Lahat ng mga kagawaran ng digestive system. Paano nakaayos ang diagram ng sistema ng digestive ng tao? Sa kahalagahan ng unang sistema ng pagtunaw

Digestion - Ito ay isang proseso ng kemikal at mekanikal na pagproseso ng pagkain, kung saan ito ay natutunaw at hinihigop ng mga selula ng katawan. Digestive pigment hawakan ang pagkain na natanggap at hatiin ito sa mga kumplikado at simpleng mga bahagi ng pagkain. Una, protina, taba at carbohydrates ay nabuo sa katawan, na, sa turn, maging amino acids, gliserol at mataba acids, monosaccharides.

Ang mga bahagi ay napapailalim sa pagsipsip sa dugo at tisyu, na nag-aambag sa karagdagang pagbubuo ng mga kumplikadong organikong sangkap na kinakailangan para sa tamang paggana ng katawan. Ang mga proseso ng pagtunaw ay mahalaga para sa katawan sa mga layunin ng enerhiya. Dahil sa proseso ng panunaw mula sa pagkain, ang mga calorie ay nakuha, na nagpapabuti sa gawain ng mga panloob na organo, kalamnan, ang central nervous system. Digestive System. - ito ay kumplikadong mekanismo, kung saan ang bibig, ang tiyan at bituka ay kasangkot. Kung ang mga produkto ay ipinapalagay nang hindi tama, at ang mga sangkap ng mineral ay mananatiling hindi nagbabago, hindi ito makikinabang sa katawan. W. malusog na tao Ang lahat ng mga yugto ng proseso ng pantunaw ay tumatagal ng 24 - 36 na oras. Pinag-aaralan namin ang pisyolohiya at mga tampok ng proseso ng pantunaw upang maunawaan kung paano nakaayos ang katawan ng tao.

Upang maunawaan kung anong pantunaw, kinakailangan upang isaalang-alang ang istraktura at pag-andar ng sistema ng pagtunaw.

Binubuo ito ng mga organo at kagawaran:

• rota cavity at salivary glands;
• pharynx;
• esophagus;
• tiyan;
• maliit na bituka;
• colon;
• atay;
• pancreas.

Ang mga nakalistang organo ay magkakaugnay sa structurally at isang uri ng tubo, isang mahabang 7 hanggang 9 metro. Ngunit ang mga organo ay naka-imbak kaya compactly na sa tulong ng mga loop at bends ay matatagpuan mula sa oral cavity. sa anus.

Kagiliw-giliw na! Ang mga pagkabigo sa digestive system ay humantong sa. iba't ibang sakit. Upang maayos ang panunaw, upang bigyan ng hindi makatwirang nutrisyon, may langis na pagkain, matitigas na pagkain. Gayundin, ang mahinang ekolohiya, regular na stress, alkohol at paninigarilyo ay nakakaapekto sa mga organo.

Ang pangunahing pag-andar ng proseso ng panunaw ay digesting pagkain at unti-unting paggamot nito sa katawan para sa edukasyon mga sustansya, sucks sa lymph at dugo.

Ngunit bukod sa panunaw na ito ay gumaganap ng maraming iba pang mahahalagang gawain:

• ang muscular o motor ay responsable para sa paggiling pagkain, paghahalo sa mga lihim ng mga glandula ng pantunaw at karagdagang kilusan sa gastrointestinal tract;
• ang lihim ay nagbibigay ng paghahati ng mga nutrient component sa mauhog na lamad, electrolytes, monomer at may hangganan na metabolic products;
• ang pagsipsip ay nag-aambag sa kilusan ng nutrients mula sa cavity ng landas sa dugo at lymph;
• ang proteksiyon ay binubuo sa paglikha ng mga hadlang na may mucous membrane;
• ang excretory ay nagtanggal ng mga nakakalason na sangkap at mga banyagang katawan mula sa katawan;
• ang endocrine ay gumagawa ng biologically active substances para sa pagsasaayos ng mga function ng digestive;
• tinitiyak ng bitamina-forming ang produksyon ng mga bitamina ng grupo B at K.

Ang mga function ng digestive ay kinabibilangan ng touch, motor, secretory at suction. Kabilang sa mga di-nabawasan na gawain, ang mga siyentipiko ay naglaan ng proteksiyon, metabolic, excretory at endocrine.

Mga tampok ng proseso ng panunaw sa oral cavity

Mga yugto ng panunaw sa mga tao sa oral cavity, kung saan ang pagkain paggiling ay nagsisimula para sa karagdagang pagproseso - mahalagang mga proseso. Ang mga produkto ay nakikipag-ugnayan sa laway, mikroorganismo at enzymes, pagkatapos ay lumilitaw ang lasa ng pagkain at ang mga sangkap ng starchy ay nakatago sa mga sugars. Sa proseso ng pagproseso, ang mga ngipin at wika ay kasangkot. Sa panahon ng coordinated swallowing, dila at kalangitan ay nakikilahok. Pinipigilan nila ang pagkain na pumapasok sa nastestrian at ilong lukab.. Sa katawan, isang pagtatasa ng pagkain na natanggap, ang paglambot nito at paggiling. Pagkatapos nito, pumasok siya sa tiyan sa pamamagitan ng esophagus.

Proseso ng panunaw sa tiyan

Ang tiyan ay matatagpuan sa katawan ng tao sa kaliwang hypochondrium sa ilalim ng dayapragm at protektado ng tatlong shell: panlabas, maskulado at panloob. Ang pangunahing pag-andar ng tiyan ay ang panunaw ng pagkain sa kapinsalaan ng masaganang mga capillary ng bypass ng mga daluyan ng dugo at mga arterya. Ito ang pinakamalaking bahagi digestive tractna maaaring dagdagan ang laki sa pagsuso ng isang malaking bilang ng mga pagkain. Sa proseso ng pagproseso ng pagkain sa tiyan, ang mga pader at mga kalamnan ay nabawasan, pagkatapos nito ay halo-halong may gastric juice. Ang proseso ng kemikal at mekanikal na pagproseso sa tiyan ay tumatagal ng 3 hanggang 5 oras. Ang salon na acid ay apektado ng pagkain, na nakapaloob sa gastric juice at pepsin.

Matapos ang lohikal na pamamaraan ng proseso ng pantunaw, ang mga protina ay naproseso sa mga amino acids at mababang molekular weight peptides. Carbohydrates sa tiyan itigil ang digest, kaya ang aktibidad ng amylases ay nawala isang acidic na kapaligiran. Sa cavity ng tiyan dahil sa hydrochloric acid, ang mga proteins pamamaga ay nangyayari, at isang bactericidal action ay nakasisiguro. Ang kakaibang uri ng gastric digestion process ay ang mga produkto na mayaman sa carbohydrates ay maikli na naproseso pagkatapos ng 2 oras hanggang sa susunod na proseso. Ang mga protina at taba ay naantala sa departamento sa 8-10 oras.

Paano ang panunaw sa maliit na bituka?

Ang bahagyang digested na pagkain kasama ang gastric juice sa mga maliliit na bahagi ay gumagalaw sa maliit na bituka. Ang mas mahalagang mga kurso sa pantunaw ay nagaganap dito. Ang bituka ng juice ay binubuo ng. alkaline na kapaligiran Dahil sa pagdating ng apdo, mga alokasyon mga bituka ng bituka at pancreas. Ang proseso ng panunaw sa mga bituka ay maaaring makapagpabagal dahil sa kakulangan ng lactase, hydrolyzing milk sugar. Sa maliit na bituka bilang isang resulta ng proseso ng pantunaw, higit sa 20 enzymes ang natupok. Ang gawain ng maliit na bituka ay nakasalalay sa tuluy-tuloy na paggana ng tatlong departamento, maayos na dumadaan sa bawat isa: isang duodenum, payat at iliac.

Ang duodenal intestine sa panahon ng panunaw ay tumatagal ng apdo na nabuo sa atay. Dahil sa mga compounds ng apdo at pancreas, ang mga protina at polypeptides ay nahahati sa simpleng mga particle: elastase, aminopeptidase, tripsin, carboxypeptidase at chymotrypsin. Mayroong kanilang pagsipsip sa mga bituka.

Mga pag-andar ng atay

Dapat pansinin ang napakahalagang papel ng atay, na gumagawa ng apdo sa panahon ng proseso ng panunaw. Ang gawain ng maliit na bituka ay hindi magiging puno nang walang apdo, dahil tumutulong ito sa emulsify fats, i-activate ang mga lipase at pagsipsip sa triglyceride ng tiyan. Ang Bile ay nagpapasigla sa perilstatic, pinahuhusay ang pagsipsip ng mga protina at carbohydrates, nagdaragdag ng hydrolysis at nag-aambag sa hindi aktibo ng Pepsin. Bile playing. mahalagang papel Sa pagsipsip at paglusaw ng taba at fat-Soluble Vitamins.. Kung ang apdo sa katawan ay hindi sapat o ito ay inilabas sa bituka, pagkatapos ay ang mga proseso ng panunaw ay nasira, at ang mga taba ay inilalaan paunang form Kapag ang mga feces ay inilabas.

Ang kahalagahan ng gallbladder

Sa bile bubble ng isang malusog na tao, ang mga reserbang ng apdo ay ipinagpaliban, kung saan ang katawan ay kumakain kapag nagpoproseso ng isang malaking dami. Ang pangangailangan para sa apdo ay nawala pagkatapos ng walang laman ng duodenum. Ngunit ang gawain ng atay ay hindi hihinto kapag ang pagkain ay output. Nagbubuo ito ng apdo, inilalagay ito sa isang gallbladder upang hindi ito lumala at naka-imbak hanggang sa kailangan na lumitaw muli.

Kung ang gallbladder para sa ilang kadahilanan ay inalis mula sa katawan, ang kawalan nito ay madaling mailipat. Ang apdo ay naka-imbak sa mga duct ng bile at mula doon ay madali at patuloy na ipinadala sa duodenal gut. Anuman ang katunayan ng paggamit ng pagkain. Samakatuwid, pagkatapos ng operasyon, kailangan mong kumain ng madalas at maliit na bahagi upang ang apdo ay grabbed para sa pagproseso nito. Ito ay dahil sa ang katunayan na wala nang mga natitirang espasyo sa imbakan, na nangangahulugan na ang stock ng reserba ay napakaliit.

Mga Tampok ng isang taba bituka

Ang labi ng undigested na pagkain ay nahulog sa makapal na bituka. Sila ay nasa loob nito 10 - 15 oras. Sa panahong ito, ang pagsipsip ng tubig at microbial metabolization ng nutrients ay nangyayari. Salamat sa microflora ng malaking bituka, ang pandiyeta fibers ay nawasak sa kagawaran na ito, na nabibilang sa unsecured biochemical components.

Kabilang sa mga ito ay nakikilala:

• waks,
• resin.
• gum,
• hibla
• lignin.
• hemicellulose.

Sa makapal na bituka ay nabuo ang masa ng karte. Ang mga ito ay binubuo ng mga residual na hindi nakuha sa proseso ng panunaw, mucus, microbes at patay na mga selula ng mucous membrane.

Mga hormone na nakakaapekto sa panunaw

Bilang karagdagan sa mga pangunahing departamento ng gastrointestinal tract sa kalidad at bilis ng proseso ng pantunaw, nakakaapekto ang biologically active substance.

Tulad ng nakikita natin, ang proseso ng panunaw sa katawan ng tao ay isang komplikadong sistemaKung wala ang buhay ng tao ay imposible. Ang wastong pagsipsip ng pagkain ay nag-aambag sa husay na gawain ng katawan. Ang bawat organ na bumubuo sa gastrointestinal tract ay may mahalagang papel. Upang mapanatili ang kalusugan, kinakailangan upang sumunod sa mga prinsipyo ng nakapangangatwiran nutrisyon at ibukod masamang ugali. Pagkatapos ay ang mga mekanismo ay gagana bilang isang orasan.

Nangungunang 7 Nangungunang Mga Gamot para sa Slimming:

Basahin din:

Ang proseso ng mekanikal na pagproseso ng pagkain sa digestive channel at ang kemikal na paghahati ng nutrient enzymes sa mas simpleng composite parts na natutunaw ng katawan.

Upang matiyak ang pisikal at mental na trabaho, paglago at pag-unlad, saklaw ng mga gastos sa enerhiya na nagaganap sa pagpapatupad physiological functions.Bilang karagdagan sa patuloy na daloy ng oxygen, ang katawan ay nangangailangan ng maraming uri ng mga kemikal. Ang kanilang katawan ay tumatanggap ng pagkain, ang batayan na gumagawa ng mga produkto ng halaman, hayop at mineral na pinagmulan. Ang mga produkto ng tao ay naglalaman ng mga nutrients: protina, taba at carbohydrates mayaman, enerhiya na inilabas sa panahon ng kanilang paghahati sa katawan. Ang pangangailangan para sa katawan sa nutrients ay tinutukoy ng intensity ng mga proseso ng enerhiya na nagaganap dito.

Bilang isang materyal na gusali, ang mga nakararami protina ay ginagamit na naglalaman ng mga kinakailangang amino acids. Sa mga ito, ang katawan ay nag-synthesizes ng sarili nitong, protina lamang katangian ng kanya. Sa kanilang hindi sapat na bilang sa pagkain, ang isang tao ay bumuo ng iba't ibang mga kondisyon ng pathological. Ang mga protina ay hindi maaaring mapalitan ng iba pang mga nutrients, habang ang mga taba at carbohydrates ay maaaring palitan ang bawat isa sa loob ng ilang mga limitasyon. Dahil dito, ang pagkain ng tao ay dapat maglaman ng isang tiyak na minimum na halaga ng bawat nutrient. Sa paghahanda ng nakakain diyeta (komposisyon at bilang ng mga produkto), ito ay kinakailangan upang isaalang-alang hindi lamang ang kanilang enerhiya halaga, ngunit din ng isang kalidad na komposisyon. Ang pagkain ng isang tao ay kinakailangang isama ang mga produkto ng parehong pinagmulan ng gulay at hayop.

Maraming mga kemikal na nakapaloob sa pagkain, sa anyo, kung saan sila pumasok sa katawan, ay hindi maaaring masustansya. Ito ay nangangailangan ng kanilang maingat na mekanikal at kemikal na pagpoproseso. Ang pagproseso ng mekanikal ay binubuo sa paggiling, pagpapakilos at pagpapahiram ng pagkain sa estado ng casis. Ang paggamot ng kemikal ay isinasagawa ng mga enzymes na inilalaan ng mga glandula ng digestive. Kasabay nito, ang mga kumplikadong organikong sangkap ay nahahati sa mas simple at nasisipsip ng katawan. Ano ang nangyayari sa katawan kumplikadong proseso Mekanikal paggiling at kemikal paghahati produktong pagkain tinatawag na panunaw.

Ang digestive enzymes ay may bisa lamang sa isang partikular na kemikal na kapaligiran: ilang - sa acidic (pepsin), ang iba sa alkalina (trypsin), ikatlo sa neutral (laway amylase). Ang maximum na aktibidad ng enzymes ay sinusunod sa isang temperatura ng 37 - 40 ° C. Sa isang mas mataas na temperatura, ang karamihan sa mga enzymes ay nawasak, ang kanilang aktibidad ay mababa. Ang digestive enzymes ay mahigpit na tiyak: bawat isa sa kanila ay gumaganap lamang sa sangkap ng isang tiyak komposisyong kemikal. Tatlong pangunahing grupo ng mga enzymes ang lumahok sa panunaw (Table 12.2): Proteolytic (proteases), paghahati ng mga protina, lipolytic (lipases), paghahati ng taba, at glycolytic (carbohydrase), paghahati ng carbohydrates.

Tatlong uri ng panunaw ang pagkakilala:

• extracellular (strip) - gumanap sa lukab ng gastrointestinal tract.
• lamad (intcenarious) - ay nangyayari sa hangganan ng labas at intracellular daluyan, natupad sa pamamagitan ng enzymes na nauugnay sa mga lamad cell;

  Ang extracellular at membrane digestion ay katangian ng mas mataas na hayop. Ang extracellular digestion ay nagsisimula upang mahuli ang mga nutrients, ang lamad ay nagbibigay ng interim at huling yugto ng prosesong ito.

• intracellular - nangyayari sa pinakasimpleng organismo.

Ang istraktura at pag-andar ng mga digestive organs

Sa sistema ng pagtunaw, ang digestive canal ay nakikilala at digestive glands: salivary, gastric, bituka, pancreas at atay, na matatagpuan sa labas ng digestive channel at pakikipag-ugnayan dito sa kanilang sariling mga duct. Ang lahat ng mga glandula ng digestive ay nabibilang sa mga glandula ng panlabas na pagtatago (glandula panloob na pagtatago Ilaan ang iyong lihim sa dugo). Sa araw, ang isang may sapat na gulang ay bumubuo ng hanggang 8 litro ng digestive juice.

Ang digestive channel sa mga tao ay may haba na mga 8-10 m at nahahati sa mga sumusunod na departamento: oral cavity, lalamunan, esophagus, tiyan, manipis at malalaking bituka, tumbong, anus (Larawan 1.). Ang bawat departamento ay may sarili nito mga katangian Mga gusali at nagdadalubhasang sa pagsasagawa ng isang yugto ng panunaw.

Ang pader ng digestive channel para sa pinaka-bahagi ng kahabaan nito ay binubuo ng tatlong layers:

• panlabas [Ipakita]

  Panlabas na layer - Ang serous shell ay nabuo sa pamamagitan ng isang connective tissue at isang mesentery na naghiwalay sa digestive channel mula sa mga panloob na organo.

• daluyan [Ipakita]

  Katamtamang layer - Muscular shell - In. upper Department. (Ang oral cavity, lalamunan, ang itaas na bahagi ng esophagus) ay kinakatawan ng transverse, at sa iba pang mga kagawaran - isang makinis na kalamnan tissue. Makinis na mga kalamnan ay matatagpuan sa dalawang layers: panlabas - paayon, panloob na bilog.

  Salamat sa pagbawas ng mga kalamnan, ang pag-promote ng pagkain ay ginawa sa digestive channel at pagpapakilos ng mga sangkap na may digestive juices.

  Sa muscular layer nervous Plexus.na binubuo ng mga kumpol nerve cells.. Kinokontrol nila ang pagbabawas ng makinis na mga kalamnan at ang pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw.

• panloob [Ipakita]

  Inner layer. Binubuo ito ng isang mauhog lamad at submembratus layer na may masaganang dugo at lymphosnation. Ang panlabas na layer ng mucous membrane ay kinakatawan ng epithelium, na ang mga selula ay nakikilala ng isang uhog na nagpapabilis sa pagsulong ng mga nilalaman sa kahabaan ng digestive channel.

  Bilang karagdagan, ang mga endocrine cell na gumagawa ng mga hormone, na nakikibahagi sa regulasyon ng mga aktibidad ng motor at secretory ng sistema ng pagtunaw, pati na rin ang maraming mga lymph node, at maraming mga lymph node na gumaganap dito proteksiyon function.. Ang mga ito ay neutralisado (bahagyang) pathogenic microorganisms na pumapasok sa katawan na may pagkain.

  Ang submucosal layer ay may maraming mga menor de edad glandula, na naghihiwalay ng digestive juices.

Panunaw sa oral cavity. Ang bibig lukab ay limitado mula sa itaas ng matigas at malambot na kalangitan, mula sa ibaba - ang kalamnan na nagsasalita ng maxillary (ang diaphragm ng bibig), sa mga gilid ng mga pisngi. Ang butas ng ilog ay limitado sa mga labi. Sa isang adult na tao sa oral cavity mayroong 32 ngipin: 4 cutter, 2 fangs, 4 maliit na katutubong at 6 malalaking katutubong ngipin sa bawat panga. Ang mga ngipin ay binubuo ng isang espesyal na sangkap ng dentin, na isang binagong tisyu ng buto. Sa labas, sila ay natatakpan ng enamel. Sa loob ng ngipin ay may isang lukab na puno ng maluwag na connective tissue, kung saan matatagpuan ang mga nerbiyos at mga daluyan ng dugo. Ang mga ngipin ay dinisenyo upang gilingin ang pagkain, naglalaro sila ng papel sa pagbuo ng mga tunog.

Ang oral cavity ay may linya na may mucous membrane. Binuksan ito sa tatlong pares ng mga glandula ng salivary - parol, tinatayang at submandibular. Sa oral cavity mayroong isang wika na isang muscular organ na sakop ng isang mauhog lamad, na naglalaman ng maliliit na maraming nipples na naglalaman ng mga receptor ng lasa. Sa dulo ng wika may mga receptor na nakikita ang matamis na lasa, sa ugat ng dila - mapait, sa ibabaw ng gilid - maasim at maalat. Gamit ang wikang pagkain, hinalo sa panahon ng chewing at pagtulak kapag lumulunok. Ang wika ay isang organ speech ng tao.

Ang transition area ng oral cavity sa lalamunan ay ipinahiwatig bilang ZEV. Sa mga gilid nito ay ang mga kumpol ng lymphoid tissue - almonds. Ang mga lymphocytes na nakapaloob sa kanila ay nagsasagawa ng proteksiyon na papel sa paglaban sa mga mikroorganismo. Ang lalamunan ay isang muscular tube kung saan nakikilala ang ilong, bibig at banayad na bahagi. Ang dalawang huli ay nagbubuklod ng bibig ng lukab sa esophagus. Ang haba ng esophagus ay tungkol sa 25 cm. Ang mucosa nito ay bumubuo ng mga longitudinal fold na ginagawang mas madali upang maisagawa ang likido. Sa esophagus, walang mga pagbabago sa pagkain ang nangyari.

Panunaw sa tiyan. Ang tiyan ay ang pinaka-advanced na pagkakaiba-iba ng digestive channel na may form ng isang inverted kemikal na sisidlan - retort. Ito ay matatagpuan sa lukab ng tiyan. Ang unang bahagi ng tiyan, na konektado sa esophagus, ay tinatawag na cardiac, na matatagpuan sa kaliwa ng esophagus at inihalal mula sa lugar ng kanilang tambalan, ay ipinahiwatig bilang ilalim ng tiyan, at ang pababang average ay tulad ng isang katawan. Maayos na nakakapagpaliit, ang tiyan ay napupunta sa pinong bituka. Ang output na departamento ng tiyan ay tinatawag na pyloric. Ang mga gilid ng gilid ng tiyan ay hubog. Ang kaliwang umbok na gilid ay tinatawag na mahusay na kurbada, at ang tamang malukong - maliit na kurbada ng tiyan. Ang kapasidad ng tiyan sa isang may sapat na gulang ay tungkol sa 2 litro.

Ang mga sukat at hugis ng tiyan ay binago depende sa halaga ng pagkain na tinanggap at ang antas ng pagputol ng mga kalamnan ng mga pader nito. Sa mga lugar ng paglipat ng esophagus sa tiyan at tiyan sa bituka may mga sphincter (compressors), na kumokontrol sa pagsulong ng pagkain. Ang mucous membrane ng tiyan ay bumubuo ng mga longitudinal fold, makabuluhang pagtaas nito ibabaw. Ang kapal ng mucous membrane ay naglalaman ng isang malaking bilang ng tubular glands na gumagawa ng gastric juice. Ang mga glandula ay binubuo ng mga cell ng sekretarya ng ilang mga uri: ang pangunahing paggawa ng pepsin enzyme, cladding - hydrochloric acid, mauhog lamad - mucus at endocrine - hormones.

Digestion sa bituka. Ang masarap na bituka ay ang pinakamahabang bahagi ng digestive channel, na may haba na 5-6 m sa isang may sapat na gulang. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang duodenum, payat at iliac bituka. Ang duodenal intestine ay may hugis ng Horseshoe at ang pinakamaikling dibisyon ng maliit na bituka (mga 30 cm). Sa lukab ng duodenum bubukas output ducts ng atay at pancreas.

Ang hangganan sa pagitan ng payat at iliac tahimik ay hindi maliwanag. Ang mga bituka ng mga bituka ay bumubuo ng maraming bends - mga bisagra ng bituka at sa buong mesentery sa likod ng tiyan dingding. Ang mucous membrane ng maliit na bituka ay bumubuo ng pabilog na mga fold, ang ibabaw nito ay natatakpan ng vintage, na kumakatawan sa isang espesyal na suction machine. Sa loob ng villus ay arterya, ugat, isang lymphatic vessel.

Ang ibabaw ng bawat villus ay sakop na may single-layer cylindrical epithelium. Ang bawat epithelial cell ng Vilfy ay nadagdagan ang apical membrane - microvili (3-4 thousand). Ang mga circular fold, patches at microwaves ay nagdaragdag sa ibabaw ng bituka mucosa (Larawan 2). Ang mga istruktura na ito ay nag-aambag final yugto. panunaw at pagsipsip ng mga produkto ng pantunaw.

Sa pagitan ng mga villa, ang mucous membrane ng maliit na bituka ay napapalibutan ng isang malaking bilang ng mga bibig ng tubular glands secreting bituka juice at isang bilang ng mga hormones na nagbibigay ng iba't ibang mga function ng digestive system.

Ang pancreas ay may isang pahaba na hugis at matatagpuan sa likod ng pader ng lukab ng tiyan sa ilalim ng tiyan. Tatlong departamento ay nakikilala sa glandula: ulo, katawan at buntot. Ang ulo ng glandula ay napapalibutan ng isang duodenal na bituka, ang buntot nito ay katabi ng pali. Sa pamamagitan ng kapal ng buong glandula, ang pangunahing duct nito ay pumasa, pagbubukas sa duodenum. Ang pancreas ay naglalaman ng mga cell ng dalawang uri: ang ilang mga cell ay naglulunsad ng digestive juice, ang iba ay mga espesyal na hormone na kumokontrol sa mga palitan ng carbohydrate. Samakatuwid, ito ay tumutukoy sa mga glandula ng halo-halong pagtatago.

Ang atay ay isang malaking digestive gland, ang kanyang timbang sa isang may sapat na gulang ay umabot sa 1.8 kg. Ito ay matatagpuan sa itaas na katawan ng lukab ng tiyan, sa kanan sa ilalim ng dayapragm. Ang harap ng atay ay convex, ang ibaba ay malukong. Ang atay ay binubuo ng dalawang fractions - kanan (malaki) at kaliwa. Sa ilalim kanang bahagi May mga tinatawag na mga pintuan sa atay kung saan ipinasok nila ang hepatic artery, napakarilag ugat at mga kaukulang nerbiyos; Narito ang gallbladder. Ang functional unit ng atay ay isang slicer na binubuo ng isang ugat na matatagpuan sa gitna ng hiwa, at ang mga hilera ng hepatic cells radially diverged mula dito. Ang produkto ng hepatic cells - apdo - sa mga espesyal na toro capillaries pumapasok sa biliary system, kabilang ang mga ducts ng bile at gallbladder, at pagkatapos ay sa duodenum. Sa gallbladder, ang apdo ay natipon sa mga agwat sa pagitan ng mga pagkain, at sa panahon ng aktibong panunaw ito ay naka-highlight sa bituka. Bilang karagdagan sa pagbuo ng apdo, ang atay ay aktibong kasangkot sa palitan ng mga protina at carbohydrates, sa synthesis ng isang bilang ng mga sangkap na mahalaga para sa organismo (glycogen, bitamina A), ay may epekto sa proseso ng pagbubuo ng dugo at dugo pagpapangkat. Ang atay ay nagdadala ng proteksiyon. Ito ay neutralized, at pagkatapos ay inalis ng mga bato, maraming mga lason na sangkap, nagdala ng dugo mula sa gastrointestinal tract. Ang tampok na ito ay napakahalaga na sa buong pag-disconnect ng atay (halimbawa, sa panahon ng pinsala), ang isang tao ay agad namatay.

Ang huling departamento ng digestive channel ay isang taba bituka. Ang haba nito ay tungkol sa 1.5 m, at ang lapad ay 2-3 beses ang diameter ng maliit na bituka. Ang makapal na bituka ay matatagpuan sa front wall ng cavity ng tiyan at pumapaligid sa anyo ng isang rim ng isang maliit na bituka. Ito ay nahahati sa isang bulag, sigmoid at tuwid na bituka.

Ang katangian ng katangian ng istraktura ng malaking bituka ay ang pagkakaroon ng mga blink na nabuo mucosa at muscular shells.. Hindi tulad ng maliit na bituka, ang mucous membrane ng makapal na bituka ay hindi naglalaman ng mga pabilog na fold at villings, ang mga glandula ng digestive ay hindi sapat at binubuo ang mga ito ng mga mucous cell. Ang kasaganaan ng uhog ay nag-aambag sa colon ng higit pang mga makakapal na residues ng pagkain.

Sa lugar ng paglipat ng maliit na bituka sa makapal (sa bulag na bituka) mayroong isang espesyal na balbula (balbula), na nagsisiguro na ang paggalaw ng nilalaman ng bituka sa isang direksyon - mula sa manipis hanggang makapal. Sa isang bulag na bituka, mayroong isang proseso na hugis ng uod - Appendix, na gumaganap ng isang papel sa immune defense. organismo. Ang tumbong ay nagtatapos sa isang spinkter - ring transverse kalamnan.namamahala sa intestinal na pag-alis.

Sa sistema ng pagtunaw, serial mekanikal at kemikal na pagproseso ng pagkain, tiyak para sa bawat isa sa paghihiwalay nito, ay isinasagawa.

Ang lukab ng bibig ay bumabagsak sa anyo ng mga solidong piraso o likido ng iba't ibang pagkakapare-pareho. Depende sa ito, ito o agad na dumating sa lalamunan, o napapailalim sa mekanikal at paunang pagpoproseso ng kemikal. Ang una ay isinasagawa ng chewing apparatus - coordinated work chewing muscles., ngipin, labi, kalangitan at dila. Bilang isang resulta ng nginunguyang, ang pagkain ay durog, mga kapantay at halo-halong may laway. Ang amylase enzyme na nakapaloob sa laway ay nagsisimula hydrolytic carbohydrate splitting. Kung ang pagkain ay naantala sa bibig lukab sa loob ng mahabang panahon, ang mga produkto ng paghahati ay nabuo - disaccharides. Ang mga laway enzymes ay aktibo lamang sa isang neutral o mahina alkalina daluyan. Madali sa laway mucus neutralizes acidic maasim na mga produkto. Ang lisozyme laway ay mapanira sa maraming mga microorganism na nakapaloob sa pagkain.

Ang mekanismo ng paghihiwalay ng laway reflex. Kapag nakikipag-ugnay sa mga receptor ng lukab, ang kanilang paggulo ay nangyayari, na sa pamamagitan ng sensitibong nerbiyos ay ipinapadala sa burol na utak, kung saan matatagpuan ang sentro ng paglalasing, at ang signal ay dumarating sa mga glandula ng salivary. Ang mga ito ay walang kondisyong salivary reflexes. Ang mga glandula ng salivary ay nagsimulang maglaan ng kanilang lihim hindi lamang kapag nanggagalit ang mga receptor ng oral cavity na may pagkain, kundi pati na rin sa paningin, ang amoy ng pagkain, tunog na nauugnay sa pagkain. Ang mga ito ay may kondisyon na laway na mga reflexes. Ang laway glues pagkain particle sa isang bukol at ginagawang madulas, pagpapagaan ng daanan sa pamamagitan ng isang lalamunan at esophagus, pumipigil sa pinsala sa mucosa ng mga organo na may mga particle ng pagkain. Ang komposisyon at bilang ng laway ay maaaring mag-iba depende sa pisikal na mga katangian Pagkain. Sa araw, ang isang tao ay nakatayo sa dalawang litro ng laway.

Pagkain bukol na nabuo sa pamamagitan ng paggalaw ng dila at ang pisngi gumagalaw sa paghigop at nagiging sanhi ng pangangati ng root receptors ng dila, ang langit at ang likod na pader ng pharynx. Ang umuusbong na paggulo ng mga afferent nerve fibers ay ipinapadala sa burol na utak - sa sentro ng paglunok, at mula roon - sa mga kalamnan ng oral cavity, pharynx, larynx, esophagus. Salamat sa pagbawas ng mga kalamnan na ito, ang pagkain bukol ay itinutulak sa isang lalamunan, bypassing ang respiratory tract (NASOOPLOT, LARYNX). Pagkatapos ay ang pagputol ng mga kalamnan ng pagkain bukol ng pagkain bukol gumagalaw sa bukas na pagbubukas ng esophagus, mula sa kung saan ito gumagalaw sa tiyan sa pamamagitan ng peristaltic paggalaw nito.

Ang papasok na pagkain sa lukab ay nagiging sanhi ng pagbawas ng mga kalamnan nito at pagpapahusay ng pagtatago ng gastric juice. Ang pagkain ay halo sa gastric juice at lumiliko sa likidong cleaner - chimus. Sa araw, ang isang may sapat na gulang ay nakikilala sa 3 litro ng juice. Ang mga pangunahing bahagi nito na kasangkot sa paghahati ng mga nutrients ay enzymes - Pepsin, Lipase at hydrochloric acid. Ang Pepsin ay naghihiwalay ng mga kumplikadong protina sa simple, na napapailalim sa karagdagang mga pagbabago sa kemikal sa bituka. Gumagawa lamang ito sa isang acidic medium, na natiyak ng presensya sa tiyan ng hydrochloric acid na itinago ng mga selulang pastol. Gastric lipase splits lamang emulsified taba gatas. Ang mga carbohydrates sa cavity ng tiyan ay hindi digested. Ang isang mahalagang bahagi ng gastric juice ay mucus (mucin). Pinoprotektahan nito ang pader ng tiyan mula sa mekanikal at pinsala sa kemikal at digesting ang pagkilos ng pepsin.

Pagkatapos ng isang 3-4-oras na paggamot sa tiyan chimus, ang mga maliit na bahagi ay nagsisimula sa daloy sa maliit na bituka. Ang paglipat ng pagkain sa mga bituka ay isinasagawa ng malakas na mga pagdadaglat ng tiyan ng tiyan. Ang bilis ng pag-alis ng tiyan ay depende sa lakas ng tunog, komposisyon at pagkakapare-pareho ng pinagtibay na pagkain. Ang mga likido ay pumasok sa bituka pagkatapos ng pagpasok ng tiyan, at hindi maganda ang fired at mataba na pagkain Ito ay naantala sa tiyan hanggang 4 o higit pang mga oras.

Ang kumplikadong proseso ng panunaw ng tiyan ay kinokontrol ng mga nerbiyos at humoral na mekanismo. Ang pagtatago ng gastric juice ay nagsisimula kahit bago kumain (kondisyonal reflexes). Kaya, paghahanda para sa pagkain, mga pag-uusap tungkol sa pagkain, ang pagtingin at amoy nito ay nagiging sanhi ng pagpili ng hindi lamang laway, kundi pati na rin ang gastric juice. Ang naturang dating kilalang gastric juice ay tinatawag na pampagana o fastened. Inihahanda niya ang tiyan upang mahuli ang pagkain at mahalagang kondisyon Ang kanyang normal na trabaho.

Ang mga pagkain ay sinamahan ng mekanikal na pangangati ng oral cavity receptors, pharynx, esophagus at tiyan. Ito ay humahantong sa nadagdagan ng gastric secretion ( unconditional reflexes.). Ang mga sentro ng mga reflexes ng secretory ay matatagpuan sa burak at intermediate utak, sa hypothalamus. Mula sa kanila, ang mga impulses sa pamamagitan ng wandering nerves ay dumating sa gastric glands.

Bilang karagdagan sa pinabalik (nerbiyos) na mekanismo sa regulasyon ng gastric juvenoculations kasangkot mga Kadahilanan ng Gumoral.. Ang gastric mucosa ay gumagawa ng gastrin hormone, na nagpapasigla sa pagtatago ng hydrochloric acid at isang maliit na antas ng pepsin. Ang gastrin ay nakatayo bilang tugon sa daloy ng pagkain sa tiyan. Sa pagtaas ng pagtatago ng hydrochloric acid, ang pagpapalabas ng gastrin ay inhibited at sa gayon ay ipinatupad ang self-regulation ng gastric secretion.

Kabilang sa mga stimulant ng gastric secretion ang histamine na nabuo sa gastric mucosa. Sa isang pagkilos ng coaltonal, maraming mga pagkain at produkto ng kanilang paghahati ay nagmamay ari, na nahuhulog sa dugo kapag sila ay sumipsip sa maliit na bituka. Depende sa mga kadahilanan na kapana-panabik sa pagtatago ng gastric juice, maraming mga phase ay nakahiwalay: utak (kinakabahan), gastric (neuro-humoral) at bituka (humoral).

Sa maliit na bituka, ang paghahati ng nutrients ay nakumpleto. Ito ay digested sa pamamagitan ng pangunahing halaga ng carbohydrates, protina at taba. Mayroon ding extracellular at membrane digestion, kung saan ang mga apdo at enzymes na nabuo sa pamamagitan ng mga glandula ng bituka at pancreas ay kasangkot.

Ang mga selula ng atay ay nagpapatuloy ng apdo, ngunit sa duodenum ito ay nakatayo lamang sa daloy ng pagkain. Kasama sa komposisyon ng apdo ang mga apdo acids, bile pigments. At maraming iba pang mga sangkap. Ang pigment Bilirubin ay tumutukoy sa liwanag na dilaw na kulay ng apdo sa mga tao. Ang mga bile acids ay nakakatulong sa mga proseso ng panunaw at pagsipsip ng mga taba. Ang apdo dahil sa likas na alkalina reaksyon neutralizes ang acidic nilalaman na papasok sa duodenum ng tiyan at sa gayon ay huminto sa epekto ng pepsin, at lumilikha din ng mga kanais-nais na kondisyon para sa mga pagkilos ng bituka at pancreas enzymes. Ang mga droplet ng taba sa ilalim ng impluwensya ng apdo ay binago sa isang pinong pagpapakalat ng emulsyon, at pagkatapos ay lipase ay nahati sa gliserol at mataba acids na maaaring tumagos sa bituka mucosa. Kung ang apdo sa bituka ay hindi tumayo (pagbara ng gall duct), ang mga taba ay hindi hinihigop ng katawan at tumayo kasama ang masa ng karte.

Ang mga enzymes na nabuo ng pancreas at inilalaan sa duodenum ay may kakayahang split protina, taba at carbohydrates. Sa araw, ang isang tao ay nabuo sa 2 litro ng pancreas. Ang pangunahing enzymes na nakapaloob dito - trypsin, chymotrypsin, lipase, amylase at glucosidase. Karamihan sa mga enzymes ay ginawa ng pancreas sa isang hindi aktibong estado. Ang kanilang pag-activate ay isinasagawa sa lukab ng duodenum. Kaya, ang trypsin at chymotrypsin sa komposisyon ng pancreas ay nasa anyo ng di-aktibong tripinogen at chymotrypsinogen at pumunta sa isang aktibong form sa maliit na bituka: ang una sa pagkilos ng enzyme entericinase, ang pangalawang - trypsin. Tripsin at himotpsin split proteins sa polypeptides at peptides. Dipeptidases ng bituka juice cleaved dipeptides sa amino acids. Lipase hydrolyzes emulsified bodies para sa gliserin at mataba acids. Sa ilalim ng pagkilos ng amylase at glucosidase, ang karamihan sa mga carbohydrates ay nahahati sa glucose. Ang epektibong pagsipsip ng mga nutrients sa maliit na bituka ay tumutulong sa malaking ibabaw nito, ang pagkakaroon ng maraming folds, porceline at microwave ng mucous membrane. Ang mga espesyal na awtoridad sa pagsipsip ay Villin. Pagbabawas, nag-aambag sila sa pakikipag-ugnay ng ibabaw ng mauhog na lamad sa chimus, pati na rin ang pag-agos ng dugo at lymph, puspos ng nutrients. Kapag nakakarelaks mula sa bituka lukab sa kanilang mga vessel, likido dumating. Sa araw sa maliit na bituka, hanggang sa 10 litro ng likido ay nasisipsip, kung saan 7-8 liters ay digestive juices.

Karamihan sa mga sangkap at tubig na nabuo kapag hinuhugasan ang mga pagkain at tubig ay nasisipsip sa maliit na bituka. Ang mga residu ng pagkain ay nagpapatuloy sa isang malaking bituka, na nagpapatuloy sa pagsipsip ng tubig, minerals. at bitamina. Maraming bakterya ang mahalaga para sa agnas ng mga undigested residues. Ang ilan sa kanila ay maaaring hatiin ang selulusa ng pagkain ng halaman, iba - sirain ang mga di-natutunaw na mga produkto ng panunaw ng mga protina at carbohydrates. Sa proseso ng pagbuburo at nabubulok na residues, ang mga lason na sangkap ay nabuo. Kung nakarating ka sa daluyan ng dugo, neutralized sila sa atay. Ang intensive absorption ng tubig sa makapal na bituka ay tumutulong upang mabawasan at i-seal ang chimus - ang pagbuo ng mga cart, na inalis mula sa katawan sa panahon ng pagkilos ng defecation.

Power Hygiene.

Ang nutrisyon ng tao ay dapat na organisado na isinasaalang-alang ang mga pattern ng pagpapatakbo ng sistema ng pagtunaw. Patuloy na sumunod sa mga panuntunan sa kalinisan ng kuryente.

1. Subukan na obserbahan ang isang tiyak na oras ng pagkain. Nag-aambag ito sa pagbuo ng mga kondisyong desperal reflexes at mas mahusay na panunaw ng pinagtibay na pagkain at makabuluhang preliminary juice.
2. Ang pagkain ay dapat na masarap na luto at pinalamutian nang maganda. Ang tanawin, ang amoy ng pagpapakain ng pagkain, pagtatakda ng talahanayan ay gumising sa gana, mapahusay ang paglabas ng mga digestive juice.
3. Ang bawat pagkain ay dapat na mabagal, mahusay na nginunguyang. Ang paggiling ng pagkain ay mas mabilis.
4. Ang temperatura ng pagkain ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 50-60 ° C at mas mababa sa 8-10 ° C. Mainit i. malamig na pagkain Ang mga mucous membranes ng oral cavity at esophagus ay inis.
5. Ang pagkain ay dapat na handa mula sa mga benign na mga produkto na hindi maging sanhi ng nakakain pagkalason.
6. Subukan na regular na gumamit ng mga hilaw na gulay at prutas. Naglalaman ito ng maraming bitamina at hibla, na nagpapasigla sa operasyon ng motor ng bituka.
7. Ang mga gulay at prutas ay kailangang hugasan bago kumain pinakuluang tubig at protektahan laban sa kontaminasyon sa pamamagitan ng mga lilipad - mga carrier ng pathogens ng microbes.
8. Mahigpit na obserbahan ang personal na mga panuntunan sa kalinisan (hugasan ang iyong mga bisig bago kumain, pagkatapos makipag-ugnay sa mga hayop, pagkatapos ng pagbisita sa banyo, atbp.).

Pagtuturo I. P. Pavlova Tungkol sa Digestion.

Pag-aaral ng mga gawain ng mga glandula ng salivary. Ang laway ay inilabas sa bibig lukab sa pamamagitan ng ducts ng tatlong pares ng malaking salivary glands at mula sa isang mayorya ng maliit na glandula, na matatagpuan sa ibabaw ng dila at sa mauhog lamad ng ilong at cheeks. Upang tuklasin ang pag-andar ng salivary glands na si Ivan Petrovich Pavlov, na iminungkahi na mag-aplay sa mga aso ang operasyon ng labasan ng output ng output ng isa sa mga glandula ng salivary. Matapos mabawi ang aso pagkatapos ng operasyon, kinokolekta nila ang laway, suriin ang komposisyon nito at sukatin ang numero nito.

Kaya natagpuan ko si P. Pavlov na ang paghihiwalay ng laway ay nangyayari nang reflexively, bilang resulta ng pangangati ng nutrisyon ng nerve (sensory) receptors ng oral mucosa. Ang paggulo ay ipinapadala sa sentro ng paglalasing na matatagpuan pahaba ang utakKung saan ito ay ipinadala sa buong sentripugal nerbiyos sa mga glandula ng salivary, na malakas na makilala ang laway. Ito ay isang unconditional reflex laway paghihiwalay.

Natuklasan ni P. Pavlov na ang laway ay maaaring tumayo at pagkatapos ay kapag nakikita lamang ng aso ang pagkain o nararamdaman ang amoy. Ang mga bukas na I. P. Pavlov Reflexes ay tinatawag na kondisyonal, reflexes, dahil ang mga ito ay sanhi ng mga kondisyon na nauuna ang paglitaw ng walang pasubaling laway reflex.

Aaral ng panunaw sa tiyan, Ang pagsasaayos ng paglabas ng gastric juice at ang komposisyon nito sa iba't ibang yugto ng mga proseso ng pagtunaw ay naging posibleng salamat sa mga pamamaraan ng pananaliksik na binuo ni I. P. Pavlov. Pinahusay niya ang paraan ng pagpapataw ng tiyan fistula sa isang aso. Ang isang cannula (fistul) mula sa isang hindi kinakalawang na asero metal ay ipinasok sa nabuo pagbubukas ng tiyan, na kung saan ay inalis at pinalakas sa ibabaw ng tiyan pader. Sa pamamagitan ng isang mapusok na tubo, maaari mong kunin ang mga nilalaman ng tiyan. Gayunpaman, ang malinis na gastric juice ay hindi nagtagumpay sa ganitong paraan.

Upang pag-aralan ang papel ng nervous system sa regulasyon ng aktibidad ng tiyan I. P. Pavlov, isa pang espesyal na pamamaraan ang binuo, na nagbigay ng pagkakataon upang makakuha ng purong gastric juice. I. P. Pavlov United ang pagpapataw ng mga fistula sa tiyan na may hiwa ng esophagus. Kapag kumakain, ang pagkain ng lunok ay nahulog sa pagbubukas ng esophagus, hindi bumabagsak sa tiyan. Sa ganitong haka-haka na pagpapakain, bilang isang resulta ng pangangati ng pagkain ng mga receptor ng nerve ng mauhog lamad ng oral cavity sa tiyan reflexively naka-highlight na gastric juice.

Ang pagpili ng gastric juice ay maaaring sanhi ng parehong kondisyon na mapanlinlang na pagkain o anumang pampasigla na sinamahan ng pagkain. Ang gastric juice na naka-highlight ng kondisyonalFlex bago ang simula ng pagkain, si I. P. Pavlov ay tinatawag na "appetizing" juice. Ang unang kumplikadong elepante phase ng gastric secretion ay tumatagal ng tungkol sa 2 oras, at pagkain ay digested sa tiyan para sa 4-8 oras. Dahil dito, ang kumplikadong bahagi ay hindi maaaring ipaliwanag ang lahat ng mga pattern ng paghihiwalay ng gastric juice. Upang malaman ang mga tanong na ito, kinakailangan upang pag-aralan ang impluwensiya ng pagkain sa pagtatago ng mga glandula ng gastric. Ang gawaing ito ay brilliantly nagpasya sa pamamagitan ng I. P. Pavlov, pagbuo ng isang maliit na ventricular operasyon. Sa operasyong ito, ang flap mula sa ilalim ng tiyan ay pinutol, nang walang ganap na paghihiwalay mula sa tiyan at pinapanatili ang lahat ng angkop para dito mga Vessel ng Dugo at nerbiyos. Ang mucous membrane cuts at stitch upang ibalik ang integridad ng malaking tiyan at bumuo ng isang maliit na ventricle sa anyo ng isang bag na ang lukab ay nakahiwalay mula sa isang malaking tiyan, at isang bukas na dulo ay aalisin sa tiyan pader. Kaya, ang dalawang tiyan ay nilikha: isang malaking, kung saan ang pagtunaw ng pagkain ay darating sa karaniwang paraan, at maliit, nakahiwalay na ventricle, kung saan ang pagkain ay hindi mahulog.

Gamit ang paggamit ng pagkain sa tiyan ay nagsisimula sa pangalawang - ventricle, o neuro-humoral, yugto ng gastric secretion. Ang pagkain na pumasok sa tiyan nang wala sa loob ay nagagalit sa mga nervous receptor ng kanyang mucous membrane. Ang kanilang paggulo ay nagdudulot ng reinforced reflex selection ng gastric juice. Bilang karagdagan, sa panahon ng panunaw sa dugo, ang mga kemikal ay natatanggap - mga produkto ng paghahati ng pagkain, mga aktibong sangkap ng physiologically (histamine, hormone gastrin, atbp.), Na dinala ng dugo sa mga glandula ng sistema ng pagtunaw at palakasin ang mga gawain sa pagtataguyod.

Sa kasalukuyan ay binuo ng walang sakit na mga pamamaraan sa pagtunaw ng digestive na malawakang ginagamit sa mga tao. Kaya, ang pamamaraan ng probing - ang pagpapakilala ng goma tube-probe sa lukab ng tiyan at duodenum - ay nagbibigay-daan upang makakuha ng gastric at bituka juices; Ang radiographic na paraan ay isang imahe ng mga organo ng digestive; Endoscopy - ang pagpapakilala ng mga optical device - ginagawang posible upang siyasatin ang lukab ng digestive channel; Sa tulong ng radyo pool - pinaliit na radyo transmitters swallowed ng mga pasyente, ang mga pagbabago sa kemikal na komposisyon ng pagkain, temperatura at presyon sa iba't ibang mga seksyon ng tiyan at bituka ay pinag-aralan.

Ang nutrisyon ay isang mahirap na pinagsama-samang proseso, na naglalayong replenishing ang enerhiya ng isang buhay na organismo, sa pamamagitan ng pagproseso, paghuhugas, paghahati, pagsipsip ng nutrients. Lahat ng ito at ilang iba pang mga function ay gumaganap ng gastrointestinal tract na binubuo ng isang set mahalagang elementonagkakaisa sa isang solong sistema. Ang bawat mekanismo ay may kakayahang magsagawa ng iba't ibang mga pagkilos, ngunit kapag ang isang elemento ay naghihirap, ang gawain ng buong istraktura ay nabalisa.

Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pagkain, na bumabagsak sa aming katawan, ay napapailalim sa pagpoproseso ng multi-stage, ang mga ito ay hindi lamang pamilyar sa lahat ng mga proseso ng panunaw sa tiyan at pagsipsip sa bituka. Ang panunaw din ay kabilang sa paglagom ng mga pinaka-sangkap ng katawan. Kaya, ang diagram ng sistema ng digestive ng tao ay nakakuha ng malawak na larawan. Biswal na isipin na ang paksa ng artikulo ay makakatulong sa mga larawan na may mga lagda.

Sa digestive system, ang gastrointestinal tract at karagdagang mga organo na tinutukoy bilang bakal ay ginawa sa sistema ng pagtunaw. Kabilang sa mga organo ng digestive tract ang:

Ang visual na pag-aayos ng gastrointestinal tract ay naglalarawan sa pagguhit sa ibaba. Matapos basahin ang mga pangunahing kaalaman, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa istraktura ng mga organo ng sistema ng pagtunaw ng tao.

Ang unang departamento ng gastrointestinal tract ay. oral cavity.. Dito, sa ilalim ng impluwensiya ng ngipin, ang mekanikal na pagproseso ng pagkain sa pagkain ay ginaganap. Ang mga ngipin ng isang tao ay may magkakaibang hugis, na nangangahulugang mayroon ding iba't ibang mga function: ang mga cutter ay pinutol, ang mga fangs ay ilog, ang mga premolar at ang mga molar ay dinurog.

Bilang karagdagan sa machining, ang kemikal na paggamot ay nagsisimula sa bibig na lukab. Ito ay nangyayari sa ilalim ng impluwensiya ng laway, o sa halip, ang mga enzymes na nahati ang ilang carbohydrates. Siyempre, ang buong cleavage ng carbohydrates dito ay hindi maaaring mangyari dahil sa maikling paglagi ng pagkain bukol sa bibig. Ngunit ang mga enzymes ay pinapagbinhi ng isang bukol, at ang mga umiiral na bahagi ng laway ay kumabit, na nagbibigay ng kaunting pag-promote nito sa lalamunan.

Pharynx. - Ito ay isang tubo na binubuo ng ilang kartilago ay gumaganap ng pag-andar ng pagkakaroon ng pagkain bukol sa esophagus. Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng pagkain, ang lalamunan ay isang respiratory body, 3 departamento ay inilalagay dito: ang rotogling, ang nasopharynk at ang pagkakahanay - ang huling dalawang ay tumutukoy sa upper respiratory tract.

Higit pa sa paksa: Pagkalason ng tiyan: Ano ang gagawin?

Mula sa pharynx food falls sa. esophagus - Long tube ng kalamnan, gumaganap din ng function ng pagkain na sa tiyan. Ang isang tampok ng istraktura ng esophagus ay 3 physiological na narrowings. Ang mga paggalaw ng peristaltik ay katangian ng esophagus.

Sa mas mababang dulo nito, ang esophagus ay bubukas sa lukab ng tiyan. Ang tiyan ay may isang kumplikadong istraktura, dahil ang kanyang mauhog lamad ay mayaman malaking dami Fabric glands, iba't ibang mga cell na gumagawa ng gastric juice. Sa mga pagkain sa tiyan ay naninirahan mula 3 hanggang 10 oras, depende ito sa likas na katangian ng pinagtibay na pagkain. Ang tiyan digested ito, impregnates enzymes, lumiliko sa isang chimus, pagkatapos ay ang mga bahagi ng "pagkain cashier" ay pumapasok sa duodenum.

Ang duodenal estate ay kabilang sa banayad na bituka, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagtuon dito, dahil narito na ang isa sa mga pinakamahalagang elemento ng proseso ng pantunaw ay darating - ito ay bituka at pancreas at apdo. Ang apdo ay tinatawag na likido na ginawa ng mga espesyal na enzymes na ginawa ng atay. Natukoy nila ang bubble at hepatic bile, medyo naiiba ang mga ito, ngunit gumanap ang parehong mga function. Ang pancreas, kasama ang apdo, ang bituka juice ay bumubuo sa pinakamahalagang enzymatic digestive factor, na binubuo sa halos kumpletong paghahati ng mga sangkap. Ang mucous duodenal mucosa ay may mga espesyal na veins na makakakuha ng malalaking molecule ng lipid na hindi may kakayahang makuha ng mga daluyan ng dugo dahil sa kanilang mga sukat.

Susunod, ang chimus ay nagiging isang tuchish intestine, pagkatapos ay sa iliac. Kasunod ng banayad na bituka ay may makapal, nagsisimula siya sa isang bulag na bituka na may hugis na hugis ng puso, ang pinaka sikat, na tinatawag na Appendix. Ang Appendix ay hindi nagdadala ng mga espesyal na katangian sa panahon ng panunaw dahil ito ay isang simpleng katawan, iyon ay, ang katawan na nawala ang mga function nito. Ang taba bituka ay kinakatawan ng bulag, colon at rectakes. Nagsasagawa ng mga tampok tulad ng pagsipsip ng tubig, pagtatago ng mga partikular na sangkap, ang pagbuo ng mga cart at, sa wakas, isang excretory function. Ang kakaibang uri ng malaking bituka ay ang pagkakaroon ng microflora, na tumutukoy sa normal na paggana ng buong katawan ng tao sa kabuuan.

Higit pa sa paksa: Talamak reflux gastritis o karma para sa hindi wastong nutrisyon

Ang mga glandula ng digestive ay mga organo na may kakayahang gumawa ng mga enzymes na pumasok sa gastrointestinal tract at isakatuparan ang nutrient digestion.

Malaking salivary glands. Ang mga ito ay ipinares glands, makilala:

1. Madaling salivary glands (matatagpuan sa peeper at mas mababa mula sa tainga shell)
2. Subnocels at sublard (nasa ilalim ng oral diaphragm)

Gumawa kami ng laway - isang halo ng mga lihim ng lahat ng mga glandula ng salivary. Ito ay isang malagkit na transparent na likido na binubuo ng tubig (98.5%) at isang dry residue (1.5%). Kasama sa dry residue ang mucin, lysozyme, enzymes, cleaving carbohydrates, salts, atbp. Ang laway ay pumasok sa oral cavity sa output ducts ng glands sa panahon ng pagkain o may visual, olfactory at auditory irritation.

Atay. Ang unpacking parenchymal body na ito, na matatagpuan sa kanang hypochondrium, ay ang pinakamalaking harness ng katawan ng tao, ang timbang nito sa isang may sapat na gulang ay maaaring humigit-kumulang 1.5-2 kg. Sa anyo ng atay ay kahawig ng isang wedge maling Form.Sa tulong ng mga bundle ito ay nahahati sa 2 pagbabahagi. Ang atay ay gumagawa ng bile golden color. Binubuo ito ng tubig (97.5%) at dry residue (2.5%). Ang dry residue ay kinakatawan ng mga bile acids (chilestone acid), mga pigment (bilirubin, biliveridine) at kolesterol, at enzymes, bitamina, inorganic salts ay nagaganap din. Bilang karagdagan sa mga aktibidad ng digestive, ang apdo ay gumaganap din ng excretory function, ibig sabihin, ito ay maaaring mag-withdraw mula sa katawan ang mga produkto ng palitan, halimbawa, na nabanggit sa itaas ng bilirubin (ang produkto ng pagkabulok ng hemoglobin).

Ang mga hepatocytes ay tiyak na mga selula ng umbok ng atay, na eksakto mula sa kanila ang tela ng organ. Naghahatid sila ng mga filter para sa mga toxin na may dugo, samakatuwid, ang atay ay may kakayahang protektahan ang katawan mula sa lason ng pagkalason.

Ang gallbladder ay matatagpuan sa ilalim ng mga biskwit at katabi nito. Ito ay isang uri ng atay bile reservoir na pumapasok ito sa withdrawal ducts. Dito, ang apdo ay natipon at pumapasok sa bituka sa mga toro. Ang apdo na ito ay tinatawag na bubble at may madilim na kulay ng oliba.

Atay artery. Inakma ang mga selula ng atay na may arterial na dugo na pinalaki ng oxygen.
Portal Vein. Supplies sa atay venous dugo mula sa mga organo ng tiyan. Ang dugo na ito ay naglalaman ng mga produkto para sa digesting taba, protina at carbohydrates mula sa tiyan at bituka, pati na rin ang mga produkto ng pagkabulok ng erythrocytes mula sa pali. Pagkatapos ng pagdaan sa atay, ang dugo na ito ay binuo ng mga ugat ng atay at sa pamamagitan ng mas mababang guwang na ugat ay napupunta sa puso.
Carbohydrate Exchange. Sa atay. Ang glucose, na sa proseso ng panunaw ay nasisipsip sa maliit na bituka, sa mga selula ng atay ay nagiging glycogen - ang pangunahing ekstrang karbohidrat, madalas na tinatawag na almirol ng hayop. Ang Glycogen ay ipinagpaliban sa mga selula ng atay at mga kalamnan at nagsisilbing pinagmumulan ng glucose sa kaganapan ng depisit nito sa katawan. Ang mga simpleng sugars, tulad ng galactose at fructose, ay na-convert sa atay sa glucose. Bilang karagdagan, sa glucose cells sa atay, maaari itong mai-synthesize mula sa iba pang mga organic compounds (ang tinatawag na proseso ng gluconeogenesis). Ang labis na glucose ay nagiging taba at reserba sa taba ng mga selula sa iba't ibang bahagi ng katawan. Ang pagtitiwalag ng glycogen at ang paghahati nito sa pagbuo ng glucose ay kinokontrol ng mga hormone ng pancreas sa insulin at glucagon. Ang mga prosesong ito ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng katatagan ng glucose ng dugo.
Fat Exchange. Sa atay. Ang mataba acids na nagmumula sa pagkain, sa atay ay ginagamit upang synthesizing ang mahahalagang taba organismo, kabilang ang mga pinakamahalagang bahagi ng cell membranes.
Protina palitan Sa atay ay binubuo sa paghahati at pagbabagong-anyo ng mga amino acids, synthesis ng protina ng plasma ng dugo, pati na rin sa pagtatapon ng ammonia na nabuo sa panahon ng pagkabulok ng mga protina. Ang ammonia sa atay ay na-convert sa urea at excreted mula sa katawan na may ihi. Ang iba pang mga nakakalason na sangkap para sa katawan ay neutralized sa atay.
Gall-bubble Squirting sa ilalim na ibabaw ng kanang umbok ng atay. Mayroon itong hugis ng peras, ang haba nito ay tungkol sa 10 cm, at isang dami ng 50 ay 60 mL. Half ng bile inihaw na biskwit ang pumasok sa gallbladder at pagkatapos ay ginagamit kung kinakailangan. Ang apdo ay naka-highlight sa pamamagitan ng hepatocytes at isang halaya-tulad ng sangkap na may alkalina reaksyon, isang mapula-pula-dilaw na kulay at isang mapait lasa na may isang tiyak na amoy. Ang kulay ng apdo ay tinutukoy ng nilalaman ng pagkabulok ng hemoglobin - bile pigment, at higit sa lahat bilirubin. Ang apdo ay naglalaman din ng lecithin, kolesterol, bile acid salts at uhog. Ang mga galler ay may mahalagang papel sa taba ng pantunaw: magbigay ng kontribusyon sa kanilang emulsification at pagsipsip sa digestive tract. Sa ilalim ng impluwensiya ng hormon na nabuo ng isang duodenum, ang gallbladder ay nabawasan at, ang apdo ay itinapon sa pangkalahatang toro ng toro sa duodenum.

Scheme ng digestive system:

· Maliit na salivary glands. (Alveolar at pantubo, mucous-protein, murcinous). Ang mga maliliit na glandula ng salivary ay matatagpuan sa kapal ng oral mucosa o sa nasamsam na batayan at inuri ng kanilang lokasyon (luminous, brushed, molar, pagan at roaming) o sa likas na katangian ng lihim (serous, mauhog at halo-halong). Ang mga sukat ng mga maliliit na glandula ay magkakaiba, ang kanilang diameter ay mula 1 hanggang 5 mm. Ang pinaka-maraming sa maliit salivary Gloys. Mga loop at chickens.

· Malaking Salivary Glands. (3 pares): madali, submandibular, sublard.

Atay(Lat. hepar, Griyego. jecor.) - Vital unpaired. panloob na organMatatagpuan sa cavity ng tiyan sa ilalim ng kanang simboryo ng dayapragm (sa karamihan ng mga kaso) at nagsasagawa ng maraming iba't ibang mga physiological function. Ang mga selula ng atay ay bumubuo ng tinatawag na mga beam ng atay na tumatanggap ng suplay ng dugo mula sa dalawang sistema: arterial (parehong lahat ng mga organo at mga sistema ng katawan) at golden Vienna. (Ayon sa kung aling dugo ang nagmumula sa tiyan, bituka at malalaking glandula ng digestive, na nagdadala ng kinakailangang mga hilaw na materyales para sa atay). Dugo mula sa atay beams paglabas sa sistema ng mas mababang guwang vein. Ang mga landas ng grocery ay nagsisimula doon, binabawasan ang busty mula sa mga beam ng atay sa gallbladder at ang duodenum. Ang apdo kasama ang pancreatic enzymes ay nakikilahok sa panunaw.

Pancreas ng tao (Lat. páncreas.) - organ ng digestive system; Malaking glandula na may mga function ng panlabas at panloob na pagtatago. Ang kapuri-puri na pag-andar ng organ ay ipinatupad ng paglabas ng pancreatic juice na naglalaman ng digestive enzymes upang mahuli ang mga taba, protina at carbohydrates - higit sa lahat trypsin ichymotripsyin, pancreatic lipase at amylase. Ang pangunahing pancreatic secret ng duct cells ay naglalaman ng mga anion ng bikarbonate na kasangkot sa neutralizing ang acidic gastric chimus. Ang pagtatago ng pancreas ay natipon sa mga duct ng interdollakovy, na nagsasama sa pangunahing pagbubukas ng protocol ng output sa duodenum. Island pancreatic apparatus ay endocrine organ., paggawa ng insulin at glucagon hormones na kasangkot sa regulasyon ng metabolismo ng karbohidrat, pati na rin ang somatostatin, inhibiting ang pagtatago ng maraming mga glandula, pancreatic polypeptide, na pinipigilan ang pagtatago ng pancreas at stimulates ang pagtatago ng gaster juice at grethin, na kilala bilang "gutom Hump \u200b\u200b"(excites appetite).

Kabayo bubble Ito ay isang hugis ng bag para sa mga hydrofits na ginawa sa atay; Ito ay may isang pinalawig na anyo na may isang malawak, isa pang makitid na dulo, at ang lapad ng bubble mula sa ibaba hanggang sa leeg ay unti-unting bumababa. Haba gallbladder. Ito ay umaabot mula 8 hanggang 14 cm, lapad - mula 3 hanggang 5 cm, ang kapasidad nito ay umaabot sa 40-70 cm³. Mayroon itong madilim na berdeng kulay at isang medyo manipis na pader. Ang tao ay may tamang longitudinal furrow, sa mas mababang ibabaw ng atay. Cystic bile duct. Sa gate ng atay kumokonekta sa atay maliit na tubo. Sa pamamagitan ng pagsama-sama ng dalawang ducts na ito, ang isang pangkalahatang pahalang na maliit na tubo ay nabuo, na kung saan ay pinagsama sa pangunahing dummy ng pancreas at, sa pamamagitan ng pag-apruba ng Sphinteer, pagbubukas sa duodenum sa kadahilanan ng papilla.