Talaan ng diyeta 5 pevzner.

Diet 5: talahanayan bilang limang ay isang espesyal na menu para sa linggo at para sa bawat araw. Ito ay ang M.I. Si Pevzner ay bumuo ng isang espesyal na diyeta na tinatawag na table number 5 (ikalimang mesa). Kung ano ang maaari mo at hindi makakain na may 5-talahanayan na diyeta malalaman natin ito sa artikulong ito. Ang talahanayan sa pagkain 5a ay inireseta para sa mga pasyente na may talamak na pancreatitis at may paglala ng hepatitis.

Ang therapeutic diet table number 5 ay dinisenyo para sa mga pasyente na may umiiral na mga karamdaman sa atay at biliary tract. Ito ay nahahati sa talahanayan bilang 5a, na pinoprotektahan ang mga bituka mula sa pinsala ng mekanikal na aksyon, at 5p, inirerekumenda para sa talamak na pancreatitis.

Ang layunin na hinabol ng diyeta ay upang ayusin ang isang banayad na menu para sa lamang loob, normalisasyon ng pagpapaandar ng atay, pagpapabuti ng pagtatago ng apdo. Ang talahanayan ng Diet 5 ay isang pagkaing medikal na makakatulong upang gawing normal ang trabaho gastrointestinal tract.

Pangkalahatang katangian ng diet number 5

  • Huwag kumain ng mga pagkaing mataas sa mga sangkap tulad ng purine, oxalic acid;
  • Ang lahat ng pinggan ay maaaring ihanda sa mga sumusunod na paraan - pagluluto, pagluluto sa hurno, at paminsan-minsan na nilaga. Sa kasong ito, kailangan mo lamang punasan ang mga gulay na mayaman sa hibla. Inirekomenda ang lean na karne na tinadtad ng pino. Hindi mo maaaring iprito ang mga gulay at harina;
  • Ang mga produktong sanhi ng pamamaga ay ibinukod, naglalaman ng magaspang na hibla, mayaman sa mga extractive na nagpapasigla sa pagtatago ng mga digestive juice;
  • Karaniwang nilalaman ng protina at karbohidrat (na may bahagyang pagbawas);
  • Mayroong katamtamang paghihigpit sa asin;
  • Ang mga malamig na pagkain ay hindi inirerekomenda sa diyeta 5;
  • Limitadong taba sa menu para sa isang linggo.

Inireseta ito para sa mga may sapat na gulang at bata na may mga problema sa atay, gallbladder at biliary tract. Naglalaman ang pagkaing ito ng lahat ng kinakailangang sangkap para sa mga tao at ibinubukod ang mga pagkaing nakakasama sa atay at pancreas.

Sa ilang mga punto ng buhay, halos lahat ng iniisip ang tungkol sa kanilang kalusugan, tungkol sa tamang nutrisyon at pagdidiyeta. Ang mga pahiwatig para sa "Diet table number 5" ay mga sakit sa atay, biliary tract at gallbladder.

Pang-araw-araw na rate ng mga compound ng kemikal na may diyeta bilang 5

Ang pang-araw-araw na paggamit ng mga kemikal na compound sa talahanayan ng diyeta bilang 5 ay:

  • Karbohidrat mula 300 hanggang 350 g (ang dami ng mga simpleng mabilis na natutunaw na karbohidrat hanggang sa 40 g);
  • Ang mga protina ay nagsasama ng 90 g, na ang kalahati ay mga protina ng hayop;
  • Simpleng tubig - mula 1.5 hanggang 2 litro.;
  • Mga taba mula 70 hanggang 75 g (ang pamantayan ng mga lipid ng gulay ay 25 g);
  • Asin mula 6 hanggang 10 g (na may isang paglala ng pancreatitis sa unang yugto, ang asin ay wala, pagkatapos ay ipinakilala ito sa pagkain nang paunti-unti);
  • Ang halaga ng enerhiya ng pang-araw-araw na menu ay nag-iiba mula 2100 hanggang 2500 kcal. Ang bilang ng mga pagkain ay mula 5 hanggang 6.

Sino ang naatasan

Ang mga pasyente na may cholecystitis, pancreatitis, hepatitis. Paggamot ng mga pathology na ito nang walang pagsunod mahigpit na diyeta ang bilang 5 ay imposible, ayon sa mga bihasang gastroenterologist. Ang talahanayan 5 ay maaaring sundin ng hanggang sa dalawang taon.

Mga pagkakaiba-iba ng talahanayan ng diyeta bilang 5

Ang epekto sa pagpapagaling at paglilinis ng ikalimang diyeta sa talahanayan ay batay sa pagtanggi na gumamit ng isang tiyak na kategorya ng mga produkto, pati na rin ang mga pagbabago sa teknolohiya ng paghahanda ng mga pinapayagan na mga produkto. Karaniwan therapeutic diet ang talahanayan bilang 5 ay inireseta para sa cholecystitis, hepatitis, sakit na gallstone sa talamak o talamak na form at sa proseso ng paggaling.

Ang layunin ng aplikasyon ay upang ibalik o mapanatili ang normal na paggana biliary tract at atay, pagbutihin ang paggawa ng apdo. Sa batayan nito, nabuo ang mga pagpipilian sa diyeta, isinasaalang-alang ang mga indibidwal na pangangailangan na sanhi ng isang partikular na sakit. Ang mga subspecies kung saan nahahati sa talahanayan ng paggamot ang 5:

  • Ang 5a ay inireseta para sa paglala ng hepatitis, cholecystitis, cholelithiasis;
  • Ang 5l / f o lipotropic-fatty diet 5 ay inireseta kung kailan talamak na cholecystitisnailalarawan sa pamamagitan ng pagwawalang-kilos ng apdo;
  • Ang 5p ay inireseta para sa mga pasyente na may talamak na pancreatitis sa panahon ng post-exacerbation, sa panahon ng paggaling;
  • Ang 5p ay inireseta pagkatapos ng interbensyon sa operasyon na nauugnay sa isang ulser sa tiyan;
  • Ang 5sh o pagtitipid ay inireseta para sa hepatitis, talamak na gastritis, duodenitis, na may postcholecystectomy syndrome.

Bilang karagdagan sa therapeutic effect, ang diet 5 na ito ay nagtatag ng sarili bilang isang mabisa at malambot na paraan pagbaba ng timbang, na nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang dami ng natupok na calorie at may detoxifying na epekto sa katawan.

Diyeta 5 talahanayan: ano ang maaaring magamit sa menu sa loob ng isang linggo

  1. Sa menu sa loob ng isang linggo, gumagamit sila ng sandalan ng baka, karne ng baka, kuneho, manok. Maaari silang pinakuluan at pagkatapos ay lutong, ihain sa isang piraso o tinadtad;
  2. Maaari kang kumain ng anumang mga cereal sa anyo ng mga cereal, bilang karagdagan sa mga sopas at casserole;
  3. Maaari kang maghanda ng kulay-gatas, gulay at mga sarsa ng gatas para sa anumang mga pagkaing karne at gulay, pinapayagan din ang pagluluto sa kanila;
  4. Hinahain ang mga pinggan ng isda ng pinakuluang at inihurnong;
  5. Trigo ng tinapay (harina ng ika-1 at ika-2 baitang), na may mahusay na pagpapaubaya - tinapay ng rye. Upang maiwasan ang pagdumi ng bituka, kailangan mong kumain ng lipas na tinapay. Ang diyeta ay pinalawak ng pagpapakilala ng tuyong biskwit, mga inihurnong gamit na may karne, keso sa kubo, mansanas at mga cookies na mababa ang taba;
  6. Mula sa mga matamis, marmalade, caramel (hindi tsokolate), honey, jam ay pinapayagan. Ang asukal ay pinalitan ng xylitol (bahagyang);
  7. Ang mga produktong gawa lamang sa gatas na mababa ang taba: kefir, acidophilus, curdled milk. Ang gatas, dahil hindi ito pinahintulutan, idinagdag lamang sa mga pinggan. Maaari mong gamitin ang semi-fat na keso sa maliit na bahay sa natural na anyo nito at bilang bahagi ng casseroles;
  8. Ang mga sopas ay inihanda lamang sa mga sabaw ng gulay na may pagdaragdag ng mga siryal, noodles at gulay. Maaari kang magluto ng borscht at repolyo ng sopas, gatas at mga sopas ng prutas. Huwag magprito ng mga gulay para sa mga sopas sa pagbibihis;
  9. Ang mga gulay ay natupok na inihurnong, pinakuluang at nilaga (hindi kasama ang sorrel, labanos, spinach, labanos, kabute, bawang). Maaari kang gumawa ng isang salad ng mga sariwang gulay na may langis at vinaigrette. Ang hindi maasim na sauerkraut, berde na katas ng gisantes, kalabasa na caviar, nilagang gulay ay pinapayagan. Pinapayagan ang dill at perehil mula sa pampalasa;
  10. Anong uri ng isda ang maaari mong kainin? Pinapayagan ang mababang-taba na isda (cod, blue whiting, pike perch, navaga, pollock, pike, carp, hake), maaari kang gumawa ng mga salad mula sa pinakuluang pagkaing-dagat at mga isda na pinalamanan ng mga gulay;
  11. Ang mga prutas at berry ay dapat na hindi acidic, sila ay natupok na sariwa at sa anyo ng mga compote at jelly;
  12. Mga itlog - inirerekumenda ang mga omelet o malambot na itlog. Ang mga yolks ay limitado o hindi kasama ng mga gallstones;
  13. Pinapayagan ang maasim na cream bilang pampalasa para sa mga pinggan. Ang mantikilya (gulay) na langis ay idinagdag sa ulam sa natural na anyo nito.

Ano ang tunay na mekanismo ng epekto ng diet number 5 sa katawan ng tao? Ang layunin nito ay upang bigyan ang pasyente ng sapat na nutrisyon, na makakatulong upang gawing normal ang atay, mapabuti ang pagtatago ng apdo, na may matipid na pamumuhay para sa atay mismo. Ang banayad na nutrisyon ay tumutulong sa pag-alis ng stress mula sa buong gastrointestinal tract, pati na rin gawing normal ang atay at biliary system. Ang diet 5 ay ipinahiwatig para sa mga pasyente na may iba't ibang mga sakit sa atay.

Diyeta 5 talahanayan: menu-table diet ikalimang talahanayan para sa isang linggo

Talahanayan 1

Araw sa isang linggo Unang agahan Tanghalian
Lunes Omelet mula sa 1 itlog sa tubig, otmil (2 kutsarang bawat 300 ML, lutuin nang hindi bababa sa kalahating oras), berdeng tsaa Nagluto ng mansanas
Martes Steamed egg omelet na may gatas, buckwheat lugaw na may isang kutsarita ng mantikilya, mansanilya tsaa may pulot Pag-puding ng bigas
Miyerkules Steamed protein omelet, bigas ng gatas ng bigas, mint tea Poached peach puree
Huwebes Buckwheat milk porridge, toast bread toast na may isang hiwa ng feta cheese (30 g) Saging soufflé
Biyernes Mga pancake sa singaw na may mababang-taba na kulay-gatas (130 g), omelet ng protina ng gatas, tsaa Prutas salad na may babad na pinatuyong mga aprikot, matamis na pasas at kalahating saging
Sabado Oatmeal sa skim milk na may mga pasas, gastric tea Baso natural na yoghurt
Linggo Semolina sinigang na may mga pasas at pinatuyong mga aprikot sa gatas, pinatuyong apple compote Dalawang inihurnong apple puree

talahanayan 2

Araw sa isang linggo Hapunan Hapon na meryenda Hapunan
Lunes Mashed potato sopas, steamed zucchini, bahagyang inasnan, manok at karot na fillet puree (100 g pinakuluang manok at 30 g na karot), prune compote Isang baso ng peach jelly Pike perch fillet fish dumplings, salad ng 100 g sandalan na keso at mga pipino, tinimplahan ng isang kutsarita ng mais lutong bahay na langis, inuming chicory
Martes Vegetarian na sopas na gulay, beetroot at carrot puree, na tinimplahan ng isang kutsarita langis na linseed, mga meatball ng veal, jelly 100 g keso sa maliit na bahay na may isang kutsarang natural na yogurt Hake nilaga ng gulay, pagbubuhos ng rosehip
Miyerkules Karne ng kuneho na nilaga sa sarsa ng gatas, patatas na kaserol, pasas at pinatuyong pear compote Isang baso ng organikong yogurt Pinakuluang pike at carrot fillet soufflé, rosehip decoction
Huwebes Rice sopas na may patatas, steamed turkey fillet cutlets, squash puree, jelly Ang mga cookies ng Galette, isang baso ng apple juice na pinunaw sa kalahati ng tubig Ang puding ng isda na may niligis na patatas, isang kutsarita ng mantikilya, lemon balm tea na may pulot
Biyernes Seafood pasta na sopas, beef meatballs na may puting tinapay, nilagang gulay, strawberry jelly Apple at carrot casserole Patatas na zrazy na may tinadtad na isda, tsaa
Sabado Fish sopas na may bakalaw, patatas at pinakuluang bigas, pinakuluang beet salad, tinimplahan ng langis ng toyo, puréed na dibdib ng manok, pinatuyong peras at apple compote Rass-curd casserole Ang salmon na inihurnong sa foil (75 g), niligis na patatas, pagbubuhos ng rosehip
Linggo Sopas na may mga meatball ng kuneho, sinigang na bakwit na may mantikilya, dumpling ng pike perch, pagbubuhos ng rosehip Kamay ng babad na pinatuyong prutas Naval vermicelli, squash caviar na may mga karot, inuming chicory na may isang patak ng gatas

Diyeta 5 talahanayan: ano ang hindi maaaring magamit sa menu sa loob ng isang linggo

  1. Sa menu sa loob ng isang linggo, hindi ka dapat kumain ng mga sopas na may malakas na kabute, karne at mga sabaw ng isda, berdeng sopas ng repolyo at okroshka;
  2. Huwag isama sa menu ang mga naka-kahong isda, inasnan, pinausukang at matabang na isda;
  3. Iwasan ang mga maasim na berry at prutas, tsokolate, sorbetes, mga produktong may fatty cream;
  4. Ang paggamit ng mga legume (beans, gisantes) ay hindi kanais-nais;
  5. Dapat mong ibukod ang paggamit ng spinach, labanos at labanos, sorrel, bawang, berdeng mga sibuyas, kabute, adobo na gulay;
  6. Mula sa menu para sa araw-araw, ganap na ibukod ang malunggay, mainit at allspice peppers, mustasa, mayonesa, adjika, toyo. Limitahan ang asin sa 10 gramo bawat araw;
  7. Bigyan up mataba karne, offal: talino, atay; gansa at pato ng karne; mga produktong pinausukang karne at sausage; maanghang na de-latang karne.
    Limitahan ang paggamit ng fatty sour cream; cream; fermented inihurnong gatas, mataba na keso sa maliit na bahay at mataba na keso na maalat;
  8. Ang diet number 5 ay inireseta ang pag-aalis ng isang bilang ng mga taba ng hayop tulad ng: fat ng manok at mga skin ng manok; mantika, taba ng baka at tupa;
  9. Limitahan o ibukod ang mga produktong gawa sa mantikilya o puff pastry, pritong pie, sariwang lebadura; deep-fried pie at iba pang mga produktong kuwarta;
  10. Huwag pansinin ang mga malamig na inumin, kakaw, itim na kape, lahat ng inuming nakalalasing at mababa ang alkohol;
  11. Caviar ng isda, lahat ng uri ng mga pinausukang karne, mataba at maanghang na de-latang pagkain, halimbawa, mga sprat, ay magdudulot ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan; at iba pang maanghang at mataba na meryenda;
  12. Tanggihan ang pinirito at matapang na itlog, at may sakit na gallstone, hindi hihigit sa kalahati ng pula ng itlog kasama ang iba pang pagkain.

Para sa mga napakataba, bilang karagdagan sa mga problema sa gastrointestinal tract, ang diyeta sa ika-5 na mesa ay makakatulong mawala sobrang timbang, dahil mayroong isang normalisasyon ng lipid (fat) na metabolismo sa katawan. Naglalaman ang Diet 5 ng mga pagkain na may karaniwang nilalaman ng mga carbohydrates at protina, nalalapat ang paghihigpit sa mga taba (karamihan ay matigas ang ulo). Ang Diet 5 ay isang paraan upang matulungan ang mga pagod na organo na mabawi ang lakas at paggana.

Diyeta 5 talahanayan: menu ng pang-diyeta sa diyeta sa loob ng isang linggo

Unang agahan, upang pumili mula sa:

  • Bakwit may pinakuluang karne;
  • Curd pudding na may jam;
  • Vinaigrette na may langis ng halaman;
  • Milk oatmeal na may prutas;
  • Steam omelet protein;
  • Liquid: tsaa na may lemon, kape na may gatas, fruit juice.

Tanghalian, upang pumili mula sa:

  • Sariwang mababang-taba na keso sa maliit na bahay;
  • Inihurnong mansanas;
  • Liquid: mahinang tsaa at tuyong biskwit, berry jelly, sabaw ng rosehip.

Hapunan, unang kurso na iyong pinili:

  • Halo-halong gulay na sopas na may pasta;
  • Mag-atas na patatas at karot na sopas;
  • Vegetarian borsch;
  • Prutas na sopas na may bigas;
  • Gatas na sopas na may bigas.

Hapunan, ang pangalawang ulam na iyong pinili:

  • Pinakuluang bigas na may manok roll;
  • Vermicelli casserole kasama ang pinakuluang manok;
  • Pinakuluang isda na may inihurnong patatas;
  • Mashed patatas na may pinakuluang baka;
  • Porridge ng Buckwheat na may mga cutlet ng manok.

Hapunan, dessert upang pumili mula sa:

  • Apple compote;
  • Sariwang mansanas;
  • Prutas jelly;
  • Hindi lutong cookies na may jam;
  • Raspberry jelly.

Hapon na meryenda, upang pumili mula sa:

  • Sabaw ng gulay;
  • Fruit juice na may tuyong biskwit;
  • Mahinang tsaa na may mga breadcrumb;
  • Calcined curd;
  • Rosehip decoction.

Hapunan, upang pumili mula sa:

  • Pilaf na may mga bola ng manok;
  • Steamed na isda na may karot at patatas na katas;
  • Pinakuluang pansit na may mga cutlet ng karne;
  • Pinakuluang karne na may isang gulay na ulam;
  • Buckwheat grats na may mga bola-bola;
  • Liquid: sabaw ng rosehip, mahinang tsaa, fruit juice.

Bago ang oras ng pagtulog:

  • Isang basong kefir.

Ang mga pagkain na naglalaman ng oxalic acid, mahahalagang langis na mayaman sa kolesterol, mga purine, at mga produktong fat oxidation na nabuo sa panahon ng pagprito ay hindi kasama sa diet. Ang tinatayang pang-araw-araw na rasyon ng pagkain na ito ay nagsasama ng 50 g ng mga carbohydrates, 70 g ng taba, 100 g ng protina. Ang halaga ng enerhiya ay 2500-2900 kcal.

Ang pagtatalaga ng talahanayan ng therapeutic na nutrisyon bilang 5 ay maipapayo sa labas ng yugto ng paglala talamak na mga pathology ang mga organo na ito (hepatitis sa pagpapatawad na may katamtamang pag-andar na pagkabigo sa atay, cholelithiasis, talamak na cholecystitis). Karaniwan itong inireseta bilang karagdagan sa gamot at pisikal na therapy.

Mga kalamangan at kahinaan ng talahanayan ng diyeta bilang 5

Wala sa 15 na diet na binuo ni Dr. Pevzner ang ginagamit modernong pamamaraan pagbaba ng timbang:

  • Paglipat sa eksklusibong protina na pagkain;
  • Ang paggamit ng mga low-carb at no-carb diet;
  • Mga araw ng pag-aayuno;
  • Monopower;
  • Mahabang agwat sa pagitan ng mga pagkain sa gabi o mga panahon ng pag-aayuno;
  • Ang paggamit ng mga espesyal na produkto ng pagsunog ng taba;
  • Malubhang paghihigpit sa mga laki ng bahagi;
  • Pagkain na walang taba.

Si Dr. Pevzner, sa pagbuo ng kanyang mga pagdidiyeta, at partikular ang 5-mesang diyeta, ay batay sa layunin na pangangailangan ng tao para sa BJU (mga protina, taba, karbohidrat) at calorie sa araw, pati na rin isang hanay ng mga produkto na pinaka kapaki-pakinabang para sa isang tukoy na sakit

Samakatuwid, sa listahan ng inirekumendang hanay ng pagkain ng talahanayan ng diyeta bilang 5, mahahanap mo ang tinapay na trigo, puting bigas, mantikilya, kulay-gatas at kahit mga sweets, na karaniwang naka-blacklist sa iba pang mga pagkain. Ang pagbubukod ng isang tukoy na produkto mula sa diyeta ay pansamantala at sanhi ng isang paglala ng mga sakit. Kasama sa therapeutic diet 5 table ang pagkain na may matipid na epekto sa katawan para sa mga pasyente.

Samakatuwid, ang pangmatagalang walang taba, walang karbohidrat, o walang protina na pagkain ay hindi ginagamit sa Talaan 5 at iba pang mga pagkain ng Pevzner. Gumamit ng iba't ibang mga paraan upang maihanda ang mga ito, na ibinibigay ng Diet 5 na talahanayan. Siyempre, ang listahan ng mga pinggan na inirerekumenda para sa pagkonsumo sa una ay maaaring takutin ang sinuman: purong sopas, tinadtad na isda at karne, semi-malapot na mga siryal, ang pamamayani ng mga pinggan ng singaw, niligis na patatas, lipas na tinapay, praktikal kumpletong kawalan mga sarsa at panimpla, nililimitahan ang paggamit ng asin.

Tulad ng makikita mula sa mismong diyeta, hindi sinubukan ni Pevzner na gawing masarap at komportable ang medikal na nutrisyon, ngunit kapaki-pakinabang lamang para sa may sakit na organ. Bilang karagdagan, ang lahat ng ipinanukalang mga pagpipilian para sa talahanayan ng paggamot na numero 5 ay pangunahing idinisenyo upang sumunod pahinga sa kama at huwag isaalang-alang ang posibleng aktibo pisikal na ehersisyo... Ang puntong ito ay mahalaga upang isaalang-alang kung ikaw ay aktibong kasangkot sa palakasan at uupo sa isang "likido" na diyeta.

  1. Ang 5 Health Care Diet ay may katuturan sa paggamot iba`t ibang sakit... Kakatwa sapat, ang nutrisyon sa pangkalahatan ay maaaring magpagaling ng maraming mga problema sa katawan. Tulad ng para sa talahanayan 5a, pinapayagan nito hindi lamang upang mapabuti ang pangkalahatang kondisyon at itigil ang paglala, ngunit din upang mabawasan ang timbang, upang itaas ang pangkalahatang tono. Ang diyeta 5a ay may kasamang sapat malaking bilang ng mga produkto na maaaring pagsamahin upang lumikha ng isang malusog at masarap na menu;
  2. Ang talahanayan sa paggamot na ito ay hindi inireseta mismo, bilang isang panlunas sa sakit para sa sakit, ngunit eksklusibo na kasama ng gamot at paggamot sa physiotherapy. Hindi inirerekumenda na simulan ito sa iyong sarili - pagkatapos lamang kumonsulta sa isang dalubhasa. Ang 5 table diet ay isa sa mga dalubhasang pamamaraan ng medikal na nutrisyon, nilikha ni Dr. Pevzner;
  3. Narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip: ang mga ipinagbabawal na pagkain ay hindi dapat ubusin habang at pagkatapos ng diyeta. Upang makalimutan ang tungkol sa alkohol, alkohol at masarap na pinausukang karne na may lahat ng maiinit na pampalasa. Kung hindi man, ang buong resulta ng pagdidiyeta ay bababa sa alisan ng tubig. Dapat ay walang pagkarga sa mga panloob na organo sa lahat - sa kasong ito posible na gawing normal ang kanilang trabaho. Ang kurso ng diyeta, kung kinakailangan, ay paulit-ulit, ngunit sa rekomendasyon lamang ng isang doktor. Ang Diet 5 ay tumutulong upang maibalik ang normal na paggana ng gallbladder at atay, gawing normal ang kolesterol at metabolismo ng taba;
  4. Sa mahigpit na pagsunod sa diyeta, ang pagpapatawad ay maaaring mabilis na makamit - upang maalis ang paglala, upang maibalik sa normal ang lahat ng mga organ ng pagtunaw. Ngunit kailangan mong sundin ang lahat ng mga rekomendasyon ng doktor. Kung iniutos na kumain ng tinapay kahapon, talagang imposibleng kumain ng sariwang tinapay. Kung sinasabing ang lahat ng magaspang na pagkain ay nakalusot, kaya ginagawa natin ito, kung hindi man ang diyeta ay hindi magkakaroon ng katuturan;
  5. Para sa mga pasyente na may labis na timbang, ang halaga ng mga carbohydrates ay dapat na mabawasan kahit na mas mababa sa pamantayan na pinapayagan sa diet na ito. Gilingin ang lahat ng pagkain para sa tagal ng pagdidiyeta, makinis na tagain ito, i-on ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, atbp. Maingat na pagproseso ng pagkain ay magbibigay ng matipid sa mga sakit na organo;
  6. Kumain - praksyonal lamang! Hindi 2-3 beses, tulad ng isang elepante, ngunit 5-6 beses - sa mga bahagi na inireseta ng diyeta. At, syempre, huwag kalimutan ang tungkol sa hibla - maraming mga naturang mga produkto sa menu upang madagdagan ang choleretic na epekto ng diyeta na ito;
  7. Para sa cholecystitis at talamak na hepatitis, napakahalaga na sundin ang mga pangunahing prinsipyo ng isang therapeutic diet: Una sa lahat, isang sapat na halaga ng protina ay dapat ipakilala sa diyeta - kumpleto at mabilis na natutunaw. Pangalawahuwag lumampas sa pinahihintulutang halaga ng taba, upang hindi lumikha karagdagang karga sa atay. Iyon ay, binibigyan namin ang lahat ng mga mataba na pagkain sa kaaway. Maasim na cream, curd at iba pa - magaan lamang o ganap na walang taba. Huwag madala ng langis. Kung nais mong mapahusay ang choleretic na epekto ng pagdidiyeta, dagdagan ang dami ng mga fat ng gulay.

Ang therapeutic diet 5 na ito ay inireseta para sa mga pasyente na nasa yugto ng paglala ng mga sakit sa atay at biliary tract (hepatitis, cholecystitis), kasama ng colitis at gastritis, na may cirrhosis sa atay sa yugto ng kabayaran. Pangunahing panuntunan talahanayan numero 5 - pagkain na nagbubukod ng anumang mga mekanikal na nanggagalit para sa tiyan at gastrointestinal tract, ang paggamit ng mga niligis na pinggan.

Sa mga pandiyeta na pinggan, nadagdagan ang nilalaman ng mga pectins, mga sangkap na lipotropic, likido, pandiyeta hibla. Ang praksyonal na diyeta - 5-6 beses sa isang araw. Ang mga pinggan ay pangunahing niluluto at inihurno, mas madalas na nilaga ito. Kapag ang pagluluto, harina, mga sibuyas, karot at iba pang mga gulay ay hindi naisa.

Ang pinakamahusay na mapagkukunan ng pectin ay beets, mansanas, kurant, plum, at mga aprikot.

Bahagyang mas maliit na halaga ng pectin ang matatagpuan sa iba pang mga prutas, berry at gulay. Gayunpaman, hindi ka dapat kumuha ng pectin bilang suplemento sa pagkain. Sa kasong ito, ang pagbuburo sa bituka ay maaaring mangyari, pati na rin ang sagabal nito. Ang likas na pektin mula sa mga prutas at gulay ay sapat na.

Diyeta bilang 5 talahanayan: mesa, dapat at hindi dapat gawin

Mga produkto Ano kaya Ano ang bawal
Mga produktong pasta at panaderya Mula sa harina ng 1 baitang ng durum trigo, araw-araw na tinapay na trigo, mga rusks mula rito, mga hindi masarap (biskwit) na cookies Rye (itim), anumang sariwang tinapay, 2 grade harina, buns, puff pastry
Mga itlog Hindi hihigit sa 1 pc. bawat araw sa anyo ng isang singaw omelet sa tubig o buong skim milk Pinakuluang itlog, lalo na ang pinakuluang, hilaw, piniritong itlog, pritong omelet
Mga siryal Bigas, bakwit, semolina, otmil Millet, perlas na barley
Panimpla para sa pagkain, sarsa Mag-atas (gatas o kulay-gatas) Ketchup, kamatis, mayonesa, lahat ng pampalasa, suka, malunggay, mustasa, adjika, anumang mga de-latang produktong lutong bahay
Mga gulay Ang zucchini, patatas, kalabasa, karot, beets - pagkatapos ng pagluluto, mga pipino - sariwa, maliban sa mga de-lata, isang maliit na perehil at dill ay pinapayagan na maidagdag 10 minuto bago matapos ang pagluluto Repolyo (lahat ng uri), spinach, sorrel, litsugas, bawang, mga sibuyas, kamatis, labanos, labanos, asparagus, mga legume (lentil, mga gisantes, mani, beans, beans), lahat ng inasnan at adobo na prutas, kabute
Isang isda Mababang taba na ilog at mga isda sa dagat: korop, pike, perch, bream, pike perch, pollock, hake, hocky, atbp. Pinapayagan na isama ang mga maliit na bahagi ng pagkaing-dagat sa menu: tahong, pusit, hipon Mga mataba na pagkakaiba-iba ng isda: pamumula, stellate Sturgeon, sardinas, mackerel, herring, salmon (ang salmon at salmon ay maaaring ipakilala sa diyeta sa naprosesong form sa maliit na dami, upang hindi lumampas pang araw-araw na sahod mataba), caviar, de-latang isda, pinausukang at inasnan na isda
Mga taba Langis ng gulay, mas mabuti ang flaxseed, kalabasa, walnut, toyo, mais, mirasol, buto ng ubas (malamig na pinindot), unsalted fresh creamy Ang Margarine, anumang langis sa pagluluto, na ginagamit sa isang pangunahing kurso, karaniwang sa sinigang o niligis na patatas
Mga produktong karne, manok Mga barayti ng lean ng karne ng baka, baka, pabo at mga fillet ng manok, kuneho Lahat ng bagay mataba na pagkakaiba-iba karne, mga piraso ng veins at fascia (alisin), pato, gansa, laro, balat ng ibon, lahat ng de-latang karne at mga pinausukang karne
Dessert Honey, jam, jam, marmalade, marshmallow (limitado) Kakaw, tsokolate, matamis, sorbetes, matamis na cookies, halva, pastry, roll, cake
Mga berry at prutas Mga mansanas, saging, milokoton - pagkatapos lamang lutuin (kumukulo, pagluluto sa hurno, soufflé), tuyo, ginawa nang walang pampalasa at pinapagbinhi ng syrup ng asukal Anumang sariwa, lalo na ang mga seresa, strawberry, raspberry, dogwood, cranberry, pati na rin ang mga prutas na wala sa listahan ng pinapayagan
Produktong Gatas Skim milk, kefir, yogurt (walang additives o sweeteners), pinayaman ng mga probiotics, sour cream (fat content na hindi hihigit sa 10%), mga low-fat cheeses: tofu, suluguni, cheddar, mozzarella, feta Mga produktong gatas at fermented na gatas na may taba ng nilalaman na higit sa 2.5%, cream, sour cream (mataba), iba pang mga produktong minarkahang "naglalaman ng gatas"
Mga Inumin Mineral na tubig pa rin (tulad ng inirekomenda ng isang doktor), pag-inom / tubig ng tagsibol, pinagsama na mga juice mula sa matamis na berry at prutas (pinapayagan), pinatuyong compote ng prutas, mga herbal na tsaa, pagbubuhos ng rosehip, prutas at berry jelly (hindi maasim) Lahat ng mga inuming nakalalasing, (lalo na ang champagne), kasama ang serbesa, kape, itim na tsaa, soda, limonada, mga naka-package na juice, mga inuming enerhiya

Ang mga produkto ay hindi nangangailangan ng masusing paggiling. Nalalapat ang kataliwasan sa mga gulay na mayaman sa hibla at malagkit na karne - sila ay giling. Ang mga sobrang lamig na pinggan ay kontraindikado. Ang paggamot sa pancreas (talamak na pancreatitis) ay nagsisimula sa kagutuman (mula 1 hanggang 3 araw) na may unti-unting pagpapakilala ng mga pinahihintulutang pagkain na sumailalim sa espesyal na paggamot sa pagluluto sa diyeta, ayon sa talahanayan sa diyeta bilang 5.

Upang mabawasan ang pagkarga sa pancreas, lahat ng mga pagkain, kabilang ang mga gulay at prutas, ay natupok lamang pagkatapos ng pagluluto at paggamot sa init. Karaniwan, ang isang therapeutic diet, talahanayan bilang 5, ay inireseta para sa cholecystitis, hepatitis, cholelithiasis sa talamak o talamak na form at sa proseso ng paggaling.

Paano gumawa ng isang magaspang na menu ng diet number 5

Upang lumikha ng isang tinatayang menu sa loob ng isang linggo upang sundin ang talahanayan ng diyeta bilang 5, dapat kang sumunod sa maraming mga patakaran:

  • Subukang gawing kasiya-siya ang bawat pagkain, ngunit ang halaga ng pagkain ay dapat na maliit, dahil ang pangunahing patakaran sa diyeta ay praksyonal na nutrisyon;
  • Pagsamahin ang isda at karne ng mga sariwang gulay;
  • Upang magkakaiba-iba ang mga pinggan ng menu ng menu ng diyeta 5, ngunit hindi magtatagal ng maraming oras, gumamit ng pagyeyelo (pagyeyelo, halimbawa, ang mansanas mula sa mga inihurnong mansanas, semi-tapos na tamad na dumplings, café cheese casserole, sopas), malaki itong makatipid ng oras at ang diyeta ay hindi na mauulit 2-3 araw;
  • Araw-araw kinakailangan na isama ang menu ng mga sariwang gulay at prutas;
  • Bilang karagdagan sa compotes at tsaa, uminom ng maraming tubig;
  • Hindi bababa sa 5-6 na pagkain, sa pagitan ng mga ito maaari kang magdagdag ng meryenda sa anyo ng mga prutas (mansanas, saging, pinatuyong prutas, biskwit na biskwit);
  • Maraming beses sa isang araw kailangan mong kumain ng mga pagkaing protina: mababang-taba na keso sa maliit na bahay, isda, karne.

Bilang karagdagan, mayroong diyeta sa Ducan - isa sa pinakatanyag na mga sistema ng pagbawas ng timbang. Ang may-akda nito, si Dr. Pierre Dukan, ay inaangkin na makakatulong ito sa iyo na makamit ang pinakamainam na timbang ng katawan at mapanatili ito sa buong buhay.

Diet 5: menu sa talahanayan, mga recipe

Dahil ang pagkain sa diyeta ay idinisenyo para sa isang mahabang panahon at kailangang iba-iba, ang babaing punong-abala ay madalas na nakaharap sa tanong kung ano ang lutuin? Karaniwang binubuo ang agahan ng sinigang sa gatas o sinigang na pinakuluan sa tubig. Maaari itong bigas, bakwit, otmil o semolina.

Maaari itong pinakuluan at gaanong inihurnong manok, isda na inihurnong may sour cream na sarsa, isda at mga steamed cutlet ng isda, dumpling. Maaari kang magluto ng nilagang isda na may mga gulay, ngunit para sa mesa na ito ay paunang pakuluan upang matanggal ang mga nakakakuha ng sangkap.

Hindi pinapayagan ang mga pancake na pinirito sa langis sa isang kawali, ngunit pinapayagan ang isang lutong kusinilya at hindi masyadong pinirito. Mas magiging kapaki-pakinabang upang gawin ang mga ito mula sa harina ng otmil o bakwit. Nag-aalok kami ng mga simpleng recipe para sa Diet number 5 para sa bawat araw:

Mga keso na may karot

Handa na ulam - 200 g.

Mga sangkap:

  • Curd 9% - 140 g;
  • Mantikilya - 3 g.;
  • Asukal - 15 g;
  • Hilaw na itlog - 1/5 bahagi;
  • Trigo harina - 25 g;
  • Mga karot - 50 g.;
  • Ghee butter - 7 g;
  • Semolina - 5 g;
  • Asin - 1 g.

Paraan ng pagluluto:

  1. Ang mga karot ay dapat gadgad sa isang masarap na kudkuran, kumulo sa tubig na may pagdaragdag ng mantikilya sa loob ng 20 minuto;
  2. Pagkatapos ay idagdag ang semolina at lutuin habang hinalo;
  3. Palamig ang nagresultang masa, magdagdag ng keso sa maliit na bahay, itlog, asukal, asin at harina (2/3 ng pamantayan);
  4. Bumuo ng mga curd cake, tinapay at sa natitirang harina at iprito sa magkabilang panig sa ghee hanggang sa light pink crust;
  5. Dalhin ang pinggan sa kahandaan sa oven. Masiyahan sa iyong pagkain!

Maaari ka ring gumawa ng mga omelet o pinggan ng keso sa kubo. Araw-araw sa Talaan 5A, 5 ay nagsasama ng tsaa na may gatas, para sa isang meryenda sa hapon - maaari kang maghurnong mansanas, prutas at gulay na juice, kalabasa na sinigang. Ang mga resipe sa loob ng isang linggo para sa paghahanda ng mga unang kurso sa tanghalian ay madalas na naglalaman ng mga sopas (gulay o cereal), ngunit ang sopas na repolyo at borscht ay katanggap-tanggap din.

Sinigang na mais na may prun

Mga sangkap:

  • Mga grats ng mais - 80 g;
  • Tubig - 20 ML.;
  • Prun - 50 g;
  • Mantikilya - 10 g;
  • Asukal sa panlasa;
  • Asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

  1. Hugasan ang prun, pakuluan at iwanan sa sabaw;
  2. Kapag ang prun ay namamaga, alisan ng tubig ang sabaw at gamitin para sa pagluluto ng lugaw. Upang magawa ito, ibuhos ang sabaw sa tubig, pakuluan at idagdag grits ng mais;
  3. Kapag ang lugaw ay na-brew, bawasan ang init at lutuin ang sinigang na may isang mababang pigsa hanggang malambot;
  4. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asin at asukal;
  5. Ihain ang nakahanda na lugaw sa mesa, pagbuhos ng tinunaw na mantikilya. Ilagay ang mga prun sa tuktok ng sinigang. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang mga dessert ay malawak ding kinakatawan: curd soufflé, curd cake na may karot, curd pudding, prutas at berry mousses, sambuc, prutas at berry soufflés, mga protein biskwit at inihurnong kalakal na gawa sa mga protina at asukal (mga snowball, meringue).

Gatas na sopas

Mga sangkap:

  • Gatas - 3 baso;
  • Honey - 1.5 tbsp.;
  • Mantikilya - 1/2 tsp;
  • Kanin - 5 kutsara.

Paraan ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at pakuluan;
  2. Hugasan nang mabuti ang bigas at ilipat sa gatas;
  3. Magluto hanggang malambot, pagkatapos ay alisin mula sa mga kalan at palamig hanggang 60 ° C;
  4. Pagkatapos ay magdagdag ng honey at mantikilya sa sopas;
  5. Gumalaw at maghatid. Masiyahan sa iyong pagkain!

Sama-sama sa Pagluluto: Sop para sa Diet para sa Diet 5

Ang pagpili ng mga pagkaing gulay ay hindi gaanong magkakaiba-iba: mga gulay sa milk sauce, beetroot puree, patatas sa gatas, carrot puree na may mansanas, nilagang repolyo, gulay na gulay, patatas roll na may mga karot, repolyo ng repolyo na may gulay at bigas, nilagang kuliplor.

Vegetarian borscht

Mga sangkap:

  • Puting repolyo - 35 g;
  • Mga karot - 6 g.;
  • Katas na katas - 5 g;
  • Asukal - 2 g;
  • Patatas - 30 g;
  • Parsley - 5 g.;
  • Trigo harina - 3 g;
  • Beets - 35 g;
  • Mantikilya - 5 g.;
  • Ang Parsley ay isang kurot.

Paraan ng pagluluto:

  1. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, repolyo at mga ugat - sa mga piraso;
  2. Nilaga ang mga beet na may pagdaragdag ng tubig, puree ng kamatis, mantikilya o sour cream at solusyon sitriko acid;
  3. Ang ilan sa mga beet ay maaaring iwanang hilaw para sa paggawa ng pinturang beetroot;
  4. Bahagyang kumulo ng mga karot at puting mga ugat sa mantikilya, pagsamahin sa mga nilagang beet at kumulo hanggang kalahating luto;
  5. Ilagay ang repolyo sa kumukulong tubig o sabaw ng gulay, pakuluan, magdagdag ng patatas at lutuin ng 5 minuto;
  6. Magdagdag ng nilagang gulay sa borscht, lutuin ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang puting harina na puding, asin, asukal at lutuin para sa isa pang 7-10 minuto;
  7. Pagkatapos nito, panahon na may beet juice na ginawa mula sa kaliwang hilaw na beets;
  8. Kapag naghahain ng borscht, iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman at magdagdag ng kulay-gatas sa panlasa. Masiyahan sa iyong pagkain!

Para sa sopas ng repolyo, maaari kang kumuha ng puting repolyo, savoy cabbage o Brussels sprouts. Sa ika-5 talahanayan na therapeutic diet, ang mga resipe para sa pangalawang ulam ay nagbibigay para sa higit na pagkakaiba-iba.

Isang pandiyeta ngunit masarap na sopas sa loob ng 10 minuto

Tinadtad na mga cutlet na inihurnong may sarsa ng gatas

Handa na ulam - 160 g.

Mga sangkap:

  • Karne (karne ng baka, sapal) - 120 g;
  • Trigo harina - 5 g;
  • Mantikilya - 5 g.;
  • Matigas na keso - 4 g.;
  • Trigo ng tinapay - 20 g;
  • Gatas - 50 ML. (20 ML para sa tinadtad na karne, 30 ML para sa sarsa);
  • Asin - 1 g.

Paraan ng pagluluto:

  1. Linisin ang karne mula sa mga litid at taba, gupitin ito ng dalawang beses, idagdag ang tinapay na babad sa gatas at pinisil, pagkatapos ay giniit muli;
  2. Pagkatapos ibuhos ang malamig na gatas at asin;
  3. Susunod, buuin ang mga cutlet at singaw ito sa loob ng 20 minuto;
  4. Ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang greased frying pan, ibuhos na may sarsa ng gatas at iwiwisik ng gadgad na keso;
  5. Maghurno para sa 15-20 minuto;
  6. Paglilingkod kasama ang isang ulam na gulay. Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano gumawa ng makatas na mga cutlet ng diyeta

Numero ng diet 5 (talahanayan bilang 5) - sistema ng paggamot nutrisyon, binuo para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa atay, biliary tract at gallbladder - hepatitis, cholecystitis, cirrhosis sa atay at iba pang mga sakit.

Ang pinataas na pagkonsumo ng mga gulay at prutas ay nagpapahusay sa choleretic effect, paggalaw ng bituka, at tinitiyak ang maximum na paglabas ng kolesterol. Para sa matagumpay na therapy ng anumang organ, isang pagbawas sa pagganap na pag-load dito ay kinakailangan sa pamamagitan ng pagwawasto ng (minsan makabuluhang) diyeta. Maging malusog at maganda!

Talahanayan ng diyeta bilang 5: repasuhin ang diyeta bilang 5

Ngayon ay susuriin namin nang detalyado ang menu para sa bawat araw ng diyeta sa Talaan 5, mga tampok nito, isang listahan ng mga pinahihintulutan at ipinagbabawal na pagkain, pati na rin ang mga recipe. Ang may-akda ng power scheme na ito ay ang M.I. Si Pevzner ay isang therapist at isa sa mga tagapag-ayos ng Institute of Nutrisyon sa Moscow. Ang Pinarangalan na Siyentista ay nakabuo ng higit sa isang dosenang mga pagdidiyeta na naglalayon hindi lamang sa pagbawas ng labis na timbang, kundi pati na rin sa pagpapabuti ng kalagayan ng mga panloob na organo, binabawasan ang peligro ng paglala at pagbuo ng mga gastrointestinal disease. Ang bilang ng talahanayan 5 ay isa sa pinakamarami mabisang mga iskema pagkain na maaaring magamit sa bahay.

Pangunahing mga panuntunan sa talahanayan ng diyeta bilang 5

Para sa isang positibong resulta, dapat mong sundin ang maraming mga patakaran na ipinagkakaloob ng diet na ito:

  • Kailangan mong kumain ng hindi bababa sa 5 beses sa isang araw sa maliliit na bahagi.
  • Ang mga pinggan ay maaari lamang pakuluan, steamed, lutong o nilaga.
  • Ang lahat ng mga pagkaing pinayaman ng hibla, pati na rin ang mahigpit na karne, ay dapat munang gilingin.
  • Ang mga siryal ay dapat na pinakuluan nang lubusan.
  • Ang mga sarsa ay inihanda nang hindi gumagamit ng toasted harina, ngunit gumagamit ng sabaw ng gulay o gatas.
  • Ang menu ay dapat na binubuo pangunahin ng mga produktong naglalaman ng mga pectins, pandiyeta hibla, lipotropic na sangkap at likido.
  • Hindi pinapayagan ang mga pagkaing maaaring maging sanhi ng pagbuburo o pagkasira ng bituka.

Ang mga patakaran ay medyo mahigpit, at karamihan sa mga ito ay nauugnay sa paggamit ng ilang mga produktong pagkain.

Sa kabila ng mga naturang paghihigpit, ang menu para sa bawat araw ng diet number 5 ay maaaring binubuo ng iba't ibang mga pinggan. Mayroong ilang mga pinahihintulutang pagkain sa loob ng dietary scheme na ito:

  • Mababang taba ng mga isda at karne. Alinsunod sa mga patakaran ng pagdidiyeta, maaari kang kumain ng karne ng baka, manok at pabo. Gayunpaman, ang karne ng baka ay isang medyo mahigpit na pagkain, kaya kailangan itong mashed o soufflé. Ang manok at pabo ay maaaring lutuin nang buo, ngunit dapat kainin nang walang balat.
  • Mga sopas (gulay, cream o cream soups). Upang maihanda ang mga nasabing pinggan, ang mga gulay ay dapat na pre-grated. Maaari kang gumamit ng mga karot, patatas, kalabasa. Ang otmil, bigas at semolina ay perpekto para sa mga siryal. Mahusay na gamitin ang sour cream o mantikilya para sa pagbibihis.
  • Produktong Gatas. Kung ang pangunahing layunin ng diyeta ay ang paggamot sa colitis at iba pang mga sakit ng gastrointestinal tract, kung gayon ang gatas ay pinakamahusay na ginagamit bilang isa sa mga sangkap sa pinggan. Pinapayagan ang paggamit ng curd puddings o syrniki.
  • Mga prutas at berry. Ang mga pagkaing ito ay maaaring maging isang kahalili sa mga matamis. Gayunpaman, maaari lamang silang matupok sa isang gadgad, pinakuluang o inihurnong form. Pinapayagan ring magluto ng mousses o jelly batay sa mga ito. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na lubusang malubak.
  • Honey o jam. Sa kaunting halaga, ang mga pagkaing ito ay maaari ding kainin sa halip na asukal.
  • Mga itlog Sa diet na ito, maaari silang magamit pangunahin para sa paggawa ng mga protein omelets. Hindi hihigit sa 1 yolk bawat araw ang dapat kainin.
  • Mga gulay. Inirerekomenda ang paggamit ng pinakuluang mga piraso ng zucchini o kalabasa. Maaari mong mash pinakuluang patatas na may cauliflower, gilingin ang mga karot na may beets.
  • Mantikilya Ginamit lamang bilang isang dressing ng salad.
  • Kape, tsaa at katas. Ang mga matamis na katas ay dapat na dilute ng tubig muna. Inirerekumenda na uminom ng sabaw ng rosehip o tsaa na may lemon nang mas madalas. Ang kape ay dapat na mahina at laging may pagdaragdag ng gatas.

Ang menu ng diet 5 para sa isang linggo sa bahay ay hindi dapat maglaman ng mga sumusunod na produkto:

  • Karne, isda o kabute na mataba at malakas na sabaw.
  • Sariwang tinapay, buns.
  • Mga de-latang at produktong pinausukang.
  • Pritong, bukol na karne.
  • Mataba na isda at karne, caviar.
  • Maanghang at maalat na mga keso.
  • Cottage keso na may mataas na nilalaman ng taba.
  • Mga pinggan ng itlog, maliban sa omelet.
  • Mga kabute at legume.
  • Bawang, sibuyas, sorrel, labanos at repolyo.
  • Maluwag na sinigang.
  • Chocolate at ice cream.
  • Mga asing-gamot at marinade.
  • Itim na kape na walang gatas, soda at kakaw.
  • Mga pampalasa at meryenda.

Inaanyayahan ka na sanayin ang iyong sarili sa isang sample na diyeta para sa bawat araw na ibinibigay ng diyeta na ito. Maaari kang magdagdag o magbawas ng pinapayagan na mga produkto, ilang mga produkto sa loob ng mga patakaran. Ang menu ay dinisenyo para sa 7 araw, sa kabuuan - 6 na pagkain (almusal, tsaa sa hapon, tanghalian, meryenda, hapunan at pangalawang hapunan).

  • Isang omelet ng dalawang protina, sinigang ng bigas + isang kutsarang mantikilya, mahina ang tsaa na may lemon;
  • Mababang taba na cass cheese keso;
  • Ginutay-gutay na sopas ng gulay, pinakuluang karne ng soufflé, nilagang karot, compote;
  • Ang tsaa ay mahina sa pulot;
  • Macaroni at keso, tubig pa rin;
  • Isang baso ng kefir (2.5% fat).
  • Mga cutlet ng karne na may sarsa ng gatas, gadgad na karot salad, mahina na kape na may gatas;
  • Apple;
  • Patatas na sopas, berry jelly, nilagang beets na may pinakuluang hindi malansang isda;
  • Rosehip decoction;
  • Sinigang na bakwit sa tubig, tubig pa rin;
  • Isang basong kefir.
  • Mababang taba na keso sa maliit na bahay + dalawang kutsarang sour cream, bigas (pinakuluang), mahinang tsaa, otmil sa gatas;
  • Inihurnong mansanas;
  • Pinakuluang dibdib ng manok (150 g), sinigang na bigas, sopas ng gulay, pinatuyong compote ng prutas;
  • Sariwang katas;
  • Fish cutlet (steamed), niligis na patatas, milk sauce at sabaw ng rosehip;
  • Isang basong kefir.
  • Pasta at baka (giling at pakuluan);
  • Tamad ang dumplings;
  • Gulay na sopas mula sa gadgad na patatas, mga roll ng repolyo, jelly;
  • 2-3 malambot na prutas;
  • Rice lugaw sa gatas na may isang kutsarang mantikilya, mahinang tsaa;
  • Kefir (1 baso).
  • Mahinang kape na may gatas, mababang taba na keso sa maliit na bahay, bakwit sa tubig;
  • Apple (inihurnong);
  • Pinakuluang karne soufflé, pasta at halaya;
  • Banayad na tsaa na may pulot at gatas;
  • Pinakuluang isda (150 g), niligis na patatas, salad ng gulay, tubig pa rin;
  • Kefir (1 baso).
  • Ang tsaa ay mahina, steamed cutlets ng karne, pinakuluang bakwit;
  • Carrot puree, apple jam;
  • Gatas na sopas na may spaghetti, curd pudding, compote;
  • Kissel (1 baso);
  • Semolina lugaw na may gatas, tubig pa rin;
  • Kefir (1 baso).
  • Mahinang tsaa na may gatas, sinigang sa bigas sa tubig;
  • Apple (inihurnong);
  • Mga steamed cutlet mula sa karne, pasta, gulay na sopas, compote;
  • Rosehip decoction;
  • Steamed protein omelet, mga cake ng keso, tubig pa rin;
  • Kefir (1 baso).

Tulad ng nakikita mo, ang menu ay medyo mayaman, at malabong magdusa ka mula sa kawalan ng pagkain at gutom. Kung ang lahat ay tapos nang tama, hindi mo lamang makakamtan ang isang perpektong pigura at mapupuksa ang taba, ngunit gawing normal ang mga bituka at gastrointestinal tract.

Upang malaman mo na ang masarap ay maaaring ihanda mula sa mga pinahihintulutang produkto, pagkatapos ay isasaalang-alang namin ang menu sa loob ng isang linggo na may mga recipe at kung paano ihanda ang diyeta na "Talaan 5". Ito ay napaka mabisa, masarap at simpleng pinggan upang maghanda.

Diet na sopas ng patatas

Mga sangkap:

  • Patatas - 2 mga PC.;
  • Mga karot - 1 pc.;
  • Kanin - 120 g;
  • Sibuyas - 1 pc.;
  • Broccoli - 60 g;
  • Asin.

Para sa pagluluto, kailangan mong alisan ng balat ang mga patatas, gupitin ito sa mga cube at ilagay sa isang palayok ng tubig. Idagdag ang tinadtad na sibuyas, bigas (paunang banlawan) doon at ilagay sa kalan. Ang mga karot ay dapat gadgad at ilagay sa sopas kasabay ng brokuli. Lutuin ang ulam sa mababang init. Ang kahandaan ng sopas ay maaaring hatulan ng bigas at gulay. Bago patayin, magdagdag ng asin sa panlasa, at bago kumain - isang maliit na langis ng halaman at halaman.

Mga karne ng karne ng baka

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 150 g;
  • Gatas - 50 ML;
  • Maasim na cream - 25 g;
  • Mantikilya - 5 g;
  • Prun - 15 g.

Ang karne ng karne ng baka ay dapat na naka-scroll sa isang gilingan ng karne ng maraming beses. Ang prun ay kailangang i-cut sa manipis na pansit, pagkatapos alisin ang mga buto mula rito. Ang handa na tinadtad na karne ay tinimplahan ng gatas, prun at itlog. Ang halo ay dapat na halo-halong mabuti at ginawang maraming bola. Kailangan mong maghurno ng mga bola-bola sa oven. Bago handa ang pinggan, ang mga bola ay ibinuhos ng kulay-gatas.

Carrot cheesecakes

Mga sangkap:

  • Mga karot - 2 mga PC.;
  • Mababang taba na keso sa maliit na bahay - 150 g;
  • Flour - 50 g;
  • Semolina - 1 tsp;
  • Mantikilya - 1 kutsara l.;
  • Asukal - 1 kutsara. l.;
  • Itlog - 1 pc.

Grate ang mga karot at idagdag ito sa semolina. Ang timpla ay pinalamig at idinagdag isang hilaw na itlog, harina, keso sa bahay at asin sa panlasa. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, at pagkatapos ay mula handang halo gumagawa sila ng mga cake ng keso. Kailangan mong magluto sa oven.

Nasuri namin ang menu para sa bawat araw at mga recipe para sa talahanayan ng diyeta 5. Mahalagang tandaan na ito ay higit pa sa isang therapeutic diet, na nakatuon sa pag-aalis ng mga problema sa digestive. Mas mahusay na lumipat sa naturang diyeta pagkatapos kumunsulta sa isang doktor. Sa kanyang sarili, ito ay hindi isang panlunas sa sakit para sa mga sakit, at maaaring mapawi ang mga komplikasyon sa pagsama lamang sa gamot at physiotherapy.

Pagmasdan ang lahat ng mga patakaran ng diyeta na ito, maaari mong mabilis na makamit ang pagtanggal ng paglala at normalisasyon ng trabaho sistema ng pagtunaw... Kailangan mong mag-ingat at sundin ang lahat ng mga tagubilin ng doktor. Kung sinasabi ng mga tagubilin na hindi ka makakain ng magaspang na pagkain, pagkatapos ay dapat itong gadgad. Kung hindi man, therapeutic effect mula sa diyeta ay hindi.

Ang therapeutic diet na ito ay napaka epektibo at makakatulong na pagalingin ang maraming sakit. Nakakagulat, ang gayong diyeta ay nagbibigay-daan hindi lamang upang mapawi ang paglala, ngunit upang mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng pasyente. Laban sa background ng normalisasyon ng mga proseso ng pagtunaw at ang gawain ng tiyan, maaaring makamit ang iba pang mga layunin. Kaya, may pagbawas sa timbang at pagbawas subcutaneous na taba, pagpapabuti ng pangkalahatang tono at pagpapabuti ng kagalingan.

Ang mga Nutrisyonista ay nagbibigay ng ilang mga tip na maaari mong sundin upang makamit ninanais na resulta mula sa diet na ito:

  • Mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng mga ipinagbabawal na pagkain. Nalalapat ito pareho sa panahon ng diyeta mismo, at pagkatapos ng pagpasa nito.
  • Kinakailangan na ganap na kalimutan ang tungkol sa pagkakaroon ng mga pinausukang karne, mainit na pampalasa at alkohol. Kung hindi man, hindi na kailangang pag-usapan ang nakakabuti sa kalusugan na epekto ng diyeta sa atay.
  • Ang sapat na paggamit ng protina ay dapat ibigay. Ang protina ay dapat na kumpleto at mabilis na natutunaw.
  • Hindi maaaring lumampas pinapayagan na halaga mataba Upang magawa ito, ibubukod lamang namin ang lahat ng mga mataba na pagkain mula sa diyeta. Ang pondok na keso, kulay-gatas, pati na rin ang mga produktong karne at isda ay dapat na mababa ang taba.
  • Upang labanan ang labis na timbang, binawasan namin ang dami ng mga carbohydrates.
  • Ang lahat ng mga matigas na pagkain ay kailangang baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, gadgad o makinis na tinadtad. Sa isang banayad na mode, magiging madali para sa mga panloob na organo na iproseso ang pagkain.
  • Kailangan mong kumain ng 6-7 beses sa isang araw. Ang mga praksyonal na pagkain ay dapat na nahahati sa maliit na mga bahagi.
  • Upang madagdagan ang choleretic effect, nagdaragdag kami ng mas maraming pagkaing mayaman sa hibla sa diyeta.

Ang diyeta na ito ay orihinal na inilaan upang gamutin ang paglala ng mga sakit sa atay at biliary tract. Mabisa ito sa paggamot sa gastritis at colitis, at makakatulong sa panandalian makamit ang kapatawaran. Ang pagmamasid sa lahat ng mga patakaran na inilarawan sa mga artikulo at rekomendasyon na ibinigay ng mga nutrisyonista, hindi mo lamang ma-normalize ang gawain ng mga panloob na organo, ngunit mawala rin ang timbang.

Pagtalakay: 14 na puna

    Pangunahin itong isang therapeutic diet, ngunit dito nawala ang 4 kg sa loob ng dalawang linggo. Ang mga pinggan, syempre, ay mura, ngunit sa pangkalahatan ay hindi masama. Ginamot niya ang kanyang pasyente ng apdo, at pinayuhan ng doktor ang ganoong diyeta lamang. Ang pag-aalis ng taba sa ilang mga lugar ay isang magandang bonus))

    Nagamot para sa calculous cholecystitis sa diet na ito Gumagana talaga ito, ngunit may kakulangan pa rin ng isang bagay na pinirito, maanghang at mataba. Mahirap para sa akin na umupo dito, ngunit nagulat ako nang makalipas ang isang buwan ay sinabi sa akin na nawalan ako ng maraming timbang at naging isang payat na babae.

    Mayroon akong isang katulad na menu para sa bawat araw ng diyeta sa diyeta 5. Sa una mahirap na sumunod dito, hindi lamang dahil sa mga paghihigpit sa pagkain. Patuloy kong kailangang gumiling, maggiling ng pagkain, maghanda ng mga sopas at soufflés. Tapos nakasanayan ko na. Nawala ang 5 kg, kasama ang mga problema sa gallbladder ay nawala.

    Hindi sa palagay ko ang ganitong uri ng diyeta ay nababagay sa lahat. Nakagagamot ito at magagawa lamang sa pahintulot ng doktor. Kung nais mong magpapayat, bumili ng manu-manong pagsasanay sa FFB. Sikat ito ngayon, kinuha ko rin ito para sa aking sarili. Ngayon ay nagpapayat ako dito, at napakahusay na lumiliko.

    Pinag-aralan ko ang iyong menu sa isang linggo kasama ang mga resipe at kung paano maghanda ng isang talahanayan sa pagdiyeta 5. Gusto ko ng ilang iba pang mga resipe. Halimbawa, kung paano gumawa ng soufflé mula sa karne. Wala akong ideya kung ano ito o kung paano. Tila mayroon akong gastritis, at nais kong sabay na magpapayat at mapagbuti ang aking kalusugan.

    Ang diyeta na ito ay hindi orihinal para sa pagbawas ng timbang, bagaman lahat ay nagsusulat na nawalan sila ng timbang. Kung walang mga problema sa kalusugan, mas mahusay na gawin ang lahat alinsunod sa ibang pamamaraan. Bilhin ang pamamaraang FFB, basahin at unawain kung paano magpapayat nang maayos. Wala talagang kumplikado doon. Malaki ang naitulong nito sa akin, natatanggal ko ang labis na taba nang walang pinsala sa aking kalusugan.

    Ginamit ang diyeta na ito upang pagalingin ang mga problema sa tiyan. Ang diyeta na ito ay hindi masyadong masarap: ang lahat ay mura. Ngunit itinapon niya ito ng 2 kg sa loob ng isang linggo. Paminsan-minsan binabago ko ang menu sa loob ng isang linggo at mga recipe para sa 5 diyeta sa talahanayan, upang may pagkakaiba-iba at hindi magsawa.

    Mga batang babae, malabong matulungan kang mawala ang timbang sa pangmatagalan. Hindi ka tuloy-tuloy sa diet na ito. Nabili ko ang manu-manong pagsasanay sa FBB, sa loob ng isang buwan ngayon ang aking buong lifestyle ay batay sa inilalarawan doon. Tinatanggal ko ang taba, naging manipis ako nang walang labis na sakripisyo, ang pagbawas ng timbang ay nagbibigay sa akin ng kasiyahan.

    Palagi akong nagustuhan ng maaanghang, pritong at mataba na pagkain. Hindi ako mabubuhay kung wala ito hanggang sa magsimulang gumana ang gastritis. Pinilit ng doktor ang naturang diyeta, inalok ako ng isang menu para sa isang linggong diyeta Talahanayan 5. Halos hindi ako makatayo ng 10 araw ng naturang diyeta, ngunit ang tiyan ay nagsimulang gumana nang normal, tumigil ang mga sakit. Mayroong pagbawas ng timbang, ngunit hindi malakas.

    Magandang diet at isang menu para sa mga may karamdaman sa pagtunaw ngunit nais na mawalan ng timbang. Mabuti ang aking kalusugan, bumili ako ng manu-manong pagsasanay sa FFB. Ngayon kumain ako ng napakasarap, pumapasok sa palakasan at magpapayat nang hindi pinipilit. Hindi kailangan ng mga trainer at bagong pagkain na mga diet.

    Ito ay lumabas na sinubukan ko ang diyeta na ito bilang isang bata. Bilang isang bata, nagkasakit ako sa paninilaw ng balat at sa ospital ay kumain ng ganoong menu. Hindi ko masasabi kung paano ito nakakaapekto sa taba, ngunit ang nagpapagaling sa katawan ay sigurado.

    Isang taon na ang nakalilipas, naghahanap lang ako ng ganoong diyeta upang pagalingin ang tiyan at mawala nang normal ang timbang. Pagkatapos ay wala pa ring normal na menu sa loob ng isang linggo na may mga recipe at kung paano maghanda ng diyeta Talaan 5. Ang lahat ay kailangang gawin nang nakapag-iisa. Ngunit sa isang buwan ay itinapon ko ang 5 kg, at ang gawain ng digestive tract ay bumalik sa normal.

    Kung talagang nais mong mawala ang timbang at panatilihin ang iyong timbang sa perpektong kondisyon, mas mabuti na bumili ng isang manu-manong pagsasanay sa FFB. Basahin ito at hindi mo kakailanganin ang mga diet na ito. Ang talahanayan 5 ay higit pa diskarteng medikalat hindi ito inilaan para sa pagbawas ng timbang. Bumaba na ako ng halos 10 kg sa manual ng pagsasanay, at hindi ko naimbento ang anumang bago.

    Ibahagi ang nagluluto para sa iyo o kapag niluto mo ang lahat. Nagtatrabaho, sambahayan (12 ektarya), isang anak sa paaralan, isang asawang hindi kukuha ng lahat ng ito sa kanyang bibig, iyon ay, kailangan niya at ng bata na magluto nang magkahiwalay. At mga sinehan, sinehan, paglalakad, panauhin. Yung. sindihan ang kusina sa lahat ng oras. At sino ang magdadala sa akin ng puding, jelly para sa madalas na pagkain, atbp upang gumana? Mangyaring ibahagi, ako ay lubos na nagpapasalamat.

Therapeutic diet table number 5 ayon kay Pevzner at mga pagkakaiba-iba nito. Mga rekomendasyon para sa paghahanda ng malusog na pagkain.

Therapeutic diet table na bilang 5 ayon kay Pevzner ay isang natatanging pamamaraan sa nutrisyon batay sa paggamit ng mga pagkain na madaling natutunaw nang walang labis na karga sa gastrointestinal tract.

Ang pinakamalaking bentahe ng diyeta na ito ay makakatulong ito sa mga tao na mapabuti ang kanilang kalusugan at mawalan ng timbang. Ang ganitong mga magagandang resulta ay maaaring makamit dahil ang isang tao ay kumakain nang wasto hangga't maaari at, pinakamahalaga, ay hindi labis na kumain.

Para sa anong mga sakit ang inireseta sa talahanayan ng diyeta bilang 5?

Pinahid sa mesa ng diyeta bilang 5

Ang talahanayan ng diyeta bilang 5, na binuo ng siyentista sa nutrisyonista na si Manuil Pevzner, ay isang mainam na paraan ng nutrisyon para sa mga taong may mga gastrointestinal na problema. Ipinapalagay ng diyeta na ito na sa loob ng ilang oras ang isang tao ay kakain ng isang tiyak na halaga ng mga protina at karbohidrat, habang nililimitahan ang paggamit ng mga taba.

Bilang karagdagan, sa kasong ito, ang mga pagkaing naglalaman ng oxalic acid, nitrogen, kolesterol at anumang mahahalagang langis ay ganap na hindi kasama sa diyeta.

Ang ganitong nutrisyon ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga sumusunod na sakit:

  • Gastritis
  • Pancreatitis
  • Hepatitis
  • Cholecystitis
  • Cirrhosis
  • Cholelithiasis

Upang huminto ang sakit, ang pasyente ay kailangang sumunod sa mga sumusunod na panuntunan:

  • Mahigpit na kumain ng pagkain 5 beses sa isang araw
  • Kumain ng pagkain sa maliit, pantay na mga bahagi
  • Kumain lamang ng maligamgam na pagkain (ipinagbabawal ang malamig at mainit na pagkain)
  • Ang magaspang at malaswang pagkain ay dapat na tinadtad bago gamitin.
  • Kapag nagluluto, ang mga produkto ay dapat na pinakuluan, steamed o lutong sa oven

Therapeutic diet table number 5 ayon kay Pevzner: talahanayan ng mga ipinagbabawal na pagkain

Tulad ng malamang na naintindihan mo, may mga pagkain na ganap na hindi maaaring matupok habang sumusunod sa diyeta sa talahanayan bilang 5. Tulad ng ipinapakita sa kasanayan, ang mga hindi sumunod sa mga rekomendasyon ng mga espesyalista at kasama pa rin sa kanilang diyeta ng isang bagay mula sa nakikita mo sa talahanayan ay hindi natanggap ninanais na resulta... Sa pagtingin dito, kung nais mong matanggal ang iyong mga umiiral na mga pathology, pagkatapos ay kahit ilang sandali, kalimutan ang pagkakaroon ng nabanggit na pagkain.

Therapeutic diet table number 5 ayon kay Pevzner: talahanayan ng mga pinapayagan na produkto

Tulad ng nakikita mo, ang listahan ng mga pinapayagan na pagkain kapag kumakain ayon sa Pevzner ay malaki at, kung nais mo, maaari kang magluto ng maraming masarap at, pinakamahalaga, mga malusog na pinggan mula sa kanila. Ang tanging bagay na dapat mong tandaan ay iyon malusog na pagkain dapat ding gamitin nang tama.

Kung kumain ka tulad ng dati (sa malalaking bahagi), maaari mong kalimutan ang tungkol sa mabilis na paggaling ng katawan. Sa pagtingin dito, sanayin ang iyong sarili na kumain tulad ng sinabi na 4-5 beses sa isang araw at palaging sa maliliit na bahagi.

Therapeutic diet table na bilang 5 ayon sa Pevzner: mga menu para sa linggo at para sa bawat araw

Menu para sa diet ng Pevzner sa loob ng isang linggo at para sa araw-araw

Upang maunawaan mo nang mas malinaw kung ano ang talahanayan ng diyeta bilang 5, nag-aalok kami sa iyo ng isang tinatayang menu sa loob ng isang linggo. Nais kong sabihin kaagad na hindi mo kailangang kumain ng eksklusibo sa mga pinggan na ito.

Kung nais mo, madali mong mapapalitan ang mga ito ng mga mas gusto mo, ang pangunahing bagay ay handa silang eksklusibo mula sa mga pinapayagang produkto. Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin, pagkatapos ng kaunti sa ibaba maaari kang pumili ng isang pares simpleng mga recipemakakatulong iyon sa pag-iba-ibahin ang iyong diyeta.

Mga tampok ng talahanayan ng diyeta bilang 5 at mga menu para sa mga matatanda at bata na may pancreatitis

Mga tampok ng diyeta para sa pancreatitis

Ang Pancreatitis ay isang pamamaga ng pancreas, bilang isang resulta kung saan ang isang tao ay nabigo sa pag-agos ng mga gastric juice, at laban sa background na ito, ang buong sistema ng pagtunaw ay tumigil sa paggana nang maayos.

Upang maalis ang pamamaga at pagbutihin ang gawain ng pancreas, inireseta ng mga gastroenterologist ang isang talahanayan sa pagdidiyeta bilang 5 sa kanilang mga pasyente, na makakatulong upang mabawasan ang epekto sa glandula, na nagbibigay ng oras upang mabawi.

Mga tampok ng diet na Pevzner para sa pancreatitis:

  • Ang pagkain ay dapat na magpainit ng hanggang sa 40 degree. Anumang bagay na magkakaroon ng mas kaunti o mataas na temperatura ay magagalit sa pancreas, sa gayon ay magpapalubha sa kondisyon ng pasyente.
  • Ang pang-araw-araw na dosis ng asin ay hindi dapat lumagpas sa 7 g (isinasaalang-alang ang asin sa mga produkto).
  • Siguraduhing subaybayan ang dami ng kinakain mong taba. Maaari mong ubusin ang hindi hihigit sa 70 g ng naturang produkto bawat araw.

Mga tampok sa talahanayan ng diyeta bilang 5 at mga menu para sa mga matatanda at bata na may hepatitis C at fatty hepatosis

Pagkain para sa hepatitis C at fatty hepatosis

Kung ang pasyente ay may mga problema sa atay, madalas pinapayuhan siya ng mga eksperto na kumain ng maliit. Nangangahulugan ito na ang isang tao ay maaaring kumain kahit anim na beses sa isang araw. Totoo, dapat tandaan na dapat ito ay kasing magaan at mababang taba hangga't maaari at, pinakamahalaga, araw-araw na dosis Ang caloriya ay hindi dapat lumagpas sa 3300.

Ang pagkain ng hindi bababa sa 100 higit pang mga calory ay makagambala sa normal na paggaling ng iyong atay. Iyon ang dahilan kung bakit, kapag bumubuo ng menu para sa diet ng Pevzner, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang pinaka-pagkaing pandiyeta. Maaari itong maging mga sopas ng gulay, casseroles at napaka-mababang taba na mga produktong maasim na gatas.

Mga tampok ng talahanayan ng diyeta bilang 5 at mga menu para sa mga matatanda at bata na may gastritis

Mga tampok ng talahanayan ng diyeta bilang 5

Sa gastritis, napakahalaga na gawin ang lahat upang ang mga dingding ng tiyan ay hindi naiirita o mamaga. Iyon ang dahilan kung bakit, sa panahon ng paglala ng sakit, pinayuhan ang parehong mga may sapat na gulang at bata na kumain ng mas maraming posible na purong pagkain, na masisipsip nang napakabilis. At tandaan, sa kasong ito, kailangan mong punasan ganap ang lahat ng pagkain, kabilang ang malambot na gulay.

At pagkatapos lamang mapabuti ang iyong kundisyon, maaari mong simulan na unti-unting ipakilala ang mas masahol na pagkain sa iyong diyeta. Gayundin sa kasong ito, ang prutas jelly ay maaaring naroroon sa iyong diyeta. Maaari silang magamit, halimbawa, para sa isang meryenda sa hapon kasama ang isang mababang taba na casserole ng keso sa maliit na taba.

Mga tampok ng talahanayan ng diyeta bilang 5 at mga menu para sa mga may sapat na gulang at bata na may cholecystitis

Mga tampok ng diyeta para sa cholecystitis

Ang Cholecystitis ay isang sakit na pumupukaw ng isang hindi malusog na diyeta at regular na labis na pagkain. Sa pagtingin dito, kung nais mong mapupuksa ang problemang ito nang walang gamot, pagkatapos ay subukang sumunod sa diyeta ng diyeta na numero 5 ni Pevzner nang ilang sandali. Ang pangunahing tampok ng nutrisyon sa kasong ito ay ang paggamit ng mga bahagi, ang nilalaman ng calorie na kung saan ay hindi hihigit sa 500 calories (ang bigat ng lahat ng mga produkto bawat araw ay hindi dapat lumagpas sa 3 kilo).

Gayundin, sa kasong ito, tiyak na dapat mong ubusin ang isang malaking halaga ng likido. Para sa isang mabilis na paggaling, ang isang tao ay kailangang uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng tubig (ang halagang ito ay maaari ring isama ang mga decoction at compotes). Tulad ng para sa mga pinggan maaari kang magluto, pagkatapos ay bigyan ang kagustuhan sa mga payat na isda at karne, steamed gulay, at mashed pinatuyong prutas.

Mga tampok ng talahanayan ng diyeta bilang 5 at ang menu para sa mga may sapat na gulang pagkatapos ng pagtanggal ng gallbladder

Pagkaing pagkatapos ng pagtanggal ng gallbladder

Bilang isang patakaran, ito ay ang talahanayan ng diyeta bilang 5 na inireseta ng mga espesyalista sa kanilang mga pasyente pagkatapos na matanggal pantog... Ito ay pinaniniwalaan na mag-aambag ito sa wastong paggana ng tiyan at bituka hangga't ang mga intrahepatic duct ay hindi kumukuha ng pag-andar ng pag-agos ng apdo. Kung gagawin mo ang lahat nang tama, pagkatapos ay sa halos isang buwan maaari kang bumalik sa isang mas mataas na calorie na diyeta.

Para sa unang linggo, ang isang taong may karamdaman ay kailangang kumain ng eksklusibo sa purong pagkain at mga hindi matamis na katas at compote. Kung ang lahat ay maayos, pagkatapos pagkatapos ng isang linggo, ang mga cereal, omelet at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ipinakilala sa diyeta ng pasyente. Pagkatapos ng isa pang 5 araw, tinadtad na karne at isda (mababang taba), lahat ng uri ng puddings at casseroles ay ipinakilala sa pang-araw-araw na diyeta. At pagkatapos lamang ng tatlong linggo ang isang tao ay maaaring magsimulang kumain ng pagkain na hindi tinadtad o pinaputasan.

Diyeta sa talahanayan bilang 5: mga resipe ng dessert para sa mga bata

Matamis na inihurnong mansanas

Matamis na inihurnong mansanas

Una, banlawan ang mga mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patikin ang mga ito ng tuwalya. Susunod, kumuha ng isang matalim na kutsilyo at maingat na alisin ang hindi nakakain na core. Kapag tapos na ito, kunin ang curd, ihalo ito sa isang maliit na pulbos na asukal at punan ang mga mansanas sa nagresultang masa.

Kung nais mo ang dessert na maging mas matamis, pagkatapos ay maaari mo itong dagdagan na grasa ng natural honey. Ilagay ang mga mansanas sa oven at maghurno sa 180 degree. Maaari mong ihatid ang panghimagas na ito na may mababang-taba na yogurt o sour cream.

Fruit salad

Para sa paghahanda ng dessert dish na ito, maaari kang kumuha ng anumang prutas na gusto ng iyong anak. Ito ay maaaring, halimbawa, mga saging, tangerine, mansanas at kiwi. Maaari kang magdagdag ng ilang mga berry sa kanila kung nais mo.

Matapos ang lahat ng pagkain ay tinadtad, kakailanganin mong gumanap nang bahagya ang low-fat blender na may isang maliit na asukal na may isang blender at timplahan ang iyong fruit salad sa nagresultang sarsa.

Diyeta sa talahanayan bilang 5: resipe para sa cottage cheese casserole para sa mga may sapat na gulang at bata

Cottage keso kaserol

Upang makagawa ng isang curd casserole, kakailanganin mo ang keso sa maliit na bahay, semolina, asukal sa pulbos, isang itlog at mantikilya. Kaya, una, ihiwalay ang puti mula sa pula ng itlog at talunin ito ng 1 kutsara. l pulbos. Kapag nakakita ka ng mga paulit-ulit na taluktok, itabi ito at magsimulang magtrabaho sa keso sa maliit na bahay.

Kakailanganin itong hadhad nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Sa huling hakbang, pagsamahin ang keso sa maliit na bahay (200 g), protina at 1 kutsarita semolina at ilipat ang lahat sa isang baking tray, na dating nilagyan ng mantikilya. Maghurno ng masa sa oven sa 180 degree.

Diyeta sa talahanayan bilang 5: resipe ng sopas para sa mga may sapat na gulang at bata

Recipe ng sopas para sa mga matatanda at bata

Bago ko sabihin sa iyo kung paano magluto magaan na pandiyeta sopas, nais kong linawin na ang ulam na ito ay dapat lutuin nang eksklusibo sa sabaw ng gulay. Kung lutuin mo ito sa karne, pagkatapos ay gawing mas mabigat ito at sa gayon gawing komplikado ang proseso ng paglagom nito ng tiyan.

  • Una, gupitin ang 1 sibuyas sa maliliit na piraso at gilingin ang 1 karot
  • Matunaw ang 30 g mantikilya sa isang kawali at igisa ang mga lutong gulay
  • Habang ang gulay ay sautéing, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cube 2 patatas
  • Ilipat ang mga ito sa sabaw ng gulay at magdagdag ng mga sibuyas at karot
  • Ilagay ang lahat sa apoy at kumulo hanggang lumambot ang patatas.
  • Sa huling yugto, magdagdag ng mga berdeng gisantes at pampalasa sa sopas, at pakuluan ang sopas para sa isa pang 5 minuto
  • Hayaan itong magluto ng 10 minuto at maghatid.

Diyeta sa talahanayan bilang 5: resipe ng borscht para sa mga may sapat na gulang at bata

Numero ng diyeta bilang 5: resipe ng borscht

Napakadali upang maghanda ng isang pandiyeta na borscht na perpekto para sa diyeta sa Pevzner. Ang kailangan mo lang gawin ay maghilom ng isang karaniwang hanay ng mga gulay at pakuluan ang mga ito sa simpleng tubig.

Oo, at kung nais mong naroroon ang karne sa iyong borscht, pagkatapos ay mas mahusay na pakuluan ito nang maaga, at pagkatapos ay idagdag nang direkta sa plato.

Kaya:

  • Sa una, gupitin ang 1 sibuyas at 1 karot sa mga cube
  • Pakulo ang mga ito sa langis ng gulay at magtabi sandali.
  • Susunod, i-chop ang 1 malaking beet sa isang manipis na bloke at punan ito ng tubig
  • Ilagay ito sa apoy at pakuluan ng 15 minuto
  • Magbalat ng 3 patatas at idagdag ang mga ito sa kawali habang handa na itong magluto
  • Susunod, i-chop ang repolyo at idagdag din sa palayok.
  • Literal na 10 minuto pagkatapos nito, magdagdag ng mga sibuyas at karot sa borscht at asin ang ulam
  • Pagdilimin ito ng isa pang 5 minuto at matapang na ihatid ito sa mesa

Diyeta sa numero ng 5: recipe para sa hindi komportable na mga pastry para sa mga may sapat na gulang at bata

Diyeta sa talahanayan bilang 5: resipe para sa mga hindi lutong pastry

Kung sa tingin mo na ang hindi komportable na mga pastry ay hindi maaaring maging masarap, kung gayon malalim kang nagkakamali. Kung luto nang tama, mas masarap ito kaysa sa ginamit mo na mantikilya at itlog.

Kaya:

  • Una, lagyan ng rehas ang zest ng 1 lemon
  • Susunod, kumuha ng 1 tasa ng harina at ihalo ito sa kasiyahan
  • Magdagdag ng 1 kutsara sa tuyong timpla. l langis ng halaman, 2 kutsara. l ng pulbos na asukal at 30-50 ML ng tubig
  • Papatayin ang baking soda na may lemon juice at idagdag sa harina
  • Masahin ang kuwarta at hayaang magpahinga ito ng 30 minuto
  • Igulong ang kuwarta at gupitin ang mga cookies ng hugis na kailangan mo
  • Budburan ang mga ito ng mga buto ng poppy sa itaas at maghurno sa oven sa 180 degree

Talahanayan ng Diet bilang 5: resipe ng dibdib ng manok para sa mga may sapat na gulang at bata

Talahanayan ng Diet bilang 5: resipe ng dibdib ng manok

Ang dibdib ng manok ay itinuturing na isang mainam na pagkain para sa pagkonsumo sa talahanayan ng diyeta bilang 5. Dahil sa ang katunayan na walang taba dito, maaari itong magamit para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso. Ang pinakamadaling paraan upang lutuin ang dibdib ay ang basta-basta asin at singaw ito.

Posibleng kumain ng manok na inihanda sa ganitong paraan kapwa may gulay at may mga siryal. Kung sakaling nais mong magluto ng isang bagay na mas pino mula rito, pagkatapos ay subukang gumawa ng ilang uri ng pate.

Kaya:

  • Una, pakuluan dibdib ng manok sa tubig na asin
  • Sipsipin ito, gupitin sa maliliit na piraso at gilingin ng blender
  • Magdagdag ng 1 kutsara sa nagresultang masa. l mantikilya at ihalo nang lubusan ang lahat
  • Kung nakikita mo na ang masa ay naging tuyo, magdagdag ng isang maliit na sabaw dito
  • Pinakamabuting ikalat ang tulad ng isang i-paste sa tinapay na diyeta.

Numero ng diyeta bilang 5: recipe ng cauliflower para sa mga may sapat na gulang at bata

Diyeta sa numero ng 5: isang recipe para sa cauliflower

Kung hindi mo na matingnan ang steamed cauliflower, pagkatapos ay subukang i-baking ito sa oven at gumawa ng isang malusog na diet salad mula rito.

Kaya:

  • Hatiin ang repolyo sa mga indibidwal na inflorescence, iwisik ang mga ito sa langis ng halaman, gaanong asin at maghurno sa oven
  • Habang nangyayari ito, tuyo ang kalahating tasa ng mga buto ng kalabasa sa isang tuyong kawali.
  • Hugasan at makinis na tagain ang bungkos ng perehil at dill
  • Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 1 sec. l langis ng halaman na may 1 tsp lemon juice
  • Nang hindi hinihintay ang cool na cool na repolyo, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap nang sama-sama at ihatid ang salad sa mesa

Diyeta sa talahanayan bilang 5: recipe ng isda para sa mga may sapat na gulang at bata

Recipe ng isda para sa mga matatanda at bata

Kung hindi mo nais na mag-abala, pagkatapos ay maghanda ng isang simple ngunit masarap na fillet ng isda sa isang halamang gulay.

kaya:

  • Una, i-file ang isda at alisin ang lahat ng mga buto dito nang maingat hangga't maaari.
  • Banlawan ang mga peppers, zucchini at leeks at gupitin sa maliliit na piraso
  • Ilagay ang mga gulay sa foil, gaanong asin at ambon na may langis ng halaman
  • Ilagay ang fillet ng isda sa tuktok ng mga gulay at ipadala ang lahat sa preheated oven para sa literal na 15-20 minuto

Diyeta sa talahanayan bilang 5: recipe ng manok para sa mga matatanda at bata

Talahanayan ng diet number 5: recipe ng manok

Ang resipe na ipakilala namin sa iyo sa ibaba ay maaaring maging isang independiyenteng ulam at isang mahusay na bahagi ng pinggan para sa mga siryal, inihurnong patatas o parehong gulay.

Kaya:

  • Kumuha ng bangkay ng manok (1-1.5 kg), hatiin ito sa mga bahagi at ilagay ito sa isang kasirola na may makapal na ilalim
  • Gupitin ang mga karot at leeks sa malalaking cubes (ang kabuuang bigat ng mga gulay ay dapat na hindi bababa sa 500 g)
  • Magdagdag ng gulay sa karne, gaanong asin ang lahat, magdagdag ng dahon ng bay at tubig, at lutuin ang lahat nang halos 40 minuto
  • Palamutihan ang manok ng mga sariwang halaman kapag naghahain

Talahanayan ng diet number 5: vinaigrette recipe para sa mga matatanda at bata

Numero ng diyeta bilang 5: resipe ng vinaigrette

Kaagad nais kong sabihin na kung nais mong maghanda ng isang vinaigrette na maaaring tama na maabot ang lahat ng mga kinakailangan ng diyeta sa Pevzner, kung gayon ito ang pinakamahusay sa lahat, sa pangkalahatan, na ibukod ang adobo na pipino mula sa komposisyon nito at palitan ito ng bago. Kung sa huli wala kang sapat na asim sa ulam na ito, maaari mong palaging idagdag ito sa isang maliit na halaga ng lemon juice.

Kaya:

  • Maglagay ng patatas, karot at beets sa kalan upang lutuin
  • Pakuluan ang beans sa isang hiwalay na kasirola
  • Matapos maluto ang lahat ng gulay, palamig ito, balatan at gupitin sa maliliit na cube
  • Ilagay ang lahat sa isang malaking mangkok, magdagdag ng mga beans at makinis na tinadtad na sariwang pipino dito
  • Paghaluin ang langis ng halaman, lemon juice at asin sa isang mangkok, at timplahan ang iyong vinaigrette sa nagresultang sarsa

Numero ng diyeta bilang 5: resipe ng lugaw sa diyeta para sa mga may sapat na gulang at bata

Diyeta sa talahanayan bilang 5: resipe para sa lugaw sa diyeta

Kung nais mong magluto hangga't maaari malusog na lugaw, pagkatapos ay bigyan ang kagustuhan sa bakwit. Totoo, dapat mong isaalang-alang na upang makinabang ito sa iyong katawan, pinakamahusay na lutuin ito sa tubig.

Kaya:

  • Pagbukud-bukurin ang bakwit at banlawan ito ng maayos
  • Ilipat ito sa isang malinis na kasirola at takpan ng tubig.
  • Ilagay ang lahat sa kalan at pakuluan
  • Bawasan ang init sa isang minimum at kumulo na sinigang hanggang luto
  • Susunod, sa isang maliit na langis ng halaman, kumulo ang mga karot at mga sibuyas at idagdag sa natapos na bakwit
  • Kung nais mo, maaari mong pagbutihin ang lasa ng tapos na ulam na may mga sariwang halaman

Diyeta sa talahanayan bilang 5: resipe ng diet salad para sa mga matatanda at bata

Resipe magaan na salad mula sa zucchini at talong

Recipe para sa isang magaan na zucchini at eggplant salad:

  • Una, gupitin ang mga eggplants sa kalahating singsing, iwiwisik ang mga ito ng asin at hayaang tumayo nang ilang sandali.
  • Pagkatapos ng halos 15 minuto, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisan ng tubig ang labis na likido.
  • Gilingin ang zucchini gamit ang parehong mga piraso
  • Ilagay ang lahat ng gulay sa isang baking sheet at maghurno sa oven
  • Kapag lumamig ito nang bahagya, magdagdag ng mga sariwang halaman sa kanila, asin at timplahan ng langis ng halaman

Video: Diet No. 5 ni Pevzner

Maraming tao na nakakarinig ng salitang diyeta ay agad na tinukoy ito bilang isang espesyal na formulated na pagkain upang labanan ang labis na timbang. Ngunit madalas na ang dahilan para sa pagsunod sa isang diyeta ay hindi lamang pagbawas ng timbang, ngunit ang pangangailangan na baguhin ang diyeta upang mapabuti ang kalusugan sa panahon ng isang sakit o kahit na kumpletong paggaling.

Sa kabilang banda, sa panahon ng ilang malubhang karamdaman, ang karamihan sa mga doktor ay nagrereseta lamang paggamot sa droga isang tukoy na organ na apektado ng isang malubhang karamdaman. Sa mga ganitong kaso, sa kasamaang palad, ang angkop na pansin ay hindi binabayaran sa buong katawan bilang isang solong sistema.
Ngunit pagkatapos ng lahat, matagal nang nalalaman na ang kalagayan sa kalusugan ng isang tao ay naiimpluwensyahan ng kanyang lifestyle, at hindi lamang ito ang pagkakaroon masamang ugalikundi pati pagkain. At sa 20s lamang ng ikadalawampu siglo M.I. Pevzner ay nakabuo ng diet therapy para sa paggamot ng mga pasyente, na sa bawat indibidwal na kaso ay maaaring maiwasan posibleng mga komplikasyon o muling pagbagsak at, sa pangkalahatan, pagalingin ang tao.

Bilang tagapagtatag ng pang-agham na diyeta na terapiya, ipinakilala ni Pevzner ang mga talahanayan ng paggamot sa mga sanatorium sa buong Unyong Sobyet. Siya, kasama ang kanyang koponan, ay aktibong pinag-aralan ang epekto ng pagkain sa pagkain sa katawan ng tao at ang reaksyon nito.

Sa panahon ng pagsasaliksik, higit sa 15 mga talahanayan ang binuo, na kinabibilangan ng anti-namumula, pati na rin mga nutritional system para sa paggamot ng mga taong may sakit sa puso, gastrointestinal tract, tuberculosis, rayuma at metabolic disorders.

Para sa bawat karamdaman, isang tiyak na hanay ng mga produkto, teknolohiya sa pagpoproseso ng pagkain, pagpaplano ng dalas at masa ng pangunahing pagkain ang napili. Mahalaga na maaari kang sumunod sa mga naturang pagkain ng Pevzner sa bahay, at hindi lamang sa mga institusyong medikal at klinika.

Upang mabawasan masakit na kalagayan o upang pagalingin ang atay at biliary tract, kailangan mong sumunod sa diyeta 5 ayon kay Pevzner. Ang diyeta sa talahanayan na ito ay medyo matipid - malusog at kumpleto. Ibinabalik nito ang gawain ng atay, biliary tract, ay may positibong epekto sa pagtatago ng apdo. Ang diyeta ay batay sa paggamit ng pangunahing mga protina at karbohidrat, at ang dami ng taba ay medyo limitado. Mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng mga produktong naglalaman ng oxalic acid, kolesterol, mahahalagang langis at nitrogen.

Ang mga karamdaman para sa paggamot kung saan inilaan ang talahanayan ng diyeta sa Pevzner 5 ay inilaan ay hepatitis. Sa mga ganitong kaso, dapat kang sumunod sa mga sumusunod na panuntunan:

  • Ang paggamit ng parehong mahigpit na limang beses sa isang araw;
  • Bawal ang napakalamig at mainit na pagkain;
  • Pagluluto sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno, kumukulo at steaming;
  • Ang mga produktong may magaspang na hibla, mga guhitan ay dapat na tinadtad at giling.

Sa araw, inirekomenda ng menu ng diet na Pevzner ang pag-ubos ng hanggang dalawang litro ng likido at 10 gramo ng asin sa pagkain. Ang average na nilalaman ng calorie ay hanggang sa 2800 kilocalories. At ang ratio ng mga protina, taba at karbohidrat ay 90: 90: 400 gramo. Mahigit sa kalahati ng mga protina ay nagmula sa hayop, at isang third ng mga taba ay gulay.

Ang diet number 5 ayon kay Pevzner ay may positibong pag-uugali sa gulay tulad ng patatas, pipino at kamatis, karot at beets, peppers at pulang repolyo. Kailangan mong magluto mula sa mga siryal, at semolina, pati na rin pasta. Sa lahat ng mga produktong ito, kinakailangan upang magluto ng mga sopas sa gulay o mantikilya.

Ito ay kapaki-pakinabang upang kumain ng anumang matamis na berry, saging at mansanas, strawberry, lahat ng pinatuyong prutas. Mas mahusay na pumili ng matangkad na karne - kuneho, baka, fillet ng manok. Malugod na tinatanggap ang seafood - hipon, pusit, bakalaw at hake. Maaari kang kumain lamang ng isang pinakuluang yolk bawat araw, at gumawa ng mga omelet mula sa mga protina.

Mula sa mga produktong pagawaan ng gatas, maaari mong gamitin ang lahat na may maliit na porsyento ng taba, at ang sour cream ay maaaring magamit bilang isang dressing para sa mga salad. Ang baking ay dapat na hindi komportable, inihurnong tinapay mula sa 2 grade na trigo o harina ng rye.

Bilang karagdagan, may mga pagkain na ganap na naibukod mula sa diyeta. Ito ang mga adobo na gulay, halaman, puting repolyo, bawang at berdeng mga sibuyas, kabute at labanos. Mula sa mga siryal, hindi ka maaaring gumamit ng mais, barley, dawa, mga gisantes, barley, pati na rin mga sabaw at sopas mula sa kanila na may matabang isda at karne.

Hindi pinapayagan ang panimpla sa pangalawang kurso na may mustasa, paminta o malunggay. Sa panahon ng paggamot, ang tsokolate, puff pastry, sariwa at mayamang pastry ay hindi kasama sa diet. Ang mga inumin na may gas, malakas na kape at tsaa, at sa anumang kaso ay ipinagbabawal ang alkohol.

Salamat sa mga tip sa pagkain na ito, mabilis na pinapawi ng katawan ang mga sakit na organo at gumaling nang mabilis hangga't maaari.

Mga pagkain sa loob ng isang linggo

Ang Diet 5 ayon kay Pevzner sa loob ng isang linggo ay nagmumungkahi ng sumusunod na tinatayang menu:

  • Almusal: oat na sopas na may tinapay at keso, bakwit na likido ng bakwit, curd puddings, keso ng keso, lugaw ng gatas, mga omelet ng protina at gulay, decoction at compotes mula sa pinatuyong prutas, jelly at cocktail.
  • Tanghalian: prutas, inihurno o niligis, cottage cheese at fruit salad, juice, vinaigrette o pinakuluang bigas na may repolyo.
  • Hapunan: sopas na may sandalan na karne, sopas ng beetroot, bakwit, steamed fish, fish cake, gulay na salad. Maaari mo itong inumin berdeng tsaa may pulot, gatas, matamis na compotes.
  • Hapon na meryenda: mga lutong bahay na crouton na may gatas, carrot salad, mga inihurnong mansanas, omelet, casseroles, purees ng gulay.
  • Hapunan: roll ng repolyo na may laman ng manok, inihurnong isda, niligis na patatas, sopas na keso, gulay na casserole, o nilagang gulay. Mula sa likido: kefir, berry juice, gatas, tsaa, apple juice at iba pa.

Maaari mong pagsamahin ang mga natupok na produkto ayon sa iyong paghuhusga. Ang tagal ng diyeta ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian ng kurso ng sakit, kadalasan ito ay 1-5 na linggo.

Ang Diet 5 ayon sa Pevzner ay may sariling mga recipe

Ang isa sa mga ito ay ang recipe para sa mga cutlet ng mansanas at karot. Upang magawa ito, gupitin ang mga karot sa mga piraso, ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila, magdagdag ng asukal. Pagkatapos ay pinuputol namin ang mga mansanas at kumulo ng halos 5 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng semolina, ihalo ang lahat at ibuhos ang whipped protein. Bumuo ng mga cutlet mula sa pinalamig na masa, magbabalot ng mga breadcrumb at maghurno sa oven. Kapag naghahain, maaari mong ibuhos ang low-fat sour cream o yogurt.

Bilang karagdagan sa inaasahang mga resulta ng paggaling, napansin ng mga pasyente ang isang kapansin-pansin na pagbawas ng timbang, normalisasyon ng kalusugan, kondisyon ng balat at buhok.

Nagsisimula ang pagkain sa pagkain nang hindi mas maaga sa ika-apat na araw pagkatapos ng pagbabalik ng sakit. Ang unang tatlong araw ng paglala ay dapat na sundan ng isang buong welga ng gutom.

Ang diet 5p para sa pancreatitis ng pancreas ay inireseta nang sabay-sabay sa interbensyon ng gamot. Ang kahulugan ng diyeta na ito ay nagpapahiwatig ng ganap na pagtanggi ng maraming mga pagkain na maaaring magpalala ng kondisyon ng pasyente.

Ang mga produktong ginagamit sa pagluluto ay tinadtad o pinahid, at niluluto gamit ang singaw na pamamaraan o pinakuluan. Sa ganitong paraan, nakakamit ang isang pagtaas ng protina, bumababa ang index ng mga carbohydrates, fats at sangkap na may isang mapag-agaw na katangian, na may mataas na rate matapang na selulusa, pinapagana ang mga pagtatago ng mga glandula ng pagtunaw

Ang 5p na diyeta ay binubuo ng dalawang bahagi. Walang mga espesyal na pagkakaiba sa pagitan nila. Ito ay lamang na ang unang bahagi ay mas banayad at banayad, hindi pinapayagan ang paggamit ng ilang mga produkto na pinapayagan na sa ikalawang bahagi ng 5p na diyeta.

Diet 5p (unang bahagi)

Diet 5p sa acute pancreatitis, mas tiyak, ang ika-1 bersyon nito, ay may isang mababang index ng enerhiya. Ang dami ng protina na kinakailangan, ang mga carbohydrates at taba ay kaunti.

Ang lahat ng pagkain sa diet na ito ay dapat magkaroon ng isang puno ng tubig o semi-puno ng tubig na pare-pareho. Nagpapahiwatig ito ng madalas na pagkain (hindi bababa sa 5-6 beses sa isang araw), iyon ay, kailangan mong kumain ng pagkain tuwing 3-4 na oras.

Diet 5p (pangalawang bahagi)

Ito ay naiiba sa isang hindi gaanong mahigpit na paghihigpit, sa paghahambing sa unang bahagi. Inireseta ito sa mga pasyente sa panahon ng paglabas mula malubhang kalagayan at sa talamak na kurso ng sakit. Ang pangunahing gawain nito ay upang mapanatili ang gastrointestinal tract sa isang matatag na estado, na pumipigil sa anumang paglala mula sa pancreatitis.

Ang tagapagpahiwatig ng enerhiya ay mababa. Ang dami ng mga protina, bitamina at sangkap ng lipotropic ay mas mataas kaysa sa ika-1 bahagi ng talahanayan sa pagdiyeta. Ang pagkakaroon ng mga karbohidrat, taba, mabibigat na selulusa, mahahalagang langis, asin, at hindi kinakailangang mga sangkap ay limitado. Hindi pinapayagan ang mga pagkaing pinirito, at ang mga pagkaing maaaring maging sanhi ng labis na pagbuo ng gas, pagbuburo sa digestive tract.

Mga pagkain na ginamit para sa pagluluto sa 5p na diyeta

  1. Puting tinapay crouton.
  2. Hindi mataba na uri ng karne, manok at isda.
  3. Ang mga itlog lamang para sa mga steamed omelets (protina). Ang dosis ng yolk - nakasalalay sa aling bahagi ng diyeta ang inireseta.
  4. Ginagamit ang gatas para sa pagluluto, pasta at puddings ay gawa sa keso sa maliit na bahay. Pinapayagan ng pangalawang bahagi ang paggamit ng purong gatas, kung walang mga paghihigpit, pati na rin ang keso, na ganap na wala sa unang bahagi ng diyeta.
  5. Mga taba ng pinagmulan lamang ng gulay, langis ng baka lamang ang pinapayagan.
  6. Oatmeal, bakwit, semolina.
  7. Zucchini, karot, cauliflower, patatas.
  8. Ang mga sopas ay lutong eksklusibo sa tubig o sabaw na mababa ang taba, at dapat magkaroon ng isang malagkit na pagkakapare-pareho.
  9. Compote, marshmallow, jelly, jelly, kendi na walang additives ng kemikal.
  10. Pinapayagan ang semi-sweet na prutas at berry gravies.
  11. Inuming Rosehip, magaan na tsaa.

Mga pagkain na hindi kanais-nais sa isang 5p na diyeta

  1. Mga pastry, buns at pastry.
  2. Matabang karne, lahat ng mga pinausukang karne, sausage at de-latang karne.
  3. Naka-kahong isda, inasnan, pinausukan at pritong isda.
  4. Ang mga itlog ay hindi ginagamit bilang isang sangkap sa mga pinggan.
  5. Maasim na keso sa maliit na kubo, maanghang, pinausukang, mataba na keso.
  6. Ang taba ay hindi nagmula sa gulay.
  7. Barley, millet groats, beans, kabute.
  8. Repolyo (puting repolyo), mga gulay na may mataas na kaasiman, at may isang malakas na kuryente.
  9. Masarap at mataas na acidic na mga prutas / berry.
  10. Mga tukoy na pampalasa at sarsa.
  11. Alkohol, kape.

Ang 5 P na diyeta ay ginagamit sa kaso ng paghupa ng paglala ng talamak na pancreatitis at pagkatapos ng pag-atake ng talamak na pancreatitis at naglalayon sa:

  • ang pinakamaagang posibleng nakakamit na pagpapatawad;
  • normalisasyon ng paggana ng glandula at mga pagpapaandar nito;
  • pag-activate ng mga mekanismo ng paggaling at paggaling;
  • pagpapatuloy ng mga pagpapaandar at pagganap ng iba pang mga organo;
  • pagpapanumbalik at pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.

Ang kinakailangang pagkakaiba-iba sa diyeta ay nagbabayad para sa lumalaking pangangailangan para sa protina at pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga taba, karbohidrat at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang diyeta na 5 P para sa pancreatitis ay nagbibigay para sa karagdagang pagkakaiba-iba at pagpapalawak nito.

Ang rate ng protina ay nadagdagan sa 120 gramo bawat araw. Ang protina ay may panunumbalik na epekto sa glandula, pinapagana ang mga mekanismo ng pagpapagaling, pinapagaan ang pamamaga, sinusuportahan ang kaligtasan sa sakit, at pinupunan ang kakulangan ng protina sa katawan.

Ang pangunahing mga parameter ng pinalawig na diyeta ng Pevzner No. 5:

  • pagpapabuti ng mga pag-andar ng pancreas;
  • ang kaligtasan ng mga kalapit na organo ng digestive tract;
  • normalisasyon ng tono ng apdo;
  • suporta para sa isang overestimated na antas ng (B) protina, ang antas (UL) ng mga karbohidrat at taba, sa kabaligtaran, ay mababa;
  • pagdurog, pagdurog, pagpuputol - mekanikal na aksyon;
  • kailangan mong kumain ng maliit mula sa anim hanggang sampung beses sa isang araw;
  • gadgad, inihurnong o singaw na pagkain;
  • pamantayan sa temperatura - mula 20 hanggang 55 degree;
  • ang halaga ng enerhiya - mga 2600 kcal;
  • taba - mga 80 gramo;
  • protina - tungkol sa 120 gramo;
  • karbohidrat - tungkol sa 300 gramo;
  • pag-inom ng mga likido hanggang sa 2 litro bawat araw.

Isang uri ng pagkain na pangkalusugan

Ang Diet No. 5p ay umiiral sa dalawang bersyon. Ang una ay ginagamit para sa talamak na pancreatitis - Hindi. 5a, at ang pangalawa para sa talamak - Hindi. 5b.

Sa diet No. 5a, ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie ay hindi dapat lumagpas sa 1700 kcal. Ang lahat ng pagkain ay likido at puro. Ang pagkain na maaaring pasiglahin ang pag-andar ng pagtatago ng pancreas ay ipinagbabawal. Ang pagkain na ito ay tumatagal ng halos isang linggo.

Sa diet No. 5b, ang calorie na nilalaman ay tumataas sa 2700 kcal. Ang dami ng mga protina, karbohidrat at taba ay nagdaragdag. Ang lahat ng broths at decoctions ay ibinukod upang mabawasan ang paglabas ng mga pancreatic na pagtatago. Ang lahat ng pagkain ay kinuha sa pureed form.

5p diet para sa mga bata

Ang diet 5 ayon sa Pevzner para sa mga bata ay kapareho ng para sa mga may sapat na gulang. Ito ay lamang na mas mahirap makitungo sa isang maliit na demonyo ng shyloopopa sapagkat siya ay mayroong pagtatalo - gusto ko.

Ang Diet 5 ayon kay Pevzner para sa isang bata na may mga problema sa atay ay isang pagsubok para sa pag-iisip ng mga magulang. Upang magkaroon ng mas kaunting mga hidwaan at problema, ipinapayong sumunod sa therapeutic nutrisyon para sa buong pamilya. At syempre, kailangan ni nanay na patuloy na magluto ng bago at masarap mula sa mga pinapayagang produkto.

Ang pagdidiyeta ng bata ay may pangunahing papel sa kumplikadong therapy sakit ng digestive tract. Upang makamit ang maximum na pagiging epektibo ng paggamot, kinakailangan na sumunod sa ilang simpleng mga patakaran sa pagdidiyeta ayon sa talahanayan bilang 5.

Ang apat na prinsipyo ng diet 5 (n)

  1. Ang prinsipyo ng praksyonal na nutrisyon - ang pagkain ay dapat gawin sa maliliit na bahagi 5-6 beses sa isang araw.
  2. Wastong paghahanda - ang pagkain ay dapat na pinakuluan, lutong, nilaga o steamed.
  3. Pinakamainam na pagkakapare-pareho - ang lahat ng mga pinggan ay hinahain ng maayos na durog, o mas mahusay na mashed.
  4. Pinakamainam na Temperatura - Huwag kumain ng masyadong mainit o malamig na pagkain (mainit lang).

Ang menu ng mga bata para sa diet number 5 ay iba-iba. Maaari mong pagsamahin ang lahat ng mga produkto mula sa naaprubahang listahan, nakakakuha ng bago at kagiliw-giliw na mga recipe... Ang nasabing nutrisyon ay makakatulong na mapanatili ang kalusugan ng buong pamilya at maiwasan ang mga posibleng paglala. mga malalang sakit gastrointestinal tract.


© 2020 toreents.ru Fungus. Pula at pulang mga spot. Acne at acne. Inat marks. Peklat