Pravilno delo vseh organov človeškega telesa je jamstvo za zdravje.

Hkrati je prebavni sistem eden najpomembnejših, saj to pomeni dnevno izvajanje svojih funkcij.

Struktura in funkcije človeškega prebavnega sistema

Komponente prebavnega sistema so gastrointestinalni trakt (gastrointestinalni trakt) in pomožne strukture . Celoten sistem je pogojno razdeljen na tri oddelke, od katerih je prvi od katerega je odgovoren za mehansko obdelavo in predelavo, v drugem oddelku za hrano je podvržen kemični obdelavi, tretji pa je namenjen umiku, ki se ne umakne naučene hrane in presežka telo.

Na podlagi takšne ločevanja se upoštevajo naslednje funkcije prebavnega sistema:

1. Motor. Ta funkcija zagotavlja mehansko predelavo hrane in njegova promocija vzdolž gastrointestinalnega trakta (hrana je zdrobljena, mešana in pogoltne osebe).
2. Sekretarja. V okviru te funkcije se razvijajo posebni encimi, ki prispevajo k oblikovanju pogojev za kemično predelavo prejetih živil.
3. Absorpcija. Za izvedbo te funkcije črevesja se hranila absorbirajo, potem pa se vpišejo v krvi.
4. Ločevanje. V okviru te funkcije snovi, ki se ne prebavljajo ali so posledica presnove.

Prebavila

Priporočljivo je, da začnete opis te skupine z dejstvom, da gastrointestinalni trakt vključuje sestavo 6 ločenih elementov (želodec, požiralnik itd.).

Kot funkcije poti, motorja, sekretornega, sesanja, neverjetnega (je sestavljen iz proizvodnje hormonov) in ekstrakcijo (je sestavljen iz poudarjanja izdelkov izmenjave, vode in drugih elementov v telo).

Ustne votline

V vlogi začetnega oddelka za gastrointestinalno ustje votline. Postane začetek procesa predelave hrane. Proizvaja mehanske procese Nemogoče je predložiti brez sodelovanja jezika in zob.

Ne stanejo takšnih procesov in brez dela pomožnih struktur.

Pharynx.

Trm je vmesna povezava med ustno votlino in požiralnikom. Človeško grlo je zastopano v obliki kanala v obliki lijaka, ki se zmanjša, kot je primerno za požiralnik (širok del je na vrhu).

Načelo delovanja Pharynxa je, da hrana vstopi v požiralnik s požiranjem dela in ne vse naenkrat.

Esophagus.

Ta oddelek združuje grlo in želodec. Njena lokacija se začne prsi In se konča v trebušni votlini. Hrana skozi požiralnik poteka v nekaj sekundah.

Njegov glavni namen je ovira za nasprotno hrano, ki se premakne v prehrambeno kanal.

Struktura želodca človeka

Fiziologija vključuje takšno napravo želodca, katerih delovanje je nemogoče brez prisotnosti treh lupin: mišične lupine, serozno lupino in sluznico. V sluznici uporabnega materiala. Preostale dve lupini sta namenjeni zaščiti.

Želodec se pojavi takšni procesi, kot so predelava in shranjevanje prejetih hrane, razdeljevanja in sesanja s hranilnimi elementi.

Človeška črevesna struktura.

Po bivanju reciklirane hrane v želodcu in opravljanje številnih funkcij v ustreznih oddelkih, vstopi v črevo. Urejena je na tak način, da pomeni delitev v debel in debelo črevo.

Zaporedje prehoda je naslednji: Najprej vstopi v tanko črevo in nato v debelo.

Tanko črevo

Majhno črevo je sestavljeno iz dvanajstnika črevesa (obstaja osnovna faza prebave), suhi in iliac. Če na kratko opišete delo dvanahkoma, potem je potrebno nevtralizacijo kisline, in snovi in \u200b\u200bencimi so razdeljeni. Skinny in Iliac aktivno sodelujeta v sesalnem procesu pomembnih elementov v organizmu.

Debelo črevo

V debelem črevesu je zadnji del predelave hrane. Prvi del debelega črevesa je slep črevo. Nato mešanica hrane pade v rimberry črevo, po katerem je načelo zaporedja prehoda skozi naraščajoče, prečno, navzdol in sigmoidni dvopičje.

Nato mešanica hrane pade v rektum. V debelem črevesu se snovi končno absorbirajo, se pojavi proces tvorbe vitaminov in nastale iztrebke. Debel črevesje je upravičeno največji sistem prebave.

Pomožni organi

Pomožna telesa so sestavljena iz dveh žlez, jeter in žolčnika. Trebušna slinavka in jetra štejejo velike prebavne žleze. Glavna funkcija pomožnih snovi spodbuja prebavni proces.

Žleze slinavke

Lokacija delovanja žlez slinavk je usta.

S slino, živilskimi delci pometajo in lažje prehajajo skozi kanale prebavnega sistema. V isti fazi se začne postopek dekoltage ogljikovih hidratov.

Pankreas.

To je likalnik do take vrste organov, ki proizvajajo hormone (kot so insulin in glukagon, somatostatin in GH20).

Poleg tega pankreas izpostavlja pomembno skrivnost, je potrebno za normalno delo Sistemi prebave hrane.

Jetra

Eden od najpomembnejših organov Prebavni sistem. Čisti telo iz toksinov in nepotrebnih snovi.

Prav tako jetra proizvajajo žolč, ki je potreben za proces prebave.

Žolč

Pomaga jetra in služi kot poseben rezervoar za predelavo žolča. Hkrati pa odstrani iz žleba presežek vodeTako je oblikovanje takšne koncentracije, ki je primerna za proces prebave.

Študij anatomije osebe, je pomembno vedeti in razumeti, da je uspešno delovanje vsakega od organov in oddelkov prebavnega sistema možno s pozitivnim delom vseh drugih medsebojno povezanih delov.

Poklicali vas bomo čez 10 minut in priporočili zdravnika. Na naši spletni strani lahko popolnoma osvobodite odgovor na vprašanje zanimanja za vas prebavila. Vendar se prepričajte, da se spomnite, da so vse informacije na spletnem mestu predstavljene izključno za seznanjanje.

Anatomijo

Kateri organi se nanašajo na prebavni sistem? Anatomija prebavnega sistema.
Organi prebavnega sistema - montažni koncept, ki neposredno vključuje gastrointestinalni trakt (ali črevesna cev) in pomožnimi telesi, na katere jetra, trebušne slinavke, slininarske žleze, pravne poti. Pomožni telesi so na priročnem odvzetju ločeno, saj igrajo za telo in druge vloge, ki niso prebavni. Torej, recimo, tudi trebušna slinavka. hormonska funkcija, poudarjanje insulina, glukagona in C-peptida, ki vpliva na celotno telo kot celoto.
Gastrointestinalni črevesni trakt je pogojno cev, ki začne ustno votlino in končno rektum.

Struktura prebavnega sistema na splošno izgleda tako:

1. Rota votlina z zobmi in žlezami slinavke.
2. Pharynx.
3. Esophagus.
4. Želodec
5. Črevo, ki vključuje tanko, debelo, rektum.

O vsakem od teh organov je podrobno napisano na naši spletni strani.
Splošni diagram gastrointestinalnega trakta v slikah: 1 2
Katere funkcije opravlja prebavni sistem?
Funkcije prebavnega sistema so precej raznolike:

• Ko nas hrana pride v usta, jo začnemo žvečiti. Nato ga pogoltnite, in njena dolga pot se začne na gastrointestinalu. Prilagojena in mešanica s peristaltiko in ventili, hrana blagajna daje vse hranila. Na koncu hrana v obliki iztrebkov zapusti telo skozi rektum. To je prva funkcija - mehanska obdelava in promocija živilske grudice skozi črevesno cev.
• Druga funkcija je poudariti prebavne skrivnosti. Želodec poudarja klorovodikovo kislino, trebušna slinavka poudarja svoje encime in jeter dodeljuje žolče. Vse to v agregatu omogoča kemijski način za uničenje hrane in se učijo v prihodnosti.
• Velik pomen je tudi sesanje v črevesju vnaprej pripravljene hrane. Ta proces vključuje tanke in debelo črevo. To je tretja funkcija.
• Z izpolnjevanjem načrta, največje, gastrointestinalni črevesje skušajo izpeljati nepotrebne in reciklirane snovi iz telesa, kot tudi dodaja toksine, soli nekaterih kovin in druge spojine. Postopek izpeljanja je četrta funkcija prebavnega sistema.
• Ne pozabite na enako in tudi o ogromni vlogi pomožnih teles: jetra, trebušna slinavka ne le v smislu prebave, ampak tudi v masi drugih procesov. Več o njih lahko preberete v ustreznih člankih na naši spletni strani.

Delo človeškega prebavnega sistema.
Vsak od nas je bil vprašan: "Kako deluje prebavni sistem?" Zanimalo ga je veliko najboljših misli V celotnem svetu so bile proizvedene številne izkušnje in eksperimenti na živalih (spomnite se akademika Pavlov s svojimi psi). Na tej stopnji razvoj znanosti, vključno z biokemijo, medicino, raziskovalnimi metodami sevanja, vam omogoča, da natančno opišete procese, ki se pojavljajo v prebavnem sistemu.
Fiziologija prebavnega sistema je takšna, da mora vsak organ prebavil, ki ga prebavil, opravlja svojo funkcijo kvalitativno, sicer bo celotna shema prebave utrpela.

Zato je pomembno pogledati hrano in razmišljati o hrani, sicer bo prebavni proces okvarjen.

Vse se začne z občutkom lakote. Občutek lakote nas usmerja vaše misli in dejanja, da bi našli hrano. Gremo v trgovino za izdelke ali v gozdu, da bi ustrelil jelene in zbirajo jagode. Z pripravo načrta delovanja in rudarske hrane, smo začeli predstavljati, kaj je okusno in kako ga absorbiramo. Na tej stopnji se gastrointestinalni črevesje začne pripravljati na prebavo. Slina izstopa (kot pravijo v ljudeh, "pretok slina"), kislina v želodcu, pomožna telesa prebavnih teles se pripravljajo na dodeljevanje vseh skrivnosti, ki so v delitvi hrane. Ko hrana pade v ustje votline, začne žvečiti. Žvečenje je zelo pomemben proces, močno stimulira proizvodnjo sline in prebavnega soka. Visokokakovosten žvečenje je v celoti pripravljen črevesni trakt na delo.
Slina je sestavljena iz vode in nekaj beljakovinskih encimov. Na primer, Lysozyme, Muzin, Amilaza, Maltaza. Proizvaja tri pare žlez slik, ki se nahajajo v bližini ušes, pod spodnjo čeljustjo in pod jezikom.
Na fotografiji so predstavljeni anatomiji in polagalni diagram žlez slinavk:

Velike plemilne žleze, odprte za ustno votlino s svojimi kanali. Tudi slinja proizvaja manjše žleze, postavijo vso debelino sluznice ustne votline.
Sliva se magnete kasejo, pridobljeno v procesu žvečenja, pomaga oblikovati veverico grudico, enostavno mimo grla in esophagusa. Slina ima tudi poseben pomen v prebavi: encimi, ki jih vsebujejo razdeljeni polisaharidi, kot je škrob. LYSO celica, ki jo vsebuje slini, je baktericidna funkcija, ki ne omogoča prekomerne razmnoževanja bakterij v ustni votlini.
Po zdravljenju slina in žvečenja se pojavi požiranje - proces premikanja užitnega gruda skozi grlo in požiralnik v želodcu.
Shema požiranja je prikazana na naslednji fotografiji: 4
Anatomija žrela je taka, da vam omogoča, da porabite hrano s pomočjo nabiranje hrane v prebavni trakt, ne da bi ji omogočili, da pride v sapnik. Zato med obroki ni mogoče raztresiti in govoriti, da ne izberemo, trkajo zaporedje gibanja tega mehanizma. Od trenutka začetka požiranja je v želodcu potreben kar nekaj hrane v želodcu: 6-8 sekund, ki jo prehaja trda hrana, 2-3 sekunde - tekočina.
Prebava v želodcu.
Želodec je eden glavnih organov gastrointestinalnega trakta in je v bistvu rezervoar za kopičenje hrane in predelavo svojih kemičnih sredstev. Pri odraslih je želodec sposoben sprejeti približno 3 litre, vendar je ta volumen zelo spremenljiv.
Shema želodca je prikazana na fotografiji: 5
Fiziologija prebave v želodcu in njegovih funkcijah:

1. Funkcija sektoratorja.
   Žleze želodčne sluznice, ki so tri glavne vrste (srca, pilorika in baza), izolirane prebavne skrivnosti. Vsako železo je sestavljeno iz celic, ki so štiri glavne vrste (glavne, sekanje, slucytes, gladnocytes). Poleg tega je število nekaterih celic odvisno od tega, kateri del želodca je železo. Skupaj mineralne soli, voda, pepsinogena, klorovodikova kislina, mukodna skrivnost, ki je v bistvu sestavljena iz želodčnega soka. Tudi celice želodca v krvnem obtoku so označene hormone. Serotonin je hormon sreče in gastrina, kar povečuje raven, ki povzroči, da ostale preostale gastrointestinalne črevesnilne organe bolj aktivno.
2. Funkcija motorja.
   Z močno mišično steno, želodec nenehno meša vsebino in jo potisne v črevesje.
3. Sesalna funkcija.
   Njegova vrednost za želodec je majhna, vendar se alkohol absorbira v želodec, nekatera zdravila, voda, minerale.
4. Funkcija izločanja.
   Skupaj s želodčnim sokom se sečnina in nekatere druge snovi odstranijo iz telesa.
5. Funkcijo.
   Želodčne celice proizvajajo nekatere zgoraj omenjene hormone in eritropoetin.
6. Baktericidalna funkcija.
   Kislina in encimi v želodcu - neprehodna pregrada za večino bakterij.
7. Regulativna funkcija.

Prihaja, da se temperatura prejetih hrane prinese telesni temperaturi.

Črevesje.
Fiziologija prebave v črevesju je velika tema za razpravo. Preberite o njej v člankih na naši spletni strani.
Preteženo vezje je prikazano na fotografiji:
Anatomija finega in debelega črevesa. Gastrointestinalni črevesni trakt je votlo cev. Stena črevesja je sestavljena iz 4 plasti: sluznico, podstavek za podvore, mišična lupina, serozna lupina.
Skupni cilj male črevesa:

• duodenum;
• jejunum;
• ileum.

Prefinjen črevo se začne s pogojnim prehodom med zgornjim in spodnjem delu gastrointestinalnega trakta - žarnice dvanajstnika. Konča se z babey loput - posebnega organa, ki ločuje ileum iz Tolstoja.
Splošni načrt Tomber:
slepo črevo z dodatkom;
Debelo črevo, sestavljeno iz:

• Naraščajočega dela
• Prečni del
• Del navzdol

Sigmoid debelo črevo.
Rektum.
Fiziologija prebavnega sistema, anatomija in funkcije gastrointestinalnega trakta so zelo podrobna v tem delu spletnega mesta. Upamo, da bomo odgovorili na cenovno ugoden jezik za vsa vaša vprašanja.

Proces mehanske obdelave hrane v prebavnem kanalu in kemični delitev hranilnih encimov na enostavnejše kompozitne dele, prebavljiva s telesom.

Da bi zagotovili telesno in duševno delo, rast in razvoj, je premaz stroškov energije, ki se pojavljajo pri izvajanju fizioloških funkcij, poleg stalnega pretoka kisika, organizem potrebuje široko paleto kemikalij. Njihovo telo prejme s hrano, ki je osnova za izdelke rastlin, živalskega in mineralnega izvora. Človeški izdelki vsebujejo hranila: beljakovine, maščobe in ogljikovih hidratov, bogate, energija, ki se sprošča med delitvijo v telesu. Potreba po telesu v hranilih se določi z intenzivnostjo energetskih procesov, ki se pojavljajo v njem.

Tabela 12.2. Prebavni sokovi in \u200b\u200bnjihove značilnosti
Prebavni sok	Encim	Podlaga	Cepitev izdelka
Slina	Amilase.	Škrob	MALTOSE.
Želodčni sok	Pepsin (požar)	Beljakovine	Polipeptidi.
	Lipasa.	Maščoba emulgarjena	Maščobne kisline, glicerin
Pankreas.	Tripsin (požar)	Beljakovine	Polipeptidi in aminokisline
	HOMMMOTRYPSIN (požar)	Beljakovine	Polipeptidi in aminokisline
	Lipasa.	Maščobe.	Maščobne kisline, glicerin
	Amilase.	Škrob	MALTOSE.
BILE.	-	Maščobe.	Kapljice maščobe
Črevesnega soka	Enterokinaza.	Tripsogen.	Tripsin.
	Drugi encimi	Zakon o vseh sestavinah hrane
	Dipeptidase.	Dipeptide	Amino kisline

Kot gradbeni material se uporabljajo pretežno beljakovine, ki vsebujejo potrebne aminokisline. Od tega, telo sintetizira svoje, beljakovine, značilne samo za njega. Z nezadostno številom v hrani, oseba razvija različne patološke razmere. Beljakovine ni mogoče zamenjati z drugimi hranili, maščobe in ogljikovi hidrati se lahko medsebojno nadomestijo v določenih mejah. Posledično mora človeška hrana vsebovati določeno minimalno količino vsakega hranila. Pri pripravi užitne prehrane (sestava in število proizvodov) je treba upoštevati ne le njihovo energijo, temveč tudi kakovostno sestavo. Živila osebe mora nujno vključevati izdelke iz rastlinskega in živalskega izvora.

Številne kemikalije, ki jih vsebuje hrana, v obliki, v kateri vstopajo v telo, se ne morejo absorbirati. Zahteva njihovo skrbno mehansko in kemično predelavo. Mehanska obdelava je sestavljena iz brušenja, mešanja in brisanja hrane v stanje casice. Kemične obdelave izvajajo encimi, ki jih dodelijo prebavne žleze. Hkrati so kompleksne organske snovi razdeljene na enostavnejše in absorbirajo telo. Kaj se dogaja v telesu kompleksni procesi Mehanska brusilna in kemijska delitev živilskih proizvodov se imenuje prebava.

Prebavni encimi veljajo samo v določenem kemijskem okolju: nekateri - v kislih (pepsin), drugi v alkalski (tripsin), tretji v nevtralni (slini amilaza). Največja aktivnost encimov se opazuje pri temperaturi 37 - 40 ° C. Pri višji temperaturi se večina encimov uniči, njihova dejavnost je nizka. Prebavni encimi so strogo specifični: vsak od njih deluje samo na snovi določene kemične sestave. Tri glavne skupine encimov sodelujejo v prebavi (tabela 12.2): proteolitik (proteaze), delitev beljakovin, lipolitične (lipaze), delitev maščobe in glikolitično (ogljikohidraza), delitve ogljikovih hidratov.

Tri vrste prebave razlikujejo:

• zunajcelični (trakovi) - izvedeni v votlini prebavnega trakta.
• membrana (intno) - se pojavi na meji zunanjega in intraceličnega medija, ki jo izvajajo encimi, povezani z membranskimi celicami;

  Ekstracelična in membranska prebava je značilna za višje živali. Extracelična prebava se začne prebaviti hranila, membrana zagotavlja vmesne in končne faze tega procesa.

• intracelular - se pojavi v najpreprostejših organizmih.

Struktura in funkcije prebavnih organov

V prebavnem sistemu se prebavni kanal odlikuje in prebavne žleze: slinivarni, želodčni, črevesni, trebušne slinavke in jetra, ki se nahajajo zunaj prebavnega kanala in komunicirajo z njim z lastnimi kanali. Vse prebavne žleze spadajo v žleze zunanjega izločanja (žleza notranjega izločanja dodeli svojo skrivnost v krvi). Med dnevom se odrasla oseba oblikuje do 8 litrov prebavnega soka.

Prebavni kanal pri ljudeh ima dolžino okoli 8-10 m in je razdeljen na naslednje oddelke: ustno votlino, grlo, požiralnik, želodec, tanko in devizna čreva, rektum, anus (sl. 1.). Vsak oddelek ima svoje lastne značilnosti strukture in specializirano za opravljanje določene faze prebave.

Stena prebavnega kanala za večino njegovega raztezanja je sestavljena iz treh plasti:

• na prostem [Show]

  Zunanji sloj - serozna lupina tvori vezivno tkivo in mezenterijo, ki ločita prebavni kanal iz notranjih organov.

• srednje [Show]

  Srednje plasti. - Mišična lupina - V zgornjem delu (ustna votlina, grlo, zgornji del požiralnika) predstavlja prečni, in v preostalih oddelkih - gladko mišično tkivo. Gladke mišice se nahajajo v dveh slojih: na prostem - vzdolžni, notranji - krožni.

  Zahvaljujoč zmanjšanju teh mišic je promocija hrane narejena na prebavnem kanalu in mešanju snovi z prebavnimi sokovi.

  V mišični plasti so živčni pleksusi, ki jih sestavljajo grozdi živčne celice. Urejajo zmanjšanje gladkih mišic in izločanja prebavnih žlez.

• notranje [Show]

  Notranji sloj Sestoji iz sluznice in podmernih slojev, ki imajo bogato kri in limfonacijo. Zunanji sloj sluznice predstavlja epitelium, katere celice odlikuje sluz, ki omogoča promocijo vsebine ob prebavnem kanalu.

  Poleg tega, endokrine celice, ki proizvajajo hormone, ki sodelujejo pri regulaciji motornih in sekretornih dejavnosti prebavnega sistema, kot tudi veliko bezgavk vozlišč, ki opravljajo zaščitno funkcijo v njem, se razprši v sluznico meter prebavnega kanala. Nevtralizirani so (delno) patogeni mikroorganizmi, ki vstopajo v telo s hrano.

  Pomukolacijska plast ima številne manjše žleze, ločimo prebavne sokove.

Prebava v ustni votlini. Usta votlina je omejena iz nad trdega in mehkega neba, od spodaj - maksilarno-govoreče mišice (membrana ust), na straneh lic. Reka luknja je omejena na ustnice. V odraslemu človeku v ustni votlini je 32 zob: 4 rezalniki, 2 fangs, 4 majhna avtohtona in 6 velikih avtohtonih zob na vsaki čeljusti. Zobje so sestavljeni iz posebne snovi Dentin, ki je spremenjen kostno tkivo. Zunaj so prekrita z emajlom. V notranjosti zoba je votlina, napolnjena z ohlapnim vezivnim tkivom, v katerem se nahajajo živci in krvne žile. Zobje so zasnovane za mletje hrane, igrajo vlogo pri oblikovanju zvokov.

Ustna votlina je obložena s sluznico. Odprla se je v treh parih žleze slinavke - pogoj, približna in submandibularna. V ustni votlini je jezik, ki je mišičast, prekrit z sluznico, ki vsebuje majhne številne bradavičke, ki vsebujejo okusne receptorje. Na konici jezika so receptorji, ki zaznavajo sladki okus, na koren jezika - grenke, na stranskih površinah - kislo in slano. Uporaba jezika hrane, mešamo med žvečenjem in potiskanjem pri požiranju. Jezik je človeški govorni organ.

Prehodno območje ustne votline v grlu je označeno kot ZEV. Na straneh je grozdov limfoidnega tkiva - mandlji. Limfociti, ki jih vsebuje, izvajajo zaščitno vlogo v boju proti mikroorganizmom. Trm je mišična cev, v kateri se nosni, ustni in nežen del razlikujejo. Oba slednja vežeta ustno votlino z ezofagusom. Dolžina požiralnika je približno 25 cm. Njegova sluznice oblikuje vzdolžne gube, ki olajšajo izvajanje tekočine. V požiralniku se ne pojavijo nobene spremembe hrane.

Prebava v želodcu. Želodec je najbolj napredna raznolikost prebavnega kanala, ki ima obliko obrnjenega kemičnega plovila - preusmeritev. Nahaja se v trebušni votlini. Začetni del želodca, priključen na požiralnik, se imenuje srca, ki se nahaja na levi strani požiralnika in je izvoljena iz kraja njihove spojine, je označena kot dno želodca, in povprečje navzdol je podobno telo. Nemoteno zoženje, želodec gre v občutljivo črevo. Ta izhodni oddelek želodca se imenuje pyloric. Stranski robovi želodca so ukrivljeni. Levi konveksni rob se imenuje super ukrivljenost, in desno konkavno - majhna ukrivljenost želodca. Zmogljivost želodca v odraslilu je približno 2 litra.

Dimenzije in oblika želodca se spremenijo glede na količino sprejete hrane in stopnjo rezanja mišic njenih zidov. Na krajih prehoda požiralnika v želodcu in želodcu v črevesju obstajajo sfincters (kompresorji), ki urejajo napredovanje hrane. Slušna membrana želodca oblikuje vzdolžne gube, ki znatno povečajo svojo površino. Debelina sluznice vsebuje veliko število tubularnih žlez, ki proizvajajo želodčni sok. Letandi so sestavljene iz sekretornih celic več vrst: glavni proizvajalec pepsin encim, obloge - klorovodikova kislina, sluznice - sluznica in endokrine - hormoni.

Prebava v črevesju. Okusno črevo je najdaljši del prebavnega kanala, z dolžino 5-6 m pri odraslih. Opozajen je v dvanajstniku, suh in iliac črevesje. Duoden ima obliko podkveja in je najkrajši oddelek fino črevo (približno 30 cm). V votlini duodenuma odpre izhodne kanale jeter in trebušne slinavke.

Meja med Skinny in Iliac tiho je nejasna. Ti čremenski oddelki oblikujejo številne ovinke - tečaje črevesa in po vsej mezenteriji do zadnje trebušne stene. Sluzna membrana malih črevesnih tvojih krožnih gub, površina je prekrita z vintage, ki predstavlja specializirani sesalni stroj. Znotraj vilusa so arterija, vena, limfna plovila.

Površina vsakega vilusa je prekrita z enoslojnim cilindričnim epitelom. Vsaka epitelna celica Vilfy je povečala apikalno membrano - mikrovili (3-4 tisoč). Krožne gube, popravke in mikrovalovne pločevine povečajo površino črevesne sluznice (sl. 2). Te strukture prispevajo končne faze prebavo in sesanje izdelkov za prebavo.

Med vilami je sluznica tankega črevesa prežeta z velikim številom ust cevastih žlez, ki izloča črevesni sok in več hormonov, ki zagotavljajo različne funkcije prebavnega sistema.

Pankreas ima podolgovato obliko in se nahaja na zadnji steni trebušne votline pod želodcem. Tri oddelke se razlikujejo v žlezi: glava, telo in rep. Vodja žleze je obdana z dvanajstnika črevesa, rep je v bližini vranice. Skozi debelino celotne žleze, njegov glavni kanal prehaja, odprtje v dvanajstnika. Pankreas vsebuje celice dveh vrst: nekatere celice izločajo prebavni sok, drugi pa so posebni hormoni, ki urejajo izmenjave ogljikovih hidratov. Zato se nanaša na žleze mešanega izločanja.

Jetra je velika prebavna žleza, njena teža v odraslem doseže 1,8 kg. Nahaja se v zgornjem delu trebušne votline, desno pod membrano. Prednje jetra je konveksna, dno je konkavno. Jetra je sestavljena iz dveh frakcij - desno (velika) in levo. Na The spodnja površina Pravi lobe je tako imenovana jetrna vrata, skozi katero vključuje jetrno arterijo, čudovito veno in ustreznih živcev; Tukaj je žolčnik. Funkcionalna enota jeter je rezalnik, ki je sestavljen iz vene, ki se nahaja v središču rezin, vrstice jetrnih celic pa se radialno razlikujejo. Produkt jetrnih celic - žolč - na posebnih bikovskih kapilarjih vstopa v žolčni sistem, vključno z žolčnimi kanali in žolčnikom, nato pa v dvanajstniku. V žolčniku se nabira v intervalih med obroki, med aktivnim prebavo pa je označena v črevesju. Poleg nastajanja žolča je jetra aktivno vključena v izmenjavo beljakovin in ogljikovih hidratov, v sintezi številnih snovi, pomembnih za organizem (glikogen, vitamin a), vpliva na procese oblikovanja krvi in \u200b\u200bkrvi koagulacija. Jetra izvajajo zaščitno funkcijo. Nevtralizirano je, nato pa jih umakne ledvice, številne strupene snovi, pripeljene s krvjo iz prebavil. Ta funkcija je tako pomembna, da s popolno prekinitvijo jeter (na primer med poškodbami) oseba takoj umre.

Zadnji oddelek prebavnega kanala je maščobe črevo. Dolžina je približno 1,5 m, premer pa je 2-3-kratnik premera tankega črevesa. Debelo črevo se nahaja na sprednji steni trebušne votline in obdaja v obliki platišča tankega črevesa. Razdeljen je na slepe, sigmoid in ravno črevo.

Značilnost strukture velikega črevesa je prisotnost vrtinčenja, ki jo tvori sluznica in mišične školjke. Za razliko od tankega črevesa, sluznice debele črevesa ne vsebuje krožnih gub in sil, prebavne žleze v njem niso dovolj in so sestavljene predvsem iz sluznice. Obilo sluzi prispeva k dvopičju bolj gostih ostankov hrane.

Na področju prehoda tankega črevesa v debele (v slepi črevesu) je poseben ventil (ventil), ki zagotavlja gibanje črevesne vsebnosti v eni smeri - od tanke do debelega. V slepi črevesju je proces oblikovan črvi - Dodatek, ki igra vlogo imunska obramba organizem. Rektum se konča s sfincter-obročem prečna mišicaupravljanje črevesnega praznjenja.

V prebavnem sistemu se izvede serijska mehanska in kemijska predelava hrane, specifične za vsako od njene ločitve.

Vdolbina ust pade v obliki trdnih kosov ali tekočin različne doslednosti. Glede na to, ali takoj pride v grlo ali je izpostavljena mehanski in začetni kemični predelavi. Prvo izvajajo žvečilni aparat - usklajeno delo Žvečilne mišice, Zobje, ustnice, nebo in jezik. Zaradi žvečenja se hrana zdrobi, vrstniki in mešani z slino. Amilazni encim, ki ga vsebuje slini, se začne hidrolitski ogljikovo hidrate. Če je hrana odložena v ustni votlini že dolgo časa, se oblikujejo sredstva - disaharidi. Encimi slina so aktivni le v nevtralnem ali šibko alkalnem mediju. Enostavna s sluzom sline nevtralizira kisle kisle izdelke. Lisozyme Slina je destruktivna na številnih mikroorganizmih, ki jih vsebuje hrana.

Mehanizem ločevanja refleksa SILIVA. Ko se obrnete na receptorje votline, se pojavi njihova vzbujanje, ki se z občutljivimi živci prenašajo na oblikovane možgane, kjer se nahaja središče slinjenosti, signal pa pride na žleze slinavke. To so brezpogojni refleksi slinavke. Žleze za sliniranje se začnejo dodeliti svoje skrivnosti ne le pri dražljivih ustnih votlih receptorjih s hrano, ampak tudi na vidnem mestu, vonj hrane, zvoki, povezane z obroki. To so pogojni slini refleksi. Slina lepila živilske delce v kovčku in naredi spolzko, lajšanje prehoda skozi grlo in požiralnik, ki preprečuje poškodbe misel teh organov z živilskimi delci. Sestava in količina sline se lahko razlikujejo glede na fizikalne lastnosti hrane. Med dnevom, oseba izstopa na dva litra sline.

Hrana, ki se oblikuje z gibanjem jezika in lice se premika na SIP in povzroča draženje koreninskih receptorjev jezika, neba in zadnje stene žrela. Nastajajoča vzbujanje aferentnih živčnih vlaken se prenaša na oblikovane možgane - v središče požiranja in od tam - do mišic ustne votline, žrela, laringe, esophagus. Zahvaljujoč zmanjšanju teh mišic se hrana grudice potisne v grlo, mimo dihalnega trakta (NASOOKLOT, Larynx). Potem se rezanje mišic hrane grudice hrane premakne na odprto odprtino požiralnika, od koder se premakne v želodec skozi svoje peristaltične gibe.

Hrana v vhodni votlini povzroča zmanjšanje mišic in krepitev izločanja želodčnega soka. Hrana se pomeša s želodčnim sokom in se spremeni v tekoče čistilo - Chimus. Med dnevom se odrasla oseba odlikuje 3 litre soka. Njegove glavne komponente, ki sodelujejo pri delitvi hranil, so encimi - pepsin, lipaza in klorovodikova kislina. Pepsin razdeli kompleksne beljakovine na preproste, ki so podvržene nadaljnje kemijske spremembe v črevesju. Deluje samo v kislem mediju, ki ga zagotavlja prisotnost v želodcu klorovodikove kisline, ki jo izločajo pastirske celice. Želska lipaza razdeli le emulgirana maščobna mleka. Ogljikovi hidrati v votlini želodca se ne prebavljajo. Pomembna sestavina želodčnega soka je sluz (mucin). Varuje steno želodca zaradi mehanske in kemične poškodbe ter prebavo delovanja pepsina.

Po 3-4-urni obdelavi v želodcu Chimus, majhni odseki začnejo teči v tanko črevo. Premikanje hrane v črevesje izvajajo močne okrajšave želodčnega farintorja. Hitrost praznjenja želodca je odvisna od prostornine, sestave in doslednosti sprejete hrane. Tekočine gredo v črevesje takoj po vstopu v želodec, in slabo odpuščeno in hrana ki redi To je odloženo v želodcu na 4 ali več ur.

Kompleksni proces prebave želodca ureja živčni in humoralni mehanizmi. Izločanje želodčnega soka se začne še pred obroki (pogojni refleksi). Torej, priprava na hrano, pogovore o hrani, pogled in vonj po njej povzročajo izbiro ne le sline, ampak tudi želodčni sok. Takšen predhodno utemeljen sok želodca se imenuje predjed ali pritrjen. Pripravlja želodec za prebavo hrane in je pomembno stanje Njegovo normalno delo.

Obroke spremlja mehansko draženje receptorjev ustnih votlin, žvaja, esophagus in želodec. To vodi do povečanega izločanja želodca ( brezpogojni refleksi). Centri sekretornih refleksov se nahajajo v podolgovatih in vmesnih možganih, v hipotalamusu. Od njih, impulzi s tabilnimi živci pridejo na želodčne žleze.

Poleg refleksnih (živčnih) mehanizmov pri ureditvi mladičevskih mladičk sodelujejo humoralni dejavniki. Bolstanska sluznica proizvaja gastrinski hormon, ki stimulira izločanje klorovodikove kisline in je rahla stopnja pepsina. Gastrin izstopa kot odgovor na pretok hrane v želodcu. S povečanjem izločanja klorovodikove kisline je sproščanje gatrina inhibirano in s tem izvedeno samoregulacijo izločanja želodca.

Stimulanti za izločanje želodca vključujejo histamin, ki se oblikuje v sluznico želodca. Z memotonskim delovanjem so posedovane številne živila in izdelke njihove delitve, ki padejo v kri, ko sesajo v tankem črevesu. Glede na dejavnike, ki vznemirjajo izločanje želodčnega soka, se izoliramo več faz: možgani (nervozni), želodčni (nevro-humoralni) in črevesni (humoralni).

V tankem črevesu je zaključena delitev hranilnih snovi. Prebavljen je z glavno količino ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. Obstaja tudi zunajcelična in membranska prebava, v kateri so vključeni žolč in encimi, ki jih tvorijo črevesne žleze in trebušne slinavke.

Jetrne celice, ki izločajo žolče neprekinjeno, vendar v dvanajstniku izstopa le s pretokom hrane. Sestava žolča vključuje žolčne kisline, žolčne pigmente in številne druge snovi. Pigment Bilrubin določa svetlo rumeno barvo žolča pri ljudeh. Žolčne kisline prispevajo k procesom prebave in sesanja maščob. Žalo, ki je posledica inherentne alkalne reakcije nevtralizira kislo vsebino dohod do dvanajstega dudenuma želodca in s tem preneha z učinkom pepsina, in ustvarja ugodne pogoje za dejanja črevesnih in trebušnih encimov. Maščobne kapljice pod vplivom žolča se pretvorijo v drobni emulzijo, nato pa se lipaza razdeli na glicerol in maščobne kisline, ki lahko prodrejo v črevesno sluznico. Če žolč v črevesju ne izstopa (blokada žolčnega kanala), telesa ne absorbirajo maščobe in izstopajo s kartalnimi masami.

Encimi, ki jih tvorijo trebušne slinavke in dodeljene duodentu, so sposobni razdeliti proteine, maščobe in ogljikove hidrate. Med dnevom se oseba tvori na 2 litra trebušne slinavke. Glavni encimi, ki jih vsebuje IT - Trypsin, Chymotrirypsin, Lipase, Amilaza in glukozidaza. Večina encimov proizvaja trebušna slinavka v neaktivnem stanju. Njihova aktivacija se izvaja v votlini duodenuma. Trypsin in chymoTrypsin v sestavi trebušne slinavke sta v obliki neaktivnega tripsogena in chymotrirypsinogena in gredo v aktivno obliko v tankem črevesu: prvi v delovanju encimske entenikine, drugi - tripsin. Tripsin in Himotpensin Split beljakovin na polipeptide in peptide. Dipeptidaze črevesnega soka, ki so raztreseni dipeptidi za aminokisline. Lipaze Hydrolyzes Emulgirani organi za glicerin in maščobne kisline. Pod delovanjem amilaze in glukozidaze je večina ogljikovih hidratov razdeljena na glukozo. Učinkovito sesanje hranilnih snovi v tankem črevesju prispeva k njeni veliki površini, prisotnost večkratnih gub, porcelanov in mikrovalov sluznice. Specializirani sesalni organi so Villin. Zmanjšanje, prispevajo k stiku površine sluznice s Chimusom, pa tudi iztok krvi in \u200b\u200blimfe, nasičenega s hranili. Ko se sprostite iz črevesne votline v njihovih plovilih, pride tekočina. Med dnevom v tankem črevesu se absorbira do 10 litrov tekočine, od tega 7-8 litrov prebavni sokovi.

Večina snovi in \u200b\u200bvode, ki nastane pri prebavilih živil in voda, se absorbira v tankem črevesu. Neuporabljene ostanke hrane Vnesite veliko črevo, ki nadaljuje absorpcijo vode, mineralov in vitaminov. Številne bakterije so bistvene za razgradnjo nerazdeljenih ostankov. Nekateri od njih so sposobni razdeliti celulozo rastlinske hrane, drugi - uničiti ne-prebavljive izdelke prebave beljakovin in ogljikovih hidratov. V procesu fermentacije in gnili ostankov, se oblikujejo strupene snovi. Če pridete v krvni obtok, so nevtralizirani v jetrih. Intenzivna absorpcija vode v debelem črevesju pomaga zmanjšati in zapečatiti Chimus - tvorbo vozičkov, ki se med delom iztrebljanja odstranijo iz telesa.

Power Hygiene.

Prehrana človeške prehrane je treba organizirati ob upoštevanju vzorcev delovanja prebavnega sistema. Nenehno držijo pravila higiene moči.

1. Poskusite opazovati določen čas obrokov. To prispeva k oblikovanju pogojev pogojnih refleksov in boljše prebave sprejete hrane in pomembnega predhodnega soka.
2. Hrana mora biti okusna kuhana in lepo urejena. Pogled, vonj hranjenja hrane, nastavitev tabele vzbuja apetit, povečajo sprostitev prebavnih sokov.
3. Vsaka hrana mora biti počasna, dobro žvečenje. Brušenje hrane se hitreje prebavi.
4. Temperatura obroka ne sme biti višja od 50-60 ° C in pod 8-10 ° C. Vroče i. hladna hrana Slušne membrane ustne votline in požiralnika so razdražene.
5. Hrana bi morala biti pripravljena iz benignih izdelkov, ki ne povzročajo užitne zastrupitve.
6. Poskusite redno uporabljati surovo zelenjavo in sadje. Vsebujejo veliko vitaminov in vlaken, ki spodbujajo delovanje motorja črevesa.
7. Surovo zelenjavo in sadje je treba izpereti pred jedjo kuhana voda in zaščito pred kontaminacijo z muhami - nosilci patogenih mikrobov.
8. Strogo opazovati osebna higienska pravila (umiti roke pred jedjo, po stiku z živalmi, po obisku stranišča itd.).

Poučevanje I. P. Pavlova o prebavi

Preučevanje dejavnosti žlez slinavk. Slina se sprosti v ustno votlino skozi kanale treh parov velikih plemilnih žlez in iz množice majhnih žlez, ki se nahajajo na površini jezika in v sluznici nosu in lica. Če želite raziskati funkcijo žleze Salivarna Ivan Petrovich Pavlov, predlagala, da se v psih uporablja delovanje izhoda izhodne proizvodnje ene od žlez slinavk. Potem, ko se je pes okreval po operaciji, zbirajo slino, pregledajo svojo sestavo in merijo njegovo število.

Zato sem I. P Pavlov ugotovil, da se ločevanje sline pojavi refleksno, kot posledica draženja prehrane živčnih (senzoričnih) receptorjev oralne sluznice. Excrivata se prenaša v središče sliniranja, ki se nahaja v podolgovatih možganih, od koder je usmerjena skozi centrifugalne živce na žleze slinavke, ki močno razlikujejo slino. To je brezpogojna ločitev refleksne sline.

I. P. PAVLOV je ugotovil, da bi slija lahko izstopala in potem, ko pes vidi samo hrano ali čuti vonj. Ti odprti I. P. PAVLOV refleksi so bili imenovani pogojni, refleksi, saj jih povzročajo pogoji, ki so pred nastankom brezpogojne refleksne sline.

Preučevanje prebave v želodcu, ki ureja sproščanje želodčnega soka in njegova sestava na različnih stopnjah prebavnih procesov, je bilo mogoče zaradi metod raziskav, ki jih je razvila I. P Pavlov. Izboljšal je metodo, ki bi uvedla želodčno fistulo v psa. Kanila (fistul) iz kovine iz nerjavnega jekla se vstavi v oblikovano odprtino želodca, ki se odstrani in okrepi na površini trebušne stene. Skozi fizirno cevjo lahko vzamete vsebino želodca. Vendar pa čist želodčni sok ne uspe v taki metodi.

Preučiti vlogo živčnega sistema v ureditvi dejavnosti želodca I. P. PAVLOV, je bila razvita druga posebna metoda, ki je dala priložnost, da dobimo čisti želodčni sok. I. P. PAVLOV Združi uvedbo fistul na želodec z rezom požiralnika. Pri prehranjevanju je hrana pogoltnaka padla skozi odprtino požiralnika, ne padla v želodec. S tako namišljeno hranjenje, kot posledica draženja živila živčnih receptorjev sluznice peroralne votline v želodcu refleksno poudarjeno želodčni sok.

Izbor želodčnega soka lahko povzroči tako pogojno refleksivno hrano ali kakršno koli spodbudo v kombinaciji s hrano. Želodčni sok je bil označen s pogojnimflex pred začetkom hrane, I. P. Pavlov, imenovan "predjed" sok. Ta prva kompleksna faza slona želodčnega izločanja traja približno 2 uri, hrana pa se prebavi v želodcu 4-8 ur. Zato kompleksna faza ne more pojasniti vseh vzorcev ločevanja želodčnega soka. Da bi ugotovili ta vprašanja, je bilo treba preučiti vpliv hrane na izločanje želodčnih žlez. Ta naloga je bila briljantno odločala, da je I. P Pavlov, razvoj majhnega prekatorja. S to operacijo je loputa od dna želodca narezana, ne da bi jo ločila popolnoma iz želodca in vzdrževana vse krvne žile in živce, primerne za to. Rezanje sluznice in kap, da bi obnovili celovitost velikega želodca in tvorijo majhen prekat v obliki vrečke, katere votlina je izolirana iz velikega želodca, in odprt konec izhaja trebušno steno. Tako se ustvarita dva želodca: velika, v kateri je prebava hrane, ki prihaja na običajen način, in majhen, izoliran ventricle, v katerem hrana ne pade.

Z vnosom hrane v želodcu se začne drugi prekat ali nevro-humoralna, faza želodčnega izločanja. Hrana, ki je bila vnesena v želodec, mehansko draži živčne receptorje svoje sluznice. Njihova vzbuja vzbuja ojačan refleksni izbor želodčnega soka. Poleg tega se kemikalije prejmejo med prebavo v krvi - izdelki iz cepitve hrane, fiziološko aktivne snovi (Histamin, gastrinski hormon itd.), Ki se pripeljejo s krvjo na žleze prebavnega sistema in okrepijo sekretarske dejavnosti.

Trenutno razvil neboleče prebavne metode, ki se pogosto uporabljajo pri ljudeh. Tako je metoda sondiranja - uvedba gumijaste cevi-sonde na votlino želodca in dvanajstnika - omogoča pridobivanje želodčnih in črevesnih sokov; Radiografska metoda je podoba prebavnih organov; Endoscopy - Uvedba optičnih naprav - omogoča pregled votline prebavnega kanala; S pomočjo radijskega bazena - miniaturne radijske oddajnike, ki jih pogoltnejo bolniki, se preučujejo spremembe v kemični sestavi živil, temperature in tlaka v različnih odsekih želodca in črevesja.

Prebavni trakt		Struktura	Funkcije
Ustne votline	zobe	SKUPAJ 32 ZOBE: Štirje ploski rezalniki, dva očesa, štiri majhne in šest velikih avtohtonih zob na zgornji in spodnji čeljusti. Zob je sestavljen iz korena, marviksa in kron. Zobna krpa - Dentin. Krona je prekrita z trajno emajlom. Votlina zoba je napolnjena s celulozo, nosilci živčnih končic in krvnih žil	Piskanje in žvečilna hrana. Mehanska obdelava hrane je potrebna za njegovo naslednjo prebavo. Hrana za tla je na voljo delovanju prebavnih sokov.
	jezik	Mišične organe, prekrite s sluznico. Nazaj jezika je koren, sprednja stran je brezplačna - telo, ki se konča z zaobljenim vrhom, zgornja stran jezika - hrbet	Organ okusa in govora. Organ jezika oblikuje hrano, koren jezika je vključen v gibanje požiranja, ki se izvaja refleksno. Slušna membrana je opremljena z okusnimi receptorji
	žleze slinavke	Tri pare žlez slinavk, ki so nastali z zastekljenim epitelijem. Par žleze - laka, pare - sublard, pare - submandibularni. Odprte žleze se odprejo v usta	Izberite slino refleksno. SALUS Zmešajte hrano med žvečenjem, ki prispeva k oblikovanju živilske pavšal za požiranje hrane. Vsebuje encim prebavnih vlaken, delilski škrob na sladkor
Grlo, esophagus.		Zgornji del prebavnega kanala, ki je dolga cevi 25 cm. Zgornja tretjina cevi je sestavljena iz navzkrižnega črtastega, spodnji del je iz gladkega mišičnega tkiva. Izgubljeno letalo epitelium	Pogoltnitev hrane. Med požiranjem se hrana grudi globoko v grlo, medtem ko je mehko nebo dvignjeno in sončen vhod v nazofarink. Pogoltniti refleks.
	želodec	Razširjen del prebavnega kanala hruška; Obstaja vstop in vtičnico. Stene so sestavljene iz gladkega mišičnega tkiva, obdane z zastekljenim epitelijem. Žlepi proizvajajo želodčni sok (ki vsebuje pepsin encim), klorovodikovo kislino in sluz. Strokovna zmogljivost do 3 l	Prebavo. Rezalne stene želodca prispevajo k mešanju hrane z želodčnim sokom, ki se sprošča refleksno. V kislem okolju, pepsin encim cepi kompleksne beljakovine za enostavnejše. Ptice Encimske sline razdelijo škrob, dokler se hrana ne namoča v želodčnem soku, encimska nevtralizacija pa se ne bo zgodila
Prebavne žleze	jetra	Največja prebavna žleza, ki tehta do 1,5 kg. Sestoji iz številnih žlez za oblikovanje rezin. Med njimi je povezovalno tkivo, žolčne kanale, kri in limfna plovila. Žolčni kanali padejo v žolčnik, kjer žolč (grenka, rahlo alkalna tekočina rumenkastega ali zelenkasto rjave barve - barvanje hemoglobina daje barvo. Žolč vsebuje nevtralizirane strupene in škodljive snovi	Proizvaja žolč, ki se nabira v žolčniku in v kanalu med prebavo vstopi v črevesje. Žolčne kisline ustvarjajo alkalno reakcijo in emulgirajte maščobe (spremeni jih v emulzijo, ki je izpostavljena razcepu prebavni sokovi), ki prispeva k aktiviranju trebušne slinavke. Pregradna vloga jeter je nevtralizirati škodljive in strupene snovi. V jetrih glukoze se pretvori v glikogen pod vplivom insulinskega hormona
	pankreas.	Železo brusne oblike, dolga 10-12 cm. Sestavljen je iz glave, telesa in repa. Pankreas vsebuje prebavne encime. Dejavnost žleze je urejena z avtonomnim živčnim sistemom (Wanding živci) in humoralno (klorovodikovo kislino klorovodikovo kislino)	Proizvodnja pankreatičnega soka, ki je v črevesju v črevesju med prebavo. Reakcija alkalnega soka. Vsebuje encime: tripsin (razdelilne beljakovine), lipaza (zlomi maščobe), amilaza (cepitev ogljikovih hidratov). Poleg tega prebavna funkcija Železa proizvaja hormon insulin, ki vstopi v kri
Črevesje.	dvonalni črevesje (začetni občutljivi oddelek)	Začetna delitev tankega črevesa je dolga do 15 cm. Pankreas in žolčnik se odpirata. Stene BIFTH so sestavljene iz gladkih mišic, neprostovoljno zmanjšujejo. Irony epitelium proizvaja črevesnega soka	Prebavo. Prehrambeni prehrambeni deli prihajajo iz želodca in je izpostavljen trem encimom: tripsin, amilaze in lipase, kot tudi črevesnega soka in žolča. Alkalni medij. Beljakovine so razdeljene na aminokisline, ogljikove hidrate - na glukozo, maščobe - do glicerina in maščobnih kislin
	tanko črevo	Najdaljši del prebavnega sistema je 5-6 m. Stene so sestavljene iz gladkih mišic, ki so sposobne peristaltične gibe. Sluznico tvori villus, na katerega so primerne krvi in \u200b\u200blimfne kapilare	Prebava hrane, prebavne hrane z prebavnimi sokovi, ki jo premaknete skozi peristaltične gibe. Sesanje skozi vile v krvi aminokislin in glukoze. Glicerin in maščobne kisline se absorbirajo v celice epitela, kjer so njihove lastne maščobe sintetizirane, ki prihajajo v limf, nato v krvi
	maščobe črevesje, ravno črevo	Ima dolžino do 1,5 m, premer pa je 2-3-krat več kot tanek. Proizvaja samo sluz. Simbootične bakterije, delitev vlaken, živijo tukaj. Rektum je končna pot poti, se konča z posteriorno luknjo	Prebava ostankov beljakovin in cepljenja vlaken. Strupene snovi, ki so nastale hkrati, se absorbirajo v krvi, vzdolž moškega Dunaja Vnesite jetra, kjer so nevtralizirane. Sesalna voda. Oblikovanje iztrebkov. Refleksiranje njihovih navzven

Organi prebavil so razporejeni tako, da oseba dobi vse, kar je potrebno za njegovo živahno od hrane. Katera vrsta pomembne funkcije Ali prebavni organi opravljajo? Zahvaljujoč usklajenim delom v krvi, toksini in strupi ne spadajo v kri. Poleg tega prebavni sistem ščiti osebo od nekaterih nalezljive bolezni In omogoča svojemu telesu, da samostojno sintetizira vitamine.

Struktura in funkcije prebavnih organov

Prebavni trakt je sestavljen iz naslednjih povezav:

• ustno votlino z žlezami slinavke;
• pharynx;
• esophagus;
• želodec;
• jetra;
• tolstoy in tanko črevo;
• trebušna slinavka.

Ime organov.	Značilnosti strukture	Opravljene funkcije
Ustne votline	Jezik, zobe	Master, Analiza in mehčanje užitnih grudic
Esophagus.	Mišična, serozna lupina, epitelium	Funkcije motornih, zaščitnih in sektorjev
Želodec	Ima veliko število krvnih žil	Prebava užitnih grudic
DUODENUM.	Vključuje kanale za jetra in trebušne slinavke	Gibanje hrane grudice v prebavnem traktu
Jetra	Ima žile in arterije, odgovorne za oskrbo krvi organu	Porazdelitev hranilnih snovi, sinteza različnih snovi in \u200b\u200bnevtralizacije toksinov, izdelki iz žolča
Pankreas.	Nahaja se pod želodcem	Izbor z encimi posebnega tajnega, spreminjanja hranilnih snovi
Tanko črevo	Zanke, stene tega organa se lahko zmanjšajo, na notranjosti sluznice, povečuje njeno območje	Sesanje split koristnih snovi
Debel črevo (z anusom in neposrednim oddelkom)	Stene organa so sestavljene iz mišičnih vlaken	Dokončanje prebavnega procesa, kot tudi absorpcijo vode, tvorba blata in praznjenje črevesja z uporabo dejanja iztrebljanja

Prebavna pot izgleda kot dolžina cevi od sedmih do devet metrov. Nekatere žleze so zunaj sistemskih zidov, vendar sodelujejo z njim in opravljajo skupne funkcije. Zanimivo je, da ima gastrointestinalni trakt večjo dolžino, vendar se prilega znotraj Človeški organizem Zahvaljujoč velikim številom ovinkov in tečajev črevesa.

Funkcije prebavnega sistema

Struktura človeških prebavnih organov je zagotovo dosledna, vendar funkcije, ki jih opravljajo, radovedne. Prvič, hrana grudica skozi usta pade v grlo. Potem se premakne na druge gastrointestinalne trakte.

Drobljena v ustni votlini in obdelana hrana sline prodre v želodec. Trebušna votlina vsebuje organe končnega segmenta esophagusa, pa tudi trebušne slinavke in jetra.

Trajanje hrane v želodcu je odvisno od njegovega tipa, vendar ni več kot nekaj ur. Hrana v označenem organu vstopa v interakcijo s sokom na želodcu, zaradi česar postane zelo tekoča, mešanje se izvede in pozneje prebava.

Nato množica pade v tanko črevo. Zahvaljujoč encimom (encimi), se hranila pretvorijo v osnovne spojine, ki se absorbirajo v krvni sistemPred tem, da se prenaša filtriranje v jetrih. Ostanki hrane se gibljejo v debelo črevo, kjer se tekočina absorbira, tvorba iztrebkov pa se izvede. S pomočjo iztrebljanja predelana hrana zapusti človeško telo.

Vrednost sline in esophagusa v prebavnem sistemu

Prebavni sistem ne sme normalno delovati brez sodelovanja slina. Na sluznici ustne votline, kjer se hrana prvotno pade, majhne in velike plemilne žleze. Velike plemilne žleze se nahajajo v bližini ušesnih lupin, pod jezikom in čeljusti. Letandi, lokalizirani v bližini vesla, proizvajajo sluz, in dve drugi vrsti sta mešana skrivnost.

Ločitev slina je lahko zelo intenzivna. Torej, z uporabo limoninega soka, do 7,5 ml te tekočine se sprosti na minuto. Vsebuje amilazo in maltazo. Ti encimi aktivirajo prebavni proces že v ustni votlini: škrob pod delovanjem amilaze se pretvori v maltozo, ki nato moaltasično spreminja na glukozo. Impresen del sline je voda.

Hrana grudica je v ustni votlini do dvajset sekund. V tem časovnem intervalu se škrob ne more v celoti raztopiti. Slina, praviloma, ima ali šibko alkalno ali nevtralno reakcijo. Poleg tega je v tej tekočini poseben lesocimski protein, ki ima dezinfekcijske lastnosti.

Moški prebavi organi vključujejo požiralnik, ki sledi grlu. Če ga predstavite zid v kontekstu, lahko vidite tri plasti. Srednji sloj je sestavljen iz mišic in se lahko skrči, zaradi česar je mogoče "potovati" užitno grudo od žrela do želodca.

Pri prehodu hrane vzdolž požiralnika se sproži želodec sfinkter. Ta mišica preprečuje obrnjeno gibanje hrane grudice in jo drži na določenem organu. Če deluje slabo, se reciklirane mase vržejo nazaj v požiralnik, ki vodi v zgago.

Želodec

Ta organ je naslednji po ezofagusu s povezavo prebavnega sistema in je lokaliziran v nasprotni regiji. Parametri želodca so določeni z vsebino. Organ brez hrane ima dolžino največ dvajset centimetrov in razdaljo med stenami od sedmih do osem centimetrov. Če je želodec oblikovan za izpolnitev hrane, se bo njegova dolžina povečala na petindvajset centimetrov, širina pa do dvanajstih centimetrov.

Zmogljivost organa ni konstantna in je odvisna od njegove vsebine. To je v območju od ene in pol do štiri litre. Pri opravljanju zaužitja se mišice želodca sproščajo do konca obroka. Toda ves ta čas so njegove mišice pripravljene. Njihove vrednosti ni mogoče preceniti. Hrana je preobremenjena, zaradi gibanja mišic pa se reciklira. Prebavljena živilska kepa se premika v smeri tankega črevesa.

Želodčni sok je prozorna tekočina s kislim reakcijo zaradi prisotnosti v sestavi klorovodikove kisline. Ima naslednje encimske skupine:

• protease, ki razdelijo beljakovine na polipeptidne molekule;
• lipaze, ki vplivajo na maščobe;
• amilaze, preoblikovanje kompleksnih ogljikovih hidratov v preprostem sladkorju.

Proizvodi želodčnega soka se običajno izvajajo med porabo hrane in se nadaljuje od štiri do šest ur. V 24 urah, do 2,5 litra te tekočine izstopa.

Tanko črevo

Ta segment prebavnega sistema je sestavljen iz spodaj navedenih povezav:

• estate Enatenal;
• črevesje kože;
• tvolyanian.

Občutljivo črevo je "položeno" zanke, zaradi česar se prilega v trebušni votlini. Odgovoren je za nadaljevanje procesa predelave hrane, mešanja in poznejše smeri do debelega oddelka. Letandi, ki se nahajajo v tkivih tankega črevesja, proizvajajo skrivnost, ki ščiti svojo sluznico pred poškodbami.

V dvanajstem merilniku je medij šibko, vendar z penetracijo v to, se masa želodca spremeni v manjši strani. V tem območju je odlagališče trebušne slinavke, katere skrivnost je zakrita s hrano. Tukaj se ustavijo encimi želodčnega soka.

Debelo črevo

Ta oddelek GTS se šteje za končno, njegovo dolžino je približno dva metra. Vendar pa ima največji lumen, padajoče oddelka za valjenje ima širino tega telesa, ki se zmanjšuje od sedmih do štirih centimetrov. Struktura velikega črevesa vključuje več con.

Večino časa živilske grudice je v debelem črevesju. Proces prebave hrane traja od enega do tri ure. V debelem črevesju je vsebina vsebine, absorpcija snovi in \u200b\u200btekočin, premaknete po poti, ustvarjanje in odpravo iztrebkov.

Praviloma hrana pride na debelo črevo približno tri ure po koncu obroka. Ta segment prebavnega sistema je poln en dan, nato pa se znebijo ostankov hrane v 1-3 dneh.

V debelem črevesu, sesanje hranil, ki jih proizvaja mikroflora, ki živijo v tem oddelku, kot tudi impresivni del vode in različnih elektrolitov.

Učinek alkohola na gastrointestinalnico

Negativni učinek alkohola na stanje gastrointestinalnega trakta se začne v ustni votlini. Visoke koncentracije Etanol je povzročil zmanjšanje ločevanja slina. Ta tekočina ima baktericidne lastnosti, to je dezinficiranje mikroorganizmov zobne plošče. Z zmanjšanjem njegovega števila postane votlina ustnega prostora primerno mesto za razvoj bolezni. Karcinom grlo in ustna votlina, na žalost, pogosto srečujejo med ljubitelji piti.

Z redno uporabo alkohola se zaščitni mehanizmi telesa poslabšujejo. Njihovo slabo kakovost delo vpliva na delovanje gastrointestinalnega trakta. Prvič, esophagus trpi. V osebi, ki je trčila z odvisnostjo z alkoholom, je pogosto težko pogoltniti, včasih hrana, ki je padla v želodec, vrže nazaj v požiralnik.

Destruktivna navada lahko vodi do razvoja gastritisa in poslabšanja sekretorske funkcije. Etanol negativno vpliva na delo trebušne slinavke. Poleg tega pogosta uporaba alkohola poveča tveganje pankreatitisa, ki se lahko pojavi v akutni ali kronični obliki.

Najbolj znana posledica odvisnosti od alkohola je ciroza. Na žalost se pogosto razvije v rak jeter. Ciroza ni edina bolezen, ki se razvija pri ljudeh, odvisno od alkohola. Obstajajo tudi takšne patologije, kot so hepatomegalija in hepatitis. Njihovo zdravljenje zahteva pristojni pristop.

Tako je sistem prebavnega organa sestavljen iz več povezav, zdravje ljudi je v veliki meri odvisno od usklajenega dela. Zaradi gastrointestinalnega trakta telo prejme vsa hranila, ki so potrebna za običajno življenje.

Igranje jeter pomembna vloga: Dezinfektivne toksine in druge škodljive povezave, ki prihajajo na gala vene. Ob svojem delu obstaja z ogromno energijo. Ker se ta organ šteje za poseben "filter", je stanje zdravja ljudi odvisno od kakovosti njegovega dela.

Negativni učinek alkohola na prebavni sistem ni mogoče podcenjevati. Redna uporaba pijač, ki vsebujejo razvoj etanola različne bolezni Gastrointestinalni trakt, ki ni vedno sposoben zdravljenja. Zasvojenost z škodljivo navado slabo vpliva na delo telesa kot celote.

Ekologija življenja. Zdravje: Vitalna dejavnost človeškega telesa je nemogoča brez stalnega presnove z zunanjim okoljem. Hrana vsebuje vitalne hranilne snovi, ki jih organizem uporablja kot plastični material in energija. Voda, mineralne soli, vitamini absorbira telo v obliki, v kateri so v hrani.

Vitalna dejavnost človeškega telesa je nemogoča brez konstantne metabolizma z zunanjim okoljem. Hrana vsebuje vitalne hranilne snovi, ki jih telo uporablja kot plastični material (za gradnjo celic in tkiv telesa) in energijo (kot vir energije, potrebne za preživetje telesa).

Voda, mineralne soli, vitamini absorbira telo v obliki, v kateri so v hrani. Visoke molekularne spojine: beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate - se ne morejo absorbirati v prebavnem traktu, ne da bi pred predhodnim delitvijo na enostavnejše spojine.

Prebavni sistem zagotavlja obroke, njegovo mehansko in kemično predelavo, Promocija "Živilska masa vzdolž prebavnega kanala, sesanje hranil in vode v krvi in \u200b\u200blimfni kanal in odstranitev iz telesa, ki ni prebavljena ostankov hrane v obliki carte mase.

Prebavarica je kombinacija procesov, ki zagotavljajo mehansko brušenje živil in kemijskega raztezanja makromolekul hranil (polimeri) v komponente, primerne za sesanje (monomere).

Prebavni sistem vključuje gastrointestinalni trakt, kot tudi organe, ki izvajajo prebavni sok (žleze slinavke, jetra, trebušne slinavke). Gastrointestinalni trakt se začne z usti ust, vključuje ustno votlino, požiralnik, želodec, tanko in debel črevo, ki se konča z analno luknjo.

Glavna vloga pri kemijski predelavi hrane pripada encimam(Encimi), ki imajo kljub velike raznolikosti, imajo nekatere skupne lastnosti. Za encime so značilne:

Visoka specifičnost - vsaka od njih katalizira samo eno reakcijo ali velja za eno vrsto komunikacije. Na primer, proteaze ali proteolitične encime, kreane beljakovine do aminokislin (želodec pepsin, tripsin, chymotriryn duodenal posestvo itd.); Lipaze ali lipolitične encime, razdeljene maščobe na glicerol in maščobne kisline (lipaze tankega črevesa itd.); Amilaze ali glikolitski encimi, kreane ogljikovih hidratov za monosaharide (Malalhaza Slina, amilaza, maltaza in trebušne slinavke laktaze).

Prebavni encimi so aktivni le z določenim pomenom pH medija.Na primer, želodčni pepsin deluje samo v kislem okolju.

Dejanje na ozkem temperaturnem območju (od 36 ° C do 37 ° C), zunaj tega temperaturnega območja, njihova dejavnost pade, ki jo spremlja kršitev procesov prebave.

Imajo visoko aktivnost, zato razdelijo ogromno ekološke snovi.

Glavne funkcije prebavnega sistema:

1. Secreterial. - razvoj in sprostitev prebavnih sokov (želodca, črevesja), ki vsebujejo encime in druge biološko aktivne snovi.

2. Evakuacija z motorjem, ali motor- zagotavlja brušenje in promocijo prehranskih mas.

3. Sesalno- Prenos vseh končnih izdelkov prebave, vode, soli in vitaminov skozi sluznico prebavnega kanala v krvi.

4. izločanja (izločanja) - izolacija iz telesa izmenjevalnih izdelkov.

5. Incetriary. - izolacija prebavnega sistema posebnih hormonov.

6. Zaščitna:

mehanski filter za velike antigenske molekule, ki ga zagotavlja glikocalix na apikalni membrani Enteroctyte;

hidroliza antigenov encimov prebavnega sistema;

imunski sistem prebavnega trakta je predstavljen s posebnimi celicami (mačaji plakov) v tankem črevesu in limfoidni tkanini dodatka, v katerih so vsebni T- in B-limfociti.

Prebava v ustni votlini. Funkcije sladilnih želja

V ustih je analiza okusa lastnosti hrane, zaščite prebavni trakt iz nizko kakovostnih živilskih snovi in \u200b\u200beksogenih mikroorganizmov (v slini vsebuje lizozyme, ki ima baktericidni učinek, in endonuklease, ki ima protivirusno delovanje), brušenje, vlaženje živilske sline, začetno hidrolizo ogljikovih hidratov, tvorbo hrane grudice, draženje receptorjev s poznejšimi Zbiranje aktivnosti ustne votline, pa tudi prebavne žleze želodca, trebušne slinavke, jeter, duodenum.

Žleze slinavke. Človeška slina se proizvaja s 3 pari največjih žlez: skoraj, Sublard, submandibular, kot tudi veliko majhnih žlez (ustnice, prodnate, poganski itd.), Razpršena v sluznici ust. 0,5 - 2 litra sline se oblikuje vsak dan, katerega pH je 5,25 - 7.4.

Pomembne sestavine sline so beljakovine z baktericidnimi lastnostmi(Lizozyme, ki uničuje celično steno bakterij, pa tudi imunoglobulinov in laktoferin, vezave železnih ionov in njihovo preprečevanje z zajemanjem bakterij) in encimov: a-amilaza in maltaz, ki se začnejo razdeliti ogljikove hidrate.

Slina začne izstopati kot odziv na draženje ustnih receptorjev votlin, ki je brezpogojna dražljaj, kot tudi na pogled, vonj hrane in nastavitev (pogojne dražljaje). Signali iz aromatizacije, termo-in mehankeeptorji ustne votline se prenesejo v središče sliniranja podolgovate možganeKjer je stikalne signale za sekretorne nevrone, katerih celota se nahaja na področju živčnega jedra obraza in jezika.

Posledično pride do kompleksnega infleksivnega odziva o slinitvi. V ureditvi relivacije sodelujejo parasimpatični in simpatični živci. Pri aktiviranju parasimpatitskega živca na žleze slinavke je označen večji volumen tekoče slik, ko je naklonjen simpatičen - volumen sline je manj, vendar je več encimov.

Žvečenje je sestavljeno iz brušenja hrane, opustitev sline in oblikovanje živilskih grudic. V procesu žvečenja se ocenjuje okus živilske lastnosti. Poleg tega s pomočjo hrane hrana vstopi v želodec. Za izvedbo žvečenja in požiranja je potrebno dogovorjeno delo številnih mišic, katerih znižanja so urejena in usklajena na centre žvečenja in požiranja, ki se nahajajo v centralnem živčnem sistemu.

Med požiranjem je vhod v nosno votlino zaprt, vendar zgornji in spodnji ezofagealni sfinkerji odprta, hrana pa vstopi v želodec. Tesna hrana prehaja skozi požiralnik za 3 - 9 sekund, tekočina - za 1 - 2 sekundi.

Prebava v želodcu

V želodcu se hrana odloži v povprečju 4-6 ur za kemično in obdelavo. V želodcu se razlikujejo 4 deli: vhod ali srčni del, zgornji del (ali lok), povprečni največji del je telo želodca in dna, je antralni del, ki se konča s pilorialno sfinkter, ali vratarja, (luknja vratar vodi do dvanajstnika).

Stena želodca je sestavljena iz treh plasti:zunanja - serozna, srednje-mišične in notranje - sluznice. Okrajšave želodčne mišice povzročajo tako valovni (peristaltic) in nihajsko gibanje, zaradi česar je hrana mešana in se premika od vhoda v izhod iz želodca.

V sluznici želodca se nahajajo številne žleze, ki proizvajajo želodčni sok. Iz želodca, pol-dumedene hrane (Chimus) vstopi v črevesje. Na kraju prehoda želodca v črevesju je pilorično sfinkter, ki z zmanjšanjem popolnoma ločuje votlino želodca iz dvanahkoma.

Bolčni sluznice oblikuje vzdolžne, poševne in prečne gube, ki se razprostirajo pri polnjenju želodca. Zunaj prebavne faze želodca je v varčevalnem stanju. Po 45 - 90 minutah počitka, periodičnih kosov želodca, trajnih 20 - 50 min (lačnih peristalističnih). Zmogljivost želodca odraslih je od 1,5 do 4 litra.

Funkcije s pokrovom:

• depozit za hrano;
• sekretorska - dodelitev želodčnega soka za predelavo hrane;
• motor - za premikanje in mešalno hrano;
• sesanje nekaterih snovi v krvi (voda, alkohol);
• izločanje - izbor v votlini želodca skupaj z želodčnim sokom nekaterih metabolitov;
• iNTERTETARUAR - tvorba hormonov, ki urejajo dejavnost prebavnih žlez (na primer, gastrine);
• zaščitna - baktericidna (večina mikrobonov umre na kislem mediju).

​

Sestava in lastnosti želodčnega soka

Želodčni sok proizvaja želodčne žleze, ki se nahajajo na spodnji površini (lok) in želodčnih teles. Vsebujejo 3 vrste celic:

glavni, ki proizvaja kompleks proteolitičnih encimov (pepsin a, gastroin, pepsin b);

pridobivanje, ki proizvajajo klorovodikovo kislino;

dodatek, ki proizvaja sluz (mucin ali sluk). Zahvaljujoč tej sluzi je zid želodca zaščiten pred delovanjem pepsina.

V stanju počitka ("on-line") iz želodca osebe, je mogoče odstraniti približno 20-50 ml želodčnega soka, pH 5,0. Skupna količina želodčnega soka, označena z osebo z navadno prehrano, je 1,5 - 2,5 litra na dan. PH aktivnega želodčnega soka je 0,8 - 1.5, saj vsebuje približno 0,5% HCl.

Vloga HCl.Povečuje sproščanje pepsinogena po glavnih celicah, prispeva k prevajanju pepsinogena v pepsinu, ustvarja optimalen medij (pH) za protealet (pepsins), povzroča otekanje in denaturacijo živilskih beljakovin, ki zagotavlja večjo cepitev beljakovin, in prispeva tudi na smrt mikrobov.

Factor Castla. Hrana vsebuje vitamin B12, ki je potreben za oblikovanje eritrocitov, tako imenovanega zunanji faktor Castla. Ampak lahko je samo v krvi, če je v želodcu notranji faktor Castla. To je gastromuhoprotein, ki vključuje peptid, stopijo od pepsinogena, ko se pretvori v Pepsin, in mukoid, ki ga sprostijo dodatne celice želodca. Ko se sekretorna dejavnost želodca zmanjša, se zmanjša tudi proizvodnja kastnega faktorja in absorpcija vitamina B12 se ustrezno zmanjša, saj je to, kateri gastritis z zmanjšanim izločanjem želodčnega soka običajno spremlja anemijo.

Faze izločanja želodca:

1. odfleffice., ali možgane, trajnost 1,5 - 2 h, katera izločanje želodčnega soka se pojavi pod delovanjem vseh dejavnikov, ki spremljajo obroke. Hkrati, pogojni refleksi, ki nastanejo zaradi videza, vonj hrane, razmere, se kombinirajo z brezpogojno, ki izhajajo iz žvečenja in požiranja. Sok, sproščen pod vplivom vrste in vonja hrane, žvečenja in požiranja, se imenuje "predjed" ali "Oseble". Pripravlja želodec za sprejem.

2. Želko, ali nevrohumorskeFaza, v kateri se izločajo dražljaje v želodcu: izločanje je okrepljeno z nateznim želodcem (mehansko stimulacijo) in pod delovanjem sluznice ECBS in proizvodov hidrolize beljakovin (kemijska stimulacija). Glavni hormon v aktiviranju izločanja želodca v drugi fazi je gastrin. Proizvodnja gatrina in histamina se pojavi tudi pod vplivom lokalnih refleksov metazicnega živčnega sistema.

Humoralna ureditev se pridruži 40 - 50 minut po fazi možganov. Poleg aktiviranja vpliva žetvenih in histaminskih hormonov se aktiviranje izbire želodčnega soka pojavi pod vplivom kemičnih komponent - ekstraktivne snovi same hrane, predvsem meso, ribe, zelenjava. Pri kuhanju izdelkov gredo v decoctions, juhe, hitro absorbira v krvi in \u200b\u200baktivirajo aktivnost prebavnega sistema.

Takšne snovi vključujejo predvsem proste aminokisline, vitamine, biostimulante, niz mineralnih in organskih soli. Maščoba najprej upočasni izločanje in upočasnjuje evakuacijo Chimusa iz želodca v dvanajstniku, potem pa stimulira aktivnost prebavnih žlez. Zato ob povišanem izločanju želodca, decoctions niso priporočeni, juhe, zelje sok.

Najbolj močno se izloča izločanje želodca pod vplivom beljakovinske hrane in lahko traja do 6-8 ur, šibkejše spremembe pod vplivom kruha (največ 1 uro). Z dolgoročnim iskanjem osebe o napajanju ogljikovih hidratov se zmanjšajo kislost in prebavna moč želodčnega soka.

3. črevesna faza.V črevesni fazi se pojavi izločanje želodčnega soka. Razvija se pri premikanju chimusa iz želodca v dvanajstniku. V primeru kislo hrane grudice v dvanajstniku, hormoni, izločanje želodca, - sekreja, holecistokinin in drugi začnejo proizvajati. Količina želodčnega soka se zmanjša za 90%.

Prebava v tankem črevesu

Majhno črevo je najdaljši del prebavnega trakta z dolžino 2,5 - 5 metrov. Majhno črevo je razdeljeno na tri oddelke: Delight-line, Skinny in Iliac. V tankem črevesju se pojavi absorpcija izdelkov za cepitve hranil. Sluzna membrana malih črevesja oblikuje krožne gube, katerih površina je prekrita s številnimi rastmi - črevesnimi mlini z dolžino 0,2 - 1,2 mm, ki povečujejo sesalno površino črevesja.

Vključuje arteriole in limfno kapilarno (mlečni sinus), in veneje pridejo ven. V Vorsinki so arteriole razdeljene na kapilare, ki združujejo, oblikujejo zvezovo. Arteriole, kapilare in venule v vasi, se nahajajo okoli mlečnega sinusa. Črevesne žleze se nahajajo v debelini sluznice in proizvajajo črevesni sok. V sluznici po položitvi številnih posameznih in skupinskih bezgavk, ki opravljajo zaščitno funkcijo.

Črevesna faza je najbolj aktivna faza prebava hranil. V tankem črevesu, kisla vsebina želodca z alkalnimi skrivnosti trebušne slinavke, črevesne žleze in jetra mešana in cepitev hranil hranilnih snovi se cepi na končne izdelke, ki se absorbirajo v krvi, kot tudi promocijo živilske mase proti debelem črevesu in dodelitvi metabolitov.

Vse, ko je prebavna cev prekrita s sluznicoki vsebujejo železne celice, ki razlikujejo različne komponente prebavnega soka. Prebavni sokovi so sestavljeni iz vode, anorganskih in organskih snovi. Organske snovi so večinoma beljakovine (encimi) - hidrolaze, ki prispevajo k delitvi velikih molekul na majhne: glikolitične encime, ki se delijo ogljikovi hidrati v Monosacharov, proteolitične - oligopeptide do aminokislin, lipolitičnih - maščob do glicerola in maščobnih kislin.

Dejavnost teh encimov je zelo odvisna od temperature in pH medija, kakor tudi na prisotnost ali odsotnost njihovih inhibitorjev (tako da na primer, niso rekli stene želodca). Sekljarna aktivnost prebavnih žlez, sestava in lastnosti izločenega izločanja so odvisna od užitne prehrane in načina porabe.

V tankem črevesju je medena prebava, kot tudi prebava v čopič KAYMA CONE ENTEROCYTES (celice sluznice) črevesje - prebava krpo (a.m. Corner, 1964). Primočen, ali stik, prebava se pojavi samo v tankih črevesjih v stiku Chimus s svojo steno. Enterocite so opremljeni s sluzi z odlagališči, prostor, med katerim je napolnjen z debelo snovjo (glikokalix), ki vsebuje nit glikoproteinov.

Skupaj z sluzi, lahko adsorbirajo prebavne encime trebušne slinavke in črevesje žleze in črevesnih žlez, medtem ko njihova koncentracija doseže jih visoke vrednosti, in razgradnjo kompleksnih organskih molekul, ki je preprosta, je učinkovitejša.

Količina prebavnih sokov, ki jih povzročajo vse prebavne žleze, je 6-8 litrov na dan. Večina jih v črevesju se absorbira nazaj. Sesanje je fiziološki proces prenosa snovi iz lumna prebavnega kanala v krvi in \u200b\u200blimf. Skupna količina tekočine, ki se absorbira na dan v prebavnem sistemu, je 8 - 9 litrov (približno 13 litrov hrane, preostali znesek je tekočina, ločena z žlezami prebavnega sistema).

V ustih se absorbira nekaj vode, glukoze in nekaterih zdravil. V želodcu se absorbira voda, alkohol, nekatere soli in monosaharidi. Glavni oddelek gastrointestinalnega trakta, kjer se absorbirajo soli, vitamini in hranila, je majhno črevo. Visoka absorpcijska hitrost je zagotovljena s prisotnostjo gubice skozi njegovo dolžino, kot posledica, ki se sesalna površina poveča trikrat, kot tudi prisotnost žil na celicah epitela, zaradi česar se sesalna površina poveča 600-krat. V vsakem vilusu se nahaja debelo mrežo kapilarov, njihove stene pa imajo velike pore (45-65 nm), skozi katere lahko tudi velike velike molekule prodrejo.

Zmanjšanje stene tankega črevesa zagotavlja napredek Chimusa v distalni smeri, mešanje s prebavnimi sokovi. Ta znižanja se pojavijo zaradi usklajenega zmanjšanja gladkih mišičnih celic zunanjega vzdolžnega in notranjega krožnega sloja. Vrste gibljivosti tankega črevesja: ritmična segmentacija, gibanje nihanja, peristaltskih in toničnih kosov.

Ureditev okrajšav izvajajo predvsem lokalne refleksne mehanizme s sodelovanjem živčnih wakenings of thetenessete stene, vendar pod nadzorom centralnega živčnega sistema (na primer z močnimi negativnimi čustvi, lahko pride do ostrega aktivacije črevesja črevo, ki bo privedlo do razvoja "živčne driske"). V vzbujanju parasimpatičnih vlaken potujočega živca, je črevesna gibljivost ojačana, ko je simpatični živci navdušeni, je inhibiciran.

Vloga jeter in trebušne slinavke v prebavi

Jetra je vpletena v prebavo in poudarja žolč.Horizontalna se nenehno proizvajajo v jetrnih celicah in vstopi v dvanajstnika skozi celoten vodoravni kanal le, če je v njem hrana. Ko se prebava ustavi, se nabira v živahnem mehurčku, kjer, kot posledica absorpcije vode, koncentracija pristranskosti poveča 7- 8-krat.

Horizontalna razlikuje v dvanajstih, encimih ne vsebuje, temveč le sodeluje pri emulzifikaciji maščob (za uspešnejše delovanje lipaze). Na dan, proizvede 0,5 - 1 liter. Hall so ročno poslikani, divji pigmenti, holesterol, številni encimi. Harvester Pigments (Bilirubin, Biliverdine), ki so izdelki iz razpadanja hemoglobina, dajejo žolško zlato rumeno barvo. Helch je poudarjena v dvanajstniku v 3 - 12 minutah po začetku prehranjevanja.

Funkcija pol:

• nevtralizirajo kisle kim, ki prihajajo iz želodca;
• aktivira lipazo soka trebušne slinavke;
• emulzije maščobe, ki omogočajo njihovo prebavo;
• spodbuja črevesno gibljivost.

Povečajte izločanje rumenega rumenjaka, mleka, mesa, kruha.Cholecystokinin stimulira okrajšave žolčnik In dodelitev rumenega žolča v dvanajstniku.

V jetrih se nenehno sintetiziramo in se glikogen porabi - Polisaharid, ki je polimer glukoze. Adrenalin in glukagon povečujeta razpadanje glikogena in pretoka glukoze iz jeter v krvi. Poleg tega jetra nevtralizacije škodljive snoviZunanje zunanje ali oblikovane pri prebavi hrane, zahvaljujoč dejavnostim močnih encimskih sistemov hidroksilacije in nevtralizacije tujih in strupenih snovi.

Pankreas se nanaša na žleze mešanega izločanjaSestoji iz endokrinih in eksokrinih oddelkov. Endokrini oddelek (celice otočkov Langerhans) poudarjajo hormone neposredno v kri. V oddelku Exocrine (80% celotne volumske trebušne slinavke) se proizvaja trebušna slinavka, ki vsebuje prebavne encime, vodo, bikarbonate, elektrolite in na posebnih izhodnih tokovih vstopajo v dvanajsto črevo sinhrono z označevanjem rumene, saj imajo skupni sfincter z gulskim bubbleskim kanalom.

1,5 - 2,0 litra trebušne slinavke, pH 7,5 - 8.8 (zaradi HCO3), je proizvedena, pH 7,5 - 8.8 (zaradi HCO3-), da nevtralizirajo kislino vsebnosti želodca in oblikovanje alkalne pH, v kateri Pankreas Encimi so boljši delovni, hidroliziranje vseh vrst snovi hranil (beljakovin, maščobe, ogljikove hidrate, nukleinske kisline).

Protease (tripsogen, chymotrygerod, itd) se proizvajajo v neaktivni obliki. Da bi preprečili samoevalvacijo, so enake celice, ki razlikujejo tripsinogen, hkrati proizvajajo tripsin inhibitor, zato so v večini trebušne slinavke, tripsina in preostale fuzijske razdelilne encime neaktivne. Aktiviranje tripsinogena se pojavi samo v votlini dudenuma in aktivnega tripsina, poleg hidrolize beljakovin, povzroči preostale encime soka trebušne slinavke. V soku trebušne slinavke vsebuje tudi encime, ki delijo ogljikove hidrate (α-amilaza) in maščob (lipaze).

Prebava v Tolstaya črevesju

Črevesje.

Colon je sestavljen iz slepega, platišča in danke. Z spodnje stene slepega črevesa je odmrznjen proces črva (dodatek), v stenah, od katerih obstaja veliko limfoidnih celic, tako da igra pomembno vlogo pri odzivih imunitete.

V debelem črevesju je končna absorpcija potrebnih hranil, sproščanje metabolitov in soli težke kovine, kopičenje dehidrirane črevesne vsebine in ga odstranimo iz telesa. V dnevu, odrasle oblike in odstranjene 150-250 g blata. Je v dvopičju, da se glavni volumen vode absorbira (5 - 7 litrov na dan).

Zmanjšanje velikega črevesa se pojavi predvsem v obliki počasnega nihalnega in peristalnih gibanj, ki zagotavljajo maksimalno absorpcijo vode in drugih komponent v krvi. Motorična (peristalistična), debelega črevesa, se okrepi med obrokom, prehod hrane na požiralnik, želodec, duodenalist.

Zavorni vplivi se izvajajo iz rektuma, draženje receptorjev, katerih se zmanjšuje motorna aktivnost Naziv. Jedo bogata v živilskih vlaknih (celuloza, pektin, lignin) povečuje število blata in pospeši svoj črevesni napredek.

Mikroflora črevo.Zadnji departmaji debelega črevesa vsebujejo številne mikroorganizme, predvsem bifidus in baksecteraides. So vključeni v uničenje encimov, ki prihajajo s Chimusom iz tankega črevesa, sinteza vitaminov, izmenjavo beljakovin, fosfolipidov, maščobnih kislin, holesterola. Zaščitna funkcija Bakterije so v tem dejstvu Črevesna mikroflora. Body gostitelj deluje kot stalna spodbuda za ustvarjanje naravne imunosti.

Poleg tega normalne črevesne bakterije delujejo kot antagonisti v zvezi s patogenimi mikrobi in zatirajo njihovo reprodukcijo. Dejavnosti mikroflore se lahko zlomijo dolga recepcija Antibiotiki, zaradi katerih se bakterije umirajo, vendar kvas, glive, se začenjajo razvijati. Črevesne mikrobe sintetizirajo vitamine K, B12, E, B6, kot tudi druge biološko aktivne snovi, podpirajo procese fermentacije in zmanjšujejo procese gnitja.

Uredba prebavnih organov

Uredba prebavil poteka s pomočjo osrednjega in lokalnega živčnega, pa tudi hormonskih vplivov. Centralni živčni vplivi so najbolj značilni za žleze slinav, v manjši meri za želodec in lokalno Živčni mehanizmi Igrajte pomembno vlogo v tankem in debelem črevesju.

Osrednja raven regulacije se izvaja v strukturah podolgovate možganov in možganov, ki je celota, ki tvori Center za hrano. Center za prehrano usklajuje dejavnost prebavnega sistema, tj. Uravnava rezanje sten prebavil in sproščanje prebavnih sokov, in uravnava vedenje hrane na splošno. Namensko vedenje hrane se oblikuje s sodelovanjem hipotalamusa, kaminskega sistema in lubja velika polobla.

Refleksni mehanizmi imajo pomembno vlogo pri ureditvi prebavni proces. So študirali podrobno akademik i.p. Pavlov, ki razvija metode kroničnega eksperimenta, ki omogoča, da dobimo potreben čisti sok kadarkoli procesa prebave. Pokazalo je, da je sprostitev prebavnih sokov v veliki meri posledica procesa obrokov. Bazalni izbor prebavnih sokov je zelo malo. Na primer, približno 20 ml želodčnega soka se sprošča na prazen želodec in v procesu prebave - 1200 - 1500 ml.

Refleksna regulacija prebave se izvede z uporabo pogojnih in brezpogojnih prebavnih refleksov.

Pogojni refleksi hrane se proizvajajo v procesu posameznega življenja in se pojavijo v videzu, vonju hrane, časa, zvoka in okolja. Brezpogojni refleksi hrane izvirajo iz receptorjev ustne votline, faze, požiralnika in želodca med hrano in igrajo glavno vlogo v drugi fazi izločanja želodca.

Osnovni reflektorski mehanizem je edini v ureditvi relivacije in pomembnega za začetno izločanje želodca in porumenelenje žleze, ki sproži svoje dejavnosti ("Ostable" sok). Ta mehanizem se opazi v fazi i stopnje želodčnega izločanja. Intenzivnost osredotočanja v fazi I je odvisna od apetita.

Živčne ureditve izločanja želodca izvede vegetativni živčni sistem s parasimpatkom (potujočega živca) in simpatične živce. Skozi nevronov potujočega živca se aktivira izločanje želodca in imajo simpatični živci zavorni učinek.

Lokalni mehanizem za ureditev prebave se izvaja z uporabo periferne ganglije, ki se nahaja v stenah prebavil. Lokalni mehanizem je pomemben pri ureditvi črevesnega izločanja. Aktivira sproščanje prebavnih sokov samo kot odgovor na prihod himasa v tanko črevo.

Omejeno vlogo pri urejanju sekretorskih procesov v prebavnem sistemu igrajo hormoni, ki jih proizvajajo celice, ki se nahajajo v različnih oddelkih prebavnega sistema same in delujejo skozi kri ali skozi zunajcelularno tekočino do sosednjih celic. Gastrin, sekretarin, holecistokinin (trebuatimine), motilin, itd, somatostatin, VIP (vazoaktivni črevesni polipeptid) delujejo na sosednjih celicah, in drugi.

Glavno mesto je dodelitev hormonov prebavnega sistema - začetna delitev tankega črevesa. Skupaj so oštevilčeni približno 30. Izpust teh hormonov se pojavi pod dejanjem na razpršenih celicah endokrini sistem Kemične komponente iz prehranske mase v lumen prebavne cevi, kot tudi pod delovanjem acetilholina, ki je mediator potovalnega živca, in nekaterih regulativnih peptidov.

Glavni hormoni prebavnega sistema:

1. Gastrin.oblikovana je v adicijskih celicah pilorskega dela želodca in aktivira glavne celice proizvodnje želodca, ki proizvaja pepsinogen in skladiščenje, ki proizvajajo klorovodikovo kislino, s katerim izboljšuje izločanje pepsinogena in aktivira pretvorbo v Aktivna oblika - Pepsin. Poleg tega Gastrin prispeva k oblikovanju histamina, ki nato spodbuja tudi proizvodnjo klorovodikove kisline.

2. Sekcija Oblikovana je v steni dudenuma pod delovanjem klorovodikove kisline, ki prihaja iz želodca s Chimusom. Sedivanje zmanjšuje sproščanje želodčnega soka, vendar aktivira proizvodnjo pankreatičnega soka (vendar ne encimov, ampak samo voda in bikarbonatov) in krepi učinek holecistokina na trebušne slinavke.

3. holecistokinin, ali pankreasimin, \\ tnamenjen je pod vplivom živilskih prebavnih živil, ki vstopajo v Dvoodalist. Povečuje izločanje pankreas encimov in povzroči zmanjšanje žolčnika žolčnika. Tako sekreta kot holecistokinin lahko upočasni izločanje in gibljivost želodca.

4. ENDORFINS.Šifon s trebušnimi encimi se zavira, vendar je sprostitev gastrina okrepljena.

5. Motine. Izboljša motorna aktivnost prebavnega trakta.

Nekateri hormoni lahko zelo hitro izstopajo, pomagajo pri nastanju občutka nasičenosti na mizi.

Apetit. Lakota. Nasičenost

Lakota je subjektivni občutek Potrebe po hrani, ki organizira vedenje osebe v iskanju in vnosu hrane. Občutek lakote se kaže v obliki gorenja in bolečine v nasprotni regiji, namiguje, šibkost, omotica, lačnih peristals želodca in črevesja. Čustveni občutek lakote je povezan z aktiviranjem membičnih struktur in lubja velikih poloblov.

Osrednja ureditev občutka lakote se izvede zahvaljujoč dejavnostim Centra za prehrano, ki je sestavljen iz dveh glavnih delov: središče lakote in središče nasičenosti, ki se nahaja v stranski (stranski) in centralno hipotalamus nulei.

Aktiviranje središča lakote se pojavi zaradi pretoka impulzov iz kemoreceptorjev, ki se odzivajo na zmanjšanje vsebnosti krvi iz glukoze, aminokislin, maščobnih kislin, trigliceridov, produktov glikolize ali iz želodčnih mehanizmov, ki so navdušeni, ko je lačen peristaltics. Zmanjšanje temperature krvi lahko prispeva tudi k videzu občutka lakote.

Aktiviranje centra zasičenosti se lahko pojavi še preden se izdelki iz hidrolize hranilnih snovi prihajajo iz prebavnega trakta v krvi, na podlagi katerih se senzorična nasičenost (primarna) in izmenjava (sekundarna) razlikujeta. Senzorična nasičenost se pojavi zaradi draženja ust in želodčnih receptorjev dohodne hrane, kot tudi zaradi pogojnih refleksnih reakcij v odgovor na pogled, vonj hrane. Exchange Satums se pojavi bistveno kasneje (1,5 - 2 uri po obrokih), ko hranila hrane vpijejo kri.

Zanimivo bo za vas:

Apetit je občutek potreb po hrani, ki tvori zaradi vzbujanja nevronov skorje velikih poloble in sistemskega sistema. Apetit prispeva k organizaciji prebavnega sistema, izboljša prebavo in absorpcijo hranilnih snovi. Bolezni apetita se kažejo v obliki zmanjšanja apetita (anoreksije) ali njenega povečanja (bulimija). Dolgoročna zavestna omejitev vnosa hrane lahko ne povzroči samo presnovnih motenj, temveč tudi patološke spremembe apetit, vse do polno okvaro Iz hrane.objavljeno