Výkonné antioxidačné účinky v dôsledku solí kyseliny algínovej. Alginát sodný

Kyselina alginín – toto je látka z triedy polysacharidov s vysokou molekulovou hmotnosťou. Je výhodné v bunkách hnedých rias.

Používa sa v potravinárskom, textilnom, farmaceutickom a kozmetickom priemysle, ktoré sa používajú na vytvorenie zváracích elektród a krmiva pre zvieratá.

všeobecné charakteristiky

Laminaria (morská kapusta) má množstvo vlastností prospešných pre človeka. A najmenej v dôsledku prítomnosti v jeho kompozícii kyselina algínová. Ďalším menom je riasy, pretože sa nachádzalo v zelených, hnedých a červených morských rastlinách. A čo je zaujímavé, Laminaria je takmer štvrtina pozostáva z tejto látky. Táto látka podobná gélovej látky poskytuje riasy "želé telo" a flexibilitu.

Kyselina algínová má veľa unikátne vlastnosti. Jedným z nich je extrémne vysoká absorpcia vody. Iba 1 g látky je schopný čerpať sám asi 300 ml kvapaliny. Na druhej strane, takmer 14-násobok lepiacich schopností škrobu. A Gumiarabovi v tomto pláne je 37-krát horšie ako algináty. Kyselina sa nerozpustí vo vode alebo iných organických tekutinách. Je to heteropolymérna látka vytvorená z polyuronových zvyškov.

V roku 1883 otvoril britský výskumný pracovník a lekárnik E. Stanford túto látku, skúmanie laminárie. Vedec dospel k záveru, že jedinečná štruktúra kyseliny je vytvorená v rias v procese biosyntézy. A stojí za zmienku rozdielne krajiny a ďalej rôzne miesta Svetový oceán zloženie algínovej kyseliny v rastlinách sa môže mierne líšiť. To je vysvetlené prirodzeným dopadom a podielmi D-mannuror a L-hyalurónových kyselín, ktoré sú súčasťou alginátov.

Algináty (kyslé soli), ktoré patria do Ľudské telo, nerozdeliť a výstup z neho v nestrávenej forme. Táto nehnuteľnosť pripomína funkciu vlákna. Účinnosť alginátov je však vyššia. Kvôli schopnosti čerpať tekutinu, soľ rias s rádionuklidmi a ťažkými kovmi z tela. Experiment ukázal, že kyslá kyselina sa môže viazať a produkovať asi 90 percent cézia a stroncia. Z tohto dôvodu sa zvažujú lieky, ako súčasti, ako je kyselina alebo jej soli najlepšie nástroje proti žiareniu.

Výroba

Suroviny pre algináty sú zvyčajne hnedé riasy, ktoré sú mimoriadne bežné vo Svetovom oceáne a sú schopné pestovať až niekoľko centimetrov denne. Na zachytenie kyseliny algickej sa riasy najprv sušia a rozdrví, potom sa premyjú a nechajú napučať kyslé prostredie. Ďalšou fázou je extrakcia alginátov z opuchnutých rias. K tomuto látku sa pridá hydroxid sóda. Po osvetlení a čistení vlákien dostávajú laboratórne techniky vodný roztok alginátu sodného. V dôsledku následných manipulácií vedci dosahujú takzvanú "kyselinu zrážanie" a získajú čisté riasy.

Prospešné funkcie

Kyselina algínová je účinný antioxidant a znamená čistenie tela z toxínov a Ťažké kovy.

Tiež nevyhnutné pre intoxikáciu.

Pre kardio-vaskulárneho systému Výhody kyseliny spočíva v redukcii arteriálny tlak a úroveň chudobný cholesterol. Vlastnenie antimikrobiálnych a antivírusových vlastností, chráni telo pred škodlivou mikroflórou, hubami a bacilmi. Okrem toho algináty znižujú bolestivosť V prípade kŕčov, zníženie rizík alergií.

Prečo potrebujete osobu

Na liečbu najviac sa používajú prípravky obsahujúce kyselinu algínovú rôzne porušenia a poruchy. Najviac Časté dôvody Pre intenzívnu spotrebu rias:

ateroskleróza;
sklonu tela;
slabá imunita;
kožné ochorenia;
zvýšená pigmentácia;
celulitídy;
choroby kardiológie;
intoxikácie.

Ale aj keď je kyslá kyselina veľmi užitočná pre osobu, existujú prípady, keď táto látka je lepšia nezneužívanie. Medzi najobľúbenejšie dôvody na opustenie Nori, Laminaria alebo Red Caviar:

avitaminóza (existuje názor, ktorý zabraňuje odsávaniu niektorých vitamínov);
tehotenstvo;
ochorenie pečene;
dysfunkcia štítnej žľazy;
časté poruchy trávenia;
malistické vzdelávanie.

Nedostatok alebo prebytok: Ako to pochopiť

Pretože telo nie je schopné nezávisle produkovať kyselinu algínovú, v Ľudské telo Látka patrí len zvonku: s potravinami, biologickými aliatinami, liekmi. V v poslednej dobe Prípravky na báze laminárium, spirulina a ďalšie bohaté kyseliny, rastliny získali obzvlášť popularitu. Oslabená imunita, vysoká tendencia k alergiám, otravu je presne tie príznaky, pre ktoré možno chápať, že telo sa pýta "kŕmenie" vo forme výrobkov rias.

Prírodné fondy zriedkavo spôsobujú vedľajšie účinky alebo predávkovanie. Ale ak sa na pozadí spotreby kyseliny algínovej objavili nevoľnosť, práca bola rozbitá zažívacie ústrojenstvoKoža bola červená a začala svrbenie, je lepšie vzdať sa lieku a konzultovať s lekárom.

Použitie v potravinárskom priemysle

Kyselina algínová a jej soli (algináty) v potravinársky priemysel - Zložky nie sú nové. Najmenej 5 kusov na potravinových štítkoch je indikované. Vlastne kyselina bola napísaná v zozname zložiek ako E400. Jeho soli sa nachádzajú pod názvom E401, E402 a E404. Potravinársky prídavný agar-agar, vytvorený z rias, je označený číslom 406.

V produktoch "rias" prísady zohrávajú úlohu zahusťovadiel a používajú sa aj na vytvorenie falošného červeného kaviára. Ale pri pečení chleba, používanie E400 zabraňuje rýchlo zariadeniu hotového výrobku.

Aplikácia v medicíne

Vďaka nehnuteľnosti, ktorá sa má dostať do seba, je kyselina riasa dôležitou zložkou liečivých gélov a niektorými inými lekárskymi prípravkami, najmä kapsulou. Takmer piata časť všetkých moderné drogy Obsahuje algínickú látku. A v oblasti stomatológie, algináty pomáhajú vytvárať odliatky zubov.

Terapeutické vlastnosti rias solí umožňujú použiť ich ako prostriedok proti popáleninám. Štúdie preukázali účinnosť látky v procese regenerácie kože na mieste horiacich rán.

Algináty sa aktívne používajú v alergiách a zvyšujú imunitu. Kyslé soli sú predpísané pacientom s kardiovaskulárnymi ochoreniami, ako aj ako antispasmodický prípravok. Výsledky výskumu ukazujú účinnosť alginátov v liečbe ischemická choroba Srdcia, arytmie, myokardiodisturostu.

Ale na tom používanie alginátov v zdravotníctve nie je obmedzené. Tieto látky sa používajú na takéto účely: \\ t

na výrobu lekárskych prípravkov rôznych foriem;
ako zložka biologicky aktívnych prísad;
vytvoriť obrúsky, gázu, vlnu a iné prostriedky na zastavenie krvi.

Použitie pre tráviaci systém

Najčastejšie sa schopnosť algínovej kyseliny vytiahnuť kvapalných lekárov, sa používa na zastavenie vnútorné krvácanie, počítajúc do toho peptické ochorenia. Okrem toho, algináty znižujú agresivitu žalúdočnej šťavy, urýchľujú hojenie rán na slizničných membránach gastrointestinálny trakt. Zistenie do tráviacich orgánov získavajú riasy soli želé podobné konzistencie a vytvárajú ďalší ochranný kryt.

Vlastnenie sorbingového účinku sa algináty odstránia z gastrointestinálneho vytesňovania proteínov, sacharidov, lipidov, rádionukleidov a iných škodlivé látky, Neutralizovať prvky, ktoré bránia vývoju správnej črevnej mikroflóry.

Výskumní pracovníci tvrdia, že kyselina algínová je schopná premiestniť kandidát, stafylokoky z tela a iných patogénnych húb a vírusov. Aj v malých dávkach pôsobí alginát na tele ako antimikrobiálne činidlo.

Popularita používania algae solí je vysvetlená ich vlastnosťami. Nie sú toxické a rýchlo z tela (až 48 hodín) neporušujú soli Orgány a tiež neovplyvňujú sírovodík obsiahnutý v čreve pre normálny peristalti.

V kozmetickom priemysle

Masky na báze alginátu majú priaznivý vplyv na kožu akéhokoľvek typu. Pravidelné používanie takejto kozmetiky vám umožňuje obnoviť štruktúru epidermy, vyhladiť menšie vrásky. Krémy a masky s laminárium sú Účinný nástroj proti celulitíde. Bohaté látky algínovej kyseliny platia aj pre zábaly proti "pomarančovej kôry".

Zdroje potravín

Na základe názvu kyseliny, je to jasné, že najvyššia koncentrácia Prírodná látka je zastúpená v rias. Najmä, že chcú hýčkať vaše telo, je predovšetkým dôležité venovať pozornosť námornému kotlu, rias NORI, SPIRULINE, ako aj červeným kaviárom.

Ale nielen dary mora obsahujú kyselinu algínovú. Sladké zuby sa môžu poskytnúť látkou z Marmalade, Marshmallow, zmrzliny, Jelly Candy, "Bird Mlieko", jogurty. Je tiež látkou u detí mliečnych zmesí, souffle, molekulárnych jedál.

Skutočnosť, že riasy je vynikajúcim zdrojom jódu a draslíka, ktorý je známy. A o prítomnosti tohto užitočný produkt Alkinoová kyselina, nie toľko ľudí. Medzitým, kyselina riasy a jej soli nie sú pre človeka menej užitočné. Už však o tom viete. Teraz máte ďalší dobrý dôvod na zapamätanie si mora karavas a pripraviť sa na večeru, napríklad, šalát. A chutné a užitočné.

Laminaria japonica) kolíše od 15 do 30%.

Kyselina alginín

Všeobecný
Systematický názov	A02BX13
Skratka	E400
Chem. vzorec	(C 6 H 8 O 6) N
Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmota	10 000 - 600 000 g / mol
Hustota	1,601 g / cm³
Klasifikácia
Reg. Cas	9005-32-7
Reg. Číslo einecs	232-680-1
Kód Alimentarius	E400
Chebi.
Údaje sú uvedené za štandardné podmienky (25 ° C, 100 kPa), pokiaľ nie je uvedené inak.

Popis

Kyselina algínová je nerozpustná vo vode a vo väčšine organických rozpúšťadiel. Jedna časť algínovej kyseliny adssorbs 300 hmotnostných častí vody, ktorá určuje jeho použitie ako zahusťovadlo v potravinárskom priemysle, najmä pri varení zmrzliny, sirupy, omáčky a syrov.

Kyselina algínová - heteropolymér tvorený dvoma zvyškami polyurónových kyselín (D-Mannuronova a L-Gulurova) v rôznych pomeroch, ktoré sa líšia v závislosti od Špecifické druhy Riasy. Algináty v ľudskom tele nie sú strávené a výstup cez črevá.

Kyselina algínová a algináty sú široko používané v medicíne (ako antacid) a ako výživové doplnky (zahusťovadlá).

Alinátov

Soli kyseliny algínov sú algináty, najmä alginát sodný (E401), alginát draselného (E402) a alginát vápenatého (E404) sa používajú ako výživové doplnky.

Draslík a algináty sodných vo vode koloidných roztokoch, na rozdiel od nerozpustnej kyseliny algínovej. Pridávanie vodné roztoky Alginát sodný v roztokoch obsahujúcich ióny vápnika (napríklad chlorid vápenatý) vedie k tvorbe nerozpustných gélov alginátu vápnika. Táto vlastnosť alginátov sa používa pri vytváraní mikrokapsúl a umelých buniek, ako aj na vytvorenie niektorých produkty na jedenie (napríklad umelý červený kaviár na základe alginátov). Ukazujúci Úspešná aplikácia Kapsuly z alginátu obsahujúce živé baktérie - probiotiká, na ich dodanie na črevo.

V stomatológii sa alginát s prísadami používa ako abscesívna hmotnosť - na výrobu písania čeľuste, s ďalším odliatím modelu sadrokym. Pre podobné účely sa používajú silikónové slepé hmoty.

Pre algináty sú charakteristické nasledujúce typy biologickej aktivity:

antimikrobiálny účinok, potlačenie aktivity voliteľnej flóry (kandididy a stafylococci);
udržiavanie prírodná mikroflóra čriev;
hemostatický účinok (hemostatické, vďaka čomu sú účinné v erozívnych a ulceróznych procesoch v gastrointestinálnom trakte);
zlepšenie funkcie črevnej motora (ktorá prispieva k prevencii zápchy);
obálka;
oslabenie patologické reflexyvrátane bolesti;
spomalenie sania glukózy z tenkého čreva;
imunomodulačná akcia;
hypolipidemický účinok (zníženie úrovne aterogénnych krvných frakcií, prevencia aterosklerózy);
antitoxický a anti-radiačný účinok - efektívna a bezpečná väzba ťažkých kovov (olovo, ortuť), rádioaktívnymi zlúčeninami (cézium, stroncia) a ich odstránenie z tela.

Kyselina algínová (kyselina algínová, E400) - polysacharid, viskózna gumová látka odstránená z hnedých rias (Phaeophyceae) Japonská Laminaria (Laminaria Japonica Arassch). Obsah kyseliny algínovej v jamarinárnych rozsahoch od 15 do 30%.

Kyselina algínová je nerozpustná vo vode a vo väčšine organických rozpúšťadiel. 1 časť algínovej kyseliny adsorbuje 300 hmotnostných častí vody, ktorá spôsobuje jeho použitie ako zahusťovadlo.

Alkínová kyselina je polymérny reťazec pozostávajúci z dvoch monomérov - zvyšky polyurónových kyselín (D-Mannonovaya a L-Gulurova) v rôznych pomeroch, ktoré sa líšia v závislosti od konkrétneho typu rias. Algináty v ľudskom tele nie sú strávené a výstup cez črevá.

Kyselina algínová a algináty sú široko používané v medicíne (ako antacid) a ako výživové doplnky (zahusťovadlá). Kyselina algínová zobrazuje ťažké kovy (olovo, ortuť atď.) A rádionuklidy z tela. Mnoho healičné vlastnosti Sea kapusta je vysvetlená kyselinou algínnou.

K dnešnému dňu je ťažké preceňovať úlohu stabilizátorov potravín, pretože sú zodpovedné za zachovanie potrebnej konzistentnosti hotových potravín. Pokiaľ ide o vlastnosti stabilizátora potravy E400 kyseliny algínov, úplne opakujú kvalitu charakteristiku zostávajúcich tuhých látok. Okrem toho je táto prísada schopná zvýšiť viskozitu výrobkov.

Fyzikálne vlastnosti ALGÓNovej kyseliny E400 E400 je v dôsledku spôsobu získania tejto prísady - produkujú ho od morské riasy (Hlavné poddruh Laminaria a Fukusov). Preto je externe algínová kyselina viskózny pracovný materiál.

Ako je dobre známe, zloženie laminárie obsahuje asi 30% kyseliny algínovej, ktorá nie je schopná rozpustením vo vode aj vo väčšine rozpúšťadiel. Mimochodom, Široká aplikácia E400 Stabilizátor potravín Alginia Kyselina ako zahusťovadlo je spôsobená jeho vlastnosťou dokonale adsorbovaná vodu.

Kyselina algínová je polymérny reťazec pozostávajúci z monomérov v rôznych pomeroch, ako aj v závislosti od typu morských rias, z ktorých vyniká. Je pozoruhodné, že táto látka nie je strávená ľudským telom.

Väčšinou stabilizátor potravín E400 Alkínová kyselina sa používa v procese výroby marmelády, rôznych džemov a želé produktov. Okrem toho sa často pridáva na bobule a ovocné pasty, ako aj ako stabilizačné činidlo pri výrobe kokteilov mlieka a zmrzliny.

Potravinársky priemysel nie je jedinou pobočkou E400. V tlačenej a textilnej výrobe sa kyselina algínová používa vo forme zahusťovadla na tlač a ako tesnenie vlákna. Ďalšími funkciami potravinárskej prídavnej látky sú poskytovanie lesku vytlačených výrobkov a lepeného papiera. Okrem toho sa E400 zúčastňuje na procese výroby farieb a atramentu pre tlačiarne, kozmetické drogy a finančné prostriedky na starostlivosť, insekticídne lieky a niektoré liečivé prostriedky.

E400 E400 Stabilizátor potravín Použite alžnú kyselinu

Výhody stabilizátora potravy E400 algínovej kyseliny je v prvom rade v skutočnosti, že je prítomný ako súčasť morskej laminárie. Spôsobom, ako povedať prospešné funkcie Táto rastlina je spôsobená presne prítomnosťou danej kyseliny. Pre osobu, kyselina algínová hrá úlohu väzbového činidla, ktoré môže absorbovať rôzne ťažké kovy a rádionuklidy z tela.

Alergénne vlastnosti stabilizátora potravín E400 ALGÍNU NEPOUŽÍVATEĽSKUJÚ AKOUPOKOU NEPOUŽÍVAHUJÚCEHO KTORÉHO NIEKOĽKOU NEPOUŽÍVAHUJÚ PRIPOJENIA SLUŽIEB SLOVENSKÝCH MEMBRANES A KRYTI. Preto je použitie tohto doplnku povolené v mnohých krajinách sveta. Napríklad na území Ruská federácia E400 nie je zakázaný na použitie pri výrobe terapeutických a detských jedál.

Napriek základnému prospechu stabilizátora potravín E400 E400 však stojí za to zvážiť skutočnosť, že nie je schopná stráviť ľudské telo. Preto sa ľudia s ochoreniami gastrointestinálnych gastrointestinálnych ochorení odporúčajú, aby boli opatrní pri používaní produktov, ktoré obsahujú kyselinu algínovú.

Mnohé úžasné látky prezentované a stále dáva človekom prírody. Jedným z nich je kyselina alín, ktorá sa aktívne používa v zložení kozmetiky, liekov, ako aj v potravinárskom priemysle. Predstierala ľuďom more.

A opäť more

More našej planéty sa stále dobre naučilo. Zdá sa, že by sa zdá, pomerne študované dary mora sú prítomné naraz zaujímavými prekvapeniami. Tu, napríklad, riasy - hnedá, červená, zelená. Ich štruktúra, životný štýl, ovplyvnený na morských ekosystémoch - všetko je už dobre študované. Ale tu neskorý XIX. Storočie je docela náhodou, ako vedľajší produkt výroby jódu z morských rias, soli kyseliny algínovej sa otvorili - algináty a samotná kyselina alín.

Chemické procesy

Všetko, čo sa nám stane a okolo nás je chémia. Procesy, ktoré ľudia študujú, umožňujú neustále prijímajú nové látky potrebné v lieku, v potravinárskom priemysle, na syntézu polymérov. Všetko chemické prvkyKto je dnes známy, dal prírody. Príprava kyseliny algínovej - biologické procesy vyskytujúce sa v morských rias.

Tieto živé organizmy používajú algináty ako obsah vlhkosti, ktorý im umožňuje prežiť ich v podmienkach morských väzieb. Ľudia, dostať sa algínovej kyseliny a jej deriváty, sa naučili používať v medicíne, vo farmaceutických výrobkoch, v potravinárskom priemysle, v kozmetike. Toto je úžasná látka - kyselina algínová. Jeho vzorec, z hľadiska chémie, je pomerne zložitý, pretože je heteropolymér, ktorý je tvorený zvyškom D-manurovaného a zvyškom kyseliny L-gulurovej v rôznych kvantitatívnych pomeroch v závislosti od typu rias. Vyzerá to takto: (C6H8O6) N.

Polysacharid z rias

akýkoľvek chemické látky A ich zlúčeniny, ktoré sa ľudstvo dozvedeli vyrábať a syntetizovať, jeden alebo druhý, nájsť ich použitie. S algínnou kyselinou otvorenou na začiatku 19. storočia sa to stalo rovnakým spôsobom a rozsah jeho používania je pomerne široký. Je to spôsobené vlastnosťami látky vyrobenej z rias. Kyselina algínová je polysacharid - látka s vysokou molekulovou hmotnosťou, ktorá má špeciálny význam v biosfére. Existuje mnoho takýchto chemických zlúčenín. A špeciálna skupina pozostáva z olyacharidov rias, ku ktorému je kyselina alginická.

Sololi Alinátory

Polysacharidy sa aktívne používajú v mnohých oblastiach ľudskej životne dôležitej aktivity. Tu je napríklad jedna z nich kyselina algínová. Vlastnosti tejto látky extrahovanej z hnedých, červených a zelených rias sú veľmi rôznorodé. Soli kyseliny algínovej sú mimoriadne dôležité - draselné algináty, vápnik, horčík, sodík. Sú dobre tolerované ľudským telom, ako neškodné, nie strávené a nie absorbované, ale sú odstránené cez črevo. Ďalšou vlastnosťou je rozpustnosť kyseliny algínovej. Tento prírodný polymérny sacharid (polysacharid) je nerozpustný vo vode, ani vo väčšine organických rozpúšťadiel, ktorý sa aktívne používa v medicíne a farmakológii. Kyselina algínová však môže adsorbovať množstvo vody 300 krát viac ako samotné. A táto vlastnosť tiež našla svoju aplikáciu.

Medicína a alginaly

Kyselina algínová sa aktívne používa vo farmaceutických výrobkoch a medicíne. Je to spôsobené vlastnosťami samotnej kyseliny a jej solí - alginátov. Podať vedecký výskumVedúci vedci lekárov, chemikov, lekárnikov, umožnili získať dôverné výsledky úspešného použitia kyseliny algínovej pri liečbe chorôb, ako je srdcovo-cievne ochorenia, posttraumatické infekcie v popáleninách a rany, Štáty imunodeficiencie, Črevných ochorení S porušením črevnej motility.

Soli algínovej kyseliny teda majú potvrdený antimikrobiálny, antivírusový a antifungálny účinok. Je široko používaný moderná medicína v liečbe rôzne choroby. Algináty pomáhajú znižovať prejavy odlišné typy Alergie v dôsledku väzby neaktívnych imunitných komplexov a imunoglobulínov typu E. Zároveň sú soli rias aktivované výrobou lokálnych ochranných imunoglobulínov typu A, ktoré sú zodpovedné za stabilitu pokožky a slizníc na účinky patogénnych mikroorganizmov.

Ďalšou úžasnou kvalitou algínovej kyseliny je schopnosť viazať sa a priniesť stroncium a cézne rádionuklidy z ľudského tela, široko používané v boji proti malígne útvary. Okrem toho, algináty prispievajú k aktívnemu hojeniu rán a vredov, ako aj hemostatické vlastnosti. Jedinečná látka, Získané z morských rias, ktoré je bezpečné pre ľudí, je kyselina algínová. Prípravky na základe toho sa stávajú v dopyte aj v pediatrii a pri liečbe tehotných žien a dojčiacich žien.

Farmaceutické a riasy kyseliny

Kyslý alginín bol široko používaný vo farmaceutickom priemysle. Tak napríklad kapsuly liečivé prípravkyVyrobené s alginátmi vám umožňujú dodať Účinné látky priamo do čreva, kde je kapsula zničená, liečivá látka Začína svoju prácu a škrupina sa vylučuje z tela.

Ďalším svetlým príkladom je obväzy rany pomocou alginátov. Majú protiinfekčné a hemostatické vlastnosti. Takéto bandáže neumožňujú šírenie infekcií, odstrániť edém okolitých tkanív, a teda ich dodatočné zranenie. V takej medicínske vybavenie Dobré odvodňovacie vlastnosti, ktoré umožňuje zraneniu liečiť rýchlejšie. Rovnaké vlastnosti kyseliny algínovej sa používajú v zubnom lekárstve.

Krása a kyselina

V posledných desaťročiach bola kyselina alinácia zistená ďalší rozsah - kozmetika. Masky založené na tejto prírodnej látke sa stávajú čoraz obľúbenejšími, pretože majú jedinečné vlastnosti omladzovania a zlepšenie pokožky. Nie je to tak dávno, žena mohla dostať takú masku len v kabíne. Dnes je možné zakúpiť prášky na výrobu masky s alginátom doma doma. Prášok je rozvedený určitým množstvom vody a výsledný gél sa aplikuje na tvár. Účinok, podľa recenzií obrovského počtu žien, je len úžasné!

Vďaka vlastnostiam algínovej kyseliny a jej solí sa pokožka stane čistejším, malé vrásky a začervenanie zmizne, nielen sa zlepšuje vzhľad, ale tiež odstránený opuch a opuch a vďaka antibakteriálnym vlastnostiam prejsť alinátov zápalové procesy. Alginátové masky umožňujú doma dostať reláciu tváre tváre tváre a náhrdelníka zóny bez poškodenia zdravia. Taký kozmetika Často majú komplexnú kompozíciu, to znamená, že sama o sebe spaľuje nielen kyselina algínová alebo alginátov, ale aj iné látky užitočné pre pokožku, napríklad kolagén alebo chitosan, tiež v takýchto masky často zahŕňali zeleninové komponenty - harmanček, zázvor, zelený čaj. Všetko to robí domáca kozmetika Veľmi účinné. Kozmetický priemysel sa vyrába nielen masky, ale aj krémy s alginátom, ktoré pomáhajú obnoviť kožné kryty, Zlepšite ich stav.

Potravinárska prídavná látka E400

Kyselinová algináka našla svoje rozšírené použitie v potravinárskom priemysle. Ak sa pozriete na obal mnohých výrobkov, potom nájdete odkaz na výživové doplnky zahrnuté v kompozícii, a medzi nimi sa často nachádzajú E400, E401, E402, E403, E404, E405. Takže tieto výživové doplnky sú kyselina algínová a algináty povolené na použitie v potravinárskom, farmaceutickom a lekárskom priemysle. Kyselina algínová a algináty sú zahusťovadlá a stabilizátory, pomáhajú lámam udržať si tvar a objem, zabraňujú ich sušeniu a poškodeniu. Okrem toho samotná kyselina algínová a algináty sú odvodené z ľudského tela v konštantnej forme, bez toho, aby ich absorbovali, a preto bez poškodenia škody a nemajú vplyv na vedľajšie účinky.

Príroda a muž

Ďalší dar prírody, ktorý sa ukázal byť úžasné nájsť - kyselina alinácia. Predstierala ľuďom more, čo umožňuje dostať užitočná látkav medicíne a pri výrobe potravinárskych výrobkov, vo farmaceutickom a kozmetike. Algináty sa ukázali ako látky, ktoré boli tak chýba ľudstvo. Sú neškodné, odvodené z ľudského tela je nezmenené, ale majú prekvapivo priaznivé účinky, prispievajúce k rehabilitácii, boju proti vírusom, baktériám a hubám, prinášajúce škodlivé toxíny a ťažké kovy, liečebné rany, popáleniny, brzdiace krvácanie, odstránenie opuchu, normalizáciu krvný tlak A aktivácia ochranné funkcie organizmus. Zdá sa, že dary mora a riasy, okrem iného, \u200b\u200bposkytnú ľudstvo aj mnoho úžasných a užitočných objavov.

Laminaria japonica) kolíše od 15 do 30%.

Encyklopedic YouTube.

1 / 1

✪ Alginat.

Titulky

Popis

Kyselina algínová je nerozpustná vo vode a vo väčšine organických rozpúšťadiel. Jedna časť algínovej kyseliny adssorbs 300 hmotnostných častí vody, ktorá spôsobuje jeho použitie ako zahusťovadlo.

Alkínová kyselina je heteropolymér tvorený dvoma zvyškami polyurónových kyselín (D-Mannonovaya a L-Gulurova) v rôznych pomeroch, ktoré sa líšia v závislosti od konkrétneho typu rias. Algináty v ľudskom tele nie sú strávené a výstup cez črevá.

Kyselina algínová a algináty sú široko používané v medicíne (ako antacid) a ako výživové doplnky (zahusťovadlá).

Pre algínovú kyselinu a algináty sa ukázali vysoká účinnosť Selektívna adsorpcia ťažkých kovov a rádionuklidov. Tieto prírodné zložky majú jedinečnú schopnosť viazať ťažké kovy (olovo, kadmium), toxické a rádioaktívne látky (stroncium, cézium, bárium, rádio, plutónium), tvoriace komplexné komplexy s nimi. Vzhľadom k tomu, že algináty v črevá nie sú strávené a nie absorbované, potom látky spojené s nimi sú voľne odvodené z tela. Na rozdiel od pektínov používaných na rovnaký účel, algínové kyseliny nemajú vysokú afinitu k vápniku a neporušujú minerálna výmena. Tieto vlastnosti alginátov boli aktívne študovali Kyjev vedci a boli účinne aplikovaní na elimináciu následkov v Černobylovom HPP.

Alinátov

Soli kyseliny algínov sú algináty, najmä alginát sodný (E401), alginát draselného (E402) a alginát vápenatého (E404) sa používajú ako výživové doplnky.

Draslík a algináty sodných vo vode koloidných roztokoch, na rozdiel od nerozpustnej kyseliny algínovej. Pridanie alginátových roztokov alginátu sodného na roztoky obsahujúce ióny vápnika (napríklad chlorid vápenatý) vedie k tvorbe nerozpustných gélov alginátu vápnika. Táto vlastnosť alginátov sa používa pri vytváraní mikrokapul a umelých buniek, ako aj na vytvorenie niektorých potravinárskych výrobkov (napríklad umelým červeným kaviárom na báze alginátu. Úspešné použitie alginátových kapsúl obsahujúcich živé baktérie - probiotiká, pre ich vyslobodenie na črevo.

Pre algináty sú charakteristické nasledujúce typy biologickej aktivity:

antimikrobiálny účinok, potlačenie aktivity voliteľnej flóry (kandididy a stafylococci);
udržiavanie prírodnej črevnej mikroflóry;
hemostatický účinok (hemostatické, vďaka čomu sú účinné v erozívnych a ulceróznych procesoch v gastrointestinálnom trakte);
zlepšenie funkcie črevnej motora (ktorá prispieva k prevencii zápchy);
obálka;
oslabenie patologických reflexov vrátane bolesti;
spomalenie sania glukózy z tenkého čreva;
imunomodulačná akcia;
hypolipidemický účinok (zníženie úrovne aterogénnych krvných frakcií, prevencia aterosklerózy);
antitoxický a anti-radiačný účinok - efektívna a bezpečná väzba ťažkých kovov (olovo, ortuť), rádioaktívnymi zlúčeninami (cézium, stroncia) a ich odstránenie z tela.

Literatúra

Bulgakov S.A. Algináty v zastavení klinické prejavy Dyspepsia a gastroezofageálne refluxné ochorenia // Pharmatec. - 2012. - № 17 (250). - C. 78-82.
Kushnerova T.v., Fomenko S.E., Kushnerova N.F., SPRYGUIN V.G., LESNIKOVA L.N., KHOTYMCHENKO YU.S., KONDRATIEVA E.V. Antioxidačné a membontetektívne vlastnosti extraktu z hnedých rias Laminaria japonica // Biology z mora. - 2010. - T. 36. - № 5. - C. 384-389.
Zaporozhets TS, Besnetsova N.N., Kuznetsova T.A., Zvyagintseva T.N., Makarenkova, I.D., Kryzhanovsky S.P., Melnikov V.G. Prebiotický potenciál polysacharidov a extraktov rias. Morská biológia. 2014. T. 40. Č. 1. P. 3-11.
Onuchina E.v., Gorobets E.A., ROZHSKY A.A., Tsukanov V.V. Účinnosť alginátov pri liečbe pálenia záhy u tehotných žien. Ruský časopis Gastroenterológia, hepatológia, koloproktológia. 2009. T. 19. Č. 6. P. 23-27.
Plotnika E.YU. Relevantnosť antacidov a alginátov pri liečbe ochorení tráviaceho systému. Lekára. 2015. Č. 2. P. 58.
USPENKY YU.P., Baryshnikova N.V., Pakhomova I.G. Klinické vyhliadky na použitie prípravkov kyseliny algínovej pri liečbe ochorenia gastroezofageálneho refluxu. Ruština Journal of Gastroenterology, Hepatology, Coloprcologology. 2009. T. 19. Č. 2. P. 79-84.
Danielz M.G., Belsky Yu.P., Belskaya N.V., Trofimova E.S., podieľal sa napr. LIGACHEVA A.A., IVANOVA A.N., KOVALAV V.V., KHOTIMCHENKO. Účinok alginátu vápnika na Th1 a Th2 imunitnej odpovede // biomedicín .- 2011. - T.1. - č. 3. - C. 125-132.
Ťažký t.g., Rybalkina O.YU., Lopatina K.A., Amosova E.N., Zueva., Khotimchenko M.YU., Khotimchenko Yu.S. Porovnávacie hodnotenie Účinnosť rôzne tvary Algináty v podmienkach onkologického experimentu // bulletinu experimentálnej biológie a medicíny. - 2011. - T.152. № 8. - C. 191-196.
Hotimchenko yu.s. Protinádorové vlastnosti nehľadých polysacharidov: Carrageans, algináty, Pektíny // Biológia mora. - 2010. - T. 36. - № 6. - C. 399-409.
Kryzhanovsky S.P., Bogdanovich L.N., Beznonova N.N., Ivanushko L.A., Golovacheva v.d. Hypolipidemické a protizápalové účinky polysacharidov morských hnedých rias u pacientov s dyslipidémiou // Základný výskum. - 2014. - № 10. - C. 93.
Makarova K.E., KHOJENKO E.V., KOVALAV V.V., Podakorytova E.A., Khotimchenko R.YU. Algináty s rôznymi molekulovými hmotnosťmi, ako sú sorbenty kadmiových iónov a vedúcich // novinky zo SAMARA Sciention Ruská akadémia veda - 2013. - T.15. № 3-6. - C. 1841-1844.
KHOTIMCHENKO M.YU. Vlastnosti sorpcie a farmakologická aktivita non-brokáda Polysacharidy: DIS. ... bodka. med. veda Vladivostok, 2011. 327 p.
SAVCHENKO O.V. Odstránenie ťažkých kovov z tela s použitím enterosorbentu na základe alginátu vápnika // ľudskej ekológie. - 2014. 08 pb 20-24.
Koronova V.I., Voronova yu.g., Parats A.I., Rogalskaya la, Podkalogova A.V. Algináty pri prevencii vnútorného ožarovania s lekárskou rádiológiou Strontium //. - 2002. - №3. -C.31-34.
KOROTAEV G.K., ČLENOVI M.A., KIRYANOV A.V. a ďalšie. Modifikovaný alginát vápnika je vysoko účinný prostriedok na výmenu radiačného stroncia // rádiobiológie. - 1992. - T.32. - P. 126-129.
Podkaytova A.V. Odôvodnenie použitia morských hnedých rias ako zdroj jódu a iných biologicky účinné látky // aplikovaná biochémia a hydrobionská technológia. Pracuje v Vniro. - m.: Vniro, 2004. - T. 143. - P. 136-142.
Pokarytova A.V., Aminin N.M., Levachev M.M., Miroshnichenko V.A. Funkčné vlastnosti alginátov a ich použitie v lekárskej a profylaktickej výžive // \u200b\u200bnutričné \u200b\u200bproblémy. - 1998. - №3. - P. 26-29.
Araya V., GUPTA V.K. A Recenzia v morských imunomodulátoroch // Int.J. Lekáreň a životné skúsenosti. 2011; 2 (5): 751-758.
Guven K.C., Ozsoy Y., ULUTIN O.N. Antikoagulant, fibrinolytická a antiagionálna aktivita karagénanov a kyseliny algínovej // topánok. Mark - 1991. -V. 34. - №5. - P. 420-432.
Houghton D, Wilcox MD, Cater Pi, Brownlee IA, Seal CJ, Pearson JP. Biologická aktivita alginátu a jej účinok na inhibíciu pankreatickej lipázy ako potenciálnej liečby obezity // potravín Hydrocoll. 2015 JUL; 49: 18-24.
Rocha de Souza M.C. et al. Antioxidačné aktivity sulfované polysacharidy z hnedých a červených morských rias. J. Appl. PHYCOL., 2007; 19 (2): 153-160.