Všetky oddelenia tráviaceho systému. Ako sa organizuje diagram ľudského tráviaceho systému? O dôležitosti počiatočného zažívacieho systému

Trávenie - Toto je proces chemického a mechanického spracovania potravín, v ktorom je štiepená a absorbovaná bunkami tela. Zaškrtávacie pigmenty zvládajú potraviny prijaté a rozdeliť ho do zložitých a jednoduchých potravinárskych komponentov. Po prvé, proteíny, tuky a sacharidy sú vytvorené v tele, čo sa zase stanú aminokyselinami, glycerolom a mastnými kyselinami, monosacharidmi.

Zložky podliehajú nasávaniu na krv a tkanivo, prispievajú k ďalšej syntéze komplexných organických látok potrebných na správne fungovanie tela. Pre telo v oblasti energetiky sú dôležité tráviace procesy. Vzhľadom na proces trávenia z potravín sa kalórie vyberajú, čo zlepšuje prácu vnútorných orgánov, svalov, centrálneho nervového systému. Zažívacie ústrojenstvo - toto je komplexný mechanizmus, v ktorom sú ústa, žalúdok a črevá. Ak sa výrobky považujú za nesprávne, a minerálne látky zostanú nezmenené, nebude mať prospech tela. W. zdravý človek Všetky fázy procesu trávenia trvajú 24 - 36 hodín. Študujeme fyziológiu a vlastnosti procesu trávenia, aby sme pochopili, ako je usporiadané ľudské telo.

Ak chcete pochopiť, aké trávovanie je, je potrebné zvážiť štruktúru a funkcie tráviaceho systému.

Skladá sa z orgánov a oddelení:

• rotačná dutina a slinné žľazy;
• pharynx;
• eSOPHAGUS;
• žalúdka;
• tenké črevo;
• hrubého čreva;
• pečeň;
• pankreasu.

Uvedené orgány sú štrukturálne vzájomne prepojené a sú druhom trubice, dlhých 7 - 9 metrov. Ale orgány sú uložené tak kompaktne, že s pomocou slučiek a ohybu sú umiestnené od ústna dutina na ANUS.

Zaujímavé! Zlyhania v tráviacom systéme vedú rôzne choroby. Aby ste zaškrtnili trávenie správne, vzdať sa iracionálnej výživy, mastné jedlo, tvrdé diéty. Zlá ekológia, pravidelný stres, alkohol a fajčenie ovplyvňujú orgány.

Hlavnou funkciou procesu trávenia trávia potraviny a jeho postupné zaobchádzanie v tele pre vzdelávanie živiny, saje v lymfy a krvi.

Okrem toho, ale okrem tohto trávenia vykonáva niekoľko ďalších dôležitých úloh:

• svalový alebo motor je zodpovedný za brúsenie potravín, miešanie tajomstvom trávenia žliaz a ďalším pohybom na gastrointestinálnom trakte;
• secrekerial poskytuje rozdelenie živných zložiek na sliznice, elektrolyty, monoméry a konečné metabolické produkty;
• sanie prispieva k pohybu živín z dutiny cesty do krvi a lymfy;
• ochranný spočíva v tvorbe bariér s sliznícou membránou;
• exkrét odstraňuje toxické látky a cudzie telesá z tela;
• endokrín vyrába biologicky účinné látky na reguláciu tráviacich funkcií;
• vitamín-tvarovanie zaisťuje výrobu vitamínov skupiny B a K.

Začínajúce funkcie zahŕňajú dotyk, motor, sekrečné a odsávanie. Medzi ne-neoškodné úlohy vedci prideľujú ochranné, metabolické, vylučujúce a endokrinné.

Vlastnosti procesu trávenia v ústnej dutine

Fázy trávenia u ľudí v ústnej dutine, kde sa mletie potravín začína ďalšie spracovanie - dôležité procesy. Produkty interagujú so slinami, mikroorganizmami a enzýmami, potom, čo sa objaví chuť potravín a škrobové látky sa štiepia na cukry. V procese spracovania, zubov a jazyka. Počas koordinovaného prehĺtania sa zúčastňujú jazyk a neba. Zabraňujú jedlu vstupu do nastestrian a nosová dutina. V tele, analýza prijatých potravín, jeho zmäkčovanie a brúsenie. Potom vstúpi do žalúdka prostredníctvom pažeráka.

Procesy trávenia v žalúdku

Žalúdok sa nachádza v ľudskom tele v ľavom hypochondrime pod membránou a je chránený tromi škrupinami: vonkajšie, svalnaté a vnútorné. Hlavnou funkciou žalúdka je štiepenie jedla na úkor bohatého bypassu kapilár krvných ciev a artérií. Je to najväčšia časť tráviaci traktktoré sa môžu zvýšiť na sania veľkého počtu potravín. V procese spracovania potravín v žalúdku sa steny a svaly znižujú, potom sa zmieša s žalúdočnou šťavou. Proces chemického a mechanického spracovania v žalúdku trvá 3 až 5 hodín. Sovarová kyselina je ovplyvnená potravou, ktorá je obsiahnutá v žalúdočnej šťave a pepsíne.

Po logickej schéme procesu trávenia sa proteíny spracovávajú v aminokyselinách a peptidoch s nízkou molekulovou hmotnosťou. Sacharidy v žalúdku prestanú stráviť, takže aktivita amyláz sa stratí kyslé prostredie. V dutine žalúdka v dôsledku kyseliny chlorovodíkovej dochádza k napučaniu proteínov a zaisťuje sa baktericídny účinok. Zvláštnosť procesu trávenia žalúdka je, že produkty bohaté na sacharidy sa krátko spracúvajú po 2 hodinách na ďalší proces. Proteíny a tuky sú oneskorené v oddelení na 8 - 10 hodín.

Ako je štiepenie v tenkom čreve?

Čiastočne stráviteľné potraviny spolu s žalúdočnou šťavou v malých častiach sa pohybuje do tenkého čreva. Vyskytujú sa ďalšie cykly trávenia. Črevná šťava sa skladá z alkalické prostredie Kvôli príchodu žlče, alokácií Črevných stien a pankreasu. Proces štiepenia v črevách sa môže spomaliť kvôli nedostatku laktázy, hydrolyzujúceho mlieka cukru. V tencom čreve v dôsledku procesu trávenia sa spotrebuje viac ako 20 enzýmov. Práca tenkého čreva závisí od nepretržitého fungovania troch oddelení, hladko prechádzal do seba: dvanástnika, chudá a iliaká.

Duodenálny črevo počas trávenia berie žlč vytvorenú v pečeni. V dôsledku zlúčenín žlče a pankreasu sú proteíny a polypeptidy rozdelené na jednoduché častice: elastáza, aminopeptidázu, trpsín, karboxypeptidázu a chmetrypsín. Existujú ich nasávanie v črevách.

Funkcie pečene

Treba poznamenať aj neoceniteľnú úlohu pečene, ktorá vyrába žlč počas procesu trávenia. Práca tenkého čreva by nebola plná bez žlče, pretože pomáha emulgovať tuky, aktivovať lipázy a nasávanie v žalúdočných triglyceridoch. Bile stimuluje perilstatic, zvyšuje sanie proteínov a sacharidov, zvyšuje hydrolýzu a prispieva k inaktivácii pepsínu. Hranie žlčov dôležitá úloha Pri odsadení a rozpúšťaní tukov a vitamíny rozpustné tuk. Ak žlč v tele nie je dostatočná, alebo sa uvoľňuje do čreva, potom sú procesy trávenia zlomené a tuky sú pridelené pôvodný formulár Keď sú výkaly uvoľnené.

Význam žlčníka

V žlčovej bublici zdravej osoby sú rezervy žlče odložené, ktoré telo spotrebuje pri spracovaní veľkého objemu. Potreba Bile zmizne po prázdnom duodenu. Ale práca pečene sa nezastaví, keď je jedlo na výstupe. Vyrába žlč, ktorá ho ukladá do žlčníka, takže sa nezhorší a uloží, kým sa potreba opäť nezobrazí.

Ak je žlčník z nejakého dôvodu odstránený z tela, jeho neprítomnosť sa ľahko prenáša. Žlč je uložená v žlčových kanáloch a odtiaľ je ľahko a priebežne posiela duodenálny črevo Bez ohľadu na skutočnosť príjmu potravy. Preto, po operácii, musíte jesť často a malé časti, takže žlč sa chytí na jeho spracovanie. Je to spôsobené tým, že neexistujú žiadne ďalšie zostatkové skladovacie priestory, čo znamená, že rezerva je mimoriadne malý.

Vlastnosti tuku čreva

Zvyšky nestrávených potravín spadajú do hrubého čreva. Sú v ňom 10 - 15 hodín. Počas tohto obdobia sa vyskytne absorpcia vody a mikrobiálna metabolizácia živín. Vďaka mikroflóre hrubého čreva sú diétne vlákna zničené v tomto oddelení, ktoré patria k nezabezpečeným biochemickým komponentom.

Medzi nimi sa rozlišujú:

• vosk,
• živica
• guma,
• vlákno
• lignín
• hemicelulóza.

V hrubom čreve sú vytvorené karte. Skladajú sa zo zvyškov, ktorí neprejavili do procesu trávenia, hlienu, mikróbne a mŕtvych buniek sliznice.

Hormóny ovplyvňujúce trávenie

Okrem hlavných oddelení gastrointestinálneho traktu o kvalite a rýchlosti procesu trávenia, biologicky účinné látky ovplyvňujú.

Ako vidíme, proces trávenia v ľudskom tele je komplexný systémbez toho, čo je ľudský život nemožný. Správna absorpcia potravín prispieva k kvalitatívnej práci tela. Dôležitú úlohu zohráva každý orgán, ktorý predstavuje gastrointestinálny trakt. Na udržanie zdravia je potrebné dodržiavať zásady racionálnej výživy a odstrániť zlé návyky. Potom budú mechanizmy pracovať ako hodiny.

Top 7 top drogy pre chudnutie:

Prečítajte si aj:

Proces mechanického spracovania potravín v tráviacom kanáli a chemickom rozdelení enzýmov živín na jednoduchších kompozitných častiach stráviteľné telesom.

Na zabezpečenie fyzickej a duševnej práce, rastu a rozvoja, pokrytie nákladov na energiu vyskytujúce sa pri vykonávaní fyziologické funkcieOkrem kontinuálneho toku kyslíka potrebuje telo širokú škálu chemikálií. Ich telo dostáva s jedlom, na základe ktorého tvoria výrobky rastlín, živočíšneho a minerálneho pôvodu. Produkty spotrebované človekom obsahujú živiny: Proteíny, tuky a sacharidy bohatá, energia uvoľnená počas ich rozdelenia v tele. Potreba tela v živinách je určená intenzitou energetických procesov, ktoré sa vyskytujú v ňom.

Ako stavebný materiál sa používajú prevažne proteíny obsahujúce potrebné aminokyseliny. Z nich tela syntetizuje svoje vlastné, proteíny len charakteristické. S ich nedostatočným číslom v potravinách, človek vyvíja rôzne patologické podmienky. Proteíny nemôžu byť nahradené inými živinami, zatiaľ čo tuky a sacharidy sú schopné navzájom nahradiť v rámci určitých limitov. V dôsledku toho musia ľudské potraviny obsahovať určitú minimálnu výšku každej živiny. Pri príprave jedlej stravy (zloženie a počet výrobkov) je potrebné zohľadniť nielen ich energetickú hodnotu, ale aj kvalitnú kompozíciu. Potraviny osoby musia nevyhnutne zahŕňať výrobky z rastlinného a živočíšneho pôvodu.

Mnohé chemikálie obsiahnuté v potravinách, vo forme, v ktorom vstupujú do tela, nemožno absorbovať. Vyžaduje si ich starostlivé mechanické a chemické spracovanie. Mechanické spracovanie spočíva v brúsení, miešaní a utrpení potravy do stavu CASIS. Chemické spracovanie sa uskutočňuje enzýmami, ktoré sú pridelené tráviacimi žľazami. Zároveň sú komplexné organické látky rozdelené na jednoduchšie a absorbované telesom. Čo sa deje v tele komplexné procesy Mechanické brúsenie a chemické rozdelenie produkty na jedenie nazývané trávenie.

Zažívacie enzýmy sú platné len v určitom chemickom prostredí: niektoré - v kyslom (pepsínom), iné v alkalických (trypsínom), tretie v neutrálnej (slova amylázy). Maximálna aktivita enzýmov je pozorovaná pri teplote 37 - 40 ° C. Pri vyššej teplote sú väčšina enzýmov zničená, ich činnosť je nízka. Tráviace enzýmy sú prísne špecifické: každý z nich pôsobí len na podstatu určitého chemické zloženie. Tri hlavné skupiny enzýmov sa zúčastňujú na trávení (tabuľka 12.2): proteolytické (proteázy), rozdeľovacie proteíny, lipolytické (lipázy), delitačné tuky a glykolytické (karbohydrázy), rozdelenie sacharidov.

Tri typy trávenia rozlišujú:

• extracelulárny (pásik) - uskutočnený v dutine gastrointestinálneho traktu.
• membrána (IntCenarious) - vyskytuje na hranici vonkajšieho a intracelulárneho média, uskutočňované enzýmami spojenými s membránovými bunkami;

  Extracelulárne a membránové trávenie je charakteristické pre vyššie zvieratá. Extracelulárne štiepenie začína stráviť živiny, membrána poskytuje dočasné a konečné fázy tohto procesu.

• intracelulárne - vyskytuje v najjednoduchších organizmoch.

Štruktúra a funkcie tráviacich orgánov

V tráviacom systéme je tráviaci kanál rozlíšené a tráviace žľazy: slinné, žalúdočné, črevné, pankreas a pečeň, umiestnené mimo tráviaceho kanála a komunikujú s ním s vlastnými kanálmi. Všetky zažívacie žľazy patria do žliaz vonkajšej sekrécie (žľazy vnútorná sekrécia Prideľte svoje tajomstvo krvi). Počas dňa sa dospelí vytvorí až 8 litrov tráviacich šťavy.

Drážiaci kanál u ľudí má dĺžku približne 8-10 m a je rozdelená do nasledujúcich oddelení: ústna dutina, hrdlo, pažerák, žalúdok, tenké a veľké črevo, konečník, anus (obr. 1.). Každé oddelenie má svoje vlastné charakteristika Budovy a špecializované na vykonávanie určitej fázy trávenia.

Stena zažívacieho kanála z väčšej časti jeho úseku pozostáva z troch vrstiev:

• vonkajší [šou]

  Vonkajšia vrstva - Serózna škrupina je tvorená spojivovým tkanivom a mesentériou, ktorá oddelila tráviaci kanál z vnútorných orgánov.

• stredný [šou]

  Stredná vrstva - Svalnatý shell - v horné oddelenie (Ústna dutina, hrdlo, horná časť pažeráka) je reprezentovaná priečnym a vo zvyšku oddelení - hladkého svalového tkaniva. Hladké svaly sa nachádzajú v dvoch vrstvách: vonkajšie - pozdĺžny, vnútorný - kruhový.

  Vďaka zníženiu týchto svalov je podpora potravín na tráviacom kanáli a miešaní látok s tráviacimi šťavami.

  Vo svalovej vrstve sú nervový plexuspozostávajúce z klastrov nervové bunky. Regulujú zníženie hladkých svalov a sekréciu tráviacich žliaz.

• vnútorný [šou]

  Vnútorná vrstva Skladá sa z slizníc a podľahlých vrstiev, ktoré majú bohatú krv a lymfosnáciu. Vonkajšia vrstva sliznice je reprezentovaná epitelom, ktorého bunky sa rozlišujú hlienom, ktorý uľahčuje propagáciu obsahu pozdĺž tráviaceho kanála.

  Okrem toho, endokrinné bunky produkujúce hormóny, ktoré sa zúčastňujú na regulácii motorových a sekrečných činností tráviaceho systému, ako aj mnoho lymfatických uzlín, a mnoho lymfatických uzlín, ktoré v ňom vykonávajú ochranná funkcia. Sú neutralizované (čiastočne) patogénne mikroorganizmy vstupujúce do tela s jedlom.

  Supkumová vrstva má mnohé menšie žľazy, oddeľujúce tráviacich štiav.

Trávenie v ústnej dutine. Ducha úst je obmedzená zhora nad tvrdou a mäkkou oblohou, zdola - čeľusť-hovoriaci sval (membrána úst), na bokoch líca. Rieka je obmedzená na pery. U dospelého muža v ústnej dutine je 32 zubov: 4 frézy, 2 tesáky, 4 malé domorodé a 6 veľkých nepriaznivých zubov na každej čeľusti. Zuby pozostávajú zo špeciálnej látky dentínu, ktorá je modifikovaným kostným tkanivom. Vonku, sú pokryté smaltom. Vo vnútri zubu je dutina naplnená voľným spojivovým tkanivom, v ktorom sú umiestnené nervy a krvné cievy. Zuby sú určené na brúsenie potravín, hrajú úlohu pri vytváraní zvukov.

Ústna dutina je lemovaná sliznicou. Otvoril sa v troch pároch slinných žliaz - soper, približné a submandibulárne. V ústnej dutine je jazyk, ktorý je svalnatý orgán pokrytý sliznicou, ktorý obsahuje malé množstvo bradavky obsahujúcich chuťové receptory. Na špičke jazyka sú receptory, ktoré vnímajú sladkú chuť, na koreňoch jazyka - horké, na bočných povrchoch - kyslé a slané. Použitie jazyka potravín, miešaný počas žuvania a tlačenie pri prehltnutí. Jazyk je ľudský rečový orgán.

Prechodná oblasť ústnej dutiny v hrdle je označená ako ZEV. Na bokoch sú klastre lymfoidných tkanív - mandlí. Lymfocyty obsiahnuté v nich vykonávajú ochrannú úlohu v boji proti mikroorganizmom. Throat je svalová trubica, v ktorej odlišujú nosovú, orálnu a jemnú časť. Dva druhé viažu ústnu dutinu s pažerákom. Dĺžka pažeráka je asi 25 cm. Jeho sliznica tvorí pozdĺžne záhyby, ktoré uľahčujú vykonanie tekutiny. V pažeráku sa nevyskytujú žiadne zmeny potravín.

Trávenie v žalúdku. Žalúdok je najpokročilejšia rozmanitosť tráviaceho kanála, ktorá má formu invertovanej chemickej nádoby - retort. Nachádza sa v brušnej dutine. Počiatočná časť žalúdka, pripojená k pažeráku, sa nazýva srdcový, nachádzajúci sa na ľavej strane pažeráka a je zvolený z miesta ich zlúčeniny, je označený ako spodná časť žalúdka a priemer smerom nadol telo. Hladko zužuje, žalúdok ide do jemného čreva. Toto výstupné oddelenie žalúdka sa nazýva pyloric. Bočné okraje žalúdka sú zakrivené. Ľavá konvexná hrana sa nazýva veľké zakrivenie a pravé konkávne - malé zakrivenie žalúdka. Kapacita žalúdka u dospelého je asi 2 litre.

Rozmery a tvar žalúdka sa zmenili v závislosti od množstva prijatých potravín a stupeň rezania svalov svojich stien. V miestach prechodu pažeráka v žalúdku a žalúdku v čreve sú zbytky (kompresory), reguláciu potravinového postupu. Slizná membrána žalúdka tvorí pozdĺžne záhyby, výrazne zvyšuje jeho povrch. Hrúbka sliznice obsahuje veľký počet rúrkových žliaz produkujúcich žalúdočnú šťavu. Poľidlá pozostávajú z sekrečných buniek niekoľkých typov: hlavného produkčného pepsínového enzýmu, obkladu - kyselina chlorovodíková, sliznice - hlien a endokrinné hormóny.

Trávenie v čreve. Lahodné črevo je najdlhšia časť tráviaceho kanála s dĺžkou 5-6 m u dospelých. Vyznačuje sa duodenum, chudým a iliackým črevom. Duodenálny črevo má tvar podkovy a je najkratšia divízia tenkého čreva (asi 30 cm). V dutine dvanástnika otvorí výstupné kanály pečene a pankreasu.

Hranica medzi kožným a iliakom je nejasná. Tieto črevné útvary tvoria početné ohyby - závesy čreva a po celej mesentery na zadnú brušnú stenu. Slizná membrána tenkého čreva tvorí kruhové záhyby, povrch je pokrytý vintage, čo predstavuje špecializovaný sací stroj. Vnútri villus sú tepna, žily, lymfatická nádoba.

Povrch každého villus je pokrytý jednovrstvovým valcovým epitelom. Každá epiteliálna bunka Vilfy sa zvýšila apikálna membrána - Micovili (3-4 tis.). Kruhové záhyby, náplasti a mikrovlnné rúry zvyšujú povrch črevnej sliznice (obr. 2). Tieto štruktúry prispievajú záverečné fázy trávenie a nasávanie produktov trávenia.

Medzi vílmi je sliznica sliznice tenkého čreva preniknutá obrovským množstvom úst rúrkových žliaz vylučujúcich črevnú šťavu a rad hormónov, ktoré poskytujú rôzne funkcie tráviaceho systému.

Pankreas má podlhovastý tvar a nachádza sa na zadnej stene brušnej dutiny pod žalúdkom. V žľaze sa rozlišujú tri oddelenia: hlava, telo a chvost. Hlava žľazy je obklopený duodeným črevom, chvost je susedí so slezinou. Prostredníctvom hrúbky celej žľazy, jeho hlavné potrubie prechádza, otvorenie do dvanástnika. Pankreas obsahuje bunky dvoch typov: Niektoré bunky vylučujú tráviacu šťavu, iné sú špeciálne hormóny, ktoré regulujú sacharidové výmeny. Preto sa vzťahuje na žľazy zmiešanej sekrécie.

Pečeň je veľká trávnižná žľaza, jej hmotnosť u dospelého dosahuje 1,8 kg. Nachádza sa v hornej časti brušnej dutiny, vpravo pod membrány. Predná časť pečene je konvexná, dno je konkávne. Pečeň pozostáva z dvoch frakcií - pravý (veľký) a vľavo. Na spodnom povrchu správny podiel Tam sú tzv. Pečeňové brány, cez ktoré vstupujú do pečeňovej tepny, nádhernej žily a zodpovedajúce nervy; Tu je žlčník. Funkčná jednotka pečene je krájačka pozostávajúca z žily umiestnenej v strede plátkov a riadky pečeňových buniek radiálne odvzdušnených od neho. Produkt pečene buniek - žlč - na špeciálnych býčnych kapilár vstúpi do žlčového systému, vrátane žlčových potrubí a žlčníka a potom v dvanástniku. V žlčnomlasu sa žlč akumuluje v intervaloch medzi jedlami a počas aktívneho trávenia je zvýraznený v čreve. Okrem tvorby žlče sa pečeň aktívne zapája do výmeny proteínov a sacharidov, pri syntéze radu látok dôležitých pre organizmus (glykogén, vitamín A), má vplyv na procesy tvoriace krv a krv koaguláciu. Pečeň vykonáva ochrannú funkciu. Je neutralizovaný a potom odobratý obličkami, mnoho jedovatých látok, ktoré priniesli krvou z gastrointestinálneho traktu. Táto funkcia je taká dôležitá, že s úplným odpojením pečene (napríklad počas zranenia), osoba okamžite zomrie.

Posledné oddelenie tráviaceho kanála je tukový črevo. Dĺžka je asi 1,5 m a priemer je 2-3-násobok priemeru tenkého čreva. Hrubý črevo sa nachádza na prednej stene brušnej dutiny a obklopuje vo forme ráfika tenkého čreva. Je rozdelená na slepý, sigmoid a priamy črevo.

Charakteristickým znakom štruktúry hrubého čreva je prítomnosť bliká sliznice a svalové škrupiny. Na rozdiel od tenkého čreva, sliznica sliznice hrubého čreva neobsahuje kruhové záhyby a vilieky, tráviacimi žľazami v nej nie je dostatočne a pozostávajú najmä z slizníc. Hojnosť hlienu prispieva k hrubému hrubému množstvu hustých potravinových zvyškov.

V oblasti prechodu tenkého čreva v hrúbke (v slepému čreve) je špeciálny ventil (ventil), ktorý zaisťuje pohyb črevného obsahu v jednom smere - z tenkého na hrubé. V slepému čreve sa nachádza proces červa - dodatok, ktorý hrá úlohu imunitná obrana organizmus. Rectum končí so zvieračom priečny svalriadiaceho vyprázdňovania čreva.

V tráviacom systéme sa vykonáva sériové mechanické a chemické spracovanie potravín, špecifické pre každú z jej oddelenia.

Dutina úst je klesá vo forme pevných kusov alebo kvapalín inej konzistencie. V závislosti na tom, že alebo okamžite prichádza do hrdla, alebo sa podrobí mechanickému a počiatočnému chemickému spracovaniu. Najprv vykonáva žuvacie prístroje - koordinovaná práca Žuvacie svaly, zuby, pery, obloha a jazyk. V dôsledku žuvania je jedlo rozdrvené, rovesníci a zmiešané so slinami. Amyláza enzým obsiahnutý v slinách začína hydrolytickému sacharidovému rozdeleniu. Ak je jedlo oneskorené v ústnej dutine na dlhú dobu, sú vytvorené rozdeľovacie produkty - disacharidy. Sliva enzýmy sú aktívne len v neutrálnom alebo slabo alkalickom médiu. Jednoduché so slinami hlienu neutralizuje kyslé kyslé produkty. Lisozyme Saliva je deštruktívne na mnohých mikroorganizmoch obsiahnutých v potravinách.

Mechanizmus separácie slova reflex. Pri kontakte s receptormi dutiny dochádza k ich excitácii, ktoré odlišné nervy sa prenáša do založiteľného mozgu, kde sa nachádza stred Solivation a signál prichádza na slinné žľazy. Toto sú bezpodmienečné slinné reflexy. Slivačné žľazy začínajú prideliť svoje tajomstvo nielen pri drátení receptorov ústnej dutiny s jedlom, ale aj pri pohľade, vôňa jedla, zvuky spojené s jedlom. Jedná sa o podmienené slinivátvivatívne reflexy. Slovakia leguje potravinárske častice v hrudke a robí to klzký, zmierniť prechod cez hrdlo a pažerák, čo zabráni poškodeniu sliznice týchto orgánov s potravinárskymi časticami. Zloženie a počet slín sa môže líšiť v závislosti od fyzikálne vlastnosti Potraviny. Počas dňa, človek vyniká dva litre slín.

Jedlo hrudky tvorené pohybom jazyka a líca sa pohybuje na SIP a spôsobuje podráždenie koreňových receptorov jazyka, oblohy a zadnej steny Pharynxu. Vynikajúca excitácia aferentných nervových vlákien sa prenáša do založiteľného mozgu - do stredu prehĺtania, a odtiaľ - do svalov ústnej dutiny, Pharynx, Larynx, pažeráku. Vďaka redukcii týchto svalov je potravinová pucha zatlačená do hrdla, obchádzanie dýchacích ciest (NASOOPLOT, LARYNX). Potom rezanie svalov potravinovej hrudky potravinovej kusov sa pohybuje na otvorené otvorenie pažeráka, odkiaľ sa pohybuje do žalúdka cez peristaltické pohyby.

Potraviny prichádzajúce v dutine spôsobuje zníženie svalov a zvýšenie sekrécie žalúdočnej šťavy. Jedlo je zmiešané s žalúdočnou šťavou a zmení sa na tekutý čistič - chimus. Počas dňa sa dospelý odlíši na 3 litre šťavy. Jeho hlavné zložky podieľajúce sa na rozdelení živín sú enzýmy - pepsín, lipáza a kyselina chlorovodíková. Pepsin rozdeľuje komplexné proteíny na jednoduché, ktoré sú podrobené ďalším chemickým zmenám v čreve. Pôsobí len v kyslom prostredí, ktoré je zaistené prítomnosťou v žalúdku kyseliny chlorovodíkovej vylučovanej pastierskou bunkou. GASTRIC LIBASE SPLIT len emulgované tukové mlieko. Sacharidy v dutine žalúdka nie sú strávené. Dôležitou zložkou žalúdočnej šťavy je hlienu (mucín). Chráni stenu žalúdka z mechanického a chemického poškodenia a trávenie pôsobenia pepsínu.

Po 3-4-hodinovom ošetrení v žalúdočnom chimí sa malé časti začínajú prúdiť do tenkého čreva. Pohybujúce sa jedlo do čriev sa vykonávajú silnými skratkami tetara žalúdka. Rýchlosť vyprázdňovania žalúdka závisí od objemu, zloženia a konzistentnosti prijatých potravín. Tekutiny idú do čreva ihneď po vstupe do žalúdka a zle vystrelili a tučné jedlo Oneskoruje sa v žalúdku na 4 alebo viac hodín.

Komplexný proces štiepenia žalúdka je regulovaný nervovými a humorálnymi mechanizmami. Sekrécia žalúdočnej šťavy začína ešte pred jedlom (podmienečné reflexy). Takže, príprava na jedlo, rozhovory o potravinách, výhľad a vôňu, ktorý spôsobuje, že výber nielen sliny, ale aj žalúdočnej šťavy. Takáto odlišná žalúdočná šťava sa nazýva chuť alebo upevnená. Pripravuje žalúdok na strávenie jedla a je dôležitý stav Jeho normálnu prácu.

Stravovanie sú sprevádzané mechanickým podráždením receptorov ústnej dutiny, hltanxu, pažeráka a žalúdka. To vedie k zvýšeniu sekrécie žalúdka ( bezpodmienečné reflexy). Centrá sekrečných reflexov sa nachádzajú v podlhovastve a strednom mozgu, v hypotalame. Od nich prichádzajú impulzy putovacími nervami do žalúdočných žliaz.

Okrem reflexných (nervových) mechanizmov v regulácii žalúdočných juvestoku gumoral Faktory. Gastronická sliznica produkuje hormón gastrín, ktorý stimuluje sekréciu kyseliny chlorovodíkovej a je mierny stupeň pepsínu. Gastrin vyniká v reakcii na tok jedla v žalúdku. S zvyšovaním sekrécie kyseliny chlorovodíkovej je uvoľňovanie gastrínu inhibovaná a tým implementovaná samoregulácia žalúdočnej sekrécie.

Stimulátory sekrécie žalúdka zahŕňajú histamín vytvorený do žalúdočnej sliznice. So koaltonálovou akciou, mnohé potraviny a výrobky z ich rozdelenia sú posadnuté, ktoré spadajú do krvi, keď sú nasávaním v tenkom čreve. V závislosti od faktorov vzrušujúcich sekréciu žalúdočnej šťavy sa izoluje niekoľko fáz: mozog (nervózny), žalúdočná (neuro-humorálna) a črevná (humorálna).

V tenkom čreve sa dokončí rozdelenie živín. Je štiepená hlavným množstvom sacharidov, proteínov a tukov. Existuje aj extracelulárne a membránové štiepenie, v ktorom sa zúčastňujú žlče a enzýmy tvorené črevnými žľazami a pankreasom.

Pečeňové bunky sa neustále vylučujú žlč, ale v dvanástniku vyniká len s tokom potravín. Zloženie žlče zahŕňa žlčové kyseliny, bile pigmenty A mnoho ďalších látok. Pigment Bilirubin určuje svetložltú farbu žlčovej bielizne u ľudí. Žlčové kyseliny prispievajú k procesom trávenia a nasávania tukov. Bliči vďaka inherentnej alkalickej reakcii neutralizuje kyslý obsah prichádzajúci do dvanástnika žalúdka a tým prestane účinok pepsínu, a tiež vytvára priaznivé podmienky pre akcie črevných a pankreasových enzýmov. Fatové kvapôčky pod vplyvom žlče sa konvertujú na jemnú disperznú emulziu a potom sa lipáza rozdelí na glycerol a mastné kyseliny, ktoré môžu preniknúť na črevnú sliznicu. Ak sa žlč v čreve nevyskytuje (blokovanie žlčník), tuky nie sú absorbované telom a vyniknúť s kartemi.

Enzýmy tvorené pankreasom a pridelené do dvanástnika sú schopné rozdeliť proteíny, tuky a sacharidy. Počas dňa je osoba tvorená 2 litrami pankreasu. Hlavné enzýmy obsiahnuté v ňom - \u200b\u200btrypsín, chmetrypsín, lipázu, amylázu a glukozidázu. Väčšina enzýmov vyrába pankreas v neaktívnom stave. Ich aktivácia sa vykonáva v dutine dvanástnika. Trypsín a chmetrypsín v zložení pankreasu sú teda vo forme neaktívneho trpsinogénu a chmeotrypsinogénu a choďte do aktívnej formy v tenkom čreve: prvý v pôsobení enzýmovej enterikinázy, druhý trypsín. Tripsin a himotpsin rozdelené proteíny na polypeptidy a peptidy. Dipeptidázy intestinálnej šťavy štiepených dipeptidov na aminokyseliny. Lipsy Hydrolyzuje emulgované telesá na glycerín a mastné kyseliny. Pod pôsobením amylázy a glukozidázy sa väčšina sacharidov rozdelí na glukózu. Účinné sanie živín v tenkom čreve prispieva k jeho veľkému povrchu, prítomnosť viacerých záhybov, porcelínov a mikrovlnných rúry sliznice sliznice. Špecializované sacie orgány sú villin. Zníženie, prispievajú k kontaktu povrchu sliznice s chimom, ako aj odtok krvi a lymfy, nasýtených živinami. Pri relaxácii z črevnej dutiny v ich plavidlách príde tekutina. Počas dňa v tenkom čreve sa absorbuje až 10 litrov tekutiny, z toho 7-8 litrov sú tráviace šťavy.

Väčšina látok a vody vytvorená pri trávení potravín a vody sa absorbuje v tenkom čreve. Nedodretné zvyšky potravín sa zaregistrujú do hrubého čreva, ktorý pokračuje v absorpcii vody, \\ t minerály a vitamíny. Mnohé baktérie sú nevyhnutné na rozklad nestrávených zvyškov. Niektoré z nich sú schopní rozdeliť celulózu rastlinných potravín, iné - zničiť nestráviteľné produkty trávenia proteínov a sacharidov. V procese fermentačných a hnilobných zvyškov sa tvoria jedovaté látky. Ak sa dostanete do krvného obehu, sú neutralizované v pečeni. Intenzívna absorpcia vody v hrubom čreve pomáha znižovať a utesniť chimus - tvorba vozíkov, ktoré sú odstránené z tela počas aktu s defektovaním.

Hygiena

Ľudská výživa by mala byť organizovaná s prihliadnutím na vzory prevádzky tráviaceho systému. Neustále dodržiavať pravidlá s hygienou silou.

1. Snažte sa pozorovať určitý čas jedál. To prispieva k tvorbe podmienených zúfalových reflexov a lepším trávením prijatých potravín a významnej predbežnej šťavy.
2. Jedlo by malo byť chutné varené a krásne zdobené. Pohľad, vôňa kŕmenia potravín, nastavenie tabuľky vzrušujú chuť, zvyšuje uvoľnenie tráviacich džúsov.
3. Každé jedlo by malo byť pomalé, dobre žuvanie. Brúsne potraviny sa strácajú rýchlejšie.
4. Teplota jedla by nemala byť vyššia ako 50-60 ° C a pod 8-10 ° C. Hot I. studené jedlo Slizní membrány ústnej dutiny a pažeráka sú podráždené.
5. Potraviny by sa mali pripraviť z benígnych výrobkov, aby nespôsobili jedlé otravy.
6. Skúste pravidelne používať surovú zeleninu a ovocie. Obsahujú mnoho vitamínov a vlákniny, ktoré stimuluje prevádzku motora čreva.
7. Surová zelenina a ovocie musia byť pred jedlom umývané varená voda a chrániť pred kontamináciou muchy - nosiče patogénov mikróbov.
8. Prísne dodržiavajte osobné hygienické pravidlá (pred jedlom, po kontakte so zvieratami, po návšteve WC, atď.).

Vyučovanie I. P. Pavlova o trávení

Študovanie aktivít slinných žliaz. Slovakia sa uvoľňuje do ústnej dutiny cez kanály troch párov veľkých slinných žliaz a z množstva malých žliaz, umiestnených na povrchu jazyka a v slizničnej membráne nosa a tváre. Ak chcete preskúmať funkciu slinných žliaz Ivan Petrovich Pavlov, navrhol aplikovať u psov fungovanie výstupu výstupu výstupu jednej zo slinných žliaz. Potom, čo pes zotavil po operácii, zbierajú sliny, skúmať jeho zloženie a merať jeho číslo.

Takže I. P. Pavlov zistil, že separácia slín sa vyskytuje reflexívne, v dôsledku podráždenia výživy nervových (senzorických) receptorov ústnej sliznice. Excitácia sa prenáša do stredu slinenia sa nachádza v podlhovastý mozogKde sa posiela cez odstredivé nervy na slinné žľazy, ktoré silne rozlišujú sliny. Toto je bezpodmienečné reflexné slinové oddelenie.

I. P. Pavlov zistil, že sliny by mohlo vyniknúť a potom, keď pes vidí len jedlo alebo cíti vôňu. Tieto otvorené I. P. Pavlov reflexy boli nazývané podmienené, reflexy, pretože sú spôsobené podmienkami, ktoré predchádzajú vzniku bezpodmienečného slova reflex.

Štúdium štiepenia v žalúdku, Regulácia uvoľňovania žalúdočnej šťavy a jeho zloženie v rôznych štádiách tráviacich procesov sa stala možným vďaka metódam výskumu, ktorý vyvinula I. P. Pavlov. Zvýšil spôsob uloženia žalúdka fistuly u psa. Kanyla (fistul) z kovu z nehrdzavejúcej ocele sa vloží do vytvoreného otvoru žalúdka, ktorý sa odstráni a posilní na povrchu brušnej steny. Prostredníctvom fizúrnej trubice môžete mať obsah žalúdka. Čistá žalúdočná šťava však neuspeje v takejto metóde.

Ak chcete študovať úlohu nervového systému v regulácii činnosti žalúdka I. P. Pavlov, bola vyvinutá ďalšia špeciálna metóda, ktorá poskytla možnosť získať čistú žalúdočnú šťavu. I. P. Pavlov Upritnon uloženia fistúl na žalúdku s rezaným pažerákom. Pri jedení, prehltnutie potravín vypadli von z otvorenia pažeráka, nespal do žalúdka. S takýmito imaginárnymi krmivami v dôsledku podráždenia potravy nervových receptorov sliznice sliznice ústnej dutiny v žalúdku reflexívne zvýraznili žalúdočnú šťavu.

Výber žalúdočnej šťavy môže byť spôsobený tak podmienečne reflexnými potravinami alebo žiadnym stimulom v kombinácii s jedlom. Gastric Juice zvýraznená podmienkou Conditionalflex pred začiatkom jedla, I. P. Pavlov s názvom "Appetizuje" šťavu. Táto prvá komplexná slonová fáza sekrécie žalúdočnej sekrécie trvá asi 2 hodiny a potraviny sa trávia v žalúdku počas 4-8 hodín. V dôsledku toho komplexná fáza nemôže vysvetliť všetky vzory separácie žalúdočnej šťavy. S cieľom zistiť tieto otázky bolo potrebné študovať vplyv potravín na sekréciu žalúdočných žliaz. Táto úloha bola brilantne rozhodla I. P. Pavlov, vyvíjať malú komorovú prevádzku. S touto operáciou je klapka zo spodnej časti žalúdka rezaná, bez toho, aby ju úplne oddelil zo žalúdka a udržiavaním všetkých vhodných pre ňu cievy a nervy. Sliznice slizníc a stehom tak, aby obnovil integritu veľkého žalúdka a tvoria malú komory vo forme vrecka, ktorej dutina je izolovaná z veľkého žalúdka a otvorený koniec sa odstráni na brušnej stene. Takto sú vytvorené dva žalúdky: veľký, v ktorom sa trávia potraviny prichádza obvyklým spôsobom a malá, izolovaná komora, v ktorej potraviny nespadá.

S príjmom potravín v žalúdku začína druhá - komora alebo neuro-humorálna, fáza sekrécie žalúdka. Potraviny vstúpili do žalúdka mechanicky dráždi nervové receptory jej sliznice. Ich excitácia spôsobuje vystužený reflexný výber žalúdočnej šťavy. Okrem toho, počas trávenia v krvi, sú prijaté chemikálie - produkty rozdelenia potravín, fyziologicky účinné látky (histamín, hormónový gastrín atď.), Ktoré sú prináša krvou do žliaz tráviaceho systému a posilniť sekrečné činnosti.

V súčasnosti vyvinul bezbolestné metódy tráviaceho výskumu, ktoré sú široko používané u ľudí. Probujúci spôsob teda - zavedenie gumovej rúrkovej sondy k dutine žalúdka a dvanástnika - umožňuje získať žalúdočné a črevné šťavy; Rádiografická metóda je obraz tráviacich orgánov; Endoskopia - Zavedenie optických zariadení - umožňuje kontrolovať dutinu trávovacieho kanála; S pomocou rádiového bazéna - miniatúrne rádiové vysielače prehltované pacientmi, zmeny v chemickom zložení potravín, teploty a tlaku v rôznych častiach žalúdka a čriev sa študujú.

Výživa je náročným koordinovaným procesom, ktorý je zameraný na doplnenie energie živých organizmov, spracovaním, štiepením, rozdeľovaním, nasávaním živín. Všetky tieto a niektoré ďalšie funkcie vykonávajú gastrointestinálny trakt pozostávajúci z množiny dôležité prvkyUnited v jednom systéme. Každý mechanizmus je schopný vykonávať rôzne akcie, ale keď jeden prvok trpí, práca celej štruktúry je narušená.

Je to spôsobené tým, že potraviny, padajúce do nášho tela, je vystavené viacstupňovému spracovaniu, tieto nie sú známe len všetkým procesom trávenia v žalúdku a nasávaní v čreve. Štiepenie tiež patrí k asimilácii tých, ktorí väčšina látok telo. Diagram ľudského tráviaceho systému teda získa rozsiahly obraz. Vizuálne si predstavte predmet článku pomocou obrázkov so podpismi.

V tráviacom systéme sú v tráviacom systéme vyrobené gastrointestinálny trakt a prídavné orgány označované ako železo. Medzi orgány tráviaceho traktu patria:

Vizuálne usporiadanie gastrointestinálneho traktu je znázornená nižšie. Po prečítaní základov stojí za to zvážiť štruktúru orgánov ľudského tráviaceho systému.

Počiatočné oddelenie gastrointestinálneho traktu je ústna dutina. Pod vplyvom zubov sa vykonáva mechanické spracovanie stravovacieho jedla. Zuby osoby majú rôznorodý tvar, čo znamená, že existujú aj rôzne funkcie: rezanie frézy, tesáky sú rieky, premiári a molári sú rozdrvené.

Okrem obrábania sa chemické ošetrenie začína aj v ústnej dutine. K tomu dochádza pod vplyvom slín, alebo skôr jeho enzýmy, ktoré rozdeľujú niektoré sacharidy. Samozrejme, úplné štiepenie sacharidov tu sa nemôže stať kvôli krátkemu pobytu potravinovej hrudky v ústach. Ale enzýmy sú impregnované pačkou a viazacie zložky slín ho utiahnite, čo poskytuje miernu propagáciu na hrdlo.

Pharynx - Jedná sa o trubicu pozostávajúcu z niekoľkých chrupavky, vykonáva funkciu držania potravín k pažeráku. Okrem držania potravín je hrdlo aj dýchacie telo, 3 oddelenia sú umiestnené tu: otočenie, nasofarynk a zarovnanie - posledné dva sa vzťahuje na horné dýchacie cesty.

Viac o téme: Otrava žalúdka: Čo robiť?

Z potraviny z Pharynx padne esofág - Dlhá svalová trubica, ktorá tiež vykonáva funkciu potravín, ktorá už je v žalúdku. Funkcia štruktúry pažeráka je 3 fyziologické zúženie. Peristaltické pohyby sú charakteristické pre pažerák.

S jeho spodným koncom sa pažerák otvorí v dutine žalúdka. Žalúdok má pomerne komplikovanú štruktúru, pretože jeho sliznica je bohatá veľká kvantita Tkaniny, rôzne bunky produkujúce žalúdočnú šťavu. V žalúdočných potravinách býva od 3 do 10 hodín, závisí od povahy prijatých potravín. Žalúdok strávil, impregnuje enzýmy, zmení sa na chims, potom "potravinové pokladničné" časti vstupuje do dvanástnika.

Duodenálny majetok patrí do jemného čreva, ale stojí za to sa zamerať na to, pretože je tu, že jeden z najdôležitejších prvkov procesu trávenia sa prichádza - to je črevné a pankreas a žlč. Žlč sa nazýva kvapalina vyrobená špeciálnymi enzýmami produkovanými pečeňou. Rozlišujú bublinu a pečeňovú žlč, sú trochu odlišné, ale vykonávajú rovnaké funkcie. Pankreas, spolu s žlčou, črevná šťava predstavuje najdôležitejší enzymatický tráviaci faktor, ktorý pozostáva v takmer úplnom rozdelení látok. Mucous duodenálna sliznica má špeciálne žily, ktoré môžu zachytiť veľké lipidové molekuly, ktoré nie sú schopné absorbovať krvnými cievami v dôsledku ich veľkostí.

Ďalej sa Chimus zmení na črevo Tuchish, potom do iliaka. Po jemnom čreve je tučný, začína slepým črevom s procesom v tvare srdca, najznámejší, nazývaný dodatok. Dodatok nenesie špeciálne vlastnosti počas trávenia, pretože je to zárukové telo, to znamená, že telo, ktoré stratilo svoje funkcie. Tukový črevo je reprezentovaný slepý, hrubého čreva a rekreačim. Vykonáva funkcie, ako je absorpcia vody, sekrécia špecifických látok, tvorba vozíkov a konečne excreotory funkcia. Zvláštnosť hrubého čreva je prítomnosť mikroflóry, ktorá určuje normálne fungovanie celého ľudského tela ako celku.

Viac o téme: Akútna refluxná gastritída alebo karma za nesprávnu výživu

Trávové žľazy sú orgány, ktoré sú schopné produkovať enzýmy, ktoré vstupujú do gastrointestinálneho traktu a vykonávajú trávenie živín.

Veľké slinné žľazy. Toto sú spárované žľazy, rozlišujú:

1. Jednoduché slinné žľazy (umiestnené s Peeper a nižšie z ušného plášťa)
2. Subntocely a suma (sú pod ústnou membránou)

Vyrábame sliny - zmes tajomstiev všetkých slinných žliaz. Ide o viskóznu transparentnú kvapalinu pozostávajúcu z vody (98,5%) a suchý zvyšok (1,5%). Suchý zvyšok zahŕňa mucín, lyzozým, enzýmy, štiepky sacharidov, soli, atď. Saliva vstupuje do ústnej dutiny na výstupných kanáloch žliaz počas jedál alebo s vizuálnym, čuchovým a sluchovým podráždením.

Pečeň. Tento rozbalený parenchymálny telo, ktorý sa nachádza v pravej hypochondrium, je najväčším postrojom ľudského tela, jeho hmotnosť u dospelých môže byť približne 1,5-2 kg. Vo forme pečene sa podobá klinu nesprávny formulárS pomocou zväzkov je rozdelená do 2 akcií. Pečeň vyrába žlčovú farbu. Skladá sa z vody (97,5%) a suchého zvyšku (2,5%). Suchý zvyšok je reprezentovaný žlčovými kyselinami (kyselina chlieste), pigmenty (bilirubín, biliveridín) a cholesterol a enzýmy, vitamíny, aj anorganické soli. Okrem tráviacich aktivít, žlč tiež plní vylučovaciu funkciu, to znamená, že je schopný odstúpiť od tela Výmena produktov, napríklad, už uvedený vyššie bilirubín (produkt rozpadu hemoglobínu).

Hepatocyty sú špecifické bunky laloku pečene, čo je presne od nich tkanina orgánu. Podávajú filtre pre toxíny prichádzajúce s krvou, preto má pečeň schopnosť chrániť telo z otravy jedu.

Galbladder sa nachádza pod sušienkami a susedí s ním. Je to druh pečeňovej vodnej nádrže, ktorá ju vstupuje na stiahnutie potrubia. Tu, žlč akumuluje a vstúpi do čreva na býkoch. Táto žlč sa teraz nazýva bublina a má tmavú olivovú farbu.

Pečeň artérie Predpokladá bunky pečene s arteriálnou krvou obohatenou kyslíkom.
Portálna žila Dodávky do pečeňovej venóznej krvi z brušných orgánov. Táto krv obsahuje produkty na trávenie tuku, proteínov a sacharidov zo žalúdka a čriev, ako aj produktov rozpadu erytrocytov z sleziny. Po prechode cez pečeň je táto krv zostavená pečeňovými žilami a cez dolnú dutú žuvu ide do srdca.
Výmena sacharidov V pečeni. Glukóza, ktorá v procese štiepenia sa absorbuje v tenkom čreve, v pečeňových bunkách sa zmení na glykogén - hlavný náhradný sacharid, často nazývaný živočíšny škrob. Glykogén sa odloží do pečeňových buniek a svalov a slúži ako zdroj glukózy v prípade jeho deficitu v tele. Jednoduché cukry, ako je galaktóza a fruktóza, sa konvertujú na pečeň v glukóze. Okrem toho, v bunkách pečene glukózy, môže byť syntetizovaný z iných organických zlúčenín (tzv. Glukoneogenezesis procesu). Nadbytok glukózy sa zmení na tuky a rezervy v tukových bunkách v rôznych častiach tela. Depozícia glykogénu a jeho štiepenia s tvorbou glukózy je regulovaná hormónmi pankreasu v inzulíne a glukagóne. Tieto procesy zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní stálosti glukózy v krvi.
Výmena tukov V pečeni. Mastné kyseliny pochádzajúce z potravy, v pečeni sa používajú na syntetizáciu esenciálneho tukového organizmu, vrátane najdôležitejších zložiek bunkových membrán.
Bielkovina V pečeni spočíva v štiepení a transformácii aminokyselín, syntézy krvných plazmatických proteínov, ako aj pri likvidácii amoniaku generovaného počas rozpadu proteínov. Amoniak v pečeni sa konvertuje na močovinu a vylučuje sa z tela s močom. Ostatné toxické látky pre telo sú neutralizované v pečeni.
Gall-bublina Striečka na spodnú plochu pravého laloku pečene. Má tvar hrušky, jeho dĺžka je asi 10 cm a objem je 50 - 60 ml. Polovica žlčovej grilovanej sušienky vstúpila do žlčníka a potom použil podľa potreby. Bliči je zvýraznená hepatocytmi a je želé-podobná látka s alkalickou reakciou, červeno-žltú farbu a horkú chuť so špecifickým zápachom. Farba žlče je určená obsahom rozpadu pigmentov hemoglobínu - a predovšetkým bilirubín. Žlč tiež obsahuje lecitín, cholesterol, soli žlčových kyselín a hlien. Galérie hrajú dôležitú úlohu v trávení tuku: prispievajú k ich emulgácii a nasávaniu v tráviacom trakte. Pod vplyvom hormónu vytvoreného dvanástnika sa združení žlčníka a žlč je vyhodený cez celkový bullový kanál v dvanástniku.

Systém tráviaceho systému:

· Malé slinné žľazy (Alveolárny a rúrkový, sliz-proteín, murcin). Malé slinné žľazy sa nachádzajú v hrúbke ústnej sliznice alebo na jeho podrobnom základe a sú klasifikované podľa ich umiestnenia (svetelné, kartáčované, molárne, pohanské a roaming) alebo povahou tajomstva (serózne, sliznice a zmiešané). Rozmery malých žliaz sú rôznorodé, ich priemer je od 1 do 5 mm. Najpočetnejšie medzi malými slinné glómie Slučky a kurčatá.

· Veľké slinné žľazy (3 páry): jednoduché, submandibulárne, suma.

Pečeň(Lat. hepar., Gréčtina. jecor.) - životne dôležité nepárové vnútorný orgánNachádza sa v brušnej dutine pod správnou kopuľou membrány (vo väčšine prípadov) a vykonáva mnoho rôznych fyziologických funkcií. Pečeňové bunky tvoria takzvané pečeňové lúče, ktoré dostávajú krvnú zásobu z dvoch systémov: arteriálne (všetky orgány a systémy tela) a zlatá Viedeň (Podľa ktorého krv pochádza zo žalúdka, čriev a veľkých tráviacich žliaz, čo prináša potrebné suroviny pre pečeň). Krv z pečeňových lúčov uniká do systému dolnej dutého žily. Trasy s potravinami začínajú, znižujú busty z pečeňových lúčov v žlčníku a dvanástniku. Bile spolu s pankreatickými enzýmami sa zúčastňuje na trávení.

Pankreasu človeka (Lat. pánCreas.) - orgán tráviaceho systému; Veľká žľaza s funkciami vonkajšej a vnútornej sekrécie. Príkladná funkcia orgánu je implementovaná uvoľňovaním pankreatickej šťavy obsahujúcej tráviace enzýmy na strávenie tukov, proteínov a sacharidov - hlavne trypsín ikymotripsyin, pankreatickú lipázu a amylázu. Hlavné tajomstvo pankreasu potrubných buniek obsahuje bikarbonátové anióny, ktoré sa podieľajú na neutralizácii kyslého gastrického chimpu. Sekrécia pankreasu sa akumuluje v interdollakovových kanáloch, ktoré sa zlúčia s hlavným výstupným protokolom otvorenia v dvanástniku. Ostrov pankreatické zariadenie je endokrinný orgán, produkujúci hormóny inzulínu a glukagónu, ktoré sa podieľajú na regulácii metabolizmu sacharidov, ako aj somatostatínu, ktorá inhibuje sekréciu mnohých žliaz, pankreatického polypeptidu, ktorý potláča sekréciu pankreasu a stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy a gretín, známej ako "hladný Hump \u200b\u200b"(excites chute).

Konské bubliny Je to tank-tvarovaná nádrž pre hydropity vyrobené v pečeni; Má rozšírenú formu s jedným širokým, ďalším úzkym koncom a šírku bubliny zo spodnej časti krku sa postupne znižuje. Dĺžka galbladder Rozsah sa pohybuje od 8 do 14 cm, šírka - od 3 do 5 cm, jeho kapacita dosiahne 40-70 cm3. Má tmavozelenú farbu a relatívne tenkú stenu. Osoba má v pravej pozdĺžnej brázde, na spodnom povrchu pečene. Cystický žlčový kanál V bráne pečene sa pripája k pečeňovým kanálom. Prostredníctvom zlúčenia týchto dvoch kanálov je vytvorený všeobecný horizontálny kanál, ktorý sa potom kombinuje s hlavnou figurínou pankreasu a cez sfinteer schvaľuje, otvárať sa do dvanástnika v faktore papily.