Rumenjaki se v prehrani otrok pojavijo že pred letom dni, saj so vir dragocenosti hranila za razvoj drobtin. Za kaj točno so uporabni, ali imajo škodljiv učinek, kdaj jih lahko vnesete v otroški jedilnik in koliko je dovoljeno dati otrokom? Oglejmo si ta in druga vprašanja v zvezi z njimi podrobneje.
Rumenjak je zelo uporaben in se dovolj zgodaj vnaša v dopolnilna živila.
Koristi
Rumenjak je dragocen prehrambeni izdelek predvsem zaradi svoje sestave. Tu so snovi, s katerimi je bogat in kakšen učinek imajo na telo:
vitamin A | Sodeluje pri tvorbi kosti in zob Izboljša vid Vpliva na stanje kože Olajša potek nalezljivih bolezni |
vitamin D | Krepi kosti Vpliva na splošno zdravje telesa Pomemben za absorpcijo kalcija Krepi mišice in lajša bolečine v mišicah |
holesterola | Nanaša se na "dober" holesterol Pomaga pri absorpciji vitaminov, topnih v maščobah Pomemben za sintezo hormonov in tvorbo žolča |
Spodbuja regeneracijo celic Pomemben za razvoj govora, pa tudi psiho-čustveni razvoj |
|
Amino kisline | Sodelujte pri izgradnji telesnih tkiv Pomembno za rast otroka |
Zmanjša raven "slabega" holesterola Sodeluje pri presnovi maščob Pomirja živčni sistem Izboljša spomin in delovanje možganov |
|
B vitamini | Sodelujte v metabolnih procesih Spodbuja tvorbo krvnih celic Zagotovite normalno delo živčni sistem |
Pomembno za skeletni sistem Odpravlja zaspanost, draženje in glavobol |
|
Pomemben za delo številnih notranjih organov Znan po svojih učinkih proti raku |
|
Železo in kobalt | Pomemben za tvorbo krvi Preprečuje nastanek anemije |
Zagotavlja energijo telesu Pomemben za absorpcijo nekaterih vitaminov Vpliva na razvoj in rast otrokovega telesa |
|
Antioksidanti | Zaščitite pred srčnimi boleznimi |
Škoda in kontraindikacije
- Gre za dokaj kaloričen izdelek, v katerem je veliko nasičenih maščob, zato je prekomerno uživanje le-teh lahko škodljivo, če imate prekomerno telesno težo.
- V surovem stanju je slabše prebavljiv in lahko povzroči okužbe.
- Lahko povzroči alergijsko reakcijo.
- Ni priporočljivo za težave z žolčnikom.
Kot pri uporabi večine izdelkov je treba vključitev rumenjaka v prehrano drobtin odmerjati.
Zakaj dati?
Do 6. meseca starosti dojenčku primanjkuje hranil, ki jih najdemo v materinem mleku. V tej starosti se na dojenčkovem jedilniku začnejo pojavljati nove jedi, ki zagotavljajo hranila, dragocena za dojenčke. Ko se je drobtina seznanila z zelenjavo (vir vitaminov in vlaknin) in žitaricami (vir ogljikovih hidratov), pride čas za piščančje rumenjake. Delujejo kot vir maščob, v maščobah topnih vitaminov, esencialnih mineralov in drugih koristnih spojin. Zato so vključeni v otroški jedilnik že v zgodnji mladosti.
Zakaj je rumenjak boljši od beljakovin?
- V njih so vsi v maščobi topni vitamini, ki jih najdemo v jajcih.
- Rumenjaki vsebujejo karotenoide in lecitin, medtem ko v beljakovinah teh koristnih snovi primanjkuje.
- Večina kalcija, vitamina B6, cinka, folna kislina, vsebujejo železo, vitamin B12 in tiamin.
- Beljakovinske molekule v sestavi so združene z maščobami, kar olajša njihovo absorpcijo.
Ali so alergije pogoste?
Alergijske reakcije nanjo se pojavljajo veliko redkeje kot na cela jajca in beljake, vendar so tudi možne. Najpogosteje se kažejo z rdečico kože in izpuščaji ter s prebavnimi težavami (bruhanje, zaprtje, prebavne motnje). Če ima dojenček nagnjenost k alergijam, je treba uvajanje v prehrano opraviti zelo previdno in v majhnih porcijah.
Rumenjak previdno uvajajte v otrokov jedilnik
O prepeličjih rumenjakih
Rumenjak prepeličjih jajc vsebuje več hranila pomembna za zdravje in rast dojenčkov. Prav njega svetujemo, da ga uvedemo v prehrano otroka, če imajo drobtine eksudativno-kataralno diatezo, saj so alergijske reakcije na ta izdelek veliko manj pogoste. Za malčke, ki dobro prenašajo piščančje rumenjake, odlična ideja bo prišlo do menjave otroški meni piščanca in prepelice.
Od koliko mesecev lahko daš?
Če je otrok dojen materino mleko, rumenjak je vključen v njegov jedilnik od 9. meseca starosti. Otroke, ki prejemajo umetno prehrano, uvedemo v prehrano pri 7 mesecih.
Izračunajte svojo tabelo dopolnilnega hranjenja
Uvajanje rumenjaka v dopolnilna živila: kako dati otroku do enega leta?
Ko jajce kuhamo 10 minut, ga razrežemo in odstranimo rumenjak, pri čemer pazimo, da ne zajame niti najmanjšega dela beljakovin. Za prvi vzorec zadostuje majhna drobtina v velikosti glave vžigalice. Izdelek pretlačite in zmešajte z materinim mlekom ali formulo ali dodajte zelenjavi, ki jo vaš otrok že dolgo uživa. V kašo lahko dodate tudi rumenjak. Postopoma se količina za otroka poveča na starostno normo.
Bolje je, da rumenjak gnetemo z vilicami ali ga zmeljemo skozi sito
Kako lahko hitro ločite rumenjak od beljakovin, si oglejte videoposnetek kanala Lifehacks and Experiments.
Lahko daš surovo?
Uporaba surovih rumenjakov za otroka, mlajšega od enega leta, ni priporočljiva. Tak izdelek ni le slabše prebavljiv v otrokovem telesu, ampak lahko povzroči tudi bolezen (če otroku dajemo surove piščančje rumenjake, je vedno visoko tveganje okužba s salmonelozo). Če jih starši želijo dati svojemu otroku, je najbolje, da to storite po enem letu, medtem ko ostanete na prepeličjem rumenjaku in temeljito operete jajca.
Starostne norme
Otroku ga je treba ponuditi v prvem letu življenja, ob upoštevanju starosti otroka in vrste hranjenja. Priporočila za uživanje rumenjaka piščančjega jajca, mlajšega od enega leta, so naslednja:
Kar zadeva rumenjak prepeličjega jajca, se v prvem mesecu uvedbe njegova količina poveča na pol dneva, nato pa se poveča na celoto in daje v takšni količini do enega leta. Otrokom, starejšim od enega leta, dajejo cela jajca.
Rumenjake skupaj z beljakovinami lahko jedo otroci po 1 letu
- Če želite pripraviti rumenjake za svojega otroka, ne pozabite kupiti svežih jajc pri zaupanja vrednem prodajalcu. V tem primeru mora biti lupina jajc cela, pred vrenjem pa jih je treba potopiti v vodo - če je jajce priplavalo na površje, potem je pokvarjeno.
- Preden skuhate jajce za otroška hrana, pomembno je, da ga temeljito sperete. To je še posebej pomembno za domača piščančja jajca, ki lahko povzročijo okužbo s salmonelo.
- Če prvič hranite otroka z rumenjakom, je najbolje, da se odločite za jutranje hranjenje. V tem primeru bo do konca dneva že postalo opazno, ali je dojenček nov izdelek normalno prenašal.
- Če ima vaš otrok nagnjenost k zaprtju, ga dajte le 1 ali 2-krat na teden.
Pred kuhanjem preverite svežino jajc.
Zgodnji mulj je pozno, vendar se vse matere soočajo s situacijo, ko je čas, da začnejo hraniti otroka. Čas teče, otrok raste vsak dan, njegovo telo pa potrebuje nove izdelke, vitamine in mikroelemente. Ob uvajanju dopolnilnih živil se porajajo številna vprašanja, kdaj in kaj lahko damo otroku. Še posebej akutno je vprašanje, kako vnesti rumenjak v prehrano drobtin, kako koristen in varen je. Zato se bomo danes pogovarjali o prednostih jajčnega rumenjaka, o tem, kdo naj odloži spoznavanje z njim in koliko mesecev lahko začnete dajati rumenjak svojemu otroku.
Prednosti jajčnega rumenjaka
Rumenjak vsebuje številne snovi, ki niso le koristne za vsakega od nas, ampak so tudi vitalne za normalen razvoj dojenček. Vsebuje:
- Maščobne kisline, ki ugodno vplivajo na vid in spomin. Naše telo jih ne more proizvesti, zato jih moramo nujno dobiti od zunaj.
- Lecitin, ki poveča odpornost sten celične membrane.
- Elementi v sledovih - fosfor, kalcij, kalij. Ne samo prispevajo k normalni presnovi, ampak tudi zagotavljajo nastajanje kostno tkivo in izboljšati otrokove zobe.
- Vitamini, vključno z ne le kompleksom vitaminov B, ampak tudi vitamini A, D, E in PP.
Vse te prednosti pa lahko štejemo za take le, če uvajate dopolnilna živila po vseh pravilih in pravočasno. V nasprotnem primeru lahko obremenite otrokova jetra, saj je rumenjak ena najtrših živil za otroško telo.
Kdaj lahko otroku začnete dajati rumenjak?
Pred kratkim so zdravniki dovolili, da se otrok od treh mesecev hrani z dopolnilno hrano, včasih pa celo priporočajo, da je prva stvar, da otroku damo rumenjak. Ampak to je vse za nami. Danes in se preselil na več pozen datum, rumenjak pa je smel okusiti šele od 7 mesecev. V tej starosti se črevesna mikroflora že približuje fazi popolnoma oblikovane, otrokov želodec pa se lahko spopade s težko hrano. Ne pozabite, da je jajčni rumenjak alergen, in če vaš dojenček trpi zaradi alergij, je najbolje, da seznanitev s tem izdelkom odložite vsaj za nekaj mesecev.
Prav tako je vredno razumeti, da vsi otroci ne bodo z veseljem pojedli jajca, mnogi dojenčki odločno zavrnejo rumenjak. Zato ne vztrajajte, poskusite to jed malo kasneje, po nekaj tednih. V idealnem primeru morate vabi dodati rumenjak do enega leta. Toda to je le, če je dojenček zdrav in mu je ta izdelek všeč.
Kako dati rumenjak
Če je z vprašanjem, kdaj je mogoče dati rumenjak otroku, vse jasno, potem z vprašanjem, kako ga dati otroku, ni vse tako jasno. Vsekakor lahko rečemo, da lahko otrokom, mlajšim od enega leta, dajemo le kuhan jajčni rumenjak in brez beljakovin. Obstaja tudi norma za toplotno obdelavo: piščančje jajce je treba kuhati najmanj 20 minut, prepeličje jajce pa najmanj 5 minut.
Kot veliko drugih živil, je treba rumenjak uvajati postopoma. Najprej dajte otroku nekaj gramov rumenjaka in opazujte njegovo reakcijo. Če otrok v nekaj urah ne razvije izpuščaja in ga začne boleti trebuh, mu lahko naslednji dan ponudite malo več rumenjaka. Ko bo dojenček star eno leto, bo lahko pojedel polovico piščančjega ali cel prepeličji rumenjak.
Da bi otroku bolj všeč rumenjak, ga ne smemo dajati suhega. Bolje je, da se zatečete k majhnemu triku in otroku predstavite rumenjak na naslednji način:
- Posušeni rumenjak razredčite z mlekom (lahko uporabite materino mleko).
- Dodajte mu prilagojeno mešanico.
- Otroku lahko ponudite rumenjak in skupaj s pire krompirjem.
Ko se dojenček navadi na ta izdelek, ga lahko že daste čista oblika... Samo ne pozabite, da sol ni najbolj uporaben izdelek, zato ne smete dodajati rumenjaka.
Otrok naj bi jedel samo svežo hrano. Svežino jajca lahko preverite na naslednji način: potopite jajce vanj hladna vodače se je utopilo, je jajce sveže; če je jajce napol v vodi, potem je staro približno en teden; če priplava na površje, potem jajce manjka in ga je treba takoj zavreči.
Prav tako je vredno zapomniti, da so domača jajca zelo mastna in visoko kalorična. Zato je za prvo hranjenje bolje kupiti jajca na preverjeni perutninski farmi, kjer se izvaja nadzor kakovosti. 
Rumenjak in alergije
Žal se alergijska reakcija na rumenjak pojavlja precej pogosto. In vse je krivo – beljakovine živalskega izvora. Vendar, kot zagotavljajo nutricionisti, imajo najmanj alergijskega učinka prepeličja jajca, ki jih vse pogosteje priporočamo dajati dojenčkom.
Izogniti se neprijetne posledice, morate razumeti malo več o tem, kako in kdaj se manifestira alergija na rumenjak.
Običajno je mogoče opaziti alergijsko reakcijo ne takoj po zaužitju rumenjaka, ampak šele drugi dan. Zato je najbolje, da otroku daste ta izdelek šele potem, ko ste se zagotovo prepričali, da prejšnji obrok ni škodoval. Zdravniki svetujejo, da se rumenjak v otrokovo prehrano uvaja postopoma in ga ne daje več kot 3-krat na teden.
Alergijsko reakcijo lahko opazite takole:
- Otrokova koža se je začela luščiti.
- Barva kože se je spremenila.
- V ustih se je pojavila oteklina.
- Struktura otroškega blata se je spremenila.
Če pri dojenčku opazite vsaj enega od zgornjih simptomov, odložite seznanitev z jajcem za nekaj tednov ali celo mesecev.
Če se kljub temu odločite, da boste dojenčkom dali prepeličji rumenjak, se zavedajte, da kljub majhni velikosti jajca vsebuje veliko več hranilnih snovi kot piščanec. Edina stvar je, da otroku ne dajajte jajc mastna hrana... Tako boste močno preobremenili otrokova jetra in lahko začne resne težave z zdravjem.
Jajca - zelo uporaben izdelek bogata z elementi v sledovih in vitamini. Zato jih morajo otroci od 7 mesecev jesti brez napak. Samo poskusite upoštevati vsa pravila za uvedbo rumenjaka v otrokovo prehrano, spremljajte kakovost izdelka in otrokovo reakcijo.
Rumenjak je ena od sestavin otroške hrane.
Piščančji rumenjak za dojenčke
Piščančji rumenjak vsebuje:
1) nenadomestljiv maščobna kislina potreben za normalen razvoj in popolno diferenciacijo presnove, živčnega sistema in vida, vpliva na inteligenco in spomin;
2) pomembno minerali: cink, železo, jod, fosfor, mangan in kalij, ki vplivajo na rast kosti in zob, normalno delovanje Ščitnica in hematopoetski organi;
3) vitamini (skupine B, A, PP, D) - ključnega pomena za delovanje vseh organov in sistemov otrokovega telesa.
Kdaj dati jajčni rumenjak otrokom
V skladu s časom uvedbe dopolnilnih živil, ki ga je razvila Svetovna zdravstvena organizacija - jajčni rumenjak se uvaja v prehrano otroka od 7 mesecev. Prej je bil ta izdelek eden prvih obrokov dopolnilne hrane, ki so ga uvedli dojenčki od 3-4 mesecev starosti. Toda danes večina strokovnjakov meni, da se rumenjak otrokom ne sme dajati prej kot 6 mesecev, zaradi visoka vsebnost maščobe v svoji sestavi (23%) in nestabilnost jeter, zato je precej težek izdelek. Z zgodnjo uvedbo v prehrano se lahko otrok v prihodnosti manifestira funkcionalne motnje v obliki disfunkcije žolčnika in sindroma razdražljivega črevesja. Če ima otrok nagnjenost k razvoju alergijske reakcije- uvedba rumenjaka se odloži na 8-9 mesecev.
Rumenjak dajemo skupaj z mlečno mešanico oz Materino mleko ali dodajte k zelenjavni pire ali kašo.
Jajce skuhamo trdo (15-20 minut), ločimo od beljakovin, iz rumenjaka pa naredimo kašo, ki jo zmešamo s katero koli od tekočin (mešanica, mleko).
Ta izdelek je treba v prehrano uvajati postopoma - začenši z drobtinami in opazovati stanje otroka skozi ves dan. Če ni alergijskih reakcij, lahko otroku damo približno četrtino čajne žličke novega izdelka. Nadalje se bo delež počasi povečal na četrtino rumenjaka dvakrat na teden, od 11 mesecev pa se postopoma pripelje do polovice rumenjaka. Jajčni beljak je mogoče dati otroku šele po enem letu. Med kuhanjem se nekateri alergeni iz jajčnega rumenjaka inaktivirajo, vendar se telo lahko na vnos novega izdelka odzove v obliki alergijske reakcije - rumenjak je bolje izključiti iz otroške prehrane za eno leto in pol. pol.
Prepeličji rumenjak za dojenčke
Prepeličja jajca veljajo za bolj uporabna v smislu njihove kvalitativne sestave (vsebujejo več esencialnih aminokislin - histidina, glicina, lizina in treonina) in imajo manj možnosti za razvoj alergijskih reakcij. Zato lahko z njimi začnete dopolnilna živila. Vendar je pomembno spremljati en sam odmerek - količina rumenjaka, ne sme biti velika, ker se včasih pojavi alergija na prepeličja jajca.
Prepeličja jajca morate kuhati nič manj temeljito kot piščančja jajca.
Jajca kot dopolnilna živila dojenček dovoljeno uporabljati, če je star že šest mesecev. Zahvaljujoč temu izdelku je mogoče obnoviti ravnovesje železa v telesu. Komponenta je nujna za pravilno rast in razvoj otroka. Beljakovine so pogosta sestavina pri alergijah v mladosti. Zato dojenček rumenjak je priporočljivo uporabiti kot dopolnilno živilo. Starši bi morali vnaprej ugotoviti, pri kateri starosti je takšna jed lahko prisotna v prehrani.
Rumenjak za dojenčke je edinstvena priložnost za nadomestitev pomanjkanja hranil v telesu. Njegova sredina je le 30% celotne mase. Visoka vsebnost kalorij vam omogoča, da zberete v svoji strukturi uporabni elementi... Poleg tega je treba opozoriti, da so alergije na to jed pri dojenčkih izjemno redke.
Rumenjak je dobil ime zaradi značilne barve. V stari časi primerjali so ga s soncem. Kasneje je bilo mogoče ugotoviti podobnosti na znanstveni ravni. Na primer, zaradi njih se v telesu opazno poveča količina vitamina D. Komponenta se uporablja kot profilaksa za razvoj rahitisa.
Pozitivne lastnosti
Otroku je dovoljeno dati rumenjak, če nanj ni alergije.
Zahvaljujoč temu bodo dojenčki zagotovljeni s kompleksom hranilnih snovi:
- Holin je komponenta, ki jo potrebuje vsaka celica. Zahvaljujoč njemu se njegove zaščitne funkcije povečajo. Komponenta izboljšuje metabolizem in spodbuja pravilen razvojživčni sistem. Holin izboljša delovanje možganov in spomin.
- Lecitin je bistven za transport vitaminov in mineralov med njimi notranjih organov... Snov prispeva tudi k hitri absorpciji zdravil. lecitin - gradbeni material celice. Je ključnega pomena za delovanje živčnega sistema in zagotavlja pravilno delovanje možganov. Lecitin je glavna sestavina jeter.
- Niacin se uporablja za normalizacijo srčne mišice. Zahvaljujoč njemu telo hitro pretvori maščobo v energijo.
- Kot močan antioksidant se uporablja vitamin A. Komponenta neposredno sodeluje pri tvorbi kostnega tkiva. Z zadostno količino le-tega v telesu imunski sistem deluje pravilno.
- Za pretvorbo posameznih snovi v energijo potrebujete zadostno količino vitamina B. Potem bo otrok zagotovljen dober vid in sluznice. Vitamin Neposredno sodeluje pri proizvodnji hemoglobina. Potrebno je izboljšati stanje kože in delovanje živčnega sistema.
- Za pravilna organizacija strjevanje krvi v telesu mora imeti zadostno količino vitamina K.
- Še en učinkovit antioksidant je vitamin E. Preprečuje uničenje tkiva in sproži proces naravne regeneracije celic. Zahvaljujoč njemu se izboljša gibanje krvi skozi žile. Ugotovljeno je bilo, da se z zadostno količino komponente trajanje normalnega delovanja notranjih organov večkrat poveča.
Otrokom je dovoljeno dajati rumenjak, čeprav vsebuje holesterol. Je popolnoma varen in potreben za normalizacijo dela. imunski sistem... Z njegovo pomočjo se normalizira tudi delo vseh spolnih hormonov. Izdelek vsebuje zadostne količine niacina in lecitina. Zaradi teh sestavin holesterol ne more imeti negativni vpliv na telesu drobtin. Otroku je dovoljeno dati rumenjak v zmernih količinah.
Kdaj in kako dati
Rumenjak lahko vnesete v otrokovo prehrano po šestih mesecih. Danes se skoraj vsi pediatri strinjajo s tem vprašanjem. Vendar je treba za vsakega otroka razmisliti, kdaj je mogoče dati določen izdelek. Vsak dojenček ima svoje značilnosti telesa, s katerimi morajo starši nujno upoštevati.
Otroku damo trdo kuhan rumenjak
Ključno vprašanje je, od koliko mesecev lahko sredico jajčeca uporabljamo kot dopolnilno hrano. Med uvedbo izdelka v prehrano se je treba držati določenega števila preprosta pravila... Nekateri pediatri priporočajo, da to storite od štirih mesecev. Vendar je najbolj varno, da to storite veliko pozneje. Če se otrok hrani z materinim mlekom, se izdelek daje ne prej kot šest mesecev. Pri hranjenju z mešanicami je treba prvi vzorec iz proizvoda vzeti pri osmih mesecih.
Starši morajo vedeti, kako pravilno hraniti rumenjak.
Postopek ima svoje nianse, ki jih je treba nujno upoštevati.
Ne kuhajte jajc v ponvi. Za dojenčke je dovoljena le trdo kuhana različica izdelka.
Pred začetkom postopka je treba odgovoriti na ključna vprašanja s tega področja.
Uporabite lahko piščančje ali prepeličje rumenjake. Vsak od njih vsebuje zadostno količino vitaminov in mineralov.
Poleg tega je treba opozoriti, da verjetnost alergij ostaja v obeh primerih. Pediatri svetujejo zamenjavo teh jedi. Otroku lahko dajete samo svežo hrano. Praviloma lahko jajca obdržijo vse svoje lastnosti še en mesec po pridelavi. Za različico jedi za prepelice se to obdobje poveča na 90 dni. Otrok pa mora vsak teden kupiti svež izdelek. Najbolje je vzeti domača jajca, ki jih je kokoš pravkar znesla.
Zakaj otroku dati rumenjak, smo že ugotovili. Ostaja le ugotoviti, koliko časa bo trajalo, da se kuha, dokler ni popolnoma kuhana. Pediatri priporočajo toplotno obdelavo vsaj 13 minut. Za prepelično različico jedi bo pet minut povsem dovolj. Poleg tega je treba opozoriti, da je treba izdelek pred vrenjem temeljito oprati v vodi z malo mila.
Jajca - vir vitaminov in mineralov
Kako pogosto lahko otrok poje rumenjak? Najprej je treba povedati, da mora biti njegova uvedba v prehrano postopna. To bo zmanjšalo tveganje za alergije na minimum. Ob prvem hranjenju se otroku ne sme dati več kot 20%. Od prepeličjega jajca ločite 25%. Delež se lahko podvoji le, če ni negativnih sprememb kožo otroka niso našli. O tem, kolikokrat na teden se ta izdelek zaužije, se polemika nadaljuje še danes. Hrana je zelo težka prebavila drobtine, zato ga močno ne priporočamo zlorabe. Če je otrok mlajši od enega leta, mu je dovoljeno jesti takšno jed vsak drugi dan. Vendar pa obstajajo tudi zdravniki, ki močno priporočajo vključitev rumenjaka dnevni meni... Hkrati je dovoljena polovica piščanca, prepelica pa popolnoma. Beljakovine je treba prvič poskusiti ne prej kot eno leto.
Kaj še morate vedeti o uvedbi rumenjaka v otrokovo prehrano
Kljub prisotnosti v prehrani,. veliko število izdelek, bo dojenček lahko prejel vse sestavine, potrebne za pravilno rast in razvoj. Že majhen del moda pozitivno vpliva na splošno stanje zdravje in dobro počutje otroka.
Pediatri priporočajo, da ga razredčite z mlekom v fazi uvedbe izdelka v prehrano. Okusne lastnosti jedi je dovoljeno izboljšati na račun zelenjave ali kaše. Jajca lahko jeste kadarkoli v dnevu. Pomembno je, da ne presežete dovoljenega odmerka. Zjutraj je treba rumenjak dati šele v fazi njegovega vnosa v prehrano. Nutricionisti odsvetujejo uživanje jedi v času kosila. V tem času je bolje pojesti majhno količino teletine.
Preden začnete uvajati rumenjak v otrokovo prehrano, je treba natančno analizirati njegove prednosti in slabosti. Tudi mama mora o tej zadevi dobiti nasvet od pediatra. Zdravnik bo skrbno analiziral anamnezo mali bolnik in bo naredil sklep o njegovem zdravstvenem stanju. Vsekakor je rumenjak vir številnih vitaminov in mineralov. Vendar ne smemo pozabiti, da je reakcija na kateri koli izdelek pri otrocih drugačna. Zato je treba na prvi stopnji izključiti alergije ali individualno nestrpnost.
Ogledi: 142 653Kot veste, jajčni rumenjak vsebuje približno 20 % nasičenih maščob, kar povzroča resno obremenitev otrokovih jeter. Postavlja se vprašanje: kako dati rumenjak otroku in ne povzročiti neželenih posledic? Sodobni pediatri in nutricionisti priporočajo dajanje rumenjaka otrokom ne prej kot 9 mesecev. Do te starosti otroški organizem postane že razmeroma močan in je sposoben obvladati to hrano. Jajčni rumenjak pa bo lahko napolnil zaloge vitaminov D, B2, A in B12, folne kisline, selena, lecitina, železa, joda, pa tudi esencialnih aminokislin.
Kot dopolnilno živilo se otrokom daje jajčni rumenjak skupaj s formulo ali materinim mlekom.
- Samo jajce trdo skuhamo
- Nato iz rumenjaka naredimo kašo, ki jo zmešamo z eno od zgornjih tekočin.
Poleg tega lahko ta izdelek za otroka dodate kaši ali zelenjavnemu pireju (kot se pojavljajo v otroški prehrani).
Izdelek je treba dajati postopoma. Sprva - samo ena drobtina.
Ne pozabite: preden naslednji dan daste dopolnilno hrano, morate malčka skrbno pregledati. Če ne sledi alergijskih reakcij, lahko otroku damo približno četrtino čajne žličke novega priboljška.
In šele po enem letu lahko otrokom damo cel rumenjak. Hkrati lahko daste mleko in jajčni beljak. Vendar ne pozabite, da spada med alergene, se slabo absorbira, energetska vrednost pa je precej majhna.
Koliko rumenjaka dati otrokom?
Vsak dan svojemu malčku dati novo in precej mastno poslastico seveda ni vredno. Dvakrat na teden bo dovolj. Dejansko kljub dejstvu, da se med kuhanjem odstranijo nekateri alergeni iz jajčnega beljaka in rumenjaka, se mlado telo morda ne odzove najbolje na novo hrano. Če se to zgodi, je bolje, da "krivca" popolnoma izključite iz otroške prehrane in se nanj obrnete šele pri letu in pol.Če se odločite, da boste svojemu otroku dali rumenjak, je za to bolje uporabiti prepeličja jajca. Pomagali bodo tudi, če je običajni piščančji rumenjak za otroka kontraindiciran (izzove alergijo neposredno sam ali beljakovine).
Poleg tega prepeličja jajca vsebujejo veliko koristnih aminokislin - glicin, histidin, treonin, lizin in tirozin. Vsebujejo tudi dovolj vitaminov B, kalija, železa in fosforja. Toda holesterola sploh ni.
Druga nedvomna prednost takšne jedi je, da prepelice niso nagnjene k salmonelozi in nalezljivim boleznim.
POMEMBNO! Preberite velik in podroben meni za otroke in odrasle.
Naročite se na Baby Feeding na YouTubu!
Že veste, koliko rumenjaka dati otroku. Vendar se ne more obstoječih norm dopolnilna živila za dojenčke, ne da bi razmišljali, da bi prestavili "na ramena" prepeličjih jajc.
Kljub bistveno manjši velikosti kot piščančja jajca, z njimi ne smete "pretiravati", izdelek morate dati previdno.
Če otrok še ni star eno leto, je največja dovoljena polovica rumenjaka. In šele po tem lahko malčku daste celo (skupaj z beljakovinami) jajce.
Pri starosti 3 let njihovo število ne sme presegati treh.
spletno mesto 2017-06-20