अल्जीनिन एसिड – यह उच्च आणविक वजन polysaccharides वर्ग से एक पदार्थ है। यह भूरे रंग के शैवाल की कोशिकाओं में बेहतर है।
इसका उपयोग खाद्य, कपड़ा, फार्मास्यूटिकल और कॉस्मेटिक इंडस्ट्रीज में किया जाता है, जो वेल्डिंग इलेक्ट्रोड और पशु फ़ीड बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
सामान्य विशेषताएँ
लैमिनारिया (सागर गोभी) में मनुष्य के लिए फायदेमंद गुणों की भीड़ है। और कम से कम इसकी संरचना alginic एसिड में उपस्थिति के कारण। एक और नाम शैवाल है, क्योंकि यह हरे, भूरे और लाल समुद्री पौधों में पाया गया था। और दिलचस्प क्या है, लैमिनारिया लगभग एक चौथाई इस पदार्थ से ठीक है। यह जेल जैसी पदार्थ "जेली बॉडी" शैवाल और लचीलापन प्रदान करता है।
अल्जीनिक एसिड में कई हैं अद्वितीय गुण। उनमें से एक बेहद उच्च पानी अवशोषण है। केवल 1 ग्राम पदार्थ लगभग 300 मिलीलीटर तरल के रूप में आकर्षित करने में सक्षम है। दूसरी तरफ, स्टार्च की लगभग 14 गुना चिपकने वाली क्षमताओं। और इस योजना में गुमियारबियन alginates से 37 गुना बदतर है। एसिड पानी या अन्य कार्बनिक तरल पदार्थ में भंग नहीं होता है। यह पॉलीयूरॉन अवशेषों से बनाई गई एक विषम पदार्थ है।
1883 में, ब्रिटिश शोधकर्ता और फार्मासिस्ट ई। स्टैनफोर्ड ने इस पदार्थ को खोला, लैमिनारिया की खोज। वैज्ञानिक ने निष्कर्ष निकाला कि बायोसिंथेसिस की प्रक्रिया में शैवाल में एसिड की अनूठी संरचना बनाई गई है। और यह ध्यान देने योग्य है विभिन्न देश और पर विभिन्न साइटें पौधों में अल्जीनिक एसिड की दुनिया की महासागर संरचना थोड़ा अलग हो सकती है। यह डी-मैननौरर और एल-हाइलूरोनिक एसिड के प्राकृतिक प्रभाव और अनुपात द्वारा समझाया गया है जो alginates का हिस्सा हैं।
Alginates (एसिड लवण), गिरते हुए मानव शरीर, इसे अनदेखा रूप में विभाजित और आउटपुट नहीं। यह संपत्ति फाइबर फ़ंक्शन जैसा दिखता है। लेकिन alginates की प्रभावशीलता अधिक है। द्रव को आकर्षित करने की क्षमता के कारण, शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड्स और भारी धातुओं के साथ शैवाल का नमक। प्रयोग से पता चला है कि शैवाल एसिड सीज़ियम और स्ट्रोंटियम के लगभग 9 0 प्रतिशत को बांधने और उत्पादन कर सकता है। इसलिए, दवाएं, जिनमें से एसिड या उसके लवण हैं, उन्हें माना जाता है सर्वोत्तम उपकरण विकिरण के खिलाफ।
उत्पादन
Alginates के लिए कच्चे माल आमतौर पर ब्राउन शैवाल होते हैं, जो विश्व महासागर में बेहद आम हैं और दैनिक कई सेंटीमीटर तक बढ़ने में सक्षम हैं। अल्जीक एसिड को जब्त करने के लिए, शैवाल को पहले सूखे और कुचल दिया जाता है, फिर धोया जाता है और अंदर सूजन छोड़ देता है एक अम्लीय वातावरण। अगला चरण सूजन शैवाल से alginates का निष्कर्षण है। ऐसा करने के लिए, कास्टिक सोडा पदार्थ में जोड़ा जाता है। फाइबर को हल्का और साफ करने के बाद, प्रयोगशाला तकनीशियन सोडियम अल्जीनेट का जलीय घोल प्राप्त करते हैं। बाद के हेरफेर के परिणामस्वरूप, वैज्ञानिक तथाकथित "एसिड वर्षा" प्राप्त करते हैं और शुद्ध शैवाल प्राप्त करते हैं।
लाभकारी विशेषताएं
अल्जीनिक एसिड एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है और इसका मतलब विषाक्त पदार्थों से शरीर को साफ करता है और भारी धातुओं.
नशा के लिए भी अनिवार्य है।
के लिये कार्डियो-संवहनी प्रणाली एसिड के लाभ में कमी होती है धमनी दबाव और स्तर गरीब कोलेस्ट्रॉल। एंटीमिक्राबियल और एंटीवायरल गुणों को रखने, शरीर को दुर्भावनापूर्ण माइक्रोफ्लोरा, कवक और बेसिलि से बचाता है। इसके अलावा, alginates कम कष्ट ऐंठन के मामले में, एलर्जी के जोखिमों को कम करें।
आपको किसी व्यक्ति की आवश्यकता क्यों है
Alginic एसिड युक्त तैयारी का उपयोग सबसे अधिक इलाज के लिए किया जाता है विभिन्न उल्लंघन और विकार। अधिकांश बार-बार कारण शैवाल की गहन खपत के लिए:
- एथेरोस्क्लेरोसिस;
- शरीर की दशा;
- कमजोर प्रतिरक्षा;
- चर्म रोग;
- वर्णित पिग्मेंटेशन;
- सेल्युलाईट;
- कार्डियोलॉजी रोग;
- नशा।
लेकिन हालांकि शैवाल एसिड किसी व्यक्ति के लिए बहुत उपयोगी है, ऐसे मामले ऐसे मामले हैं जब यह पदार्थ बेहतर नहीं होता है। नोरि, लैमिनारिया या लाल कैवियार छोड़ने के सबसे अच्छे कारणों में से:
- एविटामिनोसिस (एक राय है जो कुछ विटामिन के चूषण को रोकती है);
- गर्भावस्था;
- जिगर की बीमारी;
- थायराइड डिसफंक्शन;
- पाचन के लगातार विकार;
- घातक शिक्षा।
कमी या अतिरिक्त: कैसे समझें
चूंकि शरीर स्वतंत्र रूप से अल्जीनिक एसिड का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है, मानव शरीर पदार्थ केवल बाहर से गिरता है: भोजन, बायोडाडोज़, दवाएं के साथ। में हाल ही में लैमिनारियम, स्पिरुलिना और एसिड में समृद्ध के आधार पर तैयारी, पौधों ने विशेष रूप से लोकप्रियता हासिल की। कमजोर प्रतिरक्षा, एलर्जी की एक उच्च प्रवृत्ति, जहर सटीक रूप से उन संकेतों के लिए है जिसके लिए यह समझा जा सकता है कि शरीर शैवाल उत्पादों के रूप में "भोजन" से पूछता है।
प्राकृतिक धन शायद ही कभी कारण है दुष्प्रभाव या ओवरडोज। लेकिन अगर अल्जीनिक एसिड की खपत की पृष्ठभूमि पर मतली दिखाई दी, तो काम टूट गया पाचन तंत्रत्वचा लाल हो गई और खुजली शुरू कर दी, दवा से छोड़ना और डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।
खाद्य उद्योग में उपयोग करें
Alginic एसिड और इसके लवण (alginates) में खाद्य उद्योग - सामग्री नई नहीं है। खाद्य लेबल पर कम से कम 5 टुकड़े इसके द्वारा इंगित किए जाते हैं। वास्तव में एसिड को ई 400 के रूप में अवयवों की सूची में लिखा गया था। इसके लवण "नाम" E401, E402 और E404 के तहत स्थित हैं। शैवाल से बनाई गई खाद्य योजक agar-agar, संख्या 406 द्वारा इंगित किया गया है।
"शैवाल" additives के उत्पादों में मोटाई की भूमिका निभाते हैं, और इसका उपयोग झूठी लाल कैवियार बनाने के लिए भी किया जाता है। लेकिन जब रोटी बेकिंग, ई 400 का उपयोग जल्दी से तैयार उत्पाद को प्रस्तुत करता है।
चिकित्सा में आवेदन
खुद को आकर्षित करने के लिए संपत्ति के लिए धन्यवाद, शैवाल एसिड विशेष कैप्सूल में औषधीय जैल और कुछ अन्य चिकित्सा तैयारी का एक महत्वपूर्ण घटक है। सभी का लगभग पांचवां हिस्सा आधुनिक दवाएं Alginic पदार्थ शामिल है। और दंत चिकित्सा के क्षेत्र में, alginates दांत कास्ट बनाने में मदद करते हैं।
शैवाल लवण के उपचारात्मक गुण इसे जलाने के खिलाफ एक साधन के रूप में लागू करना संभव बनाते हैं। अध्ययन ने जला घावों की साइट पर त्वचा पुनर्जन्म की प्रक्रिया में पदार्थ की प्रभावशीलता साबित कर दी है।
Alginates सक्रिय रूप से एलर्जी में उपयोग किया जाता है और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए। एसिड लवण कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के साथ मरीजों के साथ-साथ एक एंटीस्पाज्मोडिक तैयारी के रूप में निर्धारित किए जाते हैं। शोध परिणाम उपचार में alginates की प्रभावशीलता दिखाते हैं इस्कैमिक रोग दिल, एरिथमियास, मायोकार्डियोडिस्ट्रसी।
लेकिन इस पर, स्वास्थ्य देखभाल में alginates का उपयोग सीमित नहीं है। इन पदार्थों का उपयोग इस तरह के उद्देश्यों के लिए किया जाता है:
- विभिन्न रूपों की चिकित्सा की तैयारी के उत्पादन के लिए;
- जैविक रूप से सक्रिय additives के एक घटक के रूप में;
- रक्त को रोकने के लिए नैपकिन, गौज, ऊन और अन्य साधन बनाने के लिए।
पाचन तंत्र के लिए उपयोग करें
तरल डॉक्टरों को खींचने के लिए अक्सर अल्जीनिक एसिड की क्षमता को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है आंतरिक रक्तस्त्राव, समेत पेप्टिक रोग। इसके अलावा, alginates गैस्ट्रिक रस की आक्रामकता को कम करते हैं, श्लेष्म झिल्ली पर घावों के उपचार में तेजी लाते हैं जठरांत्र पथ। पाचन अंगों में ढूँढना, शैवाल लवण एक जेली जैसी स्थिरता प्राप्त करते हैं और अतिरिक्त सुरक्षात्मक कवर बनाते हैं।
एक सॉर्बिंग प्रभाव रखने के लिए, alginates प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, रेडियोन्यूक्लीड्स और अन्य के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विस्थापन उत्पादों से हटा दिए जाते हैं हानिकारक पदार्थ, तत्वों को बेअसर करें जो उचित आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोकते हैं।
शोधकर्ताओं का तर्क है कि Alginic एसिड शरीर और अन्य रोगजनक कवक और वायरस से उम्मीदवार, staphylococcus को विस्थापित करने में सक्षम है। यहां तक \u200b\u200bकि छोटी खुराक में, alginates शरीर पर एक antimicrobial एजेंट के रूप में कार्य करते हैं।
शैवाल नमक के उपयोग की लोकप्रियता उनके गुणों द्वारा समझाया गया है। वे विषाक्त और जल्दी से शरीर से बाहर नहीं होते हैं (48 घंटे तक) का उल्लंघन नहीं होता है नमक संतुलन शरीर, और सामान्य peristalsis के लिए आंत में निहित हाइड्रोजन सल्फाइड को भी प्रभावित नहीं करते हैं।
सौंदर्य उद्योग में
Alginate- आधारित मास्क किसी भी प्रकार की त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। ऐसे सौंदर्य प्रसाधनों का नियमित उपयोग आपको एपिडर्मिस की संरचना को बहाल करने, मामूली झुर्रियों को सुचारू बनाने की अनुमति देता है। लैमिनारियम के साथ क्रीम और मास्क हैं प्रभावी उपकरण सेल्युलाईट के खिलाफ। "नारंगी छील" के खिलाफ लपेटने के लिए समृद्ध अल्जीनिक एसिड पदार्थ भी लागू होते हैं।
खाद्य स्रोत
एसिड के नाम पर आधारित, यह स्पष्ट हो जाता है कि सर्वोच्च एकाग्रता प्राकृतिक पदार्थ शैवाल में दर्शाया गया है। विशेष रूप से, अपने शरीर को छेड़छाड़ करना चाहते हैं, यह समुद्री कौल्ड्रॉन, शैवाल नोरी, स्पिरुलिना, साथ ही लाल कैवियार पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।
लेकिन न केवल समुद्र के उपहारों में अल्जीनिक एसिड होता है। मीठे दांत खुद को मार्मलाडे, मार्शमलो, आइसक्रीम, जेली कैंडी, "बर्ड दूध", दही से एक पदार्थ प्रदान कर सकते हैं। यह बच्चों के दूध मिश्रण, सफ़ल, आणविक व्यंजनों में भी एक पदार्थ है।
तथ्य यह है कि शैवाल आयोडीन और पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसे कई लोगों को जाना जाता है। और इसकी उपस्थिति के बारे में उपयोगी उत्पाद Alginoic एसिड, इतने सारे लोगों को नहीं पता। इस बीच, शैवाल एसिड और इसके लवण मनुष्यों के लिए कम उपयोगी नहीं हैं। हालांकि, आप पहले से ही इसके बारे में जानते हैं। अब आपके पास समुद्री कारवा को याद रखने और रात के खाने के लिए तैयार करने का एक और अच्छा कारण है, उदाहरण के लिए, इसका सलाद। और स्वादिष्ट, और उपयोगी।
Laminaria Japonica) 15 से 30% से उतार चढ़ाव।| अल्जीनिन एसिड | |
|---|---|
| आम | |
| व्यवस्थित नाम |
A02BX13 |
| संक्षिप्त | ई 400 |
| रसायन। सूत्र | (C 6 h 8 o 6) n |
| भौतिक गुण | |
| अणु भार | 10,000 - 600,000 ग्राम / एमओएल |
| घनत्व | 1,601 ग्राम / सेमी³ |
| वर्गीकरण | |
| Reg। कैस | 9005-32-7 |
| Reg। Einecs संख्या | 232-680-1 |
| संहिता | ई 400 |
| चेबि। | |
| मानक शर्तों (25 डिग्री सेल्सियस, 100 केपीए) के लिए डेटा दिया जाता है, जब तक कि अन्यथा निर्दिष्ट न हो। | |
विवरण
अल्जीनिक एसिड पानी में और अधिकांश कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील है। अल्जीनिक एसिड का एक हिस्सा 300 बड़े पैमाने पर पानी के 300 हिस्सों को दर्शाता है, जो खाद्य उद्योग में एक मोटाई के रूप में इसका उपयोग निर्धारित करता है, विशेष रूप से आइसक्रीम, सिरप, सॉस और चीज खाना पकाने के दौरान।
अल्जीनिक एसिड - विभिन्न अनुपातों में पॉलीयूरोनिक एसिड (डी-मन्नूरोनोवा और एल-गुलुरोवा) के दो अवशेषों द्वारा गठित एक हेटरोपॉलर, विभिन्न अनुपातों में भिन्न होता है विशिष्ट प्रजातियां शैवाल। मानव शरीर में alginates आंतों के माध्यम से पचाने और उत्पादन नहीं कर रहे हैं।
अल्जीनिक एसिड और alginates व्यापक रूप से दवा (एक एंटासिड के रूप में) और पोषक तत्वों की खुराक (मोटाई) के रूप में उपयोग किया जाता है।
Alginats
Alginic एसिड लवण alginates, विशेष रूप से सोडियम alginate (ई 401), पोटेशियम alginate (E402) और कैल्शियम alginate (e404) में पोषक तत्वों की खुराक के रूप में उपयोग किया जाता है।
पानी के रूप में पोटेशियम और सोडियम alginates alginic एसिड को अघुलनशील करने के विपरीत, कोलाइडियल समाधान। इसके अलावा जलीय समाधान कैल्शियम आयनों वाले समाधानों में सोडियम alginate (उदाहरण के लिए, कैल्शियम क्लोराइड) अघुलनशील कैल्शियम alginate जैल के गठन की ओर जाता है। सूक्ष्मदर्शी और कृत्रिम कोशिकाओं के निर्माण के साथ-साथ कुछ बनाने के लिए alginates की इस संपत्ति का उपयोग किया जाता है खाद्य उत्पाद (उदाहरण के लिए, alginates के आधार पर कृत्रिम लाल कैवियार)। दिखा सफल आवेदन आंतों के लिए उनके वितरण के लिए, लाइव बैक्टीरिया - प्रोबायोटिक्स युक्त alginate से कैप्सूल।
दंत चिकित्सा में, additives के साथ alginate एक अस्थिर द्रव्यमान के रूप में प्रयोग किया जाता है - जबड़े लेखन के निर्माण के लिए, जिप्सम मॉडल के आगे कास्टिंग के साथ। इसी तरह के उद्देश्यों के लिए, सिलिकॉन अंधे द्रव्यमान का उपयोग किया जाता है।
Alginates के लिए, निम्नलिखित प्रकार की जैविक गतिविधि विशेषता है:
- antimicrobial प्रभाव, वैकल्पिक वनस्पति (उम्मीदवारों और staphylococci) की गतिविधि का दमन;
- को बनाए रखने प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा आंतों;
- हेमोस्टैटिक प्रभाव (हेमोस्टैटिक, जिसके कारण वे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में क्षारक और अल्सरेटिव प्रक्रियाओं में प्रभावी होते हैं);
- आंतों मोटर समारोह में सुधार (जो कब्ज की रोकथाम में योगदान देता है);
- लिफाफा कार्रवाई;
- कमजोर पैथोलॉजिकल रिफ्लेक्स, दर्द सहित;
- छोटी आंत से ग्लूकोज की चूषण दर धीमा करना;
- immunomodulatory कार्रवाई;
- हाइपोलिपिडेमिक प्रभाव (एथेरोजेनिक रक्त अंशों के स्तर को कम करना, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम);
- एंटीटॉक्सिक और एंटी-विकिरण प्रभाव - भारी धातुओं (लीड, पारा), रेडियोधर्मी यौगिकों (सेसियम, स्ट्रोंटियम) की कुशल और सुरक्षित बाध्यकारी और उन्हें शरीर से हटा दिया जाता है।
Alginic एसिड (alginic एसिड, ई 400) - Polysaccharide, एक चिपचिपा रबड़ की तरह पदार्थ भूरे रंग के शैवाल (Phaeophyceaee) जापानी लैमिनारिया (Laminaria Japonica Arassch) से हटा दिया। लापीनरी में अल्जीनिक एसिड की सामग्री 15 से 30% तक है।
अल्जीनिक एसिड पानी में और अधिकांश कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील है। 1 का एक हिस्सा alginic एसिड adsorbs 300 वजन वाले हिस्सों के पानी के पानी, जो इसके उपयोग को एक मोटाई के रूप में उपयोग करता है।
अल्जीनिक एसिड एक बहुलक श्रृंखला है जिसमें दो मोनोमर्स शामिल हैं - पॉलीयूरोनिक एसिड अवशेष (डी-मानोनोवाया और एल-गुलुरोवा) विभिन्न अनुपात में, विशिष्ट प्रकार के शैवाल के आधार पर अलग-अलग होते हैं। मानव शरीर में alginates आंतों के माध्यम से पचाने और उत्पादन नहीं कर रहे हैं।
Alginic एसिड और alginates व्यापक रूप से दवा (एक एंटासिड के रूप में) और के रूप में उपयोग किया जाता है पोषक तत्वों की खुराक (ग्रीस पतला करना)। Alginic एसिड शरीर से भारी धातुओं (सीसा, पारा, आदि) और रेडियोन्यूक्लाइड प्रदर्शित करता है। बहुत बह चिकित्सा गुणों समुद्री गोभी को अल्जीनिक एसिड द्वारा समझाया गया है।
आज तक, खाद्य स्टेबिलाइजर्स की भूमिका को कम करना मुश्किल है, क्योंकि वे तैयार किए गए भोजन की आवश्यक स्थिरता के संरक्षण के लिए ज़िम्मेदार हैं। खाद्य स्टेबलाइज़र ई 400 अल्लाइनिक एसिड के गुणों के लिए, वे शेष ठोस पदार्थों की गुणवत्ता विशेषता को पूरी तरह दोहराते हैं। इसके अलावा, यह additive उत्पादों की चिपचिपापन में वृद्धि करने में सक्षम है।
ई 400 खाने वाले स्टेबलाइज़र अल्जिनिक एसिड की भौतिक गुण इस योजक को प्राप्त करने की विधि के कारण हैं - इसे उत्पादन करें सागर शैवाल (लैमिनिया और फुकुसोव की प्रमुख उप-प्रजातियां)। यही कारण है कि बाहरी रूप से अल्जीनिक एसिड एक चिपचिपा कर्तव्य पदार्थ है।
जैसा कि जाना जाता है, लैमिनारिया की संरचना में लगभग 30 प्रतिशत अल्जीनिक एसिड होता है, जो पानी में और अधिकांश सॉल्वैंट्स दोनों में भंग करने में सक्षम नहीं है। वैसे, व्यापक आवेदन एक मोटाई के रूप में ई 400 खाद्य स्टेबलाइज़र अल्जीर्णिया एसिड अपनी संपत्ति के कारण पूरी तरह से adsorbed पानी के कारण है।
अल्जीनिक एसिड एक बहुलक श्रृंखला है जिसमें विभिन्न अनुपात में मोनोमर्स शामिल हैं, साथ ही समुद्री शैवाल के प्रकार के आधार पर, जिसमें से यह खड़ा है। यह उल्लेखनीय है कि यह पदार्थ मानव शरीर द्वारा पच नहीं है।
ज्यादातर खाद्य स्टेबलाइज़र ई 400 अल्जिनिक एसिड का उपयोग मर्मेलडे, विभिन्न जामों और जेली उत्पादों के निर्माण की प्रक्रिया में किया जाता है। इसके अलावा, इसे अक्सर बेरी और फलों के पेस्ट में जोड़ा जाता है, साथ ही साथ दूध और आइसक्रीम कॉकटेल के उत्पादन में एक स्थिर एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
खाद्य उद्योग ई 400 की एकमात्र शाखा नहीं है। मुद्रित और वस्त्र उत्पादन में, अल्जीनिक एसिड का उपयोग प्रिंटिंग के लिए एक मोटाई के रूप में और एक फिलामेंट मुहर के रूप में किया जाता है। खाद्य योजक के अन्य कार्य मुद्रित उत्पादों और ग्लूइंग पेपर की चमक का प्रावधान हैं। इसके अलावा, ई 400 प्रिंटर के लिए पेंट्स और स्याही बनाने की प्रक्रिया में भाग लेता है, प्रसाधन सामग्री दवाएं और देखभाल, कीटनाशक दवाओं और कुछ औषधीय रचनाओं के लिए धन।
ई 400 ई 400 खाद्य स्टेबलाइज़र का उपयोग एसिड का उपयोग करें
खाद्य स्टेबलाइज़र ई 400 अल्लाइनिक एसिड के लाभ, सबसे पहले, इस तथ्य में कि यह समुद्री लैमिनारिया के हिस्से के रूप में मौजूद है। कहने के लिए लाभकारी विशेषताएं यह पौधा निश्चित रूप से किसी दिए गए एसिड की उपस्थिति के कारण है। एक व्यक्ति के लिए, अल्जीनिक एसिड एक बाध्यकारी एजेंट की भूमिका निभाता है जो शरीर से विभिन्न भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड को अवशोषित कर सकता है।
ई 400 खाद्य स्टेबलाइज़र अल्जीन एसिड के एलर्जिनिक गुणों में और इसके अलावा नहीं है, इससे श्लेष्म झिल्ली और त्वचा के कवर की जलन नहीं होती है। यही कारण है कि इस पूरक का उपयोग दुनिया के कई देशों में अनुमति है। उदाहरण के लिए, क्षेत्र पर रूसी संघ चिकित्सीय और शिशु भोजन के उत्पादन में ई 400 का उपयोग करने के लिए प्रतिबंधित नहीं है।
हालांकि, ई 400 ई 400 खाद्य स्टेबलाइज़र के आवश्यक लाभ के बावजूद, इस तथ्य पर विचार करने योग्य है कि यह मानव शरीर को पचाने में सक्षम नहीं है। यही कारण है कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों की बीमारियों वाले लोगों को उत्पादों के उपयोग में सावधानी बरतने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, जिसमें अल्जीनिक एसिड होता है।
कई अद्भुत पदार्थ प्रस्तुत किए गए और अभी भी मनुष्य प्रकृति देते हैं। उनमें से एक एक अल्जीनिया एसिड है, जिसे सक्रिय रूप से प्रसाधन सामग्री, दवाओं के साथ-साथ खाद्य उद्योग में भी प्रयोग किया जाता है। उसने समुद्र के लोगों का नाटक किया।
और फिर से समुद्र
हमारे ग्रह का समुद्र अभी भी बहुत अच्छी तरह से नहीं सीखा है। यहां तक \u200b\u200bकि, ऐसा लगता है कि समुद्र के काफी अध्ययन किए गए उपहार एक बार दिलचस्प आश्चर्य में मौजूद हैं। यहां, उदाहरण के लिए, शैवाल - भूरा, लाल, हरा। उनकी संरचना, जीवनशैली, समुद्री पारिस्थितिक तंत्र पर प्रभावित - यह सब पहले से ही अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है। लेकिन यहाँ देर से XIX। सदी के मौके से काफी मौका है, समुद्री शैवाल से आयोडीन के उत्पादन के उप-उत्पाद के रूप में, अल्जीनिक एसिड लवण खोले गए - Alginates और एसिड खुद Alginia।
रासायनिक प्रक्रियाएं
जो हमारे साथ और हमारे आसपास हमारे साथ होता है वह रसायन शास्त्र है। प्रक्रियाएं जो लोग अध्ययन करते हैं, वे बहुलक के संश्लेषण के लिए, खाद्य उद्योग में दवा में आवश्यक नए पदार्थों को लगातार प्राप्त करना संभव बनाते हैं। हर एक चीज़ रासायनिक तत्वजो आज व्यक्ति के लिए जाने जाते हैं, ने प्रकृति दी। अल्जीनिक एसिड की तैयारी - समुद्री शैवाल में होने वाली जैविक प्रक्रियाएं।
ये जीवित जीव alginates को एक नमी सामग्री के रूप में उपयोग करते हैं जो उन्हें समुद्री संबंधों की स्थितियों में जीवित रहने की अनुमति देता है। लोग, अल्जीनिक एसिड और इसके डेरिवेटिव्स प्राप्त करने के लिए, कॉस्मेटोलॉजी में खाद्य उद्योग में, फार्मास्यूटिकल्स में दवाओं में इसका उपयोग करना सीखा है। यह एक अद्भुत पदार्थ है - अल्जीनिक एसिड। रसायन शास्त्र के दृष्टिकोण से इसका सूत्र काफी जटिल है, क्योंकि यह एक विषम है, जो डी-मैनर्नरी के अवशेष और शैवाल के प्रकार के आधार पर विभिन्न मात्रात्मक अनुपात में एल-गुलुरिक एसिड के अवशेष द्वारा गठित किया जाता है। ऐसा लगता है: (c6h8o6) एन।
शैवाल से polysaccharide
कोई भी रासायनिक पदार्थ और उनके यौगिकों को मानवता ने उत्पादन और संश्लेषित करना, एक या दूसरे तरीके से, उनके आवेदन को ढूंढना सीखा। 1 9 वीं शताब्दी की शुरुआत में एल्गिनिक एसिड खुले हुए, यह उसी तरह हुआ, और इसके उपयोग की सीमा काफी व्यापक है। यह शैवाल से उत्पादित पदार्थ के गुणों के कारण है। Alginic एसिड एक polysaccharide है - एक उच्च आणविक भार पदार्थ जीवमंडल में एक विशेष अर्थ है। ऐसे कई रासायनिक यौगिक हैं। और विशेष समूह में शैवाल polysaccharides शामिल हैं, जिसके लिए एसिड alginic है।
सोलोली अल्दिना
पोलिसाक्राइड सक्रिय रूप से मानवीय महत्वपूर्ण गतिविधि के कई क्षेत्रों में उपयोग किए जाते हैं। यहां, उदाहरण के लिए, उनमें से एक अल्जीनिक एसिड है। ब्राउन, लाल और हरे शैवाल से निकाले गए इस पदार्थ के गुण बहुत विविध हैं। Alginic एसिड लवण विशेष महत्व के हैं - पोटेशियम alginates, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम। उन्हें मानव शरीर द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है, हानिरहित, पच नहीं किया जाता है और अवशोषित नहीं किया जाता है, लेकिन आंत के माध्यम से हटा दिया जाता है। एक और विशेषता अल्जीनिक एसिड की घुलनशीलता है। यह प्राकृतिक बहुलक कार्बोहाइड्रेट (पोलिसाकराइड) पानी में अघुलनशील है, न ही अधिकांश कार्बनिक सॉल्वैंट्स में, जिसे सक्रिय रूप से दवा और फार्माकोलॉजी में उपयोग किया जाता है। लेकिन अल्जीनिक एसिड अपने आप से 300 गुना अधिक पानी की मात्रा को देख सकता है। और इस संपत्ति को भी अपना आवेदन मिला।
चिकित्सा और alginats
Alginic एसिड सक्रिय रूप से फार्मास्यूटिकल्स और दवा में उपयोग किया जाता है। यह दोनों एसिड और इसके नमक दोनों के गुणों के कारण है - alginates। लॉट वैज्ञानिक अनुसंधानचिकित्सक वैज्ञानिकों, रसायनविदों, फार्मासिस्टों द्वारा आयोजित, बीमारियों के उपचार में अल्जीनिक एसिड के सफल उपयोग के आत्मविश्वास के परिणाम प्राप्त करने की अनुमति दी हृदय रोग, जलन और घावों में पोस्ट-दर्दनाक संक्रमण, immunodeficiency राज्यों, आंतों की बीमारियां आंतों की गतिशीलता के उल्लंघन के साथ।
इस प्रकार, अल्जीनिक एसिड लवणों में एक पुष्टि एंटीमिक्राबियल, एंटीवायरल और एंटीफंगल प्रभाव है। इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है आधुनिक दवाई उपचार में विभिन्न रोग। Alginates अभिव्यक्तियों को कम करने में मदद करते हैं अलग - अलग प्रकार एलर्जी निष्क्रिय प्रतिरक्षा परिसरों और प्रकार ई के इम्यूनोग्लोबुलिन के बाध्यकारी के कारण। साथ ही, शैवाल के नमक प्रकार ए के स्थानीय सुरक्षात्मक इम्यूनोग्लोबुलिन के उत्पादन द्वारा सक्रिय होते हैं, जो प्रभाव के लिए त्वचा और श्लेष्म झिल्ली की स्थिरता के लिए ज़िम्मेदार होते हैं रोगजनक सूक्ष्मजीवों की।
Alginic एसिड की एक और अद्भुत गुणवत्ता मानव शरीर से स्ट्रोंटियम और cesium radionuclaides को बांधने और लाने की क्षमता है, व्यापक रूप से लड़ाई में इस्तेमाल किया घातक संरचनाएं। इसके अलावा, alginates घावों और अल्सर, साथ ही हेमोस्टैटिक गुणों के सक्रिय उपचार में योगदान देता है। अद्वितीय पदार्थ, समुद्री शैवाल से प्राप्त, जो लोगों के लिए सुरक्षित है, अल्जीनिक एसिड है। इसके आधार पर तैयारी बाल चिकित्सा में और गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के इलाज में भी मांग में है।
फार्मास्यूटिकल्स और शैवाल एसिड
एसिड अल्जीनिन का व्यापक रूप से दवा उद्योग में उपयोग किया जाता था। तो, उदाहरण के लिए, कैप्सूल औषधीय तैयारीAlginates के साथ बनाया गया आपको देने की अनुमति देता है सक्रिय पदार्थ सीधे आंत में, जहां कैप्सूल नष्ट हो जाता है, औषधीय पदार्थ अपने काम की शुरुआत करता है, और शेल शरीर से उत्सर्जित होता है।
एक और उज्ज्वल उदाहरण alginates का उपयोग कर घाव पट्टियां है। उनके पास एंटी-संक्रामक और हेमीस्टैटिक गुण हैं। इस तरह के पट्टियां संक्रमण को फैलाने की अनुमति नहीं देते हैं, आसपास के ऊतकों की एडीमा को हटा दें, और इसलिए उनकी अतिरिक्त चोट। ऐसे में चिकित्सकीय संसाधन अच्छी नाली गुण, जो घाव को तेजी से ठीक करने की अनुमति देता है। डेंटिनिक एसिड के वही गुण दंत चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं।
सौंदर्य और एसिड
हाल के दशकों में, एसिड अल्जीनिया को एक और गुंजाइश - कॉस्मेटोलॉजी मिली है। इस प्राकृतिक पदार्थ के आधार पर मास्क तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं, क्योंकि उनके पास कायाकल्प के अद्वितीय गुण हैं और त्वचा में सुधार करते हैं। बहुत पहले नहीं, एक महिला को केवल केबिन में इतना मुखौटा मिल सकता था। आज, घर पर alginates के साथ मुखौटा बनाने के लिए पाउडर कॉस्मेटिक स्टोर में खरीदा जा सकता है। पाउडर को एक निश्चित मात्रा में पानी से तलाक दिया जाता है, और परिणामी जेल चेहरे पर लागू होता है। बड़ी संख्या में महिलाओं की समीक्षाओं के अनुसार प्रभाव, बस अद्भुत है!
अल्जीनिक एसिड और इसके नमक के गुणों के लिए धन्यवाद, त्वचा क्लीनर बन जाती है, छोटी झुर्री और लाली गायब हो जाती है, यह न केवल बेहतर है दिखावट, लेकिन सूजन और सूजन को भी हटा दिया, और alginates पास के जीवाणुरोधी गुणों के कारण सूजन की प्रक्रिया। Alginate मास्क स्वास्थ्य के नुकसान के बिना चेहरे और जोन necklate के चेहरे का सत्र पाने के लिए घर पर अनुमति देते हैं। ऐसा प्रसाधन सामग्री अक्सर एक जटिल संरचना होती है, यानी, न केवल अल्जीनिक एसिड या alginates खुद में जला दिया जाएगा, लेकिन त्वचा के लिए अन्य पदार्थ भी उपयोगी हैं, उदाहरण के लिए, कोलेजन या चिटोसन, ऐसे मास्क में भी अक्सर सब्जी घटकों - कैमोमाइल, अदरक, हरी चाय। सब यह करता है घर का बना प्रसाधन सामग्री बहुत ही प्रभावी। कॉस्मेटिक उद्योग न केवल मास्क, बल्कि alginates के साथ क्रीम भी बनाया जाता है जो पुनर्स्थापित करने में मदद करता है त्वचा कवर, उनकी स्थिति में सुधार।
खाद्य योजक ई 400
एसिड alginic खाद्य उद्योग में अपने व्यापक उपयोग पाया। यदि आप कई उत्पादों की पैकेजिंग को देखते हैं, तो वहां आप संरचना में शामिल पोषक तत्वों की खुराक के लिए एक लिंक पा सकते हैं, और उनमें से अक्सर ई 400, ई 401, ई 402, ई 403, ई 404, ई 405 पाए जाते हैं। तो इन पोषक तत्वों की खुराक खाद्य, दवा और चिकित्सा उद्योगों में उपयोग के लिए alginic एसिड और alginates की अनुमति है। Alginic एसिड और alginates मोटाई और स्टेबिलाइजर्स हैं, पदार्थों को अपने आकार और मात्रा को बनाए रखने में मदद करते हैं, उनकी सुखाने और क्षति को रोकते हैं। इसके अलावा, अल्जीनिक एसिड और alginates मानव शरीर से निरंतर रूप में व्युत्पन्न होते हैं, उन्हें अवशोषित किए बिना, और इसलिए, किसी भी नुकसान को नुकसान पहुंचाए बिना और दुष्प्रभावों को प्रभावित नहीं किया जाता है।
प्रकृति और मनुष्य
प्रकृति का एक और उपहार, जो एक अद्भुत खोज - एक एसिड अल्गिनिया बन गया। उसने समुद्र के लोगों का नाटक किया, जिससे पाने की अनुमति मिल गई उपयोगी पदार्थदवा में और खाद्य उत्पादों के उत्पादन में, फार्मास्युटिकल में और कॉस्मेटोलॉजी में। Alginates उन पदार्थों के रूप में बाहर निकला जो इतने मानवता की कमी थी। वे हानिरहित हैं, मानव शरीर से व्युत्पन्न अपरिवर्तित है, लेकिन उनके पास आश्चर्यजनक रूप से फायदेमंद प्रभाव पड़ते हैं, पुनर्वास में योगदान, वायरस, बैक्टीरिया और कवक का मुकाबला करना, हानिकारक विषाक्त पदार्थ और भारी धातुएं, घावों को ठीक करना, जलन, रक्तस्राव को रोकना, सूजन को दूर करना, सामान्य करना रक्तचाप और सक्रिय सुरक्षात्मक कार्य जीव। ऐसा लगता है कि समुद्र के उपहार, और शैवाल, अन्य चीजों के साथ, मानवता को कई अद्भुत और उपयोगी खोजों को भी प्रदान करेगा।
Laminaria Japonica) 15 से 30% से उतार चढ़ाव।विश्वकोश यूट्यूब।
1 / 1
✪ अल्गिनत
उपशीर्षक
विवरण
अल्जीनिक एसिड पानी में और अधिकांश कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील है। Alginic एसिड का एक हिस्सा 300 बड़े पैमाने पर पानी के 300 हिस्सों को दर्शाता है, जो इसके उपयोग को एक मोटाई के रूप में उपयोग करता है।
अल्जीनिक एसिड एक विषम व्यक्ति है जो विभिन्न अनुपात में दो पॉलीयूरोनिक एसिड अवशेषों (डी-मानोनोवाया और एल-गुलुरोवा) द्वारा बनाई गई एक विषम है, जो विशिष्ट प्रकार के शैवाल के आधार पर भिन्न होता है। मानव शरीर में alginates आंतों के माध्यम से पचाने और उत्पादन नहीं कर रहे हैं।
अल्जीनिक एसिड और alginates व्यापक रूप से दवा (एक एंटासिड के रूप में) और पोषक तत्वों की खुराक (मोटाई) के रूप में उपयोग किया जाता है।
Alginic एसिड और alginates के लिए साबित हुआ उच्च दक्षता भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड का चयनात्मक शोषण। इन प्राकृतिक अवयवों में भारी धातुओं (लीड, कैडमियम), विषाक्त और रेडियोधर्मी पदार्थ (स्ट्रोंटियम, सेसियम, बेरियम, रेडियम, प्लूटोनियम) को बांधने की एक अनूठी क्षमता है, जो उनके साथ जटिल परिसरों का निर्माण करते हैं। इस तथ्य के कारण कि आंतों में alginates पच नहीं हैं और अवशोषित नहीं हैं, तो उनके साथ जुड़े पदार्थ शरीर से स्वतंत्र रूप से व्युत्पन्न हैं। उसी उद्देश्य के लिए उपयोग किए जाने वाले पेक्टिन के विपरीत, अल्जीनिक एसिड के पास कैल्शियम के लिए उच्च संबंध नहीं है और उल्लंघन नहीं करते हैं खनिज विनिमय। Alginates के इन गुणों का सक्रिय रूप से कीव वैज्ञानिकों द्वारा अध्ययन किया गया था और चेर्नोबिल एनपीपी के परिणामों को खत्म करने के लिए प्रभावी रूप से लागू किया गया था।
Alginats
Alginic एसिड लवण alginates, विशेष रूप से सोडियम alginate (ई 401), पोटेशियम alginate (E402) और कैल्शियम alginate (e404) में पोषक तत्वों की खुराक के रूप में उपयोग किया जाता है।
पानी के रूप में पोटेशियम और सोडियम alginates alginic एसिड को अघुलनशील करने के विपरीत, कोलाइडियल समाधान। कैल्शियम आयनों वाले समाधानों के लिए सोडियम alginate जलीय समाधान के अतिरिक्त (उदाहरण के लिए, कैल्शियम क्लोराइड) अघुलनशील कैल्शियम alginate जैल के गठन की ओर जाता है। सूक्ष्मदर्शी और कृत्रिम कोशिकाओं का निर्माण करते समय alginates की इस संपत्ति का उपयोग किया जाता है, साथ ही कुछ खाद्य उत्पादों को बनाने के लिए (उदाहरण के लिए, एक कृत्रिम लाल कैवियार आधारित alginate। आंतों को उनके उद्धार के लिए, लाइव बैक्टीरिया - प्रोबायोटिक्स युक्त alginate कैप्सूल का सफल उपयोग।
दंत चिकित्सा में, additives के साथ alginate एक अस्थिर द्रव्यमान के रूप में प्रयोग किया जाता है - जबड़े लेखन के निर्माण के लिए, जिप्सम मॉडल के आगे कास्टिंग के साथ। इसी तरह के उद्देश्यों के लिए, सिलिकॉन अंधे द्रव्यमान का उपयोग किया जाता है।
Alginates के लिए, निम्नलिखित प्रकार की जैविक गतिविधि विशेषता है:
- antimicrobial प्रभाव, वैकल्पिक वनस्पति (उम्मीदवारों और staphylococci) की गतिविधि का दमन;
- प्राकृतिक आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बनाए रखना;
- हेमोस्टैटिक प्रभाव (हेमोस्टैटिक, जिसके कारण वे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में क्षारक और अल्सरेटिव प्रक्रियाओं में प्रभावी होते हैं);
- आंतों मोटर समारोह में सुधार (जो कब्ज की रोकथाम में योगदान देता है);
- लिफाफा कार्रवाई;
- दर्द सहित रोगजनक प्रतिबिंबों की कमजोरी;
- छोटी आंत से ग्लूकोज की चूषण दर धीमा करना;
- immunomodulatory कार्रवाई;
- हाइपोलिपिडेमिक प्रभाव (एथेरोजेनिक रक्त अंशों के स्तर को कम करना, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम);
- एंटीटॉक्सिक और एंटी-विकिरण प्रभाव - भारी धातुओं (लीड, पारा), रेडियोधर्मी यौगिकों (सेसियम, स्ट्रोंटियम) की कुशल और सुरक्षित बाध्यकारी और उन्हें शरीर से हटा दिया जाता है।
साहित्य
- Bulgakov एसए। स्टॉपिंग में alginates नैदानिक \u200b\u200bअभिव्यक्तियाँ डिस्प्सीसिया और गैस्ट्रोसोफेजियल रिफ्लक्स रोग // फार्माटेक। - 2012. - № 17 (250)। - सी 78-82।
- कुशनेरोवा टी.वी., फोमेन्को एसई।, कुशनेरोवा एनएफ।, स्प्रीगुइन वीजी, लेस्निकोवा एलएन।, खोटिमेंको यू.एस., कोंड्रातिवा ई.वी. ब्राउन शैवाल लैमिनारिया जैपोनिका // सागर की जीवविज्ञान से निकालने के एंटीऑक्सीडेंट और मेम्ब्रोनटेक्टिव गुण। - 2010. - टी 36. - № 5. - सी 384-38 9।
- Zaporozhets Ts, besnetsova n.n., kuznetsova t.a., zvyagintseva t.n., Makarenkova, I.D., Kryzhanovsky s.p., melnikov v.g. Polysaccharides और शैवाल निष्कर्षों की prebiotic क्षमता। सागर जीवविज्ञान। 2014. टी 40. संख्या 1. पी 3-11।
- Onuchina E.V., Gorobets E.A., Rozhsky एए, Tsukanov v.v. गर्भवती महिलाओं में दिल की धड़कन के इलाज में alginates की प्रभावशीलता। रूसी जर्नल गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी, हेपेटोलॉजी, कोलोप्रोक्टोलॉजी। 200 9. टी। 19. संख्या 6. पी 23-27।
- प्लोट्निका ई.यू. पाचन तंत्र की बीमारियों के उपचार में एंटासिड्स और alginates की प्रासंगिकता। देखभाल करने वाला डॉक्टर। 2015. संख्या 2. पी। 58।
- Uspensky Yu.P., Baryshnikova N.V., Pakhomova i.g. गैस्ट्रोसोफेजियल रिफ्लक्स रोग के उपचार में अल्जीनिक एसिड की तैयारी के उपयोग के लिए नैदानिक \u200b\u200bसंभावनाएं। रूसी जर्नल ऑफ गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी, हेपेटोलॉजी, कॉलोप्रैक्टोलॉजी। 200 9. टी। 19. संख्या 2. पी। 79-84।
- Danielz एमजी, Belsky yu.p., बेलस्काया एनवी।, ट्रोफिमोवा ईएस, ने भाग लिया उदाहरण के लिए, लिगाचेवा एए, इवानोवा एएन।, कोवालेव वी.वी., खोटिमेंको। TH1 और TH2 प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया // बायोमेडिसिन पर कैल्शियम alginate का प्रभाव .- 2011. - टी .1। - संख्या 3. - सी। 125-132।
- Jopatina k.a., amosova e.n., zueva e.n., zueva e.n., zueva e.n., zueva e.n., jueva e.n., jueva e.n., khotimchenko m.yu. तुलनात्मक आकलन दक्षता विभिन्न आकार एक ओन्कोलॉजिकल प्रयोग की शर्तों में alginates // प्रायोगिक जीवविज्ञान और चिकित्सा की बुलेटिन। - 2011. - टी .152। - № 8. - सी। 1 91-19 6।
- Hotimchenko YU.S. गैर-ब्राउज़ पॉलीसैक्साइड के एंटीट्यूमर गुण: कैरगियन, अल्जीनेट्स, पेक्टिन // समुद्र की जीवविज्ञान। - 2010. - टी। 36. - № 6. - सी 39 9-40 9।
- Kryzhanovsky s.p., Bogdanovich l.n., Beznonova N.N., Ivanushko l.a., गोलovacheva v.d. Dyslipidemia // के रोगियों में समुद्री भूरे रंग के अल्गा के polysaccharides के hypolipidemic और विरोधी भड़काऊ प्रभाव मौलिक अनुसंधान। - 2014. - № 10. - सी 93।
- Makarova k.e., Khojenko e.v., कोवालेव वी.वी., पोदकाटोवा ईए, खोटिमेंको आर। विभिन्न आणविक द्रव्यमान जैसे कैडमियम आयनों और लीड // समारा वैज्ञानिक केंद्र के समाचार के साथ alginates रूसी अकादमी विज्ञान - 2013. - टी .15। - № 3-6। - सी 1841-1844।
- Khotimchenko m.yu. गैर-ब्रोकैड polysaccharides की सोरशन गुण और फार्माकोलॉजिकल गतिविधि: डीआईएस। ... डॉट। शहद। विज्ञान व्लादिवोस्तोक, 2011. 327 पी।
- Savchenko O.V. कैल्शियम alginate // मानव पारिस्थितिकी के आधार पर Enterosorbent का उपयोग कर शरीर से भारी धातुओं को हटाने। - 2014. 08 पीपी 20-24।
- Korzun v.i., वोरोनोवा यू.जी., पैराट ए।, रोगलस्काया ला, पोदालोगोवा एवी। स्ट्रोंटियम // मेडिकल रेडियोलॉजी के साथ आंतरिक विकिरण की रोकथाम में alginates। - 2002. - №3। -C.31-34।
- कोरोटेव जीके, सदस्य एमए, किरियानोव एवी। और अन्य। संशोधित कैल्शियम alginate विकिरण स्ट्रोंटियम // रेडियोबायोलॉजी का आदान-प्रदान करने का एक बेहद कुशल साधन है। - 1 99 2. - टी .32। - पी। 126-129।
- Podkaytova A.V मरीन ब्राउन शैवाल के उपयोग का औचित्य आयोडीन और अन्य जैविक रूप से के स्रोत के रूप में सक्रिय पदार्थ // एप्लाइड बायोकैमिस्ट्री और हाइड्रोबियन तकनीक। Vniro में काम करता है। - एम: वीएनआईआरओ, 2004. - टी। 143. - पी 136-142।
- Pokarytova A.V., अमीनिन एनएम, लेवचेव एमएम, मिरोशनीचेन्को वीए। Alginates के कार्यात्मक गुण और चिकित्सा और प्रोफाइलैक्टिक पोषण // पोषण संबंधी मुद्दों में उनके उपयोग। - 1 99 8. - №3। - पी 26-29।
- अराया वी।, गुप्ता वीके। समुद्री immunomodulators // int.j में एक समीक्षा फार्मेसी और जीवन वैज्ञानिक। 2011; 2 (5): 751-758।
- गुवेन के.सी., ओज़सॉय वाई, उलटिन ओ.एन. Anticoagulant, fibrinolytic और carrageenans और alginic एसिड // बॉट की Antiageant गतिविधि। मार्च - 1991. -v। 34. - №5। - पी। 420-432।
- हौटन डी, विल्कोक्स एमडी, कैटर पी, ब्राउनली आईए, सील सीजे, पियरसन जेपी। एल्गिनेट की जैविक गतिविधि और मोटापे // खाद्य हाइड्रोकोल के लिए संभावित उपचार के रूप में अग्नाशयी लिपेज अवरोध पर इसका प्रभाव। 2015 जुलाई; 49: 18-24।
- रोचा डी सौजा एम। और अन्य। एंटीऑक्सीडेंट गतिविधियों भूरे और लाल समुद्री शैवाल से polysaccharides सल्फेटेड। जे। Phycol।, 2007; 1 9 (2): 153-160।