Mango para sa katawan. Exotic na prutas ng mangga: paglalarawan, mga kapaki-pakinabang na katangian

Per mga nakaraang taon prutas ng mangga ( ) ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan sa mga bisita ng mga supermarket ng Russia. Kasabay nito, ang mga benepisyo at pinsala ng regalong ito ng tropiko ay alam lamang ng mga naninirahan sa ating bansa sa mababaw.

Ang matamis na prutas na ito ay kabilang sa pamilyang Sumach at lumalaki sa halos lahat ng tropikal na bansa ng Asya, sa ilang mga estado ng Latin America, gayundin sa Espanya at Canary Islands. Ngunit ang India ay itinuturing na kanyang tinubuang-bayan. Ayon sa alamat, ang puno ng mangga (mangifer) ay nilikha ng diyos na si Shiva bilang regalo para sa kanyang minamahal. Sa modernong India at Pakistan, ang halaman ay iginagalang bilang sagrado. Hindi nakakagulat, dahil ang mga prutas ng mangga ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian, kaya ang mga bansang naglilinang ng prutas na ito ay nagbebenta ng daan-daang libong tonelada sa ibang mga estado bawat taon.

Ang mga prutas ng mangga ay bilog, pinahaba, na may makinis na manipis na balat at makatas na fibrous pulp ng dilaw-orange na kulay. Ang malaking buto ay binubuo ng isang matigas na shell at isang malambot na nucleolus.

Ang bigat, kulay ng balat at maging ang hugis ng prutas ay nakasalalay sa iba't. Sa ngayon, higit sa 69 na uri ang kilala. Mayroong higit sa isang dosenang mga ito sa Thailand lamang; ang ilan ay may malaking pangangailangan at pangunahing iniluluwas, habang ang iba ay itinuturing na kumpay, kaya sa maraming lugar ang kanilang mga bunga ay hindi man lamang naaani mula sa mga puno.

Komposisyon at nutritional value

Ang pulp ng mangga ay naglalaman ng isang kahanga-hangang bahagi ng periodic table. Kasama sa mga prutas ang:

• kaltsyum;
• posporus;
• sink;
• bakal;
• mangganeso;
• potasa;
• siliniyum;
• magnesiyo;
• tanso;
• bakas ang dami ng iba pang trace elements.

Ang mga bunga ng mangifera ay naglalaman ng mahalagang para sa katawan ng tao mga amino acid, kabilang ang mga mahahalagang.

Komposisyon ng bitamina: A, B, D, E, K, PP at mataas na dosis ng bitamina C. Sa ilang uri, ang 100 g ng pulp ay umabot ng hanggang 175 mg ascorbic acid... Para sa paghahambing: sa mga limon, ang nilalaman nito ay hindi hihigit sa 40 mg bawat 100 g.

• Naglalaman ang pulp ng prutas malaking bilang ng lubhang malusog na carotenoids, na nagbibigay sa prutas ng isang rich yellow-orange na kulay.
• Peel at mayaman sa tannins - polyphenolic compounds na may isang malawak na hanay mga kapaki-pakinabang na katangian. Ipaalala namin sa iyo na ang mga naturang sangkap ay lalong sagana sa itim, berde at iba pang uri ng tsaa.
• Ang mga buto ng mangga ay ginagamit sa pagkuha ng mangosteen (hindi dapat ipagkamali sa tropikal na prutas na may parehong pangalan) - Kemikal na sangkap na may binibigkas na mga katangian ng antipirina.

Ang mga prutas ay may medyo mataas na calorie na nilalaman: 67 kcal para sa bawat 100 g Ito ay dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng carbohydrates: higit sa 11%. Ang mga protina at taba, sa kabaligtaran, ay bumubuo ng hindi hihigit sa 0.5% para sa bawat pangkat ng mga sustansya.

Isinasaalang-alang namin ang mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mangga ay ligtas na matatawag na hari ng mga tropikal na prutas. Ang mga prutas at dahon ng halaman na ito ay naglalaman ng isang masa sustansya pagpapaliwanag nito mga katangian ng pagpapagaling Sa siyentipikong punto pangitain.

1. Ang mga prutas ay mahusay na lunas para sa pagbaba ng timbang: linisin ang katawan, gawing normal balanse ng tubig-asin, mapabilis ang metabolismo. Mayroong kahit isang espesyal na diyeta ng mangga na nagpapahintulot sa iyo na mawalan ng timbang nang mabilis at walang labis na pinsala sa iyong kalusugan.
2. Ang pulp ay naglalaman ng isang malaking halaga ng fibrous fiber na nagpapasigla sa mga bituka - tandaan para sa mga taong dumaranas ng paninigas ng dumi o, sa kabaligtaran, pagtatae.
3. Sa Russia, sa simula ng malamig na panahon, ang pangangailangan para sa mga prutas na mayaman sa bitamina C ay tumataas nang husto. Ang mga limon at dalandan ay kadalasang nasa basket ng mga mamimili; pero para tumaas ang immunity pwede din bumili ng mga prutas ng mangga. Ang mga matatamis na prutas ay nakakatulong upang makayanan Nakakahawang sakit, pataasin ang tono ng katawan at nagsisilbing mahusay na pag-iwas sa trangkaso.
4. Kapaki-pakinabang para sa sakit sa bato at Pantog... Ang mga sangkap na nakapaloob sa mga prutas ay nagpapabuti sa paggana ng mga organ na ito, pinipigilan ang pag-unlad urolithiasis makatulong na mabawasan ang pamamaga sa pyelonephritis.
5. Salamat sa retinol sa pulp, ang mangga ay mabuti para sa paningin. Sa regular na paggamit ang panganib na magkaroon ng myopia, ang night blindness ay nabawasan. Tumutulong upang harapin ang tuyong kornea at pagkapagod sa mata.
6. Papel sa pag-iwas mga sakit sa oncological walang duda tungkol dito. Ibinigay madalas na paggamit sa prutas na ito, ang panganib na magkaroon ng maraming uri ng kanser ay nababawasan ng ilang beses.
7. Ang mga antiseptic na katangian ng mangga ay kadalasang ginagamit upang maiwasan ang mga sakit sa gilagid at ngipin. Kaya, sa medyebal na Espanya, ang mga prutas na ito ay nilalaro mahalagang papel sa paglaban sa scurvy sa isang par na may mga bunga ng sitrus.
8. May positibong epekto sa trabaho sistema ng nerbiyos... Ang mga endorphins ng halaman sa sapal ng prutas ay nagpapabuti ng memorya, buhayin mga proseso ng pag-iisip, magsaya, tumulong upang makayanan ang stress.
9. Ang isang mahalaga at kamakailang nakumpirma ng mga siyentipiko na kapaki-pakinabang na ari-arian ng mango juice ay may kinalaman sa pag-iwas sa atherosclerosis - isang sakit na lalong nakakaapekto hindi lamang sa mas matandang pangkat ng edad, kundi pati na rin sa nasa katanghaliang-gulang na mga tao.

Kahit na pinakamataas na konsentrasyon Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakapaloob sa pulp, alisan ng balat, mga buto ng prutas at mga dahon ay mayroon ding ilang mga trump card sa stock.

Halimbawa, ang nucleoli ay ginagamit para sa hika, at ang isang sabaw ng dahon ng mangifera ay ginagamit upang gamutin at maiwasan ang mga ganitong karamdaman:

• varicose veins;
• mahinang pamumuo ng dugo;
• mga sakit ng cardiovascular system;
• mga kaguluhan sa gawain ng pancreas;
• heartburn;
• karies, atbp.

Sa wakas, ang mga dahon ng mangga ay isang tunay na tagapagligtas ng buhay para sa mga diabetic.

Para sa mga bata at buntis

Ang prutas ay lalong kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mga buntis na kababaihan. Nakapaloob dito sustansya tumulong upang makayanan ang anemia, suporta tamang pag-unlad fetus, pagbutihin ang kaligtasan sa sakit ng babae. Ngunit dahil sa mas mataas na panganib ng mga alerdyi, ang paggamit ng mangga sa panahon ng panganganak ng isang bata ay dapat makipag-ugnayan sa isang doktor.

Ang mga maliliit na bata ay maaaring magdagdag ng isang kutsarang puno ng mango puree sa kanilang pang-araw-araw na pagkain, at ang mga nakatatandang bata ay maaaring gumawa ng matamis na salad mula sa tropikal na panauhin na ito. Kung walang allergy, sa organismo ng mga bata ito ay may lubos na positibong epekto.

Pinsala at contraindications

Sa kabila ng misa mahimalang pag-aari, ang mangga ay hindi inirerekomenda na kainin nang walang kontrol. Hindi ito kapaki-pakinabang para sa lahat, at sa ilang mga sitwasyon maaari itong maging talagang mapanganib sa kalusugan.

Tulad ng maraming iba pang tropikal na prutas, ang mangga ay isang malakas na allergen. Kapag sinubukan mo ito sa unang pagkakataon, kailangan mong mag-ingat. Kung, pagkatapos ng isang maliit na piraso, ang isang pantal, runny nose, hindi pagkatunaw ng pagkain ay natagpuan - malinaw na mga senyales upang iwanan ang mga kakaibang pagkain sa diyeta.

Hindi kasiya-siyang balita para sa mga taong mas gustong magkaroon ng isang baso o dalawa sa hapunan: ang prutas ay hindi pinagsama sa alkohol at maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa.

Kahit na ang isang ganap na malusog na tao ay maaaring magkasakit (pagbigat sa tiyan, colic, atbp.) kung kumain siya ng higit sa 2 piraso sa isang araw. Dahil ang mangga ay medyo mabigat para sa sistema ng pagtunaw produkto.

Ang mga hindi hinog na prutas ay mapanlinlang: kahit na sa maliit na dami, maaari silang maging sanhi ng mga cramp sa tiyan, paninigas ng dumi at kahit lagnat.

Mga regalo sa puno ng mangga

Ang Mangifera, bilang karagdagan sa mga prutas at dahon, ay nagbibigay sa mga tao ng iba pang mga kapaki-pakinabang na produkto.

• Ang langis ay ginagamit sa kosmetiko at mga layuning medikal... Ito ay may halos mahiwagang epekto sa balat. Ito ay idinagdag sa mga anti-aging at moisturizing creams, chapsticks at marami pang ibang produkto na nakakatulong na mapanatili ang kabataan at kagandahan.
• Gumagawa sila sa mga maiinit na bansa. May hindi gaanong lakas, ngunit salamat sa matinding bango at ang kaaya-ayang lasa ay nasa demand ng mga mamimili.
• Ang katas ng prutas ng mangga ay inireseta para sa mga karamdaman ng mga bituka at bato, inumin bilang isang bitamina tonic, isang mapagkukunan ng calcium at iron, at para lamang sa kasiyahan. Ang sariwang kinatas na juice ay may mga katangiang kosmetiko na kapaki-pakinabang para sa tuyong balat. Ang pangkasalukuyan na paggamit ay maaari ding makatulong sa paggamot sa dermatitis.

Paano pumili

Ang ganap na hinog ay pinakamasarap at malusog. Ngunit ang pagtukoy sa kapanahunan ng isang mangga ay hindi madali dahil sa malaking bilang ng mga varieties. Bilang resulta, ang berdeng prutas ay maaaring mas makatas at mas matamis kaysa sa prutas. kahel, at ang bulok na kulay abong lilim ng balat ng prutas ay hindi palaging tanda ng pagkasira.

• Amoy ang mangga: dapat itong magkaroon ng isang kaaya-aya, malakas na aroma. Sa mga hindi hinog na prutas, ang amoy ay halos hindi nararamdaman, at ang mga nagsisimulang mabulok ay amoy tulad ng alkohol.
• Ang balat ay dapat na makintab at makinis, walang mga dents o soft spots.
• Subukang lagyan ng kaunting presyon ang balat sa paligid ng pinagputulan. Kung kulang ito ng kaunti, ang prutas ay ganap na hinog.

Kung bumili ka ng mga hindi hinog na prutas, huwag mawalan ng pag-asa: madali silang mahinog kung ilalagay mo ang mga ito sa isang mainit na lugar, na nakabalot sa papel o makahinga na tela. Ang pangunahing bagay ay hindi mag-imbak ng mga sariwang mangga sa refrigerator, kung saan mabilis silang nagiging malambot, nawala ang kanilang kaaya-ayang nakakapreskong lasa at isang makabuluhang bahagi ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sanggunian sa pagluluto

Karamihan sa mga naninirahan sa ating bansa ay nakasanayan na ang pagkilala sa mga prutas ng mangga bilang isang dessert na hinahain ng cut o, sa huling paraan, bilang bahagi ng matamis na salad. Ngunit maaari kang magluto ng maraming kamangha-manghang pagkain mula sa prutas na ito. Sa mga bansa ng paglilinang, ito ay kinakain sa halos lahat ng anyo: pinirito, tuyo, tuyo sa araw at kahit nilaga.

Ang isang kakaibang pampalasa ay ginawa mula sa mga hindi hinog na prutas ng mangga - (berde-kulay-abong pulbos na may matamis at maasim na aroma). Sa pagluluto ginagamit nila ang:

• bilang bahagi ng mga marinade para sa karne;
• sa paggawa ng confectionery;
• bilang pampalasa para sa mga munggo;
• sa anyo ng isang additive sa cottage cheese;
• para sa pampalasa ng mga cocktail.

Sa kusina ng pamilya, ang amchur ay maaaring idagdag sa maliit na halaga sa halos anumang pagkain na hindi masisira ng matamis na lasa na may asim.

Sa paglaganap ng fruitarianism sa buong mundo, ang interes sa malusog na exotic tulad ng mangga ay mabilis na lumalaki. At ang mga eksperto sa malusog na pagkain ay nakikita lamang ang mga pakinabang dito.

Ang mangga ay isa sa pinakamasarap at pinakakatangi-tanging tropikal na prutas. Ang prutas ay tinatawag na "hari" para sa kanyang mabango, malambot na pulp.

Ang mga mangga ay nilinang sa Timog Asya sa loob ng libu-libong taon. Sa India, Pakistan at Pilipinas, ang mangga ay opisyal na itinuturing na pambansang prutas.

Mayroong dalawang pangunahing uri ng mangga, isa mula sa India, na may matingkad na dilaw o pulang kulay ng prutas, at ang isa naman ay mula sa Pilipinas at Timog Silangang Asya, na may maputlang berde. Ang isang puno ng mangga ay maaaring magbunga ng 1000 o higit pang mga bunga bawat taon sa loob ng 40 taon o higit pa.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng mangga

Ang maasim na berdeng prutas ay naglalaman ng maraming citric, succinic at maleic acids.

Ang mangga ay naglalaman ng flavonoids, isang pangkat ng mga compound na naging tanyag sa mga tagapagtaguyod. Ang mangga ay pinahahalagahan din dahil sa iba pang natatanging bioactive substance, una sa lahat, mangiferin.

Komposisyon 100 gr. mangga bilang porsyento ng pang-araw-araw na allowance ipinakita sa ibaba.

Mga bitamina:

• C - 46%;
• A - 15%;
• B6 - 7%;
• E - 6%;
• K - 5%.

Mineral:

• tanso - 6%;
• potasa - 4%;
• magnesiyo - 2%;
• mangganeso - 1%;
• bakal - 1%.

Ang calorie na nilalaman ng mangga ay 65 kcal bawat 100 g.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mangga ay nakakatulong na mapawi ang pamamaga, maiwasan ang kanser at maprotektahan laban sa mga virus. Ang mga katangiang ito ay ginagamit sa tradisyonal na gamot ng Tsino.

Para sa mga joints

Ang mangga ay kapaki-pakinabang sa pagpapagaling rayuma at rayuma. Ang mga paksa ay regular na kumakain ng mangga sa loob ng anim na buwan. Matapos nilang markahan ang isang pagtanggi sakit na sindrom at pamamaga.

Para sa puso at mga daluyan ng dugo

Ang hilaw na mangga ay naglalaman ng mas maraming potasa kaysa sa hinog na mangga. Nakakatulong ito sa pagkontrol tibok ng puso at presyon ng dugo.

Tinutulungan ng mangga na mas maabsorb ang bakal. Ang fetus ay nagpapabuti ng pamumuo ng dugo.

Natuklasan ng mga siyentipiko na 2 oras pagkatapos kainin ang mangga, bumababa ang presyon ng dugo.

Para sa nerbiyos

Pinapataas ng mangga ang produksyon ng neuronan, na nagpapabuti sa memorya at paggana ng utak.

Iniulat ng mga siyentipiko sa Japan na ang paglanghap ng pabango ng mangga ay nakakabawas ng mga antas ng stress at nagpapabuti ng mood.

Para sa paningin

Para sa bituka

Ang Mangiferin ay nagpapanumbalik ng motility ng bituka. Itinataguyod din nito ang mabagal na pagsipsip ng carbohydrates sa bituka.

Para sa mga diabetic

Ang mangga ay mabisa sa type II diabetes - ang pagkain nito ay nagpapabuti sa insulin sensitivity. Ang prutas ay tumutulong sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo.

Para sa mga bato

Ang mga prutas ng mangga ay mayaman sa beta-carotene at. Pinoprotektahan nila ang mga selula ng bato mula sa pinsala at pinipigilan ang paglaki ng mga malignant na tumor.

Para sa reproductive system

Ang bitamina E sa mangga ay makakatulong na mapabuti ang iyong buhay sa pakikipagtalik sa pamamagitan ng paggising sa aktibidad ng mga sex hormone. Pinag-aralan ng mga mananaliksik sa University of Portsmouth ang kakayahan ng lycopene na pigilan ang paglaki ng mga bukol sa suso at prostate.

Ang pagpapatuloy ng pagsusuri ng mga kakaibang prutas, hindi maaaring sabihin ng isa ang tungkol sa napakahusay na kinatawan ng kategoryang ito bilang mangga.

Ang India ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mangga o mangifera, mula doon ang mga mabangong prutas ay napupunta sa mga domestic counter ngayon.

Ang mga mangifer ay hindi na isang pambihira, maaari silang mabili sa buong taon, palagi silang matatagpuan sa malalaking supermarket at merkado, kahit na ang presyo ng prutas ay higit sa average, ang mahal na paghahatid at iba pang mga gastos sa overhead ay nakakaapekto.

Gayunpaman, sa kabila ng mataas na halaga, ang mga mangga ay nagkakahalaga ng pagbili ng hindi bababa sa paminsan-minsan. Ito ay hindi lamang napakasarap, kundi pati na rin ang isang malusog na tropikal na prutas, na hindi tatanggihan ng mga matatanda o mga bata na pistahan.

Para sa mga hindi pa nakakain ng mangga

Kung hindi ka pa nakatikim ng mangga, subukang itama ang pagkukulang na ito sa lalong madaling panahon, dahil ang mangga ay isang kamangha-manghang prutas.

Sa laki ito ay parang isang malaking kahel, tanging mayroon Hugis biluhaba at isang makinis, makintab na balat na maaaring may kulay mula berde hanggang dilaw at mula dilaw hanggang pula, sa loob ng parehong prutas.

Depende sa bansa ng paglago, ang mga mangga ay naiiba sa hitsura at panlasa. Ngayon, bilang karagdagan sa mga Indian mangifer, maaari kang makahanap ng Espanyol, Mexican, Pakistani, Egyptian, Thai, at Israeli din.

Ang pulp ng lahat ng hinog na mangga ay kaaya-aya na mahibla, napaka-makatas, matamis, ngunit hindi cloying, mabango. Mayroong maliit na flat bone sa loob ng fetus.

• Espanyol na mangga Karaniwan silang orange o pula ang kulay, mas maliit sila kaysa sa iba at may kapansin-pansing asim sa lasa.
• Thai na mangga- maputi-puti, napakalaki at napaka-makatas.
• Pakistani na mangga- berde, na may makapal na siksik na balat.

Tulad ng malinaw na, imposibleng matukoy ang antas ng pagkahinog ng mangga sa pamamagitan ng kulay ng alisan ng balat - lahat sila ay maraming kulay. Upang bumili ng magandang hinog na prutas, kailangan mong bigyang pansin ang tangkay.

Kung ito ay madaling matanggal, kung gayon ang mangga ay hinog na. Kung walang peduncle, kung gayon ang tagapagpahiwatig ay ang aroma, na kung saan ay pinaka-matinding nadama nang eksakto sa lugar kung saan nakakabit ang peduncle.

Isang malakas, kaaya-ayang amoy, nababanat, makintab na balat - ito ang mga palatandaan na nagpapahiwatig ng pagkahinog ng isang mangga. Ngunit kung nakatagpo ka ng isang maberde na prutas, huwag masiraan ng loob, ilagay ito sa isang madilim na kabinet ng kusina, sa loob ng halos isang linggo - maaari itong "maabot".

Hindi kailanman magiging handa ang mangga sa refrigerator, dahil kapag mababang temperatura, ang mga proseso ng pagkahinog dito ay ganap na huminto.

Ang larangan ng aplikasyon ng mangga ay napakalawak at hindi lamang ito pagluluto. Ang mangga ay isang nakapagpapagaling na prutas, aktibong ginagamit din ito sa cosmetology at dietetics.

Kemikal na komposisyon ng mangga

Ang laman ng mangga ay maliwanag na dilaw, tulad ng isang kalabasa, na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga carotenoids sa loob nito (mga 5 beses na higit pa kaysa sa anumang iba pang orange na prutas).

Ang mangga ay malasa at mababa sa calories - 65 kilocalories lamang- isang kaloob ng diyos para sa mga sumusunod sa isang diyeta.

Ang Mangifera ay naglalaman ng isang malaking halaga ng iba't ibang mga asukal (xylose, maltose, sucrose, fructose, sedoheptulose, mannoheptulose, atbp.), Mga bitamina (lalo na ang mga bitamina C at B), mga bahagi ng mineral (iron, sodium, calcium, magnesium, potassium, phosphorus, atbp. .) ).

Naglalaman din ito ng maraming mahahalagang amino acid na kinakailangan ng katawan ng tao.

Sa pamamagitan ng kayamanan komposisyong kemikal ang mangga ay maihahambing sa mga "well-deserved" na prutas tulad ng granada at mansanas.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mangga ay unang natuklasan ng mga sinaunang Indian na manggagamot, at sa Pakistan ang mga prutas ay ginagamit pa rin pangunahin para sa pagpapagaling ng maraming karamdaman, at pagkatapos lamang, bilang isang delicacy.

Ano ang mga benepisyo ng mangga para sa katawan?

1. Ang prutas ay nagpapabuti ng paningin, pinipigilan ang pagkasira nito. Tumutulong sa " pagkabulag sa gabi», Astigmatism, myopia.

2. Nakakatulong ang mangga upang makayanan mga karamdaman sa nerbiyos, tumaas na emosyonalidad, depresyon, pagkabalisa at mga kahihinatnan nito, tulad ng sakit ng ulo, mga karamdaman sa pagtulog at iba pa.

3. Inilapat upang gawing normal reproductive function katawan ng lalaki at babae.

4. Nakahanay hormonal background, nakakatulong na mapahusay ang sekswal na pagnanais.

5. Pinapalakas ang immune system, binabawasan ang panganib ng pagkontrata ng mga virus, mga impeksyon.

6. Aktibong lumalaban mga selula ng kanser sa panahon ng kanilang paglitaw at aktibong paglaki, kaya kailangan ng lahat na kumain ng mangga para sa pag-iwas sa oncology.

7. Ang mangga ay nagtataguyod ng pagpapabata ng katawan, binabawasan ang pangkalahatang pagkalasing, pinipigilan ang cellular oxidation.

8. Ang pagkakaroon ng malaking halaga ng hibla sa mangga ay nagpapasigla sa motility ng bituka. Ang prutas ay nagpapaginhawa sa paninigas ng dumi at slagging.

9. Nagtataglay ng mga katangian ng hemostatic.

10. Binabawasan ang hitsura ng dermatitis, pinipigilan at ginagamot ang acne.

11. Ang mangga ay mahusay para sa heartburn.

12. May diuretic properties. Ginamit bilang isang decongestant.

13. Ang mangga ay nagpapataas ng hemoglobin.

14. Pinapatahimik ang tibok ng puso at pinapawi ang sakit sa rehiyon ng puso.

15. Itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na prutas upang gamitin sa pagbabawas ng timbang diets.

Upang i-extract mula sa mangga pinakamataas na benepisyo, ipinapayo ng mga eksperto na dahan-dahang nguyain ang mga piraso ng prutas at iwanan ang pulp sa bibig hangga't maaari. Sa pamamagitan ng pagkain ng mangga sa ganitong paraan, pinapalakas ng isang tao ang puso at mga daluyan ng dugo.

Mango - pinsala

Ang mangga ay hindi maaaring kainin nang maramihan nang sabay-sabay. Tulad ng anumang bioactive na produkto, maaari itong pukawin ang isang pabalik na reaksyon at, sa halip na ang inaasahang benepisyo, magdulot lamang ng pinsala:
allergy;
mga cramp ng tiyan;
pangangati ng mauhog lamad;
pagtatae o paninigas ng dumi;
hindi pagkatunaw ng pagkain.
Maging malusog.

Ang mangga ay isang kakaibang prutas na tumutubo sa India, kung saan nagtataglay ito ng isa pang magandang pangalan na "Asian apple". Para sa mga Ruso, ang mangga ay naging isang pamilyar na prutas, na makikita sa counter ng tindahan, hindi pa katagal, at ang ilan ay hindi sinubukan ang sariwang mangga. Ang lasa nito ay isang buong bungkos ng asim ng mansanas, orange na aroma at kahit melon na lasa.

Ang lahat ng kayamanan ng lasa na ito ay umaangkop sa isang maliit na prutas, na natatakpan ng makintab na balat. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mangga ay matagal nang napansin ng mga taong naninirahan sa India. Noong nakaraan, sa tulong ng mga prutas ng mangga, nakipaglaban sila sa isang kakila-kilabot na sakit - salot at kolera, na nagpabagsak sa buong nayon.

Ang mga benepisyo ng mangga ay ganap na ipinakita sa isang ganap na hinog na prutas, ngunit kung binili mo berdeng prutas- ilagay ito sa isang madilim na lugar para sa isang linggo, ngunit hindi sa refrigerator. Sa isang linggo, maaari mong ganap na tamasahin ang tunay na mahiwagang lasa ng kakaibang prutas na ito.

Sa pamamagitan ng paraan, imposibleng pumili ng hinog na prutas sa pamamagitan ng kulay ng balat nito. Ang katotohanan na ang mangga ay handa nang kainin ay maaaring ipahiwatig ng pagkalastiko nito at mahiwagang aroma na kumakalat mula sa tangkay, pati na rin ang makintab na ibabaw ng balat.

Ang mangga ay isang semi-acid na tropikal na prutas na kabilang sa pamilyang Sumakhov. Ang kakaibang prutas na ito ay kamag-anak ng cashews at plum. Ang pangalan ng halaman ay nagmula sa "mang kai", na isinasalin bilang "hindi hinog na prutas". Ang mangga ay isang evergreen tree na kadalasang nabubuhay hanggang 100 taon. Sa tangkad halamang nasa hustong gulang maaaring umabot mula 10 hanggang 45 metro, at ang korona - 10 metro sa radius.

Ang mga batang dahon ng mangga ay may pinong dilaw-rosas na kulay, ngunit umitim sa paglipas ng panahon at nagiging madilim na berde. Ang mga prutas ng mangga ay namumulaklak na may maliliit na bulaklak na puti o Kulay pink, ang bango nila ay medyo katulad ng halimuyak ng mga liryo. Ang mga prutas ay hinog sa loob ng 2-3 buwan. Ang balat ng prutas ay manipis at makinis; ang mga pang-adultong prutas ay tumitimbang ng hanggang 2 kilo. Ang hinog na prutas, depende sa iba't, ay may pula, dilaw, maberde at maging itim na kulay. Mayroong malaking flat bone sa loob ng fetus. Ang lambot ng mangga ay matamis, bahagyang maasim, mahibla at napaka-makatas.

Ang tinubuang-bayan ng halaman ay ang mahalumigmig na tropiko sa estado ng Myanmar at ang estado ng India ng Assam, kung saan ang mga prutas na ito ay kilala nang higit sa 4 na libong taon. Ngunit ngayon ang mga mangga ay lumago sa USA, Mexico, Australia, tropikal na Africa, China, Cuba at Caribbean. Maraming bansa sa Asya ang nagtatanim din ng mangga: Thailand, Vietnam, Pilipinas. Nakapagtataka, natutunan nilang palaguin ang tropikal na prutas na ito kahit sa Russia. Sa Stavropol at Krasnoyarsk Teritoryo sa bukas na lupa lumalago ang mga varieties ng mangga na lumalaban sa malamig. Bilang karagdagan, ang ilang mga uri ng prutas na ito ay maaari pang itanim sa bahay. Ngunit ang India ay nananatiling pangunahing tagapagtustos: ang taunang ani nito ay halos 10 milyong tonelada ng tropikal na prutas.

Sa India, ang mangga ay tinatawag na "hari ng mga prutas" para sa mahusay na lasa at nakapagpapagaling na katangian... Sa tulong ng mangga, ang pagdurugo ay tumigil pa rin ngayon, ang cardiovascular system ay pinalakas at ang aktibidad ng utak ay pinasigla. Noong unang panahon, sa mga bansang Asyano, ang mga bunga ng mangga ay ginagamit upang gamutin ang kolera at salot, at upang matigil ang dugo.

Maraming Indian myths at legend ang nauugnay sa prutas na ito. Ito ay pinaniniwalaan na ang Buddha mismo ay nagpahinga at nagsalita tungkol sa Hinduismo sa mga hardin ng mangga. Sinasabi ng isa pang alamat na espesyal na pinalaki at ipinakita ng Diyos Shiva ang punong ito sa kanyang minamahal bilang tanda ng katapatan at pagmamahal. Ang Diyos Ganesha ay madalas na inilalarawan na may mga bunga ng mangga. Itinuturing ng mga Indian na ang mga puno at prutas ng mangga ay mga patron ng mga mahilig, na may kakayahang tuparin ang mga romantikong pagnanasa. At ang mga dahon ng mangga ay ginagamit sa maraming mga seremonyang Hindu. Sa Pakistan at Pilipinas, ang prutas na ito ay itinuturing na simbolo ng bansa.

Ang kakaibang prutas ay dumating sa Europa dahil sa mga kampanya ni Alexander the Great. Ang mga prutas na ito ay pinalamutian lamang ang mesa ng mga mayayaman at maimpluwensyang tao.

Nang ipinakilala ang mangga sa Bagong mundo noong ika-17 siglo, sila ay inatsara para sa pangmatagalang imbakan. Sa paglipas ng panahon, ang iba pang mga adobo na prutas at gulay, pati na rin ang proseso ng pag-aatsara mismo, ay nagsimulang tawaging salitang "mangga".

Ang balat ng mangga ay naglalabas ng nakakalason na sangkap na urushiol, na nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi ng balat at mauhog na lamad sa mga taong madaling kapitan nito.

Ang mangga ay ang pambansang prutas ng India, Pakistan at Pilipinas.

Sa Hinduismo, ang diyos na si Ganesha ay madalas na inilalarawan na may hinog na bunga ng mangga, at ang mga dahon ay ginagamit sa maraming relihiyosong seremonya.

Bago ang 1908, ang India ay nagbukod ng isang dilaw na tina mula sa ihi ng mga baka na pinakain ng dahon ng mangga.

Komposisyon at calorie na nilalaman

Ang nilalaman ng calorie ay mababa at umaabot sa 67 kcal bawat 100 g. produkto. Ang mangga ay naglalaman ng higit sa 20 bitamina at mineral.

Ang maasim na berdeng prutas ay mayaman sa citric, succinic at maleic acids, na matatagpuan sa apple cider vinegar. Higit pa tungkol sa mga benepisyo suka ng apple cider nagsulat kami kanina.

Ang mangga ay naglalaman ng flavonoids, isang pangkat ng mga compound na naging popular sa mga tagapagtaguyod nitong mga nakaraang taon malusog na pagkain... Pinahahalagahan din ang prutas dahil sa iba pang natatanging bioactive substance nito, pangunahin ang mangiferin.

• Mangiferin - 13 mg / 100 g. Kasingkahulugan ng C-glucosylxanthone. Pinangalanan ito dahil ito ay unang natagpuan sa mangga - kapwa sa mga prutas at sa mga dahon. Malakas na antioxidant na may mga anti-inflammatory at anti-carcinogenic properties.
• Mga carotenoid, kabilang ang α-carotene, β-carotene, cryptoxanthin, at zeaxanthin. Makilahok sa maraming mga metabolic na proseso sa katawan ng tao.
• Mga polyphenol. Mayroon silang antioxidant effect. Binabawasan nila ang oxidative stress, na maaaring humantong sa malubha malalang sakit at oncology. Bilang karagdagan, ang polyphenols ay ipinakita na may mga anti-inflammatory properties.
• Bitamina A, B, D, E, K, PP at C. Sa ilang mga varieties, bawat 100 gr. Ang pulp ay nagkakahalaga ng hanggang 175 mg ng ascorbic acid, at sa mga limon ang nilalaman nito ay hindi hihigit sa 40 mg bawat 100 g. Ang isang hilaw na Langra mango ay may kasing dami ng bitamina C gaya ng 35 mansanas o siyam na lemon o tatlong dalandan.
• Carbohydrates. Ang isang tasa ng mangga ay naglalaman ng 23 gramo. asukal at 2.6 gramo lamang. hibla. Ipinakita ng mga pag-aaral na pagkatapos ng 12 linggo ng pagkain ng mangga, bumaba ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga lumalaban na starch ay kumikilos bilang mga probiotic upang pakainin ang malusog na bakterya. Ang kanilang mabagal na pagbuburo ay hindi nagiging sanhi ng pagbuo ng gas at nagpapabuti ng motility ng bituka.

Mango - mga kapaki-pakinabang na katangian

Sa pangkalahatan, sa mundo, ang mga bunga ng puno ng mangga ay malawakang ginagamit bilang isang lunas para sa paggamot at pag-iwas sa maraming mga sakit: halimbawa, sa India sila ay itinuturing na halos isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit, kabilang ang salot at kolera. Ang aming mga doktor, siyempre, ay may pag-aalinlangan tungkol sa gayong paniniwala sa isang mainam na gamot, ngunit hindi nila pinagtatalunan na, dahil sa kakaibang komposisyon nito, sa ilang mga kaso, ang mangga ay talagang makakatulong sa pasyente. Halimbawa, papagbawahin siya ng lagnat, palakasin ang sistema ng nerbiyos, gawing normal ang puso at mas mababa presyon ng arterial, paginhawahin ang pananakit ng tiyan, palakasin ang kaligtasan sa sakit.

Sa Europa, ang mga tagahanga ng herbal na gamot ay pinapayuhan na gumamit ng isang sabaw ng dahon ng mangga para sa diabetes at para sa pagsisimula ng mga problema sa paningin (lalo na, pinsala sa retina) na may ganitong sakit. Ang parehong lunas (umalis sa sa kasong ito kinakailangan na kumuha ng semi-dry para sa sabaw) ay itinuturing na lubos na epektibo sa pagtaas presyon ng dugo, varicose veins, pati na rin ang sobrang marupok na mga sisidlan (mga paghahanda batay sa mangga ay nagpapataas ng kanilang kakayahang umangkop). Ang prutas ay maaari ding gamitin bilang isang laxative at diuretic.

Ang susunod na pag-aari ng mangga, na tatalakayin, ay tiyak na malugod una sa lahat ng mga kinatawan ng babae: ang mga siyentipiko ay nagtaltalan na ang katas ng prutas ay nakakatulong upang makabuluhang mawalan ng timbang, dahil pinapabilis nito ang metabolismo at kinokontrol ang antas ng kolesterol, na tinatawag na "masamang" sa mga medikal na bilog.

Ang mga buto ng mangga ay ginagamit bilang isang hilaw na materyal para sa pagkuha ng langis, na, sa turn, ay malawakang ginagamit ng mga kumpanya ng kosmetiko (ang langis at sapal ng mangga ay napatunayan ang kanilang mga sarili lalo na para sa pagpapanumbalik ng buhok).

Pagpili at pag-iimbak ng mangga

Sa mga istante ng mga tindahan mayroong isang kasaganaan ng mga kakaibang prutas, ang mga mangga ay maaaring mabili sa buong taon. Upang masiyahan ang iyong sarili sa isang masarap at hinog na prutas, kailangan mong malaman ang ilan simpleng tuntunin... Una kailangan mong kunin ang mangga sa iyong mga kamay, suriin ang kinis ng balat (makikita mo ang ningning nang hindi hawakan ang prutas) at pagkalastiko kapag pinindot. Ang kulay ng alisan ng balat ay hindi isang tanda ng pagkahinog, ngunit isang indikasyon ng pag-aari sa isang tiyak na iba't, kaya kahit na ang isang madilim na berdeng mangga ay maaaring hinog at makatas. Ang isa sa mga pangunahing palatandaan ng "kahandaan" ng prutas ay ang amoy nito, na kailangan mong madama sa tangkay - malakas na prutas, walang kaasiman, kung minsan ay bahagyang coniferous o kahit turpentine (normal ito).

Ang isang hindi pa hinog na mangga ay maaaring "dalhin sa kondisyon" sa pamamagitan ng pagbabalot nito sa makapal na papel o pergamino at iwanan ito sa isang madilim na lugar sa loob ng ilang araw (isang cabinet sa kusina ang gagawin). Ang hiwa na mangga ay dapat itago sa refrigerator, ngunit hindi hihigit sa dalawang araw, pagkatapos nito ay mawawala ang lasa at benepisyo nito.

Sanggunian sa pagluluto

Karamihan sa mga naninirahan sa ating bansa ay nakasanayan na makita ang mga prutas ng mangga bilang isang dessert na hinahain ng cut o, sa matinding mga kaso, bilang bahagi ng matamis na salad. Ngunit maaari kang magluto ng maraming kamangha-manghang pagkain mula sa prutas na ito. Sa mga bansa ng paglilinang, ito ay kinakain sa halos lahat ng anyo: pinirito, tuyo, tuyo sa araw at kahit nilaga.

Ang isang kakaibang pampalasa ay ginawa mula sa mga hindi hinog na prutas ng mangga - amchur (berde-kulay-abo na pulbos na may matamis at maasim na aroma). Sa pagluluto ginagamit nila ang:

• bilang bahagi ng mga marinade para sa karne;
• sa paggawa ng confectionery;
• bilang pampalasa para sa mga munggo;
• sa anyo ng isang additive sa cottage cheese;
• para sa pampalasa ng mga cocktail.

Sa kusina ng pamilya, ang amchur ay maaaring idagdag sa maliit na halaga sa halos anumang pagkain na hindi masisira ng matamis na lasa na may asim.

Pinsala at contraindications

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mangga ay isang tropikal na prutas. Mayroon lamang isang kakaibang halaman na paborableng nakakaapekto sa mga naninirahan sa lahat ng mga kontinente at hindi kailanman nagiging sanhi ng mga alerdyi - ito ay isang saging. Ang lahat ng iba pang prutas ay maaaring maging sanhi ng malubhang reaksiyong alerhiya, at ang mangga ay walang pagbubukod. Ito ay lalong mapanganib na ubusin ang balat ng prutas na ito. Iyon ang dahilan kung bakit sa unang pagkakataon ay inirerekomenda na kumain ng peeled na prutas sa napakaliit na dami.

Bilang karagdagan, ang mangga ay hindi dapat kainin ng mga taong nagdurusa Diabetes mellitus... Ang mangga ay isang matamis na prutas na mataas sa carbohydrates. Samakatuwid, dapat itong tratuhin tulad ng isang dessert. Gayundin, dahil sa mataas na calorie na nilalaman, ang pagkonsumo ng mangga ay dapat na limitado sa mga taong napakataba.

Kahit na malusog na tao hindi ka makakain ng higit sa dalawang maliliit na mangga bawat araw. Ang katotohanan ay na kapag overeating, ang prutas na ito ay maaaring maging sanhi ng heartburn, paninigas ng dumi at maging sanhi ng gastritis. Bilang karagdagan, ang mangga ay dapat palaging kainin pagkatapos ng pangunahing kurso.

Kaya, maaari nating tapusin na ang mangga ay napaka kapaki-pakinabang na produkto, na naglalaman ng malaking halaga ng mga bitamina, microelement at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Tinutukoy nila positibong impluwensya mangga sa katawan ng tao, ngunit mayroon Negatibong impluwensya... Ang mangga, tulad ng anumang prutas, ay dapat palaging ubusin sa katamtaman.

Napatunayan na ang benepisyo ng mangga sa kalusugan, kaya naman maraming kababaihan ang regular na kumakain nito. Ang mga prutas na ito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at mineral, tumutulong upang palakasin ang immune system, mapanatili ang kabataan at kagandahan. Maaari ka ring maghanda ng maraming pinggan, ang lasa nito, salamat sa pagdaragdag ng mangga, ay makakatanggap ng hindi inaasahang at kaaya-ayang mga lilim.

Ang mga prutas ng mangga ay naglalaman ng maraming mga sangkap ng mineral... Ito ay iron at manganese, selenium at tanso, calcium, phosphorus at zinc. Ang prutas ay mayaman sa bitamina C at K, retinol at tocopherol, at naglalaman din ng mga amino acid.

Kinikilala ang mangga bilang isa sa pinakamasarap na prutas.

Ngunit mayroong napakakaunting mga protina sa regalong ito ng kalikasan - hanggang sa 0.5%, carbohydrates - 10 - 11%. Ang calorie na nilalaman ng mga prutas ay medyo mataas - 65 - 66 calories bawat 100 g.

Mga benepisyo at pinsala para sa mga kababaihan

Para sa patas na kasarian, ang mga prutas ng mangga ay napakahalaga - nag-aambag sila sa pangangalaga ng kabataan at kagandahan. Ang bakal sa mga prutas na ito ay makakatulong na maiwasan ang anemia sa mga may mabibigat na regla.

Sa kasikatan nito, ang mangga ay hindi mababa sa saging at mansanas.

Bagama't ang prutas na pinag-uusapan ay mataas sa calories, maaari itong kainin kahit habang nasa diyeta. Sa tulong nito, ang mga proseso ng panunaw ay isinaaktibo, ang mga reaksyon ng biochemical ay bumalik sa normal, bilang isang resulta kung saan nangyayari ang proseso ng pagbaba ng timbang. Kasabay nito, hindi sa gastos ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan.

Ang mga prutas ng mangga ay isang aphrodisiac. Pagkatapos ng kanilang paggamit, tumataas ang libido, nagsimulang gumana nang mas mahusay reproductive system... Nalalapat ito sa parehong babae at lalaki. Ngunit mayroong isang napakasarap na pagkain at malakas na inumin mga inuming may alkohol ito ay bawal. Maaaring mangyari ang colic at bituka. Ang mga phenomena na ito ay magiging lalong hindi kasiya-siya sa panahon ng isang romantikong petsa.

Bakit, naglilista mga kapaki-pakinabang na katangian mangga, sabay usap tungkol sa mga panganib nito? Mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa prutas na ito, na ipinahayag lalo na sa mga reaksiyong alerdyi.

Pagkatapos kumain ng kakaibang ito, maaaring mangyari ang pamumula ng balat at dermatitis. Samakatuwid, dapat mong simulan ang kakilala dito nang maingat, at sa unang pagkakataon dapat mo lamang itong subukan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sariwa, tuyo, tuyo na mangga

Isang kakaibang analogue ng mga mansanas na pamilyar sa amin.

• Ang mangga ay naglalaman ng bitamina C at E, pati na rin ang hibla, kaya ang pagkonsumo ng mga naturang prutas ay maaaring magsilbing pag-iwas sa pag-unlad ng kanser.
• Ang mga bitamina C at B, na bahagi ng fetus, ay tumutulong upang palakasin ang immune system, protektahan laban sa mga sipon at mga sakit na viral.
• Ang pagtanggap ng isang malaking halaga ng mga elemento ng bakas na may prutas, ang isang tao ay nagtagumpay sa mga neuroses, nagiging lumalaban sa stress.
• Sa regular na pagkonsumo ng mga prutas ng mangga, ang gawain ng puso at mga daluyan ng dugo ay nagpapabuti. Upang gawin ito, kailangan mong kumain ng prutas nang dahan-dahan, literal na natutunaw ang bawat piraso.

Sa tinubuang-bayan ng mangga, sa India, inirerekomenda ng mga doktor na kainin ito para sa bato at daluyan ng ihi, pati na rin ang diabetes.

Mahalaga: hanggang sa ganap na hinog ang prutas, naglalaman ito ng mas maraming bitamina C.

Ang mga tuyong mangga ay hindi mahirap makuha. Para sa mga nangangalaga sa kanilang kalusugan, ito ay magandang pagkakataon kapaki-pakinabang na magkaroon ng meryenda. Ang sun-dried na mangga ay may parehong hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Kung ang isang tao ay regular na kumakain ng produkto na pinag-uusapan, pagkatapos ay maaari niyang makita sa lalong madaling panahon ang mga naturang pagbabago:

1. Ang depresyon ay nawawala.
2. Bumubuti ang pagtulog.
3. Ang gawain ng digestive system ay normalized.
4. Ang pag-unlad ng osteoporosis ay bumagal.

Gayundin, ang mga kababaihan, kung saan ang mga mangga sa diyeta ay patuloy na naroroon, ay nagsisimulang mas madaling tiisin ang mga pagpapakita ng menopause.

Paano matukoy ang pagkahinog ng isang prutas

Huwag isipin na kung ang fetus ay may kulay berde, kung gayon ito ay hindi pa hinog, at kung ito ay pula, pagkatapos ay oras na upang kainin ito. Maraming uri ng mangga, at hitsura ay depende sa kung anong uri ng prutas ang nabibilang.

Ang mabango at makatas na mangga ay tinatawag na "hari ng mga prutas".

Upang matukoy ang pagkahinog, kailangan mong kunin ang produkto. Ang katotohanan ay kapag hinog na, ang mga prutas na ito ay sapat na malambot at "magsisibol" sa ilalim ng mga daliri. Ito ay hindi maginhawa upang dalhin ang mga ito sa form na ito, samakatuwid ang mga ito ay dinadala sa isang hindi pa gulang na estado.

Maaari mo ring singhutin ang prutas. Nakukuha nito ang kaaya-ayang aroma kasama ng kapanahunan.

Prutas ng mangga: kung paano magbalat ng maayos

Ang isang tampok ng mangga ay na kapag hinog, ito ay napaka-makatas, ito ay literal na nauubusan ng kahalumigmigan. Bilang karagdagan, mayroon itong medyo malaking buto. Samakatuwid, ang pagkain ng prutas ay mas mahusay tulad ng sumusunod.

Ang mangga ay may kakaibang aroma at isang kaakit-akit na matamis na lasa.

1. Gumawa ng isang maliit na paghiwa sa alisan ng balat, pagkatapos ay hilahin ang alisan ng balat at alisin ito.
2. Susunod, gupitin ang prutas sa buong haba nito, hatiin ito sa 2 bahagi at alisin ang buto.
3. Gupitin ang pulp sa mga hiwa. Kasabay nito, maraming matamis na nektar ang maipon sa plato, na maaaring ibuhos sa isang baso at lasing. Magiging maginhawang kunin ang mga hiwa nang direkta gamit ang iyong mga kamay o sa pamamagitan ng pagtusok sa mga ito sa isang tinidor.

Paano ang prutas na ito

Ang mangga ay kinakain nang hilaw, at ginagamit din ito sa paghahanda ng iba't ibang ulam.

Hilaw na mangga

Maaari mong kainin ang prutas mismo o pisilin ang katas mula dito, o gumamit ng blender upang makagawa ng matamis na katas.

Ang mangga ay isang mahusay na prutas!

Ang mga kumakain ng prutas na ito raw ay tumatanggap ang pinakamalaking bilang bitamina at trace elements na maaaring sirain sa panahon ng paggamot sa init.

Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na mangga sa mga salad. Halimbawa, ang isang napaka-simpleng recipe ay nakakuha ng katanyagan, kung saan ang isang pipino na hiwa sa mga piraso ay pinagsama sa mangga at matamis na mga sibuyas. Maaari mong tikman ang gayong ulam sa panlasa na may langis ng gulay o mayonesa. Gayundin, kung ninanais, magdagdag ng mga tinadtad na gulay (dill, perehil, kulantro).

Mga recipe ng mangga

Ang prutas na pinag-uusapan ay maaaring gamitin sa mga salad, appetizer, pangunahing mga kurso at dessert.

nilagang may mangga

Ang ulam na ito ay sikat sa Dominican Republic. Maaari kang kumuha ng anumang karne - baboy, tupa, baka o manok. Kakailanganin mo rin ang isang lata ng berdeng mga gisantes at puting beans sariling juice... Pinapayagan na kumuha ng anumang paminta - alinman sa lupa, o isang maanghang na pod. Kung ninanais, magagawa mo nang wala ang pampalasa na ito. Ang iba't ibang mga sangkap ay ginagamit bilang isang likido - tubig, sabaw, puting alak.

Masarap at magaan na hapunan.

1. Gupitin ang karne sa mga piraso, magdagdag ng asin at paminta at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig na may rum o alak, isang maliit na pod ng paminta. Ang karne ay nilaga hanggang malambot.
3. Pagkatapos nito, ilagay ang tinadtad na mangga, peas at beans sa isang kasirola at kumulo ng halos 10 minuto sa mahinang apoy.

Fish steak na may mangga

Maaaring gamitin ang anumang isda, mula sa marangal na salmon hanggang sa hamak na hake. Ang kumbinasyon na may tropikal na prutas ay gagawing orihinal at napakasarap ang ulam.

Ang ulam ay angkop para sa festive table.

1. Ang mga fillet ng isda ay dapat na gupitin sa mga piraso, pinagsama sa harina at pinirito mantika.
2. Ang mga mangga ay pinutol din sa maliliit na wedges. Magdagdag ng isang kutsara ng pulot at magprito sa langis ng gulay. Ang paminta at lemon juice ay idinagdag sa panlasa.
3. Ang ulam ay inilatag sa mga layer. Una, ilagay ang isda, at sa ibabaw ng fruit wedges kasama ang sauce. Maaari mong iwiwisik ang mga tinadtad na damo sa steak.

Mango salad

Ang salad na ito ay naglalaman ng karne at pinakamainam na gamitin kasama ng manok (manok o pabo). Kakailanganin din ng babaing punong-abala sariwang pipino, isang pares ng nilagang itlog, isang lata ng butil ng mais, at isang baso ng yogurt.

Ang isang light vitamin salad ay perpekto para sa isang mabilis na meryenda.

Ang isang pinakuluang piraso ng karne ng manok ay pinutol, 1 mangga, itlog at pipino ay pinutol din. Ang salad ay tinimplahan ng yogurt. Ang asin ay idinagdag sa panlasa.

sarsa ng mangga

Ang mga makatas na prutas ay pinutol sa mga piraso at tinadtad sa isang blender. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 - 2 cloves ng bawang, asin, isang pares ng kutsarita ng mustasa at isang kurot ng kari. Ang lahat ng ito ay muling pinaghalo sa isang blender.

Ang sarsa ay maraming nalalaman at sumama sa anumang ulam.

Ang sarsa na ito ay maaaring ihain kasama ng karne at isda.

Mga mangga sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso: oo o hindi?

Dahil ang isang buntis ay dapat tumanggap balanseng diyeta sa kinakailangang dami ng bitamina at mineral, malaki ang nagagawa ng mangga.

Binabawasan ng fetus ang mga pagpapakita ng toxicosis sa mga buntis na kababaihan.

1. Huwag kalimutan na ang prutas ay naglalaman folic acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng nervous system ng bata.
2. Ang bitamina A ay nag-aambag sa normal na paggana ng inunan, isang mahusay na metabolismo.
3. Ang pulp ng prutas, na naglalaman ng hibla, ay makakatulong sa mga bituka na gumana nang walang pagkaantala. pantog ng apdo, mawawala ang pakiramdam ng heartburn.
4. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na may mababang antas ng hemoglobin sa panahon ng pagbubuntis. Ang kasaganaan ng bakal sa mga prutas na ito ay nakakatulong na gawing normal ang mahalagang tagapagpahiwatig na ito.

Pinakamainam na kumain ng mga sariwang prutas, ngunit maaari mong kainin ang mga ito sa tuyo na anyo, pati na rin uminom ng juice.

Ang pagkain ng mangga ay dapat gawin nang may pag-iingat pagkatapos maipanganak ang sanggol. Kailangan mong malaman kung ang sanggol ay allergy dito. Kung ang ina ay kumakain ng katamtamang dami ng fetus, at ang sanggol ay hindi nagkakaroon ng pantal o iba pang mga pagpapakita reaksiyong alerhiya, na nangangahulugan na ang sitwasyon ay mabuti.

Ang mga benepisyo ng mangga sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso, mas madalas kaysa sa hindi, ay napakahalaga.

Paano "hinugin" ang fetus sa bahay

Kung bumili ka ng isang hindi hinog na produkto, at ito ay madalas na nangyayari, hindi magiging mahirap na pahintulutan itong pahinugin at makuha ang pinakamahusay na lasa. Ang pinakamadaling paraan ay ang balutin ang mangga sa papel at iwanan ito sa windowsill sa loob ng ilang araw. Ang kulay ng prutas ay maaaring hindi magbago, ngunit ang isang kaaya-ayang aroma ay lilitaw, ang prutas ay magiging mas malambot - maaari mong subukan.

May isa pang sikreto. Kung ang isa pang prutas, tulad ng mansanas, ay inilagay sa tabi ng mangga, ang una ay mas mabilis na mahinog.

Ngunit ang pagbabalot ng prutas nang mahigpit sa papel, na walang hangin, o paggamit ng isang plastic bag ay hindi angkop, dahil ito ay maaaring maging sanhi ng pagkabulok ng produkto, ang hitsura ng amag dito.

Bilang kahalili, maaari mong ilagay ang prutas sa isang kasirola at iwiwisik ang isang bag ng bigas sa ibabaw. Ito ay minsan ginagawa sa India. Aabutin ng hindi hihigit sa ilang araw para mahinog ang prutas, habang ito ay garantisadong hindi mabubulok.

Application sa cosmetology

Ang tinalakay na mga kakaibang prutas ay matagal nang ginagamit sa cosmetology. Maaari mong gamitin ang mga prutas sa iyong sarili upang mapanatili ang iyong facial beauty.

Perpektong tones ang balat ng mukha.

Halimbawa, mainam na punasan ang balat gamit ang alisan ng balat sa mangga. Kasabay nito, makakatanggap siya ng tamang dami ng kahalumigmigan at microelement. Ang mga wrinkles ay mababawasan, ang pakiramdam ng pagkatuyo at paninikip ay mawawala. Ang langis ng mangga ay may parehong mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang tanging punto ay suriin kung ikaw ay alerdye sa mangga.

1. Ilapat ang isang maliit na halaga ng pulp sa iyong mga kamay (pulso o siko).
2. Maghintay ng halos kalahating oras.
3. Kung walang pamumula, pangangati at iba pa hindi kasiya-siyang sensasyon- ang prutas ay maaaring ligtas na magamit.

Dapat tandaan na ang mga sariwang inihanda na maskara, na kinabibilangan ng mangga, ay pinakamahusay na inilapat kaagad sa mukha. Sa panahon ng imbakan, nawawalan sila ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ganito ito, kakaibang mangga - isang napakagandang prutas na ibinigay sa atin ng kalikasan.