Pôst v kresťanstve áno veľký význam. Cirkevný kalendár takmer 200 dní poznačených príspevkami. Medzi poslednými sú jednodňové aj viacdenné. Najdlhšia a najdôležitejšia je pôstna doba. Jeho účelom je pripraviť nielen telo, ale aj ducha na veľkonočné sviatky.
Čo je pôst a ako dlho trvá?
Tradície pôstu pokračovali v pravoslávi od čias Starodávna Rus... A tento čas sa často vníma ako dodržiavanie špeciálnej stravy. Pôstnym účelom je však očistiť ducha, urobiť poriadok v myšlienkach a duchovnom živote. Je to nevyhnutné pre potvrdenie duchovných a morálnych túžob po tele. Pôst sa datuje do čias Starého zákona.
Pôsty sa považujú za druh dobrovoľnej obete, ktorú človek prináša Bohu, vďaka ktorej sa človek duchovne a morálne premieňa. V podobe duchovnej prípravy je zvykom viac sa modliť, čítať knihy s duchovnými témami a zriekať sa hriešnych skutkov a správania. Ako telesný prípravok je zakázané používať ľahké jedlo.
Pôstne obdobie je pripomienkou pôstu Krista Spasiteľa. Podľa Biblie išiel na púšť ducha do púšte, štyridsať dní ho pokúšal diabol, počas tých dní nič nejedol. V roku 2016 pôst potrvá od 14. marca do 30. apríla. V roku 2017 - od 27. februára do 15. apríla.
Týchto sedem týždňov predstavuje štyridsať dní (40 dní) a Svätý týždeň (posledný týždeň pred Veľkou nocou). Šiestu pôstnu sobotu sa tiež slávi Lazarevská sobota a šiesta nedeľa Kvetná nedeľa alebo vchod Pána do Jeruzalema.
Stravovanie počas pôstu
Hlavné jedlá, ktoré by sa nemali konzumovať počas pôstu, sú:
- mäsové výrobky a krmivo pre zvieratá, vrátane mlieka a vajec;
- majonéza;
- bohaté rožky a biele pečivo.
Zvážte, čo môžete počas pôstu jesť. Medzi tieto produkty patria:
- čerstvá a mrazená zelenina, ovocie, huby. Rovnako ako sušené ovocie a strukoviny;
- nakladané, solené, nakladané domáce výrobky;
- sójové výrobky;
- zeleň v akejkoľvek forme;
- obilniny;
- celozrnný chlieb.
Ak sa človek rozhodne postiť prvýkrát, najlepšie je postupovať postupne. Napríklad, živočíšne bielkoviny možno nahradiť rastlinnými bielkovinami. Môže to zahŕňať zahrnutie húb, strukovín, orechov a sušeného ovocia do stravy.
Tiež náhle odmietnutie z potravy sa môže zmeniť na vývoj a exacerbáciu chronické choroby... Odporúča sa rozumná zdržanlivosť. Aby nezaťažoval zažívacie ústrojenstvo, je lepšie používať korenie opatrne, pikantne a príliš slano, a Vyprážané jedlo.
Čo robiť a čo nerobiť v pôstnom období
Pretože hlavným účelom pôstu nie je jedlo, ale duchovná zložka, netreba zabúdať na dodržiavanie ďalších obmedzení. Pravoslávie odporúča počas pôstu sa vzdať nasledujúcich návykov:
- fajčenie a pitie (v určité dni je povolené iba malé množstvo vína);
- mali by ste obmedziť na minimum zábavné podujatia, navštevovať divadlá, filmy, nemali by ste zneužívať sledovanie televízie atď .;
- sprostá reč, telesné radosti;
- by mali opustiť manželskú intimitu.
V tejto súvislosti pravoslávie neumožňuje manželstvo počas dní Veľkého pôstu. Okrem toho svadba zahŕňa oslavy, hostiny a iné udalosti, ktoré nie sú počas pôstu vítané. Počas pôstu sú svadby prísne zakázané.
A krstiť dieťa v tomto období, naopak, nie je zakázané. Najlepšie je to urobiť cez víkendy alebo dni, keď pôst vyžaduje relaxáciu.
Pokiaľ ide o tradície, veľa inštitúcií v pravoslávnych štátoch bolo počas Veľkého pôstu zatvorených. Týkalo sa to divadiel, prevádzkarní hazardných hier, kúpeľov, nebolo možné kúpiť mäso, pretože v tom čase bol obchod zastavený. Počas prvého a posledného týždňa pôstu boli štúdie zrušené v roku vzdelávacie inštitúcie a štátni zamestnanci sa nedostavili do práce. Historici tvrdia, že veľa ľudí v prvom pôstnom týždni opustilo svoje domovy iba v nevyhnutných prípadoch. A Grécko dnes oznamuje prvý pôstny deň dňom voľna.
Ako sa pripraviť na dovolenku podľa tradície
Dni Svätý týždeň je zvykom volať Veľký. Toto je Veľký pondelok, Veľký utorok atď.
Veľký týždeň sa začína Veľkým pondelkom. V tento deň je zvykom pripraviť domov, má sa maľovať, umývať, upratovať a vykonávať ďalšie dôležité práce.
Utorok je vyhradený na prípravu odevov a bielizne, všetko musí byť vypraté, vyžehlené.
Skvelé prostredie je na dokončenie domácich prác. V tento deň vynesú z obydlia všetok odpad a samotný dom je úplne vyčistený. Pripravte si vajíčka a všetky potrebné predmety na ich maľovanie.
Zelený štvrtok, nazývaný Zelený štvrtok, zahŕňa dodržiavanie mnohých rituálov. Pečenie veľkonočných koláčov a farbenie vajíčok je naplánované na tento konkrétny deň. Predtým, ako sa pustíte do pečenia, musíte sa modliť. Aj v tento deň sa musíte poriadne umyť, a tým pripraviť telo na dovolenku. Za starých čias v Zelený štvrtok bolo zvykom strihať vlasy malým deťom, ktorých vek dosiahol jeden rok. A aby vlasy lepšie rástli a boli husté, bolo zvykom, že si v tento deň mladé dievčatá strihali končeky vlasov.
Hostesky sa zaoberali upratovaním domu. Podľa znamenia to zabezpečovalo čistotu po celý rok. Verilo sa, že práve v tento deň treba počítať peniaze, dať do poriadku poľnohospodárske náradie a kŕmiť a polievať kone. Lovci vystrelili trikrát do vzduchu. To pomohlo zabezpečiť finančnú prosperitu, úspech v poľnohospodárstve a poľovníctve.
Veľký piatok je najprísnejším dňom Veľkého týždňa. Nemôžete nič jesť, počúvanie hudby a spevu je zakázané, rovnako ako šitie, umývanie. Nemôžete nič krájať. Práve v tento deň bol Kristus ukrižovaný, takže musíte myslieť na jeho utrpenie kvôli ľudskej rase.
Najťažším dňom pred Veľkou nocou je Veľká sobota. V tento deň musíte dokončiť všetky prípravy, uvariť a pripraviť jedlo sviatočný stôl... Je obzvlášť prísne zakázané nadávať, prať bielizeň, piť alkohol. Nemôžete odmietnuť tých, ktorí žiadajú o pomoc.
Čo sa varí na Veľkú noc
Farebné vajíčka sa považujú za hlavné symboly Veľkej noci. Sú to symboly života a znovuzrodenia. Odpradávna sa všeobecne prijíma názor, že práve vajce je po dlhom pôste prvým jedlom.
Vajcia boli predtým maľované iba červenou farbou, pretože červená farba symbolizuje krv Ježiša Krista. Existuje niekoľko verzií, podľa ktorých je zvykom maľovať vajíčka.
Podľa jedného z nich po vzkriesení Ježiša prišla Mária Magdaléna k rímskemu cisárovi Tiberiovi so správou o tom. Ako darček si vzala so sebou vajíčko biely... Keď cisár pochyboval o jej slovách, povedal, že mŕtvi nemôžu vzkriesiť, rovnako ako vajíčko nemôže sčervenať. A potom sa vajíčko začervenalo.
Bežným vysvetlením farbenia vajec je skutočnosť, že kurčatá kladú vajíčka počas pôstu. Počas pôstu sa ich hromadí veľa, aby sa jedlo nepokazilo, boli uvarené a zafarbené. Vďaka tomu bolo možné ich odlíšiť od surových. Neskôr sa z tohto triku pre domácnosť stal slávnostný rituál.
Pripravené sú aj na slávnostný stôl a Veľkú noc. Je zlatá miska na tvaroh zrezaného pyramídového tvaru, ktorý symbolizuje Svätý hrob. Hore sú Veľkú noc zdobené písmenami „ХВ“.
Ďalším symbolom konca pôstneho obdobia je veľkonočný koláč. Stal sa zosobnením toho, ako Ježiš Kristus prišiel po svojom zmŕtvychvstaní a jedol s nimi jedlo.
Oslavné tradície
Za starých čias tento sviatok stretli všetci ruskí kresťania v chráme. Ráno sa skončili slávnostné bohoslužby a farníci si mohli navzájom pogratulovať, vymeniť farebné vajíčka.
Na Veľkú noc bolo zvykom zapaľovať oheň, zapaľovať vatry neďaleko kostola a na kopcoch sa pálili sudy s dechtom. A tie uhlíky, ktoré zostali zo spálených ohňov, boli umiestnené pod strechou. Verilo sa, že to ochráni dom pred požiarmi a údermi blesku. V niektorých oblastiach sa strieľalo z pušiek. Lovci verili, že to môže zabezpečiť nielen šťastie pri love, ale aj zabiť diabla.
Systém príspevkov existuje vo svete veľmi dlho. V pôstnych dňoch by sa človek mal starať o svoju dušu, v prvom rade by sa mal očistiť jednak od bremena konzumácie mäsa, jednak od zlých myšlienok, zlých pocitov a činov.
Samozrejme, druhý aspekt je z pohľadu pravého kresťanstva dôležitejší a dôležitejší. Ale dnes navrhujem hovoriť o fyzických aspektoch pôstu, konkrétne o stravovacích návykoch počas pôstu. Čo môžete jesť v príspevku a čo nie. Existujú nejaké zhovievavosti v štíhlom kalendári, pokiaľ ide o výživu? Aké výhody má jedlo nalačno pre normálne zjedeného človeka?
Začnime tým druhým.
———————————————————-
Jedlo nalačno - čo to robí pre naše zdravie?
Aký význam má prechod z mäsa na chudé jedlo ,
prečo je pre telo dôležité pri pôste?
Pôst v našom porozumení je obmedzením, odmietnutím niečoho. Pokiaľ ide o výživu, v prvom rade ide o odmietanie živočíšnych produktov. Práve tieto produkty dodajú našim chuťovým bunkám maximálnu radosť, ale tiež umožnia nášmu telu pracovať s neustálym „preťažením“ ...
Podľa niektorých štúdií konzumácia mäsových bielkovín spôsobuje v tele neustálu detoxikáciu, akúsi sebiotrávu! Preto, keď sa na chvíľu vzdáme mäsových jedál, začneme pociťovať niečo ako „stiahnutie drogovo závislých“.
Biologický výskumník Frolov Yu.A. . o tomto skóre existuje dokonca celá teória. Stručne povedané, zdá sa, že organizmus, intoxikovaný STÁLYM toxickým uvoľňovaním, pri prechode na prírodné jedlo (vo svojich štúdiách - na surovú stravu, hovoríme o surovej strave) „vytriezvel“. Toxická injekcia do našej krvi sa náhle zastaví a telo sa začne postupne „vzďaľovať“ od toxického šoku ... To všetko nie sú verbálne výroky, ale výsledky štúdie krviniek pri odlišné typy výživa.
Pri konzumácii Vysoké číslo potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ako je mäso, mlieko, syry atď., telo nemá dostatok enzýmov na jeho úplné strávenie, v dôsledku čoho v hrubom čreve dochádza k procesu neustáleho rozpadu. Tento proces nielenže spôsobuje skreslenie (prasknutie) bolesti brucha v dôsledku zvýšené plynovanie, ale tiež spôsobuje vstup hnilobných produktov (toxínov) do krvi, čo predstavuje vážnu záťaž pre pečeň a obličky, ktoré tieto látky neutralizujú.
Čo môžeme povedať o škodlivom cholesterole, ktorý vytvára aterosklerotické pláty a usadeniny v cievy, o časté používanie tučné krmivo pre zvieratá.
A vďaka tomu, že sme sa stali nepochybne spokojnejšími a bohatšími na život, ako žili naši predkovia pred asi 100 rokmi, sa tieto potraviny nachádzajú v našej strave takmer každý deň a viac ako raz denne.
Je to z takého účinku, že naše telo odpočíva počas dní Veľkého pôstu! A je mimoriadne prospešný pre zdravie všetkých orgánov a systémov! Nepopierajte preto svojmu telu podobnú „stravu“ v týchto dňoch.
Naopak, nastavte sa na očistu a ľahkosť.
Tento postoj, ako aj uvedomenie si, že v ňom „nerobíte nezmysly hrdá osamelosť“, A riaďte sa starým Pravoslávne tradície spolu s tisíckami ďalších ľudí súčasne vám dodá potrebné odhodlanie a potrebnú silu.
Počas pôstu -
- všetky systémy tela sú očistené
- práca sa zlepšuje vnútorné orgány
- zvyšuje sa imunita, zlepšuje sa celková pohoda
Ak je tento typ výživy pre vás nový, potom sa vaše zdravie nezlepší okamžite, pravdepodobná kríza prejde do jedného až dvoch týždňov.
Sedem pôstnych týždňov je dosť dlhá doba. Ak ste nikdy neobmedzili príjem potravy, nemusí byť potrebné, aby ste sa celé tieto dni postili. Ak chcete vyskúšať, začnite obmedzovať svoj jedálniček v stredu a piatok. Pozrite sa na reakciu tela - existujú v dnešnej dobe nejaké slabosti a ochorenia?
Ak sa necítite dobre, vráťte do jedálnička ryby alebo mliečne výrobky. Ale napriek tomu sa snažte vzdať mäsa po celú dobu pôstu.
Ak sa nebudete cítiť lepšie, skúste sa vzdať jednej veci - buď mäsa alebo mliečnych výrobkov.
Spravidla však stačí jeden až dva týždne na to, aby sa telo obnovilo a vaša pohoda sa časom výrazne zlepší.
tam je vážna choroba pri ktorom sa musí chudé jedlo podávať opatrne, podľa rady lekárov. Napríklad, cukrovka, alebo žalúdočné problémy.
Pôst a surová strava - dajú sa kombinovať?
Niekedy sa človek inšpiruje myšlienkou chudého jedla a rozhodne sa prejsť nielen na rastlinnú stravu, ale aj na surovú stravu bez tepelnej úpravy. Takpovediac, zlepšiť svoje zdravie „v plnom rozsahu“, pretože je ich toľko lákavých a zaujímavé informácie v súčasnosti sa vydávajú informácie o výhodách surovej stravy ...
Tu sú problémy s gastrointestinálny trakt sa môžu objaviť a zhoršiť celkom neočakávane.
Píšem na základe mojich osobná skúsenosť- tak to bolo so mnou pred rokom. Rozhodol som sa spojiť pôst so začiatkom surovej stravy a všetko bolo hotové v jednom okamihu. Včera som ešte jedol, relatívne povedané, párky v cestíčku, a dnes už sedím na nejakých jablkách ... Ani nie, hovorím vám. Žalúdok po 2 týždňoch začal bolieť a „rebelovať“ z takého neoblomného zaobchádzania s ním. Navyše som predtým ani nevedel, kde sa práve tento žalúdok nachádza!
Preto moja úprimná rada znie: robiť všetko postupne a po etapách, nie sa nechať uniesť. Môžete jesť niektoré druhy zeleniny a ovocia v surovom stave (šaláty, občerstvenie medzi jedlami), a niektoré - vo forme obilnín, zeleniny pečenej v rúre atď.
Akékoľvek čerstvo vylisované džúsy z akejkoľvek zeleniny a ovocia sú veľmi dobré - vynikajúce jedlo a pitie v jednom, žiadne problémy s trávením, ale iba jeden nepretržitý vitamínový a minerálny prínos pre telo!
Surová reďkovka, reďkovka, rovnako ako huby v akejkoľvek podobe sú ťažkou potravou pre žalúdok.
Počas pôstu je lepšie jesť v malých dávkach, ale častejšie.
Pite veľa čistého surová voda, ale skúste z kávy úplne vylúčiť čaj a kávu - ťahajú za zvykom, že to všetko chytia za cukrovinky, koláče atď.
Prečo musíte piť veľa vody? Na lepšie odstránenie toxínov, ktoré sú nevyhnutné pri prechode z konvenčnej stravy konzumujúcej mäso na vegetariánstvo. Telo sa čistí - pomôžte mu toto všetko odstrániť!
Vynikajúcimi nápojmi sú okrem vody aj vitamínové čaje s malinami, šípkami a bylinkami.
A samostatná výhrada -
Veľkonočné sviatky končiace sa pôstnym obdobím
Keď sa pôst končí, je dovolené jesť takzvané rýchle občerstvenie. V praxi to znamená, že môžete jesť čokoľvek, ale aj sviatočne, čo je obzvlášť chutné, obzvlášť bohaté a „celkom oficiálne“. Tu môže človek vážne trpieť, ak všetkému porozumie doslovne a jedného dňa ostro zaútočí na také výrobky ako mastný sladký tvaroh (Veľká noc), výdatné pečivo (veľkonočné koláče). víno, vajcia a pod. Dajú sa získať aj banálne zažívacie ťažkosti!
Preto - jedzte všetko, ale kúsok po kúsku, akoby ochutnávajte. Verte mi, že aj po vyskúšaní každého pokrmu zo sviatočného stola čo len trochu riskujete, že sa budete naozaj prejedať. Stačí byť k sebe pozorný a budete v poriadku.
Jedlo počas pôstu je obmedzené na rastlinné potraviny - obilie, zelenina, ovocie, huby a orechy. Toto sú povolené jedlá počas pôstu.
Existujú špeciálne dni, keď môžete jesť ryby a dokonca aj červené víno. Existujú špeciálne dni, keď sa ani rastlinný olej nemôže konzumovať, a v najťažších dňoch - prvý a posledné dni nalačno sa odporúča nejesť vôbec žiadne jedlo.
Ak vás zaujíma práve dôsledné dodržiavanie pravoslávnych tradičných stravovacích odporúčaní pri každom pôstnom dni, môžete využiť špeciálny pôstny kalendár 2017, ktorý obsahuje všetky obmedzenia a pôžitky v dennej chudej strave.
Ak chcete využiť tieto rýchle dni a týždne obmedzujúceho stravovania, musíte odstrániť všetky medzery v hlave týkajúce sa potravín, ktoré môžu formálne obsahovať rastlinného pôvodu ale zároveň byť mimoriadne škodlivý. Hovoríme o rôznych čipoch, krekroch, koláčoch atď.
Mali by byť určite vyradené z ponuky.
Zistite, koľko lahodného ovocia, orechov a sušeného ovocia máte k dispozícii! Vezmite si rovnaké dátumy - kompletnú sadu vyvážených prospešných mikro a makro prvkov, vitamínov, lahodnej glukózy a fruktózy. Pomôžu vám, aby ste nemali depresie z odmietania konvenčných sladkostí, rozveselia vás a nedovolia vám vyčerpať zásoby minerálov a látok dôležitých pre zdravie.
Dôležité pravidlo každého príspevku(a nielen pôst!) - nezneužívajte! Aj ten najužitočnejší a najúžasnejší bylinný produkt môže poskytnúť Negatívny vplyv pre svoje zdravie, ak ho použijete príliš veľa!
Zaobchádzajte s jedlom nie ako so zdrojom neobmedzeného potešenia, ale s ako s akýmsi „palivom“ pre telo.
Zoznam chudých potravín
- Obilniny. Akýkoľvek.
- Zelenina a huby. Tiež akékoľvek.
- Hrášok a všetky strukoviny.
- Rastlinné tuky. Hovoríme o akýchkoľvek rastlinných olejoch.
- Fermentované výrobky. Od tradičnej kapusty až po namočené hrozno.
- Zelení v akejkoľvek forme (čerstvé aj sušené) a v akomkoľvek množstve.
- Sója a sójové výrobky.
- Chlieb a cestoviny.
- Olivy a olivy.
- Medzi dezerty patrí džem a džem, tmavá čokoláda, marmeláda, chalva a kozinaki.
- Akékoľvek ovocie. Naše aj exotické, vrátane sušeného ovocia (hrozienka, kandizované ovocie atď.)
Pravoslávny pôst 2017 - Potravinový kalendár podľa dní
Dni pôstu sa interpretujú odlišne z hľadiska výživy. Existujú obzvlášť prísne pôstne dni - dni, v ktorých sa všeobecne neodporúča jesť. Toto je prvý a predposledný deň 40-dňového pôstu. Nižšie sú v ďalšej verzii štíhleho kalendára na rok 2018 tieto dni označené.
Niektoré dni odporúčajú jesť doslova „chlieb a vodu“. Podľa všetkého ide o najprísnejšie odporúčania zo všetkých. Pre obyčajný človek je dosť dosť na to, aby ste nejedli žiadne výrobky obsahujúce živočíšnu potravu. Rovnaký chlieb by sa mal vyrábať bez vajec a masla.
Zavádza sa ďalší koncept ako „suché jedlo“ - to je použitie chleba, bylín, zeleniny (surovej alebo fermentovanej), ovocia a sušeného ovocia, olív, medu, bobúľ alebo ovocných odvarov, kvasov, bylinkových čajov.
Tu podrobný kalendár rýchle dni 2018 kde má každý deň svoje stravovacie návyky. Ak chcete presnejšie reprodukovať pravoslávnych, môžete postupovať presne podľa týchto odporúčaní Kresťanské tradície v tomto období.
Otázky k jednotlivým produktom v príspevku
- Chlieb... Ľudia nalačno, najmä tí, ktorí patria k staršej generácii, často odmietajú chlieb, čo si vysvetľujú skutočnosťou, že sú tam maslo a vajcia ... Povedzte mi, viem moderné potravinársky priemysel, myslíte si tiež, že do vášho bochníka chleba bolo vložené maslo a pravé kuracie vajcia? Existuje však aj alternatíva - teraz vyrábajú veľa chleba. podľa definície neobsahujúce nič také. Môžu dobre nahradiť náš obvyklý chlieb, ktorý, mimochodom, aj tak nie je veľmi užitočný a mnohí odporúčajú vzdať sa ho úplne, bez ohľadu na kalendár.
- Cestoviny... Obsahujú iba múku, vodu a soľ. Zloženie by nemalo obsahovať vaječný prášok... Pre chudé jedlo - to je najviac. Iba teraz budú musieť byť ochutené nie maslom, ale slnečnicou alebo iným rastlinným olejom.
- Halušky, chudé knedle. Ak máte radi takéto jedlá, je celkom možné ich počas pôstu jesť s príslušnými zmenami: cesto bez vajec, plnka - bez masla, mäsa, tvarohu. Nahraďte kapustu, mrkvu, huby, zemiaky a podobné zeleninové plnky.
- „Mäsové“ sójové výrobky. Samotný nápad nie je zlý. Zdá sa, že sa pravidlá dodržiavajú a obvyklý kúsok klobásy sa dá zjesť .. Len si však pomyslite, vďaka čomu sa dosahuje obvyklá chuť mäsa tam, kde mäso nikdy „nestrávilo noc“? Na úkor farbív, zvýrazňovačov a dochucovadiel, skrátka na úkor chémie .. Stojí to za to? Rozhodnite sa sami.
- Majonéza... Teraz vyrábajú takzvanú „chudú majonézu“. Chudé znamená žiadne vajcia, čo znamená, že boli opäť niečím nahradené, a to je sotva niečo prirodzené ...
- Chudé pečivo a sladkosti. Áno, teraz jeden nájdete v našich obchodoch resp. Pravdepodobne má právo na existenciu. Radšej by som vám ale poradil, aby ste ho nahradili prírodnými sladkosťami - to isté, sušené ovocie, chalva, marmeláda, kozinaki.
Vyváženie jedla pri pôste
Ako vyvážite svoj zoznam jedál nalačno, aby ste nedostali zdravotné problémy z nedostatku živín?
Živočíšne bielkoviny nahradíme rastlinnými. V niektoré dni je to možné s rybami, ale toto je už výnimka z pravidla. Zvyšok času - huby, fazuľa, hrášok, orechy, šošovica.
Nedostatok železa pri absencii mäsa je možné ju doplniť jablkami, pohánkou, banánmi, kakaom.
Vitamíny a minerály perfektne sa vstrebáva z čerstvo pripravených ovocných a zeleninových štiav. Spravte pravidlo, že vypijete jeden pohár čerstvý džús deň a nebudete trpieť avitominózou.
Hlavná vec je správny prístup! Neberte všetko príliš vážne alebo dokonca tragicky. Tisíce a dokonca milióny ľudí na zemskej gule roky nejedia mäso, nepijú mlieko a ani si nijaké jedlo nevaria ani nevyprážajú. Aby ste si takouto stravou nejako ublížili, napríklad rovnakým nedostatkom vitamínu B12, ktorý veľmi radi vystrašia surových stravníkov a vegánov, musíte na takejto strave existovať nepretržite dlhšie ako jeden rok! Nás to s vami určite nehrozí.
A „ohrozuje nás“ iba energia, harmónia, vynikajúce zdravie a dokonca aj prípadné zbavenie sa niektorých chorôb.
Postíte sa tento rok 2017? Čo v tejto dobe jete? Ako sa cítite z hľadiska ducha a zdravia? Čo si myslíte o systéme pravoslávneho pôstu z hľadiska zdravia tela?
Potravinové obmedzenia počas pôstu očisťujú dušu aj telo. K tomu by sa však malo pristupovať múdro. Ak máte zdravotné problémy, nevyčerpávajte telo hladovkami a diétami. Cirkev dnes robí výnimky pre tých, ktorí sa nemôžu obmedziť zo zdravotných dôvodov. Čo sa teda nemôže a čo môže počas príspevku jesť, sa preto týka iba ľudí, ktorí sú na to pripravení nielen morálne, ale aj fyzicky.
Pôst sa líši v závažnosti. Ľudia na najvyšších pozíciách a tí, ktorí bývajú v kláštoroch, sa stravujú trochu inak ako tí, ktorí sa doma zdržiavajú škodlivých potravín. Ale súčasne si môže každý veriaci „sadnúť“ k prísnym obmedzeniam podľa ľubovôle.
Pôst je rozdelený do niekoľkých stupňov:
Pôst trvá 40 dní a počas tohto obdobia sú zakázané všetky druhy zábavy a hádky. Pre tých, ktorí dodržiavajú najprísnejšie pravidlá, existuje niekoľko ďalších zodpovedností:
- Prvý a posledný týždeň je povolená konzumácia ovocia, zeleniny a chleba. Môžete piť iba vodu.
- V ostatných dňoch sa odporúča jesť orechy s medom, rastlinné potraviny.
- Prvý deň a nasledujúce piatky pôstu môžete jesť iba surové bylinné výrobky a piť vodu.
Takýto pôst by mali držať iba vyškolení ľudia, ktorí nemajú zdravotné problémy a ktorých telo bude schopné vydržať abstinenciu od množstva potravy bez škodlivých následkov.
Na obmedzenia je potrebné sa pripraviť vopred. Pred začiatkom pôstu nemôžete jesť a potom hladovať. Takto sa môžete cítiť horšie. Je potrebné vylúčiť zo stravy zakázané jedlá postupne, niekoľko dní pred veľkou udalosťou. Nemôžete zneužívať alkohol a tabakové výrobky.
V prvých dňoch môže byť hlad veľmi silný, pretože povolené rastlinné potraviny neobsahujú vo svojom zložení dostatok bielkovín na nasýtenie tela. Budete sa musieť občerstviť častejšie a nezabudnite na raňajky.
Existuje mýtus, že počas pôstu sú povolené iba obilniny, surová zelenina a ovocie. Mnohí si na také vážne potravinové obmedzenia netrúfajú a domnievajú sa, že takáto skromná strava je príliš tvrdá. V skutočnosti môže byť ponuka v dnešnej dobe rozmanitá. Hlavná vec je vedieť správne variť a chutné jedlá... Dezerty, kastróliky, sendviče, knedle, šaláty, cereálie, polievky - všetky tieto pochúťky majú k dispozícii pôstnici.
Pred začiatkom pôstu sa odporúča absolvovať sviatosť prijímania. Musíte sa vopred obrátiť na kňaza a ten vám povie, čo môžete jesť v pôstnom období pred prijímaním a čo - potom.
Za účelom úplného vyčistenia stojí za to dodržiavať všetky predpísané pravidlá. Obmedzenia pred prijímaním trvajú 3 dni a pre pravoslávnych nie je ťažké ich dodržať. Ak sa to však z nejakého dôvodu nedodržalo, treba pri spovedi urobiť pokánie kňazovi a kňaz tento hriech odpustí.
Najdôležitejšie na tomto krátkodobom obmedzení nie je prejedanie sa. Jesť musíte, iba keď máte skutočne pocit hladu.
Potraviny, ktoré sa môžu konzumovať:
- ryby a morské plody (varené alebo pečené);
- huby;
- orechy a kandizované ovocie;
- zelenina (iba surová);
- ovocie a sušené ovocie;
- kaša na vode;
- chlieb bez kvasníc;
- rajčinová pasta;
- cestoviny (nie z pšeničnej múky);
- čierna horká čokoláda;
- prírodná marmeláda a marshmallow;
- semená;
- kompót;
- kvas;
- želé;
Existuje nespočetné množstvo príspevkov, z ktorých hlavný je Veľký. Nechýba ani jednodňový pôst s prísnym menu. Existuje špeciálny kalendár, v ktorom vidíte, čo môžete počas pôstu jesť.
Správna výživa cez deň
Kto sa chce postiť správne, pre tých je pripravené denné menu, ktoré v príspevku hovorí o tom, čo môžete jesť:
Bolo by lepšie odmietnuť celé obdobie platnosti obmedzení biely chlieb a choď do čierneho. Odporúča sa dochutiť zeleninu citrónovou šťavou.
Špeciálne pôstne dni
Podľa kánonov cirkvi je počas roka určených niekoľko zvláštnych dní, kedy sa musíte postiť aj takto:
- prvý pôstny pondelok je hlad;
- Kvetná nedeľa - povolené sú ryby, víno a kaviár;
- Veľký piatok - hlad;
- Streda štvrtého týždňa - víno povolené;
- Štedrý večer - hlad;
- deň mučeníkov - olej a víno sú povolené.
Jedálny lístok odporúčaný cirkvou je v skutočnosti dosť pestrý. Mnoho žien v domácnosti prichádza s každým obdobím obmedzení čoraz viac receptov. Pôstne jedlá by mali byť mierne, nevylučujte však pochúťky a chutné jedlá:
Pôst je nielen možný, ale aj chutný. Jedlo počas pôstu sa môže meniť, hlavnou vecou je neodchýliť sa od receptúry a nepoužívať živočíšne tuky.
Paradajková polievka
Na prípravu tejto lahodnej polievky budete potrebovať:
Na bruschettu si vezmite včerajší chlieb bez droždia, pár strúčikov cesnaku, olivový olej a soľ.
Príprava:
Keď je polievka hotová, môžete ju preraziť mixérom alebo ju tak zjesť. Chuť sa nezmení, ale konzistencia sa stane príjemnejšou.
Keďže počas pôstu nie je povolené mäso a v niektoré dni sú zakázané aj ryby, na pomoc prichádzajú obilniny. Ovsené vločky môžu byť výdatné chutné rezne, ktoré sú na nerozoznanie od mäsa.
Budete potrebovať:
- pohár ovsených vločiek;
- zemiaky;
- mrkva;
- korenie podľa chuti.
Príprava:
- zalejeme vriacou vodou ovsené vločky a nechať napučať;
- olúpte a nastrúhajte zeleninu;
- kombinujte obilniny so zeleninou, pridajte korenie a premiešajte;
- vytvarujeme rezne a opečieme z oboch strán na vymastenej panvici.
Ak je to žiaduce, môžete pridať huby na kotlety.
Zasiať sladkosti
Existuje recept na šialene lahodnú pochúťku so semiačkami. Rozhodne nenechá nikoho ľahostajným.
Budete potrebovať:
- 200 g sezamových alebo slnečnicových semien;
- 2 lyžice medu;
- štipka škorice;
- podľa chuti osolíme.
Príprava je tu dosť jednoduchá. Semená musíte iba osmažiť na suchej panvici a zmiešať so zvyškom ingrediencií. Podávajú sladkosť na bochníku chleba alebo namiesto džemu na čaj.
Musíte pochopiť, že odmietnutie zvyčajného jedla na taký dlhý čas naladí telo na zmenu. Hneď prvý deň po výdavkoch by ste sa preto nemali prejedať. Svetlá Veľká noc je samozrejme posvätným sviatkom, keď je zvykom prestrieť bohatý stôl. Ale výdatné jedlo po abstinencii môže mať vplyv na vašu pohodu. Je potrebné pridať obvyklé jedlo do stravy postupne, bez toho, aby ste okamžite prešli na vyprážané mäso. Je lepšie uprednostniť menej tučné jedlá.
Pri rozhodovaní, či sa máte postiť alebo nie, by sa mali brať do úvahy všetky vaše fyziologické schopnosti. A hlavne treba pamätať na to, že je dôležité nielen dôstojne začať a udržiavať pôst, ale aj to dôstojne ukončiť.
Dobrovoľným vzdaním sa jedla a nezúčastnením sa zábavy sa človek postí. Kresťania sa zvyčajne rozhodujú tak, že vedia, čo majú jesť na pôste a dodržiavajú ich správna strava, je možné si aj bez ľahkého jedla zachovať elán a silu pre prácu a plnohodnotný život.
Niektorí začínajúci pravoslávni kresťania niekedy robia chybu, keď si myslia, že pôst znamená úplné odmietnutie od jedenia. Vôbec nie. Najprv by ste sa mali vyhnúť všetkým druhom udalostí, pri ktorých sa človek iba baví a nič nerobí:
- žiadne slávnostné slávnosti;
- nepozerajte zábavné programy;
- vyhnúť sa všetkým druhom negatívne akcie a zneužitie úradnej moci;
- nemilovanie;
- neprisahaj;
- o nikom nediskutovať ani klebetiť.
Až potom je potrebné počas pôstu jesť uvedené jedlo, vzdať sa rýchleho občerstvenia.
Čo jesť počas pôstu - zoznam základných potravín
Každý, kto sa chcel postiť, nezasahuje do zoznamu najobľúbenejších produktov povolených na konzumáciu.
Počas pôstu môžete jesť nasledovné:
- Takmer všetky odrody cereálnych výrobkov: od krupice až po perličkový jačmeň.
- Všetka možná zelenina.
- Jedlá z ovocia a bobúľ v akejkoľvek forme (surové, vyprážané, pečené, varené, konzervované potraviny).
- Orechy k dispozícii.
- Akékoľvek huby.
- Korenie z rastlín a zeleniny (mletá a celá paprika, bylinky, kardamón, klinčeky, škorica atď.).
- Med a iné včelárske výrobky.
Je nevyhnutné jesť počas pôstu, pretože nikto vás nenúti podstúpiť tvrdú skúšku na prežitie. Toto je len určitá skúška pre veriaceho človeka. Aby telo v dnešnej dobe správne fungovalo, potrebuje bielkoviny. Aké môžu byť zdroje, ak sú potraviny živočíšneho pôvodu zakázané?
Je to jednoduché. Rastlinné bielkoviny sa stanú záchranou. Diéta obsahuje hrášok, fazuľu a ďalšie dostupné strukoviny. Pomôžu vám chutne sa postiť. Nebude ťažké uvariť príjemnú polievku zo zeleniny, trochu obilnín, cíceru a dochutiť ju obľúbeným korením. Aj také jedlo by sa však malo jesť s mierou, používa sa iba na potlačenie hladu.
Kedy je dovolené jesť ryby počas pôstu?
Tento produkt je v niektorých prípadoch zakázaný. Toto platí pre dni v prísny pôst... Aby ste sa vyhli chybám, musíte vedieť, ako ich správne používať.
Zahrnutie rybích výrobkov do chudej stravy nie je zakázané, ak sa samotný pôst zhoduje s veľkým cirkevným sviatkom. Spravidla toto
- Zvestovanie
- Lazarevova sobota
- Nedeľa pred Veľkou nocou
- Premena
V dňoch vianočného pôstu je ryba v sobotu a nedeľu povolená na večernom stole. V rovnaké dni v týždni sa dá jesť v pôstnom období Petrov, plus vo štvrtok a utorok.
Ak je vaše zdravie príliš slabé, je lepšie jesť ryby celý deň, po predchádzajúcej diskusii s kňazom.
Stravovanie v rôzne dni v týždni
Existujú určité pravidlá, ktoré diktujú príjem potravy v rôzne dni inak. V niektorých prípadoch nejedia vôbec. Niekedy je možný relax.
Najprísnejší pôst pripadá na tri nepárne dni:
- Pondelok
- Streda
- Piatok
Ak máte silu, je lepšie odmietnuť jedlo alebo jesť surové jedlá bez pridania akýchkoľvek zeleninový olej.
Hlavná vec, ktorú bude jedlo pozostávať z:
- chlieb, lepší ako raž;
- želé alebo kompóty bez sladkých prísad;
- ovocie zelenina.
Dňom umožňujúcim varené alebo vyprážané jedlo bez rastlinných olejov je štvrtok a utorok.
Cez víkendy sa môžete nechať rozmaznávať polievkou pripravenou zo slnečnice alebo iného rastlinného oleja. Ryby nie sú zakázané.
Niektoré pravidlá stravovania počas pôstu
Pre. aby ste dodržali najprísnejší pôst, musíte si spočiatku spočítať svoju silu. Dôležitú úlohu zohráva zdravotný stav toho, kto mu vydrží. Niekedy je matkám, ktoré dojčia deti, povolené malé množstvo mäsových výrobkov. To isté platí pre tých, ktorí trpia vážnymi chorobami.
Čo sa popiera počas dní Veľkého pôstu?
- morské plody;
- mäso;
- akékoľvek ryby;
- mlieko a všetko, čo sa z neho vyrába
- vajce;
- akékoľvek pečivo s prísadami z vyššie uvedeného;
- omáčky, majonézy akéhokoľvek druhu, ak obsahujú mlieko alebo vajcia, vaječný prášok;
- alkoholu.
Dôležitým pravidlom je nejesť v piatok a prvý deň. Prvý a posledný týždeň sú najťažšie. Pijú iba vodu, jedia ovocie a zeleninu. Inokedy je v niektorých prípadoch povolený med rybie pokrmy s rastlinným olejom.
Môžem si dať sladkosti?
Niekedy sa naskytne otázka, je dovolené piť čaj so sladkosťami alebo s čokoládou? Áno. Ak je horká, bez mlieka a v malom množstve. Nie je zakázané jesť kozinaki, sušené bobule, marmeládu.
Prísnejší pravoslávni kresťania, najmä mnísi, sú proti použitiu medu. Duchovenstvo to však nezakazuje. Na ich radu mať dobrý zdroj vitamíny, je lepšie jesť limetkový med alebo pohánku.
Približne jednodňové menu
Pre tých, ktorí sa rozhodli pre pôst, môžeme odporučiť osvedčený stravovací plán:
- Ráno si dajte raňajky s kašou (250 g) z akejkoľvek obilniny uvarenej vo vode a krajcom chleba, najlepšie čiernym.
- Môžete obedovať ľahký šalát z paradajok, uhoriek, šalátu, solené a posypané citrónovou šťavou.
- Popoludní si doprajte občerstvenie s ovocím, bobuľovým kompótom.
- Odporúča sa večerať s gulášom z kombinácie zemiakov, mrkvy a kapusty.
Fyzickým a duchovným zdržaním sa človek stáva bližšie k Stvoriteľovi.
Na tomto zozname nie sú žiadne ryby - tí, ktorí dodržiavajú prísne pravidlá Veľkého pôstu, by ich nemali jesť. Neexistujú ani morské plody: hoci pre nich neexistuje žiadny oficiálny zákaz, konzumácia morských plazov je alebo nie, je vecou osobnej voľby. Navyše nehovoríme o labužníckych a vzácnych výrobkoch: podstatou pravoslávneho pôstu je v každom zmysle abstinencia.
1. Cícer a fazuľa mungo
Hodia sa strukoviny. Napríklad je čas osvojiť si mungo a cícer. Z cíceru sa dá pripraviť falafel, hummus a polievka, zo záparu sa dá pripraviť indický dal. Pred varením by mal byť cícer namočený na štyri hodiny a potom by mal byť varený dve hodiny. Rovnako - s celou kašou: je lepšie nechať ju celú noc vo vode a potom variť hodinu a pol. Olúpanú fazuľu mungo pred varením však nemusíte namáčať - a nevarí sa dlho, iba 20 - 30 minút.
Pokiaľ ide o iné strukoviny, môžete s nimi experimentovať netriviálne druhy fazule a šošovica: pri varení sa správajú veľmi rozdielne. Ak sa nechcete dozvedieť niečo nové, potom sú veľmi dôležité aj talianske cestoviny so strukovinami.
Cícer a pečené papriky
2. Olivový olej
Olivový olej použijete do šalátov a na zálievku cestovín, ryže a kuskusu. Jednoduché raňajky, ako napríklad tie Grécke, budú dobré: nalejte do misky olivový olej a namočte do nej chudý koláč. Podľa chuti môžete okoreniť a okoreniť.
Olivový olej a olivy
3. Kuskus
Jeden zo základov magrebskej kuchyne. V skutočnosti kuskus nie je obilnina, ale druh cestovín (mimochodom, existuje taliansky analogický kuskus - „fregola sarda“). Kuskus sa vyrába z krupice a vody, bez vajec. Moderný priemyselný kuskus je parený a sušený a je veľmi jednoduchý na prípravu. Dosť uvariť po dobu 5 minút.
Kuskus
4. Zelenina z čínskeho trhu
Pokiaľ je vo vašom meste čínsky alebo vietnamský trh (vieme to v Moskve, neďaleko stanice metra Lyublino), s najväčšou pravdepodobnosťou tam nájdete zaujímavú zeleninu - chlpaté zemiaky tarot, zeleninové banány - platany, sladké zemiaky, sladké zemiaky a oveľa viac. Všetky tieto produkty sú najjednoduchšie, najbežnejšie a vôbec nie pochúťky, niečo ako naše zemiaky. Takto s nimi musíte zaobchádzať. Áno, a stojí za to varenie a je to rovnaké - ošúpte a potom buď povarte, alebo pečte alebo smažte. Existujú aj nuansy: šupka zeleninových banánov sa musí krájať nožom (neodstraňuje sa tak ľahko ako v sladkých banánoch) a pripravený tarot pred podávaním musíte zostať v studená voda, inak prebytok škrobu zafarbí hľuzy tajomnou, ale nie príliš chutnou fialovou farbou.
Sladký zemiak
5. Orechy
Orechy, rovnako ako fazuľa, sú veľmi uspokojivým jedlom a v tomto ohľade úspešne nahrádzajú mäso. Samostatne a ako zmes sú užitočné do šalátov a teplých jedál. ZO vlašské orechy môžete robiť satsivi (napríklad) a s kešu -.
Vlašské orechy
6. Rastlinný olej
Okrem olivového oleja, slnečnicového oleja a nejakého rafinovaného oleja na vyprážanie môžete ovládať aj ďalšie možnosti.
Tma tekvicový olej obvykle sa predávajú v zelených alebo hnedých sklenených fľašiach. Buďte opatrní: na svetle a na čerstvom vzduchu sa to okamžite zhoršuje, takže ste otvorili fľašu, naplnili šalát - rýchlo zatvorte olej a odložte ho na tmavé miesto. Najlepší tekvicový olej je z rakúskeho Štajerska: tam sa vyrába zo semien určitého druhu tekvice. V ruských obchodoch často nájdete tekvicový olej zo Slovinska: je o niečo lacnejší, pretože nie je taký slávny, ale je vyrobený rovnakou technológiou, z rovnakých semien a chutí o nič horšie.
Veľmi nápomocný olej z hroznové jadierko ... Nenechajte sa zastrašiť slovom „rafinovaný“ na fľaši: je vždy rafinovaný, pretože má veľmi horkú chuť v surovej podobe. Preto nemá vôňu, chuť nie je výrazná, ale veľmi jemná a elegantná. Preto, ak chcete skutočne oceniť chuť tohto oleja, mali by ste to skúsiť jednoducho s chlebom alebo bylinkami viac či menej neutrálnej chuti.
Ľanové semienko bude veľmi dobré do šalátov, sezamový olej a orechový olej.
Veľmi lacné (v porovnaní so všetkými predchádzajúcimi) budú stáť olej zo Zarepty — horčica a camelina... Ich chuť je jasná ako chuť slnečnice; sú celkom vhodné na prípravu teplých jedál - napríklad zemiakov a pohánky.
Slnečnicový olej
7. Čínsky sezamový olej
Presne čínsky - môžete ho kúpiť v obchode s orientálnymi výrobkami alebo na niektorom čínskom trhu. Na rozdiel od európskeho sezamu je tmavej farby a veľmi pikantnej chuti. Nemôžete ho použiť na dressing - nebudete cítiť nič iné ako chuť prepečeného sezamového semiačka. Dve alebo tri kvapky tohto oleja, pridané spolu so sójovou omáčkou do hotového pokrmu, mu však dodajú rovnakú ľahko rozpoznateľnú chuť, ktorá nezameniteľne definuje čínsku kuchyňu. To výrazne spestrí vaše zeleninové a strukovinové jedlá.
sezamový olej
8. Náhrady mlieka
Náhrady mlieka - kokosové, sójové, mandľové, ovsené, ryžové - sú užitočné ako do kávy, tak do smoothies. Môžete si pripraviť orientálnu polievku s kokosovým a mandľovým mliekom a so sójovým mliekom zeleninové pyré alebo cestovinová omáčka.
Mandľové mlieko
9. Baklažán
Jasná chuť baklažánu na štíhlom stole padne vhod. V mnohých jedlách, baklažán, mimochodom, úspešne nahrádza mäso: čo je v pilafe, čo v plnenej paprike, čo v satsivi.
Baklažán so zeleninou
10. Sušené paradajky
Sušené paradajky sú nepostrádateľnou ingredienciou v stredomorskej kuchyni. Používajú sa na prípravu hlavných chodov a šalátov a vyrábajú sa z nich rôzne omáčky a prívarky. V Taliansku a Grécku sa sušené paradajky pridávajú do cesta pri pečení bieleho chleba a do plnky do koláčov. Hotové paradajky sušené na slnku sú pomerne drahé, ale je možné ich vyrobiť v klasickej rúre.
Sušené paradajky
11. Huby
V tomto ročnom období sú užitočné mrazené huby, nakladané huby, sušené huby plus čerstvé huby a hliva ustricová. S hubami môžete variť pilaf a paella, chudé koláče a nálevy, smažené zemiaky a pohánka, plnená kapusta a zrazy. V mnohých jedlách sú dobrou náhradou mäsa.
Huby v olejovej marináde
12. Sójové výrobky
Sójové jedlá sa stávajú obzvlášť populárnymi v čase pôstu - sú vynikajúcim zdrojom vysoko stráviteľných bielkovín. Hlavná vec je vybrať si tie, v ktorých je menej príchutí a glutaman sodný.
Samotná sója je prakticky bez chuti, takže ju možno rozdávať ako takmer každý výrobok. Medzi sójové výrobky existuje aj spomínané sójové mlieko a kefír a smotana a kyslá smotana; Jedzte tofu, čerstvé alebo suché tam sú miso cestoviny (o tom - dole); sójová omáčka (existujú rôzne stupne slanosti, môžete zvoliť správnu možnosť).
Sójový syr (tvaroh) tofu
13. Ryžový papier
To, čo sa v Európe a Amerike nazýva „jarný závitok“ a vo Vietname „nem“, sa pripravuje z ryžového papiera. Predáva sa ako tvrdé listy. Aby boli mäkké, musíte tieto listy ponoriť jeden po druhom do vody pri izbovej teplote na niekoľko sekúnd. Potom môžete plech rozložiť na rovný povrch, rozložiť náplň (huby, zelenina, bylinky) a zrolovať. Tieto závitky sa môžu podávať buď studené alebo rýchlo vyprážané.
Jarné závitky
14. Sladká paprika
Bez jasnej chuti sladkého (bulharského) korenia, ako bez baklažánu, v Poste neexistuje spôsob. Paprika je užitočná na dusené jedlá a šaláty, ako aj na rôzne plnené jedlá - buď vo forme škrupiny, alebo vo forme náplne.
Plnená paprika
15. Riasy
Máme na mysli morskú kapustu aj suché morské riasy. Môžete s nimi vyrobiť kotúče; menej zrejmé (pre nás), ale rovnako zábavné je ich použiť na prípravu polievky alebo cestovín.
Nori
16. Avokádo
Z avokáda sa vyrába jemná mexická omáčka guacamole- celkom uspokojivé a výživné, preto ho v príspevku vrelo odporúčame. Je ich veľa - s cibuľou, paprikou, paradajkami, bylinkami, cesnakom, olivový olej... Ale vždy majú rovnaký základ - kašu z avokáda roztlačenú s prídavkom soli a limetky alebo citrónovej šťavy. Pri výbere avokáda musíte v prvom rade dbať na jeho mäkkosť. Dužinu dobrého, nie „dubového“ avokáda je možné krájať nakrájaním ovocia a vytiahnuť ho bežnou lyžicou.
Avokádový smoothie
17. Herkules
Z Herkula sa dá urobiť vynikajúci ovsené vločky na raňajky. Vločky cez noc zalejeme vriacou vodou, ráno posolíme, ochutíme olivovým olejom a bylinkami podľa chuti.
Herkules (ovsené vločky)
18. Miso pasta
Miso je hustá pasta vyrobená z fermentovaných sójových bôbov, do ktorej sa pridá trochu soli a vody. Ľahké miso je ľahšie a sladšie, nie príliš slané; používa sa na šalátové dresingy, omáčky a pridáva sa do rôznych zeleninových jedál. Tmavé miso (ako červené) je základom miso polievky. Na pôst je taká polievka veľmi dobrá: v skutočnosti je chudá, zároveň veľmi kalorická a s bohatou chuťou.
Miso cestoviny
19. Hroznové listy
Na varenie sú potrebné hroznové listy dolma- plnené ryžou s hubami alebo zeleninou. Teraz si môžete kúpiť buď konzervované listy(začali sa vyrábať v Rusku), alebo nájsť na trhu domáce nakladané listy.
Hroznové listy
20. Tekvica
A môžete to piecť; a dusíme so zeleninou alebo hubami; a pripravte si rôzne knedličky s tekvicovou plnkou; je vhodný pre, a.
Polievka z tekvicového pyré