Čo pasternaková zelenina: fotografie, vlastnosti starostlivosti a prospešné vlastnosti. Užitočné vlastnosti pasternak - Ako liečiť "biele mrkvy"

Popis zeleninového pastorak a jeho vlastnosti

V zeleninovej pasterke obsahuje výživné a užitočný materiál. Má množstvo liečebných vlastností. Preto sa používa v ľudovom a tradičná medicína. Je založený na drogách.

Popis zeleniny pasterak a jeho fotografie

Pasternak je bylinné a mnoho rokov rastliny. V voľne žijúce zvieratá Rastie medzi kríkmi. A môže sa pestovať vo svojej vlastnej záhrade.

Zdroj: Depositphotos.

Pastierová zelenina sa používa pri varení ako korenie

Táto rastlina môže dosiahnuť výšku 2 m. Kmeň je pokrytý lietať, vetvy na ňom rastú. Pastorské listy oválna forma, s malými mäkkými vlasmi. V hornej časti rastliny necháva väčšie ako v spodnej časti.

Počas obdobia kvitnutia, v polovici leta, tam sú kvetenstvo 10-15 malých kvetov. žltá farba.

Závod je dobrý med.

Pastork má rootový systém fleece. Ovocie dozrievajú v polovici septembra. Jedlé koreňové korene môžu byť biele alebo žlté, predĺžené alebo okrúhle. Formulár závisí od odrody. V kontexte pasterankovej sivej alebo žltej farby.

Jeho sladká chuť je ako mrkva a príjemná vôňa sa podobá aróme petržlenu. Táto zelenina môže byť surová alebo pripraviť z neho.

Užitočné vlastnosti zeleninovej pasterujúcej

Pasternak je naplnený užitočné prvky. Medzi nimi sú vitamíny skupiny B, fosforu, draslíka, minerálnych solí, sacharidov a proteínov, \\ t esenciálne oleje, škrob, vlákniny a iné látky. Vďaka množstvu užitočných komponentov vám táto zelenina umožňuje bojovať proti mnohým chorobám.

Má také liečebné vlastnosti:

  • Pre choroby zhora dýchacie cestyZatiaľ čo chlad má efektor efektor. Znižuje bolesť kašľa a hrdla.
  • Slúži ako bolestivý prostriedok na ochorenia gastrointestinálneho traktu, pečene a obličiek.
  • Má diuretický účinok na telo.
  • Umožňuje vystupovať srdcové ochorenia a plavidlá.
  • Odstraňuje kŕče.
  • Na liečbu kožná choroba. Špeciálne prostriedky sú vyrobené z pasternak ovocia.
  • Pastierak je nevyhnutný pre mužov, ktorí majú problémy s účinnosťou.
  • Normalizuje nervový systém, pomáha poraziť depresiu a iné nervové ochorenia.
  • Pasternak umožňuje nielen zbaviť sa chorôb, ale tiež schopný posilniť imunitný systém.
  • Voda Infúzia z neho umožňuje obnoviť telo po ťažkej chorobe alebo prevádzke.

Tento zoznam môže pokračovať nekonečne. Zelenina je široko používaná v medicíne.

Zapnite svoju diétu pasterak a byť zdravý.

Pasternak (Pastinaca) je dvojročná rastlinná rastlina, ktorá sa vzťahuje na rodinu dáždniky. V ľuďoch sa nazýva aj biely koreň, popper, pole borsch alebo guopisle.

Pastierk má nasledujúce názvy v iných jazykoch:

  • v nemčine - Pastinake;
  • v angličtine - parsnip;
  • vo francúzštine - Panais.


Vzhľad

Pastierk je zeleninová kultúra, ktorá dosahuje dve metre výšku. Má priamy kmeň, rozvetvenie. Existujú na to dlhé veľké listy. Externe, koreň pasternak vyzerá len ako mrkva, len biela farba. Pastierske kvety sú komplexné slnečníky žltej farby.

Ovocie rastlín - zeleno-žlté semená, ktoré majú disco-tvarovanú formu. Po dozrievaní je ovocie rozdelené na dve časti, z ktorých každý obsahuje jedno semeno. Ovocie začínajú dozrievať bližšie k jesene.





Názory

V Európe rastie 15 druhov pasternak v Európe. Najpopulárnejší:

  • arménska (Pastinaca Armena);
  • siatie (pastinaca sativa);
  • shadna (Pastinaca Umbrosa);
  • Claus (pastinaca clausii);
  • les (pastinaca sylvestris);
  • pASTINACA PIMPINELIFOLIA.







Kde rastie?

Pastier nie je divoká rastlina. Je pestovaný na území Stredná Ázia a Rusko. Rastie na suchých pôdach, na záhrade alebo poliach. Pastier je stále široko pestovaný v Kaukaze.


Ako si vybrať?

  • Koreň pasternak by mal byť biely a tvrdý (ako belšie, najrýchlejšie).
  • Biely koreň by nemal mať tmavé škvrny alebo známky poškodenia.
  • Veľké koreňové korene nie sú lepšie si vybrať, pretože môžu byť veľmi sturdi.


Metódy obrobku

  • Na konci jesene, keď sa zhromažďujú všetky korene. Je lepšie zbierať pasternak v suchom počasí. Po prvé, listy sú odrezané, potom korene kopajú a vysušia. Vynikajúce miesto na uloženie bieleho koreňa je suché suters. Korene musia byť pre-posypané pieskom.
  • Neskoro na jeseň sa zhromažďujú len listy a zakorenené korene zostávajú na zimu a vykopať na začiatku jari.

Vlastnosti

  • Koreň má sladkú, korennú chuť.
  • Pasternak má príjemnú vôňu, ktorá pripomína zeler.
  • Externe, táto rastlina má veľa spoločného s mrkvou.


Nutričná hodnota a kalórie

V 100 gramoch pasterak root obsahoval 47 kcal. Nutričná hodnota Výrobok je nasledovný:

  • proteíny 1.4 gr.
  • tuky 0,5 gr.
  • sacharidy 9,2 gr.

Zistiť viac informácií O panelárskom a jeho vlastnostiach, môžete z prevodu "1000 a jeden Spice Sherryzada"

Chemické zloženie

Koreňové korene obsahujú mnoho vitamínov, minerály, kyselina askorbová. Pastorský koreň je mäsitý, vďaka ktorým má mnoho výživových prvkov. Závod vo veľkých množstvách obsahuje draslík. Pastierske korene sú bohaté na škrob, proteíny, éterické oleje, vlákniny, pektínové látky a oleje.

V ňom B. veľké množstvá Existujú užitočné stopové prvky (sodík, horčík, vápnik, železo, fosfor). Aj pasnnak obsahuje karotén, vitamín C a úplne celú skupinu vitamínov V.


Vlastnosť


Karotín I. kyselina askorbováZahrnuté v pasnosi, tón tela a zvýšiť imunitu

Ublížiť sa

Je potrebné byť veľmi elegantné listami a plodmi rastliny, pretože môžu spôsobiť vážne popáleniny, keď kontakt s mokrou pokožkou. Ľudia, ktorí majú svetlú pokožku, si musia pamätať, že biely koreň pomáha zvyšovať citlivosť koža Pokrov Pod pravými lúčmi slnka.

Kontraindikácie

  • zápal kože (fotodermatóza);
  • individuálna intolerancia;
  • Ťažké ochorenia obličiek a pečene;
  • exacerbácia pankreatitídy;
  • deti a ľudia v starobe.


Nemôžete používať cestujúcim s chronickou urolithiázou

Džús

Pastierová šťava je veľmi užitočná a chutná. Má príjemnú arómu a sladkú chuť. Biela koreňová šťava obsahuje veľký počet Rôzne minerály, hlavné miesto, medzi ktorými zaberá (draslík).

Sociálne vlastnosti:

  • zvyšuje chuť k jedlu;
  • pomáha pri kašeľ, odstraňuje spútu;
  • reguluje procesy zažívacie ústrojenstvo;
  • odstraňuje kŕče a bolesť;
  • má diuretický a cholerický účinok;
  • znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy;
  • eliminuje Škaredý zápach z úst;
  • pomáha vyrovnať sa s infekčnými chorobami.


Pastierová šťava sa používa nielen v ľudovom medicíne, ale aj v oficiálnom. Takže šťava pomáha pri liečbe plešatosti. Je to základ pre výrobu heartbreaks.

Pri zbere, buďte opatrní, pasternikovou šťavou pri interakcii s slnečnými lúčmi môže spôsobiť fytoofotodermatitídu

Žiadosť

Vo varení

Koreň sa pridáva do rôznych jedál vďaka príjemnej korenistickej aróme a sladkej chuti:

  • Sušené alebo čerstvé parsnaps pridávajú do rastlinných šalátov alebo polievok.
  • Mladé korene sú posilnené, uhasí, pečené, konzervované. Z nich robia pyré alebo omáčky.
  • Listy rastlín sa používajú ako koreniny pre ryby alebo mäsové jedlá.
  • Čerstvý šalát listy pridávajú do rastlinných šalátov.



Ako variť?

Môže byť pripravený biely koreň rôzne cesty, všetko závisí od misky. Takže, pre šalát, koreň závodu je v čerstvej forme. To môže byť vďačný s mrkvou. Z vareného koreňa môžete vyrobiť zemiaky kaše a používať ako vedľajšie jedlo na ryby alebo mäsové jedlá. V mnohých krajinách sa pred použitím zhasne. Biely koreň môže byť pripravený na grile, ale najprv by sa mal ponoriť do olivového oleja.

Pastierk môže byť vybavený celou mrkvou, ale musíte si uvedomiť, že je trochu horký. Ak chcete vytvoriť vynikajúcu vôňu, biely koreň sa pridáva úplne do polievky a s kompletnou pripravenosťou je koreň odstránený. Biely koreň môže smažiť. Takže, v Anglicku, USA a Kanade pečené pasternak tradičné jedlo Na vianočnom stole. Vo forme korenia sa táto rastlina pridáva do kávy, ktorá produkuje špeciálnu chuť.

Recepty

Predajca a Apple Salad

Zložky:

  • 1 základný koreň
  • 1 kyslé jablko
  • 1 tabuľka. Majonická majonéza
  • Petržlen
  • Šalátové listy
  • Trochu kyseliny citrónovej alebo ocot
  • Soli na chuť

Varenie:

Biely koreň trením s chladičom. Rezané so slamami kyslým jablkom a pridajte doterajšie. Trochu posypte kyselina citrón alebo ocot a dôkladne premiešajte. Ďalej vyplňte šalát mayonnou a soľou. Vrchol šalátu zdobený petržlenou zeleňou a šalátom.


Pastierové varené zemiaky

Zložky:

  • 0,8 kg zemiakov
  • 0,5 kg Roots Pasternak
  • 50 gramov krému masla
  • Ochutnať soľ a korenie

Varenie:

Vyčistite zemiaky a korene pasterak, nakrájajte na malé plátky a vložte varenie. Keď je zelenina pripravená, zlúčte vodu a vytvorte zemiaky. Pridajte maslo, soľ a korenie.


V medicíne

Lieky Na základe Pasternak sa vzťahujú Účinná liečba a eliminácia príznakov Široké spektrum Choroby, vrátane:


Odvar z koreňov a listov pasteranak sa používa v pľúcnych a ochorenia vo forme inhalácie

Recepty tradičnej medicíny

  • Pre urolithiasis - Bruh: Musíte si vziať suché listy pasterak, aby z nich prášok. 1 tabuľka. Lyžitý z bieleho koreňa by mal naletieť 200 ml vriacej vody, variť až 15 minút a rovnotne kmeň. Musíte použiť dekomkciu 1 tabuľku. Lyžica trikrát denne.
  • Zvýšiť imunitu- Infúzia: Biely koreň by mal byť nasekaný. 2 tabuľky. Lyžice koreňa budú potrebovať pohár vriacej vody. Infúzia sa naleje do termosku a listy po dobu 12 hodín. Pred použitím môžete pridať 1 tabuľku. Lyžica medu. Vezmite infúziu, by mala byť 4-krát denne v 1 tabuľke. Lyžica za pol hodiny pred prijímaním jedla.
  • Pre silná bolesť - vývar: variť 2 tabuľky. Lyžice bieleho koreňa vo forme prášku, pridajte 5 stôl. Lyžice cukru piesku. Táto zmes sa naliata 200 ml vriacej vody a varí 15 minút, pričom nádoba musí byť pokrytá vekom. Potom dajte 8 hodín statočnosti. Pitie potrebné štyrikrát denne pre 1 stôl. Lyžica za 30 minút pred použitím potravy.
  • Pod Mallokrovia - Vezmite si biely koreň a jemne roštu. Na 1 litre mlieka bude potrebovať 2 tabuľky. Lyžice rastlín. Najprv by sa mlieko malo priviesť do varu a potom pridá biely koreň. Utvajte kapacitu s teplou uterákom a nechajte ho variť 6 hodín. Uchovávajte infúziu v chladničke. Použite nástroj je potrebné na dva dni 50 ml pred každým jedlom. Po dvojdňovom prestávke, pokračujte v liečbe. Ošetrenie kurzu - 1 mesiac.
  • Na liečbu depresie - Tinktúra: Je potrebné, aby ste si vzali polovičný stôl rozdrvených koreňov pasteranaka, nalejte sa do litra a nalejte 0,5 litrov vodky. Zatvorte banku veka a skladujte v tmavých 30 dňoch. Potom tinktúra musí byť kmeň a nápoj 1 reťaz. Spoon 3 krát denne.
  • Pri liečbe ochorenia obličiek a čriev- Mali by ste si ich čerstvé listy, rozdrvte ich. Na stole. Lyžitý z listov bude potrebovať 400 ml vriacej vody. Po prvé, suroviny by mali vyplniť horúca voda, Prineste do varu a desať minút na varenie. Dajte malý chov a napätie. Urobte odvar, ktorý potrebujete 50 ml 3-krát denne, postupne zvyšuje dávku na 70 ml. Ošetrenie kurzu - Až tri týždne.

Pastorský koreň tinktúra zaobchádza s prostatitídou a sexuálnou impotenciou u mužov

V kozmetike

S dávnymi časmi sa pasternak použil na účely kozmetológie. Táto rastlina obsahuje veľké množstvo minerálov a vitamínu C, takže má priaznivý vplyv na kožu - zabraňuje tvorbe vrások, má nutričné \u200b\u200ba bieliace vlastnosti. V kozmetológii sa používa esenciálny olej pasternak, ktorý sa pridáva do krémov, masiek a iných kozmetiky.

Biely koreňový esenciálny olej je široko používaný:


Doma

  • vo forme voňavej korenia na vývar alebo polievok je ideálny pre rôzne garniram;
  • je jednou z hlavných zeleniny, zatiaľ čo dodržiavacie stravy, keď môžete použiť iba nízkokalorické potraviny;
  • na to rôzne recepty na liečbu mnohých chorôb;
  • ako AFT kultúra, Pastork dáva ošípané a krávky.


Triediť

  • Okrúhly
  • Pozdĺž
  • Ruská veľkosť
  • Guernsey
  • Študent

Rastúci

Pastierk sa vzťahuje na nenáročné rastliny, ktoré dokonale prepravujú sucho a milujú slnečné lúče. Môže klíčiť v akejkoľvek forme pôdy, hoci je lepšie použiť voľný odber vzoriek alebo hliník. Prvý rok by sa mala pôda zoradená hnojom a zapnutím ďalší rok Už pristátie bieleho koreňa. To pomôže zabrániť silnému vetvu koreňovej kôry. Rastlina preferuje mokrú pôdu, ale nemôže rásť s vodou stagnáciou.

Reprodukcia tejto zeleninovej kultúry sa vykonáva s pomocou svojej pomoci. Po oddelení semien môžete čakať na prvé výhonky za tri týždne. Ak potrebujete urýchliť proces klíčenia, potom by sa semená mali nasiaknuť 3 dni, potom opláchnite teplá voda A dobre sušia.

Takže, že semená vyklápania za dva týždne, musia byť namočené 24 hodín, pričom sa voda vyrábajú každé dve hodiny. Ďalej sú semená označené do Garla na teplom mieste a zvlhčujú pri sušení. Keď semená začínajú klíčiť, spolu s gázou by sa mali posunúť do chladničky na jeden deň a môžu byť pristátí na otvorenú zem.

Semená sa vykonávajú riadkami, zatiaľ čo oni sú umiestnené na 1,5 cm hlboké. Ďalej by mala byť pôda umiestnená, že semená rastlín sú rovnako. Akonáhle sa objavujú dva listy na Masternak, je potrebné rozbiť, držať sa na vzdialenosť 5 cm medzi rastlinami. Keď tam bude sedem listov na pasternak, potom by sa mal rekonštrukcia zrekonštruovaná, zatiaľ čo vzdialenosť by mala byť už 10 cm.

Hlavná vec v starostlivosti rastliny je hydratačná pôda podľa potreby, uvoľnenie a burinu. Môžete použiť tekuté hnojivá, ale nie používať viac ako štyrikrát za sezónu. Prvé dusíkaté hnojivá sa majú vykonať po riedení, potom po 14 dňoch, aby sa vytvorili druhé potašovacie kŕmenie, ktoré obsahuje fosfor.


  • Najprv je Pastierak uvedený v dielach starovekých rímskych vedcov a Dioscaridov v prvom storočí pred naším letopočtom.
  • Semená bieleho koreňa boli nájdené v vykopávkach osídlenia, ktoré existovali v neolitskej ére.
  • V XVII storočia, v Rusku, Kornemplod začal rásť a zavolal mu pole Borsch.

O skutočnosti, že pastorka je zelenina, a nie len veľký ruský básnik, nie každý vie. Závod je napriek svojmu užitočnosti, bolo nezaujímavé zabudnuté.

Motherland pasernak - ALTAI A južne od URAL. Rozkvitajúce popularitu tejto zeleniny padla na XII-XVII storočia. V Rusku bol použitý spolu s repo ako hlavným potravinárskym produktom v zimný čas. Avšak, s šírením zemiakov, bol pasternak postupne populárny s NO. Dnes, veľmi málo záhradníkov rastie túto zeleninu, napriek tomu, že má nezvyčajne príjemnú korenistú chuť a nesie veľký prospech Pre telo.

Prospešné funkcie

Za lekárske vlastnosti Pastier je možné porovnať s ženšenom. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov a súčasne je nízkokalorický produkt. Preto môže byť s dôverou nazývaný diétny produkt.

Použitie tejto zeleniny pomáha zlepšiť metabolizmus, normalizovať prevádzku tráviaceho systému, ako aj rôznych žliaz. Okrem toho, Pastierk je zelenina, ktorá môže zlepšiť prácu krvný systém. Vzhľadom na diuretické vlastnosti je účinné pre stiahnutie kameňov, solí piesku a obličiek. Efektívny pasternak as poruchami spánku, zníženie sexuálnej aktivity.

Môžete nekonečne zoznam, ktoré zdravotné problémy sú schopné riešiť pasternak. Tráva (alebo skôr listy), koreň a semená - všetky tieto časti rastliny sú vybavené terapeutickými schopnosťami.

Dokonca aj taký veľký zoznam priaznivých vlastností a malý počet kontraindikácií neviedol k prevalencii pasternak medzi záhradkami.

Pestovanie agrotechnológie

Nízka popularita pasteranaka možno vysvetliť skutočnosťou, že je dosť ťažké dosiahnuť úspech aj vo fáze vzhľadu výhonkov. Faktom je, že semená tejto zeleniny si zachovávajú klíčenie len jeden rok.

Ak hovoríme o tom, ako skupina patrí do Masternak, táto zelenina môže byť opísaná ako dvojročná rastlina. To znamená, že v prvom roku rootová kôra rastie z nej a len na druhom semenách, ktoré možno zhromažďovať a používať na siatie.

Na získanie vysoko kvalitného výsadného materiálu je potrebné opustiť zimu niekoľko rootelep. Akonáhle sa to zahrieva, začne rásť a dať veľký Bush. Preto je potrebné si vybrať, kde nezasahujú. Na začiatku leta sa dáždniky objavujú na pasternak. Kvitne malé Žlté kvety. Prvé semená sú vytvorené za mesiac. Vzhľadom k tomu, že sú dozrievajú dlhú dobu a extrémne nerovnomerne, je najlepšie ich pravidelne zbierať. To je dosť na to, aby sa slnečníkmi.

Mimochodom, ovocie v pôde sa môže použiť aj v potravinách. Urobte to pred vzhľadom listov. To pomôže doplniť zásoby vitamínov na jar.

Existuje veľký počet odrôd pasternak, jeho ovocie môžu byť kuconézové alebo zaoblené. Nasledujúce odrody sú charakterizované dobrou vinou: študent, to najlepšie zo všetkých, okrúhle skoro, biely bocian. Okrem toho, odrody, ktoré dávajú zaoblené ovocie, majú nižší výnos, ale sú oveľa rýchlejšie.

Pastier - zelenina, ktorá má veľmi silný studený odpor. Preto môže byť zasiať skoro na jar, akonáhle sa pôda zahrieva až sedem stupňov Celzia. Vysoký obsah Esenciálne oleje v semená vedie k tomu, že ich klíčenie je veľmi nízke. Klíčia až po 10-20 dňoch.

Pastork miluje slnečné miesta. Prvé dva mesiace rastie pomaly. Základná starostlivosť je včasná zavlažovanie a burina, pravidelné uvoľnenie. Pri slnečnom počasí, Pastierové listy izolované éterické oleje, ktoré sú schopné opustiť popáleniny na koži. Preto by sa mala pozorovať v rukaviciach alebo zamračenom počasí. Pasternak je odolný voči chorobám, avšak počas obdobia kvitnutia je táto kultúra často napadnutá rôznymi hmyzu.

Korene sa odstránia neskorá jeseň. Skladovanie je najlepšie opustiť pevné plody, ktoré majú farbu bieleho krému. Uchovávajte ich v suteréne, s predhriatím a odrezaním vrchov. Je dôležité si uvedomiť, že potravina je najlepšie využiť omladenie strednej veľkosti, pretože buničina môže byť zrejmé.

A nakoniec, ďalší zaujímavý fakt - Pastierak prakticky nezhromažďuje dusičnany. Ale toto je veľmi relevantné v modernom svete!

Je škoda, že takáto hodnotná zelenina je nezaujatá. Tam je niečo, o čom premýšľať a nie je príliš neskoro, získať a zasiať takú užitočnú rastlinu!

V poslednej dobe, taký výraz na pasternak prišiel do očí: "Kto vie, miluje ho, kto nevie, mal by milovať."

A naozaj. Ako to nebudem milovať, ak sa dá porovnať s ženšenom pre užitočné vlastnosti.

Hovoriť šalát s pridaním pasternak, okamžite budete cítiť, ako sa sila výrazne pridáva a ste pripravení na nové výkony)

Okrem toho, že pri raste nie je vôbec arogantný.

Táto biela mrkva s listami petržlenu príde dlho na vašej záhrade, ak aspoň raz pestujete parsnap.

Pasternak, aj keď ho poznali späť Staroveký RímDivokí predkovia majú v našej krajine.

Doteraz, nekustické druhy rastú v Kaukaze, je to jeho historická vlasť.

Pasternak sa v mnohých európskych regiónoch pestuje v staroveku v Asia.

Rimania a Gréci potravinovej hodnoty kultúr nevedeli, zdvihli ho ako kultúra - krmivo.

Z 15 slávnych druhov okulturehen - jeden. V Rusku je Pastork bežný všade.

Biologický portrét

Rodina dáždniky, relatívnej a inej zelenej, ktorá tvorí kvetenstvo - dáždnik.

Pastierske siatie je trvalka alebo twiser. Shots sú podobné ponuré petržlen alebo, ale list je bezprostredne väčší.

Zvyčajne obaja v nasýtených farbe, ale ľahšie (závisí od odrody).

Výška zariadenia závisí od podmienok kultivácie:

  • Pôdny typ;
  • Starostlivosť;
  • Schémy výsadby.

Ovplyvňuje výšku a výber odrody. Panennak preto môže byť nízkymy Bush, centimetre tridsať smerom nahor a môže umývať až 2 metre.

Nutričná hodnota - koreň. Tvar koreňa alebo kužeľovitej, ako je y, alebo zaoblené, podobne.

Je vytvorený v prvom vegetatívnom roku, ktorý je vhodný pre záhradníka.

Pre budúcu sezónu, pasternik poháňa kvetináče ("ide do trubice"), dáva semená.

Koreňové korene druhého roka nejdú do jedla. Pastorský koreň sa stáva hrubým, takmer drevom.

Hodnota kultúry

Pasternak, ako má korenie početné fanúšikov.

Vynikajúca vôňa, príjemná chuť, umožňujú mu byť prítomný v rôznych jedál.

Polievky, aditívum do druhých jedál, nezávislých jedál, vedľajších riadu. Zvlášť dobrý pasternak na mäso.

Používa sa na zachovanie, zber zeleniny marinované na zimu.

Dokonca aj nazývaný závod pasenak latinské slovo "Potraviny", je to spoluhlások - pastus.

Pastierk je navyše chutné - hojenie:

  • AROMA - APLIKÁCIA APTIVE;
  • Slúži ako bolestivý kyslík rôznych typov COLIC: renálny, pečeňový, žalúdočný;
  • Jesť kašeľ;
  • Zvyšuje účinnosť;
  • Má diuretickú akciu;
  • Pomáha s vodou;
  • Zaobchádza so stratou chuti do jedla;
  • Má sedatívny účinok;
  • Reguluje metabolické procesy v dôsledku nasýtenia vitamínom, minerálmi, organickými kyselinami;
  • Odstraňuje cievy plavidiel;
  • Slepé obličky kamene;
  • Lesné semená sa tiež uzdravujú. Od semien vo farmaceutických látkach sa vyrábajú prípravky používané v dermatológii. Vytvorenie "pasncak" drogy - Vitiligo. Pomáha s psoriázou, vypadávaním vlasov (plešatosť).

Pasternak - Univerzálny závod. A chuť poteší a zdravotné výhody.

Iba nevedomosť, zamestnanosť alebo neochota ťažiť z záhrad, aby sme venovali väčšiu pozornosť panerskom.

Táto kultúra si zaslúži miesto na záhrade akéhokoľvek pozemku. Kto rastie - to vie.

Populárne odrody

Pastierske odrody sú mnohé, líšia sa vo forme rootpodu a načasovania dozrievania.

Hormón. Čisté dozrievanie zaujímavý titul. Kúpežná koreňová hodnota je pripravená na stôl 2,5 mesiaca od výhonkov.

Dĺžka - 20 cm v priemere, hmotnosť viac ako 100 g. Aromaten, dobré ako korenie.

Nezávislé jedlo je vyprážané, dusené alebo varené - tiež nesklame.

Guernsey. Táto odroda bude potrebovať viac času na rast - takmer 4 mesiace.

Je tiež skoro, ale - stredné. Chladiace držiaky. Korneflod kužeľka.

Pochúťka. Táto odroda tiež odkazuje na médium. Naozaj jemnosť, veľmi chutný, Aromaten.

Koreň, koreň môže vážiť viac ako 300 g.

Okrúhly. Ďalší zaokrúhlený vo forme ROOTEPLOPOUT (NEBEZPEČNÝ NÁZOV Označuje formulár).

Forma, ale len na vrchole, koreň koreňa je predĺžená. Vážiť dvakrát menej ako menej.

Chuť je nižšia ako iní, podľa Aroma - taky. Ale rozšírené rýchlo - o niečo viac ako tri mesiace a pripravené.

Okrem toho, nenáročné pre pôdy: to sa vyrovná s ťažkým, rastie a spôsobí to.

Najlepší zo všetkých. Médium - pripravený na 3 mesiace, na juhu, ktorý dozrieva len 2.

Aromatické, kužeľové, až 150 g. Vši - je možné zasiať skoro a udržať - na konci mája.

Výnosy, chutné, meno je oprávnené.

Bocian. Je to považovaný za priemer, hoci sa udržuje ako priemerná Guernsey - po dobu 4 mesiacov.

Biela, podobná forma pre carrot root. Hmotnosť 100 g (médium).

Vymenovanie potravín, chuť je vynikajúci. Dávnosť je priateľská, dobre udržiavaná - leží bez poškodenia na dlhú dobu.

Gladiator. Tiež stredoveké, kužeľové, biele. Výnosy, dobre rastie.

Veľké korene. Kulinárska odroda.

Gavrish. Pri dozrievaní - médium stačí menej ako 3 mesiace.

Chladiace držiaky, dokonca aj mrazivé, rastú normálne aj pri nízkych pozitívnych (5 °) teplotách.

Shots vydržia päť-triedne krátke mrazovky, zámok zámok bude srpt mrazenie a mínus osem.

Študent. Neskoré (150 dní) Výťažok. Korene sú veľké, kužeľové. Dĺžka 30 cm.

Delicious, Aromaten, s bielym mäsom. Odolný voči suchu.

Petrik. Diétna stredoveká odroda. Venas vo varení a liečivách, najmä pre mužov.

Tvar koreňového kužeľky. Lahodné, Aromaten.

Pasternak akejkoľvek odrody, dokonca aj nekultúrneho, výrobku liečebné látky Ľudského organizmu.

Parsnip prospešné funkcie Zobrazuje potraviny a osobitné vplyvy na liečbu.

Plánovanie sady kultúr na osadenie, nezabudnite na neho.

Rastúci pasternak

Väčšina záhradkárov o rootepode počula, mnoho dokonca aj jedla pasternak, ako to, že to však nie každý vie.

Kultúra sa pestuje buď s zasením pôdy alebo - semien. Ako pohodlnejšie rieši rast zeleniny sám.

Nie každá záhrada sa podarí získať baktérie Parsniku. Dôvod je zvyčajne v semenách.

Dáždnik kultúry vo väčšine esenciálnych olejov. Semená obsahujúce rôzne éterické oleje sa skladujú na krátky čas.

Najlepšie obdobie výsevy je budúci rok po zbere. Už v druhej sezóne skladovania sa klíčenie esenciálneho oleja prudko klesá, niekedy na nulu.

Získajte preto semená z svedomí predajcov, v overených obchodoch. Alebo vyrastať.

Niekoľko časových harmonogramov

Čas naočkovania pasternak sa líši. Počasie ovplyvňuje počasie, región a túžbu z väčšiny zeleninového života.

Pasternakke Coolies, on slúži na sedenie vo februári, môžete si vybrať marec, apríl, dokonca aj máj.

Musíme skôr, skoršie a zasiať. Predtým je Pastierak možný v priebehu zmyslu pre Seve.

Pre zimné skladovanie vypočítajte časovanie - keď je mraziaca oblasť stabilná.

Odpočítavanie pre neskoré odrody - 5 mesiacov.

Siatie

Príprava semien. Seeds pasternak remorkéry. Dlho klíčia, takže optimálne ich varí vopred na siatie.

Po prvé, deň namáčania. Nalial s vodou, pravidelne ho mení, aby zostal čerstvý. Držte sa v miestnosti.

Po vypustení vody sú semená ponechané s mokrou v handrovej, umiestnení ho tam, kde semená nie sú sušené (plastový vrecúško, plastové kapacitné s vekom).

Dajte zvlhčovadlá semená a len čakať - je to nemožné. Pravidelne, po 3 dňoch, približne, tkanina so semenami sa odstráni, premyje sa priamo v semenách s čerstvou vodou. Skontrolujte ich stav.

Vhodné semená nie sú plesne, majú normálny zápach. Nepotrebné - zhoršujú sa.

Pri prezeraní semien je tiež potrebné vetrané - prevzdušňovanie. Potom je tkanina zložená, znova odstráni do mokrého dočasného skladovania.

Klíčky budú prijaté za pol týždňov. Toto sú korene. Semená sú životaschopné a takmer pripravené.

Zostáva stláčanie. Po umiestnení semien bližšie k mrazničke (nebojte sa zmraziť - vydržia) chladničky, pripraviť pôdu.

Príprava pôdy. Pri výbere miesta berieme do úvahy: Masternak je svetlá kaplán, ale nie je to prospešné tepla.

Ak je pristátie na juhu, je lepšie uprednostňovať kultúru o polovicu namiesto otvoreného praženého miesta.

Čiastočne pôda je pripravená - opravená od jesene, peated zimy a dozrievala na jar.

V páde chudobných v pôde minerálna kompozícia Pozemky robia hnojivá (NPK) alebo rozmazané ohromeného hnoja.

Na jar, plytké drážky sú rezané, budú mať v nich pasternak.

Ak je pôda ťažká, drážky sú hlbšie ako drážky. Dno z nich je naliata humusom.

Ulička je ponechaná na polovicu šírky metra - odroda orientácia, typ pôdy, očakávaná výška rastliny.

Šijacie semená. Tvrdené semená s mini-koreňmi sú úhľadne distribuované v drážkach, interval je 12 cm.

Pre-Groove kôň. Semená sú vybavené obežným kolesom, robí ich viac, výraznejšie, prudšie.

Môžete postupovať a zasadiť dvakrát tak bližšie, bude nahradené semienmi neinfarovanými. Ale potom bude prestávka potrebovať.

Jednoduché valcovanie (dosku na dĺžku alebo šírku záhrady môžete položiť pozdĺž dĺžky alebo šírky záhrady, potom presun na miesto na mieste) vám pomôže priľnavosť pôdy a semien.

Ak pôda nie je dostatočne navlhčená, mierne zavlažovanie kondenzuje.

Ak siatie primárneho, zasiať siw, výhonky čakajú na seba - nie všetci.

Vloženie s ľubovoľným zvoleným obdobím SEVA - 4 cm, nie hlbšie.

Siatie na sadenice. Všetky koreňové opravy nechcú ho tvrdo preniesť.

Najmenšie zranenie koreňov, najmä centrálneho a koreňovej kôry budú rásť škaredé: vidlicové, zakrivené, neštandardné. Preto sa pasternak nemusí ponoriť.

Pripravené (klíčené) semená sú zasiate v com živina, Lepšie v rašelinisku, takže spolu s ním a zasadiť rastúcu rastlinu.

V hrnci SOW, tiež suspenziou, dvoma semenami, trochu ich odstránenie. Je potrebné, aby neskôr, odstránenie zbytočného, \u200b\u200bnepoškodzuje hlavnú rastlinu.

V hrnci pasternak zasial plytký, 1 cm.

Rastúce sadenice. Substrát v hrnciách obsahujú zvlhčovanú tak, aby sa korene rozvíjali. Nadmerne zvlhčovať - \u200b\u200bneprijateľné.

Povrchové sušenie substrátu sa môže vyhnúť, pokrývať hrniec filmu. Každý deň skontrolujte vlhkosť, čaká na výhonky.

Vytvrdené - Poskytnite svetlo, MASTERAK ho miluje. Ak je siatie skoro, je lepšie zvýrazniť, rozšíriť svetelný deň.

Potom budú klíčky silné, sa nebudú natiahnuť.

Mesačné sadenice sú pripravené na pristátie. Pastierové pristátie sa vykonáva podľa akceptovanej schémy siatia.

Jediným rozdielom je, že okamžite sedia v optimálnej vzdialenosti, riedenie nebude potrebovať.

A namiesto drážok - studne. Znížte hrniec v nich opatrne, bez poškodenia koreňov.

Runwood Ash v studni - tiež neublíži. Potom je miera prežitia vysoká a plodina poteší tvar koreňa.

Základňa

Nežiaduvnosť závodu robí starostlivosť jednoduchou. Je dôležité prejsť prvou fázou, najmä pri hasení do zeme.

  • Obsahuje mokré pôdy - prvé pomaly rastú. Sušenie, pokryté kôrou zeme - prekážkou strieľať, na takýchto čakajúcich.
  • Ak chcete odstrániť buriny včas: sú rýchlo schopní "skórovať" ich aktívne rastúce mladé pastieri.
  • Voľné uličky.

Akonáhle výhonky posilnili, ružová, starostlivosť je zjednodušená.

Pastierak dáva slušnú zásuvku listov, začína navlhčiť buriny.

Lístie pokrýva zem, udržiavajte vlhkosť.

Je možné dať jeden - dva kŕmenie (extraxnealing, postrek alebo pod koreňom - \u200b\u200bs zavlažovaním), ak je pôda bohatá na zloženie.

Je celkom vhodný pre Korovyan alebo rozvedený, ktorý okradol vták vrh.

Druhá polovica vegetácie kŕmenia nevyžaduje také, sú dokonca škodlivé. Kornemplood môže crack (niekedy jesť veľa a nie v prospech rastlín).

Starostlivosť je uprednostňovaná ráno, večer - nie v teple.

Na slnku, pasternak zdôrazňuje éterické oleje z listov, môžu pôsobiť ako alergény. Alergie sú lepšie pracovať v ochranných rukavíc s touto kultúrou - kedykoľvek.

Škodcov a chorôb

Existujú poškodenie škodcov, niekedy - choroby rastlín.

Škodca

Pasternak - rastlina je vytrvalá a nepriatelia nemajú veľa. Sú spoločné s inými slnečníkmi.

Ale pasternak je stabilný, je ohromený menej, preto zavolajú škodcovia, ktoré nie sú jeho meno, ale podľa názvu konferencie:

  • Mrkvička;
  • Zeler Muha;
  • Poľa bug;
  • Komínový mol;
  • Pásikavé tričko;
  • Koreňová porucha.

Pozerajú sa na pasternak, ak hlavné, milované, kultúra nenájde.

Alebo ak sú hodnoty dáždnikov nekonzistentne umiestnené - blízko.

Mrkva. Ryšavka, malá, ale škodu z miniatúrneho pol-pivo Fly - skvelá.

Lietadlo prispôsobené na odloženie vajíčok priamo do koreňového maternice rastliny.

Vyťahovanie, larvy okamžite uhryznú v koreni a kŕmia ich takmer mesiac. Dôkladne sa nám podarí ohroziť pasternak, pokazovať.

Zaútočia na poškodený koreňový kód a hnilobu, deje sa praskanie. Bojujte s lietať - je to potrebné.

Po tom našli na pozemku akéhokoľvek dáždnika, zmeňte ich kultivačnú taktiku:

  • Alternatívne rady pasterank a luke. Získajte dvojaký prospech: cibuľa bude vystrašiť mrkvu a pasterank je cibuľová mama. Takáto služba bude slúžiť cesnaku v uličke. Zároveň pristátie kompaktné. Takže rozumné umiestnenie zeleniny z nich robí asistentmi na obranu proti nesprávnosti.
  • Pastier je vyrobený na rastlinu zriedka - neporušujte pravidlo. Mrkva lietanie preferuje mokré miesta. Zriedkavé pristátia sú dobre vetrané, lietať tam je nepríjemné. Vyhnite sa nížini - je tu aj stagnácia vlhkosti.
  • Pozemok na malej obrane môže byť posypaný horčičným práškom. To bude vystrašiť lietať.
  • Ak je lietať naštvaný - striekanie zriedené letný alkohol Na nej. Ona bude odletieť.
  • Môžete postriekať obranu s oustickou infúziou (zemiakovými alebo paradajkovými vrcholmi, cesnakom, červeným drevom).
  • Pomôže to a za týždennú týždennú infúziu pochovaných.

Zeler Muha. Úvahy dáždnik, poškodenie a pastebook. Fly je tiež malý, ako mrkva. Farba hnedá, s červeným odtieňom.

Úvahy nadzemnú hmotnosť: Vloží vajcia do pokožky. Sú transparentné, neviditeľné.

Ak je murivo početné, vytvorí sa tuberkel. Zmení farbu na hnedej farbe.

S malou porážkou pasternak zeler lietať v tejto fáze, tuberkulácie môžu jednoducho rozdrviť.

Ak je štádium preskočené, larvy sa detegujú. Krmijú sa na tkanivá listov, stonky za mesiac.

Listy sú zachytávaní, umierajú. Larvy idú do pôdy do búšenia.

Súlad s agrotechnológiou, otáčaním plodín, správnym susedstvom plodín - chrániť pred škodcom.

Keď postihnuté rastliny nestačia, odporúča sa ich odstrániť z pozemku, na neutralizáciu, zničenie.

Ak je lézia masívna, aplikujte látku strašnú vôňu (naftalén) alebo insekticídne spracovanie obrany.

Kukurica. Ďalšia miniatúrna milenca pastenak.

Malá sivá so zelenou chybou. Hars Zelená časť, larvy degenerovať vnútri tkaniny a samať šťavu.

Chyba tiež otrávená pre pasternak - Saliva obsahuje žieravé toxíny.

Postihnuté rastliny, ak sú semená naladené, potom - neplodné. CLAOP Zničte insekticídy.

Spoľahlivé insekticídy fosforuganickej skupiny, aj keď sú toxické a pre ľudí.

Krm. Non-additívny hmyz - jesť pasternak - všetko.

"Tipy a korene" - nič chýba húsenica tohto škodcu. Ak je rastlina uspeje v kvitnutí - dostanú sa do kvetov, "Sweep", ktorý je možný.

Je ťažké bojovať, sú potrebné preventívne opatrenia.

Primárnym spôsobom: infúzia paradajkových vrchov. Polovica vedier je naliata do hornej vriacej vody. Po dni - dva s kvapalinovým roztokom sprej kus s parsnikom.

Tomatov Tomatov Tomatovs pre Cateries - Solan je v ňom prítomný.

Pruhovaná fikcia. Je nepravdepodobné, že by niekto tento oblak nevidel.

Jasná červená s čiernymi pruhmi sfarbenie a veľmi nepríjemný zápach.

Takáto chyba nie je len "prechádzka" pozdĺž záhrady, je to škodca. Tričko zbožňuje slnečníky, určite navštívite slnečníky mrkvy, kôpiera, samozrejme - pasternak.

Krmivo na rastlinných džúsoch. KLOP SA SA SOTVORÝCH DLHÝCH BIZIKA NEPOUŽÍVAJÚ HOTU.

Štít nespôsobuje moc poškodenia, hoci sa živí všetky fázy rastu.

Zníženie čísla môže byť manuálne zber škodcov, spracovanie sa nevykonáva.

Zavolajte taký - root. Tam je ďalší názov: bylinný vojak. Hmyz plytká, žltá alebo nazelenaná farba.

Väčšina tli je bezvýhradná, ale niektoré sú okrídlené. Presunúť viac pohyblivé larvy.

Pre toto, kočovanie (larvy) musia ísť na povrch, sú hnuteľné, rýchlo, nájsť nových majiteľov a opäť prehĺbiť bližšie k koreňom, v pôde.

Larvy sa živia šťavy korene. Poškodzujúce korene, otvorte bránu rôzne infekcie: Huby, baktérie, vírusové ochorenia.

Prvá vec, ktorú Tele opisuje poľnohospodárske inžinierstvo. Rotácia plodín, čistenie zvyškov rastlín.

Opustené na pozemnej strešnej krytine, burín - útočisko pre zimovanie škodcov.

Biopreparations (Bovterin, Fufanon a podobne) pomôžu.

Chemické insekticídy sú prípadom extrému, niekedy sa k nim musíte uchýliť, prinášajte pod koreňom.

Paternakova choroba

Hlavne hnilobaboli spôsobené poškodením (alebo sa nachádzajú v vysoká vlhkosť) root.

Počas skladovania sa často vyskytuje rotačná. IT:

  • Šedá hniloba;
  • Bakteriálne mokré hniezdo;
  • Biely hniloba.

Nafúknutý rosa. Ochorenie sa naučilo na bielom kvete, pokrývajúce listy.

Huba sa rýchlo šíri, listy zomierajú, plodina sa znižuje alebo nie je vôbec vytvorená.

Bojovať s Rotten - Prevencia. Pripravte skladovanie (dezinfekcia, sušenie), podpora optimálna vlhkosťnízka teplota počas obdobia skladovania.

Trúšanie rosy je zničené medenými liekmi, snažia sa prekonať plodiny, nebudú kompenzovať, aby boli avoing.

Všeobecne platí, že pasternak je vytrvalý, trpí zriedka.

Čistenie a skladovanie

Pastorský lojálny K. nízke teploty, môžete ju vyčistiť "pod oponou" - pred mrazom.

Malé krátke zamrznutia nepoškodí koreň.

S cieľom poškodiť škodu pri kopaní poškodenia, je lepšie používať vidlice, nie lopatka.

Bariéry, potrebujú rukavice. Zvlášť ak je čistenie skoro, na začiatku sušenia listov - to tiež praktizuje.

Store pasternak nie je ľahké. V mokrej izbe je pohodlná, ale pohodlná a patogénna flóraMôže spôsobiť choroby.

Keď suchý vzduch, pasternak prehnal, stráca šťastie, chuť. Teplota sa musí udržiavať prísne, rozsah je malý: 0 + 2 °.

Preto, s uskladnením je jednoduchšie Yazhnes - tam môžete opustiť koreňové korene v Ofquestion, zimu bez akýchkoľvek problémov.

V prípade potreby na stole je to taká technológia skladovania.

Užitočná koreňová rastlina rastie ďaleko od všetkých.

Neznáme sa presunul, tlačil inými kultúrami, stále čaká na návrat bývalej potravinovej slávy.

Ak vo vašom rotácii plodín ešte nie je poskytnutá - neľutujte malé miesto, dajte aspoň niekoľko riadkov.

Potom, čo je už nepravdepodobné, že by odmietli výživové, chutné a liečebné parsnips: bude spadnúť na pozemok na vaše potešenie.


Uvidíme sa čoskoro, drahí čitatelia!

Kalórie, KCAL:

Proteíny, g:

Carbohydráty, G:

Pasternak nie je veľmi bežnou rastlinnou kultúrou, ale tento druh rastlín je už dlho známy pre človeka. Dokonca aj v prvom storočí, Bc O ňom spomenul Pliny a oxid. Pastierové semená sa nachádzajú v vykopávkach neolitu na území moderného Švajčiarska. Do polovice šestnásteho storočia sa pasternak stal už známym zeleninou, bol to najdostupnejšie jedlo, ako v našich dňoch. V Rusku sa táto rastlina objavila v XVII a bola známa ako pole borsch. Formuláre Dori-Core sa stále nachádzajú v Kaukaze a Balkáne. Teraz sa strelnica kultivuje takmer všade.

Calorie pasternak

Kalorický obsah pasternak je 47 kcal na 100 gramov výrobku.

Zloženie pasterak

Pastierová šťava obsahuje veľmi málo a ešte menej, ale je to veľmi bohatý, kremík ,. Nutričná hodnota tejto zeleniny nie je taká vysoká ako niektoré iné hľuzy, ale healičné vlastnosti Šťava, listy a korene pasterak sú veľmi vysoké. Vysoký obsah kremíka a pomáha prekonať krehkosť nechty (kalorikator). A obzvlášť užitočné pre pľúca a bronchi, a preto šťava - nádherné potraviny pre pacientov s tuberkulózou, zápalom pľúc, emfyzém.

Veľké percento je tak cenné pre mozog, ktorý je pasternak šťava veľmi úspešne aplikovaná s mnohými duševnými poruchami.

Výhody a poškodenie pasterak

Pastier si zaslúži pozornosť, pretože môže byť použitý v diéta výživa s ochorením žlčových a obličiek, dny, po Ťažké ochoreniaP. choroby nervy, tuberkulóza, emfyzém, pneumónia, bronchitída, na zlepšenie funkcií tráviacich orgánov. Laternak vzrušujúce chuť, stimuluje aktivity žliaz vnútorná sekrécia, Metabolizmus, posilňuje steny kapilár, odstraňuje kŕče, má silný diuretický účinok, prispieva k odstráneniu kameňov a solí s bolestivým, baktericídnym a upokojujúcim účinkom.

Z terapeutický cieľ Pripravte korene Ragners, listy alebo ovocie. Na varenie odvážny 1 lyžica. Lyžba trávy (alebo listy) sa nalial s 2 pohármi vody, varí 10 minút, trvá na 2 hodiny. Držte 1 / 3-1 / 2 okuliare 3 krát denne, 20-30 minút pred jedlom.

Odvar z listov, koreňov alebo semien sa používa na liečbu plešatosti. Na tento účel sa odvar odoberie vnútri 1 polievkovej polievke. Spoon 3 krát denne. V rovnakom čase, v koži trefu hlavy Čerstvá šťava Korene alebo tinktúra listov, semien alebo koreňov v pomere 1: 10 každý druhý deň. V prípade potreby sa priebeh liečby opakuje za mesiac.

Infúzia koreňov sa konzumuje ako posuvné a tonikum s všeobecným poklesom pevnosti a obnovy po ťažkých operáciách. Pre jeho prípravu, čerstvé rozdrvené korene (2 lyžice) sa zmiešajú s 3 lyžicami. lyžice. Ťahanie pohára vody, variť 15 minút, trvá na 8 hodinách a piť 1/3 šálky 3-4 krát denne 15 minút pred jedlom.

Pasternak sa neodporúča ľuďom citlivým na slnečné svetlo, ktorá trpí fotodermatóziou (kalorizátorom). Kontakt mokrej kože s listami a plodmi pasternak spôsobuje popáleniny, zápal kože rúk, najmä v blondínkach. Z Pastnak Cook 2 farmaceutický prípravokktoré sa dajú zakúpiť v lekárňach. Pastininkktorý sa používa na coronarrospasms, ľahké šušky angíny a beroxan - Predpísať Vitiligo a Nestarashing.

Pastier v varení

Pastierak sa používa nielen v medicíne, ale aj varenie. Sušené hotové koreňové korene sa používajú v korení prášku, zmesi. Zelenosť pasternak, hoci slabosť, sa tiež používa pri varení v čerstvom a sušení. Často sa používa počas obrobku boku polievkových zmesí, pridajte do akejkoľvek zeleninovej misky na aromatizáciu. Pasternak hrá dôležitú úlohu v priemysle konzervovania, ktorá je povinnou zložkou mnohých konzervovaných potravín, ako je zelenina.