Хранителна алергия при възрастен. Как да излекуваме алергиите веднъж завинаги? Хранителна алергия

За да се разбере и правилно да се оцени клиничната картина на хранителната алергия, доктрината за цикличния ход на хранителната алергия, предложена през 1951 г. от Rinkel et al., Не е загубила своята значимост. Бяха подчертани две форми клиничен курс алергии: циклична храна и фиксирана (постоянна) сенсибилизация.

При постоянна сенсибилизация приемът на алергенна храна винаги води до появата клинични симптоми поради наличието на висока концентрация на антитела към хранителни продукти, циркулиращи в кръвта или фиксирани в тъканите. Дори при пълното изключване на алергенни продукти от диетата в продължение на няколко години, многократният прием от тях допринася за развитието на клинични симптоми.

С циклична сенсибилизация пациентите периодично понасят добре алергенните продукти. В такива случаи може да е трудно да се установи връзка между приема на определени продукти и развитието алергични симптомизащото една и съща храна понякога причинява и не причинява болезнени симптоми.

В същото време непоносимостта към алергенни продукти се появява или веднъж седмично или две, след това на интервали от 3-5 дни.

В цикличната форма на хранителна алергия Ринкел разграничи три фази в зависимост от степента на сенсибилизация. Всеки от тях включва три последователни етапа, отразяващи динамиката на алергичния процес. В този случай състоянието на алергизация зависи от това дали е приемал болна храна, съдържаща алергени или не.

Първият етап е маскирана сенсибилизация. Пациентът консумира алергенна храна, но не знае за нейния сенсибилизиращ ефект. Това води до натрупване на антитела в кръвта и тъканите, до сенсибилизация на лимфоцитите. Клинична картина този етап е изтрит. Ако алергенната храна се консумира на интервали от 3 дни (72 часа) или по-малко, клиничните симптоми могат да изчезнат напълно. За пациентите е трудно да свържат възникващите симптоми с консумацията на определени продукти, по-често болезнените признаци са свързани с приема на лекарства или влиянието на други фактори.

Вторият етап е елиминирането на хранителния алерген.

Елиминирането на алергенния продукт от диетата води до бързо клинично подобрение. Ако приемът на този продукт бъде изключен за поне 4 дни, циркулиращите и фиксирани в тъканите антитела не се свързват с антигени, доставяни с храна, те се натрупват в организма. Този етап продължава 4-12 дни. През този период е най-добре да се извършват серологични изследвания, тъй като концентрацията на антитела в кръвния серум е максимална.

Третият етап е свръхчувствителност. Въведен през този период алергенен продукт причинява изключително остри клинични реакции (до анафилактичен шок). Това е най-опасният период, когато тялото съдържа максимално количество антитела към хранителните антигени. Този етап продължава от няколко дни до няколко седмици.

Четвъртият етап е активната сенсибилизация. Развива се, когато алергенните храни се изключат от диетата за период от няколко седмици или месеци.

По това време приемът на алергенни продукти причинява по-слабо изразени клинични симптоми, отколкото в предишния етап, тъй като има намаляване на концентрацията на антитела към хранителни продукти, които свободно циркулират в серума и се фиксират в тъканите.

Петият етап е латентна сенсибилизация. Издържа няколко месеца. Еднократният прием на алергенна храна в малки количества обикновено не причинява никакви симптоми, многократната консумация на тези храни или по-голямо количество храна може да предизвика появата на изтрити клинични симптоми. На този етап производството на имуноглобулини намалява, концентрацията на алергични антитела в кръвта и шоковите органи намалява.

Шестият етап е толерантността. Развива се при продължително изключване на алергенни храни от диетата. При пълна толерантност приемът на такива продукти никога не провокира алергична реакция и този период може да продължи с години. Толерантността може да бъде относителна и непълна, когато епизодичният прием на алергенна храна е придружен в една или друга степен от клинични симптоми. Пълната ремисия, свързана с толерантност, може да означава практическо възстановяване. В същото време в продължение на много години, а често и през целия живот, хората не показват признаци на хранителни алергии. По правило през този период няма хуморални и фиксирани антитела към хранителните продукти. Ако човек започне да приема алергенна храна отново, тогава понякога има тенденция към рецидив на заболяването и състоянието на пациента може да премине в 7-ми етап.

Седмият етап е толерантност при прием на алергенни храни. Отначало толерантността продължава, поради което употребата на алергенни продукти не води до появата на някакви клинични симптоми. Продължителността на този етап варира в широки граници, в зависимост от индивидуалната реактивност, количеството и честотата на приеманата алергенна храна. В бъдеще обаче настъпва сенсибилизация и пациентът преминава към следващия етап.

Осмият етап е латентна сенсибилизация. Произвеждат се антитела към хранителни антигени. Поглъщането на алергенни храни обикновено причинява фини клинични симптоми.

Деветият етап е активна сенсибилизация. Когато се консумира алергенна храна, клиничните признаци на алергия се разкриват естествено, особено при еднократен прием на алергенен продукт с честота 1 на всеки 5 дни. По-честото използване може да промени клиничната картина до маскиран етап на сенсибилизация.

Концепцията на Ринкел за цикличност при хранителната алергия е потвърдена от по-късни клинични наблюдения.

Клиничните прояви на хранителната алергия са разнообразни и зависят от свойствата на алергена, реактивността на организма и функционалното състояние на органите, в които се развива алергичната реакция. В типичните случаи клиничните симптоми се появяват 5-10 минути до 3-4 часа след хранене. При маскирани форми на заболяването симптомите могат да се проявят в повече късни дати - за един ден и до 10-12 дни. Продължителността на алергичната реакция варира от 2-3 часа до 7-10 дни. С рядък епизодичен прием на алергенен продукт, ярък клинични симптомикоето преминава за 1-2 дни. Ежедневната употреба на алергена води до заличена форма на заболяването (хронична хранителна алергия). Повтарящите се алергични реакции причиняват функционални и след това органични промени в стомашно-чревния тракт и други органи. Според А. Кръстева (1970), хранителната алергия се проявява със симптоми на увреждане на храносмилателната система в 70,9% от случаите, кожата - в 13,2%, нервна система - 11,6%, сърдечно-съдови - 2,2%, дихателни - 2,1%. Всяка тъкан може да има промени, свързани с хранителни алергии, изразени като спазъм на гладката мускулатура, оток, хиперсекреция на лигавицата, васкулит, а в най-тежките случаи с експресия и некроза в шоковия орган.

Разпределете системни и локални алергични реакции. Системни алергични реакции към храната се появяват с преобладаващо увреждане на различни органи и системи. Най-ранната и типична проява на истинска хранителна алергия е развитието на орален алергичен синдром, който се среща при 40–70% от пациентите със сенна хрема поради кръстосана сенсибилизация към алергени на различни плодове и зеленчуци. Влизане в горните отдели храносмилателен тракт, плодови и зеленчукови алергени водят до локално активирано от IgE активиране мастоцитикоето причинява бързо начало на сърбеж, изтръпване и подуване на устните, езика, небцето, фаринкса. Понякога има усещане за сърбеж в ушите, усещане за "буца в гърлото". Синдромът на орална алергия най-често се появява при консумация на сурови плодове, зеленчуци, ядки или плодови сокове, докато термично обработените плодове и зеленчуци не причиняват клинични прояви на алергии.

При пациенти с алергия към цветен прашец на дървета и Asteraceae, кръстосаните алергични реакции към плодове и зеленчуци се развиват по-често, отколкото при пациенти, сенсибилизирани само към полени на трева.

Системните реакции се развиват с висока степен на сенсибилизация. Най-тежката проява на истинска хранителна алергия е анафилактичният шок. Характеристика на незабавно медиирано от IgE алергични реакции няма зависим от дозата ефект върху храната. Смъртоносни резултати в резултат на анафилактични реакции, най-често се появяват при ядене на фъстъци, ракообразни, лешници и риба, по-рядко - яйца, целина, банани, ананаси, папая, мед, маслини.

Първите симптоми се появяват няколко минути след изяждането на алергенната храна. Обикновено сърбеж и парене в устата и гърлото, което кара пациента да изплюе хранителния болт. След това бързо се присъединяват повръщане и диария. Появяват се хиперемия и сърбеж, генерализирана уртикария, оток на Квинке. Може да се развие колапс, асфиксия, загуба на съзнание, конвулсивен синдром, неволно уриниране и дефекация. Анафилактичният шок при истинска хранителна алергия се различава по скоростта на развитие (от няколко секунди до 4 часа), тежестта на хода и лошата прогноза (смъртността при анафилактичен шок варира от 20-40% до 70%).

За разлика от истинската хранителна алергия, при псевдоалергия към храна, системните реакции могат да се проявят като анафилактоиден шок, който може да наподобява анафилактичен шок по клинични симптоми, но се различава от последния по липса на полисиндромизъм и благоприятна прогноза. При анафилактоидния шок симптомите се отбелязват главно от една от телесните системи, спад на кръвното налягане и загуба на съзнание, но всички останали параметри (кожа, лигавици, дишане) остават непроменени. С навременно назначаване, адекватно симптоматична терапия клиничен ефект наблюдава се бързо, обикновено в първите часове от началото на терапията.

Стомашно-чревните прояви на хранителни алергии включват: хейлит, глосит, гингивит, стоматит, гастрит, повръщане, колики, анорексия, запек, диария, ентероколит, дискинезия на жлъчката.

Хейлит - възпаление на червената граница на устните, понякога в комбинация с периорален дерматит, особено при пациенти атопични заболяваниясе счита възможен знак хранителни алергии. В допълнение към хранителните алергии, хейлитът може да бъде причинен от сенсибилизация при контакт с червило, дефицит на рибофлавин, повишена чувствителност към слънчева светлина и инфекция с херпес симплекс.

Катарални, афтозни или язвени лезии на устната кухина: гингивит, глосит, стоматит са по-често причинени от хранителни алергии към ядки и цитрусови плодове, но могат да бъдат свързани със сенсибилизация при контакт с протези, херпесни или кандидозни инфекции.

Някои пациенти развиват езофагит и кардиоспазъм, но стомахът е най-често засегнат от хранителни алергии. Симптоми на алергичен гастрит: болка и тежест в епигастриалната област, оригване, киселини, гадене, повръщане, горчивина в устата. Болките в корема могат да бъдат толкова силни, че да се наричат \u200b\u200b„коремни мигрени“ и съпътстващата болка общи прояви (намаляване на кръвното налягане, замаяност, главоболие, уртикария, ангиоедем) - "вегетативна буря".

По време на гастроскопия и рентгенови изследвания с бариева смес се отбелязва хипотония на стомаха, задържане на храна в нея, изразен пилороспазъм, както и последващо увеличаване или намаляване на перисталтичната активност на червата. Лигавицата на стомашно-чревния тракт е хиперемична и оточна, с участъци на удебеляване и разпръснати петехии, ерозии.

Алергичният гастрит трябва да се разграничава от другите форми на гастрит, не-язвена диспепсия. При алергичен гастрит се отбелязва кръвна еозинофилия (понякога до 60%), при биопсия на стомашната лигавица - дифузна инфилтрация от еозинофили.

Наличието на хранителни алергии утежнява хода на язвена болест, тъй като в същото време биологично активни вещества (хистамин, серотонин, хепарин), увеличаване на стомашната секреция и нарушаване на микроциркулацията.

Повръщането с хранителни алергии може да се появи от няколко минути до 4-6 часа след хранене, по-често ядената храна. Понякога повръщането става упорито. Появата на повръщане е свързана с спастична реакция пилор, ако хранителен алерген попадне в стомаха.

Алергичната колики в корема може да се появи веднага след хранене или след няколко часа и се причинява от спазъм на чревните гладки мускули. Болката в корема може да бъде както интензивна, така и умерена, но постоянна, придружена от намаляване на апетита, наличие на слуз в изпражненията и други диспептични разстройства.

Анорексията може да е селективна за причинителя на хранителен алерген или може да има умерено намаляване на апетита.

Запекът с хранителни алергии се причинява от спазъм на гладката мускулатура в различни части на червата. С рентгеноконтрастни изследвания, като правило, е възможно добре да се определят областите на спазматични черва.

Диарията след поглъщане на причинител на хранителен алерген е един от най-честите клинични симптоми на хранителна алергия както при възрастни, така и при деца. Особено често се наблюдават разхлабени изпражнения с хранителни алергии към млякото.

Алергичният ентероколит се характеризира с остри болки в стомаха, метеоризъм, диарични изпражнения с отделянето на стъкловидното тяло, което съдържа голям брой еозинофили. Пациентите с алергичен ентероколит се оплакват силна слабост, намален апетит, главоболие, замаяност. Алергичният ентероколит като проява на хранителна алергия се появява по-често, отколкото се диагностицира. Кога хистологично изследване разкриват хеморагични промени, изразена тъканна еозинофилия, локален оток.

При хранителни алергии се наблюдава повишена пропускливост на чревната лигавица - „синдром на спукан черва“. Това състояние се развива при повечето пациенти с непоносимост към храна и възниква, когато силните връзки между епителните клетки са отслабени. В лигавицата се образуват дупки, през които могат да се абсорбират непълно разградени хранителни вещества. Пропускливостта може да се увеличи в резултат на излагане на алкохол, някои лекарства (нестероидни противовъзпалителни лекарства, антибиотици, цитостатици и др.) И лъчева терапия. Освен това пропускливостта може да бъде променена възпалителни процеси в червата, преяждане или, обратно, недостатъчно хранене, физическо бездействие, генетични фактори, алергични реакции. Когато дразни лигавицата, пропускливостта се увеличава и тъй като дразненето може да бъде свързано с непоносимост към храна, един вид порочен кръг се затваря. В същото време не винаги е ясно какво е първично и кое вторично - пропускливост или непоносимост към храна.

Понякога клиничната картина на хранителната алергия прилича остър апендицит, чревна обструкция, тромбоза на мезентериални съдове, което може да послужи като причина за погрешни хирургическа интервенция... AT диференциална диагноза Наличието на общи алергични симптоми (уртикария, оток на Квинке, мигрена) и бързият ефект от употребата на антиалергични лекарства помагат.

Симптомите на хранителни алергии ректални лезии са екзема и сърбеж наоколо анус, тенезми.

Хранителна алергия може да бъде причина за дискинезия на жлъчните пътища и синдром на постхолецистектомия. В този случай болката в десния хипохондриум често е придружена от уртикария, бронхоспазъм, главоболие и други алергични реакции. AM Nogaller (1983) наблюдава непоносимост към храна при пациенти с хроничен холецистит в 69,5% от случаите, от които 17,5% са диагностицирани с хранителна алергия. Подобни данни (съответно 66% и 25%) са получени от нас при изследването на хранителната поносимост при пациенти жлъчнокаменна болест и синдром на постхолецистектомия.

В литературата има изолирани доклади за появата на клинични симптоми на панкреатит и ензимна дисфункция на панкреаса с алергии към месо, мляко и други храни.

Храносмилателните органи са по-често засегнати от алергии към животински продукти, отколкото до билкови продукти... Половината от пациентите са алергични към няколко храни наведнъж. Въпреки това, много от алергенните хранителни вещества се използват при групови диети. здравословна храна и може да поддържа патологичен процес в стомашно-чревния тракт. Това диктува необходимостта от по-задълбочен преглед на пациенти с гастроентерологични заболявания и индивидуализиране на тяхното хранене.

Кожните прояви или алергичните дерматози с хранителни алергии са често срещани както при възрастни, така и при деца. При деца на възраст под 1 година един от първите признаци на хранителна алергия може да бъде постоянен обрив на пелена с внимателна грижа за кожата, поява на перианален дерматит и перианален сърбеж след хранене. Локализацията на кожните промени е различна, но по-често те се появяват на лицето, около устата и след това могат да се разпространят по цялата повърхност на кожата. В началото на заболяването се разкрива ясна връзка между кожните прояви и приемането на причинно значим хранителен алерген, но с течение на времето алергичните кожни промени стават постоянни, което затруднява определянето на етиологичния фактор.

При истински хранителни алергии най-честите кожни прояви са уртикария, ангиоедем и атопичен дерматит.

Псевдоалергичните реакции към храната се характеризират с полиморфизъм кожни обриви: от уртикарен (10–20% от пациентите), папулозен (20–30%), еритематозен, макуларен (15–30%) до хеморагичен и булозен. Кожните прояви при всяка форма на хранителна алергия обикновено са придружени от сърбеж с различна интензивност.

Симптомите на увреждане на нервната система при хранителни алергии са разнообразни: обща астения, главоболие, замаяност, раздразнителност, безсъние, невралгия и др. Най-честите са внезапни мигреноподобни главоболия, които продължават от няколко минути до 2-3 дни. При многократен контакт с алергенен продукт мигрената става почти постоянна. Описани са случаи на алергичен енцефалит, епилепсия, синдром на Meniere.

Сърдечно съдови прояви хранителните алергии включват тахикардия, аритмия, спадане на кръвното налягане, дифузен или ограничен васкулит, миокардит. Най-често сърдечно-съдови нарушения се наблюдават при алергии към мляко, яйца и пшеница.

Респираторните прояви на хранителна алергия в много случаи са представени от алергичен ринит с обилна лигавица. воден разряд от носа, кихане, понякога запушване на носа и затруднено носно дишане, сърбеж на кожата около носа или в носа. Риноскопията разкрива подуване на лигавицата на носните раковини, които имат бледосинкав цвят.

Повечето често срещана причина развитие на алергичен ринит са риба и рибни продукти, раци, мляко, яйца, мед.

Има и други лезии на УНГ органи с хранителни алергии: във външното ухо - плачеща екзема ушни миди и ушни канали, в средното ухо - непоносим сърбеж, хипертрансудация и оток на лигавицата на тимпаничната кухина, с увреждане вътрешно ухо се появяват шум, световъртеж, загуба на слуха. Описана остра или хронично възпаление паротидна слюнчена жлеза с алергии към яйца, риба, мляко, зърнени храни, ядки, шоколад. Алергичният заушка може да се появи изолирано, но по-често се комбинира с други симптоми на алергични лезии на устата, назофаринкса, дихателната система, кожата и ставите. При някои пациенти хранителната алергия води до тонзилит, фарингит, синузит.

Увреждането на дихателните пътища от хранителни алергии включва трахеит, бронхит и бронхиална астма. Честотата на бронхиална астма с хранителни алергии е до 8,5%. На ранни стадии болестта е доминирана от рецидивиращ ход, докато извън пристъпа няма оплаквания. В бъдеще пристъпите на задушаване, експираторна диспнея, слабост и изпотяване, особено през нощта, стават все по-чести. Затруднено дишане, удължаване на издишването, главно сухо хрипове в белите дробове стават постоянни. Може да е трудно да се подозира хранителната алергия като причина за бронхиална астма, тъй като понякога няма ясна връзка между приема на храна и появата на астматичен пристъп. При това конвенционално лечение бронхиалната астма дава само краткосрочен ефект.

Редките клинични прояви на хранителна алергия включват промени в кръвта, пикочните, невроендокринните системи, очите (конюнктивит, блефарит) и ставите.

Реакция хематопоетична система може да се прояви като левкопения, еозинофилия, лимфоцитоза, тромбоцитопения, гранулоцитопения.

Симптомите на алергичната гранулоцитопения са по-чести при децата и са ясно свързани с приема на етиологичен хранителен алерген. Клиничната картина на алергичната гранулоцитопения, причинена от сенсибилизация към хранителни алергени, се характеризира с бързо начало, свързано с приема на храна, когато се появят студени тръпки, тежка обща слабост и възпалено гърло. По-късно ангината се свързва с некротични и язвени лезии сливици, небце, устна лигавица и устни. Пациентите имат бледност кожата, лимфаденопатия, увеличена далака. Тези симптоми изчезват с елиминиращата диета.

В костния мозък може да се появи зряла миелобластна реакция (за компенсиране на разрушените левкоцити) и загуба костен мозък... Отбелязва се възпроизвеждане на плазмени, лимфоидни, ретикуларни клетки, докато еритропоезата остава непроменена.

Причината за развитието на алергична тромбоцитопения може да бъде сенсибилизация към мляко, яйца, риба и рибни продукти, морски черупки, хранителни зърна от моркови и др. Диагнозата алергична тромбоцитопения почти никога не се поставя веднага поради липсата на специфични симптоми. Болестта започва с повишена температура, хеморагични кожни обриви, болки в корема, артралгия. Промените в състава на периферната кръв са противоречиви. В някои случаи се наблюдава рязко намаляване на броя на тромбоцитите, в други броят на тромбоцитите остава нормален, но се откриват хеморагични обриви по кожата и при тестове на урина те отбелязват патологични промени (протеини, левкоцити, единични еритроцити).

Поради разнообразието от симптоми на хранителна алергия, AD Ado (1970) счита, че е необходимо „да се обърне внимание на всички клиницисти към наистина безброй маски за хранителни алергии, които често симулират много остри и хронични болести всички органи и тъкани на тялото в голямо разнообразие от комбинации, пораждащи изобилие различни симптоми, чийто етиологичен произход често е невъзможно дори да се подозира ... ".

Хранителната алергия се отнася до повишената чувствителност на организма към определени храни. Около 20% от населението има този проблем. Това заболяване е много по-често днес, отколкото преди половин век. Замърсяване заобикаляща среда, използването на пестициди, множеството химикали, с които трябва да се справяме в ежедневието - всичко това води до увеличаване на броя на хората, които са диагностицирани с хранителни алергии. Симптомите се развиват за период от няколко минути до един час и могат да бъдат с различна интензивност - от сърбеж в устата до анафилактичен шок... Алергична реакция възниква, след като човек е изял дори малко количество алергенен продукт, вдишал го или просто е имал контакт с него.

Истинските хранителни алергии при възрастни не са често срещани. По принцип причината за това заболяване са наследствените фактори. Хората, които смятат, че имат хранителни алергии, обикновено имат така наречените псевдо-хранителни алергии. Въпреки факта, че симптомите му са подобни на тези при истинска хранителна алергия, причината за това състояние е хранителната непоносимост - реакция с напълно различен механизъм. Освен това е възможно развитието на психосоматични реакции към храната, тъй като човек я смята за алерген.

Нека разгледаме най-известните и често срещани видове хранителни алергии.

Алергия към краве мляко

Това е името на реакцията към основните протеинови компоненти на млякото, които са суроватка или казеин. Децата страдат от този вид алергия по-често: около 2,5% от бебетата не могат да пият мляко. Трябва да се внимава от родителите, в чиито семейства има случаи на заболяването сред близките роднини. По най-добрия начин за предпазване на бебето от алергия към мляко през първите години от живота е кърменето.

Как се проявява алергията към млякото на бебето? Най-известните симптоми са повръщане след хранене, колики, газове и безпокойство на бебето. Понякога е възможна появата на суха кожа, сърбеж, обрив, атопичен дерматит.

По принцип децата с алергии към краве мляко също са чувствителни към млякото на други животни и трябва да се предлагат с повишено внимание.

При 85% от децата болестта изчезва до 5-годишна възраст. Но трябва да се помни, че бебе, което има реакция на мляко, може да има други видове алергии. Освен това съществува риск от бъдещ алергичен ринит.

Народни средства за лечение на хранителни алергии

Традиционната медицина има много отговори на въпроса как да се лекува алергия. Отлично лекарство е черупка от яйца... Необходимо е да сварите яйцето, да обелите, да изсушите черупката. След това се смачква и се смесва с лимонов сок. Използвайки това лекарство всеки ден, можете да почувствате облекчение след няколко дози. Пълното възстановяване настъпва след няколко месеца.

Когато се диагностицира хранителна алергия, обривът и сърбежът се елиминират с помощта на лечебни вани с коприва, пелин, репей, брезови листа, смърчови иглички и глухарче.

Приемът на трици е доста ефективен. Трици, сварени с вряща вода, се консумират на гладно сутрин. В рамките на няколко минути алергичният ринит спира. В допълнение, такова лекарство помага да се премахнат вредните вещества от тялото, помага да се регулира червата.

Друг неусложнен метод е приемането на инфузия от коприва. Сухите суровини се изсипват с вряща вода, влива се в продължение на няколко часа. Трябва да консумирате половин чаша няколко пъти на ден. След около три седмици проявите на състояние като хранителни алергии напълно изчезват. Лечението може да продължи, ако е необходимо.

Хранителната алергия е свръхактивността на имунната система към определени хранителни компоненти. Нетипичен отговор на организма се проявява с. Причините за тази патология могат да бъдат генетика или фактори на околната среда. Алергенът, влизайки в тялото, се сблъсква с имуноглобулини от група Е. В този момент мастоцитите експлодират и се освобождават хистамин и серотонин - вещества, провокиращи отоци и възпаления.

Хранителни алергии и непоносимост към храни: научаване да се прави разлика между тях

Много хора бъркат тези две понятия, тъй като техните симптоми са много сходни. Алергичният ефект се проявява достатъчно бързо, интензивността му зависи от количеството на алергена. И непоносимостта към всеки продукт може да бъде продължителна. Алергията е „грешната“ функция на имунната система, която възприема обикновените храни като враг. В случай на непоносимост към храната имунната система работи правилно, но храната не се усвоява напълно или частично от тялото. Причините за това могат да бъдат незряла храносмилателна система, заболявания на органите стомашно-чревния тракт, ензимен дефицит.

Честите признаци на непоносимост са:

лошо храносмилане;
подуване на корема;
прекомерно отделяне на газове;
гадене, повръщане;
болка в корема.

Алергичната реакция често се проявява от стомашно-чревни разстройства, но освен тях има и кожа, респираторни симптоми, Може да се развие оток на Quincke или, което не е случаят с непоносимост.

Може да бъде трудно да определите сами с какво точно си имате работа. За да направите това, трябва да се свържете с компетентен специалист и да се подложите на диагностика. Това ще направи възможно поставянето на точна диагноза.

Алергии

Тъй като имунният отговор се проявява, се различават следните видове реакции:

латентно: хранителната алергия не се определя веднага, а след доста дълъг период от време, поради натрупването на алергена в организма;
произнесе: отрицателни последици се появяват веднага след консумация на алергена.

По естеството на проявите латентните алергии могат да бъдат:

целогодишно: реакцията се наблюдава постоянно, дори при използване на малко количество алерген;
спазматичен: имунната система възприема негативно продукти, които преди това са били възприемани от нея нормално;
температура: симптомите се увеличават значително дори при най-малката хипотермия на тялото;
смесен: патологията се провокира не само от употребата на продукта, но и от неговата миризма (орално), при контакт с него (контакт).

В повечето случаи има незабавен отговор на продукт, който дразни имунната система.

Първите признаци на заболяването са:

леко подуване на лигавиците, изпускане от носа, сълзене;
гадене, повръщане, диария, колики;
кожни обриви, сърбеж;
главоболие, обща слабост, треска;
оток на Квинке;
анафилактичен шок.

По време на реакцията симптомите се усилват, ако не се окаже незабавна помощ, е възможен фатален изход.

Продукти-алергени

Всички продукти се различават в различна степен на влияние върху тялото.

Заслужава си съдбата, че понякога отрицателните признаци се причиняват не от самия продукт, а от оцветители, аромати, стабилизатори в състава му.

Какво представляват кръстосаните и псевдо алергии?

По-рано говорихме за истински алергии, но има и псевдоалергия, която е придружена от същите симптоми, но причинена от прекомерна употреба на продукта. В такива случаи няма реакция с дозирана консумация.

Има и, което се счита за най-опасно. Това се случва не само за отделни продукти, но и за всички продукти с подобен аминокиселинен състав. Например, ако има алергия към краве мляко, тогава може да има реакция към млякото на други животни и неговите производни, към телешкото и говеждото месо. Вече са разработени таблици за кръстосани справки, за да ви помогнат да разберете връзката между храните. В допълнение, това явление може да се прояви и върху нехранителни алергени, например, за цветен прашец. Да кажем, че динята и амброзията са взаимосвързани по този начин.

Списък с кръстосани алергени

Причини за хранителни алергии при възрастни

При децата алергиите са по-чести и дори поради голяма сума фактори. Всичко, което се проявява в зряла възраст, е просто трансформация на първоначалното предразположение към алергични реакции.

Може да има алергична реакция различни прояви... Това зависи от индивидуалните характеристики на всеки човек.

В тези моменти човек също има увеличение на пулса, сърдечен ритъм и изпотяване се увеличава. Може да се появят главоболие и световъртеж. Страдащите от алергии, особено децата, стават изключително неспокойни и раздразнителни.

В хода на имунния отговор може да се развие анафилактичен шок, който може да се разпознае по такива симптоми като леко изтръпване в крайниците, обрив, леко подуване на носоглътката, бронхоспазъм, оток на Квинке, оток на горната част дихателни органи, повръщане, повишена телесна температура, дихателна недостатъчност, конвулсии, понижено налягане, спиране на дишането.

Анафилаксия - най-опасното състояниетъй като може да се развие за броени минути. Непредоставянето на помощ може да бъде фатално.

Диагностика

Когато се появят първите симптоми, трябва незабавно да се свържете със специалист, който ще проведе преглед, проучване, предложение допълнителни методи диагностика за правилната диагноза. Първоначално трябва да се свържете с алерголог. Той е този, който може да помогне за определяне на причинителя на алергена. Въз основа на резултатите от изследването, алергологът, ако е необходимо, може да ви насочи за консултация към други специалисти.

Гастроентерологът ще помогне при заболявания на храносмилателната система, тъй като при хранителната патология те са почти винаги на разположение. Диетологът ще може да избере правилната храна, като вземе предвид характеристиките на тялото, да състави диета, като замени алергенните храни с други със същите полезни вещества. Правилното хранене е ключът към успешното лечение с възмущение на имунната система.

За алергии се извършват лабораторни изследвания:

пълна кръвна картина: повишаването на нивото на базофили и еозинофили в него показва наличието на алергична реакция;
биохимичен кръвен тест за общ и специфичен имуноглобулин Е: помага за идентифициране на алергена.

Позволява ви да идентифицирате конкретен алерген в рамките на 20 минути:

тестове с използване на приложения: върху тялото се нанасят специални ленти и се фиксират, върху които се нанасят определени алергени, след два дни се оценява резултатът;
тест за скарификация: върху кожата се нанася определен концентрат от алергена и се прави драскотина на мястото на приложение със скарификатор, резултатът се оценява след 20 минути;
убоден тест е нанасяне на концентрата върху кожата, извършване на пункция на мястото на приложение с 1 мм със специален инструмент;
провокативни методи: алергенът се прилага върху лигавицата на очите или носа или се използва инхалация за въвеждане на патогена.

Също така е възможно да се проведе ендоскопско изследване на червата. След всичко външни прояви това е само върхът на айсберга.

Повечето по прост начин Определението за алерген е елиминираща диета. Лекарят предлага водене на хранителен дневник, който да записва цялата консумирана храна, нейното количество и телесни реакции. Ако е бил забелязан негативни симптоми за всяка храна, тогава тя трябва да бъде изключена за известно време. След изчезването на алергичните прояви трябва да опитате отново да въведете същия продукт в минимално количество. Ако симптомите се повторят отново, тогава е открит причинителният алерген и трябва да се изключи. С помощта на такава диета можете самостоятелно да изчислите нездравословната храна и да я изключите.

Лечение

В някои случаи лекарят използва имунотерапия за лечение. Тази техника не е подходяща за всички и те прибягват до нея само когато е невъзможно да откажат алергена в ежедневието, тоест тя е жизненоважна. Курсът на лечение се провежда под строгото наблюдение на компетентен специалист с опит в тази област. Причиняващият алерген се прилага на пациента в минимални дози. В хода на лечението, количеството му постепенно се увеличава, така че се извършва „тренирането“ на имунитета. В много случаи тази техника помага за пълното премахване алергични симптоми за конкретна храна. Този метод обаче е рисков, тъй като имунната система - много сложен механизъм, и е опасно да се намесва с него: могат да се появят сериозни заболявания.

Понастоящем няма други методи на терапия, лекарствата се използват само за облекчаване на симптомите.

Симптоматична фармакотерапия

В моментите на обостряне е необходимо напълно да се изключи храната, която причинява негативни сигнали от тялото. След това лекарят предписва прием на антихистамини. Формата на лекарството зависи от възрастта на пациента. Ако това е дете, тогава си струва да изберете лекарства под формата на капки или суспензии. Но за възрастен, хапчетата са подходящи. Може да бъде тавегил, едем, фенистил, зиртек и други.

Ако болестта прогресира, тогава заедно с системни лекарства много често се използват локални препарати - антиалергични мехлеми, гелове. В повече тежки форми могат да се задават токове хормонални лекарства: преднизолон, адвант, хидрокортизон, синафлан и други. Лекарството и неговата дозировка се предписват от лекуващия лекар, като се вземат предвид естеството и тънкостите на патологията.

За да се премахне интоксикацията, да се елиминират алергените, често се лекуват ентеросорбенти, като смекта, ентеросгел, лактофилтрум, полисорб. Тези средства помагат не само за теглене вредни вещества, но и за подобряване на чревната микрофлора, което също е необходимо за това заболяване.

Ако възникне тежък оток или анафилактичен шок, трябва незабавно да се извика линейка.

Диета

Основният момент в лечението е спазването хипоалергенна диета... По време на обостряне е необходимо да се премахнат от диетата храни, които предизвикват реакция и храни с висока степен алергенност. Трябва да се спазва поне два месеца. И тогава трябва напълно да изключите патогена от ежедневната диета.

Народни средства за защита

Кога кожни прояви алергии използват мехлеми, маски, апликации, триене, вани. Перфектни за това: лайка, невен, низ, дафинов лист, коприва, магданоз, алое, етерични масла, зелен чай, краставица, зеле и други съставки.

Билковите инфузии се приемат ефективно през устата. Настойката от лайка и чай с невен и бял равнец се доказаха отлично. За чаша вода ще са необходими 50 грама трева. Залейте билката с вряла вода и оставете за два часа, приемайте бульона четири пъти на ден по няколко глътки.

Методите на традиционната медицина могат да се използват като спомагателно лечение, всички действия трябва да бъдат съгласувани с лекуващия лекар, за да се изключи влошаването на ситуацията.

Предотвратяване

Винаги е по-лесно да се предотврати болест, отколкото да се справим с последствията от нея. Това изисква:

Елиминирайте храните напълно алергични.
Ако сте склонни към алергии, опитайте се да изберете храна с нисък алергенен състав.
Водете хранителен дневник.
Изберете продукти според възрастовите критерии. Правилно въвеждайте допълнителни храни и добавки на детето.
Опитайте се да ядете храна от собствената си градина. Така че има по-малък риск от негативна реакция.
Внимателно наблюдавайте здравословното състояние, лекувайте своевременно възникващите заболявания.
Прекарвайте възможно най-много време при благоприятни условия на околната среда.
Спазвайте режима на работа и почивка. Изчерпаното тяло бързо се проваля.
Вземете лекарства само според указанията на Вашия лекар.
Ако е необходимо, попълнете резервите на тялото с помощта на витаминни комплекси.
Минимизирайте стресовите ситуации.

Хранителната алергия е имунна реакция към определени храни, развитие на симптом на лична непоносимост към хранителните компоненти.

Алергенът е храната, която ядем всеки ден. Въпреки че експертите в тази област са сигурни, че хранителните алергии са рядкост.

Възприемчивостта на организма към химикали, които съдържа храната, зависи от състоянието на имунитета. Отговорът на организма към алергена се развива, когато имуноглобулин Е и компонентите реагират. Болестта е изразена и латентен тип.

Тежки алергии се появяват след хранене. Латентният тип заболяване е по-активен и има тенденция да се натрупва, често води до хроничен ход на заболяването, в началния етап симптомите не се проявяват.

Причини за алергии

Растежът на хранителни алергични заболявания се улеснява от прекомерното хранене, монотонното запазване на храните, които съдържат много багрила и подобрители на вкуса.

Много от тях могат да взаимодействат с протеини, което води до образуването на компоненти, които имат антигенни свойства. Например, случаите са добре известни при хора, използващи таблетки, съдържащи лимонов пигмент тартразин в храната.

Експериментално беше записано, че когато към храната се добавят ензимни вещества, произведени от гъбата Aspergillus, през човешка кръв възникват антитела.

Причините за заболяването могат да бъдат следните:

наследствено и генетично предразположение (оправдано е, че ако някой от роднини страда от алергични прояви, тогава това заболяване ще бъде наследствено);
човекът има лоши навици (пушенето, злоупотребата с алкохол допринася за развитието на други храносмилателни проблеми);
неспазване на правилното хранене (който се храни монотонно или яде суха храна, рискът от развитие на алергии се увеличава);
хранителни продукти, съдържащи подобрители, оцветители, канцерогени (тялото възприема тези компоненти като чуждо тяло, а имунната система реагира на появата им с отговор);
бременна жена консумира много храни, които могат да причинят алергии при дете;
ранно хранене за бебе;
прием на лекарства за лечение на бебе през първата година от живота;
вродени аномалии на храносмилателната система (, стомах);

Алергия към органични соли на сярна киселина - тези вещества се използват за изсветляване на цвета на готовите ястия. Когато се яде, има забавяне на дишането и се развива алергичен шок. Сулфитите причиняват тежки астматични пристъпи.

Симптоми

Симптомите на алергията са доста разнообразни по характер и местоположение:

кожни реакции: кожата изсъхва, появява се обрив и зачервяване (вижте снимката по-горе), сърбеж много;
от страна на дихателната система: алергичен ринит, запушен нос, кихане, кашлица, в някои случаи с храчки, има подуване на фаринкса, повишено сълзене, затруднено дишане, астма;
от храносмилателната система: повръщане, чревно разстройство;
безсъние.
леко повишаване на телесната температура.
хипертония и хипотония.

Диагностика на заболяването

За поставяне на диагноза се извършват медицински изследвания.

Съставена анамнеза, която съдържа знания за идентифициране на алергични реакции преди това, характеристиките на хода на заболяването, условията на работа, условията на живот, използването на химия и др.

Диагностика в в такъв случай проведено от алерголог.

Когато събира анамнеза, лекарят проверява:

наследствен фактор (наличие на болестта в семейството на пациента);
когато се прилага ваксината, те разглеждат реакцията на непоносимост към лекарството;
влияние на климатичните условия;
ензимен имуноанализ, изследване на антитела;
въздействието на различни натоварвания, стресови ситуации;
наличието на вирусни заболявания;
проверете връзката с раждането на дете, раждане, гинекологични заболявания;
какви продукти е консумирал, използвал пациентът битова химия, присъствие на домашни любимци, има ли стайни растения, килими, вълнени одеяла.

Пациентите се наблюдават за допустимост на появата на алергични реакции при прием на специфични продукти. За специфичен преглед пациентът трябва да води хранителен дневник, който записва часовете на прием на храна, нейните съставки, броя на храните, начина на приготвяне и появата на нежелана реакция.

Диагностицирането на такива прояви отнема много време, поради което в различни ситуации се изисква въвеждането на записи в рамките на 1 месец. Освен това записите трябва да записват дозата на лекарствата, стресови и други причини, които могат да повлияят на организма.

Когато се открие хранителен алерген, той се елиминира от диетата и възстановяването на признаците на заболяването след втори прием на алергичния продукт помага да се постави точна диагноза.

Понякога непоносимостта към храна не е свързана с хранителния продукт. Причината е и е свързана с други патологии вътрешни органи.

Лечение на хранителни алергии при възрастни

Предписването на диета за осветяване е основното лечение на заболяването при възрастни.

Какво означава тази диета?

Пациентът трябва да изключи от ежедневната диета храни, които причиняват алергии. Тази терапия е ефективна и като цяло положителна.

желателно е да се увеличи процент в човешката диета растителни масла и значително намаляват употребата на животински мазнини;
трябва да консумирате сорбенти, които привличат токсични вещества и ги отстраняват от тялото; има много от тях в триците, плодовете и зеленчуците. Всички ястия трябва да са на пара, задушени, варени, печени, но не и пържени;
намалете солта и пикантните храни. Когато на пациента се предписва строга диета, се препоръчва да се гарантира, че наличието на всички негови хранителни компоненти е строго подходящо за неговата възраст и тегло.

Ако следвате всички указания на лекаря и спазвате тази диета, подобрението в благосъстоянието настъпва за 4-6 дни.

Медикаментозно лечение

Водещ принцип за лечение на алергични прояви се счита за сложна терапия, която освен диета изисква и лекарско предписание.

Следните лекарства се използват за лечение на алергии:

антихистамини, те се използват за предотвратяване на заболявания;
глюкокортикоидите се предписват при продължителни форми на заболяването. Курсът на приемането им директно зависи от нивото на тежест на алергията и ще бъде 3-14 дни;
наркотици Kromoglin, Krom-Allerg, Lekrolin, Ifiral, Vividrin, Intal, Cromolin, Taleum, Kuzikrom, Kromogen се предписват за вътрешен прием преди хранене и се приемат продължително;
адреналинът се използва за анафилактичен шок, винаги трябва да е в домашната аптечка. Ако пристъпите на заболяването се случват достатъчно често, са трудни, се предписва имунологична терапия. Този метод значително намалява проявата на болестта и в някои случаи се отървава от нея.

При тежки кожни прояви се предписват следните лекарства:

за интравенозно приложение Калциев хлорид и, те са в състояние да премахнат алергена от тялото;
с голям обрив, назначете " Преднизон" или " Дексапос»;
лекарства се предписват срещу проява на алергии: “ Дермадрин», « Супростилин», « Мебхидролин», « Тавегил», - продължителността на ефекта на лекарствата е кратка, предизвикваща сънливост;
« Zyrtec», Цетрин», « Кларитин"- лекарства с дългосрочно действие, след като сънливост не настъпва;
« Fexofast», « Altiva», Ериус", - притежават най-малкото число нежелани ефекти, дългосрочен;
Хапчета преднизолон предписани за продължителен ход на заболяването. Курсът на приемането му може да достигне 2 месеца;
препарати и мехлеми на основата на кортикостероид (естествен човешки хормон). Те се използват за намаляване на възпалението и са полезни за анестезия. Курсът на приемането им не трябва да надвишава 10 дни (по-дълъг прием се предписва само от лекаря).

За възпаление и сърбеж се предписват мехлеми, а нехормоналните са:

Фенистил;
Протопик;
Пантенол;
Bepanten.

Хормонални лекарства също могат да се използват, но приемът им трябва да се съгласува с лекаря и да се използва за кратко време:

Comfoderm;
Адвантан;
Акридерм;
Флуцинар.

Проявата на симптоми от страна на храносмилателната система се намалява чрез спазване на строга диета;

предписват се лекарства, които съдържат пребиотици (" Бификол», « » « Аципол»);
средства, изместващи патогенната микрофлора: " Бактисубтил», « Intetrix».

Ако процесът на лечение е започнал навреме и се извършва изчерпателно, очакваният резултат няма да ви накара да чакате дълго.

Традиционни методи на лечение

За ефективно лечение на алергии могат да се използват прости домашни средства.

Използвайте отвари за пречистване на кръвта и намаляване на негативните симптоми на хранителна алергия лечебни билки и бани на тяхна основа.

Тествано означава:

отвара аптечна лайка и невен за вътрешна употреба и лосиони;
инфузия на коприва за прочистване на кръвта;
използвайте отвара от лайка, низ, бял равнец за къпане.
натрошена черупка от пилешко яйце. Сварете яйцето, отстранете черупката, смачкайте и приемайте по 1⁄4 чаена лъжичка в продължение на две седмици, три пъти на ден.
отвара от лавр при алергии може добросъвестно да се конкурира със скъпи лекарства. Използва се за лечение на малки пациенти. Бульон от дафинов лист смажете раздразнената кожа.
калина от алергии дава добър терапевтичен ефект. Настойка се прави от млади издънки и се пие. Два или три дни са достатъчни, за да започне да отстъпва алергията.
при първите признаци на алергия използвайте маточина, цветя от невен, жълтурчета, трицветни теменужки. Можете да приготвите тинктура от билката и да направите колекция, като разбърквате в същата пропорция.

Превантивни действия

Първо трябва да изключите всички вредни продукти от диетата. Също така ще помогне допълнителни мерки предотвратяване:

Допълнителни превантивни мерки:

Режим на пране. Не мийте топла вода, и леко загрейте до 38 градуса, след банята не изсушавайте с кърпа, а намокрете кожата.
Използвайте овлажнители след душ.
Не използвайте декоративна козметика и лосиони на алкохолна основа. Те причиняват сухота и стягат кожата.
Носете естествени материи.
Избягвайте тежките физически натоварвания и поддържайте климата в къщата до 20 градуса. Не се потете прекалено много, тъй като потта дразни кожата и сърби.
Предотвратете сезонните настинки, яжте повече зеленчуци и плодове, пийте сложни витамини.
Минимум концентрати и консерви в храната.
Избягвайте приема на антибиотици.
Спазване на диета по време на бременност и кърмене.
Навременна диагностика и лечение на заболявания на вътрешните органи на храносмилателната система.
Частично или пълно (ако е възможно) елиминиране на алергенни храни от диетата.
Отървете се от пушенето или заобиколете местата, където хората, които пушат, са претъпкани.
Храни, които причиняват алергии, е добре да се готвят или замразяват.

Важно е да се премахнат негативните реакции в ранна възрастза да не страдате цял живот от остър имунен отговор на определени храни.

Прогноза или резултат от лечението

Според наблюдението, експерти от Имунологичния институт на FMBA в Русия днес страдат от алергии около половината от жителите на Русия. Преди няколко години само една четвърт от населението на страната страдаше от болестта, а днес тя е вече една трета. На запад, според статистиката, 35% от възрастното население се разболява от алергии.

В Русия тези изследвания не се извършват навсякъде, но е установено, че в Москва 15% от населението страда от алергии. През последните 10 години броят на страдащите от алергии в Русия се е увеличил с 20%.

По-конкретно, хранителни алергии се отчитат средно при 10% от децата и 2% от възрастните. При 30-40% от децата и 20% от възрастните, които страдат, обострянията на заболяването са свързани с хранителни алергени.

Пациенти с бронхиална астма в 8% от случаите те имат пароксизми на задушаване при хранене с алергени, а при някои пациенти с атопия 17% са свързани с усложнения на заболяването с хранителни алергени.

В обществото на пациенти със заболявания на храносмилателния тракт интразоналната алергия към храната е по-значителна, отколкото сред хората, които нямат тази патология, и варира от 5 до 50%.

Най-болезнената реакция с истинска алергия към хранителни компоненти е анафилактичен шок. Състоянието се развива след ядене на следните храни: риба и морски дарове, яйца, мляко, мазни ядки и др.

28.04.2017 г. в 06:07, гледания: 170556

Хранителната алергия се счита за една от най-предизвикателните области на алергологията. Причината за това е, че проблемът е високото разпространение, особено при малките деца. Болестта се характеризира с широк спектър от алергени, разнообразни симптоматични прояви и недостатъчен брой терапевтични методи. Въпреки че на пациентите се предписва лечение на хранителни алергии, съвременната медицина не може напълно да премахне проблема. Все още не са намерени средства, които веднъж завинаги да спасят човек от болезнената непоносимост към определени продукти.

Основните методи за лечение

Болестта може да бъде наследствена или придобита. Най-често срещаните хранителни алергени са морски дарове, шоколад, ядки, краве мляко, плодове и плодове, яйца и мед. Въпреки че лечението на хранителни алергии няма да се отърве напълно от болестта, това ще помогне да се избегнат нейните неприятни прояви. За борба с болестта се използват следните методи:

елиминираща диета;
имуномодулираща терапия;
сорбционна терапия;
анти-медиаторна терапия.

Диетата играе важна роля. Всички алергени са напълно изключени от диетата на пациента. Те се заменят с други продукти, при които подобна реакция не се наблюдава при пациента. Лекарят помага с плана за хранене. Той самостоятелно избира заместители на храни, които причиняват хранителни алергии.

Например, ако пациентът е алергичен към яйца, тогава му се препоръчва да изключи от диетата също майонеза, сосове, суфлета, гювечи, сладкиши. Необходимо е да ги изоставим, тъй като те съдържат яйца. Много хора страдат от непоносимост към краве мляко. Те трябва да го заменят със соя, бадем или коза. Но такова лечение на хранителна алергия трябва да се извършва само под лекарско наблюдение.

Експертите са доказали, че стриктното спазване на елиминационната диета е помогнало на някои хора да се отърват напълно от непоносимостта към храна. Последните проучвания показват, че приблизително една трета от по-големите деца се справят с болестта след 1-2 години ограничаване на употребата на алергени. Пациентите напълно победиха болестта си. Но такъв резултат беше само за тези, които съвестно спазваха диетата.

Кой лекар ще ви помогне да се излекувате?

Ако човек има непоносимост към определени продукти, тогава той трябва да потърси съвет от специалист. Лечението на хранителни алергии при възрастни се извършва под ръководството на алерголог. Децата се диагностицират от педиатри. Тези специалисти могат бързо да идентифицират и управляват симптомите на хранителна алергия. Не е толкова лесно да се разпознае болестта, тъй като тя може да има различни симптоми. Помага за потвърждаване на диагнозата цялостен преглед пациентът.

При първата среща пациентът е помолен да опише подробно всички оплаквания. Той трябва да каже на лекаря колко отдавна е имал първите признаци на хранителна алергия. Важно е да се отбележи наличието на други заболявания, включително хронични. Лекарят също трябва да знае дали близките роднини на пациента имат непоносимост към храна, за да установи наследствения характер на заболяването.

След интервюто и физическия преглед лицето се изпраща за преглед. Лечението на хранителни алергии при възрастни не може да започне, ако пациентът не е направил кожни тестове. Това е специален анализ, който задължително е включен в плана за изследване на пациенти със съмнения за хранителни алергии. Този диагностичен метод се счита за най-точен и надежден.

Тъй като обаче изследването може да доведе до появата на тежки реакции на организма, важно е то да се извършва само под наблюдението на специалист. Използва се и за диагностициране на заболяване:

радиоалергосорбентни тестове;
тестове, използващи CAP-система;
свързан имуносорбентен анализ.

Специалистите по хранителни алергии също могат да потвърдят въз основа на резултатите от специфичен тест за алергия. Също така, пациентът може да бъде предписан цитологично изследване тампони, събрани от носната кухина, конюнктивата. Тези изследвания дават възможност на лекарите да изяснят истинската същност на такава реакция в организма.

Лекарства за хранителна алергия

Справете се с болестта медикаментозна терапия невъзможен. Въпреки това помага за подобряване на общото състояние на пациента, помага за справяне с тежки симптоми на алергия. Фармакотерапията се използва само в такива случаи:

елиминационната диета има слаб ефект;
лекарите не могат да идентифицират алергена;
реакцията се наблюдава при голям брой храни

Антихистамините се използват за облекчаване на симптомите. Кога сърбяща кожа или обриви, такива лекарства за хранителни алергии се предписват под формата на мехлеми, кремове, гелове. Лекарите също могат да предписват хапчета, но те могат да се приемат не повече от две седмици подред. Най-често използвани антихистамини трето поколение. Те са най-ефективни и освен това не влияят върху способността за шофиране на кола, не предизвикват сънливост и не влияят върху качеството на работа.

По правило лечението на хранителни алергии при възрастни се извършва с помощта на горните лекарства. На деца, които страдат от непоносимост към храна, често се предписва стабилизатор на мембраната на мастоцитите. Проучванията показват, че това лекарство е много ефективно не само при хранителни алергии, но и при алергичен бронхит и ринит. Те се предлагат във формата:

таблетки;
спрейове;
аерозоли.

В случаи на тежко обостряне, което е придружено от риск от анафилактичен шок, пациентите спешно получават инжекция с адреналин. Този инструмент ви позволява бързо да възстановите дишането, да облекчите възпалителния процес.

Народни средства за лечение на хранителни алергии

Има много рецепти за алтернативна медицина, които обещават бързо и лесно възстановяване на пациентите. Но в преобладаващото мнозинство от случаите те са абсолютно неефективни. Някои лекарства могат да бъдат полезни за подобряване общо състояние пациента, но само лекар може да ги предпише. Специалистът избира за пациента най-ефективните и безопасни народни средства за лечение на хранителни алергии.

Качила може да се използва за лечение. Приготвят й тинктура, която специалистите препоръчват да се приема четири пъти на ден по 15 капки. Алергията помага много. Тази билка се използва за приготвяне:

тинктури;
бани;
мехлеми;
лосиони.

Струната може да се консумира като чай. Трябва да го пиете ежедневно, но поне 3 пъти на ден. Трябва да консумирате този чай в продължение на 3 месеца подред и след това да направите почивка. Много често се правят лекарства на основата на мумия срещу хранителни алергии. За да приготвите такова лекарство, трябва да го разтворите в пречистена вода. Пийте го всяка сутрин по 100 мл и го измийте с мляко. Курсът на такова лечение трябва да се провежда два пъти годишно. Продължителността му не трябва да надвишава 20 дни.

Най-популярното и ефективно народно лекарство за хранителни алергии е смачканата черупка от яйца. От него трябва да направите прах. Трябва да се приема чрез смесване с лимонов сок. Това лекарство помага за намаляване на чувствителността на организма към алергени, освен това няма странични ефекти. Следователно може да се приема от всички хора.