Диета с алергии при деца от различни възрасти: общи принципи, меню. Препоръки за хранене на деца-алергии от детския алерголог

Диета с алергии включва използването на хипоалергенни нежни ястия. Какви продукти са разрешени с алергии, как да се направи оптимална диета, за възрастни, дете, бъдеще и кърмене мама - опитайте се да разберете тази статия.

Защо имате нужда от диета към алергиите?

Диета, специално наблюдавана с алергии по време на рецидив на заболяването, както и по време на хронизацията патологичен процесТова дава възможност за минимизиране на симптомите на непоносимост и предотвратяване на неговото възникване, което беше предизвикано от имунната система по отношение на конкретен алерген.

Изключение от диетата алергични продукти Това е задължителна индикация в хранителните алергии, например, протеинови продукти. В същото време се изисква хранително хранене при други видове алергии - лечебни, вдишване и контакт.

Намаляването на натоварването върху органите на стомашно-чревния тракт и черния дроб дава възможно за кратко време за почистване на токсините и това означава нормализиране на функционирането на жизнените органи, отговорни за човешкото благополучие.

Можете да маркирате няколко цели в употреба. хранене на диета с алергични патологии.

1. Диетерапия. Трябва да се наблюдава в самото начало след проникването на алергени в тялото. Поради това е възможно да се евакуират опасни токсични съединения, да се подобрят терапевтичните ефекти на наркотиците и да се намалят клиничните прояви на патологията.
2. Хипоалергенно меню. Изисква се при диагностика хранителни алергени не даде резултати. В този случай може да помогне компетентно организирана диетакоето ще бъде допълнително диагностичен метод. Ако се наблюдава диетата, наблюдение на промяната в симптомите на определени хранителни продукти Позволява ви да установите каква алергия е възникнала. Това ще спомогне за поддържане на продукционен дневник.

1. Лека храна. Необходимо е, ако говорим за алергии, химикали и други стимули. В диетата на алергиите се въвеждат определени продукти, се препоръчва режимът на пиене и хипоалергенно меню.

Диета с алергии при възрастни

Възрастната диета може да бъде два вида: неспецифични и елиминиране. Първият тип диета се основава на изключването от менюто на всички най-алергични продукти, елиминирането включва изключение само очевидно алергична храна за конкретен човек.

Неспецифична диета

Храненето за алергии при възрастни по вид неспецифична диета е подходящо за всички видове алергични заболявания. В този случай, от човешката диета, е необходимо да се премахнат продуктите, които са потенциални алергени, като шоколад и цитрус.

Хранителните продукти с по-малко алергичност трябва да бъдат просто ограничени. По този начин, пациентът се препоръчва строга диета, в менюто е изключително хипоалергенни продукти.

Какви продукти трябва да бъдат диета с неспецифична диета и от която трябва да откажете:

• Можете: животинско масло и растителен произходШпакловка ферментирали млечни продукти; сирене с ниско съдържание на мазнини (до 40% мазнина); лук; елда, ориз и зърнени културиШпакловка Паста; зеле; Тиквички; нискомаслено месо (например заек), груб хляб.
• Limited: захар; Ястия с пшенично брашно.
• Това е невъзможно (висококалифицирано): репички бульони; полуготови продукти; Морска храна; яйца; сосове; специален промишлена подготовкаШпакловка пчелен мед; Сладкарски изделия с трансго и изкуствени пълнители; мляко; ядки; чай; кафе.

Подобна диета срещу алергии трябва да се спазва от две до три седмици, преди да елиминира основната клинични проявления Заболявания, като изчезването на симптомите на уртикария и алергичен дерматит върху кожата при възрастни.

Елиминирайте диетата с алергии

Този тип диета се основава на отстраняването на определена диета, точно известен алерген.

Но за това е необходимо предварително да се определи какво точно има реакция на индивидуалната свръхчувствителност. Елиминационната диета може да има целогодишно, ако става въпрос за хранителни алергии или практикувани за сезонен принцип, ако човек страда от олиноза.

Например, ако това е хранителна алергия, е достатъчно да се направи диета с изключение на известния алерген. Ако говорим сезонни алергииНякои продукти се отстраняват от ядливата диета за периода на цъфтежа на отделните растения.

Когато е алергично към мляко, е необходимо да се спазва крехка диета, в която няма място за краве мляко, млечен протеин, печене и сладкиши върху млечни продукти. Премахване на диетата с хранителни алергии при възрастни на яйца, елиминира консумацията на продукти с протеин и жълтък жълтък, по-специално майонеза, тестени изделия, печене и др. Всички версии на тази диета се обсъждат индивидуално с лекуващия лекар.

Диета с алергии при дете

Тъй като появата на светлината, майчиното мляко става най-доброто хранене За новородено. В кърмата съдържа пълна гама от полезни микроелементи - витамини и имуномодулатори, както и всички необходими за детско тяло хранителни вещества. Затова зависи от младата майка - дали тя може да осигури бебето си с естествено хранене. След като трохите ще бъдат на 5 месеца, с разрешението на педиатър, можете да влезете в нова храна, като направите акцент върху възможните отрицателни реакции от страна на кожата.

Това са максималните хипоалергенни продукти, които, например, зеленчуци и плодове (отстраняване на екзотични и боядисани) и постно месо са основата на ястия за бебета. След това, с повишено внимание в малки обеми, се въвеждат зърнени култури върху вода и мляко, хляб, млечни и млечни продукти. Всеки, нов продукт за дете, се въвежда в строга последователност с интервали от време, така че в случай, че в своевременно да се определи кое не-ефективно ястие има непоносимост към детето. Всички данни се препоръчва да се записва предварително поръчан продуциран дневник, който по-късно може да помогне на алерголог да определи истинския провокатор-алерген и да постави правилната диагноза.

Дори здравите деца са нежелани, за да дадат цитрусови, сладки и брашно продукти, да ги поглезите дори в шоколад почивни дни. За детски алергии такива ястия изобщо са луксозни, тъй като те са категорично неприемливи.

В противен случай, когато пренебрегвате изброените по-горе правила, човек може да се сблъска с това в бъдеще детето дори има такава ситуация като алергия към бебешката храна.

Така диета с алергии при дете ограничава използването на не само продукти, съзнателно провокиране на болестта, но също така задължителен отказ От някои рискови продукти. Храненето на детето трябва да бъде строго хипоалергичен, за това, което може да бъде и че не можете да обмислите в следващата таблица.

Като цяло храните по време на алергии при деца има много общо с диета на кърмеща жена, т.е. за почистване на храната от ежедневната диета, която е провокаторна алергия от дете.

Бременните жени принадлежат към група от повишен риск от външен вид алергична реакция, например храна или медицински. Не е тайна, че по време на люпенето алергията първо възниква дори в тези бъдещи майки, които никога не са страдали от каквато и да е индивидуална свръхчувствителност.

В допълнение, и самия факт на бременността може да бъде провокиращ фактор за обостряне алергична болестИстория на жените.

Специфична превантивна работа, насочена към предотвратяване на образуването на първични и вторични алергични реакции в бъдещата майка, е от голямо значение и за неродното бебе.

Овластяването на алергиите по време на стартера на детето увеличава вероятността за новородено до светлината с висока тенденция да се развиват алергии - този риск се увеличава три пъти в сравнение със здравите деца.

За да се избегне, бъдещата майка по време на гестацията трябва да се придържа към препоръките за подготовка на ядливата диета.

Помислете как една бременна жена трябва да бъде:

• Можете: елда, ориз, овесена каша; Плодове и зеленчуци, които не са боядисани в ярки цветове; немаслено месо; Ръжен хляб; Напитки от Кураги, сливи, стафиди; Супи от постно естество; Равни млечни продукти.
• Ограничение: сладкиши; Хлебни изделия; краве мляко; грис; Хляб и паста от брашно топ класовеШпакловка сол.
• Забранено е: морски дарове; Гъби; пчелен мед; продукти на какао; Маринади; кисели краставички; безалкохолни закупени напитки; полуготови продукти; сирена; kvass; Месни деликатеси.

Диета кърмене мама

Диетата на кърмещата майка трябва да се основава на използването на висококачествена храна, която прави мляко с най-много питателна и не рискува развитието на алергична реакция при кърмачета.

Ако и двамата родители не страдат от хранителни алергии, възможен рискТова се появява в детето е минимално, но винаги трябва да бъдете внимателни, особено с GW.

И така, какво може да включва диета на кърмеща майка? Ние изброяваме списъка на препоръчаните продукти в таблицата.

Диета с кърмене трябва бавно да разширява допълнителни продукти, но след въвеждането в експлоатация на храненето, младата майка трябва да наблюдава дали бебето изглежда симптомите на алергии.

Можете да се сблъскате с алергии поради почти всеки продукт, въпреки факта, че техните алергенни свойства могат да се различават в една или друга степен. Над продуктите с най-голямата и най-малка концентрация на алергените бяха разгледани.

Алергените също могат да станат хранителни добавкиКои производители често се използват в техните продукти, за да им дадат необходимите свойства, като цветове или аромат, или да увеличат срока на годност. Продуктите с голямо съдържание на хранителни добавки често причиняват алергична реакция, както в детствои възрастни.

Следните добавки са най-опасни:

• Бои: E 102, 110, 122-124, 127, 151;

• Аромати и усилватели за вкус: E 321, в 550 - 553;
• Консерванти: E 220-227, 249, 250, 251, 252.

Диета с обостряне на заболяването

По време на рецидив на алергично заболяване е важно да се изключат висококачествени продукти, особено ако е известно кой. Основата на диетата трябва да включва изключително хипоалергенни продукти, помислете какво е възможно и какво е невъзможно по време на обострянето на болестта в таблицата.

Диета по време на ремисия

По това време, след като рецидив на алергична реакция се свежда до минимум, обикновено се извършват подходящи диагностични проучвания (тестове на кожата или определяне на реакцията към имуноглобулин е), в резултат на което алергият открива специфичен алерген. От този момент всеки човек знае какви продукти е позволено и от което е по-добре да се въздържат.

Във всеки случай е препоръчително да се откажат от очевидно нискокачествените продукти, богати на изкуствени пълнители: полуготови продукти, пазаруване всички видове сосове, консервирани храни, ястия за бързо хранене.

Необходимо е да се изследва съставът на всеки закупен продукт, особено за наличието на изкуствени добавки, които могат да бъдат силно елиргенични (вижте списъка по-горе). Месо и рибни продукти са силно препоръчани да купуват като цяло и да подготвят ястия сами.

Кръст алергия

Cross Allergies, като правило, възниква в резултат на специфични подобни на алергенните компоненти на отделните растения (и дори някои от представителите на животинския свят) с протеини от хранителни продукти.

В повечето случаи хората, които са увеличили свръхчувствителност към заводнения прашец, страдат от кръстосано алергии.

• С непоносимостта на кравето мляко, симптомите на алергиите също могат да се появят върху млякото на козе, телешко и говеждо месо, така че такъв човек ще се нуждае от специални ястия за алергии към протеина.

• При непоносимостта на отделни елементи на пилешко яйце (протеин или жълтък), свръхчувствителността на тялото към месото и месото, може да се появи, яйца, медикаменти със съдържанието на протеиновите фракции на яйцата (например интерферон) и пълненето на пукната пера.
• Когато алергич върху ягоди, същата отрицателна реакция може да възникне върху такива плодове като малини, лингонитер, къпина и касис.

Има много възможности за развитие на кръстосани алергии, така че при разработването на симптоми на заболяването трябва да обърнете внимание на този конкретен фактор.

Диета с хранителни алергии

С тази форма, необходими алергии хипоалергенни продукти и ястия.

Диета със сезонни алергии

За да се предотврати появата на симптоми на половината аулиноза или сезонна свръхчувствителност, по време на пролетното лятно цъфтеж, трябва да се организира храненето, което ще сведе до минимум възможността за патологичен процес.

В същото време алергиите трябва да бъдат изключени от ежедневните продукти на менюто - провокати. Ние даваме няколко примера в таблицата.

Диета с лекарствени алергии

Ако алергията към храни или цъфтящи растения изисква стриктно ограничаване на храната, тогава лекарствен тип Няма алергии на такива изисквания. Но по време на обостряне патологично състояние, например, на фона на приемането на забраненото лекарство и в появата на алергични симптоми върху кожата, най-често тя е нещастността, е необходимо да се преразгледа своето хранене, преди да подобри благосъстоянието.

С остра реакция към лекарства Препоръчва се за два дни да се откаже от всяка храна, да пие повече течност и да приема сорбенти.

Помислете какво трябва да бъде диета с алергии върху антибиотици и аспирин в таблицата.

Диета с алергичен дерматит

Всяко кожно заболяване, като уртикария или алергичен дерматит, става резултат от човешка свръхчувствителност към конкретен дразнещ фактор - независимо дали се оказа или вътрешен.

Диетата, уважавана с алергии върху кожата, е ключът към успешната терапия. Силата в този случай няма да бъде само банален набор от разрешени продукти и храна, която не зарежда черния дроб. Ако възникне алергична реакция на кожата, черният дроб започва да функционира в подсилен режим и ако допълнителни токсични съединения заедно с храна, тя просто не може да се справи с увеличения товар и благосъстоянието на пациента е по-лошо.

Но, преди всичко, трябва да обърнете внимание, за да не се хранят, а за наличието на лоши навици за човека. Той се отнася до алкохолни напитки И пушене.

Черният дроб страда от тези негативни фактори по-силни от другите органи и ако добавите вредни продукти за тях, е почти невъзможно да се избегне патологична реакция.

Диета с бронхиална астма

Диета с астма трябва да отговаря на следните задачи:

• подобряване на състоянието на имунната система;
• ускоряване на метаболитните процеси в организма;
• намаляване на тежестта на възпалителния процес в бронхо-белодробната тъкан;
• нормализиране на работата на затлъстелите клетки, произвеждащи хистамин, който е провокативен за алергични реакции;
• елиминирайте истинска причина Развитие на бронхоспазъм.

Мощността с бронхиална астма трябва да бъде балансирана и разнообразна, с необходимото включване на всички необходими хранителни вещества - мазнини, протеини и въглехидрати.

И така, какво мога да ям и какво е невъзможно по време на астма?

Можете: Обеззад първите ястия, зеленчуци и неутрални плодове за боя; различни зърнени култури без ограничения; ферментирали млечни продукти без хранителни добавки; немаслено месо; пълнозърнест хляб.

Ограничение: макаронени изделия и печене от пшенично брашноШпакловка кондензирано и краве мляко; Продукти с изкуствени пълнители; киселец; спанак; Ягода; червена боровинка; Ламбна.

Забранено е: официални супи; Морска храна; Всякакви подправки; яйца; цитрус; Различни консервации.

Може ли диетата да замени лечението?

Диета с алергии при деца и възрастни може да бъде само компонентен фактор комплексна терапияно не го заменя с основата.

В допълнение към приготвянето на оптималната хранителна диета, силно се препоръчва да се ограничи контактът с други потенциални алергени, това правило е валидно за котки и за кучета, мека мебел и други провокиращи фактори.

Лечението със Medicase също е от особено значение, тъй като намалява вероятността от усложнения, но целият комплекс от терапевтични мерки е важен. И специална хипоалергенна диета и консервативно лечение, и изключването на провокиращите фактори в агрегатите помагат при лечението на алергично заболяване, например, ако говорим за Harpivnice.

Меню за една седмица за алергия

На първо място, е необходимо да се изчисли ежедневната му диета по този начин, че дневното съдържание на калории е най-малко 2800 ккал. В идеалния случай всеки ден трябва да има четири или пет хранителни ястия малки, но често, отколкото обикновено, порции. Общото меню трябва да е максимално балансирано.

Храна с алергии при деца и при възрастни (с всяка алергична болест по време на периода на обостряне) трябва да бъде най-нежната - разтрива, варена или варена за чифт.

Първите ястия, включително за кърмещи майка с алергии при дете, трябва да бъдат приготвени със задължителна промяна на бульон - за предпочитане двойно, т.е. след кипене течността се източва и месото или пилето се излива с чиста вода.

Дневното количество сол трябва да варира в рамките на 7 грама. В допълнение, менюто не трябва да има очевидно алергични продукти и потенциално опасна храна, като майонеза или консервирана храна.

Така че, какво ще изглежда като приблизително седмично меню с алергии в дете или възрастен, какво може да се предложи на масата?

Дни от седмицата	Релса
В понеделник	закуска: овесена каша на вода, чай; обяд: слаб борш, картофи в мудире; следобед: ябълка; вечеря: Компрези за потриване на месо и зеленчуци за двойка.
Вторник	закуска: оризова каша, чай; обяд: супа, яхни зеленчуци; следобед: Банан; вечеря: оризов готвене, чай.
Сряда	закуска: каша от елда; обяд: BORSCH, парни зеленчуци; вечеря: салата за растителна масло.
Четвъртък	закуска: царевична каша, чай; обяд: постно супа; следобедна школа: Кефир; вечеря: ориз и постно месо.
Петък	закуска: каша от елда, чай; обяд: супа, салата; следобед: плодове; вечеря: задушени зеленчуци.
Събота	закуска: оризова каша, чай; обяд: Борч, салата; следобедна школа: кисело мляко без изкуствени пълнители; вечеря: варени зеленчуци.
Неделя	закуска: каша от елда, чай; обяд: супа, елда с месо; следобедна школа: кефир, сушен хляб; вечеря: Салата, котлети.

Когато изготвяте диета по време на алергии, е необходимо да слушате мнението на алергията. Много пациенти пренебрегват интегрирания подход за премахване на проблема, в резултат на което приемането на наркотици и спазването на храненето на диетата става безсмислено.

Не само диета и приемането на антихистаминови лекарства и сорбенти са задължителен аспект медицинска терапия. В същото време е необходимо да се отървете от причината за заболяването в определен случай: от главните домашни колектори за прах - килими, мека мебел, стари списания и книги. И това не е прищявка на специалист, а част от подхода на медицинския комплекс.

Невъзможно е, разчитайки на собствените си познания или интернет, изберете препарати за лечение на алергична реакция. Всяко самолечение не е изпълнено само с липсата на дължими резултати, но и развитието на сериозни здравни усложнения и влошаване клинична картина Болести. Забранено е независимо да се приемат антибактериални и сулфанимидни лекарстваАко е известно, че някои от тях са алергични. За лекарствени алергии Всеки лекарстваЗа получаването трябва да бъдат обсъдени предварително с Вашия лекар.

Много безразсъден и грешен рискуват собственото си здраве и живот. Не е тайна, че лек алергичен ринит или уртикария при липса на подходящ терапевтичен подход и непрекъснато игнориране на държавата след известно време може да нарасне в по-сложна форма на алергии, например бронхиална астма.

Здрави балансирана диета Това е основата човешко здраве. Ако човек страда от един или друг вид алергии, той трябва съзнателно да изключи потенциално опасни продукти от менюто си. Всеки пациент има свой собствен списък с продукти, от които той трябва да откаже. Само с това състояние може да бъде забранено да се забрави за обострянията на алергично заболяване, гасене на периода на ремисия.

Избор на специално хранене за дете, което има алергия - сериозен тест за родителите. Ограниченията за храна правят тази задача практически неприложима.

Избор на специално хранене за дете, което има алергия - сериозен тест за родителите. Ограниченията за храна правят тази задача практически неприложима. Родителите са много притеснени, когато се появяват алергични към мляко при деца и други продукти, но под контрола на лекаря и с назначаването на желаната диета може да се справи с нея.

Месо с алергии

Строгата диета за деца с алергии е доста пълна и разнообразна бебешка храна. В диетата на детето може да бъде включено разрешение на лекаря:

• заек;
• турция;
• пиле (не всички!);
• конско месо;
• лентен свинско;
• агнешко.

Ако има алергия към млякото в детско говеждо месо, не се препоръчва. Тялото негативно реагира на протеина на кравата, така че непоносимостта на мляко причинява алергии към извара, сметана, заквасена сметана, масло, говеждо месо, колбаси и колбаси. Лечение Просто - съответствие с диетата. По-добре е да не пренебрегвате препоръките на лекаря и не давайте говеждо месо, дори в малки количества. Алергична реакция към млечни продукти, извара, сметана, говеждо и друга, съдържаща кравешки протеин, преминава до три години.

Ако има алергия към мляко при деца, можете да приготвите следните ястия за месо:

• steam Semers (според обичайната рецепта: използваме всяко месо за мляно месо, но не и говеждо, лук, яйца (ако има алергии), сол, ориз, растително масло, + добавя вода);
• течният сос с мляно месо - сложи в чувал с мляно месо - леко натискане и добавяне на лук, настърган на ренде на морков (можете да замените лука към целина, parsnomkom), ние напълваме водата, за да покрием изцяло кайма, и магазини;
• кюфтета месо мляно месо (Ние използваме всяко месо за мляно месо, но не говеждо месо, смесете кайма с нарязан лук, можете да добавите ориз), заварен на вода, в бульон, в супа и др.

Са използвани обикновени продуктине предизвиква алергична реакция при дете.

Извара с алергии

Отрицателната реакция на извара, може да се прояви навън и вътрешно. Ако алергията яде този продукт, на кожата ще се появи обрив. Оралната лигавица реагира и на извара под формата на оток. Най-често извара сиренето причинява болки в стомаха, гадене, повръщане, диария и замаяност. От страната на дихателната система реакцията на извара може да бъде особено опасна. Първо, тя може да бъде нарушена от хрема, след това сърбеж и разкъсване от очите. Опасно е да се използва извара в пайове и касероли. Протеин, провокиращ отрицателна реакция, устойчива на топлинна обработка. Родителите трябва да бъдат внимателни, като влизат в детското извара в храната като първия прах. "Тема" или "Агрус" също може да предизвика алергии. Понякога реакцията на такова извара възниква от това, което производителите използват неестествен състав.

Яйца с алергии

Пилешки яйца, а именно, яйцекът съдържа протеинови съединения, които могат да причинят алергична реакция при деца. Алергичен ефект с дълго готвене пиле яйце е отслабен. Ще бъде необходимо продуктът да се приготви най-малко 10 минути. Друга част от яйцето - само по себе си не е алерген. Но ако част от пилешки яйчен протеин падна в жълтък, например, когато се отделя в течна форма, реакцията ще последва веднага. Яйчният протеин е в състояние да предизвика незабавно екземана атака или кожна реакция. Не се препоръчва да се дават яйца на деца до една година. Но след няколко години алергиите преминават. Това може да бъде намерено чрез провеждане на подходящ тест след 1-2 години. След това детето отново ще може да яде яйца.

Каша по орехи с алергии

Допуска се да се хранят деца с овесена боб:

• елда;
• овесена каша;
• ориз сварена или нестолна каша, бебе, светло каша, биорея отвара от HIPP, NORDIC; Можете да дадете на ориз макаронени изделия;
• царевица (не всички!).
• борий каша: люспи Тера, лидер, скандинавски;
• pea Porrege, можете да използвате NUT: люспи Тера, допълнително, лидер;
• фасул (прясно замразено);

Методи за готвене:

• каша (елда, овесена каша) може да бъде приготвена с фруктоза, осолена, сладка;
• кръпка е традиционно приготвена на вода, овесената каша също може да бъде приготвена на вода; Диета с алергии при деца не позволява на мляко да добави масло към елда и овесена каша; Ако желаете, можете да добавите сусамово масло в готовата овесена каша.
• препоръчва се суров ориз да се смила, да се готви в пота във фурната, или да приготви двойка с лък, грах, мляно месо, или печене във фурната с мляно месо;
• готов ориз с блендер, добавете варена топла вода;
• ориз с мляно месо "полисти";
• ориз в пот с ром: ние готвим в пещ в саксия, приготвяме вобанския сос поотделно (в тенджерата се налива вода - половин пакет + три супени лъжици. Лъжици от фруктоза, при кипене, сложи натрошената ребарна, готвачка Минималната топлина за 5 минути, месилност), завършен ориз зарежда соса, поставете се в нагрятата фурна, така че ястието да се приближи;
• зеленият грах може да бъде замръзнал за самия зима, добавете малко в супата или печете;
• гайката готви, мелете блендер, ние се прилагаме с мляно кюфтета;
• кърпата може да се използва за приготвяне на Kitlet: смесена елда с мляно месо, образуват кюфтета и се приготвя във фурната;
• мързеливи зеле ролки се готвят според редовна рецепта: ние използваме кайма, тиквички, бяло зеле, ориз, зехтин, вода, лук.

Закупуване на готови потомци за деца, изберете безшумната каша или на базата на соев протеин: от Humana, Nutrilak и др.

Хляб с алергии

Децата могат да бъдат хранени:

• хляб Дарница;
• етикетира диета (диабетна, без добавки, от влакно).

Детето може да бъде алергично към пшеницата, така че хлебните продукти не трябва да се правят от пшенично брашно. Пшеницата по целия свят разглеждат основния зърнен продукт, но това е най-често срещаният алерген. Отрицателен отговор на организма на пшеница причинени от протеини или протеини (глутен), съдържащи се в зърната на тази зърнена култура, както и в ечемик. Често алергията към пшеница при деца е придружена от отрицателна реакция на прашеца от зърнени култури и ливадски билки. Често на пшеницаалергич възниква в ранното въвеждане на дете на този продукт, например, овесена каша от грислина. Глутенът не може да абсорбира добре в ранна възраст, така че големи фрагменти от протеинови молекули проникват в кръвта. Имунната система погрешно ги приема за антигени и в резултат на това детето започва на пшенични алергии. Манифест пшенична алергична реакция разстройство от стомашно-чревния алергичен ринит, екзема, може да провокира прогресия на астма и анафилактичен шок.

Зеленчуци

Храненето на детето може да включва използването на следните зеленчуци:

• тиквички;
• зеле (всеки);
• краставици;
• парсонип;
• картофи (с алергии до нишесте се препоръчва да се накисва за 12 часа - не по-малко, по-добре е за през нощта, изплакнете задълбочено преди подготовка);
• топинамбур;
• скуош;
• целина;
• зелени лук (сурови и супа), лук;
• магданоз;
• дафинов лист;
• копър.

Ястия от зеленчуци могат да бъдат:

• за двойка;
• яхния (зеленчуци или с месо);
• в саксии;
• печени слоеве във фурната (само зеленчуци или месо);
• зеленчукови супи;
• картофи картофи: вода или зеленчуков бульон се излива в тенджера; може да бъде свързан.

• ленено масло;
• сусамово масло;
• зехтин на студеното първо завъртане.

Какво е забранено? Храненето не трябва да съдържа:

• всякакви храни, напитки с консерванти и багрила, аромати;
• пшенични брашно продукти;
• месна гъска, патици, говеждо месо;
• пилешки яйца;
• колбаси, пушени, варени наденица;
• сирена, млечна крава;
• риба, особено морска риба и рибни продукти, особено морски дарове;
• зеленчуци, плодове, плодове ярки цветя (цитрусови, ананас, киви, моркови, тиква, диня, домати и др.);
• гъби;
• сосове и подправки (хрян, кетчуп, оцет, горчица, майонеза);
• sdobu и сладък (шоколад, сладолед, захар, мед и др.)
• ядки;
• шипка;
• газирани напитки.

Тиква и моркови с алергии

Морковите и тиквата се приписват на алергени от същия тип. Следователно те имат подобни вещества в състава, поради което се проявява отрицателна реакция, трябва да се следва проучване и да се следва инструкциите на лекаря. Досега Allergen няма да бъде инсталиран, не трябва да влизате в тези продукти в храненето на детето. Педиатър морковите и тиквата не препоръчват дават на децата като първи прах, защото те съдържат протеини, наподобяващи тези, които се съдържат в поленовите растения. Тя има значение наследствен фактор.

Обикновено моркови и тиква - опасни алергени, не се препоръчва да се прилага в сурова форма, но медицинските известни случаи, когато реакцията е настъпила върху зеленчуците, които са били термична обработка.

Алергични симптоми, които причиняват моркови:

• Болка и спазми в стомаха.
• Повръщане и гадене.
• Конюнктивит.
• Назална конгестия, силен алергичен хрема.
• Изгарянето и подуването на лигавицата, устните, езика.
• Каротична жълтеница.
• Кихане и кашлица.
• Сърбеж, екзема.

Подобна реакция настъпва върху тиквата.

Ако морковите ядат в големи количества (нормата за възрастен е 1 среден морков, а за дете два пъти по-малко), алергията може да се развие. Родителите трябва внимателно да третират диетата на децата си. С появата на алергични симптоми след като детето е погребано моркови, трябва да се свържете с алерголог. По време на необходимите проучвания се препоръчва да се изключат морковите и тиквите от храненето. С кърменето, майката трябва да спазва и диета, ако детето има алергична реакция. Разрешени са раздели върху изкуствено хранене:

• соевите смеси (но не всички!);
• казеинови смеси (хектар nutilac, na, hipp ha, човешки ха);
• хипоалергенни плодове, зеленчуци, бери Пюре: Hipp, Nestle, хранене, гербери, фроннии и др.;
• хипоалергенни пюретия от пуешко месо, агнешко, заек с съдържание на нишесте в минимални количества.

Въвеждането на първия прах за деца от алергии изисква предпазливост, продуктите трябва да бъдат дадени малко по малко. Изборът на диета може да отнеме известно време, но ще ви позволи да запазите здравето на детето. Важно е да се знае, че смеси, съдържащи казеин, се препоръчват за деца с наднормено тегло. Не е случайно спортните смеси за готвене на напитки да имат и в състава си казеин. Тя ви позволява да загубите мазнина и да насърчите натрупването на мускулите.

Детската балансирана смес от HIPP HA има оптимално съотношение на каузин / серум - 40/60. Сместа от NAS HA има съотношението на казеин / серум - 30/70. За да може детето да получи пълно хранене, при избора на смес трябва да се чува за съветите на педиатър и алергист. Динята с диня алергии е една от любимите есенни деликатеси, които всички деца обожават. Динята е полезна и съдържа много микроелементи и витамини: В1, В2, RR, C, фибри, магнезий, мед, калий, каротин и др. Но използването на този продукт може да предизвика алергии. С течение на времето диня натрупва вредни вещества в пулпа, както по време на култивирането, така и когато се съхраняват в неблагоприятни условия. Динята е особено опасна, която се купува от пътя, тъй като вероятно е погълнал отработените газове на автомобили, преминаващи покрай. Динята причинява отрицателна реакция във формата:

• уртикария;
• кашлица;
• кожен сърбеж;
• недостиг;
• плач;
• оток на устни и лигавица на устата;
• кихане и студ;
• гадене и повръщане, диария;
• болка в стомаха;
• анафилактичен шок.

Такава реакция на диня може да бъде алергична към този продукт или причинена от химични съединения, закупени по време на съхранение. Само алерголог може да определи това. Гроздето с алергично грозде може да причини силна алергична реакция. Това се дължи на индивидуалната непоносимост към вкусни плодове, както и повишена чувствителност Имунитет в комбинация с отрицателни фактори. Гроздето провокира кожни обриви, хрема, кихане, кашлица, подуване.

Възрастните трябва да се помнят, че гроздето е труден продукт. Следователно децата не трябва да го дават в ранна възраст. Най-опасният по отношение на концентрацията на алергени тъмни грозде. Вещества, причиняващи отрицателна реакция, устойчива на високи температури. Ето защо, грозде в някоя от формите - стафиди, компот, сок и т.н. също са опасни за алергията.

Когато външен вид характерни знаци Алергиите трябва да бъдат изключени от менюто и да предадат подходящия преглед от лекар-алерголог. Има случаи, когато алергиите не са се случили да не грозде, а на веществата, с които се обработва в процеса на култивиране. Ако се е случило един реакционен случай, в бъдеще трябва добре да изплакнете гроздето, поливаща вода в купа и поставяне на вкусни плодове поне половин час в него.

Сладък с алергии

Sweet може да предизвика алергии под формата на диатеза, зачервяване, силно сърбеж в областта на лицето, ръцете, шията, на краката. Просто сладка, отрицателна реакция не причинява. Симптомите се проявяват на компонентите на всеки продукт. По-често се обвинява непоносимостта към животинския протеин в сладкиши или бисквитки с пълнеж. И ако продължите да използвате сладък - поради захароза, алергичната реакция вече е възникнала още по-засилена. Ето защо много погрешно започват да изключват всичко сладко от диетата. Препоръчително е да се обърнете към алергист, за да разберете естеството на характерен обрив. Тъй като сладък е източник на глюкоза, необходим за мозъка. Детето става раздразнително, бързо уморено. В допълнение, сладките са забранени да ядат родители и това се възприема като наказание, лишаване, - възниква психологически проблем. Достатъчно е да се определи кой алерген причинява реакцията, внимателно проучване на състава на продуктите и може да се даде на сладко дете, без да се засяга здравето. Медът често често причинява алергии при деца. Това е многокомпонентен продукт и е способен да провокира алергии. Самият мед е много полезен, но в присъствието на алергии към цветен прашец някои растения, такъв продукт със сигурност ще доведе до алергии. Медът се обработва, при който прашец губи алергични свойства, но не напълно. Дори едно малко съдържание може да предизвика незабавен отговор. В същото време абсолютно всички мед могат да бъдат вписани в така наречения черен списък. Необходимото изследване следва да бъде в ход, въз основа на което - да се изключи само продуктът, който се получава естествен път- Това е, събраните пчели с цветни растения, реакцията се открива на прашец. И медът на други видове може да се даде на дете без страхове. Лечение на алергии, възникващи за мед, симптоматично. Ето защо, лекарят предписва приемането на антихистаминови лекарства, както и антиалергични мехлеми. В редки случаи Необходима е хоспитализация. Детското детско за първи път трябва да се даде малко чрез добавяне към чай и внимателно следвайте реакцията.

Рибите с алергия към алергия към риба е по-малко вероятно. Учените са установили, че причината за такава реакция е мускулен протеин - Първалбумин. Отделни фрагменти от протеин присъстват в най-известните видове риби. Протеинът не е унищожен по време на подготовката и е опасен за алергия. Алергията се проявява под формата на обрив (дерматит). Ако рибите дават алергично дете страдание бронхиална астмаВеднага ще следват влошаването на заболяването, е възможно анафилактичен шок. Алергичен отговор на рибите се проявява в детството и остава за цял живот. Единствената риба, която е абсолютно разрешена да консумират алергии, е риба тон. Той не намерилбумин. Лечението на алергии, произтичащи от риба, се извършва чрез лекарства, назначени от алергист. Родителите трябва внимателно да контролират храненето на детето и да премахнат опасния продукт. Приготвянето на риба тон в същото ястие, в което току-що се грижеше или пържено, рибата е забранена. Опасността представлява издишаването на аромат, съдържащ мускулен протеин. Препоръчва се всички членове на семейството да отидат в риба, която не съдържа парвалбумин. Доматите с алергии на домати могат да причинят алергии при дете. Лекарите включват домати, както и червени чушки, зеле и спанак до една група алергени. Извършването на проучването ви позволява точно да определите антиген, който причинява свръхчувствителност.

Тези продукти присъстват като част от супи, сосове, салати. Следователно, родителите трябва внимателно да следят състава на детските ястия.

Доматите могат да причинят подходящи реакции:

• астма атаки
• грейня
• ермитаж,
• оток.

Лечението се извършва в две посоки: - антихистаминова терапия, - диета. На диетата, мощността не трябва да съдържа домати. Също така е важно да се контролира присъствието на техните производни в храната. Понякога домати дори причиняват незначително малки количества тежки симптоми. Ефективно помощ за справяне със симптомите на алергии, които са възникнали върху домати, антихистамини. Лекарят може да назначи допълнителни помощни средства за премахване на хрема, дерматит и други последици.

Amoxiclav - антибиотик, способен на алергичен

Amoxiclav е в състояние да предизвика алергична реакция. Лекарството се предписва при синузит, бронхит, отит и други заболявания. Amoxiclav се понася добре и лечението дава бързо положителни резултати. Но има случаи, когато Amoxiclav причинява алергична реакция под формата на обрив, уртикария за 2-3 дни на приемане.

Лекарят обикновено не препоръчва прекъсване на лечението с употребата на антибиотик и допълнително предписва лекарството от алергии. Трябва да се отбележи, че подобна реакция на амоксиклав се намира в много деца. Освен това, в медицината, има случаи на алергична реакция при деца, които са приемали амоксиклав, които са възникнали не само върху компонентите на лекарството - клавуланова киселина, например. За да се подобрят вкусовите характеристики на амоксиклаве, добавете аромат. Това е в повечето случаи и реагира на детско тяло.

Присвояване на Amoxiclav, лекарят трябва да продължи от възможните рискове за здравето. Анотацията на лекарството показва, че амоксиклав с повишено внимание се предписва на пациенти с алергични реакции. Като цяло, Amoxiclav се е доказал като ефективно средство, което дава отличен резултат, когато други антибиотици са безсилни.

Анаферон

По време на студено заболяване Също така релевантно антивирусно, имуностимулиране, лекарство наречен анафер. Лекарството активира клетъчните и хуморални връзки на имунитета, увеличава количеството антитела, необходими в борбата срещу вирусни инфекции. Благодарение на тези свойства, Anaferon спира хрема, кашлица, помага за намаляване на температурата, елиминирането на мускулите и главоболието, намалява вероятността за развитието на усложнения.

Анаферонът се предписва заедно с противовъзпалителни и антипиретични лекарства и дозата на последната се намалява. Анаферон обикновено се движи добре, но е възможно индивидуалната непоносимост на нейните компоненти. Анаферон може да причини алергии при деца, които се проявяват под формата на уртикария в тялото.

Anaferon се предписва не само като спомагателни средства - лекарството е широко използвано за предотвратяване на грип и настинки. Анаферът на децата е особено важен, когато детето започне да ходи в градината. Важно е да се даде на детето лекарство Anaferon съгласно инструкциите, не надвишава определената доза. Валутно приемане се препоръчва да се поддържа имунитет. Anaferon е доста популярен инструмент, който ви позволява да предпазите тялото от вируси.

Реакция към манту

Реакцията на Manta - е метод за изследване за туберкулоза. В този случай, размерът на папулата след ваксинация над 5 mm не винаги показва наличието на заболяването. Отрицателна реакция може да се прояви на манту. Освен това, много фактори могат да повлияят на резултата: наскоро прехвърлени заболявания, чувствителност на кожата, възрастни промени, червеи и др.

Ако след ваксиниране на манту всяка година реакцията е засилена или е възникнала рязко увеличение на папула, или детето е било в друг регион, където може да е бил заразен с туберкулоза в отворена форма.- Необходимо е да се консултирате с фтизиара. Лекарят ще изпрати на рентгенова снимка, ще проведе допълнително изследване, за да определи причините за такава реакция към манту.

Алергичната реакция към Manta се проявява след инжектирането и в областта на самата болка под формата на зачервяване, силно сърбеж, мехури. Ето защо, ако се окаже, че детето наистина е алергично към лекарството туберкулин, никой няма да носи манту, за да носи дете, за да не навреди.

Уверете се, че детето ще помогне на фтизиара в отсъствието на туберкулозна инфекция. В края на краищата, в допълнение към пробата, манту има няколко повече начина. Те включват: анализ на храчките, флуорография. Манту не е панацея, но само най-много бърз път Предотвратяване на такова сериозно заболяване при деца като туберкулоза.

Видео по темата

Статията е представена за информационни цели. Назначаването на лечението трябва да бъде направено само от лекар!

Обикновено се предписва хипоалергенна диета за деца, ако детето има непоносимост към всеки продукт. Родителите са много важни през този период, за да следят храненето на бебето и правилно да направят менюто, за да не навреди на здравето си.

Специфична мощност може да бъде назначена само след преминаване на всички проучвания чрез лекар-алерголист въз основа на получените резултати. В хранителната алергия диетата ще зависи от вида на алергиите (например върху млякото, животински протеин, ядки).

Но има и концепция като хипоалергенна диета за деца, назначени с всички телесни реакции. Това е обширна основна диета, която елиминира всички продукти, способни да доведат до подобна реакция, такава диета елиминира всички продукти-алергени.

Проблемът с такава диета е намаляване на алергичното натоварване върху тялото, като се избягва появата на алергична кръстосана реакция.

Особено хранене се предписва на:

• реакции към прашец;
• хранителни алергии;
• наличието на свръхчувствителност към растенията, ухапвания от насекоми, материали;
• алергии за наркотици.

Ако детето не толерира някакъв продукт, напълно го изключва от диетата на децата. Също трябва да бъдат наблюдавани така, че алергенът не се съдържа в закупената в магазина храна.

Някои експерти препоръчват да се придържат към специална диета за емерция, която включва алтернативно изключение на алергените и редовното наблюдение на състоянието на детето. Тази процедура е необходима, ако този момент Няма възможност за провеждане на анализи и изследвания.

Подобна диета включва базова диета, която ще включва изключително "безопасно" за дете. Хипоалергенната храна е задължителна с всички видове алергии, намалява товара върху тялото, предотвратява усложненията.

Характеристики на храна за деца

Когато диетата се отнася до малки деца, е необходимо да се обмисли много отговорен за подготовката на диетата, не забравяйте да изпълните всички препоръки на лекарите. Освен това диетата трябва да бъде събрана по такъв начин, че всички необходими витамини и микроелементи да идват до тялото на детето.

И да се постигне стабилен резултат, запомнете следните препоръки:

• да проследявате състоянието на детето, посещавайте лекар редовно;
• следвайте всички предписания на специалиста, без да се допуска застой срещу дете;
• постоянно регулирайте диетата, защото с възрастта алергиите могат да се променят;
• внимавайте за околната среда (не позволявайте на външния вид на прах, закупуване на шампоани, подходящи за алергии, гелове за душ и др.).

Разрешени и забранени продукти

Хранителните продукти се приемат за забранени и разрешени в зависимост от тяхното влияние върху тялото на децата. Помислете за тях пълен списък, разчитайки на мнението на изтъкнати алергии и специалисти.

Хранителница Борисова I.V.

Според Borisovoy I. B, продуктите са разделени на:

1. Направен е като безопасен: заек, агнешко, елда, ряпа, зеле, тиква и тиквички, сини сливи, дини, зелени круши, боровинки, лингони.
2. Със средна активност, която трябва да консумирате с предпазливост: говеждо месо, свинско месо, кон, пуйка, ръж, пшеница, цвекло, моркови, краставици, овесена каша, бобови растения, грозде, зелени ябълки, банани.

И тук следните продуктиСпоред лекаря е забранено да се използва:

• мляко;
• пилешки яйца;
• кокошка;
• морска храна;
• шоколад и какао;
• пъпеш;
• подправка.

Говорейки за хипоалергенна диета, е необходимо да се споменат препоръките на съветския учен A.D. ADO, който има своите препоръки за компилиране на диетата. Освен това, неговият съвет е прост: трябва напълно да елиминирате консумацията на опасни и алергенни продукти, като ги замените на нежно.

Основното предимство на тази препоръка е ясно отделяне на продукти за разрешени и забранени. Много е удобно за родителите, тъй като няма концепция за "продукти със средна дейност": знаете точно какво може да бъде включено в диетата и това, което е невъзможно.

Безопасни продукти:

• говеждо месо;
• зеленчукови супи с крупи;
• масло;
• ферментирали млечни продукти;
• елда и ориз, овесена каша;
• пресни краставици;
• зелените;
• печени ябълки;
• черен чай със захар.

Забранени продукти за ADO AD:

• цитрус;
• ядки;
• шоколад;
• какао;
• риба и морски дарове;
• домати;
• подправка;
• мляко;
• яйца;
• ананаси;
• ягода;
• пушени храни.

Гореспоменатите забранени продукти не се прилагат в обостряне и когато бебето става по-добро, лекарят може да разшири диетата.

Ако детето е открило непоносимост към лактоза, тогава кремаво масло, краве мляко, включително сухи, маргарин, издръжливост, други млечни продукти (йонни, кефир) са изключени от диетата. Също така си струва да се припомни, че млякото се съдържа в голям продукт.

Приблизително меню за деца от различни възрасти

Изготвянето на меню за дете е отговорен процес, към който трябва да се ангажират специалист (имунолог и алергист). При изготвянето на факторите, засягащи здравето на детето, също трябва да се вземат предвид, като си спомня, че децата непрекъснато се развиват, така че е важно диетата да е балансирана и разнообразна.

Необходимите микроелементи от забранени продукти трябва да бъдат заменени с друга безопасна храна. Освен това всички ястия трябва да бъдат варени или варени за чифт. При готвене на супа върху месо, първият бульон е задължително обединен, а зърнените култури преди готвене трябва да бъдат пюре от няколко часа.

И не забравяйте, че разработеното меню се нуждае от постоянна корекция в зависимост от възрастта на детето.

Новородени и деца до година

Такива деца обикновено са на кърмене, затова диетата трябва да наблюдава майката. Ако детето трябваше да преведе в изкуствена храна, марката на детската смес трябва да вземе педиатър в зависимост от състоянието на бебето, състава на продукта. Когато алергичната, лактоза е по-добре да се изберат следните смеси:

• Nutrilon Premium;
• Защита;
• Nan brickless.

С други видове диета са избрани други опции. бебешка храна. Най-популярните производители на висококачествени детски смеси са: бебе, фриога, записана. Освен това, подходящата смес не винаги е възможна за правилно вземане на първия път - ако алергичната реакция експресира с обрив и т.н. се появява при хранене, тя трябва да бъде в съответствие с лекаря и да промени продукта.

Диета за деца от 1 до 3 деца

В тази епоха, придържане правилен режим Важно е, защото кога правилно хранене Велики шансове напълно да се отървете от алергиите.

1. За 1 година е необходимо напълно да изключите млечните продукти - кисело мляко се въвежда постепенно, ако тялото на детето реагира нормално. Също така, детето трябва да яде на отделна таблица - той не може да даде "възрастни" храна. Опитайте се да дадете биологични продукти Без сол и подправки.
2. След две години пилежните яйца могат да бъдат въведени в диетата, храната се приготвя съгласно същите правила, както годишно.
3. На три години можете постепенно да преведете бебето на масата "възрастни", с изключение на досадните продукти.

Приблизителното меню е както следва:

1. За закуска: елда при мляко, черен чай със захар, извара или сирене, ябълка.
2. За обяд: зеленчукова супа, парни котлети с ориз, ябълка.
3. В следобедната закуска: чаша кефира или източници, сухи бисквитки и ябълка.
4. За вечеря: прясна зеле, варени картофи с месо, чай.
5. На втората вечеря: кисело мляко или рипа.

От три години

На тази възраст менюто за детето се различава от "възрастния" само размера на частите, това е невъзможно само да се консумират газирани напитки, сладкиши. Направете подробна дажба е по-лесна, отколкото за малките деца.

Менюто в деня изглежда така:

	Опции за Ration
	1	2	3
Закуска	Овесена каша на вода, чай със захар, хляб с масло.	Оризова каша на вода, тост, твърдо сирене.	Изваяване на касеола с конфитюр.
Вечеря	Зеленчукова супа, варен език с броколи, зеле.	Елда с говеждо месо, чай.	Варено говеждо месо, салата от зеле.
Следобеден човек	Прасков сок и сухи бисквитки.	Шепа кураги.	Извара със сирене с ябълка.
Вечеря	Картофи картофено пюре, говеждо месо.	Салата от краставици, зеленчукова пюре.	Юфка с колбаси, чаша сок.
Закуска преди лягане	Kefir, Gingerbread.	Изход и сухи бисквитки.	Йогурти и сушени плодове.

Три полезна и безопасна рецепта

Родителите на малки деца, които страдат от алергии, не са много прости, защото трябва да използвате ограничено количество продукти. Нека да разгледаме три рецепти за това, което прави вкусно и безопасно ястие.

Оризова каша с ябълки

Вземете 400 мл мляко, попълнете тенджера, поставете бавно пожар. Преди кипене добавете 0.5 супена лъжица. Ориз, старателно разбъркайте всичко, така че оризът да не се придържа към ястията. Добавете малко сол, 1 ч. Л. Захарта, оставете на бавен огън за 20 минути. Когато зърнените култури са заварени, извадете тенджерата от печката, добавете настъргана ябълка, микс.

Ако детето обикновено прехвърля казеин, можете да добавите малко масло в овесена каша. Когато овесената каша се охлади малко, можете да нахраниш бебето.

Комплекти за пара

За готвене се нуждаете от 250 г филета на Турция, заек, 2 броя вчераския хляб - нарязайте го, Soam във водата, прескочете месото през месомелачката. Смесете всички, леко поръсете, бийте във въздуха. Образуват малки котлети и се подготвят за двойка за 40 минути.

Пълнени картофи

Вземете 4 картофи, поставете го в Mundair за 20 минути. Докато се подготвяте, фино разкъсана половината от зелето, 1 морков (можете да вземете други зеленчуци, най-важното е, че те са позволени).

Картофите излизат от фурната, нарязани ръба, внимателно вземете ядрото, стартирайте картофите със зеленчуци и влезте във фурната за 15 минути.

С оглед на увеличаване на броя на случаите на алергии при деца, много родители са загрижени, че има алергени в диетата на децата им, които могат да причинят нежелани реакции Детско тяло и водят до алергии. Когато се появи определена реакция, бебето се придвижва към хипоалергенна диета.

Помислете за диетата на диетичното хранене на детето:

1. Диетата трябва да съдържа необходимото количество протеини, мазнини и въглехидрати. Така че алергените не се натрупват, монотонността трябва да се избягва в храненето.
2. Хранете бебето с алергии следва по-често, но постепенно (4-5 пъти на ден), така че да не се зарежда незрелата храносмилателна система.
3. Препоръчват се ястия за двойка, печене или готвене, което намалява тяхната алергична активност.
4. Преди готвене картофите трябва да бъдат напоени с вода най-малко с 12 часа, за да се отстрани нишестето, за която често се случва чувствителност. Зърнените култури са напоени за 1,5-2 часа, като се отърват от пестицидите. Водата трябва да се променя няколко пъти.
5. Месните супи трябва да бъдат приготвени на втория бульон.
6. Необходимо е да се намали количеството сол в диетата и да се увеличи потреблението от детето пия вода. Тя помага на бързото заключение от тялото на вредните вещества.
7. Необходимо е внимателно проучване кои компоненти са включени в продукта, като чете етикета и предпочитани с естествени компоненти.

Какви продукти могат да се хранят без ограничения

Диета с алергии при деца като цяло (неспецифични) вида се основава на разделението на продуктите в 3 групи, като се вземат предвид тяхната алергична активност.

Диета с алергии при деца: Какво можете да ядете.

Нискоалергичен включва:

• всички потомци, освен това, което е заварено от грис;
• заек, пуйка, кон, свинско без жилища;
• зеле от всякакъв сорт, зелени зеленчуци, включително тиквички, patissons, podle Beans., млад зелен грах, както и лека тиква;
• супи на зеленчуков бульон;
• магданоз, копър, листа от маруля;
• зелени ябълки и круши;
• лека сладка череша, слива, касис, цариградско грозде;
• сокове от изброените плодове и плодове;
• чай закрепва черно, зелено без добавки;
• компот от сушени ябълки, круши, сливи;
• растително масло;
• хляб от груба брашна, ръжена пшеница;
• слотовете, прости сушилни, пръчки и люспи от ориз и царевица.

Тези продукти са приоритети при формирането ежедневно меню За деца с алергични заболявания. Но дори и тиквичките или елда могат да причинят нежелани последици, тъй като всичко е индивидуално.

Какви продукти трябва да бъдат ограничени

Продуктите със средна активност могат да бъдат включени в диетата, дозирани не всеки ден.

Те включват:

• юфка, вермичел, тестени изделия;
• хлебни изделия от най-висок клас;
• извара, кефир, нискомаслено кисело мляко;
• еднозначно козе мляко.
• масло, заквасена сметана под формата на добавки към ястия;
• говеждо месо;
• картофи;
• банани;
• грах, боб;
• сол, захар.

Какви продукти трябва да изключват

Високоалергичните продукти са забранени да консумират изцяло при тенденцията на деца до алергии.

Те включват:

• краве мляко;
• цитруси;
• червени, оранжеви плодове;
• ядки;
• шоколад;
• риба, морски дарове;
• пилешко месо;
• яйца;
• кафе;
• пушени и консервирани продукти;
• подправки, подправки, хранителни добавки, майонеза, сосове;
• домати;
• гъби;
• ягоди, малина;
• сладка.

Алергични хранителни добавки

Диета с алергии при деца задължава родителите си да проучат внимателно съставките на продуктите, за да предотвратят опасни добавки в организма.

Те включват:

1. Багрилакоито дават на продуктите необходимия цвят или нюанс: E102, E104, E120, E133, E132, E133, E155.
2. Сулфити E220-227. Съдържат:

• конфитюри;
• сушени, консервирани, осолени, кисели зеленчуци;
• сухи зеленчукови смеси за супа;
• сушени плодове;
• плодове и зеленчукови сокове;
• подправки, подправки;
• смеси за печене.

3. Нитрити E249-252.добави към:

• колбаси;
• месни продукти на промишленото производство;
• някои видове сирена.

4. Glutomati E621-625.: Усилватели на вкус и аромат на супи, бульони.

Диета кърмачка с алергии при деца до година

Майчиното мляко е пълно хранене За новородено, защото Той съдържа всички вещества, необходими за растежа на детето.

Млякото на мама укрепва имунитета на детето и се абсорбира добре.

Ако новороденото има обрив, диария или чести скокове не трябва да се страхуват и спряха да се хранят, защото с кърма Алергените проникват в тялото на детето и причиняват неприятни последици.

В същото време, чрез мамино, детето се среща с храна за възрастни В минимални дози, които в бъдеще помагат на по-леко прилагане на прах. За бебета, склонни към алергии, педиатрите съветват да продължат да кърмите най-малко една година.

Диетата е показана в съответствие с майка за кърмене, с алергии при деца, които са на естествено хранене.

Основни причини:

• кожата на бебето се изчервява или покрива с обрив;
• има тенденция към алергии, т.е. наследствен фактор;
• има отклонения в работата на храносмилателните органи;
• възраст на детето е на 1-2 месеца.

С точно изясняване на алергена, към който се предписва специфична хипоалергенна диета на кърмещата майка. , тези. Забранен е специфичен продукт или редица продукти, съдържащи алергени.

Приблизително меню с алергии при деца от 2 до 7 години

Чрез изготвяне на хипоалергенно меню за дете трябва да обърнете внимание на следните точки.

А именно:

1. Необходимо е да се идентифицират алергените (чрез поддръжката на хранителен дневник, медицински анализи за алергени) и компилиране на индивидуално меню. Всички опасни съставки, които са част от ястията, не се използват при приготвяне, се заменят с разрешени.
2. Предпочитание трябва да се предпочита с варена, печена храна, приготвена в двоен котел. Необходимо е да се откаже от пържени, пушени.

Диета с алергии при деца: Препоръчително меню.

Меню за една седмица:

• В понеделник
  • Закуска: овесена каша от ориз.
  • Обяд: супа от карфиол, печени картофи, парни котлети.
  • Следобедна школа: домашно готвене кисело мляко.
  • Вечеря: кюфтета, винегрет.
• Вторник
  • Закуска: овесена каша.
  • Обяд: вегетариански бокс, мързеливи зеле.
  • Следобед: печена круша.
  • Вечеря: Фрители от тиквички.

• Сряда
  • Закуска: Корн зърнена каша.
  • Обяд: супа с вермичели, кюфтета с ориз.
  • Следобед: OAT тарталети.
  • Вечеря: сирене.

• Четвъртък
  • Закуска: овесена каша от елда зърно.
  • Обяд: супа, говеждо goulash, елда.
  • Скоро: Круша.
  • Вечеря: картофи картофи.

• Петък
  • Закуска: овесена каша от просо с тиква.
  • Обяд: Brideller, Pilaf.
  • Следобеден човек: ябълкото пюре.
  • Вечеря: кнедли с извара.

• Събота
  • Закуска: овесена каша от ечемични зърнени култури.
  • Обяд: супа с кнедли, зеленчукова яхния.
  • Половин: кубчета от царевично брашно.
  • Вечеря: Тиквени палачинки.

• Неделя
  • Закуска: Палачинки от оризово брашно с конфитюр.
  • Обяд: пюре, парни котлети, зеленчукова салата.
  • Следобедна школа: домашно извара сирене.
  • Вечеря: Печено от картофи и Турция.

Специфични диетични видове

Ако са известни, че алергените са известни, се препоръчва пациентът да наблюдава специфична диета, т.е. Не яжте идентифицирани дразнители. Алерген влиза в тялото чрез респираторни органи, могат да се появят заболявания като алергичен ринит (полиноза), бронхиална астма.

В респираторната алергия има чувствителност към поленовите растения, но поради съществуването на кръстосани алергени е необходимо стриктно да се проследи храненето на бебето, така че опасните продукти да не попадат в плочата.

С реакцията на цветен прашец на зърнени култури не могат да се използват ястия от различни видове зърнени култури:

• зърнени култури;
• хлебни изделия;
• паста;
• бран.

Ако отрицателният отговор на тялото причинява прашец на пелин, Ambrosia, забранено:

• семена от масло и слънчоглед;
• халва;
• цитрус;
• цикория;
• банани;
• домати;
• целина.

Ако реакцията се появи при вдишване на брезен прашец, елша, излугване, в допълнение към сок от бреза, трябва да се елиминира от диетата:

• всички кости;
• kiwi;
• морков;
• картофи.

Алергия към кожата

С алергичен дерматит при дете, родителите трябва да разберат причината за неговото възникване. Ако при дете контакт дерматиттогава диетата няма да помогне. Ако извършителите излязоха от храна, след това премахнете опасните компоненти от захранването.

Без алергенно меню се присвоява без алерген.

Алергия към мляко

Ако се открие чувствителността към кравето мляко, е необходимо да се изключи от диетата:

• млечни и ферментирали млечни продукти;
• sdobu, печене, тесто, десерти, съдържащи сух млечен протеин;
• колбасни продукти, пайове;
• млечни продукти;
• коза за мляко;
• говеждо месо.

Алергия към зърнени култури

Ако нежеланите прояви причиняват зърнени култури, тогава не трябва да използвате ястия, в която въвеждат:

• зърнени култури от зърнени култури;
• брашно хляб и сладкарство;
• бран;
• паста;
• майонеза, сосове.

Алергия към яйца

Не трябва да се включва в хранителните ястия от яйца, сладкарски изделия, които включват този продукт, колбаси, колбаси.

Алергия към соята

Производителите често добавят соя в колбаси, колбаси, йогурти, сладкарски изделия, бутер тесто. Следователно е необходимо внимателно да се проучи съставът на закупените продукти. В същото време алергиите не могат да се използват соев сос.

Алергия към мая

От диетата трябва да елиминирате продуктите, съдържащи дрожди:

• хлебни изделия;
• гъби;
• стафиди;
• сирена;
• млечни продукти.

Как да влезете в диета

Диета с алергии при деца е въведена на етапи:

1. През периода на обостряне на алергично заболяване е необходимо да се отстрани детето от храна до изчезването на външни признаци:

• мляко;
• яйца;
• месо от пиле;
• рибни ястия;
• цитруси;
• фъстъци и други ядки;
• пшеница;
• шоколад

2. Използване на медицински анализи за идентифициране на алергени. Създайте индивидуално меню със задължителното премахване на опасните продукти.

3. Тъй като детето е изправено пред състоянието на детето, менюто постепенно се разширява, прибавят се нови ястия в малки дози. Още не могат да се използват изрични алергени. За 5-7 дни се въвежда 1 продукт, като частта постепенно се увеличава. Ако няма реакции, те повтарят същите действия с друг продукт. Ако се появи нежелани реакции, въвеждането на продукта се отлага за 3-6 месеца.

Рецепти на хранителни ястия

Бореша с тиква:

1. 200 g пречистени и нарязани тиквени кубчета трябва да се наливат 1 супена лъжица. Вода и яхния 30 минути.
2. 0,5 чаши просови зърнени култури се измиват и прибавят към тиквата.
3. В тигана се излива 1.5 супена лъжица. вода.
4. Сол и добавете захар на вкус. Готвене за още 20 минути.

Fraga от зеленчуци от броколи:

1. Картофи, моркови, лук трябва да бъдат почистени от корита, нарязване, сгъване в пейзажа.
2. Налейте зеленчуци с вода, сол и погасяване 20 минути.
3. Добавят се замразени зелени грах и броколи. Всеки се разбърква и варя още 20 минути.
4. Украсете зеленината на копър и магданоз.

Тарталети без яйца, мляко и глутен:

1. 100 g пречистена и нарязана ябълка (може да бъде заменена с круша, банан или zucchildum) 180 ml вода се излива, смачкани в блендер.
2. Добавете 5 g сода, леден оцет.
3. Отделно, 180 g оризово брашно (или царевица) се пресяват отделно на купата, 120 g захар се прибавят щипка сол. Издърпайте в плодовата маса, разбъркайте.
4. 180 г растително масло се изливат и се разбъркват добре.
5. Оформление в формите, печени при температура от 180 градуса, като изберете режим на конвекция.

Ако, в случай на алергии, децата имат стриктно спазване на специална диета, отговарят на правилата за въвеждането си, внимателно наблюдават състоянието на детето, след което можете напълно да се отървете от алергиите. Бебето расте, храносмилателната му система е по-силна, чувствителността към алергични продукти постепенно намалява и може да изчезне с 7 години.

Видео за какъв вид диети се нуждаят от алергии при деца

Хранително дете - алергия

Как да намерим причината за алергиите при деца:

Алергията в едно дете е болест, с която се сблъскват много майки. За да видите любимата ви трохи, която измъчва от безвредната млечна каша, е много трудно. Необходимо е да се разбере, отколкото храненето на детето в хранителни алергии да не навреди.

Алергиите възникват като отговор на тялото на определени продукти. Най-често тя се проявява при кърмачета, тъй като те очакват продуктите за първи път в живота си. Младите организми могат да възприемат всичко ново като опасна инвазия. Важно е да се компетент и своевременно лечение, така че детето да е най-удобно за това заболяване и "отглеждана" от нея. Един от методите за лечение е да компилира меню, подходящо за детски алергии.

Причини и симптоми на хранителни алергии

Причините за алергиите могат да бъдат различни:

• наследственост на родителите;
• болести на мама по време на бременност;
• хипоксия фетал;
• неправилни примамки.

Първичната диагноза може да бъде поставена върху появата на симптоми. Обикновено тялото реагира в рамките на 2 часа, но понякога последствията се проявяват в продължение на няколко дни.

Основните симптоми са:

• различни кожни обриви;
• разстройство на изпражненията;
• колики;
• увеличено образуване на газ;
• конституция на дихателните пътища;
• кашлица;
• гадене, повръщане;
• оток.

Независимо от причината за появата на алергична реакция, всички майки получават един и същ въпрос: какво трябва да нахраните дете-алергията? Възможно ли е да го направите безопасно, разнообразно и вкусно? Сигурно сте! Има много рецепти, които ви позволяват да излеете любимата си детска апетитация и полезно меню всеки ден. Но това не е достатъчно да "се събере" рецептата и да се успокои, да реши: "Е, сега аз определено ще се хранят."

Ако детето има алергии, важно е да се определят кои продукти са дразнещ за вашето бебе. За да направите това, премахнете всички продукти, които могат да причинят алергична реакция от менюто на детето. Посетете доктора на алергията, за да назначите и преминавате специални анализи извън периода на обостряне. И след това, заедно със специалист, ще бъде възможно да се направи диета, която е подходяща за вашия случай.

Алергични продукти

Продуктите, които могат да служат като дразнители, са разделени на 3 групи.

1 група - висококалепирани продукти

• яйца;
• риба;
• буйони по месо;
• морска храна;
• хайвер;
• зърнени храни (пшеница и ръж);
• плодове с ярък цвят (ягода и ягоди);
• зеленчуци с ярък цвят (пипер, моркови и домати);
• цитрус;
• екзотични плодове (ананас, киви, пъпеш, убеждението, граната);
• какао;
• ядки;
• гъби;
• шоколад;
• кафе.

2 група - средно алергични продукти

• пълномаслено мляко;
• млечни продукти;
• месо от пиле;
• говеждо месо;
• овес;
• елда;
• боб (соя, грах, боб);
• корените (цвекло и картофи);
• захар;
• плодове с невропален цвят (банани, кайсии, праскови);
• плодове с липса на цвят (шипка, лъжливост, червена боровинка, черна касис).

3 групови продукти с ниска алергия

• млечни продукти;
• заешко месо;
• турция;
• конско месо;
• лентен свинско;
• лентен Агне;
• цвят I. бяло зеле;
• броколи;
• тиквички;
• пачшани;
• краставици;
• царевица;
• просо;
• пърл ечемик;
• зелени сортове круши и ябълки;
• градински зеленчуци;
• червен и бял касис.

Трябва да се разбира, че разделянето на групи е доста условно и алергични реакции - случаят е чисто индивидуален. Детето може да няма проблеми с 1 и 2 групи продукти и в същото време силна реакция на пуешко месо от 3 "безопасна" група.

Популярни алергени

Обмислете поотделно най-популярните алергични продукти.

Мляко

Алергия към казеин в детето е много често срещана. И това се отнася не само за кравето мляко, но и за коза. Най-често децата се сблъскват с изкуствено хранене. Често е предразположен към бебетата върху кърменето, ако по време на период на кърмене Яде твърде много млечни продукти.

Доста често, дете с хранителни алергии върху млякото може спокойно да яде кисело мляко. При производството на ферментирали млечни продукти се появява хидролиза и казеинът е частично разделен на по-прости аминокиселини. Въпреки това, спазвайте предпазливостта.

Глутен

Нещо подобно култури на зърнени култури Съдържа зеленчуков протеин глутен, който се нарежда на второ място в нашия списък с популярни алергени. Те включват ръж и пшеница от първата група продукти.

Съответно, алергиите на пшеницата автоматично изключват използването на брашно, печене, ястия от тестени паста и някаква каша. Алтернатива пшеничен хляб Обикновено става печене от овес и царевично брашно.

Яйчен белтък

Това е протеинът, който причинява високата алергия от пилешки яйца. Яйцето на други птици също е в областта на риска, но в по-малка степен.

Започването на познат на малко алергия с яйца е по-добре с пъдпъдък - те са по-малко опасни.

Морска храна

Море, река риба, всякакви морски дарове (включително хайвер) също са силни дразнители на хранителни алергии.

Той е алергичен към риба, който има най-висок процент "оцеляване" и често остава с човек за цял живот.

Хранителни добавки

Всички видове багрила, консерванти, аромати и вкусови добавки. Те са като част от повечето продукти. Говорейки за деца, си струва да се обърне специално внимание на йогуртите, соковете, газирани напитки, сосове, зърнени храни за бързо хранене.

Хранителните добавки са очевидно вредни и отстраняват ги от храненето на детето по-лесно от гореспоменатите природни продукти. Няма да знаем дали ограничите хранителните добавки и в диетата си.

Кръст алергия

Отделно си струва да се подчертае концепцията за "кръстосани алергии". Важно нюанс Когато правите меню за дете-алергия, което не трябва да се пренебрегва от гледката. Продуктите с подобна протеинова структура могат да причинят алергии, въпреки че самите алергени не са.

Така, с алергии върху протеина от краве мляко, на говеждото месо може да възникне агресивна реакция. Алергичният пшеница причинява непоносимостта на всички зърнени култури. Млечните алергии също могат да причинят непоносимост на извара, заквасена сметана, сметана и масло.

Позовавайки се от менюто прави стимули и кръстосани реакции, можете да ускорите офанзивната ремисия. Не забравяйте да изследвате и запомните алергените "Twin" за вашия случай.

Дневник

Хранителна алергия Той се третира предимно чрез диетерпия. За компетентното си управление и контрол, трябва да започнете дневник на храната, на която ще запишете датата, времето и броя на новия продукт, въведени в менюто. Както и наличието или липсата на алергична реакция към нея (което, колко време). Дневникът няма да не пропусне нищо от вида, да обръща внимание на малките неща, не забравяйте и не губите ценна информация.

Меню в 1 година от живота

Диетата се различава не само в зависимост от алергена. Много решава възрастта. Babes майчино мляко Най-защитените. Но кърмещата майка трябва да внимава и наблюдава диета. В края на краищата всичко, което тя ще яде, се разбира с млякото в стомаха на малкия хляб. Новият продукт трябва да се опитва сутрин и леко да види възможен външен вид реакции. Ако няма реакция - тогава можете да включите нов продукт в диетата.

Друго нещо е, ако по някаква причина захранването на трохите се основава на изкуствена смес. Тук не е лесна задача да вземете сместа, която е оптимално подходяща за вас. Разгледайте състава на кашата и прегледите на клиентите. Но най-важното, как реагира детето. Ако се появят признаци на алергии - незабавно се променят.

• Първите бебета за бебета на алергии се въвеждат малко по-късно, отколкото за здрави деца. Препоръчителната възраст за първия прах - 7 месеца. Опитайте първо да дадете зеленчукова пюре. Пюрето трябва да бъде от един зеленчук: броколи, тиквички, карфиол. Пюрето може да бъде собствена подготовка (особено добре, ако техните зеленчуци се използват с леглото), или специални деца консервирани храни. Започнете с една или две лъжици. Препоръчително е да го направите и сутрин за проследяване на реакцията на храна. Не забравяйте да празнувате новост в хранителния дневник. Ако няма реакция, след това постепенно увеличава дозата, привеждаща към пълната част.
• Втората примамка в менюто на детето алергия е въведена за 8 месеца. Добавете безшумна каша, ако има алергии към мляко или овесена каша без глутен, ако има алергия към пшеница. Те са направени във вода или върху специална смес. За домашно готвене Овесената каша прибави малко количество растително масло. Когато избирате готова каша, обърнете внимание на състава и съдържанието на витамини и минерали.
• След 8-9 месеца в диетата може да се въведе месо консервирано месо. Можете също така да ги направите сами или да купите вече готови. Като правило, започнете с заешко месо, като най-малко алергичен вид месо. Действат същото, доказано: въвеждането на добавката гладко, постепенно и при внимателно наблюдение.
• Плодовите пюретия се опитват да не преди 10 месеца. Предпочитанието е по-добре да се даде пюре от зелена ябълка или круша. Като цяло, опитайте да изберете плодове с цвят без ключалка. Ако ябълката и крушата са добре усвоявани без последствия, след 10 месеца можете да опитате пюре от банан и сливи. Все още се опитват да дадете нови ястия сутрин и леко.
• Храненето на бебето се основава на въведените кавги. Новият продукт в менюто Allergy може да бъде въведен за 1 година. Тя трябва да бъде пречупена от рибни продукти и пилешки яйца до изпълнението на една година. Менюто за едногодишно дете на алергията може да бъде разширено чрез въвеждането на ферментирали млечни продукти. Започнете с кефир, след това можете да опитате извара и друго кисело мляко. Опитайте млечни зърнени култури допустими за алергия за 1 година.

Диета за деца от 1 до 3 години

• След една година ядем само това, което не даде нищо агресивни реакции. Проверени плодове и зеленчуци, зърнени храни без глутен, неалергични месни ястия, млечни продукти, които организмът успя да създаде приятели.
• Възраст на 2-3 години Алерголозите се наричат \u200b\u200bповратна точка. Това е към тази възраст, като се придържа към компетентна диета и терапия, възможно е да се отървете от повечето хранителни реакции. Ето защо остава само да се опита да се държи.
• Пресичане на границата 3 години, Внимателно влезте в дажбата на алергични продукти, които са причинили отрицателен имунен отговор преди. Сравняване на резултатите с продуктовия дневник, първо изберете продукти от 2 и 3 групи. За предпазната мрежа, опитайте термично обработени ястия, те са по-малко агресивни. Например, не прясна червена ябълка, но печена. Проследете реакцията и не забравяйте да се консултирате с алерголог. Хранителната алергия не е изречение. Резултатът ще бъде от полза за усилията ви.

Опции на менюто

По-долу даваме няколко примера за ястия за деца на алергии, от които е възможно да се направи меню за една седмица.

Закуска

• каша от елда, с захар;
• херкулес каша със сладка ябълка;
• оризова каша на соево мляко;
• царевична каша с сини сливи;
• салата от извара, краставици и зеленчуци;
• печена сладка ябълка.

Първите ястия (на зеленчукови бульоли)

• зеленчукова супа;
• супа от тиквички;
• картофена супа;
• супа с кюфтета;
• лентишко лято;
• вегетариански борн.

Месни ястия

• кюфтета от Турция с ZUCCHOMAN;
• говеждо месо;
• зеле и оризови кюфтета и ориз;
• парни котлети;
• франром сос;
• месо със зеленчуци във фурната.

Garniirs.

• оградени камъни;
• салати, изработени от разрешени зеленчуци (зареждане с гориво);
• растителни и зърнени храни;
• варени или задушени картофи;
• зеленчукова яхния.

десерти

• сладки касероли;
• пресни и печени плодове;
• овес бисквити;
• пилешки палачинки;
• oAT тарталети;
• овесени бисквитки.

Напитки

• зелен чай;
• слаб черен чай;
• бери Кистел;
• компот;
• морс;
• негазирана минерална вода.

За да започнете, използвайте специални рецепти за деца с алергии. Печене без яйца, мляко и пшенично брашно, ако има алергия към глутен и алергичен към млечния протеин. Супи без месни бульони с алергии върху месо. Месните ястия, приготвени за деца от алергии, трябва да бъдат варени, задушени или сдвоени. Преди готвене не забравяйте да проверите състава на ястия, като се вземат предвид изискванията на отделните дете.

Рецепти за детска алергия

Ами познаването на алергени и кръстосани реакции, направете пълноценно вкусно меню без алергенни продукти трудно, но можете. Опитни майки с движение превръщат всички рецепти и заменят нежеланите продукти до допустими.