Grahova kaša koristi in škoduje za hujšanje. Zdravstvene koristi in škode grahove kaše

Že od antičnih časov je znana koristna stročnica - grah. Iz graha pripravljajo številne jedi, bolj priljubljena pa je grahova kaša, ki se ob dodatku sadja, oreščkov ali medu spremeni v čudovit in hranljiv zajtrk ali kosilo. Večina zdravnikov in specialistov v zdrava prehrana Priporočljivo je, da to jed vključite v prehrano, da telesu prinesete ne le užitek okusa, ampak tudi pomagate pri okrevanju.

Sestavljen

Tako kot mnoge druge stročnice tudi grah vsebuje veliko število veverica. Beljakovine so gradbeni material za vsak organizem, pomagajo ohranjati moč skeletni sistem in spodbuja uspešnost mišično tkivo.

Poleg beljakovin grahova kaša vsebuje koristne aminokisline, ki igrajo določeno vlogo v življenju telesa. Na primer, aminokisline pomagajo izboljšati razpoloženje in tudi pomagajo napolniti energijo pri utrujeni osebi.

Grahova kaša vsebuje tudi koristno obogateno sestavo:

• vitamin A - odgovoren za normalno vizualna funkcija, prispeva k ohranjanju strukture las, nohtov in kože;
• vitamini podskupine B skrbijo za človeško imuniteto, podpirajo delovanje vseh notranji organi do oznake;
• vitamin C - daje telesu odpornost proti napadom bolezni in nalezljivih procesov.

Mineralne sestavine, ki sestavljajo grahovo kašo, izboljšajo prebavni proces, normalizirajo delovanje srca in cirkulacijskih sistemov okrepiti telo kot celoto.

Uporabne lastnosti

Ko se grahova kaša uporablja kot živilo, so njene koristi in škode odvisne od kemične sestave in ustreznih lastnosti izdelka.

Kaj je vključeno uporabne lastnosti grahova kaša:

• Nutricionisti svetujejo ljudem s prekomerno telesno težo, naj vključijo grahovo kašo, kuhano na vodi. Izdelek vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov, zato je odličen za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti. Druga pomembna lastnost kaše je, da hitro in trajno poteši lakoto.
• Grahova kaša ima dokaj nizko vsebnost kalorij, na 100 gr. končni izdelek vsebuje le 90 kilokalorij. To kakovost še posebej cenijo ljudje, ki pazijo na svojo postavo. Pomembno pa je upoštevati dejavnik, da ima takšne parametre samo grahova kaša na vodi, če pa se v končno jed dodajo spremljajoče sestavine, kot so oreščki ali med, se vsebnost kalorij v končni jedi bistveno spremeni.
• prikazano dietna jed ljudi, ki se aktivno ukvarjajo s športom. Grahova kaša odlično napolni izgubljeno moč, pomaga povečati vitalnost, pomaga pri gradnji mišična masa telo.
• Izdelek je bogat z vlakninami, ki so odgovorne za čiščenje telesa toksinov, pesticidov in škodljivih snovi. Pomembno je pojasniti, da vlaknine pozitivno vplivajo na delo prebavni trakt.
• Vsebnost kalorij v grahovi kaši na vodi je zanemarljiva, vendar izdelek pomaga izboljšati presnovo. Zato je gotova jed priporočljiva za uporabo diabetikom in vsem, ki trpijo. odvečnih kilogramov lastno težo.
• Jedi se priporoča za uporabo ljudem, ki trpijo zaradi zaprtja. Dokazano je, da redna vključitev grahove kaše v jedilnik pomaga odpraviti celo kronično zaprtje.
• Grahova kaša za hujšanje je prikazana vsem, ki trpijo povečan apetit. Jed odlično nasiči želodec in pomaga odpraviti občutek lakote.
• Grah ima odlične diuretične lastnosti, zato ga priporočajo ljudem, ki so nagnjeni k zabuhlosti zaradi tekočine, ki se nabira v telesu. Enake lastnosti ima grahova kaša.
• Pozitivne lastnosti kaša iz grahovih medvedov za ženske. Redna vključitev jedi v meni pomaga odpraviti okvare kože prispeva k normalizaciji strukture las.
• Kadilci ali ljudje, ki so pasivni kadilci, potrebujejo grahovo kašo v svoji prehrani. Grah pomaga očistiti telo škodljivih snovi, vključno z odstranjevanjem nikotina iz telesa.

Škoda in kontraindikacije

Zdi se, da tako uporabna grahova kaša ne more povzročiti škode. Ampak ni. Obstajajo kontraindikacije za uživanje graha in grahove kaše.

Nutricionisti priporočajo vključitev jedi v prehrano za otroke, od 3. leta dalje, in za starejše. Ampak pogosta uporaba grahova kaša lahko povzroči motnje v prebavnem traktu. To še posebej velja za starejše.

Poleg tega so naslednje bolezni kontraindikacija za uporabo grahove kaše:

• protin;
• slaba cirkulacija;
• holecistitis;
• akutni nefritis;
• bolezni prebavnega trakta v akutni fazi.

Koristi in škode grahove kaše za ljudi so edinstvene. Toda le pravilno pripravljen izdelek ima vse dragocene lastnosti. In prekomerna uporaba je lahko škodljiva za zdravje. okusna jed.

Skrivnosti priprave okusne grahove kaše

Obstaja veliko skrivnosti, kako kuhati grahovo kašo. Vsak kuhar kuha drugače najljubša jed tako da ohrani svojo hranilno vrednost in uporabnost. In kako kuhati grahovo kašo, da bo grah zavrel?

V ljudstvu se grahova kaša imenuje grahova. Ta jed je priljubljena zaradi dragocenega okusa. Da se zavre in drobljiva kaša, morate najprej namočiti grah čisto vodo. Optimalno je, če namakanje traja približno 8 - 10 ur ali celo noč. Po namakanju grah ponovno speremo v tekoči vodi in nato z dodatkom majhne količine soli prekuhamo v novi čisti tekočini. Čas kuhanja je 40 minut. Končni jedi je dobro dodati sesekljano prepraženo čebulo ali koščke sočne slanine. Pomembno pa si je zapomniti, da bo grahova kaša z dodatnimi sestavinami imela popolnoma drugačne lastnosti.

Kako kuhati grahovo kašo brez namakanja?

Da bi dobili okusno in hranljivo kašo, morate grah vliti v majhno količino vode. Stročnice pustite v tekočini 15 minut, nato jih zavrite. Ko glavna tekočina zavre, je treba v ponev z grahom vliti vrelo vodo. Pri pripravi grahove kaše morajo biti razmerja zrn in vode 1: 2. Ko tekočina zavre, ponev pokrijemo s kašo in kuhamo na majhnem ognju približno pol ure. Za pikantnost in prefinjenost okusa lahko gotovi jedi dodamo prekuhano zelenjavo. Za prekuhanje so primerni paradižnik, korenje in čebula. Drobno sesekljan peteršilj ali koren zelene bo pripomogel k okusu jedi.

Metode kuhanja

različni narodi pripravite grahovo kašo na različne načine. Na primer, v nordijskih državah grahovo kašo pripravljajo z dodatkom pekočih začimb, v Italiji pa kašo pripravljajo z dodatkom naribanega sira. V Rusiji je priljubljena navadna grahova kaša z dodatkom vode. In kaj še zanimive načine kuhanje zdrava jed obstaja?

Grahova kaša v lončkih

Pečena grahova kaša slovi po svojem okusu.

Za pripravo hranljive in zdrave jedi boste potrebovali lonec s prostornino 500 ml (ena porcija), pripravljena zrna graha - 1 skodelica, 400 ml sladke vode, maslo ali rastlinsko olje in sol dodamo po okusu.

Način kuhanja:

1. Suhi grah je predhodno opran, sortiran. Zrna je priporočljivo namakati vsaj 3 ure, bolje je, če namakanje traja 10 ur.
2. Po pripravi se zrna graha vlijejo v lonec, na vrh se nalije zahtevana količina vode. Lonec mora biti zaprt s pokrovom.
3. Pečico segrejemo in vanjo damo pripravljen lonec graha.
4. Čas peke je 50 minut.
5. Končni jedi dodamo maslo po okusu.

Grahova kaša v skledi

Enostaven način za pripravo grahove kaše je, da jo skuhamo v loncu.

Za pripravo jedi vzamemo sestavine na osnovi 1 dela graha, potrebna sta 2 dela vode (lahko zamenjate piščančja juha).

Način kuhanja:

Predhodno namočen grah potopite v vodo, zavrite, solite.
Kašo kuhamo 40 minut.

Grahova kaša v pečici

Če kuhate grahovo kašo v pečici, je priporočljivo dodati dodatne sestavine. Izjemen okus ima grahova kaša z dodatkom mesa.

Način kuhanja:

1. Grah kuhamo do polovice kuhanega.
2. Posebej prepražimo kose mesa.
3. Pripravite prekuhanje čebule in korenja.
4. Ogrejte tuš.
5. Na dno posode položite grah, nato pa koščke mesa, ki jih prekuhate.
6. Da bi bila kaša sočna, lahko prelijete majhno količino mesne juhe.
7. Čas kuhanja je 1 ura 30 minut.

Grahova kaša v počasnem kuhalniku

Sodobna tehnologija vam omogoča, da okusno in brez napora kuhate katero koli hrano. Primer je grahova kaša, kuhana v počasnem kuhalniku.

Za pripravo okusne in zdrave jedi potrebujete 1 žlico. suh grah. Ko grahovo kašo kuhamo v počasnem kuhalniku, koliko vode je v tem primeru potrebno? Če morate dobiti drobljivo kašo, potem morate vzeti približno 400 ml vode. Če mora biti kaša nekoliko suha, se skupni volumen vode zmanjša.

Način kuhanja:

1. V posodo multicookerja nalijte grah, dodajte majhno količino soli, nalijte pripravljeno vodo.
2. Po želji lahko dodate majhen košček masla.
3. Posoda je pokrita s pokrovom.
4. Na multicookerju nastavite način "Pečenje".
5. Čas kuhanja - 1 ura in 20 minut.

Če najdete napako, označite del besedila in kliknite Ctrl+Enter.

Pregled vam bo predstavil področja uporabe in kemična sestava grahova kaša. Izvedeli boste, ali je grahova kaša uporabna in kako, kako jo pravilno izbrati in shraniti in še veliko več.

Grahova kaša brez visokokaloričnih dodatkov je visokokakovostna prehranska jed.

Poznana je iz Hipokratov čas, priljubljena na vzhodu in v Sredozemlju, še posebej priljubljena v Rusiji.

Prednosti grahove kaše

V majhnem grahu je vse kar potrebuješ za zdravje ljudi. Rastlinske beljakovine, naravni ogljikovi hidrati in sladkorji, vitamini in aminokisline, minerali in antioksidanti.

Grahova kaša je zelo hranljiva in uporabna za pridnega in telesno dejavnega človeka.

Po tem bo okrevala ekstremne obremenitve bo povečala mišično maso. Ni čudno, da ga imajo športniki tako radi.

Rastlinske beljakovine v grahu - skoraj tretjič. Zagotavlja vestne dostave gradbeni material telesa, zaradi česar vegetarijance še posebej spoštujemo.

Energijska vrednost končne kaše je relativno nizka, 90 kilokalorij na 100 gramov. Več o različni tipi in načini kuhanja, preberite v ločeni številki.

S pomočjo grahove kaše lahko bistveno izboljšate svoje zdravje.

V prehrano je vredno občasno vključiti grahovo kašo, da telo nasičimo z makrohranili (magnezij, fosfor, žveplo, klor in natrij), pa tudi z mikroelementi (železo, kalcij, jod, mangan, selen, fluor, vanadij, bor). , cirkonij, kositer, titan, silicij).

Grahova kaša za hujšanje

Na težo naravno ostal normalno, pravilna menjava snovi. Grahova kaša je naravna in bogata uporabni elementi, zato je kar primeren za usklajevanje presnove.

Postni dnevi z grahovo kašo je tudi dobra ideja.

Če za zajtrk, kosilo in večerjo zaužijete majhno porcijo grahove kaše, vsak obrok dopolnite s svežo zelenjavo in.

Obstaja tudi poseben.

Ta dieta je preprosta in se dobro prenaša. Telo prejme vse, kar potrebuje, ne izgubljate mišične mase, skoraj ne čutite lakote. Eden od obrokov mora vsebovati jed iz graha. Juha, kaša, solata, priloga. Rastlinski grahovi proteini v tej dieti popolnoma nadomestiti meso, vmes pa je zaželeno uporabiti sveže sadje in. Zajtrk lahko vključuje musli, jogurt ali mleko z nizko vsebnostjo maščob, večerja pa lahko vključuje solato iz sveže zelenjave. Držite se diete, ne pozabite piti več. Uporabna zelišča ali sadje in seveda čista voda.

Če ste zagovornik beljakovinskih diet, potem lahko pred kosilom zaužijete ogljikove hidrate, popoldne pa pojeste jed iz graha.

Kako kuhati kašo

Grah razvrstite, odstranite nekvaliteten grah, sperite s tekočo vodo, dokler 7-krat. Napolnite z vodo ( 1 del grah na 4 deli vode) in pustite čez noč. Grah se bo hitreje skuhal, ohranil več vitaminov in pridobil konsistenco pire krompirja. Zjutraj vodo odlijemo, napolnimo s svežo vodo, tako da popolnoma prekrije grah, nato pa lahko grah skuhamo, mešamo in odstranimo peno ter po potrebi dodajamo vodo. To bo trajalo približno pol ure.

Grahovo kašo je bolje kuhati na staromoden način, na odprtem ognju. Po kuhanju imamo dobro opran in namočen grah prijetnega orehovega okusa. Na koncu kuhanja je treba grah rahlo posoliti. Dodate lahko črni poper po okusu oz Lovorjev list. Napolnite lahko s katerim koli, ki vam je všeč. Dobra grahova kaša z maslom ali. Uporabno pri živih, nerafiniranih in tistih z manj kalorijami.

Sveža sesekljana zelenjava in sladka paprika bodo čudoviti zdravi dodatki grahovi kaši.

Lahko se šteje tudi za zdravo grah v grščini. Pred kuhanjem ji dodamo čebulo in origano. Namoči v olivno olje in zavremo. Na majhnem ognju kuhamo 40 minut, posamezne porcije potresemo z limono.

Kontraindikacije za uporabo

Grah vsebuje precej purini ki prispevajo k kopičenju v krvi Sečna kislina in odlaganje uratov v sklepih.

Če je vaše telo nagnjeno k kamnom in protinu, bodite previdni.

Če imate težave z želodcem in dvanajstniku, predvsem kronične, z grahom in grahovo kašo, boste morali počakati do ozdravitve.

Še posebej previdni morajo biti starejši.

Otroke je treba seznaniti z grahovo kašo po 3 letih.

Izbira in shranjevanje

Kakovosten grah za homogeno grahovo kašo rumena barva , njegova zrna so enaka, dovolj velika in jih škodljivci ne pokvarijo. cepljen grah kuhajte hitreje. Ampak največja vsebina koristne snovi Ima cel olupljen grah.

Še posebej učinkovit za hujšanje je t.i črnooki grah, v afriških državah poznano pod imenom "meso za revne". Ima najvišjo vsebnost beljakovin.

Grah je skromen in nezahteven. Dolgo čaka na krilih poleg drugih žit. Toda predolgo shranjevanje grahovega drobljenca ni priporočljivo. Najdaljši čas - eno leto in pol. Hranite ga ločeno od začimb in snovi z močnim vonjem. Grah imejte v kovinskem ali steklenem kozarcu v svoji omari za žita. Ni ga treba zapreti s pokrovom, bolje je, da ga potegnete od zgoraj naravna zračna tkanina.

Grahova kaša je vsekakor koristna zdrava oseba z dobro prebavo.

Če ste odločeni, da to postanete, dodajte kašo v svojo prehrano postopoma, ne pozabite jo kombinirati z zelišči in svežo zelenjavo.

Za bogato grahovo kašo je še posebej pomembno načelo "Bolje je premalo jesti kot prenajesti".

Ne pozabite, da je sestava grahove kaše edinstvena in je v naši prehrani praktično nepogrešljiva.

Toda grahova kaša je pogosto pozabljena, čeprav se priporoča kot dietna in športna prehrana.

Kot del grahove kaše, skladišče koristnih snovi:

• aminokisline (triptofan, levcin, izolevcin, treonin, metionin, valin, arginin, serin, glicin itd.);
• vitamin A, C, E, B (vit. B1, B4, B9), K;
• minerali (selen, baker, mangan, kalcij, fosfor, železo, magnezij, natrij, cink);
• pepel;
• voda;
• polinenasičene maščobne kisline;
• mono- in disachar.

Koristi

Lastnosti kaše določa njena sestava. Kombinacija vitaminov in mineralov vam omogoča, da dobite širok spekter prednosti:

• Aminokisline so strukturni del beljakovin, dajejo telesu energijo in moč. Sodelujejo pri tvorbi mišičnega tkiva, spodbujajo izgorevanje maščob.
• Vitamin E v grahu pomaga krepiti žensko telo, normalizacija stanja med menopavzo, izboljša stanje las in kože, upočasni proces staranja. Ta vitamin je vključen v kompleks antioksidantov (vitamini A, C in E).
• Vitamin A pomaga ohranjati oster vid.
• Vitamin C stimulira imunski sistem in ščiti telo pred okužbami.
• Pomagajo vitamini B živčni sistem prispevajo k proizvodnji prebavnih encimov.
• Minerali sodelujejo pri presnovnih reakcijah, delu srčne mišice, v procesu strjevanja krvi in ​​ciklih oksidacije glukoze v telesu.
• Uporaba grahove kaše zmanjša tveganje za nastanek raka.
• Grah ovira razvoj.
• Spodbuja hujšanje in znižuje raven sladkorja v krvi.
• Pomaga pri premagovanju.
• Odstranjuje toksine iz ledvic in jeter.
• Ima diuretični učinek, nežno odstrani odvečna tekočina iz telesa.

Katere bolezni je treba jesti grahovo kašo?

• težave s kožo;
• pogosto zaprtje;
• bolezni ledvic;
• (zmanjšanje količine hemoglobina v krvi);
• zmanjšan apetit.

Za prilogo je najbolje kuhati kašo iz graha vsaj enkrat na teden.

Hranilna vrednost

Grahova kaša pomaga pri odstranjevanju toksinov iz črevesja.

100 g izdelka vsebuje le 90 kcal, 6,7 g beljakovin, 0,8 g maščob in 17,7 g ogljikovih hidratov.

1. kaša je dragocen vir rastlinske beljakovine. Za ljudi, ki ne uživajo živalskih proizvodov, je grah dober nadomestek za meso.
2. Ogljikovi hidrati v grahovi kaši se v telesu počasi prebavljajo, zato dajejo občutek sitosti tudi ob zaužitju majhnega dela izdelka.
3. Vlaknine, ki spadajo med prehranska vlakna blagega delovanja, nabreknejo, odvzamejo odvečno vlago iz črevesja in odstranjujejo toksine iz telesa.
4. Pepel v grahu pomaga odstraniti sol iz telesa težke kovine in strupi. Prisotnost pepela kaže na vsebnost mineralov v živilskem izdelku.

Škoda grahove kaše

Kaša lahko škoduje, če jo jeste pogosto in veliko.

Znano je, da grah poveča nastajanje plinov v črevesju, kar je treba upoštevati pri jemanju kaše. Starejši ljudje pogosteje doživljajo napenjanje.

Ni priporočljivo uporabljati graha, kadar kronično vnetježelodec in dvanajstnik 12, saj se pri teh boleznih poveča nagnjenost k nastajanju plinov, grah pa lahko poslabša situacijo.

Prepovedano je jemati grahovo kašo pri vnetju žolčnika (holecistitis), prisotnosti, motnjah cirkulacije in pri akutna faza vnetje ledvic.

Raznolikost žit vam omogoča, da vsak dan pojeste novo okusno prilogo, ni se vam treba omejiti samo na riž in ajdo. Grahova kaša vsebuje veliko vitaminov in mineralov, odlično se ujema z mesnimi in ribjimi izdelki ter oskrbi telo s celotno paleto hranilnih snovi.

Dandanes vsi poznajo neprecenljive lastnosti stročnic in njihovo bogastvo z vitamini in mikroelementi. Jedi, pripravljene na osnovi soje, graha, leče, fižola, so zelo hranljive in okusne. In v Rusiji in Ukrajini si grah zasluži posebno obravnavo. Že od časov starodavna Rusija jedi z grahom so bile vedno prisotne na slovanski mizi. Spodaj bomo govorili o koristnih in škodljive lastnosti grahova kaša, kot tudi njegovo sestavo in kontraindikacije.

Koristi in škode grahove kaše

Grahova kaša je popoln vir vsega potrebnega Človeško telo aminokisline, minerali, vitamini, antioksidanti. Tudi v sestavi graha so prisotni in mineralne soli, naravne vlaknine, beljakovine. Kaša iz tega izdelka je zelo hranljiva, dobro nasiti in ima dovolj kalorij, zato je zelo priljubljena med športniki in ljudmi, ki vodijo aktiven življenjski slog. Vsebnost kalorij v grahovi kaši je približno 180 kilokalorij na 100 gramov izdelka, brez olja. Ta kaša velja za eno najbolj kaloričnih jedi med vsemi žitaricami. Na primer, riževa kaša v količini 100 gramov bo telo obogatila s samo 130 kilokalorijami, ajda - 150 kcal. Če pa grahovo kašo kuhate v vodi in brez dodajanja olja, je njena vsebnost kalorij precej nizka in je zelo primerna za dietna hrana. Grahova kaša nasiči telo s počasnimi ogljikovimi hidrati, kar prispeva k zelo dolgemu občutku sitosti. V grahovi kaši je veliko beljakovin rastlinskega izvora, zato redna uporaba prispeva k hitremu nastajanju mišične mase, kar je pomembna točka za športnike. Grahova kaša se odlično poda k mesnim in zelenjavnim jedem. Prednosti grahove kaše so tudi v njenem učinku na prebavni sistem. Pomaga se znebiti napenjanja, zaprtja, izboljša apetit in aktivira prebavnih procesov v želodcu. Ugodne lastnosti ta kaša se uporablja pri zdravljenju anemije, anemije, kapljic krvni pritisk.

Antioksidanti, ki jih vsebuje grahova kaša, pozitivno vplivajo na kožo. Pomagajo ohranjati kožo mlado, napeto in zdravo. Grahova kaša je tudi dober "prijatelj" za ljudi s prekomerno telesno težo, saj že majhna količina kaše dolgo časa nevtralizira lakoto. Presenetljivo je, da se grah dobro ujema z ajdo, zato je za dajanje kaše nenavadnega okusa priporočljivo dodati majhno količino ajde na zadnji stopnji kuhanja grahove kaše. Čudovit dodatek grahovi kaši bo sveža solata z zelenjem. Grahovo kašo lahko uživajo ljudje različnih starostne kategorije za otroke, starejše od treh let, in starejše. A vseeno je nekaj škode od uživanja kaše za nekatere bolezni. Starejšim ljudem ne bi smela biti preveč všeč grahova kaša, da bi se izognili prebavnim težavam. Grahova kaša je strogo kontraindicirana pri nefritisu v akutni fazi, holecistitisu, slabi cirkulaciji in tudi pri nekaterih drugih boleznih v akutni fazi. Pri njem morate biti previdni tudi zaradi visoke vsebnosti kalorij. Vsebuje relativno malo ogljikovih hidratov, zato bo odlična sestavina različnih diet.

Prehranski programi mnogih športnikov danes vključujejo grah, saj nizko kalorično vsebnost grahove kaše dopolnjuje vsebnost številnih koristnih elementov v njej.

Torej, najprej najprej.

Vsi vedo, kako ta kultura izgleda navzven, kljub temu, da je v našo regijo prišla z vzhoda. Najprej, tako kot v vseh stročnicah, v grahu prevladujejo beljakovine, ki so tako potrebne za rast celic in mišic ter normalno delovanje telesa kot celote. Prednosti uživanja beljakovin so znane že dolgo in v smislu hranilna vrednost grahova kaša lahko tekmuje celo s prehranskim mesom.

Končni izdelek je pripravljen iz grahovih zrn in po toplotni obdelavi v naše življenje vnese mikroelemente, prehranske vlaknine, ogljikove hidrate, naravni sladkor in beljakovine.

Grah vsebuje veliko vitaminske skupine, minerali in aminokisline, in sicer:

• baker in mangan;
• jod in železo;
• kalcij in fluor;
• aluminij in kositer;
• silicij in nikelj;
• vitamini A, E, H, B, PP;
• beta karoteni;
• aminokislina lizin.

Kaj daje grah telesu?

Zadnja sestavina, pa tudi maščobe, ki jih v grahovih surovinah praktično ni, nam pomagajo premagati ne le utrujenost, ampak tudi depresivno razpoloženje, ki nam prinaša škodo in apatijo, hkrati pa ne obremenjuje srčno-žilnega sistema.

Kot veste, za dobro usklajeno delo telesa potrebujemo v prehrani redno vnos vitaminov in mineralov v zadostnih količinah. In po tem kazalniku grahova kaša, kuhana v vodi, z dodatkom majhne količine olja, ni slabša od številnih zelenjave.

Široka uporaba grahove kaše in hkrati velika korist za človeško telo je posledica sitosti te preproste jedi. Navsezadnje odlično obnavlja porabljeno energijo, hkrati pa ima vsebnost kalorij le 90 kcal na 100 gramov porcije.

To dajejo tisti, ki so v njej velike količine ogljikovih hidratov in beljakovin. Poleg tega telo dolgo časa absorbira grah, ne da bi se pojavil občutek lakote, ki ga tradicionalno lahko odpravijo le maščobe, ki jih vsebujejo drugi izdelki.

Kašo uporabljamo brez škode za sebe

Zmerna kalorična vsebnost grahove kaše je prispevala k nastanku številnih prehranskih kompleksov na osnovi stročnic. Ljudje, s katerimi je povezano življenje povečana aktivnost, pomagajo obnoviti moč beljakovin, ki jih vsebuje grahovo zrnje. Za boljšo absorpcijo je treba večkrat opran grah pred kuhanjem nekaj ur namočiti v vodi, da zmanjšate škodo na prebavnem sistemu.

Nato zamenjamo vodo in jo kuhamo na majhnem ognju eno uro v emajlirani posodi, nato pa jo postrežemo na mizo z majhnim koščkom masla. Dovolj kuhan grah je priporočljivo zdrobiti s trdnim predmetom do konsistence, podobne kaši. Vsaka gostiteljica doda sol in majhno količino začimb po svojem okusu.

Če želimo, da naš želodec ne sprejema dodatno maščobo, lahko dodate kašo lahka solata iz sveže zelenjave. Ogljikovi hidrati, ki so bogati z grahom, zagotavljajo podporo pri kakršni koli dejavnosti čez dan. Vendar pa je bolje, da se vzdržite jemanja izdelkov iz graha ponoči, sicer bo škoda takšne hrane večja od koristi. Kontraindikacije za uporabo kaše iz graha so običajno akutni nefritis, težave s cirkulacijo in poslabšanje želodčnih razjed.

Kljub velikemu številu pozitivnih vidikov uživanja grahove kaše lahko prinese, če ne škodi, potem nelagodje za telo, kot je napenjanje, ki ga spremlja napihnjenost. Tega izdelka ne zlorabljajte redno: dovolj je le 100 gramov graha navadna oseba na teden, tako da vaše telo v celoti občuti koristi stročnic.