Ang cucumber grass (borage, borage, borage) ay isang mala-damo na taunang namumulaklak na halaman ng pamilyang Borage, na lumalaki sa timog Europa, Asia Minor, Timog Amerika at Hilagang Africa. Sa ligaw na anyo nito, ang damo ay matatagpuan sa mga kaparangan at bukid sa Russia, Ukraine, at Caucasus. Mga katangiang panggamot Ang borage ay ginagamit sa katutubong gamot mula noong sinaunang panahon, at salamat sa katangian nitong sariwang pipino na amoy at lasa ng mga dahon, ito ay nilinang din ngayon bilang isang halamang gulay.
Borage blooms sa Hunyo-Agosto, maliit na puti o malalim na asul na mga bulaklak laylay at nakolekta sa isang brush sa tuktok ng stem, fruiting sa Hulyo-Setyembre, prutas - pahaba nuts, madilim na kayumanggi. Ang halaman ay maaaring umabot sa taas na 60-100 cm, ang tangkay ay pataas o tuwid, guwang, pubescent at makapal, branched sa tuktok. Ang ugat ng halamang pipino ay pivotal, ang mga basal na dahon ay malaki, hugis-itlog o elliptical, ang mga dahon ng tangkay ay sessile, pahaba-ovate, na natatakpan ng mapuputing magaspang na buhok.
Komposisyong kemikal
Para sa mga layuning panggamot, ang mga bulaklak, dahon, tangkay, at mga buto ng halaman ay ginagamit sa sariwa at tuyo na anyo. Ang mga dahon ay naglalaman ng: ascorbic, citric, lactic at malic acids, pati na rin ang mga tannin at mucous substance, carotene, tannins, saponins, mineral salts (lalo na ang maraming potasa). Ang mga bulaklak ay naglalaman ng mahahalagang langis at mucus, ang binhi ng binhi ay naglalaman ng allantoin, at ang binhi ng langis ay naglalaman ng linolenic acid (kinakailangan para sa produksyon ng mga prostaglandin).
Ang damo ay ani sa tag-araw (sa panahon ng pamumulaklak), tuyo sa araw o sa mga silid na may mahusay na bentilasyon, ang mga hilaw na materyales ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa isang taon, dahil mabilis itong nawawala ang mga nakapagpapagaling na katangian.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng damong pipino ay kinabibilangan ng: nakapapawi, nagre-regulate ng metabolismo, antirheumatic, diaphoretic, anti-inflammatory, decongestant, expectorant, mild laxative, diuretic, enveloping.
Mga pahiwatig para sa paggamit
Maging sa sinaunang Roma, ang mga bulaklak at dahon ng damo ay idinagdag sa alak para sa mga mandirigma na palakihin espiritu ng pakikipaglaban bago ang labanan, at noong Middle Ages, ang borage o kung tawagin ay "kagalakan ng puso" ay ginamit bilang isang paraan upang makatulong na labanan ang kalungkutan at kalungkutan.
Sa kasalukuyan, ang mga paghahanda batay sa halaman ay ginagamit upang gamutin ang mga sugat ng atay, gallbladder, cardiovascular system. Ang damo ay inireseta para sa catarrh ng baga, ubo, rayuma, gout, neuroses ng puso, neurasthenia, sakit sa balat sanhi ng metabolic disorder.
Ang mga salad ng bitamina cucumber ay inirerekomenda upang maiwasan ang pag-unlad ng nagpapasiklab na proseso sa mga bato at bituka, binabawasan ang pagkamayamutin sa labis na nasasabik na mga tao, normalizing metabolic proseso. Ang mga pagbubuhos ng bulaklak ay ginagamit para sa sipon, mga kondisyon ng lagnat, mga sakit ng sistema ng ihi. Ang enveloping, anti-inflammatory at mild laxative properties ng herb in alternatibong gamot ginagamit sa paggamot gastrointestinal tract... Dahil sa mayamang nilalaman ng mga mineral na asing-gamot at ang kakayahang i-activate ang metabolismo, ang borage ay madalas na kasama sa iba't ibang mga diyeta.
Sa mga bansang Europeo, ang mga dahon ng halaman ay idinagdag sa mga salad, sopas ng gulay, sarsa, isda at mga pagkaing karne, atsara at atsara. Ang mga bulaklak ng borage, sariwa at tuyo, ay ginagamit sa mga industriya ng kendi at alak.
Contraindications
Ang mga taong may pinsala sa atay ay hindi dapat gumamit ng mga herbal na paghahanda sa loob ng mahabang panahon, dahil naglalaman ito ng isang maliit na halaga ng pyrrolizidine alkaloids.
Bago gamitin ang halaman, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.
Gawang bahay na mga halamang gamot na pipino
- Pagbubuhos ng mga dahon at bulaklak: 10 g ng mga dahon at 5 g ng mga pinatuyong bulaklak, na inilagay sa isang selyadong lalagyan para sa 1 oras sa 200 ml pinakuluang tubig... Uminom ng 3-4 beses sa isang araw, 50 ml bago kumain sa paggamot ng lagnat, sipon, metabolic disorder, rheumatic joint pains, heart neuroses, sakit Pantog at bato;
- Sabaw ng mga dahon: 20 g ng mga dahon ay ibinuhos ng 250 ML ng tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay sinala. Kumuha ng 1 kutsara bago kumain ng 3 beses sa isang araw para sa colitis, gastritis na may mababang kaasiman, mga karamdaman sa nerbiyos, sipon, pananakit ng kasukasuan. Gayundin, ang isang decoction ay maaaring gamitin upang hugasan ang balat na may mga pantal;
- Pagbubuhos ng mga bulaklak: 5 g ng mga bulaklak ay brewed sa 200 ML ng tubig na kumukulo, infused para sa 6 na oras, pagkatapos ay sinala. Uminom ng 4 beses sa isang araw bago kumain, 100 ML para sa pamamaga ng mga bato at pantog, kabag na may mababang kaasiman, pagpapahina ng aktibidad ng puso;
- Pagbubuhos ng mga dahon: 10-15 g ng mga dahon ay ibinuhos ng 200 ML ng pinalamig na pinakuluang tubig at iginiit ng 2 oras. Uminom ng 3-4 beses sa isang araw, 100 ml na may mga neuroses ng puso, lagnat, pamamaga ng sistema ng ihi.
Ang nilalaman ng artikulo:
Ang damo ng pipino (borage, volodka, borage, borage) ay isang taunang halaman na kabilang sa pamilyang Burachnikov. Ang tinubuang-bayan ng Borago ay ang Gitnang Silangan (Syria), ngunit mahahanap mo ito sa halos bawat bansang Europa, Timog Amerika at hilagang Africa. Ang borage ay karaniwang umaabot ng halos isang metro ang taas, may mga elliptical na dahon, matingkad na asul na mga bulaklak (na may kulay rosas na kulay) at matigas na buhok. Ang mismong pangalan ng halaman ay nagpapahiwatig na ang lasa nito ay tulad ng isang pipino na may kakaibang makatas na nilalaman. Ang mga mahilig sa Volodka ay napapansin din ang matamis na sibuyas na tala kapag ginagamit ang tunog na produkto.
Komposisyon at calorie na nilalaman ng damong pipino
Ang Borage, para sa lahat ng pagiging simple nito at kahit na paghahambing sa isang damo, ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang calorie na nilalaman ng damong pipino bawat 100 g ay 21 kcal, kung saan:
- Mga protina - 1.8 g;
- Taba - 0.7 g;
- Carbohydrates - 3.06 g;
- Tubig - 93 g;
- Abo - 1.44 g.
- Bitamina A - 210 mcg;
- Bitamina C - 35 mg;
- Bitamina B1 (thiamine) - 0.06 mg;
- Bitamina B2 (riboflavin) - 0.15 mg;
- Bitamina B5 ( pantothenic acid) - 0.04 mg;
- Bitamina B6 (pyridoxine) - 0.08 mg;
- Bitamina B9 (folate) - 13 mcg;
- Bitamina B12 (niacin, PP) - 0.9 mg.
- Potassium - 470 mg;
- Kaltsyum - 93 mg;
- Magnesium - 52 mg;
- Sosa - 80 mg;
- Posporus - 53 mg
- Bakal - 3.3 mg;
- Manganese - 0.35 mg;
- Copper - 0.13 mg;
- Siliniyum - 0.9 mg;
- Sink - 0.2 mg.
- Palmitic - 0.06 g;
- Stearic acid - 0.02 g.
- Palmitoleic - 0.19 g;
- Erukovaya - 0.02 g.
Ang komposisyon ng borage herb ay kapaki-pakinabang dahil naglalaman ito ng mga sumusunod na sangkap:
- karotina... Isang mahusay na antioxidant, ang sangkap na ito ay nag-aalis ng mga libreng radikal mula sa katawan. Kasabay nito, nakakatulong ito upang mapabuti ang paningin ng tao.
- Bitamina C... Ang pagsipsip ng bakal, pagpapasigla ng atay, normalisasyon ng vascular permeability at pagtaas ng kaligtasan sa sakit ay ang mga pangunahing pag-andar ng bitamina na ito.
- Mga organikong asido... Ang nilalaman ng citric at malic acids sa cucumber herb ay nagpapahintulot sa produktong ito na aktibong lumahok sa mga proseso ng panunaw.
- Potassium. Sistema ng nerbiyos kailangan ng tao ang elementong ito. Ang aktibidad ng puso ng mga tao ay nakasalalay din dito.
- Tannins (tannins)... Mayroon silang anti-inflammatory, bactericidal at hemostatic effect.
- Mga mucous substance... Ang pansin ay ang kanilang kakayahang balutin ang lining ng tiyan, na tinutulungan itong gumana at lumalaban sa pag-atake ng bakterya.
- Saponin... Binabawasan ng mga organikong kemikal na ito ang panganib ng mga tumor.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng borago
Ang sabi ng mga eksperto halamang pipino ay kinakailangan para sa pag-iwas sa maraming mga sakit at ilan sa mga umiiral na pathologies. Bilang karagdagan, dapat itong gamitin sa pagkain para lamang mapabuti ang iyong hitsura at idagdag sa iyong sarili mahalagang enerhiya.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halamang pipino ay ang mga sumusunod:
- Paglutas ng mga problema sa gastrointestinal tract... Ang borage ay kailangang-kailangan para sa gastritis dahil sa presensya sa komposisyon nito tannin... Ang ganitong therapy ay hindi makagambala sa isang systemic failure ng paggana ng bituka.
- Anti-inflammatory effect... Kasabay nito, kinakailangang gamitin ang parehong mga dahon ng halaman na ito at ang mga bulaklak nito para sa pagkain. Hindi lamang nila binabawasan ang mga problema sa panloob na pamamaga, ngunit nakakatulong din na labanan ang mga pantal sa balat sa mga tao.
- Depressant... Maaaring labanan ng cucumber herb tea ang mga problema tulad ng depression, panic attacks, kaba at hysteria. Kadalasan, pinapayuhan ng mga eksperto ang mga magulang na magbigay nakapagpapagaling na inumin iyong mga malabata na anak sa panahon ng kanilang mga pagbabago sa hormonal.
- Paggamot ng insomnia... Dahil sa mga sedative properties ng cucumber herb, ang regular na paggamit nito ay makakatulong upang mapupuksa ang CFS (syndrome talamak na pagkapagod) mga taong sobrang nakakaimpluwensya at mga workaholic.
- Diuretiko... Ang sonicated na produkto ay may banayad na epekto at hindi nagiging sanhi masamang reaksyon... Inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng borage para sa mga taong dumaranas ng edema at cystitis.
- Nadagdagang paggagatas... Para sa layuning ito, ang mga buto ng halaman ay direktang ginagamit. Hindi madaling makuha ang mga ito, dahil kinakailangan na kolektahin ang nais na produkto sa oras bago ito mahulog. Kapag nag-iimbak ng mga buto, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na sa karamihan ng mga kaso sila ay naging isang paboritong delicacy ng mga rodent.
- Laxative... Sa talamak na paninigas ng dumi, kinakailangan na mag-stock sa damo ng pipino dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga mucous substance sa loob nito, na magliligtas sa isang tao mula sa isang maselan na problema.
- Epekto ng expectorant... Mga taong may talamak na brongkitis at ang akumulasyon ng plema sa bronchi ay hindi magagawa nang walang borago. Minsan dapat itong pagsamahin sa iba pang mga gamot kung ang epekto nito ay hindi nakakatugon sa inaasahang inaasahan.
- Pagpapahaba ng kabataan... Ang pag-iwas na ito ay nangyayari dahil sa pagsasama ng gamma-linolenic acid sa cucumber herb. Ang pinakahihintay na epekto ay sinusunod kapwa kapag ang halaman ay kinuha sa loob, at kapag ginagamit ito sa labas sa anyo ng mga maskara at lotion.
Pinsala at contraindications sa cucumber grass
Ang mga espesyalista ay hindi nagsasalita ng anumang espesyal na babala kapag gumagamit ng borage. Gayunpaman, sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong ito, ang pagsasama nito sa diyeta ay maaaring magresulta sa reaksiyong alerhiya.
Bilang karagdagan, dapat itong alalahanin na sa damo ng pipino ay mayroon malaking bilang ng keratin. Ang labis nito sa hindi makontrol na pagkonsumo ng borago sa pagkain ay mapanganib sa pamamagitan ng pagdidilaw ng balat.
Kapag ginagamit ito kasama ng karne, dapat mo ring obserbahan ang panukala upang hindi makapukaw ng pagkalason sa katawan.
Ang borage ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, ngunit dapat mong i-play ito nang ligtas at kumonsulta muna sa isang espesyalista.
Tandaan! Ang mga kontraindikasyon sa damo ng pipino ay limitado kaya hindi dapat matakot na kainin ito.
Paano inaani ang borage
Kung gusto mong makuha ang produktong ito, dapat mong tandaan matalinong kasabihan na ang bawat gulay ay may sariling termino. Ang paggamit ng halamang pipino ay magiging kapaki-pakinabang lamang kung aanihin sa pagitan ng Mayo at Agosto. Gayunpaman, may mga pagbubukod sa bawat panuntunan, dahil sa anumang hardin ng gulay, ang borago ay magagawa, sa ilalim ng ilang mga pangyayari, na mapanatili ang mga katangian nito hanggang sa unang malamig na snap.
Upang makakuha ng magagamit na produkto sa halip na isang damo, dapat itong itanim sa isang makulimlim na lugar. Dapat alalahanin na ang halaman na ito ay may kakayahang kumalat sa buong site. Ito ay para sa kadahilanang ito na kailangan mong anihin sa oras bago ang mga buto ay pumasok sa lupa. Ang pag-aani ng damo ng pipino ay maaaring gawin sa bahay mismo sa windowsill o balkonahe.
Inirerekomenda na putulin ang halaman hanggang sa pinaka-ugat sa panahon ng pamumulaklak nito (pinakamahusay na piliin ang pinakadulo simula ng tunog na panahon). Ang produkto ay pinatuyong eksklusibo sa isang mahusay na maaliwalas na silid. Maaari mong isagawa ang prosesong ito sa ilalim ng isang canopy, kung ang kahalumigmigan ay tiyak na hindi papasok dito.
Mayroong maraming mga kontrobersya tungkol sa isyung ito, dahil ang mga sikat na chef ay isinasaalang-alang ang pagpapatuyo ng damo ng pipino ang pinakarason pagkawala ng lasa nito at inirerekomenda na gamitin itong sariwa.
Mga recipe ng borage
Perpektong pinupunan ng Borage ang anumang salad, delicacy ng karne at isda, mga inihurnong produkto. Una sa lahat, dapat mong matutunan kung paano kumain ng halamang pipino. Hindi inirerekomenda na pakuluan ang mga sariwang dahon ng halaman bago idagdag sa ulam. Banlawan ang mga ito nang lubusan at pilasin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay. Ang dry borage mixture ay eksklusibong idinagdag sa pinakadulo ng pagluluto.
Ang damo ng pipino ay magiging lalong masarap sa mga sumusunod na pagkain:
- Pinatibay na salad... Dalawang Jerusalem artichoke tubers ay dapat na gadgad kasama ng tatlong maliliit na karot. Sa nagresultang masa, magdagdag ng mga batang dahon ng borage at timplahan ang salad langis ng oliba.
- Nakabubusog na salad... Upang ihanda ito, ang pinakuluang dila (maaari mong palitan ito ng ham) ay pinutol sa anyo ng mga noodles at halo-halong may sariwang kamatis, tinadtad na sibuyas ng bawang, itlog, mga halamang gamot, damo ng pipino at mayonesa. Ang gadgad na keso ay idinagdag sa nagresultang timpla, at pagkatapos ay ang salad ay pinalamutian ng mga bulaklak ng borage.
- Nilagang halamang pipino... Ang produkto ay dapat munang tinadtad, bahagyang pinirito sa mantikilya at kumulo para sa 3-4 minuto sa inasnan na tubig. Ang halaman, na pinahiran sa isang salaan, ay hinahalo sa dalawang nilagang zucchini at isang steamed carrot. Ang ulam na ito ay isang mahusay na side dish para sa karne ng baka o baboy.
- Okroshka... Hindi kumpleto ang mga recipe ng halamang pipino nang hindi inilalarawan ang malamig na sopas na ito. Talunin ang 750 ML ng curdled milk at idagdag sa nagresultang masa ng 20 ML ng langis ng gulay, 30 g ng durog na dahon ng borage, 400 g ng tinadtad na mga pipino, dalawang tinadtad na itlog at asin sa panlasa. Ang mga tunog na bahagi ay dapat ibuhos ng 300 ML ng pinalamig na pinakuluang tubig, at tinimplahan din ng dill at itim na paminta. Para sa mga hindi gusto ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang curdled milk ay maaaring mapalitan ng kvass (0.5 litro ng inumin na may pagdaragdag ng 60 g ng pinakuluang karne ng baka sa inilarawan na recipe).
- Pipino na sopas sa isang espesyal na paraan... Kailangan mo munang maghanda ng 0.5 litro ng sabaw ng beet. Ang 2 pinakuluang patatas ay dapat ihalo sa 200 g ng tinadtad na damo ng pipino, 3 itlog, 300 g ng shinki (maaari mong palitan ito ng ham), kalahating lata ng berdeng mga gisantes. Ang mga tinutunog na sangkap ay ibinubuhos ng sabaw ng beet.
- Isda na may keso... 1 kg fillet ng anumang isda (mas mainam na kumuha ng isda sa dagat) ay dapat i-cut sa medium-sized na mga piraso, na dapat na budburan ng lemon juice. Ang baking dish ay dapat na greased sa anumang mantika at ilagay ang inihandang seafood dito. 3 ulo, gupitin sa kalahating singsing mga sibuyas dapat na pinirito at ilagay sa ibabaw ng mga piraso na inilatag sa isang baking sheet. Dalawang karot din ang thermally processed at inilatag sa ikatlong layer sa isang molde. Sa ibabaw ng isda at gulay, kailangan mong pantay na ipamahagi ang 200 g ng grated hard cheese. Grasa ang tuktok na layer na may mayonesa, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at maghurno ng ulam sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng pagiging handa nito, ang isda sa ilalim ng keso ay binuburan ng tinadtad na borage.
Lalo na sikat ang mga inuming borage sa Silangan, ngunit inihahanda din sila sa ibang mga bansa:
- limonada... Upang ihanda ito, kailangan mong paghaluin ang mga dahon ng lemon balm, cucumber herb at mint sa isang panghalo na may pagdaragdag ng kalahating lemon juice at dalawang baso ng tubig sa mga nakalistang bahagi. Ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng maple syrup sa pilit na limonada.
- tsaa... Sa tubig na kumukulo, kailangan mong maglagay ng 1 tbsp. l. tartar, hawthorn, oregano at borago herbs. Ang tsaa ay dapat i-infuse magdamag upang maging mas malusog at mas mabangong inumin.
- Borage juice... Para sa paggawa nito, ang mga mas mababang dahon lamang ng halaman ay kinuha, na dapat na i-crank sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ang nagresultang sapal ay dapat na diluted na may pantay na dosis ng pinakuluang tubig, patis ng gatas at pinakuluang para sa 2-3 minuto. Ang juice na ito ay maaaring maiwasan ang mga problema sa atay kung natupok sa katamtaman.
- Pipino herb cocktail... Kung mayroon kang pagnanais na mapabilib ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwan inuming may alkohol, dapat kang sumunod sa ilang mga proporsyon sa panahon ng paggawa nito. Inirerekomenda na paghaluin ang isang maliit na bungkos ng borage na may 100 ML ng lemon juice sa isang panghalo, pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng kanela at 25 g ng champagne sa ibinuhos na baso. Maaari mong palamutihan ang nagresultang cocktail na may mga hiwa ng pinya.
Ang mga sinaunang Greeks ay nagbigay ng partikular na kahalagahan sa halaman na ito. Sa kanilang opinyon, nagawa nitong makabuluhang taasan ang mahahalagang enerhiya.
Sa Roma, ang isang bihirang mandirigma ay hindi nagdala ng isang borago kasama niya sa isang mahabang paglalakbay, dahil naniniwala siya sa kapangyarihan ng pagpapagaling nito. Bilang karagdagan, pinaniniwalaan na ang gayong regalo mula sa kalikasan ay nakapagpapalayas ng mapanglaw.
Ang mga kabalyero ng medieval ay may kakaibang tradisyon: pagkatapos lamang uminom ng tsaa mula sa borago, hindi sila natatakot na pumunta sa larangan ng digmaan. Ang mga magagandang babae ay pinalamutian ang baluti ng kanilang mga cavalier ng halaman na ito, isinasaalang-alang ito na isang maaasahang anting-anting.
Ang damong ito ay pinaka mahilig sa mga bubuyog, kaya maaari itong tawaging isang mahusay na halaman ng pulot. Kahit na sa malamig na panahon, binibisita ito ng mga boses na insekto, na nagdudulot ng magandang kita sa mga beekeepers. Bilang resulta, nakakakuha sila ng light honey at pollen-pollen.
Sa paglaban sa Colorado potato beetle, ang damo ng pipino ay walang katumbas. Ang aktibidad ng peste ay makabuluhang nabawasan kung ang mga patatas ay nakatanim dito.
Kung gusto mong kulayan ng asul ang iyong produkto ng lana, maaari ka ring makinabang mula sa damong pipino. Para dito, ang aerial na bahagi nito ay kinuha sa anyo ng maliwanag na asul na mga petals.
Ang Borago ay ginagamit sa iba't ibang paraan sa iba't ibang pambansang lutuin. Sa Amerika, mas gusto ang mga dahon at mga tuyong bulaklak ng halaman. Karaniwan ang mga salad ay inihanda mula sa kanila, na nagdaragdag sa damo ng pipino na may mga gulay at damo. Sa mga Amerikano, sikat din ang dessert na gawa sa mga minatamis na bulaklak ng borago.
Ginagamit ng mga Italyano ang produktong ito sa paggawa ng mga sandwich, ravioli, salad, isda at mga pagkaing karne. Mga lokal mas gusto din nilang idagdag ito sa iba't ibang pampalasa.
Sa Silangan, ang halamang pipino ay inaani para sa paggawa ng serbesa at paglikha ng iba't ibang maiinit na inumin. Sa Kanluran, ito ay malawakang ginagamit sa industriya ng inuming may alkohol.
Ang mga dahon ng hindi mapagpanggap na halaman ay umibig din sa mga domestic chef (nakilala ito noong ika-19 na siglo). Madalas itong kasama sa okroshka, homemade kvass at vinaigrette. Ang tsaa na may pagdaragdag ng damong ito ay lumalabas na napaka-maanghang, ngunit hindi pa rin ito gusto ng lahat.
Manood ng isang video tungkol sa borage cucumber herb:
Ang ilang mga tao ay hindi nararapat na isaalang-alang ang borage bilang isang walang kwentang damo. Gayunpaman, ang pinsala mula sa damong pipino ay maliit kumpara sa hindi mapag-aalinlanganang mga pakinabang nito. Samakatuwid, kinakailangang isama ang kapaki-pakinabang na produktong ito sa iyong diyeta.
Ang borage o borage ay kilala bilang isang hardin ng gulay. Madalas din itong ginagamit upang palamutihan ang tanawin ng hardin at mga plot sa likod-bahay.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian at iba pang mga katangian nito ay lubos na pinahahalagahan Unang panahon... Sa Europa, tinawag itong "kagalakan para sa puso." Dinala siya ng mga sinaunang sundalong Romano sa mga kampanya. Ito ay pinaniniwalaan na nagbibigay siya ng lakas ng loob bago ang laban, nakakataas ng espiritu, nagbibigay ng kagalakan. Ang damo ng pipino ay kinakain nang hilaw dahil ang mga dahon nito ay amoy na katakam-takam.
Ang borage (borago) ay isang taunang halaman na may sanga na tangkay na 35 hanggang 60 cm ang taas.Ang itaas na mga dahon ay siksik, pahaba, at ang itaas na mga dahon ay petiolate, bilugan - pahaba.
Latin na pangalan para sa pipino Mga halamang Borago offlcinalls L. marahil ay nagmula sa Arabic na abu arag - "ama ng pawis", dahil ang damo ay ginagamit bilang isang diaphoretic o para sa burra - "mabalahibong damit", dahil may matigas na pagbibinata.
Ang halaman ay namumulaklak sa buong tag-araw, simula sa Hunyo na may maliit na puti o maliwanag na asul na mga bulaklak, kung saan, pagkatapos ng pamumulaklak, lumilitaw ang mga prutas na katulad ng madilim na kayumanggi na mani.
Sa kasalukuyan, ang halamang pipino ay ginagamit sa gamot at sa pagluluto. Ang mga dahon nito ay naglalaman ng mga mahahalagang langis na amoy tulad ng isang batang sariwang pipino. Samakatuwid, ang mga ito ay idinagdag sariwa sa mga salad, vinaigrette, sopas, okroshka, na ginagamit bilang isang kalidad na pampalasa para sa mga pagkaing karne, isda, at kabute.
Ang mga bulaklak at dahon ng borage, at ang buong halaman sa kabuuan, ay may iba't ibang katangiang panggamot. Ang damo ay may diaphoretic, anti-inflammatory, diuretic, emollient, laxative at enveloping properties.
Ang mga gamot batay sa halaman ay ginagamit para sa edema upang gamutin ang bato at rayuma.
Ang mga dahon ng pipino ay epektibong nagpapanumbalik at nagpapabuti ng metabolismo.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng damong pipino ay ginagamit upang maghanda mga gamot.
Pagbubuhos
Ito ay isang mahusay na paggamit ng cucumber herb sa tradisyunal na gamot. Maghanda ng pagbubuhos ng mga bulaklak ng borage. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga tuyong bulaklak sa isang ratio na 1:10, at pagkatapos ay igiit ang mga ito sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa loob ng kalahating oras.
Kumuha ng isang quarter na baso ng mainit na pagbubuhos 5 beses sa isang araw bilang pampakalma may mga sakit ng neurasthenia, rayuma at sakit sa puso, lagnat, pamamaga ng mga bato, mga pantal sa balat at sa iba't ibang pamamaga respiratory tract, tiyan at bituka.
* Ibuhos ang isang kutsara ng mga pinatuyong bulaklak o 2 kutsara ng mga tuyong durog na dahon na may isang baso ng tubig na kumukulo, isara nang mahigpit, mag-iwan ng isang oras. Pagkatapos ay salain at uminom ng isang kutsara bago kumain upang maibsan ang pananakit ng kalamnan, rayuma, gout. Ang isang maliit na pulot ay maaaring idagdag sa pagbubuhos para sa lasa.
* Upang maibalik ang metabolismo ng mineral, ihanda ang sumusunod na pagbubuhos: Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga tuyong bulaklak sa ratio na 1:40. Takpan nang mahigpit na may takip at mag-iwan ng isang oras. Salain at uminom ng isang quarter cup pagkatapos ng bawat pagkain.
* Ibuhos ang isang kutsara ng mga bulaklak na may isang baso ng tubig na kumukulo, balutin ng tuwalya at mag-iwan ng 2 oras. Salain, magdagdag ng kaunting pulot at uminom ng isang kutsara sa pagitan ng mga pagkain, hindi bababa sa 6 na beses sa isang araw. Ang pagbubuhos ay nagpapakita ng lahat ng mga katangian ng pagpapagaling ng damong pipino
at makakatulong sa mga neuroses ng puso, muscular rayuma, gout. Ang kurso ng paggamot para sa kanila ay isang buwan.
* Ibuhos ang isang kutsara ng mga pinatuyong bulaklak na may isang baso ng tubig na kumukulo, takpan nang mahigpit, mag-iwan ng 6 na oras. Salain at uminom ng kalahating baso bago kumain upang gamutin ang kabag na may mababang kaasiman sa tiyan, upang mapawi ang pamamaga ng bato at upang maibalik ang paggana ng puso.
* Upang madagdagan ang paggagatas sa mga babaeng nagpapasuso, mangolekta ng mga buto ng damo ng pipino. Mash ang isang-kapat ng isang baso ng mga buto ng mabuti at ibuhos sa kalahati ng isang litro ng natural na alak ng ubas. Isara nang mahigpit ang bote at ilagay sa isang malamig at madilim na lugar sa loob ng isang linggo.
Pagkatapos ay pilitin at uminom ng isang kutsara 2 beses sa isang araw pagkatapos pakainin ang iyong sanggol.
Ang sariwang kinatas na katas ng halamang pipino ay mabisa nakapagpapagaling na katangian sa paggamot ng neurasthenia at neuroses. Inumin ito ng isang kutsara pagkatapos kumain.
Ang mga bulaklak ng borage ay ginagamit sa industriya ng alak at confectionery bilang natural na pangulay at lasa. Dahil sa mabangong amoy, maasim na lasa, ang pagkakaroon ng mga bitamina, bulaklak, dahon at mga shoots ay niluluto tulad ng tsaa.
Ang mga bulaklak ay naglalabas ng maraming pollen at nektar, kaya naman gustung-gusto sila ng mga bubuyog. Ang lumalagong pipino na damo ay nasa kapangyarihan ng sinumang hardinero. Upang gawin ito, ito ay inihasik malapit sa mga apiaries, pati na rin malapit sa mga halamanan, mga hardin ng gulay o mga melon upang maakit ang mga pollinating na insekto. Bilang isang resulta, ang mga halaman ay mas mahusay na pollinated.
Tulad ng makikita mo, ang mga benepisyo ng halamang pipino ay halata, at samakatuwid ito ay malawakang ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga karamdaman, bilang isang ahente ng bitamina at upang madagdagan ang produktibo ng iba pang mga halaman sa bansa.
Ngayon na ang oras para mamukadkad ang napakagandang halaman na ito. Kolektahin ang mga bulaklak at dahon nito, putulin at tuyo sa lilim, na natatakpan ng gasa. Dahil ang mga bulaklak lamang ang nagpapanatili ng likas na aroma ng damo sa panahon ng pagpapatayo, mangolekta ng higit pa sa kanila. Kapag tuyo na, ilipat ang halamang pipino sa mga bag na linen at garapon na salamin sa panahon ng taglamig.
Ang halamang cucumber ay isang hindi pangkaraniwang magandang halaman na kabilang sa pamilya ng borage. Tinatawag din ito ng mga tao o gimbal. Maraming mga amateur ang naglilinang ng Borago sa kanilang mga hardin upang makakuha ng maagang halaman. Ang amoy at lasa ng damong ito ay magkapareho sa mga pipino. Kaya ang pangalan nito ay lumitaw: cucumber herb. Ang Borage ay sikat bilang isang mahusay na halaman ng pulot; ito ay ginagawa sa katutubong gamot at mga teknolohiya sa pagluluto. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng cucumber herb ay tatalakayin sa ibaba.
Lugar ng pamamahagi
Ang Timog Europa ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga ligaw na borago form. Ngunit sa kasalukuyan, ang mga specimen ng halaman na ito ay matatagpuan sa hilaga ng kontinente ng Africa, sa mga bansa ng Mediterranean basin, South America, Asia Minor at Western Asia. Bilang isang nilinang halaman, ito ay nilinang sa buong Europa at Estados Unidos. Sa Russia, ang mga ligaw na anyo ng borage ay matatagpuan sa ilang mga rehiyon ng bahagi ng Europa, pangunahin sa timog ng bansa, kung saan ito ay lumalaki bilang karaniwang damo.
Mga tampok na biyolohikal
Ang damo ng pipino, ang larawan kung saan ay nasa artikulo, ay nabibilang sa cross-pollinated, medyo lumalaban sa malamig at Ngunit sa mainit na panahon ng tag-araw, ang mga dahon nito ay nagiging magaspang at nagsisimulang mabuo ang isang peduncle. Mas pinipili ang neutral o bahagyang acidic na mga lupa na may magaan na texture. Ang lumalagong panahon ay 70-80 araw ang haba. Karaniwang lumalaki ang borage hanggang 60-80 cm, sa makapal na tangkay, guwang sa loob. Ang tangkay ay mahusay na sumanga sa tuktok. Ang mga dahon na nabubuo sa ibabang baitang ay may hugis-itlog na anyo, mahabang tangkay at malaking sukat... Sa itaas na tier, ang mga dahon ay nabuo ng isang mas maliit na sukat, pahaba, umuupo, na natatakpan ng matigas na pubescence ng puting kulay.
Mga inflorescences ng borage
Ang yugto ng pamumulaklak ay tumatagal mula kalagitnaan ng tag-araw hanggang Agosto kasama. At ang fruiting ay nangyayari mula Hulyo hanggang Setyembre. Ang inflorescence ay kinakatawan ng isang panicle, kung saan ang mga solong bulaklak ng isang gimlet na may mahabang binti ay pinagsama. Ang mga bulaklak ay malaki, hugis-bituin, asul o mapusyaw na asul, na may mga anther lila... Ang bawat isang bulaklak ay nag-iipon ng hanggang 5-12 mg ng nektar. Mula sa obaryo ng mga bulaklak, nabuo ang isang prutas - isang kulay ng nuwes ng isang madilim na kayumanggi na kulay.
Mga buto ng borage
Ang mga buto ng Borago ay medyo malaki, madaling gumuho na mga mani, nananatiling mabubuhay sa loob ng 2-3 taon. Ang prutas ay hanggang 5 mm ang haba, may ribed at hindi pantay ang hugis.
Varietal na komposisyon
Ang kulturang ito ay walang pangkalahatang tinatanggap na domestic o foreign zoned varieties. Ang bawat lokalidad ay gumagamit ng sarili nitong varietal na linya at populasyon.
Teknolohiyang pang-agrikultura ng Borage
Ang mga nilinang na anyo ng borago ay inihasik sa tagsibol o bago ang taglamig, bago ang pagdating ng hamog na nagyelo. Sa mga susunod na taon, ang damo ay maaaring dumami sa pamamagitan ng self-seeding. Kapag naghahasik, gamitin ang pamamaraan: ang lapad sa pagitan ng mga hilera ay 30 cm at sa hilera ang hakbang ng paghahasik sa pagitan ng mga halaman ay 10 cm. Ang mga buto ay inilibing sa lupa ng 2 cm. Sa ikasampung araw, ang mga punla ay lilitaw mula sa mga buto .
Pangangalaga sa halaman
Sa yugto ng unang tunay na dahon, ang mga halaman ay dapat na thinned out, nag-iiwan ng 9-10 cm sa pagitan ng mga ito. At sa isang tuyong tag-araw, tubig nang maraming beses. Ang kahalumigmigan ng lupa ay dapat na patuloy na mapanatili sa 80% HB. Napakahusay na tumugon ang Borage sa organic at mga mineral na pataba... Ang unang pagpapakain ay dapat isagawa gamit ang urea sa panahon ng pagnipis ng halaman. Upang gawin ito, i-dissolve ang 12 gramo ng urea sa isang balde ng tubig at pakainin ang halaman gamit ang solusyon na ito. Ang pangalawang pagpapakain ay maaaring gawin 25 araw pagkatapos ng una. Narito ito ay angkop na mag-aplay ng isang mullein solution sa isang 1: 5 ratio na may tubig.
Paglilinis
Nagsisimula silang mangolekta ng mga dahon kapag sila ay nasa murang edad, kahit na bago ang hitsura ng peduncle. Ang mga dahon ay hindi kinuha mula sa mga halaman na natitira para sa mga buto. Kapag ang mga buto ng binhi ay naging kayumanggi, ang mga tangkay ay pinutol sa ilalim ng mga inflorescence. Mula sa isang metro kuwadrado, maaari kang makakuha ng 20 gramo ng mga buto at 600 gramo ng mga gulay. Pinapayagan na palaguin ang borage sa isang windowsill. Ang mga dahon ay pana-panahong pinutol mula dito at tuyo sa lilim.
Komposisyong kemikal
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cucumber herb ay dahil sa mayamang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na kemikal na organic at inorganic na mga bahagi na maaaring magkaroon ng nakapagpapagaling na epekto sa kalusugan ng tao. Ang vegetative mass at buto ay magagamit:
- mahahalagang langis;
- mauhog joints;
- mga sangkap mula sa pangkat ng tannin;
- silikon;
- saponin compounds;
- mga compound ng dagta;
- bitamina C;
- sink;
- potasa;
- karotina;
- Apple acid;
- kaltsyum;
- choline;
- bakal;
- lemon acid at iba pang parehong mahalagang mga sangkap.
Ang mga bulaklak ay naglalaman ng mahahalagang reserbang langis. Ang langis na ginawa mula sa mga buto ay pinahahalagahan din. Binubuo ito ng 20-27% gamma-linolenic acid, na ginagamit sa pharmacology. Bilang karagdagan, ang langis ay naglalaman ng alpha-linolenic acid, ang pagkakaroon nito ay umabot sa 10%. Sa komposisyon at mga katangian nito, ito ay halos kapareho sa langis ng primrose. Ang pagkakaroon ng mahahalagang langis sa borage ay mula 0.01 hanggang 0.13%. Bukod dito, sa paglipas ng panahon, naiipon ng halaman ang produktong ito, samakatuwid, mayroong mas maraming langis sa mga lumang dahon kaysa sa mga bata. Sa langis na ito, 23 pabagu-bago ng isip na compound ang nahiwalay, kung saan ang mga aldehydes ay lalong mahalaga, pati na rin ang non-adcan, tetracosane at heptacosane.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng borago (damo ng pipino, isang larawan kung saan makikita mo sa artikulo) ay pinag-aralan mula noong sinaunang panahon. Pinakamahalaga may mahahalagang fatty acid na matatagpuan sa halaman. Kailangan sila ang katawan ng tao upang mapanatili sigla at kalusugan ng balat.
Kung ang mga sangkap na ito ay kulang sa katawan, ang mood ay maaaring biglang bumaba, ang kaligtasan sa sakit ay humina, ang pamamaga ng organ at pagpapahina ng puso ay maaaring bumuo. Ang mga mahahalagang fatty acid ay responsable para sa kondisyon ng mga kuko at buhok. Ang mga ito ay kinakailangan lalo na para sa mga bata.
Ang potasa sa halaman ay pinapaboran ang pag-alis ng tubig mula sa katawan, at kasama nito ang mga nakakalason na compound. Ang sariwang kinatas na borage juice ay maaaring maging isang katlo ng potasa, at sa mga tuyong dahon ay 3 porsiyento lamang ito. Ang Choline ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga glandula na gumagawa ng pawis, dahil sa kung saan nangyayari ang thermoregulation ng katawan. Samakatuwid, ang halaman ay ginagamit para sa pag-ubo, sipon at lagnat. Isang nikotinic acid ay may pacifying effect sa katawan, nag-aalis ng pagkabalisa at nerbiyos.
Ang mga Kanluranin ay karaniwang kumakain ng mga batang dahon ng borago, idinaragdag ang mga ito sa iba't ibang pagkain. Ang mga sariwang bulaklak ay inilalagay sa mga baso ng inumin o alak, at ang mga minatamis na inflorescences ay kinakain para sa dessert. Ang mga nabuong dahon ay maaaring patayin, ginagamit sa mga marinade at atsara. Ang mga borage inflorescences ay ginagamit sa industriya sa paggawa ng mga produktong confectionery at cognac.
Kailan dapat gamitin ang borage?
Inirerekomenda ng mga modernong manggagamot ang paggamit ng borage bilang isang anti-inflammatory, expectorant, laxative at enveloping agent upang gamutin ang lagnat, pamamaga ng gastrointestinal, sipon, paninigas ng dumi. Bilang isang diuretic na gamot, ang borage ay ginagawa upang gamutin ang edema, sakit sa bato, pantog at impeksyon sa ihi. Para dito, ang kanyang mga pagbubuhos ay kinukuha nang pasalita. Ang mga compress na may dahon ng borago ay may mga antirheumatic at analgesic effect, sa paggamot ng joint at muscle pains, pati na rin ang gout. Ang mga buto ng borage, na pinakuluang sa alak ng ubas, ay inireseta upang madagdagan ang paggagatas ng mga ina.
Borago, o pipino damo (larawan, mga kapaki-pakinabang na katangian- sa artikulo), mayroon ding pagpapatahimik na epekto, ay malawakang ginagamit sa homeopathy, sa paggamot ng depression, neurasthenia at mga karamdaman sa pagtulog. Ang mga decoction mula sa mga dahon nito ay ginagamit upang gamutin ang mga pantal sa balat, eksema, at iba pang kondisyon ng balat. Mga mineral na asin Ang borage ay nagpapabuti ng metabolismo, samakatuwid ito ay kasama sa mga multi-component diet.
Ang alternatibong gamot ay nagpapayo na bumaling sa cucumber herb para sa mga sumusunod na sakit:
- asthenia;
- sakit sa rayuma;
- sakit sa kasu-kasuan;
- hindi pagkakatulog;
- gota;
- pamamaga ng pantog at bato;
- kolaitis;
- kabag;
- lagnat;
- paninigas ng dumi;
- neurasthenia;
- edema;
- sipon;
- mga neuroses sa puso;
- sakit sa balat.
Ngunit bago magpasya na gumamit ng mga gamot na ginawa mula sa damo ng pipino, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor, dahil ang self-medication ay maaari lamang magpalala sa sitwasyon. Therapy katutubong pamamaraan ay epektibo lamang sa kumbinasyon ng pangunahing paggamot sa droga at sa ilalim ng pangangasiwa ng isang espesyalista.
Contraindications
Ang damo ng pipino ay may kaunting mga kontraindikasyon. Ang pangunahing problema nito ay ang mababang presensya ng alkaloid pyrrolizidine, na kilala sa kakayahang magdulot ng kanser sa atay. Samakatuwid, hindi ka makakain ng borage o para sa paggamot nang higit sa 30 araw nang sunud-sunod. Ipinagbabawal din ang pag-inom ng borage kasama ng isang grupo ng mga gamot na may kaugnayan sa mga anticoagulants. Sa isang partikular na kategorya ng mga tao, ang borage ay maaaring magdulot ng mga seizure, pananakit ng ulo, pagduduwal o pagdurugo. Karaniwan ang lahat ng mga karamdamang ito ay may banayad na pagpapakita. Ang mga buhok na nasa tangkay at dahon ay masyadong magaspang at maaaring makairita sa sensitibong balat. Samakatuwid, pinakamahusay na magsuot ng guwantes sa panahon ng proseso ng koleksyon.
Lubhang hindi kanais-nais na gumamit ng borage ng mga buntis o nagpapasusong ina. Sa kabila ng katotohanan na mula noong sinaunang panahon ito ay palaging ginagamit bilang isang paraan ng pagpapabuti ng paggagatas, ang pagbabawal na ito ay dahil sa kakulangan ng pang-agham na impormasyon tungkol sa mga epekto ng halaman na ito sa katawan ng mga kababaihan sa panahong ito.
Ganap na ipinagbabawal ang paggamit ng damo para sa mga taong nagdurusa epileptik seizures, schizophrenic disorder, seizure o pag-inom ng gamot na "Phenothiazine". Mas mainam na kumuha ng mga decoction at infusions ng borage bilang bahagi ng mga herbal na paghahanda at kumunsulta sa isang doktor bago iyon. Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang gamma-linolenic acid na nasa halaman ay maaaring magsulong ng paglaki at pagpaparami. mga selula ng kanser... Gayunpaman, ito ay hindi pa napatunayan ng sinuman.
Paghahanda ng mga infusions at decoctions
Bago maghanda ng juice mula sa borage, ang mga sariwang dahon ng mas mababang baitang ay dapat na lubusan na hugasan ng tubig na tumatakbo, pinakuluan ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay tinadtad.
Pinipisil namin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng dalawang layer ng gauze at kumuha ng borago cell juice. Dilute ang kinatas na juice na may tubig sa isang 1: 1 ratio at pakuluan sa mababang init sa loob ng 4 na minuto. Pagkatapos nito, nananatili lamang ito upang palamig at pilitin ang sabaw, at handa na itong gamitin. Dapat mong dalhin ang sabaw sa loob ng tatlong beses sa isang araw, kaagad pagkatapos kumain, 2 kutsara. Sa ilang mga kaso, na may mga sakit sa balat, maaari itong isagawa para sa panlabas na paggamit.
Ang pagbubuhos ng pagpapagaling ay inihanda din mula sa borage. Para sa layuning ito, kumuha ng 2 kutsara ng tuyo at durog na dahon o 1 kutsara ng pinatuyong bulaklak at ibuhos ang 200 ML ng tubig na kumukulo sa kanila. Ang pinaghalong, na na-infuse sa loob ng dalawang oras, ay sinala at ibinibigay nang pasalita, 1 tbsp. kutsara, para sa mga sakit ng kalamnan at kasukasuan, pati na rin para sa gout o rayuma.
Upang pagalingin ang gastritis at pamamaga ng mga bato, pati na rin upang gawing normal ang aktibidad ng puso, kinakailangan na ubusin ang 100 gramo ng pagbubuhos ng borage tatlong beses sa isang araw, sa panahon ng paghahanda kung saan 1 tbsp. isang kutsarang puno ng mga bulaklak ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa halagang 200 ML at iginiit ng 6 na oras.
V sinaunang Roma Ito ay pinaniniwalaan na ang halaman na ito ay nagpapabuti sa espiritu ng pakikipaglaban, nag-aalis ng mapanglaw, at tumutulong upang talunin ang anumang takot. Ang mga maalamat na mandirigma ng Sparta ay uminom ng isang decoction ng borage bago ang mga laban upang makaipon ng mga tagumpay laban sa kaaway. Sa loob ng libu-libong taon, ang damong ito ay hindi nawala ang mga pambihirang katangian nito at pinahahalagahan ngayon. Ano ito, kung paano ito gamitin at kung paano ito palaguin - mas malalaman natin.
Paglalarawan ng halaman
Ang Borago (baraga) ay sikat na tinatawag na "cucumber herb" dahil sa lasa at aroma ng mga dahon nito, na kahawig ng lasa at amoy ng sariwa, ngunit walang botanikal na relasyon sa pagitan ng mga ito. Ang Syria ay itinuturing na tinubuang-bayan, mula sa kung saan kumalat ang damo sa Europa, Amerika at Africa. Ito ay isang taunang halaman na may malakas na tangkay at malalaking dahon, na umaabot sa taas na hanggang 100 cm.Ito ay kasama sa pamilyang Burachnikov, samakatuwid ito ay tinatawag ding Borage.
Mula Hunyo hanggang Agosto, ang mga bulaklak na may snow-white o light purple na kulay ay lumilitaw sa isang branched stem, ang mga sky-blue shade ay hindi gaanong karaniwan. Ang mga bulaklak ay nagtitipon sa mga kulot, lumalaki sa mahabang binti. Ang madilim na asul na talutot ay bahagyang mas mahaba kaysa sa takupis, na nagbibigay sa mga bulaklak ng isang espesyal na pandekorasyon na epekto. Matapos mahulog ang mga talulot noong Hulyo-Agosto, namumunga ang borago. Ang mga prutas sa anyo ng maliliit na bukol na mani ay hindi ginagamit.
Ito ay nagpaparami nang nakapag-iisa sa tulong ng mga buto. Sa timog Europa, nakuha ng borago ang katayuan ng isang damo, dahil ito ay lumalaki nang mag-isa at maaaring mahirap alisin ito sa site kung nais. Sa Hilagang Africa, ang halamang pipino ay pinahahalagahan lalo na, ito ay lumago para magamit sa pagluluto, kosmetolohiya at gamot.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang mga batang shoots ng halaman ay interesado para sa culinary at tradisyonal na gamot. Ang dahon ng borage ay naglalaman ng,. Gayundin, mayroong at, dahil sa kung ano sa paggamot sakit sa cardiovascular Lalo na pinahahalagahan ang damong pipino. at kapaki-pakinabang para sa komposisyon ng dugo at tissue ng buto, samakatuwid, ang halaman na ito ay maaaring gamitin para sa pangkalahatang pagpapalakas at pagpapagaling.
Ang stem at mga dahon ng borage ay naglalaman ng maraming. Higit sa lahat sa ito:, resinous, at fatty acid... Sa cosmetology, ang halaman na ito ay pinahahalagahan mataas na nilalaman mahahalagang langis, na kapaki-pakinabang para sa pareho hitsura at para sa pangkalahatang kalusugan.
Bilang karagdagan sa mga halaman, ang mga bulaklak ng damong ito ay kapaki-pakinabang din. Ginagamit ang mga ito sariwa at tuyo, kung minsan ay minatamis para gamitin sa industriya ng kendi. Ang mga borage petals ay naglalaman din ng maraming mahahalagang langis, ang kanilang lasa ay banayad na may bahagyang tamis.
Nutritional value ng borago (bawat 100 g):
- - 3 g;
- - 1.8 g;
- - 0 g;
- calories - 21 kcal.
Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman na ito ay: anti-inflammatory effect, diaphoretic at diuretic, mild laxative. Pinahuhusay nito ang produksyon ng adrenaline at pinapabuti ang paggana ng adrenal.
Ang katas ng damong pipino ay bahagi ng ilan, halimbawa, ang sikat na Trimegavital, na kinabibilangan ng borago at. Gayundin, ang damong ito ay nakatala sa pharmacopoeia ng maraming mga bansa sa Europa, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at aplikasyon nito ay karaniwan sa tatlong kontinente.
Ang paggamit ng borage sa pagluluto
Dahil sa lasa at aroma ng mga dahon at tangkay, mas ginagamit ang borage sa pagluluto. Maaari silang palitan sariwang pipino sa anumang ulam: malamig na sopas, sarsa, salad, smoothies. Sa pamilyar na lasa sariwang mga pipino dito ang isang mahinang lilim ng sibuyas ay idinagdag, na nagdaragdag lamang ng piquancy sa mga pinggan.
Ang mga dahon para sa pagluluto ay dapat kunin bago mamulaklak. Kapag lumitaw ang mga putot sa halaman, ang tangkay at mga dahon ay nagsisimulang magaspang at natatakpan ng pinong himulmol. Minsan ang mga lumang dahon ay ginagamit din, ngunit ang kanilang lasa ay hindi masyadong sariwa, na may isang pamamayani ng mga sibuyas. Ang mga pagsusuri ng mga nakaranasang hardinero at hardinero ay tandaan na ang pinaka-mabangong pitong dahon na dahon, mas mahusay na gamitin muna ang mga ito.
Maaaring iprito o igisa tulad ng ibang mga pananim na gulay ang mga usbong ng pipino. Minsan sila ay idinagdag sa iba pang mga gulay sa mga nilaga, ang borage ay napupunta nang maayos sa repolyo kapag mainit. Ang halaman na ito ay nagbibigay ng isang espesyal na piquancy sa karne at isda, maaari kang maghanda ng mga side dish mula sa mga dahon at tangkay o magdagdag ng tinadtad na damo sa tinadtad na karne.
Ang mga bulaklak at dahon ng damo ng pipino ay maaaring matuyo, ito ay lalabas magandang paghahanda para sa taglamig. Upang anihin ang mga dahon, kailangan nilang i-cut at tuyo sa isang draft upang hindi sila magsimulang mabulok. Ang tuyo na damo ay kailangan sa taglamig para sa mga salad, mainit at malamig na pagkain, at panggamot.
Mas mainam ang mga bulaklak ng asukal para sa taglamig, para dito kakailanganin mo:
- borage na bulaklak;
- - 2 kutsara;
- - 1 kutsara;
- may pulbos na asukal.
Ang mga bulaklak ay dapat na matamis kaagad pagkatapos na makolekta. Una, gumawa ng isang makapal na syrup mula sa isang bahagi ng tubig at dalawang bahagi ng asukal, palamig ito. Pagkatapos ang bawat bulaklak ay dapat na smeared na may syrup gamit ang isang malambot na brush at isawsaw sa powdered asukal. Para sa kalinisan at pagiging simple, maaari mong ibuhos ang pulbos sa isang salt shaker at iwiwisik ang mga petals.
Ayusin ang natapos na mga buds sa pergamino at tuyo. Ang oven ay dapat na pinainit sa 700-900 at isang baking sheet na may borago ay dapat ilagay sa loob nito, tuyo para sa 2-2.5 na oras na may bukas na pinto ng oven. Pagkatapos nito, kailangan mong suriin kung mayroong anumang mga basa na bahagi na natitira, palamig ang mga bulaklak at ilagay ang mga ito sa mga garapon. Kailangan mong magtrabaho nang maingat sa naturang produkto, dahil madaling masira ang mga petals.
Napakaganda at masarap na paghahanda ito ay lalabas mula sa mga talulot ng damo ng pipino. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos ang pulot at bulaklak sa garapon sa mga layer, ang gayong tamis ay magtatagal ng mahabang panahon, mukhang mahusay sa mesa. Maaari mo ring gamitin ang asukal gamit ang parehong teknolohiya; isang garapon ng granulated na asukal at mga bulaklak ay dapat na inalog pana-panahon. Ang asukal sa bulaklak ay magiging handa sa loob ng isa hanggang dalawang linggo.
Mga pakinabang sa medisina at kosmetolohiya
Dahil sa mahalagang komposisyon nito, ang Borage ay ginagamit sa katutubong gamot. Ang mga batang shoots ay inirerekomenda na sariwa at decoction para sa diuretic, diaphoretic at laxative effect.
Ang isang decoction ng mga stems at dahon ay may tonic effect, na natuklasan ng mga sinaunang mandirigma. Para sa sabaw, kumuha ng isang kutsarang bulaklak at isang kutsarang tangkay, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, takpan at iwanan ng 15 minuto. Ang ganitong lunas ay ginagamit para sa mga sipon, upang palakasin ang kalamnan ng puso, pagbutihin ang konsentrasyon.
Upang mapunan ang reserbang bitamina, inirerekumenda na gumamit ng sariwang kinatas na borage juice. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng mga batang makatas na tangkay at dahon at dumaan sa isang juicer. Ang ganitong sariwang juice ay maaaring, sa kaso ng pagkalasing, kakulangan sa bitamina, mapabilis ang pagbawi mula sa mga nakakahawang sakit. Sariwang Katas borage at ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Para sa gayong cocktail, kumuha ng pantay na dami ng mga bahagi at inumin ito ng dalawang beses sa isang araw.
Sa cosmetology, ang langis ng binhi ng pipino ay napakapopular. Ito, tulad ng mga tangkay, ay may anti-inflammatory at healing effect, pinatataas ang tono ng epithelium. Ang lunas na ito ay inirerekomenda para sa parehong batang balat (laban sa acne) at para sa mga matatanda (para sa pagkalastiko). Ang langis ng halamang Borago ay mabibili sa mga botika, bihira sa mga tindahan ng kosmetiko.
Ang kapaki-pakinabang na epekto ng naturang langis ay maaaring mapalitan ng mga ordinaryong buto. Maaari silang gilingin sa isang gilingan ng kape, pagkatapos ay inumin bilang gamot, isang kutsarita bawat araw. Ang ganitong lunas ay maglilinis ng katawan mula sa loob, na makakaapekto sa kadalisayan ng balat at kagandahan ng buhok.
Ang mga pinatuyong borage top ay ginagamit din para sa panlabas na paggamit. Ang isang nakapagpapagaling na pagbubuhos ay maaaring gawin mula dito. 200 ML mainit na tubig Kakailanganin mo ng 3 kutsara ng tuyong Borage, ang halo na ito ay dapat na igiit sa ilalim ng takip sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay ang mga compress (mainit) ay ginawa mula sa pagbubuhos, nakakatulong sila upang pagalingin nang mas mabilis mga ulser sa balat, paso, hematomas.
Mga hakbang sa pag-iingat
Ang mga benepisyo at pinsala ng halamang pipino ay mahusay na pinag-aralan. positibong panig marami pa siya. Ang halaman na ito ay maaaring gamitin bilang isang lunas para sa isang kurso ng hindi hihigit sa 3 linggo. Ang isang mataas na konsentrasyon ng halaman na ito ay nag-overload sa atay. Gayundin, posible na gumamit ng mga infusions at decoctions ng borago para sa mga buntis at lactating na kababaihan lamang sa pahintulot ng doktor, kahit na pinaniniwalaan na ang damong ito ay nagpapabuti sa paggagatas.
Mas mainam din para sa mga taong may sakit sa tiyan at bituka na kumonsulta sa doktor bago gumamit ng pagkain at mga remedyo mula sa borago. Dito nagtatapos ang mga kontraindiksyon sa Borage, sa maliliit na bahagi ay ibinibigay pa ito sa mga bata.
Lumalagong borage
Kumuha ng isa kapaki-pakinabang na halaman napaka-simple, ang pagtatanim at pag-aalaga dito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. Ang pagpaparami ay isinasagawa ng mga buto, para sa paghahasik, maaari kang pumili ng mga lilim na lugar na may maluwag na lupa o maliwanag na lugar. Mas mainam na huwag ilagay ang borage sa araw, kaya mabilis itong mamumulaklak at ang mga dahon nito ay magaspang. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga buto ay kailangang madalas na natubigan, ito ang magiging buong pangangalaga.
Ang Borago ay hindi nangangailangan ng anumang mga pataba; sa panahon ng paglago, ang mga palumpong ay maaaring maburol at mapalaya mula sa mga damo. Ang masaganang pagtutubig ay magbibigay ng luntiang halaman hanggang sa huling bahagi ng tag-araw. Maaari kang maghasik ng damo ng pipino sa tagsibol o taglamig, mayroon itong napakahusay na paglaban sa hamog na nagyelo.
Ang borage sa hardin ay magdadala ng isa pang benepisyo, inirerekumenda na itanim ito sa pagitan ng mga patatas o malapit dito. Kaya hindi hawakan ng Colorado potato beetle ang mga pananim ng patatas. Ang namumulaklak na borago ay nakikita bilang isang mahusay na halaman ng pulot; ang mga bubuyog ay kumakain ng nektar mula dito kahit na sa maulap na panahon.
Pagkatapos sumibol ang mga pananim, maaari mong tangkilikin ang mga sariwang damo na may nakakapreskong lasa at aroma. Kung ninanais, maaari kang magtanim ng Borage kahit sa isang palayok para sa panloob na mga halaman, kaya sa taglamig posible na maglagay muli ng mga bitamina at magluto sariwang salad na may "lasa at benepisyo" ng tag-init.