वाइबर्नम के औषधीय गुण, रस, चाय, काढ़े, विभिन्न रोगों के लिए टिंचर के लिए व्यंजन। वाइबर्नम बेरी के उपचार के लिए व्यंजन विधि, इसके उपयोगी और औषधीय गुण

स्लाव लोगों के लिए, वाइबर्नम सिर्फ एक सुंदर झाड़ी नहीं है। संस्कृति और जीवन का इस पौधे से गहरा संबंध है। उनका उल्लेख मान्यताओं और कर्मकांडों में मिलता है, कविता उन्हें समर्पित है। गाने। वाइबर्नम बेरी एक लड़की की पवित्रता, प्यार और सुंदरता का प्रतीक है। यह कई राष्ट्रीय व्यंजनों में एक घटक है, और इसके लिए दवा में मूल्यवान है लाभकारी विशेषताएं.

वाइबर्नम बेरीज

वाइबर्नम झाड़ी वर्ष के किसी भी समय ध्यान आकर्षित करती है: वसंत में बर्फ-सफेद फूलों के साथ बिखरी हुई, गर्मियों में सुस्वादु हरियाली या शरद ऋतु में चमकदार लाल गुच्छों के साथ। लेकिन पौधे न केवल अपनी सुंदरता के लिए, बल्कि इसके उपचार गुणों के लिए भी लोकप्रिय प्यार के पात्र थे।

वाइबर्नम से संपीड़ित, मलहम, काढ़े और टिंचर तैयार किए जाते हैं, जो विभिन्न रोगों को ठीक करने में मदद करते हैं:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग की विकृति (जठरशोथ, अल्सर, कोलाइटिस);
• उच्च रक्तचाप;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की विकृति;
• तपेदिक;
• जिगर की बीमारी;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• जुकाम;
• तंत्रिका तंत्र के रोगविज्ञानी;
• त्वचा की सूजन;
• रजोनिवृत्ति;
• मासिक धर्म की अनियमितता;
• मासिक धर्म के दौरान दर्द;

हेमोस्टेटिक गुण रखता है, कोलेस्ट्रॉल, शर्करा की दर को नियंत्रित करता है। यह एंटीस्पास्मोडिक और कीटाणुनाशक गुणों के कारण ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के लिए अपरिहार्य है। शरीर के तापमान को कम करता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है, जिससे पफपन दूर होता है। पर मधुमेहको सामान्य सामान्य स्थितिबीमार।

वीडियो "फसल कटाई viburnum जामुन"

वैकल्पिक चिकित्सा में, पौधे के सभी भागों का उपयोग किया जाता है: छाल, बीज, पत्ते, फूल, जामुन, बीज। पौधे में विभिन्न प्रकार के उपयोगी पदार्थ होते हैं:

• खनिज लवण;
• ग्लाइकोसाइड्स;
• क्रोमियम;
• वैलेरिक एसिड;
• मैंगनीज;
• पेक्टिन;
• फाइटोनसाइड्स;
• तांबा;
• चींटी का तेजाब;
• लिनोलिक एसिड;
• सैकराइड्स;
• फास्फोरस;
• सेलेनियम;
• वसा अम्ल;
• टैनिन;
• आइसोवालेरिक एसिड।

इसके अलावा, वाइबर्नम साधारण विटामिन ए, ई, सी, के, पी से संतृप्त होता है। यह न केवल व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है औषधीय प्रयोजनों, लेकिन खाना पकाने (मिठाई, वाइन, पाई, डेसर्ट), कॉस्मेटोलॉजी (मास्क, टॉनिक, शैंपू, लोशन) में भी।

वाइबर्नम बेरीज को कम कैलोरी वाला उत्पाद माना जाता है और उन लोगों के लिए संकेत दिया जाता है जो वजन पर नजर रखने वाले या मोटापे से ग्रस्त हैं (ऊर्जा मूल्य - 26 किलो कैलोरी)।

100 ग्राम में शामिल हैं:

अमीरों को धन्यवाद रासायनिक संरचनावाइबर्नम, जामुन को अक्सर विभिन्न विटामिन शुल्कों में शामिल किया जाता है।

वाइबर्नम की कटाई और भंडारण का रहस्य

वाइबर्नम बेरीज

आप जंगली झाड़ी उगा सकते हैं या पा सकते हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह छायादार क्षेत्रों में, जल निकायों के साथ बढ़ता है। नमी, देवदार या पर्णपाती जंगलों को प्यार करता है।

• यदि आपको युवा शूट तैयार करने की आवश्यकता है, तो आपको यह करना चाहिए शुरुआती वसंत में, और अप्रैल छाल के लिए उपयुक्त है। इस समय, रस प्रवाह अभी शुरू हो रहा है।
• पौधा मई-जून में खिलता है, इसलिए फूलों की कटाई उनके पूर्ण प्रकटीकरण के समय की जाती है। पुष्पक्रमों को पूरी तरह से तोड़ लिया जाता है और तुरंत सूख जाता है।
• जामुन सितंबर-अक्टूबर तक पकते हैं, और उन्हें "छाता" की अखंडता को बनाए रखते हुए एक तने से तोड़ना चाहिए। पहली ठंढ के बाद एकत्र किए गए फल अपने लाभ नहीं खोते हैं, लेकिन वे कम कड़वे हो जाते हैं।

छाल कटाई

वाइबर्नम झाड़ी से छाल को इकट्ठा करने के लिए, विकास को फिर से शुरू करने के लिए, ट्रंक को लगभग 10 सेमी छोड़कर, शाखाओं को तिरछा काटना आवश्यक है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि वाइबर्नम धीरे-धीरे बढ़ता है और इस झाड़ी से छाल का अगला संग्रह 10 साल बाद ही फिर से शुरू किया जा सकता है। इसलिए, यदि पूरी झाड़ी को पूरी तरह से काटने की कोई आवश्यकता नहीं है, तो मुख्य ट्रंक को प्रभावित किए बिना, केवल पार्श्व शाखाओं को काट दिया जाता है।

वाइबर्नम की प्राप्त शाखाओं और चड्डी पर, हर 10-15 सेमी में अनुप्रस्थ कुंडलाकार कटौती की जाती है। उसके बाद, अनुदैर्ध्य कटौती की जाती है, जो कुंडलाकार कटौती को एक दूसरे से जोड़ते हैं। छाल को ट्यूबों या परतों में आसानी से हटा दिया जाता है। वाइबर्नम के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए, आप छाल को चाकू से नहीं काट सकते, अन्यथा इसकी आंतरिक सतह पर लकड़ी की धारियां बनी रहेंगी। परिणामस्वरूप छाल कागज या कपड़े पर एक पतली परत (5 सेमी तक) में फैली हुई है। छायांकित, हवादार जगह (अटारी, शेड) में सुखाना बेहतर होता है। जब यह पर्याप्त रूप से नाजुक हो जाता है, तो इसे भंडारण के लिए एक कपड़े के थैले में रखा जा सकता है (4 वर्ष से अधिक नहीं)।

वाइबर्नम बेरीज का संग्रह और तैयारी

विबर्नम बेरीज को शुष्क मौसम में काटा जाता है। आपको फलों को नुकसान पहुंचाए बिना गुच्छों को सावधानी से तोड़ना चाहिए, जिससे लाभकारी पदार्थों को संरक्षित किया जा सके। कटाई करते समय, जामुन को डंठल से अलग किया जाता है।

प्रसंस्करण प्रक्रिया अंतिम परिणाम पर निर्भर करती है। जामुन को सुखाया जा सकता है, जमे हुए, डिब्बाबंद, रस में पीस लिया जा सकता है। फल सूख जाते हैं, छाल की तरह, इसमें लगभग 7-9 दिन लगते हैं। आप इलेक्ट्रिक ड्रायर या ओवन का उपयोग कर सकते हैं।

सर्दियों के लिए वाइबर्नम की कटाई निम्नलिखित तरीके से की जा सकती है। धुले, सूखे जामुन को एक तिहाई जार में डालें, ऊपर से दानेदार चीनी डालें और बंद करें। एक रेफ्रिजरेटर या तहखाने में स्टोर करें, बेरी 6 महीने में उपयोग के लिए तैयार है।

वाइबर्नम का उपयोग करके घर का बना व्यंजन

स्वादिष्ट और सेहतमंद वाइबर्नम जैम

सर्दी के लिए, शहद viburnum अच्छी तरह से मदद करता है, जिसके लिए नुस्खा काफी सरल है... 100 ग्राम वाइबर्नम बेरीज के लिए, 1 बड़ा चम्मच शहद लें। आपको एक कच्चा लोहा या मिट्टी के बर्तन की जरूरत है; अन्य लंबे बेकिंग व्यंजन करेंगे। तल पर वाइबर्नम की एक परत डालें, ऊपर से शहद डालें, परतों को बारी-बारी से जारी रखें। कंटेनर 2/3 से अधिक भरा नहीं होना चाहिए। ओवन में 160ºC पर डेढ़ घंटे के लिए उबाल लें। इस तरह के जामुन कार्डियक एडिमा, सांस की तकलीफ, यकृत रोग, पीलिया के लिए अच्छे हैं।

ताजा साबुत या कसा हुआ जामुन तंत्रिका उत्तेजना, संवहनी ऐंठन, उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस का सामना करेगा। डंठल से धोने और अलग करने के बाद, आप उन्हें धातु की छलनी से पोंछ सकते हैं। पीने से पहले, आपको अतिरिक्त रूप से चीज़क्लोथ के माध्यम से द्रव्यमान को तनाव देना चाहिए। वैकल्पिक चिकित्सा में शहद के साथ इस तरह के रस का उपयोग स्तन कैंसर से लड़ने के लिए किया जाता है, गैस्ट्र्रिटिस के लिए एक निवारक उपाय के रूप में।

फोड़े या एक्जिमा से, वाइबर्नम फलों का आसव मदद करता है।ऐसा करने के लिए, फलों का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के गिलास के साथ डाला जाता है, कवर किया जाता है और लगभग दो घंटे के लिए जोर दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है। इस तरह के उपाय को लोकप्रिय रूप से एक रेचक, स्फूर्तिदायक, टॉनिक और विटामिन के रूप में जाना जाता है। भोजन से पहले 2 बड़े चम्मच दिन में 3 बार लगाएं।

अगर आप बवासीर से परेशान हैं, गर्भाशय रक्तस्रावया दर्दनाक और भारी मासिक धर्म, शराब का टिंचर तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक चम्मच छाल को 50% अल्कोहल (100 मिली) के साथ मिलाकर ठंडे स्थान पर एक सप्ताह के लिए रखा जाता है। टिंचर को छानने के बाद और 15-30 बूंदों को खाली पेट दिन में दो से तीन बार इस्तेमाल करें।

वाइबर्नम का नियमित सेवन सामान्य करता है सबकी भलाईजठरांत्र संबंधी मार्ग के घातक नवोप्लाज्म वाले लोग। लेकिन स्क्रोफुला के खिलाफ लड़ाई में पौधे के फूलों की चाय मदद करेगी। हौसले से चुनी हुई या सूखी पंखुड़ियों को उबलते पानी से डाला जाता है, एक घंटे के एक चौथाई के लिए जोर दिया जाता है। छना हुआ पेय दिन में 3-4 बार 1/3 कप पिएं।

वाइबर्नम के पत्तों के लाभकारी गुणों को न भूलें।उनके जलसेक का व्यापक रूप से हेल्मिंथियासिस के लिए और गले में खराश के दौरान कुल्ला करने के लिए उपयोग किया जाता है। वाइबर्नम के पत्तों के रस का उपयोग बाहरी रूप से, त्वचा के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों (स्क्रॉफुला, फोड़े, लाइकेन, दाने) और अंदर चिकनाई करने के लिए किया जाता है। इसे दिन में तीन बार एक चौथाई गिलास पीने से आप लंबी गंभीर बीमारी से जल्दी ठीक हो सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं।

जामुन किसे नहीं खाना चाहिए

वाइबर्नम बेरीज के औषधीय गुण निर्विवाद हैं, हालांकि, किसी की तरह औषधीय पौधा, आपको इसे बुद्धिमानी से उपयोग करने की आवश्यकता है। गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। तथ्य यह है कि वाइबर्नम के फल में महिला हार्मोन के समान विशेष पदार्थ होते हैं। माँ के रक्त में इनकी अधिकता बच्चे के विकास में विचलन और यहाँ तक कि समय से पहले जन्म को भी भड़का सकती है।

पीड़ित लोगों के लिए मतभेद हैं:

• कम रक्त दबाव;
• यूरोलिथियासिस;
• क्रोनिक किडनी पैथोलॉजी;
• ल्यूकेमिया;
• वात रोग;
• उच्च रक्त के थक्के;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
• गठिया

पेट की उच्च अम्लता के साथ, अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस द्वारा पूरक, लाल वाइबर्नम, जिसके गुण गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाने के लिए, उपयोग के लिए निषिद्ध हैं। व्यक्तिगत पौधे असहिष्णुता के बारे में मत भूलना। विटामिन सी और बुखार की उच्च सांद्रता के कारण फल गंभीर एलर्जी का कारण बन सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि ब्लैक वाइबर्नम के जामुन जहरीले माने जाते हैं।

कलिना अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, सुंदर और उपयोगी बेरी... वी पिछले सालइसके गुणों को अवांछनीय रूप से भुला दिया जाता है। और यह पूरी तरह से व्यर्थ है, क्योंकि इस तरह के एक सुलभ और उपयोगी के अनुरूप हैं प्राकृतिक उपचारकइसे खोजना अपेक्षाकृत कठिन है।

लाल रंग को सुंदरता और पवित्रता का प्रतीक माना जाता था। वे आ गए आवश्यक तत्वदुल्हन की पोशाक की सजावट। लोगों के बीच एक किंवदंती है: यदि आप एक झाड़ी को सहलाते हैं, तो व्यक्ति निश्चित रूप से सभी प्रयासों में सफल होगा। इसके अलावा, हमारे पूर्वजों ने जामुन का इस्तेमाल किया लोग दवाएं... यह लेख इस बारे में है कि लाल वाइबर्नम कैसे उपयोगी है।

आज वाइबर्नम की 200 से अधिक प्रजातियां हैं। यह उन प्रजनकों की खूबी है जो नई किस्मों को बनाने के लिए लगातार काम कर रहे हैं। दिलचस्प है, कुछ विशुद्ध रूप से सजावटी हैं, लेकिन अधिकांश अपने लाभकारी गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं।

सबसे लोकप्रिय प्रकार लाल वाइबर्नम है, क्योंकि इसका उपयोग कई बीमारियों के उपचार में किया जाता है। जामुन न केवल उपयोगी माने जाते हैं, बल्कि छाल, फूल, बीज और पत्ते भी उपयोगी माने जाते हैं। यह चयापचय को स्थिर करने में मदद करता है, इसलिए इसका उपयोग गैस्ट्र्रिटिस या पेट के अल्सर के उपचार में किया जाता है। पर चर्म रोगउसके जलसेक लाइकेन, चकत्ते और एक्जिमा के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं। वी आधुनिक दुनियाजहां हम तनावग्रस्त और उदास होते हैं, वहां इस बेरी की चाय पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें सुखदायक गुण होते हैं। काठिन्य, तपेदिक के उपचार में अपरिहार्य और अक्सर रोकने के लिए प्रयोग किया जाता है आंतरिक रक्तस्राव.

अधिकांश लोकप्रिय दृश्य- लाल वाइबर्नम

विबर्नम अपने विरोधी भड़काऊ और ज्वरनाशक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसलिए, हम और अधिक विस्तार से जानने का प्रस्ताव करते हैं कि यह सर्दी, बहती नाक और ब्रोंकाइटिस के साथ कैसे मदद करता है।

वाइबर्नम के उपचार गुण

इस सवाल का जवाब देने के लिए कि वाइबर्नम किसके लिए उपयोगी है, आपको यह पता लगाना होगा कि यह किन विटामिन और अन्य उपयोगी तत्वों से भरपूर है। आइए जानते हैं विटामिन और उनके बारे में सकारात्मक प्रभावमानव शरीर पर:

• ए - शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को क्रम में रखने में मदद करता है और इस प्रकार इसकी स्थिरता को बढ़ाता है;
• सी - प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकता है (यह दिलचस्प है कि नींबू में वाइबर्नम बेरीज की तुलना में कम है);
• ई - त्वचा, बालों और नाखूनों के लिए पोषण प्रदान करता है।
• कश्मीर - के लिए आवश्यक मस्तिष्क गतिविधिऔर हृदय की स्थिति में सुधार करता है;
• आर - एक अच्छे दर्द निवारक के रूप में कार्य करता है और रक्तचाप को कम करता है।

Viburnum का उपयोग किया जाता है और खनिजों और ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री के कारण:

• मैंगनीज - एक शांत प्रभाव प्रदान करता है और विकास को बढ़ावा देता है उपास्थि ऊतक;
• जस्ता - हानिकारक सूक्ष्मजीवों से लड़ने में मदद करता है और त्वचा के पुनर्जनन की प्रक्रिया को तेज करता है;
• फास्फोरस - शारीरिक गतिविधि को प्रभावित करता है और हड्डियों को मजबूत करता है;
• लोहा - ऑक्सीजन के साथ कोशिकाओं की संतृप्ति में योगदान देता है।

बेरी में कार्बनिक अम्ल होते हैं जो मनुष्यों के लिए छोटी खुराक में आवश्यक होते हैं:

• सिरका;
• वेलेरियन;
• तेल;
• फार्मिक

दूध के साथ कॉफी उपयोगी और हानिकारक क्यों है?

उनकी उपस्थिति कलिना को एक खट्टा स्वाद देती है, और बीज में निहित ग्लाइकोसाइड के साथ वसायुक्त तेलों के कारण यह कड़वा स्वाद प्राप्त करता है।

इस झाड़ी की ख़ासियत यह है कि उपचार के लिए आवश्यक लाभकारी पदार्थ भी छाल और पत्तियों में निहित होते हैं। इनमें पेक्टिन, रेजिन और विबर्निन ग्लाइकोसाइड शामिल हैं। उत्तरार्द्ध केवल छाल की विशेषता है और विरोधी भड़काऊ प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार है।

ऐसे उपयोगी गुणों का संयोजन इसे विभिन्न रोगों की अभिव्यक्ति में उपयोग करने की अनुमति देता है। ध्यान दें कि इसका उपयोग दवाओं के निर्माण में तत्वों में से एक के रूप में किया जाता है, हालांकि पारंपरिक चिकित्सा में वाइबर्नम के साथ उपचार अधिक लोकप्रिय है।

वाइबर्नम का उपयोग किसे नहीं करना चाहिए?

कलिना कई बीमारियों का इलाज करती है और सकारात्मक परिणाम देती है, लेकिन हर कोई इसका इस्तेमाल नहीं कर सकता।

फल गर्भवती महिलाओं के लिए एक बड़ा खतरा पैदा करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि इसकी मौलिक संरचना में कई पदार्थ शामिल हैं जिन्हें महिला हार्मोन के अनुरूप माना जाता है। यदि उनकी संख्या अनुमेय स्तर से अधिक है, तो यह बच्चे को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है - विभिन्न प्रकार के विकृति और विकास संबंधी विकारों के विकास से, समय से पहले जन्म के साथ समाप्त होता है। इसलिए, यह बेहतर है कि इसे जोखिम में न डालें और बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान इसे छोड़ दें।

गर्भवती महिलाओं के लिए खतरनाक है वाइबर्नम

जो लोग लगातार से पीड़ित हैं कम दबाव... हालांकि अभी भी इस मामले में फलों के इस्तेमाल पर पूर्ण प्रतिबंध नहीं है। डॉक्टर उसके सेवन को संतुलित करने और दिन में एक कप वाइबर्नम चाय पीने की सलाह देते हैं।

जिनके पास है पुरानी बीमारीगुर्दे या रक्त।

विबर्नम रेड का उपयोग कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के इलाज के लिए किया जाता है, लेकिन जिन लोगों में गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता होती है, वे इसका स्पष्ट रूप से उपयोग नहीं कर सकते हैं।

स्वस्थ व्यंजनों

जामुन से चाय या टिंचर बनाने के कई तरीके हैं जो बहती नाक और सर्दी में मदद करेंगे। हम आपको विभिन्न प्रकार के वाइबर्नम के साथ सबसे लोकप्रिय और अभ्यास-सिद्ध विकल्पों का पता लगाने के लिए आमंत्रित करते हैं।

अगर आपको लगता है कि ठंड आपके करीब आ रही है, तो सूखे मेवों के फायदों का फायदा उठाएं। इन्हें लें और इन्हें अच्छी तरह से पीस लें। परिणामी मिश्रण पर उबलता पानी डालें और इसे 2-3 घंटे के लिए पकने दें। इस तरह के टिंचर को गर्म स्थान पर छोड़ना बेहतर है, तो प्रभाव अधिक मजबूत होगा। समाप्त होने पर तनाव करना न भूलें, और आप दिन में तीन बार 1 बड़ा चम्मच पी सकते हैं। यह टिंचर गरारे करने के लिए भी उपयुक्त है।

आप शहद के साथ वाइबर्नम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जो इसके गुणों को ही बढ़ाएगा। जामुन को शहद के साथ मिलाएं और ऊपर डालें ठंडा पानी... इसे धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें और खाने से पहले आधा गिलास पिएं।

सोने में माँ के बारे में

viburnum शहद के साथ प्रयोग किया जा सकता है, जो इसके गुणों को बढ़ाएगा

सर्दियों में बीमार न होने के लिए, आपको पूरे वर्ष प्रतिरक्षा बनाए रखने और बढ़ाने की आवश्यकता है। जमे हुए जामुन इसमें मदद करेंगे। कृपया ध्यान दें कि आपको उन्हें पहले से डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत नहीं है, बस उनके ऊपर उबलता पानी डालें। फिर चिकना होने तक पोंछ लें। परिणामी शहद को समान मात्रा में शहद के साथ मिलाएं और इस उपाय को रोजाना सुबह खाली पेट लेना शुरू करें। इस मामले में, एक चम्मच पर्याप्त है। इस उपाय को कई दिनों तक ठंडे स्थान पर रखने की सलाह दी जाती है।

विभिन्न तत्वों के संयोजन से तैयार उत्पादों के प्रेमियों के लिए, निम्नलिखित व्यंजन भी उपयोगी होंगे।

जुकाम के लिए इन चीजों का सेवन करें:

• वाइबर्नम - 100 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• मुसब्बर के पत्ते - 200 ग्राम;
• अखरोट- 5 टुकड़े।
• शहद - आपके विवेक पर।

एक ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करके शहद को छोड़कर सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित होना चाहिए। परिणामी मिश्रण में शहद मिलाएं, और विश्वसनीय उपायठंड पहले से ही तैयार है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, छाल में भी लाभकारी गुण होते हैं, इसलिए हम इसके उपयोग के साथ एक नुस्खा प्रदान करते हैं। आपको एक गिलास गर्म पानी, आधा गिलास वाइबर्नम जूस और एक चम्मच प्रत्येक की आवश्यकता होगी:

• वाइबर्नम छाल;
• कैमोमाइल;
• शहद;
• अजवायन के फूल।

यह सब 7 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें और इसे पकने दें। परिणामस्वरूप शोरबा को तनाव दें, और आप भोजन से 30 मिनट पहले आधा गिलास ले सकते हैं।

शहद और वाइबर्नम के संयोजन का एक और नुस्खा, जो तैयारी के तरीके में भिन्न होता है। फलों को पीसा जाना चाहिए, फिर ठंडा करने की अनुमति दी जाती है, और फिर शहद जोड़ा जाता है। यह इसके विशेष गुणों के कारण है। गर्म पानी में शहद मिलाने से यह पेय जहर में बदल जाएगा। भोजन के समय की परवाह किए बिना इस चाय को दिन में तीन बार पिया जा सकता है।

यदि आपको तेज खांसी है और आपकी आवाज गायब हो गई है, और केवल छाल रिजर्व से है, तो हम सुझाव देते हैं कि इस मामले में इसका उपयोग कैसे करें। कटी हुई छाल लें, इसे एक सॉस पैन में डालें और इसे 15 मिनट तक उबालें। पेय ठंडा होने के बाद, आप इसे एक बार में एक घूंट पी सकते हैं, और दौरे पड़ सकते हैं गंभीर खांसीगायब।

फूलों में औषधीय गुण भी होते हैं। इसे सुनिश्चित करने के लिए, 1 लीटर उबलते पानी में 5 बड़े चम्मच फूल बना लें और उन्हें पकने दें। यह शोरबा सर्दी के साथ मदद करता है। आपको इसे कम से कम 200 मिली खाने से पहले पीने की जरूरत है।

viburnum जामुन की कटाई पहली ठंढ के बाद पतझड़ में होनी चाहिए

आइए जामुन से शुरू करें - उन्हें पहली ठंढ के बाद गिरावट में काटा जाना चाहिए। फ़ुटबोर्ड के साथ झाड़ी से फलों को काटना आवश्यक है और उसके बाद ही उन्हें शाखा से हटा दें। फिर उन्हें धोकर सुखाया जाता है। अगर आप चाहते हैं कि फल कड़वे न हों, तो उन्हें उबलते पानी में 5 मिनट के लिए रख दें। अगले चरण इस बात पर निर्भर करते हैं कि आप कौन सी संग्रहण विधि चुनते हैं:

• रेफ्रिजरेटर में - फलों को समान अनुपात में चीनी के साथ पीसकर उबले हुए जार में रखा जाता है;
• सुखाने - फुटबोर्ड पर जामुन हवा में सूख जाते हैं, और फिर ओवन में 60 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर;
• ठंड - धुले और सूखे जामुन को एक विशेष बैग या कंटेनर में रखा जाता है और फ्रीजर में रखा जाता है;
• हमेशा की तरह - फलों को बालकनी या अटारी में रखा जाता है।

जब रस बह रहा होता है तो छाल को वसंत ऋतु में काटा जाता है। आपको इसे केवल छोटी शाखाओं से काटने की जरूरत है, न कि ट्रंक से। नहीं तो आप अप्लाई कर सकते हैं अपूरणीय क्षतिलकड़ी। परिणामस्वरूप छाल को टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए, एक कपड़े पर बिछाया जाना चाहिए और ड्रायर में या हवादार जगह पर सुखाया जाना चाहिए। नतीजतन, टुकड़े ट्यूब की तरह दिखेंगे और टूट जाएंगे। यह मत भूलो कि आप छाल को धूप में नहीं सुखा सकते।

जड़ों की कटाई की प्रक्रिया छाल के समान ही होती है। फर्क सिर्फ इतना है कि यह किसी भी गर्म मौसम में हो सकता है।

फूलों को स्टोर करने के लिए फुटबोर्ड को काटकर सुखा लें और फिर छोड़ दें। सूखे फूलों को नमी से दुर्गम स्थान पर रखना आवश्यक है, अन्यथा वे अनुपयोगी हो जाएंगे।

अब आप जानते हैं कि लाल विबर्नम का उपयोग क्या है और इसके लाभकारी गुणों का लाभ कैसे उठाया जाए। तो फलों की कटाई करें, व्यंजनों का अध्ययन करें और स्वस्थ रहें।

आइए अधिक विस्तार से विचार करें कि वाइबर्नम क्या है और इसके लाभकारी गुण और contraindications। कलिना पूजनीय है स्लाव लोगप्राचीन काल से। वह अभी भी सबसे लोकप्रिय में से एक बनी हुई है लोक उपचार... बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए न केवल जामुन का उपयोग किया जाता है, बल्कि बाकी की झाड़ियों का भी उपयोग किया जाता है। वाइबर्नम से चाय, काढ़ा, अर्क और ताजा रस तैयार किया जाता है।

वाइबर्नम की संरचना में उपयोगी पदार्थ

Viburnumउपयोगी का खजाना है मानव शरीरतत्व ये कई बीमारियों को ठीक करने में मदद करते हैं। इनकी बीस से अधिक प्रजातियां हैं। फलों में बहुत सारा बीटा-कैरोटीन होता है, जबकि उनमें मौजूद वाइबर्निन के कारण वे कड़वे लगते हैं।

जामुन में बहुत सारा विटामिन सी होता हैजबकि यह खट्टे फलों से ज्यादा है। सर्दी के खिलाफ यह विटामिन एक अच्छा सहायक है। विटामिन के लिए धन्यवाद, मानव प्रतिरक्षा का समर्थन किया जाता है। इसके अलावा, फलों में शामिल हैं:

• चीनी
• अम्ल
• पेक्टिन
• टैनिन्स
• कैरोटीन
• मैंगनीज

इस झाड़ी में ज्यादातर बीमारियों के खिलाफ औषधीय गुण होते हैं। घर पर बनी दवा न केवल अंदर ली जाती है, बल्कि गले को भी सहलाती है और क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को सूंघती है।

पेड़ के रूप में या बड़ी झाड़ी के रूप में उग सकता है

अगर हम पौधे के लाभकारी गुणों के बारे में बात करते हैं, तो आप पूरी झाड़ी का उपयोग कर सकते हैं; जड़ से पत्तियों तक। इस्तेमाल किया जा सकता है:

• पत्तियां
• जामुन
• पुष्प
• हड्डियाँ

वाइबर्नम झाड़ी के फूल

हर वसंत में, वाइबर्नम फूलों के गुच्छे, हल्के गुलाबी रंग के साथ सफेद, झाड़ी पर खिलते हैं। वे एक पुष्पांजलि के समान हैं; किनारों पर बड़े, चपटे फूल खिलते हैं, जो नाजुक, छोटे फूलों का एक गुच्छा घेरते हैं जो एक सुगंधित सुगंध का उत्सर्जन करते हैं।

फूल वसंत में खिलते हैं, मई के अंत में शुरू होते हैं, और जून में खिलते रहते हैं। वे अपनी सुंदरता और कोमलता से प्रतिष्ठित हैं। ऐसी झाड़ी के पास कोई भी उदासीन नहीं रहेगा। वह नमी वाली जगहों पर उगना पसंद करती है।

एक पसंदीदा जगह नदी के किनारे, दलदली घास के मैदान, मिट्टी के साथ जंगल के किनारे हैं जिनमें बहुत अधिक नमी होती है।

रूस के कई क्षेत्रों में एक रसीला झाड़ी उगती है

विबर्नम के फूलों में अलग औषधीय गुण होते हैं। उन्हें ऐसे समय में एकत्र किया जाना चाहिए जब वे सक्रिय रूप से खिल रहे हों।फूलों के संग्रह के दौरान, पुष्पक्रमों को पूरे ब्रश से काटा जाता है। सुखाने के लिए, अच्छे वेंटिलेशन वाले अंधेरे स्थान चुनें।

उनमें एक तिहाई खनिज और विटामिन होते हैं जो जामुन में होते हैं।लेकिन इसके अलावा इनमें ढेर सारे सुगंधित पदार्थ, साथ ही एसिड भी होते हैं।

फूल के दौरान वाइबर्नम

औषधीय उत्पाद तैयार करने के लिए, काढ़ा उबालना आवश्यक है। इस दवा का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है:

• भड़काऊ प्रक्रियाएं
• अत्यधिक पसीना आने का कारण
• रक्तस्राव रोकें
• एक कसैले के रूप में प्रयोग किया जाता है
• काढ़े की मदद से वे भूख में सुधार करते हैं

इनके फूलों का रस बच्चों में स्क्रोफुला के लिए एक उत्कृष्ट इलाज है। बच्चों में घाव और त्वचा के अल्सर को ठीक करने में भी मदद करता है। स्त्री रोग में शोरबा का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, खासकर मासिक धर्म के दौरान। खांसी, घुटन और सर्दी का उत्कृष्ट इलाज किया जाता है।

वाइबर्नम फल

सितंबर में फल औषधीय बन जाते हैं।इसे पकने के समय से और पूरे अक्टूबर में इकट्ठा करें और अधिमानतः थोड़ी ठंढ के बाद... भंडारण के लिए, उन्हें सुखाया जाता है और एक रूसी ओवन या ओवन में 40 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। वे भी जमे हुए हैं।

बेरी की कड़वाहट को कम करने के लिए, इसे पहले ठंढ के बाद काटा जाना चाहिए।

बीमार लोगों को टॉनिक के रूप में वाइबर्नम बेरी दी जाती है, साथ ही:

• मूत्रवर्धक प्रणाली के उपचार के लिए
• एक कसैले के रूप में
• हृदय और संवहनी तंत्र के रोगों को ठीक करने के लिए
• फल एक उत्कृष्ट रेचक है
• बेरी का रस शांत करता है तंत्रिका प्रणालीहिस्टीरिया को रोकता है, अनिद्रा को दूर करता है
• उच्च रक्तचाप का इलाज करें
• ऐंठन
• घोर वहम

लोगों में सर्दी, स्वर बैठना, दस्त के इलाज के लिए इसका काढ़ा, अर्क और रस तैयार किया जाता है। शोरबा, उत्कृष्ट उपायढीले दांतों को बहाल करने और स्कर्वी से लड़ने के लिए। इसका उपयोग सभी प्रकार के अल्सर और कोलाइटिस के लिए रामबाण औषधि के रूप में किया जाता है।

छालों और फोड़े को झाड़ी के फलों के काढ़े से ढककर उनका इलाज किया जाता है।

लोगों का पसंदीदा

वाइबर्नम को लगातार लेते हुए, रोगी के रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर हर दिन कम हो जाता है, और इसके लिए धन्यवाद, गुर्दे का कार्य स्थिर हो जाता है, शरीर में वसा कोशिकाओं का चयापचय बढ़ जाता है, और गर्भाशय की टोन बढ़ जाती है। वे त्वचा पर फोड़े और मुंहासों से छुटकारा पाने के लिए जामुन के रस से चेहरे को रगड़ते हैं। इसके रस में शहद मिलाकर सेवन करने से फेफड़ों और ब्रांकाई के रोग दूर हो जाते हैं।

जानकर अच्छा लगा! औषधीय आसव तैयार करने के लिए, ताजे जामुन लें, उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से बारीक पीस लें और घी के ऊपर उबलता पानी डालें। फिर इसे गर्म स्टोव पर रखा जाता है और तरल को एक घंटे के एक तिहाई के लिए उबाला जाता है। तैयार जलसेक को ठंडा, फ़िल्टर किया जाता है, निचोड़ा जाता है। मरीजों को दिन में तीन बार एक तिहाई गिलास की मात्रा में जलसेक पीना चाहिए। आप इसे ठंडे स्थान पर दो घंटे से अधिक समय तक स्टोर कर सकते हैं।

फलों में एसिडिटी और कड़वाहट के कारण लोग झाड़ी के फल खाना पसंद नहीं करते हैं। वे वेलेरियन और सेब के मिश्रण की याद ताजा खुशबू से आकर्षित होते हैं। यह वेलेरियन अर्क की उपस्थिति को साबित करता है, जिसके कारण वाइबर्नम शांत हो जाता है तंत्रिका टूटनाऔर नखरे।

छाल की छाल के उपयोगी गुण

न केवल विबर्नम बेरीज से, एक झाड़ी की छाल से एक दवा तैयार की जाती है, रोगों के उपचार के लिए एक अच्छी दवा भी प्राप्त होती है। इसमें है भारी संख्या मेरोगों के उपचार के लिए उपयोगी तत्व। दवाओं की तैयारी के दौरान, ये पदार्थ बड़ी संख्या में विभिन्न एसिड में परिवर्तित हो जाते हैं।

उनके लिए धन्यवाद, छाल में एंटीस्पास्मोडिक गुण होते हैं। तंत्रिका विकारों के लिए छाल से काढ़ा और जलसेक उत्कृष्ट हैं। वे तनाव को दूर करते हैं और शांत करते हैं, और एक प्रभावी नींद की गोली के रूप में भी कार्य करते हैं।

छाल से एक दवा की मदद से आप खून बहना बंद कर सकते हैं, सूजन को दूर कर सकते हैं। इन्हीं गुणों के कारण महिलाओं को दी जाती है छाल की औषधि स्त्री रोग क्षेत्रदवा। यह रक्त को जमा देता है, गर्भाशय के रक्तस्राव को रोकता है, प्रसवोत्तर पुनर्वास के दौरान, गर्भपात के खतरे के दौरान, छाल भ्रूण को संरक्षित करने में मदद करती है, साथ ही मासिक धर्म की अनियमितताओं और चक्र के दौरान दर्द के दौरान भी।

एकत्रित छाल को सुखाना चाहिए

छाल का काढ़ा बवासीर को पूरी तरह से ठीक करता है और जठरांत्र पथ... बरामदगी, अनिद्रा, चिड़चिड़ापन और उच्च रक्तचाप के दौरान शोरबा पीने के लिए उपयोगी है।

जानकर अच्छा लगा! वाइबर्नम की छाल का काढ़ा इस प्रकार किया जाता है: छाल को एक महीन पाउडर में धोया जाता है और दवा तैयार करने की प्रक्रिया में थोड़ी मात्रा में पाउडर लिया जाता है। इसके ऊपर उबलता पानी डालें, और इसे आधे घंटे के लिए गर्म करें, दस मिनट के लिए जोर दें और फिर छान लें और गाढ़ा निचोड़ लें। इसे दिन में तीन बार लिया जाता है। इसे ठंड में दो दिन से ज्यादा न रखें।

शोरबा के अलावा, ऐसी दवा तैयार की जाती है तरल निकालनेवाइबर्नम यह वाइबर्नम झाड़ी की ख़स्ता छाल से तैयार किया जाता है। इसमें 1:1 की दर से अल्कोहल मिलाया जाता है। आप दिन में तीन बार तीस चालीस बूँदें ले सकते हैं।

छाल को ऐसे समय में काटा जाता है जब रस सक्रिय रूप से ट्रंक के साथ आगे बढ़ रहा हो... तभी इसमें लोगों को ठीक करने की क्षमता होती है। कटाई के दौरान, शाखा को झाड़ी से काट दिया जाता है और त्वचा को हटा दिया जाता है।

यह उन कमरों में पूरी तरह से सूख जाता है जो नियमित रूप से हवादार होते हैं। यह कई हफ्तों तक सूख जाता है। सूखी छाल उंगलियों से दबाने पर आसानी से टूट जाती है। भंडारण के लिए, एक साफ, सूखे कंटेनर का उपयोग करें जो कसकर बंद हो।

वाइबर्नम के बीज क्यों उपयोगी हैं?

हर कोई जानता है कि वाइबर्नम बेरी कैसा दिखता है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह अन्य पौधों के जामुन से कैसे भिन्न होता है। यदि आप एक बेरी की त्वचा के माध्यम से एक चमकदार रोशनी में देखते हैं, तो आप इसके दिल के आकार के बीज को देख सकते हैं।

किसी अन्य पौधे की हड्डी के समान आकृति नहीं होती है।

बीज है स्थिर तेल, साथ ही शरीर के लिए उपयोगी तत्व। काढ़े या चाय के लिए, उन्हें ओवन या ओवन में सुखाया जाता है और फिर अच्छी तरह से पाउडर बना लिया जाता है। इस चाय का उपयोग अपच के लिए किया जाता है, खासकर शिशुओं में।

कुचले हुए वाइबर्नम के बीज कॉफी की जगह ले सकते हैं और मानव शरीर को उत्तेजित कर सकते हैं। काढ़े की मदद से, आप अपने शरीर को पूरी तरह से विषाक्त पदार्थों से साफ कर सकते हैं, आंतों को मजबूत कर सकते हैं और माइक्रोफ्लोरा को बहाल कर सकते हैं। इसके अलावा, यह जल्दी से बुझ जाता है सरदर्दमाइग्रेन, बहती नाक, थकान दूर करती है और शरीर में हल्कापन महसूस करती है।

वाइबर्नम पत्तियां

पत्तों में बहुत होते हैं उपयोगी तत्व... सक्रिय फूलों के दौरान, शुरुआती वसंत में फूलों के साथ कच्चे माल को इकट्ठा करें। खुले कमरे में सुखाएं। भंडारण के लिए कपास की थैलियों का उपयोग किया जाता है।

वाइबर्नम पत्तियां

लोक चिकित्सा में, पत्तियों का उपयोग टॉनिक के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, पत्तियों का काढ़ा या रस फोड़े, चकत्ते या लाइकेन की घटना में मदद करता है। दवा के अंदर दो या तीन बड़े चम्मच दिन में तीन बार लगाया जाता है।

त्वचा रोगों को ठीक करने के लिए, प्रभावित क्षेत्रों को दवा के साथ लिप्त किया जाता है।

वाइबर्नम जड़ें

स्क्रोफुला रोग वाले छोटे बच्चों को वाइबर्नम की जड़ों का काढ़ा दिया जाता है। इस मामले में, बच्चों के लिए औषधीय शोरबा स्नान तैयार किया जाता है। घुटन, जुकाम वाले बच्चों को शोरबा दिया जाता है।

यह वाइबर्नम की जड़ों से तैयार एक चम्मच पाउडर को उबलते पानी से भरकर तैयार किया जाता है।

लाल वाइबर्नम

उपयोगी गुण और अनुप्रयोग

अन्य बातों के अलावा, पोषण विशेषज्ञों ने इस चमत्कारी झाड़ी की ओर ध्यान आकर्षित किया। इसकी सभी संपत्तियों का अध्ययन करने के बाद, वे अपने ग्राहकों को ऑफ़र करते हैं नियमित उपयोगविभिन्न व्यंजनों में काढ़े, रस और जामुन खोने में मदद करते हैं अधिक वज़नऔर फिगर को बेहतरीन कंडीशन में रखें।

कब और कैसे ठीक से इकट्ठा और स्टोर करना है

वाइबर्नम झाड़ी से जामुन को शुष्क मौसम में चुना जाना चाहिए। उन्हें बरकरार रखने के लिए, संग्रह को गुच्छों में किया जाता है। इन्हें सुखाने के लिए बंडलों को रस्सी से बांधकर अटारी में उल्टा लटका दिया जाता है। आप उन्हें एक साफ, सूखे डेक पर फैला सकते हैं।

आप वाइबर्नम को ओवन में सुखा सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, इसे 60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गरम किया जाता है। फलों की निगरानी की जाती है ताकि कोई जले नहीं। पहले से ही सूखे जामुन को छाँटा जाना चाहिए और डंठल और सड़े हुए जामुन से हटा दिया जाना चाहिए।

सूखे मेवों को तहखाने में या उसी अटारी में संग्रहित किया जाना चाहिए। एक रेफ्रिजरेटर भी भंडारण के लिए उपयुक्त है। यदि फलों को कच्चा रखा जाता है, तो उन्हें चीनी से ढक देना चाहिए।

भंडारण के लिए विबर्नम के रस को चीनी के साथ मीठा करने की भी आवश्यकता होती है। कलियों के खिलने से पहले ही वाइबर्नम झाड़ी से छाल को एकत्र किया जाना चाहिए, लेकिन रस पहले से ही ट्रंक के नीचे बहना शुरू हो गया है। इस समय, कच्चा माल आसानी से एकत्र किया जाता है और साथ ही साथ बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं।

छाल को उसी तरह सुखाया जाता है जैसे कि खुद जामुन। सूखे कच्चे माल को बैग में एकत्र किया जाता है और अच्छे वायु परिसंचरण वाले सूखे कमरों में संग्रहीत किया जाता है।

तीव्र पुष्पन के समय पुष्पक्रम एकत्र करें

अटारी में सुखाना सबसे अच्छा विकल्प है। इस मामले में, प्रत्येक पुष्पक्रम को एक साफ, सूखे फर्श पर अलग से विघटित किया जाना चाहिए। सूखे फूलों को सूखे कमरों में बैग में भरकर रखें।

जैम, प्रिजर्व करते समय, वाइबर्नम के बीजों को अलग करके फेंक दिया जाता है। और यह करने लायक नहीं है। उन्हें ओवन या ओवन में कुल्ला और सुखाना सबसे अच्छा है।

फिर एक पाउडर में पीस लें जिसमें वास्तव में चमत्कारी गुण हों। पाउडर को सूखे, सीलबंद कंटेनर में स्टोर करना सबसे अच्छा है।

विबर्नम की जड़ें वसंत ऋतु में काटी जाती हैं। उन्हें धोया जाता है, भंगुर होने तक सीधे धूप में सुखाया जाता है। उन कमरों में स्टोर करें जहां यह हमेशा सूखा रहता है।

वाइबर्नम बेरीज को न केवल सूखे रूप में, बल्कि अन्य तरीकों से भी संरक्षित किया जा सकता है।... सबसे आसान एक फ्रीजिंग बेरीज है। इसे पूरे गुच्छों या शुद्ध जामुन में जमी जा सकता है।

जमना

ऐसा करने के लिए, उन्हें समान अनुपात में भोजन या प्लास्टिक की थैलियों को संग्रहीत करने के लिए एक कंटेनर में रखा जाता है, और फ्रीजर में जमने के लिए रख दिया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, जामुन -23 से -18 डिग्री के तापमान पर जमने चाहिए।इस मामले में, वे अपने उपचार गुणों को नहीं खोएंगे।

इस मामले में, viburnum फल आठ महीने तक चलते हैं।

यदि ठंड का तापमान बहुत अधिक है, तो शेल्फ जीवन कई गुना कम हो जाता है।

ताकि जामुन अपनी गुणवत्ता न खोएं, आपको उन्हें छोटे भागों में जमा करने की आवश्यकता है ताकि उन्हें फिर से जमने न दें। यदि आप बैग और कंटेनर को फ्रीज करने के लिए उपयोग करते हैं तो जामुन पूरी तरह से जम जाते हैं और अपनी उपस्थिति बनाए रखते हैं। इन्हें भागों में बाँटकर, एक छोटे बैग में भरकर एक कन्टेनर में फ्रीजर में रख दें।

इस प्रकार, पूरा वाइबर्नम जम गया है। यदि आप चाहते हैं कि यह उखड़ जाए, तो इसके नीचे एक प्लास्टिक बोर्ड रखने के बाद, इसे एक परत में फ्रीजर में जमा दें।

चीनी के साथ कलिना

वाइबर्नम बेरीज को स्टोर करने का दूसरा तरीका चीनी को प्रिजर्वेटिव के रूप में इस्तेमाल करना है।

• ऐसा करने के लिए, आपको उन्हें छांटना, धोना और दलिया में पीसना होगा
• फिर गूदे को बीज से अलग करने के लिए एक मोटी छलनी से छान लें
• वाइबर्नम से प्यूरी बनाने के लिए, आपको एक किलोग्राम साबुत जामुन लेने की जरूरत है, जो बाहर निकलने पर 300 ग्राम वजन कम कर देगा
• कसा हुआ द्रव्यमान में एक किलोग्राम चीनी मिलाया जाता है और द्रव्यमान को गूंथ लिया जाता है
• जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए, तो तैयार उत्पाद को एक बाँझ कंटेनर में स्थानांतरित करें और ढक्कन के साथ कवर करें।
• इसे फ्रिज के डिब्बे में स्टोर करें
• द्रव्यमान को गर्म पानी में मिलाकर, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय प्राप्त कर सकते हैं।
• संरक्षण की इस पद्धति में सुविधाजनक यह है कि इस तरह के वर्कपीस को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।
• और इसे न केवल रेफ्रिजरेटर में, बल्कि तहखाने में भी संग्रहीत किया जा सकता है।
• इस भंडारण विधि के लिए, जार को आधे घंटे के लिए पास्चुरीकृत करें।

लोक व्यंजनों

• शोरबा उबालने के लिए, उबलते पानी में एक छोटा चम्मच छाल पाउडर डालें और कई मिनट तक उबालें
• फिर वे दो घंटे के लिए जोर देते हैं, छानते हैं और दिन में तीन बार चम्मच से पीते हैं
• अगला आसव इस प्रकार तैयार किया जाता है
• एक चम्मच जामुन को उबलते पानी से डाला जाता है और दो घंटे के लिए जोर दिया जाता है
• छोटी खुराक में भोजन से पहले आसव को फ़िल्टर और पिया जाता है।

स्त्री रोग संबंधी रोगों के इलाज के लिए वाइबर्नम छाल टिंचर का उपयोग किया जाता है। एक चम्मच छाल का पाउडर शराब के साथ डाला जाता है और एक सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है। आपको इसे पंद्रह या तीस बूँदें, दो या तीन बार एक दिन में खाली पेट उपयोग करने की आवश्यकता है।

वाइबर्नम जूस

वाइबर्नम बेरीज का ताजा निचोड़ा हुआ रस पेप्टिक अल्सर रोगों का इलाज है। इसके अलावा, इसकी मदद से, कोई भी दर्द सिंड्रोम. यह दवा पेट के पॉलीप्स से छुटकारा पाने और उनसे कैंसर कोशिकाओं के उभरने में मदद करती है।

एक प्रगतिशील बीमारी को रोकने के लिए, आपको दिन में तीन बार रस पीना चाहिए।

रस के लिए धन्यवाद, दिल के काम में सुधार होता है, काली खांसी से अच्छी तरह से मुकाबला होता है

विबर्नम जूस वाले लोगों को दिया जाता है उच्च रक्त चाप, सभी यकृत विकृति, मिर्गी, हिस्टीरिया, तंत्रिका टूटना। रस के लिए धन्यवाद, दिल के काम में सुधार होता है, यह काली खांसी से अच्छी तरह से मुकाबला करता है। कलिना को जूस के रूप में भी स्टोर किया जा सकता है.

इसके लिए:

• जामुन को अच्छी तरह धोकर निचोड़ लें
• केक को फेंके नहीं बल्कि एक साफ बर्तन में डालकर उसके ऊपर खौलता हुआ पानी डालें, लगभग दस मिनट तक उबाले
• चीज़क्लोथ पर फेंकें, रस और चीनी डालें, उबाल लें
• एक कांच के कंटेनर में डालें और ढक्कन के साथ बंद करें

लेकिन एक चेतावनी है:इस मात्रा के रस का सेवन नहीं करना चाहिए। इसे पैदा करने की जरूरत है गर्म पानी... रस रेफ्रिजरेटर या तहखाने में संग्रहीत किया जाता है।

शहद के साथ बेरी का रस

बढ़िया संयोजन

कॉन्यैक और शहद के साथ टिंचर

लोक चिकित्सा में, वाइबर्नम का उपयोग एक स्वतंत्र दवा के रूप में किया जाता है, लेकिन टिंचर के एक घटक के रूप में भी।

टिंचर के इस चमत्कार को तैयार करने के लिए आपको लेना होगा:

• 100 ग्राम वाइबर्नम बुश बेरी
• 100 ग्राम गुलाब के कूल्हे
• 200 मिलीग्राम बीफंगिन
• 200 ग्राम चीड़ की कलियाँ
• 100 ग्राम यारो
• कॉन्यैक के 200 मिलीग्राम
• 200 मिलीग्राम एलो जूस
• 600 ग्राम मधुमक्खी का शहद
• 3 लीटर ठंडा पानी

तैयार टिंचर

शहद के साथ वाइबर्नम

विबर्नम बेरीज को शहद के साथ मिलाकर सर्दी-जुकाम की दवा तैयार करते हैं, विभिन्न प्रकारट्रेकाइटिस और ब्रोंकाइटिस। उन्हें न्यूरोसिस, हृदय की मांसपेशियों की ऐंठन, रक्तचाप को कम करने के साथ लेने की आवश्यकता होती है।

सही मिश्रण

उत्पाद को निम्नानुसार तैयार करें: आधा लीटर उबलते पानी के साथ दो बड़े चम्मच जामुन डालें, कसकर कवर करें, एक तौलिया के साथ लपेटें और बारह घंटे के लिए जोर दें। फिर तरल को फ़िल्टर्ड किया जाता है, जामुन को निचोड़ा जाता है, दो बड़े चम्मच शहद मिलाया जाता है। एक तिहाई गिलास के लिए दिन में चार बार दवा लें।

जब शहद हाथ में न हो तो चीनी का प्रयोग किया जाता है। यह दवा किसी भी बीमारी में भी मदद करती है। चाय और रेड वाइन के साथ लेना विशेष रूप से अच्छा है।

इस तरह के उपायों से हृदय की मांसपेशियां मजबूत होती हैं, खांसी से छुटकारा मिलता है और रक्तचाप कम होता है।

वाइबर्नम बेरी जाम

वाइबर्नम बेरीज से जैम पकाने के लिए आपको चाहिए:

• 1 किलोग्राम जामुन;
• 800 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम पानी।

सर्दियों की तैयारी

• जामुन धोए जाते हैं और व्यंजन में रखे जाते हैं
• इसे गर्म ओवन में नरम करें
• समानांतर में, चीनी और पानी से एक मीठा सिरप तैयार किया जाता है
• फिर पहले से ही नरम जामुन को चाशनी के साथ डाला जाता है और कम गर्मी पर पकाया जाता है
• जाम को कई चरणों में पकाया जाना चाहिए, जिसके बीच वे आठ घंटे का ब्रेक लेते हैं।

तैयार जाम को जार में रखा जाता है, जिसे पहले निष्फल किया जाता है और ढक्कन के साथ भली भांति बंद करके रोल किया जाता है। एक चम्मच गर्म पानी के साथ लें।

शिशुओं के लिए वाइबर्नम

कलिना से शिशुओं में एलर्जी नहीं होती है

वे छह महीने की उम्र के बाद उन्हें देते हैं। ऐसा करने के लिए, फ्रूट ड्रिंक या कॉम्पोट तैयार करें।

यहां तक ​​कि अगर बच्चे को किसी उत्पाद से एलर्जी है तो भी इस दवा की मदद से आप उससे हमेशा के लिए छुटकारा पा सकते हैं।

सलाह! अगर बच्चे को रोजाना दस वाइबर्नम बेरी दी जाए, तो उसकी प्रतिरोधक क्षमता काफी मजबूत होगी।

एक छोटे आदमी के शरीर को मजबूत करने के लिए, आपको बच्चे के मेनू में फलों के पेय, जेली, जूस, वाइबर्नम मूस के दैनिक उपयोग का परिचय देना होगा। वे विटामिन से भरपूर होते हैं जो बच्चे को बीमारी से बचाते हैं।

जेली बनाने के लिए आपको लेना चाहिए:

• 100 ग्राम ताज़ा रसवाइबर्नम बेरीज से
• 180 ग्राम चीनी
• 90 ग्राम स्टार्च

स्टार्च को पानी से पतला करें। शेष तरल रस से पतला होता है, वहां चीनी डालें, आग लगा दें और पतला स्टार्च डालें। मिश्रण को उबाला जाता है और गर्मी से हटा दिया जाता है।

वाइबर्नम के अन्य लाभकारी गुण

Viburnum- लोगों और जानवरों के इलाज के लिए रामबाण। छाल का उपयोग जानवरों को ठीक करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग फेफड़ों के इलाज के लिए और पशुओं को कोलेस्ट्रॉल से मुक्त करने के लिए भी किया जाता है। वाइबर्नम के इन गुणों की बदौलत जानवर स्वस्थ हो जाते हैं।

कलिना का लोगों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वह बारातों की एक अपरिवर्तनीय विशेषता है। कड़वा स्वाद होने के कारण, वह कौमार्य का प्रतीक बन गई और साथ ही साथ एक युवा लड़की के अपने माता-पिता के घर से अलग होने की कड़वाहट भी।

विबर्नम का उपयोग शादी की मेज, परिसर और प्रवेश द्वार को सजाने के लिए किया जाता है। एक झाड़ी की शैलीबद्ध छवि को शादी के तौलिये पर दर्शाया गया है।

जामुन को सजावट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है

कलिना के बारे में गाने बनाए गए। उन्होंने झरनों के पास एक झाड़ी लगाई, जिससे वे उपभोग के लिए पानी लेते थे। ऐसे झरने के पानी को जीवित और स्वस्थ माना जाता था। इसे झरने का पानी कहा जाता था।

महिला शरीर के लिए लाभ

कलिना बहुत उपयोगी है महिला शरीरअपने गुणों के कारण

• रक्त के थक्के को बढ़ावा देता है
• सूजन से राहत देता है
• दर्द से राहत मिलना
• खून बहना बंद हो जाता है
• पर्याप्त मात्रा में विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करता है
• शरीर में बैक्टीरिया को नष्ट करता है
• कफ को द्रवीभूत कर देता है, जिससे व्यक्ति खांसते समय खांसता है

जब महिलाएं इस तरह की बीमारियों से बीमार हो जाती हैं:

• गर्भाशय रक्तस्राव
• मासिक धर्म के साथ दर्दनाक संवेदनाबड़ी मात्रा में निर्वहन के साथ
• फाइब्रॉएड
• नेफ्रैटिस
• पायलोनेफ्राइटिस
• मूत्राशयशोध
• संक्रामक और जीवाणु रोग
• छाल, पत्तियों और जामुन से अर्क और काढ़े अच्छी तरह से मदद करते हैं

मास्टिटिस के साथ अच्छा उपायवे लोशन हैं जो वाइबर्नम जूस या ताजे जामुन के घोल से बनाए जाते हैं। स्तनपान के दौरान महिलाओं द्वारा इस उपाय का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। जो महिलाएं जलवायु की उम्र तक पहुंच चुकी हैं, वे वाइबर्नम बेरीज की मदद से लड़ती हैं अप्रिय संवेदनाएंउतार-चढ़ाव और प्रवाह के दौरान, साथ ही चिड़चिड़ापन जो हार्मोनल परिवर्तनों के कारण होता है।

एक कॉस्मेटिक के रूप में

वाइबर्नम में इतने गुण होते हैं कि इसका उपयोग न केवल लोक चिकित्सा में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।

आखिरकार, झाड़ी में निहित पदार्थ शरीर को अच्छी तरह से टोन करते हैं, इसे फिर से जीवंत करते हैं और त्वचा में ताजगी लाते हैं। इसके अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में न केवल जामुन का उपयोग किया जाता है, बल्कि बाकी झाड़ियों का भी उपयोग किया जाता है।

एक वाइबर्नम झाड़ी के पुष्पक्रम से चेहरे का लोशन तैयार किया जाता है:

• ऐसा करने के लिए, एक गिलास उबलते पानी में मुट्ठी भर कच्चा माल डालें और दो घंटे के लिए छोड़ दें
• अगर आप इस आसव को फ्रीजर में रखते हैं, तो बाद में आप सुबह सुबह चेहरे पर आसव से बर्फ के टुकड़े से मालिश कर सकते हैं।
• तैलीय त्वचा वाले लोगों के लिए ताजा निचोड़ा हुआ वाइबर्नम बेरीज का रस एक उत्कृष्ट उपाय है
• ब्लैकहेड्स, पिंपल्स, लाइकेन को दूर करता है। साथ ही अगर आप सुबह और सोने से पहले अपना चेहरा पोंछेंगे तो चेहरे की त्वचा गोरी और नाजुक हो जाएगी।
• झाइयां और उम्र के धब्बे गायब हो जाएंगे
• प्रक्रिया के दौरान दस, दो या तीन बार त्वचा के अंधेरे क्षेत्रों पर वाइबर्नम के रस में भिगोया हुआ एक नैपकिन लगाया जाता है। इसे दिन में 10 बार रोजाना करना चाहिए।
• बाद में वे सभी इसे हर दूसरे दिन करते हैं
• सफाई के बाद, चेहरे को एक पौष्टिक क्रीम के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।
• केवल तैलीय या सामान्य त्वचा वाले लोग ही इसका उपयोग कर सकते हैं

निम्नलिखित वाइटनिंग मास्क वाइबर्नम जूस और अंडे के सफेद भाग के मिश्रण से बनाया जाता है:

सात बीमारियों के लिए बेरी

झाई या मुंहासों को दूर करने के लिए, खट्टा क्रीम के साथ वाइबर्नम बेरीज का रस मिलाना पर्याप्त है:

• 1:1 के अनुपात में और चेहरे पर मास्क लगाएं
• कुछ मिनट के लिए रुकें और पूरी तरह से धो लें
• फिर अपने चेहरे को पिघले हुए मक्खन से मलें
• फ्रोजन जूस आपके चेहरे को पूरी तरह से गोरा कर सकता है और मुंहासों को दूर कर सकता है
• ऐसा करने के लिए उन्हें दो हफ्ते तक फेशियल मसाज देना काफी है।

अपने चेहरे को गोरा करने के लिए, आप कच्चे विबर्नम बेरीज और शहद के मास्क का उपयोग कर सकते हैं:

• जामुन को दलिया में पीसकर उसमें एक चम्मच शहद डालकर अच्छी तरह मिलाकर चेहरे पर आधे घंटे के लिए लगाया जाता है।
• पहले पानी से पतला, नींबू के रस से मास्क को धोया जाता है

अपने चेहरे को टोन करने के लिए:

• वाइबर्नम झाड़ी की ताजी पत्तियों को अच्छी तरह से पीसना आवश्यक है, चेहरे पर एक मोटी क्रीम के साथ धब्बा करें और उस पर पत्तियों से घी लगाएं
• आपको एक घंटे का एक चौथाई रखने की जरूरत है
• वाइबर्नम की छाल अंगों के पसीने में मदद करती है
• ऐसा करने के लिए 10 ग्राम छाल को 250 ग्राम पानी में मिलाकर दो घंटे के लिए जोर दें
• फिर शोरबा को छानना चाहिए

विबर्नम का रस शुष्क त्वचा वाले लोगों के लिए एकदम सही है।

इसके लिए आपको चाहिए:

• विबर्नम बेरीज को घृत में पीस लें, एक चम्मच शहद और ग्लिसरीन और वनस्पति तेल खत्म करें
• दलिया में हिलाओ, ताकि दलिया गाढ़ा निकले, और चेहरे पर लगाएं
• एक घंटे के एक चौथाई के लिए भिगोएँ और गर्म पानी से धो लें
• फिर फेस क्रीम से त्वचा को मॉइस्चराइज़ करें

सिक्के का दूसरा पहलू: नुकसान और मतभेद

विबर्नम केवल तभी नुकसान पहुंचा सकता है जब इसे बिना उपाय जाने खाया जाए। यह करने के लिए नेतृत्व करेगा त्वचा के चकत्ते. इसके अलावा, आपको पता होना चाहिए कि झाड़ियों की जहरीली किस्में हैं।इसलिए, आपको जामुन के रंग पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि उनके पास एक समृद्ध लाल रंग नहीं है, तो आपको उन्हें नहीं खाना चाहिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए, इन जामुनों का उपयोग contraindicated है, क्योंकि इस मामले में यह पैदा कर सकता है एलर्जी की प्रतिक्रिया. साथ ही उच्च रक्तचाप के मरीजों के लिए आप इन जामुनों को नहीं खा सकते हैं।... यह रक्तचाप में और भी अधिक गिरावट से भरा है।

विबर्नम एसिड गाउट और पेट में उच्च स्तर की अम्लता वाले लोगों के लिए हानिकारक है। यह बेरी मानव स्वास्थ्य को ठीक करती है और लाभ देती है, लेकिन यदि आप इसे निर्दिष्ट मात्रा में खाते हैं।

वाइबर्नम के जादुई गुण

कलिना कई लोगों द्वारा पूजनीय है

इसके उपचार गुण इतने महान हैं कि पुराने समयवाइबर्नम बुश को जिम्मेदार ठहराया गया था और जादुई गुण... अब भी, मनोगत में शामिल अधिकांश लोग अपने अनुष्ठानों में वाइबर्नम का उपयोग करते हैं।

एक ट्रान्स "जादूगर" में प्रवेश करने के लिए, वाइबर्नम की शाखाओं को अपनी हथेलियों में रगड़ें, उनके साथ चेहरे पर खुद को मारें। उनका तर्क है कि वाइबर्नम से निकलने वाली ऊर्जा बिजली गिरने जैसी होती है। और इस तरह के निर्वहन के बाद, "जादूगर" एक मानसिक की क्षमताओं को खोलते हैं।

तांत्रिक विबर्नम टहनियों से अनुष्ठान मोती बनाते हैं, जो उन्हें दिव्य दर्शन के संस्कार को करने में "मदद" करते हैं, और अधिक जटिल अनुष्ठानों के दौरान उन्हें बुरी आत्माओं से बचाते हैं। पुराने दिनों में, लोग धन और सौभाग्य को आकर्षित करने के लिए वाइबर्नम झाड़ी की जड़ का उपयोग करते थे। हमारे समकालीनों के लिए, "जादूगर" बताते हैं कि वे जो चाहते हैं उसे आकर्षित करने के लिए अनुष्ठान कैसे किए जाते हैं:

• एक व्यक्ति को समृद्धि में रहने के लिए, आपको पैसे के बगल में अपने बटुए में जड़ का एक छोटा सा टुकड़ा रखना होगा
• जो लोग नई कार का सपना देखते हैं, उनके लिए आपको पुराने की सीट के नीचे जड़ डालने की जरूरत है
• ढूँढ़ने के लिए अच्छा कार्य, फिर से, वाइबर्नम के साथ भाग न लें
• यदि कोई व्यक्ति जीवन में सफलता प्राप्त करना चाहता है, तो तांत्रिकों की सलाह का पालन करते हुए, वाइबर्नम रूट के साथ भाग लेने की कोई आवश्यकता नहीं है

महिला के हाथों में पारिवारिक स्वास्थ्य - घरेलू साम्राज्य में एक साधारण रानी

हैलो मित्रों। हम कड़ाके की सर्दी के करीब और करीब आ रहे हैं, और अधिक से अधिक हम वास्तविक, खरीदे गए विटामिन पर स्टॉक करना चाहते हैं, जो न केवल शरीर को मजबूत करेगा, बल्कि इससे भी होगा विभिन्न रोगपहुंचा दिया। यह वही है जो सुंदर वाइबर्नम का है। आज मेरी कहानी देशी कलिना बेरी के बारे में है, इसके उपयोगी, औषधीय गुण, उपयोग करने के लिए मतभेद और विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए व्यंजनों।

हमारे स्वास्थ्य के लिए रॉयल बेरी

कलिना लंबे समय से एक व्यक्ति के बगल में बढ़ रही है। यह प्राचीन स्लावों के पवित्र पौधों में से एक है, जो स्त्री सिद्धांत की पहचान है। स्लाव परंपरा में, लाल जामुन के साथ वाइबर्नम कोल्याडा का प्रतीक है। और हम क्रिसमस कैरोल के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। कोल्याडा शीतकालीन संक्रांति का एक बुतपरस्त स्लाव अवकाश है। यह डज़डबॉग को समर्पित था, और वाइबर्नम बेरीज "लाल सूरज" की तरह सफेद बर्फ पर जलते हैं।

जिस प्रकृति ने वाइबर्नम बनाया है, उस पर गर्व करने के लिए कुछ है। पौधे के सभी भाग औषधीय कच्चे माल हैं, जिनमें बेरी के बीज और जड़ें शामिल हैं। एक छोटा फूल वाला झाड़ी जो आसानी से सूखे, ठंढ को सहन करता है और मिट्टी पर मांग नहीं करता है। वाइबर्नम दलदल में भी बढ़ता है! इसलिए, इसे अक्सर मिट्टी संरक्षण संयंत्र के रूप में प्रयोग किया जाता है। कोट को रंगने के लिए जामुन, छाल और पत्तियों का उपयोग किया जाता है। विबर्नम एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है, जिसका व्यापक रूप से खाना पकाने में भी उपयोग किया जाता है।

कलिना को लंबे समय से संस्कृति में पेश किया गया है, कई किस्में हैं जो बड़े जामुन में भिन्न होती हैं, प्रारंभिक तिथियांपकने, फूल के दौरान अधिक सजावटी। लेकिन एक दवा के रूप में, फिर भी, सामान्य समय-परीक्षणित वाइबर्नम का उपयोग करना बेहतर होता है।

वाइबर्नम बेरीज, औषधीय गुण और contraindications

शरीर के लिए वाइबर्नम के लाभों को कम करके आंका नहीं जा सकता है। उपचार के लिए, यह पौधा जो कुछ भी देता है, उसका उपयोग किया जाता है। छाल, जामुन, टहनियाँ, जड़, पत्ते और यहाँ तक कि बीज भी। Viburnum कड़वाहट, और वह अच्छा है! यह उनके लिए धन्यवाद है कि लाल जामुन मधुमेह और हृदय रोग के लिए बहुत उपयोगी हैं।

वाइबर्नम के उपचार गुण, लोक चिकित्सा में इसका संक्षेप में उपयोग:

• वाइबर्नम छाल - गढ़वाले एजेंट;
• जामुन - डायफोरेटिक और एंटीट्यूसिव;
• फूल - त्वचा रोगों के लिए प्रभावी;
• जड़ - पाचन विकारों के लिए एक प्रभावी उपाय;
• वाइबर्नम हड्डियां - हृदय प्रणाली को मजबूत करना, टोन अप करना, कॉफी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है;
• पत्ते - फुरुनकुलोसिस और त्वचा पर चकत्ते के खिलाफ एक उपाय;
• वाइबर्नम जूस - प्रतिरक्षा में सुधार करता है, उत्तेजित करता है अंत: स्रावी प्रणाली, एक शामक और विरोधी एलर्जी एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है।

विबर्नम सर्दी के लिए बहुत उपयोगी है - यह पहला विटामिन विरोधी भड़काऊ एजेंट है। साथ ही, औषधीय जामुन रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं और उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए एक प्राकृतिक औषधि हैं। लेकिन पौधे की महान शक्ति यहीं समाप्त नहीं होती है। वाइबर्नम बेरी में भी बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, और लोक व्यंजनोंउपचार इसकी पुष्टि करेगा।

किन रोगों के उपचार के लिए वाइबर्नम सबसे प्रभावी है:

• गठिया, आर्थ्रोसिस, जोड़ों के रोग;
• गण्डमाला, अंतःस्रावी विकार;
• महिला सूजन संबंधी बीमारियां;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग और हृदय प्रणाली के रोग;
• बवासीर, पॉलीप्स;
• वैरिकाज़ नसों (बाहरी रूप से);
• एक्जिमा, जिल्द की सूजन;
• नेत्र रोग, जिसमें डिप्लोपिया (वस्तुओं का द्विभाजन) शामिल है;
• एन्यूरिसिस;
• सर्दी, खांसी, तीव्र श्वसन संक्रमण और तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण।

मतभेद

औषधीय गुणों की इतनी प्रभावशाली सूची के बावजूद, वाइबर्नम में उपयोग के लिए मतभेद हैं, जिन्हें अक्सर लोगों द्वारा ध्यान में नहीं रखा जाता है, बिना माप के काढ़े और जलसेक लेते हैं। कोई भी उपचार संयंत्रसावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए, अपने शरीर से मामूली संकेतों को सुनकर।

वाइबर्नम के उपयोग के लिए मतभेद:

• गर्भावस्था;
• हाइपोटेंशन;
• गुर्दे की बीमारी;
• रक्त के थक्के और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस में वृद्धि;
• गठिया;
• वाइबर्नम का अनियंत्रित उपयोग किसके कारण खतरनाक है उच्च सामग्रीएस्कॉर्बिक अम्ल।

पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों

वाइबर्नम फलों के औषधीय गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। ताजा जामुन एक प्राकृतिक हल्के रेचक हैं, और सूखे फल वाइबर्नम चाय डिस्बिओसिस से निपटने में मदद करेगी। और विबर्नम उच्च रक्तचाप का एक प्रसिद्ध उपचारक भी है:

मुकाबला करने के लिए इस्केमिक रोगदिल और अतालता, आपको तीन गिलास फल लेने और उन्हें कुचलने की जरूरत है। मिश्रण को तीन लीटर के जार में डालने के बाद, दो लीटर उबलता पानी डालें और प्लास्टिक के ढक्कन से बंद कर दें। जलसेक को छह घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, फिर छान लें और शोरबा में आधा लीटर अच्छे शहद का जार डालें। आपको भोजन से पहले दिन में तीन बार एक तिहाई गिलास लेने की जरूरत है। उपचार का कोर्स एक महीने तक चलता है, फिर दस दिन का ब्रेक लें

पेट में पॉलीप्स। आपको हर दिन पौधे के जामुन का एक गुच्छा खाने की जरूरत है। हम प्रत्येक बेरी को पंद्रह मिनट के भीतर भंग कर देते हैं। पूरी तरह ठीक होने तक लें।

♦ उच्च रक्तचाप से ग्रस्त संकट की रोकथाम। आपको एक गिलास फल लेने और एक लीटर गर्म पानी डालने की जरूरत है। दस मिनट तक उबालें और मिश्रण में तीन बड़े चम्मच शहद मिलाकर छान लें। आधा गिलास दिन में तीन बार पियें।

♦ कब हृदय रोग... वाइबर्नम, नागफनी और गुलाब कूल्हों का एक बड़ा चमचा लेना आवश्यक है। मिश्रण को एक गिलास पानी में डालें और पाँच मिनट तक उबालें, फिर एक घंटे के लिए छोड़ दें। हर दूसरे दिन सुबह छानकर पिएं। सर्दियों और वसंत से दस दिन पहले, उसी अवधि में आवेदन करना बेहतर होता है।

पलकों की सूजन के साथ। हम पौधे की जामुन लेते हैं और सुबह और शाम को पलकों पर लगाते हैं। उसके बाद, आपको पौधे के अवशेषों को धोने की जरूरत है। आलू का रस... सूजन जल्द ही दूर हो जाएगी।

वाइबर्नम जूस, स्वास्थ्यकर और अमूल्य

वाइबर्नम का रस सार्वभौमिक है। इसमें बीस से अधिक ट्रेस तत्व होते हैं, जिनमें से मनुष्यों के लिए सबसे मूल्यवान सेलेनियम, पोटेशियम और लोहा हैं। इसके अलावा, रस विटामिन के साथ संतृप्त होता है, उनमें से - समूह बी, विटामिन सी और पी, बड़ी राशिप्राकृतिक शर्करा। कई रोगों के उपचार में वाइबर्नम जूस के लाभकारी गुणों का उपयोग करने के लिए समृद्ध रचना एक उत्कृष्ट आधार है।

उच्च रक्तचाप, कमजोरी और सामान्य अस्वस्थता के लिए, एक सामान्य सुदृढ़ीकरण पेय उपयोगी है।

• दो गिलास विबर्नम बेरी का रस, पचास ग्राम सूखा कैलेंडुला, एक गिलास शहद और तीन लीटर पानी लें। सबसे पहले आपको कैलेंडुला को पांच मिनट तक उबालने की जरूरत है, फिर इसे बारह घंटे के लिए छोड़ दें। अगला, आपको जलसेक को तनाव देने की जरूरत है, वाइबर्नम का रस और शहद मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। पेय विटामिन से भरपूर है और उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह रक्तचाप को स्थिर करता है।

वाइबर्नम जूस के लाभकारी गुण ब्रोंकाइटिस, सर्दी और खांसी के उपचार में भी प्रकट होते हैं। इसके अलावा, स्नायुबंधन और आवाज की गड़बड़ी के पुराने गैर-बंद होने के साथ, यह इसकी गहराई और शुद्धता को बहाल करने में मदद करता है।

• दो चम्मच रस में एक चम्मच शहद मिलाकर फेफड़ों की चाय (एक गिलास का एक तिहाई) में घोलकर भोजन से पहले लें। ऐसा दिन में पांच बार तक करें।

जुकाम का इलाज करने के लिए आपको पौधे का रस निकालकर नाक में दबा देना चाहिए। आपको सुबह और शाम चार बूंदों से अधिक नहीं टपकने की जरूरत है।

विबर्नम का रस त्वचा की समस्याओं, चकत्ते, फोड़े, फोड़े, पानी के साथ लेने पर (एक गिलास पानी में 1-2 चम्मच प्रति तिहाई) दिन में तीन से चार बार एक से दो महीने तक उपयोगी होगा।

रस ताजा, साफ छांटे गए जामुन से तैयार किया जाता है। पहली ठंढ के बाद उनकी सबसे अच्छी कटाई की जाती है। तैयार बेरीज को एक प्रेस का उपयोग करके ब्लैंच और कुचल दिया जाता है। परिणामस्वरूप प्यूरी को 1: 0.5 के अनुपात में चीनी के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को उबाल लेकर लाया जाता है और एक बाँझ कंटेनर में घुमाया जाता है।

रस आमतौर पर प्रयोग किया जाता है:

• ऑपरेशन, कीमोथेरेपी और विकिरण बीमारी के बाद टॉनिक के रूप में।
• तंत्रिका उत्तेजना और हिस्टीरिकल स्थितियों के लिए शामक के रूप में।
• रजोनिवृत्ति की अभिव्यक्तियों को कम करने के साधन के रूप में।
• एडिमा के उपचार के लिए।
• दबाव कम करने के लिए
• इसका उपयोग त्वचा को गोरा करने और मुंहासों के उपचार के लिए किया जा सकता है।

वोदका या कॉन्यैक पर टिंचर

यह लंबे समय से लोगों के बीच शराब, ब्रांडी या वोदका पर औषधीय कच्चे माल पर जोर देने की प्रथा है। कलिना कोई अपवाद नहीं है, और सौ से अधिक वर्षों से, मादक अर्क ने पूरे वर्ष उपचार की अनुमति दी है। वोदका, शराब या कॉन्यैक पर वाइबर्नम टिंचर के उपयोगी गुण विविध हैं। लेकिन टिंचर का उपयोग मुख्य रूप से दबाव कम करने वाली दवा के रूप में किया जाता है।

खाना कैसे बनाएँ

इसे तैयार करने के लिए खुराक की अवस्थाआपको 500 मिलीलीटर शराब (वोदका, शराब या कॉन्यैक) और 500 ग्राम जामुन की आवश्यकता होगी। आपको पता होना चाहिए कि टिंचर विशेष रूप से पके जामुन के उपयोग के लिए प्रदान करता है। फलों को ओवन में सुखाने की अनुमति है। फिर दोनों घटकों को मिलाया जाता है, और व्यंजन को एक अंधेरी जगह पर हटा दिया जाता है, जहां उन्हें एक महीने के लिए संक्रमित किया जाता है। फिर टिंचर को फ़िल्टर्ड किया जाता है और एक साफ डिश में डाला जाता है। अनुपात को बदलने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि जामुन के अनुपात में वृद्धि के साथ, टिंचर एक अप्रिय स्वाद और गंध प्राप्त करता है। भोजन के दौरान या बाद में दिन में तीन बार दवा को एक चम्मच में लें।

दबाव से वाइबर्नम के साथ कॉन्यैक-शहद टिंचर

उच्च रक्तचाप के रोगियों से उनकी कई सकारात्मक समीक्षाएं हैं। यह दवा भोजन के साथ एक चम्मच में ली जाती है। ऐसे में रेसिपी में ब्रांडी और वाइबर्नम के अलावा शहद मिलाया जाता है। अनुपात 1: 1: 1 रखा गया है।

शहद के साथ कलिना, उपयोगी गुण और contraindications

ताजा वाइबर्नम जामुन बहुत उपयोगी होते हैं, लेकिन वाइबर्नम और शहद के मिश्रण में और भी बेहतर उपचार क्षमता होती है। इसका उपयोग सर्दी, उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए मल्टीविटामिन टॉनिक के रूप में किया जाता है। शहद के साथ वाइबर्नम के लाभकारी गुणों का परीक्षण एक से अधिक पीढ़ी के लोगों ने किया है। यह एक एक्सपेक्टोरेंट और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग एजेंट है जो इम्युनिटी को भी बढ़ाता है और दिल को मजबूत करता है।

कुचले हुए जामुन और शहद के 1:1 मिश्रण से हृदय शांत होता है। आपको दिन में तीन बार एक बड़ा चम्मच लेने की जरूरत है।

प्रेशर के लिए शहद के साथ वाइबर्नम की रेसिपी। आपको पौधे के जामुन लेने और कुल्ला करने की आवश्यकता है गर्म पानीऔर फिर कीमा. परिणामी मिश्रण में एक-से-एक अनुपात में शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए और दिन में दो बार एक चम्मच पिया जाना चाहिए।

दिल के दर्द के लिए आपको पांच सौ ग्राम विबर्नम फल और उतनी ही मात्रा में नागफनी के फल लेने चाहिए। हम मिश्रण में एक किलोग्राम शहद और तीस ग्राम कसा हुआ प्रोपोलिस भी मिलाते हैं। अच्छी तरह से हिलाएँ और दो या तीन सेब डालें, जिन्हें बारीक कटा हुआ होना चाहिए। एंटोनोव्का किस्म लेना बेहतर है। एक चम्मच दिन में तीन बार पिएं। इस नुस्खा में, contraindications, अर्थात्, उच्च रक्तचाप, शहद के साथ वाइबर्नम के लाभकारी गुणों के उपयोग में हस्तक्षेप कर सकता है, क्योंकि वाइबर्नम और नागफनी दोनों रक्तचाप को कम करते हैं।

हीलिंग मिश्रण बवासीर जैसी नाजुक समस्या में भी मदद करेगा।

• बवासीर के शंकुओं को शहद के साथ पौधे के जामुन से घी लगाने से ठीक किया जा सकता है। प्रक्रिया रात में सबसे अच्छी की जाती है।

साथ ही शहद के साथ वाइबर्नम टिनिटस और सिरदर्द से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

• ऐसा करने के लिए, आप अपने कानों में जामुन और शहद के मिश्रण से भरे छोटे लिनन बैग रख सकते हैं। पूरी तरह से ठीक होने तक उपचार जारी रखा जाना चाहिए।

न केवल जामुन, बल्कि शहद के साथ विबर्नम का रस भी मिलाना अच्छा है।

• आर्थ्रोसिस। सुबह खाली पेट आपको एक चम्मच पौधे का रस शहद के साथ पीने की जरूरत है, जिसे एक गिलास पानी में घोलकर पीना चाहिए। शहद के साथ रस का मिश्रण एक छलनी के माध्यम से पौधे के जामुन को पारित करके और परिणामस्वरूप तरल को शहद के साथ आधा मिलाकर पतझड़ में तैयार किया जा सकता है।
• रक्तस्रावी वास्कुलिटिस के साथ, समान मात्रा में वाइबर्नम बेरी का रस मिलाएं, गाजर का रसऔर शहद। एक तिहाई गिलास दिन में तीन बार लें।

विषैले गण्डमाला के उपचार के लिए मिश्रण का जटिल नुस्खा

• बिखरा हुआ विषाक्त गण्डमाला... आपको आधा लीटर विबर्नम का रस, तीन सौ पचास ग्राम नींबू का गूदा, दो सौ मिलीलीटर मेडिकल अल्कोहल, दो सौ पचास ग्राम एलो और एक सौ पचास ग्राम शहद लेने की जरूरत है। मुसब्बर के पौधे को पांच साल से अधिक पुराना नहीं लेना चाहिए, और काटने से पांच दिन पहले इसे पानी नहीं देना चाहिए। काटने के बाद, पत्तियों को सात दिनों के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए। अगला, आपको नींबू को काटने और उनमें से बीज निकालने की जरूरत है, और मांस की चक्की के माध्यम से गूदे को खुद से गुजारें। सब कुछ एक अलग कंटेनर में मिलाया जाना चाहिए। इस मिश्रण को एक अंधेरी बोतल में एक सप्ताह के लिए ठंडी और अंधेरी जगह पर रख दें। हर दिन, मिश्रण को हिलाना चाहिए, और अवधि समाप्त होने के बाद, भोजन से एक घंटे पहले दिन में तीन बार एक बड़ा चमचा लें। उपचार का कोर्स तब तक किया जाता है जब तक कि सभी टिंचर समाप्त न हो जाएं और यदि आवश्यक हो, तो इसे फिर से दोहराएं।

आप शहद में वाइबर्नम पका सकते हैं। यह विधि निम्नलिखित मानती है, वाइबर्नम गुच्छों को गर्म शहद में डुबोया जाता है, और फिर ओवन में सुखाया जाता है। इस तरह के रिक्त स्थान पूरे सर्दियों में संग्रहीत किए जा सकते हैं।

इसके लाभकारी गुणों के बावजूद, शहद के साथ वाइबर्नम उच्च रक्तचाप, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी वाले लोगों के लिए contraindicated है।

महिलाओं के लिए वाइबर्नम ऑपुलस

पौधे के विभिन्न भाग महिला जननांग क्षेत्र की सूजन संबंधी बीमारियों का सफलतापूर्वक इलाज करते हैं।

कटा हुआ वाइबर्नम छाल का उपयोग करके चक्र को सामान्य करने का एक सरल नुस्खा है।

• आपको 4 चम्मच कटी हुई छाल लेने की जरूरत है, एक गिलास पानी डालें और आधे घंटे के लिए आग पर रख दें। उसके बाद, गर्म होने पर छान लें और उबले हुए पानी के साथ मूल मात्रा में लाएं। 1 बड़ा चम्मच लें। दिन में 3 बार।

कटाव और स्तनदाह के उपचार के लिए व्यंजनों में वाइबर्नम बेरीज के लाभकारी गुणों का उपयोग किया जाता है।

• गर्भाशय ग्रीवा के कटाव का इलाज करने के लिए, आपको प्याज के घी के साथ गेल्डर-गुलाब ग्रेल को मिलाना होगा। इस मिश्रण से, हर दूसरे दिन दस बार टैम्पोन बनाएं, उदाहरण के लिए, सम संख्याओं पर। विषम लोगों के लिए, टैम्पोन के लिए समुद्री हिरन का सींग का तेल का उपयोग करें।
• पुरुलेंट मास्टिटिस। हम तीन से चार बड़े चम्मच वाइबर्नम बेरीज लेते हैं और आधा लीटर उबलते पानी डालते हैं। शोरबा को बीस मिनट तक उबालने की जरूरत है, फिर दो सौ पचास मिलीलीटर छोटे घूंट में दिन में दो बार लें।

वाइबर्नम बेरीज से बने मास्क पूरी तरह से हटा देते हैं भूरे रंग के धब्बेचेहरे पर जो गर्भावस्था के दौरान होता है।

महिलाओं के लिए वाइबर्नम के लाभकारी गुणों से, आइए contraindications पर चलते हैं। गर्भावस्था के दौरान पौधे का उपयोग नहीं किया जा सकता है। वाइबर्नम फाइटोएस्ट्रोजेन भ्रूण की विकृति को भड़का सकता है और समय से पहले जन्म ले सकता है।

वाइबर्नम हड्डियाँ, लाभ और हानि

विबर्नम के बीज एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हैं। वे आवश्यक तेलों और पीपी विटामिन में समृद्ध हैं। वाइबर्नम बीजों के लाभ स्पष्ट हैं, और उनसे होने वाले नुकसान वही हैं जो सामान्य रूप से वाइबर्नम के उपयोग से होते हैं।

हड्डियाँ दिल की समस्याओं के लिए अच्छी होती हैं और सर्दी से निपटने में मदद कर सकती हैं।

बीज को निगलना फायदेमंद होता है, क्योंकि वे विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं, गुर्दे और पित्ताशय से पथरी को हटाने को बढ़ावा देते हैं।

वाइबर्नम के बीजों का काढ़ा सिरदर्द से निपटने और समग्र थकान को कम करने में मदद करेगा।

सूखे और पिसे हुए बीजों का उपयोग एक टॉनिक पेय बनाने के लिए किया जा सकता है जो आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है।

Viburnum बीज न केवल लाभ लाते हैं, बल्कि नुकसान भी पहुंचाते हैं। किसी भी दवा की तरह इन्हें भी बिना सोचे समझे नहीं लेना चाहिए। वे थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, गर्भावस्था, पेट के अल्सर के तेज होने में contraindicated हैं। कम दबाव के साथ, इस दवा का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।

सर्दी, फ्लू और खांसी के लिए वाइबर्नम

जुकाम के लिए, वाइबर्नम अक्सर उपचार में एक अतिरिक्त तत्व के रूप में कार्य करता है। उदाहरण के लिए, खांसने पर, रोगी को मलने के बाद सूअर की वसाचीड़ के तेल के साथ शहद, वाइबर्नम और नींबू के साथ चाय पीना अच्छा है। सर्दी, खांसी और फ्लू के लिए कलीना जुटाती है सुरक्षा बलशरीर संक्रमण से जल्दी निपटने में मदद करता है।

जुकाम के लिए एक चम्मच पौधे के फूल लेकर उसे एक गिलास उबलते पानी में उबाल लें। हम लगभग दस मिनट के लिए जोर देते हैं, और फलों और शहद से थोड़ा सा रस मिलाते हैं। दिन में तीन से चार गिलास पिएं।

एनजाइना के लिए, पौधे के जामुन लें और उन्हें एक लीटर उबलते पानी से भर दें। कम आंच पर कम से कम पंद्रह मिनट तक उबालें। पूरे शोरबा को तनाव दें, और जामुन को निचोड़ लें। उसके बाद, पूरी मात्रा को एक लीटर में वापस लाया जाना चाहिए और इसमें दो बड़े चम्मच शहद मिलाना चाहिए। आपको पूरे दिन पीने की ज़रूरत है, अधिमानतः हर घंटे छोटे हिस्से में। एक दिन में राहत मिलनी चाहिए।

चीनी के साथ कलिना: कैसे बनाएं और इसमें क्या उपयोगी है

वाइबर्नम के औषधीय गुणों को किण्वित जामुन में संरक्षित किया जाता है। यदि आप उन्हें चीनी के साथ मिलाते हैं, तो आपको एक अद्भुत एक्सपेक्टोरेंट मिलता है जो शरीर को सामान्य सर्दी से लड़ने के लिए प्रेरित करता है। साथ ही, यह मिश्रण दबाव को काफी कम कर देगा।

• पौधे के ताजे जामुन को चीनी के साथ छिड़कें और थोड़ा काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। एक चम्मच दिन में तीन बार लेना आवश्यक है।

इस तरह के बेरी का स्वाद विशिष्ट है, इसलिए "शौकिया के लिए" बोलने के लिए। लेकिन यह चीनी के साथ वाइबर्नम के लाभकारी गुणों को कम नहीं करता है। इस रूप में, बेरी एक पौधे बायोस्टिमुलेंट बन जाता है। फलों में सभी पोषक तत्व संरक्षित रहते हैं।

सर्दियों की तैयारी कैसे करें

उपचार मिश्रण तैयार करना बेहद सरल है। वाइबर्नम और चीनी को समान अनुपात में लिया जाता है और मांस की चक्की, ब्लेंडर या मैन्युअल रूप से - लकड़ी के पुशर के साथ पीसें। बस इतना ही! तैयार उत्पाद को कांच के कंटेनर में रखा जाता है, अधिमानतः एक छोटी मात्रा, मोल्ड को रोकने के लिए प्यूरी के ऊपर चीनी की एक परत के साथ छिड़का जाता है, और ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। शुद्ध वाइबर्नम को रेफ्रिजरेटर में या बालकनी पर स्टोर करें।

विबर्नम छाल, औषधीय गुण

लाल वाइबर्नम - अद्भुत पौधा... यहां तक ​​कि इसकी छाल में भी औषधीय गुण होते हैं। यह वसंत ऋतु में काटा जाता है और पारंपरिक रूप से एक कसैले और हेमोस्टेटिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। वह दर्द को शांत करने, बुखार के विकास को रोकने में सक्षम है।

न्यूरोसिस और अनिद्रा के लिए, आपको एक चम्मच कुचल पौधे की छाल लेने की जरूरत है और इसे एक गिलास उबलते पानी में डालकर आधे घंटे के लिए आग पर भेज दें। भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार एक चम्मच पियें।

बाहरी रूप से उपयोग किए जाने पर वाइबर्नम छाल के उपचार गुण भी प्रकट होते हैं। स्टीम्ड या ताज़ी छाल को कंप्रेस और लोशन के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जब आप स्नान कर सकते हैं बहुत ज़्यादा पसीना आनापैर।

विबर्नम की जड़ के काढ़े से पैरों में ऐंठन और तनाव से छुटकारा पाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, कुचल जड़ का एक बड़ा चमचा 250 मीटर पानी के साथ डाला जाता है और कम गर्मी पर 15 मिनट तक उबाला जाता है। भोजन से पहले एक तिहाई गिलास दिन में तीन बार लिया जाता है।

बेडवेटिंग के उपचार के लिए, आपको पंद्रह पौधों की जड़ें दस सेंटीमीटर से अधिक लंबी नहीं लेनी चाहिए। जड़ों को ठंडे पानी में धोएं और सुखाएं, फिर उन्हें तामचीनी के कटोरे में भेजें। जड़ों को दो लीटर पानी के साथ डालें और पानी के स्नान में लगभग चालीस मिनट तक उबालें। एक घंटे के लिए आग्रह करें और दिन में तीन बार आधा गिलास गर्म पियें। वाइबर्नम की छोटी शाखाओं का भी उपयोग किया जा सकता है। उन्हें पीसा जाता है और उबलते पानी से डाला जाता है। इसे पकने दें (लगभग डेढ़ घंटा), छान लें, 2 टीस्पून डालें। शहद और भोजन से पहले लें। वैसे, उपचार सामग्री का उपयोग करने का यह एक बहुत ही किफायती तरीका है। टहनियों को उबलते पानी के साथ एक से अधिक बार डाला जा सकता है, हर बार उन्हें गूंथते हुए।

वाइबर्नम टहनियों के काढ़े में, आप एलर्जी की अभिव्यक्तियों को समाप्त करते हुए, बच्चों को स्नान करा सकते हैं।

लोक ताबीज

रूस में लंबे समय तक, वाइबर्नम को एक विशेष पेड़-ताबीज माना जाता था। सुंदर झाड़ी की तुलना से की गई थी आकर्षक सुंदरता, महिला वफादारी और खुश पारिवारिक जीवन... कोई आश्चर्य नहीं कि परिचारिकाओं ने प्रत्येक झोपड़ी में खिलने वाले वाइबर्नम की कई शाखाएँ लगाने की कोशिश की। यह माना जाता था कि उसका सुगंधित रंग प्यार को आकर्षित करता है, जिसका अर्थ है कि यह पति का ध्यान अपनी पत्नी पर मजबूत करेगा। इतने सरल तरीके से हमारी परदादी ने झगड़े के बाद पारिवारिक संबंधों को मजबूत करने या अपने जीवनसाथी के साथ संबंध सुधारने की कोशिश की।

जो लड़के कुंवारे लोगों के बीच घूमते-फिरते थक गए हैं, वे पके वाइबर्नम बेरीज के एक छोटे से गुच्छा के साथ एक टोपी से चिपके रहते हैं, जिससे लड़कियों और युवतियों को पता चलता है कि उनके दिल गंभीर रिश्तों के लिए स्वतंत्र हैं।

कलिना ने घर को "बुरी" आँखों और क्षति, निर्दयी विचारों और पड़ोसियों की काली ईर्ष्या से बचाया। अक्सर यह परिचारिका के सावधान हाथ से कढ़ाई वाले होमस्पून तौलिये और मेज़पोशों पर "खिल" जाती है। इस तरह के पैटर्न वाले पैनल एक विशिष्ट स्थान पर लटकाए गए थे - ऊपर "लाल" कोने में सामने का दरवाजा, खिड़कियों के ऊपर, मानो विभिन्न बुरी आत्माओं के घर के प्रवेश द्वार के लिए एक अवरोध पैदा कर रहा हो।

शादी की रोटी को भी अक्सर वाइबर्नम से सजाया जाता था, जो प्यार और सद्भाव का प्रतीक था। लोगों ने सही देखा, क्योंकि वाइबर्नम बेरी के बीज भी आकार में दिल के समान होते हैं। और अगर किसी लड़की को उसकी प्रेमिका के प्रति बेवफाई में देखा गया, तो उन्होंने उसे संकेत देने की कोशिश की कि "विबर्नम लुप्त हो रहा है" या "यह गलत ओक की ओर झुक रहा है"। स्लाव लोग बुद्धिमान होते हैं, ऐसे संवेदनशील मुद्दों में, साधारण गाँव के निवासियों ने सूक्ष्मता से प्रतिक्रिया करने का एक तरीका खोज लिया।

निष्कर्ष

हर कोई इस बेरी की विशिष्ट गंध और स्वाद पसंद नहीं करता है। हां, पौधा स्पष्ट रूप से पेटू के लिए नहीं है। लेकिन सहमत, उपयोगी और औषधीय गुणवाइबर्नम, उपचार व्यंजनों की एक बहुतायत और कम से कम contraindications इन फलों को वास्तव में अद्वितीय बनाते हैं। याद रखें, प्रिय पाठकों, शरीर के लिए वाइबर्नम के लाभ स्पष्ट हैं, खासकर वायरस और सर्दी के मौसम में। जीवंत लाल जामुनों को देखना न भूलें - एक निवारक विटामिन पेय बनाने का प्रयास करें और आपके पूरे परिवार का स्वास्थ्य आपका प्रतिफल होगा।

सभी स्वास्थ्य!

लव, इरीना लिर्नेत्सकाया

दवाओं की तैयारी और लोक चिकित्सा दोनों में कलिना का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

आमतौर पर बड़ी हड्डियों के साथ लाल वाइबर्नम का उपयोग किया जाता है। पूरी झाड़ी में हीलिंग गुण होते हैं: छाल, फल, बीज, फूल। हम जलसेक और व्यंजनों को तैयार करने के तरीकों पर विचार करेंगे जो हमारे पूर्वजों ने अभी भी इस्तेमाल किया था।

कुक को छोड़कर के आधार पर चिकित्सा की आपूर्ति, काढ़े, जेली जैम, और यहां तक ​​कि सौकरकूट की तैयारी में भी उपयोग किया जाता है।

फल सितंबर सहित पूरे गर्मियों में पकते हैं, पहली ठंढ के बाद जामुन काटा जाता है, पहले तो वे खट्टे और कड़वे होते हैं, लेकिन थोड़ी ठंड के बाद फल काफी मीठे हो जाते हैं।

हमारे अक्षांशों में, वाइबर्नम दोनों में पाया जाता है वन्यजीव, और विशेष रूप से उगाए गए खेतों पर। संयंत्र पूरे यूक्रेन, मध्य रूस, काकेशस, कजाकिस्तान और यहां तक ​​​​कि कनाडा में भी बढ़ता है।

मई के अंत में फूल आना शुरू होता है - जून की शुरुआत में। पौधे नम छायांकित स्थानों और खुले स्थानों दोनों को तरजीह देता है, यह घने और घने जंगलों में, झीलों और नदियों की घाटियों में, समाशोधन में पाया जाता है, और पानी के करीब के स्थानों को तरजीह देता है।

लोक-साहित्य

इसके औषधीय गुणों के अलावा, कई लोग, प्राचीन किंवदंतियों और परंपराओं के अनुसार, शादी समारोहों को सजाने के प्रतीक के रूप में और एक ताबीज के रूप में वाइबर्नम का उपयोग करते हैं।

विबर्नम के पत्तों और फलों को पुष्पांजलि, शादी की रोटियों से सजाया जाता है, इसे कशीदाकारी शर्ट, कपड़े और तौलिये पर चित्रित किया जाता है।

यह अक्सर कई एसएनडी लोगों के गीतों में प्रयोग किया जाता है। फूलना राई और अन्य अनाज की बुवाई के समय को इंगित करता है।

viburnum . का विवरण

Adoksov परिवार का एक पौधा, जिसका अनुवाद बुनाई शब्द से किया गया है। पत्तियाँ विपरीत, सरल, दाँतेदार होती हैं। सफेद फूल एक बड़े कोरोला के साथ, पुष्पक्रम, बाँझ में एकत्र किए जाते हैं।

काफी बड़े गड्ढे के साथ 1 सेंटीमीटर व्यास तक के गोल या अंडाकार फल। इसका स्वाद कड़वा होता है, लेकिन पहली ठंढ के बाद इसका सेवन किया जा सकता है।

कई प्रकार और उप-प्रजातियां हैं, उनमें से 150 से अधिक हैं, लेकिन पारंपरिक चिकित्सा में दवाओं की तैयारी के लिए केवल एक का उपयोग किया जाता है - रेड वाइबर्नम.

संरचना में ऐसे पदार्थ शामिल हैं:

• चीनी
• कैरोटीन
• सेलेनियम
• लोहा
• फास्फोरस
• मैंगनीज

इसके लाभकारी गुणों के साथ, वाइबर्नम ब्लूबेरी और गुलाब कूल्हों के बराबर है। इसमें बड़ी मात्रा में होता है कार्बनिक अम्ल, विशेष रूप से वेलेरियन।

यह भी मौजूद:

• राल
• आवश्यक तेल
• विटामिन ए, ई, के, पी
• टैनिन
• टाइटेनियम
• कंघी के समान आकार

सबसे बुनियादी और उपचार संपत्तिफल - वाइबर्निन, यह वह है जिसमें कड़वा स्वाद होता है। अक्सर लोग जामुन की कड़वाहट दूर करने के लिए उन्हें उबालने की गलती कर देते हैं।

जामुन के अलावा, छाल में उपयोगी गुण भी होते हैं। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जैसे: एसिड (एसिटिक, कैप्रिक, ब्यूटिरिक सेरोटिनिक, लिनोलिक एसिड), रेजिन, फाइटोस्टेरॉल, मायरिकिल अल्कोहल।

वाइबर्नम की कैलोरी सामग्री

यह उत्पाद दर्द रहित है और अधिक वजन वाले और आहार के साथ इसका सेवन किया जा सकता है। कलिना को कम कैलोरी वाला उत्पाद माना जाता है, 100 ग्राम में 26 किलो कैलोरी होता है: कार्बोहाइड्रेट - 7 ग्राम, राख 0.5 ग्राम, पानी 86 ग्राम।

सर्दियों के लिए संग्रह और तैयारी

जैसा कि आप जानते हैं कि जामुन, छाल, शाखाओं के अलावा फूलों में वाइबर्नम के औषधीय गुण होते हैं।

फूल पूरे मई-जून में होते हैं, फल सितंबर के अंत में पकते हैं, इस समय उन्हें चुना जाना चाहिए, लेकिन पहली ठंढ के बाद ही, जब अधिकांश कड़वाहट गायब हो जाती है।

फलों को पूरे गुच्छों के साथ, पूरे जमे हुए किया जा सकता है। इन्हें संग्रह के बाद कागज पर फैलाकर अच्छी तरह हवादार जगह पर धूप से छायांकित करके सूखा भी रखा जा सकता है।

आप फलों को कच्चे माल के रूप में सूखी अवस्था में कसकर बंद जार में, या कपड़े की थैलियों में एक अंधेरी जगह में स्टोर कर सकते हैं। कलिना को संग्रहीत किया जाता है, तैयार सिरप के रूप में गिरने से काटा जाता है, जामुन को जार में डालकर, चीनी के साथ छिड़का जाता है और कसकर बंद कर दिया जाता है।

फूलों की अवधि के दौरान फूलों की कटाई की जाती है: मई-जून।

छाल की कटाई मार्च के अंत में - अप्रैल के मध्य में की जाती है, जब इसमें रस की सबसे बड़ी मात्रा होती है। छाल को एक सपाट सतह पर एक परत में एक छायांकित, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में मोड़ा जाता है, आप अटारी स्थान का उपयोग कर सकते हैं।

फलों और छाल दोनों में नमी की मात्रा 15-17% के बीच होनी चाहिए।

औषधीय औषधि तैयार करने के लिए, पौधे की शाखाओं को युवा टहनियों का उपयोग करके काटा जाता है। उन्हें शुरुआती वसंत में तोड़ा जाता है और उपरोक्त विधि की तरह सुखाया जाता है।

वाइबर्नम के औषधीय गुण - व्यंजनों

ताजा खपत। यह सबसे अच्छा है और प्रभावी तरीकाउच्च रक्तचाप जठरशोथ के लिए उपचार और कम अम्लता... ताजा निचोड़ा हुआ रस स्वाद के लिए अतिरिक्त चीनी के साथ खाएं।

विबर्नम-आधारित चाय ब्रोंकाइटिस और सर्दी, साथ ही गैस्ट्र्रिटिस और पेट के अल्सर के लिए पिया जाता है। गंभीर अवधि वाली महिलाओं के लिए अनुशंसित।

करने के लिए धन्यवाद आवश्यक तेलफलों में निहित, जलसेक कम करने में मदद करते हैं उच्च तापमानरोगों के साथ।

बाहरी उपयोग के लिए, रस का उपयोग किया जाता है, जिसे सीधे घाव या अल्सर पर लगाया जाता है।

शुद्ध रस में शहद मिलाकर पीने से सिर दर्द में आराम मिलता है।

• जुकाम से, ऊपरी श्वसन पथ, अस्थमा के दौरे। 1 बड़ा चम्मच दिन में 3 बार लें। अपने शुद्ध रूप में एक चम्मच निचोड़ा हुआ रस।
• आसव की तैयारी। 50 ग्राम की मात्रा में कुचले हुए फल, पानी डालें और कम गर्मी पर 15 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, जलसेक को छान लें, फिर फलों को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें। यह जलसेक 50 ग्राम में लिया जाता है। भोजन से पहले दिन में तीन बार।
• फुफ्फुस और उच्च रक्तचाप।एक गिलास पानी के साथ 1 बड़ा चम्मच कच्चा माल डालें, 20 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा करें और उबले हुए पानी के साथ पिछली मात्रा में डालें। यह शोरबा दिन में 3-4 बार भोजन के बाद 2 बड़े चम्मच लिया जाता है।
• न्यूरस्थेनिया। ऐसा करने के लिए, कुचल छाल 2 बड़े चम्मच का उपयोग करें और 200 ग्राम पानी डालें, 20-30 मिनट तक उबालें, छान लें और भोजन के बाद दिन में 3 बार 100 ग्राम (आधा गिलास) लें।
• जुकाम के लिए शहद पर आधारित आसव।सबसे पहले, पूरे जामुन को उबलते पानी के साथ डाला जाता है, फिर एक ब्लेंडर का उपयोग करके काट दिया जाता है। तैयार सजातीय द्रव्यमान को 1: 1 के अनुपात में शहद के साथ मिलाया जाता है, कसकर बंद किया जाता है और दो सप्ताह के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है, फिर आप सुबह खाली पेट 1 बड़ा चम्मच ले सकते हैं। चम्मच
• गले में खराश और खांसी से ठीक हो जाता है।एक भोजन कक्ष एल. सूखे कुचले हुए छाल को एक गिलास पानी के साथ डाला जाता है और 10-15 मिनट के लिए उबाला जाता है। इसे अच्छे से लपेट कर 2 घंटे के लिए पकने दें। फिर शोरबा को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और 1 बड़ा चम्मच लिया जाना चाहिए। एल भोजन के बाद दिन में 3 बार।
• सिरदर्द के लिए चाय। 50 ग्राम जामुन को चम्मच से गूथने के बाद एक गिलास उबलता पानी डालें, स्वादानुसार चीनी डालें, थोड़ा सा पकने दें, इस मात्रा को दिन में एक बार पियें।
• सर्दी के लिए फूल। 1 गिलास उबलते पानी के साथ 1 बड़ा चम्मच फूल डालें, कसकर लपेटें, इसे 1-2 घंटे तक पकने दें, फिर छान लें और एक गिलास दिन में तीन बार लें।
• बुखार के साथ। कटे हुए जामुन का एक बड़ा चमचा, उबलते पानी का एक गिलास डालें, कसकर बंद करें और लपेटें, इसे 2 घंटे तक पकने दें। इसके लिए थर्मस का इस्तेमाल करना अच्छा रहता है। थोड़ा सा शहद मिलाकर दिन में 5 बार 100 ग्राम लें। शोरबा गर्म होना चाहिए।
• वाइबर्नम और शहद की मिलावट।दो बड़े चम्मच। एल 200 मिलीलीटर के साथ कसा हुआ वाइबर्नम हलचल। गर्म शहद। गाढ़ी स्थिरता का यह मिश्रण 1 टेबल-स्पून लें। भोजन के बाद दिन में 3-4 बार चम्मच। यह नुस्खा विशेष रूप से निमोनिया के लिए अनुशंसित है, दमाऔर खाँसी।
• कम एसिड जठरशोथ का उपचार।
  क) एक गिलास उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच फूल डालें, उबाल लें, कसकर बंद करें और इसे ठंडा होने तक पकने दें। फिर छान लें और 1 बड़ा चम्मच दिन में 3 बार लें।
  बी) 4 बड़े चम्मच। 0.5 लीटर कटा हुआ जामुन डालें। उबलते पानी, इसे 2 घंटे के लिए पकने दें, थर्मस का उपयोग करना अच्छा है। पूरे दिन छोटे भागों में पियें।
• मासिक धर्म और गर्भाशय दर्द के साथ।कुचल छाल को एक कंटेनर में रखा जाता है और शराब के साथ 10: 1 के अनुपात में डाला जाता है। इसे 2-3 दिनों के लिए पकने देना आवश्यक है, फिर 1 चम्मच दिन में 3 बार लें। दर्द और ऐंठन आनी चाहिए।
• बच्चों के लिए डायथेसिस से टिंचर।यह कलियों के साथ वाइबर्नम की शूटिंग को बारीक काटकर, एक कंटेनर में रखने और पानी से भरने के लिए पर्याप्त है। 3 घंटे के लिए आग पर रखें, फिर छान लें, निचोड़ें और भंडारण के लिए कांच के कंटेनर में डालें। ठंडे तापमान पर ठंडे स्थान पर रखें। यह सेटिंग बच्चों को भोजन से आधे घंटे पहले एक चम्मच दिन में 3 बार दें। परोसने से पहले स्वाद के लिए थोड़ा शहद डालें।
• फुफ्फुसीय रोगों के साथ।कुचले हुए विबर्नम बेरीज में समान अनुपात में गर्म शहद मिलाएं (शहद का तापमान 35 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए), इसे कम से कम 6 घंटे तक पकने दें और आप मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच दिन में 3 बार गर्म पानी के साथ ले सकते हैं। निमोनिया और ब्रोंकाइटिस के लिए अनुशंसित।
• नाराज़गी के लिए वाइबर्नम जाम।एक गिलास गर्म पानी में दो चम्मच जैम घोलें। इस पेय को पूरे दिन में 10 बार तक लिया जा सकता है।
• त्वचा रोगों, जलन और घावों के लिए।क्षतिग्रस्त त्वचा या घावों को शुद्ध वाइबर्नम रस से चिकनाई देना आवश्यक है। एक्जिमा, दाद और मुँहासे के लिए उपयोग किया जाता है।
• आप फल का अर्क आंतरिक रूप से भी ले सकते हैं। फलों को 2 बड़े चम्मच की मात्रा में मोर्टार में पीस लें। एल कच्चे माल और उबलते पानी का एक गिलास डालें, इसे 4-5 घंटे तक पकने दें और आधा गिलास दिन में 3-4 बार लें।
• थ्रश उपचार।विबर्नम के रस में गुलाब के रस को बराबर मात्रा में मिलाकर गर्म शहद मिलाएं। यह उपायमौखिक गुहा पर लागू।
• फलों से चाय बनाना।एक गिलास उबलते पानी के साथ दो बड़े चम्मच फल डालें, ढककर 1 घंटे के लिए पकने दें, फिर छान लें और आधा गिलास दिन में 2 बार लें। चाय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है और शामक के रूप में कार्य करती है।
• कब्ज पेय।सूखे जामुन को एक ब्लेंडर में पीस लें और एक गिलास उबलते पानी, एक चम्मच डालें। कच्चा माल। अच्छी तरह लपेटें, कसकर बंद करें और इसे कम से कम 10-20 मिनट तक पकने दें। परोसने से पहले स्वादानुसार शहद या चीनी डालें। यह पेय पूरे दिन में 2 गिलास से अधिक नहीं लिया जाता है।

मतभेद

उपयोगी गुणों के अलावा, वाइबर्नम में कई contraindications भी हैं।

• सबसे पहले, आपको दर जानने की जरूरत है, अधिक मात्रा में त्वचा पर लाली और लाली, एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है।
• निम्न रक्तचाप वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है। वाइबर्नम रक्तचाप को काफी कम कर सकता है और बेहोशी पैदा कर सकता है।
• रक्त के थक्कों की उच्च संभावना वाले लोगों को जलसेक और काढ़े लेने की सख्त मनाही है बढ़ी हुई जमावटरक्त।
• इन्फ्यूजन हमेशा पेट की बीमारियों में मदद नहीं करता है। कार्बनिक अम्लों की उच्च सांद्रता के कारण, इसका उपयोग करने वाले लोगों के लिए मना किया जाता है उच्च अम्लतापेट, जोड़ों में दर्द, गाउट, गठिया, यूरोलिथियासिस के साथ।
• ये जामुन वाले लोगों में एलर्जी पैदा कर सकते हैं बढ़ी हुई संवेदनशीलताऔर गर्भवती महिलाओं को डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही लिया जा सकता है।

केवल लाल वाइबर्नम जामुन को खाद्य माना जाता है, काले जामुन सख्त वर्जित हैं।