Mango para sa katawan. Exotic na prutas ng mangga: paglalarawan, kapaki-pakinabang na mga katangian

Per huling taon prutas ng mangga ( ) ay nagkamit ng napakalawak na katanyagan sa mga bisita ng mga supermarket sa Russia. Sa parehong oras, ang mga benepisyo at pinsala ng regalong ito ng tropiko ay alam lamang sa mga naninirahan sa ating bansa.

Ang matamis na prutas na ito ay kabilang sa pamilyang Sumach at lumalaki sa halos lahat ng mga tropikal na bansa ng Asya, sa ilang mga estado ng Latin America, pati na rin sa Espanya at Canary Islands. Ngunit ang India ay itinuturing na kanyang tinubuang bayan. Ayon sa alamat, ang puno ng mangga (mangifer) ay nilikha ng diyos na Shiva bilang isang regalo para sa kanyang minamahal. Sa modernong India at Pakistan, ang halaman ay iginagalang bilang sagrado. Hindi nakakagulat, dahil ang mga prutas ng mangga ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, kaya't ang mga bansa na nagsasaka ng prutas na ito ay nagbebenta ng daan-daang libo-libong tonelada sa iba pang mga estado bawat taon.

Ang mga prutas ng mangga ay bilog, pinahaba, na may makinis na manipis na balat at makatas na fibrous pulp ng isang dilaw-kahel na kulay. Ang malaking buto ay binubuo ng isang matigas na shell at isang malambot na nucleolus.

Ang bigat, kulay ng balat at maging ang hugis ng prutas ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba. Sa ngayon, higit sa 69 na mga pagkakaiba-iba ang kilala. Mayroong higit sa isang dosenang mga ito sa Thailand lamang; ang ilan ay labis na hinihingi at higit sa lahat nai-export, habang ang iba ay itinuturing na kumpay, kaya sa maraming mga lugar ang kanilang mga prutas ay hindi kahit na ani mula sa mga puno.

Komposisyon at halaga ng nutrisyon

Ang mangga pulp ay naglalaman ng isang kahanga-hangang bahagi ng periodic table. Kasama sa komposisyon ng prutas ang:

• kaltsyum;
• posporus;
• sink;
• bakal;
• mangganeso;
• potasa;
• siliniyum;
• magnesiyo;
• tanso;
• bakas ng halaga ng iba pang mga elemento ng pagsubaybay.

Ang mga bunga ng mangifera ay naglalaman ng mahalaga para sa katawan ng tao mga amino acid, kabilang ang mga mahahalaga.

Komposisyon ng bitamina: A, B, D, E, K, PP at mataas na dosis ng bitamina C. Sa ilang mga pagkakaiba-iba, 100 g ng mga pulp ang umabot ng hanggang sa 175 mg ascorbic acid... Para sa paghahambing: sa mga limon, ang nilalaman nito ay hindi hihigit sa 40 mg bawat 100 g.

• Naglalaman ang fruit pulp malaking bilang ng labis na malusog na carotenoids, na nagbibigay sa prutas ng isang mayamang dilaw-kahel na kulay.
• Peel at mayaman sa tannins - polyphenolic compound na may isang malawak na saklaw kapaki-pakinabang na mga katangian. Alalahanin na maraming mga naturang sangkap sa itim, berde at iba pang mga uri ng tsaa.
• Ginagamit ang mga binhi ng mangga upang makuha ang mangosteen (hindi malito sa tropikal na prutas ng parehong pangalan) - Kemikal na sangkap na may binibigkas na mga katangian ng antipyretic.

Ang mga prutas ay may mataas na calorie na nilalaman: 67 kcal para sa bawat 100 g. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga carbohydrates: higit sa 11%. Ang mga protina at taba, sa kabaligtaran, ay bumubuo ng hindi hihigit sa 0.5% para sa bawat pangkat ng mga nutrisyon.

Isinasaalang-alang namin ang mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mangga ay maaaring ligtas na tawaging hari ng mga prutas na tropikal. Ang mga prutas at dahon ng halaman na ito ay naglalaman ng isang masa mga sustansya nagpapaliwanag nito mga katangian ng pagpapagaling kasama si pang-agham na punto paningin

1. Ang mga prutas ay mahusay na tool para sa pagbawas ng timbang: linisin ang katawan, gawing normal balanse ng tubig-asin, mapabilis ang metabolismo. Mayroong kahit isang espesyal na diyeta ng mangga na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na mawalan ng timbang at walang labis na pinsala sa iyong kalusugan.
2. Ang pulp ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla na hibla na nagpapasigla sa mga bituka - tandaan para sa mga taong nagdurusa sa paninigas o, sa kabaligtaran, pagtatae.
3. Sa Russia, sa pagsisimula ng malamig na panahon, ang demand para sa mga prutas na mayaman sa bitamina C. ay mahigpit na tumataas. Ang mga limon at dalandan ay kadalasang nasa basket ng consumer; ngunit upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, maaari ka ring bumili ng mga prutas ng mangga. Ang matamis na prutas na ito ay makakatulong upang makayanan Nakakahawang sakit, taasan ang tono ng katawan at maglingkod bilang isang mahusay na pag-iwas sa trangkaso.
4. Kapaki-pakinabang para sa sakit sa bato at Pantog... Ang mga sangkap na nilalaman sa mga prutas ay nagpapabuti sa paggana ng mga organ na ito, maiwasan ang pag-unlad urolithiasis makakatulong na mabawasan ang pamamaga sa pyelonephritis.
5. Salamat sa retinol sa pulp, ang mangga ay mabuti para sa paningin. Sa regular na paggamit ang panganib na magkaroon ng myopia, ang pagkabulag sa gabi ay nabawasan. Mga tulong upang harapin ang tuyong kornea at pagkahapo ng mata.
6. Tungkulin sa pag-iwas mga sakit na oncological walang duda tungkol dito. Sa kondisyon madalas gamitin sa prutas na ito, ang panganib na magkaroon ng maraming uri ng cancer ay nabawasan ng maraming beses.
7. Ang mga katangian ng antiseptiko ng mangga ay madalas na ginagamit upang maiwasan ang mga sakit sa gilagid at ngipin. Kaya, sa medyebal na Espanya, naglaro ang mga prutas na ito mahalagang papel sa paglaban sa scurvy sa isang par na may mga prutas na sitrus.
8. May positibong epekto sa trabaho sistema ng nerbiyos... Ang mga endorphin ng halaman sa pulp ng prutas ay nagpapabuti ng memorya, nagpapagana proseso ng pag-iisip, magsaya, tumulong upang makayanan ang stress.
9. Ang isang mahalaga at kamakailan lamang na nakumpirma ng mga siyentipiko na kapaki-pakinabang na pag-aari ng mango juice ay tungkol sa pag-iwas sa atherosclerosis - isang sakit na lalong nakakaapekto hindi lamang sa mas matandang pangkat ng edad, kundi pati na rin ng mga nasa edad na.

Kahit na pinakamataas na konsentrasyon ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakapaloob sa sapal, alisan ng balat, mga binhi ng prutas at dahon na mayroon ding maraming mga kard ng trompeta.

Halimbawa, ang nucleoli ay ginagamit para sa hika, at isang sabaw ng dahon ng mangifera ay ginagamit upang gamutin at maiwasan ang mga nasabing karamdaman:

• varicose veins;
• mahinang pamumuo ng dugo;
• mga karamdaman ng cardiovascular system;
• mga kaguluhan sa gawain ng pancreas;
• heartburn;
• caries, atbp.

Sa wakas, ang mga dahon ng mangga ay isang tunay na tagapagligtas para sa mga diabetic. Ang isang sabaw ng hilaw na materyal na ito ay nagpap normal sa antas ng glucose sa dugo at nakakatulong na mapanatili ang paningin, na madalas na lumala sa sakit na ito.

Para sa mga bata at buntis na kababaihan

Lalo na kapaki-pakinabang ang prutas para sa kalusugan ng mga buntis. Nakapaloob dito mga sustansya tulong upang makayanan ang anemia, suporta tamang pag-unlad fetus, pagbutihin ang kaligtasan sa sakit ng babae. Ngunit dahil sa mas mataas na peligro ng mga alerdyi, ang paggamit ng mangga sa panahon ng pagdadala ng isang bata ay dapat na maiugnay sa isang doktor.

Ang mga maliliit na bata ay maaaring magdagdag ng isang kutsarang mangga puree sa kanilang pang-araw-araw na diyeta, at ang mga mas matatandang bata ay maaaring gumawa ng matamis na salad mula sa panauhing tropiko na ito. Kung walang allergy, sa organismo ng mga bata ito ay may lubos na positibong epekto.

Pahamak at mga kontraindiksyon

Sa kabila ng misa mga milagrosong katangian, ang mangga ay hindi inirerekumenda na kainin nang hindi mapigilan. Hindi ito kapaki-pakinabang para sa lahat, at sa ilang mga sitwasyon maaari itong maging mapanganib sa kalusugan.

Tulad ng maraming iba pang mga tropikal na prutas, ang mga mangga ay isang malakas na alerdyen. Kapag sinubukan mo ito sa unang pagkakataon, kailangan mong mag-ingat. Kung, pagkatapos ng isang maliit na piraso, isang pantal, isang runny nose, isang digestive upset ay natagpuan - malinaw na mga signal upang talikuran ang exotic sa diet.

Hindi kanais-nais na balita para sa mga taong nais na magkaroon ng isang baso o dalawa sa hapunan: ang prutas ay hindi isinasama sa alkohol at maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa.

Kahit na ang isang ganap na malusog na tao ay maaaring magkasakit (kabigatan sa tiyan, colic, atbp.) Kung kumakain siya ng higit sa 2 piraso sa isang araw. Dahil ang mangga ay medyo mabigat para sa sistema ng pagtunaw produkto

Ang mga hindi hinog na prutas ay mapanira: kahit sa kaunting dami, maaari silang maging sanhi ng cramp sa tiyan, paninigas ng dumi at kahit lagnat.

Mga regalo sa puno ng mangga

Ang Mangifera, bilang karagdagan sa mga prutas at dahon, ay nagbibigay sa mga tao ng iba pang mga kapaki-pakinabang na produkto.

• Ginagamit ang langis sa kosmetiko at mga layuning medikal... Mayroon itong halos mahiwagang epekto sa balat. Ito ay idinagdag sa mga anti-aging at moisturizing cream, chapstick at maraming iba pang mga produkto na makakatulong mapanatili ang kabataan at kagandahan.
• Gumagawa ang mga ito sa maiinit na mga bansa. May isang walang gaanong lakas, ngunit salamat sa matinding aroma at kaaya-aya na lasa ay nasa demand ng consumer.
• Ang mangga juice ay inireseta para sa mga karamdaman ng bituka at bato, ay lasing bilang isang bitamina tonic, isang mapagkukunan ng kaltsyum at iron, at para lamang sa kasiyahan. Ang sariwang kinatas na juice ay may mga katangian ng kosmetiko na kapaki-pakinabang para sa tuyong balat. Ang paggamit ng pangkasalukuyan ay makakatulong din sa paggamot sa dermatitis.

Paano pumili

Ang ganap na hinog ay pinaka masarap at malusog. Ngunit ang pagtukoy ng kapanahunan ng isang mangga ay hindi madali sanhi ng maraming bilang ng mga pagkakaiba-iba. Bilang isang resulta, ang berdeng prutas ay maaaring maging mas makatas at mas matamis kaysa sa prutas. kahel, at isang putrid grey shade ng balat ng prutas ay hindi palaging isang tanda ng pagkasira.

• Amoy ang mangga: dapat itong magkaroon ng kaaya-aya, malakas na aroma. Sa mga hindi hinog na prutas, ang amoy ay halos hindi maramdaman, at ang mga nagsisimulang mabulok ay amoy alak.
• Ang balat ay dapat na makintab at makinis, libre mula sa mga dents o malambot na mga spot.
• Subukang maglapat ng ilang presyon sa alisan ng balat sa paligid ng paggupit. Kung nakaligtaan ito ng kaunti, ang prutas ay ganap na hinog.

Kung bumili ka ng mga hindi hinog na prutas, huwag mawalan ng pag-asa: sila ay mahinog na hinog kung ilalagay mo sila sa isang mainit na lugar, nakabalot sa papel o humihingal na tela. Ang pangunahing bagay ay hindi mag-imbak ng mga sariwang mangga sa ref, kung saan mabilis silang maging malambot, mawala ang kanilang kaaya-ayang nakakapreskong lasa at isang makabuluhang bahagi ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sanggunian sa pagluluto

Karamihan sa mga naninirahan sa ating bansa ay bihasa sa pagtuklas ng mga prutas ng mangga bilang isang panghimagas na hinahain na pinutol o, sa huling paraan, bilang bahagi ng mga matamis na salad. Ngunit maaari kang magluto ng maraming kamangha-manghang pinggan mula sa prutas na ito. Sa mga bansang nililinang, kinakain ito sa halos lahat ng anyo: pinirito, pinatuyong, pinatuyo ng araw at kahit na nilaga.

Ang isang kakaibang pampalasa ay ginawa mula sa hindi hinog na mga prutas ng mangga - (berdeng kulay-berdeng pulbos na may matamis at maasim na aroma). Sa pagluluto ginagamit nila:

• bilang bahagi ng marinades para sa karne;
• sa paggawa ng kendi;
• bilang isang pampalasa para sa mga legume;
• sa anyo ng isang pandagdag sa keso sa maliit na bahay;
• para sa pampalasa ng mga cocktail.

Sa isang kusina ng pamilya, ang amchur ay maaaring idagdag sa kaunting dami sa halos anumang pagkain na hindi mapinsala ng matamis na lasa na may pagkaasim.

Sa pagkalat ng fruitarianism sa buong mundo, ang interes sa naturang malusog na galing sa ibang bansa tulad ng mangga ay mabilis na lumalaki. At ang mga eksperto sa malusog na pagkain ay nakakakita lamang ng mga pakinabang dito.

Ang mangga ay isa sa pinakamasarap at pinaka masarap na tropikal na prutas. Ang prutas ay tinawag na "hari" para sa mabangong malambot na sapal.

Ang mangga ay nalinang sa Timog Asya sa loob ng libu-libong taon. Sa India, Pakistan at Pilipinas, opisyal na itinuturing na pambansang prutas ang mga mangga.

Mayroong dalawang pangunahing pagkakaiba-iba ng mangga: ang isa ay mula sa India, na may maliwanag na kulay dilaw o pula na prutas, at ang isa mula sa Pilipinas at Timog-silangang Asya, na may maputlang berde. Ang isang puno ng mangga ay maaaring makabuo ng 1000 o higit pang mga prutas bawat taon sa loob ng 40 taon o higit pa.

Komposisyon at nilalaman ng calorie ng mangga

Ang maasim na berdeng prutas ay naglalaman ng maraming sitriko, succinic at maleic acid.

Naglalaman ang mangga ng mga flavonoid, isang pangkat ng mga compound na naging tanyag sa mga tagataguyod. Pinahahalagahan din ang mangga dahil sa iba pang natatanging mga sangkap na bioactive, una sa lahat, ang mangiferin.

Komposisyon 100 gr. mangga bilang isang porsyento ng araw-araw na allowance ipinakita sa ibaba.

Mga Bitamina:

• C - 46%;
• A - 15%;
• B6 - 7%;
• E - 6%;
• K - 5%.

Mga Mineral:

• tanso - 6%;
• potasa - 4%;
• magnesiyo - 2%;
• mangganeso - 1%;
• bakal - 1%.

Ang calorie na nilalaman ng mangga ay 65 kcal bawat 100 g.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mangga ay nakakatulong na mapawi ang pamamaga, maiwasan ang cancer at maprotektahan laban sa mga virus. Ang mga katangiang ito ay ginagamit sa tradisyunal na gamot ng Tsino.

Para sa mga kasukasuan

Ang mangga ay kapaki-pakinabang sa pagpapagaling rayuma at rayuma. Ang mga paksa ay kumakain ng mangga nang regular sa anim na buwan. Matapos markahan nila ang isang pagtanggi sakit sindrom at pamamaga.

Para sa mga daluyan ng puso at dugo

Ang hindi hinog na mangga ay naglalaman ng mas maraming potasa kaysa sa hinog na mangga. Nakakatulong ito na makontrol tibok ng puso at presyon ng dugo.

Tinutulungan ng mangga ang bakal na masipsip nang mas mabuti. Ang fetus ay nagpapabuti ng pamumuo ng dugo.

Natuklasan ng mga siyentista na 2 oras pagkatapos kumain ng mangga, nabawasan ang presyon ng dugo.

Para sa mga ugat

Pinapataas ng mangga ang paggawa ng neuronan, na nagpapabuti sa memorya at paggana ng utak.

Iniulat ng mga siyentista sa Japan na ang paglanghap ng samyo ng mangga ay binabawasan ang antas ng stress at nagpapabuti sa kondisyon.

Para sa paningin

Para sa bituka

Ibinabalik ng Mangiferin ang paggalaw ng bituka. Nagsusulong din ito ng mabagal na pagsipsip ng mga carbohydrates sa bituka.

Para sa mga diabetic

Ang mangga ay epektibo sa type II diabetes - nagpapabuti ito ng pagiging sensitibo sa insulin. Ang prutas ay tumutulong na makontrol ang antas ng asukal sa dugo.

Para sa mga bato

Ang mga prutas ng mangga ay mayaman sa beta-carotene at. Pinoprotektahan nila ang mga cell ng bato mula sa pinsala at pinipigilan ang paglaki ng mga malignant na bukol.

Para sa reproductive system

Ang bitamina E sa mangga ay makakatulong mapabuti ang iyong buhay sa sex sa pamamagitan ng paggising ng aktibidad ng mga sex hormone. Pinag-aralan ng mga mananaliksik sa University of Portsmouth ang kakayahan ng lycopene na hadlangan ang paglaki ng mga bukol sa dibdib at prostate.

Pagpapatuloy ng pagsusuri ng mga kakaibang prutas, hindi masasabi ng isa ang tungkol sa napakahusay na kinatawan ng kategoryang ito bilang mangga.

Ang India ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mangga o mangifera, mula roon ang mga mabangong prutas ay napupunta sa mga lokal na counter ngayon.

Ang Mangifers ay hindi na isang pambihira, maaari silang bilhin buong taon, palagi silang matatagpuan sa malalaking supermarket at merkado, kahit na ang presyo ng mga prutas ay mas mataas kaysa sa average, ang mamahaling paghahatid at iba pang mga gastos sa overhead ay nakakaapekto.

Gayunpaman, sa kabila ng mataas na gastos, ang mga mangga ay nagkakahalaga ng pagbili ng hindi bababa sa pana-panahon. Hindi lamang ito masarap, ngunit isang malusog na prutas na tropikal din, na alinman sa mga matatanda o bata ay tatanggi na kumain.

Para sa mga hindi pa nakakain ng mangga

Kung hindi mo pa natitikman ang mangga, pagkatapos ay subukang iwasto ang pagkukulang na ito sa lalong madaling panahon, sapagkat ang mangga ay isang kamangha-manghang prutas.

Sa laki nito ay tulad ng isang malaking kahel, mayroon lamang ito Hugis biluhaba at isang makinis, makintab na balat na maaaring magkakaiba ng kulay mula berde hanggang dilaw at mula dilaw hanggang pula, sa loob ng parehong prutas.

Nakasalalay sa bansa na paglago, ang mga mangga ay magkakaiba sa hitsura at panlasa. Ngayon, bilang karagdagan sa mga Indian mangifers, mahahanap mo ang Espanyol, Mexico, Pakistani, Egypt, Thai, at pati na rin ang Israel.

Ang pulp ng lahat ng hinog na mangga ay kaaya-aya hibla, napaka-makatas, matamis, ngunit hindi cloying, mabango. Mayroong isang maliit na patag na buto sa loob ng fetus.

• Mangga sa Espanya sila ay karaniwang kulay kahel o pula sa kulay, ang mga ito ay mas maliit kaysa sa iba at may kapansin-pansin na asim sa panlasa.
• Mangga ng Thai- maputi, napakalaki at napakatas.
• Pakistani mangga- berde, may makapal na siksik na balat.

Tulad ng na malinaw, imposibleng matukoy ang antas ng pagkahinog ng mangga sa pamamagitan ng kulay ng alisan ng balat - lahat sila ay maraming kulay. Upang bumili ng isang mahusay na hinog na prutas, kailangan mong bigyang-pansin ang tangkay.

Kung madali itong lumabas, hinog na ang mangga. Kung walang tangkay, pagkatapos ang tagapagpahiwatig ay ang aroma, na kung saan ay pinaka-matinding nadama eksakto sa lugar kung saan naka-attach ang tangkay.

Isang malakas, kaaya-ayang amoy, nababanat, makintab na alisan ng balat - ito ang mga palatandaan na nagpapahiwatig ng pagkahinog ng isang mangga. Ngunit kung nakatagpo ka ng isang maberde na prutas, huwag panghinaan ng loob, ilagay ito sa isang madilim na gabinete sa kusina, para sa halos isang linggo - maaari itong "maabot".

Ang mangga ay hindi kailanman magiging handa sa ref, dahil kailan mababang temperatura, ang mga proseso ng pagkahinog dito ganap na huminto.

Ang larangan ng paglalapat ng mangga ay napakalawak at hindi lamang ito pagluluto. Ang mangga ay isang prutas na nakapagpapagaling, aktibo din itong ginagamit sa cosmetology at dietetics.

Komposisyon ng kemikal ng mangga

Ang laman ng mangga ay maliwanag na dilaw, tulad ng isang kalabasa, na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga carotenoid dito (mga 5 beses na higit kaysa sa anumang iba pang mga orange na prutas).

Masarap ang mangga at mababa ang calories - 65 kilocalories lang- isang kaloob sa diyos para sa mga sumusunod sa diyeta.

Naglalaman ang Mangifera ng napakaraming iba't ibang mga sugars (xylose, maltose, sucrose, fructose, sedoheptulose, mannoheptulose, atbp.), Mga bitamina (lalo na ang mga bitamina C at B), mga sangkap ng mineral (iron, sodium, calcium, magnesiyo, potasa, posporus, atbp. .).).

Naglalaman din ito ng maraming mahahalagang amino acid na kinakailangan ng katawan ng tao.

Sa kayamanan komposisyong kemikal ang mangga ay maihahambing sa mga karapat-dapat na prutas tulad ng granada at mansanas.

Ang mga katangiang nakagagamot ng mangga ay unang natuklasan ng mga sinaunang manggagamot ng India, at sa Pakistan ang mga prutas ay ginagamit pa rin pangunahin para sa paggaling ng maraming karamdaman, at pagkatapos lamang, bilang isang napakasarap na pagkain.

Ano ang mga pakinabang ng mangga para sa katawan?

1. Pinapabuti ng prutas ang paningin, pinipigilan ang pagkasira nito. Tumutulong sa " pagkabulag ng gabi», Astigmatism, myopia.

2. Tumutulong ang mangga upang makayanan mga karamdaman sa nerbiyos, nadagdagan ang emosyonalidad, pagkalungkot, pagkabalisa at ang kanilang mga kahihinatnan, tulad ng sakit ng ulo, mga karamdaman sa pagtulog at iba pa.

3. Ginamit upang gawing normal pagpapaandar ng reproductive katawan ng lalaki at babae.

4. Nakahanay hormonal background, tumutulong upang mapagbuti ang sekswal na pagnanasa.

5. Pinapatibay ang immune system, binabawasan ang peligro ng pagkontrata ng mga virus, impeksyon.

6. Aktibong nakikipaglaban cancer cells sa panahon ng kanilang paglitaw at aktibong paglaki, kaya't dapat kumain ng mangga ang bawat isa para maiwasan ang oncology.

7. Tumutulong ang mangga upang mabago ang katawan, bawasan ang pangkalahatang pagkalasing, maiwasan ang cellular oxidation.

8. Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng hibla sa mangga ay nagpapasigla sa paggalaw ng bituka. Ang prutas ay nakakapagpahinga ng paninigas ng dumi at slagging.

9. Nagtataglay ng mga katangian ng hemostatic.

10. Binabawasan ang hitsura ng dermatitis, pinipigilan at tinatrato ang acne.

11. Mahusay ang mangga sa heartburn.

12. May mga katangiang diuretiko. Ginamit bilang isang decongestant.

13. Ang mangga ay nagdaragdag ng hemoglobin.

14. Pinapakalma ang tibok ng puso at pinapawi ang sakit sa rehiyon ng puso.

15. Itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na prutas na magagamit sa pagdidiyeta sa pagbaba ng timbang.

Upang makuha mula sa mangga maximum na benepisyo, pinapayuhan ng mga eksperto na dahan-dahang ngumunguya ang mga piraso ng prutas at iwanan ang pulp sa bibig hangga't maaari. Sa pamamagitan ng pagkain ng mangga sa ganitong paraan, pinalalakas ng isang tao ang mga daluyan ng puso at dugo.

Mango - saktan

Ang mangga ay hindi maaaring kainin ng maraming dami nang sabay-sabay. Tulad ng anumang produktong bioactive, maaari itong pukawin ang isang reaksyon sa likod at, sa halip na ang inaasahang benepisyo, magdadala lamang ng pinsala:
mga alerdyi;
sikmura ng tiyan;
pangangati ng mauhog lamad;
pagtatae o paninigas ng dumi
hindi pagkatunaw ng pagkain
Maging malusog.

Ang mangga ay isang kakaibang prutas na tumutubo sa India, kung saan nagdadala ito ng isa pang magandang pangalang "Asian apple". Para sa mga Ruso, ang mangga ay naging pamilyar na prutas, na makikita sa counter ng tindahan, hindi pa matagal, at ang ilan ay hindi pa sumubok ng sariwang mangga. Ang lasa nito ay isang buong bungkos ng apple sourness, orange aroma at kahit melon flavour.

Ang lahat ng kayamanan ng panlasa na ito ay umaangkop sa isang maliit na prutas, natatakpan ng isang makintab na balat. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mangga ay matagal nang napansin ng mga taong naninirahan sa India. Dati, sa tulong ng mga prutas ng mangga, nakipaglaban sila laban sa isang kakila-kilabot na karamdaman - salot at kolera, na pinutol ang mga tao sa buong mga nayon.

Ang mga pakinabang ng mangga ay buong ipinakita sa isang ganap na hinog na prutas, ngunit kung bumili ka berdeng prutas- ilagay ito sa isang madilim na lugar sa loob ng isang linggo, ngunit hindi sa ref. Pagkatapos ng isang linggo, maaari mong lubos na masisiyahan ang totoong mahiwagang lasa ng kakaibang prutas na ito.

Sa pamamagitan ng paraan, imposibleng pumili ng isang hinog na prutas sa pamamagitan ng kulay ng alisan ng balat. Ang katotohanan na ang mangga ay handa nang kumain ay maaaring ipahiwatig ng kanyang pagkalastiko at mahiwagang aroma na kumakalat mula sa tangkay, pati na rin ang makintab na ibabaw ng alisan ng balat.

Ang mangga ay isang semi-acid tropical fruit na kabilang sa pamilyang Sumakhov. Ang kakaibang prutas na ito ay kamag-anak ng cashews at plum. Ang pangalan ng halaman ay nagmula sa "mang kai", na isinalin bilang "hindi hinog na prutas". Ang mangga ay isang evergreen na puno na madalas mabuhay hanggang sa 100 taon. Sa tangkad halaman na pang-adulto maaaring umabot mula 10 hanggang 45 metro, at ang korona - 10 metro sa radius.

Ang mga batang dahon ng mangga ay may maselan na kulay dilaw-rosas, ngunit dumidilim sa paglipas ng panahon at nagiging maitim na berde. Namumulaklak ang prutas ng mangga na may maliliit na bulaklak na puti o kulay rosas, ang kanilang bango ay katulad ng bango ng mga liryo. Ang mga prutas ay hinog sa loob ng 2-3 buwan. Ang balat ng prutas ay payat at makinis; ang mga pang-adultong prutas ay may timbang na hanggang 2 kilo. Ang hinog na prutas, depende sa pagkakaiba-iba, ay may pula, dilaw, maberde at kahit itim na kulay. Mayroong isang malaking patag na buto sa loob ng fetus. Ang lambot ng mangga ay matamis, medyo maasim, mahibla at napaka makatas.

Ang tinubuang bayan ng halaman ay ang mahalumigmig na tropiko sa estado ng Myanmar at estado ng India ng Assam, kung saan ang mga prutas na ito ay kilala sa higit sa 4 libong taon. Ngunit ngayon ang mga mangga ay lumaki sa USA, Mexico, Australia, tropical Africa, China, Cuba at Caribbean. Maraming mga bansa sa Asya ang nagtatanim din ng mga mangga: Thailand, Vietnam, Philippines. Nakakagulat na natutunan nilang palaguin ang tropikal na prutas na ito kahit sa Russia. Sa mga rehiyon ng Stavropol at Krasnoyarsk sa bukas na lupa Ang mga variety ng mangga na lumalaban sa malamig ay lumago. Bilang karagdagan, ang ilang mga uri ng prutas na ito ay maaaring lumaki sa bahay. Ngunit ang India ay nananatiling pangunahing tagapagtustos: ang taunang ani ng mangga ay halos 10 milyong toneladang tropikal na prutas.

Sa India, ang mangga ay tinawag na "hari ng mga prutas" para sa mahusay na lasa nito at mga katangian ng gamot... Sa tulong ng mangga, ang pagdurugo ay ihihinto pa rin ngayon, ang cardiovascular system ay pinalakas at ang aktibidad ng utak ay stimulated. Sa mga sinaunang panahon, sa mga bansang Asyano, ang mga prutas ng mangga ay ginamit upang gamutin ang kolera at salot, at upang matigil ang dugo.

Maraming mga alamat at alamat ng India ang nauugnay sa prutas na ito. Pinaniniwalaang ang Buddha mismo ay nagpahinga at pinag-usapan ang tungkol sa Hinduismo sa mga hardin ng mangga. Sinasabi ng isa pang alamat na espesyal na itinaas at ipinakita ng Diyos Shiva ang punong ito sa kanyang minamahal bilang tanda ng katapatan at pagmamahal. Ang Diyos Ganesha ay madalas na inilalarawan na may mga prutas ng mangga. Isinasaalang-alang ng mga Indian ang mga puno ng mangga at prutas na tagapagtaguyod ng mga mahilig, na may kakayahang matupad ang mga romantikong pagnanasa. At ang dahon ng mangga ay ginagamit sa maraming seremonya ng Hindu. Sa Pakistan at Pilipinas, ang prutas na ito ang itinuturing na simbolo ng bansa.

Ang kakaibang prutas ay dumating sa Europa dahil sa mga kampanya ni Alexander the Great. Ang mga prutas na ito ay pinalamutian lamang ng mesa ng mayaman at maimpluwensyang mga tao.

Nang ipinakilala ang mga mangga Bagong mundo noong ika-17 siglo, sila ay adobo para sa pangmatagalang imbakan. Sa paglipas ng panahon, ang iba pang mga adobo na prutas at gulay, pati na rin ang proseso ng pag-atsara, ay nagsimulang tawaging salitang "mangga".

Ang balat ng mangga ay naglalabas ng nakakalason na sangkap urushiol, na sanhi ng isang reaksiyong alerdyi ng balat at mga mucous membrane sa mga taong madaling kapitan nito.

Ang mangga ay pambansang bunga ng India, Pakistan at Pilipinas.

Sa Hinduismo, ang diyos na Ganesha ay madalas na inilalarawan ng isang hinog na prutas ng mangga, at ang mga dahon ay ginagamit sa maraming seremonya ng relihiyon.

Bago ang 1908, pinaghiwalay ng India ang isang dilaw na tina mula sa ihi ng mga baka na pinakain ng mga dahon ng mangga.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang calorie na nilalaman ay mababa at nagkakahalaga ng 67 kcal bawat 100 g. produkto Naglalaman ang mangga ng higit sa 20 bitamina at mineral.

Ang maasim na berdeng prutas ay naglalaman ng maraming sitriko, succinic at maleic acid, na natagpuan sa suka ng mansanas. Dagdag pa tungkol sa mga benepisyo suka ng apple cider nagsulat kami kanina.

Naglalaman ang mangga ng mga flavonoid, isang pangkat ng mga compound na nakakuha ng katanyagan sa mga tagataguyod sa mga nagdaang taon malusog na pagkain... Ang prutas ay pinahahalagahan din dahil sa iba pang natatanging mga sangkap na bioactive, una sa lahat, ang mangiferin.

• Mangiferin - 13 mg / 100 g. Kasingkahulugan para sa C-glucosylxanthone. Pinangalanan ito sapagkat ito ay unang natagpuan sa mga mangga - kapwa sa mga prutas at sa mga dahon. Malakas na antioxidant na may mga anti-namumula at anti-carcinogenic na katangian.
• Ang mga carotenoids kabilang ang α-carotene, β-carotene, cryptoxanthin, at zeaxanthin. Sumali sa maraming mga proseso ng metabolic sa katawan ng tao.
• Mga Polyphenol. Mayroon silang isang epekto ng antioxidant. Binabawasan nila ang stress ng oxidative, na maaaring humantong sa matinding mga malalang sakit at oncology. Bilang karagdagan, ang mga polyphenol ay ipinakita na mayroong mga anti-namumula na katangian.
• Mga Bitamina A, B, D, E, K, PP at C. Sa ilang mga pagkakaiba-iba, bawat 100 gr. ang mga sapal ay nagkakahalaga ng hanggang sa 175 mg ng ascorbic acid, at sa mga limon ang nilalaman nito ay hindi hihigit sa 40 mg bawat 100 g. Ang isang hindi hinog na Langra mango ay mayroong kasing bitamina C tulad ng 35 mansanas o siyam na limon o tatlong mga dalandan.
• Mga Karbohidrat. Ang isang tasa ng mangga ay naglalaman ng 23 gramo. asukal at 2.6 gramo lamang. hibla. Ipinakita ng mga pag-aaral na pagkatapos ng 12 linggo ng pagkain ng mangga, nabawasan ang antas ng asukal sa dugo. Ang mga lumalaban na starches ay kumikilos bilang mga probiotics upang pakainin ang malusog na bakterya. Ang kanilang mabagal na pagbuburo ay hindi sanhi ng pagbuo ng gas at nagpapabuti sa paggalaw ng bituka.

Mango - mga kapaki-pakinabang na katangian

Sa pangkalahatan, sa mundo, ang mga bunga ng puno ng mangga ay malawakang ginagamit bilang isang lunas para sa paggamot at pag-iwas sa maraming mga sakit: halimbawa, sa India sila ay itinuturing na halos isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga karamdaman, kabilang ang salot at kolera. Ang aming mga doktor, siyempre, ay may pag-aalinlangan tungkol sa gayong paniniwala sa perpektong gamot, ngunit hindi sila nagtatalo na, dahil sa natatanging komposisyon nito, sa ilang mga kaso, ang mangga ay talagang makakatulong sa pasyente. Halimbawa, pagaanin siya ng lagnat, palakasin ang sistema ng nerbiyos, gawing normal ang puso at babaan presyon ng dugo, aliwin ang sakit sa tiyan, palakasin ang kaligtasan sa sakit.

Sa Europa, pinayuhan ang mga tagahanga ng halamang gamot na gumamit ng sabaw ng mga dahon ng mangga para sa diabetes at para sa pagsisimula ng mga problema sa paningin (lalo na, pinsala sa retina) sa sakit na ito. Ang parehong lunas (umalis sa kaso ito kinakailangan na kumuha ng semi-dry para sa sabaw) ay itinuturing na medyo epektibo sa tumaas presyon ng dugo, mga varicose veins, pati na rin ang sobrang marupok na mga sisidlan (ang mga paghahanda batay sa mangga ay nagdaragdag ng kanilang kakayahang umangkop). Ang prutas ay maaari ding gamitin bilang isang laxative at diuretic.

Ang susunod na pag-aari ng mangga, na tatalakayin, ay tiyak na mangyaring una sa lahat ng mga kinatawan ng kababaihan: Nagtalo ang mga siyentista na ang katas ng prutas ay nakakatulong na makabuluhang mawalan ng timbang, sapagkat pinapabilis nito ang metabolismo at kinokontrol ang antas ng kolesterol, na kung tawagin ay "masama" sa mga bilog na medikal.

Ang mga binhi ng mangga ay ginagamit bilang isang hilaw na materyal para sa pagkuha ng langis, na kung saan, ay malawakang ginagamit ng mga kumpanya ng kosmetiko (ang langis at mangga pulp ay napatunayan ang kanilang mga sarili lalo na para sa pagpapanumbalik ng buhok).

Pagpili at pag-iimbak ng mga mangga

Sa mga istante ng mga tindahan mayroong maraming mga kakaibang prutas, ang mga mangga ay maaaring mabili sa buong taon. Upang masiyahan ang iyong sarili sa isang masarap at hinog na prutas, kailangan mong malaman ang ilan simpleng panuntunan... Una kailangan mong kunin ang mangga sa iyong mga kamay, suriin ang kinis ng balat (maaari mong makita ang ningning nang hindi hinahawakan ang prutas) at pagkalastiko kapag pinindot. Ang kulay ng alisan ng balat ay hindi isang tanda ng pagkahinog, ngunit isang pahiwatig ng pag-aari ng isang tiyak na pagkakaiba-iba, kaya kahit isang madilim na berdeng mangga ay maaaring hinog at makatas. Ang isa sa mga pangunahing palatandaan ng "kahandaan" ng prutas ay ang amoy nito, na kailangan mong pakiramdam sa tangkay - malakas na prutas, walang kaasiman, kung minsan ay bahagyang koniperus o kahit turpentine (normal ito).

Ang isang hindi hinog na mangga ay maaaring "mapunta sa kondisyon" sa pamamagitan ng balot nito sa mabibigat na papel o pergamino at iwanan ito sa isang madilim na lugar sa loob ng maraming araw (isang kusina sa kusina ang magagawa). Ang pinutol na mangga ay dapat itago sa ref, ngunit hindi hihigit sa dalawang araw, pagkatapos na nawala ang lasa at benepisyo nito.

Sanggunian sa pagluluto

Karamihan sa mga naninirahan sa ating bansa ay bihasa sa pagtuklas ng mga prutas ng mangga bilang isang panghimagas na inihatid na hiwa o, sa matinding kaso, bilang bahagi ng mga matamis na salad. Ngunit maaari kang magluto ng maraming kamangha-manghang pinggan mula sa prutas na ito. Sa mga bansang nililinang, kinakain ito sa halos lahat ng anyo: pinirito, pinatuyong, pinatuyo ng araw at kahit na nilaga.

Ang isang kakaibang pampalasa ay ginawa mula sa hindi hinog na mga prutas ng mangga - amchur (berdeong-kulay-abong pulbos na may matamis at maasim na aroma). Sa pagluluto ginagamit nila:

• bilang bahagi ng marinades para sa karne;
• sa paggawa ng kendi;
• bilang isang pampalasa para sa mga legume;
• sa anyo ng isang pandagdag sa keso sa maliit na bahay;
• para sa pampalasa ng mga cocktail.

Sa isang kusina ng pamilya, ang amchur ay maaaring idagdag sa kaunting dami sa halos anumang pagkain na hindi mapinsala ng matamis na lasa na may pagkaasim.

Pahamak at mga kontraindiksyon

Mahalagang alalahanin na ang mangga ay isang prutas na tropikal. Mayroon lamang isang kakaibang halaman na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga residente ng lahat ng mga kontinente at hindi kailanman nagiging sanhi ng mga alerdyi - ito ay isang saging. Ang lahat ng iba pang mga prutas ay maaaring maging sanhi ng matinding mga reaksiyong alerdyi, at ang mangga ay walang kataliwasan. Lalo na mapanganib na ubusin ang alisan ng balat ng prutas na ito. Iyon ang dahilan kung bakit sa unang pagkakataon na inirerekumenda na kumain ng may peeled na prutas sa napakaliit na dami.

Bilang karagdagan, ang mga mangga ay hindi dapat ubusin ng mga taong nagdurusa Diabetes mellitus... Ang mangga ay isang matamis na prutas na maraming karbohidrat. Samakatuwid, dapat itong tratuhin tulad ng isang dessert. Gayundin, dahil sa mataas na calorie na nilalaman, ang pagkonsumo ng mangga ay dapat na limitado sa mga taong napakataba.

Kahit malusog na tao hindi ka makakain ng higit sa dalawang maliliit na mangga bawat araw. Ang totoo ay kapag sobrang kumain, ang prutas na ito ay maaaring maging sanhi ng heartburn, paninigas ng dumi at maging sanhi ng gastritis. Bilang karagdagan, ang mangga ay dapat palaging kinakain pagkatapos ng pangunahing kurso.

Sa gayon, mahihinuha natin na ang mangga ay napaka kapaki-pakinabang na produkto, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, elemento ng pagsubaybay at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Tinutukoy nila positibong impluwensya mangga sa katawan ng tao, ngunit mayroon Negatibong impluwensya... Ang mangga, tulad ng anumang prutas, ay dapat palaging ubusin nang katamtaman.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mangga ay napatunayan na kung kaya't maraming mga kababaihan ang regular na kumakain nito. Ang mga prutas na ito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at mineral, tumutulong upang palakasin ang immune system, mapanatili ang kabataan at kagandahan. Maaari ka ring maghanda ng maraming pinggan, na ang lasa nito, salamat sa pagdaragdag ng mangga, ay makakatanggap ng hindi inaasahan at kaaya-ayang mga shade.

Maraming naglalaman ang mga prutas ng mangga mineral na sangkap... Ito ay bakal at mangganeso, siliniyum at tanso, kaltsyum, posporus at sink. Ang prutas ay mayaman sa bitamina C at K, retinol at tocopherol, at naglalaman din ng mga amino acid.

Kinikilala ang mangga bilang isa sa pinaka masarap na prutas.

Ngunit may napakakaunting mga protina sa regalong ito ng kalikasan - hanggang sa 0.5%, carbohydrates - 10 - 11%. Ang calorie na nilalaman ng mga prutas ay medyo mataas - 65 - 66 calories bawat 100 g. Sa pinatuyong form, mas masustansiya sila - ang kanilang calorie na nilalaman ay tumataas nang malaki at lumampas sa 310 na mga yunit bawat 100 g.

Mga benepisyo at pinsala para sa mga kababaihan

Para sa patas na kasarian, ang mga prutas ng mangga ay napakahalaga - nag-aambag sila sa pagpapanatili ng kabataan at kagandahan. Ang bakal sa mga prutas na ito ay makakatulong maiwasan ang anemia sa mga may mabibigat na panahon.

Sa pamamagitan ng katanyagan nito, ang mangga ay hindi mas mababa kaysa sa mga saging at mansanas.

Bagaman ang prutas na pinag-uusapan ay mataas sa caloriya, maaari itong matupok kahit habang nasa diyeta. Sa tulong nito, ang mga proseso ng pantunaw ay naaktibo, ang mga reaksyong biochemical ay bumalik sa normal, bilang isang resulta kung saan mayroong isang proseso ng pagbawas ng timbang. Sa parehong oras, hindi sa kapinsalaan ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan.

Ang mga prutas ng mangga ay isang aprodisyak. Matapos ang kanilang paggamit, tataas ang libido, nagsisimula itong gumana nang mas mahusay sistemang reproductive... Nalalapat ito sa kapwa kababaihan at kalalakihan. Ngunit mayroong isang napakasarap na pagkain at malakas na uminom mga inuming nakalalasing bawal. Maaaring maganap ang Colic at bowel. Ang mga phenomena na ito ay magiging lalong hindi kasiya-siya sa panahon ng isang romantikong petsa.

Bakit, listahan kapaki-pakinabang na mga tampok mangga, sabay na pinag-uusapan ang mga panganib nito? Mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa prutas na ito, na pangunahing ipinahayag sa mga reaksiyong alerdyi.

Matapos kainin ang kakaibang ito, maaaring maganap ang pamumula ng balat at dermatitis. Samakatuwid, dapat mong simulan ito ng mabuti ang iyong kakilala, at sa unang pagkakataon ay dapat mo lamang itong subukan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sariwa, pinatuyong, pinatuyong mangga

Isang kakaibang analogue ng mga mansanas na pamilyar sa amin.

• Naglalaman ang mangga ng mga bitamina C at E, pati na rin hibla, kaya ang pagkonsumo ng mga naturang prutas ay maaaring magsilbing pag-iwas sa pag-unlad ng cancer.
• Ang Vitamins C at B, na bahagi ng fetus, ay tumutulong upang palakasin ang immune system, protektahan laban sa sipon at mga sakit sa viral.
• Ang pagtanggap ng isang malaking halaga ng mga elemento ng pagsubaybay na may prutas, ang isang tao ay nagtagumpay sa mga neurose, nagiging lumalaban sa stress.
• Sa regular na pagkonsumo ng mga prutas ng mangga, ang gawain ng puso at mga daluyan ng dugo ay nagpapabuti. Upang gawin ito, kailangan mong kumain ng prutas nang dahan-dahan, literal na natutunaw ang bawat piraso.

Sa bayan ng mangga, sa India, inirekomenda ng mga doktor na kainin ito para sa bato at lagay ng ihi, pati na rin sa diabetes mellitus.

Mahalaga: hanggang sa ang prutas ay ganap na hinog, naglalaman ito ng mas maraming bitamina C.

Ang mga pinatuyong mangga ay hindi mahirap makuha. Para sa mga nag-aalaga ng kanilang kalusugan, ito ay magandang pagkakataon kapaki-pakinabang magkaroon ng meryenda. Ang mangga na pinatuyo ng araw ay may parehong hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Kung ang isang tao ay regular na kumakain ng produkto sa ilalim ng talakayan, maaaring malapit na niyang maobserbahan ang mga naturang pagbabago:

1. Ang depression ay nawala.
2. Bumuti ang tulog.
3. Normalized ang gawain ng digestive system.
4. Ang pagbuo ng osteoporosis ay pinabagal.

Gayundin, ang mga kababaihan, na ang mga diet na mangga ay patuloy na naroroon, ay nagsisimulang tiisin ang mga pagpapakita ng menopos na mas madali.

Paano matukoy ang pagkahinog ng isang prutas

Huwag isipin na kung mayroon ang fetus kulay berde, kung gayon hindi pa ito hinog, at kung pula ito, oras na upang kainin ito. Maraming pagkakaiba-iba ng mangga, at hitsura ay nakasalalay sa aling pagkakaiba-iba ng bunga.

Ang mabangong at makatas na mangga ay tinawag na "hari ng mga prutas".

Upang matukoy ang pagkahinog, kailangan mong kunin ang produkto. Ang katotohanan ay kapag matanda na, ang mga prutas na ito ay sapat na malambot at "tagsibol" sa ilalim ng mga daliri. Hindi maginhawa ang pagdala sa kanila sa pormularyong ito, samakatuwid sila ay dinadala sa isang hindi pa mabuong estado.

Maaari mo ring amuyin ang prutas. Nakukuha nito ang kaaya-ayang aroma kasama ang pagkahinog.

Prutas ng mangga: kung paano magbalat nang maayos

Ang isang tampok ng mangga ay kapag hinog, ito ay napaka-makatas, literal na naubusan ng kahalumigmigan. Bilang karagdagan, mayroon itong medyo malaking buto. Samakatuwid, ang pagkain ng prutas ay mas mahusay tulad ng sumusunod.

Ang mangga ay may natatanging aroma at isang kaakit-akit na matamis na lasa.

1. Gumawa ng isang maliit na paghiwa sa alisan ng balat, pagkatapos ay hilahin ang alisan ng balat at alisin ito.
2. Susunod, gupitin ang prutas kasama ang buong haba nito, hatiin ito sa 2 bahagi at alisin ang buto.
3. Gupitin ang pulp sa mga hiwa. Sa parehong oras, maraming mga matamis na nektar ang maipon sa plato, na maaaring maubos sa isang baso at lasing. Magiging maginhawa upang dalhin ang mga hiwa nang direkta gamit ang iyong mga kamay o sa pamamagitan ng pagdikit sa mga ito sa isang tinidor.

Kumusta ang prutas na ito

Kinakain ang mangga ng hilaw, at ginagamit din ito upang maghanda ng iba`t ibang pinggan.

Hilaw na mangga

Maaari mong kainin ang prutas mismo o pigain ang katas dito, o gumamit ng isang blender upang makagawa ng isang matamis na katas.

Ang mangga ay isang mahusay na prutas!

Ang mga kumakain ng prutas na ito ng hilaw ay tumatanggap ang pinakamalaking bilang bitamina at mineral na maaaring masira sa panahon ng paggamot sa init.

Maaari ka ring magdagdag ng mga tinadtad na mangga sa mga salad. Halimbawa, ang isang napaka-simpleng recipe ay nakakuha ng katanyagan, kung saan ang isang pipino na pinutol sa mga piraso ay pinagsama sa mangga at matamis na mga sibuyas. Maaari mong timplahan ang gayong ulam upang tikman ang langis ng halaman o mayonesa. Gayundin, kung ninanais, magdagdag ng mga tinadtad na gulay (dill, perehil, coriander).

Mga recipe ng mangga

Ang prutas na pinag-uusapan ay maaaring magamit sa mga salad, pampagana, pangunahing kurso at panghimagas.

Stew na may mangga

Ang ulam na ito ay tanyag sa Dominican Republic. Maaari kang kumuha ng anumang karne - baboy, tupa, baka o manok. Kakailanganin mo rin ang isang lata ng berdeng mga gisantes at puting beans sariling katas... Pinapayagan kang kumuha ng anumang paminta - alinman sa lupa, o isang maanghang na pod. Kung ninanais, maaari mong gawin nang walang pampalasa na ito. Ang iba't ibang mga sangkap ay ginagamit bilang isang likido - tubig, sabaw, puting alak.

Masarap at magaan na hapunan.

1. Gupitin ang karne, magdagdag ng asin at paminta at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig na may rum o alak, isang maliit na pod ng paminta. Ang karne ay nilaga hanggang malambot.
3. Pagkatapos nito, ilagay ang tinadtad na mangga, mga gisantes at beans sa isang kasirola at kumulo nang halos 10 minuto sa mababang init.

Fish steak na may mangga

Ang anumang mga isda ay maaaring magamit, mula sa marangal na salmon hanggang sa mapagpakumbabang hake. Ang kumbinasyon ng tropikal na prutas ay gagawing orihinal ang ulam at masarap.

Ang ulam ay angkop para sa maligaya na mesa.

1. Ang mga fillet ng isda ay dapat na gupitin, pinagsama sa harina at pinirito mantika.
2. Ang mangga ay pinutol din sa maliliit na wedges. Magdagdag ng isang kutsarang honey at iprito sa langis ng halaman. Ang paminta at lemon juice ay idinagdag sa panlasa.
3. Ang pinggan ay inilalagay sa mga layer. Una, ilagay ang isda, at sa tuktok ng mga fruit wedges kasama ang sarsa. Maaari mong iwisik ang mga tinadtad na halaman sa steak.

Mango salad

Naglalaman ang salad na ito ng karne at pinakamahusay na ginagamit sa manok (manok o pabo). Kakailanganin din ang hostess sariwang pipino, isang pares ng mga matapang na itlog, isang lata ng mga de-latang mais na butil, at isang basong yogurt.

Ang isang light bitamina salad ay perpekto para sa isang mabilis na meryenda.

Ang isang pinakuluang karne ng manok ay pinuputol, 1 mangga, itlog at pipino ay pinutol din. Ang salad ay tinimplahan ng yogurt. Ang asin ay idinagdag sa panlasa.

Sarsa ng mangga

Ang mga makatas na prutas ay gupitin at tinadtad sa isang blender. Pagkatapos magdagdag ng 1 - 2 mga sibuyas ng bawang, asin, isang pares ng kutsarita ng mustasa at isang kurot ng curry. Ang lahat ng ito ay muling halo-halong sa isang blender.

Ang sarsa ay maraming nalalaman at maayos sa anumang ulam.

Ang sarsa na ito ay maaaring ihain sa parehong karne at isda.

Mga mangga habang nagbubuntis at nagpapasuso: oo o hindi?

Dahil dapat makatanggap ang isang buntis balanseng diyeta sa kinakailangang dami ng mga bitamina at microelement, ang mangga ay maaaring maging mahusay sa kaniya.

Binabawasan ng fetus ang mga pagpapakita ng lasonosis sa mga buntis na kababaihan.

1. Huwag kalimutan na naglalaman ang prutas folic acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng sistema ng nerbiyos ng bata.
2. Ang bitamina A ay nag-aambag sa normal na paggana ng inunan, mahusay na metabolismo.
3. Ang pulp ng prutas, na naglalaman ng hibla, ay makakatulong sa mga bituka na gumana nang hindi nagagambala. pantog sa apdo, mawawala ang pakiramdam ng heartburn.
4. Lalo na kapaki-pakinabang ito para sa mga babaeng may mababang antas ng hemoglobin habang nagbubuntis. Ang kasaganaan ng bakal sa mga prutas na ito ay tumutulong upang gawing normal ang mahalagang tagapagpahiwatig na ito.

Mahusay na kumain ng mga sariwang prutas, ngunit maaari mong kainin ang mga ito sa pinatuyong anyo, pati na rin uminom ng katas.

Ang pagkain ng mangga ay dapat gawin nang may pag-iingat pagkatapos maipanganak ang sanggol. Kailangan mong malaman kung ang sanggol ay alerdye dito. Kung ang ina ay kumakain ng katamtamang halaga ng mga fetus, at ang sanggol ay hindi nagkakaroon ng pantal o iba pang mga pagpapakita reaksyon ng alerdyi, na nangangahulugang maayos ang nangyayari.

Ang mga pakinabang ng mangga sa panahon ng pagbubuntis at nagpapasuso, mas madalas kaysa sa hindi, napakahalaga.

Paano "pahinugin" ang sanggol sa bahay

Kung bumili ka ng isang hindi hinog na produkto, at madalas ito ang kaso, hindi ito magiging mahirap na pahintulutan itong hinog at makuha ang pinakamahusay na panlasa. Ang pinakamadaling paraan ay ang balutin ang mangga sa papel at iwanan ito sa windowsill sa loob ng ilang araw. Ang kulay ng prutas ay maaaring hindi magbago, ngunit ang isang kaaya-ayang aroma ay lilitaw, ang prutas ay magiging mas malambot - maaari mong tikman ito.

May isa pang sikreto. Kung maglalagay ka ng isa pang prutas sa tabi ng mangga, halimbawa, isang mansanas, ang una ay mas mabilis na hinog.

Ngunit ang balot ng prutas nang mahigpit sa papel, na hindi nag-iiwan ng pag-access sa hangin, o paggamit ng isang plastic bag ay hindi angkop, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkabulok ng produkto, ang hitsura ng amag dito.

Bilang kahalili, maaari mong ilagay ang prutas sa isang kasirola at iwisik ang isang bag ng bigas sa itaas. Ginagawa ito minsan sa India. Aabutin ng hindi hihigit sa isang pares ng mga araw upang mahinog ang prutas, habang ginagarantiyahan itong hindi mabulok.

Application sa cosmetology

Ang tinalakay na mga kakaibang prutas ay matagal nang ginamit sa cosmetology. Maaari mong gamitin ang mga prutas na ito mismo upang mapanatili ang iyong kagandahan sa mukha.

Perpektong binabagay ang balat ng mukha.

Halimbawa, mabuting punasan ang balat ng balat na tinanggal mula sa mangga. Sa parehong oras, makakatanggap siya ng tamang dami ng kahalumigmigan at mga microelement. Ang mga kunot ay mababawasan, ang pakiramdam ng pagkatuyo at pagkakahigpit ay mawawala. Ang langis ng mangga ay may parehong mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang punto lamang ay upang suriin kung alerdye ka sa mga mangga.

1. Mag-apply ng isang maliit na halaga ng pulp sa iyong mga kamay (pulso o siko).
2. Maghintay ng halos kalahating oras.
3. Kung walang pamumula, pangangati at iba pa hindi kanais-nais na sensasyon- ang prutas ay maaaring ligtas na magamit.

Dapat tandaan na ang mga sariwang nakahandang maskara, na kinabibilangan ng mangga, ay pinakamahusay na mailapat kaagad sa mukha. Sa panahon ng pag-iimbak, nawalan sila ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ganito ito, kakaibang mangga - isang kamangha-manghang prutas na ibinigay sa atin ng likas.