Meat puree para sa unang pagpapakain. Kung saan magsisimula ang pagpapakain ng karne

Kamusta. Ngayon ay pag-uusapan natin tamang pagpapakilala pagkain ng karne. Malalaman mo kung paano magpasya sa pagpili ng karne, kung anong mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nakaimbak dito, sa anong edad mas mahusay na simulan ang pagbibigay nito, anong uri ang maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.

Ang halaga ng produktong karne

Ang karne ay lalong mahalaga para sa pagkakaroon ng mga protina ng hayop. Naglalaman ang mga ito ng mahahalagang amino acid. Ang karne ay mayaman din sa multivitamins, mahalagang mga elemento ng bakas, kung saan ang bitamina B12, bakal, tanso, yodo at posporus ay sumasakop sa isang espesyal na lugar. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng hemoiron - isang matatag na koneksyon ng hemoglobin na may ferum. Karamihan sa mga uri ng karne ay naglalaman ng higit na saturated fatty acid na may negatibong epekto sa katawan ng tao. Gayunpaman, ang taba ng manok at baboy ay naglalaman din ng polyunsaturated fatty acids.

Gayundin, huwag kalimutan na ang pagkain ng karne ay mayaman sa mga extractive-type na sangkap. Sila ang namumukod-tangi sa panahon ng pagluluto at nag-aambag sa pagtaas ng gana.

Ang pagkain ng karne ay mas masustansya para sa mga mumo, bilang karagdagan, dahil sa siksik na istraktura nito, tinutulungan nito ang bata na magsimulang umangkop sa solidong pagkain.

Kailan Magpapakilala ng Karne sa Iyong Sanggol

Ang karne ay isang mabigat na produkto, kaya ang pagdaragdag nito sa diyeta ng isang bata ay isa sa huli, at mas mabuti, ang huli.

Mga sanggol na kumakain gatas ng ina, sulit na simulan ang pagpapakilala ng karne nang hindi mas maaga kaysa sa 8 buwan, at ito sa kabila ng katotohanan na ipinakilala mo ang unang bagong produkto mula sa edad na anim na buwan. Tulad ng para sa mga artipisyal na bata, maaari silang ipakilala simula sa 6-7 na buwan, ito ay dahil sa katotohanan na ang mga sanggol ay nasa artipisyal na pagpapakain mas maaga kailangan ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain sa pangkalahatan at karne sa partikular.

Ang panuntunang ito ay may mga pagbubukod. Posibleng isama ang karne sa pagkain nang mas maaga, ayon sa mga indikasyon ng doktor, ang mga pamantayan sa itaas. Kung ang sanggol ay hindi tumaba, siya ay may napakababang hemoglobin o isang matinding kakulangan ng cyanocobalamin.

Pinakamainam na magbigay ng mga pagkaing karne sa panahon ng pagkain sa tanghalian at mas mabuti sa kumbinasyon ng mga pagkaing gulay.

Binigyan namin ang aming sanggol sa unang pagkakataon na subukan ang karne sa 8 buwang gulang, ito ay karne ng kuneho na dinala ng aking lola mula sa nayon, maingat na pinalaki ang isang hayop para sa kanyang apo. Ang bata ay umibig sa produktong ito mula sa unang kutsara.

Paghahanda ng pagkain sa tamang paraan

Kapag nagpasya tayong magpakilala ng meat supplement sa ating anak, kailangan nating maghanda nang maayos. Mahalagang malaman kung ano, paano, kailan at magkano. Siguraduhing ipakilala ang mga pantulong na pagkain gamit ang tamang dosis upang hindi makapukaw ng allergy sa bata.

Aling karne ang pinakamainam

Upang maunawaan ito, kailangan mong maunawaan nang mas detalyado ang mga katangian ng iba't ibang uri ng produktong ito.

Turkey at karne ng kuneho. Ito ang pinaka ginustong anyo para sa unang kakilala ng sanggol sa produktong ito. Ang nasabing karne ay naglalaman ng hindi bababa sa taba, ay madaling natutunaw ng sistema ng pagtunaw ng sanggol. Ito ay banayad at nagdudulot lamang ng mga benepisyo.
Karne ng baka, karne ng baka. Ito ay mahusay din para sa isang unang petsa. Lalo na mayaman sa mahahalagang amino acid at trace elements.
Ang karne ng manok at pugo. Ito ay mas mahirap na matunaw kaysa sa mga naunang uri. Mas allergenic ang manok. Ang karne ng pugo ay itinuturing na pandiyeta, ngunit sa parehong oras ay mas mataas ang calorie kaysa sa mga naunang uri, kaya hindi mo ito dapat abusuhin at kainin ito ng higit sa 2 beses sa isang linggo.
Ang baboy sa pangkalahatan ay mataba at hindi malusog para sa mga sanggol. Ngunit, kung ang sanggol ay allergy at may pagkakataon na bumili ng pinakamababang taba (tenderloin), kung gayon ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa iyo.
Ang karne ng ibang ibon at tupa ay hindi dapat ibigay sa isang sanggol na mas bata pa sa tatlong taon. Ang ganitong uri ay medyo madulas at napakatigas. Napakahirap para sa katawan ng bata na matunaw ito. Kaya't mahigpit na ipinagbabawal ang pagbibigay ng ganitong karne sa mga sanggol.

Anong karne ang sisimulan ng mga pantulong na pagkain

May isang opinyon na ang homogenized meat puree ay dapat na unang ipakilala (madali itong mabili sa tindahan). At mayroon nang isang buwan o dalawa pagkatapos nito, simulan ang paggawa ng mashed meat mula sa binili na karne sa bahay, at sa gayon ay simulan ang pagbibigay nito sa sanggol nang hindi mas maaga kaysa sa 9 na buwan para sa mga nasa pagpapasuso, at 7 - sa artipisyal.

Bilang karagdagan, ang karne ng pabo at karne ng kuneho ay itinuturing na hindi gaanong allergenic at madaling matunaw. Samakatuwid, dapat silang ipasok muna. At ang baboy, halimbawa, ay napakayaman sa kolesterol at magkakaroon ng matinding epekto sa lamang loob baby, kaya mas mabuting maghintay kasama siya.

Subukang bigyan ng karne ang iyong anak araw-araw o bawat ibang araw, ngunit huwag lumampas sa dosis at masyadong madalas na paggamit, kung hindi man ay nanganganib ka hindi lamang magkaroon ng allergy, ngunit nakakagambala din sa paggana ng mga panloob na organo.

Ang mas matanda ang sanggol ay nagiging, mas posible na pag-iba-ibahin ang menu nito. Kaya sa 9 na buwan - magdagdag ng meat soufflé, sa 11 - meatballs, at sa isang taong gulang na cutlet para sa isang mag-asawa.

Gaano karaming karne ang dapat pakainin

Tulad ng anumang bagong produkto, nagsisimula kaming ipakilala ang karne sa maliliit na bahagi. Bigyan ang iyong sanggol ng ikaapat na bahagi ng isang kutsarita sa unang pagkakataon. Maaari kang magbigay bilang purong anyo, pagkatapos ng pangunahing kurso, at halo-halong - may gulay na katas o sinigang. Inoobserbahan namin ang reaksyon ng mga mumo. Kung ang lahat ay maayos sa amin, unti-unti naming sisimulan ang pagtaas ng bahagi. Sa buwan ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, kinakailangan na maabot ang 30 gramo bawat araw, at sa edad na isa - sa pamamagitan ng 50-60.

Paano magluto ng karne para sa unang pagpapakain

Ang proseso ng pagluluto ng karne bilang pantulong na pagkain para sa iyong mga mumo ay maaaring ipakita sa sumusunod na anyo:

Bumili ng karne na malambot at hindi mamantika.
Kumuha lamang ng sariwang produkto.
Kung kinakailangan, inaalis namin ang pelikula, kartilago.
Punan ng tubig at lutuin mula isang oras hanggang dalawa, depende sa uri ng karne na ginamit, baboy at baka ang pinakamatagal na niluto.
Ang nagresultang produkto ay inirerekomenda na maipasa sa isang blender, isang gilingan ng karne, at hadhad din sa isang salaan. Dumaan lang ako sa isang blender, at ito ay sapat na upang makakuha ng isang homogenous na masa (marahil ay depende sa mga katangian ng aparato).
Ang resultang tinadtad na karne ay dapat ihalo sa sinigang o gulay na katas, habang nagdaragdag ng kaunting langis ng mirasol.

Pagdaragdag ng mga pagkaing karne sa diyeta ng iyong sanggol - malaking hakbang para sa kanya. Mas siksik na ang pagkaing ito at dapat magsikap ang sanggol na nguyain ang lahat ng mabuti. Subukang sundin ang lahat ng mga patakaran para sa pagpapakilala ng karne, at lalo na sa kung anong dami at kung anong dalas ang dapat ibigay sa mga mumo. Kung hindi man, maaari mong lumampas ang luto at maging sanhi ng hindi lamang mga alerdyi, kundi pati na rin ang mga problema sa sistema ng pagtunaw. Kalusugan sa iyo at sa iyong mga anak!

Kaya oras na upang ipakilala ang sanggol sa mas seryosong pagkain. Bakit kapaki-pakinabang ang karne sa pagpapakain sa isang bata, anong uri ang maaaring ibigay at kung paano pinakamahusay na lutuin ito. Mga pangunahing tuntunin para sa paglalagay ng karne sa mga pantulong na pagkain. Mga paraan ng paghahanda at mga panuntunan sa pagpili kapag bumibili.

Ano ang kapaki-pakinabang na karne para sa isang sanggol at posibleng pinsala

Ang karne ay itinuturing na isa sa mahahalagang yugto ng komplementaryong pagpapakain. Ito ang pangunahing pinagmumulan ng mga protina ng hayop na nag-aambag sa istraktura ng lahat ng mga tisyu at mga selula ng katawan, pati na rin ang synthesis ng mga enzyme, hormone at antibodies.

Ang mga protina ng hayop ay kinakailangan para sa mga sanggol para sa normal na paglaki, regulasyon ng metabolismo at pagbuo ng malakas na kaligtasan sa sakit.

Bilang karagdagan sa protina, ang karne ay naglalaman ng magnesium at phosphorus, amino acids at B bitamina, calcium at iron. Ang bawat isa sa mga elementong ito ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa sanggol:

Dahil sa ang katunayan na ang produktong ito ay siksik, ang bata ay natututong ngumunguya at naghahanda para sa pang-adultong pagkain.

Gayunpaman, ang pantulong na pagkain na ito ay maaari ring makapinsala sa katawan ng bata:

Maraming uri ng karne ang nagdudulot ng allergy;
Sa malalaking dami, ang karne ay naglo-load sa digestive system at bato ng bata. Ang mataba at pritong karne hanggang tatlong taong gulang ay kontraindikado para sa mga bata.

Kailan Magpapakilala ng Karne sa Iyong Sanggol

Ilang buwan pagkatapos mong ipakilala ang iyong sanggol sa mga gulay, prutas at cereal, simulan ang pagpasok ng karne sa diyeta.

Kung susundin mo ang pamamaraan ng pedyatrisyan, malamang na ipinahiwatig mo ang edad ng pagpapakilala ng karne - sa 8 buwan.

Ano ang mangyayari kung maglagay ka ng karne sa menu malusog na bata masyadong maaga at sa maraming dami (oo, ang isang garapon ng mashed meat sa 7-8 na buwan para sa 1 pagkain ay marami!):

Ang protina ng karne ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng mga bato ng sanggol;

posibleng magkaroon ng allergy sa protina ng karne.

Samakatuwid, hindi ko inirerekumenda ang pagsunod sa mga karaniwang pamantayan ng bata kapag nagpapakilala ng mga pantulong na pagkain sa isang bata. Lumilikha ito ng hindi kinakailangang pasanin sa gastrointestinal tract ng sanggol at humahantong sa pagbaba, at kung minsan sa kabuuang pagkawala, interes sa pagkain. Ang bata ay tumangging kumain ng anumang pagkain.

Anong uri ng karne ang angkop para sa mga pantulong na pagkain

Anong uri ng karne ang sisimulan ng mga pantulong na pagkain?

Pinakamainam na simulan ang mga pantulong na pagkain na may mga varieties na hindi magiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ito ay isang kuneho at isang pabo. Ipasok ang karne ng baka at veal, baboy at iba pang uri ng karne pagkatapos ng unang dalawang ..

Ang karne ng baka ay naglalaman ng maraming karotina at bakal;
Pinapalakas ng tupa ang balangkas at cardio - sistemang bascular at isinasaalang-alang mahusay na tool mula sa rickets (basahin ang artikulo sa paksa: Mga palatandaan ng rickets sa mga sanggol >>>). Gayunpaman, ang ganitong uri ng karne ay hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang dalawang taong gulang.

Pansin! Ang karne ng baka at veal ay ipinagbabawal sa mga bata na hindi kayang tiisin ang protina ng gatas. Hindi mo maaaring pakainin ang isang bata ng karne ng baka kung siya ay may sakit sa bato.

Ang karne ng kuneho ay hindi naglalaman ng kolesterol at nakakapinsalang sangkap. Itinataguyod ang pag-unlad ng mga ngipin at buto. Ito ay itinuturing na pandiyeta at mainam para sa mga unang pantulong na pagkain;

Ang karne na ito ay may kakayahang alisin ang mga mapanganib na lason mula sa katawan, dahil naglalaman ito ng maraming posporus. Gayunpaman, hindi ito napakadaling bilhin at ito ay napakamahal.

Ang Turkey ay naglalaman ng mga amino acid at protina, ay madaling natutunaw at halos hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi;
Maaaring may mga antibiotic ang manok, kaya pumili ng mga produktong gawang bahay. Maraming mga pediatrician ang hindi nagpapayo na simulan ang mga pantulong na pagkain na may karne ng manok.

Ang gansa at baboy ay mataba para sa sanggol, at ang karne ng pato at iba pang mga ibon ng mga reservoir ay hindi rin angkop para sa unang pagpapakain. Inirerekomenda silang magbigay lamang pagkatapos ng 1.5-3 taon;
Ang karne ng kabayo ay mainam para sa isang sanggol. Ang produkto ay mayaman sa carbohydrates at protina, ngunit halos imposible na makahanap ng karne ng kabayo para sa pagbebenta.

Mahalaga! Maaaring ipakilala ang offal nang hindi mas maaga kaysa sa 10 buwan. Kung ang sanggol ay may malubhang anemya, pagkatapos ay pinapayagan ang mga pediatrician na bigyan ang bata ng atay mula sa edad na 8 buwan, dahil ang mga by-product ay naglalaman ng maraming mangganeso, bakal at tanso.

Paano maayos na ipakilala sa diyeta

Tulad ng anumang iba pang bagong produkto, ang pagpapapasok ng karne sa mga pantulong na pagkain ng sanggol ay nangyayari nang paunti-unti.

Kailangan mong magsimula sa isang kutsarita ng gadgad na katas kung ikaw ay nagpapakilala ng mga produkto sa anyo ng katas, o magsimula sa isang pares ng mga microdoses kung ikaw ay sumusunod sa landas ng mga natural na pantulong na pagkain. Kadalasan ang karne ay pinagsama sa mga gulay o cereal;
Ang mga pantulong na pagkain ay ipinakilala sa umaga;
Unti-unti, tumataas ang dami ng karne, bilang tugon sa mga kahilingan ng bata;
Para sa mga batang wala pang isang taong gulang, kailangan mong palawakin ang mga uri ng karne sa diyeta. Sa 12 buwan, dapat subukan ng maliit na bata ang 4 na uri ng karne;
Huwag magtagal sa entablado ng katas. Mula sa 8 buwan, ang mga siksik na piraso ay dapat lumitaw sa diyeta ng sanggol. Ang isang mahusay na pagpipilian ay mga bola-bola at steam cutlet.

Paano magbigay ng karne sa isang bata?

Dapat mong sundin ang mga patakaran para sa pagpapakilala ng mga mumo sa karne at isaalang-alang ang mahahalagang punto:

nagbibigay kami ng karne sa isang mainit na anyo;
ang unang bahagi ay dapat na hindi hihigit sa kalahating kutsarita o 3 microdoses ng produkto (susuriin namin kung ano ang mga microdoses sa online na kurso sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain);
bigyan ng karne sa unang pagkakataon sa umaga at panoorin ang sanggol;
kung walang reaksyon sa produkto, pagkatapos ay ibigay ito sa sanggol sa oras ng tanghalian kasama ng mga gulay, unti-unting madaragdagan ang bahagi;
ang karne ay dapat na bagong luto;
hindi pwedeng ihalo iba't ibang uri karne, dapat masanay ang sanggol sa mga panlasa nang hiwalay;
kung ang bata ay tumanggi sa karne, huwag ipilit. Mag-alok ng karne sa pana-panahon, huwag ibukod ito sa diyeta ng bata at ng iyong pamilya.
Mula sa 10 buwan, dalawang beses sa isang linggo, ang karne ay maaaring mapalitan ng isda;

Paano pumili ng karne at posible bang kumain ng de-latang pagkain ang isang sanggol

Kailangan mong pakainin ang maliit na bata lamang ng sariwa at mataas na kalidad na mga pantulong na pagkain. Kapag bumibili ng karne sa isang tindahan o palengke, bigyang-pansin ang mga sumusunod na palatandaan:

kapag pumipili ng karne ng baka, kunin ang pulp, sa loob nito mas kaunting taba;
sa karne ng pabo o manok, mas mahusay na mas gusto ang dibdib;
kung nakakita ka ng isang kuneho, kailangan mo ng batang karne;
ang amoy ng karne ay dapat na kaaya-aya, dapat itong magmukhang nababanat at pare-pareho.

Mahalaga! Kung ang karne ay walang amoy o masamang amoy - huwag itong bilhin. Ang produkto ay hindi dapat magkaroon ng anumang patong at kulay-abo-kayumanggi at kayumanggi na tint, hindi ito dapat madulas, tingnan ang hitsura at petsa ng pag-expire.

Ang mga tindahan ay nagbebenta ng maraming de-latang bata. Mayroon silang sariling mga pakinabang at disadvantages. Ang mga bentahe ng mga yari na puree ay ang mga ito ay pumasa sa maraming tseke, may label na edad, at madaling gamitin. Gayunpaman, mayroon silang mga kawalan:

ang kalidad ng mga hilaw na materyales para sa mga yari na puree ay nananatili sa budhi ng mga tagagawa, maaari silang lason at hindi sila mura;
gayundin, ang lahat ng de-latang pagkain ay naglalaman ng tubig na bigas at tubig, at ang isang bukas na garapon ay hindi maaaring itago sa refrigerator ng higit sa isang araw.

Mas mainam na magluto ng mashed meat sa bahay, kaya protektado ka mula sa panganib ng pagkalason

Paano magluto ng karne para sa unang pagpapakain

Pakainin ang sanggol ng masarap at malusog na pantulong na pagkain kayang gawin ng bawat ina sa bahay. Ang pagpili ng sariwang karne, dapat itong ihanda nang maayos:

alisin ang mga buto, ugat, taba at balat;
banlawan ng mabuti sa tubig na tumatakbo malamig na tubig;
gupitin sa maliliit na piraso at punuin ng tubig;
pakuluan ang tubig at pakuluan;
pagkatapos ay alisan ng tubig ang unang sabaw at pakuluan muli;
pagluluto ng karne, depende sa uri ng produkto ng karne, ay tumatagal mula 20 hanggang 60 minuto;

Alam! Para sa mga bata, ang karne ay maaaring pakuluan o pasingawan. Ang mga sanggol ay hindi dapat kumain ng pritong karne.

Pinakamahalaga, huwag pilitin ang iyong sanggol na kumain ng karne sa pamamagitan ng puwersa. Sa paggawa nito, maiiwasan mo ang kanyang interes sa produktong ito sa mahabang panahon.

Para sa isang bata na kumain ng karne at iba pang mga pagkain na may kasiyahan at gana, tingnan

Ang karne ay isang mahalagang produkto sa pagkain ng tao. Ito ay ibinibigay sa mga bata sa unang taon ng buhay, na nagtataas pa rin ng mga tanong at pagdududa. Ang mga batang magulang ay nahaharap sa maraming magkasalungat na rekomendasyon, maraming payo mula sa mas lumang henerasyon, at iba pang mga paghihirap. Ang lumalaking katawan araw-araw ay nangangailangan ng higit at higit pa kapaki-pakinabang na mga sangkap, mahalagang maibigay ang mga ito sa bata nang tama, sa tamang dami.

Nilalaman:

Ang pangangailangan para sa mga produktong karne sa diyeta ng isang bata

Ang karne ay naglalaman ng mahahalagang amino acid at ito ang pangunahing pinagmumulan ng protina ng hayop. Walang sinuman produktong halamang gamot hindi makapagbigay katawan ng mga bata mga elementong ito. Ang protina ay maaaring makuha mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda, itlog, ngunit sa kasong ito, ang diyeta ng bata ay magiging mas mahirap.

Mga benepisyo ng karne para sa mga bata:

Ang protina ang pangunahing materyales sa gusali katawan, naroroon sa lahat ng mga tisyu, na kasangkot sa paglaki ng kalamnan.
Ang produkto ay naglalaman ng sink, yodo, tanso, posporus. Kung wala sila, imposible ang buong paglaki at pag-unlad ng bata.
Ang pulang karne at atay ay mayaman sa bakal, na kasangkot sa hematopoiesis. Ang elementong ito ay nakakatulong upang mapanatili ang normal na antas ng hemoglobin.

Ang karne ay may siksik na istraktura, ngunit hindi ito gumuho. Ang produkto ay perpekto para sa pagbuo ng mga kasanayan sa pagnguya, pagsasanay sa mga kalamnan ng panga.

Pinakamainam na edad

Lumilitaw ang mga pagkaing karne sa diyeta ng isang bata sa edad na 7-9 na buwan. Kadalasan, ang kategoryang ito ng mga produkto ay ang pangalawa o pangatlo pagkatapos ng mga gulay o prutas, mga cereal. Ito ay kanais-nais na hindi bababa sa 2 buwan na lumipas sa pagitan ng mga unang pantulong na pagkain at ang pagpapakilala ng mga pagkaing karne. Mga bata sistema ng pagtunaw magagawang makayanan ang isang bagong produkto sa edad na 8 buwan.

Ano ang panganib ng maagang pagpapakilala ng karne:

Hindi sapat na dami ng mga enzyme at wala pa sa gulang digestive tract hadlangan ang pagkasira ng protina. Ang isang hindi magandang naprosesong produkto ay nagdudulot ng mga putrefactive na proseso sa bituka ng isang bata.
Ang sobrang protina ay negatibong nakakaapekto sa mga bato, na nagpapahirap sa kanila na gumana.
Hanggang sa 6 na buwan, ang panganib ng mga allergy ay mas mataas.
Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na may maagang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay hindi hinihigop, ang pagkarga sa sistema ng pagtunaw ay hindi makatwiran.

Kung ang bata ay nasa pagpapasuso, ang nutrisyon ng ina ay kumpleto at iba-iba, pagkatapos ay ang pagpapakilala ng mga komplementaryong pagkain ng karne ay maaaring ipagpaliban hanggang 10 buwan.

Mga patakaran sa komplementaryong pagpapakain ayon kay Komarovsky

Evgeny Komarovsky - pedyatrisyan na may sariling pananaw sa pediatrics. Ang karisma at mayamang karanasan ng espesyalista ay nagbibigay inspirasyon sa pagtitiwala at pagtitiwala sa kanyang mga rekomendasyon.

Paano ipakilala ang karne sa mga pantulong na pagkain ayon kay Komarovsky:

Ang bagong produkto ay dapat lamang ibigay sa isang malusog na bata. Kung ang mga ngipin ay pumutok, ang sanggol ay masama ang pakiramdam, pagkatapos ay ang mga pantulong na pagkain ay ipinagpaliban ng isang linggo. Gayundin, huwag baguhin ang diyeta kung ang ina ay hindi maganda ang pakiramdam. Kailangan niya ng higit na atensyon.
Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng mga pandagdag sa karne kung ang isang paglalakbay ay inaasahan, ang panahon ay nagbabago, ang mga bisita ay lumitaw sa bahay. Ang pagsubaybay sa reaksyon ng bata ay magiging mahirap.
Ang karne ay ipinapasok sa mga pantulong na pagkain bago ang pangunahing pagkain.
Kung ang isang bata ay tumanggi sa isang bagong pagkain, ito ay hindi isang dahilan upang ihinto ang pagsubok. Maaaring tumagal ng 10 o higit pang beses bago masanay sa lasa.
1 bagong produkto lamang ang maaaring ibigay sa isang pagkakataon. Kailangan mong paghaluin ang dalawang sangkap pagkatapos ng isa-isang kakilala sa kanila.
Ang unang bahagi ng katas ng karne ay hindi dapat lumagpas sa 5 g. Unti-unti, tumataas ang dami. Sa edad na isang taon, ang isang bata ay maaaring kumain ng 50-70 g araw-araw sa isang pagkakataon.

Mahalaga! Naniniwala si Dr. Komarovsky na hindi kinakailangang isuko ang asin. Ang katawan ng mga bata ay nangangailangan ng sodium, ngunit sa mas maliit na halaga. Timplahan ang mga pinggan pagkatapos magluto. Para sa isang may sapat na gulang, hindi sila dapat mukhang maalat.

Video: Paaralan ng Dr. Komarovsky: mga aralin sa pagpapakain

Lutong bahay o de-latang pagkain?

Mas gusto ng ilang mga magulang ang handa na pagkain ng sanggol, ang iba ay ganap na para dito. pagluluto sa bahay pagkain para sa iyong maliit na bata. Sa katunayan, walang malaking pagkakaiba sa komposisyon ng mga sustansya. Sa una, mas maginhawang gumamit ng mga produktong pang-industriya. Sa taon ng buhay, kapag lumaki ang bahagi, maaari kang lumipat sa mga pagkain na inihanda sa sarili para sa mga pantulong na pagkain.

Mga pakinabang ng binili sa tindahan na katas ng karne:

Kaginhawaan. Ang ulam ay hindi nangangailangan ng paunang paghahanda, kailangan mo lamang na magpainit ng tamang dami ng niligis na patatas.
Mayaman na assortment. Hindi laging posible na bumili ng pabo, karne ng kabayo at iba pang bihirang karne at lutuin ang mga ito nang mag-isa.
Hindi pagbabago. Ang mga puree ng karne ng pang-industriya na produksyon para sa mga unang pantulong na pagkain ay homogenous. Sa bahay, mahirap makamit ang pagkakapareho, lambot, at ang nais na pagkakapare-pareho.
Ang pinayaman na komposisyon, mga bitamina ng mga grupo B at C ay madalas na idinagdag. Ang bakal mula sa factory puree ay mas mahusay na hinihigop.
Kalidad. Lahat ng mga hilaw na materyales para sa paggawa pagkain ng sanggol, sumasailalim sa mahigpit na kontrol sa kalidad, na hindi masasabi tungkol sa karne na binili sa merkado o sa isang tindahan.

Ang mga disadvantages ng mga batang de-latang pang-industriya ay kinabibilangan ng halaga ng produkto. Ang presyo para sa isang maliit na garapon ay ilang beses na mas mataas kaysa sa parehong halaga ng hilaw na karne.

Paano pumili ng pagkain ng sanggol

Ang pagkain ng karne ng sanggol ay may ibang pagkakapare-pareho. Ang homogenous na produkto ay ipinakilala muna, na inilaan para sa mga bata 7-8 na buwan. Pagkatapos ay maaaring ihandog ang bata sa purong de-latang pagkain. Mas malapit sa taon, isang produkto na may maliliit na piraso ay ipinakilala.

Ano ang hahanapin kapag pumipili:

Tambalan. Para sa unang pagpapakain, dapat ay mayroon lamang itong isang sangkap - karne.
Pinakamahusay bago ang petsa. Kung mas sariwa ang produkto, mas maraming sustansya ang napanatili nito.
karagdagang impormasyon mula sa tagagawa. Kadalasan ito ang laki ng paghahatid, ang edad ng bata, pagiging tugma sa iba pang mga produkto.

Mas mainam na painitin ang biniling mashed patatas sa isang paliguan ng tubig. Sa proseso, maaari kang magdagdag ng ilang butil ng asin, ihalo nang lubusan. Ang isang bukas na garapon ng metal na may katas ng karne ay hindi nakaimbak. Ang produkto ay dapat na agad na ilipat sa isang lalagyan ng airtight o lalagyan ng salamin, ilagay sa refrigerator. Sa form na ito, tatagal ito hanggang 24 na oras.

Paano magluto ng pagkain mula sa karne sa bahay

Hugasan ang karne, alisin ang taba, alisin ang pelikula at balat. Pagkatapos ay gupitin ang pulp, ibabad malamig na tubig, pisilin, ilagay sa kumukulong tubig, pakuluan hanggang malambot. Ang oras ay depende sa uri ng produkto. Gilingin ang mga natapos na piraso gamit ang isang blender o i-twist nang maraming beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may maliliit na mga cell sa isang mata.

Maaari mong pakuluan ang produkto para sa isang pares sa isang piraso o sa isang baluktot na anyo. Gumawa ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne, ilagay sa isang double boiler tray, dalhin sa pagiging handa. Upang bigyan ang ulam ng karne ng isang mas pinong lasa, inirerekumenda na palabnawin ito ng mga gulay na pamilyar sa bata: patatas, zucchini, karot, kalabasa o decoctions. Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng homemade meat puree sa refrigerator nang higit sa 12 oras.

Video: Life hack para sa isang batang ina: kung paano magluto ng homemade mashed meat

Mga uri ng karne at manok para sa pagpapakain

Ang bawat uri ng karne ay naiiba sa komposisyon ng mga sustansya, ang dami ng taba, at ang antas ng allergenicity. Ang ilang mga species ay hindi maaaring gamitin para sa unang pagpapakain, dahil maaari silang maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain, pananakit ng tiyan. Kabilang dito ang tupa, karne ng kambing, itik, gansa, matabang baboy.

Veal, karne ng baka

Ang ganitong uri ng karne ay kadalasang ginagamit para sa unang pagpapakain. Ang produkto ay mayaman sa bitamina, mineral ipinapakita sa mga batang may mababang antas hemoglobin sa dugo. Para sa paghahanda ng mashed patatas, ito ay kanais-nais na gumamit ng lean veal. Ang karne ng isang may sapat na gulang na hayop ay medyo magaspang, hindi lahat ng mga bata ay gusto ito.

Ang kawalan ng karne ng baka ay allergenicity. Ang ganitong uri ng karne ay naglalaman ng malaking bilang ng protina, kaya kailangan mong ipasok ito nang maingat, maingat na subaybayan ang reaksyon ng katawan. Kung hindi pinahihintulutan ng bata ang gatas ng baka, kung gayon ang veal ay kontraindikado.

Turkey

Ang karne ng pabo sa pagkain ay mahusay na hinihigop ng katawan, perpekto para sa unang pagpapakain, madali at mabilis na ihanda. Maaari itong ligtas na maipasok sa diyeta ng mga bata. Kailangan mong malaman kung ano ang mayroon ang dibdib at hita iba't ibang komposisyon, iba ang taba ng nilalaman. Ang fillet ay tuyo at maasim, ngunit mas mabilis ang pagluluto. Ang pagputol mula sa hita ay may madilim na kulay, mas matagal ang pagluluto, ngunit ang output ay banayad na katas.

manok

Ang pinaka-abot-kayang at pamilyar na produkto, na kadalasang ginagamit para sa mga unang pantulong na pagkain. Masarap ang lasa ng manok, mahusay na hinihigop, ngunit kadalasang nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ang isa pang kawalan ay ang kalidad ng ibon. Kapag lumalaki sa mga bukid, madalas na ginagamit ang mga antibiotics, artipisyal na bitamina, mga stimulant sa paglaki at iba pang mga gamot, kung saan kailangang protektahan ang katawan ng bata.

karne ng kabayo

Ang perpektong karne para sa isang bata sa unang taon ng buhay. Ang produktong ito ay mayaman sa bakal, ganap na hinihigop ng katawan ng bata, ay kabilang sa pinakamalinis at pinakaligtas na uri. Ang karne ng kabayo ay hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ito ang karne na dapat mas gusto kung ang mga pantulong na pagkain ay ipinakilala bago ang 8 buwan ng buhay. Ang tanging downsides ay hindi naa-access at mataas na gastos.

Kuneho

Tulad ng pabo, ang karne ng kuneho ay itinuturing na pandiyeta. Ito ay magaan, mahusay na hinihigop, hindi nakakapinsala sa sistema ng pagtunaw ng bata, perpekto bilang isang unang produkto para sa isang sanggol. Ang kuneho ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapagana sa gawain ng kalamnan ng puso at nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo. Inirerekomenda ang produktong ito na ipasok sa mga pantulong na pagkain para sa mahina, madaling kapitan ng sakit madalas na sipon mga bata.

by-products

Bilang karagdagan sa purong karne ng hayop at manok, ang offal ay maaaring ipakilala sa isang bata bilang mga pantulong na pagkain. Hanggang sa isang taon ng buhay, ang atay lamang ang pinapayagan. Maaari itong ibigay 1-2 beses sa isang linggo. Ang produkto ay pinakuluan sa tubig o steamed, durog hanggang makinis. Upang maalis ang tiyak na lasa at kapaitan, maaari mong paunang ibabad ang mga piraso ng hilaw na atay sa sariwang gatas.

Mga sabaw ng karne sa diyeta ng isang bata

Ang mga unang kurso sa mga sabaw ng karne ay mahirap para sa sistema ng pagtunaw ng mga bata. Ang mga saturated na sopas ay hindi inirerekomenda na ipasok sa diyeta bago ang 1 taon. AT maagang edad Ang mga decoction ng gulay ay isang mainam na batayan para sa mga unang kurso. Kung kailangan mong magluto ng magaan na sopas ng karne, pagkatapos ay ginagamit ang mababang taba, walang buto na mga produkto. Ang ganitong mga pagkaing maaaring ipasok sa mga pantulong na pagkain para sa mga bata mula sa 10 buwan, ngunit madalang. Maipapayo na gumawa ng pangalawang sabaw. Upang gawin ito, ibuhos ang mga piraso na may malamig na tubig, pakuluan ng 2-3 minuto pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ay palitan ang likido ng malinis na tubig na kumukulo. Susunod, ang sabaw ay niluto hanggang sa malambot ang karne.

Ang karne ang pinakamahalagang pinagmumulan ng mga protina at taba, isang kamalig ng calcium, phosphorus, bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. Walang ina na nagdududa na ang katas ng karne para sa mga sanggol ay dapat ipasok sa diyeta. Ngunit ang tanong ay lumitaw: kailan ipakilala ang karne sa menu ng mga mumo? At paano ito gagawin? Ang mga modernong tagagawa ay nag-aalok ng isang malawak na seleksyon ng mga yari na de-latang manok at karne ng baka para sa mga bata, ngunit hindi ba mas mahusay na gumawa ng mashed patatas sa iyong sarili?

Tungkol sa mga benepisyo ng karne, pati na rin kung paano gumawa ng malasa at malusog na katas Para sa mga bata, basahin mo.

Bakit kapaki-pakinabang ang karne?

Sa kabila ng mga katiyakan ng mga vegetarian na maaari kang mabuhay nang walang karne, ang mga taba ng hayop ay mahalaga para sa kalusugan ng tao. Ang mga ito ay lalong mahalaga para sa isang bata - lahat ng mga sistemang sumusuporta sa buhay ay nagsisimula pa lamang na gumana nang tama at maayos, at ang isang lumalagong katawan ay nangangailangan ng higit at mas kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Ang wastong napili, de-kalidad na karne ay kayang matugunan ang pangangailangan ng mga mumo para sa bakal, calcium, at phosphorus. Gumaganap ito ng maraming kapaki-pakinabang na pag-andar:

nakikilahok sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at pinatataas ang hemoglobin;
tumutulong upang palakasin ang nervous system;
nagpapabuti sa paggana ng tiyan at bituka;
pinasisigla ang gana;
tumutulong upang palakasin ang mga buto;
nagbibigay-daan sa bata na lumakas, malusog at umunlad nang maayos.

Bilang karagdagan sa lahat ng ito, sa ating malamig na klima, ang pagkain ng mga pagkaing karne ay kinakailangan, dahil nagbibigay sila ng lakas ng enerhiya at nagpapataas ng produksyon ng init ng katawan.

Siyempre, ang lahat ng ito ay hindi nangangahulugan na kailangan mong ilagay ang sanggol sa isang diyeta sa karne, dahil, sa kabila ng lahat ng pagiging kapaki-pakinabang nito, ang karne ay nasa ikaapat na lugar lamang sa hierarchy ng pagkain. Ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga sanggol ay mga cereal, gulay at prutas.

Ngunit imposibleng ganap na tanggihan ang bata sa pagkain ng hayop. Ang diyeta ay dapat na iba-iba at balanse.

Kailan mo maaaring ipakilala ang katas ng karne?

Ang isang malusog na sanggol ay nagsisimulang kumain ng "pang-adulto" na pagkain mula 4-6 na buwan. Bilang isang patakaran, ang mga pantulong na pagkain ay nagsisimula sa mga cereal at, pagkatapos ay sinusunod ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at sour-gatas, at pagkatapos ay inirerekomenda na ipakilala ang karne.

Pinapayuhan ng mga Pediatrician na magsimula komplementaryong pagkain ng karne hindi mas maaga kaysa sa 9-10 na buwan, kapag ang sistema ng pagtunaw ng sanggol ay nabuo nang sapat upang matunaw ang isang mabigat na produkto. Gayunpaman, may mga pambihirang kaso kung saan ang mashed meat ay maaaring ipakilala nang maaga sa 6 na buwan. Kasama sa mga ganitong kaso ang mga sumusunod na sitwasyon:

ang bata ay hindi nakakakuha ng nais na timbang;
ang sanggol ay may mababang hemoglobin;
Ang sanggol ay kulang sa bitamina B.

Ngunit, sa pagsasalita tungkol sa mga pantulong na pagkain ng karne, nararapat na tandaan na ang mga handa na de-latang mashed patatas ay naglalaman ng mas kaunting taba at mas madaling matunaw kaysa sa mga lutong bahay. Iyon ang dahilan kung bakit, kung pinilit mong ipakilala ang karne nang mas maaga kaysa sa 8-10 na buwan, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga biniling purees.

Paano pumili ng karne para sa isang sanggol?

Ang kalusugan at kagalingan ng iyong anak ay nakasalalay sa pagpili ng mga de-kalidad na produkto, kaya ang isyung ito ay dapat lapitan nang may buong pananagutan. Ang karne, lalo na, ay dapat na maingat na piliin, dahil ang produktong ito ay puno ng maraming mga panganib at ang maling pagpili nito ay maaaring humantong sa hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan.

Anong karne ang pinakamainam?

Una, magpasya tayo kung ano ang mas mahusay na bilhin. Marami kang makikita sa mga supermarket iba't ibang produkto, hanggang sa kakaibang karne ng usa at baboy-ramo, ngunit ano ang angkop para sa mga sanggol?

Mas mainam na simulan ang mga komplementaryong pagkain ng karne na may karne ng kuneho at karne ng baka (veal). Ito ang hindi bababa sa mataba na karne, mas madaling matunaw para sa isang bata na sanay sa mga pagkaing halaman at pagawaan ng gatas. Ngunit kung ang sanggol ay may kakulangan sa lactase o isang allergy sa protina ng baka, ang karne ng baka bilang pantulong na pagkain ay hindi angkop.
Susunod, maaari mong ialay ang sanggol na manok. Kung ang iyong anak ay alerdyi, palitan ang manok ng pabo.
Ang baboy ay medyo mataba, kaya dapat kang maghintay ng ilang buwan at pagkatapos ay ipakilala ito sa diyeta ng mga bata.
Panghuli ngunit hindi bababa sa, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagpapakilala ng tupa.

Mga panuntunan para sa pagpili ng magandang karne

Ngayon mahirap makahanap ng organikong karne - lahat ng hayop ay lumaki sa artipisyal na feed at antibiotics. Ngunit sulit na subukan ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang mga sumusunod na tip ay makakatulong.

Ang kulay ng karne ay dapat na pantay at pare-pareho: para sa karne ng baka - pula, para sa baboy - rosas. Ang mga ugat ay dapat na puti, hindi dilaw.
Kung pinindot mo ang isang magandang piraso gamit ang iyong daliri, ang dent ay mawawala halos kaagad.
Amoy ang karne. Ang isang kalidad na produkto ay dapat magkaroon ng sariwang kaaya-ayang amoy.
Hawakan ang tissue sa piraso. Kung ang produkto ay tinina ang papel, nangangahulugan ito na mayroong mga tina dito.
Para sa baby puree pumili ng malambot na mga bahagi na walang taba.
Iwasan ang karne na ilang beses nang na-freeze. Para sa mga pantulong na pagkain, ang mga piraso lamang na na-freeze nang hindi hihigit sa dalawang beses ang angkop.

Paano magluto ng katas ng karne?

Upang maghanda ng mga pantulong na pagkain, kumuha ng isang maliit na piraso ng anumang karne. Kailangan itong magluto ng mga 15 minuto. Susunod, alisan ng tubig ang "unang" sabaw, at banlawan ang karne, punan ito ng bagong tubig at iwanan ito sa apoy sa loob ng 40-60 minuto.

Kapag ang karne ay luto, ang sabaw ay dapat na pinatuyo, at isang piraso ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne (dalawang beses - upang makakuha ng isang mas pare-parehong pagkakapare-pareho) o tinadtad sa isang blender na may pagdaragdag ng pinakuluang gulay o sabaw ng gulay. Ito ay kinakailangan upang gawing mas malambot at mas malambot ang katas. Para sa parehong layunin, maaari mong gamitin gatas ng ina.

Tandaan!

Bago lutuin, ang karne ay dapat na lubusan na hugasan at malinis ng taba at mga ugat.
Hindi na kailangang magdagdag ng asin at pampalasa sa karne.
Upang gawing mas homogenous ang katas, dapat itong hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.

Gaano kadalas at gaano karaming karne ang ibibigay?

Upang magsimula, ang sanggol ay dapat bigyan ng hindi hihigit sa kalahating kutsarita ng mashed meat. Kung hindi siya nagkakaroon ng allergy, sa susunod na maaari kang mag-alok sa kanya ng isang buong kutsara, unti-unting tumataas ang lakas ng tunog.

Kailangan mong magbigay ng karne sa pagitan ng 1-2 beses sa isang linggo. Kapag ang bata ay umabot sa 10 buwan, maaari mong dagdagan ang bilang ng mga "karne" na araw sa 5-7 bawat linggo.

Sa 7-8 na buwan, maaari mong ialok ang iyong anak ng mashed meat 1-2 beses sa isang linggo.
Sa 9-10 na buwan, ang sanggol ay makakatanggap ng ilang kutsara ng mabigat na tinadtad na karne 2-3 beses.
Sa pamamagitan ng 10-11 buwan, maaari mong ilipat ang sanggol sa isang magaspang na produkto.
Sa edad na isang taon, maaari kang mag-alok ng mga baby cutlet at steamed meatballs 5-7 beses sa isang linggo.

Paano ipasok ang katas ng karne sa mga pantulong na pagkain?

Ang mga patakaran para sa pagpapakilala ng mga komplementaryong pagkain ng karne ay simple at katulad ng pangkalahatang tuntunin pagpapakilala ng bagong produkto sa diyeta ng sanggol.

Tiyaking malusog at aktibo ang iyong anak. Tandaan din na wala siyang rashes at allergy.
Para sa mga pantulong na pagkain, maaari kang maghanda ng alinman sa isang bahagi na katas (pabo, kuneho), o isang halo ng karne at gulay na pamilyar sa bata, kung saan hindi siya alerdyi.
Iwasang magpakilala ng bagong produkto sa panahon ng heat wave o pagkatapos mabakunahan ang isang sanggol.
Siguraduhin na hindi bababa sa dalawang linggo ang lumipas mula nang ipakilala ang mga nakaraang pantulong na pagkain.
Sa bawat oras, magluto ng bagong piraso ng karne para sa sanggol, at huwag ihandog ang natitira mula kahapon.
Mas mainam na pakainin ang bata ng isang ulam na inihanda sa bahay, ngunit maaari mo ring gamitin ang de-kalidad na de-latang pagkain.
Mas mainam na magbigay ng katas ng karne sa hapon. Papayagan ka nitong obserbahan ang reaksyon ng mga mumo hanggang sa gabi.
Ang katas ay dapat na mainit-init. Dapat itong ihandog mula sa isang kutsara.

Pangkalahatang-ideya ng mga sikat na brand ng baby puree

Kung hindi ka nagtitiwala sa lutong bahay na mashed meat o walang oras na magluto ng sarili mong pagkain, maaari kang bumili ng isa para sa mga sanggol. yari na katas mula sa mga kilalang tagagawa.

"Paksa"

Ito ay isang murang katas na medyo mababa ang kalidad. Bilang karagdagan sa karne at gulay, kasama ang komposisyon gatas na may pulbos, taba, cereal, asin. Ito ay hindi masyadong mabuti, dahil ang mas kaunting mga sangkap na kasama sa mga pantulong na pagkain, mas mabuti.

hipp

Isang German brand na gumagawa ng mga produktong inaprubahan ng mga pediatrician sa ilang bansa. Ang pagkain na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas. Gayunpaman, ang komposisyon ay may kasamang mga sibuyas, samakatuwid, ang mga sanggol lamang na umabot sa edad na 8 buwan ay maaaring gumamit ng produkto.

"Agusha"

Ang mga pantulong na pagkain ay ibinebenta sa isang metal na lata, at ito ay nakakatakot sa maraming mga magulang. Gayunpaman, ang mga produkto ng kumpanya ng Agusha ay medyo mataas ang kalidad at, bukod dito, mura.

Gerber

Sa kabila ng katotohanan na maraming mga magulang ang nagmamahal sa kumpanyang ito at masaya na pakainin ito ng mga produkto ng sanggol, ang kanyang talambuhay ay hindi masyadong malinis. Pinoproseso ng tagagawa ang karne ng hayop, kung saan ginawa ang mashed patatas, na may murang luntian, na, siyempre, negatibong nakakaapekto sa kalidad ng produkto.

"Baket ni lola"

Mataas na kalidad at maaasahang mga produktong domestic. Bilang isang pampalapot, ang harina ng bigas ay ipinakilala sa komposisyon, at hindi almirol, na mas kapaki-pakinabang.

"Frutonyanya"

Maraming mga magulang ang pumipili para sa katas na ito, dahil ito ay mura at medyo kilala. Ang komposisyon ay naglalaman ng mga langis ng gulay, tubig, almirol. Dahil sa nilalaman ng huli, ang produkto ay may medyo makapal na pagkakapare-pareho, na hindi lahat ng mga bata ay magugustuhan.

Konklusyon

Maghanda ng lutong bahay na karne simpleng recipe o bumili ng handa, ang bawat magulang ay nagpapasya para sa kanyang sarili. Isang bagay ang sigurado: ang karne ay isang kinakailangang produkto sa diyeta ng isang bata.

Ang mga benepisyo ng karne para sa mga bata

Sa mga batang magulang, madalas na may mga pagtatalo tungkol sa pangangailangan na pakainin ng karne ang kanilang mga anak. Kadalasan din ang paksa ng kontrobersya ay ang uri ng recipe na dapat gamitin upang maghanda ng isang ulam ng karne. Mga magulang na sumusunod sa mga prinsipyo ng isang kapaki-pakinabang malusog na pagkain, naniniwala na ang karne ay naglalaman ng maraming sangkap na kapaki-pakinabang para sa bata, tulad ng protina ng hayop at mga amino acid na kailangan para sa pag-unlad ng bata. Ang ibang mga magulang ay naniniwala na ang karne ay naglalaman din ng kolesterol at isang malaking halaga ng taba, na nakakapinsala sa katawan ng bata.

Gayunpaman, kahit na sa mga sinaunang panahon, ang mga tao ay aktibong kumakain ng karne at sa parehong oras ay walang mga makabuluhang paglihis sa kanilang katawan. Totoo, ngayon ang karne ay hindi gaanong kapaki-pakinabang sa mga katangian nito tulad ng sa mga araw na iyon, kaya marami ang nakasalalay sa kung paano eksaktong ito lutuin. Bilang karagdagan, ang mga varieties ng karne ay naiiba sa antas ng kanilang pagiging kapaki-pakinabang para sa katawan ng bata. Para sa isang bata, pinakamahusay na gumamit ng karne na hindi naglalaman ng labis na taba para sa pagluluto. Maaari itong maging batang baboy, veal o tupa.

Inirerekomenda, kung maaari, na huwag bumili ng karne sa mga grocery supermarket, pinakamahusay na bumili ng mga produktong gawa sa bahay. Ito ay tiyak na hindi magdudulot ng malaking pinsala sa katawan ng bata, ngunit ito ay magpapayaman sa kanyang katawan ng marami sustansya. Hindi ito masasabi tungkol sa karne na binili sa tindahan, dahil ang katotohanan ng paggamit ng mga antibiotics o lahat ng uri ng mga additives ng pagkain. Kasama sa huli ang growth hormone. Kapag pumipili ng karne sa merkado, dapat kang kumuha ng isang piraso na may pinakamababang halaga ng mataba na mga layer. Sa panahon ng pagluluto, ang taba na ito ay dapat alisin sa karne.

Kung pinag-uusapan natin ang paggamot sa init ng karne, ang pinaka malusog na karne ay niluto sa isang bukas na apoy. Totoo, hindi lahat ay maaaring ilapat ang pamamaraang ito. Ang mga taong naninirahan sa lungsod ay maaari lamang magpakulo ng karne, magprito o maghurno sa oven. Ang mga sariwang gulay ay ang pinakamagandang side dish para sa karne. Sa anumang kaso, para sa mga bata ito ang pinaka kapaki-pakinabang na kumbinasyon. ng karamihan kapaki-pakinabang na iba't karne para sa mga bata at matatanda ay manok.

Pagsisimula ng pagpapakain ng karne

Ang simula ng pagpapakain sa isang bata ng karne ay medyo mahirap at responsableng hakbang. Ang karne ay dapat piliin sa paraang hindi ito makapinsala sa sanggol. Samakatuwid, ang pagpili ay dapat gawin nang may ilang pag-iingat. Mahalaga rin na magkaroon ng isang malinaw na ideya kung anong uri ng karne ang dapat mong simulan ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, kung kailan ito sisimulan at kung bakit ito dapat gawin sa ganoong paraan.

Kailan ilalagay ang karne sa mga pantulong na pagkain?

Ang karne ay dapat ipakilala bilang mga pantulong na pagkain para sa isang bata pagkatapos na siya ay pakainin ng gulay na katas at mga cereal. Ayon sa istatistika, ang karamihan pinakamainam na edad ang bata para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay nasa edad na mga walong buwan. Kasabay nito, hindi bababa sa isa at kalahating buwan ang dapat lumipas mula sa sandaling ipinakilala ang mga unang pantulong na pagkain sa bata. Ito ay kinakailangan upang ang bata ay may sapat na oras para sa buong pag-unlad ng kanyang gastrointestinal tract. Pagkatapos ang katawan ng bata ay makakatunaw na ng mas mabibigat na pagkain.

Sa isang pagbawas sa antas ng hemoglobin sa dugo ng isang bata o sa pag-unlad ng mga rickets sa kanya, maaari mong simulan ang pagpapakain sa kanya ng karne nang mas maaga. AT mga espesyal na okasyon, sa pagkakaroon ng naaangkop na mga medikal na indikasyon, maaari mong simulan ang pagpapakain sa isang bata ng karne mula sa edad na anim na buwan. Ito ay maaaring maiugnay sa mga bata na nasa artipisyal na pagpapakain. Maaaring kulang sila sa nutrients.

Anong uri ng karne ang sisimulan ng mga pantulong na pagkain?

Ang pinakamahusay na paraan upang simulan ang pagpapakain sa iyong sanggol ng karne ay ang pagbibigay sa kanya ng sariwang karne ng kuneho. Bilang isang patakaran, ang karne ng kuneho ay hindi nagiging sanhi mga reaksiyong alerdyi sa mga bata, at mahusay ding hinihigop. Ang karne ng kuneho ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral kaysa sa anumang iba pang uri ng karne. Sa partikular, naglalaman ito ng maraming bakal. Dahil may kaunting taba sa karne ng kuneho, maaari itong maiugnay sa mga pagkaing masustansya sa pandiyeta.

Bilang karagdagan, may mga rekomendasyon mula sa mga doktor na, bilang karagdagan sa karne ng kuneho, ang mga pantulong na pagkain ay maaaring simulan sa sariwang karne ng baka. Tulad ng karne ng kuneho, ang produktong ito ay natutunaw nang maayos. Ang karne ng manok o karne ng baka ay dapat tratuhin nang maingat, dahil ang mga naturang karne ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa isang bata. Posible ito kung ang bata ay nagdurusa mula sa isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa protina ng gatas o ang protina na nilalaman nito laman ng manok. Kapag pumipili ng karne upang simulan ang pagpapakain sa isang bata, inirerekumenda na gabayan ng mga sumusunod na prinsipyo:

subaybayan ang pinakamababang halaga ng mga pampalasa sa karne. Nangangahulugan ito na kung ang mga magulang ay bumili ng karne na nakabalot sa mga garapon, hindi ito dapat masyadong maalat, matamis, at hindi dapat naglalaman ng mga pampalasa. Sa parehong prinsipyo, ang karne na inihanda sa bahay ay dapat mapili;
ang kakayahan ng karne na maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa isang bata, tulad ng nabanggit sa itaas;
kailangan mong simulan ang mga pantulong na pagkain sa isang uri ng karne at ipakilala ito sa maliliit na bahagi. Ito ay kinakailangan upang agad na maitatag ang sanhi ng reaksiyong alerdyi, kung nangyari ito. Inirerekomenda ng mga doktor na pakainin ang bata ng napiling uri ng karne sa loob ng dalawang linggo, pagkatapos ay ipinakilala ang iba pang mga uri ng pantulong na pagkain.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pagpapakain sa isang bata ng karne ay dapat magsimula sa karne ng kuneho. Masarap din ang sariwang karne ng baka. Kung sakaling ang katawan ng mga bata ay karaniwang nakayanan ang karne at walang mga allergy at iba pang negatibong reaksyon, ang sari-saring karne ay maaaring unti-unting mapalawak.

Matapos ang mga uri ng karne na nabanggit, ang susunod na karne na inirerekomenda para sa paggamit sa mga pagkain ng sanggol ay karne ng pabo. Hindi pa ito napapansin pagkatapos ng pagpapakilala nito ng mga kaso ng allergic rashes sa balat ng isang bata. Ang mga hibla nito ay nakakatulong sa pag-activate ng gawain ng mga daluyan ng dugo, pati na rin ang mga kalamnan ng puso. Mayroon ding pagtaas sa gana sa pagkain ng bata, tumataas ang kanyang kaligtasan sa sakit. Ang Turkey ay inuri bilang isang pandiyeta na pagkain. Malusog at masustansyang pagkain para sa mga sanggol ay mashed turkey.

Ang baboy ay ang pangatlo sa linya para sa mga pantulong na pagkain para sa isang sanggol. Dahil malamang na ang paggamit ng naturang karne ay magpukaw ng isang reaksiyong alerdyi sa bata, ang mga pantulong na pagkain ay dapat na ipakilala nang maingat.

Sa ika-apat na lugar sa listahan ng mga pagkain para sa pagpapakain sa isang bata ay veal. Naglalaman ito ng maraming bakal, pati na rin ang sodium, zinc, phosphorus. Bilang karagdagan, maraming karotina. Ang produkto ay may kakayahang magdulot ng mga reaksiyong alerdyi sa isang bata, kaya dapat itong ipasok nang mabuti sa mga pantulong na pagkain, sa maliliit na bahagi.

Huli ang manok sa listahan. Naglalaman ito sa komposisyon nito ng maraming amino acid at bitamina na kapaki-pakinabang para sa katawan ng bata. Gayunpaman, ang mga ito ay matatagpuan lamang sa sariwang karne; kapag nagyelo, nawawala ito mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang karne ng manok ay ang pinaka-mapanganib sa mga tuntunin ng kakayahang magdulot ng mga alerdyi sa isang bata, kaya dapat itong ipakilala bilang isang pantulong na pagkain bilang isang huling paraan.

Ang karne ng tupa ay hindi dapat ibigay sa mga bata hanggang sila ay isang taong gulang. Ipinaliwanag ito malaking dami taba sa loob nito.

Gaano karaming karne ang dapat pakainin ng isang sanggol?

Ang mga pantulong na pagkain na may karne ay dapat ipakilala sa bata, simula sa kalahating kutsarita. Sa ilang mga kaso, inirerekomenda na nguyain mo muna ang karne na ito sa iyong sarili, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kutsara para sa bata. Araw-araw, dapat mong dagdagan ang dosis ng mga pantulong na pagkain sa parehong halaga, na dinadala ang pamantayan ng mga pantulong na pagkain sa 30 gramo, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang pitong buwang gulang na bata. Kung siya ay walong buwang gulang, araw-araw na dosis dapat ay 40 gramo. Ang karne ay dapat munang ibigay sa magkahiwalay na bahagi. Matapos ang bata ay medyo nasanay na, dapat itong ihalo sa mga cereal o minasa na gulay. Hindi na kailangang asinin o timplahan ang karne. Sa mataas na taba ng karne, siguraduhing maubos ang unang sabaw.

Dahil ang isang pantulong na pagkain ay dapat ipakilala sa loob ng average na tatlong linggo, ito ay magaganap sa ikapito at ikawalong buwan ng buhay ng bata. Ang resulta ay isang bata na tumatanggap ng pang-araw-araw na dosis ng 40 gramo ng karne sa ikasiyam na buwan ng buhay. Kasabay nito, ang katawan ng mga bata ay masusunog na upang lubos na makita ang dami ng karne na ito.

Paano magluto ng karne para sa unang pagpapakain?

Maaari mong subukan ang paraan ng pagluluto ng karne para sa unang pagpapakain ng isang sanggol.

Ang tinadtad na karne sa dami ng sampung gramo ay inilalagay sa tubig at pinakuluan ng kalahating oras hanggang sa lumambot. Pagkatapos nito, kinakailangan upang maubos ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan. Ang tinadtad na karne na nananatili sa ilalim ng salaan ay dapat ilipat sa isang mangkok, idagdag ang pinaghalong o gatas ng ina, at pagkatapos ay talunin ng mabuti gamit ang isang blender. Ang nagresultang katas ay dapat na dumaan muli sa isang salaan upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol dito. Huwag iimbak ang nagresultang katas sa refrigerator. Ang bata ay dapat pakainin lamang ng sariwang katas.

Matapos masanay ang bata sa lasa tinadtad na karne maaari kang magdagdag ng mga sariwang gulay, cereal dito. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin, pati na rin ang isang pakurot ng pinakuluang pula ng manok. Ang resulta ay isang masarap at malusog na sopas na tiyak na magugustuhan ng iyong sanggol.

Mga pagkaing karne para sa mga sanggol

giniling na karne

Para sa pagluluto, kailangan mo ng karne sa halagang 50 gramo, kalahating kutsarita ng mantikilya, ang parehong halaga ng mga sibuyas, 50 gramo ng mababang taba na sabaw, asin sa panlasa.

Ang karne ay pinakuluan at dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang mantikilya ay natunaw, ang lux at karne ay nababad dito, pagkatapos nito ang lahat ay iwinisik ng harina at halo-halong. Pagkatapos magdagdag ng asin, ibuhos ang sabaw at takpan ng takip. Pagkatapos ay kumulo sa oven. Ang nilagang ay giniling sa pamamagitan ng isang salaan at 3 gramo ng mantikilya ay idinagdag dito.

Ang giniling na karne ay maaari lamang ibigay sa isang bata bilang sandwich na may minasa na gulay o sinigang. Maaaring ihain kasama ng sabaw.

Katas ng atay

May kasamang 80 gramo ng veal o atay ng baka, kalahating kutsarita ng mantikilya, 50 gramo ng mababang taba na sabaw. Ang asin ay idinagdag sa panlasa.

Ang atay ay hugasan at ang mga pelikula at tubules ay tinanggal mula dito. Ang tubig ay ibinuhos sa ilalim ng kawali at ang atay ay nilaga dito. Upang lumikha ng isang steam bath, kailangan mong maglagay ng isang palayok ng atay sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Matapos lumambot ang atay, ito ay dumaan sa isang gilingan ng karne at ipinahid sa isang salaan. Ang sabaw kung saan nilaga ang atay ay sinala at ibinuhos sa dating gadgad na atay. Ang kalahating kutsarita ng mantikilya at asin sa panlasa ay idinagdag sa katas.