काले मूली और प्रभावी व्यंजनों के लाभ और नुकसान। जब चिकित्सीय शिष्टाचार मनाया जाता है तो मूली का रस भी लाभ होता है और नुकसान पहुंचाएगा

ब्लैक मूली विटामिन और खनिजों की सामग्री में सब्जियों के बीच एक नेता नहीं है, हालांकि, इसमें मौजूद संरचना बस सही है, इसमें थोड़ा सा है। जिसमें एक अद्वितीय संयोजन खनिज पदार्थ, आवश्यक तेल, विटामिन और बहुत कुछ, सक्रिय दवा द्वारा काले मूली बनाओ।

ब्लैक मूली में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट होते हैं, सुक्रोज और फ्रक्टोज, वसा, प्रोविटामिन ए (कैरोटीन), रेटिनोल (विटामिन ए), विटामिन बी 9, के, सी, ट्रेस तत्व - लौह, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, जस्ता। ताजा रूप में सबसे उपयोगी काला मूली। मूली के 100 ग्राम में शामिल हैं: प्रोटीन के लगभग 2 ग्राम, वसा के 0.2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 6.7 ग्राम, 2.1 ग्राम आहार फाइबर (फाइबर), साथ ही साथ कार्बनिक अम्ल, पानी, स्टार्च, राख, मोनो- और डिसैकाइड।

काले मूली के सहायक गुण

ग्रुप बी और सी के विटामिन, जो काले मूली का हिस्सा हैं, की आवश्यकता होती है ताकि मानव शरीर सामान्य रूप से कार्य कर सके। एस्कॉर्बिक अम्लजो ब्लैक मूली में बड़ी मात्रा में निहित है, यकृत की बीमारियों से वसूली को बढ़ावा देता है, पित्ताशय की थैली, दमा, बीमारी के बाद शरीर को पुनर्स्थापित करता है।

ब्लैक मूली में विटामिन बी 1 को विकास के लिए छोटे बच्चों की जरूरत है, वसा विनिमय, कार्डियोवैस्कुलर और तंत्रिका तंत्र में मदद करता है।

चमत्कारी उपचार I दवा प्रभाव मूली को पोटेशियम नमक की कीमत पर हासिल किया जाता है, जो आसानी से अवशोषित और स्वास्थ्य के लिए उपयोगी होते हैं। पोटेशियम नमक मूत्र जहरीले चयापचय उत्पादों के साथ मानव शरीर से बाहर हैं, अतिरिक्त तरल ऊतकों में, विनियमन में योगदान पानी की खारा। लेकिन पोटेशियम के लवण की सामग्री पर, मूली सिर्फ एक आम तौर पर स्वीकार्य नेता है: उनमें से 600 मिलीग्राम% हैं।

इसके अलावा, काले मूली में कई उपयोगी कार्बनिक पदार्थ, एंजाइम और फाइटोनसाइड्स हैं। यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक भी है, जो योगदान देता है उच्च सामग्री ग्लाइकोसाइड्स, जो एंटीमिक्राबियल पदार्थ हैं।

ब्लैक मूली का एक और अनिवार्य धन एक पदार्थ lysozyme है। उसके एक महत्वपूर्ण संपत्ति यह बैक्टीरिया, कवक, सरल के विकास का दमन है।

ब्लैक मूली को नुकसान

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट की सिफारिश आहार में काले मूली का परिचय है, यह देखने के लिए कुछ सावधानी बरतती है कि शरीर इस उत्पाद का जवाब कैसे देगा। बड़ी मात्रा में यह तुरंत इसके लायक नहीं है।

ब्लैक मूली के उपयोग के लिए contraindications

ब्लैक मूली का श्लेष्म झिल्ली पर असर पड़ता है, इसलिए ऐसे मामले हैं जब इसका उपयोग contraindicated हो सकता है। अपने आहार में मूली शामिल न करें, यदि कोई व्यक्ति:

• गैस्ट्रिक अल्सर और डुओडेनल आंत;
• गैस्ट्र्रिटिस एस बढ़ी अम्लता आमाशय रस;
• बस बढ़ी हुई अम्लता के साथ;
• भड़काऊ जिगर रोग;
• ग्लोमेरुलोनफ्राइटिस;
• कार्बनिक हृदय रोग
• यदि किसी व्यक्ति को दिल का दौरा पड़ा तो बहुत पहले नहीं।

इसके अलावा, एक व्यक्ति व्यक्तिगत विकिरण असहिष्णुता से पीड़ित हो सकता है।

काली मूली से पकाने की विधि पकाने का रस

ब्लैक मूली काटा जाता है और grater पर juicer या क्लच में रखा जाता है, जिसके बाद इसे अच्छी तरह दबाया जाता है। उपचार का कोर्स 50 ग्राम प्रति दिन, एक खाली पेट के साथ शुरू होता है। कुछ दिनों बाद, खुराक धीरे-धीरे प्रति दिन 200 ग्राम (4 रिसेप्शन में बेहतर) तक बढ़ाया जाता है; उसके बाद, इसकी खुराक धीरे-धीरे प्रति दिन 50 ग्राम तक कम हो जाती है।

ब्लैक मूली का रस ब्रोंकाइटिस, खांसी, ठंड और घोरपन, गद्दीकरण के दौरान, पित्ताशय की थैली और यकृत, ब्रोंची और दिल की बीमारियों में उपयोग किया जाता है। ताज़ा रस रेडियस का उपयोग स्थानीय रूप से रेडिकुलिटिस, न्यूरलगियास, मूसा के साथ किया जाता है।

शहद के साथ काले मूली से खाना पकाने के रस के लिए पकाने की विधि

ग्रेटर, परिणामी द्रव्यमान, साथ ही रस पर एक बड़ा मूली रगड़ना, जिसे रगड़ प्रक्रिया के दौरान जारी किया गया था, को तीन चम्मच शहद के साथ मिश्रण करने, 10 घंटे के लिए जोर दिया, और फिर निचोड़ने की आवश्यकता है। परिणामी काले मूली का रस दिन में कई बार एक चम्मच लेता है।

शहद के साथ मूली का काला

शहद के साथ काले मूली की तैयारी का एक प्रकार है: उच्च मूली शीर्ष को काट दिया जाता है (लगभग एक तिहाई), बीच को साफ किया जाता है। इन कार्यों के परिणामस्वरूप, मूली में गुहा का गठन होता है, जो शहद से भरा होता है या चीनी के साथ सो जाता है। यह सब मूली कई घंटों तक गर्म है। शहद या चीनी मूली के प्रभाव में तेज गुहा में, रस दें, जो पीते हैं, और फिर विकिरण ही खाते हैं।

काला मूली का रस

एनीमिया के साथ मूली का रस और प्रतिरक्षा कम:

• 100 मिलीलीटर मूली रस 100 मिलीलीटर बीट के रस के साथ संयुक्त है। एक महीने के लिए भोजन से पहले दिन में दो बार 100 मिलीलीटर लें।

ब्रोंचइटिस और खांसी के साथ मूली का रस:

• 100 मिलीलीटर मूली का रस दिन में तीन या चार बार उपयोग करता है, गला

जुकाम के लिए मूली का रस:

• मूली का रस का 100 मिलीलीटर शहद के 15 ग्राम से जुड़े हुए हैं और मिश्रण। पूर्ण वसूली तक दिन में तीन बार तीन बार लें।

खांसी के साथ चीनी के साथ मूली का रस:

• स्लाइस में 100 ग्राम मूली काटा जाता है, 20 ग्राम चीनी छिड़काव और रस तक छोड़ दिया जाता है। 20 मिलीलीटर की राशि में रस हर दो घंटे लेता है।

एथेरोस्क्लेरोसिस रोकथाम के साथ मूली का रस:

• 50 मिलीलीटर मूली का रस 50 मिलीलीटर सेब के रस के साथ मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण में दिन में दो बार दो महीने में 100 मिलीलीटर लगते हैं। हर छह महीने में दोहराने के लिए पाठ्यक्रम उपचार।

Hyimorite के साथ मूली रस:

• साइनसिसिटिस के लक्षणों को खत्म करने के लिए, ताजा निचोड़ा हुआ मूली के 3-6 बूंदों को दिन में दो बार नाक में इंजेक्शन दिया जाता है।

मधुमेह मेलिटस के साथ एक लॉरेल शीट के साथ मूली का रस:

• एक लॉरेल शीट के 10 ग्राम पानी के 600 मिलीलीटर डालो और 3-4 घंटे के लिए जोर देते हैं। आम तौर पर, 100 मिलीलीटर जलसेक लिया जाता है, 20 मिलीलीटर ताजा तेज मूली का रस, दिन में तीन बार जोड़ता है।

मूली का रस, अगर एक खराब भूख:

• 15-20 मिलीलीटर मूली का रस भोजन से पहले पंद्रह मिनट के लिए दिन में तीन बार लेता है।

ब्लैक रडार का उपचार

प्राचीन काल से, काले मूली का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है। ब्लैक मूली का उपयोग करने के सबसे आम रूपों में से एक इसका रस है। इसे बहुत ही उपचार माना जाता है और कई बीमारियों में मदद करता है।

Boleseed ठहराव से काले मूली

ब्लैक मूली अपने choleretic गुणों के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए, यह पित्त के कठिन पारित होने और बड़ी मात्रा में लवण के संचय की स्थितियों में उपयोग किया जाता है। काले मूली से, पित्त के ठहराव से छुटकारा पाने के लिए, रस उपरोक्त विधियों में से किसी एक द्वारा निकाला जाता है यह मामला Juicer के साथ काले मूली से रस निचोड़ना सबसे अच्छा है। जॉय रन के लिए, काले मूली का रस भोजन के बाद एक चम्मच का उपयोग करता है।

यकृत के क्षेत्र में पहले कुछ दिनों में इस तरह के इलाज के पाठ्यक्रम की शुरुआत के बाद, गर्म हीटर को हटाने के लिए दर्द महसूस किया जा सकता है। जब दर्द गुजरता है और अब खुद को महसूस नहीं करता है, तो इस्तेमाल किए गए रस की मात्रा धीरे-धीरे 100 मिलीलीटर तक बढ़ाई जा सकती है। जब काले मूली के रस के साथ इलाज बेहतर नेटवर्क ताजा आहार पर, खट्टा और नमकीन से बचें।

जब आप मूली के रस से खनन किया गया था, तो इसे से केक रहना था - रस से उड़ गया। इस केक को चीनी के आधे अक्लोग्राम या प्रति किलोग्राम मूली लुगदी के तीन सौ ग्राम शहद के अनुपात में चीनी या शहद के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को प्रेस के नीचे एक गर्म जगह में रखा जाता है, उसे पहना जाना चाहिए, और फिर यह उपयोग करने के लिए तैयार होगा। रस के उपयोग के बाद, उपचार का दूसरा भाग शुरू होता है - परिणामस्वरूप द्रव्यमान की कमी को भोजन के दौरान एक या तीन चम्मच द्वारा लिया जाता है।

ब्रोंकाइटिस के साथ काले मूली

रस के निचोड़ने के बाद प्राप्त काले मूली का उपयोग सरसों के टुकड़ों के रूप में किया जाता है। इन्हें विकिरण कहा जाता है, वे ताजा केक से बने होते हैं, और यह अच्छा होता है कि थोड़ा सा रस इसमें रहता है - इसे निचोड़ने के लिए मजबूत नहीं है। फिर गौज पर बाहर निकलें और 15-20 मिनट के लिए स्पुतुला पर एक सरदार के रूप में रखा। पॉलीथीन का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि हवा को रेडियट में आना चाहिए। कुछ समय बाद, रेडियट के क्षेत्र में, एक व्यक्ति सरसों के जलने के समान जलती हुई सनसनी महसूस करेगा। Redestnik ब्रोंची से एक चिपचिपा रहस्य खींचने में मदद करता है, जो उनमें एकत्र हुए।

रैली के नीचे त्वचा को लाल करने के बाद, संपीड़न को शरीर के दूसरी तरफ, किसी अन्य स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। प्रभाव के लिए अधिक तीव्र होने के लिए, इस प्रक्रिया को पूरा करते समय यह अनुशंसा की जाती है कि 100 मिलीलीटर काले मूली रस में भी लें।

काला मूली संपीड़न

ब्लैक मूली संपीड़न न केवल ब्रोंकाइटिस के साथ उपयोग किया जा सकता है। सरसों के टुकड़ों के उपयोग के समान स्थितियों में, इसके बजाय रेडिकल का उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, रोगी को गौज बैग में एक grated काले मूली के साथ लागू किया जाता है।

खराब पाचन के इलाज के लिए ब्लैक मूली

ब्लैक मूली - अपरिहार्य सहायकयदि आपके पास खराब पाचन है। इससे आप एक सलाद बना सकते हैं, गाजर और चुकंदर के साथ stirring और वनस्पति तेल के साथ प्रजनन। यदि सब्जियों का यह संयोजन दिन में कम से कम एक बार होता है, तो पेट और आंतों का काम उल्लेखनीय रूप से सुधार करेगा।

मांसपेशियों में संधि दर्द और काले मूली के जोड़ों के इलाज के लिए ब्लैक मूली का उपयोग मांसपेशियों और जोड़ों में संधि दर्द का इलाज करने के लिए किया जा सकता है। इस उद्देश्य के लिए, मूली के रस का गिलास एक गिलास शहद के साथ मिश्रित होता है, 0.5 गिलास वोदका का आधा कप और नमक का एक बड़ा चमचा जोड़ा जाता है। परिणामी मिश्रण हिला रहा है और बीमार स्थानों को रगड़ रहा है।

कब्ज के साथ काले मूली

फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, काले मूली आंत के अधिक पूर्ण खाली करने में योगदान देती है। इसलिए, यह अक्सर एटोनिक कब्ज में प्रयोग किया जाता है। मुख्य बात यह नहीं है कि शामिल न हो और प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक काले मूली खाएं।

Malokrovia में ब्लैक मूली

ब्लैक मूली एक अद्भुत माध्यम है जो मलोक्रोविया की मदद करता है। इसका इलाज तीन रस के मिश्रण के साथ किया जाता है: काला मूली, गाजर और चुकंदर का रस। उदाहरण के लिए, वे प्रत्येक सब्जी के शेल्फ लेते हैं, रस खनन किया जाता है, एक कंटेनर (गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन) में डाला जाता है, इसे ढक्कन के साथ बंद करना, और इसके लिए बेहतर प्रभाव आटा मुर्गा, और तीन घंटे के लिए ओवन में डाल दिया। परिणामी मिश्रण को दिन में तीन बार एक चम्मच पर भोजन किया जाता है, भोजन से पंद्रह मिनट पहले, जबकि रोगी की स्थिति में सुधार होता है। जारी रखने की सलाह न दें यह उपचार तीन महीने से अधिक।

हाइपरटेंशन से ब्लैक मूली

जो लोग उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, काले मूली बहुत उपयोगी होंगे। इस मामले में, निम्न मिश्रण पर चम्मच पर दिन में तीन बार उपयोग करने के लिए उपयोगी होता है: 20 मिलीलीटर मूली का रस, बीट, शिट और गाजर, एक नींबू का रस।

काली मूली मजबूत खांसी के साथ

ब्लैक मूली का एक प्रत्यारोपण प्रभाव होता है, इसलिए यह एक मजबूत खांसी के इलाज में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। खांसी से छुटकारा पाने के लिए, डॉक्टर काले मूली के रस पीने की सलाह देते हैं। इसे इस तरह तैयार किया जा सकता है: मूली को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, चीनी के साथ सो जाता है और आठ घंटे तक जोर देता है। परिणामस्वरूप रस हर घंटे एक चम्मच पर पीता है।

खांसी के बच्चों से काले मूली

काले मूली अक्सर बच्चों में खांसी का इलाज करने के लिए प्रयोग की जाती है। यह एक मजबूत उम्मीदकारक है जो आपको स्पुतम लाने और खांसी से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

एक बच्चे में खांसी से छुटकारा पाने के लिए, अक्सर शहद के साथ मूली का उपयोग करते हैं। इसे दो सबसे आम तरीकों में से एक में तैयार करें - या "ढक्कन" और गुहा के सल्फिस को काटने, जो शहद के प्रभाव में रस से भरा हुआ है, या क्यूब्स के साथ मूली काटने और शहद के साथ डाला जाता है। और एक और दूसरा तरीका अच्छा है, आपका लक्ष्य मूली का रस प्राप्त करना है, जो एक बच्चे को एक चम्मच चार या छह बार दिन में देता है। शहद की उपस्थिति शहद का स्वाद अधिक सुखद और मीठा बनाती है, इसलिए बच्चे को लेना आसान हो जाएगा। एकमात्र, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि बच्चे को शहद के लिए एलर्जी नहीं है।

ब्लैक मूली टिंचर

काले मूली के पास सभी प्रकार के टिंचर के पास व्यापक स्पेक्ट्रम कार्रवाई। उन्हें विभिन्न बीमारियों के साथ भी इलाज किया जाता है।

के साथ काले मूली पर टिंचर चर्म रोग: 100 मिलीलीटर शराब के 100 मिलीलीटर मूली के रस के साथ मिश्रित होता है और सभी तरल पदार्थ वाष्पीकरण होने तक उन्हें धीमी गर्मी पर रखता है। स्थानीय रूप से, संसाधित प्रभावित क्षेत्रों को स्थानीय रूप से लागू करें।

Neoplasms के साथ काले मूली पर टिंचर

ब्लैक मूली से पकाया शराब टिंचर, नियोप्लाज्म के लिए एक दवा के रूप में अच्छी तरह से उपयोग करें। काले मूली की आश्रय काटा जाता है और वोदका के दो गिलास के साथ डाला जाता है। परिणामी मिश्रण में एक अंधेरे जगह में दो सप्ताह का आग्रह किया जाता है, फिर खाने से पहले प्रति दिन 30 ग्राम का उपयोग करें।

आर्थ्रोसिस के इलाज के लिए काले मूली पर टिंचर

आर्थ्रोसिस के इलाज में, काले मूली, क्रैनबेरी और ब्रांडी का एक टिंचर प्रभावी है। क्रैनबेरी, ब्लैक मूली और बीट्स, प्रत्येक 500 ग्राम की राशि में, ब्रांडी का एक लीटर डाला और खुले रूप में चौदह दिनों तक छोड़ दिया। एक खाली पेट पर, सुबह में एक चम्मच की मात्रा में टिंचर का उपयोग किया जाता है।

कैंसर रोगों के साथ काले मूली पर टिंचर

कैसे यह अजीब नहीं लग रहा था, इलाज में भी काले मूली का उपयोग किया जाता है कैंसर रोग। इस मामले में काले मूली की टिंचर निम्नानुसार तैयार की गई है: एक किलोग्राम मूली का एक किलोग्राम वोदका के एक लीटर के साथ डाला जाता है और दो सप्ताह तक खड़ा होता है। इस टिंचर के एक गिलास का एक चौथाई एक अर्धशतक के लिए दिन में कई बार पीता है। पाठ्यक्रम हर दो महीने में दोहराया जाता है।

ब्लैक मूली स्लिमिंग

काले मूली में निहित पदार्थों का एक सेट मानव शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के त्वरण में योगदान देता है। चूंकि काली मूली का रस अक्सर वजन घटाने के लिए उपयोग किया जाता है - वे प्रत्येक भोजन के बाद दैनिक छोटे हिस्से में पीते हैं। यदि आप वसा और आटा भोजन को सीमित करते हैं और सीमित करते हैं तो परिणाम अधिक मूर्त हो जाते हैं।

काले मूली बाल

काले मूली रस के बाल पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। कॉस्मेटोलॉजिस्ट अपने बालों को मजबूत करने और उनके विकास में सुधार करने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। बालो के रोम काले मूली के रस के सिर की त्वचा में रगड़ते समय घोषित किया गया, इसमें पोषक तत्वों की उपस्थिति जड़ों के पोषण और बालों के विकास में योगदान देती है।

काले मूली से बाल मास्क बनाते हैं। इसके लिए, काले मूली को कुचल दिया जाता है (एक ब्लेंडर, ग्रेटर, मांस ग्राइंडर पर)। फिर रस पाने के लिए गज के माध्यम से क्रॉल दबाया जाता है। अपने सिर को धोने से पहले (इस प्रक्रिया से एक घंटे पहले), काले मूली का रस बालों की जड़ों में रगड़ गया। काले मूली से, सिर की त्वचा थोड़ा शुरू हो सकती है, लेकिन यह सामान्य है, इसमें कुछ भी भयानक नहीं है। यदि जलती हुई सनसनी मुश्किल है, तो आप इससे पहले बालों से मूली धो सकते हैं। इस तरह के मुखौटा के बाद, अगर वे पहले गिर गए हैं तो बाल पूरी तरह से बढ़ रहे हैं, यह रुक जाएगा। ताकि प्रभाव अधिक ध्यान देने योग्य था, काले मूली बाल मुखौटा का उपयोग हर हफ्ते किया जाता है।

गंजापन में काला मूली

इस तथ्य के कारण कि काले मूली के बाल की स्थिति, सिर की त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, बालों को मजबूत करता है और उनके गिरने, काले मूली के रस और इसके आधार पर मुखौटा को व्यापक रूप से गंजापन के साधन के रूप में उपयोग किया जाता है । तथ्य यह है कि काले रंग में जस्ता, कैल्शियम, सिलिकॉन और सल्फर के रूप में इस तरह के ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री, और वे आवश्यक हैं अच्छी ऊंचाई केश।

मूली का रस धोने से पहले आधे घंटे और घंटे के लिए सिर के सिर में घुस गया। इस तरह की प्रक्रिया के तीसरे या चौथे के बाद, बाल्ड खंडों पर एक ताजा बंदूक देखी जा सकती है।

अच्छी तरह से काले मूली शैम्पू की गंजापन के साथ copes। इसे तैयार करने के लिए आपको काले मूली, एक जर्दी के दो बड़े भ्रूण की आवश्यकता है कच्चा अंडा, एक छोटा नींबू। मूली बारीक पीटर पर रगड़ती है और इसका रस निचोड़ती है। काले मूली का रस एक जर्दी और नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है। पके हुए शैम्पू खोपड़ी में रगड़ गए, दो मिनट के लिए थोड़ा मालिश। धोना ठंडा पानीइसमें थोड़ा सा सिरका जोड़कर।

गर्भावस्था के दौरान काला मूली

गर्भावस्था के दौरान काले मूली का उपयोग करने के लिए contraindicated है। उपलब्धता में। आवश्यक तेल यह मुख्य कारण है कि ब्लैक मूली भविष्य की माताओं को क्यों नहीं खा सकती है। इसके अलावा, कई विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि काले मूली गर्भाशय के स्वर में योगदान देती है, और यह भ्रूण को टूलींग का खतरा है। क्योंकि दिया गया लोग दवाएं गर्भावस्था के दौरान, किसी भी मामले में लागू नहीं हो सकता है।

यद्यपि कई भविष्य की माताएं अभी भी शहद के साथ मूली खाते हैं, न कि जानती हैं, या अपनी आंखों को इस तरह की चेतावनी के लिए बंद कर रही हैं। बेशक, जब वे शहद के साथ मूली तैयार कर रहे हैं, तो आमतौर पर रस को प्रतिष्ठित होने तक कई घंटे खर्च होते हैं, और इस समय के दौरान आवश्यक तेलों की एकाग्रता इसमें कम हो जाती है। इसके अलावा, आमतौर पर एक दवा के रूप में, मूली का रस छोटी मात्रा में होता है, क्योंकि मां और बच्चे के जीवों को नुकसान पहुंचाने की संभावना काफी छोटी होती है। और उपरोक्त additives में, गर्भाशय की स्थिति में यह महत्वपूर्ण है भविष्य की माँ: यदि गर्भाशय शांत है, तो उसका स्वर डर का कारण नहीं बनता है, कुछ भी सूखने की धमकी देता है, तो कई लोग खुद को औषधीय उत्पाद के रूप में कुछ काले मूली की अनुमति देते हैं।

लेकिन डॉक्टर सहमत हैं: ब्लैक मूली गर्भावस्था के लिए खतरनाक हो सकती है, इसलिए इस अवधि के दौरान जोखिम और इसका उपयोग नहीं करना बेहतर नहीं है, क्योंकि यह कभी भी पूरी तरह से भविष्यवाणी नहीं करेगा कि यह भविष्य की मां और उसके बच्चे के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है।

ब्लैक मूली व्यंजनों

ब्लैक मूली सलाद

ब्लैक मूली का बुलन सलाद - सलाद "गार्डन"

काले मूली के साथ पफ सलाद की तैयारी के लिए सामग्री:

• एक काला मूली;
• एक गाजर;
• तीन आलू;
• एक प्याज प्याज;
• दो चिकन अंडे;
• 150 जीआर Mayonez;
• दो कटिंग लवण

इस सलाद का सार अपने नमकीन में: इसमें एक बेलनाकार आकार है। उसे पूर्व को हासिल करना आसान नहीं है। आप एक गहरी प्लेट का उपयोग कर सकते हैं, और फिर पकवान पर पके हुए सलाद को चालू कर सकते हैं, लेकिन एक जोखिम है यह कार्यविधि असफल, और सलाद टूट सकता है, परतें - खिंचाव, पकवान एक मैला और अप्राप्य उपस्थिति प्राप्त करेगा।

ताकि सब कुछ जितना संभव हो सके काम करता हो, अंदर से उन्हें पन्नी हिलाकर अंदर से वाटमैन या स्लिम कार्डबोर्ड का उपयोग करें। सलाद पकाने के बाद, डिजाइन शीर्ष को फैलाता है और सलाद के साथ हटा देता है।

आलू "वर्दी में" खाना बना रहे हैं, छोटे क्यूब्स में कटौती, फिर सबसे कम परत रखी, मेयोनेज़ की पतली परत के साथ कवर और थोड़ा संतुष्ट। कटा हुआ बल्ब अगली परत छिड़कता है। रेडिक एक कोरियाई गाजर grater पर रगड़ गया और एक और परत लगाओ, जो मेयोनेज़ द्वारा भी स्नेहक है। गाजर, एक बड़े grater पर grated, मेयोनेज़ के साथ मूली के शीर्ष पर superimposed। फिर ऐप्पल को छील और बीजों से शुद्ध करें और मध्य ग्राटर पर रगड़ें, वे गाजर के परिणामी ऐप्पल द्रव्यमान को वितरित करते हैं, जिसके बाद उन्हें उचित रूप से मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है। उबले हुए अंडे के साथ वेल्डेड, ठीक grater पर grated, सलाद के शीर्ष छिड़काव। सभी रखे सलाद परतों के बाद, फोइल फॉर्म हटा दिया जाता है - इसे खींचा जा सकता है और इस प्रकार हटा दिया जा सकता है।

मांस के साथ काले मूली सलाद

मांस के साथ काले मूली सलाद की तैयारी के लिए सामग्री (राशि विवेकाधिकार पर, स्वाद के लिए चुना गया है):

• काला मूली;
• प्याज;
• उबला हुआ गोमांस या वील;
• मेयोनेज़;
• नमक स्वादअनुसार।

सलाद की तैयारी के लिए, पहले मांस को बारीक और स्ट्रॉ के साथ बारीक कटौती करें। फिर एक बड़े grater पर शुद्ध मूली रगड़। प्याज, सेमियरिंग द्वारा कटा हुआ, जब तक कि एक सुनहरा क्रस्ट प्रकट न हो जाए, तब तक वनस्पति तेल पर भुना हुआ। सभी तैयार सामग्री मिश्रित और मेयोनेज़ को ईंधन भरने, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। सलाद मेज पर परोसा जा सकता है।

गाजर और खट्टा क्रीम के साथ काले मूली सलाद

गाजर और खट्टा क्रीम के साथ काले मूली सलाद की तैयारी के लिए सामग्री:

• एक बड़ा काला मूली;
• दो गाजर;
• पूर्ण कैबिनेट खट्टा क्रीम;
• नमक स्वादअनुसार।

ब्लैक मूली और गाजर एक बीट grater पर रगड़ रहे हैं, नमक स्वाद में जोड़ें और कड़वाहट को कम करने के लिए बीस मिनट के लिए खड़े हो जाओ। उसके बाद, हर किसी को खट्टा क्रीम डाला जाता है और एक सलाद कटोरे में बाहर निकलता है। यह सलाद गर्म और ठंडे व्यंजनों, विशेष रूप से गोमांस और भेड़ के बच्चे के लिए उपयुक्त है।

खट्टा क्रीम और कॉटेज पनीर के साथ काले मूली सलाद

• तीन सौ काले मूली ग्राम;
• एक सौ ग्राम धनुष;
• एक सौ ग्राम टमाटर;
• एक सौ ग्राम कुटीर पनीर;
• सौ ग्राम खट्टा क्रीम;
• नमक, स्वाद के लिए चीनी।

मूली को साफ किया जाता है, ग्रेटर पर रगड़ता है, अतिरिक्त रस से छुटकारा पाने के लिए थोड़ा दबाया जाता है, स्वाद में तलवों होते हैं। फिर एक बारीक कटा हुआ प्याज, चीनी के साथ मिश्रित, सबकुछ उत्तेजित होता है, एक सलाद कटोरे में ढेर होता है, खट्टा क्रीम पानी है और कुटीर चीज़ के साथ छिड़का हुआ है। ऊपर से सलाद कटा हुआ टमाटर स्लाइस के साथ सजाया गया है।

ब्लैक मूली के साथ फ्रेंच सलाद

काले मूली के साथ फ्रेंच सलाद की तैयारी के लिए सामग्री:

• एक बीट;
• एक गाजर;
• एक मूली (मध्यम आकार);
• दो या तीन आलू;
• हरियाली का एक गुच्छा (डिल, अजमोद, ग्रीन ल्यूक आदि।);
• दो सौ पचास ग्राम मेयोनेज़।

कच्चे रूप में सब्जियां - बीट, गाजर, काले मूली - एक बड़े grater या शिंग्स पर रगड़। कटा हुआ ठीक स्ट्रॉ आलू कुरकुरा सुनहरे क्रस्ट के लिए गहरे फ्रायर में भुना हुआ है। एक सपाट पकवान पर, सभी सब्जियां और ठीक हिरन ढेर आकार के साथ समान रूप से रखी जाती हैं। मेयोनेज़ सेंटर में डालें। नुस्खा प्रदान करता है कि सलाद को नमक करना जरूरी नहीं है, इसे पहले से ही मेज पर मिलाएं।

कोरियाई में मूली

कोरियाई में मूली की तैयारी के लिए सामग्री:

• काले मूली का पोल्किलोग्राम;
• एक बल्ब;
• लहसुन के दो स्लाइस;
• वनस्पति तेल;
• काली मिर्च;
• सारे मसाले;
• लाल तेज मिर्च;
• कार्नेशन;
• दालचीनी;
• तेज पत्ता;
• टेबल सिरका;
• नमक।

कॉफी ग्राइंडर की मदद से, सभी मौजूदा सीजनिंग कुचल और उत्तेजित होते हैं - काला, सुगंधित, लाल जलती हुई मिर्च, कार्नेशन, दालचीनी और बे पत्ती। ब्लैक मूली पतली धारियों, नमकीन और कई घंटों तक खड़े होने के लिए काट दिया जाता है। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरता है, जिसके बाद थोड़ा जोड़ता है वनस्पति तेल। मूली को तैयार मसालों और लहसुन के साथ मिश्रित किया जाता है, सभी परिणामी द्रव्यमान पंद्रह-बीस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। वनस्पति तेल एक फ्राइंग पैन, ठंडा और एक सलाद में डाला जाता है।

सलाद "चीनी सम्राट"

सलाद "चीनी सम्राट" के लिए आवश्यक सामग्री:

• तीन सौ पचास ग्राम मिठाई काली मिर्च;
• खीरे के तीन सौ ग्राम;
• तीन सौ काले मूली ग्राम;
• दो सौ पचास ग्राम गाजर;
• उबले हुए चिकन पट्टिका के दो सौ ग्राम;
• लहसुन;
• सोया सॉस।

चिकन पट्टिका उबला हुआ है, जिसके बाद वे छोटे टुकड़ों के साथ कटौती कर रहे हैं। शुद्ध ककड़ी, काले मूली और गाजर मध्यम grater पर रगड़। मीठे मिर्च बीज से शुद्ध और पतली भूसे काट लें। कुचल लहसुन मिश्रण के साथ नहीं बड़ी मात्रा सोया सॉस और पानी। सलाद एक फ्लैट डिश पर इस तरह से सबसे अच्छा बिछा रहा है कि केंद्र में एक चिकन पट्टिका थी, और इसके चारों ओर सब्जियां, जिसके बाद हर कोई लहसुन-सोया सॉस के साथ पानी पाता था। आमतौर पर, मेज पर आने के बाद यह सलाद उत्तेजित होता है।

स्क्विड के साथ ब्लैक मूली

स्क्विड के साथ काले मूली की तैयारी के लिए सामग्री:

• एक सौ पचास-दो सौ स्क्विड ग्राम;
• एक या दो काले मूली;
• वनस्पति तेल के एक या दो चम्मच;
• सिरका के एक या दो चम्मच;
• अजमोद;
• नमक।

उबले हुए स्क्विड और शुद्ध मूली को पतली पुआल के साथ काट दिया जाता है, यह सब उत्तेजित होता है, सब्जी के तेल, नमक और सिरका के साथ अनुभवी, और फिर अजमोद के साथ छिड़काव किया जाता है।

ब्लैक मूली व्यंजन

काले मूली के साथ पकौड़ी

काले मूली के साथ पकौड़ी की तैयारी के लिए सामग्री:

• दो सौ और तीन सौ ग्राम काले मूली;
• एक सौ पचास ग्राम गाजर;
• एक बड़ा चमचा तेल (क्रीम या सब्जी);
• एक चम्मच खट्टा क्रीम (मोटी);
• एक बल्ब;
• नमक;
• चीनी (वैकल्पिक)।

मूली को साफ किया जाता है और एक बड़े grater पर रगड़ दिया जाता है, वही गाजर के साथ किया जाता है, नमक स्वाद के लिए जोड़ा जाता है, कभी-कभी चीनी चीनी। फिर परिणामी द्रव्यमान हाथों से थोड़ा कुचल दिया जाता है ताकि सब्जियां रस आवंटित कर सकें। मूली से कड़वा जलने के लिए, उसे पंद्रह-बीस मिनटों के लिए खड़े होने की जरूरत है। शौकिया तीव्र यह अवस्था आप छोड़ सकते हैं। एक गोल्डन क्रस्ट की उपस्थिति से पहले तेल पर बारीक कटा हुआ प्याज भुना हुआ है। उसके बाद, पहले तैयार मूली और गाजर का द्रव्यमान, और एक चम्मच मोटी खट्टा क्रीम (एक दुबला संस्करण में, एक गिलास के एक तिहाई सब्जी शोरबा या पानी को पैन में जोड़ा जा सकता है। सब्जियां बुझ जाती हैं जब तक कि नमी अवशोषित और वाष्पित हो जाती है, कभी-कभी उनमें से कुछ भी तला हुआ होते हैं। नतीजतन, सब्जियां नरम होनी चाहिए, लेकिन दलिया में बदलना नहीं चाहिए। परिणामी कीमा बनाया हुआ है।

इस बीच, आटा दुबला, जिससे तैयार सब्जी कीमा बनाया मांस के साथ पकौड़ी धक्का दिया जाता है।

काले मूली के साथ पकौड़ी दस या बारह मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में उबल रही है।

तालिका खट्टा क्रीम के साथ कार्य करती है, आप मक्खन और जमीन काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम और मलाईदार सॉस पका सकते हैं।

कूबड़ के साथ काले मूली

Kvass के साथ काले मूली की तैयारी के लिए सामग्री:

• दो छोटे काले मूली;
• एक गिलास kvass;
• वनस्पति तेल के दो चम्मच;
• नमक।

ब्लैक मूली को साफ किया जाता है और मध्यम grater पर रगड़ दिया जाता है। उसके बाद, नमकीन, वनस्पति तेल से भरें, केवा द्वारा डाले गए और शोरबा कप में परोसा जाता है।

ब्लैक मूली का भंडारण

ब्लैक मूली एक असामान्य रूप से उपयोगी दवा उत्पाद है जिसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है लोग दवाएं। इस उपचार रूट रूट के लिए, यह हमेशा वर्ष के किसी भी समय होता है, यह समझना महत्वपूर्ण है कि इसे स्टोर करना बेहतर कैसे है, ब्लैक मूली के फायदेमंद गुणों को अधिकतम करने के लिए क्या भंडारण की स्थिति बेहतर है।

युवा काले मूली गर्मी की पैदावार सप्ताह के दौरान कमरे के तापमान पर संग्रहीत की जाती है। यदि ग्रीष्मकालीन मूली को रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है (+ 1 के तापमान के साथ + + 2 डिग्री सेल्सियस और 94-96% की सापेक्ष आर्द्रता), तो यह बीस दिनों तक समस्याओं के बिना वहां जा सकेगा।

शीतकालीन मूली किस्में लंबे भंडारण के लिए अतिसंवेदनशील हैं। यदि यह योजना बनाई गई है कि मूली को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाएगा, तो कटाई के तुरंत बाद चैम्बर में रखे जाने के तुरंत बाद वांछनीय है। शीतकालीन मूली अच्छी तरह से सहनशील भंडारण है, 200-220 दिनों के लिए शांत रूप से उपयुक्त हो सकता है। सबसे अच्छी किस्मों को सर्दियों के गोल काले, सर्दी दौर सफेद के रूप में सबसे अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है।

ब्लैक मूली अक्सर तहखाने में संग्रहीत होती है, 80-85% की सापेक्ष आर्द्रता के साथ + 2 के तापमान पर आर्द्र रेत में आर्द्र रेत में ऐसा करना सबसे अच्छा होता है। साथ ही, भंडारण के लिए लक्षित जड़ें त्रुटियों और क्षति के बिना पूर्णांक होनी चाहिए, क्योंकि घूर्णन की प्रक्रिया और क्षतिग्रस्त रूट क्रस्ट से सभी अन्य लोगों के पास जाते हैं। मूली को रेत के साथ नहीं भेजा जा सकता है, लेकिन यह लंबे और बेहतर संग्रहीत है।

विशेषज्ञों के मुताबिक, मूली के उचित भंडारण के साथ, न केवल अपने उपयोगी ट्रेस तत्वों और चिकित्सीय गुणों को खो देता है, बल्कि, इसके विपरीत, उन्हें बढ़ाता है, क्योंकि सर्दियों में और वसंत में यह उपयोग के लिए बहुत उपयोगी है और उपस्थित होने के लिए वांछनीय है टेबल।

ब्लैक मूली एक बेहद उपयोगी उत्पाद है जिसका व्यापक रूप से कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, उनके असामान्य स्वाद दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना संभव बनाता है।

प्राचीन काल से, मानवता न केवल पोषण में, बल्कि एक चिकित्सीय एजेंट के रूप में, और दुनिया भर में यूरोप और एशिया और अमेरिका में भी काले मूली का उपयोग करती है। विटामिन, और विशेष रूप से विटामिन सी सहित पोषक तत्वों में समृद्ध, जिसमें एंटीबैक्टीरियल और एंटीमिक्राबियल गुण होते हैं, जिसमें बड़ी संख्या में पोटेशियम, सल्फर, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, जस्ता, और कई अन्य उपयोगी और आवश्यक खनिज होते हैं, जिनमें कई अन्य उपचार में पारंपरिक रूप से लागू होते हैं रोग।

के समान मौजूदा प्रजाति यह सब्जी मुख्य भूमिका के लिये मानव स्वास्थ्य यह मूल रूप से मूली की विविधता है। सच है, यह अक्सर मौसम में ठंड और इन्फ्लूएंजा को याद करता है, लेकिन वह किसी भी मौसम में अपना पक्ष लाएगी।
इसके बजाय, मूली स्वयं, लेकिन इसका रस।

एक बगीचे की संस्कृति के रूप में इस दो साल की सब्जियों को बढ़ाएं। विकास की जड़ भूनती पत्तियों के आउटलेट के साथ एक साथ विकास के पहले वर्ष में बनती है। दूसरे वर्ष के लिए, फूल स्टेम पौधे की ऊंचाई और बीज के आधा मीटर प्रतीत होता है। एक ही समय में छोटे फूल ब्रश में एकत्र किए जाते हैं।

काली मूली के रस की संरचना और फायदेमंद गुण

ब्लैक मूली और उसके रस के भ्रूण की तरह, एक महत्वपूर्ण राशि के मालिक हैं उपयोगी तत्वइसमें शामिल हैं:

• प्रोटीन (लगभग 2 ग्राम);
• कार्बोहाइड्रेट (लगभग 7 ग्राम);
• कार्बनिक अम्ल;
• स्टार्च;
• आवश्यक तेल;
• आहार फाइबर (फाइबर);
• ग्लूकोसाइड्स;
• Phytoncides;
• अमीनो अम्ल;
• एक महत्वपूर्ण जीवाणुरोधी एंजाइम lysozyme;
• समूह विटामिन में;
• विटामिन ए;
• एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी);
• नियासिन (विटामिन पीपी);
• टोकोफेरोल (विटामिन ई के रूप में जाना जाता है;
• बीटा कैरोटीन;
• खनिजों का प्रतिनिधित्व सोडियम, लौह, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस द्वारा किया जाता है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के उत्पाद की कैलोरी सामग्री बहुत छोटी है।

ब्लैक मूली का रस उपचार के लिए उपयोगी है बाह्य रोगऔर आंतरिक।

रस आपको सभी पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने की अनुमति देता है ग्रेट एहसान अपने से चिकित्सा गुणों। इसलिए, मूली का रस उपचार में उपयोगी हो सकता है स्व - प्रतिरक्षित रोग, पाचन तंत्र, मूत्र पथ, ठंडी बीमारीऊपरी रोग श्वसन तंत्र, खांसी और ब्रोंकाइटिस सहित।

मुख्य में से एक उपयोगी गुण काले मूली का रस शरीर के पाचन और उत्सर्जित कार्यों को बेहतर बनाने की अपनी क्षमता को उल्लेख किया जाना चाहिए। रस में बहुत सारे फाइबर होते हैं जो गतिशीलता में सुधार करता है पाचन नाल, कब्ज की उपस्थिति को चेतावनी।

ठंड के मौसम में विशेष रूप से उपयोगी रस और वसंत ऋतु में। आखिरकार, मूली में विटामिन सी पूरे सर्दियों में संरक्षित है।

काले मूली के रस के लाभ

मूली की सफेद और गुलाबी किस्मों की तुलना में, काले विविधता (अधिक सटीक रूप से, इसके रस) में मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव का व्यापक स्पेक्ट्रम होता है:

आज काले मूली से रस तैयार करने के दो तरीके हैं चिकित्सीय उद्देश्यों। और लगातार मुख्य अवयवों में से एक प्राकृतिक शहद है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि रस juicer के साथ निचोड़ने के लिए प्रथागत नहीं है, और यह विशेष रूप से शहद या चीनी के साथ तैयार किया जाता है।

नीचे धोया बहता हुआ पानी मूली मध्यम आकार मध्य में कटौती करता है। एक पतली तल वाले नीचे मौजूद होना चाहिए। इस छेद में शहद का एक चम्मच रखा जाता है। पक्षों पर छोटे जैकेट बनाए जाते हैं, जिसके माध्यम से रस बन जाएगा। तैयार फल एक जार, एक कप या अन्य क्षमता में रखा जाता है और कमरे के तापमान पर 5-7 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय के बाद, काले मूली का रस उपयोग के लिए तैयार है।

औषधीय उत्पाद की तैयारी की यह विधि अपेक्षाकृत सरल है, लेकिन यह अधिक समय लेगी बहुत देर तक। काले मूली के रस को तैयार करने के लिए, खाल से धोने के लिए इस तरह की आवश्यकता होती है और उथले या मध्यम ग्राटर पर जड़ की जड़ को पूरी तरह से पकड़ती है, शहद का एक चम्मच जोड़ें और एक गहरी पोत में डाल दें (यह विचार करना आवश्यक है कम से कम 10 घंटे के लिए एक गर्म अंधेरे जगह में तरल पदार्थ की मात्रा जारी की गई। फिर जमीन मिश्रण को साफ धुंध में स्थानांतरित करना और स्वतंत्र रूप से समर्पित रस को निचोड़ना आवश्यक है।

एक और तरीका शहद के उपयोग को इंगित नहीं करता है, जिसे सफलतापूर्वक चीनी द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, और अधिकतम शारीरिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी। हाँ, और समय में यह पर्याप्त तेज़ है। ऐसा करने के लिए, यह केवल छोटे स्लाइस के साथ काले मूली की जड़ की जड़ को धोने, साफ करने, साफ करने, गहरे व्यंजनों, ढाल चीनी में डालकर 2-3 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ने के लिए है। के ज़रिये इस समय रस खुद से अलग हो जाएगा।

खांसी से काले मूली का रस

अलग से नोट प्रभावी उपचार काले मूली से खांसी का रस। ऐसा माना जाता है कि इन उद्देश्यों के लिए सबसे उपयुक्त मूल संयंत्र एक स्वर, अंकुरित होगा, बड़े आकार ब्लैक मूली, जिसमें विटामिन और उपचार पदार्थों की उच्चतम सामग्री देखी जाती है।

उसी समय, फलों को वर्मोचिन के बिना चुना जाता है और अलग नुकसानरासायनिक उर्वरकों के उपयोग के बिना जमीन में जमीन। अन्यथा, इलाज के बारे में बात करना अनुचित होगा, क्योंकि इस तरह की मूली अधिक नुकसान पहुंचाएगी, कमजोर जीव को स्वास्थ्य तत्वों के लिए खतरनाक कर देगी।

दवा प्राप्त करने के लिए, शहद के साथ काले मूली रस की तैयारी के उपरोक्त तरीकों में से एक का उपयोग किया जाता है।

सुखदायक, प्रत्यारोपण और विरोधी भड़काऊ संपत्ति रखने, मूली का रस अद्भुत लड़ाई है मजबूत खांसीइसके लिए, रिलीज के रस (जो लगभग तीन जड़ों की है) के दिन लगभग 100 ग्राम लेने के लिए पर्याप्त है, बच्चे दिन में तीन बार चम्मच देते हैं, लेकिन केवल डॉक्टर की अनुमति के बाद। उपचार की अवधि आमतौर पर 10 दिनों से अधिक नहीं होती है।

ब्लैक मूली का रस कैसे लें

ब्लैक मूली का रस स्वाद घृणा का कारण नहीं बनता है और इसलिए बच्चों द्वारा महसूस किया जाता है। केवल एक, इस तरह के रस खाने के बाद पूरी तरह से उपभोग किया जा सकता है।

विकास की रोकथाम के लिए हृदय रोग इस तरह के एक उत्पाद को "खाने" के लिए दिन में तीन बार सर्वश्रेष्ठ।

इलाज में यूरोलिथियासिस ब्लैक मूली रस को चम्मच पर हर घंटे दिन के माध्यम से काला पीना होगा, धीरे-धीरे खुराक को चम्मच में बढ़ाकर, और फिर आधा गिलास तक। आम तौर पर तीन लीटर रस के बाद उपचार का कोर्स समाप्त होता है।

ब्लैक मूली और वनस्पति तेल का मिश्रण बाधा कैंसर की उपस्थिति को रोकने में मदद करता है (विशेष रूप से, गर्भाशय ग्रीवा और स्तनों में स्तनों)।

कॉस्मेटोलॉजी में काले मूली का रस

ब्लैक मूली रस और आवेदन के इस क्षेत्र को छोड़ दिया नहीं। इसका उपयोग त्वचा और बालों की देखभाल के लिए किया जा सकता है। रस मदद करता है:

त्वचा को फिर से जीवंत करें, क्योंकि इसमें उम्र बढ़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुणों को रोकने के लिए महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज शामिल हैं;

लाइटन वर्णक I. उम्र के धब्बे, मुँहासे और मुँहासे से दाग;

डैंड्रफ़ को कम करता है;

मजबूत बाल बल्ब, बालों के झड़ने की चेतावनी;

फैटी बालों को बढ़ा देता है।

काले मूली के रस के उपयोग के लिए contraindications

इस तथ्य के कारण कि काला मूली का रस अभी भी "नुकीले" उत्पादों से संबंधित है और श्लेष्म झिल्ली को दृढ़ता से प्रभावित करता है, इस पर विचार करना आवश्यक है:

• डॉक्टर की सिफारिशें;
• मूली और शहद दोनों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• उपलब्धता पेप्टिक रोग पेट और ग्रहणी संपत्ति;
• पेट का स्राव बढ़ा;
• तीव्र और पुराने चरणों में अग्नाशयशोथ की उपस्थिति;
• Enterocolitis;
• दिल के दौरे के बाद स्थिति जो उसके बाकी के जीवन के लिए तय की जाती है।

ब्लैक मूली का रस हमारे शरीर को बहुत लाभ ला सकता है, आवश्यक उपयोगी देता है पोषक तत्व। लेकिन आप उन खतरों के बारे में नहीं भूल सकते जो कुछ लोगों के लिए खतरनाक हो सकते हैं। आम तौर पर, रस उपयोगी होता है और इसमें कई उपयोगी होते हैं और चिकित्सा गुण और हमारे स्वास्थ्य को रखने और लंबे समय तक युवा और स्वस्थ रहने में मदद करता है।

वर्तमान में, मूली अक्सर मानव आहार में पाया जाता है। हालांकि बी। प्राचीन रूस यह रूट कॉर्नेस्टोड सार्वभौमिक रूप से उगाया गया था और चिकित्सीय उद्देश्यों पर लागू किया गया था। इस लेख में हम देखेंगे कि काले मूली को लाभ और नुकसान क्या हैं। और चिकित्सीय एजेंटों और पाक व्यंजनों की तैयारी के विकल्पों से भी परिचित हो जाते हैं।

रचना और कैलोरी

काली मूली के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी क्या है, इस पर विचार करना आवश्यक है रासायनिक संरचना जड़। पर सामान्य स्वास्थ्य मनुष्य का लाभकारी प्रभाव पड़ता है उपयोगी पदार्थजो विभिन्न बीमारियों से निपटने में मदद करता है। रूट में ऐसे घटक होते हैं:

• स्टार्च।
• एस्कॉर्बिक अम्ल।
• अमीनो अम्ल।
• आवश्यक तेल।
• ALIMENTARY फाइबर।
• ऐश।
• Phytoncides।
• पानी।
• खनिज लवण।
• कैरोटीन।
• सूक्ष्मदर्शी (लौह, पोटेशियम, आयोडीन, जिंक, फास्फोरस)।
• विटामिन (ए, बी, सी, ई, पीपी)।

इसके कम ऊर्जा मूल्य के कारण, जो केवल 36 किलोग्राम है, वज़न कम करने के लिए सब्जी का उपयोग किया जाता है।

सब्जियां, विशेष रूप से कच्चे रूप में, सबसे अधिक में से एक हैं उपयोगी उत्पाद, साधारण सहित।

लाभकारी विशेषताएं

खांसी का सबसे लोकप्रिय घर शहद के साथ मूली है। आप इसे दो तरीकों से तैयार कर सकते हैं:

1. सब्जी का रस मिलाएं और मधुमक्खी शहद। भोजन से 30 मिनट पहले, 1 बड़ा चम्मच लें। प्रति दिन तीन बार।
2. पानी और सूखे के साथ मध्य आकार की रूट कुल्ला। कट गया ऊपर और कोर को हटा दें, यह बर्तन निकलता है। इसे शहद से भरें और कट भाग को कवर करें। रस साझा करने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। उपकरण भोजन से पहले लेते हैं। बच्चों के लिए खुराक - 1 चम्मच, और वयस्कों के लिए - 1 बड़ा चम्मच।

नोट: केवल उच्च गुणवत्ता वाले शहद का उपयोग किया जाना चाहिए। यदि आप इस उत्पाद के लिए एलर्जी हैं, तो चीनी को प्रतिस्थापित करें।

ब्लैक मूली के लाभ ब्रोंकाइटिस के इलाज में खुद को प्रकट करता है। यह उपाय सब्जी के रस से तैयार है। ऐसा करने के लिए, जड़ से धूल और गंदगी को धो लें। स्किन्स को साफ करें और स्लाइस काट लें, 2-3 घंटे के लिए चीनी चूसो।

100 मिलीलीटर रस और उतना ही लें स्वच्छ जल। मिक्स और 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। शहद। 80-100 मिलीलीटर के दिन 1-3 बार पीएं।

आइए उपचार एजेंटों की एक छोटी सूची पर विचार करें:

• सब्जी का उपयोग एनीमिया के इलाज में किया जाता है और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए किया जाता है।
  0.5 गिलास चुकंदर के रस को समान रूप से रस की एक ही मात्रा से कनेक्ट करें। 30 दिनों के लिए, भोजन से पहले दिन में 100 मिलीलीटर 2 बार दवा लें।
• एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए।
  ऐप्पल जूस (50 मिलीलीटर) के साथ आकार 50 मिलीलीटर मिश्रण में सवार रस। 0.5 गिलास पर दिन में 2 बार खाएं। उपचार का कोर्स 1-2 महीने है, आपको 6 महीने के बाद दोहराने की जरूरत है।
• Hymoritis के इलाज के लिए।
  ताजा छत का रस नाक में 5-6 बूंदों पर एक दिन में 2 बार रखा गया।
• भूख बढ़ाने के लिए।
  भोजन से 15 मिनट पहले, 20 मिलीलीटर रस पीएं।
• कब्ज से।
  हर दिन 50 ग्राम से अधिक उपयोगिता सब्जी खाएं।
• ऑस्टियोचॉन्ड्रोसिस, गठिया और जोड़ों की अन्य बीमारियों के इलाज के लिए।
  एक उथले grater पर सत्तेल सब्जी और दर्द जोड़ों के लिए एक क्लीनर लागू करें।

पाकिस्तान व्यंजनों

रेडिक रस का नुकसान एक स्पष्ट कड़वा स्वाद है। यदि यह इस तरह से काम नहीं करता है, तो पाक तैयारी व्यंजनों बचाव में आते हैं। मूली से आप बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं। आइए कुछ व्यंजनों का अध्ययन करें और व्यंजन तैयार करें जिनके लाभ निस्संदेह हैं।

फ्रेंच सलाद

सामग्री:

• खीरे - 150 ग्राम
• डिल - 4 टहनियाँ।
• मेयोनेज़ - 30 ग्राम।
• मूली - 200 ग्राम।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक - ½ छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. ककड़ी काट लें।
2. ठीक grater rootpode पर पीस।
3. नींबू के रस और मेयोनेज़ के साथ सब्जियों को कनेक्ट करें।
4. कुचल डिल, नमक, एकरूपता के लिए हलचल जोड़ें। 20 मिनट के बाद, मेज पर खाएं।

नोट: मूली के कड़वा स्वाद को हटाने के लिए, इसे बचने के लिए आवश्यक है, 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पानी के साथ पर्ची और सलाद में डालो।

काले मूली के लाभ और नुकसान की सराहना की जानी चाहिए। यदि आप इसे मध्यम मात्रा में खाते हैं तो यह सब्जी स्वास्थ्य की स्थिति के लिए फायदेमंद होगी। इसलिए, समय-समय पर तैयार करने की सिफारिश की जाती है ताजा सलाद संपूर्ण परिवार के लिए।

पफ सलात के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• मूली - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• ऐप्पल - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच।
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. उबले हुए आलू को खाल से साफ करें, और छोटे क्यूब्स में कटौती करें। एक गहरे कटोरे, स्प्रे और स्मीयर मेयोनेज़ में डालो।
2. अगली परत एक कुचल बल्ब बनाते हैं।
3. कसा हुआ मूली, मेयोनेज़ रखो।
4. एक बड़े grater, सोडा गाजर पर और एक कटोरे में बाहर डालना।
5. ऐप्पल को साफ करें और ग्राटर पर पीस लें। ऐप्पल द्रव्यमान रखें और सॉस को चिकनाई करें।
6. सलाद एक grated अंडे के साथ छिड़काव। 1 घंटे के बाद मेज परोसें।

गोमांस के साथ सलाद।

सामग्री:

• बीफ - 270 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 25 ग्राम।
• मूली - 120 ग्राम
• वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर।
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. उबला हुआ मांस खांसी मीटर।
2. बड़े स्ट्रॉ मूली खींचते हैं।
3. एक फ्राइंग पैन पर तलना बड़े पैमाने पर कटा हुआ प्याज।
4. उत्पादों, नमक और भरें। सलाद तैयार है!

गाजर और खट्टा क्रीम के साथ

सामग्री:

• गाजर - 2 पीसी।
• मूली ब्लैक - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर।
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. कच्चे सब्जियों को साफ़ करें, और पानी से कुल्लाएं।
2. एक बड़े grater पर, गाजर और मूली लेट।
3. अतिरिक्त सब्जियां, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर खट्टा क्रीम भरें। मांस व्यंजन के साथ इस तरह के एक सलाद परोसा जा सकता है।

स्क्विड के साथ सलाद

सामग्री:

• Squidra - 200 ग्राम।
• मूली ब्लैक - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच।
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
• अजमोद - 3 टहनियाँ।
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. स्क्विड काट लें और बारीक पीस लें।
2. पतली भूसे शुद्ध जड़ों को पीसते हैं।
3. उत्पादों को कनेक्ट करें, ईंधन तेल और सिरका।
4. नमक और हिरन जोड़ें, एकरूपता में मिलाएं।

भरवां अंडे

सामग्री:

• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• मूली - 80 ग्राम।
• सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच।
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. अंडे को खराब कर दिया, ठंडा।
2. खोल साफ करें और आधे में कटौती करें।
3. पीस छोटे स्ट्रॉ।
4. मक्खन और सब्जी के साथ योल कनेक्ट करें।
5. अंडे भरें, हरियाली को सजाने और टेबल पर एक नाश्ता की सेवा करें।

पेल्मेनी

सामग्री:

• प्याज प्याज - 45
• ब्लैक सब्जी - 200
• अंडे - 1 पीसी।
• पानी - 150 मिलीलीटर।
• मलाईदार मक्खन - 90
• गेहूं का आटा - 300 ग्राम
• जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर।
• लहसुन - 2 दांत।
• धनिया जमीन - स्वाद के लिए।
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. पानी में नमक, अंडा और जैतून का तेल जोड़ें।
2. आटे को नीचे घुमाएं, एक तरल द्रव्यमान में प्रवेश करें और मोटी आटा बनाएं। खाद्य फिल्म के तहत आधे घंटे लगाएं।
3. मूली को बारीक साफ करें, रस निचोड़ें।
4. बल्ब छोटे टुकड़ों में कटौती और एक सब्जी में डालो।
5. अपने स्वाद के लिए कटा हुआ लहसुन और मसालों को जोड़ें।
6. मक्खन रखो, और कृपया पैन में भरने फ्राई करें।
7. आटा को पतली परत में घुमाएं, और 5-6 सेमी के व्यास के साथ रिक्त स्थान काट लें।
8. 0.5-1 c.l केंद्र में भरना, और किनारों को कनेक्ट करें।
9. उबालने और पकौड़ी लगाने के लिए पानी लाओ। फिर से उबलने के बाद, 10 मिनट के लिए पकाएं। मेज पर, खट्टा क्रीम के साथ आवेदन करें।

मतभेद

प्रभावशाली सूची के बावजूद सकारात्मक गुणकाले मूली से नुकसान अभी भी वहां है। इसलिए, उपयोग से पहले, contraindications से परिचित होना आवश्यक है। वे ज्यादा नहीं हैं, लेकिन उन्हें उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए। तो, निम्नलिखित रोगों की उपस्थिति में roteplood का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• गुर्दे और जिगर में सूजन।
• गाउट।
• बढ़ी हुई अम्लता के साथ गैस्ट्र्रिटिस।
• अल्सर पेट।
• हृदय रोग।
• अग्न्याशय की सूजन।

सावधानी के साथ, गर्भावस्था के दौरान सब्जी का उपयोग किया जाता है। व्यक्तिगत असहिष्णुता के तहत आहार से पूरी तरह से बाहर रखा गया।

हमने पाया कि ब्लैक मूली जैसी अस्पष्ट सब्जी में कौन सा लाभ केंद्रित है। इसलिए, यह केवल एक गुणवत्ता उत्पाद खरीदने के लिए बनी हुई है। फिर आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं चिकित्सा एजेंट या उपयोगी व्यंजन। एक अच्छा रूटपोड निम्नलिखित पैरामीटर द्वारा विशेषता है:

• घने और ठोस सतह।
• कोई नुकसान, मोल्ड और दाग।
• टूटी पूंछ नहीं।
• परिपक्व सब्जी का व्यास लगभग 10 सेमी है।

खरीद के बाद, आपको सही भंडारण के बारे में सोचना होगा। 3 तरीके हैं:

1. रेफ्रिजरेटर में निचले शेल्फ पर - 1 महीने का शेल्फ जीवन।
2. कंटेनर में अंधेरे और ठंडा कमरे में - 3 महीने।
3. यदि आप अपनी साइट पर एक सब्जी विकसित करते हैं, तो इसे भंडारण के लिए लकड़ी के सैंडबॉक्स की आवश्यकता होगी। इस रूप में, फसल सभी सर्दियों को अच्छी तरह से रखी जाएगी।

हमने विस्तार से अध्ययन किया कि काले मूली को लाभ और नुकसान क्या हैं। बारीकियों को देखें सही पसंद और घर पर सब्जी का भंडारण। फिर आपकी मेज पर हमेशा एक पौष्टिक और असामान्य पकवान होगा। आखिरकार, मूली सब्जियों और मांस, समुद्री भोजन दोनों के साथ अच्छी तरह से सामंजस्यपूर्ण है।

रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करने के लिए मूली से क्या पकाया जा सकता है? स्वादिष्ट व्यंजन इस उत्पाद के साथ, आप किसी भी सलाद पर विचार कर सकते हैं, क्योंकि मूली के क्रस्टिंग और किनारे प्रत्येक कोल्ड स्नैक को वास्तविक "हाइलाइट" देगा। उदाहरण के लिए, तला हुआ प्याज के साथ मूली सलाद छुट्टी और रोजमर्रा की खपत के लिए एक महान पकवान है। लेकिन आप वास्तव में घरों को हिट कर सकते हैं, मूली या लगान के साथ पकौड़ी बना सकते हैं - मूली के साथ एक नुस्खा इस पकवान शायद हर किसी को याद रखेगा! Kvass के साथ कई मूली द्वारा प्यार किया - में लोकप्रिय पुराने समय डिश, बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट। काले मूली के लाभ और नुकसान, खाना पकाने की व्यंजनों सबसे अच्छे, मूल हैं - इस लेख में है।

ब्लैक मूली - लाभ और नुकसान

पोषण में, ब्लैक मूली आखिरी भूमिका निभाती है। सर्दियों में, यह किसी भी दुकान में उपलब्ध कुछ सब्जियों में से एक है, यह सस्ता है, और इसे अगली फसल तक लगभग संग्रहीत किया जा सकता है। ब्लैक मूली को अक्सर सब्जियों की रानी कहा जाता है, जो मौका से नहीं है - इतनी उपयोगी गुण सब्जी परिवार के हर प्रतिनिधि नहीं हैं।

काले मूली के लाभ और नुकसान, इसे से खाना पकाने की व्यंजनों को हिप्पोक्रेट के समय के दौरान जाना जाता था, जो, वैसे, इस जड़ का काफी सम्मान करेगा। इन से प्राचीन ग्रीस तैयार और भोजन, और दवाएं, और बीज से बाहर निकल गए। रूस में, मूली हमेशा मेज पर भी थी - उस समय की मालकिन पूरी तरह से जानती थी कि मूली से पकाया जा सकता था और इसके साथ स्वास्थ्य कैसे रखा जा सके।

ब्लैक मूली की रचना

इस जलती हुई रूटपोड में जैविक रूप से एक बड़ी मात्रा है सक्रिय पदार्थऔर स्वाद और सुगंध यह सरसों के तेल और कई अन्य एस्टर देता है। घमंड हो सकता है और प्राकृतिक शर्करा, एमिनो एसिड I सब्जी प्रोटीन, समूह बी, कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड के विटामिन।

खनिज मूली का प्रतिनिधित्व कैल्शियम और पोटेशियम, लौह और फास्फोरस की एक बड़ी मात्रा, साथ ही कई दुर्लभ तत्वों - सल्फर, आयोडीन और अन्य द्वारा दर्शाया जाता है। उत्पाद में बहुत सारे Phytoncides जो बेहतर के रूप में जाना जाता है प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स। यह वह है जो संक्रमण से निपटने में मदद करते हैं, और उनके लिए धन्यवाद मूली ठंड में बहुत उपयोगी है। सल्फर में एक प्रत्यारोपण संपत्ति है, इसलिए खांसी से मूली हम में से कई को जानी जाती है।

मूली का लाभ क्या है?

एंटीसेप्टिक और एंटीवायरल, एंटीट्यूसिव और एक्सपेक्टरेंट गुणों के अलावा, मूली के कई अन्य अंगों और प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। एक बड़ी संख्या की मूली में फाइबर और विशिष्ट एंजाइम पाचन में मदद करते हैं, आंतों, कब्ज और अनिवार्य से आंतों को खत्म करते हैं। मूली आपको अन्य भोजन के साथ सड़ने नहीं देगी, किण्वन प्रक्रियाओं को रोकती है।

रूटपोड पित्त के चयन को उत्तेजित करता है, इसकी नियमित खपत पत्थरों और रेत के गठन को रोकने में मदद करती है। इसमें मूत्रवर्धक कार्रवाई दोनों है, गुर्दे से रेत के निष्कासन के लिए उपयोगी है। बहुत सारे पोटेशियम मूली में, इसलिए यह दिल, जहाजों, साथ ही सामान्यीकरण के लिए भी दिखाया गया है वसा विनिमयएथेरोस्क्लेरोसिस के दौरान।

विकिरण खपत के लिए विरोधाभास

जो भी तैयारी नुस्खा, मूली के लाभ बहुत अच्छे हैं, लेकिन इसे नुकसान पहुंचाया जाना चाहिए। अप्रिय परिणाम उन लोगों में मनाया जा सकता है जो पीड़ित हैं तीव्र रोग जठरांत्र पथ। जब उत्पाद को अतिरक्षण करते समय लंबी छूट के साथ भी इस तरह के रोगों के उत्साह का कारण बनने में सक्षम होता है।

मेनू में मूली को शामिल करने के लिए मतभेद भी हैं:

• एलर्जी, असहिष्णुता
• एक्यूट पैंक्रियाटिटीज
• गाउट
• यकृत की सूजन
• तीव्र गुर्दे की प्रक्रिया
• बड़े पत्थरों बी। पित्त बबलगुर्दा
• भारी हृदय रोग
• प्रारंभिक बच्चों की उम्र
• दुद्ध निकालना
• गर्भावस्था

काले जड़ के साथ व्यंजन व्यंजन या मूली सफेद, हरे महान सेट के साथ। यह किसी भी व्यंजन के लिए उपयुक्त है, मिठाई के अलावा - सलाद और स्नैक्स के लिए, दूसरे व्यंजनों और सूप के लिए। ब्लैक मूली की खाना पकाने में एकमात्र चीज जिसे माना जाना चाहिए इसकी मजबूत कड़वाहट और जलती हुई है। इसलिए, पानी में थोड़ा मूली भिगोना बेहतर है ताकि सबसे आवश्यक तेलों से बाहर आ जाए। तो उत्पाद अधिक उपयुक्त हो जाएगा, और इसमें से व्यंजन हर किसी को पसंद करेंगे।

फ्राइड ल्यूक के साथ मूली सलाद

यह सलाद बहुत आसान है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। यह सर्दियों में और पोस्ट में बहुत अच्छा है, जब कई सब्जियां महंगी हो जाती हैं या अब शरद ऋतु से सहेजी नहीं जाती हैं। उत्पाद:

• प्याज - 2 टुकड़े
• मूली - 1 टुकड़ा
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

साफ, चरवाहे, नमक के लिए rewing। 10 मिनट के लिए एक गर्म जगह में छोड़ दें, फिर अतिरिक्त रस मर्ज करें। प्याज सेमिरिंग के साथ कटौती, स्वर्ण रंग के लिए वनस्पति तेल पर तलना। आप प्याज के आटे को प्री-स्पिंकल कर सकते हैं - इसलिए यह तैयार पकवान में अधिक स्वादिष्ट होगा। प्याज और मक्खन के साथ मूली को एक साथ कनेक्ट करें जिस पर इसे भुना हुआ, मिश्रण। प्याज अभी भी गर्म जोड़ने के लिए महत्वपूर्ण है ताकि तेल मूली को थोड़ा नरम बना सके। नमक पकवान, काली मिर्च। भुना हुआ धनुष के साथ एक मूली सलाद के अनुरोध पर, आप हिरण या तिल के साथ छिड़क सकते हैं।

तला हुआ लुका के साथ मूली सलाद - दूसरा विकल्प

उत्पाद:

• राई रोटी या गेहूं - 100 ग्राम
• प्याज हरा - 50 ग्राम
• प्याज - 2 टुकड़े
• मूली - 1 टुकड़ा
• गाजर - 1 टुकड़ा
• वनस्पति तेल, नमक, मसाले

मध्यम ग्रेटर पर रेंज रगड़, अतिरिक्त तरल को हटाने के लिए 15 मिनट के बाद नमक के साथ नमक के साथ नकली। अलग-अलग प्याज और गाजर को तलना करने के लिए वनस्पति तेल पर, मूली में जोड़ें। एक सोने की छाया के लिए कटा हुआ रोटी के लिए तेल पर अगला, सब्जियों के साथ गठबंधन। नमक, काली मिर्च, हरी प्याज के साथ छिड़कना।

Lagman - Regrant नुस्खा

ऐसा पकवान निश्चित रूप से मूली से बाहर निकलने का सवाल तय करेगा, जो उनसे केवल सलाद करने से थक गए हैं। मूली के साथ एक lagman के लिए नुस्खा एशियाई व्यंजन से संबंधित है, यह पहले, और दूसरे व्यंजन पर भी लागू होता है और बहुत संतोषजनक है।

उत्पाद:

• पानी का गिलास
• आटा - घने आटे के लिए
• बीफ - 900 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• टमाटर - 3 टुकड़े
• गाजर - 1 टुकड़ा
• मूली - 1 टुकड़ा
• काली मिठाई - 1 टुकड़ा
• आलू - 4 टुकड़े
• मूल काली मिर्च
• वनस्पति तेल
• साग

मूली के साथ लैगमैन के लिए नुस्खा निम्नानुसार तैयार है। पानी से बाहर निकलने के लिए, एक लैगमैन नूडल्स पर नमक और पर्याप्त आटा आटा। इसे खड़े होने के लिए एक घंटे के लिए खड़े होने दें, फिर यह इसे रोल करने के लिए बहुत ही कमजोर है, एक लंबा नूडल काट लें। नूडल्स को उबालें, पानी निकालें, पकवान को कुल्लाएं और चिपकने से रोकने के लिए वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से डालना है।

एक सॉस पैन या सुअर आयरन गेंदबाज में गोमांस के टुकड़ों में कटौती, एक वनस्पति तेल पर थोड़ा फ्राइंग। एक बल्ब जोड़ें, मांस तलना जारी रखें। स्लाइस पर टमाटर काट लें, मांस के साथ एक और 10 मिनट के लिए स्टू करें। वहां एक ही गाजर भूसे, काली मिर्च पुआल, मूली लपेटा, एक और 15 मिनट के लिए स्टू भेजने के बाद। अंत में, आलू के cubes, नमक, काली मिर्च, उबलते पानी डालें और पूरी तरह से तत्परता के लिए बाहर रखा। प्लेट पर नूडल्स का एक हिस्सा पोस्ट करने के लिए, सब्जियों के साथ मांस के साथ डालना। हिरन के साथ तालिका का पालन करें।

यदि सर्दियों में मैं एक असली वसंत पकवान बनाना चाहता हूं, तो वे निश्चित रूप से Kvass - Okroskhka के साथ मूली बन सकते हैं। उत्पाद:

• उबला हुआ मांस - 300 ग्राम
• आलू - 4 टुकड़े
• अंडे - 3 टुकड़े
• ककड़ी - 1 टुकड़ा
• मूली - 1 टुकड़ा
• नींबू का रस - चाय चम्मच
• नमक, काली मिर्च का काला

ग्रेटर पर grate करने के लिए ranned, नींबू के रस के साथ छिड़काव, 15 मिनट के लिए मेज पर छोड़ दें। फिर रस मर्ज करें। समान और अंडे में आलू उबालें। मांस की तैयारी तक पकाना। मांस के बजाय, आप उबले हुए सॉसेज या सॉसेज ले सकते हैं। यदि आप इसे स्मोक्ड चिकन के साथ जोड़ते हैं तो Kvass के साथ भी बहुत स्वादिष्ट मूली।

मांस काट लें, सब्जियों और अंडों के साथ मिलाएं। एक बड़े grater पर ककड़ी grate भी, कुल द्रव्यमान में जोड़ें। पकवान Kvass, नमक, काली मिर्च डालो। आवेदन करते समय, आप झटका और खट्टा क्रीम पकवान कर सकते हैं।

मूली के साथ Delmeni

पहले, मूली के साथ पकौड़ी बहुत लोकप्रिय थे, लेकिन अब नुस्खा अवांछित रूप से भूल गया है। और फिर भी यह इसके लायक है, क्योंकि कुशान उत्कृष्ट है।

उत्पाद:

• आटा - 500 ग्राम
• पानी का गिलास
• वनस्पति तेल - आधा चम्मच
• अंडे - 2 टुकड़े
• नमक - आधा चम्मू चम्मच
• मूली - 500 ग्राम
• प्याज - 1 टुकड़ा
• लहसुन, नमक - स्वाद के लिए
• मक्खन क्रीम - 100 ग्राम

पानी, नमक, वनस्पति तेल, आटा, अंडे से आटा गूंध लें। मिश्रण के बाद, फिल्म के नीचे आटा छोड़ दें 30 मिनट के लिए अलग करने के लिए। मूली गेट, रस को अच्छी तरह से निचोड़ें। प्याज क्यूब्स में कटौती, मूली, लहसुन, नमक और मक्खन मलाई के साथ गठबंधन। पकौड़ी के साथ तेज, नमक के पानी में लगभग 7-10 मिनट में उबलने के बाद उन्हें पकाएं। खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ मूली के साथ डंपलिंग की सेवा करें।

लेख पर तेजी से नेविगेशन:

काले मूली की संरचना और कैलोरी सामग्री

शरीर के लिए उपयोगी काले मूली से उत्तर, रंगीन रूट कोने की संरचना पर समर्थित होने का सबसे आसान तरीका। 100 ग्राम काले मूली में शामिल हैं:

यह एक पौधे नहीं लगेगा, लेकिन एक निरंतर निराशा होगी। केवल और उस छोटी कैलोरी को लाभित करें - आप कभी-कभी वजन घटाने के लिए आहार में संलग्न कर सकते हैं।

हालांकि, हम सतही रूप से स्लाइड नहीं करेंगे और दूसरी तरफ काले मूली को देखेंगे। उत्पाद के एक ही 100 ग्राम में शामिल हैं:

1) आहार फाइबर की एक प्रभावशाली मात्रा - 2 ग्राम या लगभग 10% दैनिक आवश्यकता । खाद्य फाइबर आंत के काम को सामान्यीकृत करते हैं, विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान देते हैं, जहरीले को रोकते हैं, आंतों के माइक्रोफ्लोरा सद्भाव को बनाए रखते हैं और परिणामस्वरूप, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं;

2) विटामिन सी की एक बड़ी राशि - दैनिक मानदंड का लगभग आधा।

एक कड़वा काला मूली का रस आवश्यक तेलों और उपयोगी जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों का एक वास्तविक भंडार है।

• Flavonoids प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं जो उम्र बढ़ने वाली कोशिकाओं को ब्रेक करते हैं और जीन के उचित संचालन में मदद करते हैं। Flavonoids जहाजों को मजबूत करते हैं और एक स्पष्ट एंटीसेप्टिक प्रभाव है।
• सैपोनिन - प्रतिरक्षा में वृद्धि, शरीर की बैक्टीरिया और वायरस में स्थिरता बढ़ाएं।
• सलिसीक्लिक एसिड - एस्पिरिन (पूरी तरह से) के लिए एक चचेरा भाई पदार्थ सब्जी मूलऔर इसकी फार्मेसी चचेरे भाई की तरह एक परीक्षण ट्यूब में संश्लेषित नहीं)।
• Quercetin - एक शक्तिशाली एंटीलार्जिक कनेक्शन जो मुख्य अपराधी के विकास को रोकता है एलर्जी संबंधी लक्षण - हिस्टामी।
• सबिनन एक कड़वी पदार्थ है जो वायरस समेत सूक्ष्म जीवों को मारता है।
• सूचीबद्ध के अलावा, मूली रस प्राकृतिक choleretic के रूप में कार्य करता है, पित्त ठहराव को रोकता है और एक पित्त रोग की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण बोल रहा है।

• अजवाइन और एक सेब के साथ एक दिलचस्प पहनावा;
• लहसुन और ठोस पनीर के साथ, या गाजर और ग्रीन्स के साथ;
• मांस और तला हुआ प्याज के साथ, या साथ उबले हुए अंडे और मेयोनेज़;
• बीजिंग गोभी और तला हुआ अंडे स्ट्रिप्स भी एक मसालेदार रूट रूट के साथ पूरी तरह से सक्षम हैं।

किसी भी सलाद के साथ, यह याद रखना महत्वपूर्ण है: grater पर काटने या पीसने की विधि के आधार पर, तैयार व्यंजनों का स्वाद काफी भिन्न होगा। प्रयोग!

ब्लैक मूली को कैसे स्टोर करें

ब्लैक मूली रेफ्रिजरेटर में, नीचे शेल्फ पर, 1 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। तहखाने में या चमकीले लॉगगिया पर, आप सर्दियों के लिए रूट क्रस्ट का स्टॉक भी डाल सकते हैं। मुख्य बात यह है कि तापमान शून्य से नीचे नहीं आता है, और प्रकाश सब्जियों पर नहीं गिर गया।

शीर्ष पर पूंछ के साथ, जड़ों को त्वचा को नुकसान के बिना घने होना चाहिए। रेत के साथ लकड़ी के बक्से या आउटडोर पेपर बैग - सर्दियों के भंडारण के लिए सबसे स्वीकार्य पैकेजिंग।

हमें विश्वास है कि दोस्तों और परिचितों के प्रश्न, काले मूली के बारे में क्या है और इसके लाभ और स्वास्थ्य को नुकसान के लिए आपको कभी भी मृत अंत में नहीं रखा जाएगा। "उचित पोषण" श्रेणियों के पृष्ठों पर नई बैठकें तक!

लेख के लिए आपको धन्यवाद (1)