Aké produkty sú súčasťou proteínov. Najlepšie zdroje bielkovín

Väčšina chudobných váh je počuť o výhodách bielkovinových diépov. Aby ste riadne urobili svoju dennú strava, najprv potrebujete vedieť, ktoré výrobky obsahujú veľa bielkovín. Je tiež dôležité vypočítať dennú sadzbu svojej spotreby na urýchlenie metabolizmu.

Pre životne dôležitú aktivitu sú takéto látky pravidelne potrebné: proteíny, tuky a sacharidy

V procese straty hmotnosti sa mnohí stretli s odporúčaniami odborníkov na výživu, aby zvýšili počet spotrebovaných proteínov. Malo by byť asi tretina z celkovej stravy. Toto je vysvetlené z dvoch dôvodov. Proteínové produkty Dajte nielen dlhý zmysel pre sýtosť, ale tiež urýchliť metabolické procesy a hmotnosť je oveľa rýchlejšia. Na absorpciu proteínov je potrebná väčšia energia, ktorá má tiež pozitívny vplyv na stratu dodatočných kilogramov. V rovnakej dobe, svalovú hmotu rastie, ktorá spaľuje kalórie počas dňa, postupne vonkajší tuk z tela.

Pripomienky na chudnutie ukázali, že táto zložka má nehnuteľnosť nielen na pomoc pri zmierňovaní zbytočných kilogramov, ale aj zabrániť sadu nových po skončení stravy.

Aké produkty obsahujú najviac bielkovín? Predstavujeme zoznam produktov náboru:

1. mäso (nízkotučné hovädzie mäso, kuracie filé);
2. ryba;
3. vajcia;
4. sójové výrobky;
5. strukoviny (fazuľa);
6. zo fermentovaných mliečnych výrobkov - nízkotučné syry, chatové syry;
7. pohánka.

Koľko môže proteíny potrebujú každý deň

Pre kompetentnú prípravu dennej stravy je dôležité nielen vziať do úvahy, ktoré výrobky väčšinu bielkovín, ale aj jej denná sadzba. Je ťažké poskytnúť presné odporúčanie. To ovplyvňuje niekoľko faktorov:

• tvoja váha,
• Životný štýl a úroveň cvičenie,
• cieľom je schudnúť alebo rozšírenie svalov.

Uvádzame príklady ukazovateľov, keď rôzne situácie. Tabuľka označuje denné proteínové normy v gramoch na 1 kg hmotnosti.

Ak plánujete zvýšiť počet konzolovaných proteínov, potom na udržanie dennej normy kalórií, je potrebné orezať tok sacharidov a tukov.

Typy proteínov

Akékoľvek druhy proteínu obsahujú priemer 20 aminokyselín. Bez nich sa v ľudskom tele nerozhodne žiadny proces. Iba polovica z nich môže byť syntetizovaná nezávisle, všetky ostatné aminokyseliny prichádzajú denne spolu s jedlom.

Ľudia už dlho hľadajú optimálny počet proteínov pre dennú diétu

Proteíny prichádzajúce s jedlom sú klasifikované niekoľkými parametrami:

1. o zdroji pôvodu (zvieratá, zelenina);
2. v zložení (plné, chybné, komplementárne);
3. rýchlosť absorpcie (pomalé, rýchle);
4. na štruktúre (globulárne, fibrilácie).

Živočíšny pôvod

Proteíny živočíšneho pôvodu z hľadiska obsahu aminokyselín vyhral v porovnaní s komponentmi zeleninový pôvod. Preto sa považujú za plné. Iba sójové bôby sa môžu pochváliť ukazovateľmi, ako je mäso. Pri strate hmotnosti je potrebné vziať do úvahy, že rastlinné potraviny sú menšie ako kalórií.

Existuje mnoho teórií a prístupov týkajúcich sa výberu správna dávka Výživa S. maximálny dávka pre telo

Zvážte, aký druh živočíšnych produktov je ľahko priateľské proteíny:

• vajcia
• mliečne výrobky, \\ t
• mäso,
• ryba.

Zeleninový pôvod

Všetky zeleninové proteíny patria k chybnému. Ak prevládajú rastlinné jedlo v diéte, telo neumožňuje 3 dôležité aminokyseliny - metionín, tryptofán, lyzín. Metionín dôležitá úloha Chudnutie: pôsobí proti hromadeniu tuku v pečeni a hmotnostné nastavenie.

Na udržanie tela vo forme je potrebné riadne kombinovať proteíny pôvodu zvierat a proteínov. Proporcie závisia od cieľa. Ak je potrebné jednoducho udržať telo v dobrom stave, pomer zvierat a rastlinných proteínov by mal prúdiť v rovnakých pomeroch. Pre rozšírenie svalnatý hmotnosť Objem zvierat proteínov sa zvyšuje na 80%.

Plné, chybné, doplnkové

Proteíny sú rozdelené do obsahu esenciálnych aminokyselín, ktoré nemôžu byť nezávisle syntetizované telom a musia prísť s jedlom. Deväť z nich: tryptofán, izoleucín, lyzín, leucín, valín, metionín, fenylalanín, treonín, gistidín.

Plné proteíny obsahujú kompletnú sadu 9 a aminokyselín. Prvé miesto v zozname plnohodnotných proteínov zaberajú kurča. Jeho proteín sa absorbuje takmer úplne. Napriek svojej hodnote sa neodporúča používať viac ako dve vajcia denne. Yolk je vyplnený cholesterolom. Môžete jesť jeden kurča proteín, ale bez žĺtka, je to horšie strávené. Plnohodnotná skupina zahŕňa všetky potraviny živočíšneho pôvodu a niektorých zástupcov "svetového sveta" - sójové, pohánkové, pšeničné embryá.

Podobne ako tuky prideľujú proteíny rastlín a živočíšneho pôvodu

Defektné proteíny zahŕňajú všetky rastlinné potraviny. Nezahŕňa potreby tela v komplexný komplex Aminokyseliny. Z tohto dôvodu môžu tuhý vegetariánstvo a dlhodobé monodíny (pohánka) viesť k zdravotným problémom. Ale rastlinné proteíny sa pomaly absorbujú, takže majú dlhý účinok nasýtenia.

V ktorých rastlinných produktoch sú veľa pomalého bielkovín (zoznam):

• fazuľa
• hrach,
• pohánkové zrno,
• kukurica,
• ovsené vločky.

Tretí druh - komplementárne proteíny. Vytvorili sa konkrétne. Správna kombinácia Proteínové produkty s nekompletnou aminokyselinovou sadou povedú k dokonalému zloženiu aminokyselín. Príkladom takejto komplementárnej kombinácie je celozrnné toast s arašidovým maslom. Nie je potrebné kombinovať takéto proteíny v jednom jedle, môže sa vykonať počas dňa.

Rýchly

Toto je typ proteínov, ktoré rýchlo strávijú gastrointestinálny trakt a sú absorbované do 1-1,5 hodín. V prvom rade sú potrebné pre tých, ktorí zažívajú neustály stres, má intenzívnu fyzickú námahu. Odborníci na výživu radia používať túto škálu proteínov v malých častiach po tréningu pol hodiny.

Rôzne typy látok sú štiepené rôznymi časovými časmi: od 1 hodiny do 8

Ktoré produkty obsahujú rýchly proteín:

1. kuracie prsia, morčacie filé;
2. hovädzie, teľacie mäso bez tuku;
3. kefir, jogurt;
4. morské ryby, morské plody;
5. vajcia (kurča, prepelice).

Spomaliť

Pomalé proteíny sú rozdelené do aminokyselín počas 6-8 hodín. Ich plus je menšie množstvo kalórií v porovnaní s rýchlymi proteínmi, ale je potrebný na recykláciu veľký počet Energie.

Vedúci z nich je syr s nízkou tuhou chatou. Väčšina výrobkov rastlinného pôvodu sa pomaly absorbuje.

Odborníci na výživu odporúčajú používať takéto jedlá neskorú večeru, ako aj v týchto intervaloch, keď nie je možné obedovať. Zatiaľ čo jedlo dlhý čas Budete stráviť, necítite hlad.

Fibrilácie

Fibrillarové proteíny, na rozdiel od globulárne, majú predĺžený, fialovaný tvar. Sú základom pre tvorbu svalov, chrupavky, spojivové tkanivo, vlasy, nechty, koža Pokrov. Najbežnejší typ fibrilárneho proteínu v ľudskom tele je kolagén, ktorý je zodpovedný za mládež kože a flexibilitu kĺbov.

Ktoré produkty obsahujú veľa bielkovín

Klasifikácia proteínov vám pomôže vypracovať svoju strave v závislosti od toho, čo chcete mať v konečnom dôsledku. Môže to byť ako túžba ísť správna výživa A Cítiť zdravé alebo schudnúť, vytvorte peknú svalovú reliéf. Každá skupina proteínov vykonáva úlohu pri vytváraní dokonalého tela.

S výhodnými proteínovými potravinami, musíte zvážiť inú nehnuteľnosť. Takmer všetky produkty s veľkou koncentráciou proteínov obsahujú veľké množstvo tuku. Preto by sa táto skutočnosť mala zohľadniť tento skutočnosť.

Kompletná tabuľka proteínových produktov

Pre pohodlie zostavovania stravy predstavujeme tabuľku produktu s najväčším obsahom bielkovín. Množstvo proteínu je uvedené v gramoch na 100 g produktu.

30 . 03.2017

Príbeh o tom, aké produkty sú bielkoviny, ako je cenné a aké funkcie vykonáva. Aké jedlo je bohaté na bielkoviny (proteín)? Budem poskytovať zoznam toho, čo jeme, pokiaľ ide o rýchlosť stráženia. V ktorých výrobkoch sú sacharidy, a v čom - nie? O tom všetko nižšie. Choď!

"Prečo nemôžem pumpovať krásne svaly?" Snažím sa, že robím cvičenia. I klesať hmotnosť, sotva prehľadávaná a efekt je nulový!

- Vo vašom jedle nie je dosť veľmi dôležitá zložka, bez ktorej nielen svaly nerastú, a stále spadá a vaše telá sa nemôžu zotaviť.

Ahoj priatelia! Určite mnohí vedia, o čom hovoríme. Poviem vám, v ktorých produktoch existujú bielkoviny, a prečo je tak dôležitý.

Čo je cenný

Niektorí veria, že tvrdšie - tým lepšie (je ľahšie zmiasť čitateľa), budeme klasifikácie firmy a dosiahnutý zoznam každej molekuly. Vysvetlím sa "na prstoch" - je jasné bez zbytočných podmienok.

Orgány a tkaniny živých organizmov obsahujú bielkoviny. Má veľa funkcií, pretože je základom živej bunky. Úloha v tele je obrovská. Proteín je základom života!

Skladá sa z enzýmov, ktoré rozdeľujú jedlo v našom žalúdku, červené krvinky a iné krvné prvky, hormóny. Je obsiahnutý v krvnej plazme a sklovitým očným telom na udržanie tlaku osmotického tekutiny. Dokonca aj mediátori, ktoré prenášajú impulzy z jedného nervová bunka Na druhej strane majú proteínový charakter. Všetko má proteínový charakter.

Kde ho vziať

Určite niekto počul kombináciu "shopless diéty". Je veľmi konvenčne a znamená len kritické zníženie množstva proteínov spotrebovaného s jedlom.

Inak podobný spôsob To by muselo vyzerať takto: jedol prášok vitamínov, kapsuly s sacharidmi, bit mikrocelulóza tableta - po niekoľkých týždňoch dostal dieru, asi dva metre na meter, veľkosť rakvy. Proteínové pôst môže rýchlo viesť k odhaliteľným výsledkom.

V ktorých produktoch existujú bielkoviny:

• mäso;
• ryba;
• morské plody;
• vajcia;
• strukoviny;
• orechy;
• kaviár;

Na fotografii - obzvlášť cenné zdroje:

Dôležitou otázkou je: V akých percentuálnych pomeroch aminokyselín sú súčasťou tohto hovoru? Z toho závisí, či potrebujete jesť hovädzie alebo krevety dnes. Toto je už individuálna potreba Každé telo. A bude sa mení s každým dňom.

Stavebná jednotka života

Všetky proteíny, koľko živých sú, sú zložené z dvadsiatich. Presnejšie, z ich kombinácií. Pre nás, vyššie cicavce, 12 z týchto dvadsiate "tehly" sa nazývajú "náhrady". Naše telo ich môže v prípade potreby zavesiť.

Zvyšných 8 je nevyhnutný.

My sami sme ich nesysili v sebe, takže by sa mali dostať z potravín, v hotovom formulári. Plnohodnotné proteíny, ako súčasť, z čoho existujú všetky nepostrádateľné aminokyseliny súčasne, sú obsiahnuté len v živočíšnych produktoch: mäso, vták, mliečne výrobky, vajcia, kaviár, morské plody.

Problém číslo 1.

V ktorých produktoch existujú bielkoviny veľké množstvá? V IRES, vo vajci, v niektorých mliečnych výrobkoch (syry, chatové syry), v kuracie prsia, v morských plodoch, v šošovke, fazuľa, sója. Ale aby naše telo pre neho zložili proteín, najprv by sa mal rozdeliť ten, ktorý urobil s jedlom na oddelenie aminokyselín.

Zoznam toho, čo jeme, pre rýchlosť stráviteľnosti z jednoduchého až komplexu:

• mlieko;
• semenníky;
• kaviár;
• ryby čokoľvek;
• rôzne druhy mäsa;
• strukoviny;
• huby.

Problém číslo 2.

Sme oveľa viac ako zvieratá, než sa nám zdá. Existujú všetky nepostrádané aminokyseliny v mäse a mlieku a v takomto pomere Ľudský organizmus. Spinning svojho proteínového reťazca, okamžite dostaneme súbor, z ktorej, z ktorého, z hádaniek, majstrov, vlastných tkanín a orgánov.

Z rastlín sme oveľa ďalej ako zo zvierat a obsahujú neúplný súbor esenciálnych aminokyselín + nie správny vzťah Tieto kyseliny. Zdvihnite pomocou komponentov rastlinných komponentov celé potrebné spektrum aminokyselín je nemožné!

V ktorých produktoch existujú bielkoviny a koľko proteínových potravín je potrebných

Potrebujete rovnováhu! Ak nedostaneme správne množstvo bielkovín, naše telo začne používať vlastné proteíny. Svaly vypadnú, sila vyschnúť, imunitu oslabujú. Táto metóda nie je vhodná, pretože to vedie len k vyblednutiu.

No a čo denná sadzba? To je všetko individuálne. To všetko závisí od:

• vek;
• poschodie;
• hmotnosť;
• súbežné ochorenia;
• ciele;
• fyzickú námahu;
• genetika;
• poveternostné podmienky.

Priemerný rozptyl bude: od 1 do 3 g proteínu na kg našej hmotnosti. Zároveň je potrebné zvážiť, že v akomkoľvek potravinách je len časť bielkoviny. Budem citovať niekoľko pomerov tejto látky o 100 g:

V praxi to vyzerá: ak vážim 70 kg, potrebujem v priemere 105 g proteínu za deň pri výpočte 1,5 g na kg hmotnosti. Čo je lepšie, že 2/3 tohto čísla bolo živočíšneho pôvodu. 105 Podiel na tri a vynásobte dva - 70 gramov. Berieme napríklad kuracie prsiaa odrezať časť ... nie, nie v 70 g, a do 350, pretože nemá viac ako 20 g proteínu na 100 g výrobku.

V tom istom mäse nie sú takmer žiadne sacharidy a sú potrebné. A v akých sacharidoch? V reputoch, zelenine. Preto je najlepšie kombinovať mäsové a mliečne typy potravín so zeleninou.

Výnimky

Niekedy osoba nemá intoleranciu na nejaký druh produktu. Napríklad mlieko alebo vajcia. Takže je potrebné nahradiť tento občerstvenie, rovnaké. Ale v žiadnom prípade sa vzdávať všetky typy zvieracích proteínov.

Takmer som zabudol! Neodporúčam, aby som sa zapojil. Niektoré typy potravín sú lepšie absorbované v denaturovanej forme. Napríklad, varené vajce A pečené mäso. Pri príprave štruktúry zmien proteínu, pri zachovaní sekvencie aminokyselín, a stáva sa vhodnejším na rozdelenie našich enzýmov.

Komplikované? Na prvý pohľad. Najmä ak si myslíte, že je potrebné vyvážiť stôl v proteínoch, sacharidoch a vypočítať kalóriu.

Pomoc vám poskytne tabuľku, v ktorej je zobrazený pomer troch zložiek v najbežných typoch našich potravín:

Nikto nepopiera, že proteín je dôležitý pre životnú aktivitu tela. Vlastne, vyvážená strava Mala by sa skladať z 30% proteínov, 30% tukov a 40% sacharidov.

Preto otázka, kde väčšina bielkovín, v ktorej sa výrobky nachádzajú viac, pomerne relevantné. Zvážte, čo je proteín taký dôležitý, kde obsahuje najviac.

Použitie proteínov v potrebnom množstve, telo prijíma dennú rýchlosť aminokyselín zodpovedných za budovanie svalovej hmoty, zrýchlené obnovenie buniek, ako aj pre vzhľad Koža a sila nechtov a vlasov. Dôležitosť bielkovín je teda neoceniteľná nielen pre fungovanie vnútorné orgányAle pre vzhľad osoby.

Hlavná úloha v štruktúre proteínu prehrávajú aminokyseliny spojené v rôznych sekvenciách a kombináciách. Ak chcete vytvoriť proteín, je potrebné suroviny a na syntézu väčšiny typov proteínu vyžaduje 20 najdôležitejších aminokyselín.

Čo sa stane, ak je v tele nedostatočné množstvo bielkovín?

Vďaka zelenine I. ovocný diéta Môžete rýchlo schudnúť, pretože kompenzovať stratené telo začne používať vlastné zdroje. Keď aminokyseliny prestanú prúdiť a v niektorých tkanivách sa zistí, že ich nevýhoda, telo ich berie predovšetkým zo svalov. Prostredníctvom krátky čas Svaly strácajú tón, a obrázok získa "previs".

Vyššie, bielkoviny v potravinách, kde je viac obsiahnutých, malo by sa pripomenúť, že jej denná sadzba iný ľudia Bude to iné. Rýchlosť proteínu spôsobuje takéto jednotlivé ukazovatele ako ľudskú hmotnosť, jeho rast, množstvo fyzickej námahy a stav tela ako celku.

Vieš to:

• muži potrebujú konzumovať 1,2 gramov proteínu na kilogram hmotnosti,
• muži angličtina telocvičňa - 1,6 g proteínu na hmotnosť kilogramu, \\ t
• Ženy aktívne zapájajú do športu 1,2 gramov na 1 kilogramovú hmotnosť,
• Ženy - 1 gram bielkovín na 1 kilogram hmotnosti.

V priemere sa ukáže, že požadované množstvo bielkovín za deň je 50-100 gramov.

Odporúča sa najmä použiť takzvané živočíšne proteíny, pretože obsahujú najviac čistého proteínu a lepšie absorbuje telo. Ale zapojiť sa do toho istého produktu, kde sa nachádza najviac bielkovín, nemalo by byť lepšie striedavé proteínové produkty.

Hoci chceme zistiť, kde najviac bielkovín v produktoch, stojí za zmienku, že proteíny sú "rýchle" a "pomalé". "Pomalý" proteín je absorbovaný organizmom dlhšou a obsahuje menej kalórií, takže pomáha schudnúť a zvýšiť svalovú hmotu.

Proteín je obsiahnutý u zvierat a rastlinných výrobkov, ako aj mnoho ďalších stopových prvkov a vitamínov. Kde je celý obsah bielkovín? Úplný proteín vstupuje do tela so zvieratami a chybné rastlinné výrobky.

Stojí za zmienku, že nie všetky výrobky, kde je najväčšie množstvo bielkovín užitočné. Koniec koncov, môžu obsahovať veľké množstvo tuku, čo nie je užitočné a zabraňuje dobrej absorpcii samotných proteínov.

Tabuľka produktu, kde je väčšina bielkovín prezentovaná vo výške 100 gramov výrobkov - gramov proteínov.

Mäso a droby:

Ryby a morské plody:

Mliečne a mliečne výrobky:

Obyčajný chatový syr je typickým produktom s takzvanými "pomalými" proteínmi. Zdroj "pomalých" proteínov je tiež posadnutý ovsené vločky, ktoré obsahujú malé množstvo tukov a kalórií, ale väčšina všetkých proteínov a sacharidov. Najjednoduchším absorbovaným proteínom je vaječnými bielymi.

Ďalšie miesto pre užitočnosť, ako je možné vidieť z stola, zaberá pár mäsa, nie mastné hovädzie mäso alebo kurča varené na grile alebo pár. Kus mäsa na 250 gr. Poskytuje dennú rýchlosť potreby bielkovín. Najlepšie je jesť ich s ľahkými ručnými hrami.

Mäso hydiny a králika sa ľahko vstrebávajú a majú nízke kalórie.

Syr obsahuje 30 gramov proteínu, ale je tiež bohatý na tuky a veľmi kaloriénu. Najlepšie je použiť ho pred tréningom alebo ráno, aby sa kalórie podarilo minúť.

Medzi rastlinnými produktmi Väčšina celého proteínu v mojich - 14 gramov na 100 gramov výrobku. Šošovka obsahuje veľa vlákien a bielkovín, malých tukov. V šálke šošoviek je takmer 30 gramov bielkovín, 1 gram tuku a 230 kalórií.

Preto, kto vie, že väčšina bielkovín môže byť zodpovedajúca diéta a získať potrebné denné množstvo proteínov z rôznych zdrojov. Byť zdravý!

Každý produkt obsahuje tri dôležité komponenty. Sú to proteíny, tuky a sacharidy. Muž, ktorý si myslí o jeho zdraví, musí vyzdvihnúť osobitné miesto vo svojej strave pre najužitočnejšie z nich - proteíny. Pomocou produktov s najvyšším obsahom bielkovín, môžete zlepšiť zdravie, aby sa váš vzhľad atraktívnejší a dokonca schudnúť. na to výživový je základom života a stavebný materiál organizmus.

Prečo je dôležité používať vysoké proteínové produkty

Poskytnite svoju diétu s výrobkami obsahujúcimi proteíny vo veľkých množstvách, je veľmi dôležité z viacerých dôvodov. Jedným z nich je skutočnosť, že proteín (alebo proteín, ako je tiež nazývaný) sa podieľa na štruktúre svalového tkaniva. Z tohto dôvodu, že vysoko krvavá výživa odporúča profesionálne športovcov, fitness ľudí, ako aj deti.

Priaznivci zdravý obraz Život a vysoko kvalitné potraviny by mali vedieť, že oni denná potreba Proteíny sa vypočítajú na základe hmotnosti. Pre každý kilogram by mal mať hmotnosť človeka za deň 2 gramy proteínu. To znamená, že ak je hmotnosť osoby rovná 70 kilograms, potom v deň, keď by mal obsahovať približne 140 gramov proteínov v jeho jedle. Štúdium zoznamu produktov, proteínov, v ktorých je mnoho, je možné poznamenať, že niektoré z nich sú skôr kalórie, a iné, naopak, dávajú veľmi málo energie. Túto skutočnosť by sa mala zvážiť aj výberom správnej stravy.

Na druhej strane podľa odborníkov by mala byť denná potreba proteínov vo všeobecnosti 40% celkového objemu potravy. Toto je jeden z sľubov racionálnej výživy.

Proteín je veľmi dôležitý na jedenie fyzicky aktívnych ľudíPretože je schopný obnoviť energiu strávenú. Keď v tele je prebytočný proteín, neobsahuje tuky a nevedie k vzniku zbytočných kilogramov, na rozdiel od potravín sacharidov.

Pred opísaním hlavnej tabuľky proteínov vo výrobkoch stojí za to, že je potrebné venovať pozornosť negatívnym vlastnostiam proteínových potravín.

Zrazí z bielkovinových potravín

Ako viete, tuky a sacharidy a proteíny sú schopné poškodiť ľudské telo, ak sa používajú v nadbytku. Preto je poškodený na telo len v prípade nadmerného prebytku bielkovín v tele. Je to spôsobené tým, že telo je ľahko absorbované iba potrebnú potrebu proteínov. Zvyšok je potrebné recyklovať. Pre tento proces, účasť vápnika. V prípade, že to nestačí v tele, dostane sa z kostí. Neustály prebytok normy bielkovín môže viesť k riadku nepríjemné ochorenia. Napríklad na osteoporózu.

Je veľmi dôležité študovať zloženie proteínov vo výrobkoch a z iného dôvodu. Ich prebytok vedie k ďalšiemu zaťaženiu obličiek. Použitie potravín S. vysoký obsah Protein Animal Príroda, stojí za to pripomenúť, že spolu s ním sa cholesterol dostane do tela, čo nepriaznivo ovplyvňuje ľudské telo.

Aby sa zabránilo všetkým vyššie uvedeným vedľajšie účinkyMusíte pridať proteíny k strave, v závislosti od potrieb vášho tela. Stojí za to venovať pozornosť všeobecnému obsahu kalórií výrobku obsahujúceho veľa bielkovín. Vo veľkých množstvách je obsiahnutá v mäsových výrobkoch, v vajciach, syroch a chate syr, vajky a niektoré ďalšie výrobky.

Veľmi dôležité pre telo a zviera, a zeleninový proteín. Zoznam výrobkov, ktoré obsahujú, stojí za to od prvého. Proteín zvieracieho charakteru sa tiež nazýva plný proteín. To je spôsobené obsahom úplného aminokyselinového komplexu v ňom.

Produkty obsahujúce proteín vo veľkých množstvách živočíšneho pôvodu sú mäsové výrobky. Ich zoznam začína kurčaťom a Tureckom. Každých 100 gramov mäsa kuracieho alebo morčacieho mäsa obsahuje asi 20 gramov proteínu. Z týchto produktov sa ľahko vstrebáva. Okrem toho sa tieto dva typy mäsa považujú za diétne z dôvodu ich nízkych kalórií. Musia byť pridané vyvážený dávka.

Produkty s najvyšším obsahom bielkovín môžu prilákať iný typ mäsa - hovädzie mäso. Na 100 gramov hovädzieho mäsa predstavuje približne 25 gramov bielkovín. Ale je však absorbovaný oveľa ťažšie organizmu. Preto je lepšie ho použiť v varenej forme v potravinách.

Veľké množstvo bielkovín je obsiahnuté v hovädzí mäso, bravčové alebo vetve pečene. Asi 18 gramov na 100 gramov výrobku. Odporúča sa používať ho v dusenej.

Existujú aj iné produkty, živočíšne proteíny, v ktorých sú obsiahnuté vo veľkých množstvách. Toto je ryba a morské plody. Toto je skladovací proteín a ďalšie užitočné stopové prvky. Akékoľvek ryby sa ľahko strávi telom, ktoré absorbuje všetky užitočný materiál. Priaznivci zdravá výživa Uistite sa, že tento typ produktu obsahujúceho proteín vo vašej strave.

Proteín v crup

Proteín je obsiahnutý v množstve zákulisí. Okrem toho, každý z nich je užitočný pre dobrú prácu tráviacich orgánov. Proteín B. produkty na jedenie, to znamená, že v zážkach v tento prípad, obsahuje B. rôzne množstvo. Ale dobre stráviteľné.

Pohybové obilniny o 12% pozostáva z proteínov rastlinného pôvodu. Je to veľmi užitočné pre telo. Ovsená kruhová skupina nie je menej užitočná a prichádza na druhom mieste v zozname obsahu bielkovín. V ňom 11 gramov bielkovín na 100 gramov obilnín. Pšeničné krčné Stojí to za jednu pozíciu s ovseným vločkou. Obsahuje tiež 11 gramov proteínu.

Dokončite zoznam obilnín bohatých na bielkoviny, je to ryža a kukurica. Sú 7-8% obsahu bielkovín.

Kashi je veľmi užitočná pre ľudské telo, ale pridáva ich do diéty, stojí za to zapamätať si, že ich hlavná časť je sacharidy.

Proteín vo vajciach

Pokiaľ ide o produkty obsahujúce bielkoviny, otázka, koľko bielkovín v jednom vajíči sa pravidelne považuje za pravidelne.

Kuracie vajcia môžu byť rozdielny a hmotnosť, ale v priemere dve vajcia tvoria 100 gramov celkovej hmotnosti. V súlade s tým môže jedno vajíčko obsahovať približne 50 gramov hmotnosti. Na 100 gramov takéhoto produktu účtu pre 17% proteínov. Takže v jednom vajci asi 8,5 gramov proteínu.

Z tohto produktu je absorbovaný proteín najlepšie. Kalórie je pomerne nízka. Kuracie vajcia obsahujú veľa užitočné kyselinyktorí sa zúčastňujú na dôležitých výmenných procesoch ľudského tela.

Proteín v syre, chatový syr a mlieko

Produkty s najvyšším obsahom bielkovín sú tiež syrové a chatové syry. Každý z nich by sa mal posudzovať samostatne.

Chata obsahuje asi 14% bielkovín. Je to veľmi užitočné pre telo. Má vysoký obsah vápnika, ktorý môže byť v niektorých prípadoch potrebný na spracovanie proteínov. V závislosti od mastných chatových syrov a obsahu proteínu sa môže mierne zmeniť. Odporúča sa pridať nízkotučné tvaroh do stravy.

Pevný syr je vyrobený z cheery. Ale obsah v IT proteíne je dvakrát toľko. Takže v priemere 100 gramov syra obsahuje asi 30 gramov proteínu. Stojí za zmienku, že tuhý syr je veľmi kalorián, a pridajte ho do stravy v malých množstvách.

Tabuľka proteínu vo výrobkoch obsahuje informácie, že mlieko pozostáva len z 5% z nich napriek tomu, že chatové syry a syr sú jeho deriváty.

Ostatné výrobky s vysokým obsahom bielkovín

Existujú aj iné obľúbené pre obsah bielkovín. Aké produkty sú mnohé proteíny? V prvom rade je to sója, šošovica a bruselská kapusta.

Vedieť, koľko bielkovín v jednom vajci, 100 gramov mäsa, chatového syra, syra, rôzne záhrady, môžete ľahko urobiť vyváženú strave, ktorá pomôže telu efektívne budovať svalová tkaninazľava nadváha a obnoviť energiu po cvičení.

Proteíny, spolu s tukmi a sacharidmi, tvoria ľudskú výživu. Všetko, čo prichádzajú vo forme potravín do tela, nesú určitú funkciu.

Jedlo, kde sú mnohé proteíny veľmi dôležité pre rast a posilnenie, pretože sú stavebné materiály pre tkanivá a bunky. Ako vybudovať svoje jedlo, aby telo nemalo nedostatok? Čo považujeme za v tomto článku.

Význam

V gréčtine slovo "bielkoviny" znie ako "bielkoviny". Ak zvážime doslovný preklad, ukáže sa, že toto slovo znamená "ten, ktorý je na prvom mieste". Aspoň na základe toho môžete vyvodiť závery.

Veľká potreba ľudského tela v potravinách, kde mnoho proteínov. V týchto druhoch výrobkoch nie je menej ako vo vzduchu, a to nie je preháňanie.

Takže hlavné v ľudskom tele:

• Aktívna účasť na regeneračných procesoch. Proteín poskytuje základňu pre normálne bunkové rozdelenie.
• Aktívna účasť na výmene látok. V dôsledku toho existuje obrovský vplyv na nervový systém.

Dôsledky nedostatku bielkovín

Ak v detstve a mládeži, osoba na priebežnom základe nedostane potrebný minimálny proteín, potom to vedie k nezvratným dôsledkom, medzi ktorými:

• pomalý rast, v kritických prípadoch je možné dokončiť jeho zastávku;
• hormonálna nerovnováha;
• dystrofia;
• nízka úroveň imunity;
• problémy s pamäťou, schopnosť vnímať informácie;
• nízka úroveň výkonu.

Podľa týchto informácií osoba, ktorá ignoruje výrobky, kde je veľa bielkovín, riskuje v priebehu času, aby sa zmenil na "zeleninu", ktorá sa zbavila možnosť vykonávania plného života.

Zloženie proteínov

Tieto látky organický Pozostávajú z aminokyselín, ktoré sú rozdelené do dvoch kategórií:

• Vymeniteľné. Sú podstatne viac - 80% z celkovej sumy. Tento typ organizmu aminokyselín zdravý človek vyrába nezávisle, bez prilákania "externých" zdrojov.
• Nevyhnutné. Indikátory prihlásenia - 20%. Tu je telo bezmocné - môže sa dostať len tieto aminokyseliny z potravín, kde veľa bielkovín (tabuľka nižšie).

Jedlo

Najdôležitejšie pri tvorbe plnohodnotnej ľudskej diéty sú proteíny, ktoré majú živočíšne pôvod. Obsahujú veľké množstvo aminokyselín, ktoré nemožno vymeniť. Sú tiež najviac absorbované telom.

Okrem toho môžeme nájsť a zeleninové výrobky, kde mnoho proteínov.

Podrobnejšie v tabuľkách nižšie.

Potraviny bohaté na živočíšne proteíny:

Potraviny bohaté na proteíny rastlinného pôvodu:

Uviedli sme teda najobľúbenejšie jedlo, kde veľa bielkovín. Stôl, ako vidíte, dokonca prekonáva "zviera", ale sú absorbované s menším úspechom.

Potreby tela

Každý potravinársky produkt zahŕňa proteíny, ktoré sú charakterizované individuálnou sadou aminokyselín. Je dôležité, aby ste si vytvorili svoje menu tak, aby všetko, čo potrebujete, bolo v potešení. Treba tiež chápať, že potraviny na vašom stole by mali zahŕňať živočíšne produkty, kde viac bielkovín (hovädzí mäso, vajcia, ryby, a tak ďalej). "Mäso" bielkovín v celkovom pomere by mal byť aspoň jedna tretina vo vzťahu k "zelenine".

Potreby tela sa vypočítajú individuálne na základe týchto parametrov ako:

• výška;
• vek;
• fyzická aktivita;
• duševnej aktivity.

Existuje mnoho zložitých vzorcov v sieti, pre ktoré môžete vypočítať presnú potrebu proteínov. Ak však budete mať všeobecne, bude vhodná nasledujúca závislosť, na základe ktorej si vyberiete jedlo, kde sú obsiahnuté viac proteínov na základe vašich potrieb:

• dieťa do 1 roka - 25 gramov;
• od 1 roka na 1,5 roka - 47,8 gramov;
• od 1,5 do 3 rokov - 53,1 gramov;
• od 3 do 4 rokov - 62,9 gramov;
• od 5 do 6 rokov - 72,1 gramov;
• od 7 do 10 rokov - 79,8 gramov;
• od 11 do 13 rokov - 95,8 gramov;
• teenager od 14 do 17 rokov - 98 gramov;
• Ženy v období nástroja - 110 gramov;
• Ženy počas laktácie - 125 gramov;
• polovnoprávne ženy - 97 gramov;
• half-Legged Men - 120 gramov;
• Ženy zaoberajúce sa ťažkou fyzickou prácou - 135 gramov;
• polovica smotany, ktorí sa zaoberajú ťažkou fyzickou prácou - 160 gramov;
• muži až 70 rokov - 82 gramov;
• Ženy do 70 rokov - 69 gramov;
• muži po 70 rokoch - 76 gramov;
• Ženy po 70 rokoch - 66 gramov.

Proteín s kvapkami hmotnosti

Úloha v rámci dodržiavania stravy je ťažké preceňovať, ako:

Súčasne, konštartovanie denné menuStojí za to pristupovať k mysli aj na tie výrobky, ktoré sú bohaté na bielkoviny. Napríklad rovnaké vajce. Kde v vajec viac bielkovín? Odpoveď je zrejmá. V rovnakej dobe, žĺtok obsahuje asi 6 gramov tuku. Preto dokonca pripravuje omeletu so zeleninou na raňajky, "rezané" ho na 1 žĺtok a už urobíte diétne jedlo.

Ľahké pokrmy bohaté na proteín

Samozrejme, na základe vyššie uvedených tabuliek je ľahké pochopiť, ktoré produkty sú bohaté na bielkoviny. Ale ako ich kombinovať, takže to nie je len chutné, ale tiež užitočné? Dajte nám niekoľko receptov.

Pikantná omeleta v rúre s chatovým syrom:

Kým korenie, zelené a chatové syry na homogénnu konzistenciu. Najprv sa chatový syr odreže - pokračuje v ruke. Nalejte hmotu do netvorného tvaru a pečieme 20 minút alebo kým sa stred omelety zastaví.

Takže máte jedlo, kde mnoho proteínov je asi 30 gramov pre celú časť a súčasne maximálne 170 kalórií.

Kokosový syr:

• chata Cheese Paste-Like Low-Fat - 200 gramov;
• kuracie vajcia - 1 ks;
• ryža na múku - 30 gramov;
• kokosové žetóny - 12 gramov;
• sladidlo na chuť (môžete steviu);
• pekársky prášok - štipka.

Predhrejte rúru do 180 ° C.

Mix do homogénnosti polovicu so zvyškom produktov (kde vidíte mnoho proteínov). Umiestnite hmotnosť vo forme väzenských guľôčok na plechu na pečenie, pokrytý pekárskym papierom, posypeme zostávajúcimi čipmi a piecť až do pripravenosti (asi tretina hodinu). Môžete slúžiť.

Nadbytok

Napriek tomu, že proteíny sú nevyhnutným prvkom ľudskej sily, ich prebytok môže výrazne poškodiť. To sa prejavuje všade pod vplyvom takýchto populárnych dnes, ktoré je odrezané množstvo tukov a sacharidov v jedle potraviny. Samozrejme, že takéto energetické systémy majú veľa výhod v očiach nasledovníkov - je možné jesť, nezapočítavať kalórie, aby boli vždy plné a ohrozujúce. Avšak, všetky tieto kúzla majú zadná stranaKtoré meno je ketóza. Inými slovami, škodlivými nadmernými horlivosťmi políc supermarketov v procese výberu potravy, kde mnoho proteínov. Vo výrobkoch tohto druhu existuje dosť konzervačných látok a prísad, ktoré poskytujú potrebnú chuť, minimalizujú tok sacharidov sacharidov. Ak sa táto výživa stane spôsobom života, potom trvalo dezintegrácia tuku povedie k prideľovaniu acetónu, ktoré otrávia celé telo. V obzvlášť závažných prípadoch je možný aj fatálny výsledok.

Vychutnajte si z tohto veľmi jednoduchého - len dodržiavajte základy zdravej výživy a rovnováhy.