Uhorka trávová (borák lekársky, borák lekársky, borák lekársky) je bylinná jednoročná kvitnúca rastlina z čeľade borákovité, ktorá rastie v južnej Európe, Malej Ázii, Južnej Amerike a severnej Afrike. Vo svojej divokej forme sa tráva nachádza na pustatinách a poliach v Rusku, na Ukrajine a na Kaukaze. Liečivé vlastnosti borák lekársky sa v ľudovom liečiteľstve používa už od staroveku a vďaka charakteristickej sviežej uhorkovej vôni a chuti listov sa dnes pestuje aj ako zeleninová rastlina.
Borák kvitne v júni až auguste, malé biele alebo tmavomodré kvety visia a zbierajú sa v kefke v hornej časti stonky, plodia v júli až septembri, plody - podlhovasté orechy, tmavo hnedé. Rastlina môže dosiahnuť výšku 60-100 cm, stonka je vzostupná alebo rovná, dutá, dospievajúca a hrubá, na vrchu rozvetvená. Koreň uhorkovej byliny je kľúčový, prízemné listy sú veľké, oválne alebo elipsovité, stonkové listy sediace, podlhovasto vajcovité, pokryté belavými hrubými chĺpkami.
Chemické zloženie
Na liečebné účely sa kvety, listy, stonky a tiež semená rastlín používajú v čerstvej a suchej forme. Listy obsahujú: kyselinu askorbovú, citrónovú, mliečnu a jablčnú, ďalej triesloviny a slizovité látky, karotén, triesloviny, saponíny, minerálne soli (najmä veľa draslíka). Kvety obsahujú silicu a sliz, klíčky semien obsahujú alantoín a olej zo semien kyselinu linolénovú (nevyhnutnú pre tvorbu prostaglandínov).
Tráva sa zbiera v lete (počas kvitnutia), suší sa na slnku alebo v dobre vetraných miestnostiach, suroviny sa môžu skladovať najviac rok, pretože rýchlo stráca svoje liečivé vlastnosti.
Užitočné vlastnosti
Liečivé vlastnosti uhorky zahŕňajú: upokojujúce, regulujúce metabolizmus, antireumatikum, diaforetikum, protizápalové, dekongestantné, expektorans, mierne laxatívum, diuretikum, obaľujúce.
Indikácie na použitie
Dokonca aj v starom Ríme sa do vína pridávali kvety a listy trávy, ktoré mali chovať bojovníci bojovný duch pred bitkou a v stredoveku sa borák alebo ako sa tomu hovorilo aj „radosť srdca“ používal ako prostriedok na boj proti melanchólii a smútku.
V súčasnosti sa prípravky na báze rastliny používajú na liečbu lézií pečene, žlčníka, kardiovaskulárneho systému. Bylina sa predpisuje pri kataroch pľúc, kašli, reume, dne, neurózach srdca, neurasténii, kožné ochorenia spôsobené metabolickými poruchami.
Vitamínové uhorkové šaláty sa odporúčajú, aby sa zabránilo rozvoju zápalové procesy v obličkách a črevách, zníženie podráždenosti u nadmerne vzrušených ľudí, normalizácia metabolických procesov. Kvetinové nálevy sa používajú pri prechladnutí, febrilné stavy, ochorenia močového systému. Obalové, protizápalové a mierne laxatívne vlastnosti byliny v alternatívna medicína používané pri liečbe gastrointestinálny trakt... Pre svoj bohatý obsah minerálnych solí a schopnosť aktivovať metabolizmus je borák často zaradený do rôznych diét.
V európskych krajinách sa listy rastlín pridávajú do šalátov, zeleninových polievok, omáčok, jedál z rýb a mäsa, nakladaných uhoriek a nakladaných uhoriek. Kvety boráku lekárskeho, čerstvé aj sušené, sa používajú v cukrárskom a likérovom priemysle.
Kontraindikácie
Osoby s poškodenou pečeňou by nemali užívať bylinné prípravky dlhodobo, pretože obsahujú malé množstvo pyrolizidínových alkaloidov.
Pred použitím rastliny sa musíte poradiť so svojím lekárom.
Domáce liečivé bylinky z uhoriek
- Nálev z listov a kvetov: 10 g listov a 5 g sušených kvetov lúhovaných v uzavretej nádobe 1 hodinu v 200 ml prevarená voda... Pite 3-4x denne 50 ml pred jedlom pri liečbe horúčky, prechladnutia, porúch látkovej premeny, reumatických bolestí kĺbov, srdcových neuróz, chorôb močového mechúra a obličky;
- Odvar z listov: 20 g listov zalejeme 250 ml vody a na miernom ohni dusíme 10 minút, potom prefiltrujeme. Užívajte 1 polievkovú lyžicu pred jedlom 3x denne pri kolitíde, gastritíde s nízka kyslosť, nervové poruchy, prechladnutie, bolesti kĺbov. Tiež odvar môže byť použitý na umývanie pokožky s vyrážkami;
- Nálev z kvetov: 5 g kvetov sa uvarí v 200 ml vriacej vody, lúhuje sa 6 hodín a potom sa prefiltruje. Pite 4x denne pred jedlom, 100 ml pri zápaloch obličiek a močového mechúra, gastritíde s nízkou kyslosťou, oslabení srdcovej činnosti;
- Infúzia listov: 10-15 g listov sa naleje s 200 ml chladenej prevarenej vody a trvá 2 hodiny. Užívajte 3-4x denne 100 ml pri srdcových neurózach, horúčke, zápaloch močového ústrojenstva.
Obsah článku:
Uhorka tráva (borák, volodka, borák, borák) je jednoročná rastlina, ktorá patrí do rodiny Burachnikov. Vlasťou Borago je Blízky východ (Sýria), no nájdete ho takmer v každej európskej krajine, Južnej Amerike a severnej Afrike. Borák obyčajne dosahuje výšku asi meter, má elipsovité listy, svetlomodré kvety (s ružovkastým nádychom) a tvrdé chĺpky. Už samotný názov rastliny napovedá, že svojim jedinečným šťavnatým obsahom chutí ako uhorka. Milovníci Volodky si pri použití ozvučeného produktu všimnú aj sladkú cibuľovú nôtu.
Zloženie a obsah kalórií bylinkovej uhorky
Borák, pre svoju jednoduchosť a dokonca aj v porovnaní s burinou, má veľa užitočných vlastností.
Obsah kalórií bylinkovej uhorky na 100 g je 21 kcal, z toho:
- Bielkoviny - 1,8 g;
- Tuk - 0,7 g;
- Sacharidy - 3,06 g;
- Voda - 93 g;
- Popol - 1,44 g.
- vitamín A - 210 mcg;
- vitamín C - 35 mg;
- Vitamín B1 (tiamín) - 0,06 mg;
- Vitamín B2 (riboflavín) - 0,15 mg;
- vitamín B5 ( kyselina pantoténová) - 0,04 mg;
- Vitamín B6 (pyridoxín) - 0,08 mg;
- vitamín B9 (folát) - 13 mcg;
- Vitamín B12 (niacín, PP) - 0,9 mg.
- Draslík - 470 mg;
- Vápnik - 93 mg;
- Horčík - 52 mg;
- sodík - 80 mg;
- Fosfor - 53 mg
- Železo - 3,3 mg;
- Mangán - 0,35 mg;
- Meď - 0,13 mg;
- Selén - 0,9 mg;
- Zinok - 0,2 mg.
- Palmitová - 0,06 g;
- Kyselina stearová - 0,02 g.
- palmitolejová - 0,19 g;
- Erukovaya - 0,02 g.
Zloženie boráku lekárskeho je užitočné v tom, že obsahuje nasledujúce zložky:
- karotén... Vynikajúci antioxidant, táto látka odstraňuje voľné radikály z tela. Zároveň pomáha zlepšovať ľudský zrak.
- Vitamín C... Vstrebávanie železa, stimulácia pečene, normalizácia vaskulárnej permeability a zvýšená imunita sú hlavné funkcie tohto vitamínu.
- Organické kyseliny... Obsah kyseliny citrónovej a jablčnej v uhorkovej bylinke umožňuje tomuto produktu aktívne sa podieľať na procesoch trávenia.
- Draslík. Nervový systémčlovek potrebuje tento prvok. Od toho závisí aj srdcová činnosť ľudí.
- Taníny (taníny)... Majú protizápalové, baktericídne a hemostatické účinky.
- Slizničné látky... Za zmienku stojí ich schopnosť obaliť sliznicu žalúdka, napomáhať jej fungovaniu a odolávať útokom baktérií.
- saponíny... Tieto organické chemikálie znižujú riziko nádorov.
Užitočné vlastnosti borago
Tvrdia to odborníci bylina uhorka je nevyhnutný na prevenciu mnohých chorôb a niektorých existujúcich patológií. Okrem toho by sa mal používať v jedle jednoducho na zlepšenie vášho vzhľadu a pridanie si vitálnej energie.
Užitočné vlastnosti uhorky sú nasledovné:
- Riešenie problémov s gastrointestinálnym traktom... Borák je nevyhnutný pri gastritíde kvôli prítomnosti v jeho zložení triesloviny... Takáto terapia nebude interferovať so systémovým zlyhaním fungovania čreva.
- Protizápalový účinok... Zároveň je potrebné používať na jedlo ako listy tejto rastliny, tak aj jej kvety. Znižujú nielen problémy s vnútornými zápalmi, ale pomáhajú aj v boji proti kožným vyrážkam u ľudí.
- Depresívne... Uhorkový bylinkový čaj môže bojovať s problémami, ako sú depresia, záchvaty paniky, nervozita a hystéria. Pomerne často odborníci radia rodičom, aby dávali liečivý nápoj ich dospievajúce deti počas ich hormonálnych zmien.
- Liečba nespavosti... Vzhľadom na sedatívne vlastnosti bylinky uhorky jej pravidelné užívanie pomôže zbaviť sa CFS (syndrómu chronická únava) príliš ovplyvniteľné osoby a workoholici.
- Diuretikum... Sonikovaný produkt má mierny účinok a nespôsobuje Nežiaduce reakcie... Odborníci odporúčajú používať borák pre ľudí, ktorí trpia opuchmi a cystitídou.
- Zvýšená laktácia... Na tento účel sa používajú priamo semená rastliny. Nie je ľahké ich získať, pretože je potrebné nazbierať požadovaný produkt včas, kým odpadne. Pri skladovaní semien je potrebné pripomenúť, že vo väčšine prípadov sa stávajú obľúbenou pochúťkou hlodavcov.
- Laxatívum... Pri chronickej zápche je potrebné zásobiť sa uhorkovou trávou kvôli prítomnosti veľkého množstva slizničných látok, ktoré zachránia človeka pred delikátnym problémom.
- Expektoračný účinok... Ľudia s chronická bronchitída a hromadenie spúta v prieduškách jednoducho nemôže robiť bez borago. Niekedy ho treba kombinovať s inými liekmi, ak ich účinok nesplnil očakávané očakávania.
- Predĺženie mladosti... K tejto prevencii dochádza v dôsledku zahrnutia kyseliny gama-linolénovej do bylinky uhorky. Dlho očakávaný účinok sa pozoruje pri vnútornom užívaní rastliny aj pri vonkajšom použití vo forme masiek a pleťových vôd.
Poškodenie a kontraindikácie trávy uhoriek
Pri používaní boráku špecialisti nevyslovujú žiadne špeciálne varovania. Avšak s individuálnou neznášanlivosťou tohto produktu môže jeho zaradenie do stravy viesť k Alergická reakcia.
Okrem toho je potrebné pripomenúť, že v tráve uhoriek je veľký počet keratín. Jeho nadbytok pri nekontrolovanej konzumácii borága v potravinách je nebezpečný zožltnutím kože.
Pri použití spolu s mäsom by ste mali dodržiavať aj opatrenie, aby ste nevyvolali otravu tela.
Borák je užitočný pre tehotné ženy, ale mali by ste hrať na istotu a predtým sa poradiť s odborníkom.
Poznámka! Kontraindikácie bylinkovej uhorky sú také obmedzené, že by sme sa nemali báť ju jesť.
Ako sa zbiera borák
Ak chcete získať tento produkt, mali by ste si to pamätať múdre príslovieže každá zelenina má svoj vlastný termín. Použitie uhorkovej bylinky bude prospešné iba vtedy, ak sa zozbiera v období od mája do augusta. Z každého pravidla však existujú výnimky, pretože v každej zeleninovej záhrade si borago dokáže za určitých okolností zachovať svoje vlastnosti až do prvého ochladenia.
Ak chcete získať použiteľný produkt namiesto buriny, mal by byť vysadený na tienistom mieste. Je potrebné si uvedomiť, že táto rastlina sa môže šíriť po celej lokalite. Z tohto dôvodu musíte zberať včas, kým sa semená dostanú do pôdy. Zber trávy z uhoriek je možné vykonať doma priamo na parapete alebo balkóne.
Počas kvitnutia sa odporúča zrezať rastlinu až po koreň (najlepšie je zvoliť si začiatok ozvučeného obdobia). Výrobok sa suší výlučne v dobre vetranej miestnosti. Tento proces môžete vykonať pod prístreškom, ak doň určite nevstúpi vlhkosť.
V súvislosti s touto otázkou existuje veľa kontroverzií, pretože slávni kuchári zvažujú sušenie trávy uhoriek hlavný dôvod stratí chuť a odporúčame ho použiť čerstvé.
Recepty boráku lekárskeho
Borák dokonale dopĺňa akýkoľvek šalát, mäsovú a rybiu pochúťku, pečivo. V prvom rade by ste sa mali naučiť jesť bylinkovú uhorku. Čerstvé listy rastliny pred pridaním do misky sa neodporúča opariť. Dôkladne ich opláchnite a roztrhajte rukami. Suchá zmes boráku sa pridáva výlučne na samom konci varenia.
Uhorka bude obzvlášť chutná v nasledujúcich jedlách:
- Opevnený šalát... Dve hľuzy topinamburu sa musia nastrúhať spolu s tromi malými mrkvami. Do vzniknutej hmoty pridáme mladé listy boráka a šalát okoreníme olivový olej.
- Výdatný šalát... Na jeho prípravu sa varený jazyk (môžete nahradiť šunkou) nakrájaný na rezance a zmiešaný s čerstvou paradajkou, nasekaným strúčikom cesnaku, vajcom, bylinkami, bylinkovou uhorkou a majonézou. Do výslednej zmesi sa pridá strúhaný syr a potom sa šalát ozdobí kvetmi boráku lekárskeho.
- Bylina dusená uhorka... Produkt sa musí najskôr nasekať, zľahka opražiť na masle a dusiť 3-4 minúty v osolenej vode. Rastlinu pretretú cez sitko potom zmiešame s dvoma dusenými cuketami a jednou podusenou mrkvou. Toto jedlo je výbornou prílohou k hovädziemu alebo bravčovému mäsu.
- Okroshka... Recepty na uhorkové bylinky by boli neúplné bez opisu tejto studenej polievky. Rozšľahajte 750 ml zrazeného mlieka a do výslednej hmoty pridajte 20 ml rastlinného oleja, 30 g rozdrvených listov boráka, 400 g nakrájaných uhoriek, dve nakrájané vajcia a soľ podľa chuti. Ozvučené komponenty by sa mali naliať s 300 ml vychladenej prevarenej vody a tiež ochutiť kôprom a čiernym korením. Pre tých, ktorí nemajú radi mliečne výrobky, môže byť zrazené mlieko nahradené kvasom (0,5 litra nápoja s pridaním 60 g vareného hovädzieho mäsa k opísanému receptu).
- Uhorková polievka na špeciálny spôsob... Najprv musíte pripraviť 0,5 litra vývaru z repy. 2 uvarené zemiaky zmiešajte s 200 g nasekanej bylinkovej uhorky, 3 vajíčkami, 300 g shinki (môžete nahradiť šunkou), pol konzervou zeleného hrášku. Ozvučené ingrediencie potom zalejeme repným vývarom.
- Ryba so syrom... 1 kg filé z akejkoľvek ryby (je lepšie brať morské ryby) by sa malo nakrájať na stredne veľké kúsky, ktoré by mali byť posypané citrónovou šťavou. Zapekacia misa musí byť vymastená akýmkoľvek zeleninový olej a položte naň pripravené morské plody. 3 hlavy, nakrájané na polovičné krúžky cibule by mali byť vyprážané a umiestnené na vrchu kúskov položených na plechu na pečenie. Dve mrkvy sú tiež tepelne spracované a uložené v tretej vrstve vo forme. Na ryby a zeleninu musíte rovnomerne rozložiť 200 g strúhaného tvrdého syra. Vrchnú vrstvu namažte majonézou, pridajte korenie podľa chuti a pečte 30 minút. Po pripravenosti je ryba pod syrom posypaná nasekaným borákom.
Nápoje z boráka lekárskeho sú obľúbené najmä na východe, ale pripravujú sa aj v iných krajinách:
- Limonáda... Na jeho prípravu je potrebné rozmixovať listy medovky, bylinky uhorky a mätu v mixéri s pridaním polovice citrónovej šťavy a dvoch pohárov vody k uvedeným zložkám. Do precedenej limonády nalejeme pár polievkových lyžíc javorového sirupu.
- Čaj... Vo vriacej vode musíte umiestniť 1 polievkovú lyžičku. l. bylinky zubného kameňa, hlohu, oregana a borága. Čaj by sa mal lúhovať cez noc, aby sa stal zdravším a aromatickejším nápojom.
- Borákový džús... Na jeho výrobu sa odoberajú iba spodné listy rastliny, ktoré sa musia otáčať mlynčekom na mäso. Potom by sa výsledná dužina mala zriediť rovnakými dávkami prevarenej vody, srvátky a variť 2-3 minúty. Táto šťava môže zabrániť problémom s pečeňou, ak sa konzumuje s mierou.
- Uhorkový bylinkový kokteil... Ak máte túžbu zapôsobiť na svojich hostí nezvyčajným alkoholický nápoj, mali by ste pri jeho výrobe dodržiavať určité proporcie. Malý zväzok boráku lekárskeho sa odporúča rozmixovať v mixéri so 100 ml citrónovej šťavy, potom do naliatych pohárov pridať štipku škorice a 25 g šampanského. Výsledný koktail môžete ozdobiť plátkami ananásu.
Starí Gréci pripisovali tejto rastline mimoriadny význam. Podľa ich názoru dokázala výrazne zvýšiť životnú energiu.
V Ríme si vzácny bojovník nevzal borago so sebou na dlhú cestu, pretože veril v jeho liečivú silu. Okrem toho sa verilo, že takýto dar prírody dokáže zahnať melanchóliu.
Stredovekí rytieri mali zvláštnu tradíciu: až po vypití čaju z borago sa nebáli ísť na bojisko. Krásne dámy zdobili brnenie svojich kavalierov touto rastlinou, pretože ju považovali za spoľahlivý amulet.
Túto bylinku najviac obľubujú včely, preto ju možno nazvať vynikajúcou medonosnou rastlinou. Dokonca aj v chladnom počasí ho navštevuje hlasitý hmyz, čo prináša dobrý príjem pre včelárov. Výsledkom je svetlý med a peľ.
V boji proti pásavke zemiakovej nemá uhorková tráva obdobu. Aktivita škodcu sa výrazne zníži, ak sa s ním vysádzajú zemiaky.
Ak chcete svoj vlnený výrobok zafarbiť na modro, potom môžete využiť aj bylinku uhorku. Na tento účel je jeho vzdušná časť prijatá vo forme jasne modrých okvetných lístkov.
Borago sa používa rôznymi spôsobmi v rôznych národných kuchyniach. V Amerike sa uprednostňujú listy a sušené kvety rastliny. Zvyčajne sa z nich pripravujú šaláty, ktoré dopĺňajú uhorkovú bylinku zeleninou a bylinkami. Medzi Američanmi je obľúbený aj dezert z kandizovaných kvetov borága.
Taliani používajú tento produkt pri výrobe sendvičov, raviol, šalátov, rýb a mäsových jedál. Miestni obyvatelia radšej ho pridávajú aj do rôznych korenín.
Na východe sa uhorky zbierajú na varenie a výrobu rôznych horúcich nápojov. Na Západe je široko používaný v priemysle alkoholických nápojov.
Listy nenáročnej rastliny si zamilovali aj domáci kuchári (dozvedeli sa o nej v 19. storočí). Často je súčasťou okroshky, domáceho kvasu a vinaigrette. Čaj s prídavkom tejto bylinky sa ukazuje ako veľmi pikantný, no aj tak ho nemá každý rád.
Pozrite si video o bylinke uhorky boráku lekárskeho:
Niektorí ľudia nezaslúžene považujú borák za zbytočnú burinu. Škody spôsobené bylinkami uhoriek sú však malé v porovnaní s jej nepochybnými výhodami. Preto je potrebné zahrnúť tento užitočný produkt do vašej stravy.
Borák alebo borák je dobre známy ako zeleninová záhrada. Často sa používa aj na zdobenie krajiny záhradných a záhradných pozemkov.
Liečivé vlastnosti a jeho ďalšie kvality boli vysoko oceňované v staré časy... V Európe sa tomu hovorilo „radosť pre srdce“. Starovekí rímski vojaci ju vzali so sebou na kampane. Verilo sa, že dáva odvahu pred bojom, pozdvihuje ducha, dáva radosť. Uhorková tráva sa konzumuje surová, pretože jej listy voňajú veľmi chutne.
Borák lekársky (borák lekársky) je jednoročná rastlina, ktorá má rozkonárenú stonku vysokú 35 až 60 cm.Horné listy sú husté, podlhovasté, a horné listy sú stopkaté, zaoblené - podlhovasté.
Latinský názov pre uhorku Borago bylinky offlcinalls L. pravdepodobne pochádzali z arabského abu arag - "otec potu", pretože bylina sa používa ako diaforetikum alebo na burru - "chlpaté oblečenie", pretože má ťažké dospievanie.
Rastlina kvitne celé leto, počnúc júnom malými bielymi alebo jasne modrými kvetmi, z ktorých sa po odkvitnutí objavujú plody podobné tmavohnedým orechom.
V súčasnosti sa uhorka používa v medicíne a vo varení. Jeho listy obsahujú silice, ktoré voňajú ako mladá čerstvá uhorka. Čerstvé sa preto pridávajú do šalátov, vinaigret, polievok, okroshiek, používajú sa ako kvalitné dochucovadlá na mäso, ryby, huby.
Kvety a listy boráku lekárskeho a celá rastlina ako celok majú rôzne liečivé vlastnosti. Bylina má diaforetické, protizápalové, diuretické, zmäkčujúce, laxatívne a obaľujúce vlastnosti.
Lieky na báze rastliny sa používajú na opuchy na liečbu obličiek a reumatizmu.
Listy uhorky účinne obnovujú a zlepšujú metabolizmus.
Na prípravu sa využívajú prospešné vlastnosti bylinkovej uhorky lieky.
Infúzia
Toto je vynikajúce využitie bylinky uhorky v tradičnej medicíne. Pripravte si nálev z kvetov boráku lekárskeho. Suché kvety nalejte vriacou vodou v pomere 1:10 a potom ich nechajte pol hodiny v tesne uzavretej nádobe.
Vezmite štvrť pohára teplej infúzie 5 krát denne ako sedatívum pri ochoreniach neurasténie, reumatických a srdcových bolestiach, horúčke, zápaloch obličiek, kožné vyrážky a pri rôzne zápaly dýchacieho traktu, žalúdka a čriev.
* Polievkovú lyžicu sušených kvetov alebo 2 polievkové lyžice suchých drvených listov zalejte pohárom vriacej vody, pevne uzavrite, nechajte hodinu pôsobiť. Potom preceďte a pred jedlom vypite polievkovú lyžicu na zmiernenie bolesti svalov, reumatizmu, dny. Pre chuť môžeme do nálevu pridať trochu medu.
* Na obnovenie minerálneho metabolizmu pripravte nasledujúci nálev: Suché kvety zalejte vriacou vodou v pomere 1:40. Pevne prikryte pokrievkou a nechajte hodinu pôsobiť. Preceďte a pite štvrť šálky po každom jedle.
* Polievkovú lyžicu kvetov zalejte pohárom vriacej vody, zabaľte uterákom a nechajte 2 hodiny pôsobiť. Preceďte, pridajte trochu medu a vypite polievkovú lyžicu medzi jedlami, aspoň 6x denne. Nálev ukazuje všetky liečivé vlastnosti uhorkovej bylinky
a pomôže pri neurózach srdca, svalovom reumatizme, dne. Priebeh liečby pre nich je mesiac.
* Polievkovú lyžicu sušených kvetov zalejte pohárom vriacej vody, pevne prikryte, nechajte 6 hodín. Preceďte a vypite pol pohára pred jedlom na liečbu gastritídy s nízkou kyslosťou v žalúdku, na zmiernenie zápalu obličiek a na obnovenie činnosti srdca.
* Na zvýšenie laktácie u dojčiacich žien zbierajte semená trávy uhoriek. Štvrť pohára semienok dobre roztlačte a zalejte pol litrom prírodného hroznového vína. Fľašu pevne uzavrite a uložte na týždeň na chladnom a tmavom mieste.
Potom sceďte a užívajte polievkovú lyžicu 2-krát denne po kŕmení bábätka.
Účinná je čerstvo vylisovaná šťava z bylinkovej uhorky liečivé vlastnosti pri liečbe neurasténie a neuróz. Pite lyžicu po jedle.
Kvety boráku lekárskeho sa používajú v likérovom a cukrárenskom priemysle ako prírodné farbivo a aróma. Vďaka aromatickej vôni, kyslej chuti, prítomnosti vitamínov sa kvety, listy a výhonky varia ako čaj.
Kvety vyžarujú veľa peľu a nektáru, a preto ich včely veľmi obľubujú. Pestovanie trávy uhoriek je v moci každého záhradníka. Za týmto účelom sa vysieva v blízkosti včelín, ako aj v blízkosti sadov, zeleninových záhrad alebo melónov, aby prilákal opeľujúci hmyz. Vďaka tomu sa rastliny lepšie opeľujú.
Ako vidíte, výhody uhorky sú zrejmé, a preto sa široko používa na liečbu rôznych ochorení, jednoducho ako vitamínový prostriedok a na zvýšenie produktivity iných rastlín v krajine.
Teraz je čas, aby táto nádherná rastlina rozkvitla. Zbierajte jej kvety a listy, nasekajte a sušte v tieni prikryté gázou. Keďže iba kvety si počas sušenia zachovajú prirodzenú vôňu trávy, nazbierajte ich viac. Po zaschnutí preložte bylinku uhorky počas zimy do plátených vrecúšok a sklenených pohárov.
Bylina uhorka je nezvyčajne pekná rastlina patriaca do čeľade boráka lekárskeho. Ľudia to nazývajú aj gimbal. Mnoho amatérov pestuje Borago vo svojich záhradách, aby získali skorú zeleň. Vôňa a chuť tejto bylinky sú totožné s chuťou uhoriek. Odtiaľ vznikol jej názov: uhorka bylina. Borák lekársky je známy ako vynikajúca medonosná rastlina, využíva sa v ľudovom liečiteľstve a kulinárskych technológiách. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie bylinky uhorky budú uvedené nižšie.
Oblasť distribúcie
Južná Európa je považovaná za rodisko divokých foriem borago. Ale v súčasnosti sa exempláre tejto rastliny nachádzajú na severe afrického kontinentu, v krajinách Stredomoria, Južnej Ameriky, Malej Ázie a západnej Ázie. Ako kultúrna rastlina sa pestuje v celej Európe a Spojených štátoch. V Rusku sa divoké formy boráku lekárskeho vyskytujú v určitých regiónoch európskej časti, najmä na juhu krajiny, kde rastie ako obyčajná burina.
Biologické vlastnosti
Uhorková tráva, ktorej fotografia je v článku, patrí medzi krížovo opeľované, skôr odolné voči chladu a v horúcom letnom období jej listy hrubnú a začína sa tvoriť stopka. Uprednostňuje neutrálne alebo mierne kyslé pôdy ľahkej textúry. Vegetačné obdobie je 70-80 dní. Borák obyčajne dorastá do 60-80 cm, na hrubých stonkách, vnútri dutých. Stonka je na vrchu dobre rozvetvená. Listy, ktoré sa tvoria v nižšej vrstve, majú oválny vzhľad, dlhú stopku a veľká veľkosť... Na hornej vrstve sú listy tvorené menšou veľkosťou, podlhovasté, sediace, pokryté tvrdou pubescenciou bielej farby.
Borákové súkvetia
Fáza kvitnutia trvá od polovice leta do augusta vrátane. A ovocie sa vyskytuje od júla do septembra. Kvetenstvo predstavuje metlina, v ktorej sa kombinujú jednotlivé kvety gimletu s dlhými nohami. Kvety sú veľké, hviezdicovité, modré alebo svetlomodré, s prašníkmi Fialová... Každý jeden kvet akumuluje až 5-12 mg nektáru. Z plodnice kvetov sa tvorí plod - orech tmavohnedej farby.
Semená boráku lekárskeho
Semená Borago sú pomerne veľké, ľahko sa rozpadajúce orechy, zostávajú životaschopné 2-3 roky. Plod je až 5 mm dlhý, rebrovaný a nerovnakého tvaru.
Odrodové zloženie
Táto kultúra nemá všeobecne akceptované domáce alebo zahraničné zónované odrody. Každá lokalita využíva svoje vlastné odrodové línie a populácie.
Poľnohospodárska technológia boráku lekárskeho
Pestované formy borága sa vysievajú na jar alebo pred zimou, pred príchodom mrazov. V ďalších rokoch sa tráva môže rozmnožovať samovýsevom. Pri výseve použite schému: šírka medzi riadkami je 30 cm a v rade je krok výsevu medzi rastlinami 10 cm Semená sú zakopané v pôde o 2 cm Na desiaty deň sa zo semien objavujú sadenice .
Starostlivosť o rastliny
Vo fáze prvého pravého listu treba rastliny preriediť a nechať medzi nimi 9-10 cm.Počas vegetácie treba uličky trikrát uvoľniť a odburiniť. A v suchom lete polievajte niekoľkokrát. Vlhkosť pôdy sa musí neustále udržiavať na 80 % HB. Borák veľmi dobre reaguje na organické a minerálne hnojivá... Prvé kŕmenie by sa malo vykonávať močovinou počas obdobia riedenia rastlín. Za týmto účelom rozpustite 12 gramov močoviny vo vedre s vodou a nakŕmte rastlinu týmto roztokom. Druhé kŕmenie sa môže vykonať 25 dní po prvom. Tu je vhodné aplikovať mulleinový roztok v pomere 1:5 s vodou.
Upratovanie
Začínajú zbierať listy, keď sú in mladý vek, ešte pred objavením sa stopky. Z rastlín ponechaných na semená sa listy neodoberajú. Keď struky semien zhnednú, stonky sa odrežú v spodnej časti súkvetí. Z jedného štvorcového metra môžete získať 20 gramov semien a 600 gramov zelene. Je povolené pestovať borák na parapete. Listy sa z nej pravidelne odrezávajú a sušia sa v tieni.
Chemické zloženie
Priaznivé vlastnosti uhorky sú spôsobené bohatým obsahom užitočných chemických organických a anorganických zložiek, ktoré môžu mať liečivý účinok na ľudské zdravie. Vegetatívna hmota a semená sú k dispozícii:
- esenciálne oleje;
- hlienové kĺby;
- látky zo skupiny tanínov;
- kremík;
- zlúčeniny saponínov;
- živicové zlúčeniny;
- vitamín C;
- zinok;
- draslík;
- karotén;
- kyselina jablková;
- vápnik;
- cholín;
- železo;
- citrónová kyselina a iné rovnako cenné látky.
Kvety obsahujú zásoby esenciálnych olejov. Olej vyrobený zo semien je tiež vysoko cenený. Skladá sa z 20-27% kyseliny gama-linolénovej, ktorá sa používa vo farmakológii. Okrem toho olej obsahuje kyselinu alfa-linolénovú, ktorej prítomnosť dosahuje 10%. Svojím zložením a vlastnosťami je veľmi podobný prvosienkovému oleju. Prítomnosť esenciálneho oleja v boráku sa pohybuje od 0,01 do 0,13 %. Okrem toho rastlina v priebehu času akumuluje tento produkt, takže v starých listoch je viac oleja ako v mladých. V tomto oleji sa izolovalo 23 prchavých zlúčenín, z ktorých sú cenné najmä aldehydy, ako aj neadkán, tetrakozán a heptakozán.
Užitočné vlastnosti
Užitočné vlastnosti borago (uhorková tráva, ktorej fotografiu môžete vidieť v článku) boli študované od staroveku. Veľký význam obsahujú esenciálne mastné kyseliny nachádzajúce sa v rastline. Sú potrebné ľudské telo zachovať vitalita a zdravie pokožky.
Ak tieto látky v organizme chýbajú, môže náhle poklesnúť nálada, oslabená imunita, zápaly orgánov a oslabenie srdca. Esenciálne mastné kyseliny sú zodpovedné za stav nechtov a vlasov. Sú potrebné najmä pre deti.
Draslík v rastline podporuje odstraňovanie vody z tela a tým aj toxických zlúčenín. Čerstvo vylisovaná boráková šťava môže obsahovať tretinu draslíka a v sušených listoch sú to len 3 percentá. Cholín priaznivo pôsobí na žľazy, ktoré produkujú pot, vďaka čomu dochádza k termoregulácii tela. Preto sa rastlina používa na kašeľ, prechladnutia a horúčka. Kyselina nikotínová pôsobí upokojujúco na organizmus, odstraňuje úzkosť a nervozitu.
Obyvatelia Západu zvyčajne jedia mladé listy borago a pridávajú ich do rôznych jedál. Čerstvé kvety sú umiestnené v pohároch nápojov alebo vína a kandizované súkvetia sa jedia ako dezert. Vytvorené listy je možné uhasiť, použiť do marinád a nakladaných uhoriek. Súkvetia boráku lekárskeho sa používajú v priemysle pri výrobe cukrárskych výrobkov a koňaku.
Kedy sa má borák použiť?
Moderní liečitelia odporúčajú používať borák ako protizápalové, expektorans, preháňadlo a obalový prostriedok na vyliečenie horúčky, zápalu tráviaceho traktu, prechladnutia, zápchy. Ako diuretikum sa borák praktizuje na liečbu edému, ochorení obličiek, močového mechúra a infekcií močových ciest. Na tento účel sa jeho infúzie užívajú perorálne. Obklady s listami borága majú antireumatické a analgetické účinky, pri bolestiach kĺbov a svalov, ako aj pri dne. Semená boráka, varené v hroznovom víne, sú predpísané na zvýšenie laktácie matiek.
Borago alebo uhorková tráva (foto, prospešné vlastnosti- v článku), má tiež upokojujúci účinok, je široko používaný v homeopatii, pri liečbe depresie, neurasténie a porúch spánku. Odvar z jej listov sa používa na liečbu kožných vyrážok, ekzémov a iných kožných ochorení. Minerálne soli borák zlepšuje metabolizmus, preto sa zaraďuje do viaczložkových diét.
Alternatívna medicína odporúča obrátiť sa na uhorku pri nasledujúcich chorobách:
- asténia;
- reumatické ochorenia;
- bolesť kĺbov;
- nespavosť;
- dna;
- zápal močového mechúra a obličiek;
- kolitída;
- zápal žalúdka;
- horúčka;
- zápcha;
- neurasténia;
- edém;
- prechladnutie;
- srdcové neurózy;
- kožné ochorenia.
Ale skôr, ako sa rozhodnete použiť lieky vyrobené z uhorky, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom, pretože samoliečba môže situáciu len zhoršiť. terapia ľudové metódy je účinný iba v kombinácii s hlavným medikamentózna liečba a pod dohľadom odborníka.
Kontraindikácie
Bylina uhorka má málo kontraindikácií. Jeho hlavným problémom je nízka prítomnosť alkaloidu pyrolizidínu, známeho svojou schopnosťou spôsobovať rakovinu pečene. Preto nemôžete jesť borák alebo na liečbu viac ako 30 dní v rade. Je tiež zakázané užívať borák spolu so skupinou liekov súvisiacich s antikoagulanciami. U určitej kategórie ľudí môže borák spôsobiť kŕče, bolesti hlavy, nevoľnosť či nadúvanie. Zvyčajne majú všetky tieto ochorenia mierny prejav. Chĺpky na stonke a listoch sú veľmi hrubé a môžu dráždiť citlivú pokožku. Preto je najlepšie počas procesu zberu nosiť rukavice.
Je veľmi nežiaduce používať borák u tehotných alebo dojčiacich matiek. Napriek tomu, že od staroveku sa vždy používala ako prostriedok na zlepšenie laktácie, tento zákaz je spôsobený nedostatkom vedeckých informácií o účinkoch tejto rastliny na telo žien v súčasnosti.
Je úplne zakázané používať bylinku pre osoby trpiace chorobami epileptické záchvaty, schizofrenické poruchy, záchvaty alebo užívanie lieku "Fenotiazín". Odvary a nálevy z boráku je lepšie užívať ako súčasť bylinných prípravkov a predtým sa poradiť s lekárom. Niektorí ľudia veria, že kyselina gama-linolénová prítomná v rastline môže podporovať rast a rozmnožovanie. rakovinové bunky... To sa však zatiaľ nepodarilo nikomu dokázať.
Príprava infúzií a odvarov
Pred prípravou šťavy z boráku lekárskeho by sa čerstvé listy nižšej vrstvy mali dôkladne umyť tečúcou vodou, obariť vriacou vodou a potom nasekať.
Vzniknutú hmotu pretlačíme cez dve vrstvy gázy a získame šťavu z buniek borago. Vylisovanú šťavu zrieďte vodou v pomere 1: 1 a varte na miernom ohni 4 minúty. Potom zostáva vývar iba vychladnúť a precediť a je pripravený na použitie. Vývar by ste mali vziať dovnútra trikrát denne, ihneď po jedle, 2 polievkové lyžice. V niektorých prípadoch s kožnými ochoreniami sa môže praktizovať na vonkajšie použitie.
Z boráku lekárskeho sa pripravuje aj liečivý nálev. Na tento účel vezmite 2 polievkové lyžice sušených a rozdrvených listov alebo 1 polievkovú lyžicu sušených kvetov a zalejte ich 200 ml vriacej vody. Zmes, ktorá bola infúzia počas dvoch hodín, sa prefiltruje a podáva sa perorálne, 1 polievková lyžica. lyžičkou, pri ochoreniach svalov a kĺbov, ako aj pri dne či reume.
Na vyliečenie gastritídy a zápalu obličiek, ako aj na normalizáciu srdcovej činnosti je potrebné konzumovať 100 gramov nálevu z boráku lekárskeho trikrát denne, pri príprave ktorého 1 polievková lyžica. lyžica kvetov sa naliala vriacou vodou v množstve 200 ml a trvala 6 hodín.
V staroveký Rím Verilo sa, že táto rastlina zlepšuje bojového ducha, odstraňuje melanchóliu a pomáha poraziť akýkoľvek strach. Legendárni bojovníci Sparty pili pred bitkami odvar z boráku lekárskeho, aby nazbierali víťazstvá nad nepriateľom. Po tisíce rokov táto bylina nestratila svoje mimoriadne vlastnosti a nemenej je cenená aj dnes. Čo to je, ako ho používať a ako ho pestovať - zistíme lepšie.
Popis rastliny
Borago (baraga) sa ľudovo nazýva „uhorková bylina“ pre chuť a vôňu jej listov, ktoré pripomínajú chuť a vôňu čerstvého, no neexistuje medzi nimi botanická príbuznosť. Sýria je považovaná za vlasť, odkiaľ sa tráva rozšírila do Európy, Ameriky a Afriky. Je to jednoročná rastlina so silnou stonkou a veľkými listami, dosahujúca výšku až 100 cm, patrí do čeľade Burachnikov, preto sa nazýva aj borák lekársky.
Od júna do augusta sa na rozkonárenej stonke objavujú kvety snehobielej alebo svetlofialovej farby, menej časté sú nebovomodré odtiene. Kvety sa zhromažďujú v kučerách, rastú na dlhých nohách. Tmavomodrá koruna je o niečo dlhšia ako kalich, čo dodáva kvetom zvláštny dekoratívny efekt. Po opadaní okvetných lístkov v júli až auguste rodí borago ovocie. Ovocie vo forme malých hrudkovitých orieškov sa nepoužíva.
Samostatne sa rozmnožuje pomocou semien. V južnej Európe si borago vyslúžilo status buriny, pretože rastie samo a môže byť ťažké ho v prípade potreby z miesta odstrániť. V severnej Afrike je uhorka obzvlášť cenená, pestuje sa na použitie vo varení, kozmeteológii a medicíne.
Užitočné vlastnosti
Mladé výhonky rastliny sú zaujímavé pre kulinársku a tradičnú medicínu. Listy boráku lekárskeho obsahujú,. Tiež existuje a, kvôli čomu v liečbe srdcovo-cievne ochorenie uhorka bylina je obzvlášť cenená. a sú prospešné pre zloženie krvi a kostného tkaniva, preto môže byť táto rastlina použitá na všeobecné posilnenie a liečenie.
Stonka a listy boráku lekárskeho obsahujú veľa. Najviac zo všetkého v ňom:, živicové, a mastné kyseliny... V kozmeteológii je táto rastlina cenená vysoký obsah esenciálne oleje, čo je užitočné pre oboch vzhľad a pre všeobecné zdravie.
Okrem zelene sú užitočné aj kvety tejto bylinky. Používajú sa čerstvé a sušené, niekedy kandizované na použitie v cukrárskom priemysle. Okvetné lístky boráku lekárskeho obsahujú aj veľa éterických olejov, ich chuť je jemná s jemnou sladkosťou.
Nutričná hodnota borago (na 100 g):
- - 3 g;
- - 1,8 g;
- - 0 g;
- kalórií - 21 kcal.
Medzi užitočné vlastnosti tejto rastliny patrí: protizápalový účinok, diaforetikum a diuretikum, mierne preháňadlo. Zvyšuje produkciu adrenalínu a zlepšuje funkciu nadobličiek.
Extrakt z uhorky je súčasťou niektorých, napríklad obľúbeného Trimegavitalu, kam patrí borago a. Taktiež je táto bylina zapísaná v liekopisoch mnohých európskych krajín, jej prospešné vlastnosti a aplikácie sú bežné na troch kontinentoch.
Použitie boráku lekárskeho vo varení
Pre chuť a vôňu listov a stoniek sa borák viac používa pri varení. Môžu nahradiť čerstvá uhorka v akomkoľvek jedle: studené polievky, omáčky, šaláty, smoothies. Na známu chuť čerstvé uhorky tu sa pridáva slabý odtieň cibule, ktorý jedlám len dodáva pikantnosť.
Listy na varenie sa musia zbierať pred kvitnutím. Keď sa na rastline objavia púčiky, stonka a lístie začnú hrubnúť a sú pokryté jemným chmýřím. Niekedy sa používajú aj staré listy, ale ich chuť nie je taká svieža, s prevahou cibule. Recenzie skúsených záhradníkov a záhradníkov poznamenávajú, že najvoňavejšie listy so siedmimi listami, je lepšie ich použiť ako prvé.
Výhonky uhoriek môžu byť vyprážané alebo dusené ako iné zeleninové plodiny. Niekedy sa pridávajú k inej zelenine do duseného mäsa, borák sa za tepla hodí ku kapuste. Táto rastlina dodáva mäsu a rybám zvláštnu pikantnosť, môžete si pripraviť prílohy z listov a stoniek alebo pridať nasekanú trávu do mletého mäsa.
Kvety a listy uhorkovej trávy je možné sušiť, ukáže sa dobrá príprava na zimu. Na zber listov ich treba narezať a sušiť v prievane, aby nezačali hniť. Sušená bylina je potrebná v zime do šalátov, teplých a studených jedál a liečiv.
Je lepšie cukrovať kvety na zimu, na to budete potrebovať:
- kvety boráku;
- - 2 polievkové lyžice;
- - 1 polievková lyžica;
- práškového cukru.
Kvety by mali byť kandizované ihneď po ich zbere. Najprv pripravte hustý sirup z jedného dielu vody a dvoch dielov cukru, ochlaďte ho. Potom by mal byť každý kvet rozmazaný sirupom pomocou mäkkej kefy a ponorený do práškového cukru. Pre úhľadnosť a jednoduchosť môžete prášok nasypať do soľničky a posypať okvetnými lístkami.
Hotové púčiky poukladajte na pergamen a osušte. Rúra sa musí zohriať na 700-900 a vložiť do nej plech na pečenie s boragom, sušiť 2-2,5 hodiny pri otvorených dvierkach rúry. Potom musíte skontrolovať, či nezostali nejaké mokré časti, ochladiť kvety a umiestniť ich do pohárov. S takýmto produktom musíte pracovať opatrne, pretože okvetné lístky sa ľahko zlomia.
Veľmi krásne a chutná príprava ukáže sa to z okvetných lístkov uhorkovej trávy. Aby ste to urobili, musíte do pohára naliať med a kvety vo vrstvách, taká sladkosť vydrží dlho, vyzerá skvele na stole. Rovnakou technológiou môžete použiť aj cukor, nádobu s kryštálovým cukrom a kvetmi treba pravidelne pretrepávať. Kvetový cukor bude pripravený za jeden až dva týždne.
Výhody v medicíne a kozmeteológii
Borák lekársky sa pre svoje cenné zloženie používa v ľudovom liečiteľstve. Mladé výhonky sa odporúčajú čerstvé a odvar pre diuretický, diaforetický a laxatívny účinok.
Odvar zo stoniek a listov má tonizujúci účinok, ktorý objavili starí bojovníci. Na vývar vezmite lyžicu kvetov a lyžicu stoniek, zalejte pohárom vriacej vody, prikryte a nechajte 15 minút. Takýto liek sa používa na prechladnutie, na posilnenie srdcového svalu, zlepšenie koncentrácie.
Na doplnenie vitamínovej rezervy sa odporúča použiť čerstvo vylisovanú borákovú šťavu. Aby ste to urobili, musíte si vziať mladé šťavnaté stonky a listy a prejsť cez odšťavovač. Takáto čerstvá šťava môže v prípade intoxikácie, nedostatku vitamínov urýchliť zotavenie z infekčných chorôb. Čerstvá šťava borák a používa sa na chudnutie. Pre takýto kokteil vezmite rovnaké množstvo komponentov a pite ho dvakrát denne.
V kozmeteológii je olej z uhorkových semien veľmi populárny. Rovnako ako stonky má protizápalový a hojivý účinok, zvyšuje tonus epitelu. Tento liek sa odporúča pre mladú pleť (proti akné), ako aj pre starších ľudí (pre elasticitu). Bylinný olej Borago sa dá kúpiť v drogériách, zriedka v kozmetických predajniach.
Priaznivý účinok takéhoto oleja možno nahradiť obyčajnými semenami. Môžu sa rozdrviť v mlynčeku na kávu a potom užívať ako liek, čajovú lyžičku denne. Takýto liek očistí telo zvnútra, čo ovplyvní čistotu pokožky a krásu vlasov.
Sušené vršky boráku sa používajú aj na vonkajšie použitie. Dá sa z nej pripraviť liečivý nálev. 200 ml horúca voda Budete potrebovať 3 polievkové lyžice suchého boráku lekárskeho, táto zmes musí byť pod vekom 15-20 minút. Potom sa z nálevu vyrábajú obklady (teplé), pomáhajú rýchlejšiemu vyliečeniu kožné vredy, popáleniny, hematómy.
Preventívne opatrenia
Výhody a poškodenia uhoriek sú dobre študované. pozitívne stránky má oveľa viac. Táto rastlina sa môže použiť ako liek na kurz nie dlhší ako 3 týždne. Vysoká koncentrácia tejto rastliny preťažuje pečeň. Tiež je možné používať infúzie a odvary z borago pre tehotné a dojčiace ženy iba so súhlasom lekára, hoci sa verí, že táto bylina zlepšuje laktáciu.
Pre ľudí s chorobami žalúdka a čriev je tiež lepšie poradiť sa s lekárom pred použitím jedla a opravné prostriedky z borago. Tu sa kontraindikácie Boráku lekárskeho končia, v malých porciách sa podáva dokonca aj deťom.
Pestovanie boráku lekárskeho
Získajte jeden užitočná rastlina veľmi jednoduché, výsadba a starostlivosť o ňu nevyžaduje veľa úsilia. Reprodukcia sa vykonáva semenami, na siatie si môžete vybrať zatienené oblasti s voľnou pôdou alebo dobre osvetlené miesta. Borák je lepšie neumiestňovať na slnko, rýchlo tak zakvitne a zhrubnú listy. Po výsadbe je potrebné semená často zalievať, to bude celá starostlivosť.
Borago nevyžaduje žiadne hnojivá, v období rastu môžu byť kríky nakopené a zbavené buriny. Výdatná zálievka zabezpečí sviežu zeleň až do neskorého leta. Uhorkovú trávu môžete vysievať na jar alebo v zime, má veľmi dobrú mrazuvzdornosť.
Borák v záhrade prinesie ďalší úžitok, odporúča sa sadiť ho medzi zemiaky alebo do jeho blízkosti. Takže zemiakový chrobák z Colorada sa nedotkne plodín zemiakov. Kvitnúce borago sa považuje za vynikajúcu medonosnú rastlinu, včely sa z nej živia nektárom aj v zamračenom počasí.
Po vyklíčení plodín si môžete vychutnať čerstvé bylinky s osviežujúcou chuťou a vôňou. V prípade potreby môžete Borák pestovať aj v kvetináči izbové rastliny, tak v zime bude možné doplniť vitamíny a variť čerstvý šalát s „chuťou a výhodami“ leta.