Обикновено, когато пациентите питат какво да ядат при диабет тип 2, те имат предвид храни, които помагат за контролиране на нивата на кръвната захар. И е правилно.
Но също толкова важно е да знаете кои храни помагат не само да поддържате захарта под контрол, но и предпазват от развитието на тежки усложнения на диабета, например от сърдечно-съдови патологииили слепота.
По-долу са изброени 12 основни храни, които не само са разрешени за диабетици, но и са им строго показани, тъй като са превантивни мерки за развитието на тежки усложнения.
мазна риба
Мазните риби са богати на омега-3 мастни киселини. Освен това, техните най-полезни форми са EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина).
Много е важно диабетиците да включват значителни количества мазна риба в диетата си по две причини.
- Първо, омега-3 киселините са средство за предотвратяване на сърдечни и съдови заболявания. А при хората с диабет рискът от развитие на тези заболявания е много по-висок от средния сред населението.
Доказано е, че ако ядете мазни риби 5-7 пъти седмично в продължение на 2 месеца, концентрацията на триглицериди, свързани със сърдечно-съдови заболявания, както и някои маркери на възпаление, които също са свързани със съдови патологии, ще намалеят в кръвта .
В този материал можете да прочетете по-подробно за.- Второ,. И това е много важно за пациентите с диабет тип 2, тъй като почти всички са с наднормено тегло.
Яйца
Твърдението, че диабетиците трябва да ядат яйца, може да изглежда доста странно. В крайна сметка традиционно се смята, че яйцата при диабет трябва да бъдат строго ограничени. Ако има, тогава само протеин. И ако е възможно, премахнете напълно жълтъка. Така казва известният съветска диета№ 9 за диабет тип 2.
Казва, за съжаление, грешно. Защото последните научни доказателства сочат, че диабетиците не само могат, но и трябва да ядат яйца.
Има няколко обяснения за това твърдение.
- . А това е изключително важно за диабетиците.
- Яйцата предпазват от сърдечни заболявания, които са толкова остро податливи на диабетици. Точно. И не ги провокирайте, както се смяташе преди.
- Редовното хранене с яйца помага за подобряване на липидния профил, който е необходим за предотвратяване на атеросклероза.
Яйцата повишават концентрацията на липопротеини висока плътност("добър" холестерол) в кръвта. В допълнение, те предотвратяват образуването на малки лепкави частици от липопротеини с ниска плътност („лош“ холестерол), които образуват атеросклеротични плаки в съдовете.
Ако менюто съдържа достатъчен брой яйца, вместо малки лепкави частици "лош" холестерол се образуват големи бели дробове, които не могат да се придържат към стените на кръвоносните съдове.
- Яйцата подобряват чувствителността на организма към инсулин.
Доказано е, че пациентите с диабет, които ядат 2 яйца дневно, имат по-ниски нива на кръвната захар и холестерола в сравнение с тези, които избягват яйцата.
- Присъщо на яйцата и друго важно качество, полезни за диабетици. Те са богати на антиоксидантите зеаксантин и лутеин, които предпазват очите от свързана с възрастта макулна дегенерация и катаракта, две заболявания, които много често засягат хората с диабет и могат да доведат до пълна загубавизия.
Храни, богати на фибри
Продуктите, които съдържат много фибри, трябва да заемат много значимо място в менюто на всеки диабетик. Това се дължи на няколко полезни свойства на фибрите наведнъж:
- умение (и често преяждането е в основата на развитието на диабет и невъзможността да се отървем от него);
- способността да се намали количеството калории, които тялото абсорбира от храна, консумирана едновременно с растителни влакна;
- намаляваме увеличеното кръвно налягане, което също е много важно за много диабетици;
- борбата с хроничните възпаления в организма, които присъстват при всички без изключение, страдащи от диабет и които са отговорни за развитието на тези усложнения на това заболяване.
Млечни продукти
Съдържат пробиотици и по този начин нормализират работата чревна микрофлора. Това от своя страна има положителен ефект върху намаляването на желанието за сладко и повишаване на чувствителността към инсулин. Тоест помага в борбата с основната причина за диабета – инсулиновата резистентност. Тъй като неуспехите в работата на чревната микрофлора неизбежно водят до изкривяване хранително поведение, комплект наднормено теглои хормонални проблеми, включително инсулин.
кисело зеле
Един от най-добрите продуктихранене, както за тези, които страдат от диабет, така и за всички, които искат да отслабнат и да останат здрави.
Киселото зеле съчетава предимствата на два класа храни, показани за диабет наведнъж – храни с растителни фибри и пробиотици.
Повече за благотворното въздействие на киселото зеле върху организма можете да прочетете на.
ядки
ядките са богати здравословни мазнини, протеини и растителни фибри. И бедни на лесно смилаеми въглехидрати. Тоест, те имат точно такова съотношение на основните хранителни компоненти, което е показано при диабет.
Няколко проучвания показват, че редовната консумация на ядки от диабетици тип 2 намалява нивата на захар, гликозилиран хемоглобин, липопротеин с ниска плътност и няколко маркера за хронично възпаление.
Едно научно проучване показа, че пациенти с диабет, които ядат 30 грама дневно в продължение на една година орехи, не само отслабна значително, но и намали нивата на инсулин. Което е изключително важно. Тъй като диабетът често се свързва с високо, а не с ниско нивотози хормон.
Какви ядки могат да се ядат при диабет тип 2:
- бадем;
- орехи;
- бразилски ядки;
- лешник;
- макадамия;
- пекан.
Но е по-добре да не използвате кашу за диабет, тъй като те съдържат по-лесно смилаеми въглехидрати от другите видове ядки.
Зехтин
Ябълков оцет
Ябълковият оцет подобрява инсулиновата чувствителност и понижава нивата на постната захар. Той също така намалява повишаването на кръвната захар с 20%, когато се приема едновременно с храна, съдържаща лесно смилаеми въглехидрати.
Едно проучване дори показа, че пациентите с много трудно контролиран диабет могат да намалят нивата на захарта си с 6% сутрин, ако приемат 2 супени лъжици ябълков оцет през нощта.
Внимание! Ябълковият оцет забавя изпразването на стомаха. И това често е добре, тъй като помага за поддържане на чувството за ситост за дълго време. Но може да бъде опасно при гастропареза, състояние, което е доста често срещано при диабетици, особено тези, които страдат от диабет тип 1.
Когато започнете да приемате ябълков оцет, започнете с една чаена лъжичка на чаша вода, като постепенно увеличавате количеството до две супени лъжици дневно.
И се опитайте да използвате само естествени Ябълков оцетприготвени сами у дома. Как да го направите правилно, можете да разберете.
Горски плодове
Ягоди, боровинки, боровинки…
Всички тези плодове съдържат антоцианини, които помагат за поддържане на по-правилни нива на глюкоза и инсулин след хранене. Антоцианините са известни още като мощни инструментипрофилактика на сърдечни заболявания, включително при хора с диабет тип 2.
Има само едно "но". Някои плодове от висока концентрацияантоцианините съдържат много фруктоза и това съединение е категорично противопоказано за диабетици. Ето защо трябва да се даде предпочитание на онези плодове, в които има малко захари (включително фруктоза). Това са боровинки, ягоди, боровинки, малини, къпини. Но въпреки факта, че има и много антоцианини.
Канела
Благоприятният ефект на канелата върху състоянието на пациенти с диабет е потвърден далеч от нищо научно изследване. Установено е, че канелата понижава нивата на кръвната захар. И по-важното, подобряване на чувствителността към инсулин.
Освен това положителният ефект на канелата е доказан както в краткосрочни проучвания, така и в дългосрочен план.
Полезна канела и за нормализиране на теглото. А това е толкова важно за диабетиците.
Освен това е доказано, че канелата може да намали нивата на триглицеридите, като по този начин предотвратява развитието на сърдечни и съдови заболявания.
Когато включвате канела в диетата си в големи количества, трябва да запомните, че само истинската цейлонска канела е полезна. В никакъв случай не е касия, чиято максимално допустима доза, поради наличието в нея Голям бройкумарин, е 1 чаена лъжичка на ден.
В ще намерите Подробно описаниеправила за прием на канела от диабетици.Куркума
V понастоящемКуркумата е една от най-активно изследваните подправки. Полезните му свойства са многократно доказвани за пациенти с диабет.
- понижава нивата на кръвната захар;
- бори се с хронични възпаления;
- е средство за профилактика на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, включително диабетици;
- предпазва пациентите с диабет от бъбречна недостатъчност.
Но за да може куркумата да разкрие всички тези полезни свойства, тя трябва да се яде правилно. Например черният пипер е очарователно допълнение към тази подправка, тъй като повишава бионаличността на активните съставки на куркумата с 2000%.
Можете да прочетете повече за това как правилно да използвате куркума за ползи за здравето.
Чесън
Няколко научни изследвания показват, че чесънът може да намали хроничното възпаление, както и нивата на кръвната захар и "лошия" холестерол при хора с диабет тип 2.
Захарен диабет тип 2, неконтролиран, значително увеличава риска от развитие на много смъртоносни заболявания.
Въпреки това, редовното включване в менюто на горните храни прави възможно поддържането на нивата на захар за повече правилно ниво, повишават чувствителността на организма към инсулин и се борят с хроничните вяли възпаления.
С други думи, помага да се избегнат сериозни усложнения на диабета, особено като атеросклероза и невропатия.
Когато кръвната захар е редовно повишена, е необходимо радикално да се промени хранителната система. За диабетици тип 2 диетата ще служи като основна терапия и в напреднала възраст ще спаси човек от негативни последици"сладка" болест. Често човек се сблъсква с този тип диабет след 40-годишна възраст и тогава възниква въпросът - какво да яде при диабет? Първо трябва да знаете принципа на избор на продукти.
Има специална таблица с продукти с нисък гликемичен индекс (GI), които не влияят върху повишаването на концентрацията на глюкоза в кръвта. GI измерва колко бързо глюкозата навлиза в тялото след консумация на храна или напитка. Списъкът с разрешени продукти в менюто на пациента е обширен, което ви позволява да приготвяте различни вкусни ястия всеки ден.
Тъй като диетичната терапия играе важна роля в живота на диабетика, трябва внимателно да проучите информацията какво да ядете с диабет тип 2, списъка на разрешените и забранените храни, кое меню ще помогне за намаляване на концентрацията на глюкоза в кръвта.
Гликемичен индекс на храните
Ако имате диабет, трябва да ядете храни с гликемичен индекс до 49 единици включително. Тези продукти трябва да бъдат включени в дневно менюболен. Храни и напитки, чийто индекс варира от 50 до 69 единици, се допускат в диетата до три пъти седмично и не повече от 150 грама. Въпреки това, ако заболяването е в остър стадий, тогава те ще трябва да бъдат изключени, докато състоянието на човешкото здраве се стабилизира.
Строго е забранено да се ядат храни със захарен диабет 2 с висок гликемичен индекс, от 70 единици и повече. Те рязко повишават кръвната захар, провокирайки развитието на хипергликемия и др опасни усложнениякъм различни телесни функции.
В някои случаи GI може да се увеличи. Например при термична обработка морковите и цвеклото губят фибрите си и индексът им се увеличава до висок, но когато са пресни, те имат индекс от 15 единици. Противопоказно е за диабетици да пият плодови и горски сокове и нектари, дори ако са с нисък индекс, когато са пресни. Факт е, че при този метод на обработка плодовете и горските плодове губят фибри, а глюкозата много бързо навлиза в кръвта. Само 100 милилитра сок могат да повишат производителността с 4 mmol / l.
Но ГИ не е единственият критерий за избор на продукти от менюто на пациента. Така че, трябва да обърнете внимание на:
- гликемичен индекс на продуктите;
- калорично съдържание;
- съдържание на хранителни вещества.
Изборът на продукти за диабет според този принцип обещава на пациента да намали болестта до „не“ и да предпази тялото от негативните ефекти на неуспеха. ендокринна система.
Избор на зърнени храни
Ниво на захарта
Зърнените храни са здравословни храни, насищане на тялото с витаминно-минерален комплекс и дава усещане за ситост за дълго време, поради наличието на сложно усвоени въглехидрати. Въпреки това, не всички зърнени храни могат да бъдат от полза за диабетик.
Освен това трябва да знаете как да ги приготвите правилно. Първо, колкото по-гъста е кашата, толкова по-висока е нейната гликемична стойност. Но се покачва само с няколко единици от декларирания индикатор в таблицата.
Второ, по-добре е да ядете каша с диабет без масло, като я замените със зехтин. Ако се приготвят млечни зърнени храни, тогава съотношението вода и мляко се приема едно към едно. Това по никакъв начин няма да повлияе на вкуса, но съдържанието на калории в готовото ястие ще намалее.
Списъкът на разновидностите на крупата, приемливи за SD:
- ечемичени зърна;
- перлен ечемик;
- елда;
- булгур;
- спелта;
- пшенична каша;
- овесена каша;
- кафяв (кафяв), червен, див и басмати ориз.
От царевична каша(mamaliga), грис, бял ориз ще трябва да бъдат изоставени. Тези зърна имат висок ГИ и могат да причинят повишаване на кръвната глюкоза.
Перленият ечемик има най-нисък индекс, около 22 единици.
Изброените в списъка сортове ориз имат индекс от 50 единици, докато са много по-здравословни от белия ориз поради факта, че такава зърнена култура съдържа зърнена обвивка, богата на диетични фибри и минерали.
Месо, риба, морски дарове
Тези продукти при диабет са важни поради съдържанието на лесно смилаеми животински протеини. Те дават на тялото енергия, допринасят за образуването на мускулна маса и участват във взаимодействието на инсулин и глюкоза.
Пациентите ядат постно месо и риба, след като отстранят остатъците от мазнини и кожа от тях. Морските дарове трябва да се ядат поне два пъти седмично – няма ограничения за избора им.
За приготвянето на бульони е по-добре да не използвате месо, а да го добавите вече готово към ястието. Ако все пак супите се приготвят на месен бульон, тогава само на постна секунда, тоест след първото завиране на месото, водата се източва и вече на второто започва процесът на приготвяне на супата.
Разрешените видове месо включват следното:
- пиле;
- пъдпъдък;
- пуйка;
- говеждо месо;
- заешко месо
- телешко;
- еленско месо.
Месни продукти, изключени от диетата на пациенти със захарен диабет:
- свинско;
- патица;
- овнешко месо;
- нутрия.
Възрастен със „сладка“ болест трябва напълно да насити тялото с желязо, което е отговорно за процеса на хематопоеза. Този елемент се намира в големи количества в страничните продукти (черен дроб, сърце), които не са забранени при диабет.
При диабет тип 2 тялото получава по-малко жизненоважни витамини и минерали поради метаболитни неуспехи. Рибата ще ви помогне да се наситете с фосфор и мастни киселини.
Вари се, пече се, използва се за готвене на първи ястия и салати. Въпреки че ендокринолозите настояват да се избират постни сортове, мастната риба от време на време се допуска в менюто, тъй като е богата на мастни киселини, поради което е незаменима за здравето на жените.
- лимонела;
- костур;
- минтай;
- щука;
- писия;
- треска;
- сайда;
- скумрия;
- зандер.
Полезно е поне веднъж седмично да се ядат варени морски дарове - скариди, миди, калмари.
Зеленчуци
С какво да храните диабетик не е лесен въпрос, но пациентите трябва да знаят със сигурност, че зеленчуците трябва да заемат до 50% от общото количество храна. Те притежават голямо количествофибри, които забавят усвояването на глюкозата.
Трябва да ядете зеленчуци за закуска, обяд и вечеря, пресни, осолени и термично обработени. По-добре е да изберете сезонни продукти, те съдържат витамини в по-голяма степен. При диабет таблицата със зеленчуци с нисък индекс е обширна и това ви позволява да готвите много вкусни ястия- салати, гарнитури, яхнии, гювечи, рататуй и много други.
Това, което е забранено да се яде при диабет, е тиква, царевица, варени моркови, целина и цвекло, картофи. За съжаление любимият картоф е неприемлив за диабетна диета поради индекс от 85 единици. За да намалите този показател, има един трик - нарежете обелените грудки на парчета и накиснете студена водаза поне три часа.
Списък на разрешените продукти:
- тиквички, патладжан, патисон;
- праз, лук, лилав лук;
- всички сортове зеле - бяло, червено, китайско, пекинско, карфиол, брюкселско зеле, броколи, колраби;
- бобови растения - грах, боб, аспержи, нахут;
- чесън;
- зелени, червени, български и люти чушки;
- всякакви видове гъби - стриди, манатарки, лисички, шампиньони;
- репички, ерусалимски артишок;
- домат;
- краставица.
Можете да добавяте билки към храната, техният индекс не е по-висок от 15 единици - магданоз, копър, босилек, кориандър, маруля, риган.
Плодове и горски плодове
С какво да хранят тези с диабет тип 2 за десерт? Плодовете и горските плодове ще помогнат за решаването на този проблем. С тях се приготвят най-здравословните натурални десерти без захар – мармалад, желе, конфитюр, захаросани плодове и много други.
Пациентите с диабет трябва да се хранят ежедневно с плодове, те ще повишат имунитета, ще помогнат за нормализиране на работата стомашно-чревния тракт. Но с този вид продукти внимавайте, защото при повишената им консумация може да се повиши кръвната захар.
При диабет тип 2 трябва да се изключат редица горски плодове и плодове поради високия им ГИ. Също така е необходимо да се знае колко пъти и в какво количество е разрешено да се приемат тези продукти. Дневната норма ще бъде до 250 грама, по-добре е да планирате хранене сутрин.
Пълен списък на "безопасни" храни за диабет:
- ябълки, круши;
- боровинка, къпина, черница, нар;
- червено, черно касис;
- ягоди, ягоди, малини;
- Череша;
- слива;
- кайсия, нектарина, праскови;
- цариградско грозде;
- всички видове цитрусови плодове - лимон, портокал, мандарини, грейпфрут, помело;
- шипка, хвойна.
Какви храни причиняват повишаване на кръвната захар:
- диня;
- пъпеш;
- Райска ябълка;
- банан;
- ананас;
- киви.
Всички разрешени и забранени храни за диабет от всякакъв вид са описани по-горе.
Здравословни рецепти
Тези рецепти за диабетици с първи и втори тип могат да се приготвят ежедневно. Всички ястия се състоят от продукти с нисък ГИ, което направи възможно използването им в диетотерапия.
Най-често срещаният въпрос е дали диабетът е какво да ядете за закуски, защото храната трябва да е нискокалорична и в същото време да удовлетворява чувството на глад. Обикновено за следобедна закуска ядат зеленчукови или плодови салати, кисели млечни продукти, сандвичи от диетичен хляб.
Случва се също така, че няма време за пълноценно хранене през целия ден, тогава на помощ ще дойдат висококалорични, но в същото време ядки с нисък ГИ - кашу, лешници, шам фъстък, фъстъци, орехи и кедрови ядки. Дневната им норма ще бъде до 50 грама.
От ерусалимски артишок (земна круша) могат да се приготвят салати, които намаляват концентрацията на глюкоза в кръвта. За салата "лятно настроение" ще ви трябват следните съставки:
- два ерусалимски артишок, около 150 грама;
- една краставица;
- един морков;
- дайкон - 100 грама;
- няколко стръка магданоз и копър;
- зехтин за салатен дресинг.
Изплакнете ерусалимския артишок под течаща вода и разтрийте с гъба, за да отстраните кората. Краставица и артишок нарязани на лентички, моркови, натрийте дайкона като корейски моркови, смесете всички съставки, посолете и подправете с олио.
След като направите такава салата веднъж, тя завинаги ще се превърне в любимо ястие на цялото семейство.
Меню
Още в съветските времена ендокринолозите разработиха специална диетична терапия за захарен диабет, следвана от хора, склонни към висока кръвна захар и вече страдащи от диабет тип 1 и тип 2.
По-долу е дадено ориентировъчно меню за диабет, което трябва да има благоприятен ефект върху хода на заболяването. Витамините и минералите, протеините от животински произход играят важна роля в защитата на ендокринната система. Всички тези критерии се вземат предвид при съставянето на менюто.
Също така, тези диети са подходящи за тези, чийто инсулинонезависим тип диабет е причинен от наличието на наднормено тегло. Ако пациентът все още се чувства гладен, тогава можете да разширите менюто с леки закуски (приставки за храна), например 50 грама ядки или семена, 100 грама сирене тофу, чай с диетичен хляб ще бъде добър вариант.
Първи ден:
- за закуска сервирайте и нарежете ръжен хляб, кафе със сметана.
- лека закуска - чай, два диетични хляба, 100 грама тофу;
- вечеря - супа от грах, варено пиле, ечемик, краставица, желе върху овесени ядки;
- лека закуска - два диетични хляба, 50 грама леко осолена червена риба, кафе със сметана;
- вечеря - млечни продукти овесена кашасъс сушени кайсии, 150 грама череша.
Изучаване на важното медицинска тема: "Хранене при диабет", важно е да се знае кои храни са забранени за диабетик и кои, напротив, се препоръчват за осигуряване на дълъг период на ремисия. Ако се ограничите до частични хранения и стриктно се придържате към предписаната диетична терапия, не можете да се страхувате от изключително нежелани скокове на кръвната захар. Терапевтичната диета за пациенти с диабет се коригира индивидуално, е част от комплексно лечениетова опасно хронично заболяване.
Какво е диабет
Това нелечимо заболяване се счита за обширна патология на ендокринната система, като същевременно провокира системни усложнения в организма. основната цел ефективно лечение– контрол на кръвната захар с медицински методи, навременно нормализиране на метаболизма на мазнините и въглехидратите. В последния случай е така правилно хранене, което след подробна диагностикаи номер лабораторни изследванияпредписани от лекуващия лекар. Диетата за диабетик трябва да се превърне в норма на ежедневието, тъй като допринася за пълноценен метаболизъм.
Хранене при диабет
Пациентите с наднормено тегло са изложени на риск, така че е важно да се контролира телесното тегло навреме и да се избягва затлъстяването. Ако говорим за хранене на вече болен с диабет, порциите трябва да са малки, но е желателно да се увеличи броят на храненията до 5-6. Чрез промяна на ежедневната диета е важно да се предпазят кръвоносните съдове от разрушаване, докато губи 10% от вашите реално тегло. Присъствието в менюто, богато на витамини, е добре дошло хранителни съставки, но ще трябва да забравите за прекомерната употреба на сол и захар. Пациентът ще трябва да се върне към здравословно хранене.
Общи принципи на хранене
Прогресивното затлъстяване от коремен тип се коригира чрез лечебно хранене. При създаването на ежедневна диета лекарят се ръководи от възрастта, пола, категорията на теглото и физическа дейност. С въпрос относно храненето, диабетикът трябва да се свърже с ендокринолог, да се подложи на серия от лабораторни изследвания, за да определи хормонален фони неговите нарушения. За да ограничите мазнините, ето ценни препоръки от опитни експерти:
- и гладните стачки са забранени, в противен случай нормата на кръвната захар е патологично нарушена.
- Основната мярка за хранене е хлебна единица“, а при съставянето на ежедневна диета е необходимо да се ръководите от данни от специални таблици за диабетик.
- Закуската, обядът и вечерята трябва да представляват 75% от дневната диета, останалите 25% са закуски през деня.
- Предпочитаните алтернативни храни трябва да съответстват на съдържанието на калории, съотношението на BJU.
- Като подходящ метод за готвене при диабет е по-добре да използвате задушаване, печене или варене.
- Важно е да избягвате готвене с растителни мазнини, да ограничите общото калорично съдържание на храната.
- Предполага се, че се изключва наличието на сладки храни в ежедневната диета, в противен случай, за да се постигне приемливо ниво на глюкоза, ще е необходимо да се използват хипогликемични лекарства.
Диета
Храната при захарен диабет отразява вътрешното здравословно състояние на пациента. Ето защо е важно да се разработи режим и, без да се нарушава, да се избягват изключително нежелани рецидиви. Ежедневното хранене трябва да бъде частично, а броят на храненията достига 5-6. Препоръчва се да се яде въз основа на преобладаващото телесно тегло, ако е необходимо, да се намали общото калорично съдържание на храненията. Медицинският съвет е:
- в нормално тегло- 1600 - 2500 kcal на ден;
- над нормалното телесно тегло - 1300 - 1500 kcal на ден;
- със затлъстяване от една от степените - 600 - 900 kcal на ден.
Продукти за диабетици
Диабетик трябва да се храни не само вкусно, но и здравословно. По-долу е даден списък с препоръчани хранителни съставки, които поддържат приемливи нива на кръвната захар, като същевременно удължават значително периода на ремисия на основното заболяване. Така:
| Име на храната | Ползи за диабетици |
| горски плодове (всички с изключение на малини) | |
| са източникът здравословни мазнинино са с високо съдържание на калории |
|
| неподсладени плодове (наличието на сладки плодове е забранено) | имат положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, фибрите забавят усвояването на глюкозата в кръвта. |
| обезмаслено мляко | неизчерпаем източник на калций, необходим за костите. |
| натурални кисели млека | нормализират микрофлората в червата и спомагат за прочистването на тялото от токсини. |
Какъв вид наденица може да се яде с диабет
Диетата за диабетици предвижда домашно приготвена храна, изключва използването на консерванти и полуфабрикати. Това важи и за колбасите, изборът на които трябва да се третира със специална селективност. Важно е да се вземе предвид съставът на колбаса, преобладаващото ниво на гликемичния индекс. Любими за диабетици са варени и диабетни колбаси от различни марки с определен показател в диапазона от 0 до 34 единици.
Забранени храни за диабет
Много е важно да не се превишава дневна надбавкакалории, в противен случай една от формите на затлъстяване прогресира, а нивото на глюкозата в кръвта се повишава патологично. Освен това експертите определят редица забранени храни, които трябва да бъдат изключени от ежедневното си меню за диабет. Това са следните хранителни съставки:
| Забранени храни | Рискове за здравето при диабетици |
| допринасят за повишаване на нивата на глюкоза, рецидив. |
|
| тлъсти меса | повишаване на концентрацията на лошия холестерол в кръвта. |
| осолени и мариновани зеленчуци | нарушават водно-солевия баланс. |
| от зърнени храни - грис, тестени изделия | намаляване на пропускливостта на съдовите стени. |
| първи бульони | |
| мастни млечни продукти, като пълномаслена извара, сметана, заквасена сметана | повишаване на концентрацията на липиди, индикатор за глюкоза в кръвта. |
Какво може да замени забранените храни
За да запази вкуса на консумираната храна, диабетиците се съветват да избират алтернативни хранителни съставки. Например, препоръчително е да замените захарта с мед, а вместо грис, яжте каша от елда за закуска. V този случайне става дума само за замяна на зърнени храни, изместване на забранените храни със следните хранителни съставки:
Методи за обработка на храни за пациенти с диабет
По-добре е да не ядете пържени и консервирани храни за диабетици, тъй като има голяма вероятност от опасен рецидив. Здравословната храна трябва да е с ниско съдържание на мазнини, по-скоро постна. От приемливите методи за обработка лекарите препоръчват варене, задушаване, обработка в собствен сок. Така хранителните съставки задържат повече полезни свойства, премахват нежеланото образуване на вреден холестерол.
Меню за диабетици
При затлъстяване от една степен трябва да се храните правилно, в противен случай броят на пристъпите при диабет само се увеличава. В допълнение към ограничаването на въглехидратите, важно е да се контролира общото калорично съдържание на ястията. Други препоръки за дневно менюса представени по-долу:
- Алкохолът, растителните мазнини и масла, сладкишите са изключително редки и е по-добре напълно да се изключат от ежедневното меню.
- Разрешено е използването на млечни продукти, постно месо и птиче месо, бобови растения, ядки, яйца, риба в размер на 2 - 3 порции на ден.
- Плодовете могат да се ядат 2-4 порции, докато зеленчуците могат да се консумират на ден до 3-5 порции.
- правила лечебно храненевключват хляб и зърнени храни с високо съдържание на фибри, които могат да се консумират до 11 порции на ден.
Седмично меню за диабетици
Ежедневната диета на диабетик трябва да бъде полезна и разнообразна, важно е правилно да се разпредели съотношението на BJU. Например, източници на растителни протеини са хляб, зърнени храни, боб, боб, соя. Въглехидратите, разрешени за пациент с диабет, преобладават в неподсладените плодове. примерно менюпациентът е показан по-долу:
- понеделник: за закуска - обезмаслено сирене, за обяд - зелева чорба от кисело зеле, за вечеря - печена риба.
- вторник: за закуска - каша от елдана обезмаслено мляко, за обяд - риба на пара, за вечеря - неподсладена плодова салата.
- сряда: закуска гювеч от извара, за обяд - зелева чорба, за вечеря - задушено зеле с парни котлети.
- Четвъртък: за закуска - пшенична млечна каша, за обяд - рибена чорба, за вечеря - задушени зеленчуци.
- Петък: за закуска - овесена каша, за обяд - зелева чорба, за вечеря - зеленчукова салата с варено пиле.
- Събота: за закуска - каша от елда с черен дроб, за обяд - зеленчукова яхния, за вечеря - задушени зеленчуци.
- Неделя: за закуска - сирники, за обяд - вегетарианска супа, за вечеря - варени калмари или задушени скариди.
Хранене при диабет тип 2
- енергийната стойност ежедневно храненетрябва да бъде 2400 kcal;
- продуктите трябва да бъдат заменени прости въглехидратина комплекс;
- ограничаване на дневния прием на сол до 6 g на ден;
- премахнете хранителните си съставки от диетата, които съдържат лош холестерол;
- увеличаване на количеството фибри, витамини С и група В.
Продукти, одобрени за диабет тип 2
| наименование на хранителните съставки |
|
| всякакви видове касис, боровинки, цариградско грозде |
|
| цитрусови | грейпфрут, лимон |
| нискомаслени млечни продукти | извара, кефир, подквасено мляко |
| постни меса | пилешко, заешко, телешко |
| плодови напитки, чай |
|
| подсладители | |
| елда, овесени ядки |
Диета за диабет тип 2 за една седмица
Храненето при наличие на диабет трябва да бъде частично с минимален прием на сол и подправки. Освен това е важно да се спазва режимът на пиене до 1,5 литра безплатна течност. Ето препоръчителното меню и здравословни рецептивсеки ден:
- Понеделник: закуска - овесени ядки и неподсладен чай, обяд - борш в месен бульон, вечеря - зелеви котлети.
- Вторник: закуска - обезмаслена извара със сушени кайсии, обяд - задушено зеле с постно варено месо, вечеря - кефир с хляб с трици.
- сряда: закуска - ечемичена каша, обяд - зеленчукова супа, вечеря - зелев шницел, сок от червена боровинка.
- Четвъртък: закуска - каша от елда, обяд - рибена чорба, вечеря - рибни сладки с яйца.
- Петък: закуска - салата от зеле, обяд - задушени зеленчуци с пилешко месо, вечеря - запеканка с извара.
- Събота: закуска - протеинов омлет, обяд -, вечеря - тиквена каша с ориз.
- Неделя: закуска - суфле от извара, обяд - боб чорба, вечеря - ечемичена каша с.
Видео
Важна роля играят разрешените храни за захарен диабет (наричани по-долу DM). Те регулират кръвната захар и предпазват нивата на инсулин от повишаване. Здравето, благополучието на пациента и дори животът му пряко зависят от това.
Много храни съдържат глюкоза. За да може тялото да го разгради и усвои, панкреасът произвежда хормона инсулин. Ако в резултат на нарушения във функционирането на този орган (те могат да бъдат вродени или причинени от заболяване) инсулинът престане да се произвежда, възниква заболяване тип 1.
Пациентите, които редовно приемат инсулин и се придържат към диета, живеят дълго пълноценен живот Заболяването включва постоянен прием на инсулин отвън - под формата на инжекции. Необходима е и специална диета.
Правилното хранене при този тип диабет включва отхвърляне на бързите въглехидрати.- тези, в резултат на чието разделяне моментално се повишава нивото на глюкозата в кръвта. Дълго смилаемите въглехидрати са от съществено значение.
При заболяване тип 2 клетките не реагират на инсулин. В резултат на това глюкозата вече не се усвоява в правилните количества, което означава, че нивото й непрекъснато расте. Неконтролираният прием на въглехидрати може да доведе до критично състояние, а диетата трябва да е насочена към контролиране на консумацията на храни, съдържащи въглехидрати и възстановяване на чувствителността на клетките към инсулин.
За нарушения на чревната абсорбция и храносмилане - синдром на малдигестиция, прочетете.
Неспазването на диетата може да доведе до хипогликемия или хипергликемия, това е, рязък спадили рязко увеличениениво на глюкоза в кръвта. Това може да причини кома и фатален изход. Следователно, правилната диета за диабет е неразделна част от лечението и начина на живот.
Първото нещо, което трябва да направите, когато откриете симптомите на диабета, е да ограничите храната. Какво не можете да ядете и какво можете, кога, как и в какви количества - всичко това ще бъде казано на консултацията от лекаря, когато подозренията се потвърдят.
Правилната диета е основна част от терапията и начина на живот както при заболяване тип 1, така и при тип 2.
Преди се е смятало, че хората с тип 1 не живеят дълго.. Сега, благодарение на съвременните инсулинови препарати и строга диетапациентите могат да живеят дълъг, пълноценен живот с минимални ограничения. Прочетете за това в отделен аналитичен преглед.
Как да се храним с диабет тип 1
Количеството въглехидрати, изядени през деня, трябва да съответства на нивото на приетия инсулин - това е основният принцип на хранене при диабет тип 1. Забранени бързи въглехидрати. Те включват сладкиши, сладки плодове и напитки и сладкарски изделия.
Диабетиците могат да ядат месо със зеленчуци, но ще трябва да забравите за мазните сортове, пърженото и пушено месо Въглехидратите с бавно храносмилане - те включват, например, зърнени храни - трябва да присъстват в строго регулирана доза. Основата на диетата за това заболяване трябва да бъдат протеини и зеленчуци.. Също така е необходимо увеличена сумавитамини и минерали.
За да бъде по-удобно планирането на хранене за пациенти с диабет тип 1, беше измислено понятие като „хлебна единица“ (XE). Това е количеството въглехидрати, което се съдържа в половината от парче ръжен хляб, взето като стандарт .
Разрешено е да се яде от 17 до 28 XE на ден, като наведнъж това количество не трябва да надвишава 7 XE. Храната трябва да бъде частична - 5-6 пъти на ден, така че разрешената норма на единици се разделя на броя на храненията. Храната трябва да се приема по едно и също време на деня, без да се пропуска.
Таблица на хлебните единици:
| Продукти по групи | Количеството продукт в 1 XE | |
| Млечни продукти | мляко | 250 мл |
| кефир | 250 мл | |
| кисело мляко | 250 мл | |
| сладолед | 65 гр | |
| syrniki | 1 бр. | |
| хлебни изделия | ръжен хляб | 20 гр |
| крекери | 15 гр | |
| галета | 1 ст. л. | |
| палачинки и пържоли | 50 гр | |
| меденки | 40 гр | |
| Зърнени храни и гарнитури | всяка ронлива каша | 2 супени лъжици |
| картофи за яке | 1 бр. | |
| пържени картофки | 2-3 с.л. л. | |
| готови закуски | 4 супени лъжици. л. | |
| варена паста | 60 гр | |
| Плодове | кайсии | 130 гр |
| банан | 90 гр | |
| Гранат | 1 бр. | |
| Райска ябълка | 1 бр. | |
| Apple | 1 бр. | |
| Зеленчуци | морков | 200 гр |
| цвекло | 150 гр | |
| тиква | 200 гр | |
Ето някои храни, които хората с диабет тип 1 могат да ядат без ограничения:
- тиквички, краставици, тиква, тиква;
- киселец, спанак, маруля;
- зелен лук, репички;
- гъби;
- чушки и домати;
- карфиол и бяло зеле.
Те са с толкова ниско съдържание на въглехидрати, че не се считат за XE. Също така трябва да ядете протеинови храни: риба, месо, яйца, нискомаслена извара и сирене, зърнени храни (с изключение на грис и ориз), кисели млечни продукти, пълнозърнест хляб, не твърде сладки плодове в ограничени количества.
Трябва редовно да измервате кръвната си захар, за да знаете кога да я повишите и кога да я намалите. Ако това не се направи, хипогликемичната кома може да настъпи внезапно.
Меню за една седмица за пациент с диабет тип 1
При диабет млякото, кефирът са разрешени и дори се препоръчват, но заквасена сметана и сметана - само с нисък процент мазнини, извара - в ограничени количества Ние предлагаме приблизителна диетахранене за 7 дни:
Закуска | Вечеря | следобеден чай | Вечеря |
|
| понеделник | ечемик ронлив, 2 резена твърдо сирене чай или кафе | камери с пресни зеленчуци, 2 котлета от пилешки гърди на пара, задушено зеле, борш в нискомаслен бульон | чаша кисело мляко | приятел, парче пилешки гърди |
| вторник | протеинов омлет, варено телешко, домат, чай или кафе | салата от пресни зеленчуци, тиквена каша, варена пилешки гърди | 3 чийзкейка | задушено зеле, варена риба |
| сряда | месни зелеви рулца без ориз, хляб по желание | салата от пресни зеленчуци, варено постно месо или риба, паста от твърда пшеница | оранжево | гювеч от извара |
| четвъртък | овесени ядки във вода малко плодове, няколко резена сирене чай | нискомаслена туршия, филийка хляб и варено месо | бисквити | аспержи, варено месо или риба |
| петък | мързеливи кнедли с извара, чаша кефир сушени плодове | салата, печени картофи, компот без захар | сок без захар, печена тиква | кюфтета на пара, зеленчукова салата |
| събота | парче леко осолена сьомга, сварено яйце, чай или кафе | зелеви рулца, нискомаслен борш без пържене, филийка ръжен хляб | хляб, кефир | задушено пилешко филе, пресен грах или задушен патладжан |
| неделя | елда на вода, задушено пиле | зелева чорба на пилешки бульон, пилешки котлет | извара, пресни сливи | чаша кисело мляко, бисквити, ябълка |
Видео за храненето при диабет тип 1:
Как да се храним с диабет тип 2
Диета за диабет тип 2 включва избягване на големи количества въглехидрати. Ако това не се контролира, тогава тялото като цяло ще спре да абсорбира глюкозата, нивото й ще се повиши, което ще причини хипергликемия.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет тип 2 включва зеленчуци, бобови растения, морски дарове, плодове, кисело мляко и пълнозърнести храни. Трябва също да ограничите приема на калории. Ястията трябва да са приблизително еднакви по калории и разделени на 5-6 пъти на ден. Не забравяйте да ядете по едно и също време.
Основното количество въглехидрати трябва да се консумира през първата половина на деня, а количеството калории, влизащи в тялото, трябва да съответства на действителните енергийни разходи.
Сладкиши могат да се консумират, но в ограничени количества. Трябва да се използват подсладители. Не мога да ям сладкиши, тоест всички десерти трябва да отиват само към основните ястия. В същите приеми не забравяйте да ядете зеленчуци, богати на фибри. Това ще забави усвояването на захарта в кръвта. Трябва също така да ограничите количеството сол, животински мазнини, алкохол, сложни въглехидрати. От бързите въглехидрати трябва да се изоставят напълно.
Често откривам, че пациентите със инсулинонезависим диабетТип 2 не приемайте болестта сериозно в началото и не бързайте да се откажете от хранителните навици.
Смята се, че ако не е необходимо да приемате инсулин по време на заболяване, тогава всичко не е никак страшно. Това важи особено за възрастните хора. Въпреки това мнението, че няма да има нищо от дузина сладкиши и няколко чаши сладко вино за празника, е погрешно.
Само чрез терапия и постоянна диета е възможно не само да се поддържат нивата на захарта под контрол, но и да се възстанови загубената чувствителност към инсулин. Друго често срещано погрешно схващане е, че разрешените храни за диабет не могат да бъдат вкусни.
Не е вярно, има много рецепти, включително празнични ястия, които ще зарадват всеки гурме.
Диабетиците тип 2 трябва да вземат предвид гликемичния индекс (GI) на храните. Колкото по-високо е, толкова по-бързо този продукт ще предизвика повишаване на кръвната захар. Съответно, храните с висок ГИ трябва да се избягват, а диетата за захарен диабет тип 2 трябва да бъде храни с нисък (главно) и среден (малък) ГИ.
С разрешение на лекуващия лекар можете да консумирате и някои ястия с висок ГИ в малки количества, ако са необходими за поддържане на определени функции на тялото на пациента.
Разрешени храни с нисък и среден гликемичен индекс:
| Продуктови групи | Нисък ГИ | Среден ГИ |
| Плодове и горски плодове | авокадо (10); ягоди (25); червено касис (25); мандарини (30); нар (34). | Райска ябълка (50); киви (50); папая (59); пъпеш (60); банан (60). |
| Зеленчуци | листна салата (9); тиквички, краставици (15); карфиол и зеле (15); домати (30); зелен грах (35). | консервирана царевица (57); други зеленчукови консерви (65); картофи (65); варено цвекло (65). |
| Зърнени храни и гарнитури | зелена леща (25); фиде (35); черен ориз (35); елда (40); ориз басмати (45). | спагети (55); овесени ядки (60); дългозърнест ориз (60); покълнала пшеница (63); макарони и сирене (64). |
| Млечни продукти | мляко (30); обезмаслена извара (30); фруктозен сладолед (35); обезмаслено кисело мляко (35). | сладолед (60). |
| Други продукти | зелени (5); ядки (15); трици (15); горчив шоколад (30); портокалов сок (45). | сладкиши (55); суши (55); майонеза (60); пица с домати и сирене (61). |
Меню за една седмица за пациент с диабет тип 2
Предлагаме меню от разрешени продукти за 7 дни за диабетици от тип 2 заболяване:
Закуска | 2- о закуска | Вечеря | следобеден чай | Вечеря |
|
| понеделник | ронлива елда, чийзкейк на пара, чай | салата от пресни моркови | зеленчукова супа без месо, варени картофи, яхния с месо, неподсладена ябълка | нискомаслен кефирен коктейл с пресни или замразени плодове | варена нискомаслена риба, задушено зеле |
| вторник | каша на вода от овесена каша "Херкулес", чай с мляко | нискомаслена извара с пресни кайсии | салата с морски дарове, вегетариански борш | рохко сварено яйце, компот от сушени плодове без захар | пуешки гулаш, варена леща за гарнитура |
| сряда | извара, домати, чай | смути с пресни кайсии и горски плодове | зеленчукова яхния с телешко | плодове, задушени в мляко | броколи с гъби |
| четвъртък | цикория с мляко, рохко сварено яйце | нискомаслен кефирен коктейл с горски плодове и плодове | вегетарианска зелева супа, ронлив перлен ечемик, варена риба | круши, бадеми | варени пилешки гърди, целина, гулаш от патладжан |
| петък | покълнали зърна от пшеница, ръжен хляб, натурално кисело млякобез добавки, кафе | желе от горски плодове с добавен заместител на захарта | гъбена супа със зеленчуци, кюфтета, задушени тиквички | неподсладена ябълка, зелен чай | задушен зелен фасул, рибни кюфтета в зелен сос |
| събота | трици с мляко, горски плодове | житен хляб, салата от пресни плодове с ядки | супа от киселец с телешки кюфтета | извара-морков зрази, зеленчуков сок | риба на пара, салата от пресни зеленчуци |
| неделя | сок от горски плодове, гювеч от извара | сандвич хляб с трици зелена салатаи предварително накисната херинга | боб чорба на месен втори бульон, гъбен парен котлет | чаша кисело мляко | филе от щука, зеленчуци |
Освен това предлагаме да гледате видеоклип с опции за закуска за диабет:
заключения
Диабетът не е смъртна присъда. С съвременни лекарстваи правилна диетапациентът може да води най-пълноценния живот. Какъв вид хранене за диабет е необходимо във всеки отделен случай зависи от няколко фактора: възраст, тежест на заболяването, физическа дейностналичие или липса на свързани проблеми.
Списъкът на разрешените храни за диабет се договаря с лекаря, както и съдържанието на калории в дневната диета. Той също така ще ви каже какво представляват GI и XE и ще ви помогне да изчислите броя им. Това знание ще зависи бъдещ животтърпелив.
За да предотвратят рязко повишаване или намаляване на захарта, диабетиците са принудени да се придържат към диета. Това е предпоставка и лечението без него е невъзможно.
Таблица какво можете да ядете при диабет и какво не можете да помогнете за поддържане на нормален метаболизъм.
| МОГА | ЗАБРАНЕНО Е |
| Хляб | |
| От пълнозърнести храни, с трици. | бял хляб |
| Отличен вариант би бил черен хляб или специален хляб за диабетици. | Маслени продукти |
| Супи | |
| Зеленчукови супи на костен бульон. | |
| Туршия, боб супа не повече от 2-3 пъти седмично, бульон може да се направи от месо, гъби или риба. Същото важи и за okroshka. Препоръчително е да се прави без пържене по време на готвене. |
|
| Месо | |
| Диабетиците могат да ядат постно месо: заешко, телешко, агнешко, телешко. Птичето месо (пилешко и пуешко), което само по себе си е диетично, също трябва да бъде включено в диетата и да му се даде предпочитание. | Свинско |
| Месото може да бъде печено, варено, задушено, варено апик. Пърженото месо е възможно само в малки количества и не често. | |
| Колбаси | |
| В идеалния случай е по-добре да се въздържате от тях, но понякога можете да имате малко количество варена наденица с нисък процент съдържание на мазнини. | Всякакви ястия с карантии пушени колбаси колбаси |
| Риба | |
| Морските дарове и рибата са много полезни не само за диабетици, но и за доста здрави хора. Диабетиците могат и трябва да ядат риба под всякаква форма: печена, приготвена на пара, варена, заливка. пържена риба, като месото, е по-добре да се изключи. | |
| Зеленчуци | |
| Зеле, както карфиол, така и бяло | По-добре е да откажете осолени и мариновани зеленчуци |
| листа от маруля | морков |
| тиква | цвекло |
| тиквички | боб |
| патладжан | Зелен грах |
| чушка | картофи |
| Краставици и домати | |
| Леща за готвене | |
| Копър и магданоз, кориандър | |
| Лук и чесън | |
| Зърна целина (възможно, но трябва да се контролира) | |
| Плодове и плодове | |
| Можете да използвате всякакви неподсладени плодове и горски плодове: | |
| лимони | Гроздов |
| Ябълки и круши | пъпеши |
| Грейпфрут | Банани |
| Гранат | Ананас |
| портокали | Стафиди |
| Праскови | смокини |
| череша | Сини сливи |
| слива | Дати |
| малини | |
| ягоди | |
| Боровинка | |
| Касис | |
| Ананас | |
| киви | |
| манго | |
| папая | |
| Можете да използвате всички горепосочени продукти в прясна и изсушена форма, под формата на желе, компоти и желе. Най-важното нещо, което трябва да запомните е, че не може да се добавя захар. Но можете да използвате подсладители. | |
| зърнени храни | |
| просо | Грис |
| Елда | бял ориз |
| Херкулес | |
| Овесена каша | |
| Перлен ечемик | |
| Всички тези зърнени храни могат да се консумират, както в обичайната варена форма, така и да се пекат в саксии, като се приготвят гювечи от тях. Оризът може да се яде само кафяв и приготвен на пара. |
|
| Яйца | |
| Може да се вари, можете да ги добавите към състава на ястията. Може да се вари, можете да ги добавите към състава на ястията. Можете да готвите бъркани яйца или бъркани яйца само като ограничите използването на мазнини доколкото е възможно. Ако има проблеми с холестерола на фона на диабет, мазнините изобщо не могат да се използват, а употребата на жълтък трябва да се изключи. | |
| Млечни продукти | |
| Диабетиците могат да използват нискомаслени млечни продукти или ниско съдържаниемазнини. | Твърди сирена от всякакъв вид Сладка изварена маса |
| Извара | |
| Мляко | |
| Кефир (само без мазнини) | |
| Заквасената сметана е възможна само в малки количества и рядко | |
| Сладки и сладкарски изделия | |
| Специални сладкарски изделия с подсладители, но дори и с тях не бива да се злоупотребява. | захар Пчелен мед |
| Черният шоколад не е често и в малки количества. | |
| Сладолед при диабет може да се консумира, но само в умерени количества. | |
| Мазнини | |
| Зехтин | свинска мазнина |
| Царевично олио | Агнешка мазнина |
| Слънчогледово олио | телешка мазнина |
| Масло и маргарин за сандвич в малки количества. | |
| напитки | |
| Строго без захар | Натурално кафе |
| Минерална вода | Сокове от зеленчуци и плодове, които са забранени. |
| Билкови отвари | |
| Чайове | |
| кафе напитки | |
| Доматен сок и други сокове от разрешените | |
| За предпочитане е ягодовите и плодовите сокове да се разреждат с вода. | |
| алкохол | |
| В малки количества и възможно най-малко. | |
| В допълнение към горното, можете: | В допълнение към горното е строго забранено: |
| ядки | пикантни храни |
| гъби | Бърза храна под всякаква форма |
| Конфитюри без захар | Майонеза, черен пипер, горчица |
| Семена | Мюсли, корнфлейкс, пуканки |
| Соев сос и соево мляко | Всяка храна, съдържаща фруктоза |
Някои от най-популярните въпроси, свързани с диетичните ограничения при диабет:
Ако диетата се наруши и захарта се повиши, зрението намалява, обща слабост, умора се появява, уринирането става по-често, теглото пада, пациентът е измъчван от главоболие и виене на свят, всякакви рани зарастват дълго време, тялото става беззащитно срещу инфекции.
Основните принципи на диетата за диабет могат да бъдат наречени следните:
- яжте на малки порции няколко пъти на ден;
- не яжте храни, съдържащи захар и въглехидрати в големи количества;
- ограничаване на консумацията на храни с ниско съдържание на въглехидрати и захар.
Какво да направите, ако наистина искате продукт, който не можете?
Особено в началото тялото изпитва голям стрес, тъй като не може да получи продуктите, с които е свикнал. Самият пациент изпитва психологически стрес. Понякога състоянието е толкова депресиращо за човек, че дори възрастните започват да плачат, да изпадат в истерия, да искат да им дадат сладки, пържени или мазни храни. Проблемът не е, че човекът е капризен или егоист. Просто му е много трудно и тялото не може да се справи сам.
В такива случаи имате нужда от подкрепата на близки, които могат да ви насърчат, спокойно да ви напомнят, че здравето е по-скъпо от бонбони/месо и т.н.
Ако наистина искате някакъв продукт, измислете нещо, с което да го замените. Сладкото може да бъде заменено със специални сладкарски изделия за диабетици. Захарта е подсладител.