Človeški prebavni sistem:
- ustne votline
- žrelo
- požiralnik
- želodec
- tanko črevo (začne se z dvanajstniku)
- debelo črevo(začne se s cekumom, konča z rektumom)
Prebava hranil poteka s pomočjo encimov:
- amilaze(v slini, trebušni slinavki in črevesnem soku) prebavi škrob v glukozo
- lipaza(v soku želodca, trebušne slinavke in črevesja) prebavi maščobe v glicerol in maščobne kisline
- pepsin- (v želodčnem soku) prebavi beljakovine v aminokisline v kislo okolje
- tripsin- (v trebušni slinavki in črevesnem soku) prebavi beljakovine v aminokisline v alkalnem okolju
- izloča žolč, ki ne vsebuje encimov, ampak emulgira maščobe (razbije jih na majhne kapljice), spodbuja pa tudi delovanje encimov, črevesno gibljivost in zavira gnitne bakterije
- opravlja pregradno funkcijo (čisti kri iz škodljive snovi pridobljenih med prebavo).
IN ustne votline izloča se slina, ki vsebuje amilazo.
v želodcu- želodčni sok, ki vsebuje pepsin in lipazo.
V tanko črevo izločenega črevesnega soka, soka trebušne slinavke (oba vsebujeta amilazo, lipazo, tripsin) in žolča. IN Tanko črevo prebava je končana (dokončna prebava snovi nastane zaradi parietalne prebave) in pride do absorpcije prebavnih produktov. Za povečanje sesalne površine je tanko črevo na notranji strani obloženo z resicami. Aminokisline in glukoza se absorbirajo v kri, glicerol in maščobne kisline pa v limfo.
V debelem črevesu voda se absorbira in bakterije živijo (npr. coli). Bakterije se hranijo z rastlinskimi vlakni (celulozo), oskrbujejo človeka z vitaminoma E in K, preprečujejo pa tudi razmnoževanje drugih, nevarnejših bakterij v črevesju.
Določite vrstni red organov prebavni sistem začenši od debelega črevesa. Zapišite ustrezno zaporedje številk.
1) žrelo
2) ustna votlina
3) debelo črevo
4) tanko črevo
5) želodec
6) požiralnik
Odgovori
1. Izberite tri možnosti. Katere značilnosti so značilne za zgradbo in funkcije človeškega tankega črevesa?
1) zagotavlja absorpcijo hranil
2) opravlja vlogo ovire
3) sluznica nima izrastkov - resic
4) vključuje dvanajsternik
5) izloča žolč
6) zagotavlja parietalno prebavo
Odgovori
2. Izberi tri pravilne odgovore izmed šestih in si zapiši številke, pod katerimi so označeni. Kakšne so značilnosti človeškega tankega črevesa?
1) najdaljši del prebavne cevi
2) vključuje dvanajsternik
3) pride do absorpcije večine hranil
4) pride do glavne absorpcije vode
5) vlakna se razgradijo
6) nastanejo fekalne mase
Odgovori
3. Izberi tri pravilne odgovore od šestih in zapiši številke, pod katerimi so navedeni v tabeli. Procesi potekajo v človeškem tankem črevesu.
1) proizvodnja soka trebušne slinavke
2) sesanje vode
3) absorpcija glukoze
4) razpad vlaken
5) razgradnja beljakovin
6) absorpcija skozi resice
Odgovori
Izberite tistega najbolj pravilna možnost. V katerem delu človeškega črevesja pride do razpada rastlinskih vlaken?
1) dvanajsternik
2) debelo črevo
3) tanko črevo
4) cekum
Odgovori
Izberite eno, najbolj pravilno možnost. Kakšno vlogo ima žolč pri prebavi?
1) razgrajuje maščobe na glicerol in maščobne kisline
2) aktivira encime, emulgira maščobe
3) razgradi ogljikove hidrate na ogljikov dioksid in vodo
4) Pospešuje proces absorpcije vode
Odgovori
Izberite eno, najbolj pravilno možnost. Ostanek slepega črevesa v človeškem telesu se nahaja med tankim črevesjem in
1) dvanajstnik
2) debel
3) želodec
4) naravnost
Odgovori
Izberite eno, najbolj pravilno možnost. Žolč se proizvaja v
1) žolčnika
2) želodčne žleze
3) jetrne celice
4) trebušna slinavka
Odgovori
Izberite eno, najbolj pravilno možnost. Razpad vlaken s sodelovanjem mikroorganizmov pri ljudeh se pojavi v
1) dvanajsternik
2) cekum
3) debelo črevo
4) tanko črevo
Odgovori
Izberite eno, najbolj pravilno možnost. V človeškem telesu olajša razgradnjo maščob, izboljša črevesno gibljivost
1) insulin
2) klorovodikova kislina
3) žolč
4) sok trebušne slinavke
Odgovori
Izberite eno, najbolj pravilno možnost. V katerem delu človeškega prebavnega trakta se absorbira večina vode?
1) želodec
2) požiralnik
3) tanko črevo
4) debelo črevo
Odgovori
Izberite eno, najbolj pravilno možnost. Vitamine B sintetizirajo simbiontske bakterije
1) jetra
2) želodec
3) tanko črevo
4) debelo črevo
Odgovori
1. Vzpostavi zaporedje procesov, ki se pojavljajo v človeškem prebavnem sistemu med prebavo hrane. Zapišite ustrezno zaporedje številk.
1) intenzivna absorpcija vode
2) otekanje in delna razgradnja beljakovin
3) začetek razgradnje škroba
4) absorpcija aminokislin in glukoze v kri
5) cepitev vseh živilskih biopolimerov na monomere
Odgovori
2. Vzpostavi zaporedje prebavnih procesov
1) absorpcija aminokislin in glukoze
2) mehansko mletje hrane
3) predelava žolča in razgradnja lipidov
4) absorpcija vode in mineralne soli
5) predelava hrane klorovodikova kislina in razgradnjo beljakovin
Odgovori
3. Vzpostavi zaporedje sprememb, ki se pojavijo s hrano v človeškem telesu, ko ta prehaja skozi prebavni kanal. Zapišite ustrezno zaporedje številk.
1) obdelava bolusa hrane z žolčem
2) cepitev beljakovin pod delovanjem pepsina
3) razgradnja škroba s amilazo sline
4) absorpcija in tvorba vode blato
5) absorpcija produktov cepitve v kri
Odgovori
4. Nastavite zaporedje stopenj procesa prebave v človeškem telesu. Zapišite ustrezno zaporedje številk.
1) vstop monomerov v kri in maščob v limfo
2) razgradnjo škroba na enostavne ogljikove hidrate
3) razgradnjo beljakovin na peptide in aminokisline
4) odstranjevanje neprebavljene hrane iz telesa
5) razgradnjo vlaknin na glukozo
Odgovori
5. Vzpostavi zaporedje procesov, ki se pojavljajo v človeškem prebavnem sistemu med prebavo hrane. Zapišite ustrezno zaporedje številk.
1) vstop žolča v dvanajstnik
2) cepitev beljakovin pod delovanjem pepsina
3) začetek razgradnje škroba
4) absorpcija maščob v limfo
5) pretok blata v danko
Odgovori
6. Nastavite zaporedje procesov, ki se pojavljajo v človeškem prebavnem sistemu. Zapišite ustrezno zaporedje številk.
1) razgradnja ogljikovih hidratov s amilazo sline
2) razgradnja maščob z lipazo trebušne slinavke
3) aktivna absorpcija aminokislin, glukoze, glicerola in maščobnih kislin
4) emulgiranje maščob z žolčem
5) cepitev beljakovin s pepsinom
6) razpad vlaken
Odgovori
ZBIRANJE 7:
1) končno sesanje vode
2) prebava beljakovin s tripsinom
Izberi tri pravilne odgovore od šestih in zapiši številke, pod katerimi so označeni. Kakšne so funkcije prebavnega sistema v človeškem telesu?
1) zaščitni
2) strojna obdelava hrano
3) odstranitev tekočih produktov presnove
4) transport hranilnih snovi do telesnih celic
5) absorpcija hranil v kri in limfo
6) kemična razgradnja organskih snovi hrane
Odgovori
Določite zaporedje gibanja hrane, ki vstopi v človeški prebavni sistem. Zapišite ustrezno zaporedje številk.
1) dvanajsternik
2) grlo
3) požiralnik
4) danko
5) želodec
6) debelo črevo
Odgovori
Določite pravilno zaporedje dogodki, ki se pojavijo med presnovo ogljikovih hidratov v človeškem telesu, začenši z vstopom hrane v ustno votlino. Zapišite ustrezno zaporedje številk.
1) Oksidacija sladkorjev v celicah v ogljikov dioksid in vodo
2) Vnos sladkorjev v tkiva
3) Absorpcija sladkorjev v tankem črevesu in njihov vstop v kri
4) Začetek razgradnje polisaharidov v ustni votlini
5) Končna razgradnja ogljikovih hidratov na monosaharide v dvanajstniku
6) Odstranjevanje vode in ogljikovega dioksida iz telesa
Odgovori
1. Vzpostavite zaporedje presnove beljakovin v človeškem telesu, začenši z njihovim vnosom s hrano. Zapišite ustrezno zaporedje številk.
1) oksidacija s tvorbo ATP, ogljikovega dioksida, vode, sečnine
2) tvorba peptidov pod delovanjem pepsina
3) sinteza miozina, kazeina
4) živilske beljakovine
5) tvorba aminokislin pod delovanjem tripsina
Odgovori
2. Vzpostavite pravilno zaporedje prebave beljakovin, začenši z vstopom v ustno votlino s hrano. Zapišite ustrezno zaporedje številk.
1) mehansko mletje in vlaženje
2) vstop aminokislin v kri
3) cepitev na peptide v kislem okolju
4) cepitev peptidov na aminokisline z uporabo tripsina
5) vstop bolusa hrane v dvanajstnik
Odgovori
1. Vzpostavite skladnost med značilnostmi in deli človeškega črevesja: 1) tanko, 2) debelo. Zapiši številki 1 in 2 v pravilnem vrstnem redu.
A) obstajajo bakterije, ki sintetizirajo vitamine
B) absorpcija hranil
C) vse skupine živil se prebavijo
D) premikanje neprebavljenih ostankov hrane
D) Dolžina je 5-6m
E) sluznica tvori resice
Odgovori
2. Vzpostavite skladnost med značilnostmi in deli črevesja: 1) tanko, 2) debelo. Zapišite številki 1 in 2 v vrstnem redu, ki ustreza črkam.
A) absorpcija večine vode
B) intenzivna absorpcija glukoze in aminokislin
C) razgradnjo vlaknin z bakterijami
D) emulgiranje maščob s sodelovanjem žolča
D) nastanek blata
Odgovori
Vzpostavite skladnost med procesom prebave pri človeku in organom prebavnega sistema, v katerem poteka: 1) želodec, 2) tanko črevo, 3) debelo črevo. Zapišite številke 1-3 v vrstnem redu, ki ustreza črkam.
A) Prišlo je do končnega cepljenja maščob.
B) Začne se prebava beljakovin.
C) Pojavi se prebava vlaknin.
D) Masa hrane se predeluje z žolčem in sokom trebušne slinavke.
D) Obstaja intenzivna absorpcija hranil.
Odgovori
Vzpostavite skladnost med funkcijami in organi človeškega prebavnega sistema: 1) ustna votlina, 2) želodec, 3) debelo črevo. Zapišite številke 1-3 v vrstnem redu, ki ustreza črkam.
A) absorpcija večine vode
B) razpad vlaken
B) razgradnjo beljakovin
D) začetna razgradnja škroba
D) nastanek bolusa hrane
E) sinteza vitaminov B s simbiontskimi bakterijami
Odgovori
Izberite tri možnosti. Kakšno pozitivno vlogo ima mikroflora debelega črevesa v človeškem telesu?
1) aktivira encime črevesnega soka
2) sintetizira vitamine
3) sodeluje pri prebavi vlaknin
4) uničuje krvne celice
5) zavira razvoj gnojnih bakterij
6) krepi krčenje črevesnih sten
Odgovori
Izberi tri pravilne odgovore od šestih in zapiši številke, pod katerimi so označeni. Debelo črevo in njegova mikroflora zagotavljata
1) aktivacija encimov trebušne slinavke
2) sinteza vitaminov E, K in skupine B ter drugih biološko aktivne snovi
3) razgradnjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov
4) absorpcija aminokislin, glukoze, glicerola in maščobnih kislin v kri ali limfo
5) vzdrževanje vodnega in mineralnega ravnovesja v telesu
6) imunska in konkurenčna zaščita pred patogenimi mikrobi
Odgovori
Vzpostavite skladnost med značilnostmi in organi človeškega prebavnega sistema: 1) želodec, 2) jetra, 3) trebušna slinavka. Zapišite številke 1-3 v vrstnem redu, ki ustreza črkam.
A) proizvaja sluz, encime in klorovodikovo kislino
B) je največja žleza v telesu
B) je žleza mešanega izločka
D) opravlja pregradno funkcijo na poti krvnega obtoka
D) zagotavlja začetno cepitev beljakovin
Odgovori
Vzpostavite skladnost med strukturnimi značilnostmi in človeškimi prebavnimi organi: 1) želodec, 2) trebušna slinavka
A) Organ ima eksokrine in intrasekretorne dele.
B) Stene so sestavljene iz treh plasti.
C) Votel organ je obložen z žleznim epitelijem.
D) Sluznica ima žleze, ki izločajo encime in kislino.
D) Organ ima kanale, ki se odpirajo v dvanajstnik.
Odgovori
Izberi tri pravilne odgovore od šestih in zapiši številke, pod katerimi so označeni. Kakšne so funkcije žolča v človeškem telesu?
1) zagotavlja pregradno funkcijo
2) aktivira encime soka trebušne slinavke
3) drobi maščobe v majhne kapljice, s čimer se poveča območje stika z encimi
4) vsebuje encime, ki razgrajujejo maščobe, ogljikove hidrate in beljakovine
5) spodbuja črevesno peristaltiko
6) zagotavlja sesanje vode
Odgovori
Preberite spodnje besedilo, v katerem manjka nekaj besed. Za vsako črko izberite izraz s seznama. "Absorpcija hranil se pojavi v (A), ki se nahajajo v (B). Površina vsake resice je pokrita (B), pod katero se nahajajo krvne žile in (D). Produkti cepitve škroba (D) in beljakovin (E) vstopijo v krvne žile. Produkti cepitve maščob se v celicah epitelija resic pretvorijo v maščobe, značilne za ta organizem.
1) resice
2) glukoza
3) stratificirani epitelij
4) debelo črevo
5) aminokisline
6) limfna žila
7) enoslojni epitelij
8) tanko črevo
Odgovori
1. Vzpostavite skladnost med procesi in oddelki prebavnega sistema: 1) tanko črevo, 2) želodec. Zapišite številki 1 in 2 v vrstnem redu, ki ustreza črkam.
A) cepitev peptidov na aminokisline s pomočjo tripsina
B) razgradnjo ogljikovih hidratov na monosaharide s pomočjo amilaze
C) cepitev beljakovin na kratke peptide z uporabo pepsina
D) izločanje soka, ki vsebuje klorovodikovo kislino
E) emulgiranje lipidov z žolčnimi kislinami
E) absorpcija aminokislin, glicerola, maščobnih kislin, glukoze
Odgovori
2. Vzpostavite skladnost med procesi in človeškimi organi: 1) želodec, 2) tanko črevo. Zapišite številki 1 in 2 v vrstnem redu, ki ustreza črkam.
A) absorpcija večine hranil
B) nevtralizacija hrane iz bakterij
B) denaturacija in nabrekanje beljakovin
D) cepitev večine beljakovin, lipidov, ogljikovih hidratov
D) parietalna prebava
Odgovori
© D.V. Pozdnyakov, 2009-2019
V procesu prebave, ki se začne v ustih in konča v tankem črevesu, je hrana podvržena delovanju encimov in se pripravi na absorpcijo (absorpcija je prodiranje snovi iz prebavnega trakta v notranje okolje telo (kri in limfa).
Sesalna naprava.
Pri otrocih otroštvo absorpcija poteka v želodcu in črevesju, ki imata gosto mrežo krvnih in limfnih žil. S starostjo se absorpcija v želodcu zmanjša, vendar se pri 8-10-letnih otrocih še vedno dobro kaže. Pri odraslih se v želodcu dobro absorbira le alkohol, manj vode in mineralne soli. Glavno mesto absorpcije hranil je tanko črevo, ki ima poseben sesalni aparat v obliki črevesnih resic.
Črevesne resice so mikroskopski izrastki sluznice tankega črevesa, katerih skupno število doseže 4 milijone. Navzven je resica prekrita z enoslojnim epitelijem, njegova votlina pa je napolnjena z mrežo krvnih in limfnih žil. Višina resic je 0,2-1 mm. Na 1 mm 2 sluznice tankega črevesa je do 40 resic. Zaradi te strukture notranja površina tanko črevo doseže 4-5 kvadratnih metrov, to je približno dvakrat večjo površino telesa.
Produkti razpada hranil v črevesni votlini so od krvi in limfe ograjeni z zelo tanko membrano. Sestavljen je iz enoslojnega epitelija resic in plasti celic kapilarne stene. Velika površina tankega črevesa in tankost membrane, skozi katero poteka absorpcija, ta proces močno olajšata in pospešita.
sesalni mehanizem.
Absorpcija v prebavnem traktu - proces prenosa produktov prebave iz votline prebavila skozi žive celice resic, stene kapilar in stene limfnih žil v kri in limfo. V tem zapletenem fiziološkem procesu obstajata predvsem dva mehanizma: filtracija in difuzija. Vendar prehoda razgradnih produktov hranil iz črevesja v kri in limfo ni mogoče razložiti zgolj s fizikalnimi zakoni filtracije in difuzije.
Tako je dokazano, da ima epitelij črevesnih resic enostransko prepustnost, torej omogoča, da veliko snovi prehaja le v eno smer – iz črevesja v kri. Druga značilnost resic je njihova prepustnost le za nekatere in ne za vse snovi. Končno je bilo ugotovljeno, da se glicerol in maščobne kisline, ki prehajajo skozi steno resice, sintetizirajo in tvorijo maščobe. Vse to kaže, da je absorpcija fiziološki proces, ki ga določa aktivna aktivnost celic črevesnega epitelija.
Absorpcijo olajša tudi krčenje resic, v stenah katerih so gladka mišična vlakna, ki potekajo od dna resice do njenega vrha. Ko se ta vlakna skrčijo, se skrčijo tudi resice, ki iztisnejo limfo iz sebe v limfne žilečrevesna stena. Vrnitev tekočine v resice preprečujejo zaklopke limfnih žil.
Ko so mišična vlakna sproščena, se pritisk limfe zmanjša, kar prispeva k prehodu hranil iz črevesne votline v limfne žile resic. Občasno ponavljajoče se krčenje in sprostitev mišičnih vlaken resic spremeni v nenehno delujočo sesalno črpalko. Obstaja veliko takšnih resic črpalk; ustvarjajo močna sila, ki spodbuja pretok produktov cepitve v limfo.
Absorpcija ogljikovih hidratov.
Ogljikovi hidrati se med prebavo razgradijo na monosaharide. Od ogljikovih hidratov ostanejo neprebavljene le vlaknine (celuloza). Ogljikovi hidrati se absorbirajo predvsem v obliki glukoze in delno v obliki drugih monosaharidov (fruktoza, galaktoza). Absorpcijo ogljikovih hidratov spodbujajo vitamini skupin B in C. Po absorpciji ogljikovi hidrati vstopijo v kri kapilar resice in skupaj s krvjo, ki teče iz tankega črevesa, vstopijo v portalno veno, iz katere kri vstopi v jetra.
Če je v tej krvi več kot 0,12 % glukoze, se presežek glukoze zadrži v jetrih in se pretvori v kompleksni ogljikovi hidrati- glikogen (živalski škrob), ki se odlaga v jetrnih celicah. Ko je glukoza v krvi manjša od 0,12%, se glikogen, odložen v jetrih, pretvori v glukozo in sprosti v kri. Glikogen se lahko shrani tudi v mišicah.
Pretvorbo glukoze v glikogen olajša insulin, hormon, ki ga proizvaja trebušna slinavka. Obratni proces pretvorbe glikogena v glukozo se pojavi pod delovanjem nadledvičnega hormona - adrenalina. Inzulin in adrenalin sta produkta žlez notranje izločanje in s krvjo vstopijo v jetra.
Absorpcija beljakovin.
Beljakovine v tankem črevesu se razgradijo na aminokisline, ki jih resice v raztopljenem stanju zlahka absorbirajo. Tako kot ogljikovi hidrati se tudi aminokisline absorbirajo v kri skozi stene venske kapilarne mreže resic.
Absorpcija maščob.
Maščoba se z žolčem in encimom lipaza razgradi na glicerol in maščobne kisline. Glicerin je topen in se zlahka absorbira, medtem ko so maščobne kisline netopne v vodi in se zato ne morejo absorbirati. Žolč dovaja v tanko črevo veliko število alkalije. Maščobne kisline medsebojno delujejo z alkalijo in tvorijo mila (soli maščobnih kislin), ki se raztopijo v kislem okolju v prisotnosti žolčne kisline in se zlahka absorbirajo.
Toda za razliko od aminokislin in glukoze se produkti razgradnje maščob ne absorbirajo v kri, ampak v limfo, medtem ko se glicerol in mila pri prehodu skozi celice resic rekombinirajo in tvorijo tako imenovano nevtralno maščobo. Zato v limfne žile resic vstopijo kapljice na novo sintetizirane maščobe in ne glicerola in maščobnih kislin.
Absorpcija vode in soli.
Absorpcija vode se začne v želodcu, vendar se v glavnem pojavi v tankem črevesu in konča v debelem črevesu. Nekatere mineralne soli, raztopljene v vodi, se absorbirajo v kri nespremenjene. Kalcijeve soli se absorbirajo v kombinaciji z maščobnimi kislinami. Soli se absorbirajo tako v tankem kot v debelem črevesu.
Zaščitna (pregradna) funkcija jeter.
Med prebavo se v črevesju tvorijo strupene snovi. Še posebej veliko jih nastane v debelem črevesu, kjer pod vplivom bakterij gnijejo neprebavljene beljakovine. Nastale strupene snovi (indol, skatol, fenol itd.) se absorbirajo v stenah debelega črevesa in vstopijo v krvni obtok.
Vendar ne zastrupljajo telesa, saj se vsa kri, ki teče iz želodca, črevesja, vranice in trebušne slinavke, zbira v portalni veni in skozi njo v jetra, v katerih se nevtralizirajo strupene snovi. v jetrih portalna vena razpade na mrežo kapilar, ki se zbirajo v jetrna vena. Torej, kri teče iz organov trebušna votlina, vstopi v splošni krvni obtok šele po prehodu skozi jetra.
Vodo v telo vnašamo s pitjem in jedjo. Voda se absorbira v debelem in tankem črevesu skupaj z drugimi snovmi. V tankem črevesu visoka učinkovitost absorpcijo vode zagotavlja ne le velika skupna površina črevesne sluznice, temveč tudi konjugacija procesov absorpcije in hidrolize na membrani enterocitov. Pri zagotavljanju absorpcije je pomembna intenzivnost limfnega in krvnega pretoka v resicah, ki prekrivajo črevesne stene, ter njihovo zmanjšanje. Ko se resice skrčijo, se limfne kapilare v njih skrčijo, kar prispeva k odtoku limfe. Sesalno delovanje, ki olajša sesanje, nastane s širjenjem resic. Črevesna peristaltika spodbuja absorpcijo, saj to povzroči zvišanje intrakavitarnega tlaka, kar prispeva k povečanju filtracijskega tlaka.
Proces prebave vodi do močnega povečanja oskrbe s krvjo v črevesni sluznici. Tako skozi sluznice zunaj obroka prehaja do dvesto mililitrov krvi na minuto, na vrhuncu prebave pa petsto do šeststo mililitrov krvi na minuto. Povečana prekrvavitev napolni enterocite z energijo, ki se uporablja za aktivno absorpcijo ogljikovih hidratov, ionov in drugih spojin. Prav tako obilen pretok krvi vzdržuje koncentracijo vode in snovi med tekočo krvjo in medcelično vsebino resic. Mehanizmi difuzije, pasivne osmoze in aktivnega energijsko odvisnega transporta zagotavljajo absorpcijo. Čez prebavni trakt na dan preide do deset litrov vode - šest do sedem s prebavnim sokom, dva ali tri - s hrano.
Večina vode se absorbira v tankem črevesu (njegovi zgornji deli), od sto do sto petdeset mililitrov vode se izloči z blatom.
V celotnem črevesju je osmotski tlak plazme skoraj vedno enak osmotskemu tlaku prehranskega himusa. Absorpcijo vode olajša hkratna absorpcija mineralnih soli, aminokislin in ogljikovih hidratov. Voda vzdolž osmotskega gradienta dokaj enostavno prodira v obe smeri. Vodotopni vitamini se absorbirajo skupaj z vodo. Dejavniki, ki poslabšajo absorpcijo hranil, vodijo k temu, da izmenjava vode telo je tudi težko.
Iona Cl ~ in Na + igrata odločilno vlogo pri prenosu vode skozi medcelične prostore in membrane. Na + se aktivno absorbira iz črevesne votline. Sledi tok ionov HCO3 in C1~ vzdolž elektrokemičnega gradienta. Izmenjevalna difuzija SG v HCO3 in Na+ v K+ se pojavi tudi v črevesju.
Vodno neravnovesje v telesu nastane kot posledica izgube tekočine zaradi driske in bruhanja. Pri obilni driski se lahko izgubi več deset litrov vode, pri preprosti driski in bruhanju - več litrov. Terapevtski ukrepi, ki so namenjene odpravljanju bolezni, mora spremljati obnova elektrolitov in vodna bilanca organizem.
1. Povejte nam o zgradbi želodca.
Želodec služi kot rezervoar za kopičenje in prebavo hrane. Navzven spominja na veliko hruško, njegova prostornina je do 2-3 litre. Oblika in velikost želodca sta odvisna od količine zaužite hrane. Želodec ima telo, dno in pilorični del (odsek, ki meji na dvanajstnik), vstopno (kardijo) in izstopno (pylorus) odprtino. Stena želodca je sestavljena iz treh plasti: sluznice (sluznica je zbrana v gubah, v katere se odprejo izločilni kanali žlez, ki proizvajajo želodčni sok; tudi v sluznici so endokrine celice, ki proizvajajo hormone, zlasti gastrin), mišica (trije plasti mišičnih celic: vzdolžna, krožna, poševna), serozna.
2. Kateri procesi potekajo v želodcu?
Prebava beljakovin se začne pod delovanjem encimov v želodcu. Ta proces je postopen kot prebavni sok impregnira kepo hrane in prodre v njeno globino. To olajša nenehno mešanje hrane v želodcu zaradi izmeničnega krčenja različnih mišičnih vlaken. Hrana se v želodcu zadrži do 4-6 ur in, ko se spremeni v poltekočo ali tekočo kašo in se po porcijah prebavi, preide v črevesje.
3. Kako poteka regulacija ločevanja želodčnega soka?
Uravnavanje izločanja soka s strani želodčnih žlez poteka na refleksni in humoralni način. Začne se s pogojnim in brezpogojnim izločanjem soka ob pogledu ali vonju hrane in ko hrana pride v usta takoj po začetku dela. žleze slinavke ustne votline. Pod vplivom simpatičnega živčni sistem izločanje prebavnih sokov se poveča, parasimpatikus - zmanjša.
4. Kakšna je sestava želodčnega soka?
Želodčni sok je bistra tekočina, 0,25 % njegove prostornine predstavljajo klorovodikova kislina (pH ≈ 2), mucini (ščitijo stene želodca) in anorganske soli ter neposredno prebavni encimi. Prebavne encime aktivira klorovodikova kislina. To so pepsin (razgrajuje beljakovine), želatinaza (razgrajuje želatino), lipaza (razgrajuje mlečne maščobe na glicerol in maščobne kisline), kimozin (siri mlečni kazein).
5. Znano je, da se beljakovine prebavijo v želodcu. Zakaj stene želodca same niso poškodovane?
Pred samoprebavo sluznico ščiti sluz (mucin), ki obilno prekrije stene želodca.
6. Katere snovi se prebavljajo v dvanajstniku?
V dvanajstniku je hrana izpostavljena delovanju soka trebušne slinavke, žolča in črevesnega soka. Njihovi encimi razgradijo beljakovine v aminokisline, maščobe v glicerol in maščobne kisline ter ogljikove hidrate v glukozo.
7. Z dodatnimi viri informacij, pa tudi s sliko »Gibanje krvi v jetrih« razložite, kako jetra opravljajo svojo pregradno funkcijo.
Vstopijo vrata jeter jetrna arterija in portalna vena, ki zbira kri iz vseh neparnih trebušnih organov. Kri prehaja skozi jetrne celice - hepatocite, zbrane v jetrnih acinusah, v katerih se očisti strupenih snovi, produktov razgradnje hemoglobina in nekaterih mikroorganizmov. Nadalje se prečiščena kri zbira v jetrni veni, preostanek pa se pomeša z izločkom hepatocitov (skupaj sestavljajo žolč) in se premika skozi žolčne kanale, ki se zbirajo na vratih jeter v skupni žolčevod. Nadalje, žolč bodisi neposredno vstopi v dvanajstnik ali pa se zbere v žolčniku in po potrebi vstopi v črevo iz mehurja.
8. Kakšno vlogo ima žolč v procesu prebave?
Žolč poveča aktivnost črevesnega soka in encimov trebušne slinavke, pod njegovim delovanjem pa se velike maščobne kapljice razbijejo v majhne kapljice, kar olajša njihovo prebavo. Žolč aktivira tudi procese absorpcije v tankem črevesu; škodljivo vpliva na nekatere mikroorganizme; ustvarja alkalno okolje v črevesju; krepi motorična aktivnost(gibljivost) črevesja.
9. Katere stopnje je mogoče prepoznati v procesu prebave v tankem črevesu?
Proces prebave v tankem črevesu je tri stopnje: trebušna prebava, parietalna prebava in absorpcija.
10. Kaj je parietalna prebava? Kaj je njen pomen?
Parietalna prebava, druga faza procesa prebave, ki poteka na sami površini črevesne sluznice. Prebavo s pomočjo ustreznih encimov izvajajo delci hrane, ki prodrejo v prostore med resicami. Večji delci ne morejo priti sem. Ostanejo v črevesni votlini, kjer so izpostavljeni prebavnim sokom in se razcepijo na manjše velikosti. Proces parietalne prebave zagotavlja končno stopnjo hidrolize in prehod v končno stopnjo prebave - absorpcijo.
11. Kakšen je pomen nihalnih gibov tankega črevesa?
Tanko črevo je sposobno tudi nihalnih gibov zaradi izmeničnega podaljševanja in krajšanja črevesja na določenem območju. Vsebina črevesja je mešana in se premika v obe smeri.
12. Kakšen je pomen pregiba notranje stene tankega črevesa?
Zaradi zlaganja se površina črevesne sluznice dramatično poveča, zato se tukaj zgodi skoraj popolna predelava hrane.
13. Kam izteka kanal trebušne slinavke? Kakšna je vloga encimov, ki jih izloča?
Kanal trebušne slinavke, tako kot skupni žolčevod, se odpre pri glavni dvanajsterniški papili na stranski steni dvanajstnika. V trebušni slinavki nastajajo naslednji prebavni encimi: tripsin, kimotripsin, elastaza (razgradijo beljakovine na peptide in aminokisline); amilaza (prevaja ogljikove hidrate v glukozo); lipaza (razgradi maščobe na glicerol in maščobne kisline); nukleaze (razgradijo nukleinske kisline v nukleotide).
14. Kaj je bistvo sesanja? Kje poteka večina absorpcije hranil? voda?
Absorpcija je proces, s katerim se hranila premikajo iz črevesja v krvne žile; kompleksen fiziološki proces, ki temelji na pojavih filtracije, difuzije in nekaterih drugih. Absorpcija poteka v steni tankega in debelega črevesa. Stene resic tankega črevesa so prekrite z enoslojnim epitelijem, pod katerim se nahajajo mreže krvnih in limfnih kapilar ter živčna vlakna z živčnih končičev. Med raztopljeno hranilo v votlini črevesja in krvi je le najtanjša pregrada dveh plasti celic - stene črevesja in kapilar. Aktivne so celice črevesnega epitelija. Nekatere snovi prenašajo (samo v eno smer), druge ne.
15. Poimenuj končne produkte razgradnje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Kateri od njih se absorbira v kri in kateri - v limfo?
Beljakovine se v našem telesu razgradijo na aminokisline, ogljikovi hidrati v glukozo, maščobe v glicerol in maščobne kisline. Produkti razgradnje glukoze, aminokislin, raztopin mineralnih soli se neposredno absorbirajo v kri. V celicah telesa se te snovi pretvorijo v beljakovine in ogljikove hidrate, ki so značilni za človeka. Maščobne kisline in glicerol se absorbirajo v limfne kapilare.
Voda se začne absorbirati v želodcu, a ker hitro prehaja v črevesje, se njena glavna absorpcija zgodi v slednjem. V tem primeru absorbirana voda preide v kri.
Voda in mineralne soli so bistvene za telo, vendar jih dobite čisto vodo vsako leto je težje. Eden od preproste možnosti Na voljo je ustekleničena voda z dostavo. To bo omogočilo nenehno pitje čiste vode, ne da bi izgubljali čas za njeno pridobivanje.
Ogromne količine vode se lahko absorbirajo skozi črevesje (oseba ima 15-20 litrov na dan). Glavni mehanizem absorpcije vode je osmoza, saj je osmotski tlak krvi višji od osmotskega tlaka himusa. Pri dajanju znatne količine slabo absorbiranih soli, na primer Na2SO4, MgSO4, se osmotski tlak v črevesju močno poveča in voda prehaja vanj iz krvi. Deloma na tem temelji odvajalni učinek teh soli. Vendar ne smemo pozabiti, da se vsebnost vode v črevesju lahko poveča ne le zaradi difuzije iz krvi skozi črevesna stena pa tudi zaradi povečanega izločanja črevesnega soka.
Večina snovi, ki se absorbirajo iz črevesja, preide v kri in limfo v obliki vodne raztopine. Če se topljenec hitro absorbira, potem raztopina postane hipotonična in voda prehitro zapusti črevesje. Če je absorpcija raztopljenih snovi počasna, se voda zadržuje v črevesju s solmi, ki ohranjajo osmotsko ravnovesje med krvjo in črevesno vsebino. Na primer, iz izotonične raztopine ksiloze (4,5%) se voda po eni uri ne absorbira, čeprav približno polovica sladkorja v tem času izgine. Velike količine vode hitro vstopijo v črevesni lumen in volumen črevesne vsebine se poveča. To kaže, da tudi pri izotoničnih raztopinah vode ni mogoče absorbirati, če so v njej raztopljene snovi (v ta primer ksiloza) prehajajo v kri počasneje kot soli iz krvi v črevesje. Zato se voda najhitreje absorbira iz hipotoničnih raztopin tistih snovi, ki hitro difundirajo skozi črevesno steno.
Absorpcija soli alkalijskih kovin v kri poteka skozi celice črevesnega epitelija in ne skozi medcelične prostore. Višja kot je stopnja difuzije, hitreje se absorbira ion. Soli halogenovodične kisline se absorbirajo bolje kot sulfatne ali ogljikove.
soli, zlasti natrijev klorid, znani pogoji lahko teče iz krvi v črevesje, včasih v zelo velike količine ki izenači osmotski tlak med vsebino črevesja in krvjo. Intenzivnost absorpcije raztopine natrijevega klorida se poveča z naraščanjem koncentracije do 1%. Absorpcija se ustavi, če se koncentracija raztopine natrijevega klorida poveča na 1,5%. S tem in še več visoka koncentracija Raztopina natrijevega klorida deluje kot povzročitelj za izločanje črevesnega soka.
Kalcijeve soli se absorbirajo le v sorazmerno majhnih količinah, tako da je katera koli močno povečanje v krvi ni vsebnosti kalcija. IN Zadnja leta dokazano je, da se kalcijeve soli najbolje absorbirajo, če s hrano zaužijemo velike količine maščobe; Tako nastane topna kalcijeva sol in maščobna kislina. Dejstva, pridobljena pri poskusih z uporabo izotopov, so pokazala, da se železo v velikih količinah absorbira le, če ga telo potrebuje.