Вътрешно приложение за свинска мазнина. Свинска мазнина: лечебни свойства, ползи и вреди, употреба в готвенето и козметологията

Кашлицата като симптом на инфекциозни и възпалителни заболявания дихателната системаможе да достави много неприятни минути. Има много начини да се отървете от кашлицата, сред които нестандартните рецепти са особено ефективни. Свината за кашлица отдавна се използва за лечение на настинки: този чист продукт съдържа много хранителни веществакоето може да ускори лечебния процес.

Лечебни свойства

Мазнините от животни са били използвани при лечението на различни заболявания на дихателните пътища дори от нашите баби. V народната медицинасвинският мас е най -често използван, но привърженици алтернативни начинилечение също се препоръчва мечка, язовец, коза, овнешко и други мазнини.

Естествената свинска мас може да действа като основа за лекарства... Може да се консумира както вътрешно, така и външно.

Вътрешните мазнини имат полезни свойства:

• съдържа полезни микроелементи и витамини, както и арахидонова киселина, която участва в биосинтезата на холестерола;
• има голяма биологична активност;
• не губи лечебните си качества при нагряване;
• може лесно да се смесва с други съставки - глицерин, мед или алкохол.

Не трябва да използвате продукта за терапевтични цели за лица, които имат проблеми с храносмилателния тракт, чернодробни патологии, заболявания щитовидната жлеза, метаболитни нарушения, както и затлъстяване.

Как да готвя

Свинската мазнина за кашлица се използва по -често от други. За да стане мазнината лекарство, тя трябва да се стопи. Мазнините се нарязват на малки парченца, слагат се в контейнер и се разтапят във фурната при ниска температураили на газова печка. Не осолявайте продукта: той може да загуби лечебните си качества.

Мажките се отстраняват, останалата мазнина се изсипва в купа и се охлажда. Когато се втвърди, веществото придобива хомогенна структура с лек мирис.

Ако прегрятата маса има остър неприятен мирис, е забранено да се използва вътре: най -вероятно продуктът е с лошо качество или стар.

Помощ при кашлица

Маслото за кашлица за деца и възрастни се използва заради затоплящите си свойства: може дълго времеподдържат топлина, а също така активират притока на кръв. Нагряването не води до окисляване, така че продуктът е подходящ както за вътрешна, така и за външна употреба. Най -често от него се правят лечебни мехлеми, масажни масла и напитки.

Свинска мрежа или сандък за пълнене могат да се използват пресни като компрес. Мазният слой запазва топлината добре, допринасяйки за кашлицата на храчките.

• При вътрешна употребапродуктът нежно обгръща лигавичните повърхности, намалява болката в гърлото, регенерира увредените тъкани.
• Компресите и триенето ще помогнат за затоплянето на кожата и вътрешните системи.
• Веществото ще подобри изтичането на слуз и ще улесни кашлянето.

При лечението на кашлица вътрешната мазнина може да бъде отличен помощник и значително да облекчи състоянието на пациента:

• свинска мас се предписва за инфекциозни заболяванияпридружен от суха кашлица;
• козята мазнина е отлично противокашлично средство, често използвано при лечението на деца;
• вътрешната гъша мазнина укрепва имунната система, омекотява възпалените лигавични повърхности, премахва слузта от белите дробове;
• меча свинска мас намалява спастичните атаки на кашлица, овлажнява лигавиците, насърчава отделянето на храчки, стимулира имунната система;
• язовината мазнина се използва както външно, така и вътрешно. Притежавайки дезинфекционни и противовъзпалителни свойства, агентът облекчава спазмите с пневмония и туберкулоза;
• кучешка мазнина се препоръчва при туберкулоза, както и при заболявания на белодробния тракт с пристъпи на задушаваща кашлица;
• овнешката свинска мас е силно противокашлично средство, съдържащо различни витамини и киселини. Най -често тази вътрешна мазнина се използва при бронхит, както и при кашлица при пушене. Забранено за патологии на урогениталния тракт, стомашно -чревни лезии, атеросклероза. Изисква внимателно спазване на предписаната доза.

Вътрешната свинска мас има високо енергийна стойност, което ви позволява да го използвате при силно изтощение. Този продукт успешно ще компенсира липсата на вещества, произтичащи от загуба на апетит.

Рецепти за кашлица

Преди да използвате рецепти за алтернативна медицина, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Salo може да се използва чрез смесване с други съставки или като самостоятелен продукт.

За перорално приложение

• За 200 г мляко ще са необходими 10 г разтопена вътрешна свинска мас. Препоръчва се напитката да се пие гореща.
• Язовицата или мечешката мазнина се приемат на гладно, 15-50 г за 30 дни, след което се прави 30-дневна почивка и се повтаря терапията. Този метод ще помогне за излекуване хронично възпалениебронхи и туберкулоза.
• Облекчете симптомите заразна болестбелите дробове също ще помогнат по следната рецепта. За готвене ще ви трябва:
  • 1 кг свинска мас от язовец;
  • лимон - 10 броя;
  • дузина яйца;
  • 500 г ракия;
  • 1 кг мед.

Лимоните се натрошават, смесват се с други съставки, включително смлени черупки от яйца. Получената смес се настоява за 5 дни, 80 g се консумират три пъти на ден.

• Язовична мазнинасмесете с мед в равни пропорции, добавете сок от алое. При туберкулоза те пият по 10 г от еликсира три пъти на ден на гладно.
• За да премахнете кашлицата при злокачествени новообразувания, ще помогне следната рецепта. Язовична мазнина, сок от алое, ракия и мед се смесват в равни дози. Консумира се половин час преди хранене, по 10 г всяко.
• 1 чаша вътрешна свинска мас и мед, 20 г какао, 1 пакет масло се смесват до получаване на хомогенна маса. 5 г от сместа се добавят към чаша мляко, консумирана 2 пъти на ден.
• Настинката, придружена от кашлица, се лекува със следния чай. Сложете 5 г зелен чай и разтопена свинска мас в чаша варено мляко. Получената маса се държи 3-4 минути, след което се добавят 2 г смлян черен пипер. Пиенето на чай е необходимо преди лягане.

На деца под 3 години се разрешава само външна употреба на продукта: не се препоръчва да се приема вътре за терапевтични цели.

Външна употреба

• Козята свинска мас се топи с мед в равни пропорции. Сместа се втрива в гърдите и гърба, покрива се с найлонов плик отгоре, а пациентът се покрива с топло одеяло. Тази рецепта ще ви помогне да се отървете от продължителната кашлица с възпаление на бронхите.
• Терпентинът се смесва с вътрешна свинска мас в съотношение 1: 1. Получената маса се втрива в областта на гръдната кост с бронхит. Към тази маса можете да добавите няколко смлени таблетки аспирин.
• Гъската свинска мас се смесва с нарязан лук в съотношение 1: 1, смазва се областта на гърдите и шията, налага се компрес и се увива пациента с топло одеяло.
• Затоплящ мехлем за масаж се приготвя, както следва: 20 г водка ще изисква 50 г вътрешна свинска мас. Сместа се втрива в гръдната кост и след това се покрива с топло одеяло за няколко часа.
• Свинската мрежа за кашлица помага много. На гръден кошнанесете компрес, състоящ се от няколко слоя. Първо върху тялото се слага марля, след това салце, след което марлята отново се покрива с найлоново фолио и пациентът се увива в топли вълнени дрехи. Това загряване бързо ще подобри състоянието и ще ускори заздравяването.
• Разтопената свинска мас се използва за масаж на гръдния кош в продължение на 15-20 минути, след което пациентът се покрива с топло одеяло. Процедурата се повтаря 7 последователни дни.
• Малко парче бекон се нагрява, нанася върху гърдите, фиксира се с топъл материал и се държи за една нощ. Този метод е подходящ за лечение на деца.
• 100 г разтопен бекон се смесва с настърган чесън. Те търкат краката си с много, обличат топли чорапи и си лягат. Процедурата се извършва ежедневно в продължение на няколко дни.

Свинската мас има затоплящи свойства, следователно, когато висока температуране се препоръчва използването му.

Животинските мазнини се използват широко не само в готвенето, но и в медицински цели... Рецепти за тяхното използване могат да бъдат намерени в книги за традиционната и официалната медицина. Един от най -универсалните сортове по отношение на състава и ползите е свинската мазнина или просто здравословна. Това е богата на мазнини тъкан на животно (в случая прасе), което обгръща вътрешните му органи. Полезните свойства на продукта и високият му лечебен потенциал определят богатото съдържание на хранителни вещества.

Лечебни свойства

Свинската мазнина е полезна както за възрастни, така и за деца. Но мнозина дори не знаят за това. Затова ще разгледаме неговите свойства по -подробно.

Първото нещо, което трябва да се отбележи, е роднината малка дозахолестерол, тъй като голямо количество от него може да навреди на човешкото здраве.

Второто предимство е наличието на арахидонова киселина от клас омега-6 мастни киселини... Това съединение е добро за мозъка и може да увеличи умствената бдителност. В допълнение, той осигурява медицинска помощхора, които страдат от гастрит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника.

Последният нюанс е съдържанието на витамини А, К, Е и D. Човешкият организъм може да получава тези хранителни вещества в необходимото количество само в състава на храната. Тяхната цел:

• А - подобрява състоянието на ноктите, косата и кожата, помага на организма да се бори с различни инфекции.
• Е - подмладява организма, предотвратява стареенето, укрепва сърдечносъдова системаучаства в усвояването на витамин А;
• К - влияе върху степента на усвояване на калция, играе важна роляв процесите на хематопоеза, има ефект върху съсирването на кръвта;
• D - бори се с депресията, корелира с нивото на калций и глюкоза в кръвта, намалява риска от рак, укрепва имунната система, участва в образуването на кости и зъби.

Поради състава си, вътрешната свинска мазнина се справя добре с дефицита на витамини.

Приложение в традиционната медицина

Основната цел на интериорната свинска мазнина е да подсили имунна системачовек. Яденето на този продукт служи предимно като отлична превантивна мярка срещу много заболявания.

В народната медицина използването на такава мазнина обикновено е външно. Той работи чудесно при лека настинка, кашлица и хроничен бронхит... Най -често се използва за приготвяне на компреси.

Няколко рецепти и съвети за външна употреба:

• триенето при настинки е подходящо за лечение на гърдите, гърба и стъпалата; най -важното е да не използвате кога повишена температура;
• компрес за кашлица: трябва да вземете превръзка или марля, да сгънете и накиснете в разтопена мазнина, да я поставите на гърба си и да я покриете с топла кърпа;
• втриващ мехлем: добавете 2 супени лъжици към 50 г топено масло. л. водка и се движете внимателно.

Рецепти за лечение на кашлица през устата:

• чай за хронична кашлица: сварете мляко, добавете зелен чай, парче свинска мас и черен или червен пипер на върха на ножа, пийте преди лягане;
• отвара: към шипка и пчелен меддобавете малко количество здраве, консумирайте три пъти на ден;
• мазнина с мляко от суха кашлица: разтопете малко количество вътрешна мазнина в горещо мляко с мед, пийте три пъти на ден.

Това не е пълен списък с характеристиките на продукта. Използва се за лечение на подагра и ставни заболявания, както и в съвременната козметология.

Козметични свойства

1. Ценното свойство на вътрешната свинска мазнина е способността й да не губи биологичната си стойност след нагряване.
2. Използва се за приготвяне на различни мехлеми и кремове, които поддържат и подобряват красотата на кожата. Кожата абсорбира такъв продукт достатъчно бързо, тъй като той е подобен по някои биохимични свойства на човешката мазнина.
3. Друг несъмнен плюс е бързата доставка на всички необходими компоненти на козметиката до местоназначението поради високата абсорбция на здравето.
4. Продуктът не запушва кожата, позволявайки й да диша както преди, като същевременно се отмива без особени затруднения.
5. Огромен брой емулсии за грижа за кожата могат да бъдат приготвени на базата на свинска мазнина, тъй като тя лесно се смесва с всякакви други видове мазнини, както и с водни разтвори, алкохоли, смола, глицерин и лекарства.

Вреда и противопоказания

Избройте противопоказания и евентуална вредаот използването на здравето може да бъде на пръстите на едната ръка.

Свинската мазнина е противопоказана при хора, наскоро претърпели сериозни заболяванияили хирургическа интервенция, в резултат на което съдържанието на калории в диетата им е намалено и трябва да бъде възстановено нормални стойностипостепенно.

Внимание относно продукта трябва да се вземе от тези, които имат чернодробни проблеми. На останалите се препоръчва да не злоупотребяват.

Що се отнася до външната употреба, е възможна индивидуална непоносимост. Лесно е да се идентифицира, ако държите стандартен тествърху малък участък от кожата (китка, лакът и др.).

Ние купуваме и подгряваме

Топенето на свинска мазнина вътре е деликатен въпрос, но за тези, които не го правят за първи път, е съвсем обикновен.

Като начало е важно да разберете как да изберете правилния продукт правилно. Трябва да се обърне внимание на следните характеристики:

• място на производство (домашна мазнина от познат фермер или от собствения му двор е извън конкуренцията);
• външен вид (изберете мазнина с хомогенен деликатен крем или бял нюанс);
• миризма (остър специфичен - знак за съмнително качество).

За да разтопите вътрешната мазнина в свинска мас в количество от 3 литра и 1 литър палачинки, ще ви трябват: 3,5 кг висококачествено здраве, тенджера (алуминий), разделител за огън.

1. Трябва да вземете мазнината и да я нарежете на ситно.
2. След това го сложете в тенджера и поставете на огън.
3. Постоянно разбърквайте и прецеждайте готовото.
4. Загрява се до пълно изпаряване.

Можете да съхранявате свинска мас, без да губите основните си качества в хладилника до една година и половина.

Свинска мазнина или топено масло?

Свинската мазнина и топеното масло са естествени и доста гъвкави, лесни за приготвяне продукти, които се използват широко от домакините в кухнята.

Разликите са очевидни, когато става въпрос за лечебните свойства на тези конкурентни храни. Факт е, че топеното масло е насочено главно към подобряване на храносмилателните процеси, докато здравето е в състояние не само да повиши имунитета, но и да излекува Голям бройболести. Оказва се, че обхватът на приложение на вътрешните мазнини е много по -широк.

Други видове животински мазнини

За медицински цели се използват и много други видове животински мазнини, които природата не е лишила от полезни свойства:

• овнешко - съдържа голям набор от ненаситени мастни киселини, ползите от които са доказани съвременната наука;
• коза - в литературата за традиционната медицина се препоръчва при настинки и язви;
• язовец - универсално лекарствоза лечение и профилактика на бронхит, пневмония и други белодробни заболявания;
• мечешки - има мощен лечебен ефект при костни проблеми, мускулни болки, пукнатини, изгаряния, измръзване и укрепва детския имунитет;
• змия - използва се външно при болки с различна локализация;
• риба - използва се като тоник хранителна добавка, характеристики: наличието на триглицериди на мастни киселини, щедър източник на витамин А.

Ако се притеснявате за здравето на вашето семейство и търсите универсално лекарство за много заболявания, малък буркан с разтопена свинска мазнина във вашия шкаф с лекарства може да ви бъде полезен.

Прочетете също: Мечешка мазнина - лечебни свойстваи противопоказания.

www.poleznenko.ru

Свинска мазнина: описание, ползи и вреди

Fermaved.ru »Животновъдство» Прасета »Ползите и вредите от свинската мазнина

Свинската мазнина се използва от хората за готвене и като основа за много лекарствени препарати... Свинската мас е висококалоричен източник и се използва в чиста форма за бързо попълване на енергията. В допълнение, мазният слой от чистокръвно прасе има висок вкус.

Свинска мазнина

Свинската мас често се използва за омазняване на формички преди печене, така че сладкишите не изгарят. Много домакини се чудят как да разтопят свинската мазнина у дома. За да направите това, трябва да закупите добър мазен слой и да следвате правилата за топене на продукта.

Полезни свойства на мазнините за организма

Много хора се чудят дали свинската мазнина е полезна, какви са нейните специални свойства. Всичко зависи от правилна доза.

Големи количества топена вътрешна свинска мазнина са опасни за хората. Това е тежка храна, която е трудно смилаема и не е подходяща за хора със слаб стомах.

Въпреки това, като хранителна добавка, тя често се използва за първи и втори курс. Свинската мас съдържа голям брой хранителни вещества. Сред тях са витамин А и линолова киселина. Също така, този продукт се характеризира с ниско съдържаниехолестерол в сравнение с други животински мазнини. Вътрешният прием на свинска мас помага за ускоряване на метаболизма и подобряване на функционирането на всички системи на тялото.

Наличието на арахидонова киселина също обяснява ползите от мазнините, тъй като този компонент е част от клетките на човешкото сърце. Така свинската мас подпомага работата на сърдечния мускул и подобрява производството на хормони.

Биологичната активност на свинската мазнина е 5 пъти по -висока от тази на мазнините от друг произход. Благодарение на това продуктът бързо се разгражда и ускорява метаболизма. Едно от важните положителни качествасвинската мас е, че когато се стопи, продуктът не губи полезните си свойства, за разлика от мазнините на крави или овце.

Полезни свойства на свинската мас

Свинската мас е от полза за организма поради лечебните си свойства. Вътрешната употреба на този продукт помага да се отървете от заболявания като:

• бронхит;
• пневмония;
• пневмония;
• дистрофия.

Външната употреба на свинска мас е подходяща за лечение на студена кашлица. За целта трябва да се прилагат компреси върху гърлото и гърдите. Вътрешното приложение на свинска мазнина към възпалено гърло също помага при кашлица. Преди това се препоръчва да се смеси свинската мас с мед.

Ползите от интериорната свинска мазнина

Свинска мазнина се използва за лечение на стави. В народната медицина се препоръчва да се смазват с тях болни части от тялото през нощта. Отгоре крайникът е увит в плътна влажна кърпа при стайна температура.

В случай на неизправност на опорно -двигателния апарат, свинската мас се смесва със сол и се прилага външно върху увредената област. Отгоре трябва да се постави топла превръзка.

Смес от свинска мазнина и препечен лук се използва в народната медицина за лечение на изгаряния. Към мехлема се добавят и натрошени таблетки ацетилсалицилова киселина. Повредената област на кожата се смазва в продължение на няколко дни, без да се поставя превръзка. Ацетилсалицилова киселинапредотвратява заразяването, лукът е силен антибактериален агент, а свинската мас предпазва кожата от появата на белези.

Свинска мазнина в народната медицина

В народната медицина има и рецепта за мехлем за лечение на екзема. За лекарството се използват следните съставки:

• 2 супени лъжици. л. свинска мас;
• 2 белтъка;
• 100 г нощник;
• 1 литър сок от жълтурчета.

Всички компоненти трябва да се смесят и да се оставят за три дни. Засегнатата кожа трябва да се смазва в рамките на една седмица.

Специално трябва да се спомене използването на свинска мазнина в козметичната индустрия. На основата на свинска мас и окислители различни видовенаправете естествен сапун. Може да се приготви и у дома, като се използват мед, цинк и соли като окислители. тежки метали.

Редовната употреба на малки количества свинска мазнина по време на готвене ще подобри имунитета и ще помогне за изхвърляне на много вредни токсини от тялото.

Противопоказания за употребата на свинска мазнина

На първо място, грешната доза на продукта, а не самата топена свинска мазнина, може да причини голяма вреда. Въпреки ниския процент на холестерол, не се препоръчва използването на свинска мас за ежедневно готвене. Това може да затрудни храносмилателен процеси нарушават организма. Противопоказанията се отнасят и за постоянната ежедневна употреба на продукта.

HA Свинската мазнина забавя процеса на стареене и може да се използва във фармацевтични продукти

Как да изгорите домашна свинска мазнина

В много страни обаче не е обичайно да се топи свинска мас, преди да се консумира. Най -често мастният слой само се осолява и след това се държи на места с ниски температури, така че много вредни бактерии остават вътре в мастната тъкан. За да се предпазите, трябва да пушите продукта преди осоляването: това ще ви помогне да се отървете от повечето микроорганизми.

Като се използва научно изследванеучените са показали, че топената свинска мазнина може да причини лошо представяне мозъчни клетки... Тъй като свинската мас не се разгражда от нормалните стомашни сокове, тялото използва глюкоза за преработка на продукта. Последиците са постоянно чувствоглад и намалена мозъчна активност.

Болести, при които свинската мазнина е противопоказана

Прекомерната консумация на свинска мазнина може да причини сериозни увреждания на сърдечно -съдовата система. Силно смилаемите храни натоварват всички вътрешни органи.

Съществуват редица противопоказания за употреба от хора, страдащи от хронични заболявания, като:

• Хепатит;
• Холецистит;
• Панкреатит
• Атеросклероза.

Топене на свинска мазнина

Преди да удавите вътрешната свинска мазнина, трябва да изберете правилния мазен слой. При нагряване нискокачествената или стара мазнина има неприятен аромат и жълт цвят. Използването на такава свинска мас при готвене може да доведе до отравяне. Добрият мазен слой има следните външни характеристики:

• кожата трябва да е мека, без неприятни миризми;
• бял цвятпулп;
• свинската мас не трябва да има кисела миризма;
• мазнината трябва да се провери за плътност с клечка за зъби: добър мазен слой ще влезе като масло;
• дебелината на продукта не трябва да бъде повече от 15 см;
• наличието на слой сиво-червено месо.

Не се препоръчва да опитате суров бекон по време на покупката: това може да причини отравяне или сериозни инфекции. Трябва също да попитате продавача за породата прасе. От месните видове дръвчатоносни, мастният слой е с ниско качество.

Как да изберем свинска мас за топене

Добър вариантсвинска мазнина от дива свиня се използва за топене. По -добре е да вземете такава свинска мас от ловците. Този продукт не трябва да се консумира суров. Лечебната стойност на мазнините от дива свиня е много по -висока, отколкото от селскостопанско прасе. Такава свинска мас се използва за медицински цели, а не за готвене.

За да разтопите мазнините у дома, трябва да изберете метален съд с подходящ обем. Преди да разтопите мазнината, трябва да запалите съдовете от двете страни. Процедурата на топене изглежда така:

1. Свинската мас се измива във варена вода и се изсушава с хартия.
2. Мазнината се нарязва на парчета и се поставя в контейнер.
3. Свинската мас се топи, докато се появят пръжки, които трябва да се отстранят.
4. Получената маса се охлажда и се поставя в хладилник.

За да не се разтопи прекомерно свинската мазнина, е необходимо да се следи цвета на кракелите: те трябва да имат жълтеникав или леко изразен телесен цвят. Свинската мас може да се съхранява 18 месеца при ниски температури.

Заключение

Преработената свинска мазнина се използва за готвене и медицински цели. В зависимост от дозата, свинската мас може да бъде както полезна, така и вредна. човешкото тяло... За да разтопите правилно свинската мас, трябва внимателно да изберете изходния продукт.

fermoved.ru

Свинска мазнина - ползите и вредите, правилата за приготвяне на масата

Дори в онези дни, когато прасето още не е било опитомено, хората активно са използвали суровините, получени от глигани - нейните диви предци. Всичко се използва в готвенето и земеделието, включително интериора свинска мас... Популярността на тази конкретна съставка не е намаляла днес. Все още се използва най -много различни областиживот. Вярно е, че все по -често има изказвания от експерти, че продуктът не е най -безобидният и по възможност е по -добре да го замените с нещо не толкова опасно.

Вредността и опасността от свинската мазнина

Химичен състави физическите свойства на свинската мазнина са показали, че за човешкия организъм е доста трудно да я използва. Когато попадне в човешкото тяло, се задействат реакции, които могат да доведат до развитие на хроничен глад. За да преработи веществото, тялото започва активно да разгражда глюкозата, която е предназначена за хранене на мозъка. Оказва се, че колкото повече съставка влиза в тялото, толкова по -силен е гладът на човека.

Части от свински трупове често са замърсени с микотоксини - това е резултат от жизнената активност на гъбите и тяхното гниене. Веществата действат върху тялото като канцерогени и мутагени, потискат имунната система и причиняват разрушаване на клетките. Отровата охратоксин е особено опасна. След клането на животното се натрупва точно в мастната тъкан, кръвта и вътрешни органи.

Съвет: Някои домакини, когато купуват сурова свинска мазнина, която ще бъде поставена върху разтопена мазнина, опитайте масата. По -добре да не рискувате толкова. Дори висококачествен домашен продукт в много ограничен обем може да доведе до развитието на редица тежки състояния.

Специфичният набор от компоненти, с които интериорната свинска мазнина е известна, също дарява масата с редица не най -много положителни свойства... Поради това продуктът е противопоказан при следните условия:

1. Наскоро претърпя тежко заболяване или операция.
2. Имате проблеми с черния дроб и жлъчния мехур.
3. Индивидуална непоносимост към състава.
4. Затлъстяване, склонност към бързо наддаване на тегло.

Като цяло лекарите и дори поддръжниците на традиционната медицина препоръчват приемането на свинска мазнина вътре само при крайна необходимост. Ако има възможност да се използва по -малко съмнителен аналог, той трябва да се използва. Но външното приложение на масата може да даде доста добри терапевтични резултати. Но в този случай все пак е по -добре първо да се консултирате със специалист.

Съставът на свинската мазнина и нейните полезни свойства

При цялата си очевидна опасност, свинската мазнина вътре има редица полезни свойства, които привличат вниманието на привържениците на традиционната медицина. На първо място, заслужава да се отбележи ниското съдържание на вреден холестерол в продукта. Друго предимство на продукта е наличието на мастни киселини, които са много полезни за мозъка и храносмилателните органи. В допълнение, масата от животински произход съдържа много витамини А, D, Е и К. Поради тази причина свинската мазнина може да се използва като средство за борба с дефицита на витамини.

Като цяло свинската мазнина съдържа много повече основни елементи от другите твърди мазнини като маслото. А биологичната му активност е 5 пъти по -висока от тази на телешка мазнина. Забележителен е и фактът, че при нагряване хранителната маса не губи свойствата си, което не може да се каже за други животински мазнини.

Само пресен и правилно приготвен състав има терапевтични свойства. В замръзнало състояние той ще бъде бял, без валежи и ивици. Разтопената свинска мазнина става прозрачна и течна, допуска се наличието на кехлибарен нюанс. Когато остър и лоша миризмапо -добре е да изхвърлите масата. По -нататъшното му използване може да бъде опасно за организма.

Външна и вътрешна употреба на свинска мазнина

Ползите и вредите от свинската мазнина до голяма степен зависят от правилното използване на състава и навременното му използване. Най -често лечебната маса се проявява с най -добрите странис такива подходи:

• Лечение на болки в ставите. Преди лягане смазваме ставата с мазнина, увиваме я с хартия за компреси и топъл шал. Измиваме масата само сутрин.
• Възстановяване на подвижността на ставите след нараняване. За 100 г свинска мазнина вземете супена лъжица сол и разбъркайте добре. Поставяме продукта върху възпалената става и правим затопляща превръзка.
• Възстановяване на кожата след изгаряне. Взимаме 0,5 литра от основната съставка и я стопяваме до потъмняване. Запържете върху масата един нарязан лук и охладете. Към получената смес добавете 5 натрошени таблетки аспирин. Полученият продукт трябва да се смазва върху изгорялата повърхност, като не се оставя да изсъхне (около 1 път на час).
• Лечение на плачеща екзема. За 2 супени лъжици вътрешна свинска мазнина приемаме 2 пилешки протеина, 1 литър сок от жълтурчета и 100 г нощник. Омесваме всичко това до гладкост и оставяме за 2-3 дни в хладилника. Смазваме проблемните зони с получения състав.
• Компрес за кашлица. Просто трябва да навлажнете кърпа от марля в разтопена свинска мазнина (не много гореща) и да я поставите на гърба си. Покриваме го с топла кърпа и одеяло.
• Триене при настинки. Топленото разтопено съединение може да се използва за смазване на гърдите, гърба и стъпалата. Този подход е забранен при повишени температури.

Свинската мазнина се използва рядко вътре. Ето няколко възможности за използване на композицията по този начин:

• Чай за обсесивна нощна кашлица. Към зеления чай добавете малко варено мляко, парче свинска мазнина и щипка лют пипер. Пием преди лягане.
• Подсилващ бульон. Подправете бульон от шипка с мед и мазнина. Пием три пъти на ден.
• Суха смес за кашлица. Доведете млякото до горещо състояние, разтопете в него парче мазнина. Охладете масата до 50 ° C, добавете малко мед. Пием 3 пъти на ден.

Жените трябва да вземат предвид козметичните свойства на печената свинска мас. Продуктът може да бъде отлична основа за маски. Подхранва добре кожата, без да блокира тъканно дишанеи без забавяне на метаболитните процеси.

Правила за готвене на свинска мазнина

Днес свинската мазнина може да бъде закупена в готов вид, но все пак е по-добре да започнете да я приготвяте сами. Ето няколко правила, спазването на които ще ви позволи да получите най -полезното и безопасен състав:

1. Свинската мас трябва да бъде взета бяла, чиста, без ивици, петна и миризма. Добре е, ако идва с кожа. Тази част също трябва да мирише добре и да няма дефекти.
2. Продуктът, подходящ за готвене на разтопена маса, трябва да е мек. Трябва да опитате да залепите клечка за зъби в нея. Ако пръчката влиза лесно, това е индикатор Високо качествои свежестта на детайла.
3. Дебелината на бекона трябва да бъде средна, слоеве месо със сиво-червен цвят са добре дошли. Те са индикатор правилна диетаживотно.
4. Мазнините, получени от глигани, се отличават с още по -висока биологична активност. Ако е възможно, по -добре е да го закупите.
5. Преди да загреете свинската мас, изплакнете, подсушете и нарежете на парчета.
6. След това е достатъчно да го поставите в подходящ съд, да го поставите на огън и да го загреете, докато се разтвори напълно. Охладете готовия продукт и го поставете в хладилника.

Свинска мазнина е натурален продукт, но качеството му до голяма степен зависи от условията на животното. Ако е възможно, трябва да се ограничите до външната употреба на лечебната маса. Този подход ви позволява да получите необходимото терапевтични ефектиняма риск за здравето.

polzateevo.ru

Състав и полезни свойства на интериорната свинска мас

Свинската свинска мас е мастната тъкан на животно, която очертава пространството на вътрешните органи на животното. Тя се различава значително от обикновената свинска мас както по външен вид, така и по свойствата си. Първата разлика, която привлича вниманието ви, е нейната консистенция. Лесно се разпада, за разлика от цели парчета обикновен бекон, който може да се реже само с нож. Но разликите не свършват дотук.

Свинската мас може да осигури на организма много повече ползи от продукта, с който сме свикнали. Ползите от него са толкова разнообразни, че се използва за лечение на много заболявания.

Състав на интериорна свинска мас

Различните му ползи за здравето идват от богатия му състав, който съдържа важни хранителни и биологично активни съставки. На първо място, въпреки факта, че този продукт е от животински мазнини, той е с изненадващо ниско съдържание на холестерол. Излишъкът от това вещество в храната може да причини значителна вреда на човешкото здраве. В същото време съдържа изключително полезно вещество - арахидонова киселина.

Арахидоновата киселина е мастна киселина, която е способна да стимулира умствената дейност в човешкото тяло. Той е изключително полезен и за хора, страдащи от повишена киселинност. стомашно-чревния тракт... Следователно, той е в състояние да донесе значителни ползи на хората, които страдат от гастрит или язвена болест.

Вътрешните мазнини също са много богати на витамини. Той включва голям брой витамини А, Е, Ки D. Витамините са жизненоважни вещества, които човешкото тяло може да получи само с храната. Витамин А участва в борбата с различни инфекции, а също така е необходим за здравето на косата, кожата и ноктите. Витамин Е предотвратява стареенето на организма, предотвратява развитието на тромбоза, а също така укрепва сърдечно -съдовата система. В допълнение, витамин А се абсорбира най -ефективно заедно с витамин Е.

Витамин К е необходим за усвояването на калция (който, между другото, също е богат на вътрешна свинска мазнина). Витамин D помага на тялото ни да се бори с депресията. Този продукт е много полезен като средство за профилактика на дефицит на витамини. Особено ако редовно го консумирате през зимата.

Свинската мас също е богата на минерали. Калций, калий, цинк, фосфор и магнезий - тези жизненоважни хранителни вещества са в изобилие в него.

Ползите от интериорната свинска мас

Този продукт несъмнено е един от най -добрите здравословни мазнини... Ползите от него се запазват дори при интензивна топлинна обработка. Затова се използва като различни мехлеми, както и топли компреси. Вътрешните мазнини, получени от свинско месо, са от голяма полза за човешкия организъм. Той е богат на витамини, минерали и други биологично активни съединения.

Използването на вътрешна свинска мазнина е особено активно като средство за заздравяване на кожата, косата и ноктите. Този продукт съдържа всички витамини и минерали, необходими за здравето на тези тъкани. Редовната му консумация помага за подобряване външен види също ги укрепва.

Безценните ползи от интериорните мазнини за лечение кожни заболявания, както и за лечение на изгаряния. Използването на този продукт върху увредената повърхност предотвратява образуването на белези и белези, както и ускорява заздравяването. Редовната му употреба в храната помага за укрепване на имунната система, подобрява устойчивостта на организма към инфекции, а също така намалява вероятността от респираторни вирусни заболявания.

Свинска свинска мас за лечение на болести

Използването на компреси през нощта, на базата на вътрешна свинска мазнина, облекчава болката при различни заболявания и наранявания на ставите. Той също така се възползва от подобряване на подвижността на ставите. При заболявания на ставите е необходимо да им се приложи специален топъл компрес. Това изисква доста плътна тъкан, която запазва топлината добре.

Вътрешната мазнина на прасето е отличен инструментза лечение на екзема. За да направите това, използвайте специална смес на базата на яйчен белтък, както и от нощник и жълтурчета.

Мехлем на основата на вътрешни мазнини помага за подобряване на състоянието на кожата в случай на изгаряния. Благодарение на използването му се ускорява заздравяването на изгорените повърхности, както и се предотвратява образуването на белези по кожата.

Вътрешна мазнина за респираторни заболявания

Вътрешната мазнина на прасето е от голяма полза при заболявания на дихателната система. Нашите предци са знаели за това и често са го използвали за лечение на тези заболявания. В сравнение с язовир или мечка мазнина, които също се използват за лечение, е много по -лесно да се получи свинска мазнина. Благодарение на използването му се засилва отхрачването, което стимулира по -интензивна секреция на микроби в случай на настинка. Друг важен момент е способността му да укрепва имунната система.

Преди употреба трябва да се разтопи на слаб огън. Благодарение на това той придобива еднаква консистенция, което го прави много по -удобен за използване. Ако мазнината е с подходящо качество, тогава миризмата след тази процедура от нея ще бъде незначителна и приятна. Охладен, той вече е напълно готов за употреба.

Триенето е много ефективна тактика при настинки, която ви позволява да оцените напълно ползите от нея. Това подобрява производството на храчки. Използването му е особено важно при болезнена суха кашлица. За да направите това, трябва да разтриете гърдите и гърба на пациента (докато триенето в областта на сърцето не трябва да се извършва). След това пациентът се облича с памучни дрехи и се покрива с топло одеяло.

Такива процедури ви позволяват да изчистите напълно белите дробове на пациента за няколко дни. Вътрешните мазнини са още по -полезни в комбинация с масло от ела.

Вътрешна употреба при настинки

Точно толкова голяма полза като средство за облекчаване на здравословното състояние, при настинки, вътрешните мазнини носят като средство за вътрешна употреба... Пиенето на чаена лъжичка топла вътрешна мазнина може да помогне за облекчаване на острите пристъпи на кашлица.

Освен това е много полезно при настинки да се смесва този продукт с чай или топло мляко. Можете да добавите мед към него, което ще донесе още повече ползи. Този продукт непременно трябва да се консумира топъл.

Вредността на интериорната свинска мас

Дори такъв продукт, който носи големи ползи за хората и се използва за лечение на голямо разнообразие от заболявания, също може да донесе вреда. Вътрешната мазнина на прасето е вредна за хората, главно ако животното е било заразено. За да се избегне замърсяване с червеи и други микроби, той трябва да бъде термично обработен преди употреба.

Трябва също да се помни, че животинските мазнини са много висококалоричен продукт и могат да причинят значителна вреда на фигурата ви. За да избегнете това, достатъчно е просто да го консумирате в разумни количества.

Голямо количество мазнини може да наруши функционирането на черния дроб и храносмилателните жлези при хора, които страдат от заболявания на тези органи. Следователно, с тези заболявания е по -добре да се въздържате от използването му.

Как да разтопите свинската мазнина

Свинска мазнина за кашлица

Свинската мазнина е разтопена свинска мас или свинска мас. За лечение е по -добре да използвате вътрешна мазнина, а не свинска мас. Вътрешната мазнина е не само свинско, но и други животни и птици. Такава мазнина се намира вътре в тялото и се намира по протежение на вътрешните органи, например бъбреците или червата.

По вътрешната си структура той се различава от мазнината: има сивкаво -бял цвят и е по -рехав, поради което лесно се разпада. Когато тази мазнина се разтопи, се получава свинска мазнина, която може да се използва за лечение, готвене.

Полезни свойства на интериорната свинска мазнина

По своя състав животинските мазнини са много близки до растителните, т.е. растителни масла, според съдържанието на есенциални мастни киселини. Те също съдържат олеинова, линолова, линоленова, палмитинова киселини, които са комбинирани в една обща концепция за витамин F.

Рецепти за кашлица от свинска мазнина

Използването на свинска мазнина за настинки и кашлица външно

От температурата. При температура трябва да разтриете краката си със свинска мазнина и да обуете топли вълнени чорапи от овча вълна. Тази процедура може да се прави през нощта или през деня, като носите чорапи за два или три часа.

С водка. Разтопете две супени лъжици мазнина и след леко охлаждане добавете две супени лъжици водка. Разтрийте гърдите и ги увийте с навита хавлиена кърпа и облечете топло бельо. По -добре да правите през нощта.

Компресът се затопля добре и настъпва обилно изпотяване. Ето защо е наложително да смените нощното си облекло, за да го поддържате сухо.

Да не се използва за деца и с алергия към алкохол.

С хрема. Загрейте малко парче несолена свинска мас в тиган за не повече от една минута. след това го увийте в превръзка или марля и прикрепете към носа в синусите. Задръжте за няколко минути, докато беконът се охлади. Процедурата е най -добре да се прави вечер преди лягане.

За болки в ушите. При настинка често има стреляща болка в ухото. За да успокоите тази болка, разтопете свинската мазнина на водна баня и навлажнете памучна топка.

Поставете този тампон възпалено ухобез да го натискате дълбоко и го завържете с вълнен шал или шал.

Вътрешна употреба на свинска мазнина за кашлица

Ако имате силна кашлица, изяжте половин чаена лъжичка свинска мазнина.

Мляко с мазнина. Загрейте добре кравето мляко, почти до кипене, и добавете чаена лъжичка свинска мас. изпийте цялата чаша наведнъж на малки глътки. По -добре да вземете натурално домашно краве мляко.

Чай с мляко и мазнини. Сварете зелен чай, като залеете една чаена лъжичка чай с чаша вряло мляко. Покрийте с капак или чинийка и оставете да престои 4 минути.

След това добавете чаена лъжичка свинска мазнина и оставете за още три до четири минути.

След като настоявате, прецедете и добавете щипка смлян черен пипер към бульона. Пийте на малки глътки преди лягане.

Чаят се затопля добре, така че ако се потите силно, ще трябва да смените дрехите си, за да изсъхне.

Малките деца могат да получат такова лекарство без черен пипер и ако не са алергични към мляко.

Свинска мазнина за бронхит. Бронхитът често е усложнение на кашлицата след настинка. За лечение на продължителния бронхит пригответе инфузия на корен от блат с вътрешна свинска мазнина.

За да направите това, залейте 0,5 супена лъжица корен от блат с 400 мл топла водаи се слага на водна баня за 10 минути. След това настоявайте и прецедете.

Към запарката добавете две супени лъжици разтопена свинска мазнина. пийте 3 пъти на ден, 0,5 супена лъжица. Загрейте преди употреба.

Добавете 70 грама (1 супена лъжица - 15 грама) вътрешна свинска мазнина към прецедения бульон. вземете продукта в топла форма в чаена лъжичка.

Вземете една супена лъжица от всяка съставка: свинска мас, масло, захар, мед и какао. Разтопете маслото и мазнината на водна баня. Добавете останалите съставки и разбъркайте. Прехвърлете в чист буркан и охладете.

Преди приема, сварете чаша мляко и добавете супена лъжица от приготвената отвара.

Тази смес действа добре и при кашлица и бронхит.

С туберкулоза. Смесете 70 грама разтопена свинска мазнина с една трета от чаша бульон от липов цвят. Добавете две супени лъжици мед. Приемайте по една супена лъжица дневно.

За профилактика на настинки. Традиционната медицина препоръчва приемането на свинска мазнина с отвара от шипка. За приготвяне сварете супена лъжица шипка в термос с 300 мл вряща вода. Оставете да се вари за един час.

Добавете една супена лъжица разтопена мазнина и половин супена лъжица мед към бульона. Пийте горещо.

Как да разтопите свинската мазнина

За медицински цели е по -добре да затоплите свинската мазнина на водна баня. Този процес е по -бавен, но се образуват по -малко канцерогенни вещества.

Нарежете мазнината на ситно преди да се разтопи. Колкото по -малък, толкова по -бързо ще протече процесът.

Поставете нарязаната мазнина в купа и я поставете в друга тенджера с вода.

Може да се разтопи на котлона, като поставите нарязаната мазнина в тенджера. Загрейте на среден огън, така че мазнината да се разтопи и да не се вари.

Друг начин да разтопите мазнините във фурната. В този случай също сложете приготвената мазнина в огнеупорен съд и я сложете във фурната при температура около 100 градуса.

Прецедете разтопената мазнина през цедка и съхранявайте в хладилник.

http://ekolekar.com/svinoj-zhir-ot-kashlya.html

Свинска мазнина. Състав и обработка със свинска мазнина

Свинската мазнина, подобно на други мазнини от животински произход, е необходима на нашето тяло, за да протичат нормално всички физиологични процеси - в края на краищата мембраните на нашите клетки се състоят от мазнини.

Състав от свинска мазнина

В свинската мас, съдържанието на биологично активни веществаот маслото: съдържа каротин, витамини А, Е, D, К, както и фосфор, калий, натрий, калций и магнезий; има дори малки количества желязо, мед и йод. Разбира се, калоричното съдържание на свинската мас е много високо - например 100 г разтопена свинска мазнина съдържа почти 900 ккал, но това са чисти мазнини, състоящи се предимно от мастни киселини, така че те са много полезни за нормален обменвещества и имунитет, но той се окислява свинска мазнинамного по -бавно от много популярни растителни масла, включително при пържене.

Свински мазнини сортове

Дебел най -висок класпочти същите, но 1 -ви и 2 -ри клас, разтопени от вътрешни и други видове сурова мазнина, вече са различни: цветът им може да е леко жълтеникав и те са по -плътни в консистенция; Мазнините от степен 2 могат да бъдат малко мъгляви, когато се разтопят, и двата вида миришат на пържени кракели.

Приложение на свинска мазнина

Лекарите и козметолозите също препоръчват използването на свинска мазнина за здраве и красота.тъй като има много добродетели. Кожата ни бързо абсорбира приготвените върху нея мехлеми - по свойства тя е близка до човешката мазнина, а смесените с нея лечебни компоненти лесно се отделят при поглъщане. Попадане върху кожата свинска мазнинане пречи на дишането й, не я дразни, но лесно се отмива - достатъчно топла водаи обикновен сапун.

Мехлемите и емулсиите от свинска мазнина също се приготвят лесно- смесва се без проблеми с всякакви други мазнини и мастни киселини, смола, восък, глицерин, алкохол и дори вода; той също приема добре много лечебни вещества.

Лечение със свинска мазнина

Лечението със свинска мас и свинска мас помага при много заболявания- използва се вътрешно и външно и има много народни рецепти, които го включват.

Най -често лечението със свинска мазнина се помни при настинки, кашлица, бронхит, пневмония и при тяхното лечение винаги е ефективно - разбира се, трябва да се използва навреме.

Можете да се отървете от пристъпите на кашлица, като триете с мехлем на основата на свинска мас: 50 г свинска мас се разтопява на водна баня, леко се охлажда и се смесва с водка (2 супени лъжици); все още може да се добави елхово масло- 5-6 капки. Сместа се втрива в гърдите, покрива се с дебела кърпа или вълнен шал отгоре, и се обличат топли дрехи - пуловер или риза. Можете да оставите компреса за една нощ.

За профилактика на настинки и грип през студения сезон е добре да се пие запарка от шипка с мед и разтопена свинска мас. Шипка се запарва за една нощ в термос, а в чаша се добавят мед (1-2 супени лъжици) и бекон (½ чаена лъжичка) - тази напитка укрепва имунната система, затопля и дава енергия.

Малко по -различна рецепта: вземете смес от свинска мазнина, мед и масло (в равни части), разтопена на водна баня и я измийте с топло мляко.

За остеохондроза масаж с разтопена свинска мазнина, и с радикулит, втрийте мехлем на основата му. 50 г мазнина се смесва с мляко (400 г) и червен смлян пипер (1 ч.ч.). Първо, млякото се добавя към свинската мас, разтопена на водна баня, след това пипер, разбърква се, изважда се от банята и се охлажда. Когато сместа се втвърди, се получава мехлем; втрива се в възпалено място преди лягане и се връзва отгоре с вълнен шал.

Брадавиците ни създават много проблеми, но свинската мазнина помага да се отървем и от тях. Топеното масло се смесва 2: 1 с натрошен чесън, сместа се нанася върху брадавицата и се фиксира с гипс; сменяйте превръзката веднъж на ден. Процедурата се повтаря, докато брадавицата изчезне. Екземата и други кожни проблеми се лекуват със свинска мазнина и билков мехлем. Майка и мащеха, невен и лайка се смесват еднакво, изсипете 1 супена лъжица. смес от ½ чаша вряща вода, настоявайте, филтрирайте, добавете мед (2 супени лъжици) и разтопена свинска мас - до консистенцията на заквасена сметана. Полученият мехлем се втрива в засегнатата кожа в продължение на 3 дни, след което се прави същата почивка и се повтаря курсът.

Свинската мазнина е отлична при изгаряния... 50 г разтопена свинска мас се смесва със 100 г масло от зърнастец, засегнатите области се смазват и се налага стерилна превръзка.

http://www.inmoment.ru/beauty/health/grease

Свинската мазнина за кашлица се използва от "народните лекари" повече от едно поколение. Свойствата на това вещество в борбата с настинки и други заболявания са известни отдавна - свинската мазнина се счита за отлично средство за затопляне на тялото, неутрализиране на вредната микрофлора и омекотяване на дихателните пътища след увреждане, причинено от кашлица.

В допълнение, свинската вътрешна мазнина има свойството да запълва тялото с огромно количество хранителни вещества, като главно нормализира и оптимизира всички физиологични процеси, елиминира фактори, които допринасят за развитието на болести, както и побеждава общото неразположение.

Защо свинско месо - интериор?

Както бе споменато по -горе, за лечение на настинки, придружени от кашлица, заболявания, ценителите на традиционната медицина препоръчват да се избере интериорна свинска мазнина. Защо интериор? Тъй като е вътре - тази дума се отнася до мастния слой, който при всеки бозайник обгражда вътрешните органи, предпазвайки ги от прегряване / хипотермия, удари и дори отравяне, като поема първия удар.

Свинската мазнина вътре е на бучка, разпадаща се, с ярък бял цвят и допълнена с вид жилава мрежа. Това е най -чистият продукт, който може да се получи от прасе, и затова неговите лечебни свойства са толкова високо оценени.

Вътрешната свинска мазнина за кашлица се използва само в прясна - естествена форма, тъй като само такава основа за нетрадиционни лекарствени лекарства ви позволява да използвате полезни качестваза преодоляване на пристъпите на кашлица.

Непосредствено преди приготвянето на лекарството, мазнината може да се превърне в свинска мас, тоест да се разтопи. За да направите това, трябва да поставите продукта в топлоустойчив тиган или тенджера, който след това отива на бавен огън или във фурна с минимална температура. Свинската мас трябва да се загрее, докато се превърне в хомогенна маса с лека удовлетворяваща миризма и едва тогава може да се използва.

Така например, разтопената и охладена до стайна температура свинска вътрешна мазнина може да се използва за триене на човек, измъчван от кашлица. Топло вещество трябва да се втрива в гърдите на пациента през нощта, опитвайки се да заобиколи сърдечната област, след което, когато пациентът започне да усеща топлина, той може да бъде увит в одеяло и да остане да спи до сутринта.

За ускорен ефект, с маса, смесена с малко количество терпентинов мехлем (3-4 грама), е необходимо да разтриете гърдите на сухо и след това да се обличате топло. Ефектът ще бъде забележим след няколко часа.

Ефекти от използването на свинска мазнина

Ползите от използването на свинска мазнина при кашлица или други увреждания на тялото (например при артрит) се осигуряват от съдържанието в този продукт на голямо количество не само полезни, но и жизненоважни компоненти за хората.

По -специално, вътрешната мазнина включва:

витамини (особено витамин А, провитамин А, витамини Е, D и К);

незаменими ненаситени мастни киселини (особено линолова, палмитинова и арахидонова);

микроелементи (калий, калций, каротин, магнезий, натрий и фосфор, малко количество йод, желязо и мед).

И всичко по -горе - със сравнително ниско съдържание на нездравословен холестерол. Експертите отбелязват високата биологична активност, както и „пълнотата“ на свинската мазнина, което я прави изключително важна част от лечението на заболявания, които са се развили на фона на отслабена имунна система.

Поради лечебните свойства и богатия състав, лекарствата на основата на свинска мазнина се използват предимно за кашлица, когато е необходимо да се осигури проходимостта на бронхите, запушени с прекалено гъста храчка, за облекчаване на подуване на лигавиците, за флуидизиране на слуз в горните дихателни пътища и за ускоряване на отделянето му.

Използването на такива средства ви позволява да смекчите спазмите по време на пристъпи на кашлица, да ускорите трансформацията на суха кашлица в мокра, за да отстраните патогените от тялото възможно най -бързо, за което храчките в бронхите са хранителна средаи място за размножаване.

Отварата от свинска мазнина е способна да дезинфекцира дихателните пътища, да затопли тялото при температура, да намали температурата, а също и да засили собствената устойчивост на организма към "инфекция".

Няколко полезни рецепти

Традиционната медицина препоръчва използването на вътрешна свинска мазнина в различни лекарства за вътрешни и локално приложение, но винаги пресни или разтопени. Така че, при обструктивна форма на бронхит, характеризираща се с тежки пристъпи на кашлица и проблем със запушването на дихателните пътища със слуз, можете да използвате разтопената свинска мас - охладена до приемлива температура.

Продуктът може да се приема до 5 пъти на ден по 1-2 с.л. л.

За предотвратяване на кашлица, по време на лечението на основното заболяване, за да се предотврати преминаването на кашлицата в хронична форма, която продължава един месец след възстановяване, може да се използва следната рецепта:

Запарете шипки (10-15 плодове на 500 мл вода), оставете да се запари, прецедете.

Изсипете мазнината (1/2 чаена лъжичка) с леко охладен бульон, разбъркайте, добавете мед (на вкус, но не по -малко от 2 супени лъжици. L.).

Пийте чаша от лекарството през целия ден, докато желанието за кашлица стане влажно.

За възрастни можете да направите компрес за кашлица от продукт, който ще включва и свинска мазнина.

За това ви трябва:

Вземете вътрешна мазнина (50-60 гр.), Алкохол (30 ml), малко иглолистни етерично масло(5-7 капки ела или хвойна).

Разтопете "свинската мас" на водна баня, охладете леко и разбъркайте със спирт (или водка), докато се образува хомогенен мехлем, след което добавете масло.

Нанесете мехлема върху гърдите, заобикаляйки кожата над сърцето, покрийте с превръзка със същия състав, сгъната на няколко слоя, и след това покрийте компреса с дебела кърпа. Пациентът трябва да се увие топло и да се опита да заспи, така че процедурата да продължи цяла нощ.

Ефективно средство за потискане на кашлицата за цялото семейство е смес от свинска мазнина с редица съставки, които ви позволяват да постигнете няколко цели наведнъж:

възстановяване на състоянието на увредения ларинкс и назофаринкса;

втечняване на храчки, за да се ускори освобождаването им;

понижава температурата;

облекчаване на подуване на лигавиците;

дезинфекцирайте дихателните пътища, като по този начин предотвратявате възможността за по -нататъшно размножаване и жизнена активност на патогенни агенти;

укрепване на имунитета.

Рецептата за тази чудодейна отвара е следната:

Трябва да вземете свинска мазнина (200 гр.), Алое, мед и меко масло (250 гр. Всяка), какао на прах (по избор, не повече от 1 чаена лъжичка).

Листата от алое трябва да бъдат нарязани с пасатор или месомелачка, останалите компоненти трябва да се разтопят поне половин час на слаб огън. Готовата маса се комбинира с алое, след това се поръсва с какао и се разбърква старателно.

Готовият продукт трябва да се съхранява под плътно затворен капак на тъмно и хладно. Докато болестта, заедно с кашлицата, не премине, лекарството може да се приема от деца и възрастни три пъти на ден преди всяко хранене.

Препоръчително е да използвате крайния продукт за сравнително кратък период от време, тъй като след 1-2 седмици съхранение той ще започне да губи лечебните си свойства.

И още една здравословна рецептанародна медицина, която може да се използва за лечение на кашлица при малки деца, страдащи от респираторни заболявания.

Лекарството трябва да се приготви по следния начин:

Вземете мляко (350 мл), вътрешна свинска мазнина (1 чаена лъжичка), сода за хляб на върха на ножа.

Млякото е добре загрято, трябва да поставите мазнина в него и да излеете сода, разбъркайте добре.

Трябва да пиете лекарството горещо, на малки глътки, като пиете поне 3 чаши на ден.

Ако приготвяте всяка порция преди приемане, тоест изпийте напитката гореща и прясна, след няколко дни, пристъпи на сухо тежка кашлицаще стане по -мек, което показва приближаването на края на болестта.

Свинската мазнина е естествено лекарство

Никой не спори, думите "мазнини" и "свинска мас" за съвременен човекне звучи много приятно, особено ако смятате, че повечето рецепти препоръчват да се вземат продуктите, наречени от тези думи, вътре.

Свинската мас, използвана за народното лечение на кашлица, може да се използва без страх. Всъщност за всяко лекарство е необходимо да се приема в малки количества, в сравнение с мазнините с различен произход, свинската мас съдържа минимален холестерол и крайният резултат ще надмине всички очаквания.

Продуктите от домашни свине и диви свине са обичайни храни в човешката диета. Дълго време храната е един от основните източници на "бърза" енергия. Свинската свинска мас е не само любим деликатес в човешката диета, но и мазнините от нея са популярни при лечението.

Как да купуваме и топим свинска мас в мазнина

Един от основните фактори е правилният подбор на свинска мас. В редовете за месо има разнообразна селекция, но за да изберете качествен продукт, трябва да имате предвид следното:

• Прасешката кожа трябва да е мека и да мирише добре. Добре е, когато кожата се смила със слама, но се открива и с помощта на бензин. Тази мазнина има специфична миризма.
• Мазнината трябва да е бяла и да няма кисел, мухлясал мирис.
• За да се определи мекотата - препоръчително е да пробиете продукта с клечка за зъби по време на процеса на подбор. Пръчката трябва да върви като масло.

• Мазнината трябва да е със средна дебелина, плюс ако има слоеве месо, те трябва да са сиво-червени. Това е показател, че животното се храни добре и не гладува.

Ако имате късмет на пазара или имате познат ловец, тогава е оптимално да закупите свинска мас от дива свиня. Това се дължи на по -здравословната естествена диета и начин на живот на глигана. Мазнината се топи според рецептите по -долу и също така е лесно да се посоли.

Цената може дори да е по -ниска от домашното свинско месо - дивата свиня е обичайна ловна плячка. Лечебните свойства се засилват. Месото със свинска мас е здравословна и висококалорична храна в готвенето. Описано е и използването на мазнини в козметологията.

Тази свинска мас може да се разтопи или свари по различни рецепти. За да получите разтопен продукт, трябва:

• Изплакнете и подсушете бекона с хартиена кърпа.
• Нарежете на малки парченца и поставете в контейнер.
• Загрейте продукта на слаб огън, докато се образуват пръжки, след което ги отстранете.
• Разтопената маса се охлажда и се охлажда.

За да не се разтопи прекомерно мазнината, е необходимо пръжките да имат телесен или жълтеникав цвят.

Можете също така сами да отглеждате прасе, но за това трябва да се имат предвид следните фактори:

• Вземете решение за породата прасе (например добрата свинска мас от бекон не се получава от беконно прасе).
• Осигурете на прасенца оптимални условия за живот: стая с вимпели, зона за разходка с навес и изкопана яма за къпане. Мащабът на сградата зависи от избраната порода.
• Осигурете на животните качествена храна: варени зеленчуци (моркови, цвекло,
• Така че мазнината беше добро качество, прасенца трябва да се хранят от тримесечна възраст. Животното трябва да консумира 6 кг фураж и 30 г сол на ден. От осеммесечна възраст - 7 кг фураж и 40 г сол. Когато прасето навърши 1 година, консумацията на фураж е 8 кг.

На прасенца може да се дава пюре от кореноплодни зеленчуци на 20 -ия ден след раждането, преди това време - каша.

Състав на свинска мас

Прасето има два вида свинска мас. Той е подкожен и вътрешен (червата).

Вътрешният вид свинска мас се счита за най -полезен за лечение.

Продуктът съдържа:

• протеини;
• хистамини;
• холестерол (50-80 mg);
• лецитин;
• различни витамини;
• минерали;
• ценни мастни киселини.

Микроелементи, съдържащи се в свинската мас:

Витамини:

Витамин Е	1,7 mg
Витамин А	0,005 mg
Витамин В1	0,084 mg
Витамин В2	0,051 mg
Витамин В3	0,115 mg
Витамин В6	0,04 mg
Витамин В12	0,18 mg

Минерали:

• фосфор;
• натрий;
• калий;
• магнезий;
• манган;
• мед;
• селен;
• цинк;
• желязо.

Ненаситени мастни киселини:

• олеинова;
• стеоричен;
• линолова;
• палметинов;
• линоленова;
• арахидонов.

Хранителните вещества и качеството на мазнините не се променят при нагряване, за разлика от телешкото и агнешкото.

Какви са ползите и вредите от свинската мас?

Факти за ползавътрешна мазнина:

• Укрепва имунната система, а използването на витаминни салати също ще бъде полезно.
• Внася вредния холестерол, токсини и тежки метали от тялото.
• Подобрява функционирането на храносмилателния тракт.

Показания и противопоказания за употреба

Както всяко лекарство, свинската мазнина има редица индикации и противопоказания, които трябва да се вземат предвид, за да се изключат страничните ефекти и проявите на алергични реакции.

Използването на вътрешна свинска мазнина има редица индикации при лечението на следните заболявания:

• Настинки, особено когато са придружени от кашлица.
• Пневмония.
• Бронхит.
• Кожни заболявания: екзема, изгаряния, дерматит и др.
• Язви.
• Ушна болест.
• Изчерпване на организма.

С наранявания опорно -двигателния апарат, се използва мехлем.

• Хепатит.
• Сърдечно -съдови.
• Атеросклероза.
• Дуоденит.
• Холецистит.
• Панкреатит
• А също и за хора, страдащи от алергии.

Нормата за възрастен е 9-12 g свинска мас на ден, седмично - 100 g.

Специални индикации

Когато консумирате големи количества свинска мазнина, може да изпитате:

• Хранителна алергия, тъй като в състава има хистамини;
• свинските продукти трябва да бъдат добре обработени термично, тъй като могат да се появят трихинела, ехинококи, саркоцисти;
• тъй като продуктът е с високо съдържание на калории, не се препоръчва да се използва в него големи количествапо време на диета.

Приложение в традиционната медицина и готвене

В народната медицина свинската мазнина се използва вътрешно, а също така се правят и множество мехлеми.

Гледайте видеоклипа как вътрешната (вътрешната) свинска мазнина може да се разтопи правилно у дома:

Инфузия със свинска мазнина за грип и за профилактика:

Състав:

• шипка;
• свинска мазнина.

Плодовете от шипка се запарват в термос или запечатан съд и се оставят за една нощ. Непосредствено преди употреба, загрейте до оптималната температура и добавете 1 ч.ч. мед и 1 час. л. свинска мас. Тази напитка не само помага за укрепване на имунната система, но и дава енергия.

Мехлем от свинска мазнина за лечение и козметология:

• 100 г разтопена мазнина;
• 1 супена лъжица фина сол
• съставките се смесват и се нанасят върху болното място с масажни движения. След това се нанася пергаментна хартия и се връзва с топла кърпа. Процедурата се препоръчва да се извършва през нощта.

В готвенето най -разпространената свинска мас с чесън и омлет.

Рецепта за свинска мас:

• 300 г свинска мас;
• 4-5 скилидки чесън;
• Подправки и билки на вкус.

Процедура на готвене:

• Обелете и измийте чесъна. Нарежете на равни филийки.
• В предварително почистената (измита) свинска мас направете малки дупки. Сложете скилидки чесън в тези дупки.
• Отгоре свинската мас се натрива с подправки и билки.
• Увийте продукта в пергамент и го поставете в хладилника за 2 дни (само не във фризера!).

Рецепта за омлет:

• 3 броя яйца;
• 1 чушка;
• 1 домат;
• 1 зелен лук;
• 50 г свинска мас;
• подправки.

Процедура за печене:

• Изплакнете зеленчуците под отпадъчни водии оставете да изсъхне / избършете.
• Нарежете на средни филийки.
• Нарежете бекона на малки парченца
• Запържете в тиган с билки и зеленчуци за няколко минути.
• Добавете яйцата и намалете топлината.
• Покрийте тигана с капак. Бисквитки, докато се сгъстят.

Продукти като сладкиши на основата на разтопена вътрешна свинска мазнина са много вкусни и калорични, но полезни функциинай -вероятно са загубени. Ако температурата на топене на свинската мазнина е от 41,4, тогава ще е необходим режим на фурна от 180 градуса, който ще унищожи редица биологично активни вещества.

Заключение

Свинската мазнина е прегрята вътрешна свинска мазнина и свинска мас, т.е. подкожна мазнина... Дълго време свинската мазнина, заедно с други животински мазнини, беше критикувана от учени и лекари, обвинява се за увеличаване на риска сърдечно-съдови заболявания, висок холестерол и други проблеми. Днес мазнините са възстановени и отново са включени в кулинарната практика. Въпреки това, закупуването на животински мазнини в магазина все още е проблематично. Много по -лесно е да го разтопите сами у дома. Как да се топи свинска мазнина ще бъде описано в тази статия.

Защо свинската мазнина е полезна?

В продължение на много години отказът да се използва свинска мазнина се обяснява с риска от висок холестерол, който е основната причина за сърдечни и съдови заболявания. Той беше класифициран като една от най -нездравословните мазнини и цялото ни внимание беше отделено на растителните масла. Сега много изследвания показват, че има много повече вредадобре тогава.

Животинските мазнини се състоят от наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Повечето мононенаситени мастни киселини са представени от олеинова киселина, киселината, в която има много зехтин... Именно заради високото си съдържание на олеинова киселина, това масло се счита за едно от най -здравословните растителни масла.

Наситените мазнини също са важни за човешкото тяло. Нуждаем се от тях, за да абсорбират и усвоят мастноразтворимите витамини и няколко други хранителни вещества. Например, когато пием обезмаслено мляко, обогатено с витамин D, няма да има полза от него, тъй като за усвояването му са необходими наситени мазнини. И ако това не е достатъчно, тогава няма да се абсорбира витамин.

В допълнение, свинската мазнина е богата на витамини А, Е, Омега-3 мастни киселини. Не само това, тази мазнина помага за усвояването и усвояването на тези важни хранителни вещества и витамини.

Ниското ниво на полиненаситени мастни киселини в свинската мазнина означава, че тази мазнина се окислява бавно, не става гранясала, т.е. може да се съхранява дълго време.

Свинската мазнина има висока точка на димене, т.е. може да се нагрява до по -високи температури без страх от отделянето на канцерогени. Подходящ е за пържене при високи температури, които много растителни масла не могат да осигурят.

Прочетете на:Свинската мазнина е полезна и вредна

Коя свинска мас да избера

Свинската мас не е еднаква по качество. За различни нужди трябва да вземете различна свинска мас, за да разтопите мазнините.

Първо, качеството на мазнината зависи от това с какво и как е хранено прасето.

Второ, с каква част от свинския труп ще затоплите мазнината.

За да разберете по -лесно коя мазнина е по -добра, за кои кулинарни нужди с коя част да разтопите мазнината, вземете под внимание тези съвети.

Свинска мас или бекон. Това е подкожна мазнина, която обикновено се осолява. Но може да се вземе и за прегряване. Продава се на пазара или в магазина на парчета. Този бекон е чудесен за пържене и задушаване.

Мазнини от корема или подкрилата. Мека слоеста мазнина с месо. Тази част се използва главно за приготвяне на бекон. Такава свинска мас е подходяща за пържене.

Вътрешна мазнина или вътрешна мазнина. Това е мазнината, която се намира във вътрешните органи на прасето. Нарязва се на пластове, мека. Това е най -чистата мазнина. След топенето мазнината ще има бял цвят, практически без мирис и вкус.

Мазнините, разтопени от такава свинска мас, са много оценени от пекарите. Добавя се към тестото, пайовете се омазняват, за да се получи ароматна, красива коричка. Винаги остава мека.

Как да разтопите свинската мазнина у дома

Технологията за приготвяне и топене на свинска мазнина е една и съща, независимо от коя част на трупа ще я разтопите.

Можете да разтопите мазнините на котлона, във фурната, в бавен котлон. Има два различни начина за напълняване.

Мокър начин. Сложете нарязаната мазнина в тенджера с малко вода. Включете котлона и оставете да заври. Намалете да заври леко и разтопете мазнината, докато се разтопи във водата. Охладете и изсипете в буркан. Този метод е подходящ както за топене на вътрешни мазнини, така и за свинска мас.

Сух метод. По този начин можете да разтопите мазнините на котлона, фурната, бавната готварска печка, тигана. Загрейте съдовете, в които ще затопляте мазнината, и сложете нарязаната мазнина в нея. Този метод може да се използва за топене както на вътрешни мазнини, така и на свинска мас. Докато топите мазнината по този метод на котлона или в мултикукър, разбърквайте периодично с дървена шпатула.

Как да се стопи свинска мас в мазнина

Първо трябва да нарежете на малки кубчета, с размер не повече от 1х1 см. Тук са

Колкото по -фино се нарязва свинската мас, толкова по -бързо се топи и толкова по -готова мазнина получавате. Можете да го завъртите в месомелачка.

Прехвърлете нарязания бекон в тенджера. Добавете вода. За 1,5-2,0 кг свинска мас, около 200-300 грама вода.

Покрийте и поставете на котлона. Щом тиганът се загрее добре и отгоре се появят първите мехурчета, намалете котлона. Мазнините трябва да се разтопят при възможно най -ниската температура. При топене при висока температура мазнината се топи по -бързо, но се оказва по -тъмен на цвят и дори може да е кафяв.

Приблизително веднъж на всеки половин час мазнината трябва внимателно да се смесва с дървена шпатула. Целият процес на топене на това количество свинска мас може да отнеме от 4 до 5 часа.

Прецедете разтопената мазнина през сито, за да отделите пръжките и изсипете в чисти, сухи буркани. Щом се охлади до стайна температура, сложете го в хладилника.

Как да разтопите свинската мазнина във фурната

Най -добрият начин да разтопите мазнините във фурната е да ги приготвите, да ги сложите в тенджера и да можете да вършите работата си, докато мазнината се разтопи.

Подготовката на мазнината е същата като при готвене на котлона. Първо трябва да накълцате на ситно парчета свинска мас или вътрешна мазнина. Колкото по -малък, толкова по -добре. Може да се усуква в месомелачка.

Поставете всичко в тенджера, безопасна за фурна. Добре е да се стопи в чугун.

Загрейте фурната до температура около 105-110 градуса. Поставете тенджерата във фурната. Времето за топене зависи от количеството свинска мас. Колкото повече мазнини, толкова по -дълго се топят мазнините. Можете внимателно да извадите тигана и да разбъркате. Само много внимателно, за да не изгорите ръцете си с мазнина.

Отделете разтопената мазнина от палачинките и изсипете в стъклени буркани.

Как да изгорите вътрешната свинска мазнина

Вътрешната мазнина е мека и наслоена. Почти цялото се стопява.

Нарежете мазнината на малки парченца. Сгънете в тенджера.

Добавете около 500-100 мл вода, в зависимост от количеството мазнина. Не е нужно да наливате много вода. Оказва се, че е с по -мека консистенция в сравнение с мазнината от топенето на свинската мас.

Сложете на котлона на слаб огън. След около час проверете тигана и разбъркайте. Много е важно да предотвратите изгарянето на мазнините в самото начало.

Когато се разтопи, ще образува пръжки, които постепенно ще се утаят на дъното.

Прецедете разтопената мазнина през сито или тензух и изсипете в буркани.

Независимо от какво топите мазнините, най -важното е точно да регулирате температурата в началния етап. Ако отоплението на печката е силно, тогава мазнината може да изгори.

Докато се появи първата разтопена мазнина, трябва да наблюдавате този процес и да смесвате мазнината навреме.

Веднага след като част от мазнината се разтопи, останалите парчета ще заврят в нея, отделяйки мазнината.

Периодично разбърквайте. Това ще гарантира, че всички парчета бекон се стопяват по -равномерно.

Не е необходимо да разтапяте мазнината, докато палачинките станат хрупкави. Те трябва да останат меки и леки. След това те могат да бъдат пържени отделно и по -трудно да покафенят и хрупкави. Те могат да се използват за задушаване на картофи или други ястия. Пържените палачинки могат да се поръсят например върху картофена салата.

Правилно разтопената мазнина в стъклен буркан трябва да е бледа жълт цвят... Когато се втвърди, той ще стане бял.

Преди да го излеете в консерви, охладете мазнината, така че консервите да не се напукат и усилията ви да не бъдат пропилени.

Съхранявайте мазнините на хладно място. Може да се замрази.

Свинската мазнина може да се съхранява при такива условия дълго време, повече от година.

Как да използвате свинска мазнина

Можете да използвате свинска мазнина по същия начин, както растително масло... В него можете да пържите месо, зеленчуци, да се задушавате. Направете тесто със свинска мазнина. По -добре е да се приема само за печене вътрешна мазнинаи за предпочитане в областта на бъбреците.