Mga mani na may tugma sa gatas. Pagkatugma sa Pagkain at Wastong Diyeta para sa Kalusugan

Ang Product Compatibility Chart ay ang backbone ng split feeding system. Binubuo ito ng labing-anim na linya - mga kategorya ng produkto na maaaring pagsamahin sa iba't ibang paraan. Ang magandang compatibility ay minarkahan ng "+", at masama - na may "-". Ang sign na "0" ay nangangahulugan na ang ganitong kumbinasyon ay pinapayagan.

Ang paggamit ng talahanayan ay simple - pumili ka ng isang kategorya ng produkto sa unang column, at pagkatapos ay ang bilang ng isa pang produkto sa tuktok na linya. Ang lahat ay simple, tulad ng sa talahanayan ng Pythagoras.

Ang unang column ay ang pinakamahalaga, dahil dito ang pinakamadaling paraan upang masira ang mga panuntunan sa compatibility ng produkto. Tinutukoy ng likas na katangian ng pagkain ang komposisyon ng mga enzyme na inilabas para sa pagproseso nito. Kaya, para sa panunaw ng karne, ang pinakamalakas na juice ay kinakailangan, ito ay inilabas sa unang oras ng panunaw. Para sa tinapay - pagkatapos ng 3 oras, at para sa gatas - sa huling oras. Bilang karagdagan, ang lakas ng juice, at ang kaasiman nito, at, dahil dito, ang aktibidad ng mga glandula ng tiyan at ang rate ng panunaw ay nagbabago depende sa kalidad ng pagkain. Ang mga protina ng hayop ay ang pinakamahirap na matunaw ang pagkain.

Ang karne, isda, manok ay dapat na payat. Ang lahat ng panlabas na taba ay dapat alisin sa panahon ng pagproseso ng mga pagkaing ito. Para sa lahat ng uri ng karne, ang isang kumbinasyon na may berde at di-starchy na mga gulay ay kanais-nais, dahil ang kumbinasyong ito ay neutralisahin mapaminsalang katangian protina ng hayop, tumutulong sa kanilang panunaw at pag-alis ng labis na kolesterol mula sa dugo (calorizer). Ang kumbinasyon ng mga protina ng hayop na may alkohol ay lubhang nakakapinsala, dahil Ang alkohol ay nagpapalabas ng pepsin, na mahalaga para sa panunaw ng mga protina ng hayop. Ang kumbinasyon ng karne na may kaugnay na mga protina ng hayop tulad ng gatas, itlog, cottage cheese, keso ... ay negatibo, dahil ang bawat isa sa kanila ay nangangailangan ng mga partikular na digestive secretions at iba't ibang oras ng pagproseso, kaya hindi inirerekomenda ang paghahalo sa kanila. Ito ang sinasabi ng mga may-akda ng hiwalay na sistema ng pagpapakain, at ito mismo ang marahas na pinupuna ng komunidad ng siyensya.

Ang mga pulso ay beans, munggo, soybeans, gisantes, lentil, atbp. Ang mga produktong ito ay nabibilang sa kumplikadong carbohydrates ngunit mataas sa protina. Samakatuwid, nangangailangan sila ng maraming pansin kapag pinagsama sa iba pang mga produkto. Ang mga kakaibang katangian ng pagiging tugma ng mga pulso sa iba pang mga produkto ay ipinaliwanag ng dalawahang kalikasan. Bilang mga starch, mahusay silang sumasama sa mga taba, lalo na ang mga langis at sour cream na madaling matunaw, at bilang isang mapagkukunan. protina ng gulay mabuti sa mga herbs at starchy vegetables. Hindi sila maaaring ibukod mula sa diyeta, dahil ito ay isang mapagkukunan ng protina ng gulay na mayaman sa mga amino acid, bitamina at mineral.

Para sa kanilang mahusay na asimilasyon, ang isang kasaganaan ng berde at di-starchy na mga gulay ay kinakailangan, dahil sila mismo ay naglalaman ng maraming taba, na mahirap para sa panunaw. Para sa lohikal na mga kadahilanan, posible na pagsamahin ang mantikilya at keso, ngunit mula sa isang pandiyeta na pananaw, ang isang malaking halaga ng taba sa isang pagkain ay hindi ipinapayong.

Bagaman ang kulay-gatas ay kabilang sa mga taba, ang calorie na nilalaman nito ay tatlong beses na mas mababa kaysa sa calorie na nilalaman ng langis ng gulay. Ang pagkawala ng timbang sa isang hiwalay na sistema ng pagpapakain ay maaaring idagdag ito sa kanilang mga pinggan, pagsamahin ito sa mga cereal at munggo, gulay, maaasim na prutas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang langis ng gulay ay isang napaka-malusog na produkto kapag natupok nang hilaw at hindi nilinis. Ito ay lohikal na gamitin ito sa kumbinasyon ng mga gulay, ngunit upang pagsamahin ito sa asukal, cottage cheese, gatas ... at hindi ito mangyayari sa sinuman. Samakatuwid, gamitin ito sa mga salad para sa kalusugan, tandaan lamang na ito ay isang mataas na calorie na produkto.

Kung tungkol sa asukal at confectionery, dapat itong iwasan. Ang lahat ng asukal ay pumipigil sa pagtatago ng gastric acid. Kung ang mga matamis ay kinakain kasama ng iba pang pagkain, pagkatapos ay nagtatagal sa tiyan ng mahabang panahon, sa lalong madaling panahon sila ay nagiging sanhi ng pagbuburo dito at, bilang karagdagan, binabawasan ang kadaliang kumilos ng tiyan. Sour belching, heartburn ang mga resulta ng prosesong ito. Iyon ang dahilan kung bakit hindi inirerekomenda na pakainin ang mga bata ng sinigang na may syrup, asukal at jam. Gayundin, ang mga asukal ay humantong sa kabag, paninigas ng dumi, lason sa katawan, na nagiging sanhi ng patuloy na pagbuburo sa digestive tract. At kung ang pagkain ay nabubulok at nagiging mayabong sa katawan, kung gayon hindi nito binibigyan ang mga calorie nito at hindi nagbibigay sa katawan ng mga mineral at bitamina.

Ito ang mga pagkaing tinatawag na starches o carbohydrates. Ang lahat ng mga pagkaing mayaman sa almirol ay dapat palaging tratuhin nang may mahusay na pangangalaga, dahil ang almirol mismo, sa purong anyo, ay isang mahirap na matunaw na produkto. Ang pagbabawal sa kumbinasyon ng mga protina ng hayop na may mga pagkaing starchy ay ang una at, marahil, ang pinakamahalagang batas ng hiwalay na nutrisyon, na hindi nakumpirma sa siyensiya sa loob ng mga dekada. Ang mga may-akda at tagasunod ng hiwalay na sistema ng nutrisyon ay naniniwala na ang mga unang yugto ng panunaw ng protina at mga pagkaing starchy ay nangyayari sa iba't ibang kapaligiran: kailangan ng mga protina. acidic na kapaligiran at ang almirol ay alkalina. Ang kalikasan ay hindi gumagawa ng mga sandwich, na nangangahulugang hindi sila maaaring maging kapaki-pakinabang. Ngunit sa paanuman ang kalikasan ay gumawa ng mga mani, chickpeas, at beans, na naglalaman ng parehong mga protina at starch.

Kasabay nito, ang tinapay ay itinuturing na isang hiwalay na pagkain (halimbawa, na may mantikilya), at hindi isang ipinag-uutos na karagdagan sa bawat pagkain. Gayunpaman, ang tinapay na ginawa mula sa unpeeled, buong butil ay maaaring kainin na may iba't ibang mga salad, anuman ang kanilang komposisyon.

Ang mga kamatis ay kasama sa seksyong ito dahil naglalaman ang mga ito mataas na nilalaman mga acid: sitriko, malic at oxalic. Iyon ang dahilan kung bakit, sa pamamagitan ng pagiging tugma sa iba pang mga produkto, sumunod sila sa maaasim na prutas, tulad ng: mga dalandan, tangerines, grapefruits, pineapples, pomegranates, lemon, cranberry, maasim sa lasa: mansanas, peras, plum, aprikot, ubas.

Ang mga prutas (parehong maasim at matamis) ay pinakamahusay na hindi pinagsama sa anumang bagay, dahil sila ay nasisipsip sa mga bituka (kailangan nilang kainin ng hindi bababa sa 15-20 minuto bago kumain). Ito ay kilala kung ano ang isang malaking papel na ginagampanan ng mga prutas sa katawan bilang natural na mga bitamina at mineral. Ang kanilang kumbinasyon sa gatas at mani ay katanggap-tanggap, ngunit hindi isang malaking bilang dahil ito ay mahirap para sa panunaw.

Ang lahat ng berde at hindi starchy na gulay ay ibinibigay ng mga nutrisyunista " luntiang ilaw". Napupunta sila nang maayos sa halos lahat ng mga produkto, at sa mga nayon ay madalas silang umiinom ng gatas na may pipino at walang anumang pinsala sa panunaw (calorizator). Kasama sa kategoryang ito ang mga tuktok ng lahat ng nakakain na halaman (parsley, dill, celery, radish tops, beets), lettuce, wild "table" herbs, pati na rin ang puting repolyo, berde at sibuyas, bawang, pipino, talong, kampanilya, berdeng mga gisantes. Ang mga labanos, rutabagas, labanos at singkamas ay "semi-starchy" na mga gulay, na, kasama ng iba't ibang produkto sa halip ay magkadugtong na berde at hindi starchy.

Ang mga gulay na may starchy ay ang pinakamahusay na karagdagan sa mga pagkaing may starchy. Gayunpaman, ang kumbinasyon ng mga gulay na ito na may asukal ay nagdudulot ng malakas na pagbuburo, ang natitirang mga kumbinasyon ay mabuti o katanggap-tanggap. Kasama sa kategoryang ito ang: beets, karot, malunggay, perehil at mga ugat ng kintsay, kalabasa, zucchini at kalabasa, kuliplor.

Ang gatas ay isang hiwalay na pagkain, hindi isang inumin. Naglalaman ito ng mga calorie, protina, taba at carbohydrates. Ang lahat ng mga sanggol sa kalikasan ay pinapakain ng gatas, ngunit tandaan na hindi na sila kumukuha ng anumang pagkain sa parehong oras. At kung sa kaharian ng hayop ang gatas ay mawawalan ng nutrisyon natural, pagkatapos ay sa tao - ang mga tao ay nawawalan ng kakayahang mag-assimilate ng lactose sa paglipas ng mga taon. Ayon sa mga patakaran ng hiwalay na pagpapakain, ang gatas ay hindi napupunta nang maayos sa anumang bagay, ngunit ang kumbinasyon nito sa mga starchy na gulay at matamis na prutas ay pinahihintulutan.

Ang cottage cheese ay dapat na pinagsama nang may pag-iingat sa iba pang pagkain, dahil ito ay isang kumpletong protina na mahirap matunaw (kasein ng gatas). Ang mga produktong homogenous na may gatas, tulad ng sour cream, keso, cottage cheese, ay katugma dito dahil sa kanilang pagkakapareho. Gayundin ang mga matamis na prutas, gulay at mani ay pinagsama sa cottage cheese.

Ang mga Nutritionist ay maingat sa mga keso dahil sa kanilang mataas na kaasinan. Ang pinaka-katanggap-tanggap na mga keso ay mga batang keso ng uri ng gawang bahay, i.e. isang krus sa pagitan ng cottage cheese at keso. Tulad ng para sa feta cheese, ito ay isang kapaki-pakinabang na produkto ng protina, na, gayunpaman, ay nangangailangan ng pagbababad malamig na tubig mula sa labis na asin. Ang asin sa diyeta ng pagbaba ng timbang ay nagpapanatili ng tubig sa katawan at sa gayon ay tinatakpan ang pagbaba ng timbang.

Ang keso at feta cheese ay isang kumbinasyon ng protina at taba sa halos pantay na sukat, na nagpapabagal sa proseso ng pagkabulok ng pagkain sa tiyan. Mainam na pagsamahin ang mga ito sa maaasim na prutas at kamatis. Ang cottage cheese at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay homogenous sa keso, kaya medyo magkatugma ang mga ito. Ang naprosesong keso ay isang hindi likas na produkto, makabuluhang naproseso, samakatuwid ito ay mahirap para sa katawan na iproseso, kahit na mas mahusay kaysa sa sausage.

Ito ay isang produktong protina na hindi madaling matunaw. Alinsunod dito, ang paggamit nito ay inirerekomenda sa limitadong dami.

Ngunit kung isasaalang-alang ang itlog bilang isang hiwalay na produkto, dapat kong sabihin iyon sa sarili nitong paraan halaga ng nutrisyon ito ay isa sa pinaka kapaki-pakinabang na mga produkto sa pagkain ng tao, na kailangan lang para sa isang malusog at masustansyang diyeta.

Isinasaalang-alang ang mga benepisyo ng isang itlog ng manok, tandaan namin na naglalaman ito ng:

• lutein at zeaxanthin (pinipigilan ang pagbuo ng mga katarata);
• bitamina A (sumusuporta sa kaligtasan sa sakit);
• bitamina D (tumutulong na palakasin ang tissue ng buto);
• Bitamina B12 (nagbibigay ng malusog na aktibidad ng pulang selula ng dugo)
• bitamina B6 (pinipigilan ang pagbuo ng anemia);
• bitamina E (lumalaban sa pagkagambala ng cell);
• sodium (nakikilahok sa metabolismo ng mineral ng katawan ng tao).

Ang mga mani ay madaling natutunaw na mga taba ng gulay. Ang mga ito ay pinagsama sa maaasim na prutas, gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ngunit dapat kang mag-ingat sa mga mani, dahil ang mga ito ay isa sa mga pinaka mataas na calorie na pagkain.

Upang kumain ayon sa mga patakaran ng hiwalay na nutrisyon, kailangan mong malaman kung aling mga pagkain ang nabibilang sa kung aling mga grupo: starchy at non-starchy, maasim at matamis, atbp. Pakibasa nang mabuti ang compatibility chart at pag-uuri ng produkto.

Ang paghihiwalay ng mga pagkain ay kadalasang nakakatulong upang mapawi labis na timbang, ayusin ang iyong hitsura, maging mas maganda at kaakit-akit. Bilang karagdagan, kung isasaalang-alang mo ang pagiging tugma ng mga produkto, maaari mo ring mapabuti ang iyong kalusugan. Tingnan natin kung ano ang kakanyahan ng hiwalay na nutrisyon para sa pagbaba ng timbang, ano ang mga prinsipyo at menu nito.

Ang mga hiwalay na pagkain ay kadalasang ginagamit para sa sobrang timbang, kabag, sakit sa bato, atay at tiyan, o mga ulser.
Hiwalay na mga prinsipyo ng pagpapakain:

1. Ang buong listahan ng mga produkto ay dapat nahahati sa mga grupo. Salamat sa ito, posible na matagumpay na matukoy ang pagiging tugma ng mga produkto sa bawat isa;
2. Kapag naghahanda ng mga pinggan, inirerekumenda na gumamit ng isang minimum na paggamot sa init ng mga produkto upang mapakinabangan ang pangangalaga ng lahat. kapaki-pakinabang na materyal at bitamina;
3. Mahalagang kumain ng mga pagkaing protina apat na oras pagkatapos kumain ng carbohydrate na pagkain at vice versa;
4. Ang mga pagkain na kabilang sa neutral na grupo ay katugma sa mga protina at carbohydrates;
5. Ipinagbabawal na magpista sa mga semi-finished na produkto, de-latang pagkain, pinong produkto;
6. Upang pawiin ang iyong uhaw sa matamis, pinahihintulutan kang magpista sa pulot lamang;
7. Ang gatas ay dapat kainin nang hiwalay sa lahat ng pagkain bilang pagkain, hindi inumin;
8. Pinapayagan na kumain ng tinapay na gawa sa wholemeal flour.

Para sa asimilasyon ng mga protina, mahalaga na lumikha ng isang acidic na kapaligiran, at para sa mga karbohidrat - isang alkalina. Kung may mga protina at carbohydrates na magkasama, ang isang salungatan ay lumitaw sa pagitan ng mga hindi tugmang pagkain, dahil sa kung saan ang panunaw ay mas mabagal, ang mga nakakapinsalang sangkap ay nagsisimulang maipon, Taba at asin sa katawan ng tao.

Ang mga hiwalay na pagkain ay nakabatay sa kung anong pagkain ang kinakain ng isang tao, hindi kung gaano karami.

Mga positibong aspeto ng hiwalay na supply ng kuryente:

1. Ang lahat ng kinakain na pagkain ay ganap na hinihigop nang hindi nagiging sanhi ng pagbuburo at pagkabulok sa katawan ng tao;
2. Ang metabolismo ay nagiging mas mahusay, ang mga bituka ay nagsisimulang gumana nang mas mahusay;
3. Sa pamamagitan ng pag-aalis ng pagkonsumo ng malalaking halaga ng pagkain, ang proseso ng pagkawala ng timbang ay nagsimula;
4. Ang gawain ng cardiovascular system ay nagiging mas mahusay;
5. Ang isang tao ay maaaring nakapag-iisa na bumuo ng isang menu, na isinasaalang-alang ang pagiging tugma ng mga produkto;
6. Ang isang tao ay nakatutok upang kumain ng masustansyang pagkain.

maliban sa positibong panig may disadvantage din ang hiwalay na pagkain. Sa panahon ng taglamig, mahirap obserbahan ang magkakahiwalay na pagkain upang mawalan ng timbang, dahil hindi laging posible na makahanap ng mga kinakailangang sariwang produkto sa mga tindahan.

Sa pamamagitan ng pagpapalit ng karaniwang diyeta sa isang hiwalay, ang isang tao ay madalas na nakakaranas ng gutom. Samakatuwid, ang paglipat sa naturang sistema ng supply ng kuryente ay mahirap.

Upang mawalan ng timbang, habang sinusunod ang sistema ng pagkain sa mga grupo, inirerekumenda na ihinto ang pagpapakain sa mga crackers, mga produkto ng harina, sorbetes, matamis, chips, carbonated na tubig, mga langis, margarine, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga sausage.

Ang buong pagiging tugma ng mga produkto ay inilarawan sa talahanayan, na matatagpuan sa Internet. Mga tampok ng kumbinasyon ng ilang mga produkto para sa pagbaba ng timbang:

• Ang karne, manok at isda ay pinagsama sa anumang berde at hindi starchy na gulay;
• Para sa mga produktong fermented milk at cottage cheese, inirerekumenda na kumuha ng anumang mga gulay, pinatuyong prutas at matamis na prutas, mani, kulay-gatas, inasnan na keso;
• Ang gatas ay ipinagbabawal na ubusin kasama ng iba pang mga produkto;
• Ang maasim na cream ay maaaring kainin kasama ng patatas, maasim na prutas at kamatis, anumang gulay, cottage cheese, cereal at mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• Ang keso ay maaaring idagdag sa cottage cheese, mga produkto ng pagawaan ng gatas, anumang mga gulay, maasim na prutas at mga kamatis;
• Ang mantikilya ay pinahiran sa tinapay, idinagdag sa mga cereal. Maaari rin itong ihain kasama ng mga prutas at kamatis, gulay, cottage cheese at mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• Harmonious na kumbinasyon ng langis ng gulay na may mga produkto ng butil, munggo, anumang gulay, maasim na prutas, kamatis at mani;
• Maaaring idagdag ang mga itlog sa mga di-starchy at berdeng gulay;
• Ang maasim na prutas at kamatis ay matagumpay na pinagsama sa mga langis, keso, kulay-gatas, gulay at mani;
• Ang mga matamis na prutas at pinatuyong prutas ay sumasama sa mga gulay, cottage cheese at mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• Ang mga di-starchy na berdeng gulay ay sumasama sa anumang bagay maliban sa melon, pakwan, at gatas;
• Ang mga melon at pakwan ay dapat kainin bilang mga independiyenteng pagkain, dahil wala silang isang kumbinasyon sa iba pang mga produkto;
• Ang mga cereal at munggo ay sumasama sa mga gulay, langis ng gulay at kulay-gatas;
• Inirerekomenda na magdagdag ng langis sa mga cereal, pasta, pahid sa tinapay, at patimplahan ng patatas kasama nito.

Ang inilarawan na kumbinasyon ng mga produkto ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang perpektong diyeta para sa pagbaba ng timbang. Kung hindi mo kayang i-compose ang sarili mo tinatayang diyeta, kumunsulta sa isang bihasang dietitian para sa tulong.

Mayroon ding talahanayan ng mga kumbinasyon ng mga produkto ayon sa mga grupo.

Ang mga matamis na prutas ay inirerekomenda na kainin nang hiwalay sa iba pang mga pagkain. Pinakamainam na kainin ang mga ito isang oras bago kumain o tatlong oras pagkatapos kumain. Sa anumang paraan ay ang mga matamis na prutas ay angkop bilang isang dessert. Kapaki-pakinabang din na uminom ng isang baso ng sariwang kinatas na katas ng prutas isang oras bago kumain. Ang mga strawberry ay maaaring kainin na may kulay-gatas.

Upang ma-assimilate ang mga gulay, kailangan mong kumain ng mga protina at carbohydrates. Hindi sila dapat kainin ng gatas at prutas.

Ang mga pagkaing may protina ay dapat kainin kasama ng mga gulay at halamang gamot. Maaari ka ring magpakain sa mga protina at taba ng hayop.

Ang mga gulay ay sumasama sa anumang pagkain. Hindi lang ito maaaring kainin kasama ng mga dairy dish.

Ang mga taba ng gulay at hayop ay maaaring idagdag sa mga gulay at halamang gamot.

Kumain ng asukal, pulot at jam nang hiwalay sa iba pang mga pagkain. Kung sila ay kinakain kaagad pagkatapos kumain, magsisimula ang proseso ng pagbuburo.

Ang paghahati ng mga pagkain sa mga grupo para sa layunin ng pagbaba ng timbang ay nagpapahintulot sa iyo na maging slimmer ng 4 - 10 kilo sa loob ng 10 - 20 araw.

Kapag sumusunod sa isang diyeta, ipinagbabawal na uminom ng alkohol, carbonated na tubig, ubusin Puting tinapay, mga produktong harina at matamis.

Upang ang diyeta ay humantong sa pinakamahusay na resulta, inirerekumenda na pumasok para sa sports, magsagawa ng mga espesyal na pisikal na ehersisyo.

Tinatayang menu para sa isang linggo para sa pagbaba ng timbang:

1. Sa unang dalawang araw, kailangan mong magpakabusog sa gatas o kefir, tomato juice (isang baso), itim na tinapay (ilang hiwa). Ang mga sangkap na ito ay dapat nahahati sa dalawang hakbang: almusal at hapunan;
2. Sa ikatlo at ikaapat na araw, inirerekumenda na kumain ng mga pagkaing protina. Mag-almusal na may kasamang kape o tsaa, isang hiwa ng itim na tinapay na may mantikilya at pulot. Kumain ng tanghalian na may sabaw na may karne, isda o manok, berdeng mga gisantes (30 gramo), tsaa. Magmeryenda sa hapon na may gatas o tsaa na may pulot. Kumain na may karne o isda, keso (50 gramo), tsaa. Sa halip na karne, maaari kang kumain ng ilang mga itlog;
3. Sa ikalima at ikaanim na araw, kumain ng prutas at gulay. Kumain ng alinmang dalawang prutas para sa almusal. Bawal ang saging at ubas. Magtanghalian gulay na sopas, nilaga, juice o tsaa. Magmeryenda sa hapon ng anumang uri ng prutas. Kumain sa sabaw ng gulay, nilaga, juice, o tsaa.

Maaari mong pawiin ang iyong uhaw sa tubig o tsaang walang tamis sa anumang dami. Maaari mong ulitin ang inilarawan na menu para sa isa pang linggo.

Para mag-ayos ng magkakahiwalay na pagkain, gamitin ang impormasyong inaalok ng talahanayan ng compatibility ng produkto.

Mga recipe ng hiwalay na diyeta:

1. Pakuluan ang isang pares ng mga itlog. Pakuluan ang 200 gramo ng spinach sa kaunting tubig. Paghaluin ang mga itlog na may tinadtad na damo at spinach. Asin sa panlasa;
2. Pinong tumaga ang broccoli (kilo), berdeng mga gisantes (500 gramo), sibuyas, karot, ugat ng kintsay. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Pakuluan hanggang lumambot. Gawing isang katas na sopas ang pinaghalong gulay at ihain nang mainit;
3. Upang ihanda ang salad na "Brush", kumuha ng isang hilaw na beet, dalawang karot, 300 gramo puting repolyo, 30 gramo ng langis ng oliba, isang kutsarita ng lemon juice at asin sa panlasa. I-chop ang repolyo at tandaan ito gamit ang iyong mga kamay upang kunin ang juice. Grate ang mga karot at hilaw na beets. Paghaluin ang mga gulay at timplahan langis ng oliba may lemon juice. Timplahan ng asin sa panlasa at haluin. Nililinis ng salad na ito ang katawan mula sa mga nakakapinsalang sangkap at tumutulong upang maging slimmer.

Bilang karagdagan sa mga recipe na inilarawan, ang mga nutrisyunista ay nag-aalok ng mga pagpipilian sa pagkain ayon sa mga araw ng protina at carbohydrate.

Mga recipe ng protina:

1. Paghaluin ang mga adobo na mushroom na may tinadtad berdeng sibuyas at langis ng oliba. Makakakuha ka ng home-style mushroom;
2. Pagsamahin ang 2 tinadtad na itlog na may tinadtad na pipino, lettuce at berdeng sibuyas. Para sa masarap na salad dressing, kumuha ng anuman mantika;
3. Paghaluin ang mga de-latang beans na may mga kamatis at sibuyas. Season ang salad na may langis;
4. V bouillon ng manok magdagdag ng tinadtad na kampanilya, sibuyas at karot. Magluto ng kaunti. Maaari kang magdagdag ng karne ng manok na pinutol;
5. Hugasan ang beef fillet, takpan ito ng toyo. Idagdag din ang mga clove ng bawang at buto ng mustasa. Hayaang mag-marinate ng dalawang oras. Pagkaraan ng ilang sandali, ilagay ang karne sa foil at maghurno sa oven sa 200 degrees para sa isang oras at kalahati.

Ang mga pagkain na may protina ay tutulong sa iyo na lumikha ng diyeta para sa iyong mga araw ng protina.
Mga recipe ng carbohydrate:

1. Pakuluan ang mga patatas at i-chop ang mga ito ng pino. Magdagdag ng mga kamatis o mga pipino, sibuyas, asin at paminta sa panlasa. Timplahan ng langis ng oliba;
2. Gumawa ng kuwarta para sa dumplings sa tubig, pagdaragdag ng harina at kaunting asin dito. Ihanda ang pagpuno na may patatas o repolyo. Idikit ang dumplings at pakuluan sa inasnan na tubig;
3. Gupitin ang sunflower seed sa mga cube. Magprito ng kaunti sa mantika. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, at bawang na may mga damo. Pakuluan ng isa pang tatlong minuto at ihain.

Ang inilarawan na mga recipe ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang masarap at iba't ibang diyeta para sa buong panahon ng diyeta upang maging slimmer at mas kaakit-akit para sa maikling panahon oras.

Ngayon alam mo na kung ano ang kakanyahan ng hiwalay na nutrisyon, kung anong mga pagkain ang maaari mong kainin, kung ano ang maaaring maging menu upang makamit ang pagkakaisa. Mahalagang sundin ang mga alituntunin sa pandiyeta upang matulungan kang makamit ang iyong layunin.

Sa unang pagkakataon, ang ideya ng pagiging tugma at hindi pagkakatugma ng mga produktong pagkain ay dumating sa pinuno ng Herbert Sheldon. Ang mga taon ng pananaliksik ay nakatulong sa kanya na matukoy ang mga enzyme na kinakailangan para sa panunaw tiyak na pagkain at bumuo ng isang popular na diyeta tulad ng split meals. Ang isang talahanayan na nagpapakita ng lahat ng mga prinsipyo ng system ay isang madaling paraan upang manatili sa isang ibinigay na sistema ng kuryente.

Ang walang alinlangan na kalamangan ay iyon sistemang ito maaaring gamitin sa mahabang panahon. Kung ayaw mong magutom, laktawan ang pagkain, at kumain ng mga monotonous na pagkain, pumili ng split meal diet. Ang talahanayan sa ibaba ay malinaw na nagpapakita kung gaano iba-iba ang iyong diyeta.

Sa kabila ng maraming pagpuna, kinikilala ng lahat ng mga nutrisyunista ang mga benepisyo ng magkakahiwalay na pagkain. Nakakatulong ang mga compatibility table na gawing normal ang diyeta at gawing mas balanse. Bukod dito, ang gayong regimen ay tumutulong sa isang tao na sumunod sa isang diyeta mula sa isang sikolohikal na pananaw. Ang pagkakaroon ng mga patakaran, ngunit sa parehong oras, ang pagkakaroon upang independiyenteng bumuo ng menu ay isang magandang pagkakataon upang makabisado ang mga kasanayan malusog na pagkain at pumayat.

Kaya, pumili ka ng hiwalay na pagkain. Ang tsart ng pagiging tugma ng produkto ay ang mga sumusunod. Ang mga produkto sa magkabilang column ay mayroon perpektong pagkakatugma... Maaari silang ligtas na magamit nang magkasama. Ang iba pang mga kumbinasyon ay kontraindikado, dahil nagdudulot sila ng kakulangan sa ginhawa sa gastrointestinal tract at hindi gaanong natutunaw, na nakakapukaw ng pagtitiwalag. labis na taba.

Kamusta mahal na mga mambabasa ng aking blog! Habang nag-aaral ng impormasyon tungkol sa wastong nutrisyon, paulit-ulit kong nakikita ang konsepto ng "Talaan ng pagiging tugma ng mga produkto para sa Wastong Nutrisyon". Nagpasya akong pamilyar sa mga pangunahing kaalaman ng hiwalay na nutrisyon, maunawaan ang mga grupo ng pagkain at matutunan kung paano pagsamahin ang mga ito.

Ang pangunahing ideologist ng compatibility (inconsistency) ng mga produkto ay si Herbert Shelton. Sa loob ng ilang taon ay nagsagawa siya ng pananaliksik, natukoy ang mga enzyme na kasangkot sa panunaw ng pagkain. Nagbigay-daan ito sa kanya na pag-isipan at ipatupad ang hiwalay na konsepto ng pagpapakain ng Shelton. Ang mga pangunahing kaalaman nito ay perpektong ipinapakita ng talahanayan ng pagiging tugma ng produkto.

Kaya, ano ang talahanayan, paano ito gamitin? Labing pitong mga selula nang pahalang, labing pitong patayo. Ang pinakasikat na mga produkto ay nakalista dito. Para sa kaginhawahan, sila ay binibilang. Ang bawat numero ay may kaukulang column.

Ang isang tiyak na kulay sa intersection ng isang row at isang column ay nagpapahiwatig ng antas ng compatibility:

• Dilaw - ay nakahanay sa isang katanggap-tanggap na antas;
• Berde - magkasya nang maayos;
• Pula - hindi maganda ang tugma.

Para sa wakas ay maunawaan mo ang prinsipyo ng pagtatrabaho sa isang talahanayan, magbibigay ako ng isang halimbawa. Tinapay at karne - maaari ba silang ihain sa isang ulam at ubusin sa isang pagkain? Tinapay - numero 7. Karne - numero 1. Tingnan natin kung anong kulay ang pula sa intersection ng row 7 at column 1. Samakatuwid, hindi sila pinagsama nang maayos, na nangangahulugang maraming oras ang gugugol sa kanilang panunaw.

Para sa kaginhawahan, inirerekomenda ko ang pag-download ng talahanayan ng pagiging tugma ng produkto at i-post ito sa isang kilalang lugar. Kaya hindi ka maaaring magkamali sa pagpili ng tamang sangkap para sa almusal, tanghalian o hapunan. Tingnan ang "kulay" ng pagkakapare-pareho at ayusin ang menu.

Hindi ko sasabihin sa iyo ang tungkol sa mga pagkain tulad ng mga itlog o langis ng gulay. Malinaw ang lahat dito. Ngunit tungkol sa mga pangkat na binubuo ng ilang mga produkto nang sabay-sabay, tawagin natin silang pangkalahatan, ipinapanukala kong makipag-usap nang hiwalay.

Karne, isda, manok- Ito ang mga protina na pinanggalingan ng hayop at ang pangkat ng pinakamahirap na tunawin na pagkain. Ang mga ito ay pinakamahusay na niluto nang walang taba. Mahusay silang kasama ng mga berdeng gulay at di-starchy. Mas masahol pa sa starchy, hindi tugma sa tinapay, cereal, patatas. Ipaalala ko sa iyo na hindi ka maaaring uminom ng alak na may protina ng hayop.

Halimbawang menu:

• Inihurnong manok na may nilagang karot, cauliflower puree
• Mga fish cake na may iceberg leaf salad, arugula, labanos
• Veal na sopas na may kintsay, leeks, karot

Legumes- kabilang dito ang lentils, beans, beans, peas, soybeans. Ngunit, huwag isama ang green peas, green beans. Ang mga munggo ay pabagu-bago at mahusay na katugma sa mga halamang gamot, gulay (starchy, non-starchy).

Halimbawang menu:

• Chickpea salad na may steamed pumpkin, carrots, pumpkin seed oil dressing
• Lentil cutlet na may puting repolyo salad, dill, olive oil dressing
• Beans nilaga na may kuliplor, karot, kintsay

Tinapay, cereal, patatas- oats, trigo, rye, bakwit, bigas, dawa. Siyempre, patatas, tinapay. Mahusay silang kasama ng mga halamang gamot at gulay.

Halimbawang menu:

• Nilagang patatas na may talong, kampanilya, karot, sibuyas
• Mga toast na may mabangong berdeng mantikilya (para dito kailangan mong paghaluin ang mantikilya na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 80% na may basil, sili, perehil)
• Green buckwheat na may baked beetroot salad, bawang, sesame oil dressing

Maasim na prutas, kamatis- ito ay mga grapefruits, tangerines, dalandan, lemon, pinya, cranberry, pomegranate, ubas, maasim na mansanas. Plus mga kamatis, kaya minamahal ng maraming gourmets. Ang mga ito ay pinakamahusay na pinagsama sa mga gulay, keso, mani.

Halimbawang menu:

• Green apple, spinach, lemon juice smoothie
• Inihurnong mansanas na may mga mani, kanela
• Caprese salad

Mga prutas na semi-acid- raspberry, strawberry, blueberries, strawberry, matamis na mansanas, aprikot, plum, peach, seresa.

Halimbawang menu:

• Ang sariwang kinatas na juice mula sa grapefruit, orange
• Fruit salad ng mansanas, strawberry, blueberries
• Frozen berry ice cream na may lasa ng cinnamon at isang patak ng pulot

Mga matamis na prutas, pinatuyong prutas- saging, persimmons, igos, petsa, pasas.

Halimbawang menu:

• Saging, Date, Almond Milk Smoothie
• Mga prun na pinalamanan ng mga hazelnut na may pulot
• Mga pinatuyong prutas na compote

Mga gulay na berde at hindi starchy- perehil, kintsay, dill, beet tops, labanos, salad. Kasama rin dito ang puting repolyo, sibuyas, berdeng sibuyas, talong, pipino, bawang, kampanilya, berdeng mga gisantes.

Halimbawang menu:

• Labanos, pipino, dill, puting repolyo salad na may sunflower oil dressing
• Talong inihurnong may mga kamatis, keso, pinalamutian ng mga damo ng basil
• Sopas ng repolyo, kintsay, karot, bawang, kampanilya paminta

Mga gulay na may almirol- karot, beets, zucchini, malunggay, kalabasa, kalabasa, kuliplor, ugat ng kintsay, perehil. Kasama rin sa grupong ito ng mga produkto ang singkamas, labanos, labanos, rutabagas.

Halimbawang menu:

• Ang mga inihurnong karot sa oven na may kalabasa, tinimplahan ng mga buto ng kalabasa, langis ng oliba
• Zucchini spaghetti na may pesto sauce
• Sopas - mashed cauliflower

Hiwalay, gusto kong sabihin ang tungkol sa melon. Hindi ito tumutugma sa anumang bagay. Dapat itong kainin nang hiwalay, bilang isang malayang ulam.

Ang pagiging tugma ng mga pagkain para sa wastong nutrisyon ay napakahalaga din para sa pagbaba ng timbang. Ito ay hindi isang diyeta, ito ay isang espesyal na diskarte na isinasaalang-alang kung paano pinagsama ang isang pagkain sa isa pa. Tingnan kung paano kumilos ang mga tunay na naninirahan sa kalikasan - mga hayop. Hindi sila naghahalo ng iba't ibang pagkain. Huwag iprito ito, huwag iproseso. Ang isang tao lamang ang nagsasagawa ng maraming manipulasyon sa pagkain bago ito pumasok sa kanyang tiyan. Ito ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak, heartburn, o pagduduwal. Ang problema ay hindi natutunaw ang mga pagkain. At hindi sila na-assimilated dahil sa katotohanang hindi sila pinagsama. Kung mas simple ang pagkain, hindi gaanong naproseso ito, mas kaunti ang iba't ibang sangkap na nilalaman nito, mas marami mas madali para sa katawan... Kapag walang ganoong mga problema, ang labis na timbang ay nawawala nang mag-isa.

Samakatuwid, kailangan mo lamang maging mas mapagbantay sa pagluluto at kumain lamang ng mga katugmang pagkain sa isang pagkain.

Olesya: Pagbabago ng aking diyeta at simulang magluto gamit ang compatibility table, nabawasan ako ng timbang mula 65 kg hanggang 53 kg. Dagdag pa ang paghubog dalawang beses sa isang linggo. Ibinaba ko ang mesa sa kusina at nagluto gamit ito. Mahirap noong una, pero nasanay na rin ako.

Helena: Pangalawang linggo na mula nang lumipat ako sa magkahiwalay na pagkain. Naubos na ang 5 kg. Nagpasya akong lumipat sa naturang diyeta hindi upang mawalan ng labis na timbang, ngunit mga problema sa tiyan. Ang bigat ay nawala, at pagkatapos kumain ng magaan.

Alexandra: Hindi ako nagdusa mula sa labis na timbang, kumain ng hiwalay. At pagkatapos manganak, nagbago ang lahat. Walang sapat na oras para sa pagluluto, kinain ko ang lahat, nakakuha ako ng 12 kilo. Lamang pagkatapos ng 1.5 taon nagpasya akong hilahin ang aking sarili. SA hiwalay na pagkain Nakalimutan ko hindi lamang ang mga problema sa gastrointestinal tract, kundi pati na rin ang dagdag na pounds.

May mga taong naniniwala na ang hiwalay na pagkain at pagluluto ayon sa talahanayan ng kumbinasyon ng pagkain ay nakakapinsala. Ginagawa nila ang mga sumusunod na argumento:

Sa ibaba sa mga komento, tingnan ang opinyon ng gastroenterologist

Talagang gusto kong ulitin na ang katawan lamang mismo ang tutulong sa iyo na matukoy tamang uri nutrisyon.

Sa ganoong hiwalay na diyeta, nabawasan ng 9 kilo ang aking hipag. Well, at 3 beses pa sa isang linggo na paghuhubog. Iyon ang buong sikreto. Nagsabit ako ng ganoong karatula sa ibabaw ng mesa sa kusina at sa tuwing kailangan kong magluto, lumingon ako sa kanya. At para hindi kumain ng sobra, simple lang ang binili ko panukat sa kusina para sa pagtimbang ng pinggan.

Mahirap daw noong una. Nasanay ang linggo sa bagong diyeta. Ang karatula ay nakatulong sa kanya na maging mas disiplinado. For 3 months bumaba ako from 64 kilos to 53. Binago ko yung buong wardrobe for 42 sizes. At nagsimula siyang magmukhang mas bata. Narito ang isang kuwento.

Para makatulong sa lahat ng gustong pumayat. Kasabay nito, huwag pahirapan ang iyong sarili sa isang hunger strike, ngumunguya ng isang pipino sa isang araw at inuming tubig. Inirerekomenda kong basahin ang aklat na "Diet para sa mga gourmets. Plano ng nutrisyon mula kay Dr. Kovalkov ". Isa ito sa mga kilalang nutrisyunista sa Runet. Nag-order ako ng isa at ngayon ay nag-aayos ako ng mga recipe. Sa katunayan, ang mga ito ay napaka-simple at madaling ihanda. At sa aming mga produktong Ruso. Magrekomenda.

Dito pala, isang video kasama siya:

Siguraduhing tumuon sa iyong kagalingan. Well, kung may pagdududa, pagkatapos ay kumunsulta sa isang karampatang doktor. Magpasuri at siguraduhing maayos ang lahat at walang kahihinatnan sa kalusugan.

Sinasabi ko na makita ka sa lalong madaling panahon, mahal na mga mambabasa! At magandang plumb lines. At mag-subscribe sa mga bagong artikulo. Patuloy kong pag-aaralan ang paksa ng wastong nutrisyon.

Pagbati, Olga Sologub

Inirerekomenda ng mga Nutritionist na maging maingat ka sa kung ano ang ilalagay mo sa iyong plato. Ang mga nakagawian na pagkain, kahit na ang mga napaka-kapaki-pakinabang, kung pinagsama nang hindi tama, ay maaaring negatibong makaapekto sa panunaw at sa figure, magpahina sa kaligtasan sa sakit ng katawan.

Kung ayaw mong umupo mahigpit na diyeta Upang mawala ang mga labis na pounds, subukang kumain ng simple. Simpleng pagkain ito ay mas mahusay na hinihigop at may pinakamababang pagkarga sa mga organ ng pagtunaw kumpara sa kumplikadong pagkain. At kung mas marami ang iba't ibang mga pagkain sa isang pagkain, mas mahirap sistema ng pagtunaw harapin mo.
Ang ilang mga pagkaing kinakain nang magkasama ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto - pabagalin o kahit na ihinto ang pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina. Hindi ito makakaapekto sa figure sa pinakamahusay na paraan mamaya.

Anong mga produkto ang hindi maaaring pagsamahin?

Ang kumbinasyon ng mga sumusunod na produkto ay madalas na matatagpuan sa karaniwan at paboritong mga pagkain ng iba't ibang mga lutuin ng mundo, ngunit ang lasa ay masarap, at ang mga pakinabang ng naturang mga pinggan ay maaaring kapansin-pansing may kapansanan dahil sa hindi pagkakatugma ng mga sangkap.

May mga pagkain na hindi dapat pagsamahin sa iba para maiwasan negatibong kahihinatnan para sa katawan: ito ay gatas, melon, saging.

Karne at keso. Kasama ang keso, ang posporus ay pumapasok sa katawan, at ang karne ay naglalaman ng maraming zinc. Ang mga mineral na ito ay nakakasagabal sa isa't isa: ang posporus ay nagpapabagal sa kumpletong pagsipsip ng zinc.

Pasta at karne. Ang masamang balita ay naghihintay sa mga mahilig sa naval pasta: ang kumbinasyon ng dalawang produktong ito ay maaaring makapukaw ng pamumulaklak, pagbuburo dahil sa hindi natutunaw na pagkain.

Gulay at alak. Ang pag-inom lamang ng isang baso ng alak sa hapunan ay nagdudulot ng panganib na gawing walang silbi ang iyong salad ng gulay. Ang alkohol ay nagpapahirap sa pagsipsip ng mga bitamina mula sa mga gulay.

Patatas at itlog. Ang patatas ay mayaman sa mineral. Maaari silang negatibong makaapekto sa pagsipsip ng iron at calcium na matatagpuan sa mga itlog.

At narito ang Food Compatibility Chart, na binuo at pinatunayan ni Herbert Shelton.

Siya ay nagmamay-ari ng higit sa 40 mga siyentipikong papel... Si Shelton ay kumain ng isang malusog na diyeta alinsunod sa tsart na kanyang binuo at aktibong itinaguyod ito. Nabuhay siya hanggang 100 taong gulang, at namatay sa trahedya, puno ng lakas at malikhaing enerhiya.

TALAAN NG PAGKAKAtugma sa PAGKAIN

№	Pagkain	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1	karne, isda, manok		-	-	-	-	-	-	-	-	+	n	-	-	-	-	-
2	mga pulso	-		n	+	+	-	n	-	-	+	+	-	-	-	-	n
3	mantikilya, cream	-	n		n	-	-	+	+	-	+	+	n	-	n	-	-
4	kulay-gatas	-	+	n		n	-	+	+	n	+	+	-	+	n	n	-
5	mantika	-	+	-	n		-	+	+	n	+	+	-	-	-	-	+
6	asukal, confectionery	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7	tinapay, cereal, patatas	-	n	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	n	-	n
8	maasim na prutas, kamatis	-	-	+	+	+	-	-		n	+	n	-	n	+	-	+
9	matamis na prutas, pinatuyong prutas	-	-	-	n	n	-	-	n		+	n	n	+	-	-	n
10	mga gulay, mga gulay na walang almirol	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
11	mga gulay na may almirol	n	+	+	+	+	-	+	n	n	+		n	+	+	n	+
12	gatas	-	-	n	-	-	-	-	-	n	-	n		-	-	-	-
13	cottage cheese, fermented milk products	-	-	-	+	-	-	-	n	+	+	+	-		+	-	+
14	keso, feta cheese	-	-	n	n	-	-	n	+	-	+	+	-	+		-	n
15	itlog	-	-	-	n	-	-	-	-	-	+	n	-	-	-		-
16	mani	-	n	-	-	+	-	n	+	n	+	+	-	+	n	-

-	hindi tugmang mga produkto

Ang talahanayan ng compatibility ng pagkain ay binubuo ng 16 na column.

KARNE, ISDA, Manok: ang mga protina ng hayop ang pinakamahirap tunawin ng pagkain. Naniniwala si Shelton na ang lahat ng taba ay dapat alisin sa panahon ng pagproseso ng mga pagkaing ito. Ang kumbinasyon na may berde at hindi starchy na mga gulay ay napaka-kanais-nais para sa karne ng lahat ng uri. Tulad ng para sa mga gulay na may starchy, ang kumbinasyon ng mga protina ng hayop sa kanila ay hindi perpekto, ngunit ito ay mas mahusay pa kaysa sa kumbinasyon ng tinapay at patatas. Ang alkohol sa kumbinasyon ng mga protina ng hayop ay lubhang nakakapinsala: ito ay nagpapalabas ng pepsin, na kinakailangan para sa kanilang panunaw.

GRAINS: beans, peas, lentils, beans, soybeans. Ito ay isang medyo kumplikado at kahit na kontrobersyal na produkto na nangangailangan ng maraming pansin kapag pinagsama sa iba pang mga uri ng pagkain. Gayunpaman, tandaan na ang green beans at green peas ay hindi nabibilang sa kategoryang ito. Nabibilang sila sa mga gulay na hindi starchy at tugma sa lahat ng pagkain maliban sa gatas.

TINAPAY, ROLLS, POTATOES: Ito ay mga pagkaing starchy. Kabilang dito ang trigo, rye, oats at ang kanilang mga produkto. Mga groats: bakwit, bigas, dawa. Ang sprouted wheat ay isang non-starchy vegetable.

ACID FRUIT: mga dalandan, tangerines, grapefruits, pineapples, granada, lemon, cranberry, maasim na mansanas at ubas.

SEMI-ACID FRUIT: blueberries, strawberry, raspberry, strawberry, matamis na lasa: mansanas, seresa, plum, ubas, aprikot, peach. Ang talahanayan ng compatibility ng pagkain ay hindi naglalaman ng ganoong column, kaya maaari mong ipatungkol ang mga ito sa iyong pagpapasya alinman sa maaasim na prutas o sa matamis.

MGA PRUTAS: saging, datiles, persimmons, igos, pasas at lahat ng pinatuyong prutas.

MGA BERDE, NON-STARCH NA GULAY: ang tuktok ng lahat ng nakakain na halaman: parsley, dill, kintsay, labanos at beet tops, lettuce. Puting repolyo, berde at sibuyas, bawang, pipino, talong, kampanilya, berdeng mga gisantes.

SEMI-STARCH GULAY: labanos, rutabagas, labanos at singkamas. Ang talahanayan ng compatibility ng pagkain ay hindi naglalaman ng ganoong column, ngunit inirerekomenda ang mga ito na maiuri bilang mga non-starchy na gulay.
STARCH GULAY: beets, carrots, malunggay, pumpkin, squash, squash, cauliflower, parsley at celery roots.
Ang mga melon ay hindi tugma sa anumang iba pang pagkain. Hindi bababa sa dalawang oras ang dapat lumipas sa pagitan ng paggamit ng mga hindi tugmang produkto.

Kung ang mga hindi tugmang pagkain ay pumasok sa tiyan nang sabay, kung gayon ang kanilang panunaw ay mahirap. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang isang acidic na kapaligiran ay kinakailangan para sa pagkasira ng mga protina, at isang alkaline na kapaligiran para sa carbohydrates. Sa sabay-sabay na pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng maraming protina at maraming carbohydrates, ang kapaligiran ay neutralisado, bilang isang resulta kung saan ang pagkain ay natutunaw sa loob ng mahabang panahon, hindi ito natutunaw, nagsisimula ang mga proseso ng pagbuburo at pagkabulok. Ang mahinang natutunaw na pagkain ay hindi gaanong hinihigop, dahan-dahang dumadaan sa gastrointestinal tract, bahagyang nananatili sa mga dingding ng colon, na maaaring maging sanhi ng paninigas ng dumi, pagkalasing ng katawan at, bilang isang resulta, maraming mga sakit. Ang paglipat sa hiwalay na nutrisyon, iyon ay, alinsunod sa talahanayan ng compatibility ng pagkain, ganap na inaalis ang mga problemang ito.

Ang kamangmangan sa mga alituntunin ng hiwalay na nutrisyon ay humahantong sa katotohanan na maraming mga tao sa tanghalian ay kumakain ng unang cottage cheese na may tinapay, pagkatapos sabaw ng gisantes na may karne, isda at patatas para sa pangalawa, tsaa at cake para sa dessert, at sa wakas ay kumakain sila ng mansanas, isinasaalang-alang na ito ay malusog. Ang mga mansanas ay talagang napakalusog, ngunit hindi sa gayong kumbinasyon. Bilang resulta ng naturang pagkain, walang produkto ang maaaring maayos na matunaw at ma-asimilasyon.

Sa hindi tamang diyeta at pagkalat sa katawan ng mga slags, isang malaking halaga ng enerhiya ang ginugugol sa pagtunaw ng pagkain at pag-neutralize ng mga lason sa pagkain. Ginagawang posible ng tsart ng compatibility ng pagkain na maglabas ng malaking halaga ng enerhiya para sa buhay. Ang pantunaw na may hiwalay na pagpapakain ay nangyayari sa gastrointestinal tract sa malinis at may pinakamababang paggasta ng mga hormone, enzymes, gastrointestinal juice. Ang mga taong kumakain alinsunod sa mga batas ng pagkakatugma sa pagkain ay hindi alam kung ano ang bigat sa tiyan, heartburn, mapurol na sakit sa bituka. Sa pamamagitan ng paglipat sa magkakahiwalay na pagkain, sa loob ng 2 - 3 buwan ay madarama mo ang isang kapansin-pansing pag-akyat ng lakas, titigil sa pananakit, dagdagan ang iyong kahusayan, at sa parehong oras ay magiging maganda ka. May mga namumula pa sa pisngi. Gayunpaman, kinakailangan na kumain ng tanghalian na may halo-halong pagkain dalawang beses sa isang linggo upang ang katawan ay hindi mawalan ng kaligtasan sa sakit dito.

Bawasan ang bisa ng magkahiwalay na pagkain: mahinang pagnguya ng pagkain, labis na pagkain, pag-inom ng malalaking halaga ng matapang na tsaa at kape, pag-abuso sa mga gulay at prutas, na tiyak na lubhang kapaki-pakinabang, ngunit nasa loob ng makatwirang limitasyon.

Para sa mabuting pantunaw at pagbabawas ng pagkalasing ng katawan mula sa mga proseso ng pagkabulok at pagbuburo sa tiyan at bituka, ang tamang kumbinasyon ng mga produktong natupok sa isang pagkakataon ay gumaganap ng isang mahalagang papel. Dahil para sa bawat uri ng pagkain, ang mga digestive juice ng isang tiyak na komposisyon ay inilalaan, na nag-aambag sa pinaka mahusay na panunaw ng produktong ito, pagkatapos ay may pinaghalong pagkain maaaring mangyari ang kumbinasyon ng mga pagkain kung saan pinipigilan ng isang uri ng pagkain ang asimilasyon ng iba.

Isinulat ni G. Shelton (1992): “Hindi tayo nakikinabang sa pagkain na hindi natutunaw. Ang pagkain at pagkasira ng pagkain sa digestive tract sa parehong oras ay isang pag-aaksaya ng pagkain. Ngunit mas masahol pa - ang nasirang pagkain ay humahantong sa pagbuo ng mga lason, na lubhang nakakapinsala ... Isang kahanga-hangang bilang ng mga kaso mga allergy sa Pagkain ganap na nawawala kapag ang mga pasyente ay natutong kumain ng pagkain sa tamang kumbinasyon. Ang ganitong mga tao ay hindi nagdurusa sa mga alerdyi, ngunit mula sa hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang allergy ay isang terminong inilapat sa pagkalason sa protina. Ang abnormal na pantunaw ay nagdadala ng no sustansya, at mga lason."

Dinadala namin sa atensyon ng mambabasa ang pag-uuri produktong pagkain na may mga indikasyon ng tama at maling kumbinasyon.

Pangkat I. Matamis na prutas. Kasama sa grupong ito ang: saging, petsa, persimmon, igos, lahat ng pinatuyong prutas.

Ang mga ito ay perpektong pinagsama sa isa't isa (saging at igos), na may mga semi-maasim na prutas (persimmon at mansanas) at may mga produktong fermented na gatas (dates at yogurt).

Ang kanilang kumbinasyon sa mga mani, gatas, katamtamang starchy at starchy na mga gulay, herbs at non-starchy na gulay ay pinahihintulutan.

Kapag pinagsama sa lahat ng iba pang mga pagkain, nagdudulot sila ng pagbuburo.

Tandaan. Ang lahat ng prutas ay napakalusog kapag natupok bilang isang hiwalay na pagkain. Huwag gumamit ng mga prutas at katas ng prutas bilang panghimagas. Mas mainam na uminom ng juice 0.5-1 oras bago kumain.

Pangkat 2. Mga prutas na semi-acid. Kabilang dito ang: aprikot, mangga, pakwan, melon, blueberry, blueberry; matamis sa lasa - mansanas, peras, ubas, cherry, plum, peach, at kamatis din sa mga katangian nito.

Ang mga ito ay maayos sa isa't isa (mansanas at kaakit-akit), na may matamis na prutas (peras at persimmon), na may maaasim na prutas (peach at orange), na may mga produktong fermented na gatas (mansanas at kefir).

Ang mga ito ay tugma sa mga pagkaing may mataas na taba ng protina tulad ng mga mani, keso at mataba na cottage cheese (cherries at keso, peras at mani), mga herbs at non-starchy na gulay (cucumber at plum). Ang pagsasama-sama ng mga ito sa iba pang mga produkto ng protina ay nakakapinsala (mansanas at karne, mga aprikot at itlog).

Kapag pinagsama sa almirol (katas ng ubas at tinapay) at mga semi-starchy na gulay (plum at kalabasa), nagdudulot sila ng pagbuburo.

Tandaan. Ang melon, blueberry, blueberry ay hindi tugma sa anumang iba pang produkto. Ang mga ito ay ganap na natutunaw kung kinakain hindi bilang karagdagan sa pagkain, ngunit bilang pagkain (o sa maliit na dami 1 oras bago kumain).

Pangkat 3. Mga maaasim na prutas. Kabilang dito ang: orange, tangerine, grapefruit, pinya, granada, lemon; maasim na lasa - mansanas, peras, cherry, plum, peach, ubas, currant, blackberry, cranberry, atbp.

Mahusay silang kasama ng mga semi-maasim na prutas (grapefruit at mansanas), gatas at fermented milk products (orange at fermented baked milk).

Maaari silang pagsamahin sa mataba na cottage cheese, mani, buto, keso, herbs at non-starchy vegetables (currants at lettuce). Ang mga ito ay hindi tugma sa iba pang mga produktong protina (tangerine at itlog, cranberry at isda).

Ang mga ito ay hindi tugma sa almirol (orange at patatas), matamis na prutas (pinya at petsa) at semi-starchy na gulay (lemon at berdeng mga gisantes).

Pangkat 4. Mga gulay na hindi starchy. Kabilang dito ang: pipino, repolyo, matamis na paminta, berdeng beans, atbp.

Mahusay ang mga ito sa mga protina (pipino at karne), na may mga taba (repolyo at mantikilya), na may katamtamang starchy na mga gulay (kamatis at zucchini), na may mga starch (pipino at tinapay), na may mga herbs (bell peppers at dill na may mga sibuyas).

Ang kumbinasyon sa prutas ay katanggap-tanggap din.

Hindi maaaring kainin ng gatas.

Pangkat 5. Mga gulay na may katamtamang starchy. Kabilang dito ang: beets, turnips, rutabagas, carrots, repolyo, kalabasa, talong, kalabasa, berdeng mga gisantes.

Matagumpay na pinagsama ang mga ito sa mga starch (zucchini at tinapay), na may mga non-starchy na gulay (berdeng mga gisantes at pipino), na may mga taba (karot at kulay-gatas), at mga damo.
Pinapayagan na pagsamahin ang mga ito sa mga produktong fermented milk (karot at kefir), cottage cheese, keso, mani at buto.

Ang mga compound na may mga protina (talong at karne, berdeng mga gisantes at itlog), na may mga asukal (kalabasa at jam), may mga prutas (singkamas at saging), at gatas ay nakakapinsala.

Pangkat 6. Mga Pagkaing puno ng starch. Kabilang dito ang: trigo, bakwit, rye, oats, bigas; patatas, kastanyas, atbp.

Tamang-tama ang mga ito sa mga halamang gamot (tinapay at salad), mga gulay na hindi starchy (patatas at repolyo), at mga gulay na may katamtamang starchy (sinigang at kalabasa).

Ang isang kumbinasyon ay katanggap-tanggap iba't ibang uri mga starch sa kanilang sarili (pasta at tinapay) at may mga taba (sinigang at mantikilya). Gayunpaman, ang mga taong madaling kapitan ng labis na katabaan ay hindi inirerekomenda na pagsamahin ang iba't ibang mga starch. Kapag kumonsumo ng mga pagkaing starchy na may taba, ipinapayong kumain din ng isang bagay mula sa mga gulay o non-starchy na gulay.

Sa mahusay na pangangalaga, maaari silang pagsamahin sa keso, mani at buto.

Ang mga kumbinasyon ng mga starch na may mga protina ng hayop (tinapay at karne, patatas at isda), na may gatas, asukal (sinigang at asukal, tinapay at jam), na may anumang prutas (patatas at mansanas, tinapay at ubas) ay lubhang nakakapinsala.

Tandaan. Mga kabute sa anumang anyo sauerkraut at iba pang mga atsara (mga pipino, kamatis, atbp.) ay mahusay na katugma sa patatas at hindi maganda sa tinapay.

Pangkat 7. Mga pagkaing protina. Kabilang dito ang: karne, isda, itlog, cottage cheese, keso, gatas, yogurt, kefir, beans, beans, peas, nuts (maliban sa mani), sunflower at pumpkin seeds.

Ang mga ito ay perpektong pinagsama sa mga halamang gamot (keso at salad) at sa mga hindi starchy na gulay (isda at pipino).

Maaari silang pagsamahin sa katamtamang starchy na mga gulay (karne at zucchini).
Hindi katanggap-tanggap na pagsamahin ang dalawang uri ng protina (karne at keso), mga protina na may mga pagkaing starchy (itlog at tinapay, karne at lugaw), na may mga asukal (itlog at asukal), na may matamis na prutas (isda at saging).

Hindi rin kanais-nais na pagsamahin ang mga protina na may taba (karne at kulay-gatas), na may maasim at semi-maasim na prutas (mga itlog at mansanas).

Mga pagbubukod. Ang mataba na cottage cheese, keso, mani, buto ay maaaring pagsamahin sa maasim, semi-maasim na prutas at berry (cottage cheese at mansanas).

Maaaring pagsamahin ang gatas sa matamis at semi-maasim na prutas at berry (gatas at igos).

Ang mga produktong fermented milk ay tugma sa matamis, semi-matamis at maaasim na prutas (fermented baked milk at saging, acidophilus at apricot, buttermilk at grapefruit).

Pangkat 8. Mga gulay. Kabilang dito ang: sorrel, dandelion, nettle, plantain, sibuyas, lettuce, kulantro, labanos, malunggay, chicory, sage, acacia, rose petals, atbp.
Ang mga ito ay pinagsama sa lahat ng pagkain maliban sa gatas.

Pangkat 9. Mga taba. Kabilang dito ang: mantikilya at ghee, langis ng gulay, mantika at iba pang taba ng hayop, kulay-gatas, cream.

Tamang-tama na kumbinasyon ng mga herbs (sour cream at salad) na may non-starchy vegetables (cream at cucumber) at moderately starchy vegetables (butter and zucchini).

Ang kumbinasyon ng mga starch (mantikilya at tinapay) ay pinapayagan! gayunpaman, sa kasong ito, ipinapayong gumamit din ng mga gulay o non-starchy na gulay.

Ang mga compound na may protina ng hayop (sour cream at itlog), may mga prutas (sour cream at mansanas), sugars (cream at asukal), at confectionery ay nakakapinsala.

Pangkat 10. Sahara. Kabilang dito ang puti at dilaw na asukal, pulot, jam, at syrup.
Pinakamainam na ubusin nang hiwalay sa iba pang mga pagkain, 1-1.5 oras bago kumain. Sa kumbinasyon ng mga protina, starch at taba, ang mga asukal ay nagdudulot ng pagbuburo. Samakatuwid, hindi ka makakain ng mga dessert. Sa prinsipyo, pinahihintulutan ang mga kumbinasyon ng mga sugars na may mga halamang gamot at mga di-starchy na gulay.

Tandaan. Ang pulot ay isang pagbubukod sa pangkalahatang tuntunin... Sa katamtaman, ito ay tugma sa lahat ng mga pagkain maliban sa mga pagkaing hayop.

V. Lozinsky

© Lahat ng karapatan ay nakalaan.

Ang hiwalay na pagkain, tulad ng food pyramid-based system, ay tumutukoy sa "omnivorous" na uri ng pagkain. Ang pangunahing ideya ng hiwalay na pagkain ay hindi kumain ng mga pagkaing hindi tugma sa isa't isa sa parehong oras.

Sa artikulong ito, titingnan natin ang mga pangunahing prinsipyo ng split nutrition, ang mga kalamangan at kahinaan ng split nutrition, at ang paggamit ng split nutrition system para sa pagbaba ng timbang.

Nag-compile ako ng isang madaling gamiting listahan ng compatibility ng pagkain para sa mga paghihiwalay ng pagkain: ang mga kategorya ng pagkain ay nakaayos sa isang pagkakasunud-sunod na naaayon sa mga prinsipyo ng paghihiwalay ng pagkain.

hiwalay na pagpapakain:

Ang mga prinsipyo ng hiwalay na pagpapakain.

Ang lahat ng mga bahagi ng pagkain ay conventionally nahahati sa 3 pangunahing grupo - protina, taba at carbohydrates. Ang taba ay tugma sa halos lahat ng uri ng pagkain. At ang mga protina at karbohidrat ay hindi pinagsama sa bawat isa, dahil ang isang acidic na daluyan ay kinakailangan para sa panunaw ng mga protina, at isang alkalina na daluyan para sa mga karbohidrat.

Iba't ibang produkto ang nangangailangan iba't ibang kondisyon para sa asimilasyon, at ang kanilang panunaw ay tumatagal magkaibang panahon... Halimbawa, ang mga prutas ay natutunaw sa loob ng 30 minuto, at ang karne ay dumadaan digestive tract ilang oras. Kung magkakasamang pumasok sa tiyan ang mga hindi magkatugmang pagkain, magsisimula ang pinakamahabang proseso ng panunaw. Bilang resulta, ang mga pagkaing hindi natutunaw ay hindi umaalis sa gastrointestinal tract. matagal na panahon, nagiging sanhi ng mga proseso ng putrefactive, pagkalason sa katawan, pag-aayos sa mga dingding ng bituka sa anyo ng mga lason at nag-aambag sa labis na katabaan.

Bilang karagdagan, ang mga sustansya mula sa mga hindi tugmang pagkain ay hindi gaanong hinihigop. Ang mga mineral at bitamina ay hindi rin ganap na hinihigop.

Ang bagay ay kumplikado sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga protina, taba at carbohydrates ay naroroon nang magkasama sa halos lahat ng mga pagkain, bagaman sa iba't ibang mga sukat. Kaya, imposibleng ganap na paghiwalayin ang mga protina, taba at carbohydrates. Bilang karagdagan, ang mga protina, taba at carbohydrates ay naiiba sa kanilang komposisyon.

Samakatuwid, sa isang hiwalay na diyeta, ang mga produkto ay nahahati hindi sa 3 kategorya, ngunit sa 18 (tingnan).

Ang mga prinsipyo ng hiwalay na pagpapakain ay simple:

1. Kumain lamang ng mga katugmang pagkain sa isang pagkain.
2. Obserbahan ang pahinga sa pagitan ng mga pagkain (2 oras). Bilang karagdagan sa mga prutas, pagkatapos nito maaari kang kumain ng iba pang mga pagkain sa loob ng 15-20 minuto.

Kailangan ng pahinga upang ang pagkain ay ganap na matunaw at mailabas mula sa katawan bago dumating ang isang bagong bahagi. Bilang karagdagan, ang dalawang oras na pahinga ay nagbibigay ng pahinga sa digestive system.

Pagkakatugma ng pagkain sa magkakahiwalay na pagkain.

Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa paghihiwalay ng mga produkto ayon sa kanilang pagiging tugma sa magkakahiwalay na pagkain. Kukunin namin ang karamihan buong listahan- 18 mga kategorya ng produkto:

Ang mga produkto na kabilang sa parehong kategorya ay pinagsama sa isa't isa at maaaring kainin sa isang pagkain. Pagkakatugma ng mga produkto mula sa iba't ibang kategorya nakasaad sa ibaba (c). Ayon sa, ang mga pagkain mula sa mga katugmang kategorya ay maaaring kainin sa isang pagkain, ngunit ang mga hindi magkatugma na pagkain ay hindi maaaring kainin.

Ang listahan ng compatibility ng pagkain para sa hiwalay na sistema ng pagkain ay nagpapahiwatig para sa bawat kategorya ng produkto:

• Anong mga produkto ang mahusay na tugma (isang kumbinasyon ng mga naturang produkto sa isang pagkain ay posible at kanais-nais).
• Sa kung aling mga produkto ang pagiging tugma ay karaniwan (ang kumbinasyon ng mga naturang produkto ay pinahihintulutan, ngunit hindi kanais-nais).
• Ang mga kategorya ng produkto na hindi binanggit ay hindi dapat gamitin kasabay ng mga produkto sa kategoryang ito - hindi tugma ang mga ito.

Naipamahagi ang mga talahanayan ng compatibility ng pagkain para sa magkakahiwalay na pagkain, kung saan ang lahat ng mga kategorya ay pinaghalo sa isa't isa. Sa pagtingin sa gayong mga talahanayan, mahirap maunawaan ang lohika na pinagbabatayan ng pagiging tugma ng mga produkto. Sinubukan kong ayusin ang mga kategorya ng pagkain sa isang pagkakasunud-sunod na nagpapahintulot sa iyo na maunawaan ang hiwalay na sistema ng pagpapakain at tandaan kung aling mga pagkain ang magkatugma at alin ang hindi.

Listahan ng Pagkatugma sa Pagkain para sa Mga Hiwalay na Pagkain:

1. Karne (pulang karne, manok) at isda.

2 itlog .

Average na compatibility:

3. Mantikilya, cream.

Magandang Pagkakatugma:

Average na compatibility:

4. kulay-gatas.

Magandang Pagkakatugma:

Average na compatibility:

5. Gatas.

Average na compatibility:

6. Maasim na mga produkto ng gatas, cottage cheese.

Magandang Pagkakatugma:

Average na compatibility:

7. Keso, feta cheese.

Magandang Pagkakatugma:

Average na compatibility:

8. Asukal, kendi, jam, syrup.

Alinsunod sa mga prinsipyo sa paghihiwalay ng pagkain, ang mga pastry ay sumasama sa berdeng gulay dahil nakakatulong ang mga ito sa pag-neutralize nakakapinsalang epekto ng mga produktong ito. Ngunit sino ang gustong kumain ng isang piraso ng cake na may salad at perehil? samakatuwid, masasabi na ang mga pastry, jam at syrup ay hindi sumasama sa anumang bagay.

9. Langis ng gulay.

Ang hindi nilinis na langis ay natupok na hilaw, mas mabuti na pinalamig.

Magandang Pagkakatugma:

Average na compatibility:

Mga plus ng hiwalay na pagkain.

Kahinaan ng hiwalay na pagkain.

• Ang mga hiwalay na prinsipyo ng nutrisyon ay hindi nagtatakda kung aling mga pagkain ang dapat isama araw-araw na menu upang maibigay sa katawan ang lahat ng sustansyang kailangan nito. Upang maiwasan ang kakulangan ng anumang mga sangkap (protina, taba, carbohydrates, bitamina at mineral), dapat mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta hangga't maaari. Kapag gumuhit ng isang menu, maaari mong gamitin ang food pyramid.
• Ang pangunahing reklamo tungkol sa hiwalay na diyeta ay ang hiwalay na diyeta ay "nag-alis" ng katawan mula sa pagtunaw ng mga hindi tugmang pagkain. Bilang isang resulta, kung sa hinaharap ang isang tao ay kumakain ng mga hindi tugmang pagkain, kung gayon ang isang sira na tiyan ay "gumagana". Kung ito ay imposible para sa iyo upang subukan ang lahat ng mga pagkain sa festive table- pareho lang ang kapansanan, kung gayon ang mga hiwalay na pagkain ay hindi para sa iyo.
• Kadalasan, kapag lumipat sa magkakahiwalay na pagkain, ang isang tao ay nakakaramdam ng patuloy na kagutuman. Maraming mga tao ang nag-iisip na ito ay dapat na gayon. May dahilan ako para maniwala na hindi ito totoo. Sa sarili nito, ang magkahiwalay na pagkain ay hindi dapat magdulot ng anumang kakulangan sa ginhawa. Ang isang palaging pakiramdam ng gutom ay maaaring mangyari kung binago mo nang husto ang iyong diyeta. Ang hiwalay na pagkain ay hindi nangangailangan ng gayong pagbabago. Upang maiwasan ang patuloy na gutom kapag lumipat sa magkakahiwalay na pagkain, kailangan mong hatiin ang karaniwang mga pinggan sa kanilang mga bahagi ng bahagi at gumawa ng isang bagong menu mula sa kanila, alinsunod sa mga prinsipyo ng hiwalay na nutrisyon (sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga katugmang produkto). Kaya, ang pang-araw-araw na diyeta ay mananatiling pareho - tulad ng alam mo, ang kabuuan ay hindi nagbabago mula sa pagbabago sa mga lugar ng mga termino. Pagkatapos, kapag ang katawan ay umangkop sa hiwalay na diyeta, posible na unti-unting baguhin ang diyeta. Sa ganoong unti-unting paglipat sa hiwalay na nutrisyon, hindi ka pinagbantaan ng patuloy na kagutuman o kakulangan ng mga sangkap na kinakailangan para sa kalusugan.
• Ang ilang mga tao ay nagsasabi na ang pagkain ng hiwalay ay imposibleng makakuha ng kasiyahan mula sa pagkain. Dito, siyempre, ang lahat ay indibidwal. Kung ito ang iyong problema, pagkatapos ay ipapayo ko sa iyo na payagan ang iyong sarili na minsan kumain ng isang bagay na "mali" (hindi alinsunod sa mga prinsipyo ng hiwalay na nutrisyon), kung gusto mo talagang kumain ng ganoon. At huwag pahirapan ang iyong sarili sa anumang pagsisisi! Sa paglipas ng panahon, ang pagnanais na kumain ng isang bagay na "mali" ay lilitaw nang mas kaunti hanggang sa ito ay mawala nang buo (hindi mahalaga kung kailan ito nangyari - pagkatapos ng ilang linggo o pagkatapos ng ilang buwan).
• Ang magkahiwalay na pagkain ay nagpapahirap ng kaunti sa buhay. Lalo na kapag kailangan mong kumain sa labas. Kadalasan kailangan mong pumili sa pagitan ng ginhawa at kalusugan. Wala kang magagawa tungkol dito.

Paghiwalayin ang pagkain para sa pagbaba ng timbang.

Ang sobrang timbang ay kadalasang resulta ng mga problema tulad ng:

• paninigas ng dumi, digestive disorder, malakas na slagging ng katawan,
• metabolic disorder (protina, taba at karbohidrat metabolismo),
• labis na pagkain.

Maaaring alisin ng magkakahiwalay na pagkain ang karamihan sa mga problemang ito. Kaya, ang isang hiwalay na diyeta ay nag-aalis ng mga sanhi ng labis na akumulasyon ng taba. Kadalasan, ang paglipat sa magkakahiwalay na pagkain ay sapat na upang simulan ang proseso ng pagbaba ng timbang.

Hindi ko ipapayo na tratuhin ang mga hiwalay na pagkain bilang isang diyeta at lubhang bawasan ang calorie na nilalaman ng pang-araw-araw na diyeta. Mayroong ilang mga dahilan para dito:

• Una, maaaring hindi ito kailangan. Paghiwalayin ang mga pagkain at sa gayon ay magsisimula ang proseso ng natural na pagbaba ng timbang.
• Pangalawa, ang low-calorie diet ay epektibo sa maikling panahon. Kasabay nito, ang diyeta ay naghihikayat sa pagtaas ng timbang sa dulo.
• Ang isang mababang calorie na diyeta ay palaging may kasamang pagkawala masa ng kalamnan na pagkatapos ay pinalitan ng adipose tissue.

Ang pagkain ng magkakahiwalay na pagkain ay hindi makatutulong upang maiwasan ang karamihan sa mga negatibong epekto ng diyeta. Ang tanging bagay na makakatulong sa mga hating pagkain ay ang mga hating pagkain ay magiging mas mahusay na hinihigop, na maiiwasan ang mga makabuluhang kakulangan sa sustansya na karaniwan sa anumang diyeta na mababa ang calorie.

Sa halip na limitahan ang dami ng pagkain, maaari mong pabilisin ang pagbaba ng timbang sa ibang mga pamamaraan.

Ang pagbaba ng timbang sa magkakahiwalay na pagkain ay isusulong ng:

• Naglilinis ng katawan. Ang pinakamahusay na epekto ay ibibigay sa pamamagitan ng paglilinis ng katawan nang buo. Ngunit kahit na lamang),
• o lumikha lamang ng isang programa sa pagsasanay na may kasamang aerobic at anaerobic load,
• o harapin ang mga lugar ng problema sa pamamagitan ng paggawa ng mga ehersisyo para sa mga partikular na grupo ng kalamnan.

Ang pinaka-pangmatagalang epekto ay isang unti-unti, natural na pagbaba ng timbang. Ang mga hiwalay na pagkain ay perpekto para sa naturang pagbaba ng timbang. tandaan mo, yan palagiang pakiramdam gutom ay hindi sa lahat ng kailangan kapag nawalan ng timbang. Sa kabaligtaran, kung nakakaranas ka ng kakulangan sa ginhawa pagkatapos lumipat sa magkakahiwalay na pagkain, dapat mong muling isaalang-alang ang iyong menu. Tiyaking nakakakuha ka ng sapat na mga sustansyang kailangan mo. Tutulungan ka ng food pyramid dito. Maaaring kailanganin mong gawing mas madalas ang iyong mga pagkain - makakatulong ito na matugunan ang lahat ng pangangailangan ng katawan. Ang mas madalas na pagkain (split meal) ay sumasama sa mga split meal at nakakatulong din sa pagbaba ng timbang.

COMPATIBILITY ng mga produkto, kanilang ANG TAMANG kumbinasyon mga produkto sa kanilang mga sarili, kung ano ang ihahain: mga simpleng panuntunan para sa malusog na panunaw. Anong mga pagkain ang hindi nababagay sa isa't isa? Ang ilang mga nutrisyunista ay iginiit na ito ay ganap na hindi nagkakahalaga ng "paghahalo" ng mga gulay at prutas sa isang pagkain. Inaalam natin kung ito nga ba.

Alam na natin ngayon na ang matagal na nating itinuturing na mga gulay o prutas ay maaaring iba talaga. Sasabihin ko pa, kung sisilipin mo ang gubat ng botany, wala talagang gulay! At ang konsepto ng "gulay" ay puro culinary. Bukod dito, ito ay lumalabas, ito ay napaka hindi sigurado.

Ang ibig sabihin ng "gulay" ay ang nakakain na bahagi (hal., prutas o tuber) ng ilang partikular na halaman, gayundin ang lahat ng solidong pagkain ng halaman, maliban sa mga prutas, cereal, mushroom at mani.

At ang kalituhan na ito ay may mahabang kasaysayan.... Sa wikang Lumang Ruso, ang mga bunga ng anuman nakakain na halaman ay tinatawag na gulay o gulay, ang salitang "prutas" ay hindi umiiral sa lahat. Lumilitaw lamang ito noong 1705, ito ay isang paghiram mula sa wikang Polish na frukt, na, naman, ay mula sa Latin na fruktus.

KOMPATIBILID NG PRODUKTO: Ang gulay ba ay gulay at prutas, at ang kumbinasyon sa pagitan nila?

Simula noon, mayroong dibisyon ng mga prutas sa mga gulay at prutas.... Bagama't may sapat pa ring kalituhan hanggang ngayon! Paano mo gusto na ang mga raspberry, strawberry, blackberry ay hindi mga berry, ngunit mga prutas lamang - polystyrene na "nagdadala" sa kanilang sa labas buto, at granada ay hindi isang prutas, ngunit isang berry lamang, ngunit ang mga pakwan at melon, na matagal na nating tinatawag na mga berry, ay talagang mga pumpkin, sa istraktura lamang na katulad ng mga berry. Kasama rin sa mga kalabasa ang mga pipino na may mga kalabasa, at itinuturing namin silang mga gulay.

Maaari kang magkaroon ng isang patas na tanong, ano ang ibinibigay sa amin ng kaalamang ito, dahil ang mga bihirang manggagawa lamang ang nagluluto ng jam mula sa mga pipino at mga kamatis, at karaniwan naming gagawa ng salad ng gulay mula sa kanila. Huwag magmadali!

Ang kamag-anak na paghahati na ito sa mga prutas at gulay ay nagbibigay sa amin ng pangunahing bagay - ang kakayahang paghaluin ang mga ito sa anumang sukat sa isang pagkain.

Sa katunayan, iginiit ng ilang mga nutrisyunista na ito ay tiyak na hindi nagkakahalaga ng "paghahalo" ng mga gulay at prutas sa isang pagkain. Ngunit naiintindihan mo na ngayon na ang minamahal ng maraming karot at mansanas na sariwang ay hindi isang prutas at gulay na juice! Kaya, huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa paglikha ng iyong mga culinary masterpieces.

At saka. Sinasabi ko lang ang lahat ng ito upang maunawaan mo kung gaano kamag-anak ang "payo" sa media at sa TV, tulad ng "prutas ay maaaring kainin lamang sa umaga", "prutas ay hindi maaaring kainin pagkatapos kumain", "prutas ay hindi maaaring kainin. kainin kasama ng karne, isda, keso ... "at mga katulad na pahayag ng" mga eksperto ".

Pinagsasama-sama ang hindi bagay?

Narito, halimbawa, ang isang replicated na pahayag na ang melon ay isang "mabigat" na produkto at dapat kainin hindi sa walang laman na tiyan o sa panahon ng pagkain, ngunit 1.5-2 oras pagkatapos ng pangunahing pagkain. Ngunit tandaan ang sikat na Italian dish - prosciutto (jerky) o Spanish - ham, kadalasang inihahain sila ng melon, at sa Gitnang Asya Ang melon ay kinakain sa sumusunod na paraan: pagkatapos ng una, kadalasang mataba na pagkain at pilaf, palaging inihahain ang melon, at pagkatapos ng 10-15 minuto ang pakiramdam ng bigat sa tiyan ay nawawala, na parang pagkatapos gumamit ng isang kumplikadong mga enzyme.

Ngunit sa pagiging patas, dapat sabihin na hindi isang buong melon ang kinakain na may ham, at pagkatapos ng pilaf, ngunit isang pares ng mga piraso o isang skibka. Kung gusto mong kumain ng higit pa, gawin itong isang hiwalay na pagkain - pangalawang almusal o afternoon tea.

Ngunit ang pagkain ng pakwan na may tinapay (puti o itim), na minamahal ng marami, ay ganap Maling daanan, hindi nagpapahintulot na makinabang mula sa mga regalo ng melon. At lahat dahil ang pakwan mismo sa isang walang laman na tiyan ay hindi nagtatagal ng mahabang panahon, para sa panunaw nito kailangan mo alkalina na kapaligiran maliit na bituka, ngunit ang tinapay ay "umupo" sa tiyan nang mas matagal, nangangailangan ng oras upang masira ang mga protina sa isang acidic na kapaligiran. Kasama ng tinapay at pakwan, ito ay "magtatampo", na magiging sanhi kakulangan sa ginhawa sa tiyan at pawis sa bituka.

Programang pang-edukasyon ng melon

Dahil ang pinag-uusapan natin ay tungkol sa pakwan at melon, gusto kong magbigay ng ilang mga tip sa kung paano pumili at kumain ng mga ito.

Magmakaawa, huwag bumili ng kalahati o quarter ng mga pakwan at melon nakaimpake sa cling film! Ang matamis na mahalumigmig na kapaligiran ng mga prutas na ito, kahit na sa ilalim ng pelikula, ay isang "greenhouse" lamang para sa mga mikrobyo.

Huwag maghiwa ng mga pakwan at melon sa palengke Para masiguradong hinog na ang mga ito, hindi alam kung ilan at anong bacteria ang papasok sa kanila mula sa maruming kutsilyo at mula sa kamay ng nagbebenta.

Huwag bilhin ang mga prutas na ito sa pagkasira ng mga kalsada at riles., sila, tulad ng mga espongha, ay sumisipsip ng lahat ng carcinogens at salts ng mabibigat na metal.

Maaari mong suriin ang "kadalisayan" ng pakwan mula sa mga nitrates sa pamamagitan ng paglubog ng isang piraso ng pulp sa tubig- kung naging maulap lang ang tubig, mabuti. Kung ito ay nagiging rosas o pula, nangangahulugan ito na ang pakwan ay pinakain ng isang bagay, lumaki.

Huwag kumain ng mga melon at pakwan mula sa refrigerator. Hindi lamang makakakuha ka ng mas kaunting mga antioxidant - mga sangkap na lumalaban sa mga libreng radikal, ngunit gagawin mo rin ang mga pagkaing ito na "nakabitin" sa acidic na kapaligiran ng tiyan hanggang sa maabot nila ang temperatura ng katawan. Kung ano ito ay puno, isinulat ko sa itaas.

At oo, huwag matakot kumain ng pitted watermelon. Para lang masulit ang mga ito, nguya ng maigi. Ang mga buto ay naglalaman ng napakaraming polyphenols, antioxidants, minerals at bitamina na hindi maaaring ipagmalaki ng buong pakwan. Huwag madala, siyempre, at inuulit ko, ngumunguya nang lubusan, dahil matigas na shell Ang mga buto ay maaaring maging traumatiko para sa maselang mucous membrane ng tiyan at bituka.

Kasiyahang walang kahihinatnan

Ano pa ang kawili-wili sa pagkain ng mga prutas at berry? Pagkatapos kumain ng mga cherry, aprikot, peach, saging, at lalo na ang mga cherry at ubas, huwag uminom ng tubig o anumang iba pang inumin. Ang hydrophilic fiber ng mga prutas na ito ay hihilahin ang likido patungo sa sarili nito at isang "rebolusyon" sa mga bituka ang ibibigay para sa iyo.

Huwag kumain ng mga ubas nang diretso mula sa bush ngunit, mas mabuting bigyan ng oras ang mga bungkos (isang araw o dalawa) na magpahinga upang mabawasan ang dami ng tubig sa kanila, kung hindi, asahan ang pagtaas ng pagbuo ng gas.

At oo, nakakahiya kahit na ipaalala na hindi lamang ang mga berry at prutas, kundi pati na rin ang mga pakwan, melon, saging, mga prutas ng sitrus, sa kabila ng katotohanan na ang kanilang mga balat ay napupunta sa basurahan, siguraduhing hugasan ang mga ito nang lubusan bago kumain! Pati na rin ang mga kamay na iyong puputulin at kakainin!

Palaging hugasan ng mabuti ang anumang prutas bago kainin!

Kaya, gumawa kami ng mga konklusyon mula sa lahat ng aming natutunan:

Mga malulusog na tao na walang mga espesyal na problema sa gastrointestinal tract, berries at prutas ay pinakamahusay na kinakain sa pagitan ng mga pagkain - 1.5-2 oras pagkatapos ng pangunahing pagkain. Sa oras na ito, lahat ng pagkain na kinakain ay umalis na sa tiyan at naglalakbay sa maliit na bituka.

Ang mga taong may tamad na panunaw at mababang kaasiman Ang gastric juice ay pinakamahusay na kumain ng mga berry at prutas bago kumain - mga 30 minuto. Ang mga acid ng prutas sa kanilang komposisyon ay makakatulong sa pag-udyok sa panunaw at pagtaas ng produksyon ng gastric juice, at ito naman, ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa pagsipsip ng susunod na bahagi ng pagkain.

Ang mga taong may mataas na kaasiman ng gastric juice ay dapat mag-ingat kapag kumakain ng mga prutas at berry, lalo na ang mga currant, seresa at maasim na mansanas. Mas mabuti pagkatapos kumain. Ngunit tandaan na kahit na ang pinaka acidic na prutas ay mahusay na alkalizing na pagkain na maaaring mabawasan nadagdagan ang kaasiman gastric juice.
At gaya ng dati, tandaan ang panukala! Nai-publish.

Lyudmila Denisenko

Kung mayroon kang anumang mga katanungan, tanungin sila

P.S. At tandaan, sa pamamagitan lamang ng pagbabago ng ating pagkonsumo - sama-sama nating binabago ang mundo! © econet