प्रति दिन कैल्शियम सेवन दर। दैनिक कैल्शियम का सेवन, इसका मूल्य और शरीर पर प्रभाव

मुख्य विशेषता:मैक्रोन्यूट्रिएंट। बायोजेनिक रासायनिक तत्व, यानी स्थिर अवयवमानव शरीर।

99% कैल्शियम में होता है कंकाल प्रणाली, 1% - मुक्त कैल्शियम।

सेल में कैल्शियम की तीन अवस्थाएं होती हैं: कैल्शियम आयन सेल ऑर्गेनेल के अंदर स्थानीयकृत होते हैं; केलेटेड कैल्शियम (एक साइटोप्लाज्मिक प्रोटीन अणु से जुड़ा); मुफ्त या आयनित कैल्शियम... यह मुक्त कैल्शियम है जो विभिन्न इंट्रासेल्युलर प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है।

रक्त में कैल्शियम का लगभग आधा हिस्सा प्लाज्मा प्रोटीन से जुड़ा होता है, मुख्य रूप से एल्ब्यूमिन। यह अंतःकोशिकीय संकेतों के संचरण में, रक्त के जमाव में, तंत्रिका के काम में और मांसपेशियों का ऊतक, एंजाइम और हार्मोन के कामकाज में।

मुख्य आकार देने वाले नियामक हड्डी का ऊतकतीन हार्मोन हैं: विटामिन डी3 मेटाबोलाइट्स, जिनमें हार्मोनल गतिविधि, पैराथाइरॉइड हार्मोन (पीटीएच, पैराथाइरिन, पैराथाइरॉइड हार्मोन - मुख्य नियामक) कैल्शियम चयापचय) और कैल्सीटोनिन।

शरीर के अस्थि ऊतक में कैल्शियम का समावेश पैराथाइरॉइड ग्रंथियों की गतिविधि से जुड़ा होता है, जो पैराथाइरॉइड हार्मोन और कैल्सीटोनिन का उत्पादन करती हैं, जो विरोधी हैं।

कंकाल कैल्शियम का एक गतिशील डिपो है, जहां नए कैल्शियम क्रिस्टल बनते हैं, और पुराने नष्ट हो जाते हैं। इस विनाश और निर्माण की दर, जिसे टर्नओवर दर कहा जाता है, उम्र के साथ बहुत भिन्न होती है। जीवन के पहले वर्ष के बच्चों में, यह एक वर्ष के बाद 100% से अधिक है - प्रति वर्ष 10% से अधिक, वयस्कों में प्रति वर्ष 2 से 20% तक।

हालांकि 25 साल की उम्र में अधिकतम हड्डी द्रव्यमान तक नहीं पहुंचा जा सकता है, ऐसा माना जाता है कि 25 साल की उम्र से पहले शरीर में कैल्शियम जमा हो जाता है, यह हड्डी के विकास का चरण है जो अंतर्गर्भाशयी विकास से शुरू होता है। 25-35 साल की उम्र में कैल्शियम संतुलन में होता है, यानी रोजाना लगभग 0.4 ग्राम शरीर में प्रवेश करता है और उतनी ही मात्रा छोड़ता है। अस्थि घनत्व और कुल अस्थि द्रव्यमान में शिखर लगभग 30 वर्ष है। 35 साल के बाद कैल्शियम की खपत बाहर से खाने के सेवन से ज्यादा हो जाती है। 40 वर्ष की आयु से - नवीकरण पर अस्थि ऊतक पुनर्जीवन (पुनरुत्थान) की प्रबलता का चरण। इस अवधि के दौरान, हड्डी का द्रव्यमान और ताकत प्रति वर्ष लगभग 3% कम हो जाती है। परिवर्तन के कारण 45 वर्ष की आयु से हार्मोनल पृष्ठभूमि(ज्यादातर महिलाओं में, लेकिन पुरुषों में भी उम्र से संबंधित ऑस्टियोपोरोसिस होता है) कैल्शियम हड्डियों से तेजी से धुल जाता है और ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होता है। इस मामले में, हड्डियों का कुल द्रव्यमान काफी कम हो जाता है, उनकी संरचना बाधित हो जाती है, यांत्रिक शक्ति कम हो जाती है और फ्रैक्चर हो जाते हैं। पुरुषों की तुलना में महिलाओं में अधिक बार, अश्वेतों की तुलना में गोरों में अधिक बार, लंबे लोगों की तुलना में छोटे कद के लोगों में अधिक बार। इस प्रकार, युवा श्वेत महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा सबसे अधिक होता है। ऑस्टियोपोरोसिस भी विरासत में मिला है।

दैनिक आवश्यकता
वयस्क: 800-1100 मिलीग्राम।
महिलाएं: 25-50 वर्ष की आयु - 1000 मिलीग्राम, पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाएं - 1500 मिलीग्राम,
पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाएं जो एस्ट्रोजेन प्राप्त करती हैं - 1000 मिलीग्राम।
पुरुष 25-65: 1000 मिलीग्राम
65 वर्ष से अधिक आयु के पुरुष और महिलाएं: 1500 मिलीग्राम।
2500 मिलीग्राम तक की खुराक सुरक्षित मानी जाती है।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं - 1200-1500 मिलीग्राम; अन्य स्रोतों से - एक वयस्क के दैनिक मूल्य का 2 गुना।
अपाहिज लोग - 1500 मिलीग्राम
नवजात शिशु - 400 मिलीग्राम।
बच्चे: 6 महीने से एक साल तक - 600 मिलीग्राम, 1-5 साल की उम्र - 800-1200 मिलीग्राम, 11 साल से अधिक उम्र के और 24 साल तक के युवा - 1200-1500 मिलीग्राम।
बच्चों में 1 ग्राम से अधिक कैल्शियम की दैनिक खुराक के साथ दुष्प्रभाव होते हैं बचपन, 4 ग्राम से अधिक - बड़े बच्चों में।

निम्नलिखित मामलों में कैल्शियम की आवश्यकता बढ़ जाती है:
- के साथ महिलाओं में बड़ा जोखिमऑस्टियोपोरोसिस (पारिवारिक मामले);
- शारीरिक और भावनात्मक तनाव में वृद्धि के साथ;
- बिस्तर पर पड़े लोगों में।

शरीर में महत्व
- मुख्य है संरचनात्मक तत्वहड्डी का ऊतक;
- कोशिका झिल्ली की पारगम्यता को प्रभावित करता है;
- तंत्रिका आवेगों के संचरण में भाग लेता है;
- मांसपेशियों में संकुचन करता है;
- रक्त जमावट के सभी चरणों में एक भूमिका निभाता है;
- कई एंजाइम सिस्टम के काम में भाग लेता है (एमाइलेज, लाइपेज को सक्रिय करता है)।

विटामिन चयापचय में भूमिका
- विटामिन डी के बिना कैल्शियम अवशोषित नहीं होता है, जो आंतों में कैल्शियम के अवशोषण को उत्तेजित करता है। कई बुजुर्ग लोग विटामिन डी की कमी से पीड़ित हैं, इस तथ्य के कारण कि उम्र बढ़ने वाली त्वचा इसे सूर्य के प्रभाव में संश्लेषित करने में असमर्थ है, और गुर्दे अब इसे अपने सक्रिय रूप में परिवर्तित नहीं कर सकते हैं। दोष सक्रिय विटामिनडी हड्डियों की नाजुकता की ओर जाता है, महिलाओं के शरीर को स्तन कैंसर के प्रति अधिक संवेदनशील बनाता है, और पुरुष - प्रोस्टेट और कोलन के कैंसर के लिए;
- कैल्शियम से फास्फोरस के अनुपात का उल्लंघन, जो 1: 1 होना चाहिए, विटामिन के के संश्लेषण या इसके अवशोषण को बाधित करता है, जो आंतरिक रक्तस्राव का कारण हो सकता है।

अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ संबंध
- कैल्शियम के सेवन से भारी धातुओं के जहरीले प्रभाव का खतरा 30% तक कम हो जाता है।
- हड्डियों के लिए प्लास्टिक सामग्री कम से कम फास्फोरस और मैग्नीशियम के साथ कैल्शियम है। मैग्नीशियम, जो एक प्राकृतिक कैल्शियम विरोधी है, इसके अवशोषण और सामान्य जमाव को सुनिश्चित करता है। मैग्नीशियम के साथ कैल्शियम स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के... कैल्शियम से मैग्नीशियम का अनुपात 2:1 होना चाहिए। दाखिला एक लंबी संख्याकैल्शियम मैग्नीशियम के अवशोषण को कम करता है और इसके विपरीत।
- एंटासिड (maalox, almagel, phosphalugel) में निहित एल्यूमीनियम और मैग्नीशियम फॉस्फोरस के साथ कॉम्प्लेक्स बनाते हैं और शरीर से कैल्शियम को खत्म करने में योगदान करते हैं।
- बोरॉन किडनी के जरिए कैल्शियम और मैंगनीज के उत्सर्जन को कम करता है।

चिकित्सा उपयोग
- बाहर से आने वाले कैल्शियम से फॉस्फोरस के अनुपात के उल्लंघन के मामले में, जो 1: 1 होना चाहिए, या कैल्शियम मैग्नीशियम से 2 गुना अधिक होना चाहिए, हड्डियों की नाजुकता विकसित होती है। इसलिए संतुलित कैल्शियम कॉम्प्लेक्स का होना जरूरी है।
- कैल्शियम में एथेरोस्क्लोरोटिक प्रभाव होता है, अवसाद और चिंता को कम करता है।
- कैल्शियम कैल्शियम आयन प्रतिपक्षी (वेरापामिल, निफेडिपिन, फेंडीलिन) के प्रभाव को कम कर सकता है।
- डिगॉक्सिन विटामिन डी और कैल्शियम एस्कॉर्बेट के साथ संगत नहीं है।
- कैल्शियम टेट्रासाइक्लिन की गतिविधि को कम कर सकता है।
- कैल्शियम से भरपूरऔर मैग्नीशियम भोजन और कैल्शियम, मैग्नीशियम के साथ संतुलित, पूरक न केवल गुर्दे की पथरी के खतरे को बढ़ाते हैं, बल्कि, इसके विपरीत, इसे कम करते हैं।

अधिकता के कारण
विटामिन डी की अधिकता, कुछ विकार खनिज चयापचय(रिकेट्स, ऑस्टियोमलेशिया), बोन सार्कोइडोसिस, इटेन्को-कुशिंग रोग, एक्रोमेगाली, हाइपोथायरायडिज्म, घातक ट्यूमर।

अधिकता के परिणाम
2 ग्राम से अधिक कैल्शियम की अधिकता से हाइपरपैराथायरायडिज्म हो सकता है।
प्रारंभिक लक्षण: रुका हुआ विकास, एनोरेक्सिया, कब्ज, प्यास, बहुमूत्रता, मांसपेशी में कमज़ोरी, अवसाद, जलन, हाइपररिफ्लेक्सिया, चक्कर आना, चलते समय असंतुलन, घुटने की पलटा (और अन्य) का निषेध, मनोविकृति, स्मृति हानि।
लंबे समय तक हाइपरलकसीमिया के साथ, कैल्सीफिकेशन विकसित होता है, धमनी का उच्च रक्तचाप, नेफ्रोपैथी।

कमी के कारण
- हाइपोपैरथायरायडिज्म, स्पैस्मोफिलिया, रोग जठरांत्र पथ, अंतःस्रावी रोग, वृक्कीय विफलता, मधुमेह, विटामिन डी हाइपोविटामिनोसिस।

शरीर में कैल्शियम की कमी में योगदान:
- गतिहीन और गतिहीन जीवन शैली। स्थिरीकरण जठरांत्र संबंधी मार्ग में कैल्शियम के अवशोषण में कमी का कारण बनता है।
- शरीर में कैल्शियम की कमी के कारणों में से एक इसकी कम (8 मिलीग्राम / एल से कम) सामग्री है प्राकृतिक जल... पानी के क्लोरीनीकरण से कैल्शियम की अतिरिक्त कमी हो जाती है।
- तनाव।
- कई दवाएं (हार्मोनल, जुलाब, एंटासिड, मूत्रवर्धक, सोखने वाले, एंटीकॉन्वेलेंट्स, टेट्रासाइक्लिन)। कैल्शियम टेट्रासाइक्लिन के साथ यौगिक बना सकता है जो आंत में अवशोषित नहीं होते हैं। पर दीर्घकालिक उपयोगटेट्रासाइक्लिन, वे शरीर से धोए जाते हैं, और बाहर से पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है।
- अधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन। पशु प्रोटीन की दैनिक मात्रा में 50% की वृद्धि से शरीर से कैल्शियम का उत्सर्जन भी 50% तक बढ़ जाता है।
- बड़ी मात्रा में चीनी का सेवन (पेट में घुलने पर, यह कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डालता है, फास्फोरस-कैल्शियम चयापचय को बाधित करता है)।
- अधिक मात्रा में नमक का सेवन (यह शरीर से कैल्शियम को निकालने में मदद करता है)
- यह पाया गया कि उत्पादों को पकाने और तलने के दौरान उनमें कार्बनिक कैल्शियम अकार्बनिक कैल्शियम में बदल जाता है, जो व्यावहारिक रूप से आत्मसात नहीं होता है।
- अन्य अम्लीय उत्पाद (पशु वसा, आटा उत्पाद .) शीर्ष ग्रेड, ऑक्सालिक एसिड, पालक, एक प्रकार का फल) बिगड़ा हुआ कैल्शियम चयापचय का कारण बनता है।
- एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों का प्रारंभिक कृत्रिम भोजन, क्योंकि कृत्रिम मिश्रण में कैल्शियम 30% तक अवशोषित होता है, और से स्तन का दूध 70% से। इतना ढका हुआ दैनिक आवश्यकता शिशुकैल्शियम में, नर्सिंग मां के उचित पोषण के अधीन।

कमी के परिणाम
प्रारंभिक संकेत: तनाव, चिड़चिड़ापन, गंदा बाल, नाखून, दांत। बच्चों में कैल्शियम की कमी गंदगी और पेंट खाने की इच्छा के रूप में प्रकट हो सकती है।
- कैल्शियम की कमी मांसपेशियों को प्रभावित करती है, उनकी ऐंठन और प्रवाह की भावना में योगदान करती है, ऐंठन वाले दौरे (टेटनी) तक। हाथ कांपना (ऐंठन तत्परता), निशाचर मांसपेशियों में ऐंठन; हाइपोकैलेमिक प्रकार के सुबह के दौरे। - इसमें आंतों की ऐंठन शामिल है, जिसे स्पास्टिक कोलाइटिस या स्पास्टिक कब्ज कहा जाता है। प्रागार्तवऔर मासिक धर्म के दौरान महिलाओं में ऐंठन पेट दर्द कैल्शियम की कमी के कारण होता है।
- भविष्य में ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होता है। कैल्शियम हमेशा रक्त में मौजूद होता है, और अगर यह नहीं आता है खाद्य योजकऔर भोजन हड्डियों से धुल जाता है। यह हड्डियों और मांसपेशियों में दर्द से प्रकट होता है। सबसे मामूली भार के साथ फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है, जिनमें से सबसे खतरनाक और सबसे अधिक बार हिप फ्रैक्चर होता है।
- कैल्शियम की कमी एथेरोस्क्लेरोसिस, आर्थ्रोसिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, उच्च रक्तचाप के विकास में योगदान करती है।
-कैल्शियम और मैग्नीशियम की कमी से एलर्जिक रोगों का कोर्स बिगड़ जाता है।

के स्रोत

कैल्शियम का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत डेयरी उत्पाद और चीज है। कैल्शियम में एलोवेरा, सफेद अंगूर, जंग लगे एल्म, जलकुंभी, वुडवर्म, मिर्च, अजमोद, ककड़ी जड़ी बूटी, कॉम्फ्रे, क्लोरेला, खोपड़ी, गुलाब कूल्हों, लहसुन।

सिंहपर्णी की जड़ और पत्ती में अधिक मात्रा में पाए जाने वाले कार्बनिक लवण सोडियम और कैल्शियम आयनों के बीच संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।

भी साथ उचित पोषणऔर शरीर में कैल्शियम का पर्याप्त सेवन हमेशा अवशोषित नहीं होता है, क्योंकि भोजन के साथ आपूर्ति की गई 70-80% कैल्शियम आंतों के माध्यम से, गुर्दे के माध्यम से उत्सर्जित होती है - एक और 150-350 मिलीग्राम।

कैल्शियम की खुराक है बडा महत्ववी बचपन, जब हड्डियों का निर्माण होता है, और 25 साल तक, जब हड्डी का द्रव्यमान बढ़ रहा होता है और कंकाल का निर्माण समाप्त हो जाता है। एक व्यक्ति में सबसे मजबूत और सबसे शक्तिशाली हड्डियां बीस से तीस साल के बीच होती हैं। लड़कियों को विशेष रूप से दस साल की उम्र में, यानी सक्रिय हड्डियों के निर्माण की अवधि के दौरान बहुत अधिक कैल्शियम की आवश्यकता होती है।

कैल्शियम की खुराक लेना उच्च रक्तचाप की एक अच्छी रोकथाम है, ऑन्कोलॉजिकल रोग... जिन लोगों में कैल्शियम की मात्रा कम होती है उनमें पेट के कैंसर का खतरा तीन गुना अधिक होता है।

ओट्स, चॉकलेट, कोको, कॉफी, रूबर्ब, सॉरेल कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डालते हैं।

प्राकृतिक जल में दीर्घायु के लिए आदर्श कैल्शियम सामग्री 8-20 मिलीग्राम / लीटर है। यह प्राकृतिक जल में यह सामग्री है जो क्षेत्रों के लिए विशिष्ट है सबसे बड़ी संख्यालंबी नदियाँ - याकूतिया, अबकाज़िया, दागिस्तान।

इसे कम करना मुश्किल है: यह हड्डियों, दांतों का मुख्य घटक है, यह मांसपेशियों के संकुचन, रक्त जमावट, तंत्रिका आवेगों के संचरण, हार्मोनल चयापचय की प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है। हालांकि, कैल्शियम की आवश्यकता उम्र के आधार पर भिन्न होती है, यह 9 से 18 वर्ष की आयु के बच्चों और किशोरों में अधिकतम होती है, जब हड्डियों की अधिकतम वृद्धि होती है (प्रति दिन 1300 मिलीग्राम), 65 वर्ष से अधिक उम्र के बुजुर्ग, रजोनिवृत्ति में महिलाएं, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं (प्रति दिन 1500 मिलीग्राम)। हालाँकि, अन्य आयु समूहों में भी कैल्शियमयह भी आवश्यक है: 4-8 वर्ष के बच्चों और 19-50 वर्ष के वयस्कों के लिए, इस ट्रेस तत्व की आवश्यकता प्रति दिन 1000 मिलीग्राम है।

दैनिक कैल्शियम मूल्य और खाद्य स्रोत

भोजन में कैल्शियम का मुख्य स्रोत डेयरी उत्पाद (लगभग 80%) है, उसी तरह, लेकिन कुछ हद तक, हम इसे फलियां, नट्स, साबुत अनाज की रोटी, एक प्रकार का अनाज खाकर प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, पाने के लिए दैनिक कैल्शियम का सेवनआपको वसा की मात्रा के आधार पर 700 मिली दूध पीने की जरूरत है, या 500 मिलीग्राम पनीर, या 100-200 ग्राम पनीर खाने की जरूरत है। मुझे नहीं लगता कि आप में से ऐसे लोग हैं जो हर दिन ऐसी डाइट लेते हैं। इसलिए, के अनुसार विभिन्न अध्ययनकेवल 10% लोगों को भोजन से आवश्यक मात्रा में कैल्शियम मिलता है, बाकी सभी इस सूक्ष्म तत्व की कमी का अनुभव एक डिग्री या किसी अन्य तक करते हैं।

कैल्शियम चयापचय की एक अन्य विशेषता यह है कि इसे विटामिन डी के बिना अवशोषित नहीं किया जा सकता है, जो आंतों की दीवारों द्वारा इसके अवशोषण को उत्तेजित करता है। और विटामिन डी, बदले में, मानव त्वचा में सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में संश्लेषित होता है। इसलिए, भले ही आपने भोजन के साथ कैल्शियम का सभी आवश्यक दैनिक सेवन किया हो, लेकिन धूप में न रहे हों, इसका केवल एक छोटा सा हिस्सा ही अवशोषित होगा।

के अलावा कम सामग्रीभोजन में, कई अन्य कारक शरीर में कैल्शियम के स्तर को प्रभावित करते हैं, जैसे कि एक गतिहीन जीवन शैली, क्लोरीनयुक्त पानी का उपयोग, चीनी और नमक की उच्च मात्रा और पशु प्रोटीन की कम मात्रा। इसके अलावा, कई दवाएं कैल्शियम चयापचय (मूत्रवर्धक, हार्मोनल, एंटीकॉन्वेलेंट्स, आदि) को प्रभावित करती हैं।

कैल्शियम की कमी के लक्षण

यदि आपको लंबे समय तक कैल्शियम नहीं मिलता है, तो आप निम्नलिखित लक्षणों को नोटिस कर सकते हैं: चाक, पेंट, भंगुर बाल, नाखून, चिड़चिड़ापन खाने की इच्छा। समय के साथ, ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होता है - हड्डियों की नाजुकता। यह बुजुर्गों में विशेष रूप से कपटी है, क्योंकि इस आयु वर्ग में फ्रैक्चर बहुत लंबे समय तक एक साथ बढ़ते हैं, यदि बिल्कुल भी।

छोटे बच्चों में कैल्शियम और विटामिन डी की कमी की स्थिति में रिकेट्स जैसी बीमारी विकसित हो सकती है, जो कंकाल के गठन को बहुत प्रभावित कर सकती है।

कैल्शियम की तैयारी

यदि आपको कैल्शियम की कमी का खतरा है या भोजन में इसका कम सेवन करें कई कारणतब वे आपकी मदद कर सकते हैं कैल्शियम युक्त दवाएं... अगर आप ऐसे इलाकों में रहते हैं जहां सूरज कम है (सुदूर उत्तर के इलाके), तो आपको कैल्शियम के अलावा विटामिन डी भी मिलना चाहिए।

राज्य रजिस्टर दवाई रूसी संघइसमें 250 से अधिक तैयारी होती है, जिसमें कैल्शियम भी शामिल है। उन्हें सशर्त रूप से निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• एक कैल्शियम युक्त तैयारी - कैल्शियम कार्बोनेट, कैल्शियम लैक्टोबियोनेट (एडिटिव कैल्शियम, विटाकैल्सिन, कैल्शियम-सैंडोज)।
• कैल्शियम के अलावा, विटामिन डी (कैल्शियम डी 3 न्योमेड, कंप्लीविट कैल्शियम डी 3, कैल्शियम डी 3 - एमआईसी) युक्त तैयारी।
• कैल्शियम, विटामिन डी 3 और अन्य युक्त विटामिन और पॉलीमिनरल के विभिन्न परिसर।

अतिरिक्त कैल्शियम

हालांकि, विटामिन और खनिजों की कोई भी कमी इसकी अधिकता से बेहतर है। अगर प्रतिदिन का भोजनलंबे समय तक कैल्शियम एक वयस्क के लिए 2-2.5 ग्राम से अधिक हो जाता है, कैल्सीफिकेशन, धमनी उच्च रक्तचाप विकसित हो सकता है, विभिन्न रोगगुर्दे। इसलिए, डॉक्टर को दवाएं लिखनी चाहिए, अगर वह आपको इसकी पेशकश नहीं करता है, तो आप उससे पूछ सकते हैं कि क्या आपको कैल्शियम लेना शुरू कर देना चाहिए, वह कौन सी दवाओं की सलाह देगा और किस खुराक में।

यदि आप अधिक मात्रा के बारे में चिंतित हैं, तो आप हमेशा ले सकते हैं रक्त कैल्शियम परीक्षण: आम तौर पर, एक वयस्क के रक्त में, कैल्शियम की सांद्रता 2.15-2.65 mmol / l होती है। हालांकि, यह पहले ही साबित हो चुका है कि कैल्शियम आ रहा है खाद्य उत्पाद, अधिक हद तक डेयरी, शरीर द्वारा दवाओं की तुलना में बहुत बेहतर अवशोषित होती है, यहां तक ​​कि सबसे महंगी और प्रचारित भी। इसलिए, आदर्श वाक्य "बच्चों के लिए दूध पिएं - आप स्वस्थ रहेंगे" हर समय प्रासंगिक है!

हैलो प्यारे दोस्तों! कैल्शियम शरीर में एक आवश्यक घटक है। मज़बूत हड्डियां स्वस्थ दांत- यह सब इस पदार्थ का गुण है।

सभी प्रणालियों और अंगों के सामान्य रूप से कार्य करने के लिए, इस ट्रेस तत्व का आवश्यक संतुलन बनाए रखना आवश्यक है। तो, आइए जानें कि 30 के बाद महिलाओं के लिए दैनिक कैल्शियम का सेवन क्या है।

हमेशा याद रखें कि शरीर को इस पदार्थ की आपूर्ति नियमित होनी चाहिए।

शरीर विभिन्न प्रयोजनों के लिए कैल्शियम का उपयोग करता है। सबसे पहले, यह एक निर्माण सामग्री के रूप में कार्य करता है और स्वस्थ हड्डियों और दांतों को भी बनाए रखता है।
कैल्शियम का हृदय की मांसपेशियों पर एक निश्चित प्रभाव पड़ता है और यह दिल की धड़कन का समन्वय भी करता है। इसके अलावा, यह पोटेशियम और मैग्नीशियम के साथ मिलकर रक्तचाप को नियंत्रित करता है और विटामिन K के प्रभाव को भी बढ़ाता है।

कैल्शियम झिल्ली पारगम्यता को प्रभावित करता है। यह पदार्थ बढ़ाने में मदद करता है प्रतिरक्षा तंत्र, एंजाइमों का संश्लेषण और भोजन के पाचन में शामिल होता है।
आइए कैल्शियम के मुख्य कार्यों पर ध्यान दें:

1. विरोधी भड़काऊ विशेषताएं।
2. एंटीऑक्सीडेंट कार्य करता है।
3. एंजाइम और हार्मोन को सक्रिय करता है।
4. ग्लूकोज सामग्री को प्रभावित करता है।
5. यह एक प्रीबायोटिक है।

कैल्शियम एक व्यक्ति के लिए आवश्यक है, खासकर जीवन के कुछ निश्चित समय के दौरान। बच्चे के सक्रिय विकास के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं के लिए भी इस ट्रेस तत्व की आवश्यकता होती है।

एक नर्सिंग मां को इस घटक वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने की आवश्यकता होती है। तत्व 40-50 वर्षों के बाद भी महत्वपूर्ण है।

कैल्शियम खाद्य पदार्थ

आइए जानें कि आपको इस घटक का कितना उपभोग करने की आवश्यकता है। दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए संतुलित आहार का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

आखिर खाद्य पदार्थों में यह खनिज पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है।
कैल्शियम निम्नलिखित पादप खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है:

1. अनाज - एक प्रकार का अनाज, चावल, सूजी और मोती जौ।
2. फलियां।
3. सब्जियां - आलू, हरी प्याज, ब्रोकोली, गोभी, अजमोद और गाजर।
4. फल - कीवी, कीनू, केला, नाशपाती और सेब।
5. सूखे मेवे - सूखे अंजीर, खजूर और किशमिश।
6. दाने और बीज।

पशु उत्पत्ति के इन स्रोतों में कैल्शियम भी पाया जाता है:

1. मछली - चुन्नी, सामन, आदि।
2. मांस उत्पादों।
3. डेयरी उत्पाद - पनीर, पनीर, दूध।

यह दूध है जिसमें कैल्शियम की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। कांच में वसा रहित उत्पाद- लगभग 244 मिलीग्राम। 30 ग्राम पनीर में 308 मिलीग्राम होता है।

यह याद रखने योग्य है कि कैल्शियम युक्त भोजन के साथ शराब और चॉकलेट का उपयोग नहीं किया जा सकता है।

अधिक नमक कैल्शियम की कमी को बढ़ाता है। मांस की खपत की एक महत्वपूर्ण मात्रा के साथ भी ऐसा ही होगा।

दैनिक कैल्शियम का सेवन

अब आइए जानें कि रोजाना कैल्शियम का सेवन क्या है। वयस्कों के लिए, खपत दर –1000-1200 मिलीग्राम.
16 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए संकेतक 800-1200 मिलीग्राम के बीच भिन्न होता है। गर्भवती के लिए – 1500-2000 मिलीग्राम.

एक विशेष का उपयोग करते समय हार्मोन थेरेपी – 800-1000 ... के बग़ैर विशिष्ट सत्कार —1300-1500 .
पुरुषों के लिए, आदर्श —800-1200 . 65 से अधिक पुरुषों की आवश्यकता है – 1300-1500 मिलीग्राम।
70 से अधिक पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए- दैनिक दर - 1300-1500 .
3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए – 500-600 मिलीग्राम. 4-10 साल की उम्र के लिए – 800 मिलीग्राम. 10-16 साल के बच्चों के लिए- के बारे में 100-1200 मिलीग्राम।
दैनिक खुराक भी चल रही गतिविधि पर निर्भर करता है। भार जितना मजबूत होगा, उपयोगी खनिज की आवश्यकता उतनी ही अधिक होगी।
पर कृत्रिम खिलाआहार की विटामिन और खनिज संरचना पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

कैल्शियम की कमी: परिणाम

कैल्शियम की कमी खासकर 30 साल बाद महसूस होती है। इस तत्व की कमी से, गंभीर बीमारी... यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सूर्य के प्रभाव में उत्पादित विटामिन डी इस घटक को आत्मसात करने में योगदान देता है।
इस खनिज की कमी के कारण होता है:

• बच्चों में विकास मंदता और रिकेट्स की शुरुआत;
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति;
• हड्डियों की वक्रता;
• रक्त के थक्के के साथ समस्याएं;
• मूत्र में रेत की उपस्थिति;
• केशिकाएं भंगुर हो जाती हैं।

कैल्शियम की पुरानी कमी के साथ, मसूड़ों से खून आने लगता है, दांत नष्ट हो जाते हैं और मांसपेशियों में अनैच्छिक संकुचन होता है।

मानसिक और शारीरिक गतिविधि भी खराब सहन की जाती है।
इस खनिज की कमी अधिक उत्तेजित कर सकती है खतरनाक रोग- ऑस्टियोपोरोसिस और ऑस्टियोमलेशिया। यह हड्डी के ऊतकों के नरम होने का कारण बनता है।

साथ ही, कैल्शियम की कमी इस तरह की उपस्थिति को भड़का सकती है स्नायविक रोगमल्टीपल स्केलेरोसिस की तरह।
इस घटक की अधिकता दवाओं की उच्च खुराक में प्रकट होती है। इस मामले में, ऊतक कैल्सीफिकेशन का गठन होता है।

का उपयोग करते हुए फार्मेसी उत्पादनिर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है। यह कैल्शियम नमक युक्त मोनोप्रेपरेशन को ध्यान देने योग्य है। संयुक्त उत्पाद भी शरीर को विटामिन डी प्रदान करते हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स का उपयोग किया जाता है।

याद रखें कि हर चीज को एक उपाय की जरूरत होती है। बिना सोचे-समझे कैल्शियम सप्लीमेंट न लें।

समय पर ढंग से आवश्यक हर चीज के साथ शरीर को उपलब्ध कराना सबसे अच्छी गारंटी है अच्छा स्वास्थ्यऔर बाहरी सुंदरता।

अगर आप कुछ जोड़ना चाहते हैं, तो टिप्पणियों में लिखें। अगली बार तक, दोस्तों!

एक स्वस्थ शरीर में, सभी प्रणालियाँ सही ढंग से और सामंजस्यपूर्ण ढंग से काम करती हैं। ऐसा करने के लिए, आपको कैल्शियम और अन्य ट्रेस तत्वों, अमीनो एसिड, विटामिन का संतुलन बनाए रखने की आवश्यकता है। इन पदार्थों का सेवन नियमित और पर्याप्त मात्रा में होना चाहिए। आवश्यक दैनिक कैल्शियम का सेवन कई कारकों पर निर्भर करता है। यह किसी व्यक्ति का लिंग और उम्र, उसका वातावरण, खपत किए गए पानी और भोजन की गुणवत्ता है।

कैल्शियम (सीए), जो संरचना में ट्रेस तत्वों में से एक है मानव शरीर, बहुआयामी महत्व है। यह कंकाल की हड्डी की संरचना के निर्माण में एक मूल तत्व के रूप में कार्य करता है, बालों, नाखूनों, दांतों और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है। प्रतिदिन कैल्शियम का नियमित सेवन किसके विकास को रोकता है? गंभीर रोग... यह छोटे बच्चों में रिकेट्स या ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है, जो सभी आयु समूहों को प्रभावित करता है।

हड्डी की संरचना के निर्माण के मुख्य कार्य के अलावा, माइक्रोएलेमेंट निम्नलिखित कार्य करता है:

• अंतःस्रावी, हृदय और चयापचय प्रणालियों के काम के लिए जिम्मेदार।
• रेडियोन्यूक्लाइड और भारी धातुओं के उन्मूलन को बढ़ावा देता है।
• इसमें विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है।
• अन्तर्ग्रथनी संचरण में भाग लेता है तंत्रिका आवेगन्यूरोट्रांसमीटर की रिहाई में एक सहायक कार्य करना।
• इंसुलिन के स्तर और ग्लूकोज अवशोषण को प्रभावित करता है।

न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करने में कैल्शियम चॉकलेट से बेहतर है, जिसे "खुशी का हार्मोन" कहा जाता है।

कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग से इसका सामान्य अवशोषण आवश्यक है।

चूंकि यह सूक्ष्म तत्व अवशोषित होने के लिए काफी भारी होता है, इसलिए इसमें सहायक होते हैं:

1. विटामिन डी। आमतौर पर रक्त में इसकी सांद्रता अपर्याप्त होती है, क्योंकि इसके स्वयं के भंडार का उत्पादन सीमित होता है। यह विटामिन तभी संश्लेषित होता है जब सूर्य की पराबैंगनी किरणों के साथ मानव त्वचा का सीधा संपर्क होता है।
2. मैग्नीशियम। शरीर से कैल्शियम निकालने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
3. फास्फोरस। आनुपातिक सामग्री (1: 2) के अधीन, आत्मसात में भाग लेता है।
4. जटिल शारीरिक व्यायामऔर खेल खेल रहे हैं। हड्डियों के घनत्व में वृद्धि से सेलेनियम का निर्माण होता है (परिणामस्वरूप) शारीरिक गतिविधि), जो ट्रेस तत्व के सक्रिय नुकसान को रोकता है।

अवशोषण में बाधा और कैल्शियम हानि में वृद्धि:

• कैफीन, शराब, धूम्रपान;
• कुछ हार्मोनल दवाएं(कॉर्टिकॉइड और थायरॉयड);
• इनोसिटोल फॉस्फोरिक, फाइटिक और ऑक्सालिक एसिड;
• उच्च प्रोटीन आहार।

शरीर में प्रवेश करने वाले सूक्ष्म तत्व के कुल द्रव्यमान का लगभग 30% अवशोषित होता है। दूध वसा अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है, इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि आप कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का सेवन करें।

ट्रेस तत्व शरीर से के रूप में उत्सर्जित होता है सहज रूप में, और बाहरी नकारात्मक कारकों के प्रभाव में। एक व्यक्ति के लिए कैल्शियम की दैनिक हानि प्रति दिन लगभग 700 मिलीग्राम है। एक समान पुनःपूर्ति की अनुपस्थिति में, हड्डी के ऊतकों से आंतरिक भंडार का सेवन शुरू हो जाता है, और कमी हो जाती है। हाइपोकैल्सीमिया तुरंत प्रकट नहीं होता है। हड्डियाँ द्रव्यमान खो देती हैं, बाल, नाखून और दाँत भंगुर हो जाते हैं। अंगों में सुन्नता और ऐंठन की भावना होती है।

अधिशेष (अतिरिक्त) एक दुर्लभ घटना है। हाइपरलकसीमिया कुछ बीमारियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ हो सकता है ( हार्मोनल विकार, ट्यूमर विकास)। यह दवाओं की अधिकता से भी उकसाया जाता है, जिन्हें सीए की कमी को फिर से भरने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

खनिज की अधिक मात्रा निम्नलिखित लक्षणों के साथ होती है:

• सामान्य सुस्ती और अस्वस्थता।
• सांस की तकलीफ और तीव्र प्यास।
• कब्ज, पेट फूलना और बार-बार पेशाब आना।
• गुर्दा क्षेत्र में दर्दनाक संवेदना।

ध्यान दें! - सरप्लस अक्सर दवाएं लेते समय बनता है जिससे शरीर से ट्रेस तत्व को निकालना मुश्किल हो जाता है।

खनिज की मात्रा, जिसकी दैनिक खुराक एक व्यक्ति को चाहिए, वह सीधे उम्र और व्यवसाय जैसे कारकों पर निर्भर करता है। भार जितना मजबूत होगा, इसकी आवश्यकता उतनी ही अधिक होगी।

सबसे तीव्र गठन अवधि अस्थि संरचनाएंपर गिरता है बचपन... इस समय ट्रेस तत्वों की टर्नओवर दर लगभग 100% है, इसलिए उनकी नियमित पुनःपूर्ति बहुत महत्वपूर्ण है। रोज की खुराकजन्म से 6 महीने तक के बच्चों के लिए कैल्शियम बच्चे के शरीर में प्रवेश करता है मां का दूध... छह महीने के बाद, आपको पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की आवश्यकता है, जिनकी मदद से खनिज की आवश्यकता को पूरा किया जाएगा।

ध्यान!

स्तनपान करते समय, उपयोग करें विशेष ध्यानशिशु आहार की विटामिन और खनिज संरचना पर।

दैनिक दरबड़े बच्चों के साथ-साथ किशोरों के लिए कैल्शियम हड्डियों के विकास की तीव्रता पर निर्भर करता है। कुछ किशोरों में एक चरण अनुक्रम होता है तेजी से विकासशरीर के अपेक्षाकृत धीमी गति से विकास के साथ। उनके तेजी से विकास की अवधि के दौरान, विटामिन और खनिजों के संतुलन को बनाए रखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। हड्डी और मांसपेशियों के निर्माण की प्रक्रिया में सीए की कमी के कारण हो सकता है गंभीर समस्याएंस्वास्थ्य के साथ।

वयस्कों

सक्रिय में प्रजनन अवधिमहिलाओं और पुरुषों के लिए दैनिक कैल्शियम का सेवन लगभग समान है। कुछ बाहरी कारकों के प्रभाव में आवश्यकता बढ़ सकती है।

उनमें से हैं:

1. पेशेवर खेल। गहन व्यायाम चयापचय को तेज करता है, जिससे खनिज भंडार की तेजी से खपत होती है। शरीर सौष्ठव में शामिल पुरुषों के लिए, इस ट्रेस तत्व की कमी विशेष रूप से प्रासंगिक है।
2. गर्भावस्था और दुद्ध निकालना। इस अवधि के दौरान महिलाओं के लिए कैल्शियम बहुत महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि भ्रूण के बनने से खनिज की खपत बढ़ जाती है। अपर्याप्त सेवन के साथ, माँ के अपने अस्थि द्रव्यमान से भंडार अवशोषित होने लगता है। इससे अवांछित विकृति और बीमारियों का विकास हो सकता है। महिलाओं (गर्भवती या स्तनपान कराने वाली) के लिए दैनिक कैल्शियम का सेवन कई गुना बढ़ जाता है। यह सामान्य अवस्था की तुलना में 150% तक हो सकता है।

उल्लंघन मासिक धर्म, ऑस्टियोपोरोसिस, शाकाहार भी ऐसे कारक हैं जो हाइपोकैल्सीमिया को भड़काते हैं।

दिलचस्प! - वृद्धावस्था में ट्रेस तत्वों और विटामिन की दैनिक खुराक बढ़ जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनकी आत्मसात काफ़ी ख़राब है। Ca की हानि की पूर्ति पहले से अधिक उपयोग करके करनी पड़ती है।

कैल्शियम के स्रोत

ट्रेस तत्व की कमी की भरपाई दो तरह से की जा सकती है। यह है संतुलित आहार और सेवन दवाओं. प्रतिशतकैल्शियम में निहित है विभिन्न उत्पाद, तालिका में दिया गया है।

कैल्शियम की तैयारी विभिन्न लवणों (कार्बोनेट, क्लोराइड, ग्लूकोनेट, लैक्टेट, ग्लिसरॉफॉस्फेट) के रूप में या रूप में हो सकती है जटिल तैयारी(कैल्सेमिन, कैल्शियम डी3 न्योमेड)। उनका उपयोग डॉक्टर के पर्चे के अनुसार किया जाना चाहिए और खुराक का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।

कैल्शियम है निर्माण सामग्रीहड्डियों और दांतों के लिए, इसकी कमी से बच्चों में कंकाल के विकास का उल्लंघन हो सकता है और दांतों का निर्माण बुरी तरह प्रभावित हो सकता है। वृद्ध लोगों में, इस ट्रेस तत्व की कमी ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को गति प्रदान कर सकती है।

कैल्शियम की कमी के लक्षण:

• चाक का उपयोग करने की इच्छा है;
• विकास धीमा;
• भारी माहवारी;
• घबराहट, अनिद्रा, चिड़चिड़ापन;
• नाज़ुक नाखून;
• उदय होना रक्त चाप;
• कम दर्द अवरोध, मसूड़ों और जोड़ों में दर्द;
• कार्डियोपाल्मस;
• पैरों और बाहों में झुनझुनी और सुन्नता, ऐंठन।

आवश्यक दैनिक कैल्शियम का सेवन

जन्म से एक वर्ष तक के बच्चों को प्रति दिन 210 से 270 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। एक से 3 साल तक - 500 मिलीग्राम। 4 साल की उम्र से 8 साल तक - 800 मिलीग्राम। 9 से 18 वर्ष की आयु तक - 1300 मिलीग्राम। 19 से 50 वर्ष की आयु के व्यक्ति को प्रति दिन 1000 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। 50 साल की उम्र से शुरू होकर यह दर बढ़कर 1200 मिलीग्राम हो जाती है।

गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान दैनिक कैल्शियम की मात्रा बढ़ जाती है, तीव्र खेल प्रशिक्षणसाथ ही पीड़ित लोग विपुल पसीना.

उच्चतम कैल्शियम सामग्री वाले खाद्य पदार्थ

1. दुग्ध उत्पाद।दूध कैल्शियम का मुख्य स्रोत है। एक गिलास स्किम मिल्क में 244 मिलीग्राम ट्रेस मिनरल होता है। यह अन्य डेयरी उत्पादों जैसे पनीर, दही, पनीर और मिल्कशेक में भी उच्च है।

   पनीर एक ऐसा उत्पाद है जो दूध के किण्वन के दौरान प्राप्त होता है, इसलिए यह कैल्शियम से भरपूर होता है। उदाहरण के लिए, केवल 30 ग्राम परमेसन चीज़ आपको 308 मिलीग्राम प्रदान करेगी।

   दही न केवल कैल्शियम से भरपूर होता है, बल्कि बहुत सेहतमंद भी होता है। एक कप दही पीने से आपके शरीर को 310 मिलीग्राम तत्व प्राप्त होगा।

   लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों में डेयरी उत्पादों को contraindicated है।

2. मेवे।स्वादिष्ट, प्राकृतिक और उपयोगी उत्पाद... नट्स में 160 से 700 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। हालांकि, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि इस भोजन में बहुत कुछ है। इसलिए, दैनिक दर एक छोटा मुट्ठी भर है।
3. समुद्री भोजन और मछली।इस उत्पाद में पर्याप्त है उच्च सामग्रीकैल्शियम। यह विशेष रूप से समुद्री मछली, लाल और काले कैवियार का सच है।
4. गेहूं और रोटी। 100 ग्राम साबुत अनाज की रोटी में 40 मिलीग्राम पदार्थ होता है। पास्ता की एक सर्विंग 85 मिलीग्राम है। लेकिन 100 ग्राम गेहूं की भूसी में - 900 मिलीग्राम। लेकिन यह मत भूलो कि इन उत्पादों में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इससे हो सकता है अधिक वजन. सबसे अच्छा तरीकाअपना दैनिक भत्ता प्राप्त करें - नाश्ते के लिए एक कप अनाज खाएं, जो कैल्शियम से भरपूर हो। इन्हें दूध में डालने से आपको 1000 मिलीग्राम से अधिक प्राप्त होंगे।
5. फल।फल खाने से आपके शरीर को विटामिन और मिनरल मिलते हैं। हालांकि वे कैल्शियम में उतने अधिक नहीं हैं, उदाहरण के लिए, डेयरी उत्पादों में, एक अंजीर खाने से आपको लगभग 140 मिलीग्राम तत्व मिलेगा, और कुछ खुबानी आपके शरीर को 120 मिलीग्राम प्रदान करेंगे।
6. पेय पदार्थ।एक गिलास खट्टे जूस में लगभग 300 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। सोया पेय भी हैं, उनमें ट्रेस तत्व की मात्रा बहुत अधिक है।
7. सब्जियां और फलियां।सोया - इसमें बहुत कुछ होता है वनस्पति प्रोटीन... पके हुए सोया के दो कप में 320 मिलीग्राम कैल्शियम, या 600 मिलीग्राम अतिरिक्त साग के साथ होता है। वे लीक, गोभी, अंगूर के पत्ते, चिकोरी में भी समृद्ध हैं। प्याज, ब्रोकोली।
8. बीज।खसखस और तिल कैल्शियम की मात्रा के रिकॉर्ड धारक हैं। 100 ग्राम खसखस ​​में - 1500 मिलीग्राम, और तिल की समान मात्रा में - 975 मिलीग्राम पदार्थ।
9. साग।यह तत्व सोआ, सिंहपर्णी और सरसों के पत्ते, तुलसी और अजमोद जैसे पौधों में पाया जाता है।
10. सिरप।चीनी को गुड़ से बदलने से मिठाइयाँ और बेक किए गए सामान अधिक स्वस्थ हो जाते हैं। इस उत्पाद के एक चम्मच में लगभग 160 मिलीग्राम होता है।



कैल्शियम की कमी की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, अन्यथा यह अजन्मे बच्चे के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। आहार में किन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए? ये हैं डेयरी उत्पाद, दलिया, ब्रोकली, नट्स, समुद्री भोजन और समुद्री मछली.

कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों के संयोजन के नियम

उत्पादों के संयोजन के कुछ नियम हैं, जिनका पालन करने से तत्व शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाएगा। अपना आहार बनाते समय निम्नलिखित पर विचार करें:

• कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों के साथ चॉकलेट, शराब, कॉफी और साबुत अनाज का सेवन नहीं करना चाहिए। इन उत्पादों का संयोजन इस सूक्ष्म तत्व को पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति नहीं देता है;
• अपने नमक का सेवन कम करें। इस उत्पाद की अधिकता शरीर में कैल्शियम की कमी को बढ़ा सकती है;
• अत्यधिक प्रोटीन का सेवन भी कैल्शियम की कमी को ट्रिगर करता है। यह बहुत सारे मांस के साथ होता है, या जो लोग प्रोटीन आहार पर हैं;
• स्किम्ड दूध में नहीं होता है, जो कैल्शियम को पूरी तरह से अवशोषित करने में मदद करता है। इसलिए, ऐसे उत्पादों का उपयोग वांछनीय नहीं है;
• मोटे फाइबर वाले खाद्य पदार्थ जो फाइबर से भरपूर होते हैं, आंतों में कैल्शियम के अवशोषण को कम करते हैं।

अब आप जानते हैं कि आप पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त कर सकते हैं पारंपरिक उत्पाद... यदि आप इस सूक्ष्म पोषक तत्व की कमी के लक्षण दिखाते हैं, तो आपको अपने आहार को संशोधित करने और इसमें कैल्शियम युक्त अधिक खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता है।