holesterol - pomemben element v človeškem telesu, ki sodeluje v številnih procesih. Je gradbeni material za celične membrane, sodeluje pri proizvodnji androgenov, estrogenov, kortizola, pri pretvorbi sončne svetlobe v vitamin D, pri proizvodnji žolča itd. visoka koncentracija v krvi povzroči nastanek sklerotičnih plakov na stenah krvnih žil, njihovo blokado in razvoj ateroskleroze, možganske kapi, srčnega infarkta. Znižanje holesterola je bistveno za preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in ožilja. Po mnenju zdravnikov, če v svojo prehrano nenehno vključujete živila, ki znižujejo holesterol, lahko zmanjšate njegovo koncentracijo v krvi.
S katerim holesterolom se morate boriti?
Holesterol običajno delimo na "dober" in "slab". Dejstvo je, da se ne raztopi v vodi, zato se veže na beljakovine, da se premika po telesu. Takšni kompleksi se imenujejo lipoproteini, ki pa so dveh vrst: nizka gostota (LDL) - "slabi" in visoka gostota(HDL) - "dobro". Prvi prenaša snovi iz jeter v tkiva, drugi - iz tkiv v jetra. LDL vodi v razvoj ateroskleroze, HDL pa odstranjuje obloge iz žil. Ko gre za zniževanje holesterola, to pomeni »slabo«, a »dobro« je treba ohraniti.
Vloga prehrane
Pravilna prehrana ima velik pomen v boju proti hiperholesterolemiji in za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Posebna prehrana pomaga zmanjšati njegovo proizvodnjo in zmanjšati absorpcijo. Poleg tega se holesterol začne hitreje izločati iz telesa.
Izdelki
Seznam zdravih živil je precej velik. Vključuje predvsem hrano. rastlinskega izvora... Če želite sestaviti jedilnik, morate vedeti, katera živila znižujejo holesterol. Prejeti ne sme več kot 300 mg na dan.
Brokoli . Vsebuje grobe prehranske vlaknine, ki se ne prebavijo, nabreknejo, ovijejo in odstranjujejo aterogene maščobe. Zmanjša njegovo absorpcijo v črevesju za 10%. Na dan morate zaužiti do 400 gramov brokolija.
Suhe slive. Pomaga znižati raven holesterola v krvi s pomočjo antioksidantov, ki jih vsebuje.
Svež sled. Bogata z nenasičenimi maščobnimi kislinami omega-3, zmanjšuje velikost aterosklerotičnih plakov, normalizira lumen krvnih žil, preprečuje razvoj srčno-žilne patologije kot so srčni infarkt in možganska kap. Dnevna količina je približno 100 gramov.
Za znižanje holesterola morate vsak dan v jedilnik vključiti brokoli.
Oreščki. Pri visok holesterolše posebej koristni so orehi, mandlji, lešniki, pistacije. Zaradi mononenasičenih maščobnih kislin, ki jih vsebujejo, prispevajo k normalizaciji njegove ravni. Upoštevati je treba, da so oreščki visoko kalorični.
Ostrige gobe. Zahvaljujoč lovastinu v njih pomagajo zmanjšati velikost žilnih plakov. Priporočljivo je zaužiti do 10 gramov na dan.
Ovsena kaša. Vključuje vlaknine, ki vežejo holesterol v črevesju in ga odstranijo iz telesa. Dnevno prehranjevanje ovsena kaša, lahko njegovo raven zmanjšate za 4%.
Morske ribe. Večkrat nenasičene maščobne kisline in jod, ki jih vsebujejo morske ribe, preprečujejo nastanek oblog na žilnih stenah.
Morske alge. Redno uživanje morskih alg, bogatih z jodom, pomaga raztapljati krvne strdke v žilah.
Jedi iz stročnic so zelo koristne za bolezni srca in ožilja
Stročnice. Bogata z vlakninami, vitaminom B, pektinom, folna kislina... Z redno uporabo lahko zmanjša stopnjo za 10%.
Jabolka. Vsebujejo netopne vlaknine, ki odstranjujejo holesterol iz telesa. Antioksidanti, ki sestavljajo jabolka, so nujni za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi, preprečujejo absorpcijo maščob v črevesju in zamašitev krvnih žil s krvnimi strdki.
Mlečni izdelki... Kefir, skuta, jogurt z nizko vsebnostjo maščob so živila za zniževanje holesterola.
Sadje zelenjava. Najbolj uporabni v tem pogledu so kivi, grenivke, pomaranče, korenje, pesa.
Pomembno je, da izbiramo živila, ki znižujejo le »slab« holesterol, »dobri« pa pustijo nespremenjenega. Najbolj učinkoviti zdravniki vključujejo naslednje:
- Polinenasičene in enkrat nenasičene maščobe. Z dodajanjem rastlinskih maščob v obroke namesto živalskih, lahko zmanjšate vsebnost »slabega« holesterola za 18 %. To olje je avokadovo, olivno, koruzno, arašidovo.
- Laneno seme. Dovolj je, da zaužijete 50 gramov semena na dan, da zmanjšate slab holesterol za 14%.
- Ovseni otrobi. Zahvaljujoč vlakninam učinkovito znižujejo holesterol in preprečujejo njegovo absorpcijo v črevesju.
- česen. Svež česen v količini treh nageljnovih žbic na dan zmanjša koncentracijo holesterola za 12%.
Zdravilne rastline in zelišča, ki znižujejo holesterol
Tradicionalna medicina priporoča uporabo za zniževanje holesterola zdravilna zelišča in rastline.
Blackberry
Robidove liste prelijemo z vrelo vodo, posodo zavijemo in pustimo stati približno eno uro. Za pol litra vode je potrebna žlica sesekljanih zelišč. Zdravljenje je v jemanju tretjine kozarca tinkture trikrat na dan.
Travniška detelja
Cvetove in travo (dve žlici) prelijemo z vodo (1 kozarec kuhanega), tesno zapremo, pustimo eno uro, nato filtriramo. Pijte pred obroki po žlici trikrat na dan.
Korenina sladkega korena
Surovine zmeljemo, dodamo vodo, kuhamo približno 10 minut na majhnem ognju. Za 0,5 litra dajte dve žlici korenine. Precejeno juho pijemo dva tedna trikrat na dan, 1/3 skodelice uro in pol po obroku. Vzemite si mesec dni odmora in ponovite.
Glog
Cvetove rastline prelijemo z vrelo vodo (dve žlici na kozarec). Izdelek je treba infundirati 20 minut. Končano tinkturo pijte tri do štirikrat na dan po žlici.
česen
Za pol litra vodke morate vzeti 300 gramov česna, predhodno sesekljanega. Postavite v temen prostor in vztrajajte tri tedne, nato precedite. Tinkturo razredčite v vodi ali mleku (pol kozarca - 20 kapljic) in jo pijte vsak dan pred obroki.
Lipovi cvetovi
Cvetove zmeljemo v kavnem mlinčku. Vzemite čajno žličko trikrat na dan z vodo. Potek zdravljenja je 1 mesec.
Melissa
Zelišče melise prelijemo z vrelo vodo (za 2 žlici - en kozarec). Pokrijte in pustite eno uro, da se infundira. Precejeno tinkturo vzemite v četrt kozarca 30 minut. pred obroki dva do trikrat na dan.
Laneno seme
Ne samo, da znižuje slab holesterol, ampak tudi izboljša učinkovitost prebavni sistem, ima choleretic učinek. Seme je priporočljivo dodajati že pripravljenim jedem, kot so solate in kosmiči.
buča
Surovo bučo naribajte. Jejte pred obroki (30 minut) v količini dveh do treh žlic.
Živila, ki zvišujejo holesterol
Pri zniževanju holesterola se je pomembno izogibati nezdravi hrani. Tej vključujejo:
- jetra;
- ribji kaviar;
- kozice;
- maslo;
- margarina;
- hitra hrana;
- klobase;
- siri;
- krema;
- piščančji jajčni rumenjak.
končno
Znižanje holesterola - pomemben dejavnik v smislu preprečevanja ateroskleroze in razvoja srčnih napadov. Samo ena stvar je prav organizirane obroke lahko zmanjša "slab" holesterol za 5-10%, tudi brez uporabe zdravil.
V prejšnjem stoletju so povišan holesterol ugotovili le pri moških. zrela starost redko pri ženskah. Trenutno je več ljudi izpostavljenih nevarnim posledicam, ki jih povzroča prisotnost škodljivega holesterola v telesu. mlada starost in ženske. To je neposredno odvisno od načina življenja in prehrane. Holesterol je lahko holesterol visoke gostote (HDL) in holesterol nizke gostote (VLDL).
mizo dopustna norma holesterola glede na starost
| Starost / leta | Ženska | Moški | ||||
| Splošni kazalniki | LDL | HDL | Splošni kazalniki | HDL | VLDL | |
| 0 — 5 | 2,91 — 5,17 | 2,93 — 5,23 | ||||
| 5 — 10 | 2,23 — 5,28 | 1,74 — 3,62 | 0,93 — 1,89 | 3,11- 5,26 | 1,63 — 3,34 | 0,98 — 1,94 |
| 10 — 15 | 3,19 — 5,19 | 1,75 — 3,51 | 0,95 — 1,81 | 3,07 — 5,21 | 1,66 — 3,44 | 0,96 — 1,91 |
| 15 — 20 | 3,07 – 5,19 | 1,51- 3,53 | 0,90 — 1,91 | 2,91 – 5,11 | 1,61 — 3,37 | 0,78 — 1,63 |
| 20 — 25 | 3,56 — 6,57 | 1,47 — 4.11 | 0,84 — 2,04 | 3,36 — 5,97 | 1,71 — 3,81 | 0,78 — 1,63 |
| 25 — 30 | 3,61 — 6,26 | 1,83 – 4,23 | 0,95 — 2,15 | 3,76 — 6,97 | 1,81 — 4,27 | 0,80 — 1,63 |
| 30 — 35 | 3,80 — 6,51 | 1,80 — 4,02 | 0,92 — 1,99 | 3.90 — 6,93 | 2,02 — 4,79 | 0,72 — 1,63 |
| 35 — 40 | 3,84 — 6,76 | 1,93 — 4.43 | 0,87 — 2,12 | 3,79 — 7,01 | 2.10 — 4.90 | 0,75 — 1,60 |
| 40 — 45 | 3,94 — 6,96 | 1,90 — 4.50 | 0,88 — 2,28 | 4,01 — 7,10 | 2,25 — 4,92 | 0,70 — 1,73 |
| 45 — 50 | 4,05 – 7,20 | 2,03 — 4.81 | 0,89 — 2,25 | 4,08 – 7,15 | 2,51 — 5,23 | 0,78 — 1,66 |
| 50 — 55 | 4.20 — 7.38 | 2,27 — 5,20 | 0,95 — 2,38 | 4.19 — 7,15 | 2,31 — 5,10 | 0,72 — 1,63 |
| 55 — 60 | 4.45 — 7,77 | 2,30 — 5.43 | 0,94 — 2,35 | 4.04 — 7,15 | 2,28 — 5,26 | 0,72 — 1,84 |
| 60 — 65 | 4.43- 7,68 | 2,57 — 5.81 | 0,97 — 2,38 | 4,13 — 7,17 | 2,15 — 5,44 | 0,78 — 1,91 |
| 65 — 70 | 4.41 — 7,83 | 2,36 — 5,71 | 0,90 — 2,48 | 4,15 — 7,11 | 2,54 — 5.44 | 0,78 — 1,94 |
| Več kot 70 | 4.47 — 7,23 | 2,47 — 5,33 | 0,84 — 2,37 | 3,72 — 6,85 | 2.49 — 5,34 | 0,80 — 1,94 |
Raven holesterola je treba spremljati že od malih nog. Številke morajo ustrezati standardom, navedenim v tabeli. Ob vsakem odstopanju bi morali razmišljati o tem, kako izboljšati svoje zdravje. Najprej je priporočljivo ponovno razmisliti o prehrani.
Koristne snovi v izdelkih
pravilno, dobra hrana tam bo tisti, v katerem človek čim bolj poteši lakoto in nasiči svoje telo s koristnimi snovmi. Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati v dnevni prehrani morajo biti uravnoteženi.
Hkrati pa hranilna vrednost bledi v ozadje. Da bi to izpolnili, je treba dnevno prehrano čim bolj obogatiti z vlakninami, vitamini in minerali ter drugimi koristnimi snovmi.
Tabela izdelkov, ki vsebujejo uporabne, naravne snovi
| Celuloza | veverice | maščobe | Ogljikovi hidrati |
| ajda | mesni izdelki, zlasti goveje meso, jetra | vse mastno meso, mast | izdelki iz moke |
| ovseni kosmiči | ribe, kozice | mastne ribe (zlasti rdeče ribe) | riž |
| žita | beli fižol, leča | mlečni in fermentirani mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob (vključno s skuto in maslom) | oreščki |
| otrobi | ajda | oreščki | suho sadje |
| ječmen | oreščki | zelenjavno, repično, olivno olje, | otrobi |
| oves | mlečni in fermentirani mlečni izdelki | avokado | koruza |
| grah / fižol | jajca | margarino | krompir |
| oreščki | ovsena kaša | fižol | |
| zelenjava | špinača | korenček | |
| sadje | brstični ohrovt | sadje | |
| jagodičevje | soja | paradižnik | |
| fige |
Živila, ki vsebujejo vitamine in minerale, potrebne za telo
| Jod in fosfor | kalij | kalcij | magnezija | železo |
| morske in rečne ribe | morski sadeži | sezamovo seme | morske alge | mesni izdelki, zlasti govedina, zajec |
| morske alge, drugi morski sadeži | morske alge | fermentirano mleko in mlečni izdelki | banane | mesni odpadki: jetra, srce, ledvice, jezik |
| oreh | krompir | stročnice | lubenica | stročnice |
| zelenje | redkev | oreščki | datumi | žita: ovsena kaša, ajda, koruza |
| sadje (jabolka, hruške, slive, grozdje) | zelenje | jajca | stročnice | otrobi |
| brusnica | špinača | oreščki | jajca | |
| česen | česen | suhe slive | jabolka, hruške | |
| mlečni izdelki | brstični ohrovt | murva | oreščki | |
| mlečni izdelki | oreščki | kakijev | suho sadje | |
| soja, leča grah | ajda | pinjola | ||
| sadje | Bele gobe | |||
| jagodičevje | sončnična semena, bučna semena, sezamova semena | šipek |
Tudi prehrana mora vključevati živila z visoko vsebnostjo vitaminov "A", "D", "E":
- zelje (brstični ohrovt, brokoli);
- jajca;
- korenje;
- riba;
- krompir;
- česen;
- zelenje;
- suhe slive;
- buča;
- stročnice;
- gobe;
- mlečni izdelki;
- mesnih izdelkov.
Z vsemi zgoraj navedenimi izdelki v dnevni prehrani, seveda v zmernih količinah, bo človek vedno zdrav in živahen.
Nujno je treba piti vsaj dva litra vode na dan. Holesterol, čeprav ni topen v vodi, bo sam po sebi koristen za krvne žile, ki pogosto zamašijo holesterolne plake
Tabela učinkovitih živil, ki hitro znižujejo holesterol v krvi
Zgoraj so naravni, naravni izdelki, ki so koristni za telo kot celoto. Z odmerjeno prehrano prav oni ne bodo dovolili dviga ravni holesterola v krvi. Če pa že imate zdravstvene težave, potem morate preiti na določeno prehrano, ki bo vključevala živila, ki lahko znižujejo holesterol.
Pri izbiri menija morate biti pozorni na dejstvo, da je obogaten z naslednjimi koristnimi snovmi:
- rastlinske vlaknine (prisotne v številni zelenjavi in sadju, potrebne so v vsakodnevni prehrani);
- polifenol ( širok spekter organske spojine, zelo koristne za telo, ki jih najdemo v rastlinski hrani);
- fitosterol (snov naravnega izvora, vendar po strukturi podobna samemu holesterolu, ki ga najdemo v živilih rumena barva, pa tudi v oreščkih);
- resveratrol (naravnega izvora, ki ga najdemo v zelenjavi in sadju rdeče, vijolične barve);
- nenasičene maščobne kisline (najdemo jih v živilih z visoko vsebnostjo maščob, koristnih za telo, zlasti Omega-3, 6 in 9);
| Rastlinska vlakna | polifenol | fitosterol | Resveratrol | Nenasičene maščobne kisline |
| živali in rastlinska olja | jagode: borovnice, črni ribez, maline, brusnice | koruza, koruzno olje | paradižnik | mastno, morske sorte ribe, kozice |
| sadje | granat | stročnice | paprika / gogoshary | olje: laneno, olivno, pšenično, palmovo, arašidovo, kokosovo, konopljino, sojino, bombažno, repično |
| zelenjava | grozdje | olive, olivno olje | murva | goveje maščobe |
| žitarice / kaša | paradižnik | sezamovo seme | grozdje | Trde sorte sirov |
| stročnice | kakavova zrna | Rakitovec, olje rakitovca | slive | čokolada |
| suho sadje | oreščki | Pomaranče, limone | jajčevec | mlečni izdelki in fermentirano mleko mastna hrana |
| sezamovo seme | zelišča: žajbelj, timijan, rožmarin | fige | arašidov | oreščki |
| oreščki | oreščki | paradižnik (zlasti rumene sorte) | jagode: brusnice, ribez, brusnice | oljke |
| šparglji, špinača | olive, olivno olje | pšenični kalčki | jajca | |
| zelenje | fige | zelenje |
Vsi zgoraj navedeni izdelki zmanjšujejo količino lipidne maščobe, čistijo krvne žile in zmanjšujejo holesterolne obloge. Za posebne terapevtske namene bi morali narediti dieto samo iz teh izdelkov in jih vztrajati šest mesecev. Tabela vsebuje precej široko paleto ponudb, ki lahko zadovoljijo tudi najbolj očitne in razvajene sladokusce.
Jagodni napitki ali pest jagodičja vsako jutro za zajtrk ne samo, da iz telesa odstranijo škodljiv holesterol, ampak ga bodo tudi ohranili na ravni, ki je potrebna za zdravo telo.
Izdelki za čiščenje krvi, miza
Da bi se holesterol vrnil v normalno stanje, je treba obravnavati celoten žilni in hematopoetski sistem. Kri je lahko gosta ali nasičena s "slabim" holesterolom. Če situacija ni zanemarjena, lahko s pomočjo očistite kri pravilna prehrana.
Tabela izdelkov
| sadje / jagode / suho sadje | zelenjava | zelišča / zelenice | semena / žita | oreščki | maslo |
| jabolka | pesa | regratovo listje | perilo | arašidov | laneno seme |
| avokado | korenček | zelena | sezam | oreh | buča |
| citrusi | vse vrste zelja | peteršilj | buča | kokos | |
| kakijev | česen | cilantro | pšenica | olivno | |
| marelice | paradižnik | Koper | oves | medvedka | |
| brusnica | buča | kurkuma | otrobi | ogrščica | |
| borovnica | Bazilika | ||||
| granat | ingver | ||||
| rozine | koriander (zelišče) | ||||
| suhe marelice | origano | ||||
| kamilica |
Dobro čistijo kri in različne začimbe: kurkuma, nageljnove žbice, koriander (začimba). Lahko jih dodajamo hrani ali zaužijemo ščepec na dan s kozarcem vode. Nepogrešljiv izdelek za čiščenje krvi je med. Lahko ga uživamo tako ločeno kot skupaj z agrumi, zelišči in česnom. Zdravniki priporočajo uživanje jeter večkrat na teden. Velike količine železa in heparina imajo sposobnost čiščenja človeške krvi. Najbolje je, da uporabite vodo, sadne napitke in zeleni čaj z limono. Njegova vsakodnevna uporaba čisti kri, znižuje holesterol in krepi žile.
Česa ne jesti, da bo holesterol normalen
Vse, kar je mati narava dala ljudem, blagodejno vpliva na človeško telo in njegovo zdravje. Tudi maščobe so zdrave, ker omogočajo celici razvoj. Holesterol je tudi maščobi podobna snov, ki je strukturni del membrane prav te celice. Zato je uživanje naravnih maščob za telo pomembno. Možno in potrebno jih je dobiti iz naravnih izdelkov, vendar je strogo prepovedano zlorabljati maščobe, prenajedati in kuhati na njih.
Škodljivi izdelki vključujejo tiste, ki jih je izumil in ustvaril človek:
- klobase, klobase, šunka;
- slaščice: torte, peciva, mafini itd.
- marmelade in marmelade;
- čokolada, čokolada (razen grenke);
- topljeni sir;
- instant kava, čajne vrečke;
- mastne omake, kečap;
- čips, krekerji iz trgovine, koruzne palčke;
- kvašen kruh;
- soda, pijače, trgovinski sokovi;
- sladoled, smetana;
- žita z aromami;
- rakove palčke, meso;
- izdelki hitra hrana: rezanci, kaša, krompir, pilav, lagman.
- mlečni izdelki z dolgim rokom uporabnosti.
Ne obstajajo samo škodljivi izdelki, ampak tudi načini njihove priprave. Prehrana je strogo prepovedana:
- ocvrti (meso, kotleti, pite, krompir);
- konzervirane (grah, koruza, ribe, meso, zelenjava);
- prekajeno (ribe, meso, klobase, siri);
- močno soljeno (škodljivo za ledvice in krvne žile);
- rahlo soljeno (ne shranjuje se dolgo, zato se pogosto dodajajo konzervansi);
- instant hrana (ocvrt krompirček, hamburgerji, nuggets, trakovi itd.).
Prav tako ni priporočljiva uporaba zamrznjenih živil (sadja, jagodičja) in ohlajenega piščanca, kupljenega v trgovini, pa tudi drugih. Trenutno je piščančje meso preprosto polnjeno z vsemi vrstami škodljivih snovi: hormoni, antibiotiki itd.
Danes je zelo težko živeti brez uporabe škodljivih živil. Povsod obkrožajo ljudi. Z uporabo samo razuma in volje jih je povsem mogoče opustiti in poskusiti najti bolj uporabno prehrano zase.
Prehranski meni z visokim holesterolom
Za ohranjanje zdravih krvnih žil in normalna raven Holesterol bi moral biti dieta zase vsak dan. Samoumevno je, da bo sestavljen iz vseh zgoraj naštetih uporabnih izdelkov. In vso škodljivo hrano je treba za vse življenje izključiti iz jedilnika.
To niso velike žrtve za ohranjanje zdravega telesa, človek bo imel le koristi. Priporočljivo je jesti v majhnih porcijah, vendar s pogostimi pristopi.
Vzorčni meni za dan (prva možnost)
| Zajtrk | Jutranji prigrizek | večerja | Večerna malica | večerja |
| kozarec jagodnega soka | Apple | juha v sekundarni juhi (ne piščančja, razen če je piščanec domač) - 200 ml. | skutna enolončnica (100 gr.) | ajdova kaša (100-120 gr.) |
| nekaj žlic svežih ali samozamrznjenih jagod | jogurt z nizko vsebnostjo maščob (120 ml.) | Parni kotlet | suho sadje ali oreščki (80 gr.) | kuhano meso (80-100 gr.) |
| dve jajci | zelenjava, pečena v pečici (200 gr.) | zeleni čaj z medom in limono | kefir (100 gr.) | |
| surova zelenjava in zelišča | kuhana pesa | surova zelenjava in zelišča | solata iz surovega korenja (80 gr.) | |
| sir (70 gr.) | Kompot s suhim sadjem |
Vzorčni meni za dan (druga možnost)
Vzorčni meni za dan (tretja možnost)
Nekaj nasvetov za zdravo prehrano:
- sadje in zelenjavo je najbolje zaužiti cele, ne narežite jih v solato ali preprosto na kolobarje;
- kruh mora biti izbran bodisi grob ali z otrobi;
- jejte sadje z lupino, iz zelenjave - to je mogoče pripisati krompirju;
- čez dan ne pozabite jesti zelenjave, sadja in jagodičja;
- suho sadje morate kuhati sami, tudi če to storite v pečici, bo več uporabe kot iz trgovinske embalaže;
- limone je treba jesti z lupino, v njej je največja količina hranilnih snovi;
- Piščanca, kupljenega v trgovini, je bolje, da sploh ne uporabljate, če pa res želite, potem morate z njega najprej odstraniti kožo in ga nato vsaj tri ure namočiti v vodi, ki jo je treba večkrat zamenjati;
Zaključek
Preprostejša kot je hrana, bolj zdravo bo telo. Toda za znižanje holesterola sama hrana ni dovolj. Vedno moraš imeti lahkotno telesna aktivnost: telovadba na simulatorjih, plavanje, tek, samo pogosto gibanje. In seveda bodi čim manj živčen. Najpomembneje pa je, da nimaš slabe navade... Zdravju so tako škodljivi kot slabi izdelki zgoraj našteto.
Visok holesterol ni vedno manifestacija presnovnih motenj, pogosteje se dvigne zaradi nepravilne prehrane. Toda ne glede na to, kaj je povzročilo visoke številke kot rezultat testov, boste morali iti na dieto. Katera živila povečajo holesterol? In kaj bo treba za vedno izključiti iz prehrane?
Brez skrbi, ni treba jesti samo žitaric in surove zelenjave brez soli in olja. Vse je veliko bolj preprosto. Preprosto se morate odreči hitri hrani, majonezi, prekajenemu mesu in sodi. In tukaj je seznam izdelkov, ki jih je treba omejiti kdaj visoka stopnja holesterola, precej obsežna.
Zakaj je potreben ta holesterol?
O nevarnostih holesterola je bilo že toliko napisanega, da se nehote vprašate, zakaj ga sploh potrebujete? Kaj je to? Nekateri so na splošno prepričani, da je to nekakšna škodljiva snov, ki pride v krvni obtok s hrano. To ni res.
Če analizirate njegovo vsebnost v mesu in drobovini, se izkaže, da je največja vsebnost v možganih.
Kaj to pomeni? Škodljive snovi običajno se kopičijo v jetrih, ki filtrirajo kri, v ledvicah, v črevesju. Toda v možganih - zakaj? Očitno je, da za normalno delo možgani najprej potrebujejo holesterol. In tudi - za tvorbo hormonov. dejavnost živčni sistem brez tega ne gre!
Kaj pa skleroza in tako naprej? Ali res ni nič skupnega s holesterolom?
Seveda visoka raven holesterola v krvi predstavlja resno nevarnost za zdravje, to je dejstvo. Vendar bi rad naredil analogijo s krvnim tlakom. Če je zelo visoka, je tveganje za možgansko kap veliko, če je močno nizko, pa lahko omedlevate! Prav tako izgubijo zavest zaradi pomanjkanja sladkorja v krvi.
Tisti, ki so opustili vso hrano, ki vsebuje holesterol, ne tvegajo, da bi lačni omedleli. Preprosto zato, ker holesterol nastaja v jetrih. Izkazalo se je, da le 20-30% holesterola pride v krvni obtok iz prebavljene hrane, preostanek pa se proizvaja v telesu samem. In če nenadoma holesterol popolnoma preneha prihajati iz hrane, bodo možgani dali jetrom signal: povečati proizvodnjo holesterola!
Kot da bi pri visoka temperatura pod hladnim tušem: stres je za človeka in temperatura se bo čez pol ure spet dvignila na prejšnjo raven.
Zanimivo dejstvo. V drugi polovici prejšnjega stoletja, ko se je pokazala povezava med holesterolom in aterosklerozo, so v ZDA priporočali diete, ki popolnoma izključujejo mastno hrano. Posneti sir in kefir, zelenjava, sadje, žita.
Potem se je izkazalo, da je takšna prehrana le zdravju škodljiva. Jetra so prisiljena delati v sili, stres za celoten organizem. Za nekaj časa se je holesterol znižal, potem pa se je vse ponovilo. In ljudje so začeli pospešeno pridobivati na teži.
Prehrana mora biti uravnotežena - beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati in vlaknine. Zamenjava enega z drugim ne bo delovala. 
Če se dnevno zaužije manj kot pol grama na kilogram teže, je situacija kritična. Če se situacija več dni ne spremeni, gre telo v varčevanje. Namesto da bi uporabljalo obstoječo maščobo, jo telo shranjuje!
Sami ekološki izdelki običajno ni nevarno. Nepravilna priprava, slaba kombinacija in pretirano uživanje jih delajo škodljive.
Torej, med izdelki, iz katerih so narejene maslene pite z jajci, ni škodljivih. Pa vendar lahko tak izdelek dvigne raven holesterola.
Z zvišanjem ravni holesterola se telo odzove na težko prebavljivo hrano ali na preveliko količino. Koristi bo le zelenjavna solata s kislo smetano, malo masla, dodanega kaši, pa ne bo škodilo vašemu zdravju.
Toda številne jedi, ki jih zdravi ljudje popolnoma absorbirajo, so škodljive za tiste z visokim holesterolom. Na primer, sladoled, soljene ribe.
Za tiste, ki so se zlomili presnova lipidov, pomembno je omejiti v prehrani ne samo maščobe, ampak tudi ogljikove hidrate. In tudi - navadna namizna sol.
Vsi škodljivi izdelki so strogo prepovedani. Sem spadajo čips, soljeni krekerji, prekajeno meso, klobase, 
kečap, majoneza. Sladka soda, pivo, alkoholne pijače. Margarina in namazi.
Druga skupina so sladkarije. Sladkor zviša raven holesterola bolj kot hrana ki redi... Toda posebno nevarnost predstavljajo tisti izdelki, v katerih je hkrati veliko maščob in sladkorja.
In ni pomembno, ali je v sestavi rastlinska ali mlečna maščoba. Torej, če halva ne škoduje ljudem, ki nimajo težav s holesterolom v razumnih količinah, potem je pri visokem holesterolu ni mogoče jesti.
Žemljice in piškoti, torte in peciva so prepovedani. In tudi - mlečna čokolada, karamela, fudge in na koncu - vse ocvrto.
Meso: ni lahko
Od mesa pod strogo prepovedjo, klobas, slanine, prekajenega mesa, vključno s šašlikom.
Količina holesterola v jetrih, jetrih, možganih in slanini se poveča. In tudi - v jagnjetini. 
Lahko jeste druge vrste mesa. Toda na teden lahko zaužijete največ 600 gramov za moške in funt za ženske. Načini kuhanja - dušenje brez dodajanja maščobe, pečenje v foliji in seveda prekuhanje. Piščancu in puranu je treba pred kuhanjem nujno odstraniti kožo.
Tudi praktično zdravi ljudje bi morali ocvrte kotlete jesti le občasno. Tisti, ki imajo težave, sploh ne bi smeli.
In seveda brez palačink ali mesnih pite.
Kar zadeva mast – ja, podira rekorde glede vsebnosti živalskih maščob. Toda nihče ga ne poje veliko! Za sendvič si lahko privoščite tanko rezino, vendar ne več kot eno in ne vsak dan. Mnogi ljudje radi skuhajo svežo slanino lupine čebule... Ali slano. Ampak ne prekajene, ne masti ali slanine.
Morski sadeži
Trditve, da so morski sadeži izjemno koristni za visok holesterol, so napačne. Navsezadnje ni pomembno le, iz česa je hrana narejena, ampak tudi kako.
Jedi, kuhane v začinjeni marinadi, ne bodo koristne. Tudi soljeni ribji kaviar ni prehranski izdelek... In bolje je, da za druge pustite sendvič z maslom na kosu belega hlebca. Morski sadeži vključujejo suši in rakove palčke. A na seznamu živil, ki jih lahko uživamo z visokim holesterolom, ne bodo padli. 
Ribo lahko jeste, če jo spečete v foliji, dušite z zelenjavo ali skuhate. Konzervirana hrana, še bolj pa - soljene ali prekajene ribe ne pridejo v poštev.
Kar pa se tiče izdelkov, kot so ribje mleko, sveži ali zamrznjeni lignji, so bogati z beljakovinami, čeprav je v njih veliko maščob. To je treba upoštevati pri sestavljanju menija.
jajca
Glede na vsebnost holesterola na gram izdelka bi jih lahko uvrstili med prepovedane. Toda v resnici je treba jajca vključiti v prehrano. 
Piščanec - ne več kot dvakrat na teden in en kos naenkrat. Prepeličja jajca so dobra, ker jih je zaradi majhnosti nezdrave maščobe vsakokrat nekajkrat manj kot v piščančjih, vitaminov pa je še več. ... Zato lahko prepeličja jajca uporabljate vsak dan, vendar je za obrok dovolj en testis.
V kakršni koli obliki? Omlete na pari, kuhane, mehko kuhane ali surove – karkoli želite.
Ali so vsi oreščki zdravi?
Orehi, lešniki in mandlji, čeprav imajo veliko maščob, se splača jesti. Toda arašidi skorajda ne vsebujejo vitaminov, 
takih dobrot se je treba vzdržati.
Posušena, a ne pražena sončnična semena, bučna semena in sezamova semena so dobra za vaše zdravje. Toda na dan je treba jedrcev oreščkov in semen zaužiti približno 50 gramov, ne več.
Ko se odločite, kaj kuhati za danes, morate upoštevati naslednje:
Hrana, ki zdravi
Izkazalo se je, da obstajajo živila, ki znižujejo raven holesterola. To so predvsem zelenjava.
Za znižanje holesterola v krvi na normalno raven ni dovolj, da škodljivo hrano nadomestimo z zdravo in 
omejite vsebnost kalorij v prehrani. Nenavadno je, da igra vlogo celo čas za spanje. Treba je prilagoditi dnevno rutino tako, da boste do 23. ure že v postelji.
Nezadostna telesna aktivnost bo motila tudi okrevanje. Ni pa se vam treba prijaviti v fitnes klub.
Če je mogoče, se splača naročiti na bazen. Če ne, se lahko omejite na smučanje ali kolesarjenje in gimnastiko doma na preprogi. Obremenitve je treba povečevati postopoma.
Dnevni topel tuš ali še bolje - kontrastni tuš. Izboljša presnovo, pomaga normalizirati presnovo lipidov.
Za ljudi z anamnezo bolezni srca in ožilja je pomembno, da se dobro prehranjujejo, da zmanjšajo tveganje za razvoj nevarni zapleti... Če že vnaprej veste, katera živila so učinkovita pri zniževanju slabega holesterola, lahko njegovo vsebnost zmanjšate za 10 % brez jemanja posebnih zdravil. Posledično se bo stanje krvnih žil znatno izboljšalo in verjetnost nastanka holesterolnih plakov se bo zmanjšala.
Vzroki za spremembe ravni holesterola
Obstajata dve vrsti holesterola - lipoprotein visoke gostote (HDL) in lipoprotein nizke gostote (LDL). Škodljivo, ki pripada drugi vrsti, medtem ko se premika skozi arterije, pade v usedlino. Lipoproteini nizke gostote zgostijo kri in spodbujajo nastajanje krvnih strdkov... Nasprotno, očiščeni so dobrega holesterola krvne žile... Pogosto vzrok visoka vsebnost LDL je neuravnotežena prehrana, obilen vnos hrane s transmaščobami in nasičenimi maščobnimi kislinami. Obstajajo tudi drugi provokacijski dejavniki:
- Napaka motorična aktivnost, pasivni življenjski slog.
- Debelost, prekomerna telesna teža.
- Maščobne obloge v predelu trebuha - ustvarjajo pritisk na jetra, ki sodelujejo v presnovnih procesih. Posledično organ slabše opravlja svoje funkcije.
- Slabe navade - alkohol, kajenje, uživanje strupenih snovi.
- Stres, prekomerno delo - vodijo v prekomerno proizvodnjo hormona kortizola. Za izboljšanje razpoloženja oseba poje več, se zanaša na nezdravo hrano in alkohol.
Za uspešno zdravljenje in preprečevanje bolezni srčno-žilnega sistema, je treba spremeniti življenjski slog in čim bolj zmanjšati vpliv negativnih dejavnikov.
Katera živila znižujejo holesterol
Ugotoviti, katera živila znižujejo raven lipoproteinov nizke gostote v krvi, ni težko hitro, če upoštevamo, da jih najdemo v živalskih maščobah. Začeti morate z zmanjšanjem porabe mesa in drobovine, priporočljivo je, da se držite vegetarijanskega menija. Doma bodo vlaknine pomagale zmanjšati število lipidov v živilih, v normalnih razmerah jih v zadostnih količinah prihaja iz zelenjave. Na mizi naj bo prisotna korenovka z nizko vsebnostjo škroba, na primer pesa.
Če vas zanima, kakšna hrana znižuje holesterol, bodite pozorni na bučo, ki vsebuje kalij in baker. Ti elementi v sledovih pomagajo zniževati krvni tlak, pozitivno vplivajo na srčno mišico in pospešujejo presnovne procese. Samo 100 gramov bučna semena predstavljajo 60 odstotkov dnevnega vnosa vlaknin. Tudi veliko število hranila konzervirano v bučni kaši, moki in olju.
Svoje najljubše jedi morate kuhati z rastlinskimi olji, ki vsebujejo nenasičene maščobe, ki zmanjšujejo raven škodljivih lipoproteinov. Največja korist bo prinesel olivo, sezam in laneno seme. Neželeno je cvrtje v olju, bolje ga je uporabiti za oblačenje solat in pripravo omak. Pri naštevanju, katera živila znižujejo slab holesterol in zvišujejo dober holesterol, ne smemo pozabiti na gobe. Posebno dragoceni so šampinjoni, ki vsebujejo Avastin v zadostni koncentraciji, ki je koristen za krvne žile.
Mesne izdelke in klobase je treba nadomestiti z mastnimi morskimi ribami, ki vsebujejo Omega-3 in Omega-6.Če morate ugotoviti, katera živila znižujejo raven v telesu, potem se razlikujejo ribji izdelki visoka vsebnost lipidov. Bogate pa so tudi z maščobnimi kislinami, zaradi katerih se veliko hitreje izločajo. Zato mora terapevtska prehrana nujno vključevati ribe, za preprečevanje krvnih strdkov je dovolj, da pojeste 100 gramov skuše ali lososa 2-3 krat na teden.
Če želite dobiti informacije o tem, kaj morate jesti, da zmanjšate vsebnost škodljivega elementa v krvi, je treba za zdravljenje uporabiti agrume. Nasičene so z vitaminom C, ki razstruplja in odstranjuje sestavine iz telesa. Hrana naj bo raznolika, jedem je koristno dodajati česen, ki zmanjša absorpcijo nevarnih lipoproteinov. Ko želite natančno določiti, kako pravilno jesti z visokim holesterolom, se ne osredotočite na prepoved živalskih maščob. Težko je na primer pojesti veliko masti, a ne velike količine ni nevarno. Enako velja za prepeličja jajca, so po velikosti slabši od piščanca, zato vsebujejo veliko manj nezdravih maščob.
Obstajajo tudi izdelki za čiščenje žil za ženske, kot je oves. Jemljemo ga lahko v kateri koli obliki, najbolj pa pomagajo kaljena zrna. Pri sestavljanju jedilnika za moške za teden je pomembno zagotoviti, da količina zaužitega mesa ne presega 600 gramov na teden. Za dame je stopnja porabe mesnih izdelkov polovična. Seznam živil, ki znižujejo holesterol v krvi, vam bo pomagal dobro jesti. Tedenski jedilnik mora vsebovati naslednje elemente:
- Žitarice - ajda, riž, proso.
- Sveža zelenjava in sadje.
- Ribe, zlasti rdeče ribe - postrv in losos.
- Rastlinska olja - bolje je uporabiti olivno olje kot sončnično olje.
- Oreščki - pistacije, orehi in drugi.
- Naravni med.
- Gobe - prednostne so šampinjoni.
- Citrusi - limone, grenivke, pomaranče.
Prekinite, da se izboljšanje začne. hitra hrana kar vodi do zamašitve krvnih žil.
Meso in mlečni izdelki
V trgovini bodite pozorni na polico z manj maščobnimi mlečnimi izdelki. Navadni kefir vsebuje holesterol, in če jemljete malo maščobe, se manj maščob absorbira v krvni obtok. Prav tako morate izbrati mleko in jogurte. Če vas zanima, ali je mogoče jesti sladoled z visokim holesterolom, potem se vzdržite sladoleda s smetano. Izdelki z dodatkom kuhanega kondenziranega mleka in karamele niso priporočljivi. Edina izjema je sladoled z nadomestkom sladkorja in sojina smetana.
Pomembno pravilo je, da se izogibate mastnemu mesu in mleku. V siru je holesterol, vendar je njegova največja koncentracija zabeležena pri trdih sortah. "Gouda", "Poshekhonsky" in druge običajne sorte za dietna hrana ne bo ustrezala. Vredno se je vprašati, koliko holesterola je v siru, preden ga damo v košaro. Za trde sorte so normalne vrednosti približno 100 mg / 100 gramov proizvoda. Hkrati je dnevna količina 400 mg za zdrava oseba, in ko se odkrije nagnjenost k patologijam CVS, je 2-krat manjša.
Upoštevati je treba, da je vsebnost nevarnih lipidov odvisna od vsebnosti maščobe v mleku. Dovoljeno je jesti sir z visokim holesterolom, vendar vse vrste ne bodo delovale. Na primer, "Kostromskoy" vsebuje rekordne količine škodljivih spojin - 1150 mg / 100 g. Dajte prednost mehkim domačim sirom iz mleka z nizko vsebnostjo maščob.... Vsebnost škodljivih elementov v njih je od 1 do 4 mg / 100 g. Vsekakor pa je hrana iz mleka nasičena z živalskimi maščobami. Sir Adyghe vsebuje majhno količino holesterola, zato je vključen v prehrano. Poleg živalske maščobe je bogata s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, ki so nujne za preprečevanje nastanka zobnih oblog.
Zelenjava in sadje
V kuhinji naj bo vedno prisotna sveža zelenjava, predvsem korenje in paprika. Za medicinske namene lahko pripravite sveže stisnjene zelenjavne sokove. Zelenjavo je dovoljeno toplotno obdelati, na primer enolončnico ali kuhati. Ne smete se odreči začinjenemu, borita se tudi čebula in česen holesterolni plaki... Koruza z visokim holesterolom ne samo, da ne škoduje, ampak vam omogoča tudi preprečevanje številnih srčnih patologij.
- Kisle sorte jabolk.
- Pridelki melone – če je holesterol povišan, bosta lubenica in melona izboljšala stanje.
- Agrumi, bogati s pektinom.
Sadje rdeče in oranžna kot so granatno jabolko, jagode ali češnje.
Katere jagode znižujejo holesterol v krvi, ni težko ugotoviti, v tem primeru nutricionisti svetujejo, da si naredite zalogo borovnic. Za povečanje elastičnosti krvnih žil lahko jeste brusnice, kar tudi zmanjša arterijski tlak... Če se sprašujete, kako naj ta izdelek dosežete terapevtski učinek, potem je bolje nabirati sadne pijače. Blagodejne so tudi jagode, vendar so za terapijo primerne le tiste, ki so nabrane v času trgatve. Jagode, ki se prodajajo pozimi, so pogosto obdelane s škodljivimi nitrati. Za preprečevanje srčnih napadov je priporočljivo zaužiti 500 gramov na dan.
Pogosto je treba vedeti, katera zelišča jemati in kaj bo znižalo lipoproteine nizke gostote v krvi. V v tem primeru koristne diuretične decokcije in poparke, ki jih lahko pripravimo iz tansyja, smilja, mlečnega badlja. Odličen učinek lahko dosežete z napitkom iz lipovih cvetov, lahko kupite tudi že pripravljen zeliščni čaj proti aterosklerozi. Pri visokem holesterolu je vredno poskusiti ingver, saj redči kri in izboljšuje izgorevanje maščob. Da preprečite blokado krvnih žil, morate vsak dan piti ingverjev čaj.
Olje, začimbe in pijače
Skladnost z dieto ne zahteva odpovedi začimbam in omakam, lahko uporabite katero koli rastlinsko olje. Pomembno je vedeti, da sta holesterol in kurkuma v curryju zaprisežena sovražnika. Če to začimbo nenehno dodajate kuhanim jedem, se bo stanje krvnih žil bistveno izboljšalo. Kot vedno, zdravljenje ljudske metode predpostavlja dolgotrajna terapija traja vsaj dva meseca, sicer se rezultat ne bo pojavil.
Na podlagi zgoraj opisanih začimb se pripravijo zdrava pijača imenovano "zlato mleko". Lahko ga naredite sami, za pripravo začinjen prašek zmešamo z mlekom. Po želji lahko namesto mleka uporabite kefir ali med. Če vas zanima kurkuma, kako piti pripravljen napitek, ga vzemite vsak dan en mesec.
Glavna aktivna sestavina naravno zdravilo- močan antioksidant kurkumin, ki je učinkovit tudi kadar onkološke bolezni... Kurkuma ima veliko učinkov na raka na jetrih, vendar morate kupiti prah posušenih korenin, ne mešanice karija. Zdravilo vzemite enkrat do trikrat na dan, največji odmerek je 2 žlici. Otroci in starejši naj svoj delež prepolovijo.
Zeleni čaj pri povišana raven lipidi so pokazali visoko učinkovitost, zato ga morate vnesti v prehrano. Poln je s katehini, ki zmanjšujejo absorpcijo lipoproteinov nizke gostote, in je priporočljiv za krepitev srca. Vsebuje antioksidante, ki zavirajo razvoj vnetni procesi, ima toničen učinek. Da bi zeleni čaj vplival na holesterol, morate piti vsaj tri skodelice na dan. Glede na izbrano sorto izračunajo, koliko časa traja kuhanje poparka. Črna oz zeliščni čaj bi bilo tudi v pomoč.
Žita, stročnice in oreščki
Sladkarije je težko popolnoma opustiti, zato mnoge paciente zanima, kako združljiva sta čokolada in holesterol in ali je včasih dovoljeno pogostiti s svojo najljubšo ploščico. Ker je ta izdelek narejen iz kakavovih zrn, ki ne vsebujejo živalskih maščob, ne povzroča tvorbe žilnih oblog. Za preprečevanje ateroskleroze je priporočljivo jesti temno čokolado brez dodajanja mleka in veliko sladkorja.
Priporočljivo je uživanje kakava proti holesterolu saj spodbuja izločanje škodljivih lipidov. Pred kratkim so japonski znanstveniki ugotovili, da polifenoli, ki jih vsebujejo kakavova zrna, ne spodbujajo le proizvodnje koristnih lipoproteinov, ampak tudi pomagajo jetrom očistiti nakopičene usedline iz krvi. Prav tako dišeča pijača pomaga pri izgubi teže in upočasnjuje proces staranja. Za doseganje pozitivnih sprememb je dovolj 26 gramov kakava na dan.
Oreščki, bogati s tanini, se uporabljajo za znižanje HDL zaradi njihovega ugoden vpliv o biokemični sestavi krvi. Nadoknadijo pomanjkanje esencialnih vitaminov in mikrohranila pri ljudeh, ki so zmanjšali vnos mesa. Za preprečevanje bolezni srca in krvnih žil je primerna katera koli sorta - orehi, indijski oreščki, mandlji. Vendar je vredno zapomniti, da so oreščki vir beljakovin in visoko kalorični. Pri uporabi tega izdelka je pomembno, da ne zaužijete več kot 50 gramov na dan.
Pogosto opazovanje terapevtska dieta ljudje dvomijo, ali je mogoče jesti semena z visokim holesterolom ali ne. Izdelek vsebuje samo rastlinske maščobe, ki nikakor ne morejo motiti presnove lipidov. Vendar pa redno uživanje velikih porcij lahko povzroči debelost. Zaradi nepravilne prehrane se človek zredi, kazalniki se povečajo, na vprašanje, ali semena povečajo holesterol, pa je odgovor nedvoumen - ne. Če ne preseže dnevna stopnja, potem bodo semena koristila telesu in izboljšala presnovo.
Živila, ki zvišujejo holesterol v krvi
Bolniki, ki želijo izboljšati svoje zdravje, se morajo natančno držati prehrane. Maščobna hrana živalskega izvora je strogo prepovedana. Živila, ki zvišujejo holesterol v krvi, so predvsem svinjski in goveji možgani. Ker je maslo narejeno iz kravje smetane in ne zeliščnih sestavin, ga tudi ne smemo jesti. Maščobno kislo smetano in skuto je treba zamenjati s prehranskimi, škodljiva sta tudi majoneza in kečap.
Glede na živila, ki zvišujejo holesterol v krvi pri ženskah, je vredno omeniti torte in druge sladkarije. Poleg njih škodo povzročajo konzervirana hrana in ocvrta mast. Če so se kazalniki že povečali, potem število namizna sol... Zaužiti je treba čim manj ogljikovih hidratov – žemljice, čips in druge nezdrave, a slastne dobrote.
Zakaj je nevarno zvišanje holesterola?
Škodljiva hrana z visokim holesterolom neopazno uniči žile, ki so odgovorne za prehrano notranjih organov... Odstopanja navzgor od normalnih vrednosti kažejo na tveganje za CVS. Če ne skrbite za svojo prehrano in zaužijete vse jedi, ki se zdijo okusne, so takšna dejanja obremenjena nevarne posledice... Navsezadnje lahko plak zapre žilni lumen, kar vodi do motene cirkulacije. Posledice so najbolj neprijetne - srčni napadi, možganska kap, angina pektoris, v v najslabšem primeru - smrtni izid... Iz navedenega lahko sklepamo, da lahko zdrava prehrana zmanjša verjetnost razvoja usodnega nevarne patologije in podaljšati pričakovano življenjsko dobo.
Mnogi ljudje vedo, da je holesterol škodljiv za srčno-žilni sistem, njegovo kopičenje v telesu pa vodi v razvoj bolezni, kot sta ateroskleroza in možganska kap. Zato je pomembno, da se držimo zdrave prehrane. Obstajajo živila, ki učinkovito znižujejo holesterol v krvi. O njih bomo govorili v tem članku. Toda najprej morate ugotoviti, kaj je holesterol in kakšne so njegove funkcije.
Dober in slab holesterol
Holesterol imenujemo lipidne organske spojine, ki so del celičnih membran vseh živih organizmov. tole gradbeni material za nastanek novih celic, pa tudi nenadomestljiva komponenta, ki sodeluje pri proizvodnji določenih hormonov. Če holesterol igra tako pomembne funkcije v telesu, zakaj se ga mnogi tako bojijo?
Dejstvo je, da obstajata dve vrsti holesterola: HDL in LDL (lipoprotein nizke gostote). Prva vrsta velja za uporabno. Ima pomembno vlogo pri celična struktura... Toda LDL je škodljiv. Njegov presežek vodi v razvoj bolezni, kot so ateroskleroza, možganska kap in srčni infarkt. Slabi lipidi se odlagajo na stenah krvnih žil in tvorijo tako imenovane aterosklerotične plake.
Normalno razmerje med HDL in LDL je 4 proti 1. Ravnovesje lipidov lahko uravnavate s prehrano, za to morate vedeti, katera živila znižujejo holesterol v krvi.
Hrana s holesterolom
Rumenjak, pa tudi številni morski sadeži (klapavice, lignji, ribe in kaviar), vsebujejo veliko holesterola. Vendar jih ne smemo zavreči, saj ne povečajo ravni LDL.
Največjo nevarnost predstavljajo nasičene maščobe, ki jih vsebujejo mast, mastno meso, jetra in maslo. Uživanje teh živil poveča tveganje za kopičenje slabega holesterola v krvi. Nemogoče pa jih je tudi popolnoma opustiti. Nasičene maščobe so odvisne od normalnega delovanja Ščitnica... Le takšne izdelke morate zaužiti v majhnih količinah. Dnevna prehrana nasičenih maščob ne sme biti 15 g.
Živila za zniževanje holesterola in čiščenje posod
Uravnotežena prehrana bo pomagala izboljšati zdravje žil in zmanjšati slab holesterol v krvi. Pravilno izbrana prehrana je odlično preprečevanje ateroskleroze, ishemična bolezen srca in kapi.
- citrusi;
- ovseni otrobi;
- stročnice;
- korenje;
- zeleni čaj;
- pistacije;
- Bolgarski poper;
- jajčevec;
- paradižnik;
- jagode in drugo.
Zdaj pa si poglejmo značilnosti vsakega od njih.
Citrusi
Limone, pomaranče in grenivke imajo številne koristne lastnosti. Pektin, ki je bogat z citrusi, ima pomembno vlogo pri razgradnji holesterola. Topna pektinska vlakna tvorijo v želodcu viskozno maso, ki absorbira škodljive lipide. Preprečujejo vstop holesterola v krvni obtok in zamašitev krvnih žil.
Ovseni kosmiči
Zahvaljujoč temu izdelku se lahko poveča raven kislosti. Ovsena kaša vsebuje veliko vlaknin in edinstveno sestavino beta-glukonata. Nutricionisti so to snov poimenovali past za holesterol. Poleg ovsena kaša Priporočljivo je jesti polnozrnat kruh in otrobe.
Stročnice
Vrednost stročnic je v njihovi hranilni vrednosti in visoki količini vlaknin. Fižol, leča, čičerika ali navadni grah so odlični za delovanje črevesja. Plodovi stročnic, ki vstopijo vanj, ne dopuščajo razmnoževanja patogene mikroflore. V procesu prebave zajamejo strupene snovi, ki so prišle v človeško telo, in jih odstranijo. Prav tako preprečujejo absorpcijo transmaščob in slabega holesterola v krvni obtok.
Korenček
Za znižanje ravni LDL v krvi za 15 % je dovolj, da dva meseca jeste 2 korenja na dan. Prav tako je ta korenovka koristna za zdravje zob in dlesni. Učinkovito odstranjuje ostanke hrane iz zobne sklenine, snovi, ki jih sestavljajo, pa pomagajo v boju proti bakterijam, ki izzovejo razvoj zobne gnilobe in vnetja dlesni. Sveže korenje priporočamo ljudem z jetri, ledvicami in srčno-žilnimi težavami.
Paradižnik
Živila, ki znižujejo holesterol, je treba vključiti v prehrano ljudi s srčno-žilnimi boleznimi. Paradižnik ima podobne lastnosti. Likopen, svetlo rdeč pigment, najdemo v paradižniku. Učinkovito razgrajuje slab holesterol. Po mnenju znanstvenikov je 25 mg likopena na dan dovolj, da se znebite 10 % LDL. To količino snovi vsebujeta dva kozarca paradižnikovega soka.
Sestava paradižnika vključuje dragocen element v sledovih - kalij. Zagotavlja miokardni ton. Zahvaljujoč tej lastnosti ljudem z boleznimi srčno-žilnega sistema zdravniki priporočajo uporabo čim več paradižnika.
Po mnenju nutricionistov je paradižnik čudovito zdravilo v boju proti odvečnih kilogramov... To je posledica dejstva, da vsebujejo krom, element, ki zavira lakoto, čeprav sam paradižnik velja za nizkokalorični izdelek.
česen
Česen velja za eno izmed živil za zniževanje holesterola. Učinek proti holesterolu je posledica prisotnosti snovi - aliina, zaradi katerega ima česen tako specifičen vonj in osterost. Ne prinaša nobene koristi telesu. Organska spojina alicin, v katero se aliin pretvori z mehanskim uničenjem česnovih celic, pa dobro očisti žile pred aterosklerotskimi plaki.
Omeniti velja še druge pozitivne lastnosti začinjene zelenjave:
- Alicin, ki ga najdemo v tej rastlinski kulturi, pomaga povečati mišična masa... Ni veliko bolj učinkovit od steroidov, a tudi ne škoduje telesu. Da bi se volumen bicepsa in tricepsa začel povečevati, je priporočljivo pojesti 4-5 strokov česna in zato ne pozabite na trening.
- Česen pomaga izboljšati učinkovitost, aktivira možgansko aktivnost in normalizira delovanje živčnega sistema. Vse to zahvaljujoč organski spojini - alicinu.
- Z uživanjem stroka česna lahko normalizirate krvni tlak. Če pa ste zdravilo že vzeli, počakajte s česnovo terapijo. V kombinaciji z nekaterimi zdravili ne samo, da ne bo pomagalo, ampak tudi škodilo vašemu zdravju.
Pistacije
Pistacije so dragoceno živilo za zniževanje holesterola. Naravne rastlinske snovi fitosteroli v teh oreščkih delujejo kot blokatorji, ki preprečujejo absorpcijo lipoproteinov nizke gostote v krvni obtok.
Pistacije so nujne za ohranjanje zdravega srčno-žilnega sistema, saj vsebujejo vlaknine, antioksidante, veliko količino hranil in enkrat nenasičenih maščobnih kislin.
Zeleni čaj
Hitra hrana za zniževanje holesterola je zeleni čaj. S to pijačo lahko znižate LDL v krvi za 15%. Prisotnost flavonoidov v zelenem čaju pomaga krepiti kapilarni sistem, znižuje število škodljivih lipidov in zvišuje raven dobrega holesterola, potrebnega za nastanek novih celic.
To lastnost ima izjemno kakovostna pijača. Pakirani zeleni čaj ne bo koristen.
Bolgarski poper
Paprika velja za drugo živilo, ki znižuje holesterol v krvi. Ta zelenjava krepi žile, deluje antisklerotično in odstranjuje LDL iz telesa. Pomaga tudi pri uravnavanju krvnega tlaka. Poper vsebuje ogromno vitaminov. V srednjem veku so to zelenjavo uporabljali za zdravljenje skorbuta.
Jajčevec
Kalij, ki ga v velikih količinah najdemo v jajčevcih, je zelo koristen pri boleznih srčno-žilnega sistema. Zahvale gredo kemična sestava zelenjava se normalizira vodno-solno ravnovesje, se ohranja kislinsko-bazično ravnovesje telesa, raven holesterola se učinkovito znižuje.
Ribe in ribje olje
Vrednost ribjega olja je v prisotnosti maščobnih kislin Omega-3 in Omega-6. Šteje se za najbolj uporabno morske ribe... V velikih količinah ribja maščoba najdemo v jetrih polenovke, sardinah in lososu. Ta izdelek mora biti prisoten v prehrani vsake osebe. Ne pomaga le pri zniževanju ravni slabega holesterola v krvi, ampak je tudi dobavitelj beljakovin, ki so tako potrebne za normalno delovanje telesa.
Ribje meso ima nizka vsebnost vezivnih vlaken, zato se za razliko od svinjine, govedine in drugih vrst mesa bolje absorbira in hitro prebavi. Razmislite o drugih koristnih snoveh, ki sestavljajo ribe:
- Tavrična kislina je odlično profilaktično sredstvo proti nevrološkim in srčno-žilnim boleznim.
- Fluorid in fosfor sta snovi, ki sta koristni za zdravje zob.
- Kalij - pomaga normalizirati krvni tlak.
- Selen - odgovoren za krepitev imunski sistem, preprečuje pogoste spremembe razpoloženja.
- Vitamin D je profilaktično sredstvo proti rahitisu.
Jagode
Poletje je čudovit čas. V tem obdobju je čas, da v svojo prehrano vključite največ zdrave hrane ki znižuje holesterol v krvi. Jagode imajo to lastnost:
- grozdje;
- borovnica;
- borovnica;
- aronija;
- robida;
- brusnica;
- cowberry.
Za izboljšanje presnovnih procesov je priporočljivo zaužiti 150 g teh jagod na dan. Zelo koristne so tudi vrtne maline in jagode. Ugodno na cirkulacijski sistem vpliva na granatno jabolko. Jagode lahko uživamo surove ali pa iz njih pripravimo sadne napitke, sokove in pireje.
Če se naučite, katera živila lahko hitro znižajo holesterol v krvi, lahko sami uravnotežite svojo prehrano. Takšna prehrana se bo znebila škodljivih lipidov.