01.12.15
बर्ड चेरी - जल्दी, सुगंधित और उपयोगी बेरी... इस पौधे के फल, पत्ते और छाल में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। लेकिन इसके आवेदन के रूप में होम्योपैथिक उपचारगंभीर contraindications तक सीमित।
बर्ड चेरी का इस्तेमाल किया गया था स्लाव लोगवैज्ञानिकों ने इन फलों के लाभकारी गुणों की खोज और रिकॉर्ड करने से बहुत पहले। इसके सुगंधित फूलों और विभिन्न विटामिनों की उच्च सामग्री के साथ स्वादिष्ट जामुन के लिए इसकी सराहना की जाती है।
वी नशीली दवाओं का अभ्यासछाल का भी उपयोग किया जाता है, जिसे वसंत में, रस प्रवाह की शुरुआत के बाद हटा दिया जाना चाहिए। यह, पके हुए जामुन की तरह, अच्छी तरह से सुखाया जाता है और जलसेक और चाय के रूप में उपयोग किया जाता है। बर्ड चेरी के फायदे बहुत ज्यादा हैं, लेकिन अगर इसका ज्यादा इस्तेमाल किया जाए तो इस पौधे के कुछ हिस्से जहर बन सकते हैं।
आइए एक नज़र डालते हैं सभी उपयोगी और औषधीय गुणचेरी बेरीज, इसकी छाल और फूल, और सभी मतभेदों पर भी विचार करें, लाभों की तुलना करें और संभावित नुकसान.
क्या उपयोगी है
बर्ड चेरी में बहुत कुछ है औषधीय गुण. के हिस्से के रूप में बेरी का रसबढ़िया सामग्री:
- कार्बनिक अम्ल (मैलिक, फिनोलकार्बोलिक और साइट्रिक);
- टैनिन और पेक्टिन;
- फ्लेवोनोइड्स;
- शर्करा, रेजिन, मसूड़े;
- एस्कॉर्बिक एसिड;
- फाइटोनसाइड्स और ईथर के तेल.
बेरी के औषधीय गुण ग्लाइकोसाइड की क्रिया पर आधारित होते हैं, जो, हालांकि, बाकी पौधों में भी पाया जाता है। एक बार मानव शरीर में, यह हाइड्रोसायनिक एसिड अणुओं में टूट जाता है। इसीलिए बर्ड चेरी से तैयारियों के अत्यधिक उपयोग से गंभीर नशा हो सकता है।
फूलों की तैयारी हैं शक्तिशाली एंटीसेप्टिक उनमें फाइटोनसाइड्स की मात्रा इतनी अधिक होती है कि आसपास की हवा भी फूल वाला पेड़ज्यादा साफ हो जाता है। जटिल का अर्थ है, जिसमें जामुन, छाल और पत्तियों से पाउडर शामिल हैं, का उपयोग विभिन्न सूजन संबंधी बीमारियों के उपचार में किया जाता है।
किस रूप में और कैसे सेवन करना सबसे अच्छा है
भोजन में, एक व्यक्ति, अपने स्वयं के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाले बिना, कर सकता है केवल पके पक्षी चेरी फल का प्रयोग करें।उनके पास एक विशेषता, मीठा-तीखा स्वाद, कसैला स्वाद और सुखद सुगंध है। उनका उपयोग न केवल ठंड-रोधी चाय के लिए एक उपाय के रूप में किया जाता है, बल्कि बेरी कॉम्पोट, फलों के पेय, जेली, जैम और यहां तक कि वाइन बनाने के लिए पाई और पाई के पसंदीदा देहाती भरने के रूप में भी किया जाता है।
संभावित खतरा और इससे कैसे बचा जाए
बर्ड चेरी बेरी के बीजों में बहुत अधिक मात्रा में एमिग्डालिन होता है, के लिए घर का बनाऔर व्यंजनों लोक उपचारकेवल छिलके वाले फलों का प्रयोग करें।
आप उस कमरे में पक्षी चेरी शाखाओं के साथ गुलदस्ते नहीं रख सकते जहां लोग लगातार होते हैं। यह हाइड्रोसायनिक एसिड वाष्प द्वारा अनजाने में विषाक्तता पैदा कर सकता है। यह वह है जो एमिग्डालिन के टूटने के दौरान हवा में बनता है, और खराब एयर कंडीशनिंग वाले कमरों के लिए खतरनाक है।
मतभेद
बर्ड चेरी अक्सर लोगों को खाने के लिए इसे contraindicated है एलर्जी अस्पष्टीकृत एटियलजि, चूंकि बड़ी मात्रा में फाइटोनसाइड्स पित्ती और बुखार का कारण बन सकते हैं।
पक्षी चेरी पर आधारित तैयारी गर्भवती महिलाओं और उन लोगों के लिए स्पष्ट रूप से contraindicated हैं जो निकट भविष्य में एक बच्चे को गर्भ धारण करने जा रहे हैं। जामुन जहरीले और गर्भनिरोधक होते हैं। हाइड्रोसायनिक एसिड भ्रूण की पोषक तत्वों को आत्मसात करने की क्षमता को रोकता है।
यह बेरी छोटे बच्चों के लिए contraindicatedजो से सम्बंधित है बढ़ी हुई सामग्रीहाइड्रोसायनिक एसिड, जिसके उन्मूलन के साथ बच्चे का शरीर बस सामना नहीं कर सकता। वयस्कों के लिए, मध्यम खपत के साथ, इस तरह की एकाग्रता खतरा पैदा नहीं करती है, लेकिन एक बच्चे के लिए, खुराक घातक हो सकती है।
और अलसी के लाभकारी गुणों का वर्णन किया गया है, साथ ही उन्हें तैयार करने और उपयोग करने के तरीकों का भी वर्णन किया गया है।
गैर-खाद्य उपयोग
फलों का आसवयह नेत्रश्लेष्मलाशोथ के साथ आंखों को धोने के लिए एक दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है, यह स्टामाटाइटिस के मामले में मसूड़ों, तालू और गले को सहलाने के लिए भी प्रयोग किया जाता है, प्युलुलेंट टॉन्सिलिटिसऔर एआरवीआई।
संक्रमण के साथ मूत्र तंत्रमहिलाओं द्वारा इस्तेमाल किया जाने वाला आसव एक जीवाणुनाशक डूशिंग के रूप में... बेरी चाय या ताजे पक्षी चेरी के रस के साथ दस्त का इलाज करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि फलों में टैनिन की उच्च सांद्रता होती है और उनमें बन्धन गुण होते हैं।
छाल को उबाला जाता है और परिणामी तरल का उपयोग किया जाता है जठरांत्र रोगों के लिए एंटीस्पास्मोडिक... इसके अलावा, शोरबा एक मूत्रवर्धक, स्फूर्तिदायक और ज्वरनाशक एजेंट के रूप में लागू होता है। फार्मास्यूटिकल्स में, सर्दी के लिए सिरप, बीमारियों के लिए दवाएं इसके आधार पर बनाई जाती हैं। मूत्र प्रणालीऔर हृदय गति को स्थिर करने के लिए दवाएं।
खाना पकाने के लिए बर्ड चेरी के पत्तों की आवश्यकता होती है मजबूत आसव, जो अभिव्यक्तियों, एनीमिया से मदद करता है, दमाऔर दूसरे सांस की बीमारियों... उपचार के लिए संपीड़ितों को ताजे रस से सिक्त किया जाता है पोषी अल्सरतथा खुले घावबर्ड चेरी सफलतापूर्वक मवाद निकालती है और सूजन से राहत देती है।
फ्लेवोनोइड्स, जो फूलों से भरपूर होते हैं, संवहनी, विशेष रूप से केशिका नेटवर्क को मजबूत करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। उनके लाभकारी गुणों के कारण, सबसे छोटे जहाजों को सुपरपरमेबिलिटी की घटनाओं से बचाया जाता है और अधिक लोचदार हो जाते हैं।
ऐसी दवाएं हैं जो केंद्रीय को मजबूत करें तंत्रिका प्रणाली , और उनकी रचना में आवश्यक रूप से पक्षी चेरी का अर्क भी शामिल है। यह तंत्रिका गतिविधि के स्तर को सामान्य करता है, चिड़चिड़ापन के लक्षणों से राहत देता है, अत्यधिक भावुकता को समाप्त करता है, और टोन अप करता है। लोक चिकित्सा में, पक्षी चेरी का उपयोग अक्सर पुरुष शक्ति को बढ़ाने के रूप में किया जाता है, इसे शक्ति के लिए निर्धारित किया जाता है।
काढ़े, जलसेक और टिंचर के लिए सबसे आम व्यंजन:
- निम्नलिखित योजना के अनुसार जामुन का काढ़ा तैयार किया जाता है: 500 मिलीलीटर उबलते पानी लें और उनके साथ 20 ग्राम सूखे जामुन डालें। फिर वे आधे घंटे के लिए मध्यम गर्मी पर उबालते हैं, लेकिन जोर नहीं देते हैं, लेकिन तेजी से ठंडा होने के तुरंत बाद तनाव से बाहर निकलते हैं;
- जलसेक के लिए 20 ग्राम ताजे या सूखे मेवे की आवश्यकता होगी, जिसे थर्मस में डालना चाहिए, 400 मिलीलीटर पानी 80C के तापमान के साथ डालना चाहिए और यह सब चार घंटे के लिए जोर देना चाहिए। छानने और उपयोग करने के बाद;
- टिंचर के लिए, समान मात्रा में जामुन और 200-300 मिलीलीटर उच्च गुणवत्ता वाली शराब ली जाती है।
उनकी छाल, युवा अंकुर, फूल और पत्तियों की तैयारी इसी तरह की योजनाओं के अनुसार तैयार की जाती है। केवल इस मामले में, प्रत्येक 100 मिलीलीटर शराब या शराब के लिए, 15 ग्राम बर्ड चेरी कच्चा माल लें।
लेकिन बर्ड चेरी का उपयोग न केवल दवा के रूप में किया जा सकता है। इसकी छाल में एक शक्तिशाली डाई होती है, जो, यदि ठीक से संसाधित किया जाता है, तो आप लाल-भूरे और जैतून के रंगों के पेंट प्राप्त कर सकते हैं। पेड़ में बहुत लोचदार लकड़ी होती है, इसलिए युवा शूट का उपयोग पर्यावरण के अनुकूल फर्नीचर और अन्य आंतरिक वस्तुओं की बुनाई के लिए किया जाता है।
वसंत ऋतु में एकत्रित पुष्पक्रम - परफ्यूम और साधारण परफ्यूमरी सुगंध बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है... पत्ते का एक केंद्रित काढ़ा बागवानों को कोलोराडो आलू बीटल के आक्रमण से निपटने में मदद करता है।
100 ग्राम पके जामुन में लगभग 100 किलो कैलोरी होता है। अन्य जामुनों की तुलना में यह अपेक्षाकृत कम आंकड़ा है, उदाहरण के लिए, या। इसलिए बर्ड चेरी अक्सर आहार खाद्य प्रणालियों में प्रयोग किया जाता है.
हालांकि, बेरी वजन घटाने में योगदान नहीं देता है, ताजा नहीं, सूखे फल के रूप में नहीं। आम धारणा के विपरीत, यह वसा भंडार के "तत्काल" विनाश में योगदान नहीं करता है.
यदि आप समान मात्रा में बर्ड चेरी और अंगूर खाते हैं, तो पहले वाले में ऊर्जा मूल्य कम होगा। और अगर शरीर अन्य व्यंजनों से आवश्यक ऊर्जा नहीं लेता है, तो वह अपने भंडार को तोड़ना शुरू कर देगा। लेकिन अकेले जामुन खाना मुश्किल है, और ये फल भी बड़ी मात्रा में जहरीले होते हैं, इसलिए बर्ड चेरी की मदद से वजन कम करना एक मिथक है।
कॉस्मेटोलॉजी में वे उपयोग करते हैं छाल आधारित तैयारी के जीवाणुरोधी गुण... वे मुँहासे, फुरुनकुलोसिस और तैलीय त्वचा से निपटने के लिए आवश्यक हैं। आवेदन फार्मेसी क्रीम, जिसमें बर्ड चेरी का अर्क शामिल है, संक्रामक सूजन से निपटने में मदद करता है।
आंतरिक रूप से लिया गया रस, दृष्टि को बहाल करने में मदद करता है, और साथ ही साथ लुक को ताजा और स्पष्ट बनाता है। यह संपत्ति उन लोगों के लिए उपयोगी होगी जो कागज के कार्यालय के काम में बहुत समय बिताते हैं या लगातार कंप्यूटर मॉनीटर के सामने बैठते हैं।
ताजी पत्तियों का कमजोर काढ़ा आंखों की थकान के लक्षणों को दूर करें, इसमें एक जीवाणुरोधी प्रभाव भी होता है और कंजाक्तिवा की सूजन को रोकता है। यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अक्सर सजावटी सौंदर्य प्रसाधनों के उपयोग का सहारा लेते हैं, जिसके बाद न केवल आंखें थक जाती हैं, बल्कि दर्द भी होता है।
बर्ड चेरी और उसके सभी भागों के लाभों के बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:
संभावना है कि वास्तव में आम पक्षी चेरी सबसे प्राचीन भोजन है और औषधीय पौधा जो हमारे पूर्वज जानते थे। क्योंकि इसके फल के बीज पाषाण युग के लोगों के स्थलों की खुदाई के दौरान मिले थे। स्वाभाविक रूप से, जामुन को मिठाई के रूप में उपयोग करते हुए, वे इसके अन्य गुणों को नोट करने में विफल नहीं हो सकते।
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पक्षी चेरी के अनुप्रयोग, व्यंजनों और औषधीय गुण।
औषधीय पौधा पक्षी चेरी नदी के किनारे के जंगलों में, नदी के किनारे के जंगलों में, जंगल के किनारों के साथ और झाड़ियों के घने इलाकों में, निकट उप-जल के साथ एक खेत में उगता है। अक्सर में पाया जाता है पश्चिमी साइबेरियाकाकेशस में, रूस के यूरोपीय भाग में। बर्ड चेरी के सूखे मेवेमैट काला, कम अक्सर डंठल और फलों के लाल रंग के साथ। फल का आकार - नाशपाती के आकार का या गोल-लम्बा या, अक्सर विरूपण के साथ, झुर्रीदार, शीर्ष पर इंगित।
आम पक्षी चेरी। विवरण। सिलवटों में और भंडारण के दौरान झुर्रियाँ कभी-कभी पट्टिका से ढकी होती हैं। ये सिलवटें चीनी से क्रिस्टलीकृत होती हैं। चेरी फलकोई गंध नहीं है, स्वाद - तीखा, खट्टा।
TERRIBLE . के चिकित्सीय गुण . औषधीय कच्चे माल का उपयोग कैसे किया जाता है चेरी फल, काटा जाता है, जो पके होने पर पहले से ही पके होते हैं, और ओवन या ड्रायर में 60 - 75 ° C के बराबर t पर सुखाए जाते हैं। लोक चिकित्सा में, पत्ते, छाल और फूल लागू होते हैं। फूलों की अवधि के दौरान फूलों की कटाई की जाती है और छाया में एक छतरी के नीचे सुखाया जाता है। पत्तियों को जून में काटा जाता है, एक हवादार अटारी में सुखाया जाता है, छाया में, एक पतली परत में फैलाया जाता है और पलट दिया जाता है।
वेजिटेबल चेरेमुचा की तैयारी।
वसंत ऋतु में काटा धूप में सुखाएं और ड्रायर में t पर सुखाएं, 50-65 डिग्री सेल्सियस के बराबर। फूलों और पत्तियों को एक वर्ष के लिए बंद कंटेनर या बैग में संग्रहित किया जाता है, और छाल और फल: तीन से पांच साल तक संग्रहीत होते हैं। फल में साइट्रिक और मैलिक एसिड, एमिग्डालिन, टैनिन, ग्लाइकोसाइड, चीनी, टैनिन होते हैं - छाल और पत्तियों में - एस्कॉर्बिक एसिड, ग्लाइकोसाइड, प्रुलौरज़िन, पौधे के ऊतकों में फाइटोनसाइड होते हैं, जिसके प्रभाव में रोगाणुओं और कीड़े मर जाते हैं, विभिन्न खनिज तत्व: कैरोटीन, स्ट्रोंटियम, टाइटेनियम, मोलिब्डेनम जैसे दुर्लभ लोगों सहित।
सक्रिय पदार्थ। चेरेमुचा रेगुलर के इस्तेमाल किए गए हिस्से
आम पक्षी चेरी फलों का उपयोग आसव और काढ़े के रूप में और एक कसैले के रूप में किया जाता है। एक पानी सेंट के लिए। दस जीआर लेता है। फल। कला का आधा हिस्सा लें। दिन में दो से तीन बार। वे फल और इसके अन्य भागों का भी उपयोग करते हैं औषधीय पौधालोक चिकित्सा में।
पक्षी चेरी, फल। लाभ और हानि। वीडियो
बर्ड चेरी बार्क शोरबा में स्फूर्तिदायक गुण भी होते हैं.
इसे पांच जीआर से तैयार करें। कटी हुई सूखी छालऔर पानी। एक गिलास पानी पंद्रह मिनट के लिए शोरबा को उबालकर छान लें और एक चम्मच दिन में 3 बार इस्तेमाल करें।
चेरेमुचा के आवेदन के लिए संकेत। पत्तियों से, एक जलीय जलसेक के रूप में चाय को सूजन के साथ पिया जाता है और साथ ही फलों को एक कसैले के रूप में उपयोग किया जाता है। मुंह को धोते समय बाहरी रूप से लीफ इन्फ्यूजन का उपयोग किया जाता है।
लोक व्यंजनों जहां के साथ
असली जलीय पक्षी चेरी के फूलों का उपयोग लोशन के लिए आंखों की सूजन श्लेष्मा झिल्ली के रोगों के लिए किया जाता है।
पक्षी चेरी। उपयोगी जानकारी... वीडियो
आंतरिक आवेदन। चेरोमुखी की शराब
बर्ड चेरी की छाल का काढ़ा गठिया के दर्द को दूर करने के लिए तैयार किया जाता है।
सिर दर्द के लिए चेरुसा के साथ लोक नुस्खा। सिर दर्द के लिए आप बर्ड चेरी बार्क ब्रोथ का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे इस तरह तैयार किया जाता है: दस जीआर। कुचल सूखा कच्चा मालपानी के स्नान में एक बड़ा चम्मच उबाल लें। 0.5 घंटे के लिए पानी, फिर छान लें, फिर निचोड़ें और उबलते पानी के साथ मूल मात्रा में लाएं। कला का एक तिहाई पियें भोजन से पहले दिन में 3 बार।
चेरोमा के साथ खांसी के लिए लोक नुस्खा। ऐंठन दूर करने के लिए जब खांसी और जुकाम, ब्रोंकाइटिस से काढ़ा पक्षी चेरी की छाल... दस जीआर। कुचल सूखा कच्चा माल काढ़ा बनाने का कार्य कुल्लाके साथ संभव है स्टामाटाइटिस
एक शामक और टॉनिक के रूप में लागू पक्षी चेरी की छाल का काढ़ा, लेकिन अलग तरह से तैयार: दस जीआर। सूखा कुचल कच्चा मालसेंट में आधे घंटे के लिए उबाल लें। पानी, छानना, ठंडा करना और वॉल्यूम को शुरुआती एक में लाना। कला का एक तिहाई पियो। दिन में तीन बार।
गैंग्रीन के साथ बर्ड चेरी साधारण। कब चरम सीमाओं का गैंग्रीन लागू करने के लिए उपयोगी चेरी ब्लॉसम आसव:सेंट का चम्मच कच्चा माल सूखातीस मिनट जोर दें। सेंट पर गर्म पानी, फिर छानना। एक चम्मच सेंट पर पिएं। भोजन से पहले दिन में तीन बार।
चेरोमा के साथ लोक नुस्खा। ऐंठन और रोगों के लिए पक्षी चेरी की छाल का काढ़ा आवश्यक है। इसे इस तरह तैयार करें: दस जीआर। कुचल सूखा कच्चा मालमैं सेंट में पानी के स्नान में उबालता हूं। तीस मिनट के लिए पानी, गर्म छान लें, निचोड़ें और वॉल्यूम को मूल में लाएं। 0.5 बड़े चम्मच पिएं। भोजन से पहले दिन में तीन बार।
उल्लंघन, पुरानी बृहदांत्रशोथ, आंत्रशोथ के मामले में आम पक्षी चेरी, और पेचिश के बाद सहायता के रूप में मदद करेगा फल पक्षी चेरी शोरबा।एक चम्मच सेंट। कुचल सूखा कच्चा मालसेंट में पानी के स्नान में उबाल लें। पंद्रह मिनट के लिए पानी, फिर पैंतालीस मिनट के लिए ठंडा करें, छान लें, निचोड़ें और उबलते पानी के साथ मूल मात्रा में लाएं। कला का आधा हिस्सा लें। भोजन से पहले दिन में दो से तीन बार।
सर्दी के रोगों के लिए लोक नुस्खा। ऐंठन दूर करने के लिए जब तथा , आपको कला का एक तिहाई लेने की आवश्यकता है। दिन में तीन बार से काढ़ा पक्षी चेरी की छाल... दस जीआर। कुचल सूखा कच्चा मालतीस मिनट के लिए उबाल लें। सेंट में पानी, छानकर गर्म करें, ठंडा करें और वॉल्यूम को मूल में लाएं। और इस काढ़ा बनाने का कार्य कुल्लाके साथ संभव है स्टामाटाइटिस
सूजन के साथ मदद करेगा पक्षी चेरी के फूलों का आसव।एक चम्मच सेंट। सूखे कच्चे माल जोर देने के लिएबीस मिनट सेंट पर गर्म पानी, फिर व्यक्त करें। लोशन के रूप में लगाएं।
औषधीय पौधे और स्वादिष्ट बेरी के रूप में बर्ड चेरी के लाभकारी गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। पुरातत्वविदों द्वारा प्राचीन लोगों के स्थलों पर इसके छोटे-छोटे बीज खोजे गए, जिससे इसे प्रोत्साहन मिला पूर्ण शोधइसके गुण और संरचना। आज, इस पौधे को लोक चिकित्सा में अत्यधिक महत्व दिया जाता है: in औषधीय प्रयोजनोंन केवल जामुन का उपयोग किया जाता है, बल्कि पक्षी चेरी की छाल, पत्तियों और फूलों का भी उपयोग किया जाता है।
पक्षी चेरी की संरचना
रासायनिक संरचनाबर्ड चेरी सम्मान को प्रेरित करती है। पौधे के सभी भागों में विभिन्न लाभकारी पदार्थ होते हैं:
- फलों में: पॉलीसेकेराइड, आवश्यक तेल, टैनिन, सेब और साइट्रिक एसिड, फ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिन, रुटिन, विटामिन सी, पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता, लोहा, मैंगनीज, तांबा, कोबाल्ट और अन्य सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स।
- हड्डियों के नाभिक में: स्थिर तेलऔर ग्लाइकोसाइड्स (एमिग्डालिन, प्रुलाउराज़िन, प्रुनज़िन)। उनके अलावा, हड्डियों के नाभिक में हाइड्रोसायनिक एसिड पाया गया था उच्च डिग्रीएकाग्रता, इसलिए उनके माध्यम से काटने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- बर्ड चेरी के फलों, फूलों, छाल, कलियों और पत्तियों में: बेंजोइक एल्डिहाइड, जो फाइटोनसाइड्स के निर्माण को बढ़ावा देता है।
- फलों, छाल और पत्तियों में कई टैनिन और हाइड्रोसायनिक एसिड भी होते हैं।
एक आश्चर्यजनक तथ्य: पक्षी चेरी संरचना में पोषक तत्वों की पूरी मात्रा के साथ, पौधे के ताजे फल व्यावहारिक रूप से गैर-पौष्टिक होते हैं। इसी समय, सूखे जामुन में 100 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक की कैलोरी सामग्री होती है पोषण का महत्वपक्षी चेरी, तो इसमें कोई वसा नहीं होती है, और कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की मात्रा काफी अधिक होती है: 16.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 8.4 ग्राम प्रोटीन प्रति 100 ग्राम ताजा जामुन।
लाभकारी विशेषताएं
पेक्टिन से भरपूर, टैनिनऔर फाइटोनसाइड्स, बर्ड चेरी किसी भी रूप में अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखती है: खाना पकाने के दौरान ताजा या संसाधित। जिसके चलते, बर्ड चेरी में निम्नलिखित लाभकारी गुण होते हैं:
- पाचन: पाचन तंत्र को सामान्य करता है, पेट की दीवारों को मजबूत करता है, भोजन के अवशोषण और विनाश को बढ़ावा देता है हानिकारक बैक्टीरिया.
- जीवाणुनाशक: शरीर में कीटाणुओं से भी लड़ता है वातावरण... बर्ड चेरी का अर्क है उत्कृष्ट उपायमक्खियों और मच्छरों से परिसर के उपचार के लिए।
- मजबूती: पोटेशियम और विटामिन पी के लिए धन्यवाद, यह केशिका की दीवारों को मजबूत करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और एक एंटीकार्सिनोजेन है।
- सफाई: रक्त को साफ करता है और इसमें हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
- मूत्रवर्धक: गुर्दे को साफ करता है और मूत्र प्रणाली के अंगों को ठीक करता है।
- विरोधी भड़काऊ: कीटाणुरहित और पुन: उत्पन्न करता है आंतरिक अंगऔर बाहरी कपड़े।
- डायफोरेटिक: शरीर से निकालता है अतिरिक्त पानी.
- गर्भनिरोधक और हार्मोन-स्थिरीकरण: इस मुद्दे पर अभी भी शोध किया जा रहा है, लेकिन यह पहले ही साबित हो चुका है कि पक्षी चेरी का काम पर समान प्रभाव पड़ता है प्रजनन अंग... इस मामले में अभी भी पूरी तरह से पक्षी चेरी की कार्रवाई पर भरोसा करने लायक नहीं है।
लोक चिकित्सा में बर्ड चेरी का उपयोग
बर्ड चेरी के आवेदन की सीमा लोक और दोनों में बहुत बड़ी है पारंपरिक औषधि... इसका उपयोग सभी रूपों में कई उद्देश्यों के लिए किया जाता है:
- टॉनिक और शामक गुणों वाली छाल का उपयोग हृदय रोग, सिरदर्द, पाचन तंत्र के रोगों, अग्न्याशय, पित्ताशय और पेचिश के लिए काढ़े के रूप में किया जाता है।
- छाल का उपयोग बुखार, तीव्र श्वसन संक्रमण और के खिलाफ भी किया जाता है संक्रामक रोग श्वसन प्रणालीडायफोरेटिक और ज्वरनाशक गुणों के कारण।
- एनजाइना, ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस, एआरवीआई को पौधे की छाल और फलों के टिंचर का उपयोग करके ठीक किया जा सकता है।
- बर्ड चेरी की छाल महिलाओं में यौन संचारित रोगों और हार्मोनल व्यवधानों के खिलाफ भी प्रभावी है।
- बाह्य रूप से, छाल से काढ़े का उपयोग गठिया, गठिया, गठिया, आर्थ्रोसिस, कटिस्नायुशूल के लिए किया जाता है।
- वे क्षय और स्टामाटाइटिस से दर्द को दूर करने के लिए बर्ड चेरी के काढ़े से अपने दाँत धोते हैं, और नेत्रश्लेष्मलाशोथ से भी आँखें धोते हैं।
- पुरानी रेसिपीइन्फ्यूजन लंबे समय से कैंसर, गुर्दे की बीमारी और नेफ्रैटिस के खिलाफ लड़ाई में मददगार रहा है। बर्ड चेरी के ज्वरनाशक और टॉनिक गुण उच्च रक्तचाप में रक्तचाप को कम करते हैं।
छाल व्यंजनों
पक्षी चेरी की छाल का आसव विशेष रूप से आंतरिक अंगों के कई रोगों (दिल की विफलता, उच्च रक्तचाप, पाचन समस्याओं) के खिलाफ प्रभावी है, साथ ही वायरल रोगश्वसन प्रणाली।
पक्षी चेरी की छाल से जलसेक के लिए निम्नलिखित नुस्खा सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है:
- तामचीनी के कटोरे में तीन गिलास उबलते पानी के साथ 2 बड़े चम्मच पहले से कटे हुए अंकुर, फूल और सूखी छाल डालें।
- जलसेक के साथ कंटेनर को गर्म तौलिया में लपेटा जाता है और 6-8 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
- डार्क लिक्विड को फिल्टर किया जाता है, इस्तेमाल किए गए कच्चे माल को फेंक दिया जाता है।
- वे टिंचर पीते हैं, इसे चाय की तरह गर्म करते हैं, भोजन से पहले दिन में 3 बार, आधा गिलास।
पक्षी चेरी की छाल के टिंचर में टॉनिक, विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी गुण होते हैं, बुखार कम करते हैं, शरीर को टोन करते हैं और स्फूर्तिदायक होते हैं।
कटिस्नायुशूल, संधिशोथ दर्द और ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के खिलाफ, सरल पक्षी चेरी की छाल का काढ़ा:
- 100 ग्राम कच्चे माल को 200 मिलीलीटर उबलते पानी में 10 मिनट तक उबाला जाता है।
- शोरबा को 2 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है।
- भोजन से पहले दिन में 1 चम्मच 2-4 बार लें।
अधिक के खिलाफ गंभीर दर्दएक गिलास वोदका से भरे 50 ग्राम छाल पाउडर की टिंचर में मदद करता है। इस तरह के एक उपाय को कम से कम दो सप्ताह के लिए जोर दिया जाना चाहिए, लेकिन टिंचर को दर्द वाले क्षेत्र में दिन में दो बार रगड़ने से प्रभावी रूप से राहत मिलती है दर्द.
पत्ता व्यंजनों
बर्ड चेरी की पत्तियों और फूलों में भी कई लाभकारी गुण होते हैं: पत्तियां शरीर को मजबूत और मजबूत करती हैं, और फूल सूजन से राहत देते हैं और घाव भरने में मदद करते हैं। पत्तियों के आसव को सर्दी के लिए म्यूकोलाईटिक के रूप में लिया जाता है, दांतों, मसूड़ों और गले के लिए माउथवॉश के रूप में उपयोग किया जाता है, और घावों और फोड़े को भी धोया जाता है।
आंखों और घावों को पक्षी चेरी के फूलों के टिंचर से धोया जाता है, और आंतरिक रूप से फुफ्फुसीय तपेदिक के लिए भी उपयोग किया जाता है।
पत्तियों का काढ़ा बनाने की विधि काफी सरल है:
- 20 ग्राम ताजा या सूखा कच्चा माल 200 मिलीलीटर पानी में डालें और पांच मिनट तक उबालें।
- शोरबा को एक और 5 मिनट के लिए पकने दें और छान लें।
- दिन में 3-4 बार एक चौथाई गिलास पिएं।
- अगले दिन पकाएं ताजा उपायआवश्यकता से।
फूल आसव नुस्खाथोड़ा और कठिन, लेकिन गंभीर बीमारियों के खिलाफ प्रभावी:
- 10 ग्राम सूखे फूल 200 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें और 10 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।
- जलसेक को अच्छी तरह से छान लें ताकि इसमें कोई छोटी पंखुड़ियां न रह जाएं।
- सूजन होने पर आंखों और घावों को गर्म टिंचर से धोएं।
- अंदर, चाय के बजाय आंतरिक अंगों पर एक कीटाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव के लिए शहद या नींबू के साथ प्रयोग करें।
फूलों और पत्तियों को छाया में सुखाना चाहिए, धूप से बचना चाहिए और पेपर बैग या कार्डबोर्ड बॉक्स में संग्रहित करना चाहिए।
फल और बेरी रेसिपी
छोटी कड़वी चेरी की याद ताजा करती बर्ड चेरी के स्वादिष्ट कसैले-कड़वे फल से बनते हैं उपचार काढ़े, चाय और टिंचर। ये फल अत्यधिक कसैले होते हैं और अपच, दस्त और अपच में मदद करते हैं।
पाचन में सुधार पक्षी चेरी काढ़ाइसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 15 ग्राम सूखे या ताजे कच्चे माल को उबलते पानी के एक मग के साथ डाला जाता है और 15-20 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है। प्रत्येक भोजन से पहले 2 बड़े चम्मच लें।
गैस्ट्रिक एस्ट्रिंजेंट टी नंबर 29, जो किसी फार्मेसी में बेचा जाता है, इसमें बर्ड चेरी बेरी भी शामिल है। यह चाय घर पर बनाना आसान है। आपको 3: 2 के अनुपात में बर्ड चेरी और ब्लूबेरी बेरी लेने की जरूरत है, उबलते पानी (प्रत्येक चम्मच के लिए एक गिलास) डालें और 20 मिनट तक उबालें। ठंडा और छना हुआ शोरबा भोजन से पहले 2 बड़े चम्मच लिया जाता है।
जठरांत्र म्यूकोसा की सूजन का काढ़ा आंत्र पथ, पेचिश, बृहदांत्रशोथ, आंत्रशोथ, आंत्रशोथ, आंत्रशोथ और आंत्रशोथ इस प्रकार तैयार किया जाता है: 10 ग्राम सूखे मेवों को 10-15 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाला जाता है। इसके बाद, शोरबा को धुंध की 2-3 परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, ठंडा किया जाता है और प्रत्येक भोजन से आधे घंटे पहले आधा गिलास में दैनिक लिया जाता है।
डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक आसवएक चम्मच जामुन और एक चम्मच फूलों से तैयार किया गया। कच्चे माल को 300 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है और 3 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है। यह जलसेक आधे घंटे के लिए भोजन से पहले या बाद में दिन में तीन बार गर्म किया जाता है।
शोरबा को 3 दिनों से अधिक नहीं के लिए एक अंधेरी और ठंडी जगह पर संग्रहीत किया जाता है, गर्मियों में दिन के दौरान पूरी मात्रा का उपभोग करने और अगले के लिए नहीं छोड़ने की सिफारिश की जाती है। एक महत्वपूर्ण बिंदुशोरबा पकाने में, बीज की अखंडता है: तरल में हाइड्रोसायनिक एसिड के प्रवेश से बचने के लिए उन्हें कुचला नहीं जाना चाहिए।
कॉस्मेटोलॉजी में बर्ड चेरी का उपयोग
ऊपर वर्णित बर्ड चेरी के लाभकारी गुणों के लिए धन्यवाद, इसके घटकों ने कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन पाया है। विशेष रूप से, जामुन, छाल और फूलों के अर्क का उपयोग किया जाता है निम्नलिखित उद्देश्यों के लिए:
- चेहरे की त्वचा को नरम, साफ और पोषण देना;
- जल्दी और अभिव्यक्ति झुर्रियों से छुटकारा;
- कायाकल्प और त्वचा toning;
- से सूजन उपचार धूप की कालिमात्वचा;
- आंखों के नीचे पलकों और बैग की सूजन का शमन;
- के खिलाफ लड़ाई चर्म रोग, ईल और;
छुटकारा पाना से मुंहासा कॉस्मेटोलॉजिस्ट ताजा बेरी के रस से त्वचा की समस्या वाले क्षेत्रों को पोंछने की सलाह देते हैं। जिल्द की सूजन के खिलाफ लड़ाई में, छाल का काढ़ा, मौखिक रूप से लिया जाता है, भोजन से आधे घंटे पहले 60-70 मिलीलीटर, मदद करेगा।
सनबर्न सेनुस्खा इस प्रकार है: 100 मिलीलीटर वोदका के साथ पक्षी चेरी के फूलों का एक बड़ा चमचा डालें, 4 घंटे जोर दें, फिर त्वचा को जलसेक से रगड़ें। आवश्यकतानुसार दोहराएं।
चेहरे की सूखी त्वचाऔर शुरुआती झुर्रियों का इलाज आधे घंटे के लिए उबलते पानी में भिगोए हुए फूलों के अर्क से रगड़ कर किया जाता है।
बर्ड चेरी की छाल, फल और पत्तियों में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, जो बर्ड चेरी को मांग में रखते हैं। हालांकि, कई विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप बेहद सावधान रहें और खुराक का ठीक से पालन करें ताकि दवा को जहरीला न बनाया जा सके।
मतभेद
पक्षी चेरी के उपयोग में एकमात्र contraindication पौधे के बीज (बीज) और पत्तियों में हाइड्रोसायनिक एसिड की सामग्री के कारण है। हाइड्रोसायनिक एसिड, जो पौधे को थोड़ी कड़वाहट देता है, कम मात्रा में सेवन करने पर मनुष्यों को नुकसान नहीं पहुंचाता है। इसके अलावा, हाइड्रोसायनिक एसिड की सूक्ष्म खुराक पाचन और श्वसन प्रणाली के काम के लिए भी फायदेमंद होती है।
हालांकि, हाइड्रोसायनिक एसिड की अनुमेय और जोखिम भरी खुराक के बीच की रेखा बहुत धुंधली है, इसकी अधिकता से सांस की समस्या हो सकती है या मृत्यु भी हो सकती है। हड्डियों को काटने और उन्हें कुचलकर पकाने की सख्त मनाही है, क्योंकि परिणाम भयानक हो सकते हैं।
भ्रूण के विकास संबंधी विकारों और सहज गर्भपात से बचने के लिए गर्भवती महिलाओं के लिए गर्भनिरोधक गुणों के अलावा, बर्ड चेरी को रखना सख्त वर्जित है। कुछ डॉक्टर यह सलाह नहीं देते हैं कि गर्भवती महिलाएं पेड़ों के करीब भी आएं और बर्ड चेरी की गंध को सांस लें।
स्तनपान कराने वाली माताओं और छोटे बच्चों के लिए पक्षी चेरी का उपयोग करना स्पष्ट रूप से असंभव है।
हालांकि, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान बर्ड चेरी का उपयोग ही एकमात्र निषेध है। हाइड्रोसायनिक एसिड की खुराक से अधिक होने के खतरे के तथ्य को छोड़कर, बर्ड चेरी व्यावहारिक रूप से शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाती है।
पक्षी चेरी। बर्ड चेरी के उपयोगी गुण
पक्षी चेरी शब्द में, वे आमतौर पर इस पेड़ के सुगंधित फूलों को याद करते हैं, और यहां तक कि लोकप्रिय संकेत भी है कि इसके फूल के दौरान यह काफी ठंडा होता है। बर्ड चेरी के कई लाभकारी गुणों के बारे में बहुत कम जाना जाता है।
बर्ड चेरी के उपयोगी गुण
औषधीय प्रयोजनों के लिए पक्षी चेरी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।हर्बलिस्ट उसके फूलों के ब्रश, पत्ते, छाल और जामुन का उपयोग करते हैं।
पक्षी चेरी अप्रैल-मई के अंत में खिलता है, यह तब होता है जब इसके पुष्पक्रम काटा जाता है। छाल को फूल आने से पहले ही काट दिया जाता है। जामुन के साथ ब्रश फूल आने के दो महीने बाद, पत्तियों - शुरुआती गर्मियों में काटा जाता है।
पक्षी चेरी की छाल का उपयोग करना
बर्ड चेरी की छाल में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनका शरीर पर शामक और टॉनिक प्रभाव पड़ता है। पक्षी चेरी के ये गुण अतिरिक्त के रूप में इसकी छाल से काढ़े और जलसेक का उपयोग करना संभव बनाते हैं निदानहृदय रोग के लिए और सिरदर्द से राहत के लिए। पक्षी चेरी की छाल के काढ़े के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का भी अच्छी तरह से इलाज किया जाता है, पारंपरिक रूप से इसका उपयोग दस्त के लिए किया जाता है।
आसव नुस्खा: सूखे छाल के 2 बड़े चम्मच लें और उबलते पानी (3 गिलास) को एक गिलास या तामचीनी के कटोरे में डालें, अच्छी तरह से लपेटें और 6-7 घंटे के लिए छोड़ दें। परिणामस्वरूप जलसेक को तनाव दें और भोजन से पहले दिन में 3 बार आधा गिलास पियें।
बर्ड चेरी की छाल के टिंचर का उपयोग जोड़ों के दर्द के इलाज के लिए किया जाता है।
टिंचर नुस्खा: एक गिलास वोदका 50 ग्राम छाल डालें और दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें, उदाहरण के लिए, एक कोठरी में। जोड़ों को रगड़ने के लिए प्रयोग करें।
पक्षी चेरी के पत्तों का उपयोग
बर्ड चेरी के पत्तों का उपयोग जलसेक, काढ़े और की तैयारी के लिए किया जाता है मादक टिंचर... एक पौधे की छाल के समान संकेतों के लिए आवेदन किया। इसके अलावा, ताजी पत्तियां, विशेष रूप से पीसकर, फाइटोनसाइड्स छोड़ती हैं जो रोगजनकों को मार सकती हैं।
चिड़िया चेरी के पत्तों का काढ़ा फोड़े की त्वचा को अच्छी तरह से साफ करता है, एक expectorant के रूप में और गले में खराश के साथ-साथ पीरियडोंटल बीमारी की रोकथाम और उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।
काढ़ा नुस्खा: एक सॉस पैन में 20-25 ग्राम पत्ते एक गिलास पानी के साथ डालें, उबाल लें और 5-6 मिनट के लिए उबाल लें, 2-2.5 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। भोजन से पहले दिन में तीन बार एक चौथाई गिलास पिएं।
चेरी के फूलों का प्रयोग
बर्ड चेरी के फूलों में बड़ी मात्रा में फाइटोनसाइड्स (क्वेरसिटिन और अन्य) होते हैं, जो रोगाणुओं के लिए हानिकारक होते हैं।
एक प्रचलित मान्यता यह भी है कि यदि आप खिलती चिड़िया चेरी के नीचे खड़े हो जाते हैं, तो प्रारंभिक रोग दूर हो जाता है और व्यक्ति स्वस्थ हो जाता है।
पक्षी चेरी के फूलों से, जलसेक तैयार किया जाता है जो रोगी की स्थिति को फुफ्फुसीय तपेदिक के साथ और बेडसोर, घाव, घर्षण, अल्सर धोने के साथ-साथ नेत्रश्लेष्मलाशोथ और अन्य नेत्र रोगों के लिए लोशन के लिए तैयार करता है।
आसव नुस्खा: 20 ग्राम चेरी ब्लॉसम में 0.5 लीटर उबलते पानी डालें, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, ठंडा करें और तनाव दें।
नेत्र रोगों के उपचार के लिए बर्ड चेरी के फूलों से गर्म भाप का उपयोग करके आसवन द्वारा बर्ड चेरी का पानी प्राप्त किया जाता है। लोशन के रूप में उपयोग किया जाता है।
बर्ड चेरी बेरी का उपयोग
यह खूबसूरत पौधा हमें जो देता है, उसमें बर्ड चेरी के काले, चमकदार ड्रूप (फल) सबसे अधिक उपयोगी होते हैं। वे भी, बर्ड चेरी की छाल, पत्तियों और फूलों की तरह, बड़ी मात्रा में फ्लेवोनोइड होते हैं।बर्ड चेरी के फलों में एसिड (साइट्रिक, क्लोरैजेनिक, मैलिक), कैरोटीन, विटामिन सी, कार्बोहाइड्रेट (शर्करा और पेक्टिन) पाए गए। लोक चिकित्सा में, यह माना जाता है कि पक्षी चेरी के फल में निहित एमिग्डालिन का कैंसर विरोधी प्रभाव होता है, हालांकि इसकी कोई वैज्ञानिक पुष्टि नहीं है।
शहद के साथ चेरी के फलों का ताजा रस चयापचय संबंधी विकारों के लिए प्रयोग किया जाता है। आधा गिलास रस में एक चम्मच शहद - भोजन से पहले दिन में तीन बार।
आसव नुस्खा: 20 ग्राम सूखे पक्षी चेरी फलों के थर्मस में 0.5 लीटर उबलते पानी डालें। 10-12 घंटे जोर दें। दस्त के इलाज के लिए, साथ ही गैस्ट्र्रिटिस और कोलाइटिस के लिए, भोजन से पहले दिन में तीन बार 100 मिलीलीटर का प्रयोग करें।
आसव नुस्खाफंगल त्वचा के घावों के उपचार के लिए: दो बड़े चम्मच ताजे जामुन में 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और 7-8 घंटे के लिए छोड़ दें, नाली। प्रभावित क्षेत्र पर लोशन के रूप में प्रयोग करें।
मतभेद
पक्षी चेरी के उपचार गुण विविध हैं, लेकिन हमें मतभेदों के बारे में नहीं भूलना चाहिए।... अंदर चेरी की तैयारी का उपयोग गर्भवती महिलाओं और दो साल से कम उम्र के बच्चों के लिए निषिद्ध है। बर्ड चेरी से बनी दवाओं को ज्यादा समय तक स्टोर नहीं किया जा सकता है। चूंकि उनमें मौजूद एमिग्डालिन ग्लाइकोसाइड के दरार से जहरीला हाइड्रोसायनिक एसिड पैदा होता है।
केवल एक मुट्ठी ताजा (या सूखे) चेरी फल दस्त को रोक सकते हैं, हालांकि लोक चिकित्सा में और भी हैं प्रभावी साधनपक्षी चेरी शोरबा माना जाता है।
छाल का काढ़ा डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक गुणों वाला एक लोक उपचार है। दिल और पेट के रोगों, गंभीर सिरदर्द और दांत दर्द, सर्दी और बुखार के लिए बर्ड चेरी शोरबा पीने की सलाह दी जाती है। बाहरी उपयोग के लिए, पक्षी चेरी की छाल का उपयोग फुरुनकुलोसिस, डर्मेटोसिस और मांसपेशियों के गठिया के लिए किया जाता है।
फलों का रस शुद्ध घावों को अच्छी तरह से ठीक करता है। ग्रेट के दौरान देशभक्ति युद्धदवा की स्पष्ट कमी होने पर कई मोबाइल अस्पतालों में इस रस का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है।
पक्षी चेरी के फूलों का एक जलीय जलसेक चयापचय को सामान्य करता है, फुफ्फुसीय तपेदिक का इलाज करता है, साथ ही श्लेष्म झिल्ली (दृष्टि समस्याओं) की सूजन भी करता है।
पक्षी चेरी की कटाई और भंडारण
न केवल पक्षी चेरी जामुन में शक्तिशाली लाभकारी गुण होते हैं। पत्तियों, छाल और फूलों को भी काटा जा सकता है।
फूलों को एक छायांकित क्षेत्र में एकत्र और सुखाया जाता है।
जामुन को केवल तभी तोड़ा जाना चाहिए जब वे बहुत पके हों, जब वे पहले से ही सभी कसैलेपन खो चुके हों। उन्हें डंठल के साथ थोड़ा गर्म ओवन में सुखाने की सिफारिश की जाती है, धीरे-धीरे हीटिंग तापमान 40 से 60 डिग्री तक बढ़ाना। पक्षी चेरी के फल इस तरह से सूख जाते हैं, डंठल हटा दिए जाते हैं, और जामुन खुद कांच के कंटेनरों में बंद (लेकिन लुढ़का नहीं) होते हैं। बिना नुकसान के सूखे पक्षी चेरी का शेल्फ जीवन उपयोगी गुण: 2 साल। सुगंधित जेली, कॉम्पोट्स, फलों के पेय और जेली सबसे अधिक बार इससे तैयार किए जाते हैं।
गर्मियों की शुरुआत में पत्तियों की सबसे अच्छी कटाई की जाती है। एकत्रित साग को एक परत में छाया में बिछाया जाता है, समय-समय पर पलटना नहीं भूलना चाहिए। सूखे पत्ते को 1 वर्ष के लिए कैनवास बैग में संग्रहित किया जाता है।
बर्ड चेरी की छाल को 5 साल तक स्टोर किया जा सकता है। वाइबर्नम की छाल की तरह, इसे शुरुआती वसंत में हटा दिया जाता है, इससे पहले कि लकड़ी में रस चलना शुरू हो जाए।
बर्ड चेरी किसके लिए contraindicated है?
बर्ड चेरी एक सशर्त रूप से जहरीला पौधा है, क्योंकि इसके लगभग सभी भागों में एमिग्डालिन होता है, जिसके क्षय से हाइड्रोसायनिक एसिड निकलता है। उच्च सांद्रताउक्त ग्लाइकोसाइड पौधे के बीज, फूल और छाल में पाया जाता है। इसीलिए जलसेक और काढ़े सूखे, लेकिन साबुत (कुटे हुए नहीं) फलों से तैयार किए जाते हैं।
बेरी कब्ज पैदा करने के लिए जानी जाती है और यह एक शक्तिशाली गर्भनिरोधक भी है। गर्भवती महिलाओं को इसे खाने (या इसे सूंघने) से बचना चाहिए, खासकर गर्भावस्था के पहले महीनों के दौरान।
पक्षी चेरी के सभी भाग:
- एक उत्कृष्ट रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है
- केशिकाओं को मजबूत करें
- तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है
होम्योपैथी में बर्ड चेरी की छाल और पत्तियों का भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। यदि आप आधे घंटे के लिए कमरे में खिलते हुए पक्षी चेरी का गुलदस्ता रखते हैं, तो हवा कीटाणुरहित हो जाएगी, और मक्खियों, तिलचट्टे, पिस्सू सहित कई कीड़े इस कमरे को छोड़ देंगे। लेकिन बर्ड चेरी में सक्रिय पदार्थ अक्सर काफी आक्रामक रूप से कार्य कर सकते हैं (जैसे एल्डिहाइड और हाइड्रोसायनिक एसिड)। और इसलिए, जब इसका उपयोग उपचार के लिए किया जाता है विभिन्न रोगआपको यह जानने की जरूरत है कि किन मामलों में पक्षी चेरी का उपयोग नहीं किया जाता है: काफी गंभीर मतभेद हैं।
पक्षी चेरी के उपयोग के लिए मतभेद
यदि आप सक्रिय रूप से पक्षी चेरी जैसे अद्वितीय उपाय का उपयोग करते हैं तो कई बीमारियां और स्थितियां खराब हो सकती हैं। कम मात्रा में बेशक यह नुकसान नहीं पहुंचा सकता, लेकिन नियमित इस्तेमाल नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, हर कोई जो इस तरह के लोक उपचार के साथ इलाज करने का फैसला करता है उसे पता होना चाहिए पक्षी चेरी के लिए मतभेद क्या हैं:
- कब्ज (पक्षी चेरी तो एक फिक्सिंग, कसैले गुण है)
- अर्श
- गर्भावस्था (हाइड्रोसायनिक एसिड बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है)
- हाइड्रोसायनिक एसिड भी विषाक्तता पैदा कर सकता है अगर बर्ड चेरी को अनियंत्रित रूप से खाएं बड़ी मात्रा इसलिए, माता-पिता को सावधान रहना चाहिए यदि बच्चा चेरी बेरी का बहुत अधिक आदी है
- उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों को लंबे समय तक पक्षी चेरी के फूलों की सुगंध को सांस लेने की सलाह नहीं दी जाती है: इससे संकुचन हो सकता है रक्त वाहिकाएंऔर बेहोशी की ओर ले जाता है
- आप पक्षी चेरी और बच्चे को गर्भ धारण करने की योजना बना रहे हैं, क्योंकि इसमें गर्भनिरोधक गुण हैं
यदि आप पक्षी चेरी के लिए उपरोक्त सभी मतभेदों को ध्यान में रखते हैं, तो यह शरीर को कभी नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन केवल लाभ होगा।
पक्षी चेरी का अनुप्रयोग: व्यंजनों
बर्ड चेरी के सभी औषधीय गुण एक विशेष बीमारी के इलाज के उद्देश्य से कई व्यंजनों में परिलक्षित होते हैं। फलों को ताजा खाया जा सकता है, और लंबे समय तक भंडारण के लिए उन्हें सूखा और आटा में जमीन की जरूरत होती है।
पेट खराब के लिए
सूखे चेरी फल (15 ग्राम) को उबलते पानी (कांच) के साथ डालें, 20 मिनट के लिए गर्म होने दें, छान लें। मुख्य भोजन के बाद दिन में चार बार एक चम्मच लें।
आंख की श्लेष्मा झिल्ली की सूजन
सूखे चेरी के फूल (एक चम्मच) उबाल कर डालें ठंडा पानी(ग्लास), कमरे के तापमान पर 8 घंटे के लिए छोड़ दें, नाली। 10-15 मिनट के लिए दिन में चार बार लोशन लगाएं। साथ ही आंखों की सेहत के लिए एक्यूपंक्चर का इस्तेमाल करें।
खांसी और ब्रोंकाइटिस के लिए
सूखे चिड़िया चेरी की छाल (10 ग्राम) को ठंडे पानी (कांच) के साथ डालें, उबाल लें और आधे घंटे तक उबालें। तनाव, मात्रा को एक पूर्ण गिलास में लाएं, ठंडा उबला हुआ पानी डालें, ठंडा करें। मुख्य भोजन के बाद दिन में तीन बार 100 मिली.
दांत दर्द के लिए
यदि दांत में एक खोखला हो गया है, और दांत में दर्द होने लगा है, तो आप गठित गुहा में एक पूरी ताजा पक्षी चेरी बेरी डाल सकते हैं, लेकिन इसे वहां रखने की सिफारिश की जाती है आधे घंटे से अधिक नहीं.
मूत्रवर्धक काढ़ा
बर्ड चेरी (10 ग्राम) की सूखी छाल को ठंडे पानी (दो गिलास) के साथ डालें, 15 मिनट तक उबालें, छान लें, ठंडा करें। एक चम्मच भोजन के बाद दिन में तीन बार लें।
बर्ड चेरी के ये सभी औषधीय गुण न केवल कई दर्दनाक स्थितियों को कम कर सकते हैं। इसके उपयोग के लिए मतभेदों को ध्यान में रखते हुए, नुस्खा और खुराक को ठीक से देखकर, आप दवाओं के उपयोग के बिना कई बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं।
बर्ड चेरी - औषधीय गुण और अनुप्रयोग
एक स्रोतआज हम रूसी सुंदरता के बारे में बात करेंगे, आम पक्षी चेरी के बारे में। चिड़िया चेरी के बारे में बहुत सारी कविताएँ और गीत हैं, जब यह खिलता है तो कितनी अद्भुत सुगंध होती है। आइए इस पर करीब से नज़र डालें, यह लाभकारी गुणों और विटामिनों का एक पूरा भंडार है। लोक चिकित्सा में, इस अद्भुत पेड़ के सभी भागों, पत्ते, फल, छाल, फूल, कलियों का उपयोग किया जाता है। बर्ड चेरी रोसैसी परिवार से संबंधित है। नदियों के किनारे, खड्डों के किनारे प्रकृति में उगने वाले 17 मीटर ऊंचे पेड़ की खेती लोगों द्वारा बहुत लंबे समय से की जाती रही है। पुराने, परित्यक्त गांवों में, पूरे पक्षी चेरी के बगीचे उगते हैं। जब यह खिलना शुरू होता है, तो चारों ओर एक चक्करदार सुगंध होती है और ऐसा लगता है कि आप एक अद्भुत छुट्टी पर हैं, यह बहुत सुंदर और गंभीर दिखता है।
पाषाण युग में लोग बर्ड चेरी के औषधीय गुणों का उपयोग करते थे और हम इसके औषधीय गुणों पर थोड़ा ध्यान देते हैं, बेहतर है कि मुट्ठी भर गोलियां खा लें। और प्राकृतिक चिकित्सा, यह यहाँ है, खिड़की के बाहर बढ़ रही है।
एक बच्चे के रूप में, मेरी दादी ने उसे पेट खराब होने पर जामुन के काढ़े के साथ पानी पिलाया, और सूखे पक्षी चेरी से पकाया स्वादिष्ट पाई... उसकी चिड़िया चेरी की छाल भी हमेशा एक डिब्बे में रहती थी, सर्दी और गले में खराश के लिए, उसने इसे चाय में मिलाया, और शोरबा से अपना गला धोया। उसने दिन के लिए कमरे में खिलती हुई चिड़िया चेरी का गुलदस्ता रखा और रात में गली में ले गई, कहा कि उसने बुरी आत्माओं के कमरे को साफ कर दिया है।
बर्ड चेरी के लाभकारी गुणों के बारे में सामग्री के एक समूह के माध्यम से जाने के बाद, मैं हमारे शरीर पर कार्रवाई के इतने बड़े स्पेक्ट्रम से बहुत हैरान था, ठीक है, एक पेड़ में सिर्फ एक पूरी फार्मेसी।
आइए सभी उपयोगिताओं को क्रम में देखें, और लेख के अंत में पोस्ट किया जाएगा लोक व्यंजनोंऔर मेरी दादी के व्यंजनों सहित (मुझे उसकी अलमारियों पर फ़ार्मेसी की दवाएं, केवल जड़ी-बूटियाँ और टिंचर याद नहीं हैं)।
फलों, पत्तियों और छाल में टैनिन, मुक्त हाइड्रोसायनिक एसिड (बड़ी मात्रा में यह जहरीला होता है), फलों में कार्बनिक अम्ल - मैलिक और साइट्रिक होते हैं। फल और पत्ते एस्कॉर्बिक एसिड, फ्लेवोनोइड्स, शर्करा और आवश्यक तेलों से भरपूर होते हैं। कलियों, फूलों, फलों, छाल और विशेष रूप से पत्तियों में बेंजोइक एल्डिहाइड होता है, जो पक्षी चेरी फाइटोनसाइडल गुण देता है। पक्षी चेरी की संरचना में कई और विभिन्न उपयोगी यौगिक पाए जा सकते हैं, जिनमें से मुख्य सूचीबद्ध हैं।
सुंदरता एक शहद का पौधा है
इस तथ्य से शुरू करें कि खिलती हुई चिड़िया चेरी, यह बहुत सुंदर है। इस बर्फ-सफेद सुंदरता का चिंतन करते हुए, एक व्यक्ति को ऊर्जा का एक सकारात्मक चार्ज प्राप्त होता है और इससे शरीर की सभी प्रणालियां अधिक सक्रिय रूप से काम करना शुरू कर देती हैं, जिसका अर्थ है कि जोश आता है, मूड में सुधार होता है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
मधुमक्खियों के आने के लिए बर्ड चेरी एक अच्छा शहद का पौधा है सक्रिय कार्य, जब पक्षी चेरी खिलता है, और यह पूरे दस दिनों तक खिलता है, इस समय के दौरान आप शहद की अच्छी फसल एकत्र कर सकते हैं।
पक्षी चेरी फल के उपयोगी गुण
पके पक्षी चेरी जामुन में एक कसैला, फिक्सिंग, जीवाणुनाशक, विटामिन, विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है और आंतों और पेट के कार्यों को सामान्य करता है। फलों के रस को डायफोरेटिक, डाइयुरेटिक, एंटीस्कॉर्ब्यूटिक, एंटी-ट्यूबरकुलोसिस एजेंट के रूप में निर्धारित किया जाता है। फलों के रस का उपयोग बुखार, गैंग्रीन, चयापचय संबंधी विकारों के लिए किया जाता है। पुरुषों के लिएचेरी फल विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, वे शक्ति बढ़ाते हैं। फल कार्य करते हैं गर्भनिरोधक, इसलिए यदि आप गर्भावस्था की योजना बना रही हैं, तो पके हुए बर्ड चेरी बेरीज को छोड़ दें। चेरी के फलों को जुलाई से सितंबर तक पकने पर काटा जाता है। आप ताजे जामुन खा सकते हैं, वे मुंह में थोड़े बुने हुए होते हैं, लेकिन काफी स्वादिष्ट होते हैं। जामुन को सुखाया जाता है, चाय बनाई जाती है और आसव बनाया जाता है।
पक्षी चेरी के पत्तों और फूलों के उपयोगी गुण
पत्तियों में मजबूती और विटामिन के गुण होते हैं, सर्दी के लिए जलसेक, एक expectorant के रूप में लेते हैं। दांतों और मसूड़ों के रोगों के लिए, गले में खराश के लिए मुंह में गरारे करें। घावों और फोड़े-फुंसियों को ठीक करने के लिए पत्तियों के काढ़े का उपयोग किया जाता है। फूलों का उपयोग एक विरोधी भड़काऊ, घाव भरने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। आंखों को जलसेक से धोया जाता है और घावों को धोने के लिए उपयोग किया जाता है। फुफ्फुसीय तपेदिक के लिए फूलों के आसव का उपयोग किया जाता है। फूलों और पत्तियों को छाया में सुखाया जाता है, जब तक कि पूरी तरह से सूख न जाए, कागज या गत्ते के बक्से में संग्रहित किया जा सकता है।
पक्षी चेरी की छाल के उपयोगी गुण
बर्ड चेरी की छाल में ज्वरनाशक, स्फूर्तिदायक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। आर्टिकुलर और मस्कुलर गठिया के लिए उपयोग किया जाता है। पर यौन संचारित रोगों, गोरे। बर्ड चेरी की छाल का उपयोग सिरदर्द, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने, विकारों के इलाज के लिए किया जाता है जठरांत्रपथ। छाल को शुरुआती वसंत में काटा जाता है, सैप प्रवाह की अवधि के दौरान, सूख जाता है और एक सूखी जगह में, गत्ते के बक्से में संग्रहीत किया जाता है। आश्चर्यजनक रूप से उपयोगी पक्षी चेरी का पेड़, पेड़ - प्राथमिक चिकित्सा किट। इसकी सभी उपयोगिता के लिए, आपको पक्षी चेरी के लोक उपचार के साथ उपचार में सावधानी बरतने की आवश्यकता है।
मतभेद और प्रतिबंध
- आप गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए बर्ड चेरी का उपयोग नहीं कर सकते।
- ताजे जामुन खाते समय बीजों को निगलें नहीं, बल्कि उन्हें थूक दें। आपको बर्ड चेरी किलोग्राम में नहीं खाना चाहिए, मुट्ठी भर मुट्ठी सही होगी। बर्ड चेरी के बीजों में हाइड्रोसायनिक एसिड होता है, जिससे शरीर में जहर हो सकता है, हड्डियों को न काटें।
- खिलने वाली बर्ड चेरी एलर्जी को बढ़ा सकती है, यदि आप इसके लिए प्रवण हैं, तो संपर्क से बचें, यदि यह विफल हो जाता है, तो तुरंत एक एंटी-एलर्जी दवा लें।
- का उपयोग करते हुए लोक उपचारबर्ड चेरी से बने, अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें और किसी भी स्थिति में न करें दीर्घकालिक उपचार, केवल निर्धारित पाठ्यक्रम, खुराक को देखते हुए।
- आप पक्षी चेरी के पत्ते नहीं दे सकते मुर्गी पालन, उनके लिए यह बहुत हानिकारक है।
बर्ड चेरी का उपयोग लोक चिकित्सा तक सीमित नहीं है, इसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, मादक पेय, सुंदर हस्तशिल्प और लकड़ी से व्यंजन बनाए जाते हैं।
होम्योपैथी में उपयोगी अर्क का उपयोग किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी खाना पकाने के लिए बर्ड चेरी के लाभकारी गुणों का उपयोग करती है बालों को रंगना और डिटर्जेंट।
पक्षी चेरी के पत्तों का काढ़ा
20 ग्राम सूखे पत्तों को 200 मिली पानी में उबालें। ठंडा करें, छान लें और 1/4 कप दिन में 3 बार पियें। दस्त, हाइपोविटामिनोसिस के लिए लें।
पक्षी चेरी की छाल का काढ़ा
10 ग्राम कटी हुई सूखी छाल को 200 मिली पानी में 10 मिनट के लिए उबाला जाता है, 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है, छान लें। सिस्टिटिस, सर्दी और खांसी के लिए भोजन से पहले 1 चम्मच लें। गले के जोड़ों में रगड़ें।
बर्ड चेरी काढ़ा
20 ग्राम सूखे मेवे को 300 मिली पानी में 5 मिनट तक उबालें। दस्त, अपच के लिए 50 मिलीलीटर दिन में 3 बार पिएं।
चेरी के फूलों का आसव
10 ग्राम सूखे पक्षी चेरी के फूल 200 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। सूजन के साथ आंखों को फुलाएं। फ्लश घाव और अल्सर।
बर्ड चेरी का रस 50 मिलीलीटर दिन में 3 बार, एक चम्मच शहद मिलाकर लिया जाता है। विटामिन की कमी, जुकाम, दस्त के लिए भोजन से 30 मिनट पहले लें।
त्वचा की देखभाल के लिए बर्ड चेरी रेसिपी
यह नुस्खा चेहरे और गर्दन की त्वचा को ताज़ा और फिर से जीवंत करने के लिए है। एक गिलास उबलते पानी के साथ बर्ड चेरी के फूलों का एक बड़ा चमचा डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और धोने के लिए उपयोग करें। उपाय त्वचा पर सूजन से राहत देता है। मैं इस उपकरण का उपयोग के लिए करता हूँ फटी एड़ियांस्नान के रूप में।
उस पानी में मिलाना अच्छा है जिससे आप अपने बालों को धोते हैं।
बर्ड चेरी से युवाओं का लोशन
एक चम्मच बर्ड चेरी के फूल, एक चम्मच शहद और ग्लिसरीन, 50 मिली वोदका और 50 मिली पानी। सभी अवयवों को मिलाया जाता है और एक दिन के लिए संक्रमित किया जाता है। अपने नियमित लोशन के स्थान पर सुबह और शाम प्रयोग करें।
आज हम बर्ड चेरी के लाभकारी गुणों और उपयोग से परिचित हुए विभिन्न क्षेत्रोंमानव जीवन। सर्दी के लिए इस दवा का थोड़ा सा स्वयं तैयार कर लें, दवाओं पर बचत होगी।
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हम में से किसने वसंत ऋतु में चेरी ब्लॉसम के सफेद, भुलक्कड़ गुच्छों की प्रशंसा नहीं की है? क्या तुमने उसकी सुगंधित सुगंध को सूंघा? हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि पक्षी चेरी न केवल एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर पेड़ है, बल्कि एक वास्तविक "स्वास्थ्य भंडार" भी है! पक्षी चेरी के उपचार और लाभकारी गुणों का उपयोग लोक चिकित्सा और पारंपरिक चिकित्सा दोनों में किया जाता है। यह एक औषधीय पौधा है, और इसके सभी भागों में उपचार गुण होते हैं: पत्ते, फूल, छाल और, ज़ाहिर है, फल। बर्ड चेरी बेरीज में प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट (सुक्रोज, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज), कार्बनिक अम्ल (मैलिक, साइट्रिक), पेक्टिन, कैरोटीन, विटामिन सी, आवश्यक तेल, ट्रेस तत्व (पोटेशियम, जस्ता, मैंगनीज, बोरान, तांबा), टैनिन होते हैं। सबसे मूल्यवान पक्षी चेरी के फल हैं। गोल आकार, काला रंग।
पक्षी चेरी के उपचार और उपयोगी गुण
ताजे फलों का रस बच्चों के लिए एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है।
ताजा पक्षी चेरी बेरी के रस में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, इसलिए इसके साथ शुद्ध और संक्रमित घावों का इलाज किया जाता है।
आप थोड़ा शांत हो सकते हैं दांत दर्द, यदि आप बेर के गूदे को रोगग्रस्त दांत के खोखले में डालते हैं।
एक मुट्ठी भर जामुन खाने से दस्त से राहत मिलती है।
हीलिंग और उपयोगी गुण न केवल ताजे फल, बल्कि सूखे भी होते हैं।
ताजे जामुन की तरह सूखे मेवों का काढ़ा अपच में मदद करता है। शोरबा 2 बड़े चम्मच की तैयारी के लिए। एक तामचीनी कटोरे में सूखे जामुन डालें, 2 कप उबलते पानी डालें, ढक्कन बंद करें और पानी के स्नान में 15 मिनट तक उबालें। कमरे के तापमान पर ठंडा करें, चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव, टॉप अप उबला हुआ पानीप्रारंभिक मात्रा तक लाने के लिए। भोजन से पहले प्रतिदिन 0.5 कप 2-3 बार लें।
चेरी ब्लॉसम का आसव अंगों के गैंग्रीन के लिए उपयोगी है, फुफ्फुसीय तपेदिक, गर्भनिरोधक गुण हैं। जलसेक तैयार करने के लिए, 1 चम्मच लें। सूखे फूल, 1 गिलास ठंडा उबला हुआ पानी डालें, 8 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें।
एक ही जलसेक का उपयोग गले को धोने और आंखों के श्लेष्म झिल्ली (नेत्रश्लेष्मलाशोथ, ब्लेफेराइटिस) की सूजन को लोशन के रूप में करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन यह 3 घंटे के लिए आग्रह करने के लिए पर्याप्त है।
पक्षी चेरी के पत्तों के आसव का उपयोग स्टामाटाइटिस और मौखिक श्लेष्म के अन्य रोगों के लिए गार्गल के रूप में किया जाता है। यह एनीमिया के लिए भी एक उपाय है, गठिया के साथ मदद करता है। ब्रोंकाइटिस जैसे श्वसन रोगों के रोगियों के लिए उपयोगी। बर्ड चेरी की पत्तियों और तनों से अल्सर, फोड़े धोने के लिए एक आसव तैयार किया जाता है। 1 गिलास उबलते पानी में 20 ग्राम सूखे कुचले हुए पत्ते डालें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें।
सूखी छाल का काढ़ा सिर दर्द, दांत दर्द, जुकाम और बुखार, पेट में ऐंठन, हृदय रोग के लिए लिया जाता है। 3 बड़े चम्मच एक तामचीनी कटोरे में सूखी चिड़िया चेरी की छाल डालें, 2 कप उबलते पानी डालें, ढक्कन बंद करें। 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाल लें। चीज़क्लोथ के माध्यम से गर्म शोरबा तनाव, निचोड़ें। प्रारंभिक मात्रा प्राप्त करने के लिए पानी डालें। भोजन से पहले दिन में तीन बार 1/3 कप लें।
मूत्रवर्धक और डायफोरेटिक शोरबा तैयार करने के लिए, आपको 10 ग्राम पक्षी चेरी की छाल लेने की जरूरत है, 2 गिलास पानी डालें और 15 मिनट तक उबालें। तनाव। 1 चम्मच लें। दिन में 3 बार।
खांसी और ब्रोंकाइटिस के लिए शोरबा: एक गिलास पानी के साथ 10 ग्राम छाल डालें, 30 मिनट तक उबालें। तनाव। एक भरे गिलास में पानी डालें। ठंडा शोरबा दिन में 3 बार 1/3 कप के लिए लें।
ताजी छाल का काढ़ा बाहरी रूप से डर्माटोज़, फुरुनकुलोसिस के लिए और आर्टिकुलर और मांसपेशियों के गठिया के लिए संपीड़ित के रूप में उपयोग किया जाता है।
रेडिकुलिटिस के लिए मादक जलसेक उपयोगी है। 1 छोटा चम्मच छाल को काट लें, एक गिलास शराब डालें। 2 सप्ताह जोर दें।
अपने उपचार गुणों को बनाए रखने के लिए भंडारण के लिए तैयार बर्ड चेरी के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे इकट्ठा और सुखाया जाए।
बर्ड चेरी के फूल सीधे धूप से बाहर, एक छत्र के नीचे सुखाए जाते हैं। पत्तियों को गर्मियों की शुरुआत में काटा जाता है, एक ही छाया में सुखाया जाता है, एक परत में बिछाया जाता है और समय-समय पर पलट दिया जाता है। सूखे पत्तों और फूलों को एक वर्ष के लिए कपड़े की थैलियों में संग्रहित किया जाता है।
छाल को शुरुआती वसंत में काटा जाता है। पहले इसे धूप में सुखाया जाता है, फिर ओवन में 60-70 डिग्री पर सुखाया जाता है। बर्ड चेरी की छाल को 3-5 साल के लिए एक बंद कंटेनर में संग्रहित किया जाता है।
दुर्भाग्य से, जामुन हमेशा काटा नहीं जाता है। बर्ड चेरी सालाना बहुतायत से खिलती है, लेकिन हर साल फल नहीं देती है। लेकिन अगर आप भाग्यशाली हैं, और पक्षी चेरी पर फल दिखाई दिए हैं, तो उन्हें जुलाई के अंत से सितंबर तक (जलवायु के आधार पर) शुष्क, साफ मौसम में काटा जाना चाहिए। जामुन पके होने चाहिए। फलों को सेकटर का उपयोग करके ब्रश से काटा जाता है। 3-4 घंटे के बाद नहीं, ब्रश को एक पतली परत में बिछाया जाता है और ओवन में 60 डिग्री पर सुखाया जाता है। पूरी तरह से सूखे जामुन को पीसकर डंठल से अलग करने के लिए छलनी किया जाता है। फलों के बीज नहीं खाने चाहिए।
पक्षी चेरी की छाल, पत्ते और फूल सशर्त रूप से जहरीले माने जाते हैं, क्योंकि उनके पास एल्कलॉइड की एक उच्च सामग्री है। जामुन के बीज हाइड्रोसायनिक एसिड का स्राव करते हैं। बर्ड चेरी का उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, खुराक से अधिक नहीं।
बर्ड चेरी रोसैसी परिवार (प्लम सबफ़ैमिली) का एक पेड़ है, जो 10 मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँचता है। बगीचों में, एक नियम के रूप में, वैरिएटल बर्ड चेरी उगाई जाती है, जिसमें कई औषधीय गुण भी होते हैं, लेकिन कुछ हद तक जंगली की तुलना में। बर्ड चेरी के विकास के मुख्य स्थान जल निकायों के साथ, नम स्थानों में, नदी के किनारे के जंगलों और घाटियों में हैं। रूस के अधिकांश यूरोपीय भाग में सन्टी या ओक के जंगलों की अम्लीय मिट्टी पर बहुत अच्छा लगता है। यह संयंत्र मोल्दोवा, यूक्रेन और बेलारूस में भी आम है। लोक चिकित्सा में पक्षी चेरी के औषधीय गुणों का लंबे समय से उपयोग किया जाता रहा है।
फूलों की अवधि (मई-जून) के दौरान, पेड़ सफेद सुगंधित फूलों के साथ बिखरा हुआ है, जो ड्रॉपिंग ब्रश में एकत्र किए जाते हैं। फूलों में बड़ी मात्रा में फाइटोनसाइड्स होते हैं जो आसपास की हवा को प्रभावी ढंग से कीटाणुरहित कर सकते हैं। फल काले रंग के होते हैं, व्यास में 6-7 मिमी तक, एक अंडाकार गड्ढा, मीठा स्वाद, मजबूत कसैले नोटों के साथ। पेड़ जुलाई के अंत में - अगस्त में फल देता है। बर्ड चेरी बेरी से कॉम्पोट, फ्रूट ड्रिंक, जेली तैयार की जाती है। हमारी दादी-नानी स्वादिष्ट, पौष्टिक और सेहतमंद पाई भरने के साथ-साथ सूखे मेवे भी तैयार करती थीं, ताकि साल भर उनके पास कई बीमारियों का इलाज हो।
एक पौधे की कटाई
औषधीय कच्चे मालपक्षी चेरी की छाल, रंग और फलों को माना जाता है।
मई में रंग काटा जाता है, सुखाया जाता है, ट्रे पर फैलाया जाता है, उन जगहों पर जहां सूरज की पहुंच नहीं होती है। यह वांछनीय है कि कमरा अच्छी तरह हवादार हो। एक ग्रीष्मकालीन बरामदा या एक चमकता हुआ लॉजिया अच्छी तरह से अनुकूल है।
कटे हुए पके फलों को विशेष ड्रायर, ओवन में सुखाया जाता है, लगभग 50 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाए रखा जाता है, या उन्हें खुली धूप में ट्रे पर फैलाया जाता है।
छाल को शुरुआती वसंत में काटा जाता है, जब रस प्रवाह की अवधि शुरू होती है। सूखा सहज रूप मेंकच्चे माल को सूखी, हवादार जगह पर विघटित करके पाउडर में पीस लें। आप पौधे को 5 साल तक स्टोर कर सकते हैं, इस दौरान वर्कपीस अपने सभी औषधीय गुणों को बरकरार रखता है।
उपयोगी सामग्री
फल एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन पी, पीपी, कैरोटीन, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन से भरपूर होते हैं, जो उनके चिपचिपा स्वाद को निर्धारित करते हैं, कार्बनिक अम्ल, मुख्य रूप से नींबू और सेब, आवश्यक और पेक्टिन यौगिक, फाइटोनसाइड्स, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स: मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता, तांबा, कोबाल्ट, सोडियम, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम। पक्षी चेरी के बीज, अन्य पत्थर के फल (सेब, बेर, मीठी चेरी, खुबानी, चेरी) की तरह, एमिग्डालिन होते हैं, एक ग्लाइकोसाइड जो मानव शरीर में जहरीले हाइड्रोसिनेनिक एसिड के गठन की ओर जाता है। इसलिए हड्डियों का सेवन नहीं करना चाहिए, खासकर अधिक मात्रा में।
बर्ड चेरी के औषधीय गुण
उपचार गुणों को कई समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
- जीवाणुरोधी;
- रोगाणुरोधी;
- सफाई;
- जख्म भरना;
- दृढ़ करना;
- कसैले;
- मूत्रवर्धक;
- स्वेदजनक;
- ऐंठन-रोधी;
- टॉनिक।
फलों का आसव, उन्हें धन्यवाद एंटीसेप्टिक गुण, धोने की सलाह दें मुंहऔर गले में एनजाइना, लैरींगाइटिस, क्षय और स्टामाटाइटिस के साथ। यह उपायमहिला जननांग क्षेत्र में सूजन के लिए douching के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, जलसेक प्युलुलेंट नेत्रश्लेष्मलाशोथ के साथ मदद करता है, जिसके लिए वे अपनी आँखें धोते हैं।
रेडिकुलिटिस के साथ, पक्षी चेरी की छाल का एक टिंचर वोदका या अल्कोहल में तैयार किया जाता है, और स्थानीय पीसने के लिए उपयोग किया जाता है। सुगंधित सूखे फूलों को चाय की तरह पीसा जाता है और पिया जाता है तेज खांसी, एआरवीआई और एआरआई। उबली हुई पंखुड़ियां धूम्रपान करने वालों के ब्रोंकाइटिस में मदद करती हैं और निकोटीन की लत को भी कम करती हैं।
दस्त के लिए काढ़े, अर्क और ताजे फलों का उपयोग किया जाता है और विभिन्न प्रकार आंतों में संक्रमण... करने के लिए धन्यवाद उच्च स्तरबर्ड चेरी के फलों में पेक्टिन, जो अनाज और सब्जियों में निहित आहार फाइबर का एक एनालॉग है, आंतों के काम को उत्तेजित करता है और इसके क्रमाकुंचन को बढ़ाता है। यह विषाक्त पदार्थों, विषाक्त और कार्सिनोजेनिक पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। ऊतकों से भारी धातुओं के लवण को हटाकर, बर्ड चेरी से तैयार करने से जोड़ों की स्थिति में सुधार होता है। इसलिए, पौधे को गठिया, गठिया, आर्थ्रोसिस और गठिया के उपचार के नियमों में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।
पोटेशियम और रुटिन की उपस्थिति केशिका की दीवारों को मजबूत करने में मदद करती है। विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन, साथ ही साथ फ्लेवोनोइड, शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट गुण प्रदर्शित करते हैं, जो मुक्त कणों की निरंतर उपस्थिति के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव से कोशिकाओं की रिहाई को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ शरीर को कैंसर से बचाते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। साथ ही, ये विटामिन पोषण और सक्रियण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं प्रतिरक्षा तंत्र.
पक्षी चेरी और उसके सभी भागों से तैयारी: छाल, पत्ते, फल, फूल, मूत्र प्रणाली के अंगों को ठीक करते हैं, और नेफ्रैटिस के लिए निर्धारित हैं। बर्ड चेरी में पोटेशियम, कड़वाहट और कुछ आवश्यक तेल गुर्दे के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। चिड़िया चेरी की छाल का काढ़ा पुरानी और के लिए एक मूत्रवर्धक के रूप में निर्धारित किया जाता है सूजन संबंधी बीमारियांगुर्दे और कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, विशेष रूप से उच्च रक्तचाप के साथ।
पारंपरिक चिकित्सा चिड़िया चेरी बेरीज से मीठा कॉम्पोट तैयार करने की सलाह देती है, जो पुरुष शक्ति को बढ़ाता है और तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।
पक्षी चेरी पर आधारित पारंपरिक चिकित्सा व्यंजन
छाल का काढ़ा
चिड़िया की छाल के काढ़े से दस्त, सूजन और तेज बुखार का इलाज अच्छा होता है। एक गिलास उबलते पानी के साथ एक चम्मच पाउडर डालें और कम गर्मी पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाल लें, फिर छान लें और उबला हुआ पानी मूल मात्रा में डालें। रिसेप्शन 150-170 मिली दिन में तीन बार।
फलों का काढ़ा
चिड़िया के फलों के काढ़े से पाचन संबंधी विकार ठीक हो जाएंगे। एक लकड़ी के मोर्टार में सूखे जामुन का एक बड़ा चमचा पीसें (आप मौसम में ताजा जामुन ले सकते हैं), 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाल लें। जलसेक, नाली के लिए 40 मिनट के लिए अलग सेट करें। दिन में दो बार 100 मिली का रिसेप्शन।
फूलों का आसव
पुरुलेंट घाव, अल्सर, नेत्रश्लेष्मलाशोथ और सूजन के साथ आंखें त्वचापक्षी चेरी रंग के जलसेक से धोया। एक गिलास उबलते पानी में सूखे कच्चे माल का एक बड़ा चमचा डालें और लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें। घावों को फ़िल्टर्ड गर्म जलसेक से धोया जाता है।
पत्ता चाय
चिड़िया के चेरी के पत्तों से बनी चाय शरीर को मजबूत करने और प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करेगी, खासकर काले करंट और वन रास्पबेरी के पत्तों के संयोजन में। इन पौधों के सूखे कच्चे माल को चाय की तरह समान अनुपात में पीसें और दिन में दो बार एक गिलास लें, अधिमानतः एक ही समय में एक चम्मच फूल या घास का शहद। शहद को काटने के रूप में प्रयोग करें, क्योंकि गर्म होने पर यह अपने अधिकांश उपचार गुणों को खो देता है।
अपने असाधारण रंग और असाधारण फलों के साथ यह अद्भुत पेड़ एक असली उद्यान क्लिनिक है, जिसे आप पूरे साल मदद के लिए बदल सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इस औषधीय पौधे को समय पर प्राप्त किया जाए और हीलिंग अमृत तैयार करने में आलस न किया जाए।
मतभेद
गर्भावस्था के दौरान महिलाओं में बर्ड चेरी को contraindicated है। यह निषेध रचना में एमिग्डालिन की उपस्थिति से जुड़ा है, जिसकी एकाग्रता वयस्क जीव के लिए खतरा पैदा नहीं करती है, लेकिन भ्रूण के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।