Od časa do časa rejci ljubiteljskim vrtnarjem ponudijo nove sorte izvrstnih, okusnih in zelo koristne jagode. Marsikdo od nas ne pozna jagodičja sončne jagode. Borovnice veljajo za njihovo sorodnico, a ta sončni gost je k nam prišel iz Južne Amerike.
Vrednost sončnega jagodičja
Opisane jagode šele začenjajo pridobivati popularnost v naših regijah. Ameriški rejci so vzgojili te neverjetne jagode s križanjem evropskih in afriških sort nočne sence.
Avtor videz grmovje sončne jagode spominja na navadne borovnice. Štejejo se za enoletnice in lahko dosežejo višino 1,5 m. Njihovi plodovi so razmeroma veliki in izgledajo kot češnje. Danes bomo razpravljali, zakaj so jagode sončne jagode tako cenjene. Njihove uporabne lastnosti, recepti in še veliko več bodo podrobno obravnavani.
Takoj se posvetimo hranilna vrednost sadeži sončne jagode. To je približno 220 kilokalorij na 100 g svežih jagod. Kot veste, si ljudje, ki se borijo s prekomerno telesno težo, ne morejo privoščiti okusa sončnih jagod zaradi njihove visoke vsebnosti kalorij.
Na svoj način kemična sestava Jagode Sunberry lahko imenujemo pravo skladišče vitaminov. Čezmorsko sadje je bogato z askorbinsko kislino. Ta vitamin se popularno imenuje "eliksir mladosti". Naše telo, zlasti imunski sistem, dnevno potrebuje vitamin C.
Sončne jagode so bogate tudi s provitaminom A, ki velja za najmočnejši antioksidant. S pomočjo teh elementov se telo bori proti različnim boleznim. Provitamin A pomaga odstraniti toksine in nakopičene toksine.
To zaključuje seznam vitaminov, vendar so jagode še vedno zelo uporabne, saj sončna jagoda vsebuje ogromno mikro in makro elementov, ki vključujejo:
- cink;
- baker;
- mangan;
- železo;
- kalij;
- srebro;
- kalcij;
- magnezija.
Na opombo! Sončne jagode vsebujejo veliko selena in pektinov. Ti elementi normalizirajo delo celotnega organizma in tudi upočasnijo proces staranja.
Sončna jagoda velja za plod mladosti. Visoka koncentracija askorbinska kislina pomaga krepiti imunski sistem. Poleg tega ta in provitamini ugodno vplivajo na kožo, spodbujajo proizvodnjo kolagena.
Sunberry ima ne le edinstven okus in aromo. Koristi tega sadja so skoraj neskončne. Pogosto se opisane jagode uporabljajo za zdravljenje takšnih bolezni:
- bolezni sklepov;
- kršitve vidne funkcije;
- patologije krvne sestave;
- prebavne motnje;
- slab apetit;
- motnje spanja.
Na opombo! Poje nekaj dišeče jagode sončne jagode na dan, boste opazili izboljšanje počutja, priliv moči in energije.
Kot smo že omenili, sončne jagode vsebujejo visoko koncentracijo askorbinske kisline. Vitamin C pomaga pri boju proti prehladu in virusne bolezni. Tudi banalna akutna respiratorna bolezen se ne bo uprla udarnemu odmerku askorbinske kisline, ki jo vsebujejo jagode sončne jagode.
Iz sadja lahko pripravimo sveže stisnjen sok. Ko dodate vodo v razmerju 1: 3, je neverjetno in zelo učinkovito zdravilo proti angini. S tako razredčenim sokom je priporočljivo grgrati vneto grlo.
Na opombo! Jetra se bodo lažje spopadla z mastno in težko hrano, če boste pojedli nekaj sončnih jagod.
Sveže stisnjen sok iz jagodičja pomaga pri zdravljenju gastritisa in kolitisa. Vendar se ne uporabljajo samo jagode alternativna medicina. Torej, iz listov lahko kuhate zdravilna decokcija kar bo povečalo raven želodčne kisline.
Fitoterapevti trdijo, da sončne jagode pomagajo rešiti to težavo. občutljivo vprašanje kot zaprtje. Mikro- in makroelementi, ki jih vsebuje opisano sadje, izboljšajo sestavo krvi. Poleg tega pomagajo izboljšati stanje žilne stene za povečanje njihove elastičnosti.
Obstaja tudi mnenje, da sveže jagode in marmelada pomagajo normalizirati raven krvni pritisk. Jagode Sunberry so zelo dragocene za ljudi z okvaro vida.
Ne morete uživati samo s čezmorskimi jagodami. Iz pulpe pripravimo obkladke, ki pomagajo pri obvladovanju dermatoloških bolezni, furunkuloze in opeklin. Plodovi in listi sončne jagode pomagajo znižati raven sladkorja in so tudi odlična profilaktično onkološke bolezni.
Sunberry: ali obstaja nevarnost?
Opisane eksotične jagode so zagotovo zelo koristne za Človeško telo. Vendar pa je pred uvedbo takšnega čezmorskih sadežev v prehrano vseeno priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom.
Zaradi visoka koncentracija različni mikro in makro elementi, pa tudi jagodne kisline, lahko izzovejo razvoj alergijske reakcije. Ima klasične simptome rdečice. kožo in srbenje.
Prekomerno uživanje čezmorskih sadežev lahko izzove drisko, saj je pektin eden izmed naravnih odvajal.
Kot že omenjeno, sončne jagode pomagajo izboljšati spanec. Toda po mnenju nekaterih ljudi ti sončni sadeži povzročajo zaspanost. Zaradi lastne varnosti po zaužitju jagodičja ni priporočljivo opravljati dela, ki zahteva povečana koncentracija pozornost in vožnja.
In še en odtenek. Neposredne kontraindikacije za uporabo plodov sončne jagode so individualna nestrpnost oz preobčutljivost na posamezne komponente.
Zdaj veste, kako dragocena je sončna jagoda. Recepti za pripravo marmelade iz njega so zelo preprosti. Meso lahko zmeljete s granuliranim sladkorjem in svežo shranite v hladilniku. In marmelado lahko naredite na običajen način, pri čemer se zatečete k sterilizaciji. V vsakem primeru bodo jagode ohranile vse svoje koristne lastnosti. Sončne jagode pogosto primerjajo z borovnicami. Po obiranju lahko svežemu sadju podaljšate življenjsko dobo in ga zamrznete.
Sunberry je sončna jagoda, kot Britanci ljubkovalno imenujejo to rastlino. To je velikanska nočna senčica velikosti češnje in 10-15 kosov na čopič. Seveda okus ni zelo prijeten za uživanje s surovimi jagodami. Toda iz sončnih jagod v predelani obliki (priprava za pite, marmelado ali kandirano sadje, marmelada, marmelada ali žele, liker ali tinktura, konzervirano sadje) dobimo nenavadne dobrote. Da bi odpravili ne preveč prijeten okus, sadje pred pripravo obdelovancev prelijemo z vrelo vodo, ki jo po 15 minutah odcedimo in šele nato začnemo z obdelavo.
Biografija
Sončna jagoda je znana in cenjena v mnogih državah, v Rusiji pa le redki poznajo to jagodičje. Ta kultura je rezultat dejavnosti rejca - Američana L. Burbanka. Starši kulture so bili nočne sence iz Afrike in Evrope. Sunberry je od afriškega prednika prevzel nezahtevno rast, neverjetno veliko plodov, bogat donos in izboljšan okus - od evropskega prednika.
Kmetijska tehnologija
Sunberry je meter in pol enoletnica s 4-stranskim steblom, obkrožena z močnimi poganjki. Ta velikan preseneti z zrelimi mesnatimi jagodami, ki velikodušno pokrivajo rastlino, kar vam omogoča, da z enega grma zberete več kot vedro sončnih jagod.
Gojenje sadik
Rastline so postavljene v odprto zemljo po shemi 60x70 cm Nasadi so stisnjeni s solato, čebulo, redkvijo. Odporen na vlaganje, ne potrebuje podvezice glavnega stebla, prenaša rahle zmrzali in sušo - to je tako pametna sončna jagoda. Gojenje ne bo zahtevalo posebne nege: zalivanje, rahljanje, pletje, 1-2 krat. Jagode zorijo postopoma in se nabirajo vse poletje. Za semena je treba izbrati največje plodove iz več in zgodnjih ščetk. Tako bodo podedovane najboljše vzrejne lastnosti zgodnje zrelosti in donosa.
Nekatere značilnosti sunberryja
Gojenje ima še vedno številne značilnosti. Semena tesno kalijo, najprej jih je treba 20 minut namočiti v kalijevem permanganatu, sprati hladna voda in za 3-4 dni zaviti v vlažno krpo, da se izležejo semena. Sejemo v skodelice s hranilno mešanico tal 1-2 semen. Da bi zagotovili stabilnost, grmovje po potrebi obrišite. Pod pastorke, ki se upognejo iz jagodnih ščetk, postavite lesene frače. lahko škoduje sončni jagodi. Gojenje tega pridelka bo uspešnejše, če zasaditve ne bodo postavljene tam, kjer so v prejšnjih letih rasle križnice (zelje, redkev itd.).
Ugodne lastnosti
Nezahtevnost kulture vam omogoča, da letno dobite obilne letine, tudi v neugodnih letih za druge jagodne pridelke, kar pomaga - priprave na zimo lahko pripravite iz sončnih jagod. To jagodičje je koristno za akutni vid, imajo antiseptični, hemostatski, diuretični, anthelmintični učinek. Zdrobljene jagode v kislem mleku (1:1) nanesemo v obliki povojev na abscese, razjede. Sok, razredčen z vodo v razmerju 3:1, je odlično sredstvo za izpiranje stomatitisa in tonzilitisa. Sok zdravi izcedek iz nosu, utrujajočo nespečnost. Iz soka jagod, vode in medu pripravimo eliksir za zdravje. 2,5 litra vode vlijemo v 2,5 litra soka in premešamo med - 1,5 kg. Izdelek hranimo v hladilniku. Vzemite pred obroki 2 žlici. l. Zahvaljujoč eliksirju se tlak normalizira, olajša glavobol izboljša spomin, poveča obrambne sile organizem. Zdravi tegobe kot so revmatizem in protin, lajša astmo, krčne žile. Seborejo, napredovalo luskavico in ekcem zaradi odvisnosti zdravimo s sokom iz stebla in listov. Za 100 ml soka potrebujete 2 proteina in 2 žlici. l. jagodni sok. Vse premešamo in naredimo povoje.
V suhi travi se v celoti ohrani zdravilna moč. Kontraindikacija za uporabo ali zdravljenje je lahko le individualna nestrpnost.
Eksotične in s svetlo značilno aromo so kanadske borovnice ali sončne jagode precej nenavaden izdelek za ruski trg in pritegne pozornost ne le lastnosti okusa. Naš članek vam bo pomagal ugotoviti koristne lastnosti jagodičja in kontraindikacije za njegovo jemanje, pridobiti informacije o značilnostih in sestavi izdelka.
kaj je to?
Sunberry je gojena rastlina iz družine veleblagov, ki je zagotovo ne boste našli v najbližji trgovini. Ta "sončna" sorta vrtne rastline ni del prostoživeče živali. Sunberry ali "jagoda življenja" je plod pridelave, pridobljena pa je kot rezultat vzreje dveh vrst gojene nočne sence: ruske in ameriške velikoplodne. Nastali hibrid je hitro dobil novo priljubljeno ime - kanadske borovnice in postal priljubljena poslastica ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje.
Seveda ne moremo reči, da ima kulturni velebilje nekaj neverjetnih okusnih lastnosti. Vrtna oblika se ne razlikuje veliko od svojih divjih vrst, ima pa precej posebne značilnosti. aromatične lastnosti. Toda ta predstavnik družine veleblagov ima tudi svoje, precej očitne in pomembne prednosti.
Sunberry - mednarodno priznan zdravilna rastlina, ki ima številne dragocene lastnosti. In med drugimi prednostmi je mogoče omeniti nezahtevnost. Grmovje tega jagodičja se zlahka ukorenini tudi v slabih tleh, ne zahteva posebej aktivnega zalivanja ali gnojenja. Sajenje je možno tudi v običajnem loncu. Enoletnica raste in obrodi v sezoni. Vsaka jagoda je približno velika kot povprečna češnja, z enega grma pa se pobere do več veder. Res je, da si ga ne bodo vsi upali uživati svežega.
Specifičen oster okus za dolgo časa veljal za glavno težavo te vrste nočne sence. Toda danes se ta problem uspešno rešuje s predelavo surovin v domače surovce, ki omogočajo dolgo ohranjanje dragocenega izdelka.
Ugodne lastnosti
Mnogi strokovnjaki na tem področju vedo, kako zdravilna je sončna jagoda. tradicionalna medicina. Prednosti sončne jagode so posledica njene edinstvene sestave. Po vsebnosti vitamina C izdelek ni slabši od citrusov. V skladu s tem samo jagodičje pridobi lastnosti naravnega antioksidanta.
Poleg tega njegova pulpa vsebuje tudi karoten ali provitamin A. Njegove zdravilne lastnosti mu omogočajo, da odstrani toksine in se hitro spopade z boleznijo ali utrujenostjo. Poleg tega je to sončno jagodičje videti zelo impresivno v smislu izbire mikroelementov. Nenehno zdravljenje omogoča odpravo znakov zgodnjega staranja, čiščenje produktov razpadanja celic.
Med dragocenimi mikro in makro elementi, ki jih vsebuje sestava kanadskih borovnic, lahko ločimo:
- kalij, nepogrešljiv za delo srčne mišice;
- mangan, ki izboljšuje hematopoezo in imunski sistem;
- cink, ki pozitivno vpliva na delovanje možganov, organov notranjega izločanja;
- krom, potreben za presnovne procese, ki sodelujejo pri proizvodnji glukoze;
- srebro, ki ima izrazit protivnetni in antibakterijski učinek.
Redno uživanje te sortno gojene nočne sence vam omogoča, da zapolnite znaten delež potreb človeškega telesa po vitaminih in mineralih. Poleg tega sestava vsebuje pektine, bioflavonoide, tanini ki obarvajo lupino plodov v njihovo značilno barvo. Po svoje prehranske lastnosti jagode so povsem skladne z drugimi rastlinami družine. 100 gramov sadja vsebuje 220 kcal.
Med koristnimi lastnostmi sončne jagode ločimo naslednje pomembne in pomembne točke.
- Izboljšanje vida. Visoka koncentracija vitamina A v rastlinskem izdelku je bila razlog, da je jagodičje dobilo neuradno ime "kanadska borovnica". Posebej izrazit učinek je pri izdelavi zdravilnih izvlečkov iz sadja. Sprejem je priporočljiv redno z velikimi obremenitvami na organe vida.
- Boj proti dermatološkim težavam. Nezadovoljivo stanje kože - prisotnost opeklin, ureznin, odprtih razjed in ran, lahko izboljšate, če uporabite pasto iz praženih in zdrobljenih jagod nočne sence. Pri akne Pire iz svežega sadja deluje protivnetno in čistilno.
- Protivnetno delovanje pri okužbah grla. Ne uporabljajte koncentriranega soka - je preveč jedko in lahko povzroči kemična opeklina. Potrebno je narediti raztopino za izpiranje v koncentraciji 1: 3 z vodo.
- Sposobnost zmanjšanja intenzivnosti migrenskih napadov. Vključeno v biološko aktivne snovi imajo blag analgetični učinek splošno stanje bolan.
- Normalizacija prebavnega trakta. Jagode, bogate z vlakninami in pektinom, z rahlim odvajalnim učinkom prispevajo k izboljšanju redno blato. Poleg tega se metabolizem izboljša, izločanje toksinov iz telesa se normalizira.
- Hemostatsko in vazokonstriktivno delovanje. Zeleni listi rastline so primerni za stiskanje soka. Nastala surovina se vzame v obliki kapljic ali znotraj s močna menstruacija za zmanjšanje pretoka krvi.
- Pomoč pri motnjah spanja.Že ena pest sončnih jagod vam bo pomagala sladko zaspati in dobro spati. Toda te lastnosti rastlinskih surovin ne smete pozabiti, če se nameravate ukvarjati z dejavnostmi, ki zahtevajo visoko koncentracijo pozornosti. Pred vožnjo z avtomobilom ne smete uporabljati kulturne nočne sence - lahko povzroči stanje zaspanosti.
Kontraindikacije in škoda
Nedvomna korist rastline se lahko znatno zmanjšajo zaradi neupoštevanja kontraindikacij za njegovo uporabo. "Sunčna jagoda" je pred kratkim prišla v Rusijo in države CIS in do zdaj sproža veliko vprašanj poletnih prebivalcev in vrtnarjev, ki predvsem pripadajo družini velebelj, kjer je veliko strupenih in preprostih nevarne rastline. Na primer, belladonna ali navadna belladonna, katere jagode so po videzu precej podobne sončnim jagodam, je smrtonosna.
A to ne velja za kulturno plodonosno nočno senčico. Bolje ga je nabrati na lastnem nasadu.
Relativna kontraindikacija Vnos sončne jagode lahko imenujemo debelost in proces hujšanja. V kalorično omejeno dieto lahko dodate le nekaj jagod. V nasprotnem primeru o hujšanju ne bo govora. Poleg tega čudežno jagodičje ni najboljše zdravilo na poti. Zaradi odvajalnega učinka lahko med potovanjem povzroči nekaj nevšečnosti. Prisotnost posamezne nestrpnosti do drugih rastlin iz družine nočnih rastlin zahteva previdnost pri uporabi teh jagod.
Sunberries se ne sme uživati med nosečnostjo in pred 12. letom starosti. Poleg tega, če obstaja alergijske reakcije teste morate opraviti vnaprej in se založiti s potrebnim antihistaminiki. Poleg tega je pri sajenju nočne sence v tla vredno skrbno izbrati kraje njene rasti. Na primer, pri sajenju v bližini avtocest se bodo jagode, ki so na splošno koristne, aktivno absorbirale težke kovine. In presežek svinca lahko povzroči okvaro delovanja ledvic.
Za nosečnice so rastline iz družine veleblagov in njihovi plodovi nevarni, ker lahko izzovejo krčenje mišic maternice, kar prispeva k razvoju grožnje splava.
Pristanek
Sajenje in skrb za rastlino sončne jagode je razmeroma enostavna. A vseeno ni vredno tvegati. Na primer, semena je treba kupiti izključno v specializiranih trgovinah, kjer je zagotovljeno zakonito poreklo izdelkov. Poleg tega se gojenje in sajenje enoletnih rastlin v tla izvaja spomladi. Predhodna priprava tal praktično ni potrebna. Vendar ne bi smeli saditi nobenih predstavnikov družine nočnih senčnic v preveč kisla tla.
Druga pomembna točka je, da je bolje gojiti grmovje sončnih jagod na predhodno gnojenih tleh. Na ta način bo mogoče zagotoviti njihov visok donos in dobra zaščita od zmrzali.
Sajenje sončne jagode je priporočljivo izvajati na mestih, kjer so rasli drugi člani družine veleblagov - jajčevci, paradižnik. Tla so primerna tudi izpod katere koli druge rastline z nerazvitim koreninskim sistemom - kumare, paradižnik. Krompir in paradižnik lahko posadimo poleg kulturnega nočnika. Vendar ne polagajte velikih upanja na vzrejo semen. Vegetativno obdobje rasti te vrste zelenih površin je precej dolgo, zato je težko napovedati njegov potek.
Kljub odpornosti proti zmrzali sončna jagoda ne mara prepiha in je precej muhasta. Jagode posadimo v tla doma ali v rastlinjaku. Optimalna sestava tal zanjo je mešana. V dveh delih je treba kombinirati travno, gozdno, vrtno zemljo, pa tudi pesek in pepel. Zmes temeljito premešamo, da dosežemo enakomernost. Sledi sajenje rastlin. Ustvarjanje jam in vdolbinic ni potrebno.
Priporočljivo je, da začnete gojiti sadike konec februarja ali v začetku marca. Predsetvene dele rastlin razkužimo 20 minut z raztopino mangana. Nato semena speremo z vodo. Postopek kalitve vseh Solanaceae je precej zapleten in dolg. Da bi kalčki pomagali prebiti, je vredno vnaprej postaviti semena v vlažno gazo. Izstopno točko poganjka zarežemo takoj, ko se pojavijo znaki odprtja. Pripravljena mešanica zemlje je pakirana v ločene posode, nato pa posajena. Semena se potopijo na plitko globino - ne več kot 0,5 cm. Globlja setev lahko izzove razvoj procesov gnilobe. Poleg tega morate poskrbeti za drenažo. Če na balkonu ni dovolj predelkov za sadike, lahko sončne jagode posejete v eno škatlo s paradižnikom in papriko.
Priporočljivo je, da semena kalijo pri sobni temperaturi. Postopek zalivanja je treba organizirati redno, vendar brez prekomerne vlage v tleh. Pobiranje sadik opravimo po polni kalitvi tri mesece po sajenju. Preostale sadike presadimo v ločene posode in jih prestavimo na toplo, dobro osvetljeno mesto.
Pravila oskrbe
Pristanek na odprtem terenu za sončne jagode se zgodi v obdobju rasti 5-7 listov. Rastline ni priporočljivo saditi pred zmrzaljo. Poleg tega je treba posvetiti pozornost naslednje točke glede nege sadik.
- Optimalni čas za presaditev grmovja je od konca maja do sredine junija.
- Najboljša razdalja med rastlinami je približno 70 cm.
- Ker med sezono zrastejo dvakrat, je treba grmovje hraniti z mulleinom, raztopljenim v vodi.
- Proces cvetenja rastline se začne v obdobju aktivne rasti - junija in traja skozi celotno življenje grma. Nightshade ne potrebuje dodatnega ščipanja, lahko pa ga uporabimo ob koncu sezone pred zmrzaljo za pospešeno zorenje jagod.
- Če je sončna jagoda v času plodovanja še vedno v tleh in temperatura okolice že pade pod ničlo, morate vsekakor uporabiti poseben pokrivni material za zaščito plodov in vej.
- Pri negi je sončna jagoda precej nezahtevna. Raste v grozdih, po videzu spominja na češnjev paradižnik. Hibridni kulturni velebilje ne zahteva pogostega zalivanja. Zagotavlja se le v obdobju hude suše. Poleg tega rastlina s pravilno pripravljeno in rodovitno zemljo ne potrebuje gnojenja. Če so tla izčrpana, lahko uporabite dodatna gnojila. Nočne sence ga obožujejo.
- Z bogatim plodovanjem bodo morda grmovi sončne jagode potrebovali dodatno namestitev opornikov. Pomagajo zmanjšati obremenitev neposredno na vejah, olajšajo proces spravila (ni se treba nagibati nizko k tlom).
- Še posebej skrbna nega je potrebna za sončne jagode v obdobju zaključka plodov. Vredno je biti pozoren na dejstvo, da je treba v jesenskih mesecih brsti in pastorke pravočasno odrezati, tako da imajo ostanki nezadostno zrelih jagod čas, da dozorijo. V posebej težkih primerih se izvede dodatno obrezovanje.
- Zrahljanje in plevenje tal na mestih sajenja pridelkov nočne sence je treba izvajati skozi vso sezono. Intenzivnost rasti in uspešno plodnost sta v veliki meri odvisna od aktivnega dostopa kisika do korenin.
Žetev in skladiščenje
Jagode se popolnoma prenehajo pojavljati na grmovju šele pozno jeseni. Poleg tega je treba v večini primerov vse procese, povezane z nabiranjem plodov, umetno prekiniti z odstranjevanjem pastorčkov in brstov. V nasprotnem primeru sama sončna jagoda, ki že pridobiva moč v šopkih, preprosto ne bo imela časa zoriti.
Nasad "sončnega jagodičja" je v obdobju plodovanja videti zelo impresivno. Grozdi vijolično-črnih jagod so ugodno zaznamovani z zelenim listjem. Sončne jagode začnejo nabirati avgusta, ko se plodovi že dovolj nasitijo sončne toplote. Obdobje plodov se nadaljuje do avgusta. Jagode je treba nabrati pravočasno. Če jih pustimo dlje časa, se lahko veje in listi zlomijo. Na enem grmu dozori do 15 kg plodov na sezono.
Zrele in sočne jagode imajo dokaj elastično lupino in debelo kožo. Proces zorenja se vedno začne z vrha grozdov. Kazalec odlične zrelosti jagod je pridobitev bogate, svetlo vijolične, blizu črne barve. Doseže velikost zrele jagode zrele češnje ali češnje. Za pospešitev nalivanja in zorenja plodov pomaga odstranjevanje popkov in cvetov po nastanku plodov.
Samberi, uporabne lastnosti ta jagoda pri nas ni dobro poznana, saj je ta kultura za nas nenavadna in jo redko najdemo v naših vrtovih in sadovnjakih. Sicer se ji reče sončna jagoda, kanadska borovnica itd. Z našim pa nima nobene veze. Jagode, cvetovi, listi in stebla imajo zanimive lastnosti, njihova sestava pa pojasnjuje koristne lastnosti samburyja. Najbližji sorodnik samburyja je divja črna nočna senčica. Je plevel s strupenimi jagodami. Sambury rastlina je zelnat grm, visok do enega in pol metra. Jagode Samberi so precej velike - velikosti c.
Sambury jagode - uporabne lastnosti
Za medicinske namene se uporabljajo cvetovi, zreli plodovi, listi in stebla te rastline. Nezrele jagode sambury so strupene. Jesti lahko samo zrele surove plodove te rastline, ki pa imajo specifičen okus, zato se jagode pogosteje predelujejo. Specifičnega okusa se lahko znebite tako, da jagode poparite z vrelo vodo in pustite nekaj časa stati. Po tem postopku so primerni za predelavo – stiskanje soka ali pripravo marmelade. Oba imata prijeten okus in uporabne lastnosti.
Sok Samberi, katerega koristne lastnosti omogočajo uporabo kot odličen antiseptik in proti prehladu, je dobro grgrati vneto grlo. Za izvedbo tega postopka se sok razredči z vodo 1/3. s polovično razredčenim samburyjevim sokom (1 liter razredčenega soka na 300 gramov medu) je zelo dober za normalizacijo tlaka, želodčne razjede, glavobole, hepatitis, revmo, astmo. Zdrobljene jagode sambury, pomešane s kislim, so odličen antiseptik za gnojne rane, razjede in abscesi. Samberijev sok, pomešan s surovim jajcem, znatno izboljša stanje kože z ekcemom, seborejo in luskavico, za to se mešanica uporablja v obliki losjonov. Sok se uporablja tudi za zdravljenje prehlada. In jagodna marmelada pomaga pri hipertenziji, revmi, osteohondrozi, angini pektoris, adenomu prostate, epilepsiji, gastritisu. Jagode Samberi lahko shranite posušene.
Koristne lastnosti imajo tudi stebla in listi samburyja. Vendar ne pozabite, da so strupeni, njihova uporaba pa zahteva nekaj znanja in previdnosti. Zagotovo je znano, da lahko poparki listov samberije znatno olajšajo stanje pri gastritisu, cistitisu, kolitisu, hipertenziji, nevrozi, različnih konvulzivnih stanjih in nevralgiji.
Če zmeljete suha stebla rastline in naredite grenko tinkturo, tam dodajte med (za prijetnejši okus), boste dobili zelo učinkovito zdravilo za gastritis. Zaužiti ga je treba 3 žlice 15 minut pred obroki. Za pripravo odvarka za 100 gramov suhih zelišč morate vzeti približno 3 litre vode.
Posušene liste in stebla lahko uspešno uporabimo kot pomirjevalo med zdravljenjem bronhialna astma. Če iz njih narediš povoj, potem je tvoj zdravilne lastnosti pomoč pri išiasu krčne žile vene in bolečine v sklepih.
Za pripravo samberi marmelade je potrebno prevreti sladkorni sirup (na podlagi tega se na 1 kilogram sadja doda 350 gramov vode in pol kilograma sladkorja). Nato sadje prelijemo 4 ure, dodamo še en kilogram sladkorja, segrejemo, nežno mešamo in počakamo, da se sladkor popolnoma raztopi. Nato kuhamo še deset minut in odstavimo z ognja. Damo peturno izpostavljenost, dodamo še 200 gramov sladkorja in spet na štedilniku - kuhamo 10 minut. Dodate lahko marmeladi ali kutini.
Rastlina je nezahtevna, prenaša zmrzal, odporna na bolezni in škodljivce. Dovolj je, da posadimo tri mlade rastline, vzgojene spomladi iz semen, da naredimo marmelado ali konzerve iz zrelih jagod. Da bi uživali v teh narezkih, jih morate pravilno kuhati.
Lastnosti sončnih jagod
Te velike, nenavadne, črno obarvane jagode v velikosti češnje se imenujejo tudi sončne jagode. Leta 1905 je to rastlino pridobil Američan Luther Burbank kot rezultat križanja afriške in evropske nočnice. Iz afriške nočne jagode so vzeli velikoplodne, dekorativni videz in produktivnost ter od evropskega drobnoplodnega, plazečega "starša" - užitnost in specifičen okus po dodatni obdelavi (priprava različnih jedi). Mimogrede, temu neverjetnemu rejcu samouku je uspelo ustvariti tudi bele robide, izkoščičene slive, modri mak, rumene jagode ... V času zorenja so grmičevje sončnih jagod videti kot majhna drevesa, posuta s grozdi sijočih črnih velikih sočnih jagod. Višina rastline je od metra do enega in pol, njeno steblo je debelo, tetraedrično, ki podpira težo močnih pastorkov. Iz grma lahko zberete približno vedro velikih jagod. Poleti se nekateri naši prijatelji, ki na grmovju opazijo njim neznane jagode, takoj poskušajo poskusiti. Toda po okušanju so nekateri razočarani, se zdrznijo ali celo pljunejo. In stvar je v tem, da je zorenje neenakomerno. Traja od avgusta do oktobra. Črna barva sploh ne pomeni, da je čas za obiranje plodov. Njihovo zrelost je najbolje določiti na dotik: morajo biti elastične, kot majhne kroglice, mehke. Dovoljeno je, da jagode v sobnih pogojih "dosežejo" želeno stanje in zrelost. Pa vendar imajo svež okus.
Pozor! Za izboljšanje okusa jih pred obdelavo prelijemo z vrelo vodo, po 3-5 minutah pa je treba to vodo odcediti.
Kakšna je uporaba sončne jagode?
Opaziti je, da lahko te jagode izboljšajo ostrino vida, imajo diuretični, antiseptični, anthelmintični, hemostatski, odvajalni učinek. Če vzamete 3 dele soka in del vode, premešajte, dobite dobro izpiranje za , .
Jagode vsebujejo veliko pektina, antocianinov, flavonoidov, vitaminov, selena, srebra. Pomagajo pri boleznih jeter, težave s prebavili. Za normalizacijo krvnega tlaka morate en mesec jesti 6 jagod vsak dan.
Iz zrelih jagod lahko naredite eliksir za izboljšanje zdravja. Oprane jagode pretlačimo skozi mlin za meso, nato pa skozi gazo iztisnemo sok. Vzemite 2,5 litra soka, dodajte 2,5 litra kuhana voda, 1,5 kilograma dobrega medu, vse premešajte. Nato eliksir prelijte v čiste kozarce, zaprite in ohladite. Doziranje: 30 ml pred obroki (dve žlici). Takšno zdravilo odpravlja, visok krvni pritisk, zdravi revmo, protin, astmo, izboljšuje spomin, vid, odstranjuje toksine.
Sok iz listov in stebel priporočamo za zdravljenje nadležnih ekcemov, zanemarjenih oblik, seboreje. Za 100 ml soka, iztisnjenega iz stebel in listov, vzemite 2 žlici soka iz jagodičja in dve beljakovini surova jajca. Vse temeljito premešajte in naredite z mešanico zavoja.
Za medicinske namene lahko posušite liste ali travo za prihodnost. V prihodnosti lahko iz njih naredite poparek za zdravljenje glavobolov, revmatizma, nevralgije, kožne bolezni. Kozarec vrele vode bo zahteval 2 čajni žlički surovin (zdrobljenih). Pokrijte, zavijte, pustite 2 uri. Filtrirano zdravilo vzemite 15 minut pred obroki štirikrat na dan po žlico. Ta poparek znižuje vsebnost, kar je pomembno za diabetike.
Nekaterim je bolj priročno jemati tinkturo. Zanjo vzemite 50 gramov sadja ali trave (zdrobljene) in v kozarec nalijte 0,5 litra vodke. Po dveh tednih infuzije v temnem prostoru lahko začnete s filtriranjem. To tinkturo je treba jemati od 20 do 30 kapljic trikrat na dan, pred obroki, sprati z vodo.
MirSovetov ponuja več možnosti za predelavo zrelih jagod. Ne pozabite jih najprej preliti z vrelo vodo, to smo že omenili.
- Nežen način. Vzemite oprane sončne jagode in ranetki (v enakih količinah). Prenesite vse skozi. Za kilogram nastale homogene mase vzemite kilogram granuliranega sladkorja, premešajte. Pustite pet ur v prostoru, da se zrnca sladkorja raztopijo. Vse prenesite v sterilne kozarce, jih pošljite v hladilnik. To zdravo mešanico je treba zaužiti 100 gramov na dan.
- Marmelada zrelega sadja. Vzemite jagode sončne jagode (1 kilogram) in plodove japonske kutine (5 kosov naribajte na grobo strmo). Namesto kutine je dovoljeno jemati eno od naslednjih sestavin:
- majhna limona (olupljena in drobno sesekljana)
- 5 srednjih jabolk sorte Antonovka (najprej jih je treba olupiti in nato drobno sesekljati);
- pest jagodičevja.
Vse damo v ponev ali posodo, potresemo z granuliranim sladkorjem (v količini 1,5 kg), pustimo pet ur, da se infundira. Nato dodajte 200-300 ml vode. Postavimo na ogenj, pustimo, da zmes nekoliko zavre, nato zmanjšamo plin, mešanico mešamo še dvajset minut. Ugasnite plin. Po odstranitvi z ognja pustite mešanico stati približno 12 ur. Nato kuhajte, dokler ni pripravljen. Marmelada bo imela prijetno aromo, če ji dodate ingver ali malo vanilije. Namesto zgoraj navedenega lahko vzamete češnjeve liste, meliso (v majhni količini).
Nekaj opozoril
Ne verjemite brezvestnim prodajalcem vrtnih pridelkov, ki včasih poskušajo majhne rastline sončnih jagod izdati za "visoke borovnice". Okus teh jagod je še vedno svež, svež, verjetno ne bodo povzročili vašega veselja. Ne dajajte vrhov hišnim ljubljenčkom, obstaja tveganje zastrupitev s hrano. Če jeste veliko jagodičja, bodo imele močan odvajalni učinek, kar bo povzročilo drisko. Iz istega razloga ne jejte marmelade skupaj z žiti, različnimi mlečnimi izdelki. In še ena redka neželeni učinek- obstajajo ljudje, pri katerih sončne jagode povzročajo alergijske manifestacije.
Kako gojiti sončno jagodo
In zdaj bo MirSovetov razkril več značilnosti gojenja te rastline v državi. Gojenje se izvaja način sadik iz semen. Ampak ne rastejo hitro. Zato jih najprej namočite 20 minut v raztopini kalijevega permanganata (toplo). Nato jih sperite z vodo in za tri dni zavijte v kos vlažne krpe. Izvaljena semena vnaprej posejte v skodelice, napolnjene s hranilno zemljo. To naredite hkrati, ko delate papriko ali paradižnik.
Sončne jagode rastejo na kateri koli zemlji, če pa so kisle, potem je vredno pred sajenjem dodati dolomitno moko. Rastišče mora biti zagotovo sončno, da dobimo dobre jagode. Da se križanske bolhe ne bi »poganjale« po rastlinah, ne postavljajte zasaditev na tista mesta, kjer ste lani gojili redkvice, zelje in druge predstavnike križnic. Toda koloradski hrošč se s to rastlino ne prehranjuje, čeprav je, tako kot krompir, iz družine veleblagov. Pošljite sadike v odprto zemljo hkrati s paradižnikom. Med rastlinami pustite 80 cm - ko grmovje raste, se širi pod težo jagod. V prvem tednu lahko majhne rastline pokrijemo z narezanimi plastičnimi steklenicami za boljše preživetje.
Včasih je treba rastoče grmovje ožgati, nadomestiti z oporniki. Pasynkovanie ni potrebno. Jeseni pa iztrgajte nove pastorke in cvetove, da bodo jagode, ki so že na grmu, pridobile na teži in dozorele. Pazite, da jagode ne pridejo v stik z zemljo. Tudi z redkim zalivanjem, enim samim prelivanjem boste še vedno dobili dobro letino. Običajno se množično zbiranje več ščetk izvede čisto konec septembra ali v začetku oktobra.
In ne pozabite nabrati semena iz največjih plodov za sajenje naslednje sezone, ker je ta rastlina enoletnica.
Z najmanj truda na svojem mestu lahko gojite okrasni grm velika količina zdrave jagode. Tudi v suhem poletju lahko iz sončnih jagod naredite marmelado, pite in kandirano sadje.