Halamang Parsnip: species at variety. Parsnip: kapaki-pakinabang na mga pag-aari at contraindications, application

Ang Parsnip ay hindi isang pumili ng halaman. Maaari itong lumaki sa mga kalsada, sa mga parang, sa mga damuhan. Ang nilinang halaman ay kinuha mula sa ligaw. Ang halaman ay hindi naiiba sa mga nakapagpapagaling na katangian. Maaari mo itong itanim sa isang hiwalay na kama sa iyong hardin o kunin ito mismo sa mga parang at mga sinturon ng kagubatan. Ang halaman ay biennial, umbellate. Umabot ito sa taas na 150 cm.Ang ugat ay katulad ng isang pinahabang labanos. Fusiform, makapal, mataba. Ang mga dahon ng Parsnip ay may kaaya-aya kulay berde... Sa itaas nito ay medyo mas madidilim, pababa - banayad berde na kulay... Ang buong halaman ay natatakpan ng malambot na buhok, malambot na mga shoots. Ang mga dahon ay pang-petiolate, sessile. Ang mga Parsnips ay namumulaklak noong Hulyo. Ang mga bulaklak ay maliwanag na dilaw o maputla sa kulay. Ang mga prutas ng halaman ay isang uri ng pabitin, madaling hatiin.

Pagkuha at pag-iimbak ng mga parsnips

Ang pag-aani ay nagaganap sa tag-init. V mga layuning medikal parehong dahon at ugat ng halaman ang ginagamit. Ang mga Parsnips ay pinatuyo nang hiwalay (magkahiwalay na mga ugat mula sa mga dahon) sa temperatura na hindi bababa sa 40C. At naka-pack sa isang malinis, tuyong papel na tuwalya.

Paggamit ng sambahayan

Ang mga Parsnips ay hindi nagsisilbing dekorasyon para sa mga harapan at hardin ng gulay. Gayunpaman, para sa mga layunin ng gamot, maaaring magbigay ng kaunting puwang sa halaman na ito sa iyong hardin. Hindi ito nangangailangan ng espesyal na pansin at maaaring lumaki nang mag-isa, nang walang pang-araw-araw na pangangasiwa. Sa pang-araw-araw na buhay, ang mga parsnips ay ginagamit upang madagdagan ang gana sa pagkain, ibalik ang flora ng tiyan. Pinipigilan ng Parsnip angina pectoris, ay isang mataas na kalidad na diuretiko, nakikipaglaban sa buhangin at bato sa mga bato at pantog.

Ang pinatuyong at gadgad na ugat ng parsnip ay isang maanghang na pampalasa sa iba't ibang mga pinggan.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga parsnips

Ang Parsnip ay isang damong-gamot na may nakapapawing pagod na mga katangian, kapag pinaghalo mo ang chamomile at oregano sa parsnip, nakakakuha ka ng kaaya-aya na tag-araw na herbal na cocktail na maaaring uminom ang lahat.
Ang sabaw ay mahusay para sa mga pulikat at paninigas ng dumi. Tumatagal sakit, binabalik ang katawan sa normal.
Sa Bulgaria, ang mga parsnips ay pinahahalagahan bilang isang lunas para sa labis na payat at pagkawala ng gana. Ang sabaw ng Parsnip ay kinuha panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng operasyon, mahirap manganak, sakit sa tiyan, pagkabigo sa bato.
Para sa mga pasyente na may dropsy, ang parsnip herbs ay mahusay din na hindi agresibong gamot.

Ang paggamit ng mga parsnips sa tradisyunal na gamot

Sabaw ng mga parsnips na may pagkasira

Kung ang iyong katawan ay nasa ilalim ng stress, sa tingin mo ay isang kakulangan ng enerhiya, isang karamdaman ng potency, pantunaw, madalas pagkahilo at sakit, pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng mga parsnips sa mainit na tubig, pabayaan ang cool na limang oras at kumuha ng kalahating baso araw-araw, 2 beses sa isang araw sa loob ng 10 araw. Maaari kang magluto ng ugat ng parsnip sariwa araw-araw. Upang magawa ito, kakailanganin mong magkaroon ng 1 kutsarang tinadtad na ugat bawat 250 ML ng tubig araw-araw.

Nakakalma na Parsnip Tea

Matagal din itong kinuha bilang isang sabaw na nakakapagpahinga sa mga panginginig ng delirium, guni-guni. Ang nakakaantok na epekto ng halamang damo ay nagpapakalma at nag-aayos ng sistema ng nerbiyos, pinupuno ang katawan ng bagong enerhiya at isang malusog na isip... Ang sabaw ng Parsnip ay nagpapanumbalik ng balat sa isang malusog na hitsura at ibabalik ang melanin na nawala mula sa mga ultraviolet rays.

Mula sa pagkakalbo, pagbubuhos ng mga parsnips

Ang pagbubuhos ay inilagay sa ulo sa paliguan, kapag ang pores ng balat ay sa wakas ay nabuksan at ang tao ay pinagpawisan. Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling hair mask sa bahay sa pamamagitan ng simpleng paghahalo ng tuyong pulbos ng halaman gamit ang isang moisturizing mask, ibalot ang iyong ulo sa isang tuwalya at maghintay ng 15 minuto hanggang sa banlaw. Ang buhok ay magiging kapansin-pansin na makapal, at ang paglaki nito ay mabilis na tataas.

Sabaw ng mga ugat para sa mga allergy sa rashes at soryasis

Kung mayroon kang kasawian sa pagharap sa soryasis, pag-agaw, mga pantal na alerdyi sa balat, kung gayon ang mga pulbos mula sa ugat ng parsnip ay tiyak na makakatulong sa iyo na makawala sa sakit. Kung, pagkatapos kumukulo, salain ang tsaa, at balutin ang natitirang sabaw sa gasa at ilapat sa namamagang lugar, kung gayon ang naturang siksik ay mabilis na makakatulong na mapawi ang sakit, pamamaga, pagalingin ang mga sugat at purulent formations.

Para sa pangkalahatang pagpapalakas ng katawan sa taglamig at tag-araw, ang mag-atas na sopas na may pagdaragdag ng mga parsnips ay mabuti.

Magdagdag ng dry cream at gatas, isang kutsarang mabilis na natutunaw na keso, may cubed na patatas sa kumukulong tubig. Ang sabaw ay maaaring karne o manok. Para sa mga nagnanais na mag-diet, maaari kang magdagdag ng zucchini sa sopas sa halip na karne. Matapos ang mga patatas ay handa na, magdagdag ng mga carrot cubes at peeled parsnips, na dating pinirito sa isang kawali na may langis na sibuyas, sa sopas.

Mga Kontra

Tulad ng naturan, ang mga parsnips ay walang mga pagbabawal at mga epekto mula sa paggamit nito ay hindi pa nakilala. Ngunit higit sa lahat sa lahat seryosong paggamot sa paggamit ng halaman na ito, kumunsulta sa iyong doktor. Inirerekumenda na gumamit ng mga parsnips lalo na maingat sa pagkain para sa mga taong may sakit sa atay, bato, matinding karamdaman sistema ng nerbiyos

Talamak na hindi pagpaparaan sa mga halamang halaman. Personal na reaksyon ng alerdyi.

Paunang salita

Ngayon ang parsnip ay isang paboritong karagdagan sa maraming mga pinapanatili, marinades, salad at pinggan. V kasanayan sa medisina malawak din itong kilala sa pagkakaroon ng biologically kapaki-pakinabang na materyal... Pinapayagan nitong magamit ang ugat at iba pang mga bahagi ng gulay para sa pag-iwas at paggamot ng iba't ibang mga sistema ng katawan.

Hanggang ngayon, nagtatalo ang mga eksperto tungkol sa totoong pinagmulan ng parsnip. Marami ang may hilig na maniwala na ang ninuno ng gulay na ito ay Hilagang Europa, dahil sa mga kanais-nais na kondisyon para sa paglaki ng halaman na ito. Gayunpaman, ngayon ay matatagpuan ito sa kalakhan ng Siberia, Altai Teritoryo, ang Caucasus at Europa. Ang mga Romano ay nagsimulang malinang na malinang ang ugat ng parsnip sa panahon ng malaking pagsulong sa Hilaga, na pinapansin ang magandang pagsibol ng ani sa mga lupain na may isang mapagtimpi klima. Nagawa nilang makabuo ng mga bagong pagkakaiba-iba ng mga halaman na may mas malaking pananim na ugat at isang banayad na lasa.

Mga ugat ng Parsnip

Ngayon, ang mga residente ng Europa at Asya ay tinatawag itong gulay na magkakaiba: "parsnip", "field borscht", "trunk", "popovnik", "tragus", pati na rin ang "puting karot". Tulad ng para sa huling pangalan, sa una ang halaman ay talagang nalito sa mga karot, na sa oras na iyon ay naiiba nang malaki sa modernong gulay. Mayroon itong isang maputi-kulay na kulay at isang ganap na naiibang lasa. Gayunpaman, ang ugat ng parsnip sa oras na iyon ay malaki rin ang pagkakaiba sa modernong hinalinhan nito - ito ay maikli at may isang matigas na pananim na ugat.

Ang komposisyon at mga nakapagpapagaling na halaman ng halaman na ito ay may gampanan na espesyal sa malawakang paggamit ng mga parsnips. Mayaman ito sa mahahalagang langis, ascorbic at niacin, carbohydrates at protina, B bitamina (B1, B2, B3), mineral na asing-gamot, carotene, pati na rin iba pang mga elemento ng micro at macro. Ang bawat isa sa mga sangkap ay may sariling kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng katawan at may mga espesyal na katangian. Ang mahahalagang langis, kumikilos bilang isang aphrodisiac, ay tumutulong upang mapagbuti sex drive, ang mga carbohydrates ay nagpapasigla ng mas mahusay na pantunaw ng pagkain, binabawasan ng potassium ang dami ng likido sa katawan.

Ano ang mga pakinabang ng mga parsnips?

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga parsnips sa pangkalahatan, kung gayon ang root crop nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract, gumagala at sistema ng nerbiyos. Ang Parsnips ay aktibong ginagamit sa gamot. Sa pamamagitan ng pagtugis paghahambing ng mga katangian ng ugat na gulay na ito kasama ang iba pang mga gulay, maaari nating sabihin na ang nilalaman ng matamis na fructose at sucrose dito ay 2 beses na higit pa sa mga karot, at mga mineral at bitamina kung ihahambing sa - 3 beses. Mayaman kumplikadong bitamina at ang natatanging komposisyon ng mga parsnips ay nakakatulong na alisin kalamnan spasms, palakasin ang mga dingding mga capillary ng dugo, at ang sariwang gadgad na ugat ng halaman ay nakikipaglaban sa mga pag-atake ng hepatic at renal colic.

Ang mga decoction at juice ng gulay ay matagal nang kinikilala sa katutubong gamot bilang isang mahusay na pampagaan ng sakit, expectorant at tonic. Ang mga sinaunang manggagamot, tulad ng mga modernong manggagamot, ay matagal nang nabanggit ang mga nakapagpapagaling na halaman ng halaman na ito, na gumagamit ng ugat ng parsnip bilang isang gayuma upang mapabuti ang gana sa pagkain, diuretiko at pampalakas ng sekswal. Siya ay sikat din bilang isang gulay na maaaring labanan ang mga guni-guni at delirium tremens.

Gayunpaman, bilang karagdagan sa paggamit ng parsnip sa katutubong gamot, aktibo rin itong ginagamit bilang pangunahing hilaw na materyal para sa paggawa ng mga gamot na cardiovascular na gamot, pati na rin mga gamot na labanan ang mga sakit sa balat (pagkakalbo, vitiligo). Kabilang sa mga ito ay ang mga sumusunod paghahanda sa gamot – Eupiglin, Beroxan, Pastinacin... Dahil sa mataas na nilalaman ng furocoumarins sa parsnips, ang mga paghahanda batay dito ay nagdaragdag ng pagiging sensitibo sa ultraviolet light. Kaya, sa mga taong naghihirap mula sa vitiligo, mayroong isang saturation ng pagkawalan ng kulay balat pigment. Tungkol sa Pastinacin, pagkatapos ay ginagamit ito para sa coronary cardiosclerosis at neurosis, angina pectoris, spasms mga coronary vessel.

Ang mga bahagi sa itaas ng root crop ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa paggaling ng katawan. Kaya, ang mga dahon ng gulay ay nagtataguyod ng mahusay na "alkalization", na tumutulong upang labanan ang gout, na madalas na tinatawag na "sakit ng mayaman." Ang Parsnips ay nakayanan din ang mga problema ng mataas na kaasiman isang daang porsyento. Ito ay isang mahusay na karagdagan sa mga pagkaing protina. Sinabi nila na kung kumain ka ng hindi bababa sa 150 g ng mga gulay ng halaman na ito bawat araw, papalitan nito ang hindi bababa sa 5 servings ng mga pagkaing protina.

Parsnip na may mga dahon

Tandaan sa mga naghihirap hindi kasiya-siyang amoy mula sa bibig - Ang pagnguya ng mga dahon ng parsnip ay nakakatulong upang makayanan ang problemang ito.

Ang root juice ay mayaman sa isang medyo malaking kumplikadong mga bitamina at mineral, lalo na ang potasa at posporus, na kinakailangan para sa mga taong may problema sa kalamnan, pati na rin ang mga sakit sa puso. Dahil sa tukoy na lasa ng parsnip juice, maaari itong isama sa iba pang mga sariwang juice sa mga light smoothies o cocktail. Ang iba pang mga pahiwatig para sa pagsasama ng katas na ito sa isang diyeta na nagpapabuti sa kalusugan ay maaaring mga karamdaman sa pag-iisip, pagkapagod sa pag-iisip, pagkagambala ng sistema ng nerbiyos.

Ang paggawa ng serbesa ng sariwang serbesa o isang tasa ng tsaa ay isang simpleng proseso at pag-ubos ng oras. At kung gaano karaming mga benepisyo sa kalusugan ang maaari lamang magdala ng isang baso ng naturang inumin. Nagsasalita tungkol sa isang sabaw ng mga dahon ng parsnip, maaari mong bigyang-diin Espesyal na pansin para sa mga antispasmodic at paggawa ng malabnaw na katangian, na kung saan ay napaka epektibo sa paglaban sa spasms, plema, banayad na porma pulmonya at brongkitis. Imposibleng banggitin din ang mahusay na diuretiko na epekto ng halaman na ito, na kung saan, sa pamamagitan ng dahan-dahang pagkilos sa pantog at mga duct nito, ay hindi nakakainis at hindi makakasama sa mga dingding ng buong genitourinary system.

Parsnip tea

Ang nasabing isang epekto ng mga parsnips ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nakakaranas ng mga problema sa pagpapanatili ng tubig sa katawan at patuloy na pinahihirapan ang kanilang sarili sa mga nakakapagod na pagkain. Marahil ay dapat ka lamang uminom ng sabaw ng ugat na ito ng gulay o isama ito sa iyong paboritong diet salad o mababang-calorie na sopas. Maganda kapaki-pakinabang na sabaw inihanda sa rate ng 2 tbsp. l. berdeng dahon ng parsnip (maaari kang magkasama sa isang ugat na gulay) sa 500 ML ng tubig. Ang komposisyon ay luto sa mababang init at dinala sa isang pigsa, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang thermos, na binibigyan ito ng oras upang maglagay - 1-2 oras. Maaari kang kumuha ng ganoong inumin nang paunti-unti sa maliliit na paghigop o kaagad na puno, habang hindi nakakalimutan na mapanatili ang araw-araw balanse ng tubig, gamit, bilang karagdagan sa sabaw, purong natural na tubig.

Ngunit para sa mga dumaranas ng hindi pagkakatulog, mga karamdaman sa pag-iisip at sistema ng nerbiyos ang pinakamahusay na pagpipilian ay magiging tsaa mula sa mga dahon ng parsnip, gayunpaman, tulad ng tsaa mula. Bilang alternatibong paggamot maaari din itong magamit upang mapawi ang mga delirium tremens at guni-guni. Kumikilos bilang isang natutulog na tableta at antidepressant, ang tsaang ito ay mabilis na makakatulong sa iyo na alisin ang mga sugat. kabiguan pagkatalo at papawiin ang pagkapagod, magbigay lakas, lakas at palakasin ang immune system. Gayundin, ang tsaa mula sa mga dahon ng parsnip ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa mga problema sa pigment ng balat, na tumutulong na maibalik ang nawala na melanin sa ilalim ng impluwensya ng mga agresibong ultraviolet ray. Sa mga tuntunin ng proporsyon, magluto tulad ng regular na tsaa, gamit ang iyong mga paboritong sweeteners at additives.

Ang malawak na spectrum ng pagkilos ng ugat ng parsnip ay natagpuan ang application nito sa cosmetology. Lalo na ito ay popular sa paglaban sa pagkakalbo. Bilang pangunahing mapagkukunan ng paggaling, ginagamit ang tintura ng parsnip, na pantay na inilagay sa anit. Bago isagawa ang pamamaraang ito, ang balat ay dapat na mahusay na steamed upang ang mga kapaki-pakinabang na aktibong sangkap ay mas mahusay na tumagos sa mga pores. Maaari ka ring gumawa ng isang mask ng wellness. Upang magawa ito, idagdag lamang sa iyong paborito cosmetic mask para sa buhok na may moisturizing effect ng ilang kutsarita ng tuyong pulbos na parsnip.

Mga piraso ng tinadtad na halaman ng gulay

Ang nasabing isang komposisyon ay ipinamamahagi nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng anit at buhok, naiwan ang maskara sa loob ng 15 minuto, pagkatapos na ito ay banlawan ng maligamgam na tubig. Bilang isang resulta, ang paggamot na ito ay makakatulong hindi lamang mapahusay ang paglago ng buhok, ngunit bigyan din ito ng kapal at dami. Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga batang kagandahan ng unang panahon ay gumamit ng ugat ng parsnip sa cosmetology upang pangalagaan ang kanilang balat. Maaari kang gumawa ng gruel mula rito at gamitin ito bilang isang mask para sa may problemang may langis na balat ng mukha, na may madalas na mga acne breakout at pamamaga. Gayunpaman, ginugusto pa rin ng mga modernong kagandahan ang mahahalagang langis ng halaman na ito.

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga mineral at bitamina C, nakakatulong ito upang labanan ang pagbuo ng mga wrinkles, cellulite, breakout at pamamaga, habang mayroong parehong mga pampalusog at pagpaputi ng mga katangian. Gayunpaman, tandaan, tulad ng anumang mahahalagang langis, dapat itong gamitin sa kumbinasyon, pagdaragdag ng ilang patak ng naturang langis sa iyong paboritong mask, cream sa pangangalaga sa balat o iba pa. mga kagamitang pampaganda... Kapag nakikipaglaban sa cellulite, tiyaking maghalo mahahalagang langis mga parsnip na may base oil (oliba, niyog, almond) upang maiwasan ang pagkasunog at pangangati.

Mga kontraindiksyon at kinakailangang pag-iingat

Tulad ng lahat ng mga halaman, ang ugat ng parsnip ay may sariling mga katangian na kailangang isaalang-alang, alamin natin kung maaari itong maging mapanganib. Pangunahin itong nalalapat sa mga taong may hypersensitivity sa ultraviolet radiation(lalo na pula at blond) o siyentipikong photodermatosis. Sapat na upang makuha ang isang pangkat ng mga parsnips gamit ang isang basang kamay, at ang mga marka ng paso sa iyong kamay ay hindi kukulangin pagkatapos ng mga nettle.

Ang mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga parsnips ay hindi mahusay, ngunit dapat itong isaalang-alang bago simulan ang paggamot:

malubha at advanced na anyo ng sakit sa bato at atay;
indibidwal na hindi pagpaparaan (mga reaksiyong alerhiya);
photodermatosis;
pinalala na pancreatitis;
mga matatandang tao at bata.

Mga calory, kcal:

Mga protina, g:

Mga Carbohidrat, g:

Ang Parsnip ay hindi isang pangkaraniwang pananim ng gulay, ngunit ang ganitong uri ng halaman ay matagal nang kilala ng tao. Noong unang siglo BC, binanggit ito nina Pliny at Diocorides. Ang mga buto ng Parsnip ay natagpuan sa mga paghuhukay ng Neolithic sa teritoryo ng modernong Switzerland. Sa kalagitnaan ng ikalabing-anim na siglo, ang mga parsnips ay naging isang pangkaraniwang gulay, ito ang pinaka-abot-kayang pagkain, tulad ngayon. Sa Russia, ang halaman na ito ay lumitaw sa XVII at nakilala bilang bukid borscht... Ang mga ligaw na porma ay matatagpuan pa rin sa Caucasus at sa Balkans. Ngayon ang mga parsnips ay nalilinang halos saanman.

Nilalaman ng calorie ng parsnip

Ang calorie na nilalaman ng mga parsnips ay 47 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Komposisyon ng Parsnip

Ang katas ng Parsnip ay naglalaman ng napakakaunting at mas kaunti pa, ngunit napakasagana nito sa silikon,. Ang halaga ng nutrisyon ang gulay na ito ay hindi kasing taas ng ilang iba pang mga tubers, ngunit mga katangian ng pagpapagaling ang katas, dahon at ugat ng mga parsnips ay napakataas. Mataas na nilalaman silikon at tumutulong upang mapagtagumpayan ang brittleness ng kuko (calorizer). at lalo na kapaki-pakinabang para sa baga at bronchi, at samakatuwid ang juice ay isang mahusay na pagkain para sa mga pasyente na may tuberculosis, pneumonia, empysema.

Ang isang malaking porsyento ay napakahalaga sa utak na ang parsnip juice ay matagumpay na ginamit para sa maraming mga karamdaman sa pag-iisip.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga parsnips

Nararapat pansinin ang Parsnip, sapagkat maaari itong magamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta para sa cholelithiasis at mga bato sa bato, gota, pagkatapos malubhang sakit, sa sakit sa nerbiyos, tuberculosis, emphysema, pneumonia, brongkitis, upang mapabuti ang mga pagpapaandar ng digestive system. Pinasisigla ng Parsnip ang gana sa pagkain, pinasisigla ang aktibidad ng mga endocrine glandula, metabolismo, nagpapalakas ng mga pader ng capillary, nagpapagaan ng mga spasms, ay may isang malakas na diuretic effect, nagtataguyod ng pagtanggal ng mga bato at asing-gamot na may isang analgesic, bactericidal at sedative effect.

Para sa mga layunin ng gamot, ang mga decoction ng mga ugat, dahon o prutas ay inihanda. Para sa paghahanda ng isang sabaw 1 tbsp. isang kutsarang damo (o dahon) ay ibinuhos ng 2 basong tubig, pinakuluan ng 10 minuto, iginiit para sa 2 oras. Uminom ng 1 / 3-1 / 2 baso 3 beses sa isang araw, 20-30 minuto bago kumain.

Ang isang sabaw ng mga dahon, ugat o buto ay ginagamit upang gamutin ang pagkawala ng buhok. Para sa mga ito, ang sabaw ay kinuha nang pasalita sa 1 kutsara. kutsara 3 beses sa isang araw. Sa parehong oras, ang sariwang ugat na ugat o isang makulayan ng mga dahon, buto o ugat sa isang proporsyon na 1:10 ay itinapon sa anit tuwing ibang araw sa loob ng isang buwan. Kung kinakailangan, ulitin ang kurso ng paggamot sa isang buwan.

Ang pagbubuhos ng mga ugat ay ginagamit bilang isang tonic at tonic para sa isang pangkalahatang pagtanggi sa lakas at paggaling pagkatapos ng mabibigat na operasyon. Para sa paghahanda nito, ang mga sariwang tinadtad na ugat (2 kutsara. Spoons) ay halo-halong may 3 kutsara. kutsara Ibuhos ang mga ito sa isang basong tubig, pakuluan ng 15 minuto, igiit para sa 8 oras at uminom ng 1/3 tasa 3-4 beses sa isang araw 15 minuto bago kumain.

Ang Parsnip ay hindi inirerekomenda para sa mga taong sensitibo sa sikat ng araw, naghihirap mula sa photodermatosis (calorizator). Ang pakikipag-ugnay sa basang balat na may mga dahon ng parsnip at prutas ay sanhi ng pagkasunog, pamamaga ng balat ng mga kamay, lalo na sa mga blondes. Inihanda ang mga Parsnips 2 mga gamot na mabibili sa mga botika. Pastinacin, na ginagamit para sa coronary spasms, banayad na pag-atake ng angina pectoris at beroxane- Inireseta para sa vitiligo at pugad na pagkakalbo.

Parsnips sa pagluluto

Ang mga pararsnip ay ginagamit hindi lamang sa gamot, kundi pati na rin sa pagluluto. Ang mga pinatuyong ugat na gulay ng mga parsnips ay ginagamit sa mga pampalasa ng pulbos, mga mixture. Ang mga Parsnip greens, bagaman medyo maanghang, ay ginagamit din sa pagluluto, kapwa sariwa at tuyo. Ito ay madalas na ginagamit kapag naghahanda ng mga mixture ng sopas para magamit sa hinaharap, at idinagdag sa anumang mga pinggan ng gulay para sa pampalasa. Mahalagang papel naglalaro ng mga parsnips sa industriya ng pag-canning, na isang kailangang-kailangan na sangkap sa maraming mga de-latang pagkain, halimbawa, mga gulay.

Ang Parsnip ("puti") ay isang gulay ng pamilya ng kintsay na may makapal, matamis na ugat na halaman. Ang mga binhi ng halaman ay natagpuan sa teritoryo ng modernong Switzerland sa mga paghuhukay ng Neolithic. Sa kalagitnaan ng ika-16 na siglo, ang parsnip ay ang pinaka-abot-kayang gulay ngayon. Sa kasalukuyan, ang halaman ay nalilinang saanman, habang ang akumulasyon ng mga ligaw na anyo ay nakatuon sa Caucasus at sa Balkans.

Ang Parsnip ay isang produktong pandiyeta na mayroong analgesic, bactericidal, sedative, at malakas na diuretic effects. Ang katas mula sa isang gulay ay mayaman sa potasa, posporus, - isang mahusay na pagkain para sa mga pasyente na may pulmonya, brongkitis, tuberculosis, empysema.

Ang root crop ay ginagamit hindi lamang para sa mga nakapagpapagaling na layunin, kundi pati na rin sa pagluluto. Ang mga pinatuyong parsnips ay ginawang pulbos at idinagdag sa mga pampalasa at mga mixture. Ito ay dapat na mayroon ng sangkap sa de-latang pagkain. Ang mga maanghang na halaman ay ginagamit upang tikman ang mga pagkaing gulay, mga mixture ng sopas.

Paglalarawan ng botanikal

Ang Parsnip ay isang pangmatagalan halaman na halaman na may laman na ugat. Homeland ng "puting mga karot" - Rehiyon ng Altai at timog ng Ural Mountains. Ang tangkay ay pubescent, furrowed-faceted, magaspang, matulis na ribed, patayo, branched sa itaas na bahagi. Nakasalalay sa mga species, ang taas ng halaman ay 30 - 100 sentimetro. Ang mga dahon ay kahalili, kakaiba-pinnate, na binubuo ng 2 - 7 pares ng pubescent sessile, lobed ovate o malalaking dahon ng dahon. Ang mga nasa itaas ay sessile, na may isang batayan ng vaginal, ang mga mas mababa ay maikling petiolate.

Ang mga bulaklak ay regular, limang-membered, bisexual, maliit, nakolekta sa isang payong, na binubuo ng 5 - 15 ray. Ang corolla ay dilaw na dilaw, ang calyx ay halos hindi nakikita, nang walang pambalot o pambalot.

Ang panahon ng pamumulaklak ng mga parsnips ay Hulyo-Agosto, ang pagkahinog ay Setyembre.

Ang prutas ay isang flat-lamutak, madilaw-dilaw na kayumanggi, bilugan-elliptical na patak. Ang ugat ay bilugan, ngunit mas madalas na hugis kono, kaaya-ayang amoy, makapal, maputi, na may isang matamis na aftertaste. Sa konteksto ng madilaw na kayumanggi o madilaw na kulay-abo.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga parsnips at karot ay isang malaking ugat na halaman. Dapat itong alalahanin kapag nagtatanim ng isang mabibigat na gulay. Ang distansya sa pagitan ng mga buto ng parsnip ay dapat na 2 - 3 beses na mas malaki kaysa sa parehong distansya sa pagitan ng pagtatanim ng mga karot. Ang halaman ay malamig-lumalaban, mapagmahal sa kahalumigmigan. Ang mga binhi ay nakatanim sa tagsibol, ang ani ay ani sa taglagas bago magsimula ang malamig na panahon, o naiwan sa lupa para sa taglamig.

Mga tanyag na uri ng parsnip: "Klaus", kagubatan, dahon ng hita, Armenian, paghahasik, makulimlim.

Ang mga pararsnip ay aani sa tuyong panahon. Una sa lahat, ang mga dahon ay pinutol, pagkatapos ang mga ugat ay hinukay, na pinatuyo.

Ang amoy ng mga parsnips ay kahawig ng kintsay, sa hitsura - karot. Ang pang-itaas na bahagi ng mga ugat, malapit sa tangkay, ay may masalimuot na lasa.

Komposisyong kemikal

Ang mataba ugat na parsnip ay isang simbiyos ng mga nutrisyon: hibla, mataba at mahahalagang langis, almirol, protina, bitamina, mineral, saccharides. Ang mga binhi ay naglalaman ng mga glycoside, coumarins. Ang buong pamayanan ay biologically mga aktibong sangkap nagbibigay ng kamag-anak ng mga karot na may binibigkas na antirheumatic at diuretic na mga katangian. Ito ay isang malakas na produktong immunomodulatory, inirerekumenda para magamit ng lahat ng mga tao, lalo na sa pagpapagaling ng sugat, sa postoperative period, sa yugto ng paggaling mula sa isang malubhang karamdaman.

100 gramo ng mga ugat na gulay ay puro:

47 ;
9.2 gramo;
1.4 gramo;
0.5 gramo;
4.5 gramo;
1.3 gramo;
83 gramo;
5.2 gramo at disaccharides;
4 gramo at dextrin.

Talahanayan Blg. 1 " Komposisyong kemikal parsnip (ugat) "

Pangalan	Nutrisyon na nilalaman sa 100 gramo ng produkto, milligrams
Mga bitamina
	20
	1,2
	0,8
	0,5
	0,11
	0,09
	0,08
	0,02
	0,02
	0,0001

	529
	53
	27
	22
	4

	0,6

Ang mga mahahalagang langis na nakatuon sa mga bulaklak, prutas, ugat at dahon ng halaman ay nagbibigay ng isang kaaya-ayang aroma sa mga parsnips. Naglalaman ang gulay ng mannitol (polyatomic), na may matamis na lasa. Ang Furocoumarins ay matatagpuan sa mga prutas, na nagdaragdag ng pagkasensitibo ng katawan sa impluwensya ng sikat ng araw.

Kapansin-pansin, ang mga dahon ng parsnip ay naglalaman ng 5 beses na mas maraming bitamina C (108 milligrams bawat 100 gramo) kaysa sa mga ugat na gulay (20 milligrams bawat 100 gramo).

Pinahuhusay ng langis na Parsnip ang paghimok ng kasarian.

Sa dami ng madaling natutunaw na karbohidrat, ang "puting karot" ay tumatagal ng nangungunang lugar sa mga ugat na pananim. At ang kumplikadong mga nutrisyon sa parsnips ay katulad ng komposisyon ng mga biologically active compound sa mga dahon ng spinach.

Ari-arian

Ang Parsnips ay isang mapagkukunan ng pandiyeta hibla na nagbibigay ng malusog na pantunaw, maagang pagkabusog sa panahon ng pagkain, paglilinis at sistematikong pagbaba ng timbang

Epekto sa katawan:

nagpapalakas sa mga dingding ng mga capillary;
nagdaragdag ng gana sa pagkain;
pinipigilan ang demensya, bali na pinalala ng osteoporosis, mga karamdaman;
binabawasan ang antas sa dugo;
stimulate paglago, pagbabagong-buhay ng cell;
nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo;
pinapaginhawa ang gitnang sistema ng nerbiyos;
normalize ang panunaw;
nagpapagaan ng sakit;
pinasisigla ang gawain ng mga glandula ng endocrine, paglusaw ng mga bato;
pinahuhusay ang libido;
pinipigilan ang pangalawang pagsipsip ng ihi;
inaalis ang mga bato, lason;
pinipigilan ang hitsura malignant na mga bukol, anemia, bronchial hika, stroke ng puso.

Sa pakikipag-ugnay sa basang balat, ang mga dahon ng parsnip at prutas ay sanhi ng matinding pagkasunog, dagdagan ang pagkasensitibo ng mga dermis sa direktang sikat ng araw.

Upang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo sa mga pelvic organ at itigil ang napaaga na pagtanda ng balat, ang berdeng tuktok ng mga puting karot ay natupok na sariwa sa mantika.

Mga Kontra:

paglala ng pancreatitis;
indibidwal na hindi pagpaparaan;
mga bata at pagtanda;
malubhang sakit sa bato at atay;
pamamaga ng balat (photodermatosis).

Ang Parsnips ay maaaring mapanganib sa kalusugan ng mga taong may malalaking bato sa bato, dahil ang gulay ay nagpapasigla ng kanilang paglabas, na nagbabanta ng pagbara ng urinary tract.

Mga katutubong remedyo

Ang Parsnip furocoumarins ay may epekto sa photosensitizing, isang kaunting aktibidad na antispasmodic. Tinutukoy ng mataas na nilalaman ng posporus at kloro ang paggamit ng halaman sa paglaban sa mga nagpapaalab na proseso ng baga at bronchi, at silikon at asupre - malutong na kuko, potasa - mga karamdaman sa pag-iisip.

Sabaw. Ito ay inireseta bilang isang tonic, gamot na pampalakas para sa pangkalahatang pagkawala ng lakas, urolithiasis, ubo, angina pectoris, neuroses, tiyan cramp, cystitis, prostatitis, pulmonya, bronchi.

Paraan ng paghahanda: ibuhos ang 15 gramo ng pinatuyong mga ugat ng parsnip na may 250 mililitro ng dalisay (purified) na tubig, pakuluan ng 10 minuto. Iwanan ang nagresultang sabaw ng 5 oras, pagkatapos ay salain. Kumuha ng 100 mililitro dalawang beses sa isang araw. Ang kurso ng paggamot ay 10 araw.

... Ibuhos ang mga tuyong dahon (20 gramo) na may 500 mililitro ng kumukulong tubig, iwanan ng 15 minuto, alisan ng tubig. Pinaniniwalaan na ang tsaa na may parsnip ay may banayad na sedative effect, pinapagaan ang kondisyon ng mga pasyenteng may guni-guni, nanginginig na tremens. Ang regular na pag-inom ng isang maiinit na inumin ay nagtataguyod ng paggawa ng melanin, nawasak sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation, nagpapabuti ng kondisyon ng balat, normalisahin ang psycho-emosyonal na background, at nagpapalakas sa immune system.
Cocktail Mga bahagi ng gamot na nakapagpapagaling: mga ugat ng parsnip, tubig,. Ang inumin ay inireseta sa mga pasyente upang maibalik ang katawan sa postoperative period, pagkatapos ng malubhang karamdaman. Upang makagawa ng isang cocktail, gumawa ng decoction, cool, bago gamitin ( solong dosis ay 100 mililitro), ihalo ito sa 10 mililitro ng natural na pulot. Ang tagal ng kurso ay isang buwan. Tumagal ng 30 minuto bago kumain ng 3 beses sa isang araw.
Pagbubuhos ito katutubong lunas, na may isang analgesic, antispasmodic effect. Inireseta ito para sa mga karamdaman sa tagsibol, mga sakit na sinamahan ng pagpapanatili ng likido sa katawan. Sa vitiligo, ang isang herbal na makulayan sa (1: 5) ay dapat na hadhad sa mga kulay na kulay nang isang beses sa isang araw, na nagpapadulas sa nakapalibot na balat ng cream. Ang dermis ay pagkatapos ay nai-irradiate ng araw. Sa unang araw, ang tagal ng pagkakalantad sa mga sinag ng UV ay 1 minuto. Ang pagkakalantad ay unti-unting nadagdagan ng 1 - 1.5 minuto. Ang kurso ng therapy ay 3 hanggang 4 na linggo.
Mask para sa. Mga Sangkap: dry pulbos at parsnip infusion, moisturizer. Pinipigilan ng maskara ang pagkakalbo, nagpapalakas follicle ng buhok... Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa pantay na sukat at inilapat, pagkatapos ng pag-steaming sa katawan, na may paggalaw ng masahe sa anit. Ang produkto ay hugasan pagkatapos ng 15 minuto na may maligamgam na tubig, nang hindi gumagamit ng shampoo.
Katas Binabawasan ang kaasiman ng gastric juice, pinapaginhawa ang mga spasms, sakit, inaalis ang hindi kasiya-siyang amoy mula sa bunganga sa bibig, tinatanggal ang plema, kinokontrol ang pantunaw ng pagkain, binubusog ang kalamnan ng puso na may potasa, pinapabago ang metabolismo, tumataas pag-andar ng hadlang ang katawan sa paglaban sa mga nakakahawang sakit.

Para sa pagluluto nakapagpapagaling na inumin ang ugat ng parsnip ay hinuhugasan, pinatuyo, binabalot, dinurog at dumaan sa isang dyuiser. Mag-imbak ng hindi hihigit sa isang araw.

Para sa paggamot ng pulmonya, 50 mililitro ng lamutak na juice ang natutunaw sa 200 mililitro ng tubig, idinagdag ang 20 mililitro ng pulot. Hatiin ang nagresultang solusyon ng 2 beses. Dalhin ang isang bahagi sa isang walang laman na tiyan sa umaga, ang isa pa bago ang tanghalian. Gayundin, bago ang isang meryenda sa hapon, hapunan. Ang kurso ng paggamot ay 6-10 araw hanggang sa mabawi.

Para sa pampasigla ng sekswal, pagpapaandar ng reproductive sa kalalakihan at kababaihan, ang parsnip juice (50 mililitro bawat isa) ay lasing sa walang laman na tiyan dalawang beses sa isang araw. Ang tagal ng therapy ay 10 araw. Pagkatapos ay dapat kang magpahinga (10 araw) at ulitin ang kurso nang 2 beses.

Upang madagdagan ang gana sa pagkain at kahusayan, 30 mililitro ng parsnip juice ay hinaluan ng 5 gramo ng asukal, pinainit sa isang paliguan ng tubig hanggang sa makapal. 100 mililitro ng mainit ang ibinuhos sa nagresultang timpla, ang mga nilalaman ay lubusang halo-halong. Uminom nang sabay-sabay 2 beses sa isang araw. Ang tagal ng paggamot ay 10 araw.

Upang alisin ang buhangin mula sa mga buds, ang katas mula sa root crop at dahon ng halaman (30 milliliters) ay natutunaw sa 100 - 150 milliliters ng tubig. Ang mga nilalaman ay lasing sa isang gulp 3 beses sa isang araw sa loob ng dalawa hanggang tatlong linggo. Ang pamamaraang ito ay hindi maaaring gamitin sa pagkakaroon ng malaki o maraming calculi sa mga bato.

Para sa paggamot ng matagal na pagkapagod, pagbawi mula sa pagkalumbay, 50 mililitro ng parsnip juice ay natutunaw sa 250 milliliters ng vodka. Pinilit ang mga nilalaman ng 2 araw. Kumuha ng 5 mililitro, dilute sa tubig, 3 beses sa isang araw sa loob ng 10 hanggang 15 araw.

Tandaan, ang mga katutubong pamamaraan ng pagtanggal ng mga karamdaman ay hindi maaaring palitan ang kwalipikado tulong medikal... Ang tamang napiling paggamot na kumbinasyon lamang, mahigpit na nasa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor, ang susi sa isang mabilis na paggaling.

Mga application sa pagluluto

Ang mga nakakain na pagkakaiba-iba ng mga puting karot ay may masamang amoy, kaya maaari nilang palitan ang maanghang na mabangong mga halaman sa isang pinggan.

Ang mga ugat at dahon ng mga parsnips ay natupok na sariwa, tuyo, pinakuluan, nilaga. Ang pananim na ugat ay nagiging itim kapag pinuputol, tulad ng mga patatas. Upang maiwasan ito, ang mga durog na piraso ay nahuhulog sa tubig.

Ang tagal ng pagluluto ng gulay ay nakasalalay sa antas ng paggupit nito: ang mga malalaking hiwa ay pinakuluan ng 20 minuto, maliit na hiwa - 10 minuto. Ang oras na ito ay sapat na upang mapahina ang prutas sa isang katas na estado.

Ang mga lutong parsnips ay lasa tulad ng isang matamis na kulay ng nuwes. Ito ay idinagdag sa ilang mga uri ng alak, pastry, at piling tao ng harina para sa pagluluto sa hurno. Ang gulay ay ginagamit sa paghahanda ng karne, isda, gulay at mga sopas. Kapaki-pakinabang na gamitin ang produkto sa anyo ng purong sariwang lamutak na katas.

Para sa iba`t ibang mga lasa puting karot gamitin sa halip sa vinaigrette.

Kumbinsido ang mga Nutrisyonista na ang mga parsnips ay hindi mas mababa sa patatas sa mga kalidad sa nutrisyon at panlasa. At sa mga tuntunin ng mga benepisyo sa kalusugan, nalampasan nito ang isang produktong naglalaman ng starch ng higit sa 3 beses.

Mga pritong parsnips - isang tradisyonal na ulam sa England, USA, Canada para sa Pasko. Sa Ireland, ginagamit ang maanghang na rhizome upang magluto ng serbesa. Sa British Isles, ang mga puting karot ay pinakuluan, pagkatapos ay pinirito sa taba o katas na dumadaloy mula sa inihaw na baka, nagsilbing isang ulam.

Upang mapabuti ang lasa ng mga pinggan na may mga parsnips, tinimplahan sila ng mustasa, juice, langis ng oliba,. Ang mga prutas ay napupunta nang maayos sa mga pulang sibuyas at pinausukang isda. Bilang karagdagan, ang mga parsnips ay ginagamit upang gumawa ng adobo, caviar, adobo na mga pipino at mga kamatis.

Ang "mga tuktok" ng halaman (stems, dahon) ay hindi itinapon. Ang mga ito ay idinagdag sa mga salad bilang isang maanghang na damo, at ang mga binhi sa lupa ay isang magandang kasiyahan.

Mga resipe

Paano magluto ng mga parsnips?

Una sa lahat, putulin ang tuktok mula sa root crop, pagkatapos ay ang manipis na mga ugat. Hugasan ang gulay at alisan ng balat tulad ng isang patatas, alisin ang madilim na core. Gupitin ang mga parsnips sa mga piraso, pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 6 - 10 minuto, ihatid na may mantikilya.

Para sa maximum na pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang gulay ay steamed. Gupitin ang ugat sa manipis na mga hiwa, ilagay sa isang wire rack (colander) na itinakda sa kumukulong tubig o sa isang dobleng boiler, lutuin ng 10 hanggang 12 minuto hanggang lumambot. Timplahan ng asin at paminta.

Katas

Mash ang mga pinakuluang piraso hanggang makinis. Magdagdag ng 10 gramo ng taba sa 100 gramo ng parsnips sa mantikilya. Haluin ang katas ng gatas, asin.

Mga pritong parsnips

Para sa pagluluto, ginagamit ang mga batang ugat na gulay. Gupitin ang mga parsnips sa manipis na mga hiwa, iprito sa langis ng halaman, sa daluyan ng init, hanggang sa lumambot ang gulay at maging ginintuang kayumanggi. Ang mga lumang rhizome ay pre-blanched ng 2 - 3 minuto. Pagkatapos sila ay pinirito at inihurnong sa oven sa loob ng 20 minuto.

Mga Parsnip Chips

Ang mga puting karot ay manipis na gupitin hanggang sa haba, pinahid na tuyo. Ang isang kawali na may langis ng halaman (kalahating puno) ay pinainit sa isang apoy. Ang mga hiwa ng Parsnip ay pinirito sa mga bahagi hanggang sa makakuha sila ng isang katangian na ginintuang kulay. Karaniwan, itong proseso ay hindi tumatagal ng higit sa 2 minuto. Ang natapos na mga chips ay tinanggal mula sa langis at inilatag sa isang tuwalya ng papel upang maalis ang natitirang taba. Budburan ng asin, pampalasa, at ihain.

Mainit na sabaw

Mga sangkap:

mantikilya - 50 gramo;
parsnips - 800 gramo;
gatas - 600 mililitro;
sibuyas - 1 ulo;
curry (pulbos) - 30 gramo;
sabaw - 600 mililitro;
asin;
itim na paminta.

Prinsipyo sa pagluluto:

Peel, chop, iprito ang mga parsnips at sibuyas sa mantikilya. Ang mga gulay ay hindi dapat baguhin ang kulay. Pagprito hanggang lumambot ng 5 minuto.
Magdagdag ng curry powder sa inihaw at pukawin.
Ibuhos ang gatas at sabaw sa isang kasirola, pakuluan. Timplahan ng asin at paminta, lutuin ng 20 minuto sa ilalim ng isang saradong takip. Huminahon.
Giling sibuyas at parsnips sa isang blender hanggang makinis, ihalo sa gatas at sabaw. Painitin muli ang sopas, suriin ang asin.

Inihurnong parsnip

Mga sangkap:

langis ng gulay - 60 mililitro;
parsnips - 4 na ugat;
likidong pulot - 75 mililitro;
asin;
paminta

Paraan ng pagluluto:

Tumaga ang mga parsnip na may mga chopstick, blanch sa loob ng 2 minuto, tuyo.
Pag-init ng langis sa isang kawali, iprito ang mga hiwa. Ibuhos ang honey sa kanila. Pepper, asin.
Ilipat ang mga stick sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto hanggang sa maging kulay-kayumanggi ang mga ito.

Vitamin salad

Mga sangkap

maasim na mansanas - 1 piraso;
parsnip - 1 piraso;
karot - 1 piraso;
perehil, - 1 bungkos;
mababang taba yogurt (walang additives) - 50 milliliters;
lemon juice - 5 milliliters;
pine nut - 30 gramo;
asin;
paminta

Teknolohiya sa pagluluto:

Hugasan ang mga parsnips at karot, alisan ng balat ang mga ito. Grate o gupitin sa mga piraso.
Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay.
Hiwain ang mansanas.
Paghaluin ang mga gulay, prutas at halaman, iwisik ang lemon juice, panahon na may yogurt, asin at paminta.

Inihanda ang salad bago ihain upang hindi ito mag-stack. Pinalamutian ng mga pine nut. Inihatid sa isang mangkok ng salad.

Application sa cosmetology

Ang Parsnip ay may pampalusog, pagpapaputi ng mga katangian at pinipigilan ang pagbuo ng mga wrinkles.

Ginamit ang pangunahing langis na ugat:

na may nagpapaalab na proseso;
upang labanan ang cellulite, pasa sa ilalim ng mga mata, acne;
para sa maagang paggaling;
upang makinis ang mga kunot;
upang palakasin ang buhok,.

Ang mga dahon ng halaman ay ginagamit upang gamutin ang vitiligo (pinipigilan ang pagkalat ng mga kulay na kulay), pagkakalbo ng pugad.

Ang mga paghahanda sa pararsnip ay madalas na ginagamit upang ihinto ang kalat na kalbo, na laganap sa mga kababaihan. Para sa paggamot ng pagkawala ng buhok, ginagamit ang lahat ng bahagi ng halaman: buto, tangkay, ugat, dahon. Kaya, ang katas ng mga puting karot ay inilagay sa mga ugat upang palakasin ang mga follicle. Ang pinakamagandang bagay ang pamamaraang ito gumawa sa isang paliguan kapag ang pores ay bukas.

Pinapabilis ng Parsnip ang paglaki ng buhok, pinapalaki ang buhok.

Mga gamot

Batay sa pagkuha ng furocoumarins (xanthoxin, bergapten) mula sa parsnip, isang ahente ng photosensitizing - "Beroxan" at isang antispasmodic na gamot - nilikha ang "Pastinacin".

Isaalang-alang ang mga katangian ng bawat gamot.

Pagkilos ng parmasyutiko ng "Beroxan":

stimulate ang pagbuo ng melanin kapag nai-irradiate na may ultraviolet ray;
sensitizes ang dermis sa aksyon ng ilaw;
tumutulong upang maibalik ang pigmentation ng balat, paglaki ng buhok sa alopecia.

Ginagamit ang Beroxan upang gamutin ang vitiligo.

Mode ng aplikasyon:

Panlabas (0.25% na solusyon). Kuskusin nang pantay ang mga sugat. Huwag banlawan ng tubig. Ang kurso ng paggamot ay 15 rubbing at pag-iilaw sa isang lampara ng mercury-quartz. Kung kinakailangan, ulitin ang kurso pagkatapos ng 2 buwan.
Sa loob (tablets). Ang Beroxan ay natupok sa 0.02 gramo 1 - 4 beses sa isang araw 4 - 3 - 2 - 1 oras bago ang isang sesyon ng pang-alon na pag-iilaw na may mga ultraviolet ray. Ang kurso ng paggamot ay 5 siklo ng radiation, sa pagitan ng kung saan ang isang 20-araw na pahinga ay sinusunod. Ang kabuuang dosis para sa mga may sapat na gulang ay 6 gramo.

Ang "Pastinacin" ay nagpapahinga sa mga spasms ng mga kalamnan ng bituka, mga coronary vessel, na may gamot na pampakalma. Mabisa sa paggamot sakit na ischemic ang puso, neuroses, iba't ibang anyo ng kakulangan sa coronary (coronary heart disease, coronary neurosis), pinipigilan ang atake ng angina.

Mga tagubilin para magamit: sa loob bago kumain, 1 tablet (0.02 gramo) 3 beses sa isang araw sa loob ng 2 hanggang 4 na linggo.

Ang pamumuhay ng paggamot (dalas, tagal at dosis ng pangangasiwa) ay natutukoy ng doktor pagkatapos suriin ang pasyente.

Lumalagong at nag-iimbak

Ang Parsnip ay isang hindi mapagpanggap na halaman. Kanais-nais na lupa para sa kultura - loam o sandy loam, fertilized with humus, mahusay na naproseso at basa. Ang nalinang na pit at lupang kapatagan na may isang walang kinikilingan na kapaligiran ay angkop din sa paglilinang. Clayy, acidic, naubos sa organikong bagay at supersaturated ng nitrogen fertilizer o pataba, ang lupa ay hindi magdadala ng nais na ani. Ang isang labis na nagpapasama sa kalidad ng root crop.

Upang lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon para sa paglago ng mga parsnips, sa taglagas, ang pag-aabono (humus) ay ipinakilala sa lupa sa lalim na 25 - 30 sentimetro, at sa tagsibol, ito ay pinabunga ng nitroheno na 15 - 20 sentimetro sa ibaba ng antas ng lupa.

Sa unang taon pagkatapos ng pagtatanim, lumalaki ang ugat, sa pangalawa, ang halaman ay namumulaklak, nagdadala ng mga binhi (kung hindi ito hinukay). Ang pagtatanim ng gulay ay nagaganap nang direkta sa bukas na lupa o mga punla.

Ang problema sa lumalaking parsnips ay mababang pagsibol ng binhi. Gayunpaman, ang kanilang hindi mapag-aalinlanganang kalamangan ay paglaban ng hamog na nagyelo.

Bago magtanim ng mga binhi para sa mga punla, ibinabad na sila maligamgam na tubig sa loob ng 3 araw, nakatanim sa unang bahagi ng Marso. Pagkatapos ng 20 araw, lumitaw ang mga unang shoot. Ang pagtatanim ng mga binhi sa bukas na lupa ay nangyayari sa pagtatapos ng Abril - Mayo. Ang ilang mga species ay maaaring hasik sa Oktubre bago ang taglamig. Sa magaan na lupa, ang mga binhi ay inilibing ng 2 - 3 sent sentimetros, sa mabibigat na lupa - hanggang sa 1.5 sent sentimo. Ang distansya sa pagitan ng mga hilera para sa two-line na paghahasik ay dapat na 20 sentimetro, para sa isang linya na paghahasik - 45 sent sentimo, sa pagitan ng mga laso o mga hilera - 50 sent sentimo.

Ang pangangalaga ay hindi mahirap: paluwagin ang lupa, payatin ang mga punla kung kinakailangan, kontrolin ang pagtutubig. Ang mga Parsnips ay hindi gusto ng labis na kahalumigmigan. Sa tuyong panahon, ang lupa ay basa-basa 2-3 beses sa isang panahon. Sa panahon ng tag-ulan, dapat mong pigilin ang pagdidilig ng halaman. Nangungunang pagbibihis ng mga pananim na ugat - 3 beses sa isang panahon.

Ang pinakakaraniwang mga pagkakaiba-iba ng parsnip na lumaki sa Europa ay:

Bilog Ito ang pinakamaagang species. Ang mga binhi ay kahawig ng itim na labanos (sa hugis, laki). Ang mga shoot ay lilitaw sa araw 110.
Mahaba Mayroon itong pahaba na ugat. Tumataas ito sa araw 120 - 140. Mga iba't-ibang lumalaban sa frost: "Mag-aaral", "Guernsey".

Ang pag-aani ng gulay ay isinasagawa sa tuyong panahon, mas huli kaysa sa natitirang mga pananim na ugat. Ang mga dahon ay pinutol sa tag-init (sa Hulyo), pinagsunod-sunod, pinatuyong natural sa araw. Ang mga ugat na pananim ay hinukay sa taglagas (noong Setyembre-Oktubre), na nakaimbak sa isang cool na lugar (dry basement), sinablig ng basang buhangin. Maaari din silang matuyo. Upang magawa ito, banlawan ang mga ugat, putulin ang mga buntot, gupitin ang gulay, ilatag sa papel at matuyo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng maraming araw. Ang mga workpiece ay inilalagay sa mga garapon na salamin, na kailangang ma-ventilate pana-panahon.

Paglabas

Ang Parsnip ay isang halaman na may makapal na ugat, may ribed stems, feathery dahon. Tulad ng kintsay, ang lahat ng mga bahagi ng gulay ay nakakain. Naglalaman ang Parsnip ng mga bitamina A, E, C, PP, H, potassium, posporus, magnesiyo, sodium, iron, calcium. Sa mga tuntunin ng dami ng mga mineral, daig nito ang perehil.

Naglalaman ang puting ugat ng karot natural na sugars- hindi nakakasama para sa (mga) diabetiko. Ang isang maanghang na maanghang na aroma ay ibinibigay sa halaman ng mga mahahalagang mahahalagang langis, na, bilang karagdagan, ay pinagkalooban ang produkto ng mga katangian ng aphrodisiac.

Ang Parsnip ay nagdaragdag ng lakas sa mga kalalakihan at libido sa mga kababaihan, nagpapalakas ng kalamnan sa puso, at mabisang nakikipaglaban sa edema. Ang ugat na gulay ay nagpapagaan ng mga spasms ng ibang kalikasan (tiyan, bato sa colic, ginagawang mas madali sakit sa panregla, ang kalagayan ng mga pasyente na may talamak na pyelonephritis), pinipigilan ang pagdeposito ng mga plake ng kolesterol.

Ang Furocoumarins, na bahagi ng mga ugat, ay nagdaragdag ng pagiging sensitibo ng dermis sa ultraviolet light. Ang mga decoction at infusions ng mga puting karot ay nagpapagaan ng pamamaga respiratory tract, pangasiwaan ang paglabas ng plema.

Malawakang ginagamit ang mga Parsnips sa pagluluto bilang isang stand stand pinatuyong pampalasa, palamutihan para sa mga pinggan ng karne, paghahanda at pag-isiping mabuti ang pagkain. Sa cosmetology, ginagamit ito upang palakasin ang buhok, mga kuko, makinis na mga kunot.

Kapag pumipili ng isang ugat na gulay, bigyang pansin ang kulay, laki at density nito. Ang isang kalidad na sariwang gulay ay puti at matatag, wala madilim na mga spot at pinsala. Ang magaan ito, mas tamis ito. Huwag bumili ng malalaking ugat na gulay dahil maaari silang maging napaka-stringy.

Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano kapaki-pakinabang ang mga parsnips. Tingnan natin ito nang mabuti mga katangian ng gamot... Malalaman mo kung paano ginagamit ang halaman sa paggamot ng mga sakit sistema ng pagtunaw, bato at Pantog... Sasabihin namin sa iyo kung alin medikal na gamot ginawa batay sa ugat ng parsnip, pati na rin kung aling mga bahagi ng halaman ang ginagamit sa pagluluto.

Hitsura (larawan) ng parsnip

Ang Parsnip ay isang halaman ng pamilyang Umbrella. Nalilinang ito sa buong mundo. Ang mga inflorescence ay nagpapalabas ng isang mahina ngunit kaaya-ayang aroma.

Ano ang hitsura ng isang parsnip? Ang halaman ay may puting mala-karot na ugat. Ito ay pahaba, puti o madilaw-dilaw ang kulay. May matamis na lasa.

Ang Parsnip ay isang gulay na may mataas na tangkay at maraming mga inflorescence. Ang tangkay ay may ribed, umabot sa taas na 30-100 cm. Ang mga dahon ay pinnately dissected. Photophilous, lumalaban sa tagtuyot. Ang halaman ay namumulaklak sa ikalawang taon ng buhay, sa pagtatapos ng Hulyo. Mayroong maraming nektar sa polen ng mga inflorescence, kung saan nakuha ang light honey. Ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay angkop para sa pagkain.

Komposisyong kemikal

Naglalaman ang Parsnip ng mga sumusunod na elemento:

mga protina;
karbohidrat;
almirol;
selulusa;
pektin;
bitamina B1;
bitamina B2;
bitamina B3;
bitamina B9;
bitamina C;
mataba acid;
mahahalagang langis;
fructose;
sucrose;
mineral na asing-gamot.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang Parsnip ay nakakapagpagaan ng mga spasms. Ang ugat na gulay ay nagpapagaan ng sakit sa panahon ng regla, nagpapagaan sakit ng tiyan, tumutulong sa talamak na pyelonephritis at renal colic.

Ang halaman ay nagbabadya ng katawan mineral, may nakakarelaks na epekto sa mga kalamnan, inaalis ang mga cramp.

Ang ugat ng halaman ay ginagamit bilang isang paraan upang mapabuti ang gana sa pagkain at gawing normal ang pantunaw. Nililinis nito ang katawan ng mga lason at lason.

Ang mga Parsnips ay ginagamit bilang isang diuretiko, tinatanggal ang root crop sobrang tubig at binabawasan ang pamamaga. Para sa parehong dahilan, ang mga parsnips ay mabuti para sa ng cardio-vascular system, binabawasan nito ang stress sa puso at nagpapababa ng presyon ng dugo.

Ang mga anti-namumula na katangian ng parsnips ay epektibo sa paggamot ng mga virus. Binabawasan ang peligro ng sipon.

Ang mga dahon ng Parsnip ay ginagamit upang gamutin ang vitiligo at iba pang mga kondisyon sa balat. Ang pagkuha ng sabaw ng mga tuyong dahon ng halaman sa loob at paglalagay nito sa anit ay nakakapagpahinga sa mga kalalakihan mula sa pagkakalbo. Ginamit bilang isang expectorant at pain reliever.

Ang mga binhi ng Parsnip ay ginagamit din sa gamot. Ito ang hilaw na materyal para sa mga gamot pagtulong sa mga sakit sa vaskular at puso, mga sakit ng sistema ng nerbiyos. Ang katotohanan ng pagiging epektibo ng mga parsnips sa paglaban sa mga sakit na ito ay napatunayan ng opisyal na gamot.

Mga application sa pagluluto

Ang ugat na gulay at ang berdeng bahagi ng halaman ay ginagamit sa pagluluto.... Ang Parsnip ay isang gulay, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na kinikilala ng mga dietetics.

Ang ugat ng parsnip ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Inihanda ito bilang isang independiyenteng ulam, idinagdag bilang pampalasa. Ang mga Parsnip ay hindi maaaring palitan bilang isang ulam para sa karne at isda. Ang ugat na gulay ay hindi mas mababa sa lasa sa patatas, kaya ang isang mahusay na nilagang gulay ay nakuha mula rito.

Ang mga dahon ng Parsnip ay nakakain bilang isang pampalasa para sa mga salad at pangunahing kurso lamang sa isang batang edad.

Ang lahat ng mga bahagi ng gulay ay ginagamit sa pangangalaga ng bahay. Ang mga Parsnips ay nagbibigay sa mga atsara ng maanghang na lasa.

Para sa karagdagang impormasyon sa paggamit ng ugat ng parsnip sa pagluluto, tingnan ang.

Parsnip sa cosmetology

Salamat sa kasaganaan ng mga mineral at bitamina C, natagpuan ang mga parsnips malawak na aplikasyon sa cosmetology. Pinipigilan nito ang pagbuo ng mga kunot, may mga pampalusog at pagpaputi ng mga katangian. Ginagamit ng mga kosmetologo ang mahahalagang langis ng halaman. Ito ay idinagdag sa mga cream, maskara at iba pang mga pampaganda.

Ginamit ang pangunahing langis na ugat:

upang labanan ang cellulite;
upang matanggal ang mga kunot;
para sa mabilis na paggaling acne

Ang mahahalagang langis ng Parsnip ay ginagamit para sa anti-cellulite massage. Sariwang Juice ang mga halaman ay nagpapabilis sa paglaki ng buhok.

Paglalapat sa tradisyunal na gamot

Ang decoctions at infusions ay ginawa mula sa parsnips, ang juice nito ay ginagamit

Isinasaalang-alang ng tradisyunal na gamot ang mga parsnips na isang bodega ng mga bitamina at microelement. Malawakang ginagamit ito sa paggamot ng maraming sakit. Ang halaman ay itinatag ang sarili bilang mahusay na lunas sa paglaban sa mga sakit sa paghinga at ubo. Nagbibilang mabisang antidepressant, pinipigilan ang mga karamdaman sa pagtulog, ay may pagpapatahimik na epekto.

Nakasalalay sa sakit, ang ugat, halaman o halaman ng halaman ay ginagamit. Batay sa parsnip, alkohol at tubig na mga pagbubuhos, inihanda ang mga decoction. Ang sariwang pisil na root juice ay mayroon ding nakapagpapagaling na katangian.

Decoction ng ubo

Naglalaman ang root ng Parsnip ng isang malaking halaga ng ascorbic acid at karotina. Ang mga elementong ito ay nagbabawas ng peligro ng sipon at nagpapalakas sa immune system. Ang isang mabisang ahente ng antitussive ay isang sabaw ng mga ugat ng parsnip.

Mga sangkap:

Tubig - 200 ML.

Paano magluto: Ibuhos ang tinadtad na ugat ng isang baso ng pinakuluang tubig, pakuluan ng 15 minuto. Ibuhos ang sabaw sa isang termos at umalis ng magdamag. Salain sa umaga.

Paano gamitin: Kumuha ng maligamgam na 1 kutsarang 3-4 beses sa isang araw. Magdagdag ng 1 kutsarang honey sa sabaw.

Resulta: Pinapalakas ang immune system. Tumutulong sa paglabas ng plema.

Parsnip juice para sa pantunaw

Ang mahahalagang langis na bumubuo sa ugat ng parsnip ay pumupukaw ng aktibong pagtatago ng gastric juice. Pinapataas nila ang gana sa pagkain, nadagdagan ang rate ng pantunaw ng pagkain. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie, ang pagkain ng gulay ay hindi nakakaapekto sa timbang sa anumang paraan. May mga parsnips at isang laxative effect, paglulutas ng problema ng paninigas ng dumi. Inirerekomenda ang juice ng Parsnip para sa mga taong may mga karamdaman sa metabolic.

Mga sangkap:

Roots ng Parsnip - 2 mga PC.

Paano magluto: Gumamit ng isang dyuiser upang pigain ang katas mula sa ugat na halaman.

Paano gamitin: Kumuha ng 1 kutsara 3 beses sa isang araw, 15 minuto bago kumain. Ang tagal ng paggamot ay 2-3 linggo.

Resulta: Normalize ang metabolismo ng pagkain, nagtataguyod ng pantunaw na pagkain.

Sabaw para sa mga bato at pantog

Ano ang mga pakinabang at pinsala ng mga parsnips para sa mga sakit lagay ng ihi? Positibong epekto tinanggal ba nito nang maayos ang mga bato sa bato. Gayunpaman, maaari itong makapinsala sa mga taong sakit na urolithiasis nasisira. Ang ugat na gulay ay may mahinang diuretiko na epekto at inaalis ang labis na likido.

Mga sangkap:

Roots ng Parsnip - 1 kutsara
Tubig - 400 ML.

Paano magluto: Ibuhos ang tinadtad na ugat na may tubig na kumukulo, iwanan ng 2 oras sa isang termos, pilay.

Paano gamitin: Uminom ng 1 kutsarang pagbubuhos 4-5 beses araw-araw bago kumain.

Resulta: Natutunaw ang mga bato, pinipigilan ang reabsorption ng ihi.

Parsnip juice para sa baga

Ang pagkain ng "puting karot" ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng hika at tuberculosis. Ang isang sabaw ng ugat ay kapaki-pakinabang para sa pamamaga ng baga at bronchi. Ang sariwang lamutak na katas ng halaman ay tumutulong sa paggamot ng brongkitis at pulmonya, baga na baga.

Mga sangkap:

Roots ng Parsnip - 2 mga PC.

Paano magluto: Banlawan at alisan ng balat ang mga parsnips. Pigilan ang root juice ng gulay na may isang dyuiser.

Paano gamitin: Uminom ng 20 ML ng juice 3-4 beses sa isang araw ilang minuto bago kumain.

Resulta: Tumutulong na umubo nang produktibo.

Makulayan para sa pagkalumbay

Upang matanggal depressive state, ihanda ang makulayan ng parsnip.

Mga sangkap:

Parsnip juice - 50 ML.
Vodka - 250 ML.

Paano magluto: Paghaluin ang katas na may bodka, umalis sa loob ng 2 araw.

Paano gamitin: Kumuha ng 1 kutsarita 3 beses sa isang araw na lasaw ng kaunting tubig. Ang tagal ng paggamot ay 10-15 araw.

Resulta: Hinahadlangan ang pinigilan na estado.

Sabaw sa dermatology

Sa natural na cosmetology, sinasakop ng parsnip ang isa sa mga nangungunang lugar. Ginagamit ito sa paggamot sakit sa balat, acne, vitiligo.

Mga sangkap:

Roots ng Parsnip - 2 tablespoons
Tubig - 0.5 liters.

Paano magluto: Pakuluan ang mga ugat ng 10 minuto sa tubig at salain kaagad. Palamigin sa temperatura ng kuwarto.

Paano gamitin: Punasan ang sabaw sa mukha at leeg.

Resulta: Baril proseso ng pamamaga... Nagtataguyod ng paggaling ng acne.

Mga paghahanda na nakabatay sa Parsnip

Ang Pasternak ay kumuha ng isang karapat-dapat na angkop na lugar sa mga parmasyutiko. Ang katas mula sa halaman ay ginagamit sa paggawa ng isang bilang ng mga gamot. Kabilang dito ang Pastinacin, Beroxan, Epigalin at iba pa.

Ang paggamit ng "Pastinacin" ay ipinahiwatig para sa pag-iwas sa mga atake ng angina, na may kakulangan sa coronary at neuroses na may coronary spasms.

Ang "Beroxan" ay ginagamit sa paggamot ng vitiligo, alopecia areata at kabuuang alopecia, fungal mycosis, soryasis.

Ang gamot na "Epigalin" ay nilikha batay sa mga sangkap ng halaman upang labanan ang hyperplasia - paglaganap ng pathological cell, na nagiging neoplasms. Ginamit upang gamutin ang prosteyt, uterus endometrium, ovaries, mammary glands.

Tingnan ang video tungkol sa lumalaking mga parsnips:

Contraindications at posibleng pinsala

Sa tag-araw, ang mga parsnips ay dapat hawakan nang may pag-iingat, dahil ang kanilang paggamit ay nagdaragdag ng pagkasensitibo ng balat sa ultraviolet light. Ang berdeng bahagi ng halaman ay naglalabas ng maraming mga volatile at nag-aambag sa pagkasunog.

Kung nakatagpo ka ng isang parang ng parsnip, hindi mo ito dapat hawakan - ang nondescript na mga berdeng dahon ay kumikilos tulad ng mga nettle sa balat.

Mga Kontra:

photodermatosis;
indibidwal na hindi pagpaparaan;
hypotension;
advanced na mga form ng urolithiasis;
edad ng mga bata hanggang sa 3 taon;
edad ng matanda;

Ano ang dapat tandaan

Kapag idinagdag ang asukal, pinapawi ng mga parsnips ang gana.
Ang Parsnip ay may positibong epekto sa katawan ng tao.
Bago ka magsimulang kumuha ng mga produktong parsnip, kumunsulta sa iyong doktor upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan.