Месно пюре за първо хранене. Откъде да започнем храненето с месо

Здравейте. Днес ще говорим за правилно въведениемесна храна. Ще научите как да вземете решение за избора на месо, какви полезни вещества се съхраняват в него, на каква възраст е по-добре да започнете да го давате, какъв вид може да причини алергии.

Стойността на месния продукт

Месото е особено ценно заради наличието на животински протеини. Те съдържат незаменими аминокиселини. Месото е богато и на мултивитамини, важни микроелементи, сред които специално място заемат витамин В12, желязо, мед, йод и фосфор. Заслужава да се отбележи, че се характеризира с наличието на хемоирон - стабилна връзка на хемоглобина с ферума. Повечето видове месо съдържат предимно наситени мастна киселинакоито имат отрицателно въздействие върху човешкото тяло. Мазнината от домашни птици и свине обаче съдържа и полиненаситени мастни киселини.

Също така не забравяйте, че месната храна е богата на екстрактивни вещества. Именно те се открояват по време на готвене и допринасят за повишаване на апетита.

Месната храна е по-питателна за трохите, освен това, поради плътната си структура, помага на детето да започне да се адаптира към твърда храна.

Кога да въведете месо на вашето бебе

Месото е тежък продукт, така че добавянето му към диетата на детето е едно от последните и по-добре последно.

Бебета, които ядат майчиното мляко, струва си да започнете въвеждането на месо не по-рано от 8 месеца и това въпреки факта, че сте въвели първия нов продукт на възраст от шест месеца. Що се отнася до изкуствените деца, те могат да бъдат въведени от 6-7 месеца, това се дължи на факта, че бебетата са на изкуствено храненемного по-рано се нуждаят от въвеждане на допълващи храни като цяло и месо в частност.

Това правило има своите изключения. Възможно е месото да се включи в храната по-рано, според указанията на лекаря, горните норми. Ако бебето не наддава, то има много нисък хемоглобин или тежка липса на цианокобаламин.

Най-добре е да давате месни ястия по време на обедното хранене и за предпочитане в комбинация със зеленчукови ястия.

Дадохме на бебето си да опита месо за първи път на 8 месеца, това беше заешко месо, което баба ми донесе от селото, внимателно отглеждайки животно за внука си. Детето се влюби в този продукт от първата лъжица.

Приготвяне на храна по правилния начин

Когато решим да въведем месна добавка на детето си, трябва да се подготвим правилно. Важно е да знаете какво, как, кога и колко. Не забравяйте да въведете допълнителни храни, като използвате правилните дози, за да не провокирате алергия у детето.

Кое месо е най-добро

За да разберете това, трябва да разберете по-подробно характеристиките на различните видове от този продукт.

Пуешко и заешко месо. Това е най-предпочитаната форма за първото запознаване на бебето с този продукт. Такова месо съдържа най-малко мазнини, лесно се усвоява от храносмилателната система на бебето. Той е нежен и носи само полза.
Говеждо месо, телешко месо. Също така е страхотно за първа среща. Особено богат на важни аминокиселини и микроелементи.
Пилешко и пъдпъдъче месо. Той е по-трудно смилаем от предишните видове. Пилешкото е по-алергенно. Пъдпъдъчното месо се счита за диетично, но в същото време е по-висококалорично от предишните видове, така че не трябва да злоупотребявате с него и да го ядете повече от 2 пъти седмично.
Свинското като цяло е мазно и нездравословно за бебета. Но ако бебето е алергично и има възможност да закупите най-нискомаслените парчета (филе), тогава това е най-добрият вариант за вас.
Месото от друга птица и агне не трябва да се дава на бебе под три години. Този вид е доста мазен и много твърд. Смилането му е изключително трудно за детския организъм. Така че е строго забранено да се дава такова месо на бебета.

С какво месо да започнете допълващи храни

Има мнение, че първо трябва да се въведе хомогенизирано пюре от месо (може лесно да се закупи от магазина). И вече месец-два след това започнете да правите пюре от купено месо у дома и по този начин започнете да го давате на бебето не по-рано от 9 месеца за тези, които са на кърмене, а 7 - на изкуствени.

Освен това пуешкото и заешкото месо се считат за по-малко алергични и лесно смилаеми. Следователно те трябва да бъдат въведени първи. А свинското например е много богато на холестерол и ще има тежък ефект върху вътрешни органибебе, така че е по-добре да изчакате с нея.

Опитайте се да давате на детето си месо всеки ден или през ден, но не прекалявайте с дозировката и също честа употреба, в противен случай рискувате не само да спечелите алергия, но и да нарушите функционирането на вътрешните органи.

Колкото по-голямо става бебето, толкова повече ще можете да разнообразите менюто му. Така че на 9 месеца - добавете месно суфле, на 11 - кюфтета, а на една година котлети за двойка.

Колко месо да храните

Като всеки нов продукт, ние започваме да въвеждаме месо на малки порции. Дайте на вашето бебе една четвърт от чаена лъжичка за първи път. Можете да дадете като чиста форма, след основно ястие, и смесено – със зеленчуково пюре или каша. Наблюдаваме реакцията на трохите. Ако всичко е наред с нас, постепенно започваме да увеличаваме порцията. В месеца на въвеждане на допълващи храни е необходимо да достигнете 30 грама на ден, а до една година - до 50-60.

Как да готвя месо за първото хранене

Процесът на готвене на месо като допълнителна храна за вашите трохи може да бъде представен в следната форма:

Купете месо, което е крехко и не мазно.
Вземете само пресни продукти.
Ако е необходимо, премахваме филма, хрущяла.
Залейте с вода и варете от час до два, в зависимост от вида на използваното месо, най-дълго се варят свинското и телешкото.
Полученият продукт се препоръчва да се прекара през блендер, месомелачка, а също и да се претрие през цедка. Просто минах през блендер и това беше достатъчно, за да се получи хомогенна маса (може би в зависимост от характеристиките на устройството).
Получената кайма трябва да се смеси с каша или зеленчуково пюре, като същевременно се добави малко слънчогледово масло.

Добавяне на месни храни към диетата на вашето бебе - голяма крачказа него. Тази храна вече е по-плътна и бебето трябва да се потруди, за да сдъвче добре всичко. Опитайте се да спазвате всички правила за въвеждане на месо и особено в какви количества и с каква честота трябва да се дава на трохите. В противен случай можете да прекалите и да предизвикате не само алергии, но и проблеми с храносмилателната система. Здраве за вас и вашите деца!

Така че е време да запознаете бебето с по-сериозна храна. Защо месото е полезно при хранене на дете, какъв вид може да се даде и как най-добре да го приготвите. Основни правила за въвеждане на месо в допълващи храни. Методи за подготовка и правила за избор при закупуване.

Какво е полезно месо за бебе и възможни вреди

Месото се счита за един от важните етапи на допълващото хранене. Той е основният източник на животински протеини, които допринасят за структурата на всички тъкани и клетки на тялото, както и за синтеза на ензими, хормони и антитела.

Животинските протеини са необходими на бебетата за нормален растеж, регулиране на метаболизма и формиране на силен имунитет.

Освен протеини, месото съдържа магнезий и фосфор, аминокиселини и витамини от група В, калций и желязо. Всеки от тези елементи носи големи ползи за бебето:

Поради факта, че този продукт е плътен, детето се научава да дъвче и се подготвя за храна за възрастни по-бързо.

Тази допълнителна храна обаче може да навреди и на тялото на детето:

Много видове месо причиняват алергии;
В големи количества месото натоварва храносмилателната система и бъбреците на детето. Мазното и пържено месо до тригодишна възраст е противопоказано за деца.

Кога да въведете месо на вашето бебе

Няколко месеца след като сте запознали бебето със зеленчуци, плодове и зърнени храни, започнете да въвеждате месо в диетата.

Ако следвате схемата на педиатъра, тогава най-вероятно сте посочили възрастта за въвеждане на месо - на 8 месеца.

Какво се случва, ако включите месо в менюто здраво дететвърде рано и в големи количества (да, едно бурканче пюре на 7-8 месеца за 1 хранене е много!):

месният протеин влияе отрицателно върху функционирането на бъбреците на бебето;

възможно е да се развие алергия към месния протеин.

Ето защо не препоръчвам да се придържате към стандартните педиатрични норми, когато въвеждате допълнителни храни на дете. Това създава ненужно натоварване върху стомашно-чревния тракт на бебето и води до намаляване, а понякога и до пълна загуба, лихва за храна. Детето отказва всякаква храна.

Какъв вид месо е подходящо за допълващи храни

С какъв вид месо да започнете допълващи храни?

Най-добре е да започнете допълващи храни със сортове, които няма да предизвикат алергична реакция. Това е заек и пуйка. Въведете говеждо и телешко, свинско и други видове месо след първите две..

Говеждото съдържа много каротин и желязо;
Агнешко укрепва скелета и кардиото - съдова системаи се счита отлично средство за защитаот рахит (прочетете статията по темата: Признаци на рахит при кърмачета >>>). Този вид месо обаче не се препоръчва за деца под две години.

внимание!Говеждото и телешкото месо са забранени за деца, които не понасят млечен протеин. Не можете да храните дете с говеждо месо, ако страда от бъбречно заболяване.

Заешкото месо не съдържа холестерол и вредни вещества. Подпомага развитието на зъбите и костите. Счита се за диетичен и идеален за първите допълнителни храни;

Това месо има способността да премахва опасните токсини от тялото, тъй като съдържа много фосфор. Купуването му обаче не е толкова лесно и е много скъпо.

Турция съдържа аминокиселини и протеини, лесно се усвоява и практически не предизвиква алергии;
Пилешкото може да съдържа антибиотици, така че изберете домашни продукти. Много педиатри не съветват да започвате допълващи храни с пилешко месо.

Гъската и свинското месо са мазни за бебето, а месото от патица и други птици от резервоарите също не е подходящо за първото хранене. Препоръчва се да се дават само след 1,5-3 години;
Конското месо е идеално за бебета. Продуктът е богат на въглехидрати и протеини, но е почти невъзможно да се намери конско месо за продажба.

важно!Карантиите могат да бъдат въведени не по-рано от 10 месеца. Ако бебето има тежка анемия, тогава педиатрите имат право да дават на детето черен дроб от 8-месечна възраст, тъй като страничните продукти съдържат много манган, желязо и мед.

Как правилно да въведете в диетата

Както всеки друг нов продукт, въвеждането на месо в допълващите храни на бебето става постепенно.

Трябва да започнете с чаена лъжичка настъргано пюре, ако въвеждате продукти под формата на пюре, или да започнете с няколко микродози, ако следвате пътя на естествените допълващи храни. Често месото се комбинира със зеленчуци или зърнени храни;
Допълнителните храни се въвеждат сутрин;
Постепенно обемът на месото се увеличава, в отговор на исканията на детето;
За деца под една година трябва да разширите видовете месо в диетата. До 12 месеца малкото трябва да опита 4 вида месо;
Не се задържайте на етапа на пюрето. От 8 месеца в диетата на бебето трябва да се появят по-плътни парчета. Добър вариант биха били кюфтета и парни котлети.

Как да дадем месо на дете?

Трябва да спазвате правилата за въвеждане на трохи в месо и да вземете предвид важни моменти:

даваме месо в топла форма;
първата порция трябва да бъде не повече от половин чаена лъжичка или 3 микродози от продукта (ще анализираме какви са микродозите в онлайн курса за въвеждане на допълнителни храни);
дайте месо за първи път сутрин и гледайте бебето;
ако няма реакция към продукта, тогава го дайте на бебето на обяд заедно със зеленчуци, постепенно порцията може да се увеличи;
месото трябва да е прясно приготвено;
не може да се смесва различни видовемесо, бебето трябва да свикне с вкусовете отделно;
ако детето отказва месо, не настоявайте. Предлагайте периодично месо, не го изключвайте от диетата на детето и вашето семейство.
От 10 месеца два пъти седмично месото може да се замени с риба;

Как да изберем месо и възможно ли е бебето да яде консерви

Трябва да храните малкото само с пресни и висококачествени допълващи храни. Когато купувате месо в магазин или пазар, обърнете внимание на следните признаци:

когато избирате говеждо месо, вземете пулпата в него по-малко мазнина;
в пуешкото или пилешкото месо е по-добре да предпочитате гърдите;
ако намерите заек, значи имате нужда от младо месо;
миризмата на месото трябва да е приятна, да изглежда еластична и еднородна.

важно!Ако месото изобщо няма миризма или мирише лошо - не го купувайте. Продуктът не трябва да има покритие и сиво-кафяв и кафяв оттенък, не трябва да е хлъзгав, погледнете външен види срок на годност.

По магазините се продават много детски консерви. Те имат своите предимства и недостатъци. Предимствата на готовите пюрета са, че преминават много проверки, имат етикет за възраст и са лесни за употреба. Те обаче имат недостатъци:

качеството на суровините за готови пюрета остава на съвестта на производителите, те могат да бъдат отровени и не са евтини;
също така всички консерви съдържат оризова вода и вода и отворен буркан не може да се съхранява в хладилника повече от един ден.

По-добре е да готвите пюре у дома, така че ще бъдете защитени от риска от отравяне

Как да готвя месо за първото хранене

Хранете бебето вкусно и здравословни допълващи хранивсяка майка може да направи у дома. Избирайки прясно месо, то трябва да бъде правилно приготвено:

премахване на кости, вени, мазнини и кожа;
изплакнете добре с течаща вода студена вода;
нарежете на малки парчета и залейте с вода;
кипва вода и се вари;
след това изцедете първия бульон и отново заври;
готвенето на месо, в зависимост от вида на месния продукт, продължава от 20 до 60 минути;

Зная!За деца месото може да бъде варено или на пара. Бебетата не трябва да ядат пържено месо.

Най-важното е, че не принуждавайте бебето да яде месо насила. По този начин можете да отклоните интереса му към този продукт за дълго време.

За да яде дете месо и други храни с удоволствие и апетит, вижте

Месото е основен продукт в диетата на човека. Прилага се на деца през първата година от живота, което все още поражда въпроси и съмнения. Младите родители са изправени пред редица противоречиви препоръки, много съвети от по-старото поколение и други трудности. Едно растящо тяло всеки ден изисква все повече и повече полезни вещества, важно е да ги давате на детето правилно, в точното количество.

Съдържание:

Необходимостта от месни продукти в диетата на детето

Месото съдържа незаменими аминокиселини и е основният източник на животински протеин. Никой билков продуктнеспособен да осигури детско тялотези елементи. Протеинът може да се получи от млечни продукти, риба, яйца, но в този случай диетата на детето ще стане много по-бедна.

Ползите от месото за деца:

Протеинът е основният строителен материалтяло, присъства във всички тъкани, участващи в мускулния растеж.
Продуктът съдържа цинк, йод, мед, фосфор. Без тях е невъзможен пълноценният растеж и развитие на детето.
Червеното месо и черният дроб са богати на желязо, което участва в хемопоезата. Този елемент помага за поддържане на нормални нива на хемоглобина.

Месото има плътна структура, но не се рони. Продуктът е идеален за развиване на дъвкателни умения, трениране на челюстните мускули.

Оптимална възраст

Месните ястия се появяват в диетата на детето на възраст 7-9 месеца. Най-често тази категория продукти е втора или трета след зеленчуци или плодове, зърнени храни. Желателно е да минат поне 2 месеца между първите допълнителни храни и въвеждането на месни ястия. На децата храносмилателната системаспособни да се справят с нов продукт до 8-месечна възраст.

Каква е опасността от ранно въвеждане на месо:

Недостатъчно количество ензими и незрели храносмилателен трактвъзпрепятстват разграждането на протеините. Лошо обработеният продукт причинява гнилостни процеси в червата на детето.
Излишъкът от протеини се отразява негативно на бъбреците, което затруднява тяхната работа.
До 6 месеца рискът от алергии е много по-висок.
Полезните вещества с ранно въвеждане на допълващи храни не се усвояват, натоварването на храносмилателната система не е оправдано.

Ако детето е на кърмене, храненето на майката е пълно и разнообразно, тогава въвеждането на месни допълващи храни може да се отложи до 10 месеца.

Правила за допълнително хранене според Комаровски

Евгений Комаровски - педиатъркойто има собствено виждане за педиатрията. Харизмата и богатият опит на специалиста вдъхват доверие и увереност в неговите препоръки.

Как да въведете месо в допълващи храни според Комаровски:

Новият продукт трябва да се дава само на здраво дете. Ако зъбите поникнат, бебето се чувства зле, тогава допълващите храни се отлагат за една седмица. Също така не променяйте диетата, ако майката не се чувства добре. Има нужда от повече внимание.
Струва си да се откажете от месните добавки, ако се очаква пътуване, времето се промени, гостите се появиха в къщата. Проследяването на реакцията на детето ще бъде трудно.
Месото се въвежда в допълващите храни преди основното хранене.
Ако детето откаже нова храна, това не е причина да спрете да опитвате. Може да отнеме 10 или повече пъти, за да свикнете с вкуса.
Само 1 нов продукт може да бъде даден наведнъж. Трябва да смесите двата компонента след запознаване с тях един по един.
Първата порция пюре от месо не трябва да надвишава 5 г. Постепенно обемът се увеличава. До една година детето може да яде 50-70 г дневно наведнъж.

важно!Д-р Комаровски смята, че не е необходимо да се отказвате от солта. Детският организъм се нуждае от натрий, но в по-малко количество. Подправете ястията след готвене. За възрастен човек те трябва да изглеждат недостатъчно солени.

Видео: Училище на д-р Комаровски: уроци по хранене

Домашна или консервирана храна?

Някои родители предпочитат готовата бебешка храна, други са напълно за нея. домашно готвенехрана за вашето мъниче. Всъщност няма голяма разлика в състава на хранителните вещества. Първоначално е по-удобно да се използват индустриални продукти. До годината на живота, когато порцията нараства, можете да преминете към самостоятелно приготвени ястия за допълващи храни.

Предимства на месното пюре от магазина:

Удобство. Ястието не изисква предварителна подготовка, просто трябва да загреете нужното количество картофено пюре.
Богат асортимент. Не винаги е възможно да закупите пуешко, конско месо и други редки меса и да ги приготвите сами.
Последователност. Месните пюрета от промишлено производство за първите допълнителни храни са хомогенни. В домашни условия е трудно да се постигне еднородност, мекота и желаната консистенция.
Обогатен състав, често се добавят витамини от групи В и С. Желязото от фабричното пюре се усвоява по-добре.
качество. Всички суровини за производството бебешка храна, преминава строг контрол на качеството, което не може да се каже за месото, закупено на пазара или в магазина.

Недостатъците на промишлените консервирани деца включват цената на продукта. Цената за малък буркан е няколко пъти по-висока от същото количество сурово месо.

Как да изберем бебешка храна

Бебешката месна храна има различна консистенция. Първо се въвежда хомогенният продукт, предназначен за деца на 7-8 месеца. Тогава на детето може да се предложат пасирани консерви. По-близо до годината се въвежда продукт с малки парчета.

Какво да търсите при избора:

Съединение. За първото захранване трябва да има само една съставка - месо.
Най-доброто преди среща. Колкото по-пресен е продуктът, толкова повече хранителни вещества е запазил.
Допълнителна информацияот производителя. Обикновено това е размерът на порцията, възрастта на детето, съвместимостта с други продукти.

По-добре е да загреете закупеното картофено пюре на водна баня. В процеса можете да добавите няколко зърна сол, разбъркайте добре. Отворен метален буркан с месно пюре не се съхранява. Продуктът трябва незабавно да се прехвърли в херметически затворен контейнер или стъклен съд, поставен в хладилника. В тази форма ще престои до 24 часа.

Как да приготвите храна от месо у дома

Измийте месото, отстранете мазнината, отстранете филма и кожата. След това нарежете пулпата, накиснете студена вода, изстискайте, сложете във вряща вода, варете до омекване. Времето зависи от вида на продукта. Смелете готовите парчета с блендер или завъртете няколко пъти през месомелачка с малки клетки в мрежа.

Можете да сварите продукта за двойка на парче или в усукана форма. Направете кюфтета от кайма, поставете върху тава с двоен котел, доведете до готовност. За да придадете на месното ястие по-деликатен вкус, се препоръчва да го разредите със зеленчуци, познати на детето: картофи, тиквички, моркови, тиква или отвари. Не се препоръчва домашно приготвено пюре от месо да се съхранява в хладилник повече от 12 часа.

Видео: Лайфхак за млада майка: как да готвя домашно пюре

Видове месо и птици за хранене

Всеки вид месо се различава по състава на хранителните вещества, количеството мазнини и степента на алергенност. Някои видове не могат да се използват за първо хранене, тъй като могат да причинят лошо храносмилане, болки в стомаха. Те включват агнешко, козе месо, патици, гъски, тлъсто свинско месо.

Телешко, телешко

Този вид месо често се използва за първо хранене. Продуктът е богат на витамини, минералипоказани на деца с ниско нивохемоглобин в кръвта. За приготвянето на картофено пюре е желателно да се използва постно телешко месо. Месото на възрастно животно е доста грубо, не всички деца го харесват.

Недостатъкът на говеждото е алергенността. Този вид месо съдържа голям бройпротеини, така че трябва да го въведете внимателно, внимателно да наблюдавате реакцията на тялото. Ако детето не понася кравето мляко, тогава телешкото е противопоказано.

Турция

Диетичното пуешко месо се усвоява добре от организма, идеално за първо хранене, лесно и бързо за приготвяне. Може безопасно да се въведе в диетата на децата. Трябва да знаете какво имат гърдите и бедрото различен състав, съдържанието на мазнини е различно. Филето е по-сухо и тръпчиво, но се готви по-бързо. Подстригване от бутчето има тъмен цвят, отнема повече време за приготвяне, но на изхода е нежно пюре.

Пиле

Най-достъпният и познат продукт, който често се използва за първите допълнителни храни. Пилето има добър вкус, добре се абсорбира, но често причинява алергии. Друг недостатък е качеството на птицата. При отглеждане във ферми често се използват антибиотици, изкуствени витамини, стимуланти на растежа и други лекарства, от които тялото на детето трябва да бъде защитено.

конско месо

Идеално месо за дете от първата година от живота. Този продукт е богат на желязо, напълно се усвоява от детския организъм, принадлежи към най-чистите и безопасни видове. Конското месо не предизвиква алергии. Именно това месо трябва да се предпочита, ако се въвеждат допълнителни храни преди 8 месеца от живота. Единствените недостатъци са недостъпността и високата цена.

Заек

Подобно на пуешкото, заешкото месо се счита за диетично. Той е лек, добре усвоим, не уврежда храносмилателната система на детето, идеален е като първи продукт за бебе. Заешкото съдържа вещества, които активират работата на сърдечния мускул и укрепват кръвоносните съдове. Този продукт се препоръчва да се въведе в допълващи храни за слаби, склонни чести настинкидеца.

странични продукти

В допълнение към чистото животинско и птиче месо, карантия може да се въведе на дете като допълваща храна. До една година от живота е разрешен само черният дроб. Може да се прилага 1-2 пъти седмично. Продуктът се вари във вода или на пара, натрошен до гладкост. За да премахнете специфичния вкус и горчивина, можете предварително да накиснете парченцата суров дроб в прясно мляко.

Месни бульони в диетата на детето

Първите ястия на месни бульони са трудни за храносмилателната система на децата. Наситените супи не се препоръчват да се въвеждат в диетата преди 1 година. IN ранна възрастзеленчуковите отвари са идеална основа за първи ястия. Ако трябва да готвите лека месна супа, тогава се използват продукти с ниско съдържание на мазнини без кости. Такива ястия могат да се въвеждат в допълващи храни за деца от 10 месеца, но рядко. Препоръчително е да направите втори бульон. За да направите това, изсипете парчетата със студена вода, варете 2-3 минути след кипене. След това сменете течността с чиста вряла вода. След това бульонът се готви, докато месото омекне.

Месото е най-важният източник на протеини и мазнини, склад на калций, фосфор, витамини и полезни микроелементи. Никоя майка не се съмнява, че месното пюре за бебета трябва да бъде въведено в диетата. Но възниква въпросът: кога да въведете месо в менюто за трохи? И как да го направим? Съвременните производители предлагат богат избор от готови консерви от птиче и говеждо месо за деца, но не е ли по-добре сами да направите картофено пюре?

За ползите от месото, както и как да направите вкусно и здравословно пюреЗа деца, прочетете.

Защо месото е полезно?

Въпреки уверенията на вегетарианците, че можете да живеете без месо, животинските мазнини са от съществено значение за човешкото здраве. Те са особено важни за детето - всички системи, поддържащи живота, едва започват да работят правилно и гладко, а растящият организъм изисква все повече и повече полезни вещества.

Правилно подбраното висококачествено месо е в състояние да задоволи нуждата на трохите от желязо, калций и фосфор. Той изпълнява много полезни функции:

участва в образуването на червени кръвни клетки и повишава хемоглобина;
помага за укрепване на нервната система;
подобрява работата на стомаха и червата;
стимулира апетита;
помага за укрепване на костите;
позволява на детето да расте силно, здраво и да се развива хармонично.

В допълнение към всичко това, в нашия студен климат е необходимо да се ядат месни ястия, тъй като те дават тласък на енергия и увеличават производството на топлина от тялото.

Разбира се, всичко това не означава, че трябва да поставите бебето на месна диета, защото въпреки цялата си полезност месото е едва на четвърто място в хранителната йерархия. Най-полезни за бебетата са зърнените храни, зеленчуците и плодовете.

Но е невъзможно напълно да откажете детето от животинска храна. Диетата трябва да е разнообразна и балансирана.

Кога можете да въведете пюре от месо?

Здравото бебе започва да яде "възрастна" храна от 4-6 месеца. По правило допълващите храни започват със зърнени храни, след това следват млечни и кисело-млечни продукти и едва след това се препоръчва въвеждането на месо.

Педиатрите съветват да започнете месни допълващи хранине по-рано от 9-10 месеца, когато храносмилателната система на бебето вече е достатъчно оформена, за да смила тежък продукт. Въпреки това, има изключителни случаи, когато пасираното месо може да се въведе още на 6 месеца. Такива случаи включват следните ситуации:

детето не набира желаното тегло;
бебето има нисък хемоглобин;
Бебето има недостиг на витамини от група В.

Но, като говорим за месни допълващи храни, заслужава да се отбележи, че готовите консервирани картофени пюрета съдържат по-малко мазнини и са по-лесни за смилане от домашно приготвените. Ето защо, ако сте принудени да въведете месо по-рано от 8-10 месеца, по-добре е да дадете предпочитание на закупените пюрета.

Как да изберем месо за бебе?

Здравето и благосъстоянието на вашето дете зависи от избора на качествени продукти, така че към този въпрос трябва да се подходи с цялата отговорност. Месото, още повече, трябва да се избира внимателно, тъй като този продукт е изпълнен с много опасности и неправилният му избор може да доведе до много неприятни последици.

Какво месо е най-добро?

Първо, нека решим какво е по-добре да купим. Можете да намерите много в супермаркетите различни продукти, до екзотично еленско и диво прасе, но какво е подходящо за бебета?

По-добре е да започнете месни допълващи храни със заешко месо и говеждо (телешко). Това е най-малко мазното месо, по-лесно се смила за дете, което е свикнало с растителни и млечни храни. Но ако бебето има лактазен дефицит или алергия към кравешки протеин, говеждото като допълнителна храна не е подходящо.
След това можете да предложите на бебето пиле. Ако детето ви е алергично, заменете пуешкото месо с пилешко.
Свинското месо е доста мазно, така че трябва да изчакате няколко месеца и едва тогава да го въведете в диетата на децата.
Не на последно място диетолозите препоръчват да се въведе и агнешкото.

Правила за избор на добро месо

Сега е трудно да се намери органично месо - всички животни се отглеждат на изкуствени фуражи и антибиотици. Но си струва да опитате най-добрият вариант. Следните съвети ще ви помогнат.

Цветът на месото трябва да е равномерен и равномерен: за говеждо - червено, за свинско - розово. Жилките трябва да са бели, а не жълти.
Ако натиснете добро парче с пръст, вдлъбнатината ще изчезне почти веднага.
Помиришете месото. Качественият продукт трябва да има свежа и приятна миризма.
Докоснете тъканта до парчето. Ако продуктът е боядисал хартията, това означава, че в нея има багрила.
За бебешко пюреизберете крехки постни части без мазнина.
Избягвайте месо, което е замразявано няколко пъти. За допълващи храни са подходящи само парчета, които са били замразени не повече от два пъти.

Как да готвя пюре от месо?

За да приготвите допълнителни храни, вземете малко парче месо. Трябва да се готви около 15 минути. След това изцедете "първия" бульон и изплакнете месото, напълнете го с нова вода и го оставете на огъня за 40-60 минути.

Когато месото се свари, бульонът трябва да се отцеди и парчето да се прекара през месомелачка (два пъти - за по-една консистенция) или да се накълца в блендер с добавяне на варени зеленчуци или зеленчуков бульон. Това е необходимо, за да стане пюрето по-меко и нежно. За същата цел можете да използвате кърма.

Помня!

Преди готвене месото трябва да бъде добре измито и почистено от мазнина и жилки.
Няма нужда да добавяте сол и подправки към месото.
За да стане пюрето по-хомогенно, трябва да се претрие през сито.

Колко често и колко месо да давам?

Като начало на бебето трябва да се дава не повече от половин чаена лъжичка пасирано месо. Ако не развие алергия, следващия път можете да му предложите цяла лъжица, като постепенно увеличавате обема.

Трябва да давате месо на интервали от 1-2 пъти седмично. Когато детето навърши 10 месеца, можете да увеличите броя на "месните" дни до 5-7 на седмица.

На 7-8 месеца можете да предлагате на детето си пасирано месо 1-2 пъти седмично.
До 9-10 месеца бебето може да получи няколко супени лъжици силно нарязано месо 2-3 пъти.
До 10-11 месеца можете да прехвърлите бебето на грубо смлян продукт.
На една година можете да предлагате на бебето котлети и кюфтета на пара 5-7 пъти седмично.

Как да въведете пюре от месо в допълващи храни?

Правилата за въвеждане на месни допълващи храни са прости и подобни на Общи правилавъвеждане на нов продукт в диетата на бебето.

Уверете се, че детето ви е здраво и активно. Също така имайте предвид, че той няма обриви и алергии.
За допълващи храни можете да приготвите или еднокомпонентно пюре (пуешко, заешко), или смес от месо и зеленчуци, познати на детето, към които то не е алергично.
Въздържайте се от въвеждане на нов продукт по време на гореща вълна или след като бебето е ваксинирано.
Уверете се, че са минали поне две седмици от въвеждането на предишните допълнителни храни.
Всеки път гответе ново парче месо за бебето и не предлагайте останалото от вчера.
По-добре е да нахраните детето с ястие, приготвено у дома, но можете да използвате и висококачествена консервирана храна.
Месното пюре е по-добре да се дава следобед. Това ще ви позволи да наблюдавате реакцията на трохите до вечерта.
Пюрето трябва да е топло. Предлага се от лъжица.

Преглед на популярни марки бебешки пюрета

Ако не се доверявате на домашното пюре или нямате време да готвите сами, може да си купите такова за бебета. готово пюреот известни производители.

"Предмет"

Това е евтино пюре с относително ниско качество. В допълнение към месото и зеленчуците, съставът включва мляко на прах, мазнини, зърнени храни, сол. Това не е много добре, защото колкото по-малко компоненти съдържат допълващите храни, толкова по-добре.

hipp

Немска марка, която произвежда продукти, одобрени от педиатри в няколко страни. Тази храна съдържа много полезни микроелементи. Съставът обаче включва лук, следователно само бебета, които са навършили 8 месеца, могат да използват продукта.

"Агуша"

Допълнителните храни се продават в метална кутия и това плаши много родители. Независимо от това, продуктите на компанията Agusha са доста висококачествени и освен това евтини.

Гербер

Въпреки факта, че много родители обичат тази компания и са щастливи да я хранят с бебешки продукти, нейната биография не е толкова чиста. Производителят обработва животинско месо, от което се прави картофено пюре, с хлор, което, разбира се, се отразява негативно на качеството на продукта.

"Кошницата на баба"

Висококачествени и надеждни местни продукти. Като сгъстител в състава се въвежда оризово брашно, а не нишесте, което е много по-полезно.

"Фрутоняня"

Много родители избират това пюре, тъй като е евтино и доста известно. Съставът съдържа растителни масла, вода, нишесте. Поради съдържанието на последното, продуктът има доста гъста консистенция, която не всички деца ще харесат.

Заключение

Пригответе домашно месо проста рецептаили купете готови, всеки родител решава за себе си. Едно нещо е сигурно: месото е необходим продукт в диетата на детето.

Ползите от месото за деца

Сред младите родители често има спорове относно необходимостта да хранят децата си с месо. Също така често предмет на спорове е вида на рецептата, която трябва да се използва за приготвяне на месно ястие. Родители, които се придържат към принципите на здравословното здравословно хранене, смятат, че месото съдържа много полезни за детето вещества, като напр животински протеини аминокиселини, необходими за развитието на детето. Други родители са на мнение, че месото също съдържа холестерол и огромно количество мазнини, които са вредни за детския организъм.

Въпреки това, дори в праисторически времена, хората активно са яли месо и в същото време не е имало съществени отклонения в тялото им. Вярно е, че днес месото не е толкова полезно по свойства, колкото в онези дни, така че много зависи от това как точно ще бъде приготвено. В допълнение, сортовете месо се различават по степента на тяхната полезност за тялото на детето. За дете е най-добре да използвате месо, което не съдържа твърде много мазнини за готвене. Може да е младо свинско, телешко или агнешко.

Препоръчително е, ако е възможно, да не купувате месо в супермаркетите за хранителни стоки, най-добре е да купувате домашно приготвени продукти. Със сигурност няма да причини значителна вреда на тялото на детето, но ще обогати тялото му с много хранителни вещества. Това не може да се каже за месото, закупено от магазина, тъй като фактът на употребата на антибиотици или всички видове Хранителни добавки. Последните включват растежен хормон. Когато избирате месо на пазара, трябва да вземете парче с минимално количество мастни слоеве. По време на готвене тази мазнина трябва да се отстрани от месото.

Ако говорим за топлинна обработка на месото, най-здравословното месо е приготвено на открит огън. Вярно е, че не всеки може да приложи този метод. Хората, живеещи в града, могат само да варят месо, да го пържат или пекат във фурната. Пресните зеленчуци са най-добрата гарнитура към месото. Във всеки случай за децата това е най-много полезна комбинация. от най-много полезно разнообразиемесото за деца и възрастни е пилешкото.

Започване на хранене с месо

Началото на храненето на дете с месо е доста трудна и отговорна стъпка. Месото трябва да бъде избрано по такъв начин, че да не навреди на бебето. Следователно изборът трябва да се направи с известна предпазливост. Също така е важно да имате ясна представа с какъв вид месо трябва да започнете да въвеждате допълващи храни, кога да започнете и защо трябва да се прави по този начин.

Кога да въведете месо в допълващи храни?

Месото трябва да се въведе като допълнителна храна за дете, след като вече е било хранено със зеленчукови пюрета и зърнени храни. Според статистиката най оптимална възрастдетето за въвеждане на допълващи храни е на възраст около осем месеца. В същото време трябва да мине най-малко месец и половина от момента, в който на детето са въведени първите допълнителни храни. Това е необходимо, за да може детето да има достатъчно време за пълноценното си развитие стомашно-чревния тракт. Тогава организмът на детето вече ще може да смила по-тежката храна.

С намаляване на нивото на хемоглобина в кръвта на детето или с развитието на рахит в него, можете да започнете да го храните с месо по-рано. IN специални случаи, при наличие на подходящи медицински показания, можете да започнете да храните дете с месо от шестмесечна възраст. Това може да се отдаде на деца, които са на изкуствено хранене. Възможно е да имат дефицит на хранителни вещества.

С какъв вид месо да започнете допълващи храни?

Най-добрият начин да започнете да храните бебето си с месо е да му давате прясно заешко месо. По правило заешкото месо не причинява алергични реакциипри деца, а също така се абсорбира добре. Заешкото месо съдържа голямо количество витамини и минерали от всеки друг вид месо. По-специално, той съдържа много желязо. Тъй като в заешкото месо има малко мазнини, то може да се припише на диетични питателни храни.

Освен това има препоръки от лекари, че в допълнение към заешкото месо, допълващите храни могат да започнат с прясно говеждо месо. Подобно на заешкото месо, този продукт се усвоява доста добре. Пилешкото или телешкото месо трябва да се третира доста внимателно, тъй като такова месо може да предизвика алергична реакция при дете. Това е възможно, ако детето страда от индивидуална непоносимост към млечен протеин или съдържащия се в него протеин пилешко месо. Когато избирате месо за започване на хранене на дете, се препоръчва да се ръководите от следните принципи:

следете минималното количество овкусители в месото. Това означава, че ако родителите купуват месо, опаковано в буркани, то не трябва да е много солено, сладко и да не съдържа подправки. По същия принцип трябва да се избира месо, приготвено у дома;
способността на месото да предизвика алергична реакция при дете, както беше споменато по-горе;
трябва да започнете допълващи храни с един вид месо и да го въведете на малки порции. Това е необходимо, за да може незабавно да се установи причината за алергичната реакция, ако се появи. Лекарите препоръчват хранене на детето с избрания вид месо в продължение на две седмици, след което се въвеждат други видове допълващи храни.

Както беше отбелязано по-горе, храненето на дете с месо трябва да започне със заешко месо. Прясното говеждо също е добро. В случай, че детският организъм се справя нормално с месото и няма алергични и други негативни реакции, месният асортимент може постепенно да се разширява.

След споменатите разновидности на месото, следващото месо, което се препоръчва за използване в детските храни, е пуешкото месо. Все още не са отбелязани случаи на алергични обриви по кожата на детето след въвеждането му. Неговите влакна допринасят за активирането на работата на кръвоносните съдове, както и на мускулите на сърцето. Повишава се и апетита на детето, повишава се имунитета му. Турция се класифицира като диетична храна. Здравословна и питателна храна за кърмачетае пуешко пюре.

Свинското месо е третото поред за допълващи храни за дете. Тъй като има вероятност приемът на такова месо да предизвика алергична реакция при детето, допълващите храни трябва да се въвеждат с него много внимателно.

На четвърто място в списъка с храни за хранене на дете е телешкото. Съдържа много желязо, както и натрий, цинк, фосфор. В допълнение, много каротин. Продуктът също може да предизвика алергични реакции при дете, така че трябва да се въвежда в допълващи храни внимателно, на малки порции.

Пилето е последно в списъка. Съдържа в състава си много полезни за детския организъм аминокиселини и витамини. Те обаче се намират само в прясното месо, при замразяване то губи своето полезни свойства. Пилешкото месо е най-опасно по отношение на способността му да предизвиква алергии при дете, така че трябва да се въведе като допълнителна храна в краен случай.

Агнешко месо не трябва да се дава на деца до навършване на една година. Това е обяснено голяма сумамазнини в него.

Колко месо да храните бебе?

Допълнителните храни с месо трябва да се въвеждат на детето, като се започне с половин чаена лъжичка. В някои случаи се препоръчва първо да дъвчете това месо сами и след това да го поставите на лъжица за детето. Всеки ден трябва да увеличавате дозата на допълващите храни със същото количество, като нормата на допълващите храни достига 30 грама, ако говорим за седеммесечно дете. Ако е на осем месеца, дневна дозатрябва да е 40 грама. Първо трябва да се дава месо на отделни порции. След като детето вече е свикнало с него, трябва да се смесва със зърнени храни или зеленчуково пюре. Няма нужда да солите и подправяте месото. При високо съдържание на мазнини в месото не забравяйте да изцедите първия бульон.

Тъй като една допълнителна храна трябва да се въвежда средно за три седмици, това ще стане около седмия и осмия месец от живота на детето. Резултатът ще бъде дете, получаващо дневна доза от 40 грама месо до деветия месец от живота си. В същото време тялото на децата вече ще изгори, за да възприеме напълно този обем месо.

Как да готвя месо за първото хранене?

Можете да опитате този метод за готвене на месо за първото хранене на бебето.

Каймата в обем от десет грама се поставя във вода и се вари половин час, докато омекне. След това е необходимо да се отцеди бульонът през сито. Каймата, която остава на дъното на ситото, трябва да се прехвърли в купа, да се добави сместа или кърмата и след това да се разбие добре с блендер. Полученото пюре трябва да се прецеди отново, за да се избегне образуването на бучки в него. Не съхранявайте полученото пюре в хладилник. Детето трябва да се храни само с прясно пюре.

След като детето свикне с вкуса каймакъм него можете да добавите пресни зеленчуци, зърнени храни. Можете да добавите малко сол, както и щипка сварен пилешки жълтък. Резултатът ще бъде вкусна и здравословна супа, която вашето бебе със сигурност ще хареса.

Месни ястия за бебета

кайма

За готвене се нуждаете от месо в размер на 50 грама, половин чаена лъжичка масло, същото количество лук, 50 грама нискомаслен бульон, сол на вкус.

Месото се сварява и се прекарва през месомелачка. Маслото се разтопява, в него се накисват лукса и месото, след което всичко се поръсва с брашно и се разбърква. След като посолите, налейте бульона и похлупете с капак. След това се задушава във фурната. Яхнията се стрива през цедка и към нея се добавят 3 грама масло.

Смляното месо може да се дава на дете само като сандвич със зеленчуково пюре или каша. Може да се сервира с бульон.

Пюре от черен дроб

Включва 80 грама телешко или телешки черен дроб, половин чаена лъжичка масло, 50 грама нискомаслен бульон. Добавя се сол на вкус.

Черният дроб се измива и от него се отстраняват филмите и тубулите. На дъното на тигана се налива вода и в нея се задушават дробчетата. За да създадете парна баня, трябва да поставите тенджера с черен дроб в тенджера с вряща вода. След омекване на черния дроб, той се прекарва през месомелачка и се претрива през сито. Бульонът, в който се е задушил дробът, се прецежда и се изсипва в предварително настъргания дроб. Към пюрето се добавят половин чаена лъжичка масло и сол на вкус.