Каква храна съдържа въглехидрати. Какво представлява сложните въглехидрати - в кои продукти са

Със сигурност многократно сте чували много разнообразна информация за въглехидратите. Те са неразделна част от диетата на всеки от нас. Въглехидратите са най-важни източник на енергия за човешкото тяло.

Но защо един вид въглехидрати помагат в набор от мускулна маса, а другият ще допринесе за мазнините? Да се \u200b\u200bсправим!

Какви са въглехидратите

Въглехидратите са органични елементи, състоящи се от сложни и прости захари. Те се съдържат в храната и са един от ключовите източници на енергия.

Два вида въглехидрати разграничават: прост (бърз) и сложен (бавен). Основната разлика между тях в молекулярната структура и скоростта на поглъщане от тялото.

Прости въглехидрати включва фруктоза и глюкоза(монозахариди и дизахариди). Следователно, продуктите, съдържащи такива въглехидрати, имат сладък вкус. За да се оцени съдържанието на въглехидрати в храната, се използва гликемичен индекс (GI). Този индикатор определя ефекта на продуктите върху нивата на кръвната захар. Така че храната с висока ГИ не носи голяма полза За тялото тя трябва да се използва възможно най-малко. Тъй като редовното увеличаване на нивата на кръвната захар причинява инсулинови пръчки. Това може да повлияе на самонаделяването на този хормон от тялото, което води до появата на диабет тип I.

Комплексни въглехидрати- Това са полизахариди. И въпреки факта, че основната задача е да доставят на тялото енергия, те имат малко по-различен принцип на работа. На базата им - пектини, фибри и нишесте. Те стимулират процеса на храносмилане, угасват глада и насищат тялото за дълъг период от време. В допълнение, тяхното храносмилане изисква повече време и енергия, така че кръвната захар се издига равномерно.

Ползите от въглехидратите за тялото

Въглехидратите изпълняват жизненоважни функции:

Попълнете енергийните резерви на тялото;

Насърчаване на продуктивната работа на мозъка;

Подобряване на храносмилането;

Свържете риска от тромбоми.

Обикновените въглехидрати допринасят за масата на масата?

Въглехидратите, които лесно се абсорбират, допринасят за развитието на инсулин, който е инхибиран от процесите на разделяне на мазнините. Ако физическа дейност Незначителни, мазнините се отлагат в тялото. Но ако използвате прости въглехидрати и играйте спорт, тя ще бъде оформена мускулна маса Чрез увеличаване на нивото на гликоген в мускулните тъкани. Следователно, мускулите или стомаха ще растат - зависи от вас.

Съотношението на въглехидратите към мускулната маса

В процеса на обучение е необходимо да наблюдавате диетата си и, както съветват спортните диетолози, комплексни въглехидрати си струва да се използва преди физически натоварвания , но прости въглехидратиоставям на по късно.

Тези, които са поставили целта, не трябва да надвишават скоростта на 50-60 g продукти, в които въглехидратите съдържат. За да се запази теглото на едно ниво, позволи на 200 g на ден. Превишаването на този процент ще допринесе за наддаване на теглото.

Основни продукти, съдържащи прости въглехидрати

Ако продуктът съдържа захар и / или брашно - може да се припише на бързи въглехидрати.

Източници на бързи въглехидрати са сладки плодове и плодове, сушени плодове (стафиди, смокини, дати, ананас), захар, мед, торти, торти, бисквити, бонбони, халва, кондензирано мляко, сладко и сиропи, сладки напитки (особено газирани), \\ t Шоколадови изделия, зърнени култури, площадки от пшеница 1 клас, бял хляб.

Такива въглехидрати са главно в следващи продукти: Елда, кафяв ориз, овесена каша, моркови, картофи, бобови растения (леща, грах, ядки, боб), тиква, царевица, цвекло, пълнозърнест хляб, макарони от пшенично грубо смилане.

Разбира се, почти невъзможно е да се остави без въглехидрати, тъй като те са в много храни. Но ако се скрием с диети, липсата им може да се прояви под формата на следните симптоми:

Слабост (особено изразено, че се проявява по време и след умствените товари);

Раздразнителност;

Невъзможността да се съсредоточим и да работим продуктивно;

Гадене;

Замаяност;

Главоболие;

Мускулна слабост;

Влошаване на храносмилателния процес.

Спешната опасност е липсата на въглехидратни въглехидрати в мозъка, от които се нуждаят за пълно функциониране. Ако мозъкът не повдига въглехидратите систематично, могат да се появят проблеми с паметта.

Излишните въглехидрати в тялото

Прекомерното хранене, богато на въглехидрати, няма да минава без следа за тялото. Тя ще повлияе на формата на следните прояви:

Появата на телесни мазнини и влошаване на физическата форма;

Риск от затлъстяване;

Подобряване на кръвната захар;

Риск от захарен диабет.

Както можете да видите, въглехидратите могат да ви превърнат в пълнител или да ви помогне да приличате на капака на списанието за бодибилдърите. Всичко зависи от това каква посока ще ги изпратите, и ако в дясната - те ще работят в ваша полза.

Както знаете, основите здравословно хранене Значение правилна връзка Протеини, мазнини и въглехидрати. Всички тези частици на храна са необходими за нормалното функциониране на нашето тяло и те трябва да бъдат ясно балансирани. Главна част жизненоважна енергия Тялото ни трябва да получи от въглехидрати. Недостигът на тези елементи в ежедневната диета има отрицателен ефект върху здравето и настроението и техните прекомерни количества стимулира комплекта наднормено тегло. Как да се справят с нормата на потреблението на въглехидрати и в кои продукти съдържат? Какви продукти са много въглехидрати и в какво малко? Ежедневна нужда Какви въглехидрати?

Продукти, съдържащи прости и сложни въглехидрати

Предимно въглехидратите присъстват в растителната храна, докато те могат да бъдат разделени на прости и сложни. Източниците на първите главно са мед и плодове, плодове, както и някои зеленчуци. Това са прости въглехидрати, които са представени с глюкоза, фруктоза и захароза, както и малтоза и лактоза, които присъстват в млечни продукти. Такава захар лесно се разтваря във вода и тялото им бързо абсорбира.

Комплексните въглехидрати са представени със скорбяла, фибри, пектин и гликоген. Така нишестето бавно се разделя на глюкоза, което осигурява постепенния поток от захар в кръвта. Той присъства в крупите, както и в боб, грах и хляб.

Много е в картофите и друга храна. Гликогенът е въглехидрат за животински тъкани. Ако идва в достатъчно количество, тялото го отлага за маржа в мускулите и черния дроб, като се разделя в бъдеще, ако е необходимо.

Влакната и пектин не могат да бъдат научени от нашия организъм, но те играят важна роля в стабилизирането на процесите на храносмилане. Такива елементи имат стимулиращ ефект върху чревната функция, като същевременно създават чувство за насищане и премахване на "лошия" холестерол от тялото. Пектин и фибри се считат за така наречените неизползвани въглехидрати, които са представители на комплекса от хранителни фибри.

По принцип въглехидратите могат да бъдат оформени от мазнини или протеини, но непрекъсната липса на тези вещества води до намаляване на нивата на кръвната захар.

Това е изпълнено с развитието на слабостта, силна сънливостГлавни болки и гадене. Както казахме, прекомерната консумация на въглехидрати е затлъстяване. Ако се наблюдава дефицит на хранителни влакна, човек може да се развие диабет.

Наред с други неща, твърде честата консумация на захари води до увеличаване на нивата на кръвната глюкоза, в резултат на което вероятността за тромб се увеличава.

Възрастен

Всеки от нас на ден трябва да консумирате от двеста и петдесет до петстотин осемдесет грама сложни въглехидрати, това е приблизително петдесет и шестдесет процента от общото калорично съдържание на ежедневната диета. Необходимо е обаче да се счита, че нивото на захар не трябва да надвишава десет процента от дневната калорична норма.

Храна с максимално количество въглехидрати

Максималното количество въглехидрати съдържа обикновена захар, в сто грама от този продукт съдържа приблизително 99,8 грама въглехидрати. Естественият мед е малко по-нисък от него - той е 80,3 грама въглехидрати. Такава обикновена сладост, като маршмел побира почти 80 грама от тези елементи, и малко по-малко от малко по-малко от 79 грама възлюбени от мнозина. Райс зърнени култури е източник от 77,3 грама въглехидрати, а бисквитките са 76,8 грама. Също така, в захарните бисквитки се изливат много въглехидрати (повече от 74 грама), дати, паста и пшенично брашно топ класове. Много от тези елементи присъстват в други видове брашно, в грис, различни видове хляб и галета. По-малко от 70 грама въглехидрати са в елда, овесни люспи, грах и боб.

Минимално количество въглехидрати

На практика не съдържат въглехидрати различни видове Месо, това е говеждо, и телешко месо, а агнешко и пиле и др. Също така, съответно, няма тези производни от тези продукти - същите булгове. Абсолютно не от тези елементи и в повечето алкохолни напитки, растително масло и риба, морски дарове.

Малко количество въглехидрати присъства в яйца и сирене на различни видове. Също така, минималната маса на тези елементи се съдържа в гъби, различни пикантни билки, морски кал.

Минимумът на въглехидратите също присъства в много млечни продукти, някои зеленчуци (краставици, салата, целина и др.), Както и плодове (лимон, оранжев, киви и др.).

Когато изготвяте правилни и балансирана работа Необходимо е да се консумира достатъчно количество протеини, въглехидрати и мазнини. Ако изключите поне един от тези елементи, можете да навредите на метаболизма си, в резултат на което можете да се възстановите силно. Заслужава да се обмисли, че обменните процеси са доста трудни за възстановяване.

Специалистите диетолози казват, че е необходимо не само да се разгледа количеството на мазнините-въглехидратния протеин, но и внимателно да следи калоричното съдържание на тяхната сила. Можете също да прибягвате до принципите на здравословно хранене, а именно, консумирайте продукти с различни органични съединения в различни техники Храна.

Консумацията на продукти със сложни въглехидрати помага да се отървете от излишното тегло и запасите. За да изградите максималната балансирана диета, си струва да се консултира с лекар-диетолог.

Въглехидратите се наричат \u200b\u200bестествени органични вещества, формулата на която съдържа въглерод и вода в неговия състав. Въглехидратите са способни да дадат на тялото ни енергията, необходима за пълния си живот. Според химическа структура, въглехидратите са разделени прост и сложен.

1. 1 до прости въглехидрати включват въглехидрати, съдържащи се в млякото; Плодове и сладкиши - моно и олигозахариди.
2. Две сложни въглехидрати са такива съединения като нишесте, гликоген и целулоза. Те се съдържат в зърнени, царевични, картофи и животински клетки.

Богати на въглехидрати храни:

Показват приблизително число в 100 g продукт

Ежедневна нужда от въглехидрати

За да се чувстваме комфортно, е необходимо всяка клетка на нашето тяло да получи енергийната енергия. Без това мозъкът няма да може да изпълни своите аналитични и координационни функции и следователно няма да даде съответния мускулен екип, който също ще бъде безполезен. В медицината, такова заболяване се нарича кетоза.

За да се предотврати това, е необходимо да се включат в дневната си диета необходимото количество въглехидрати. За дадено лице, което води активен начин на живот, тяхното ежедневно количество трябва да бъде не по-малко от 125 грама.

Ако вашият начин на живот е по-малко активен, е позволено да се използва по-малко количество въглехидрати, но техният брой не трябва да бъде под 100 грама / ден.

Необходимостта от въглехидрати се увеличава:

Тъй като основните източници на енергия, влизащи в организма с храна, въглехидратите се използват предимно по време на активна умствена и физическа активност. Следователно, по време на сериозни производствени натоварвания, необходимостта от въглехидрати е максимална. Увеличава необходимостта от въглехидрати и по време на бременност, както и по време на периода на кърмене.

Необходимостта от въглехидрати се намалява:

Ниска производителност на труда, пасивният начин на живот намалява потреблението на енергия и следователно необходимостта от въглехидрати. Провеждане на уикенди пред телевизора, четене измислица или ангажирани в заседнала работа, която не изисква сериозна консумация на енергия, можете безопасно да намалите количеството въглехидрати в изключително допустими стандарти, без да се вреди на тялото.

Смилаемостта на въглехидратите

Както бе споменато по-горе, въглехидратите се разделят на прост и сложен. Според степента на смилаемост - на бърз-, бавен- и неподдържан организъм въглехидрати.

Първо включва такива въглехидрати като глюкоза, фруктоза и галактоза. Тези въглехидрати се отнасят до класа на така наречените монозахариди и се абсорбират бързо от тялото. Продукти, съдържащи бързо смилаеми въглехидрати: мед, карамел, банани, шоколад, дати и др.

Най-важният въглехидрати за нас е глюкозата. Тя е отговорна за енергийното осигуряване на тялото. Но ако попитате какво се случва фруктоза и галактоза, не се притеснявайте, те не изчезват за нищо. Под влиянието на физикохимични реакции, преминаващи в тялото, те се трансформират отново в глюкозни молекули.

Сега това загриженост комплексни въглехидрати. Те, както вече споменахме по-горе, се съдържат в животински клетки и растителни тъкани и обикновено се абсорбират бавно. Растителните въглехидрати от своя страна са разделени на смилаеми и неодобрени. Смилаемият е нишесте, който се състои от глюкозни молекули, построени по специален начин, така че те се нуждаят повече за разделяне.

Целулоза Въпреки че, въпреки факта, че се прилага и за въглехидратите, енергията за нашето тяло не доставя, тъй като тя е неразтворима част от растителната клетка. Той обаче е активна част в храносмилателния процес.

Вероятно сте виждали на рафтовете на магазините, аптеките или в дистрибуторите на мрежови компании, които съдържат зеленчукови влакна. Това е растителна целулоза, която действа като обрив, почиствате стените на нашия храносмилателен тракт от всякакви замърсяване. Гликогенът струва имение. Поздрави, ако е необходимо, тя изпълнява ролята на един вид хранилище за глюкоза, което е отложено в гранулирана форма в цитоплазмата клетки на черния дробкакто и в мускулна тъкан. Когато следващата част от въглехидратите идват в тялото, някои от тях веднага се трансформират в гликоген, така да се говори "за черен ден". Това, което не се трансформира в гликогенни молекули, се обработва, чиято цел е да се получи енергия.

Полезни свойства на въглехидратите и техния ефект върху тялото

Въглехидратите не са само отличен източник на храна за тялото, но също така влизат в структурата клетъчни черупки, Почистете тялото от шлаки (целулоза), участвайте в защитата на тялото от вируси и бактерии, играейки важна роля в създаването на силен имунитет. Използва се Б. различни видове производство. В хранително-вкусовата промишленостНапример, се използват нишесте, глюкоза и пектинови вещества. За производство на хартия, тъкани, както и хранителна добавкаИзползва се целулоза. Алкохолите, водещи до ферментация на въглехидрати, се използват в медицината и фармакологията.

Какви въглехидрати предпочитат?

В храненето е необходимо да се спазва собственият капитал на бързи и бавно абсорбиращи се въглехидрати. Първите са добри в случая, когато трябва бързо да получите определено количество енергия, предназначена да извърши определена работа. Например, за бързо и по-добро подготвяне за изпити. В този случай можете да използвате определено количество бързо абсорбирани въглехидрати (мед, шоколад, бонбони и др.). Използвайте "бързи" въглехидрати и спортисти по време на изпълнения и след това, за бързо възстановяване на силите.

Ако работата на работата може да отнеме за дълго време, след това Б. този случай Консумират по-добри "бавни" въглехидрати. Защото за разделяне се изисква голямо количество Времето, освобождаването на енергия се простира за целия период на работа. Ако в този случай можете да използвате бързо смилаеми въглехидрати, освен това в сумата, необходима за извършване на дългосрочна работа, може да възникне непоправим.

Енергията се маркира бързо и масажирана. И голям брой неуправляема енергия, тя е като топка светкавица, способна на непоправима вреда за здравето. Често нервната система страда от такава емисия на енергия, в която може да възникне елементарно затваряне, както в конвенционалните захранващи мрежи. В този случай той започва да навреди и лицето се превръща в нервно създание, което не е в състояние да извърши точни действия, включващи малки мотоциклети Ръце.

Опасни свойства на въглехидратите и предпазливост

Признаци на липса на въглехидрати в тялото

Депресия, апатия, разреждане на силите могат да бъдат първите сигнали за липсата на въглехидрати в тялото. Ако храненето не се нормализира, регулирайки диетата с необходимото количество въглехидратни продукти, състоянието може да по-лошо. Следващият етап е унищожаването на жизненоважни протеини на тялото. Всичко това се дължи на токсични увреждания на мозъка, страдащи от липса на въглехидрати. Лекарите наричат \u200b\u200bтакова заболяване с кетоза.

Признаци на излишните въглехидрати в тялото

Хиперактивността, наднорменото тегло, треперенето в тялото и невъзможността да се концентрира, може да означава излишен въглехидрат в организма. На първо място, нервната система страда от свързването на въглехидратите.

Второто тяло, страдащо от свръхпредлагане на енергия, е панкреасът. Намира се в лявата хипохондрий. Тялото на жлезата е удължена форма на дълга 14-22 cm и ширина с 3 см. В допълнение към факта, че произвежда панкреатичен сок, богат на ензими, необходими за храносмилането, той също участва в обмена на въглехидрати. Това се дължи на така наречения остров Langengarts, който покрива цялата външна повърхност на жлезата. Те произвеждат вещество, наречено в общ инсулин. Това е този панкреатичен хормон, който отговаря дали човек има проблеми с въглехидратите или не.

Често и неограничено използване на продукти, които повишават нивото на инсулин в кръвта ("бързи въглехидрати), могат да причинят диабет тип II, хипертония и сърдечно-съдови заболявания.

Какво е гликемичен индекс?

Днес голямо внимание се отделя на гликемичния хранителен индекс. Най-често, спортисти и други хора, които мечтаят да бъдат здрави и да получат тънки форми са най-често срещани. Гликемичен индекс (GI) е индикаторът за това, доколко храната увеличава нивата на кръвната захар. Абсолютната стойност се приема глюкоза, с Ki равна на 100%. Продуктите с високи Gi най-често включват храна, съдържаща прости въглехидрати, сложни продукти, които обикновено са ниски Gi.

Много от вас са известни, че болестта нарича диабет. Някои, за щастие, преминаха и други хора са принудени по време на години Пийте, за да си направите инжекции инсулин. Такова заболяване се причинява от обидно количество инсулинов хормон в организма.

Какво се случва, когато количеството глюкоза е въведено над необходимото ниво? Допълнителните части на инсулин са насочени към нейната обработка. Но е необходимо да се вземат предвид, че островите Langengarts, отговорни за неговото производство, притежават един неприятна характеристика. Когато инсулин, съдържащ се в определен остров, се втурва към среща на части от въглехидрати, е самият остров и вече не произвежда инсулин.

Изглежда, че други острови, които продължават своята велика мисия, трябва да дойдат на негово място. Но не, в резултат на съвременната екология, нашият орган е загубил възможността за производство на нови острови. Ето защо, така че няма да намерите диабет, на върха на живота си, не трябва да използвате голямо количество бързо смилаеми въглехидрати. По-добре е да се мисли за тези въглехидрати, които няма да ви навредят, а използването им ще ви донесе добро настроение и активен начин на живот в продължение на много години.

Въглехидрати в борбата за тънкост и красота

Желаейки да останат тънки и затегнати, диетолозите препоръчват да се ядат бавно абсорбиращи въглехидрати, които се съдържат в зеленчуци, включително бобови растения, в някои плодове и крупи. Тези продукти се абсорбират по-дълго от тялото и следователно чувството за ситост се запазва дълго време.

Що се отнася до енергийната стойност на въглехидратите, тя се изчислява, както следва.

Тъй като 1 грам въглехидрати е в състояние да произвежда енергия в размер на 4.1 килокалория, след това с активен начин на живот (дневна скорост - 125 грама), човек ще получи 512.5 кокалорий от използваните въглехидрати. По-малко активен човек Той ще отнеме само 410 килокалории, с дневна скорост на въглехидрати, 100 грама.

Въглехидрати и здравеопазване

По-долу представяме примерен списък на продуктите, които трябва да бъдат платени специално внимание. Те са бавно смилаеми въглехидрати, които могат да донесат максимална полза Твоето здраве.

На първо място имаме овесена каша, ориз и елда каши.. След това отидете ръж и пшеничен хляб На брашното от грубо смилане. След това нашият списък продължава грах и боб

Всеки знае, че въглехидратите, един основен енергиен източник За човешкото тяло. Много знаят за това, но не всеки има знание, кои продукти съдържат правилното количество този компонент за добро и правилно хранене. Преди да разберете какви продукти много въглехидрати, може би трябва да разберете какво ви трябва. Най-простият отговор се дължи на въглехидратните компоненти в тялото образуват мускулна енергия и енергията на всички органи. Те също така представляват един от основните елементи, които осигуряват гладката работа на мозъка.

С една дума, с изключение на въглехидрати от диетата си, човек няма да може да ходи и да мисли, а цялата система на тялото няма да работи нормално. Също така си струва да се отбележи, че въглехидратът няма хомогенен състав и споделяне на прости въглехидрати - монозахариди и дизахаридии въглехидрати от сложна поръчка - полизахариди.

ДА СЕ моносахаридам може да се припише глюкоза и фруктоза, дизахарид Малтоза и захароза се включат. Полизахариди Настоящи фибри, гликоген и нишесте. Сега можете да обмислите продукти, които съдържат такива необходими елементи.

Продукти с въглехидрати

Най-голямото количество въглехидрати се съдържа в продуктите, които имат растителен произход. Това са оризови зърнени култури и елда, овес и боб, както и бял и черен хляб. Огромно количество въглехидрати съдържа такъв продукт като шоколадови бонбони и бисквитки, карамели, мазмалоу и други сладкарски изделия. Голям брой Въглехидратите съдържат сладко, сладолед, захар, както и плодове и зеленчуци. Най-често срещаният продукт за консумация високо съдържание Въглехидрати, тя е нишесте, която отнема до осемдесет процента от всички въглехидратни компоненти.

Погрешно мнението най-голямото число Здравословно вещество в картофи. Този компонент е богат на зърната на манка, пшеница и ориз. Малко по-малко нишесте съдържа хляб от ръжено брашно и тестени изделия. Още по-малко скорбяла в грах и боб и картофи от целия ред струва почти на последното място. В същото време най-доброто от този компонент се абсорбира от ориз и манък, просо и ечемик, елда и бъркотия. С други думи, тези зърнени култури са най-добрите въглехидратни източници.

Какви са много въглехидрати?

Преди да си струва да се отбележи, че нормата на въглехидратите на ден е около петдесет процента от общата диета и може да достигне триста грама. С наднормено тегло, определено злоупотребява с вкусни въглехидратна храна. Недей. В този случай тялото не асимилира влакното, което е необходимо за нормална работа. храносмилателната система. Така че повечето въглехидрати съдържат:

• ориз и нишесте, мюсли и Мармалад - около седемдесет грама на сто грама продукт;
• сладкарски изделия, манка и елда, обвивка и яке, пеш и сушени плодове - около петдесет грама на сто грама продукт.
• херкулес и грах, боб и черен шоколад, ядки и хляб, изсушени ябълки и круши - около тридесет грама на сто грама продукт.

Да обобщим

Така че сега всеки има представителство, в което продуктите съдържат много въглехидрати и кои продукти трябва да бъдат изключени от диетата, когато наднормено тегло. Продуктите обаче са обогатени с въглехидрати, които могат да се консумират преди обяд и след това фигурата няма да бъде наказана. За да се премахнат напълно въглехидратите от храната, това е невъзможно, в края на краищата, наред с други неща, те са отговорни за възстановяването нервна система, Предоставяне добър изглед кожата, помощ за асимилиране на витамини. Дори в строга диета въглехидрати са жизненоважни за всеки организъм.

За един час тялото губи около хиляди кивололори и тяхното попълване може да се случи само за сметка на храната, богата на въглехидрати. Що се отнася до тъканта, не се хранят, също е необходимо. В края на краищата, подуване в тялото, тя се възхищава вредни веществакоито могат да бъдат натрупани вътре и след това ги покажете. Също така, благодарение на фибри, се осигурява дълъг смисъл на насищане, който е важен за заседанието на диета и труден толерантен глад на хората.

Ще бъдете изненадани колко можете да намалите съдържанието на въглехидратите в диетата си.

Доказано е, че продуктите с ниско съдържание на въглехидрати значително намаляват усещането за глад и насърчават загубата на тегло и води до "автоматично" намаляване на теглото, без да се налага да се вземат предвид калориите.

Най-малко 23 проучвания показват, че нисковъглеродните диети допринасят за по-голяма загуба на тегло, отколкото диета ниско съдържание Мазнини, понякога те са по-ефективни до 2-3 пъти.

Намаляването на въглехидратите в диетата също има благотворно влияние За общ метаболизъм.

Говорим за съдържанието на кръвната захар, артериално налягане, ниво на триглицериди и "добър" холестерол и други неща.

За щастие, не е трудно да се изготви такава диета, но събра продукти с ниско съдържание на въглехидрати в списъка и да се разгради в групи за удобство.

Направете диета въз основа на естествени продукти С ниско съдържание на въглехидрати и губите тегло и ползвате здравето си.

Това е списък на 44 продукта с ниски въглехидрати. Повечето от тях са не само полезни, както и питателни и невероятно вкусни.

Под всеки продукт изброях количеството въглехидрати на стандартна част, както и количеството въглехидрати на 100 грама.

Въпреки това, не забравяйте, че някои от тях имат много фибри, така че понякога съдържанието на храносмилането (чиста) въглехидрат е още по-ниско.

Списък на продуктите с ниско съдържание на въглехидрати

1. Яйца (практически нула)

Яйцата са почти най-здравословната и питателна храна на планетата.

В тях маса хранителни вещества, включително важни микроелементи за мозъка, както и компоненти, полезни за виждане.

Въглехидрати: На практика не

Месо.

Всички видове месо почти не съдържат въглехидрати. Единственото изключение е такива части като черен дроб, в който въглехидратите са около 5%.

2. говеждо месо (нула)

Говеждото месо се насища добре и богат важни елементи, като желязо и B12. Има десетки начини за приготвяне, от развалини до земята месо и кит.

Въглехидрати: нула

3. Ламин (нула)

Като говеждо месо, агнешко месо съдържа много полезни вещества, желязо и В12. Тъй като животното често се фокусира върху тревата, мастната киселина често се среща в месо, конюгираната линолова киселина на мастната киселина или CLA (14).

Въглехидрати: нула

4. Пиле (нула)

Пилето е един от най-популярните продукти на земята. В него има много полезни вещества и е отличен източник на протеин.

Ако сте на нисковъглеродна диета, възможно е да се даде предпочитание на повече мазнини, като крила или пчели.

Въглехидрати: нула

5. Свинско, включително бекон (обикновено нула)

Свинското месо е друг вкусен вид месо, а беконът е любим на много нисковъглеродни привързаници.

Бекон обаче е обработено месо, така че едва ли може да се нарече "здравословна храна". Въпреки това, има умерено количество умерено количество на нисковъглеродна диета.

Основното нещо, опитайте се да си купите бекон от изпълнителите, които имате доверие, да живеете, че в нея няма изкуствени добавки и не натискайте месото при готвене.

Въглехидрати: нула. Но внимателно прочетете етикета и избягвайте пушенето или изсушаването с бекон захар.

6. пожарно месо (обикновено нула)

Vellenina е месо, нарязано на тънки парчета и се суши. И ако там се добавят захар или изкуствени добавки, той може да се превърне в отлично допълнение към диета с ниско съдържание на въглеродни емисии.

Не, обаче, забравете, че това, което се продава в магазините, често се подлага на тежка обработка и престава да бъде здравословна храна. Затова е най-добре да направите такова месо.

Въглехидрати: Зависи от вида. Ако е само месо с подправки, тогава приблизително нула.

Други видове ниско товарско месо

• Турция
• Телешко месо
• Венец
• Бъфало

Риба и морски дарове

Рибите и другите морски дарове обикновено са много питателни и полезни.

Те са особено много витамин В12, йод и омега-3-ненаситени мастни киселини, а това са именно тези елементи, които липсват в диетата на много хора.

Подобно на месо, почти всички риби и морски дарове почти съдържат въглехидрати.

7. Сьомга (нула)

Сьомга - един от най-много популярни видове Риба сред хората, които се грижат за тяхното здраве, и има основателни причини за това.

то мазнина рибаКакво означава, че той съдържа значителни запаси от мазнини, полезни за сърцето, в този случай, омега-3-ненаситени мастни киселини.

Сьомгата също е богата на витамин В12, D3 и йод.

Въглехидрати: нула.

8. пъстърва (нула)

Въглехидрати: нула.

Подобно на сьомгата, пъстърва е вид мастна риба, богата на омега-3 ненаситени мастни киселини и други важни елементи.

9. Sardine (нула)

Сардина - мастна риба, която обикновено се яде почти изцяло, с кости и с всички други неща.

Сардин принадлежи към една от най-наситените богати на риба риба на планетата и съдържа почти всичко, от което човешкото тяло се нуждае.

Въглехидрати: нула.

10. Mollusks (4-5% въглехидрати)

За съжаление, Mollusks попадат в ежедневната ни диета много по-рядко, отколкото заслужават. Въпреки това, те стоят в един ред най-много полезни продукти В света и за богатството, хранителните вещества могат да направят месо от вътрешни органи.

Mollusks са склонни да съдържат малко количество въглехидрати.

Въглехидрати: 4-5 грама въглехидрати на 100 грама мекотели.

Други риба с ниско съдържание на въглехидрати и морски дарове

• Скариди
• Хадца
• Херинг
• Тон
• Количество
• Хищник

Зеленчуци

Повечето зеленчуци едва ли съдържат въглехидрати, особено листови зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци, тъй като там се съдържат почти всички въглехидрати в фибри.

От друга страна, кореновите корени, като картофи и бате, напротив, са богати на въглехидрати.

11. Броколи (7%)

Броколи е много вкусен кръстен зеленчук, който може да бъде приготвен, но можете да използвате права RAW. Има много витамин С, витамин К и фибри и съдържа и мощни растителни съединения, които допринасят за предотвратяването на рак.

Въглехидрати: 6 грама на чаша или 7 грама на 100 грама.

12. Доматите (4%)

Технически домати са плодове, но те отговарят за компанията на зеленчуците. Те имат много витамин С и калий.

Въглехидрати: 7 грама в голям домат или 4 грама на 100 грама.

13. Лук (9%)

Лук - един от вкусни зеленчуци На земята дава ястия ярък вкус. Разполага с маса от влакна, антиоксиданти и различни противовъзпалителни компоненти.

Въглехидрати: 11 грама на чаша или 9 грама на 100 грама.

14. Брюксел зеле (7%)

Брюксел зеле е невероятно питателна растителна, броколи относителна и обикновена зеле. Богат на витамин С, К и много други полезни елементи.

Въглехидрати: 6 грама на половина чаша или 7 грама на 100 грама.

15. Cauliflower (5%)

Карфиол - вкусни и универсални зеленчуци, с които можете да приготвите различни интересни ястия. Той е богат на витамини С, К и фолат.

Въглехидрати: 5 грама на чаша и 5 грама на 100 грама.

16. Къдраво зеле (10%)

Къса зеле или фекалии са много популярни сред хората, които се грижат за тяхното здраве. Има много фибри, витамини С, К и каротен антиоксидантите. Наред с други неща, Кале обикновено е невероятно полезна за здравето.

Въглехидрати: 7 грама на чаша или 10 грама на 100 грама.

17. Патладжан (6%)

Egglazhan е друг плод, често погрешно взет за зеленчук. Той е богат на фибри и много разнообразна употреба.

Въглехидрати: 5 грама на чаша или 6 грама на 100 грама.

18. Краставица (4%)

Краставица е обикновен зеленчук с мек вкус. Състои се главно от вода с малко количество витамин К. [добре върви с свинска мас - прибл. Drive.]

Въглехидрати: 2 грама на половина чаша или 4 грама на 100 грама.

19. Български пипер (6%)

Българският пипер е добре познат зеленчук с изразен приятен вкус. Има много фибри, витамин С и каротен антиоксидантите.

Въглехидрати: 9 грама на час или 6 грама на 100 грама.

20. Аспержи (2%)

Аспержи - изненадващо вкусни пролетни зеленчуци. Разполага с маса от влакна, витамин С, фолиева киселина, витамин К и каротен антиоксидантите. Също така в сравнение с други зеленчуци в нея много протеин.

Въглехидрати: 3 грама на чаша или 2 грама на 100 грама.

21. Podkovaya боб (7%)

Технически зелен фасул се отнася до семейството на бобовите бобови, но се подготвя и го използва като зеленчук.

Във всяка нейната част, огромно количество хранителни вещества, както и фибри, протеин, витамин С, К, магнезий и калий.

Въглехидрати: 8 грама на чаша или 7 грама на 100 грама.

22. Гъби (3%)

Гъби, общо казано, не принадлежат към растенията, но ядливи гъби се приписват на зеленчуци. Те съдържат значително количество калий и някои групи витамини Б.

Въглехидрати: 3 грама на чаша и 3 грама на 100 грама (бели гъби).

Други въглехидратни зеленчуци

• Целина
• Спанак
• Цукини
• Швейцарски манголд
• Зеле

Почти всички зеленчуци, с изключение на корени корени, почти не съдържат въглехидрати. Можете да ядете огромно количество зеленчуци и да останете граници на необходимия лимит на въглехидрати.

Плодове и плодове

Въпреки че общоприетото мнение за плода се свежда до факта, че то здравословна хранаОтношението към тях поддръжниците на нискократната диета е доста противоречива.

И всичко, което се дължи на факта, че плодовете понякога съдържат доста въглехидрати в сравнение със зеленчуците.

В зависимост от това кой праг сте идентифицирали за себе си, може да се наложи да ограничите количеството плодове на един или два на ден.

Това обаче не се отнася до мазни плодове, като авокадо или маслини.

Ниско захарни плодове, като ягоди, вие също ще се побере.

23. Авокадо (8,5%)

Авокадо - уникален плод. Вместо въглехидрати, тя се зарежда с полезни мазнини.

Авокадо има огромно количество влакна, калий, както и всякакви други хранителни вещества.

Въглехидрати: 13 грама на чаша или 8,5 грама на 100 грама.

Не забравяйте, че споменатите въглехидрати (около 78%) се съдържат главно в тъканта, така че те практически се абсорбират ("чисти") въглехидрати.

24. Маслини (6%)

Маслини - друг вкусен плод с високо съдържание на мазнини. Има много желязо, мед и витамин Е.

Въглехидрати: 2 грама на унция или 6 грама на 100 грама.

25. Ягода (8%)

Ягоди - плодове с най-ниското съдържание на въглехидрати и високо съдържание на хранителни вещества, което може да бъде на вашата маса. Има много витамин С, манган и различни антиоксиданти.

Въглехидрати: 11 грама на чаша или 8 грама на 100 грама.

26. Грейпфрут (11%)

Грейпфрути са цитрусови суит, роднини на портокали. Те имат много витамин С и каротен антиоксидантите.

Въглехидрати: 13 грама в половин грейпфрут или 11 грама на 100 грама.

27. Кайсия (11%)

Кайсия е невероятно апетитен плод. Всяка кайсия съдържа някои въглехидрати, но макар и витамин С и калий.

Въглехидрати: 8 грама в две кайсии или 11 грама на 100 грама.

Други нисковъглеродни плодове

• Лимон
• Оранжево
• Черница
• Малина

Ядки и семена

Ядките и семената са много популярни в нисковъглеродна диета. В тях, като правило, малко въглехидрати, но много мазнини, фибри, протеини и различни микроелементи.

Ядки, като правило, са част от белите закуски, но семената се използват по-често за придаване на структурата на салата или други ястия.

Брашно от ядки и семена (например бадем, кокос или брашно от лененото семе) също се използва за производството на колела с ниско съдържание на въглехидрати и друго печене.

28. Бадеми (22%)

Бадеми - прекрасна деликатес. Има много фибри, витамин Е и това е един от най-добрите в светлината на магнезиевите източници, минерал, който по някакъв начин липсва за повечето хора.

В допълнение, бадемите причиняват бърза насищане, поради която според някои проучвания тя помага да отслабнете.

Въглехидрати: 11 грама на унция или 22 грама на 100 грама.

29. орех (14%)

Орехът е друг вкусен вид на орех. Тя е особено много омега-3-полиненаситена мастна киселина, както и други разнообразни хранителни вещества.

Въглехидрати: 4 грама на унция или 14 грама на 100 грама.

30. Фъстъци (16%)

Технически фъстъци се позовава на семейството на бобовите култури, но всеки е свикнал да го смята за орех. Разполага с маса от фибри, магнезий, витамин Е и много други важни витамини и минерали.

Въглехидрати: 5 грама на унция или 16 грама на 100 грама.

31. Чиа семена (44%)

Семената на чиа придобиват популярност сред здравословните поддръжници. Те са повредени до различни важни вещества и са подходящи като допълнение към различни кухненски рецепти с ниско съдържание на въглехидрати.

Това е един от най-известните източници на диетични фибри, които можете да намерите само на рафтовете.

Въглехидрати: 12 грама за унция или 44 грама на 100 грама.

Не забравяйте, че около 86% от въглехидратите се съдържат в фибри, така че да се абсорбират ("чисти") въглехидрати в нея почти не.

Други нисковъглеродни семена и ядки

• Горски ядки
• Ядки Макадамия
• Кашу
• Кокония
• Pistachii.
• Ленено семе
• Тиквени семена
• Слънчогледови семки

Млечни продукти

Ако не страдате от непоносимостта към лактозата, тогава мастните млечни продукти с ниски въглехидрати - за вас. Основното нещо, обърнете внимание на етикета и избягвайте добавянето на захар.

32. Сирене (1.3%)

Сиренето е един от най-много вкусни продукти с ниски въглехидрати, той може да бъде суров или да измислят различни интересна храна. Той е особено добре комбиниран с месо, както и бургер (без кок, разбира се).

Сиренето също е високо. Парче сирене съдържа толкова полезни вещества като цялото стъкло.

Въглехидрати: 0,4 грама на парче или 1,3 грама на 100 грама (cheddar).

33. Мазнини крем (3%)

Дебел крем съдържа много малко въглехидрати и протеин, но много млечни мазнини. Много последователи на нисковъглеродна диета ги добавят към кафе или други ястия. Гнездото на плодове с бита сметана е възхитителен нисък карб десерт.

Въглехидрати: 1 грам за унция или 3 грама на 100 грама.

34. мазнини кисело мляко (5%)

Смело кисело мляко - изключително здравословна храна. Съдържа същите вещества като пълномаслено мляко, но живите култури в нея са източник на изключително полезни пробиотични бактерии.

Въглехидрати: 11 грама на опаковка 8 унции или 5 грама на 100 грама.

35. Гръцко кисело мляко (4%)

Гръцко кисело мляко, наричано също филтрирано, много дебело в сравнение с обичайното. Той е богат полезни веществапо-специално протеин.

Въглехидрати: 6 грама на опаковка или 4 грама на 100 грама.

Мазнини и масла

Има доста здрави мазнини и масла, приемливи при естествена нисковъглеродна диета.

Най-важното, избягвайте рафиниране растителни масла, като соя или царевица, защото те са много вредни в големи количества.

36. масло (нула)

След като петролът бъде демонизиран поради насищане на мазнините, но сега идва в техните права на нашата маса. Ако е възможно, изберете масло от мляко от крави, ескалирано на тревата, защото има повече полезни вещества.

Въглехидрати: нула.

37. Директно маслиново масло (нула)

Зехтин Директно завъртане се отнася до най-полезните неща, които можете да добавите вашата диета. В допълнение, това е продукт, на който е изградена средиземноморската диета.

Той има много мощни антиоксиданти и противовъзпалителни елементи, също е невероятно полезно за сърдечно-съдовата система.

Въглехидрати: нула.

38. Кокосово масло (нула)

Кокосовото масло съдържа полезни мазнини И мастните киселини на средната верига, които осигуряват изключително благоприятен ефект върху метаболизма. Проучванията показват, че допринася за намаляване на апетита, помага на изгарянето на мазнините и повдигането на депозитите на коремните мазнини.

Въглехидрати: нула.

Други нисковъглеродни мазнини и масла

• Масло от авокадо
• Saletz.

Напитки

За нисковъглеродна диета, повечето от напитките, които не съдържат захар, са подходящи.

Имайте предвид, че в плодовите сокове има много захар и въглехидрати и те определено трябва да избягват.

39. Вода

Водата трябва да бъде вашата главна напитка, независимо от това, на което се основава оставащата ви дажба.

Въглехидрати: нула.

40. Кафе

Въпреки факта, че в някакъв момент са издигнати по кафе, те всъщност са много здрави.

Много е най-добър източник Антиоксиданти в диетата, в допълнение, проучванията показват, че любителите на кафето живеят по-дълго и по-малко в риск от такива сериозни заболяванияКато например диабет тип 2 и болестите на Паркинсон и Алцхаймер.

Основното нещо, не добавяйте нещо нездравословно към вашето кафе. Най-доброто от цялото черно кафе, но кафето с мляко или крем също не е нищо.

Въглехидрати: нула

41. Чай

Чай, особено зелен, претърпял тясно проучване, в резултат на което потвърди, че е било изключително положително влияние за здравето. Той също така допринася за изгарянето на мазнините.

Въглехидрати: нула.

42. Искряща вода

Замразената вода е само вода с добавяне на въглероден диоксид. Така че, докато в нея няма захар, тя е напълно приемлива. Внимателно прочетете етикета, за да сте сигурни, че вътре не се плъзга захарин.

Въглехидрати: нула.

43. Тъмният шоколад

Може би някой ще изненада това, но всъщност тъмният шоколад всъщност е перфектното ниско платно деликатес.

Уверете се, че има поне 70-85% какао, това ще означава, че почти няма захар.

Тъмна шоколадова маса полезни свойства, като подобрено функциониране на мозъка и спад кръвно налягане. Проучванията също показват любителите на тъмен шоколад много по-малко изложени на риск от сърдечни заболявания.

За ползите от тъмния шоколад за здравето, можете да научите от тази статия.

Въглехидрати: 13 грама на плочка с тегло 1 унция или 46 грама на 100 грама. Съдържанието на въглехидрати зависи от вида на шоколада, така че внимателно прочетете етикета.

Не забравяйте, че около 25% от тъмните шоколадови въглехидрати се съдържат във фибри, така че броят на ядливите въглехидрати в нея е още по-нисък.

44. Билки, подправки и подправки

Има безкрайни много красиви билки, подправки и подправки, препоръчани за употреба. Повечето от тях не съдържат въглехидрати, но ще направят ястията ви полезни вкусни и ароматни.

Сол, пипер, чесън, джинджифил, канела, горчица и риган са проби. В тази статия ще намерите 10 красиви билки и подправки, които в същото време са невероятно полезни за здравето.

Нещо друго?

Можете да измислите безброй вариации на диета с ниска въглеродна въглерод, като използвате ниски въглехидратни продукти от нашия списък. Трудно е да се пресичат и храненето ви винаги ще бъде полезна и здравословна диета.