Semolina lugaw para sa mga bata: mga benepisyo at pinsala, ang tamang recipe para sa pagluluto. Sinigang mula pagkabata: kung paano magluto ng lugaw ng semolina para sa isang bata

Ilang taon na ang nakalilipas, ang mga magulang ay walang katanungan, mula sa kung ilang buwan upang ipakilala ang isang sanggol sa diyeta semolina... Ang produkto ay ibinigay sa mga sanggol sa kaso ng mga indikasyon ng hindi sapat na pagtaas ng timbang sa katawan o ang pangangailangan na pag-iba-ibahin ang diyeta. Sa paglipas ng panahon, ang opinyon ay nagsimulang makakuha ng katanyagan na hindi inirerekumenda na gumamit ng semolina para sa mga layuning ito, mayroon siyang labis negatibong pag-aari... Ngunit hindi ganoon kadali ang pag-abandona ng isang tradisyunal na produkto, at, tulad ng ipinapakita na kasanayan, kasama ang tamang diskarte hindi na kailangan ito. Kung alam mo kung kailan at paano ibigay ang komposisyon sa isang bagong panganak na bata, maaari mo lamang makuha ang inaasahang mga benepisyo mula rito laban sa isang background ng kaunting mga panganib.

Ang mga katangian ng lugaw ng semolina, nakakaapekto sa oras ng pagpapakilala nito sa diyeta

Ang ilang mga mapagkukunan ng impormasyon ay nabanggit na mas mahusay na simulan ang pagbibigay ng semolina hindi sa isang sanggol, ngunit sa isang sanggol na ganap na naiwan gatas ng ina... Ang mga dalubhasang sumasalungat sa pamamaraang ito ay nagtatalo ng kanilang opinyon sa mga sumusunod na katotohanan:

Naglalaman ang Semolina ng maraming protina ng gulay. Ang materyal na gusali na ito, na nagtataguyod ng pag-unlad at paglaki, ay dapat ding ibigay sa mga maliliit na bata, kung hindi man ay maaaring maging mabagal ang mga proseso ng metabolic.
Ang produkto ay binubuo ng 70% starch, dahil kung saan ang katawan ng bata ay maaaring ibigay ng kinakailangang enerhiya.
Ang Semolina ay mayaman sa bitamina E, PP at pangkat B, kinakailangan ng mga sangkap ng mineral normal na pag-unlad tela at pag-optimize ng mga proseso ng kemikal.
Hindi alintana kung gaano karaming mga degree ng pagproseso ng cereal ang napailalim, praktikal na hindi mawawala ang nakalistang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Hindi natin dapat kalimutan at mataas na antas ang nutritional halaga ng produkto, na kung saan ay nagiging simpleng kinakailangan kapag ang sanggol ay hindi na makakuha ng sapat na gatas ng suso.

Walang tumatanggi na ang lugaw ng semolina ay sinamahan ng mga negatibong sandali, ngunit lilitaw lamang ito kung ang produkto ay binibigyan ng sobra maliit na bata o kumilos salungat sa mga patakaran at dosis:

Naglalaman ang Semolina ng phytin - isang sangkap na nagpapabuti sa pagpapaandar ng atay at may mga katangian ng antioxidant. Kapag ang isang sangkap ay pumasok sa katawan ng bata sa sobrang dami, nakakagambala ito sa pagsipsip ng kaltsyum at nagtataguyod ng paglabas nito mula sa mga tisyu.
Naglalaman din ang cereal ng gluten. Ito mismo ay hindi isang napaka kapaki-pakinabang na sangkap, at kung ibibigay mo ito sa isang sanggol, maaari kang makaranas ng isang hindi pagpaparaan sa produkto o isang allergy dito.

Tip: Habang tumatanda ang iyong anak, ang panganib na magkaroon ng hindi pagpaparaan ng gluten ay mababawas nang malaki. Kung pinaghihinalaan mo ang kondisyong ito, kailangan mong talikuran ang mga pagtatangka upang ipakilala ang semolina sa diyeta ng sanggol hanggang sa siya ay hindi bababa sa 10-12 na buwan.

Ang Glyodin ay may kakayahang makagambala sa pagsipsip ng mga sustansya ng bituka villi, na sanhi ng kanilang nekrosis. Ngunit nangyayari lamang ito kapag hindi nakontrol at regular na paggamit produkto
Sa malalaking dami, binabawasan ng semolina ang kalidad ng pagsipsip ng bitamina D at iron ng katawan.

Sa isang banda, ang magkasalungat na likas na katangian ng produkto ay halata, sa kabilang banda, ang mga benepisyo nito ay masyadong mataas upang maitapon. Ito ay lumabas na kailangan mong magpasya mula sa kung gaano karaming mga buwan ang mga eksperimento sa nutrisyon ay mabibigyang katwiran at ang pinakaligtas.

Sa anong edad at sa ilalim ng anong mga kundisyon pinakamahusay na pangasiwaan ang produkto?

Mahusay na gamitin ang bakwit o sinigang na bigas bilang isang panimulang pantulong na pagkain, sa kondisyon na walang mga kontraindiksyon. Kapag nasanay ang bata sa mga bagong produkto, maaari mong isipin ang tungkol sa pagpapakilala ng isang bagong sangkap - semolina. Napapailalim sa normal na pag-unlad ng sanggol, nagaganap ayon sa iskedyul, dapat itong maganap nang hindi mas maaga kaysa sa 8 buwan, habang ang mga bahagi ay ginagamit sa minimum, hindi hihigit sa kalahati ng isang kutsarita sa bawat oras.

Kung ang mga palatandaan ng kakulangan sa katawan ng katawan ng sistema ng pagtunaw ay halata, pagkatapos ang proseso ay maaaring ipagpaliban hanggang sa sanggol ay 10-12 buwan. Kahit na ang mga eksperimento ay matagumpay, at perpektong kinukunsinti ng bata ang bagong produkto, kailangan mong bigyan siya ng sinigang na hindi hihigit sa isang beses bawat 1.5-2 na linggo. Mas mahusay na sumang-ayon sa laki ng paghahatid sa iyong doktor, ngunit kahit na matapos ang kumpletong pamuhay, hindi ito dapat lumagpas sa 100 ML.

Para sa mga bata na higit sa isang taong gulang, ang semolina ay isa sa pinaka masustansiyang pagkain, ngunit hanggang sa tatlong taong gulang, dapat itong ihatid sa sanggol sa limitadong dami. Kung ang sanggol ay may mga problema sa pagtaas ng timbang, kung gayon ang semolina ay maaaring ipakilala sa kanyang diyeta nang mas maaga kaysa sa iniresetang 8 buwan. Ang hakbang na ito nang walang kabiguan ay sumang-ayon sa pedyatrisyan. Sa parehong oras, sa mga unang linggo at kahit na buwan mahigpit na ipinagbabawal na subukang tamisin o asinin ang produkto, upang maiiba ang lasa nito sa tulong ng mantikilya. Ang ganitong diskarte ay babawasan lamang ang kalidad ng paglagom ng komposisyon at lilikha ng mga karagdagang problema.

Mga panuntunan sa pagluluto ng lugaw, malusog at ligtas para sa sanggol

Ang ilang mga magulang ay ginusto na huwag bigyan ang kanilang anak ng semolina sa lahat, sapagkat ang kanilang sarili ay naaalala nila sa isang panginginig na hindi kanais-nais at malansa na produkto na dapat nilang gamitin sa kindergarten o paaralan. Sa katunayan, ang paggawa ng isang masarap at masustansyang sinigang ay hindi mahirap sa lahat, kailangan mo lamang isaalang-alang ang ilang mga puntos:

Mas mahusay na ibuhos ang mga grats sa isang malamig na likido, pagpapakilos ng komposisyon, pagkatapos ay hindi nabuo ang mga bugal.
Kinakailangan na pukawin ang semolina sa buong proseso ng pagluluto, pagkatapos lamang ito ay mamamaga nang pantay at magiging homogenous.
Mas mahusay na ibuhos ang tuyong masa sa pamamagitan ng isang homemade funnel mula sa isang sheet ng papel o isang bag.
Ang mga bata ay maaaring bigyan lamang ng isang bahagyang natutunaw na produkto (ang gatas at tubig ay kinukuha sa pantay na halaga).
Ang tagal ng paghahanda ng komposisyon ay hindi bababa sa 10 minuto. Ang isang semolina ay isinasaalang-alang tapos na kung ang grainy texture nito ay hindi maramdaman sa dila.

Inirerekumenda na maghintay kasama ang mga pandagdag hanggang ang bata ay hindi bababa sa 10 buwan ang edad. Pagkatapos lamang maidagdag ang mantikilya, asukal, asin sa komposisyon. Pagkatapos ng isang taon, ang mga pinatuyong prutas (halimbawa, tinadtad na mga prun) ay naidagdag na sa lugaw, kapaki-pakinabang ito lalo na kung ang sanggol ay may mga problema sa dumi ng tao.

Kung ang isang mas matandang sanggol o sanggol ay nagkakaroon ng isang negatibong tugon sa produkto, dapat itong alisin mula sa diyeta nang hindi bababa sa 2-3 linggo, pagkatapos nito dapat itong ibigay sa isang purong likidong porma. Ang density ng komposisyon ay unti-unting tataas, ngunit kahit na sa tatlong taong gulang, ang sinigang ay dapat na likido at likido. Ang isang siksik na masa o isang analogue sa anyo ng semolina puding ay pinapayagan na ipakilala menu ng mga bata hindi mas maaga sa 5-7 taong gulang.

Ang pangangailangan na ipakilala ang semolina sa diyeta ng bata ay itinatag ng mga magulang, ngunit, tulad ng ipinapakita sa pagsasanay, ang produkto ay walang mga analogue. At ang pagpapalit ng lahat ng mga bahagi nito sa tulong ng iba pang mga siryal ay hindi napakadali, at ang resulta ay hindi magiging pareho.

Karamihan sa mga modernong magulang ay may sapat na edukasyon, kaya hindi sila nag-e-eksperimento sa nutrisyon ng isang bagong silang. Ang diyeta ng sanggol sa mga unang buwan ng buhay ay hindi gaanong magkakaiba - ito ay alinman sa gatas ng ina o inangkop na mga formula ng gatas, at kung walang mga alerdyi, ang sanggol ay karaniwang walang problema sa nutrisyon ng sanggol. Tulad ng pagsisikap ng lipunan na bumalik sa malusog na paraan buhay, pang-matagalang pagpapasuso ay napaka-tanyag. Ngunit kahit na sa kawalan ng mga problema sa gatas ng ina sa isang tiyak na yugto, iniisip ng ina ang tungkol sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain (para sa mga magulang ng mga artipisyal na sanggol, ang tanong ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay lumitaw nang mas maaga, dahil ang mga mixtures ay hindi nasiyahan ang lahat ng mga pangangailangan ng lumalaking katawan ng bata).

Kung ang aming mga lola ay hindi nahihirapan sa katanungang ito at kadalasan ay nagsimula silang magbigay ng lugaw sa semolina, ngayon ay walang alinlangan na opinyon sa mga doktor at espesyalista tungkol sa mga panganib at benepisyo ng semolina para sa mga sanggol. Mayroon ding iba't ibang mga opinyon tungkol sa kung kailan sulit na ibigay ang sanggol semolina sa unang pagkakataon at kung anong mga produkto ang hindi dapat gamitin bilang mga pantulong na pagkain para sa mga batang wala pang isang taong gulang.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng semolina at ang negatibong epekto nito sa katawan

Ang mga komplimentaryong pagkain ay nagsisimulang ipakilala pagkalipas ng 6 na buwan. Hindi pa matagal na ang nakalilipas, inirekomenda ng mga pediatrician na simulan ang pagpapakain sa isang bata na may mga katas (itinuturing nilang kapaki-pakinabang ito katas ng carrot) at isang inihurnong mansanas, pagkatapos ay magdagdag ng mga puree ng prutas at gulay, at pagkatapos lamang lugaw. Maraming mga ina ang gumagamit pa rin ng mga tip na ito, ngunit dahil ang sistema ng enzyme sa mga sanggol ay hindi perpekto, ang bata ay hindi ang yugtong ito mahirap digest ang naturang pagkain, maraming mga doktor ang nagpapayo sa pagsisimula ng mga pantulong na pagkain na may mga siryal.

At ang unang lugaw na naalala ng aking ina ay si semolina.

Kahit na maraming mga tao ang isinasaalang-alang ang semolina na ganap na walang silbi, ang cereal na ito ay may isang bilang ng mga kalamangan. Naglalaman ito ng:

isang malaking halaga ng protina - materyal na gusali katawan ng tao, lalo na kinakailangan sa panahon ng paglago
Ang 70% ay binubuo ng almirol, na nagsisilbing mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan
bitamina E, B1, B2, B9 at PP
mineral kinakailangan para sa katawan ng bata (potasa, kaltsyum, magnesiyo,
sosa, posporus, iron, atbp.)

Bilang karagdagan, ang lugaw ng semolina ay mabilis na nagluluto, kaya't praktikal na hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian bilang resulta ng pagluluto.

Ang hindi mapag-aalinlanganan na mga pakinabang ng semolina sinigang isama ang kabusugan nito - ito ay napaka mahalagang punto para sa mga ina na ang mga anak ay hindi na gorge sa gatas ng suso. Ang paglipat sa formula ng sanggol pagkatapos ng 6 na buwan ay hindi laging maipapayo, lalo na kapag ang bata ay aktibong interesado sa pagkain na kinakain ng mga magulang.

Ang Semolina ay mayroon ding mga dehado - naglalaman ang semolina ng:

Ang Phytin, na may kapaki-pakinabang na epekto sa atay at nagpapakita ng mga katangian ng antioxidant. Ang mga katangian ng asin na ito ay pareho sa mga bitamina, ngunit sa parehong oras ay binabawasan ng phytin ang nilalaman ng calcium sa katawan.
Gluten (walang gluten). Maipapayo na huwag magbigay ng mga cereal na naglalaman ng protina na ito sa mga batang wala pang isang taong gulang, dahil kung minsan may: a) gluten intolerance (celiac disease); b) allergy sa gluten. Bukod dito, ano naunang anak nalalaman ang potensyal mapanganib na produkto, mas malamang na makaranas ka ng mga reaksiyong alerhiya dahil sa kawalan ng sapat na bituka
Glyodin, na nakakasagabal sa pagsipsip mga sustansya sa bituka
Nakagagambala sa semolina at ang pagsipsip ng iron at bitamina D

Mga opinyon ng mga eksperto sa pagkakaroon ng semolina sa diyeta ng isang bata

Ang mga opinyon ng mga doktor at nutrisyonista tungkol sa kung posible na magbigay ng isang sanggol na semolina bilang mga pantulong na pagkain ay madalas na magkasalungat. Inirerekumenda ng karamihan sa mga doktor na simulan ang mga pantulong na pagkain na may bakwit at sinigang na bigas. At ang mga cereal na naglalaman ng gluten ay dapat ipakilala sa diyeta pagkatapos ng 8 buwan sa maliliit na bahagi.

Naniniwala ang mga gastroenterologist na sa pangkalahatan ay hindi kanais-nais na magbigay ng semolina sa mga sanggol, dahil ang gastrointestinal tract ng mga sanggol ay hindi pa handa para sa naturang pagkain, at inirerekumenda nilang unti-unting ipakilala ang semolina pagkatapos ng unang taon ng buhay ng isang bata, kapag ang sistema ng enzyme ay nagiging mas perpekto.

Dahil ang semolina ay nakakagambala sa pagsipsip ng calcium, at para sa mga bata pagkabata kinakailangan ang calcium, hindi ka dapat madala ng lugaw ng semolina. Kahit na tinitiis nito nang maayos ng bata, maaari mong pakainin ang mga bata ng semolina nang hindi mas madalas kaysa sa isang beses bawat isa at kalahating linggo.

Manood ng isang maikling video ng sikat na doktor na si Komarovsky tungkol sa semolina.

Para sa mga bata na higit sa isang taong gulang, ang semolina ay isang mahalagang produkto ng pagkain, ngunit dapat itong ibigay sa limitadong dami hanggang sa 3 taon.

Sa parehong oras, ang semolina na idinagdag sa formula ng sanggol ay nagtataguyod ng mabilis na pagtaas ng timbang, kaya't madalas na inirerekomenda ng mga pediatrician ang semolina sa mga sanggol pagkatapos ng 8 buwan na may kakulangan ng timbang.

Dahil ang mga sanggol ay hindi dapat bigyan ng buong gatas ng baka, dapat isama sa resipe ng semolina ang tubig (1 hanggang 1).

Ang komplementaryong pagpapakain ay dapat magsimula sa isang kutsarita, at pagkatapos ay ibigay ang karaniwang mga mixture, na unti-unting nadaragdagan ang dami ng mga pantulong na pagkain sa kawalan ng negatibong reaksyon sa produkto. Sa paglipas ng panahon, ang isang pagpapakain ay maaaring ganap na mapalitan ng sinigang, at, na pinag-iba-iba ang menu, ganap na iwanan ang pinaghalong. Kung ang sanggol ay hindi nagustuhan ang ulam sa kauna-unahang pagkakataon, huwag magmadali upang magdagdag ng asukal - ang mga bituka ng mga bata ay hindi rin sumisipsip ng karbohidrat.

Kung ang isang bata ay may pantal o iba pang mga palatandaan ng allergy pagkatapos ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, ang produkto ay dapat na maibukod, at sa kaso ng semolina, suriin ang sanggol para sa pagpapaubaya ng gluten.

Paano magluto ng masarap na lugaw ng semolina para sa isang bata

Ang bawat ina at kahit na maraming mga ama ay alam ang resipe para sa lugaw ng semolina, ngunit hindi alam ng lahat kung paano magluto ng sinigang upang magustuhan ito ng sanggol. Ang ilang mga may sapat na gulang na may panginginig ay naaalala ang semolina ng kanilang pagkabata - isang makapal at nagyeyelong masa (lalo na kung ang lugaw ay pinakuluan sa tubig) o ang mga foam na matatagpuan sa likidong sinigang ay hindi nais na magluto ng semolina para sa kanilang sarili o sa kanilang mga anak. Ngunit ang lihim ng paggawa ng sinigang ng isang pare-parehong pagkakapare-pareho ay napaka-simple, kaya't matututunan ng lahat kung paano magluto ng matamis na lugaw ng semolina nang walang mga bugal.

Pinapayagan ka ng anumang resipe na magluto ng sinigang na walang bukol kung:

ibuhos nang unti unti si semolina
agad na pukawin ang mga cereal sa kumukulong tubig o gatas

Kung nahihirapan kang makatulog mula sa isang kutsara, maaari kang gumamit ng isang paper bag-funnel - kaya mahuhulog ang cereal sa kawali sa isang manipis na sapa.

Recipe ng Semolina para sa mga sanggol

Ang lugaw na niluto sa gatas ay magiging mas kasiya-siya at masarap, ngunit ang resipe para sa isang ulam para sa mga sanggol ay naiiba sa recipe para sa lugaw na luto para sa mga bata pagkatapos ng isang taon. Para sa isang paghahatid para sa mga sanggol na kakailanganin mo:

100 ML ng gatas at tubig;
2 kutsarita ng semolina;
isang kutsarita ng asukal.

Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola at dinala sa isang pigsa, at pagkatapos ay ibinuhos ang semolina na may patuloy na pagpapakilos. Kinakailangan na lutuin ang semolina sa tubig ng halos 10 minuto (nang hindi tumitigil sa pagpapakilos, kung hindi man ay kukolekta ang mga cereal sa mga bugal), at pagkatapos ay magdagdag ng gatas, magdagdag ng asukal at pakuluan ang sinigang. Ang sinigang mula sa semolina para sa mga sanggol ay dapat na likido (kung minsan ito ay tinatawag na 5%), dahil mas madali para sa isang bata sa unang taon ng buhay na matunaw ang naturang pagkain. Ang likidong sinigang ay maaaring ibuhos sa isang bote ng pagpapakain.

Ang mga batang higit sa isang taong gulang ay maaaring magluto ng sinigang na mula sa malaking halaga mga daya Ang resipe ng pagluluto ay hindi nagbabago, ang sukat lamang ang nagbabago.

Ang isang kutsarang semolina ay idinagdag sa ½ basong tubig
Lutuin ang mga siryal sa mababang init na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng 20 minuto.
Pagkatapos ay idinagdag ang asukal at mainit na gatas
Ang lugaw ay dinala sa isang pigsa at inalis mula sa init
Kapag handa na ang pinggan, magdagdag ng tungkol sa 5 g kung nais. mantikilya

Habang lumalaki ang sanggol, nagsisimulang ipakilala ng mga ina ang iba't ibang mga siryal sa kanyang pantulong na pagkain. Una sa lahat, ito ay malusog na cereal hindi iyon sanhi reaksyon ng alerdyi: bakwit, bigas at otmil. Ngunit tulad ng isang kamakailang tanyag na semolina ay nagdudulot ng isang hindi siguradong reaksyon, dahil maraming naniniwala na naglalaman ito ng napakakaunting mga sustansya... Kailan mo mabibigyan ang iyong anak ng lugaw na semolina at sulit bang gawin ito? At sa anong form maaari kang magluto ng semolina maliban sa sinigang?

Ang mga benepisyo at pinsala ng semolina

Ang Semolina ay gawa sa trigo sa pamamagitan ng napakahusay na pagproseso. Samakatuwid, marami siyang kapaki-pakinabang na mga katangian ang cereal na ito. Dahil sa malaking halaga ng mga karbohidrat, ang lugaw ay masustansiya, at dahil sa napakahusay na pagkakapare-pareho nito, mas mabilis itong hinihigop kaysa sa iba pang mga siryal.

Gayundin ang semolina ay kapaki-pakinabang sa kasama nito mga protina ng gulay, ilang mga bitamina, hibla at mineral. Maraming mga ina ang nakatala tulad ng isang plus ng lugaw na ito bilang ang bilis ng pagluluto.

Ngunit ang ulam na ito ay maraming mga kawalan, kaya ang mga benepisyo ng semolina para sa mga bata ay tinanong.

Naglalaman ito ng mas kaunting mga bitamina at mineral, kaya't ang halaga ng nutrisyon ay mas mababa kaysa sa maraming iba pang mga cereal.
Ang protein gluten, na nilalaman sa cereal na ito, ay napakahirap para sa digest ng mga bata. sistema ng pagtunaw... Ito rin ang madalas na sanhi ng mga alerdyi.
Ang phytin na natagpuan sa semolina ay nagpapahina sa pagsipsip ng iron at calcium, na maaaring makapinsala sa katawan ng bata. Dahil dito sa pinsala na inirekomenda ng mga doktor na huwag ibigay ang sanggol na semolina hanggang sa isang tiyak na edad.
Ang Glyodin ay maaaring makagambala sa paggana ng mga bituka, na nakakapinsala din sa kalusugan.
Ang mataas na calorie na nilalaman ng sinigang ay nagdudulot ng kaunting benepisyo. Kung regular mong idagdag ito sa mga pantulong na pagkain, kung gayon ang iyong sanggol ay mabilis na makakakuha ng labis na timbang.

Ilang taon na upang magsimulang magpakain ng semolina

Sa tanong kung gaano katagal posible na magbigay ng semolina sa isang bata, magkakaiba ang mga opinyon ng mga eksperto. Ngunit ang karamihan ay nasa pakikiisa na hanggang sa umabot ang bata sa edad na 6 na buwan, hindi sulit na ipakilala ang cereal na ito sa mga pantulong na pagkain, dahil ang mga benepisyo mula dito sa edad na ito ay mas mababa kaysa sa pinsala. Ngunit magkakaiba ang tunog ng mga karagdagang rekomendasyon.

Ang ilang mga pedyatrisyan, kapag sinasagot ang tanong kung kailan ka maaaring magsimulang magbigay ng semolina sa isang bata, tumawag sa edad na 7 buwan, sa kondisyon na ang sanggol ay malusog at walang mga problema sa sistema ng pagtunaw.

Ang iba pang mga doktor, kapag sinasagot ang tanong na "Anong oras?" ang edad na 10 buwan ay tinatawag na kawalan ng mga alerdyi sa sanggol, at kapag may isa, ang pagpapakilala ng lugaw na ito sa mga pantulong na pagkain ay ipinagpaliban hanggang sa isang taon.

Ngunit sa parehong oras, kapag ang sanggol ay umabot sa edad na 3 taon, inirerekumenda ng mga pediatrician na bigyan siya ng semolina nang mas madalas, at bago limitahan ang paggamit ng cereal na ito. Hanggang sa edad na tatlo higit na paggamit ay magmula sa ibang mga cereal, at ang semolina ay dapat bigyan paminsan-minsan lamang para sa iba't ibang menu.

Ito ay mas mahusay para sa malusog at mabusog na mga bata upang simulang ibigay ito hangga't maaari.

Si Dr. Komarovsky sa kanyang mga video ay binibigyang pansin din ang lugaw na semolina, ang isyu ng mga benepisyo at pinsala nito para sa bata, at may posibilidad na isipin na ang ulam na ito ay mabuti para sa mga bata. Naitala niya ang kakayahan ng semolina na lumobo nang husto, na hahantong sa isang pang-matagalang pakiramdam ng pagkabusog sa sanggol. Samakatuwid, pinapayuhan ni Komarovsky na ipakilala ang sinigang sa mga pantulong na pagkain sa gabi para sa mga sanggol na madalas gumising sa gabi mula sa pakiramdam ng gutom.

Paano ipakilala ang semolina sa diyeta

Matapos magpasya ang mga magulang kung anong edad ang ibibigay nila semolina sa mga bata, kinakailangang maunawaan kung paano at kung magkano ito ipakilala sa mga mumo. Tulad ng lahat ng mga bagong produkto, ang mga cereal ay idinagdag sa diyeta nang paunti-unti at may pag-iingat.

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang sanggol ay binibigyan lamang ng isang kutsarang lugaw sa panahon ng agahan, at pagkatapos ay sa araw na sinusunod nila ang reaksyon ng katawan: mayroon bang mga palatandaan ng alerdyi.

Ang mga pangunahing sintomas na dapat abangan ay:

ang hitsura ng isang pantal o iba pang mga abnormalidad balat, tulad ng mga paltos o pimples,
pagduwal at pagsusuka,
mga karamdaman sa dumi ng tao sa anyo ng pagtatae o paninigas ng dumi,
pagkamayamutin,
pagtaas ng temperatura.

Kung walang sinusunod na kahina-hinalang pagpapakita, pagkatapos sa susunod na magpasya kang bigyan ang sanggol na semolina, ang bahagi ay maaaring tumaas sa dalawang kutsara. Sa ganitong paraan, ang dosis ay dinadala sa kung saan kinakailangan sa edad na ito.

Paano pumili ng semolina sa tindahan

Kung sa isang may sapat na gulang ang isang hindi magandang kalidad na cereal ay maaaring hindi humantong sa isang negatibong reaksyon ng katawan, kung gayon ang pagpili ng mga produkto para sa sanggol ay dapat na lapitan nang mas maingat. Kapag bumibili, dapat mong bigyang-pansin ang mga sumusunod na kadahilanan:

Mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga siryal na ginawa alinsunod sa GOST, upang masiguro mo ang kalidad ng produkto.
Ang pagmamarka ng T ay nangangahulugang ang produkto ay ginawa mula sa durum trigo, at TM - mula sa isang halo ng malambot at matigas.
Maipapayo na pumili ng transparent na packaging, dahil sa kasong ito ang cereal mismo ay malinaw na nakikita. Ang lilim ay dapat na mag-atas, ang pare-pareho ay pare-pareho, at hindi dapat magkaroon ng mga kahina-hinalang mga blotches.
Ang mga grats ay hindi dapat mag-expire.
Ang tagagawa ay wala ng malaking kahalagahan kung ang lahat ng iba pang mga puntos ay natutugunan. Ngunit kung mayroon kang isang paboritong tagagawa, mas mabuti na magbigay ng kagustuhan sa kanya.

Paano magluto ng mga mumong semolina

Kapag naibigay mo na ang iyong anak sa semolina, dapat mong bigyang-pansin ang pamamaraan ng paghahanda ng mga siryal. Hindi ka dapat magdagdag ng asin kapag nagluluto ng lugaw, dahil hindi ito kapaki-pakinabang para sa sanggol. Inirerekumenda na magluto ng mga cereal sa isang pinaghalong tubig at gatas sa proporsyon na 1 hanggang 1. At sa paglaon ay magsisimulang magluto lamang ng ulam sa gatas.

Ang isang likido sa halagang 200 g ay dinala sa isang pigsa.
3 kutsarang semolina ang ibinuhos dito nang dahan-dahan at dahan-dahang may tuloy-tuloy na pagpapakilos.
Ang temperatura sa kalan ay bumababa, at ang lugaw ay luto ng isang minuto ng patuloy na pagpapakilos.
Ang kasirola ay tinanggal mula sa init, at iba't ibang mga additives ay maaaring ilagay dito, kung kinakailangan.

Kung mayroon kang kaunting karanasan sa paghahanda ng semolina, kung gayon ang mga cereal ay maaaring paunang ihalo sa isang maliit na tubig, upang ang mga bugal ay hindi mabubuo.

Ano ang mga additives na katanggap-tanggap para sa isang sanggol

Nakasalalay sa pamamaraan ng paghahanda ng semolina lugaw, nito mga posibleng benepisyo at ang pinsala sa bata ay maaaring magkakaiba. Gayundin, ang iba't ibang mga additives ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang lasa ng lugaw upang maaari itong kainin ng sanggol na may kasiyahan.

Para kay maliit na bata ang mga sumusunod na additives ay katanggap-tanggap kung hindi sila alerdyi:

mga piraso ng berry o prutas,
pasas,
jam o jam,
pula ng itlog, pinahiran ng asukal.

Mula sa lahat ng mga additives na ito, maaari kang gumawa ng dekorasyon para sa sinigang upang kainin ito ng sanggol nang may interes. Halimbawa, maglatag ng iba't ibang mga larawan gamit ang mga piraso.

Maaari ka ring magluto ng semolina wala sa tubig na may gatas, ngunit sa sabaw ng gulay o may pagdaragdag ng fruit juice.

Hindi na kailangang idagdag pa sa mga magulang kung gaano kapaki-pakinabang ang lugaw ng semolina para sa mga bata, na luto sa ganitong paraan.

Iba pang mga pamamaraan sa pagluluto

Karamihan sa mga matatanda ay naaalala na hindi nila gusto ang semolina bilang isang bata. Kahit na mahusay na luto at walang mga bugal, mukhang hindi kanais-nais. Samakatuwid, ang mga magulang ay naghahanap ng iba pang mga pagpipilian para sa paghahanda ng semolina upang hindi lamang ito kapaki-pakinabang para sa bata, ngunit masarap din.

Semolina at carrot soufflé

Ang handa na Semolina sa ganitong paraan ay mukhang mas mahusay, ngunit sa anong edad maaaring makuha ng mga bata ang soufflé na ito? Inirerekumenda ng mga Pediatrician na ipakilala ito sa diyeta mula sa halos 1 taon.

Para sa 2 baso ng tubig, 60 g ng semolina, 100 g ng mga karot, isang itlog at 5 g ng mantikilya ay kinuha. Para sa tamis, maaari kang magdagdag ng asukal, honey o jam. Kung ninanais, ang mga karot ay pinalitan ng mga kalabasa o mansanas.

Ang lugaw ay luto mula sa semolina at tubig alinsunod sa resipe sa itaas.
Ang itlog ay nahahati sa puti at pula ng itlog.
Ang yolk ay pinaggiling ng asukal at pagkatapos ay idinagdag sa lutong lugaw. Nilalagay din doon ang mantikilya.
Ang mga karot ay binabalutan at gadgad sa isang mahusay na kudkuran, pagkatapos ay idinagdag sa sinigang.
Ang protina ay pinalo at idinagdag sa pinggan.
Ang nagresultang masa ay inilalagay sa isang greased form at inihurnong sa oven para sa kalahating oras. Maaari rin itong lutuin sa isang dobleng boiler o paliguan ng tubig.

Manna

Ang pastry na ito ay inirerekumenda na ibigay sa mga bata mula sa edad na tatlo, dahil hindi lahat ng mga sangkap ay kapaki-pakinabang para sa mga mas bata. Para sa pagluluto, kailangan mo ng semolina, asukal at kefir sa pantay na sukat. Para sa isang karaniwang form, kakailanganin mong kumuha ng isang baso ng mga sangkap na ito. Kailangan mo rin ng 2-3 itlog at baking powder o baking soda. Upang gawing mas malusog ang mana, maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas, berry o katulad nito.

Ang mga grats ay ibinuhos ng kefir, pagkatapos na ito ay naiwan upang mahawahan para sa halos kalahating oras.
Ang mga itlog ay pinalo ng asukal at idinagdag sa namamaga na cereal.
Ang isang kutsarita ng baking pulbos o kalahating kutsarang baking soda, na pinapatay ng suka, ay idinagdag.
Ang kuwarta ay ibinuhos sa isang greased form at inilagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto, hanggang sa lumitaw ang isang ginintuang crust.

Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa paggawa ng semolina na pahalagahan ng iyong anak. Halimbawa, ang mga cutlet na ginawa mula sa cereal na ito na may iba't ibang mga additives. O patatas na sopas na may semolina dumplings.

Naaalala ng bawat may sapat na gulang ang lasa ng semolina. Palaging pinaniniwalaan na ito ay isa sa mga pangunahing produkto pagkain ng sanggol, bilang karagdagan sa gatas, palagi itong ginagamit para sa pagpapakain ng mga sanggol, simula sa mga unang buwan ng buhay. Ngayon ang semolina ay naging paksa ng kontrobersya sa mga pediatrician at nutrisyonista, na karamihan sa kanila ay may opinyon na ang mga sanggol ay nakakakuha ng mas maraming pinsala kaysa sa mabuti mula sa semolina. Ito ay itinuturing na pinaka-nakakapinsalang lahat ng mga siryal para sa katawan ng bata dahil sa mataas na nilalaman almirol at mababa halaga ng nutrisyon: ang semolina ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng mga bitamina, fats, mineral asing-gamot. Ayon sa mga nutrisyonista, maaaring magdulot ng lugaw ng semolina malubhang karamdaman gastrointestinal tract (talamak na gastritis, colitis) at kahit na pukawin sa hinaharap mga sakit na oncological, una sa lahat, dahil sa mataas na nilalaman ng gluten protein protein, na hindi natutunaw ng bituka ng sanggol.

Bilang karagdagan, ang phytin, na naroroon din sa maraming dami sa semolina, ay nakagagambala sa pagsipsip ng calcium at bitamina D ng katawan at, bilang isang resulta, ay maaaring humantong sa isang humina immune system at rickets.

Sa gayon, hanggang sa isang taon, hanggang sa ganap na gawing normal ang pag-andar ng bituka ng bata, hindi ipinapayong ipakilala ang semolina sa kanyang diyeta (ang pagbubukod ay ang bata ay may isang nababagabag na tiyan mula sa puree ng gulay o ang bata ay hindi nakakakuha ng timbang nang maayos). Sa isang mas matandang edad, ang semolina ay maaaring isama sa menu ng mga bata 1-2 beses sa isang linggo, ngunit higit pa upang mai-iba ito (lalo na't ang mga bata ay talagang gusto ang semolina, lalo na luto sa gatas). Karaniwan semolina dahil sa mababang nilalaman ang pandiyeta hibla ay ginagamit sa banayad at pandiyeta nutrisyon.

Para sa unang pagpapakain ng mga sanggol (mula sa 5 buwan pagkatapos mga purees ng gulay) mga cereal na walang pagawaan ng gatas na gawa sa bigas, bakwit, mais ay mas angkop, hindi sanhi ng allergy at walang gluten, mayaman sa mga bitamina at mineral.

Paano magluto ng semolina para sa mga sanggol

Kung ang semolina ay ginagamit pa rin upang pakainin ang sanggol, mas mahusay na magsimula sa 5% lugaw ng isang likido na pare-pareho, na maaaring ibuhos sa isang bote. Upang maghanda ng 1 paghahatid, kakailanganin mo ng 2 tsp. semolina, 0.5 tasa ng tubig at gatas, 1 tsp. Sahara. Ang mga grats ay unang naayos, pagkatapos ay maingat, na may patuloy na pagpapakilos, ibinuhos sa bahagyang inasnan na tubig at pinakuluan ng 10-12 minuto. Magdagdag ng gatas, asukal at pakuluan. Ang wastong lutong porridge ay dapat maging homogenous, walang mga bugal.

Ang isang mas matandang bata (pagkatapos ng anim na buwan), kung maaari na itong mapakain mula sa isang kutsara, ay handa na may makapal na semolina. Ito ay pinakuluan sa parehong paraan tulad ng likido, binabago ang mga proporsyon ng mga produkto: cereal - 1 kutsara. l., tubig - 0.5 tasa, gatas - 1 tasa, asukal - 1 tsp.

Semolina para sa mga resipe ng mga sanggol

Ang resipe para sa paggawa ng semolina para sa mga sanggol ay ang mga sumusunod: ang cereal ay ibinuhos sa inasnan na tubig at pinakuluang hanggang sa ganap na mamaga (16-20 minuto), pagkatapos ay ibuhos ang pinakuluang gatas, idagdag ang asukal at pakuluan. Kung nais, ilagay ang kalahating kutsarita ng mantikilya sa lutong lugaw.

Ang komposisyon ng semolina ay maaaring magkakaiba depende sa mga kagustuhan sa pagluluto, halimbawa, sa halip na pagawaan ng gatas, maaari kang magluto ng sinigang sa sabaw ng gulay o pakuluan sa tubig at idagdag ang nakahanda na puree ng gulay.

Mas mahusay na magluto ng sinigang sa isang lalagyan ng aluminyo; para sa kaginhawaan, maaari kang gumamit ng mga pinggan na may mahabang hawakan. Kung ang semolina ay luto sa gatas, ang mga pinggan ay dapat munang hugasan ng malamig na tubig.

Pagdating ng oras para pamilyar ang isang bata sa mga siryal, karamihan sa mga ina ay mas gusto ang naturang hypoallergenic at malusog na cereal tulad ng bigas, bakwit at otmil. Ngunit ang mga modernong magulang ay nag-iingat sa semolina na napakapopular sa aming mga lola. V mga nagdaang panahon malawak na pinaniniwalaan na walang kapaki-pakinabang sa semolina, at ang ilang mga ina ay isinasaalang-alang ang semolina na nakakapinsala. Tingnan natin kung ganito, pati na rin kung posible na magbigay ng semolina sa mga bata at kung ano pa ang maaaring ihanda mula sa semolina para sa menu ng mga bata.

Mga kalamangan ng semolina

Ang Semolina ay nakuha mula sa trigo pagkatapos na ito ay giniit, samakatuwid ang komposisyon ng naturang mga cereal ay sa maraming paraan na katulad sa komposisyon ng trigo. Dahil sa malaking halaga ng mga karbohidrat, ang mga naturang cereal ay isang masinsinang enerhiya at nakabubusog na produkto, at dahil sa malakas na paggiling, ang paglagom ng semolina ay nangyayari nang mabilis at madali. Naglalaman din ang Semolina ng mga protina ng gulay, hibla, mga bitamina ng PP, pangkat B at mga mineral. Kabilang sa mga kalamangan ng semolina ang bilis ng pagluluto ng cereal na ito.

Naglalaman ang Semolina ng ilang mga bitamina, mineral, hibla at protina ng gulay

Mga dehadong pakinabang ng daya

Ang halaga ng nutrisyon ang semolina ay mas mababa sa iba pang mga uri ng cereal, dahil ang semolina ay naglalaman ng mas kaunting mga compound ng bitamina at mineral.
Naglalaman ang Semolina ng maraming gluten protein na mga bata maagang edad hindi madaling matunaw. Ang ilang mga bata ay alerdye sa protina na ito.
Dahil sa pagkakaroon ng phytin sa semolina, pinipinsala ng cereal na ito ang pagsipsip ng iron, calcium at vitamin D (ang ganitong epekto ng semolina ay tinatawag na rickets), samakatuwid, inirerekumenda na limitahan ito sa diyeta ng mga bata hanggang sa isang taon.
Naglalaman ang Semolina ng gliodin, na maaaring negatibong nakakaapekto sa gawain ng mga bituka kapag pinapakain ang mga batang may semolina.
Dahil ang semolina ay isang mataas na calorie na ulam, ang madalas na pagsasama nito sa menu ng mga bata ay maaaring humantong sa bata na makakuha ng labis na timbang.

Para sa ilang mga sanggol, ang semolina ay kontraindikado dahil sa nilalaman ng glyodin dito at isang malaking bilang gluten

Dapat ko bang bigyan ang aking anak ng semolina?

Ang pagkakaroon ng pamilyar sa kanilang sarili sa isang malaking listahan ng mga disadvantages ng semolina, maraming mga magulang ay nagsisimulang mag-alinlangan kung ito ay nagkakahalaga ng simula na pakainin ang bata ng semolina sa lahat. Gayunpaman, ang lugaw na ginawa mula sa cereal na ito ay may maraming mga pakinabang, ang pangunahing kung saan ay ang mataas na nutritional halaga, na ginagawang posible upang inirerekumenda ang ulam na ito para sa pagpapakain sa mga bata na may hindi sapat na timbang sa katawan.

Ang pag-alam sa mga kawalan ng semolina ay dapat lamang upang hindi maipakilala ang produktong ito sa diyeta ng mga bata nang masyadong maaga at hindi magbigay ng gayong lugaw araw-araw. Kung ipakilala mo ang bata kay semolina sa ang tamang panahon at lutuin siya ng sinigang mula sa cereal na ito 1-2 beses bawat 2 linggo, hindi makakasama sa kanyang kalusugan.

Mula sa kung ilang buwan upang bigyan semolina

Mga modernong taktika ang mga pantulong na pagkain ay hindi nagbibigay para sa pagpapakilala ng anumang sinigang sa diyeta ng sanggol bago ang 6 na buwan. Malusog na mga bata sa nagpapasuso nagsisimulang magbigay ang lugaw mula sa edad na 7 buwan. Sa parehong oras, pinapayuhan na simulan ang pagpapakain ng sinigang na may bigas o bakwit, dahil walang gluten sa mga naturang cereal. Dahil ito sa napakadelekado Ang mga alerdyi, ang semolina ay ipinakilala sa diyeta ng mga bata nang kaunti pa.

Karamihan sa mga pedyatrisyan ay naniniwala na ang pinakamaliit na edad kung saan ang isang bata ay maaaring pamilyar sa semolina ay 10 buwan, at kung ang mga mumo ay may pagkahilig sa mga alerdyi, kung gayon ang naturang kakilala ay ipinagpaliban hanggang 1 taon. Sa parehong oras, hindi pinapayuhan na makisali sa semolina sa edad na 3 taon. Hayaan itong lumitaw sa menu ng bata paminsan-minsan, palitan ng iba pang mga siryal.

Bago gamutin ang iyong sanggol sa sinigang semolina, kumunsulta sa isang pedyatrisyan

Kalkulahin ang Iyong Komplementaryong Tsart sa Pagpapakain

Ang opinyon ni Komarovsky

Tiniyak ng kilalang pedyatrisyan ng bata na si Komarovsky na wala talaga ang lugaw ng semolina nakakapinsalang produkto at maaaring maisama sa diyeta ng bata sa pantay na batayan sa iba pang mga siryal. Tinawag ng isang tanyag na doktor ang pangunahing bentahe ng semolina ang pag-aari ng pamamaga, dahil kung saan ang mga naturang cereal ay natupok nang sobrang tipid at lumilikha ng isang pakiramdam ng pagkabusog sa matagal na panahon... Iyon ang dahilan kung bakit pinayuhan niya ang pagpapakain sa mga bata ng semolina sa gabi, na madalas na gumising sa gabi dahil sa gutom.

Maaari kang makinig sa komentaryo ni Komarovsky sa semolina sa sumusunod na video.

Paano ipakilala sa diyeta

Tulad ng lahat ng mga bagong produkto, ang semolina ay ipinakilala sa menu ng bata nang paunti-unti at maingat. Paghahanda ng lugaw ng semolina para sa sanggol, sa kauna-unahang pagkakataon ay nagbibigay lamang sila ng isang kutsara. Ginagawa nila ito sa pagpapakain sa umaga at maingat na pinagmamasdan ang bata hanggang sa katapusan ng araw. Kung walang lilitaw na mga sintomas ng hindi pagpaparaan, sa susunod na maaaring dumoble ang dami ng sinigang. Kaya't unti-unting dinadala ang dami ng pinggan sa halagang inirerekumenda para sa bata, isinasaalang-alang ang kanyang edad.

Ang isang kutsarang semolina ay magiging sapat bilang unang pagpapakain sa cereal na ito

Paano magluto ng sinigang

Para sa mga batang wala pang isang taong gulang, ang semolina ay pinakuluan sa tubig nang hindi nagdaragdag ng asin. Susunod, ang mga bata ay nagsisimulang lutuin ang nasabing lugaw sa gatas na pinahiran ng 1: 1 na may tubig. At pagkatapos lamang ng mahusay na pagpapaubaya sa gayong ulam ay nagkakahalaga ng paglipat sa pagluluto na may buong gatas.

Ang proseso ng pagluluto ng lugaw ng semolina ay ganito:

Magdala ng tubig o gatas sa isang pigsa (isang baso).
Ibuhos ang semolina (3 tablespoons) sa isang kumukulong likido na may patuloy na pagpapakilos.
Bawasan ang init at lutuin ang lugaw ng ilang minuto (karaniwang 2-3 minuto ay sapat na), patuloy na gumalaw.
Pagkatapos alisin mula sa init, magdagdag ng mantikilya sa sinigang, pati na rin asin at asukal sa panlasa.

Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal, maaari mong palabnawin ang semolina ng kaunting tubig at ipadala ito sa form na ito sa isang kumukulong likido.

Paano pag-iba-ibahin ang semolina

Upang gawing mas masarap ang lugaw ng semolina, maaari kang:

Magdagdag ng mga piraso ng prutas o berry dito.
Pinatamis ang natapos na lugaw na may pulot.
Palamutihan ang sinigang na may mga pasas, na lumilikha ng mga kagiliw-giliw na larawan mula rito.
Budburan ito ng lutong bahay na jam o pinapanatili.
Lutuin ang sinigang sa isang halo ng tubig at prutas o gulay na katas, tulad ng apple o carrot juice.
Magluto ng unsweetened semolina porridge na may sabaw ng gulay.
Idagdag ang yolk, lupa na may asukal, sa natapos na lugaw.

Iba pang mga recipe na may semolina para sa mga bata

Manna-carrot soufflé (mula sa 1 taong gulang)

Upang maihanda ang gayong ulam, kumuha ng 60 g ng semolina at 400 ML ng tubig, pati na rin ang isang itlog ng manok, 100 g ng mga karot, asukal sa panlasa at 5 g ng mantikilya. Ang mga karot sa resipe na ito ay maaaring mapalitan ng kalabasa o mansanas.

Magluto ng sinigang na may semolina at tubig.
Hatiin ang itlog sa yolk at puti.
Magdagdag ng mantikilya sa semolina, pati na rin ang pula ng itlog, lupa na may asukal.
Grate ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran at idagdag sa sinigang, hinalo ng mabuti.
Paluin ang itlog na puti at dahan-dahang idagdag sa pinaghalong mana-karot.
Ilagay sa isang greased baking dish at lutuin ng halos 30 minuto sa isang double boiler o water bath.

Patatas na sopas na may semolina dumplings (mula sa 1.5 taong gulang)

Ang nasabing masarap na pampalusog na sopas ay magiging masarap na ulam para sa tanghalian. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ng 1 litro ng tubig, 2 patatas, malaking karot, isang maliit na sibuyas, 1 itlog, 2 kutsara. tablespoons ng semolina, mantikilya, asin at halaman.

Ang paghahanda ay magiging ganito:

Pinong tinadtad ang sibuyas at makinis na gilingin ang mga peeled na karot. Pakulo ang mga ito sa isang maliit na tubig hanggang sa malambot.
Magbalat at gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, isawsaw sa pinakuluang tubig at lutuin hanggang sa kalahating luto.
Pakuluan ang semolina ng kumukulong tubig upang makagawa ng isang makapal na lugaw. Bahagyang palamig, idagdag ang itlog, asin at pukawin.
Magdagdag ng nilagang karot at mga sibuyas sa tubig na may patatas.
Kutsara ng pinaghalong semolina na may isang kutsarita at isawsaw sa kumukulong sopas upang gawin ang dumplings.
Dalhin ang lahat ng sangkap hanggang malambot.
Budburan ang mga sariwang halaman sa inihandang sopas sa isang mangkok.

Mannik (mula 2-3 taong gulang)

Ang pinong at masarap na pastry na ito ay ginawa mula sa semolina, kefir at asukal, kumukuha ng 1 baso ng bawat sangkap. Gayundin sa tradisyonal na resipe mayroong 2-3 itlog at isang kutsarita ng baking pulbos. Maaari kang magdagdag ng mga mansanas, berry, pinatuyong prutas at iba pang mga sangkap sa kuwarta.

Ang mana ay inihanda tulad nito:

Ibuhos ang semolina na may kefir sa temperatura ng kuwarto.
Pagkatapos ng 30-40 minuto, pagsamahin ang namamaga na grats na may kefir na may mga itlog na binugbog ng asukal.
Magdagdag ng baking pulbos, ihalo nang lubusan.
Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at maghurno sa oven nang halos 40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang opinyon ng mga eksperto mula sa programang "Living Healthy" tungkol sa pagpapakilala ng semolina sa diyeta ng mga maliliit na bata, tingnan ang programa.