बच्चों के लिए शहद के साथ मूली: व्यंजनों, संकेत, contraindications। काली मूली का रस: तैयारी, उपयोग के लिए संकेत और मतभेद

वायरल संक्रमण और सर्दी के शुरुआती चरणों में, कई लोग डॉक्टर को देखने की जल्दी में नहीं होते हैं, लक्षणों को कम करना पसंद करते हैं पारंपरिक औषधि. इन उद्देश्यों के लिए, शहद के साथ काली मूली खांसी के लिए समय-परीक्षणित "दादी" व्यंजन हैं। इन दोनों उत्पादों का संयोजन महंगी दवाओं से भी अधिक प्रभावी है।

काली मूली शहद के साथ - खांसी के उपचार में उपयोगी गुण

जुकाम के उपचार में प्रसिद्ध जड़ की फसल की प्रभावशीलता इसकी संरचना में निहित है। तथ्य यह है कि मूली आवश्यक तेलों और ट्रेस तत्वों में समृद्ध है: पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, जस्ता। इन पदार्थों में रोगाणुरोधी और एंटीसेप्टिक गुण. इसके अलावा, सब्जी में लाइसोजाइम नामक तत्व होता है। यह वायरल कोशिकाओं में घुसने और संक्रामक एजेंटों को नष्ट करने, उनके प्रजनन को रोकने में सक्षम है। इसी समय, लाइसोजाइम में विरोधी भड़काऊ और म्यूकोलाईटिक प्रभाव होते हैं, खांसी को बढ़ावा देते हैं, थूक को पतला करते हैं, और गले में खराश को भी कम करते हैं। और विटामिन बी 6 और सी की सामग्री केवल इन प्रक्रियाओं को बढ़ाती है और प्रतिरक्षा में सुधार करती है।

दवा के दूसरे महत्वपूर्ण घटक - शहद के बारे में मत भूलना। इस मधुमक्खी उत्पाद में एक स्पष्ट एनाल्जेसिक और जीवाणुनाशक प्रभाव होता है। रचना में शामिल ग्लूकोज सेरेब्रल कॉर्टेक्स को सक्रिय करता है और ओपिओइड पदार्थों के उत्पादन को उत्तेजित करता है। उत्तरार्द्ध का खांसी के आग्रह की आवृत्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, धीरे-धीरे उन्हें शून्य पर लाया जाता है।

इसके अलावा, शहद लार और बलगम के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो नासॉफरीनक्स को नम करता है, थूक के निर्वहन की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है और क्षतिग्रस्त ऊतकों की सतह पर एक सुरक्षात्मक परत बनाता है।

किस तरह की खांसी मदद करती है?

अपने लिए उपचार निर्धारित करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि दवा मदद करेगी। तो, मूली को शहद के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है जब जुकामऔर सार्स, क्योंकि रस में एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक होता है, जिसकी बदौलत रोग के सभी लक्षणों को सहन करना आसान हो जाता है, और निम्न तापमान सामान्य सीमा तक गिर जाता है।

प्रश्न के उत्तर के लिए - काली मूली के साथ खांसी का इलाज कैसे करें - यहां सब्जी सभी मामलों में मदद नहीं करती है। पहले आपको लक्षण से निपटने की जरूरत है। उत्पादक (गीली) खांसी थूक और ब्रोन्कियल बलगम के निष्कासन की विशेषता है। ऐसे में मूली से रोग का इलाज लगभग व्यर्थ है। शरीर अपने आप ही बीमारी का मुकाबला करता है, और मुख्य बात यह है कि इसमें हस्तक्षेप न करें। पर गीली खाँसीयह कम से कम 2 लीटर गर्म तरल का उपभोग करने के लिए पर्याप्त है ताकि थूक चिपचिपा न हो।

काली मूली गोभी परिवार का एक द्विवार्षिक पौधा है। हाँ, सब जानते हैं सफ़ेद पत्तागोभीइस सब्जी का एक सीधा रिश्तेदार। हालाँकि, ऐसी करीबी बहनों के बीच एक बुनियादी अंतर है: काली जड़ की फसल बहुत अधिक उपयोगी है, यह हेरोडोटस के समय से जाना जाता है। यह उल्लेखनीय क्यों है और यह किन बीमारियों का इलाज करता है?

काली मूली - लाभ

प्राचीन काल से, स्लाव मूली का विशेष सम्मान करते थे, जिसके कारण आहार में अक्सर इसके व्यंजन दिखाई देते थे। प्राचीन यूनानी भी काली सुंदरता को जानते थे और यहां तक ​​कि उसे सोने की थाली में देवताओं को उपहार के रूप में भी लाए थे। एक किंवदंती है कि अपोलो खुद इस सब्जी का वजन जितना सोना देने के लिए तैयार था। इतनी लोकप्रियता कहाँ से आती है और काली मूली कैसे उपयोगी है?

काली मूली के उपयोगी गुण इसकी असामान्य संरचना में निहित हैं। सभी सब्जियों में, यह शरीर के लिए आवश्यक मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम लवण की सामग्री में अग्रणी है। इसके अलावा, इसमें फास्फोरस, सोडियम, फाइबर की अधिकता, बहुत कुछ होता है फोलिक एसिड, फाइटोनसाइड्स, एस्कॉर्बिक एसिड. सभी विटामिन और उपयोगी सामग्रीपूरी जड़ की फसल में असमान रूप से वितरित, हालांकि, प्रत्येक भाग में कुछ न कुछ घमंड करने के लिए मिलेगा:

• ढोना और कठोर शीर्ष शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीविटामिन सी। वही विटामिन त्वचा में पाया जाता है, इसलिए खाना बनाते समय त्वचा को जितना हो सके पतला काटने की कोशिश करें।
• अंदरूनी हिस्साफाइबर से भरपूर, जो पाचन के लिए आवश्यक है और हमारी आंतों में रहने वाले रोगाणुओं के लिए अनुकूल वातावरण बनाता है।
• छोटी पूंछ में सल्फरस आवश्यक तेल होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।

काली मूली के औषधीय गुण

प्रकृति में, एक सब्जी है अलग - अलग रंगलेकिन विशेष रूप से मूल्यवान औषधीय गुणकाली मूली। यहां तक ​​​​कि एक छोटी जड़ वाली फसल में जीवाणुनाशक, पित्तशामक और मूत्रवर्धक गुण होते हैं, और इसका एक टॉनिक प्रभाव होता है। पारंपरिक चिकित्सा नोट करती है कि:

• मोटे फाइबर है सकारात्मक प्रभावआंतों की गतिशीलता पर, शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है। यह उसे बनाता है अपूरणीय भोजनएथेरोस्क्लेरोसिस के साथ।
• में पत्थर पित्ताशयसाधारण सब्जी सलाद लाने में मदद करें। ये व्यंजन न केवल साथ मदद करेंगे पित्ताश्मरता, लेकिन "उत्कृष्ट" पत्थरों के साथ सामना करते हैं मूत्राशयमधुमेह में रक्तचाप और शर्करा को सामान्य करें।
• अतालता के साथ रस पिया जाता है, लगातार खांसी, सर्दी, सभी संक्रामक और वायरल रोगों की रोकथाम के लिए।
• लूम्बेगो, गठिया, जोड़ों के दर्द, गठिया, साइटिका के लिए जूस कंप्रेस अच्छा होता है।

बच्चों के लिए काली मूली

कड़वे मूली का रस और एक चम्मच शहद - प्राथमिकता घरेलु उपचारबच्चों में खांसी होने पर। यह न केवल ब्रांकाई से तनाव को दूर करेगा, बल्कि शरीर को काली खांसी या ब्रोंकाइटिस में रोगाणुओं का बेहतर प्रतिरोध करने में भी मदद करेगा। बच्चों को दिन में तीन बार 1 चम्मच जूस देने की सलाह दी जाती है। एक सप्ताह के लिए शहद के साथ मिश्रित। इस तरह के घोल को तैयार करने के लिए, आपको सब्जी को त्वचा के साथ कद्दूकस पर रगड़ना होगा, और फिर इसे निचोड़ना होगा। यह मत भूलो कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए काली मूली को contraindicated है।

काली मूली का रस

अगर आप सब्जी को छिलके के साथ रगड़ेंगे, तो काली मूली के रस में पूरी जड़ की फसल के समान लाभकारी गुण होंगे। खुद हीलिंग ड्रिंकबहुत कड़वा, इसलिए लोगों के बीच इसे अक्सर गाजर या चुकंदर के रस से पतला किया जाता है। रस का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है:

• लोशन के रूप में चर्म रोग: प्युलुलेंट घाव, एक्जिमा, फोड़े या अल्सर;
• बूंदों के रूप में विषाणु संक्रमणसर्दी के इलाज के लिए;
• पर यूरोलिथियासिसजिगर के लिए, प्रति दिन गुर्दे की पथरी की उपस्थिति में, आपको पानी में पतला 100 ग्राम स्वस्थ रस पीने की जरूरत है।

वजन घटाने के लिए काली मूली

वजन कम करने पर शरीर के लिए काली मूली के क्या फायदे हैं? प्रारंभ में, इस सब्जी को इसकी कम कैलोरी सामग्री के लिए महत्व दिया जाता है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 35 किलो कैलोरी। इसके व्यंजन खाने से आप जल्दी से भूख की भावना को संतुष्ट कर सकते हैं। मोटे रेशे की बदौलत व्यक्ति बाद में भी भरा हुआ महसूस करता है हल्का सलाद. काली मूली वजन घटाने के लिए भी उपयोगी है क्योंकि यह शरीर से अतिरिक्त लवण को निकालती है, सूजन से राहत दिलाती है और शरीर में सूजन को कम करती है। नमक संतुलनसामान्य में वापस।

काली मूली उपचार

के साथ अपने स्वास्थ्य में सुधार करें औषधीय पौधाअलग हो सकता है। कुछ लोग इस सब्जी को नियमित रूप से हल्के सलाद में शामिल करना पसंद करते हैं या फिर कद्दूकस की हुई जड़ वाली सब्जियों को शहद के साथ खाना पसंद करते हैं। अन्य कंप्रेस, टिंचर और अन्य दवाएं तैयार करते हैं। सही काम कैसे करें यह आप पर निर्भर है। किसी भी मामले में, काली मूली के उपचार के लाभकारी होने के लिए, सभी सावधानियों का पालन करना आवश्यक है, और यदि संभव हो तो डॉक्टर से परामर्श करें।

बालों के लिए काली मूली

अधिकांश सुरक्षित रास्ता- बालों के इलाज के लिए सब्जी का इस्तेमाल करें। पुरुषों के लिए, यह समय से पहले गंजेपन को रोकने में मदद करेगा, महिलाओं के लिए यह बालों के विकास और बालों के झड़ने की रोकथाम के लिए उपयोगी होगा। दोनों के लिए बालों के लिए उपयोगी होगी काली मूली:

• टॉनिक के रूप में। ऐसा करने के लिए, रस को त्वचा में रगड़ना चाहिए, सिर को एक तौलिया से गर्म करना चाहिए। 2 घंटे के लिए मास्क को लगा रहने दें।
• विकास और बालों के झड़ने को प्रोत्साहित करने के लिए मूली का रस, शहद और लाल मिर्च का उपयोग किया जाता है। मिश्रण 1 से 1 के अनुपात में तैयार किया जाता है, बिना धोए बालों पर लगाया जाता है, और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
• तैलीय चमक को खत्म करने के लिए 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल बिछुआ पत्ते, 3 बड़े चम्मच। एल सेंट जॉन पौधा और 50 ग्राम कड़वा रस। गीले बालों पर उत्पाद लगाएं, क्लिंग फिल्म से लपेटें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

ब्रोंकाइटिस के लिए काली मूली

रस निचोड़ने के बाद बचा हुआ केक भी काम आएगा - आप इससे सरसों का मलहम बना सकते हैं। केक को धुंध से लपेटें, और फिर इसे कंधे के ब्लेड से जोड़ दें, यह गर्म करने के लिए और भी बुरा नहीं होगा दवा उत्पाद. त्वचा के जलने से बचने के लिए पीठ के शीर्ष को तौलिये या साफ पैचवर्क कपड़े से ढकें, पॉलीथीन का प्रयोग कभी न करें। इसी तरह से उपयोग की जाने वाली काली मूली ब्रोंकाइटिस के साथ ऊपरी श्वसन पथ में जमा हुए चिपचिपे रहस्य को पतला कर देती है।

काली मूली - हानि

चिकित्सा की दृष्टि से काली मूली के फायदे और नुकसान एक बहुत ही विवादास्पद विषय हैं। हालांकि, कई डॉक्टर अभी भी पौधे के इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव को पहचानते हैं, लेकिन सावधानी के साथ लोक व्यंजनों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। सब्जी को धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जाना चाहिए ताकि आकलन किया जा सके: काली मूली के लाभ या हानि शरीर के लिए होंगे। विशेष रूप से सब्जी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है शुद्ध फ़ॉर्म. यह स्वाद में बहुत तीखा और कड़वा होता है, जो पाचन तंत्र की गतिविधि पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

काली मूली - मतभेद

• आंत या पेट का अल्सर;
• स्तनपान के दौरान, गर्भावस्था के दौरान;
• सूजन संबंधी बीमारियांजिगर;
• मायोकार्डिटिस या कार्डियोस्क्लेरोसिस;
• नेफ्रिटिक सिंड्रोम, तीव्र या पुरानी गुर्दे की विफलता।

वीडियो: काली मूली खांसी

मेरे पाठकों को नमस्कार!

ठंड का मौसम आ रहा है, तो आइए बात करते हैं असरदार और आसान तरीकेइलाज।

शहद के साथ मूली लंबे समय से जानी जाती है, लेकिन हाल ही मेंऐसे अद्भुत के बारे में लोक नुस्खाबस भूल गया।

मेरी दादी ने इस उपाय से अपने बच्चों और हम पोते-पोतियों का इलाज किया।

और प्रभाव हमेशा अद्भुत रहा है! चलो याद करते हैं!

मूली में इसकी संरचना में कई विटामिन, तेल और ट्रेस तत्व होते हैं, जिनमें से प्रवेश मानव शरीरदैनिक जरूरत है।

शहद कम उपयोगी नहीं है - इसके गुण सभी जानते हैं।

यदि आप दो उत्पादों को मिलाते हैं तो क्या होता है?

आपको सबसे ज्यादा मिलेगा सबसे अच्छी दवाकई बीमारियों से, साथ ही उनकी रोकथाम के लिए एक साधन।

इस लेख से आप सीखेंगे:

शहद के साथ मूली - नुस्खा

काली मूली के उपयोगी गुण

यह कल्पना करना कठिन है, लेकिन आम मूली में बड़ी संख्या में उपयोगी घटक होते हैं:

• ईथर के तेल;
• पोटैशियम;
• मैग्नीशियम;
• लोहा;
• कैल्शियम;
• विटामिन ए और डी;
• गंधक

उदाहरण के लिए, अंतिम घटक एक्सपेक्टोरेशन को बढ़ावा देता है, इसलिए यह कथन कि जड़ की फसल अच्छी तरह से दूर करने में मदद करती है और न केवल: यह अपने फाइटोनसाइड्स के कारण सभी सर्दी को ठीक कर सकती है, जो बैक्टीरिया और वायरस से पूरी तरह से लड़ती है।

सभी प्रकार की किस्मों के साथ, काली मूली को खांसी के लिए सबसे उपयोगी माना जाता है और इसका प्रभाव इस प्रकार है:

• सूजनरोधी;
• प्रतिरक्षा उत्तेजक;
• जीवाणुनाशक।

शहद के उपयोगी गुण

मधुमक्खी पालन का उत्पाद उपयोगिता की दृष्टि से आधा कदम भी पीछे नहीं हटता।

अब, शायद, सभी वयस्क चाचाओं और चाचीओं को याद होगा कि कैसे बचपन में उनकी माँ ने उन्हें उस समय इतना बुरा "समाधान" दिया था - दूध और शहद।

इस दौरान, उपयोगी क्रियाशहद में बहुत कुछ है:

• जीवाणुनाशक;
• चिकित्सा;
• आहार;
• निवारक;
• सूजनरोधी;
• जीवाणुरोधी;
• एलर्जी विरोधी।

और इसमें शामिल हैं:

• खनिज;
• सहारा;
• तत्वों का पता लगाना;
• एंजाइम;
• विटामिन;
• जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ;
• क्लोरीन;
• जस्ता;
• फोलिक और पैंटोथेनिक एसिड;
• सिलिकॉन;
• क्रोमियम;
• आज़मियम

शहद की ऐसी किस्मों को मीठे तिपतिया घास और लिंडेन के रूप में चुनने की सलाह दी जाती है, क्योंकि बीमारी के दौरान ये दो प्रकार के वायरस सबसे प्रभावी ढंग से सामना करते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि शहद भी असली नहीं हो सकता है, लेकिन कृत्रिम हो सकता है, जिसमें परिरक्षकों और रसायनों का एक गुच्छा होता है।

इसलिए, यदि संभव हो तो, मधुमक्खी पालक से ही खरीदना बेहतर है अखिरी सहारा, आवश्यक दस्तावेजों की उपलब्धता की जाँच करके बाजार में।

खांसी शहद के साथ मूली की रेसिपी

काली मूली किसानों से खरीदी जा सकती है, लेकिन इससे भी बेहतर अगर जड़ की फसल आपके अपने बगीचे में उगाई जाए।

एक अद्भुत दवा तैयार करने के कई तरीके हैं, और कैसे बनाना है उपचार उपाय, मैं आपको अभी बताता हूँ।

1. सब्जी को बहुत अच्छी तरह से धोने की जरूरत है, "टोपी" को काट लें, लेकिन फेंके नहीं - यह अभी भी काम आएगा।
2. "भराई" को काट दिया जाता है ताकि लगभग तीन सेंटीमीटर की परत अंदर रहे।
3. कुछ बड़े चम्मच अंदर रखे जाते हैं (थोड़ा अधिक संभव है) और सब कुछ एक कट-ऑफ "टोपी" से ढका हुआ है, और फिर लगभग बारह घंटे के लिए एक अंधेरी जगह पर ले जाया गया।
4. इस दौरान अंदर मूली का रस बनता है, जो सर्दी-जुकाम से लड़ने में मदद करता है।

खांसी मूली के लिए वीडियो नुस्खा

यदि आप नहीं समझते हैं, तो इस वीडियो को अवश्य देखें, और सब कुछ ठीक हो जाएगा)

खांसी शहद के साथ मूली तैयार करने के त्वरित तरीके

इस नुस्खा में, सब कुछ बहुत सरल है, केवल ऐसी स्थितियां हैं जब आधा दिन इंतजार करना असंभव है।

ठीक है, या आप नहीं चाहते हैं। ऐसे मामलों के लिए, एक अद्भुत औषधि तैयार करने के लिए सरल तरीके हैं।

उनमें से:

1. मूली को धो लें, क्यूब्स में काट लें और ऊपर से एक बड़ा चम्मच शहद डालें। आपको अभी भी प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है, लेकिन लंबे समय तक नहीं - रस बहुत जल्दी निकल जाएगा।
2. दूसरा विकल्प: सब्जी को मिटा दिया जाता है, फिर फैलाया जाता है, उदाहरण के लिए, धुंध में, और रस निचोड़ा जाता है। इसमें शहद मिलाएं - और आपका काम हो गया!

मूली को खांसी शहद के साथ कैसे लें

स्पष्ट रूप से कैसे पकाना है, यह पता लगाना बाकी है कि कैसे लेना है।

आखिरकार, "अतिरिक्त" या "कमी" के साथ कुछ भी नहीं होना चाहिए, अन्यथा उपाय न केवल लाभ लाएगा, बल्कि नुकसान भी पहुंचाएगा।

• वयस्कों

भोजन से पहले जूस पिएं, एक बड़ा चम्मच। ऐसा कम से कम चार बार करें और दिन में छह बार से ज्यादा नहीं करें। प्रवेश की अधिकतम अवधि तीन सप्ताह से अधिक नहीं होनी चाहिए।

• बच्चे

एक बच्चे के लिए नुस्खा ऊपर वर्णित खाना पकाने के तरीकों से अलग नहीं है। संभावित एलर्जी प्रतिक्रिया की पहचान करने के लिए रिसेप्शन कुछ बूंदों से शुरू होता है।

अगर कोई है तो बच्चे को नहीं देना चाहिए। यदि नहीं, तो बच्चे वयस्कों की तरह ही दवा लेते हैं, न केवल एक चम्मच के साथ, बल्कि एक चम्मच के साथ, और उपचार की अवधि कम होती है - अधिकतम एक सप्ताह।

• गर्भवती

गर्भावस्था के दौरान इस तरह के उपचार को बहुत सावधानी से किया जाता है।

यहाँ बात, ज़ाहिर है, सब्जी में, उसके रस में है। रचना में उपस्थिति ईथर के तेल, धीरे-धीरे शरीर से उत्सर्जित, गर्भाशय स्वर की उपस्थिति में योगदान कर सकता है।

लेकिन मधुमक्खियों के उत्पाद के साथ, आपको अधिक सावधान रहना चाहिए। गर्भवती महिला को एलर्जी न होने पर भी बच्चे को हो सकती है।

इस कारण से, शहद को चीनी के साथ बदलने की सिफारिश की जाती है। बेशक, उपयोग करने से पहले यह उपकरणएक प्रसूति-स्त्री रोग विशेषज्ञ के परामर्श की आवश्यकता है। और अगर डॉक्टर इजाज़त भी दे तो भी चार दिन से ज्यादा इस तरह से आपका इलाज नहीं किया जा सकता है।

मूली के शहद के साथ सेवन करने में बाधाएं

सबसे पहले, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ऊपर बताई गई खुराक से अधिक की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है।

एक प्रकार का ओवरडोज हो सकता है, जो परिणामों से भरा होता है। पहले में यकृत के संरचनात्मक और कार्यात्मक विकारों के कारण हेपेटोटॉक्सिक प्रभाव होता है।

पेट की संवेदनशीलता को निर्धारित करने के लिए, आपको पहले एक छोटे से टुकड़े का प्रयास करना चाहिए। अगर इसका पालन किया जाता है असहजतामूली का प्रयोग नहीं करना चाहिए।

पहले अपने डॉक्टर, या बाल रोग विशेषज्ञ (यदि बच्चे को दिया जाता है) से परामर्श करना भी आवश्यक है, जो contraindications निर्धारित करेगा और सलाह देगा कि रूट सब्जी खाएं या नहीं।

यदि गैस्ट्राइटिस और पेप्टिक अल्सर का निदान हो गया है, साथ ही साथ आप मूली नहीं खा सकते हैं कम अम्लतागैस्ट्रिक जूस, हृदय रोग और आंत्रशोथ।

शहद एलर्जी का कारण बन सकता है। इस मामले में, इसे बाहर रखा जाना चाहिए या चीनी के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए। के साथ निषिद्ध उपयोग मधुमेहआप बहुत ज्यादा नहीं खा सकते।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि एलर्जी एक विशिष्ट किस्म के कारण हो सकती है।

यही है, अगर एक प्रजाति खरीदी गई थी जिसे पहले कभी नहीं खाया गया था, तो इस कारक को निर्धारित करने के लिए पहले एक बूंद का प्रयास करना बेहतर होता है।

क्या आपने मूली और शहद से खांसी के इलाज के लिए यह नुस्खा आजमाया है?

यदि हां, तो कृपया अपना अनुभव साझा करें! घर पर खांसी के इलाज के लिए और भी नुस्खे, यहाँ देखें!

अलीना यास्नेवा आपके साथ थी, आपको शुभकामनाएँ, स्वास्थ्य और अच्छे मूड!

मूली का इतिहास कई सदियों पीछे चला जाता है। प्राचीन यूनानियों ने इसे विकसित करने वाले पहले व्यक्ति थे। उसने उनकी मेजों को सजाया और एक मूल्यवान उत्पाद के रूप में देवताओं को उपहार के रूप में प्रस्तुत किया गया। आज भी इसकी स्थिति नहीं बदली है और लोग आज भी इसका उपयोग कई बीमारियों, सलाद बनाने, शहद में मिलाकर या रस निचोड़ने के लिए करते हैं।

आज हम मूली के रस के फायदे और नुकसान को देखेंगे और कुछ व्यंजनों को साझा करेंगे।

रासायनिक "भराई"

मूली की सबसे लोकप्रिय किस्में हरी और काली हैं। पहला दूसरे की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है, जिसमें कड़वाहट और तीखेपन की स्पष्ट ध्वनि है। लोक चिकित्सा में, काली मूली, जो औषधीय प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए जानी जाती है, मुख्य रूप से प्रकट होती है।

दो किस्मों की रासायनिक संरचना समान है। यह प्रस्तुत है:

• समूह ए, बी, सी, ई के विटामिन;
• खनिज: कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम;
• ईथर के तेल;
• कार्बनिक अम्ल;
• ग्लूकोसाइड।

ध्यान! ताजा निचोड़ा हुआ मूली का रस जड़ की फसल में निहित सभी लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखता है।

काली मूली के रस के 15 स्वास्थ्य लाभ

जलती हुई स्वाद के कारण काली मूली का अमृत पीना पूरी तरह से सुखद नहीं है, लेकिन इसके लाभ बहुत अधिक हैं, और स्वास्थ्य के लिए, आप इसे सहन कर सकते हैं! इसमें निम्नलिखित उपचार गुण हैं:

1. शक्तिशाली प्रस्तुत करता है जीवाणुरोधी क्रिया, वायरल रोगों के लिए उत्कृष्ट।
2. गिनता प्राकृतिक एंटीबायोटिक- बिल्कुल हानिरहित और प्रभावी। को हटा देता है भड़काऊ प्रक्रियाएंजीव में।
3. पाचन में सुधार करता है, गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन में योगदान देता है और एक क्रूर भूख को जगाता है।
4. काली मूली का रस पित्त पथरी रोग के लिए उत्कृष्ट है, पित्त पथरी पर निर्णायक रूप से टूटता है।
5. एंजाइमों के उत्पादन को सक्रिय करता है जो कीटाणुरहित करते हैं जठरांत्र पथ, और साथ ही मौखिक गुहा के साथ नासॉफिरिन्क्स।
6. चयापचय को तेज करता है, बांधता है और विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को "निष्कासित" करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को साफ करता है।
7. काली मूली का कड़वा रस खांसी और सर्दी के अन्य लक्षणों में मदद करता है, सर्दी और वसंत ऋतु में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और टॉनिक प्रभाव डालता है।
8. इसमें कोलेरेटिक गुण होते हैं, इसलिए इसे अक्सर इसके लिए निर्धारित किया जाता है क्रोनिक हेपेटाइटिस, लीवर सिरोसिस।
9. जड़ की फसल में निहित फाइटोनसाइड्स मस्तिष्क की ऑक्सीजन आपूर्ति प्रणाली में सुधार करते हैं।
10. के साथ लड़ाई का नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए उपयोगी अतिरिक्त पाउंड, क्योंकि यह कम है पोषण का महत्व- 36 किलो कैलोरी।
11. मूली के रस का उपयोग कृमिनाशक के रूप में किया जाता है।
12. आंत्र गतिविधि को सामान्य करता है, कब्ज से लड़ता है।
13. यह जोड़ों के रोगों (संकुचन के रूप में) को ठीक करता है।
14. पुरुलेंट को ठीक करता है और पेप्टिक छालात्वचा (बाहरी)।
15. रस से लोशन खरोंच और मोच का इलाज करते हैं।
16. इसका उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है: फेस मास्क के एक घटक के रूप में कार्य करना, यह त्वचा को साफ करता है, झाईयों से राहत देता है।

ध्यान! ताकि काली मूली आपको लगातार दुश्मनी न करे, इसे अन्य सब्जियों के साथ मिलाएं और रस को पानी से पतला करें। यह उसकी जलती हुई कड़वाहट को कम करने में मदद करेगा।

व्यंजनों

लोक चिकित्सा में काली मूली का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। चूंकि इस किस्म की संरचना दृढ़ और कठोर होती है, इसलिए इसे रस के रूप में उपयोग करना बेहतर होता है।

रस कैसे निचोड़ें

काली मूली का जूस बनाने के लिए जूसर का इस्तेमाल करें। हालाँकि, आप इसके बिना कर सकते हैं:

• एक छोटी जड़ वाली फसल को अच्छी तरह से धो लें।
• छिलके से मुक्त किए बिना, इसे बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
• परिणामस्वरूप घोल को धुंध के माध्यम से निचोड़ें।

ध्यान! तैयार पेय को उसके शुद्ध रूप में पिया जा सकता है या पानी से पतला किया जा सकता है।

शहद के साथ

स्वादिष्ट, स्वस्थ रसशहद के साथ काली मूली खांसी में मदद करती है, स्तनपान कराने वाली माताओं में स्तनपान बढ़ाती है, ब्रोंकाइटिस और कोलेलिथियसिस का इलाज करती है।

उपकरण निम्नलिखित योजना के अनुसार तैयार किया गया है:

• एक बड़ी जड़ वाली सब्जी चुनें, उसे काट लें ऊपरी हिस्सा(ढक्कन के रूप में), कोर को हटा दें और शहद को बने गड्ढों (आधे तक) में डाल दें।
• "बर्तन" को पहले ऊपर से काटकर बंद कर दें और इसे 5-6 घंटे के लिए गर्म स्थान पर ले जाएं।
• इस दौरान सब्जी का रस स्रावित होगा, जिसे 1-2 टेबल स्पून लेना चाहिए। खाने के बाद दिन में तीन बार चम्मच।

जोड़ों की बीमारियों (साइटिका, गठिया, गठिया) के लिए, शहद के साथ काली मूली का रस 3:2:1 के अनुपात में वोदका के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है।

ध्यान! प्रति दिन केवल 100 ग्राम मूली शरीर को आवश्यक मात्रा में मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम प्रदान करती है।

मूली नुकसान

मूली के रस के लाभकारी गुण प्रभावशाली हैं, लेकिन पेय शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है। इसमें contraindications का एक प्रभावशाली सेट है।

मूली का रस प्राप्त करना वर्जित है:

• पर पेप्टिक अल्सरपेट और ग्रहणी;
• जठरशोथ के साथ एसिडिटीपाचक रस;
• कोलाइटिस और एंटरोकोलाइटिस के साथ;
• पुरानी हृदय संबंधी बीमारियों के साथ;
• जिगर और गुर्दे की सूजन संबंधी बीमारियों के साथ;
• पर तीव्र रूपपुरानी अग्नाशयशोथ;
• गठिया के साथ;
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए एक प्रवृत्ति के साथ;
• दाँत तामचीनी के उल्लंघन वाले रोगी;
• गर्भवती महिला।

मूली के रस के फायदे और नुकसान जैसे कारक इसके सेवन के तरीके से निर्धारित होते हैं। अनियंत्रित और अत्यधिक सेवन, मतभेदों की अनदेखी करने से रोगी को गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। उचित उपयोग के मामले में, पेय केवल शरीर को लाभान्वित करेगा।

ध्यान! मूली का सेवन सूजन को भड़काता है।

बच्चों के आहार में मूली का रस

बच्चों को यह पेय सावधानी से पीना चाहिए। काली मूली का रस लेने से पहले इसे शहद के साथ मिलाकर सेवन करना बेहतर होता है। कैसे फॉलो करें बच्चों का शरीरएजेंट पर प्रतिक्रिया करता है।

ध्यान! एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए मूली अमृत की सिफारिश नहीं की जाती है।

1-3 वर्ष के बच्चों को प्रति खुराक 1 चम्मच से अधिक नहीं पीने की अनुमति है। 7 साल के बाद, सर्विंग 1 मिठाई चम्मच तक बढ़ जाती है। मानक खुराक (1-1.5 चम्मच) केवल 12 वर्ष की आयु तक पहुंचने पर ही निर्धारित की जाती है।

अपने आहार में पेय को शामिल करना सुनिश्चित करें! हालांकि, ऐसा करने से पहले अपने डॉक्टर से जांच करा लें। उपयोग के नियमों का सख्ती से पालन करें, क्योंकि मूली के रस के लाभ और हानि को एक पतली रेखा से अलग किया जाता है जिसे पार करना बहुत आसान होता है।

साइट पर सभी सामग्री केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रस्तुत की जाती हैं। किसी भी साधन का उपयोग करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है!

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मातृभूमि काली मूली - एशिया। यह सब्जी वहां से उत्तरी अमेरिका और पूरे यूरोप में फैल गई। उनके चिकित्सा गुणोंप्राचीन काल से जाने जाते हैं। एक मिथक के अनुसार जो हमारे सामने आया है, अपोलो ने कहा कि एक मूली के बराबर सोने का वजन होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि हमारे पूर्वजों ने उनका सम्मान किया। उदाहरण के लिए, में कीवन रूसयह, अब लगभग भुला दिया गया, सब्जी की बहुत सराहना की गई और इसके बारे में बड़ी संख्या में कहावतों की रचना की गई। उन वर्षों से, लोग जानते हैं कि इस सब्जी का रस गठिया को ठीक करने में मदद करता है, मुरझाए हुए घावइसके अलावा, मांसपेशियों के दर्द को कम करें। वहीं, काली मूली शहद के साथ खांसी और जुकाम के खिलाफ मदद करती है।

ताकत देने वाली सब्जी

प्राचीन काल में लोगों ने इस सब्जी की शरीर में ताकत बनाए रखने की क्षमता पर ध्यान दिया था। मूली में प्राचीन मिस्रउन्हें स्वस्थ और काम करने में सक्षम रखने के लिए श्रमिकों को खिलाया। इसने पिरामिड बनाने वाले लोगों की दक्षता में वृद्धि की। रूस में लेंट के दौरान शहद के साथ काली मूली के रस का उपयोग किया जाता था, जबकि इस सब्जी ने सभी उपवास करने वाले लोगों की ताकत का समर्थन किया।

मध्य युग के स्रोतों से सब्जी के लाभकारी गुणों की जानकारी हमारे पास आई है। फिलहाल, यह व्यावहारिक रूप से भोजन के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, हालांकि लाभकारी विशेषताएंपौधे ज्ञात हैं और आज सफलतापूर्वक उपयोग किए जा सकते हैं।

मूली के बारे में जीवविज्ञानी

यह एक औषधीय द्विवार्षिक पौधा है जो क्रूस परिवार से संबंधित है। रोपण के 1 वर्ष के भीतर, पौधा एक मूल जड़ (2-3 किग्रा वजन) और पत्तियों का निर्माण करता है। बीज और एक फूल के साथ 60 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने वाला एक सीधा तना, विकास के दूसरे वर्ष में दिखाई देता है। चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, बीज और जड़ों का उपयोग किया जाता है। इनकी कटाई केवल अगस्त में की जाती है। जड़ वाली फसलों का उपयोग ताजा किया जाता है।

शहद के साथ काली मूली के गुण

यह हमारे शरीर पर एक सामान्य मजबूती, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव डालता है।

इसका रस ब्रोंकाइटिस, खांसी, स्वरयंत्रशोथ, साथ ही ऊपरी के रोगों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है श्वसन तंत्रऔर सर्दी। जिसमें उत्कृष्ट उपकरणजुकाम के लिए - शहद इस उपाय के साथ।

शहद के साथ काली मूली के फायदे इस तथ्य के कारण हैं कि ये उत्पाद हैं प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स. वे अपनी रचना में शामिल हैं पूरी तालिकामेंडेलीव। इन उत्पादों का मिश्रण एक प्राकृतिक और प्राकृतिक औषधि है जो हमें प्रकृति ने ही दी है।

फाइटोनसाइड्स की सामग्री के मामले में काली मूली प्याज और सहिजन से नीच नहीं है।

शहद के साथ यह भी प्रदान करता है रोगाणुरोधी क्रिया. इसके अलावा, इस स्वादिष्ट प्राकृतिक दवा में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीट्यूसिव प्रभाव होते हैं।

एक सब्जी को कई दिनों तक इस्तेमाल किया जा सकता है, वहीं बीच-बीच में बीच-बीच में शहद मिलाना न भूलें। इसे रात के समय करने की सलाह दी जाती है।

शहद के साथ काली मूली से इलाज संभव है विभिन्न रोग. उपकरण का उपयोग ब्रोंकाइटिस, खांसी, सर्दी और फ्लू, दर्द और गले में खराश, सामान्य कमजोरी, काली खांसी के लिए किया जा सकता है। इससे सांस लेने में आसानी होती है और कफ भी ढीला होता है।

आप एक मध्यम आकार की मूली ले सकते हैं, इसे अच्छी तरह से छील कर, बारीक कद्दूकस कर लें, थोड़ा सा शहद मिला लें। एक गर्म स्थान पर निकालें (जब तक रस दिखाई न दे), फिर इसे छान लें और उपचार के लिए लगाएं।

आवेदन का तरीका

यह बहुत ही प्रभावी उपायलागू करने के लिए सरल। बच्चों को इस पदार्थ का एक चम्मच दिन में तीन बार दिया जाता है। और वयस्कों के लिए, काली मूली खांसी के शहद के साथ दिन में तीन बार एक चम्मच में लेने से मदद मिलती है। इसका प्रयोग हमेशा भोजन के बाद करें।

यह उपाय कम से कम 10 दिनों के लिए लिया जाता है, अगर इसके उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। बच्चे इस असामान्य दवा को बहुत पसंद करते हैं, क्योंकि यह मीठी और सुखद होती है। साथ ही, यह पूरी तरह से प्राकृतिक है।

इस औषधीय मिश्रण को खांसी के लिए अन्य उपचारों के साथ प्रयोग करना बहुत अच्छा है - प्रभाव काफी बेहतर होगा।

खांसी, जुकाम के लिए बच्चों को कोकोआ बटर और शहद के साथ दूध दिया जा सकता है, हालांकि वयस्क भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। कोकोआ मक्खन नरम और ढँक जाता है गले में खराशखांसी को शांत करते समय। इस पेय को तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास दूध उबालने की जरूरत है, स्वाद के लिए कोकोआ मक्खन और थोड़ा सा शहद मिलाएं। ऐसी "दवा" गर्म का उपयोग करना आवश्यक है, इसे रात में और दिन में कई बार पीने की सलाह दी जाती है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि आप बच्चों को मूली का रस देने की योजना बना रहे हैं, तो आपको किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए। डॉक्टर आमतौर पर मूली को शहद के साथ नहीं लिखते हैं, वे इसे खांसी के लिए नहीं लिखते हैं। लेकिन यह उपाय उपचार के उन तरीकों से संबंधित है जिनका इस्तेमाल हमारी दादी-नानी करती थीं।

खांसी शहद के साथ काली मूली

अब उपरोक्त जानकारी को संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं। तो, एक बड़ी काली मूली लें, उसे अच्छी तरह धो लें और उसके ऊपर से काट लें। सब्जी में इंडेंटेशन बनाने के लिए एक छोटे चाकू या चम्मच का प्रयोग करें। इसमें शहद डालें, फिर ढक दें ऊपरमूली, ढक्कन की तरह। 4 घंटे के बाद, रस से रस भर जाएगा, जो पहले से ही इस्तेमाल किया जा सकता है।

शहद के साथ काली मूली: नुस्खा 2

मूली को धोकर छील लें। छिलके वाली सब्जी को छोटे क्यूब्स (लगभग 1 सेंटीमीटर) में काटें और कांच के जार में डालें सही आकार. एक दो बड़े चम्मच शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ढककर 8 घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। जब निर्दिष्ट समय बीत चुका है, तो उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है।

तैयार जूस बच्चे को दिन में कई बार एक चम्मच देकर पिलाना चाहिए। शहद इसे स्वादिष्ट और मीठा बनाता है, इसलिए आपको बच्चे को अगली चम्मच दवा पीने के लिए मनाने की आवश्यकता नहीं होगी।

इस प्रकार, एक फल तीन दिनों तक उपयोग किया जा सकता है, फिर इसे फेंक दिया जा सकता है और यदि आवश्यक हो तो एक नया लिया जा सकता है। हर दिन कुछ शहद जोड़ना न भूलें। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यह शाम को करना बेहतर है। पर्याप्त रस रात भर बाहर खड़ा रहेगा।

मतभेद

शहद के साथ मूली इनमें से किसी भी उत्पाद से एलर्जी के लिए contraindicated है। यह उपाय व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ नहीं लिया जाना चाहिए। मूली को उच्च अम्लता के साथ-साथ ग्रहणी या पेट के अल्सर में तीव्र चरण में गैस्ट्र्रिटिस में contraindicated है। इसके अलावा, इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए एक्यूट पैंक्रियाटिटीज. यह उन लोगों में contraindicated है जिन्हें हाल ही में दिल का दौरा पड़ा है।

यह याद रखना चाहिए कि एक या दूसरे का उपयोग करने से पहले औषधीय उत्पाद, पारंपरिक चिकित्सा सहित, आपको पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए। केवल वही आपके लिए सही खुराक चुनने में सक्षम होगा और आपको आवेदन की विधि के बारे में बताएगा जो आपके लिए उपयुक्त है।