Kaj se zgodi s telesom, če jeste nezdravo hrano? Hitra in nezdrava hrana je okusna past za naše otroke.

Vsi vemo, da okusna hrana ni vedno zdrava. In to, da o tem govorijo dobesedno iz vsakega likalnika po cele dneve, jim ne preprečuje, da bi jedli svojo najljubšo hrano. Kaj torej storiti, da bi z jedilnika za vedno izključili škodljive izdelke ali je zanje ustrezna zamenjava?

Prav zaradi uživanja ogromnega števila vseh vrst sladkarij je velika verjetnost, da boste po nekaj mesecih vztrajne požrešnosti potrebovali posredovanje strokovnega zdravnika. In to niso grozljive zgodbe znanstvenikov, ampak eksperimentalno dokazano dejstvo.

Škodljivo, a tako zaželeno

Zakaj se poraja želja po jesti nekaj, kar bo v prihodnosti škodljivo vplivalo na naše počutje, a se očitno zdravi hrani trmasto izogibamo? Naj vam razkrijemo majhno skrivnost, ki vam bo omogočila pravo izbiro.

Torej, začnimo in takoj opozorimo, da globalna živilska podjetja stavijo na dva položaja: občutek uživanja hrane in dejanski volumen hranila.

V prvem trenutku proizvajalci porabijo noro količino denarja, da bi izumili ekskluziven okus. In ne le ekskluzivno, ampak takšno, h kateri se želite vedno znova vračati.

Še ena točka je še vedno koristne lastnosti, ki mora biti v izdelku prisoten, kakorkoli že kdo reče. Se pravi, če kupca ni mogoče pritegniti z okusom, bo to storjeno s pomočjo nabora določenih komponent, ki jih po zagotovilih proizvajalcev vsak organizem toliko potrebuje.

Top 10 nevarnih živil

Enostavno se je nemogoče odtrgati od piščančjih kril, ki očarljivo dišijo, poleg tega pa hrustajo na poseben privlačen način! In kaj storiti z najbolj občutljivimi vaflji, preliti s čokolado, ki se spremenijo v nebeški užitek, ki ga je potem nemogoče ne piti z žvrgolečo sodo? V vaši moči je, da se spomnite, da so tako privlačni izdelki škodljivi za zdravje.

Kaj še lahko jeste, vendar v zmernih količinah, in kakšno hrano bi morali zavrniti ali najti manj škodljive analoge, poskusimo ugotoviti.

klobase

vrh nevarne izdelke začnejo se mesni polizdelki, klobase in klobase. Dejstvo je, da so jim dodani različni stabilizatorji, ojačevalci okusa, pa tudi konzervansi in kemične spojine. To so ti dodatki redna uporaba klobase povzročajo:

• nastanek holesterolnih plakov na stenah krvnih žil;
• patologija srčne mišice;
• onkologija gastrointestinalnega trakta;
• in celo pljučne bolezni.

Tudi klobase povzročajo vidne poškodbe figure. Če želite prigrizniti, kuhajte.

soda

Sladke gazirane pijače so sestavljene iz barvil, aromatičnih esenc, kisline (konzervansa), ogljikovega dioksida in navadne vode. En tak kozarec vsebuje štiri polne žlice sladkorja.

Pomislite samo na to količino "sladkega strupa", ki ga mnogi dnevno absorbirajo, pri čemer niti ne vedo, ali pa morda ne želijo vedeti, kaj se bo zgodilo v telesu.

Dnevno pitje v obliki gaziranih sladkih pijač in sode:

• pospešuje proces staranja;
• vodi do debelosti
• zvišuje raven sladkorja v krvi;
• poveča tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni;
• destruktivni učinek na možgane.

Ko pije sodo, človek misli, da pije vodo. Toda v resnici je to škodljiva mešanica, ki ne samo, da ne poteši žeje, ampak zahteva tudi več tekočine, da jo nevtralizira.

Energija

Energijske pijače so brezalkoholni ali nizkoalkoholni koktajli, ki imajo posebno sposobnost stimulacije centralnega živčni sistem oseba. Najpogosteje vsebujejo tavrin, kofein, teobromin, melatonin, vitamine in glukozo.

Učinek, ki ga obljubljajo proizvajalci teh pijač, je močan naboj živahnosti. Opazujejo ga več ur. Vendar pa "čudežno" zdravilo nima le pozitivnih vidikov.

Po mnenju zdravnikov se bolniki po uporabi energijskih napitkov počutijo glavoboli, povečana tesnoba, nespečnost, driska itd. Energijo, ki naj bi jo toniki dali, sprostijo iz že obstoječih zalog telesa! Zato, ko se njihovo delovanje konča, oseba začuti zlom.

Energijske pijače so škodljive in zelo kontraindicirane za nosečnice, najstnike, starejše, otroke in ljudi s srčnimi ali kroničnimi boleznimi. Ne morete jih piti med zdravniškim posegom in jemanjem zdravil.

Se še vedno želite osvežiti? Poskusite kuhati sami. Po okusu in koristih je boljši od katerega koli kupljenega.

O nevarnostih alkohola smo odločno molčali, saj, kot že veste, njegova prekomerna uporaba negativno vpliva na skoraj vse notranje organe in človeške sisteme. In tiste, ki so mu pripisane zdravilne lastnosti, pa naj gre za pospeševanje krvi ali vazodilatacijo, delujejo dobesedno iz pol kozarca dobrega suhega rdečega vina.

Čokoladni bonboni

Daleč od sladkega življenja za ljubitelje izdelkov tovarne čokolade. Dobrote so na pretek z najrazličnejšimi emulgatorji, zgoščevalci, sladili in drugimi dodatki, ki škodujejo telesu.

Čokolada sama po sebi je seveda v majhnih porcijah celo koristna. Spodbuja proizvodnjo endorfinov in delovanje možganov, ščiti pred depresijo. Poleg tega obstajajo celo posebne, s katerimi shujšajo.

Vendar pa od pogosta uporaba oseba ima naslednje simptome:

• težave z zobmi in dlesnimi;
• poslabšanje sladkorne bolezni;
• alergija;
• onkologija.

Iz tega sledi, da je treba čokolado jesti zmerno. Tako se zaščitite pred pojavom odvečnih kilogramov in drugimi stranskimi učinki.

Poleg tega je bolje izbrati visokokakovostno temno čokolado z visoko vsebnostjo kakava. Je veliko bolj uporaben.

Mimogrede, lizike niso nič manj škodljive - vsebujejo ogromno sladkorja in barvil.

No, za zagrizene sladkosnede obstajajo posebne. Čeprav jedi ostanejo enako okusne, povzročajo veliko manj škode.

Sladkor

Seznam nevarnih izdelkov se nadaljuje z "belim strupom". Skoraj vsi vedo za njegove nevarnosti, vendar se mnogim ne mudi z zmanjšanjem porabe sladkorja. Škoda. Odločili smo se, da vas spomnimo, kako ta nezdrava sladkoba vpliva na telo:

• ruši delo hormonov sitosti;
• poveča pritisk;
• vodi do povečanja telesne mase;
• uniči zobna sklenina;
• poslabša spomin in zavira duševno aktivnost.

Varna dnevna porcija sladkorja za ženske je le 25 g, za moške pa 36 g. Vendar ne pozabite, da ga ne dobite samo iz kristaliziranega prahu ali bonbonov, temveč tudi iz omake za testenine in kruh.

Omake in kečapi

Sestava teh škodljivih dodatkov je polna nejasnih latinskih oznak: emulgatorji, mononatrijev glutamat, E itd. Želodčne težave, debelost in rak še zdaleč niso popoln seznam bolezni, ki jih povzročajo ti izdelki.

Proizvajalci uporabljajo kemikalije, ki dajejo omakam svetlejši okus, bolj gladko konsistenco in daljši rok trajanja.

Če ves čas uporabljate kečap, majonezo in druge omake, telo navadite na njihov okus, potem pa se vam jedi brez njih zdijo neukusne. Zato se razvije navada. Toda s tem preprosto zavajate možgane in brbončice, ne da bi pri tem pridobili kakršno koli korist. Zato je ta izdelek samodejno v naši oceni.

Sladkarije in pecivo

Police krušnega oddelka supermarketa danes polnijo od svežih žemljic, krofov in rogljičkov. Ko vdihnemo prijetno aromo teh izdelkov, pozabimo, kakšno škodo lahko prinesejo. Ne gre samo za celulit in maščobo - zvesta spremljevalca katerega koli kolačka, ampak tudi za resne spremembe v telesu.

Pekovski izdelki, kupljeni v trgovini, so narejeni z margarino, konzervansi za živila, transmaščobami in veliko število Sahara. Skupaj te snovi tvorijo daleč od zdrav koktajl lahko povzroči:

• nastanek "slabega" holesterola;
• sladkorna bolezen;
• presnovne in prebavne motnje;
• pojav maligni tumorji;
• pankreatitis.

Za zaščito zdravja pred možne posledice, zmanjšajte količino peciva in kolačkov v vaši prehrani. In naslednjič namesto sladkega prigrizka spečemo domače žemljice oz.

Jogurti

Tudi v skupini živil z oznako "Pozor!" jogurti in skutne sladice. Takoj rezervirajmo, govorimo o tistih, ki so shranjeni več mesecev in imajo preprosto fantastične kombinacije sadja (pogosto niso na voljo za regijo prodaje). Namesto slednjega jogurtom ne dodajajo le drugih izdelkov, temveč kemične esence, ki se uporabljajo v industriji barv in lakov.

Proizvajalci nas navdihujejo, da njihovi izdelki ne vsebujejo maščob. Preveč je ogljikovih hidratov v obliki škroba, sladkorja in sladila. In paradoksalno, redno uživanje tako škodljivih mlečnih izdelkov namesto obljubljenega "ploskega trebuha" lahko privede do debelosti.

Čips in krutoni

Morda ena glavnih grozljivk XXI stoletja. Koliko govoric o metodah njihove priprave! V zgodnjih 2000-ih se je pojavila zgodba, da so v ogromnih tovarnah krompirjevega čipsa veliki rezervoarji, v katerih se "kisijo" sesekljan krompir.

Tega postopka seveda nihče ne sledi in v kad zaide bodisi potepuška miška bodisi ščurek. Ali je to mit ali ne, lahko odgovorijo le zaposleni v takšnih podjetjih. Zanašamo se na podatke znanstvenikov, ki temeljijo na rezultatih raziskovalnih izdelkov.

Strokovnjaki so ugotovili, da se škrob v krompirju pri hitrem segrevanju spremeni v akrilamid. Ta snov je rakotvorna snov, ki ima neposredno Negativni vpliv na človeško telo. Akrilamid ima še posebej močan učinek na samice razmnoževalni sistem povzroča nastanek tumorjev.

Poleg ogromne količine kemikalij, zaradi katerih ima čips okus po siru, gobah in zeleni čebuli, je naslednja nevarnost, da je za proizvajalca nedonosno, da za vsako serijo izdelka uporablja nove sestavine. Z drugimi besedami, ni nobenega zagotovila, da boste kupili čips, ocvrt v svežem olju.

Pokovke

Navadna pražena koruza škodi zdravju več, kot se zdi na prvi pogled. Neškodljiv izdelek se v kombinaciji z oljem, soljo in aromami spremeni v nevarno poslastico.

Te sestavine naredijo pokovke tako nalezljive, da jih vedno znova zaželiš jesti. Posledično trpijo ledvice, moteno je ravnovesje ogljikovih hidratov, potrošnik pa se mora preprosto posvetovati s kardiologom.

Žvečilni gumi

Žvečilni gumi je ravno izdelek, ki je skoraj v celoti sestavljen iz sintetičnih snovi. Ne trdimo, da nekatere blagovne znamke uporabljajo posebne spojine, ki belijo zobno sklenino, vendar je večina izdelka sestavljena iz sladkorjev, arom in konzervansov.

2 najbolj škodljivi sestavini žvečilnih gumijev:

• aspartam, ki vpliva na živčni sistem, srce in krvne žile;
• ksilitol, ki prispeva k nastanku ledvičnih kamnov.

Seveda od minimalne količine teh spojin ni škode. Vendar se ponavadi kopičijo v telesu in s tem povečajo učinek.

Iz oči v oči: dodatek E

Zloglasni "yeshki" v sestavi številnih izdelkov so postali skoraj domači. Na seznamu sestavin jih ne opazimo več in zaman. Skrivajo se med koristnimi in škodljivimi snovmi, še naprej opravljajo svoje nevarno delo, in sicer uničujejo človeško telo od znotraj.

Pred nekaj leti je bil pravi razcvet. Kupci so sprožili alarm: "Kaj se skriva za neškodljivo črko E? Kako razlikovati škodljiv dodatek? Znanstveniki so nam posredovali odgovore na ta vprašanja.

Torej, oznaka E je koda za element v sestavi živila. Lahko je tri ali štirimestna.

• Barvanje hrane se začne ob 1.
• Konzervans se začne pri 2.
• Antioksidant - od 3.
• Stabilizator - 4.
• Emulgator - 5.
• Ojačevalci arome in okusa - 6.

Nenevarni in škodljivi E-dodatki

Oglejte si tabelo za pomoč pri ločevanju snovi med seboj:

Kot lahko ugibate, po pretirani uporabi škodljivi izdelki z dodatki iz drugega stolpca lahko oseba, ne glede na starost, potrebuje dolgotrajno zdravljenje.

Hitra hrana

Kot ločeno postavko smo izpostavili hitro hrano in živila. hitra hrana- to je tisto, kar je res treba opustiti.

Prvič, jedi iz te kategorije so tako hitro pripravljene kot hitro in absorbirane.

Drugič, ne potrebujejo posebnega jedilnega pribora, mnogi se znajdejo z običajnimi: žlico in vilico, nekateri pa jih tudi ne uporabljajo, preprosto jedo z rokami.

Prednost nezdrave hrane je poceni. Tudi v primerjavi z najbolj poceni jedmi v mestnih kavarnah hitra hrana še vedno zavzema vodilno mesto po stroških. In ta trenutek je temeljnega pomena za cvetoče poslovanje teh restavracij, ki v glavna mesta, in tudi v majhnih provincah že nešteto.

Vpliv na zdravje

Opozorili smo na prednosti okusne in poceni hrane, a poglejmo še drugo plat medalje, saj ta zagotovo obstaja.

• Prvič, način kuhanja. Včasih kavarne različnih vrst ali majhne restavracije niso opremljene s tem, kar bi običajno moralo biti prisotno v profesionalni kuhinji, kar se izraža v kršitvi številnih sanitarnih standardov. Zato pogosto kuhanje v takih pogojih povzroči vsaj neprijetne posledice, med katerimi je najmanj zastrupitev.
• Drugič, najslabša stvar za dekleta in moške, ki želijo shujšati, je bliskovito pridobivanje teže in krepitev maščobne plasti na tistih mestih, kjer se je najtežje znebiti.
• Tretjič, pogosto prenajedanje hitre hrane ogroža bolezni prebavil in srčno-žilnega sistema, skoke tlaka. Ljubitelji takšne hrane pogosto trpijo zaradi gastritisa, protina, bolezni jeter, žolčnika in mehurja.

Sestava škodljivih izdelkov vključuje veliko število sestavin, ki negativno vplivajo na telo kot celoto. Govorimo o začimbah, konzervansih in raznih maščobah. Na primer, seznam bolezni, ki jih povzročajo umetne transmaščobe, vključuje patologije živčnega sistema in ishemična bolezen bolezni srca, onkologija, sladkorna bolezen in neplodnost.

Nosečnost in hitra prehrana

Ločen pogovor je učinek takšne hrane na otrokovo telo in stanje nosečnice.

Pred rojstvom otroka bi morala mati kategorično izključiti živila z dodatkom aditiva za živila "E" in hitro hrano, ki negativno vpliva ne le na samo telo, ampak vpliva tudi na pojav novih, nepotrebnih kilogramov, saj je njegova kalorija vsebina je zelo visoka.

Če vas povečanje telesne mase ne prestraši, vam bodo morda zdravstvena opozorila pomagala razumeti in razumeti resnost situacije. Torej, če sem iskren:

1. Prekomerno uživanje mastne hrane ogroža telo nosečnice s sladkorno boleznijo, gastritisom, črevesnimi motnjami in težavami, povezanimi s trebušno slinavko.
2. Žlindre lahko vplivajo na delovanje ledvic, srca, sklepov in jeter.

Med zelo škodljivo in nevarno hrano sodijo vse vrste gaziranih pijač in živila, ki so postala gensko spremenjena, torej GSO. Toda proizvajalec ne bo odkrito rekel, da je njegov izdelek tak.

Ženska v odličnem položaju bi morala zmanjšati vnos mastne hrane in paziti na beljakovine in ogljikove hidrate, ki jih živi hrana bogata.

Uporabni analogi

Če pa obstaja okusna "nevarna" hrana, potem mora biti enaka, le zdrava. Samo najti jo je treba. In to smo naredili za vas!

Torej, predstavljamo 12 izdelkov, ki se po okusu ne bodo umaknili hitri hrani, hkrati pa vam ne bodo omogočili, da se zredite:

1. Omleta z zelišči in zelenjavo namesto sendviča z jajcem in majonezo. Če ste ljubitelj piščančjih jajc in jih potrebujete šele zjutraj, jih premažite z mlekom, to maso vlijte v ponev z minimalno količino olja, dodajte sol in popestrite klasični recept. zdrav zajtrk različna zelišča in zelenjava. Prav oni bodo jedi dali popolnost in nasitili nedavno prebujeni organizem.
2. Polnozrnat kruh nadomešča belo. Ti izdelki iz moke med seboj niso slabši po kalorijah. Toda če zaužijete rezino polnozrnatega zrna, boste dobili tri grame več beljakovin in vlaknin kot če bi jedli njegovega spremljevalca. Ta vrsta kruha je zelo koristna pri vnetnih procesih in celo pomaga pri hujšanju. Preprosto pokuri dodatne kalorije, bolje kot katera koli krema.
3. Ovseni kosmiči proti kosmičem za zajtrk. Torej, da bi se dan začel veselo in okusno, prelijte ovsene kosmiče z mlekom oz. naravni jogurt, dodajte jagode ali sadje. In po 3-5 minutah lahko začnete jesti.
4. Banane kot nadomestek za sladoled. Različne vrste sladoled, kolikor privlačijo, tako odbijajo. Vse vrste ojačevalcev okusa opravljajo svoje zahrbtno delo, ne le da se nesposobno pojavljajo ob straneh, ampak tudi negativno vplivajo na telo kot celoto. Ampak ne razburjaj se. Kot smo že povedali, obstaja alternativa vsakemu škodljivemu izdelku in v našem primeru so to banane, bogate s kalijem, lističi in vitaminom C. Če sadje najprej zamrznemo in nato nežno pretlačimo v mešalniku, bo podobno sladoled v konsistenci. In še boljšega okusa!
5. Kuhan krompir namesto krompirčka. Na seznamu živil, ki škodujejo jetrom, srcu, želodcu in drugim organom, izstopa pomfrit. Izogibajte se mu in ga zamenjajte na primer s kuhanim analogom. Začinimo z malo zelišč ali ščepcem začimb. Pridobite zelo enakomerno nič.
6. Jogurt brez dodatkov s svežim sadjem namesto že pripravljenih jogurtov. Slednji vsebuje ogromno sladkorja in minimalno "žive" hrane. Naša možnost vam bo pomagala, da ne zaužijete približno 60 kcal na dan. in 13 g sladkorja. A sveže sadje ne bo le polepšalo dneva, ampak tudi dalo sijaj vaši koži.
7. Feta ali kozji sir je nadomestek za nizkokalorični sir. Če rečemo, da je sedanji sir po okusu in tehnoloških lastnostih malo podoben res dobremu izdelku, to ne pomeni nič. Da ne bi zaman dražili in zavajali telesa, preklopite na uživanje kozjega ali feta sira, ki vsebuje polinenasičeno maščobno kislino CLA, ki pomaga pri kurjenju kalorij.
8. Meso pečeno na žaru in v pečici, namesto ocvrtega. Izdelek, bogat z beljakovinami, je vreden tudi primerne priprave. Pri izbiri žara ne uporabljamo rastlinskega olja, ki bo potem vplivalo na stranice in boke. Prav tako morate izbrati pravo začimbo. Na primer curry. Vsebuje kurkumin, ki zavira kopičenje maščobe v telesu.
9. Zelenjavni čips je boljši od krompirjevega čipsa. Ste sumljivi glede tega podviga? Ampak zaman! Slastno lahko hrustanete ne samo s krompirjevim čipsom, ampak tudi s sadjem, pa tudi z zelenjavnim prigrizkom. Pečemo jih v pečici brez ali z minimalno količino olja (olivnega). In ena porcija zdrava jed vsebuje dnevno vrednost vitaminov A in C.
10. Jabolčne rezine, ne krekerji. Ves čas so jabolka veljala za prvo in glavno zdravilo za staranje. Koristne so tudi za presnovo in njihova semena, ki vsebujejo dnevni delež joda. Vendar ne smete uporabiti več kot 5-6 kosov. v enem dnevu.
11. Oreščki v solati namesto krutonov. Če ste navajeni delati rezine in jim dodajati krekerje, potem vam bodo v veliko pomoč. orehi ali sončnična semena. Bogate so z maščobami, ki se odlično ujemajo z vitaminsko paleto A, D, E in K.
12. Peščica mandljev je bolj zdrava kot energijske ploščice. Namesto da bi vas zjutraj napolnili s škodljivo in visokokalorično pozitivo, enaka čustva dobite od koristnega izdelka. Tako vam nekaj mandljev ne bo le pomagalo, da boste jutro začeli veselo, ampak tudi podaljšali življenjsko dobo, zmanjšali tveganje za srčne bolezni, pa tudi debelost.

Seznam izdelkov, odnos do katerih je treba pregledati, je precej velik. Raje usmerite svojo pozornost na živa hrana, ki je predvsem poleti polna raznolikosti.

Treba je spremeniti maščobo, ki jo sestavljajo ves čas aditivi za živila in ojačevalci okusa za zdrave in prehranske izdelke. Izberite lahke vrste mesa in rib, namesto sode pa si privoščite darove narave: marelice, breskve, grozdje ali kompote iz njih.

Mimogrede, lubenice in melone so se že pojavile - odlični antioksidanti in topila vseh toksinov, nakopičenih čez leto, tudi s pomočjo škodljive hitre hrane. Kot kažejo izkušnje in strokovnjaki za prehrano kažejo, uživanje zdrava hrana bo pomagalo očistiti in celo obnoviti telo.

Vsi izdelki na pultu v trgovini niso dobri za zdravje ljudi. Nekatere so tako natrpane z različnimi umetnimi sestavinami, da jih je nevarno vzeti v roke, ne kar so. Redna uporaba teh izdelkov prispeva k nasičenosti telesa s toksini in škodljivimi snovmi, povzroča težave s prebavili in srcem, včasih celo vodi v smrt. Če želite ostati zdravi in ​​dolgo živeti, jih morate poskusiti izključiti iz svoje prehrane. Spodaj je seznam najbolj nezdravih živil.

Beli sladkor in sol

Sladkor se pogosto omenja kot največji sovražnik zdravja. Po navedbah različne študije, lahko negativno vpliva na jetra, prebavni sistem in trebušno slinavko. In tudi prispevajo k razvoju sladkorne bolezni in debelosti. Menijo, da zaradi tega močno trpi tudi živčni sistem. Vendar je vredno zapomniti, da ni ves sladkor škodljiv, le bel. Saharozo, ki je del medu in sadja, lahko uživamo zmerno.

Sol je prepovedana v velike količine vsem ljudem. Ker se lahko odlaga v obliki plakov na žilah. Strogo prepovedano je kaj soliti tistim, ki trpijo za kakršnimi koli boleznimi ledvic. Upoštevati morajo dieto brez soli.

Čips, krekerji in prigrizki

Ti izdelki niso brez razloga vključeni v uporabo za otroke in odrasle. Vključujejo: sintetične arome (vključno z mononatrijevim glutamatom), škodljive arome, GSO in druge nezdrave snovi. Redno uživanje takšnih prigrizkov lahko povzroči nastanek težav s srcem in žilami, motnje v delovanju možganov in hormonsko disfunkcijo. Pri moških se lahko zaradi "sladkarij" pojavi impotenca. Če si res želite nekaj takega, je bolje, da to storite doma z lastnimi rokami. Da, okus "ne bo enak", zdravje pa bo ostalo nedotaknjeno. Recepte lahko najdete na internetu.

Majoneza in druge omake, kupljene v trgovini

Da, tudi je, ker vsebujejo veliko količino konzervansov, arom in sladkorja. Če so v sestavi takšnih izdelkov naravni izdelki, potem njihov minimum. Zaužitje vseh teh omak, ki jih povzročite nepopravljivo škodo telo. Da se to ne bi zgodilo, jih poskusite nadomestiti z naravnimi izdelki. Namesto majoneze lahko na primer postrežete s kislo smetano ali domačim jogurtom.

Sladkarije z barvili

Če želite, da so vaši otroci zdravi, jim ne kupujte nezdrave hrane, kot so čokolade, lizike ali želeji. Ti izdelki so pravi ubijalci imunosti, saj so narejeni z dodatkom različnih škodljivih snovi: maščob, barvil, antioksidantov in zgoščevalcev. Zaradi svoje sestave lahko povzročijo tudi nastanek tumorjev, razjed, gastrointestinalnih težav, gastritisa, debelosti, hudih alergij, kariesa itd. Če želite svojemu otroku privoščiti nekaj okusnega brez škode za njegovo zdravje, si doma pripravite sladkarije.

Klobase in klobase

Kot del trgovinskih klobas in različnih klobas le 10% mesa, ostalo so drobovina, pa tudi tetive in koža velikih govedo ali ptice. Poleg tega vsebujejo arome, sojine beljakovine in konzervanse. Kot razumete, takšne hrane ni koristno imenovati jezik. Povejmo več, lahko povzroči bolezni živčnega sistema, jeter in žolčnika. Klobase in klobase iz trgovine so še posebej nevarne za otroke in nosečnice.

Izdelki b/n (instant hrana)

Rezance v briketih (na primer Rollton) lahko uvrstimo med zdravo in nezdravo hrano hkrati. Ker same testenine niso nevarne. Škodljive so samo začimbe, ki so priložene. Če zavržete začimbe in skuhate domačo omako za rezance ali naredite juho s piščancem in zelenjavo, boste ne le okusni, ampak tudi zdravi. Ampak to je izjema od pravila!

Bolje je, da ne uporabljate nobenih drugih instant izdelkov, kot so pire krompir, kaša v vrečah, suhi kisli in tako naprej, če ne želite pokvariti svojega zdravja. Ker prispevajo k črevesnim motnjam, kršitvam krvni pritisk in delovanje srca ter celo poškodbe možganskih celic. Ne bi smeli jesti vseh vrst hamburgerjev, ki se prodajajo v restavracijah s hitro prehrano (na primer McDonald's). Vse jedi od tam veljajo za izjemno škodljive.

Ribje in mesne konzerve

To živilo je pogosto vključeno v prehrano številnih družin, vendar to ne pomeni, da je zdravo. Praviloma velja ravno obratno. Navsezadnje so v kozarcu poleg mesa ali rib dodani posebni dodatki, ki podaljšajo rok uporabnosti izdelka in izboljšajo njegov okus. O njihovi "vrednosti" ni treba govoriti. Zato je bolje, da ne kupujete že pripravljene konzervirane hrane. Zamenjamo jih lahko s svežo ribo ali mesom ali pa domačo svinjsko, piščančjo ali govejo enolončnico.

Margarina, namaz, maslo

Če bi bila fotografija junk fooda, na kateri so bili vsi izdelki, ki jih je bolje zavrniti, bi bila na najbolj vidnem mestu namaz in margarina. Verjetno je toliko rastlinskih in živalskih maščob, ki so del njih, nikjer drugje. In te organske sestavine, kot veste, prispevajo k nastanku holesterolnih plakov v posodah. Seveda ne morete popolnoma zavrniti masla ali margarine. Vendar je zelo priporočljivo, da jih poskusite jesti v manjših količinah in ne vsak dan.

Peka iz pšenične moke

Beli kruh in sladke žemljice niso vrsta hrane, ki bi jo lahko zaužili vsak dan. A še posebej nevarne veljajo torte iz trgovine, ki vključujejo različne transmaščobe in druge nezdrave dodatke. Vse te izdelke lahko zamenjate s pecivom, ki ga pripravi skrbna gostiteljica z lastnimi rokami. Na primer kruh z otrobi, pecivo ali šarlota z jabolki. Poleg tega poskusite omejiti porabo izdelkov iz moke na 60 gramov (otroci, mlajši od 3 let) in 200 gramov (odrasli) na dan.

"Tekoči dim" je STRUP!

Vendar pa so izdelki, prekajeni na kakršen koli drug način, ne le s pomočjo "tekočine", škodljivi za telo. Če razmišljate o tem, kako ohraniti zdravje (vaše ali vašega otroka), jejte samo kuhano, kuhano na pari ali pečeno hrano. Tu so napolnjeni z dragocenimi snovmi in minerali.

Sladke gazirane pijače

Če bi se nekdo odločil ustvariti projekt junk food, bi brez dvoma celo stran (ali celo več) posvetil pijačam, kot sta Sprite in Coca Cola. Verjetno ste že večkrat opazili, da se žeja po zaužitju le še stopnjuje in ne pojenja. Dejstvo je, da te pijače vsebujejo posebno sladilo - aspartam. Tako lahko izzove nastanek malignih rakavih tumorjev v jetrih in možganih ter povzroči nespečnost, hude glavobole in patološke spremembeživčni sistem.

Poleg tega številne sladke gazirane pijače vsebujejo kofein, ogromno sladkorja, različne arome in barvila. Pa tudi ortofosforna kislina, ki lahko izpere kalcij Človeško telo. Še en velik minus v korist takšnih sladkarij je neverjetna sposobnost motenja presnove. Iz tega razloga mnogi nutricionisti priporočajo, da jih med dieto ne uživajo. In če res želite piti kaj drugega kot voda, je treba dati prednost naravnim jagodnim kompotom, navadni mineralni vodi ali ročno izdelanim sadnim napitkom.

Vodka, pivo in druge žgane pijače

Alkohol je za ljudi škodljiv, ni skrivnost. Zanimivo pa je, da na telo sploh ne vpliva vodka ali tinktura, ampak pivo. Z njegovo uporabo lahko spite veliko hitreje. In sami sebi povzročite nepopravljivo škodo. Vendar pa je treba omejiti uporabo kakršnih koli pijač, ki vsebujejo alkohol, vključno s kvasom. Ker lahko povzročijo razvoj ciroze jeter, bolezni endokrinega sistema in prebavil, odvisnost od alkohola itd. Če je popolnoma neznosno, si lahko privoščite 1-2 kozarca kakovostnega vina za večerjo. No, ali kozarec lune (enkrat na teden!).

Nizkokalorični izdelki za hujšanje

Danes na policah trgovin lahko najdete izdelke z oznako »nizkokalorični« ali »brez maščob«. Toda večina jih vsebuje različne škodljive nečistoče in lahko moti normalno delovanje organizem. Hkrati pa od njih ni smisla. Izguba teže, ki sedi na njih, je nemogoča. Če želite izgubiti nekaj ali tri kilograme, jejte boljšo »zdravo« hrano: pusto meso, kruh z otrobi, nizkokalorične ribe, domačo skuto ali jogurt. Za najboljše rezultate pecite ta živila, jih skuhajte ali kuhajte sami.

Upoštevajte!

O zdravi in ​​nezdravi hrani za otroke in odrasle lahko veliko govorite, vi pa kot odrasel lahko sami prilagodite prehrano – svojo in otrokovo. Poskusite se izogniti škodljivim izdelkom v trgovini, kljub njihovi privlačnosti. Ne glede na to, koliko bi si želeli drugače! To bo težko narediti le v prvih 2-3 tednih. Po zaužitju takšne hrane se boste že odvadili in jo boste samodejno pustili v trgovini.

Če ne morete brez določenega izdelka, ga dobite. Toda uporabite po potrebi. Na primer, maslo je najbolje hraniti v hladilniku in ga uporabljati samo za peko. A prekajena klobasače ste navajeni, uporabite v majhnih količinah za pripravo solat. Če vam je všeč, ugriznite ali dva na dan, vendar ne več kot to.

Če jeste pico, mac in sir, čips ali sladoled, ne smete skrbeti le za dodatne centimetre v pasu. Uživanje nezdrave hrane predstavlja veliko večje tveganje za zdravje kot povečanje telesne mase.

Resne negativne spremembe v presnovi se pojavijo po 5 dneh sistematičnega uživanja živil, nasičenih s škodljivimi maščobami. celo zdravi ljudje mišice izgubijo sposobnost oksidacije glukoze, kar izzove razvoj insulinske rezistence.

Pri normalen pretok presnova ogljikovih hidratov mišice bodisi reciklira glukozo za energijo ali jo shrani za kasnejšo uporabo. Ker mišice predstavljajo približno 30 % telesne teže, telo izgubi ključno komponento, ki sodeluje pri presnovi, kar prispeva k razvoju sladkorne bolezni in drugih bolezni. Poleg tega se lahko negativne spremembe v telesu pojavijo tudi po enkratni uporabi nezdrave hrane (hitra hrana, slaščice).

Živila z visoko vsebnostjo nezdravih maščob in sladkorjev lahko povzročijo hiperglikemijo. To ni samo tveganje za sladkorno bolezen, ampak tudi resno nevarnost za srce:

• tkivo srčne mišice se vname;
• arterije se zožijo;
• nastajajo prosti radikali;
• pritisk naraste;
• povečuje tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.

Zaradi močnih nihanj ravni inzulina takoj po jedi začutite lakoto, tudi če je bil obrok obilen in so porcije obsežne.

Zanimiv poskus so izvedli strokovnjaki ene od klinik v Massachusettsu (ZDA). Da bi videl, kaj se zgodi v želodcu in črevesju po zaužitju instant rezancev, je udeleženec poskusa pogoltnil miniaturno kamero s tabletami. Izkazalo se je, da izdelek ostane nedotaknjen tudi dve uri po zaužitju. Edina sprememba je povečanje velikosti, otekanje rezancev. Lahko si predstavljate obremenitev prebavni sistem poskuša reciklirati tako "težak" izdelek. Da ne omenjam strupenih učinkov na telo sestavin, uporabljenih pri njegovi izdelavi (na primer hidrokinon).

Sistematična vključitev hitre hrane v prehrano vodi do razvoja metaboličnega sindroma, izzove pomanjkanje hranilnih snovi, poveča se koncentracija natrija in sintetičnih maščob v telesu.

Zloraba rafiniranih ogljikovih hidratov (žitarice za zajtrk, žemljice, pecivo, piškoti) vpliva tudi na proizvodnjo inzulina in leptina. Takšna hrana prispeva k razvoju insulinske rezistence, izzove debelost, kronične bolezni.

Kaj storiti, če res želite

Zakaj hrepenimo po nezdravi hrani? V normalnih razmerah telo samostojno uravnava količino hrane, ki je potrebna za proizvodnjo energije. Toda predelana hrana je tako okusna, spodbuja tako močan odziv na nagrado v možganih, da regulator ne more opravljati svojih funkcij, človek se ne more ustaviti in se prenajesti.

Da bo hrana bolj privlačna, selitev je v teku ne le svetla embalaža. Vpliv je na vsa čutila, ki so vključena v proces uživanja hrane – tako na vonj kot na brbončice.

Po eni strani mastna in sladka hrana prispevata k odstranjevanju kortizola iz telesa (ni zastonj, ko ste pod stresom, hrepenite po sladkem). Toda hkrati se poveča apetit, raven sladkorja se dvigne, kopiči visceralna maščoba. Bolj ko boste zaužili takšno hrano, bolj si jo boste želeli.

Sladkor je lahko bolj zasvojen kot kokain. Receptorji, ki so odgovorni za prepoznavanje sladkih okusov, niso prilagojeni zaužitju tolikšne količine sladkorja, ki ga sodobni človek da v usta, saj še pred 50-60 leti prehrana ni bila tako nasičena s sladkarijami. Prekomerna aktivacija teh receptorjev spodbuja prenos signalov v centre možganov, ki so odgovorni za nagrajevanje. Krši se mehanizem samonadzora, kar vodi v pridobitev trajne odvisnosti.

Nevarne niso samo sladkarije, ampak tudi vsa predelana živila, ki vsebujejo konzervanse, fruktozo, barvila in druge kemikalije. Situacijo je mogoče obrniti le tako, da takšne izdelke nadomestimo s hrano, ki jo sami kuhamo iz naravnih sestavin. To bo odpravilo odvisnost telesa od sladkorja in vam omogočilo hitrejše izgorevanje maščob, ki jih boste uporabili kot gorivo.

Pomembno je, da se nezdravim maščobam odrečemo le, ampak jih nadomestimo tudi z zdravimi (nasičenimi in enkrat nenasičenimi). To skupino snovi vsebujejo izdelki:

• olive in olje iz njih;
• surovi oreščki (makadamija, orehi, mandlji);
• kokosovi orehi in kokosovo olje;
• rumenjaki;
• avokado;
• maslo;
• ekološko goveje in svinjino.

Da bi bilo telo lažje opustiti nezdravo hrano, morate postopoma uvajati zdravo hrano v prehrano, drastične spremembe so polne živčni zlomi in se vrnite k nezdravi hrani.

Da nehate vsak dan jesti kramo, je pomembno, da načrtujete jedilnik vnaprej, kupite dovolj uporabnih izdelkov pripraviti izbrane jedi (in se hkrati izogibati nakupu nezaželenih, potem ne bo skušnjave, da bi jih pojedli). Poskrbeti morate ne le za domačo hrano, ampak tudi ne dovoliti si odstopanja od pravil prehrane, ki jih uvajajo v službi: vzemite s seboj kosilo ali poiščite prehrambno mesto, kjer vam lahko ponudijo jedi iz naravnih sestavin.

In končno se morate naučiti, kako upravljati čustva, da uživanje hrane ne bo impulzivno - pod vplivom dobrega ali slabega razpoloženja.

Hrana seveda prinaša (in bi morala prinašati) užitek, vendar je ni treba graditi v kult. Še vedno pa je glavna funkcija hrane oskrbovati telo z energijo, to pa je mogoče le, če vsak dan izbiramo zdravo hrano.

Hrana je glavni vir hranil za človeka, obstajajo pa tudi izdelki, ki jih je veliko več več škode kot dobro. Med njimi so očitne, kot so ocvrta hrana, ki povzroča veliko škode jetrom, in sladkarije, brez katerih večina ne more preživeti niti dneva. Ne, seveda njihova zmerna poraba ne bo povzročila negativne posledice, če pa so stalni člani vaše prehrane, potem bodite pripravljeni na to, da se bodo kopičile škodljive snovi, ki bodo vašemu zadale odločilen udarec. notranji organi. Da bi se temu izognili, preučite oceno 12 najbolj okusnih in nezdravih živil za zdravje ljudi in se prepričajte, da razmislite o možnostih za svoje zdravje.

Ocena škodljivih izdelkov:

Nezdrava hrana #12: jogurti brez maščob in sladice iz skute

Kljub veliki priljubljenosti teh izdelkov v različnih dietah za hujšanje, jogurti in sladice vsebujejo levji delež ogljikovih hidratov v obliki škroba, sladkorja in sladila. Tako proizvajalec v izdelku "kompenzira" vsebnost maščob, ki jih tam popolnoma ni, in ga naredijo za domnevno "koristen", v resnici pa škodljiv izdelek. Toda potrošniki pogosto ne razmišljajo o tem, da lahko prav ti izdelki povzročijo debelost zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov in aditivov za živila, ki zavirajo presnovne procese v telesu.

Številka škodljivega izdelka 11: Konzervirana hrana in papaline

Mnogi prebivalci oddaljenih območij nimajo drugega načina za nakup rib, saj v bližini ni vodnih teles, uvoženi zamrznjeni morski sadeži pa imajo pretirano visoke cene. Vendar pa je od ribjih konzerv veliko več škode kot koristi, saj se za tako dolgo ohranitev okusa uporablja veliko škodljivih aditivov za živila, stabilizatorjev, konzervansov, ki ob redni uporabi motijo ​​presnovo. Proizvajalci pogosto uporabljajo benzapiren, škodljivo in nevarno snov, ki lahko povzroči raka.

Številka škodljivega izdelka 10: klobase in klobase

Najljubši prigrizek in sendvič podira vse rekorde glede vsebnosti maščob na seznamu nezdrave hrane. Če ste pozorni na sestavo, boste opazili, da je količina beljakovin tri do štirikratna manj vsebine maščobe, saj proizvajalci zaradi ekonomičnosti ne uporabljajo kakovostnega mesa, temveč odpadke, vključno s svinjskimi kožami in živalskimi kostmi, da bi bilo vse okusno, dodajajo različne stabilizatorje, ojačevalce okusa in vonja ter konzervanse. Redna uporaba klobas ogroža debelost in nastanek holesterolnih plakov na stenah krvnih žil, kar bistveno poslabša delovanje srca.

Slaba hrana #9: Pokovke

Pokovke so veliko bolj nevarne, kot se zdi na prvi pogled. Ocvrta koruza je sama po sebi neškodljiva in neuporabna, vendar se situacija spremeni, ko se ji med kuhanjem dodajo arome, ojačevalci okusa, karamelizatorji, maslo, sol in sladkor, ki nas prisilijo, da zaužijemo vedno več izdelka in s tem ogromno. kalorij, slana različica pa vsebuje ogromen odmerek natrijevega klorida, ki lahko ob pogostem uživanju moti delovanje ledvic in povzroča težave s srcem žilni sistem. Zato naslednjič raje vzemite arašide ali jabolka s seboj v kino.

Neželena hrana #8: Sladke gazirane pijače in sokovi

Sladke gazirane pijače in sokovi ne le da ne vsebujejo popolnoma nobenih uporabnih snovi, ampak tudi ne morejo potešiti žeje, ampak, nasprotno, le povzročajo. Tako na primer znana in priljubljena Coca-Cola poleg udarnega odmerka sladkorja vsebuje barvila, kofein, fosforno kislino in ogljikov dioksid, ki skupaj preprosto ubijejo telo od znotraj: izperejo kalcij, razjedejo. sluznice in prispevajo k odlaganju maščob. Oseba, ki spije pločevinko kole, mora preteči približno 5 km, da pokuri vse kalorije, ki jih je prejel s pijačo. Poleg tega soda vsebuje sladilo aspartam, ki se razgradi v toksine. Kar zadeva kupljene sokove, poleg visoke vsebnosti istega sladkorja sami po sebi ne vsebujejo prav nič koristnega.

Nezdrava hrana #7: čokoladne ploščice, bonboni in lizike

Debelost, onkologija, sladkorna bolezen, težave z zobmi, alergije ... To ni popoln seznam bolezni, ki jih lahko pridobite z rednim uživanjem čokoladnih tablic in trdih bonbonov. So rekorderji po lahko prebavljivem sladkorju, ki je od zunaj popolnoma neuporaben. hranilna vrednost in zelo škodljivo. Poleg tega vse te sladkarije vključujejo emulgatorje, sladila, sladila, zgoščevalce, antioksidante in drugo. Če res radi jeste sladko, priporočamo, da to škodljivo hrano zamenjate s sladko, a zdravo, kot sta med in suho sadje, saj vsebujeta vitamine in minerale, ki jih telo potrebuje.

Slaba hrana #6: majoneza in kečap

Preprosto strašljivo je pogledati sestavo vrečk majoneze in kečapa, ki se prodajajo v supermarketih, saj lahko tam najdete ogromen seznam škodljivih snovi, ki zavajajo možgane in povzročajo, da ta škodljiv izdelek vedno bolj jeste. Redna uporaba kečapov in majonez vodi do resne bolezniželodca in črevesja, pa tudi debelost in nagnjenost k alergijam. Poleg tega so ti izdelki nasičeni z rakotvornimi snovmi (istimi, ki povzročajo raka).

Nezdrava hrana #5: Instant rezanci

Za današnji nori tempo življenja se zdita pire krompir in instant rezanci popolna možnost. Šele tu se ob redni uporabi takšne junk fooda v našem telesu moti metabolizem. Navsezadnje se zdi, da telo prejme potrebne kalorije, le koristne snovi v teh izdelkih se zmanjšajo na nič, kar pomeni, da se bo občutek lakote zelo kmalu spet občutil. Takšni škodljivi izdelki vsebujejo trdna barvila, konzervanse, zgoščevalce, ojačevalce okusa in stabilizatorje, ki povzročajo uničenje jeter, ledvične kamne, prebavne motnje, alergije, raka in celo živčne motnje.

Nezdrava hrana #4: V trgovini kupljeni pekovski izdelki s transmaščobami

Ne smemo pozabiti, da so skoraj vse pekovske izdelke, ki se prodajajo v trgovinah (torte, žemljice, peciva, piškoti), poleg škodljivih konzervansov, dodatkov, barvil in veliko sladkorja polnjene z margarino in zdravju nevarnimi transmaščobami. Zato poskusite kupljeno pecivo zamenjati z domačim ali pa natančno preučite sestavo kupljenega peciva.

Škodljiv izdelek številka 3: Polizdelki - nuggets, kotleti, zrezki

Kaj bi lahko bilo lažje in hitreje kot priprava polizdelkov? Ti mamljivo okusni in lepi predhodno ocvrti ribji prsti, polpete in zrezki vsebujejo konzervanse, mononatrijev glutamat in transmaščobe. Do česa vodi uživanje zgornjih snovi, smo že povedali prej. Si še vedno želite olajšati svoje življenje z nakupom pripravljene hrane?

Nezdrava hrana #2: hamburgerji in hrenovke

Hamburgerji in hrenovke so na drugem mestu lestvice najbolj nezdrave hrane. Hitri prigrizki hamburgerja, ki se tako pogosto pojavljajo med delom, lahko telesu povzročijo ogromno škodo. Beli kruh z visokim glikemičnim indeksom, sintetični kvas, palmovo olje, soja, e-shki, stabilizatorji in sintetične barve, seznam je neskončen, polpete pa so narejene iz zelo dvomljivega mesa. Poleg tega stabilizatorji in dodatki, ki vsebujejo žemljice s kotletom ali klobaso, dražijo želodčno sluznico, povzročajo lakoto in vas prisilijo, da zaužijete več hrane, kot je potrebno. Ker smo iz transmaščob prejeli ogromno energije, se je moramo čim prej znebiti, večina pa se preprosto vrne k delovno mesto kjer nepremično sedi in si zasluži dodatno težo.

Nezdrava hrana #1: pomfri in čips

Pomfrit in čips sta postala vodilna na seznamu najbolj škodljivih izdelkov. Vsebujejo ogromno mononatrijevega glutamata, ki moti presnovo in vodi v onkološke bolezni. Enake učinke povzročajo transmaščobe, s katerimi sta bogata tudi čips in pomfrit. Samo predstavljajte si količino olja, v kateri so ti izdelki ocvrti. Toda rastlinsko olje se pri cvrtju samodejno spremeni v nevarno rakotvorno snov (snov, ki povzroča raka). Glavna nevarnost predstavlja aditiv E-621, ki moti delo brbončic, deformira živčni sistem in s tem povzroča odvisnost od hrane. Zdravila, ki lahko celo odkrito žlindro spremenijo v najbolj Okusna hrana so že dosegli živilsko industrijo.