Меню за кърмачка. Рецепти за вкусни ястия за кърмачки Какви ястия можете да кърмите

Храненето на мама с кърменеспоред мнозина е тежка и монотонна рутина. Те започват да мечтаят за онези прекрасни моменти, когато могат да си позволят всичко. Появява се меланхолия, която не може да бъде убита дори с ябълков сок. Но за щастие нещата не са толкова лоши. Правилното хранене не е скучна и строга диета, а възможност да благодарите на тялото си за девет месеца работа върху раждането на дете. И това добро хранене може да се превърне в нещо вкусно, необичайно и все още здравословно. Здравото тяло ще ви благодари и настроението ви ще бъде в добра форма.

Рибни ястия

Не е тайна, че рибата във вашата диета е ключът към вашата красота. Съдържа калций, йод, флуорид, полезна омега 3 и много други. Всичко това е отговорно за осигуряването на блясък на кожата, а косата на шипове и блясък. За рибни ястияпо-добре е да изберете неалергенни видове (например червена риба). Без риск за здравето на бебето, можете да използвате в диетата си: хек, минтай, треска, костур, пеленгас.

Какво можете да сготвите от риба, което ще ви помогне да разнообразите диетата си? Нека започнем просто.

Варена риба (гулаш).

Съставки:

филе от риба;
лук (1 глава);
зелени (куп);
сол.

Нарежете рибеното филе на парчета. Поставете в тенджера и изсипете рибата в половината от контейнера. След като водата заври, добавете лука и билките (например магданоз) и сол. След това добавете заквасена сметана, след като я разредете с преварена вода. Варете до омекване, 10-15 минути, в зависимост от количеството риба. Сервирайте с картофено пюре или зърнени храни.

Риба и зеленчуци със заквасена сметана.

Съставки:

риба (един труп);
замразени зеленчуци (броколи, карфиол, морков);
заквасена сметана (3 супени лъжици, съдържание на мазнини 10%);
сол.

Риба за почистване от перки и люспи. Натрийте със сол и увийте във фолио, малко намазано с мазнина растително масло(завийте плътно, така че целият сок да остане във фолиото). Сварете замразените зеленчуци отделно до полуготовност. Поставете рибата във фурната. Печете във фолио за около 20 минути (времето за печене може да варира в зависимост от вида риба). След това внимателно извадете рибата от фолиото. Сложете върху лист за печене или друг съд за печене. Поставете зеленчуци около рибата и залейте всичко със заквасена сметана, предварително разредена с вода, и рибен сок, получен от фолио. Поставете във фурната за още 10 минути. Благодарение на рибния сок и заквасената сметана, зеленчуците придобиват по -богат вкус.

Риба, задушена с ябълки.

Съставки:

филе от риба;
ябълка (1 брой);
масло (10 - 15 грама);
лук (1 глава);
заквасена сметана (2 супени лъжици, съдържание на мазнини 10%);
сол.

Нарежете обелените ябълки на филийки. Нарежете лука на кубчета. Леко потъмнявайте ябълки и лук в масло. Добавете осолено филе към задушени ябълки и лук. Оставете да къкри под капак за 30 минути. При сервиране се залива със заквасена сметана.

И накрая. В навечерието на пролетните празници даваме друга рецепта, която е много полезна за майките на пикници. Когато всички наоколо се наслаждават на сочни кебапчета, вие също искате нещо подобно, но не можете. Но можете да печете риба във фолио. Но преди да го извадите от скарата, разгънете фолиото и оставете димът да диша върху съда. Вкусът няма да бъде по -лош от кебапите.

Ястия с месо

Смята се пуешко месо най -добрият източникживотински протеин, а той от своя страна е необходим за вашите мускули и сила. С ниското си съдържание на калории пуйката е много питателна. Той премахва холестерола, подобрява метаболизма, насища организма с фосфор и калций.

Овесена каша панирана пуйка.

Съставки:

пуешко филе;
кефир (0,5 литра, съдържание на мазнини 0 - 1%);
зърнени храни бързо хранене(300 гр);
сол.

Изплакнете пуешкото филе и го поставете по дължина (отбийте малко). Изсипете филето с кефир и посолете. Приберете в хладилник за един час. Филето ще стане много меко и нежно. След това потопете филетата в овесените ядки. Овесените ядки могат да бъдат предварително смлени в блендер или в кафемелачка. Загрейте фурната до 180-200 градуса С. Сложете парчетата филе в незалепващ съд и печете 30 минути.

За тези, които обичат червено месо и не могат да видят живота си без добра пържола, сме подготвили няколко рецепти за говеждо месо. Говеждото повишава нивата на хемоглобина. Тъй като вашето бебе получава всички витамини изключително от млякото ви, трябва да се погрижите за собственото си хранене.

Печени тиквички с телешко мляно и сирене.

Съставки:

смляно говеждо месо (1 кг);
картофи (0,5 кг);
малки тиквички (3 броя);
лук (1 глава);
сирене (150 гр, съдържание на мазнини - не повече от 40%);
сол.

Разбъркайте телешкото мляно със ситно нарязания лук. Сложете смляното телешко върху лист за печене. Сол. Натрийте картофите на едро ренде и ги сложете отгоре телешка кайма... Обелваме тиквичките, нарязваме на кръгчета или слоеве (на вкус), сол. Слагаме във фурна, предварително загрята до 180 градуса С и печем около 40 минути. В края натрийте сиренето и оставете за още 5-10 минути, за да се разтопи и запече сиренето. Ястието става ефирно и богато именно поради настърганите картофи, а не подредени на пластове.

Телешка крем супа.

Съставки:

говеждо месо (300 гр);
картофи (200 г);
млади тиквички (1 брой);
лук (1 глава);
моркови (1 брой);
сол.

Сварете говеждото месо до омекване с малко сол. Извадете месото. Прецедете бульона. Поставете отново бульона на огън. Обелете и нарежете картофите и тиквичките на кубчета. Добавете към бульона. Морковите и лукът могат да се задушат малко в тиган. Когато зеленчуците са сварени, ги смилайте с пасатор директно в тигана. Нарежете месото на кубчета или ивици и украсете ястието.

Ако искате да разнообразите менюто си и да го направите малко по -леко, можете да си направите тази проста зеленчукова крем супа.

Крем супа от праз (след три месеца).

Съставки:

праз (1 брой);
моркови (1 брой);
тиквички (1 брой);
карфиол (100 - 200 гр);
мляко (до 0,5 литра);
сол.

Нарежете праза на пръстени. Нарежете морковите на половин пръстени, тиквичките на кубчета. Задушете зеленчуците малко в тиган. Сварете вода в отделна тенджера, след това добавете мляко и заври отново. Съотношението вода и мляко е 1: 3. Добавете нарязан карфиол, гответе до омекване, добавете задушени зеленчуци и оставете да заври. Сол. Смелете получената маса в блендер.

Супата може да се консумира гореща или охладена. За декорация можете да добавите зелени или бели крутони.

Всички предишни ястия бяха рецепти за тялото, а сега рецепти за душата. В крайна сметка всички сме малко сладки зъби.

Печени ябълки с извара и канела.

Съставки:

зелени ябълки (4 броя);
извара с ниско съдържание на мазнини (1 опаковка);
канела;
захар (на вкус)

Нарежете сърцевината в ябълките, оставете капачката, ако е възможно. Поставете извара вътре в ябълката (ако желаете, изсушена от захар). Покрийте с шапка. Поставете ябълките в незалепващ съд или върху лист за печене. Сложете във фурна, предварително загрята до 150 градуса С. Печете 15-20 минути. След това повдигнете шапката, поръсете с канела и оставете във фурната за няколко минути.

Същото може да се направи и в микровълновата, но тук ще отнеме много по -малко време.

Както виждате, доброто хранене не трябва да е скучно. Нужно е само малко умение и правилните продуктии вкусен обяд ще бъде готов. Не забравяйте да се храните, защото това е залог Имайте добро настроениеи енергиите, които са толкова необходими, когато бебето се появи във вашия дом.

Ксения Яитская специално за Хипста Мама.

Не е тайна, че докато кърмите добро храненемайката и бебето са тясно свързани. Следователно, основното в диетата на кърмачка е нейното разнообразие и баланс.

Разнообразието и балансът са основните критерии в храненето на кърмачка

По -долу са дадени рецепти за кърмещи майки помогнете на майките да се хранят балансирано, тъй като в приготвените ястия ще има много зеленчуци, плодове, протеини и растителни мазнини, които са толкова необходими за майката и бебето, и много незначително съдържание на въглехидратни и съдържащи мазнини храни, които са вредни както за фигурата на майката и нейното благополучие и за нежност стомашно-чревния трактбебе.

Много новородени майки, докато кърмят, спазват строга диета, отричат се много и се хранят монотонно.

Но дори и малък списък с храни, които са идеални за кърмене, ще бъде чудесна основа за стотици вкусни рецептиза кърмачки.

Така че, струва си да запомните това за да поддържа лактацията, майката трябва да консумира 2-2,5 литра течност на ден... Тя трябва да е слаба билкови чайове, компоти от сушени плодове, боровинки, боровинки, червена боровинка, плодови напитки от боровинки.

Но общото количество течност включва и супи, които перфектно разнообразяват диетата на кърмачка.

Първо хранене

В първия месец след раждането си струва да се изключат боршът, зелевата супа и супите, съдържащи бобови растения: боб, грах и пр. Но в същото време зеленчуковите супи, супите от зърнени храни, супата с пилешко фиде са идеални първи ястия за кърмачки. Например, можете да готвите:

Необходими съставки:

Тиква без семки - 250 г,
Картофи - 250 гр
Тиквени семки - жменя
Джинджифил на прах - 1 чаена лъжичка,
Сол, черен пипер - щипки,
Заквасена сметана - 2 супени лъжици,
Магданоз, копър, няколко стръка кориандър.

Подготовка:

Обелете тиквата и картофите и ги нарежете на малки равни парчета. Сложете ги в тенджера и добавете вода, колкото да покрие тиквата и картофите с 2 пръста.
Сложете да се готви. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри под затворен капак до омекване.
Изсипете бульона в друг съд и нарязайте останалите зеленчуци с пасатор до гладкост. След това изсипете бульона, докато се получи желаната кремообразна консистенция, и отново разбийте цялото съдържание с пасатор.
Подправете супата със сол, леко пипер и добавете джинджифил.
Сварете крем супата отново, като я заврите. Веднага след като супата заври, горелката трябва незабавно да се изключи.
Изсипете готовата супа в чиния, след това подправете със заквасена сметана и поръсете с билки и тиквени семки.

Необходими съставки:

Заек - 1 брой,
Растително масло - 4 супени лъжици,
Брашно - 2 супени лъжици,
Яйца - 2 броя,
Сметана или мляко - 1 чаша
Масло - 1 ч.ч

Подготовка:

Необходимо е да се свари заекът, като се остави бульонът, след което внимателно се отделя заешкото месо от костите. Оставете част от филето за гарнитура.
Превъртете останалото месо през месомелачка 2-3 пъти.
Добавете 2-3 супени лъжици към полученото пюре. охладен бульон и разбъркайте старателно.
Сложете брашното в тиган над огъня. Изсипете 2 с.л. масла. Запържете малко, като разбърквате старателно. Изсипете 4 чаши горещ бульон и оставете на огън за още 20-30 минути.
Прецедете получения сос и след това сложете заешкото пюре в него, разбъркайте добре.
Ако супата е твърде гъста, можете да добавите още малко горещ бульон към нея.
Посолете супата, подправете с масло и яйчни жълтъцида се смесва с мляко.
Сложете супата на огъня и оставете да заври.
Изсипете готовата супа в чиния, като поставите в нея ситно нарязани филета от заек.

Можете да сервирате крутони към супата. Любителите на черния хляб трябва да помнят, че консумацията му трябва да бъде ограничена, така че само до 100 г черен хляб могат да се ядат на ден.

Втори курс

Кърмещите майки трябва напълно да изключат раците, раците, скумрията от диетата си и да ограничат употребата на пушени меса и консерви.

Ето защо, когато избирате подходящи рецепти за кърмачки, трябва да изберете тези, където в съставките са декларирани нискомаслени сортове говеждо, свинско, както и заек, пуйка, пилешки гърди, а от риба - речна или бяла риба.

За гарнитура можете да готвите всякакви зърнени храни, тестени изделия, картофи, както и да сварите или задушите зеленчуци или да ги изпечете на скара. Педиатрите силно препоръчват да бъдете внимателни с доматите и патладжаните, които могат да причинят. Например, можете да готвите:

Майките трябва да знаят това броколите са чудесен избор, който в бъдеще ще бъде подходящ и като първа допълваща храна за бебето, защото 100 г от този зеленчук съдържа дневна ставкамагнезий, бета-каротин, фолиева киселинаи цинк. А аскорбинова киселинаброколите съдържат 2,5 пъти повече от портокалите!

Необходими съставки:

Пилешки гърди - 4 бр.,
Яйца - 2 броя,
Галета или галета - 2 супени лъжици
Настъргано твърдо сирене - 50 г,
Броколи - 300 гр
Моркови - 200 гр
Пилешки или зеленчуков бульон - 1 литър.

Подготовка:

Необходимо е да се завърти пилешки гърдипрез месомелачка.
Задушете зеленчуци в зеленчук или пилешки бульон... След това добавете сол и малко подправки към тях.
Извлечете няколко съцветия от броколи от приготвената зеленчукова смес и ги нарежете на ситно. След това добавете броколи към каймата.
В пилешката маса сложете предварително настъргано сирене, 2 разбити яйца и трохи за хляб. Разбъркайте добре получената маса. Ако консистенцията е прекалено течна, добавете още малко хлебни трохи или трохи.
От получената кайма оформете малки топки с мокри ръце.
Изсипете зеленчуков бульон в тиган или тенджера с високи ръбове. Внимателно поставете кюфтета там и оставете да къкри до омекване.

Сервирайте кюфтета със зеленчукова гарнитура.

За да се запълни ежедневната нужда на жената от необходимото количество минерали и витамини по време на кърмене, сортовете бяла риба са идеални - източник на протеини, витамини от група В, йод, магнезий и фосфор.

Необходими съставки:

Риба - 750 g
Елда - 100 г,
Яйца - 2 броя,
Заквасена сметана - 1 чаша
Лук - 1 бр.,
Брашно - 1 супена лъжица
Масло - 3 супени лъжици,
Шипка сол.

Подготовка:

Необходимо е да се почисти цялата риба, като се отреже главата на перките и, без да се отреже коремът, да се отстранят вътрешностите.
Изплакнете обилно рибата, избършете вътрешността на корема с кърпа, сол.
Предварително готвене каша от елда... Сварете също яйцата и ги накълцайте.
Запържете лука.
Разбъркайте пържения лук, сварената каша от елда и сварените нарязани яйца. Напълнете рибата с тях.
Потопете рибата в брашно и сложете в тиган с масло. Пържете до златисто кафяво.
Поставете рибата във фурната. След 5 минути извадете и намажете със заквасена сметана. Сложете отново във фурната. Изсипете получения сос на всеки 3-5 минути.
Времето за готвене зависи от размера на рибата и зададената температура. По правило 30-40 минути са достатъчни.

Рибата може да се сервира с печени картофи или зеленчукова салата.

десерти

Много майки грешат, че сладките са категорично противопоказани.

От сладкарските продукти, продавани в магазина, можете спокойно да използвате блат и сухи бисквити.

Но най -добре е да ядете домашно приготвени сладкарски изделия и тогава можете да сте сигурни, че няма консерванти във вашите собствени сладкиши.

„Сладките“ рецепти за кърмачки са истински малки шедьоври, след които майката ще бъде пълна и щастлива, а бебето ще получи най -много полезни витамини, а също така няма да се налага да страда от колики и дискомфорт в стомашно -чревния тракт.

Така че можете да готвите:

Извара "Гювеч"

Припомнете си, че изварата съдържа всички аминокиселини, необходими на организма, както на майката, така и на бебето. А фосфорът и калцият, които са толкова богати на извара, помагат за образуването скелетна систематрохи.

Необходими съставки:

Извара - 500 г,
Грис - 2 супени лъжици
Яйца - 3 броя,
Канела - 0,5 ч.ч
Стафиди - 3-4 супени лъжици,
Мляко - 50 мл,
Масло - 1 супена лъжица
Брашно - 1 ч.л

Подготовка:

Необходимо е да се вземат стафиди без костилки, да се изплакнат под тях студена водаи изсъхне.
Изтрийте изварата през сито.
Залейте гриса с мляко и оставете да набъбне за 5 минути.
Леко оваляйте стафидите в брашно.
Към изварата добавете грис и стафиди и разбъркайте.
Отделете жълтъците от белтъците и поставете белтъците във фризера за 10 минути.
С помощта на миксер разбийте добре жълтъците, като към тях добавите захар. Смесете получената консистенция с извара-грис.
Разбийте белтъците, докато се образува силна пяна, и ги разбъркайте много внимателно с масата.
Намажете форма за печене с масло и поставете тестото в нея.
Поставете във фурната на 180 ° C и печете 30-40 минути.

Билков чай или компот от сушени плодове може да се сервира с гювеча.

Ябълков крам „Отличен следобеден чай“

Ябълките са съкровищница от хранителни вещества. Те съдържат пектин, който допринася за нормална работа храносмилателната система... Също така, ябълките са богати на желязо, което подпомага образуването на кръв, и на калий, който е полезен за сърцето.

Необходими съставки:

Ябълки - 500 гр
Захар - 250 g
Масло - 200 г,
Брашно - 350 г,
Канела - 0,5 ч.ч

Подготовка:

Разбъркайте старателно брашното и захарта в широка плоска купа.
Извадете маслото от хладилника и нарежете на кубчета.
Добавете маслото към захарта и брашното и настържете тази смес на трохи с широк нож.
Изплакнете обилно ябълките, обелете ги и ги нарежете на филийки, които след това трябва да се поръсят с 1 с.л. смес от брашно, захар и канела.
Намажете тава за печене с масло, сложете ябълките и ги покрийте отгоре с маслени трохи.
Загрейте фурната до 180 ° C и печете крехката за 40-45 минути.
Оставете готовия рон да се охлади и след това го нарежете на парчета.

Сервирайте този обилен и здравословен десерт с малко ванилов сладолед.

Сигурни сме, че след като са подготвили една от горните рецепти за кърмачки, майките ще я вземат под внимание и със сигурност ще ги почерпят с растящите си бебета в бъдеще.

Във връзка с

След раждането жената има много въпроси: как правилно да се грижи за бебето и да установи лактация, какво и в какви количества да яде, за да не навреди на бебето, и има ли някакви ограничения в диетата.

Принципи на хранене за кърмачка

В първия месец след раждането на бебето диетата на майката се характеризира с по -строга диета от диетата на бременна жена. И въпреки че майката и детето вече не са свързани чрез пъпната връв, има и друга връзка - майчиното мляко. Според СЗО, кърма- най -естественото, безопасно и здравословно ястиеза бебето.

Изключително кърмене в продължение на шест месеца има много ползи за бебетата кърмачествои техните майки. Основните са защитата срещу стомашно -чревни инфекции, наблюдавана не само в развиващите се, но и в индустриално развитите страни. Ранното започване на кърмене - в рамките на един час след раждането на бебето - предпазва новороденото от инфекции и намалява детската смъртност.
Кърмата също е важен източник на енергия и хранителни веществаза деца на възраст 6–23 месеца. Той може да достави половината или повече от всички енергийни нуждидете на възраст 6-12 месеца и една трета от енергийните нужди на дете на възраст 12-24 месеца. Кърмата също помага за намаляване на смъртността сред недохранените деца.

Световна здравна организация
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs342/ru/

Кърмата е най -естествената и полезен продуктбебешка храна

Кърмещите жени трябва да се придържат към 10 принципа правилното хранене:

Храненето трябва да бъде балансирано, тоест да присъства правилното съотношениепротеини, въглехидрати, мазнини: 1 кг тегло ще изисква 2 г протеин, 1 г мазнина, 4 г въглехидрати.
трябва да съдържа целия комплекс от витамини, особено А, Е, С, D, В, фолиева киселина.
Храната трябва да е богата на микро и макро елементи, особено калций, магнезий, желязо, флуор, йод, цинк.
Яжте 2500 kcal на ден, тоест увеличете съдържанието на калории само с 300-500 kcal, включете сложните въглехидрати в диетата.
Яжте малки хранения 5-6 пъти на ден. Не забравяйте да вечеряте, тъй като през нощта жената ще трябва да нахрани бебето 3-4 пъти.
Пийте 10 чаши на ден чиста вода и други напитки.
Храната трябва да бъде варена или на пара.
Не можете да ядете храни, които могат да причинят храносмилателни проблеми или алергична реакция при детето и майката:
- Всички плодове, зеленчуци, плодове от червено и оранжеви цветяпоради възможни алергии: малини, ягоди, цитрусови плодове, репички, домати.
- Зеленчуци и плодове, които причиняват повишено газообразуване: Бяло зеле, краставици, грозде, бобови растения.
- Силни чайове с добавки, кафе,
- Пушени, мазни, пържени, консервирани храни: колбаси, консерви, полуфабрикати, кетчуп и други сосове.
- Солено, пикантно, пикантно.
- Сладки, които съдържат аромати и цветове, шоколад, мед, ядки.
По време на кърменето трябва да се изключат алкохолните напитки и пушенето.
С порастването на детето в диетата на майката трябва постепенно да се въвеждат нови храни. Започнете с малка порция от една храна на всеки три дни. Ако няма отрицателни реакции при детето, тогава продуктът трябва да бъде включен в ежедневната диета.

Видео: Мнението на Нина Зайченко относно основните принципи на хранене по време на кърмене

Разрешени храни за кърмене

За да не излагате себе си и детето си на различни нежелани последствиятрябва да се ядат само пресни храни с добро качество.

За да не предизвикате храносмилателни проблеми у детето си, включете здравословни храни в диетата си.

Разрешени храни за кърмене:

Постно говеждо, телешко, пуешко филе или заек. След шест месеца - постно свинско месо, пиле без кожа.
Риба. Тъй като рибата е продукт, който причинява алергии, е по -добре да я въведете в диетата на майката постепенно от тримесечна възраст. Ако има алергична реакция, тогава е по -добре да отложите запознаването с риба, докато детето навърши осем месеца. По-добре е да се даде предпочитание на нискомаслените сортове риба, като хек, минтай, костур.
Зърнени храни. По принцип всеки сварен във вода. Когато детето навърши три месеца, можете да въведете ориз в диетата.
Млечни и ферментирали млечни продукти. В първите месеци след раждането е по -добре да останете на ферментирали млечни продукти, а не на мляко. За много бебета млякото може да предизвика алергична реакция към животински протеин. При ферментиралите млечни продукти той е по -слабо изразен. Предпочитайте естествените кефири, киселото мляко без добавки със съдържание на мазнини до 2,5%, изварата до 5% мазнини и 50% сирене. Млякото може да се приема след навършване на тримесечна възраст на детето.
Мазнини. Можете да поставите малко масло в качамака и да подправяте салати със слънчоглед или зехтин... По -добре е да откажете свинска мас, майонеза.
Яйца. Трябва да се прилага с повишено внимание поради възможни алергични реакции. По -добре е да ядете пъдпъдъци, те са по -малко алергични.
Супи. Зеленчукови супиот пилешко, говеждо, пуешко или рибено месо.
Зеленчуци. Всички зеленчуци трябва да бъдат задушени или сварени: тиквички, картофи, лук, моркови, цвекло, тиква, броколи, карфиол, билки.
Плодове. печени ябълки през първия месец след раждането. След това можете да добавите сурови плодове, които растат във вашата климатична зона. Ако детето се измъчва от запек, тогава кайсии и сливи трябва да се въведат в диетата.
Сладкарски изделия. Можете да ядете блата, маршмелоу, мармалад, сушене, бисквити. избираме според принципа „не вреди“, където съставът съдържа по -малко маргарин, багрила и консерванти. Подходящи са бисквитки като "Galetny", крекер.
Напитки. Слаб чай без добавки, компот от сушени плодове, плодова напитка, смутита, вода.
и Хлябът е по -добре да изсъхне, сварете макаронени изделия от твърда пшеница.

Когато се роди втората ми дъщеря, се опитах да се придържам правилна диета: не яде пушени и мазни храни, опитва се да не яде пържени храни. Но такава храна не винаги е била споделена от семейството ми, за тях храната изглеждаше мека и безвкусна. Трябваше да готвя отделно за себе си и отделно за съпруга си и най -голямата дъщеря... Но поради липса на време не винаги е било възможно да се приготвят няколко ястия наведнъж, а пърженото месо мирише толкова апетитно, че волята или неволята трябваше да ядете забранени храни. За което в крайна сметка платих - дъщеря ми разви колики и запек. Затова на семеен съвет решихме да закупим двоен котел и той се превърна в незаменим помощник при подготовката на правилното хранене. Оттогава дъщеря ми не може напълно да се отърве от чревните си проблеми, но те започнаха да се появяват много по -рядко.

Рецепти за кърмене за всеки ден

Ако една кърмачка води правилен образживот и се храни балансирано, това й дава редица предимства:

една жена може бързо и без да накърнява здравето си да дойде в пренатална форма;
възстановяване след раждане;
да не се страхува, че с течение на времето косата й ще падне, ноктите й ще се ексфолират, зъбите ще се разпаднат;
яжте без страх за здравето на бебето;
отървете се от лошите навици завинаги.

И въпреки всякакви ограничения в диетата на кърмачка, можете да готвите много различни ястия, които ще ви помогнат правилното развитиеи растежа на детето.

Супи

Течните супи определено трябва да бъдат на масата на кърмачка. Те ще помогнат за нормализиране на изпражненията през първите месеци, а след това ще помогнат на жената и детето да подобрят храносмилането. Супите трябва да се готвят във втория бульон, без пържене.

Ето някои вкусни и прости рецептидиетични първи ястия.

Кюфте супа

Съставки:

500 г пуйка;
100 г елда;
4-5 средни картофа;
1 глава лук;
1 голям морков;
3-4 клонки зеленина;
малко сол.

Метод на готвене:

Смелете пуйката в кайма, добавете малко сол, направете малки топки от каймата, тоест кюфтета.
Изсипете филтрирана вода в трилитрова тенджера.
Обелете и нарежете картофите и морковите на ивици.
Нарежете лука.
Изсипете всички зеленчуци в тенджера и изчакайте, докато водата заври.
Подредете и изплакнете елдата.
Добавете кюфтета и зърнени храни във вряща вода, подправете със сол.
Намалете котлона и оставете да къкри 15 минути.
Сложете няколко нарязани билки в готовото ястие.

Супата от елда с кюфтета е идеална за обяд през първите месеци след раждането.

Супа със зеленчуци и парчета говеждо месо

Съставки:

500 г постно говеждо месо;
200 г карфиол;
1 средна тиквичка;
3 големи картофа;
1 голям морков;
1 глава лук;
сол на вкус.

Метод на готвене:

Рибена супа

Съставки:

2 средни хека;
6 средни картофа;
1 голям морков;
1 глава лук;
50 г просо;
1 супена лъжица. лъжица зехтин;
зелени;
сол.

Метод на готвене:

Втори курс

Вторите ястия включват постно месо и риба. Без значение колко искате солена риба или пържено месо- все пак е по -добре да откажете тази храна, особено през първите 6 месеца след раждането. Дайте предпочитание на варени, задушени, печени ястия. Като гарнитура можете да сервирате всяка каша или да сварите паста от твърда пшеница.

Телешки гулаш

Съставки:

1 кг говеждо месо;
2 средни лука;
1 малък морков;
Дафинов лист;
лъжица брашно;
сол.

Метод на готвене:

Котлети

Съставки:

500 г говеждо месо;
500 г постно свинско месо;
1 глава лук;
1 морков;
1 яйце;
сол.

Метод на готвене:

Смелете постно свинско и говеждо месо в кайма.
Натрийте морковите и нарежете лука.
Добавете всички зеленчуци и яйцето към каймата, посолете и оформете котлетите.
Поставете котлетите в тигана, налейте малко количество вода, покрийте тигана с капак.
Намалете котлона и оставете котлетите да къкри за 15 минути.

Ако имате бавна готварска печка или двоен котел, можете да ги използвате за приготвяне на котлети.

Паренето на котлети ги прави по -здрави.

Задушете в тенджера

Съставки:

500 г пуешко филе;
5 големи картофа;
300 г карфиол;
1 тиквичка;
2 моркови;
1 глава лук;
1 супена лъжица масло
сол на вкус;
няколко стръка магданоз и копър.

Метод на готвене:

Кюфтета

Съставки:

500 г пилешко филе;
100 г елда;
1 жълтък;
1 глава лук;
1 морков;
1 супена лъжица 15% заквасена сметана;
50 г твърдо сирене;
сол, черен пипер на вкус;
зелени.

Метод на готвене:

Ястия на пара

Всички ястия на пара са оптимални и здравословни за кърмачка. И ако искате да се храните правилно и да не използвате "бабиния метод" на пара, тогава е време да отидете в магазина за мултикукър или двоен котел.

Парен омлет

Съставки:

2 яйца;
50 г мляко;
5 г масло;
сол.

Метод на готвене:

Хек със зеленчуци на пара

Съставки:

2 средни хека;
4 картофа;
200 г карфиол;
1 морков;
1 лъжица зехтин;
сол пипер.

Метод на готвене:

Пилешко суфле

Съставки:

300 г пилешко филе;
2 глави лук;
2 яйца;
3 супени лъжици грис;
50 мл мляко;
сол.

Метод на готвене:

Десерти и сладкиши

А какво да кажем за десерта? Кърмещите майки трябва да разнообразят менюто малко и да добавят сладко докосване към диетата. Но не се опирайте на рула, пайове и сладкиши със сметана. Това може да причини храносмилателни проблеми при бебето и да повлияе негативно на фигурата на майката. Десертите трябва да се въведат във вашата диета, когато бебето навърши три месеца.

Сирници

Съставки:

400 г извара 5% мазнина;
4 супени лъжици грис;
1 яйце;
100 мл натурално кисело мляко;
2 супени лъжици захар.

Метод на готвене:

Кексчета

Съставки:

400 г извара 5% мазнина;
4 яйца;
2 супени лъжици захар;
5 г масло;
Шипка сол.

Метод на готвене:

Манна

Съставки:

200 г грис;
5 пъдпъдъчи яйца;
500 мл кефир 2,5% мазнина;
2 супени лъжици захар;
5 г масло;
сол на вкус.

Метод на готвене:

Съставки:

2 чаши кефир 2,5% мазнини;
2 чаени лъжички захар;
2 чаши първокласно брашно;
2/3 чаена лъжичка сода за хляб;
2 зелени ябълки.

Метод на готвене:

Пица

След като детето е на 6 месеца, можете да се поглезите с истинска италианска пица. За да направите това, не е нужно да ходите в скъп италиански ресторант, правилната пица без мая може да се приготви у дома.

Съставки:

300 гр пшенично брашнонай -висок клас;
150 мл вода;
80 мл зехтин;
Шипка сол;
300 г пилешко филе;
200 г твърдо сирене;
3 средни домата;
300 мл заквасена сметана 15% мазнина;
зелени.

Метод на готвене:

Напитки

Напитките трябва да се третират много внимателно, тъй като при кърмене мама пие до 2 литра на ден. Най -доброто, което една жена може да пие, е чиста вода... Но това не означава, че трябва да ограничите диетата си само до вода, има и здравословни напитки.

Можете да приготвяте компоти, смутита, плодови напитки от плодове и плодове, които не причиняват дете алергична реакцияи изберете съставките за напитки според сезона. Содата не трябва да се консумира, за да не предизвика подуване на корема при бебето. Компотите могат да се пускат в първите месеци след раждането, плодови напитки и смутита - след 6 месеца.

Компот от сушени плодове

Съставки от сушени плодове:

ябълки;
кайсия;
круши.

Метод на готвене:

Плодова напитка

Съставки:

50 г боровинки;
50 г боровинки;
50 г касис;
3 супени лъжици захар.

Метод на готвене:

Смути

Съставки:

2 банана;
100 г боровинки;
150 мл натурално кисело мляко;
100 г извара 5% мазнина.

Метод на готвене:

Рецепти за празничната трапеза

В живота на жената има не само делнични дни, но и празници. И така, че здравословните проблеми на детето да не помрачат празничното настроение, жената трябва да продължи да се храни правилно. И не Алкохолни напиткина масата. Дори прословутата чаша шампанско може да причини тежка интоксикация и проблеми с черния дроб при бебе.

Ще дам пример за три основни ястия, които ще помогнат на кърмачката да се почувства като на празник и няма да навреди на здравето на детето.

Месо "акордеон"

Съставки:

1 кг говеждо месо;
300 г твърдо сирене;
2 средни домата;
1 скилидка чесън;
сол и черен пипер на вкус.

Начин на приложение:

Бутер салата

Съставки:

300 г пилешко филе;
2 зелени ябълки;
150 г твърдо сирене;
50 гр орехови ядки;
3 яйца;
150 мл натурално кисело мляко;
сол пипер;
зелени.

Метод на готвене:

Чийзкейк

Съставки:

400 г обезмаслено извара;
200 г бисквити бисквити;
300 мл натурално кисело мляко;
4 супени лъжици натурален ябълков сок;
1 пилешко яйце;
половин лимон;
2 супени лъжици картофено нишесте;
3 супени лъжици захар;
1 супена лъжица масло

Метод на готвене:

Рецепта за увеличаване на лактацията

Много жени кърмят бебе до две години - периодът е доста дълъг, така че могат да възникнат лактационни кризи. На помощ ще дойдат хранителни продукти като мляко, мед, ядки, моркови, кимион, репички, чай. Те ще помогнат за увеличаване на количеството кърма, ако една жена ги включи в диетата си. Нека да разгледаме няколко рецепти за увеличаване на лактацията.

Мляко с ядки

Съставки:

5 ореха;
500 мл мляко.

Метод на готвене:

Копър семена

Съставки:

супена лъжица сухи семена от копър;
една чаша вода.

Метод на готвене:

Моркови с мляко

Съставки:

1 морков;
чаша мляко.

Метод на готвене:

Постни рецепти за кърмачки

Някои жени по време на кърмене се придържат към гладуване и се консултират със свещеника относно диетата си. Трябва да попитате за храненето по време на кърмене не само от църковен служител, но и от педиатър. Педиатричните лекари съветват да не се придържате към строга диетав дните на гладуване не изключвайте млечни и ферментирали млечни продукти. Но можете да се откажете от месото за известно време, особено ако бебето е на 7-8 месеца и са въведени допълнителни храни. Не забравяйте, че природата е подредена по такъв начин, че бебето ще вземе всичко от мама полезен материали това ще се отрази на здравето на самата жена.

Нека съставим тристепенно меню за кърмачка, която гладува.

Супа на пюре от моркови и картофи

Съставки:

4 картофа;
1 морков;
1 глава лук;
1 лъжица зехтин;
малък куп магданоз и копър.

Метод на готвене:

"Мързеливи" кнедли

Съставки:

500 г извара;
1 яйце;
4 супени лъжици грис;
1 супена лъжица захар
2 супени лъжици брашно;
100 мл натурално кисело мляко.

Метод на готвене:

Сладолед от кисело мляко

Съставки:

500 мл натурално кисело мляко;
200 г боровинки;
1 чаена лъжичка от всяко натурално сладко.

Метод на готвене:

Вегетариански ястия за кърмене

Вегетарианците са хора, които са отказали да ядат животински продукти и основават диетата си само на използването на растителна храна. Опасността е, че в билкови продуктисъдържа малко количество желязо, калций, витамини от група В, D, които са толкова необходими за майката през периода кърмене... И липсата на тези вещества може да навреди на лактацията. Във всеки случай, ако една жена не е била вегетарианка преди бременността, тогава при раждането на дете не трябва да преминавате към този метод на хранене.

Какви ястия може да яде вегетарианска майка по време на кърмене?

Супа на пюре от тиквички

Съставки:

2 тиквички;
4 картофа;
1 чаена лъжичка корен от джинджифил
1 супена лъжица растително масло;
зелени.

Метод на готвене:

Салата от орехи и нар

Съставки:

3 картофа;
1 глава лук;
1 нар;
50 г обелени орехи;
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици растително масло;
сол.

Метод на готвене:

Палачинки от елда

Съставки:

1 чаша брашно от елда;
1 чаша пшенично брашно
3 чаши вода;
1 супена лъжица захар
5 г суха мая;
100 мл растително масло;
сол.

Метод на готвене:

На пръв поглед диетата на кърмещата жена може да изглежда много ограничена. Но това не е така. Има много ястия, които ще помогнат на една майка да осигури на себе си и на бебето си всички необходими протеини, мазнини и въглехидрати както в делничните дни, така и по празниците. Насищайте женското тяло с витамини и минерали в дните на гладно и в периоди на влошаване на лактацията. Те също така ще ви кажат как да се храните правилно и балансирано, ако кърмачка се придържа към вегетарианството.

Споделете с приятелите си!

Свързани записи:

Не са намерени свързани записи.

Млечните продукти доста често попадат в категорията на забранените по време на кърмене, тъй като протеинът се усвоява лошо от бебето.

В този случай гювечът с извара за кърмачка може да се превърне в истинска полза, тъй като термичната обработка на продукта донякъде променя свойствата му. Ще говорим за ползите и опасностите от това доста вкусно ястие по -долу, а също така ще дадем няколко рецепти за приготвянето му.

Диетолозите вече дълги годиниобсъдете как млякото е полезно чиста форма... Мнозина са на мнение, че употребата на този продукт носи поне някои резултати само в млада възраст, докато за възрастните е абсолютно безполезен, а понякога и вреден.

Същите специалисти имат напълно различна гледна точка по отношение на ферментиралите млечни продукти. Такава храна недвусмислено се счита за здравословна и употребата й е необходима.

Когато говорим за кърмене, тук възникват редица проблеми. Те са свързани преди всичко с факта, че храносмилателната система на бебето през първите месеци от живота му работи доста слабо. За нея е трудно да се справи с усвояването на сложни вещества и тяхното разлагане.

Освен това винаги има възможност за алергична реакция. Изразява се в зачервяване на кожата, обриви по нея. Възможно е също да има проблеми с изпражненията на бебето, запек, подуване на корема и колики. Разбира се, най -често такива прояви се случват, когато майката използва чисто мляко, но има и чести реакции към ферментирали млечни продукти.

Изненадващо е, че гювечът с извара в почти 100% от случаите не предизвиква алергична реакция при дете.

Интересното е, че това се наблюдава дори при тези деца, които не реагират добре на добавянето на пълномаслено мляко и дори ферментирали млечни продукти към диетата на майката.

Поради тази причина присъствието гювеч с изварав диетата на млада кърмачка се счита за задължителна. Но не бъдете твърде ревностни, експертите препоръчват да ядете това ястие не повече от 1-2 пъти седмично, а порцията не трябва да надвишава 200-300 g.

Как да готвя гювеч с извара

Има няколко начина за приготвяне на това ястие и резултатът, получен в резултат на всеки от тях, е значително различен един от друг.

Най -бързият и лесен начин за приготвяне на гювеч е микровълнова печка... Не е тайна, че това устройство има пагубен ефект върху свойствата на продуктите, унищожавайки полезните вещества в техния състав. В допълнение, ястие, приготвено по този начин, има доста специфична миризма, която дори е неприятна на обикновен човек, да не говорим за кърмачка с чувствително обоняние.

Съвременните технологии ни представят такова прекрасно и полезно устройство като мултикукър. С негова помощ гювечът се оказва сочен, вкусен и гарантиран без изгорени участъци. Освен това е доста лесно да се направи, а самият процес на готвене не отнема много време.

Най -вкусното и ароматно ястие може да се получи, ако използвате фурна. Това е един вид класика, която ви позволява да приготвите наистина невероятно ястие, което определено ще зарадва вкусовите рецептори на млада майка. Този метод често се използва, когато към гювеча се добавят допълнителни съставки, които увеличават сочността му.

Ползите от гювеча с извара

Изненадващо, изварата в този гювеч претърпява промени, особено в по -добрата страна... Например, под влияние високи температуриструктурата на млечния протеин се променя и той става лесно смилаем дори за крехката храносмилателна система на новородено.

Изобилието от калций и фосфор, с които прясното извара е толкова известно, също остава на същото ниво. Както знаете, тези елементи са жизненоважни за интензивния растеж на бебето, тъй като са един вид строителен материал.

В допълнение, самото извара е различно намалено съдържаниемазнини, същото свойство се предава на ястието, приготвено на негова основа. Това означава, че яденето на гювеч няма да повлияе негативно на фигурата на кърмачка, а кърмата й няма да увеличи съдържанието на мазнини. Това, което е много важно, защото увеличаването му води до факта, че детето се насища с предното мляко и не изсмуква полезното задно мляко.

Вредност на гювеч от извара

Всъщност, като такова, гювечът с извара не може да понесе никаква вреда. Има само две условия, при които използването му може да има отрицателно въздействие.

Закупено извара

Първият случай е използването на нискокачествена закупена извара. Този ферментирал млечен продукт е сравнително скъп и младите майки използват по -евтини сортове, за да спестят пари. Това не трябва да се прави, тъй като в състава на такова извара много често се срещат вредни вещества, а самият той няма абсолютно никаква полза.

Вариантът с използване на домашно извара се счита за идеален, готвенето е доста просто и ще бъдете напълно сигурни в качеството.

Склонност към преяждане

Вторият вариант е превишаване на установените норми за обем. Дори най -много здравословна храна, ако се консумира твърде много, може да причини непоправима вредатялото. Изварата не е изключение от това правило.

Не забравяйте, че в допълнение към здравословно изварав състава на това ястие има и други компоненти, които не са особено диетични, затова е най -добре да спазвате мярката.

Гювеч с извара: рецепта за мултикукър с HW

Тази рецепта е невероятно проста, както и минимум съставки. Благодарение на това можете да бъдете почти 100% сигурни, че използването на такъв деликатес абсолютно няма да повлияе на здравето на бебето и няма да предизвика алергична реакция.

Съставки

Нискомаслено извара - 0,5 кг;
Бяла гранулирана захар - 3 супени лъжици;
Маслото е малко парче.

Как да си направим гювеч с извара в бавна готварска печка за кърмачка

Най -добре е да смелите изварата, тогава гювечът ви ще бъде възможно най -нежен.
Добавете към него брашно и захар и разбъркайте всичко старателно.
Намажете малко купата на мултикукър с масло.
Разстиламе получената маса във формата и задаваме режима "печене" за 35-40 минути. След половин час можете да обърнете гювеча, за да създадете равномерна коричка на повърхността му.

Ако искате, можете да разнообразите тази рецепта, като добавите към нея например банан. Основното нещо е първо да наблюдавате реакцията на бебето към добавената съставка, за да избегнете алергична реакция.

Обогатен гювеч с извара във фурната за кърмачка

Съставки

Нискомаслено извара - 0,5 кг;
Пилешко яйце - 1 бр;
Грис или пшенично брашно - 3 супени лъжици;
Ябълка - 1 бр;
Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини-2-3 супени лъжици;
Бяла гранулирана захар - 3 супени лъжици

Как да си направим гювеч по време на кърмене

Измийте ябълката, разрежете на две половини и печете. След това изрязваме сърцевината със семена и я обелваме.
Изварата се смила, за да се получи фино диспергирана маса.
Разбийте яйцето отделно и го добавете към изварата, добавете тук захар, брашно или грис.
Добавете ситно нарязани ябълки и разбъркайте всичко старателно.
Смажете формата с растително масло, намажете получената маса.
Намажете бъдещата ни гювеч със заквасена сметана отгоре.
Изпращаме го в предварително загрята фурна за половин час, докато се образува красива златиста коричка.

Гювечът с извара, приготвен по тази рецепта за кърмачка, е сочен и ароматен с хрупкава коричка. Поради факта, че ябълките са били предварително изпечени, те имат мека структура и отделят добре сок.

Не е тайна, че естествената извара съдържа много полезни компоненти за организма. Този продукт е полезен и за майки, чиито бебета са кърмени. Но не всеки човек харесва вкуса на извара без добавки. След това можете да направите вкусен гювеч с този продукт. Гювеч от извара за кърмачка ще бъде полезен и няма да навреди на новороденото.

Поради богатия си състав изварата има благоприятен ефект върху здравето на майките и бебетата. Предимствата на продукта включват:

високо съдържание на основен протеин;
нормализиране на храносмилателните процеси;
предотвратяване на патологии на сърцето, кръвоносните съдове и нервната система;
повишаване на концентрацията на хемоглобин в кръвта - това е особено вярно за бременни и кърмещи жени;
хипотензивен ефект.

Под въздействието на температурата протеините в изварата започват да се разграждат, така че в гювеч те ще станат по -лесни и достъпни за храносмилането. Една жена по време на кърмене може безопасно да консумира това ястие и след това да нахрани детето. След термична обработка изварата рядко провокира алергии при деца.

Също така, гювеч от извара за кърмачка се оценява с ниското си съдържание на калории, тъй като продуктът е с ниско съдържание на мазнини. При умерена консумация не можете да се страхувате да наддадете на тегло. Най -добрите суровини за приготвяне на гювечи са, разбира се, домашно приготвени. Но ако не можете да го направите сами, можете да си купите извара, закупена в магазина.

Ястие може да има отрицателен ефект върху тялото само в 2 случая:

Готвене от нискокачествена извара. Не е нужно да избирате най -евтиния продукт, тъй като в състава му могат да се добавят канцерогени и други вредни компоненти. Поради това ястието изобщо няма да е здравословно.
Склонност към преяждане. Ако преядете, дори най -полезният продукт ще бъде вреден за вашето здраве.

Изварата може да се приготви с различни вкусни добавки: сушени плодове, плодове, горски плодове, моркови или други зеленчуци. Ябълките се считат за най -полезния и безопасен плод за лактация. Пюрето от зелена ябълка може безопасно да се консумира през първия месец след раждането. Сушените плодове също са не по -малко полезни. Държат полезни качествакато пресни плодове, но в същото време тялото по -лесно усвоява. Това са най -подходящите добавки за запеканки за кърмене. След като се сравнят всички качества на продукта, отговорът на въпроса - възможно ли е кърмеща майка да има гювеч с извара - е положителен. Можете да готвите ястие във фурната, мултикукър, микровълнова печка. Трябва да се консумира по време на кърмене максимум 3 пъти седмично.

Рецепта за фурна

Има много рецепти за гювеч от извара за кърмачки. По -долу е най -много лесен начинза кърмещи жени. За ястието ще ви трябва:

Процес на готвене:

Преди ядене ястието трябва да се охлади.

Рецепта за мултиварка

Бавната готварска печка значително намалява времето за готвене на гювечи с извара. За рецепта за гювеч с извара в бавна готварска печка ще ви трябва:

500 г извара;
3 супени лъжици грис;
3 супени лъжици захар;
масло.

Процес на готвене

С ябълки

Благодарение на употребата на извара и ябълки от жена по време на кърмене, чревната перисталтика на детето се нормализира. Печените плодове няма да причинят колики или силно обгазяване... За готвене се нуждаете от:

500 г извара;
4 средни ябълки;
2 яйца;
4 супени лъжици захар;
4 супени лъжици грис.

Процес на готвене: