Čo robiť v prípade otravy hubami. Príznaky otravy hubami, liečba, prevencia

Asi 4% všetkých otráv je spôsobených konzumáciou jedovaté huby... Dôvodom týchto otráv je neznalosť týchto húb a ich nesprávna príprava. Existuje klasifikácia húb v závislosti od konzumácie:

1. Jedlé huby sa určite varia bez dodatočného spracovania (hríby, hríby, osiky, huby, šampiňóny atď.)

2. Podmienečne jedlé huby sú huby, ktoré musia byť pred varením predvarené alebo namočené v tečúcej vode (pred solením). Patria sem všetky huby, v ktorých pri lámaní vyteká z dužiny mliečna šťava, ktorá má pálivú chuť (ošípané, volnushki, nigella atď.), Rovnako ako huby obsahujúce jedovaté kyseliny (čiary). V dôsledku predbežnej úpravy sa odstránia jedovaté a horiace látky obsiahnuté v konvenčne jedlých hubách. Ak sa toxické látky neodstránia, potom tieto huby, podobne ako jedovaté, môžu spôsobiť miernu a silnú otravu. V prípade stehov je spoľahlivou metódou neutralizácie aj sušenie po dobu 3-4 týždňov. Sušenie ostatných húb obsahujúcich jedovatú látku nevylučuje ich toxicitu.

3. Skupina nejedlých húb zahŕňa jedovaté aj nejedovaté huby, ktoré však majú mimoriadne nepríjemnú chuť alebo vôňu, ktorá bráni ich použitiu (huby žlčníka, papriky atď.). Počet jedovatých húb je relatívne malý. Patria sem agriki bledý a muchovník, ktorých jed nie je zničený ani vylúčený počas tepelného spracovania alebo solenia.

Po zbere by mali byť huby ihneď spracované a trvanlivosť čerstvých húb by nemala presiahnuť 18-24 hodín pri teplote nepresahujúcej 10 ° C. Malo by sa pamätať na to, že aj tá najlepšia a samozrejme jedlá huba, ak je prezretá, začala hniť na koreni alebo ležala dlho bez spracovania, môže sa stať jedovatou.

Je obzvlášť dôležité zabrániť otrave detí v lese. V prípade otravy hubami je primárne postihnutý gastrointestinálny trakt, ktorý sa klinicky prejavuje príznakmi akútnej gastroenterokolitídy a vedie k viac -menej akútnej dehydratácii tela.

Príznaky naznačujúce otravu hubami

Porážka gastrointestinálny trakt. Kŕčové bolesti brucha, nevoľnosť, neodbytné vracanie, častá riedka stolica, niekedy 20-25 krát denne. Otrava muchotrávkou je charakterizovaná prímesou krvi vo výkaloch a zvratkami farby kávovej usadeniny.

Poškodenie centrálneho nervového systému. V závislosti od druhu huby sa prejavuje rôznymi spôsobmi. Napríklad muchovník spôsobuje halucinácie a motorické vzrušenie. Najprv je tu úzkosť a potom letargia a ľahostajnosť. Je možný prechod do bezvedomia.

Poškodenie kardiovaskulárneho systému. Vyjadruje sa vo forme zníženia krvného tlaku, zvýšenia srdcovej frekvencie.

Poškodenie pečene a obličiek závisí od druhu a množstva zjedených húb. V počiatočných štádiách sa vyvíja oligúria, to znamená zníženie množstva moču. Potom príde zlyhanie pečene, ktoré je charakterizované poškodením mozgu a žltačkou. Silná intoxikácia vedie k hepatálnej kóme. Poškodenie obličiek môže viesť k akútnemu zlyhaniu obličiek.

Štyri druhy otravy hubami

TO Typ I zahŕňajú otravu bledou muchotrávkou. Toto je najjedovatejšia huba. V prípade otravy je zaznamenaných 35 až 95% úmrtí. Často je zamieňaný so šampiňónom, niekedy s russula. Jedy obsiahnuté v bledej muchotrávke nie sú ničené teplom a kyselinami, takže varenie, nakladanie a iné druhy varenia huby nezbavia toxické vlastnosti... 30 mg jedu stačí na zabitie dospelého.

Prvé príznaky otravy muchotrávkou svetlou sa objavujú pomerne neskoro - po 8 - 18 hodinách, čo je pre tento typ otravy typické. Vstaň bolesť hlavy závrat, vyrušenie normálne videnie; súčasne sa vyvíja rýchlo prúdiaca gastroenterokolitída podobná cholere s nezlomným vracaním a silnou bolesťou brucha. Nastáva dehydratácia tela: pacient pociťuje silný smäd, zvyšuje sa slabosť, pozoruje sa strata hlasu, objavujú sa kŕče, najmä v lýtkových svaloch. Dochádza k zahusteniu krvi a zníženiu vylučovaného moču až do úplného zastavenia močenia. Objaví sa nadmerný pot, končatiny sa ochladia, koža ich získa modrastá farba, pulz sa stane slabým, teplota klesne na 36-35? С. Po určitom čase útoky zmiznú (na dve hodiny), ale potom sa znova obnovia; pacient oslabuje, upadá do zabudnutia. Na 2-3 deň sa hnačka a vracanie stanú menej častými. V tejto dobe sa objavujú príznaky hepatálneho zlyhania obličiek. Pečeň sa zväčšuje a stáva sa bolestivou a môže sa objaviť žltačka. Vyvíja sa kóma, ktorý sa vyznačuje maximálnym rozšírením zreníc, žltnutím skléry, poklesom krvného tlaku.

PAMATUJTE! V prípade otravy muchotrávkou bledou je liečba zahájená neskôr ako o 2-3 dni NEPOUŽÍVATEĽNÁ!

NS II typ zahŕňajú otravu muchovníkom. Muchotrávka je každému známa svojou čiapočkou s bielymi škvrnami, ale niekedy má čiapka inú farbu a podľa farby sa muškárom hovorí porfyr, panter, žltá a biela. Jedovatými látkami Amanity sú muskarín, mykoatropín, jed na muchy.

Otrava Amanita muscaria sa vyvíja do pol hodiny alebo 2-6 hodín po použití. Obeť má obavy z nevoľnosti, vracania, hnačky, bolesti brucha, ale nie v takej miere ako v prípade otravy bledou muchotrávkou. Zobrazí sa silné potenie, niekedy slintanie, zúženie zrenice. V závažnejších prípadoch otravy (v dôsledku poškodenia centrálneho nervového systému) sa prejavuje výrazná dýchavičnosť, zvyšuje sa oddelenie bronchiálnych sekrétov, pulz sa znižuje a klesá krvný tlak... Vzrušenie strieda stav depresie, závratov, zmätenosti, delíria, halucinácií a kómy. O neskorý nástup otrava je násilná a náhla, je vyjadrená pocitom stlačenia hltana, záchvatom strachu, smädu, bolesti brucha a iných gastrointestinálnych javov, ktoré akoby ustupujú do pozadia, pričom ustupujú klinický obraz stav podobný intoxikácii. Delírium, záchvaty besnoty sú zaznamenané. Objavujú sa klonické záchvaty a ďalšie príznaky pripomínajúce otravu belladonou.

Úmrtnosť sa vyskytuje v 2-3% prípadov a vyskytuje sa po 6-12 hodinách pri veľkom množstve zjedených húb. Najčastejšie zomierajú starí ľudia a deti, ako aj ľudia trpiaci chorobami srdca a obličiek.

TO Typ III otrava čiarami. Čiary sa v lese objavujú v apríli až máji, hneď ako sa sneh roztopí. Tieto huby vyzerajú ako smrže, iba v líniách je povrch vlnito laločnatý, pripomína orech alebo mozgové závity, s hlbokými dutinami, svetlom alebo tmavohnedá... Buničina je krehká, s príjemnou vôňou húb. Noha je karmínová alebo hnedá. Smrži majú naopak sieťovobunkový povrch. Kyselina helvelová, ktorá je v hubách obsiahnutá v množstve 0,2-0,4%, má toxický začiatok čiar. Obsah jedu v hubách však môže v závislosti od počasia, času zberu kolísať; niekedy nestačí spôsobiť otravu.

Kyselina gelwellová má hemolytické vlastnosti. Okrem toho je v linkách ďalšia toxická látka, ktorá má neurotropné vlastnosti.

Prvé príznaky otravy líniou sa prejavia po 6-10 hodinách. Hlavnými príznakmi otravy sú - necítiť sa dobre, bolesť brucha, nevoľnosť, prechádza do nezdolného zvracania. Niekedy je tekutá, zrýchlená stolica, súčasne je silná bolesť hlavy. V niektorých prípadoch je obmedzený na tieto javy a človek sa zotaví.

V závažných prípadoch s ďalší deňžltačka sa vyvíja v rôznej miere. Pečeň sa zväčšuje a stáva sa bolestivou. Môže sa vyvinúť fenomén hemolýzy (žltačka) a pri zničení najmenej 20% všetkých erytrocytov sa u otrávenej osoby vyvinie anémia, hemoglobinúria a moč sa zmení na červenohnedú. Smrť nastáva s príznakmi kardiovaskulárneho zlyhania v 3-4. Deň choroby. Úmrtnosť dosahuje 30%, deti sú obzvlášť citlivé na jed.

Aby sa zabránilo otrave, odporúča sa predbežné 15-minútové varenie liniek, ktoré spôsobuje prechod kyseliny gelwellovej na odvar. Bujón sa odstráni, huby sa vytlačia, znova umyjú a potom vyprážajú. Neodporúča sa ich konzumovať viac ako 200 g.

TO IV typ zahŕňajú otravu falošnými hubami a inými hubami obsahujúcimi horiacu mliečnu šťavu (volushki, russula, ošípané, nigella atď.). Obraz otravy je približne rovnaký. Falošná medová agarika sa líši od skutočnej v žiarivo oranžovo-žltom klobúku a tenších pňoch. Po ich použití dochádza k otrave po 1-6 hodinách a prejavuje sa slabosťou, nevoľnosťou, vracaním, bolesťami brucha, hnačkou, t.j. obraz silného zažívacie ťažkosti, ktorý trvá 1-2 dni, a potom príde zotavenie.

Akútna otrava hubami vyžaduje núdzová starostlivosť... Organizovanie spoločných akcií má veľký význam.

Prvá pomoc pri otrave hubami

Odstránenie jedu z tela sa dosiahne vyvolaním zvracania, ktoré je nevyhnutné v prípade, že sa v žalúdku nachádzajú veľké kusy jedovatých húb, pretože počas výplachu žalúdka nedokážu prejsť žalúdočnou trubicou. Doma môžete vyvolať zvracanie užívaním stolová soľ(1 polievková lyžica v pohári teplej vody) príp horčicový prášok(1 čajová lyžička v pohári teplej vody). Ďalším spôsobom, ako vyvolať zvracanie, je vypiť veľké množstvo studenej vody, po ktorej nasleduje tlak prsta na koreň jazyka.

Ak je obeť v bezvedomí alebo v bezvedomí, nie je možné vyvolať zvracanie, pretože zvracanie sa môže dostať do dýchacích ciest.

Výplach žalúdka by sa mal vykonať bezchybne, dokonca aj 3-4 a 10-12 hodín po otrave. Na konci výplachu žalúdka podajte aktívne uhlie v množstve 1-2 tablety na 1 kg telesnej hmotnosti.

Pretože huby sa v toxínoch, ktoré obsahujú, veľmi líšia a je ťažké určiť, ktoré druhy spôsobili otravu, je klinická klasifikácia vhodnejšia ako taxonomická. V mnohých prípadoch história a prvé príznaky otravy hubami umožňujú presne určiť prognózu a predpísať liečbu.

V hubách je desať skupín toxických látok:

cyklické peptidy;

gyromitrin;

muskarín;

kyselina ibotenová a muscimol;

psilocybín;

toxíny, ktoré dráždia gastrointestinálny trakt;

orellanín;

kyselina aminohexadiénová;

myotoxíny.

Otrava hubami obsahujúcimi cyklické peptidy

Väčšina smrteľná otrava huby sú spojené s používaním jedovatých húb obsahujúcich cyklické peptidy. Jedná sa o zástupcov rodu Amanita (muchotrávka): Amanita verna (jarná muška), Amanila virosa (páchnuca muška) a Amanita phalloides (bledá čiapočka), rod Galerina (gallerina): Galerina autumnalis (jesenná galerina), Galerina marginata (hranatá gallerina) venenata (jedovatá gallerina) a rod Lepiota (lepiota): Lepiota helveola (lepiota gelvsola), Lepiota josserandi (dáždniková huba) a Lepiota brunneoincamata (červenohnedá lepiota).

Bledá muchotrávka obsahuje 15-20 cyklických peptidov, z ktorých najlepšie študované sú amatoxíny (cyklické oktapeptidy), fallotoxíny (cyklické heptapeptidy) a pyrotoxíny (cyklické heptapeptidy). Phalloidin je hlavným predstaviteľom fallotoxínov, rýchlo pôsobiaceho jedu, pričom toxicita amanitinopu sa prejavuje oveľa neskôr. Phalloidin blokuje polymerizáciu aktínu a poškodzuje bunkové membrány, ale pri požití je slabo absorbovaný, takže jeho toxicita je minimálna a obmedzuje sa na gastrointestinálne poruchy.

Zo všetkých cyklických peptidov sú najtoxickejšie amatoxíny, ktoré postihujú pečeň, obličky a centrálny nervový systém. Z nich je pre ľudí najtoxickejší a-amanitín. Jeden gram sušenej muchotrávky bledej obsahuje asi 1,5 - 2,5 mg hamanitínov, v rovnakom množstve niektoré druhy húb rodu Lepiota - 3,5 mg. Množstvo amanitínov v dvadsať gramovej hube výrazne presahuje smrteľnú dávku pre ľudí, rovných 0,1 mg / kg. Alfa-amanitín inhibuje RNA polymerázu II, blokuje transkripciu DNA. Jed infikuje orgány rýchlo sa obnovujúcou bunkovou populáciou, vrátane čriev (epiteliálne bunky), ako aj pečene (hepatocytov) a obličiek. Morfologické zmeny pečeň zahŕňa tukovú degeneráciu, centrilobulárnu nekrózu a krvácanie, životaschopné hepatocyty sú zadržané v periportálnej zóne. Amanitíny sa zle, ale rýchlo absorbujú v gastrointestinálnom trakte, a a-amanitín vstupuje do črevno-hepatálneho obehu. Amatoxíny majú nízku afinitu k proteínom a sú v plazme prítomné v nízkych koncentráciách 24-48 hodín po otrave.

Klinický obraz

Prvé obdobie otravy hubami tohto druhu pripomína ťažkú gastroenteritídu s výdatnou vodnatou stolicou, ku ktorej dochádza 5-24 hodín po vstupe jedu do tela. Na pozadí opravy poruchy vody a elektrolytov príznaky gastroenteritídy ustúpia a 12-36 hodín po otrave príde druhé obdobie, alebo obdobie imaginárnej pohody. Avšak aj napriek symptomatickej terapii môže 2-6 dní po otrave nastať tretie obdobie, charakterizované akútnym zlyhaním pečene a obličiek a smrťou. Klinické príznaky toxického poškodenia pečene: zvýšenie hladiny bilirubínu, aktivita AST a ALAT, hypoglykémia, žltačka a kóma - sa objavia iba 2-3 dni po otrave.

Liečba a prvá pomoc pri otrave hubami

Základom liečby otravy hubami je symptomatická terapia, korekcia porúch vodného elektrolytu. Zobrazené viacnásobné použitie aktívne uhlie(0,5-1 g / kg každé 2-4 hodiny), ktorý adsorbuje toxíny, preruší ich črevno-pečeňový obeh a zvýši mieru prežitia experimentálnych zvierat. Nie sú k dispozícii dostatočné údaje o vhodnosti zaradenia najšpecifickejších protiplesňových antidot do terapie. Benzylpenicilín môže mať ochranný účinok, ktorý závisí od času a dávky a je spôsobený schopnosťou vytesniť a-amanitín z väzby na albumín, zabrániť jeho penetrácii do hepatocytov, viazať voľné amatoxíny alebo zabrániť väzbe a-amanitínu na RNA polymerázu . Napriek tomu, že hepatoprotektívny účinok benzylpenicilínu nebol dostatočne študovaný, odporúča sa použiť ho v dávke 1 milión jednotiek / kg / deň IV (táto dávka sa považuje za bezpečnú a prípadne účinnú). Silymarín je 70-80% lipofilný extrakt z plodu ostropestreca mariánskeho, obsahujúci izoméry troch flavonoidov: silibinín (50%), silicristín a silidianín. Silibinín zabraňuje prieniku amanitínu do pečeňových buniek. Prípravky, ktoré ho obsahujú, sa predávajú v lekárňach a očividne sú bezpečné a dobre znášané pacientmi s chronickým ochorením pečene. Neexistujú však žiadne dôkazy o tom, že by to znížilo úmrtnosť, zlepšilo histologický obraz alebo biochemické parametre v prípade otravy amatoxínmi. Napriek tomu sa silibinín odporúča užívať v dávke 20-50 mg / kg / deň, aj keď to nie je schválené FDA.

Je možné použiť acetylcysteín, najmä pri zlyhaní pečene. V počiatočných štádiách otravy je zobrazená hemosorpcia na aktívnom uhlí. Pri toxickej dystrofii pečene sa vykonáva transplantácia pečene.

Medzi tieto huby patrí obyčajná šnúra, kalifornská šnúra, hnedá šnúra a jesenná šnúra. Obvykle sa nachádzajú na jar pod ihličnatými stromami a sú ľahko rozpoznateľné podľa plodov, podobne ako v mozgu. Často sú zamieňaní s navonok podobnými jedlými smržmi (obyčajná smršť).

Riadky obsahujú gyromitrin (metylformylhydrazonacetaldehyd), ktorý sa po hydrolýze disociuje na acetaldehyd a metylformylhydrazín. Nasledujúca hydrolýza tvorí monometylhydrazín. Hydrazínová skupina reaguje s pyridoxínom (rovnako ako izoniazid), čo vedie k inhibícii enzymatických reakcií, v ktorých pyridoxalfosfát slúži ako koenzým. Blokovaná je najmä syntéza inhibičného mediátora GABA, čo vedie k epileptickým záchvatom.

Príznaky otravy jedovatými hubami

Prvé príznaky otravy hubami sa objavujú 5-10 hodín po ich konzumácii. Existujú príznaky otravy jedlom hubami - vracanie, hnačka, v bruchu, bolesť hlavy, slabosť, difúzia svalové kŕče... Pacienti sa zvyčajne rýchlo zlepšia a uzdravia sa v priebehu niekoľkých dní. Niekedy sa v počiatočných štádiách otravy vyvinie zmätenosť, stupor, epileptické záchvaty a kóma. Občas sa objaví hepatorenálny syndróm.

Liečba otravy hubami

Vo väčšine prípadov postačuje symptomatická terapia. Zobrazené je aktívne uhlie, 1 g / kg. V prípade epileptických záchvatov sa liečba začína benzodiazepínmi, ak sú neúčinné, je predpísaný pyridoxín, 70 mg / kg i.v.

Príznaky otravy hubami muskarínom sa objavujú 30-120 minút po konzumácii. Sú spôsobené aktiváciou periférnych M-cholinergných receptorov a zahŕňajú bradykardiu, miózu, slinenie, slzenie, vracanie, hnačku, bronchospazmus, bronchorea a časté močenie. Muskarín nemá centrálny účinok, pretože ako kvartérna amóniová báza neprechádza hematoencefalickou bariérou. Na N-cholinergné receptory nie je žiadny účinok.

Účinky muskarínu trvajú dlhšie ako acetylcholín, pretože kvôli nedostatku esterovej väzby je muskarín odolný voči AChE.

Liečba a prvá pomoc pri otrave jedovatými hubami

Ťažká otrava je zriedkavá, takže sa zvyčajne obmedzuje na symptomatickú liečbu. Pri ťažkej otrave sa používa atropín (dospelí: 1-2 mg, deti: 0,02 mg / kg, najmenej 0,1 mg i.v. pomaly). Ak je to potrebné, atropín sa znovu vstrekuje, kým symptómy nezmiznú.

Huby rodu Coprinus (chrobák) obsahujú toxín coprin. Zvlášť slávny je chrobák (Coprinus atramentarius) - huba miernych šírok, ktorá rastie vo veľkých skupinách v tráve na čistinách v zalesnenej oblasti. Názov dostala podľa platní obsahujúcich peptidázu, ktorá sa v dôsledku autolýzy krátko po zbere (dozretí) huby rozšírila do atramentovej farby. Coprin je aminokyselina. Jeho metabolity (primárny metabolit 1-aminocyklopropanol alebo, pravdepodobne, sekundárny metabolit hydrátu cyklopropanónu vytvorený in vivo v dôsledku hydrolýzy), inhibujú aldehyddehydrogenázu. Do 48-72 hodín po konzumácii húb sa acetaldehyd hromadí v krvi, čo vedie k otrave. Keď sa alkohol konzumuje súčasne s hubami, otrava je výraznejšia a vyvíja sa rýchlejšie.

Známky otravy hubami

Obvykle sa do 0,5 až 2 hodín po užití etanolu vyskytne tachykardia, návaly horúčavy, nevoľnosť a vracanie, charakteristické pre antabusovú reakciu. Príznaky sú zvyčajne mierne.

Liečba

Liečba je symptomatická, vrátane pitia veľkého množstva tekutín a v prípade potreby antiemetík.

Huby obsahujúce kyselinu ibotenovú a muscimol

Väčšina húb v tejto skupine patrí do rodu Amanita (muchovník), vrátane Amanita muscaria (muchotrávka červená), Amanita pantherina (muchotrávka panterová) a Amanita gemmata (žltá muška). Tieto huby rastú jednotlivo v lesnatých oblastiach na celom území. V lete alebo na jeseň ich možno ľahko rozpoznať podľa jasne červenej alebo žltohnedej čiapky, ktorá je v detských knihách zvyčajne namaľovaná na hubách.

Tieto huby sa už dlho používajú pri náboženských obradoch. Obsahujú malé množstvo izoxazolových derivátov kyseliny ibotenovej a muscimolu. Kyselina ibotenová je štrukturálne podobná excitačnému neurotransmiteru, kyseline glutámovej. Muscimol je v priestorovej štruktúre veľmi podobný GABA.

Príznaky otravy Amanitou

Väčšina pacientov, u ktorých sa prejavia príznaky otravy, úmyselne konzumovala veľké množstvo húb, aby zažila ich narkotický účinok. Príznaky sa prejavia v priebehu 0,5-2 hodín. Inhibičný účinok na centrálny nervový systém (podobný GABA) sa prejavuje ospalosťou, závratmi, halucináciami, dysfóriou a delíriom a častejšie sa vyskytuje u dospelých. Excitačný (glutamátergický) účinok sa prejavuje myokloniou, epileptickými záchvatmi a inými neurologickými príznakmi a vyskytuje sa častejšie u detí.

Liečba otravy Amanitou

Vo väčšine prípadov postačuje symptomatická terapia. Keď je centrálny nervový systém vzrušený, indikujú sa benzodiazepíny.

Medzi tieto huby patria Psilocybe caerulescens, Psilocybe cubensis (psilocybe cubensis), Conocybe cyanopus (modrastý conosib), Panaeolus foenisecii (voňavý paneolus alebo seno), Gymnopiluss pectabilis fossilisei Otrava nimi je veľmi obľúbená kvôli obľube halucinogénov. Psilocybín je rýchlo a úplne hydrolyzovaný in vivo na psilocín. Serotonín, psilocín a psilocybín majú veľmi podobné štruktúry a pôsobia predovšetkým na receptory 5-HT2.

Príznaky otravy hubami psilocybínom

Do hodiny po konzumácii húb sa môžu objaviť príznaky z centrálneho nervového systému: ataxia, hyperkinéza, zrakové ilúzie alebo halucinácie. Dosahujú maximum po 4 hodinách Niektorí pacienti majú úzkosť, tachykardiu, chvenie, agitovanosť a mydriázu. Príznaky zvyčajne vymiznú do 6 až 12 hodín.

Liečba otravy hubami psilocybínom

Liečba halucinácií otravou hubami je symptomatická. Benzodiazepíny sú indikované na nepresvedčivé miešanie a úzkosť.

Otrava hubami obsahujúcimi toxíny, ktoré dráždia gastrointestinálny trakt

Ide o najväčšiu skupinu nejedlých húb. Ich toxíny sú rozmanité a zle pochopené. Stovky odrôd húb v tejto skupine možno zaradiť do kategórie „malé hnedé huby“. Niektoré druhy jedovatých húb z rodu Boletus (boletus), Lactarius (mliečnik), Rhodophyllus (entoloma), Tricholoma (ryadovka), ako aj Omphalotus olearius (omphalotus oleifera), Chlorophyllum molybdites (chlorophyllum lead ester) a Morgan sú mylne považované za jedlé alebo halucinogénne.

Klinický obraz

Účinok toxínov začína 0,5-3 hodiny po jedle húb. Objavuje sa bolesť v nadbrušku, malátnosť, nevoľnosť, vracanie, hnačka.

Liečba

Liečba je symptomatická, vrátane pitia veľkého množstva tekutín a v prípade potreby antiemetík. Príznaky otravy rýchlo prechádzajú, prognóza je priaznivá.

V Európe sa bežne vyskytujú huby rodu Cortinarius (pavučina) Cortinarius speciosissimus (nádherná pavučina) a Cortinarius orellanus (horská pavučina) a v Severnej Amerike Cortinarius rainierensis.

Klinický obraz

Prvé príznaky sa prejavia 24-36 hodín po požití húb: zimnica, polydipsia, nechutenstvo, nevoľnosť, vracanie, bolesti krížov a brucha. Oligurický ARF sa môže vyvinúť po niekoľkých dňoch. V ranom období je v laboratórnom výskume detegovateľná iba hematúria, leukocytúria a proteinúria. V dôsledku pôsobenia toxínu na obličky sa vyvíja intersticiálna nefritída s léziou a včasnou fibrózou tubulov a relatívnou bezpečnosťou glomerulov.

Terapia

Liečba je výlučne symptomatická; hemodialýza je indikovaná iba pri akútnom zlyhaní obličiek. Väčšina ľudí sa uzdraví, ale u niektorých sa môže vyvinúť rôzny stupeň poškodenia funkcie obličiek.

Otrava hubami obsahujúcimi kyselinu aminohexadienovú

Otrava hubami tohto druhu bola diagnostikovaná relatívne nedávno a doteraz bola spojená iba s používaním huby Amanita smithiana (muchovník Smithov). Jedovatá huba bola vo všetkých prípadoch omylom použitá namiesto jedlej huby Tricholoma magnivelare (mohutná ryadovka, alias matsutake), ktorá je jej veľmi podobná. Amanita Smith obsahuje dva toxíny: kyselinu aminohexadienovú a kyselinu C2-amino-4-pentovú. V kultúrach epitelu renálnych tubulov spôsobila kyselina aminohexadisnická rovnaké poškodenie ako v prípade otravy muchovníkom Smithovým.

Klinický obraz Smithovej otravy muchovníkom

Príznaky sa prejavia do 0,5-12 hodín po konzumácii húb. Gastrointestinálne príznaky: strata chuti do jedla, nevoľnosť, vracanie, bolesti brucha a hnačka sprevádzané malátnosťou, potením a závratmi. 4-6 dní po otrave dochádza k akútnemu zlyhaniu obličiek s výrazným zvýšením hladiny AMK a kreatinínu.

Liečba otravy Smithovou muškou

Na tieto nefrotoxíny neexistuje žiadne antidotum. Účinnosť aktívneho uhlia nebola preukázaná, ale mala by byť predpísaná všetkým pacientom s podozrením na otravu hubami Smitha, ktorí sú prijatí s včasnými príznakmi gastroenteritídy. Pri závažnom zlyhaní obličiek je indikovaná hemodialýza. Niektorí z popísaných pacientov hemodialýzu nevyžadovali, iní ju absolvovali 2-3 krát týždenne po dobu jedného mesiaca.

Otrava hubami obsahujúcimi myotoxíny

U 12 ľudí, ktorí žltozelenú hubu konzumovali, sa počas nasledujúcich troch dní vyvinula silná rabdomyolýza, u 3 z nich bola smrteľná. U všetkých 12 pacientov sa vyvinula únava, svalová slabosť a myalgia do 24-72 hodín po konzumácii húb. V priemere bola maximálna hodnota aktivity CPK u žien 2 25667 IU / l a u mužov - 34 786 IU / l. U niektorých pacientov aktivita CPK presiahla 500 000 IU / l. Elektromyografia odhalila zmenu svalovej aktivity. U troch z obetí sa vyvinulo respiračné zlyhanie, akútna myokarditída, srdcová arytmia, srdcové zlyhanie a zlyhanie pľúc. Pitva odhalila rovnaké poškodenie myokardu ako kostrového svalstva.

Liečba

Protijed na otravu hubami obsahujúci č. Na zabránenie zlyhaniu obličiek v dôsledku myoglobinúrie je potrebné udržiavať vysoký výdaj moču. Môže byť potrebná hemodialýza.

Otrava neznámymi hubami

Vo väčšine prípadov vyššie popísané symptómy postačujú na určenie typu toxínu a závažnosti otravy. S včasnými príznakmi sa zvyčajne vykonáva symptomatická terapia. Najnebezpečnejšie sú huby, príznaky otravy, s ktorými sa prejavia po niekoľkých hodinách alebo dňoch. Také huby môžu obsahovať amatoxíny, gyromitrín alebo orellanín a v týchto prípadoch je potrebná hospitalizácia, dôsledné sledovanie, detoxikácia a pokiaľ je to možné, antidotá. Toto pravidlo neplatí pre Smithovu otravu muchovníkom, ale takéto prípady sú zriedkavé a obmedzujú sa na konkrétny región. Chybu môžete urobiť aj pri otrave niekoľkými druhmi jedovatých húb, keď sa symptómy z gastrointestinálneho traktu objavia včas a nezmiznú po 4-6 hodinách. V takýchto prípadoch treba počítať s otravou hubami s oneskorenou toxicitou.

Článok pripravil a upravil: chirurg

Ľudstvo už dlho aktívne používa huby na jedlo. Tento produkt je bohatý na živočíšne bielkoviny, aktívne enzýmy, rastlinné cukry, vitamíny A, C, D, skupinu B, ako aj soli selénu, draslíka, železa a zinku, jedinečné zloženie a chuť, výživné a vhodné na konzervovanie. Vďaka tomu bol rybolov húb, ako aj zber bobúľ, chov včiel a rybolov povinný v cykle podpory života mnohých ľudí. V Rusku hubové jedlá obohatili chudobnú stravu roľníkov.

Dnes sa jedlá z starostlivo vybraných a správne pripravených húb považujú za gurmánske jedlá. Moderní odborníci na výživu majú rôzne názory na užitočnosť produktu. Na jednej strane sú huby cenný zdroj bielkoviny, prírodné soli a enzýmy sú naopak považované za ťažko stráviteľné potraviny, môžu spôsobiť alergie, sú nežiaduce pre použitie deťmi a tehotnými ženami, ak nie sú dodržané pravidlá zberu, skladovania a spracovania, predstavujú potenciál nebezpečenstvo pre ľudské zdravie a život.

Príčiny otravy hubami

Hlavnou príčinou otravy hubami je prítomnosť toxínov v ich plodniciach. Okrem toho sa hromadia huby ťažké kovy, rádionuklidy, pesticídy z pôdy. Medzi 3000 odrodami všetkých existujúcich húb cap je jedlých iba 400 druhov. Ostatné sú považované za jedovaté alebo podmienene jedlé.

Otrava hubami sa označuje ako biologická otrava, je to jedna z najčastejších sezónnych otráv jedlom. Je to spôsobené konzumáciou húb, ktoré možno rozdeliť do troch skupín:

Vlastne jedovatý.
Podmienečne jedlý, pri rozbití vydáva mliečnu šťavu.
Jedlé, ale nahromadené toxické látky, ktoré im poskytujú kvalitatívne nové vlastnosti.

Nasledujúce druhy húb predstavujú najväčšie zdravotné riziko:

bledá muchotrávka (obsahuje jedy amanitín a falloidín, v krátkodobý ničenie pečeňových buniek, čo spôsobuje degeneráciu obličiek);
muchotrávky červenej a panterovej (obsahujú hyoscyamín a skopolamín, ktoré negatívne ovplyvňujú centrálny nervový systém);
satanské huby (spôsobujú poruchy gastrointestinálneho traktu);
huby parterre (účinok jedu ovplyvňuje nervový systém, predovšetkým vegetatívny);
ošípané (obsahuje rádioaktívne izotopy meď a cézium, soli ťažkých kovov, lektíny, potenciálne nebezpečné pre obehový systém, tenký prasačí jed spôsobuje alergie);
falošné huby (toxicita ohraničenej galleriny sa rovná jedu muchotrávky bledej);
žlčové huby (živicové látky obsiahnuté v dužine huby dráždia sliznice žalúdka a čriev);
pavučiny (orellanín a jeho metabolity vedú k poškodeniu obličiek, narušeniu štruktúr RNA a DNA);
lepioti (kyanidy rýchlo infikujú mozgové bunky);
fibrily (muskarín a jeho izotropy ovplyvňujú tráviaci trakt, centrálny a periférny nervový systém).

V prípade nesprávneho zberu a porušenia podmienok spracovania sa stehy a smrže obsahujúce gyromitrín a kyselinu gélovú stávajú toxickými. Gyromitrin je odolný voči tepelným účinkom, hromadí sa v tele a začína pôsobiť postupne. Nadmerná konzumácia smrže a stehov je životu nebezpečná.

V zozname dôvodov, ktoré môžu viesť k otrave hubami, sú tieto akcie:

zbieranie neznámych alebo neznámych exemplárov;
zber húb na ceste, v bezprostrednej blízkosti priemyselných podnikov, v oblastiach s vysokou rádioaktivitou;
nepozorné skúmanie častí huby: nohy, čiapky, klobúkové taniere;
zber červivých alebo zhnitých, starých húb;
hryzenie viečka, odobratie vzorky surovej;
používanie kontajnerov nízkej kvality;
nedodržiavanie pravidiel osobnej hygieny počas zberu húb;
dlhodobé (viac ako tri hodiny) skladovanie nespracovaného produktu;
nedodržiavanie pravidiel tepelného spracovania húb;
jesť zastarané huby;
jesť huby spolu s alkoholom.

Niektoré druhy húb sú nebezpečné kvôli halucinogénnym zložkám.

Huby rodiny Psilocybe (Psilocybe mexické a Psilocybe semi-kopijovité) obsahujú jed psilocín, ktorý spôsobuje ťažkú únavu a duševné poruchy: depresívne stavy, delírium, halucinácie, výrazná samovražedná nálada.

Bežnou príčinou otravy hubami je akumulácia rádionuklidov v tkanivách hubovej čiapky (v menšej miere v nohe), z ktorých najaktívnejšie je cézium. Najnebezpečnejšie v tomto ohľade sú rúrkové huby: poľské huby, maslová miska, zotrvačník, ako aj horké a ošípané. Zahrnutá je aj silne sa hromadiaca Russula, laktóza, zelený čaj. Boletus, Boletus, Biela huba, liška a sivá ryadovka majú priemernú schopnosť akumulovať rádionuklidy. Najbezpečnejšie z tohto pohľadu sú medové huby, pestrofarebné dáždniky, perličkový pršiplášť, hliva, šampiňóny.

Z bezpečnostných dôvodov sa huby pred varením dôkladne umyjú a potom namočia na 24 hodín do studenej vody. Koncentrácia cézia-137 sa výrazne zníži v dôsledku predĺženého (až 60 minút) varenia s prídavkom kyselina citrónová alebo ocot. Bujón sa vypustí 2-3 krát.

Včasné zoznámenie sa s pravidlami zberu, skladovania a spracovania o 90% znižuje riziko otravy hubami.

Známky otravy hubami

Načasovanie prejavu hlavných znakov otravy hubami sa líši v závislosti od ich typu, charakteristík prípravy a spotreby, množstva získaného toxínu. Prvé príznaky sa môžu objaviť do pol hodiny po vniknutí jedu do tela (govorushka, červená muška) alebo sa môžu prejaviť až po niekoľkých hodinách (muchotrávka bledá) a dokonca aj po týždni alebo dvoch (lepiota, pavučina) ).

Klinický obraz intoxikácie hubami je v niektorých prípadoch identický s typickými prejavmi akejkoľvek otravy jedlom:

bolesť brucha;
nevoľnosť a zvracanie;
hnačka;
zvýšená telesná teplota;
zimnica, pocit chladu v končatinách.

Táto symptomatológia je charakteristická pre otravu satanskými hubami, ružovými laktátmi a niekedy aj russulami.

Otrava niektorými hubami má výraznú špecifickosť, čo naznačuje konkrétny zdroj jedu a zjednodušuje proces jeho detekcie. Špecifické príznaky otravy hubami:

slinenie, zvýšené potenie, kŕče v prieduškách, ťažkosti s dýchaním, zúženie zrenice, prudký pokles tlaku, slabosť, výskyt halucinácií, strata vedomia, kóma - s intoxikáciou agarikou červenej muchy a hovorcami;
suché sliznice, rozšírená zrenica, zvýšený srdcový tep, zvýšený krvný tlak - príznaky otravy agarickou panterou;
bolesť svalov, bolesť brucha, krvavá stolica, časté vracanie, podobnej konzistencie kávová usadenina(viac ako 20-25 krát denne), srdcové a obličkové zlyhanie, žltačka, kóma - v prípade otravy bledou muchotrávkou;
kŕče, hemolýza, poškodenie obličiek, zvýšenie veľkosti pečene a sleziny, žltosť, úplná alebo čiastočná strata vedomia - pri jedení toxických smrží, čiar.

Spracovaním produktu nie je úplne odstránené nebezpečenstvo otravy hubami. Konzervované huby môžu pri dlhodobom skladovaní v uzavretej nádobe spôsobiť intoxikáciu botulotoxínom, teda botulizmus. Kontajnery s opuchnutými viečkami by mali byť podozrivé. Rozlišujú sa nasledujúce príznaky otravy hubami v dôsledku porušenia pravidiel ochrany:

náhla nevoľnosť a vracanie;
bolesť a kŕče v bruchu;
silná bolesť hlavy;
horúčka;
rozšírené zreničky;
zhoršená koordinácia pohybov;
zmeny vo vedomí.

Aby ste sa vyhli otrave konzervovanými hubami, mali by ste starostlivo dodržiavať technológiu konzervovania, monitorovať hygienu miestnosti, v ktorej sa jedlo pripravuje, nekupovať hotové konzervované huby na spontánnych trhoch od predajcov, ktorí nemajú osvedčenie.

Prvá pomoc pri otrave hubami

Pri prvom podozrení na možnú otravu hubami by mala byť okamžite zavolaná záchranná služba a potom by mali byť prijaté nasledujúce núdzové opatrenia:

opláchnite žalúdok obete veľké množstvo voda (vypite najmenej 1 liter, potom zatlačte na koreň jazyka, aby ste vyvolali zvracanie, opakujte, kým sa neobjaví čistá voda na oplachovanie);
pri absencii defekácie urobte čistiaci klystír (niektoré druhy húb nespôsobujú hnačku, ale zápchu) alebo užívajte soľné preháňadlo (napríklad karlovarskú soľ);
vezmite sorbent (aktívne uhlie, Sorbeks, Enterosgel atď.);
dať veľa nápoja ( minerálka bez plynu alebo silného sladkého čaju), v prípade nezdolného vracania dávajte piť často, ale nie viac ako 1 polievkovú lyžicu naraz;
poskytnúť pacientovi pokoj a teplo položením vykurovacej podložky k nohám;
poskytnúť obeti prístup na čerstvý vzduch.

Vzorky húb, ktoré zostali z jedla, by sa mali uchovávať, aby sa čo najrýchlejšie identifikoval druh toxínu.

Neodporúča sa užívať akékoľvek lieky sami (s výnimkou sorbentov) pred príchodom lekára. Ak máte podozrenie na otravu hubami, mali by ste všetkým účastníkom jedla uplatniť opatrenia prvej pomoci. Malo by sa pamätať na to, že výplach žalúdka doma by sa nemal vykonávať u detí mladších ako päť rokov.

Otrava hubami vyžaduje nemocničné ošetrenie. Keď sa objavia znaky ako napr krvavá hnačka, suché pery a dlane, bledosť pokožky, zakalenie očí, inhibícia rečových procesov, spomalenie pulzu, je potrebné čo najskôr dodať obeť do nemocnice. Vzácne druhy jedov vyžadujú liečbu na špeciálne vybavenom toxikologickom oddelení.

Liečba otravy hubami

V prípade potreby môže tím záchrannej služby začať poskytovať prvú pomoc doma a prijať opatrenia na podporu funkcií životne dôležitých orgánov v podmienkach ťažkej intoxikácie:

nastavenie kvapkadla s liekmi, ktoré dopĺňajú stratu tekutín;
zavedenie liekov, ktoré regulujú prácu srdca a pľúc (intramuskulárne alebo intravenózne);
eliminácia respiračné zlyhanie(pomocou dýchacej masky alebo držania umelá ventilácia pľúca);
realizácia kardiopulmonálnej resuscitácie (s nástupom klinickej smrti).

V prípade otravy muchotrávkou svetlou je indikovaná núdzová mimotelová detoxikácia.

Ak to stav pacienta dovolí, je transportovaný do nemocnice na čo najskorší začiatok komplexnej liečby. V nemocnici sa otrava hubami lieči v niekoľkých fázach:

Eliminácia toxínov z tela.
Prevencia (a ak sa stav vyvinul, potom liečba) respiračného, obličkového, pečeňového a kardiovaskulárneho zlyhania;
Obnova postihnutých telesných systémov.

V prvom štádiu sa pomocou sondy vykoná výplach žalúdka, na vynútenie diurézy je predpísané soľné preháňadlo a intravenózne podanie roztokov. Na elimináciu kolapsu sa používajú náhrady plazmy: Ringerov roztok, izotonický roztok chloridu sodného, polyglucín v objeme najmenej 3-5 litrov denne do žily kvapkaním. Krv prechádza cez sorbenty, kým nie je úplne očistená od jedov. V prípade výraznej intoxikácie sa vykoná transfúzia krvi. V prípade otravy govorushkou alebo muchovníkom v prípade zmenených stavov vedomia sa subkutánne podá protilátka (Atropín) v individuálne stanovenej dávke.

V druhom štádiu sa na normalizáciu nízkeho krvného tlaku používa Mezaton alebo norepinefrín. Aby sa zabránilo poškodeniu pečene, hydrokortizón alebo jeho analógy, predpisujú sa antibiotiká široký okruh akcie. Pri srdcovom zlyhaní je indikované použitie Strofantinu, Korglikonu.

V záverečnej fáze liečby je predpísaná prísna diéta na 1-2 týždne, aby sa obnovila práca gastrointestinálneho traktu. Odporúča sa bohatý teplý nápoj (čierny čaj, želé, kompót zo sušeného ovocia), slabé a nízkotučné mäsové bujóny, ryža, ovsené vločky, pohánková kaša na vode, krekry. Káva, kakao, alkohol, konzervy, tučné mäso a jedlá z rýb, morské plody, vyprážané vajcia, surová zelenina, ovocie, mliečne výrobky, maslo, cukrovinky.

Otrava hubami u detí

Deti vykazujúce kognitívnu aktivitu ochutnávajú predmety a nie sú schopné rozlíšiť jedlé huby od jedovatých. Po kontakte s muchovníkom alebo muchotrávkou sa môžu dotknúť špinavé ruky do úst, zubov, jazyka, vezmite si jedlo alebo hračky. Príznaky otravy hubami sú u detí bolestivejšie a jasnejšie. V prípade otravy jedlými hubami sa prvé príznaky objavia najneskôr o šesť hodín neskôr, ak sa nejedlé vzorky dostanú do žalúdka dieťaťa - po niekoľkých minútach.

Otrava hubami u dieťaťa je charakterizovaná výskytom nasledujúcich symptómov:

ostrá kolická bolesť brucha;
silné paroxysmálne vracanie;
hnačka;
myalgia;
prudký pokles sily;
závraty a bolesti hlavy;
hypersekrécia potu a slinných žliaz;
krátkodobé, opakujúce sa záchvaty;
ťažká letargia;
halucinácie sluchového alebo zrakového charakteru;
strata vedomia.

Okrem všeobecných symptómov charakteristických pre pacienta akéhokoľvek veku sa v prípade otravy hubami u detí v procese dehydratácie prejavuje acetónový syndróm spojený s porušením asimilácie ketónových teliesok. Z úst pacienta, ako aj z jeho moču je počuť špecifický zápach amoniaku.

Liečba detskej otravy doma je neprijateľná.

Čaká na spracovanie zdravotnícki odborníci je potrebné urobiť výplach žalúdka (ak je pacient starší ako päť rokov), zabezpečiť neustále pitie, aby nedošlo k dehydratácii. Počas záchvatov vracania je potrebné zaistiť, aby sa dieťa nevracalo zvracaním, preto by mala byť podoprená hlava. Obeť by nemala zostať sama pri čakaní na záchrannú službu.

Vzhľadom k tomu, že chitinózna vrstva, ktorá pokrýva hubu, sa v neprispôsobenom stave prakticky nerozpadá zažívacie ústrojenstvo dieťa, používanie dokonca absolútne bezpečných a neškodných húb v potravinách pre deti predškolského veku sa neodporúča. Deti mladšie ako dvanásť rokov môžu jesť huby v prísne obmedzenom množstve.

Otrava hubami u tehotných žien

Otrava hubami v perinatálnom období môže byť mimoriadne nebezpečná. Niektoré druhy toxínov môžu preniknúť do placenty a ovplyvniť systémy vyvíjajúceho sa organizmu plodu, čo môže viesť k vyblednutiu tehotenstva, potratu. Liečba otravy u tehotných žien je komplikovaná obmedzeniami v príjme liekov. Bezprostredné ohrozenie zdravia matky je vyjadrené vysokým rizikom dehydratácie, poškodenia rovnováha vody a soli, zmeny krvných charakteristík, vedúce k zahusteniu a zvýšenému riziku vzniku krvných zrazenín.

V prípade úspešného výsledku, keď zdravá placenta stále bráni prieniku toxínu do orgánov a tkanív plodu, zostáva možnosť negatívnych dôsledkov intoxikácie. V dôsledku zahustenia krvi v tele matky dochádza k zvýšenej produkcii hormónu oxytocínu, ktorý je zodpovedný za kontraktilitu maternice. Tento jav predstavuje pre dieťa nasledujúce nebezpečenstvo:

vývoj hypoxie (cievne kŕče a nepretržité sťahy maternice môžu viesť k nedostatku kyslíka, čo ovplyvní tvorbu centrálneho nervového systému plodu);
predčasný pôrod (môže byť vyvolaný aj kontrakciami maternice);
tvorba sekundárnej patológie (narušenie kardiovaskulárneho, centrálneho nervového, vylučovacieho systému, v extrémnych prípadoch vedúce k vnútromaternicovej smrti plodu).

Otrava hubami u starších ľudí

Otrava hubami u starších ľudí je menej výrazná ako u detí. S obmedzením kompenzačných schopností tela neexistuje dostatok zdrojov na nezávislé prekonávanie bolestivých stavov. Navyše u starších ľudí je otrava hubami komplikovaná zvýšeným zaťažením obličiek a pečene (až do rozvoja zlyhania obličiek a pečene). Na pozadí existujúcich chorôb týchto orgánov môže ťažká intoxikácia spôsobiť, že pacient rýchlo zomrie.

Komplikácie a dôsledky

Dôsledky otravy hubami sa veľmi líšia: od gastroenteritídy a črevnej dysfunkcie až po akútne krvné patológie, centrálny nervový systém, dýchacie orgány a rozvoj srdcového zlyhania.

V prípade predčasného poskytnutia prvej pomoci alebo odmietnutia hospitalizácie sa smrť na otravu bledou muchotrávkou vyskytuje v 90%, muchotrávka - v 50% prípadov. Dávka 1-2 húb sa považuje za smrteľnú.

Smrteľné môže byť aj zlyhanie obličiek spôsobené silnou intoxikáciou.

Pri rýchlej detekcii symptómov otravy a úplnom priebehu liečby sa vážne dôsledky pre telo zvyčajne nepozorujú.

Prevencia otravy hubami

dôkladná štúdia druhov húb, ich vonkajších znakov pod vedením skúsených hubárov alebo pomocou špecializovaných príručiek;
ignorovanie všetkých neznámych, podozrivých, neobvyklých vzoriek, ktoré spôsobujú čo i len malé pochybnosti;
zber húb na miestach vzdialených od veľkých priemyselných podnikov, v ekologicky čistých prírodných oblastiach;
nosenie zozbieraného produktu vo vedre alebo koši (nie v plastovom vrecku);
odmietnutie jesť surové huby;
dôkladné tepelné spracovanie podľa kulinárskych pravidiel pre každý druh húb;
odmietnutie skladovania húb v kameninovom, hliníkovom alebo pozinkovanom riade;
vysokokvalitný dohľad nad deťmi v lese, kontrola ich dodržiavania pravidiel osobnej hygieny;
umývanie rúk pri kontakte s jedovatými hubami;
dodržiavanie pravidiel konzervácie a následného skladovania hubových jedál.

Video z YouTube súvisiace s článkom:

Obľúbená pochúťka v letná sezóna- lesný hríb. K otrave dochádza pri nesprávnom použití alebo nedostatočnom ošetrení pred užitím. Predávkovanie jedovatými druhmi spôsobuje poškodenie tráviaceho systému. Príznaky sa objavia bezprostredne po požití a môžu byť smrteľné. Ale nielen falošní zástupcovia sú nebezpeční. Jedlé huby sa tiež dajú ľahko otráviť. Plesňová intoxikácia tela je vážna a vyžaduje si okamžitú pomoc.

Otrava hubami sa vyskytuje dňa rôzne dôvody... Príznaky závisia od druhu. Prvé príznaky otravy hubami sa prejavia po niekoľkých hodinách, najneskôr však do jedného dňa. Jedovatí zástupcovia môžu byť otrávení náhodnou prípravou jedla alebo úmyselne so samovražedným alebo trestným účelom. Jedlé sa stávajú nebezpečnými, ak sú nedostatočne spracované pred varením a zbierané z kontaminovaných a znečistených lesov.

Známe a nebezpečné druhy:

Bledá muchotrávka - toxín začne okamžite pôsobiť. Krvou vstupuje do pečene, pričom poškodzuje bunky a tkanivá. Kompozícia obsahuje falloín, amanitín a falloidín. Nebezpečný čas na zber - august a september.
Tri rôzne huby - červená, biela a zapáchajúca muška - sú nebezpečné od začiatku augusta do októbra. Obsahuje muskarín a hyoscyamín - toxíny, ktoré oslabujú nervový systém. Hovorca - inak sa mu hovorí falošná líška. Zložením a pôsobením v tele je podobný muchovníku. Porušuje činnosť nervového systému.
Vonkajšia podobnosť satanských a žlčových húb s hríbikmi vyvoláva vysokú štatistiku otráv. Toxín ovplyvňuje fungovanie tráviaceho systému.
Línie sú nebezpečné v tom, že smrť v prípade otravy nastáva rýchlo. V niektorých lokalitách je považovaný za jedlý.

Konzervované huby sú niekedy infikované botulizmom, ktorý vyvoláva ťažkú formu intoxikácie.

Načasovanie symptómov

Prichádzajú prvé príznaky intoxikácie iný čas... Ak je človek otrávený doma, nemôže okamžite určiť príčinu ochorenia. Otrava jedlom z húb sa prejavuje do 30 minút. alebo niekoľko hodín.

Pôsobenie jedlých húb

Dôvod intoxikácie je dobrý a užitočné druhy nastane, ak:

Rastúca plocha zozbieraných húb je kontaminovaná rádioaktívnymi látkami alebo kontaminovaná nebezpečnými pre Ľudské telo prvky.
Počas skladovania boli porušené podmienky, vyvíjali sa patogénne baktérie.
Na elimináciu toxínov bola zaznamenaná nedostatočná doba tepelného spracovania.

Príznaky otravy:

Teplota sa udržuje medzi 37 a 37,5 stupňov.
Celková svalová slabosť a migréna.
Zvracací reflex s záchvatmi nevoľnosti. Zvracanie obsahuje žlč so žalúdočnou šťavou. Stáva sa to viac ako 10 -krát denne.
Pretrvávajúca hnačka.
Ostré bolesti v bruchu.
Nadúvanie v tenkom čreve.
Horká chuť v ústach.

V tele dochádza k dehydratácii:

Sušenie ústnej sliznice.
Koža stráca svoju pružnosť.
Kardiopalmus.
Krvný tlak klesá na nižšie limity.
Nedostatok nutkania na močenie.
Strata vedomia.

Vplyv toxínov muchotrávky bielej

Pôsobenie toxínov začína v krvi. Cez krvné cievy sa jed dostáva do ďalších orgánov.

Vplyv na osobu:

Smrť pečeňových buniek je cirhóza.
Depresívny účinok na centrálny nervový systém.
Odstránenie cukru z tela - hypoglykémia.
Porušenie cievy zásobovanie čriev krvou.

Bledá muchotrávka sa často zamieňa s hubami a Russulami. Známky sa začnú objavovať asi do hodiny. Vrchol príde o 8 hodín. Úmrtnosť po otrave je najvyššia - 60 - 70%.

Príznaky:

Nevoľnosť s dávivým reflexom;
Hnačka;
Silný tlkot srdca;
Teplota stúpa na 38-39,5 stupňov;
Známky závratov;
Bolestivé pocity v kĺboch;
Ťažkosti s dýchaním;
K strate vedomia dochádza po 12 hodinách, možno v kóme.

Smrteľný výsledok bez vykresľovania zdravotná starostlivosť príde na druhý deň. Ak pomôžete včas, budete si môcť zachrániť život.

Vplyv muchovníka na ľudské telo

Keď malé deti idú s dospelými do lesa zbierať huby, muchotrávka môže upútať ich pozornosť. vzhľad... U detí sa otrava touto hubou vyskytuje častejšie. Aby sa zabránilo vážnym následkom, dieťa si musí byť vedomé nebezpečenstva muchotrávky. Toxíny začnú pôsobiť do 2-3 hodín.

Známky intoxikácie:

Bolesť v bruchu sa vyvíja v niekoľkých fázach - najskôr sa začne pocit pálenia a až potom ostrý pocit bolesti.
Nedobrovoľné slzenie z očí a slinný výtok z úst.
Nevoľnosť je sprevádzaná záchvatmi zvracania so zvyšujúcim sa účinkom.
Bolestivá a dlhotrvajúca hnačka s krvnými zrazeninami.
Rozrušený stav je nahradený apatiou.
Krvný tlak prudko klesá.
Srdcová frekvencia sa spomaľuje.
Nedostatok reakcie na vonkajšie podnety, je možná kóma.
Nedobrovoľné výkaly a močenie.
Klinická smrť.

Extrakt z amanity sa používa na prípravu ľudových liekov na liečbu. Takýto prostriedok nemôžete uvariť sami. Potenciálne smrteľné pre telo.

Otrava hovorcom

Pokiaľ ide o vnútorné zloženie a vplyv na osobu, hovoriaci je podobný muchotrávke. Spomínaná huba sa líši v množstve a nasýtení jedu - v hovorcovi je väčšia škoda. Príznaky otravy sa prejavia do 15 minút.

Intoxikácia je vyjadrená nasledovne:

Nedobrovoľné potenie, slzenie a slinenie;
Srdcová frekvencia sa spomaľuje;
Ťažké dýchanie;
Zníženie krvného tlaku;
Akútny záchvat vracania a hnačky, ktorý vyvoláva dehydratáciu;
Kóma

Jesť satanské alebo žlčníkové huby

Otrava týmito odrodami je možná kvôli podobnosti s jedlou hubou - bielou. Jedovatý vzhľad sa líši iba farbou hubového stehna a horkou chuťou. K intoxikácii dochádza do 3 hodín.

Známky otravy:

Útok nauzey so sprievodom zvracania;
Bolestivá hnačka
Bolesť žalúdka a čriev;
Nadúvanie v črevnej dutine;
Strata vedomia, kóma.

Príjem liniek na jedlo

Toxíny týchto húb začínajú pôsobiť druhý deň po konzumácii. Účinok na telo je však deštruktívny. Krvné a pečeňové bunky sú eliminované jedom stehov. Nervový systém má depresívny účinok z toxínov.

Príznaky:

Sliznice úst a kože sa stávajú žltačkou;
Svalová slabosť;
Nedostatok železa v krvi;
Migréna;

Kŕče v končatinách;
Mdloby, kóma.

Na niektorých miestach je šitie považované za jedlé. Pod vplyvom vysoká teplota po dlhú dobu je jed v hubách neutralizovaný. Niekedy však nie je dostatok času na úplné rozpadnutie toxickej sady.

Jedlé huby jesť opatrne

Jedlá huba je bohatá na vitamíny, stopové prvky a ďalšie užitočné látky pre ľudské telo. Vezmite prípustné vyprážané, konzervované, nakladané, solené. Hríbovú polievku milujú dospelí aj deti. V lete sa nebezpečenstvo niekoľkokrát zvyšuje. Jednotlivé huby sa stávajú škodlivými počas skladovania, varenia a staroby. Vyvolení obsahujú jedovaté toxíny.

Ošípané

V prírode existujú dva druhy ošípaných - tenké a tučné. Obe sa zbierajú, ale štíhla ošípaná obsahuje veľké množstvo toxínov. Je ťažké ich odstrániť z huby. Hubári sa domnievajú, že dlhodobé namáčanie vo vode (voda sa mení každú pol hodinu) a tepelné spracovanie ničia toxíny. Jed bohužiaľ nebude možné úplne odstrániť, zostáva aj malá koncentrácia. Jed má tendenciu sa hromadiť. Pri jednorazovej dávke nemusí dôjsť k otrave. Druhou dávkou začne intoxikácia.

Známky otravy:

Nepohodlie v žalúdku, ktoré postupne ustupuje bolesti;
Nevoľnosť sprevádzaná vracaním;
Predĺžená hnačka;
Krv nevstupuje do kĺbov končatín - to vyvoláva pocit chladu;
Ostré bolesti v bedrovej chrbtici.

Spolu s vonkajšími znakmi sa vyvíjajú vnútorné dôsledky - zlyhanie obličiek a pečene.

Volnushka

Krásna a užitočná huba - volnushka, je svojimi vlastnosťami podobná ošípanej. Pred odobratím by mali byť hubové telá starostlivo spracované. Surové alebo nedostatočne uvarené vyvoláva miernu intoxikáciu.

Akútna nevoľnosť s vracaním;
Bolesť v žalúdku
Migréna;
Hnačka;
Bledosť pokožky;
Pocit závratu.

Malátnosť trvá 1-2 dni. Ale ľudia, ktorí sú citliví na toxíny, môžu mať komplikácie.

Biela hrudka

Tieto huby sa môžu otráviť zlou prípravou na jedenie. Konzumujú sa konzervované. Je potrebné namočiť až 1,5 dňa (vodu je potrebné neustále meniť).

Ak nie sú dodržané pravidlá prípravy, sú možné tieto opatrenia:

Bolestivé pocity v žalúdku;
Záchvaty;
Apatia s záchvatmi ospalosti;
Zvracanie a hnačka;
Strata koordinácie a priestorového povedomia;
Zlyhanie srdca;
Halucinácie

Pršiplášť

V prírode existuje niekoľko typov pršiplášťov - všetky sú jedlé. Je potrebné zbierať mladé huby na jedlo - keď je dužina ľahká a elastická. Nemôžete použiť len falošný pršiplášť. Falošný nemá nohy, telo je pevné a mäso je čierne s žilkami svetlého odtieňa.

Otrava falošným pláštenkom:

Nevoľnosť;
Hnačka;
Nadúvanie;
Slabosť v tele;
Bolesť v hlave, s miernym závratom.

Líšky

Je možné sa otráviť liškami - mnohých trápi táto otázka. Bohužiaľ, môžete. Tieto huby majú jedovatého brata - falošnú lišku. Navonok sú názory odlišné. Falošný má tenkú nohu a jasnú farbu, zápach je vyslovene nepríjemný. Najradšej rastie na kmeňoch popadaných stromov. Môžete sa otráviť falošnými liškami - teraz je považovaný za polojedlý druh. Nemôžete jesť surové lišky!

Príčinou otravy bude:

Jesť huby rastúce pozdĺž diaľnice alebo v oblasti kontaminovanej domovým odpadom;
Prítomnosť jediného jedovatého zástupcu môže vyvolať intoxikáciu;
Platnosť nakladaných alebo konzervovaných potravín vypršala;
Porušenie procesu prípravy;
Predávkovanie toxínmi.

U detí sa často vyskytuje intoxikácia liškou - na vine je vysoká citlivosť tela na toxíny. Otrava nastáva od 30 minút. až jeden deň.

Ako rozpoznať nevoľnosť:

Zlyhanie v procese trávenia;
Migréna;
Teplo;
Slabosť svalov a kĺbov;
Bolesť brucha;
Suché sliznice úst;
Prerušenie krvného tlaku;
Zúženie zreníc.

Šampiňón

Zaujímavá a zdravá huba - šampiňón je považovaná za najlepšiu a najznámejšiu. Zbierajú sa v lese a umelo sa pestujú. V obchode môžete kúpiť kedykoľvek. V reštauráciách pri príprave jedál z húb radšej používajú šampiňóny z obchodu. Sú považované za bezpečné. Ale, bohužiaľ, je možné sa otráviť. Používajú vyprážané huby a do šalátov, ako aj na prípravu polievok. Čerstvé huby sa dlho neskladujú. Preto sa uchovávajú zmrazené.

Je možné sa otráviť šampiňónmi - mnohí sa touto otázkou obávajú.

Otrava hubami môže nastať z rôznych dôvodov:

Tieto huby absorbujú všetky okolité látky, a preto sa zhromaždia v kontaminovaných oblastiach a stanú sa jedovatými.
Pri umelej výrobe je na vine porušenie technologického postupu, používanie antibiotík a iných chemikálií.
Čas použiteľnosti je krátky, preto otrava nakúpenými hubami, ktorých doba použiteľnosti uplynula, môže mať vplyv na ľudské zdravie.
Existujú falošné šampiňóny, pričom taká huba v miske vyvoláva intoxikáciu.
Nesprávne vykonané spracovanie hubových tiel - kontaminácia zostala, došlo k použitiu nedostatočne tepelne upraveného.
Varené konzervované huby s narušeným technologickým reťazcom vedú k závažnej forme botulizmu.

Známky sa objavujú 5-6 hodín po otrave jedovatými a zatuchnutými hubami. Zdravotný stav obete sa veľmi rýchlo mení. Závažnosť otravy závisí od toxínu a jeho koncentrácie v tele.

Intoxikácia sa prejavuje:

Nevoľnosť a zvracanie - zvracanie pozostáva z nestrávených kúskov húb, žalúdočného hlienu a šťavy.
Bolesť vo forme kŕčov v orgánoch tráviaceho traktu.
V čreve sa začína proces tvorby plynu a plynatosti.
Bolestivá a dlhotrvajúca hnačka - výkaly charakteristický páchnuci zápach s krvavým výbojom.
Svalová slabosť
Útoky bolesti hlavy sú sprevádzané závratmi.
Zimnica na pozadí zvýšenia teploty o 37,5-38 stupňov.
Koža nadobúda výraznú bledosť.
Srdcová frekvencia sa dramaticky zvyšuje.

Príznaky otravy hubami v konzervách začnú pôsobiť druhý deň.

Huba je nebezpečná vo svojich dôsledkoch po otrave - v tele dochádza k vážnym poruchám. Žampión kúpený v obchode je často kontaminovaný baktériami.

Účinky:

Proces vracania a hnačky vyvoláva dehydratáciu a nerovnováhu elektrolytov. Slabosť sa vyskytuje v prvých hodinách a prináša nepohodlie obeti. Pokožka stráca svoju pružnosť a pevnosť. Prietok moču prudko klesá alebo úplne zmizne. Krvný tlak klesá a srdcová frekvencia sa zvyšuje.
V pankrease začína zápalový proces - pankreatitída. Zápal začína otravou hubami. Definovať táto choroba je možné pre množstvo znakov: bolesť sa šíri po celom bruchu, v oblasti pupka sa objavujú škvrny Fialová, teplota stúpa. Pankreatitídu je možné liečiť iba chirurgickým zákrokom. Operáciu je potrebné vykonať v krátka doba... Liečba je konzervatívna.
Otrava hubami môže spôsobiť zápal žalúdka. Ochorenie sa vyskytuje ako zápalový proces na sliznici žalúdka. Pri konzumácii pokazeného ovocia to vedie k podráždeniu žalúdočných stien a urýchľuje rozvoj zápalu žalúdka. Hrozí vývoj chronického druhu.

Intoxikácia konzervovanými hubami

V konzervách, keď je narušený technologický proces, sa vyvíjajú patogénne mikróby. Vývoj prebieha vo vákuu bez interakcie s kyslíkom. Použitie konzervovaných húb s prítomnosťou týchto húb je nebezpečné pre botulizmus. Táto choroba je veľmi nebezpečná pre ľudské zdravie... Prvé znamenie sa môže prejaviť až po 3-4 dňoch. Pri vysokej koncentrácii sa príznaky objavia o niekoľko hodín.

Ochorenie je možné určiť zjavnými znakmi:

Silná bolesť žalúdka;
Nedobrovoľná hnačka;
Nevoľnosť s vracaním.

Nasledujúci deň symptómy menia povahu prejavu:

Hnačka ustupuje zápche;
V hrubom čreve sa začína hromadiť plyn;
V očiach sa objaví závoj, čo sťažuje rozlíšenie malých predmetov, hmla pred očami zasahuje do čítania;
Očné viečka prudko klesajú, strácajú turgor;
Slinné žľazy prestávajú produkovať sliny;
Začína sa paralýza svalov tváre;
Slabosť v kĺboch, neexistuje možnosť nezávislého pohybu;
Laboratórne a namáhavé dýchanie.

Je potrebný naliehavý lekár. Ak sa choroba nelieči, dôjde k smrti pacienta.

Diagnóza intoxikácie

V prípade otravy hubami sú obete prevezené na toxikologické oddelenie alebo oddelenie intenzívna starostlivosť... Lekárska pomoc je potrebná okamžite. Na predpísanie adekvátnej a správnej liečby je potrebná presná diagnóza. Na stanovenie stupňa poškodenia orgánov a funkcií systémov je predpísané ďalšie vyšetrenie. Liečba prebieha paralelne.

Diagnostika zahŕňa:

Kompletný krvný obraz na detekciu zmien v obehovom systéme.
Dodávka moču na analýzu poškodenia obličkových buniek hubovým jedom.
Krv sa daruje oddelene na identifikáciu toxínu, ktorý bol prítomný počas otravy.
Biochémia sa vykonáva na kontrolu funkčného poškodenia pečene, obličiek a pankreasu.
Gastroskopický postup na identifikáciu vnútorné krvácanie brušná dutina.
Ultrazvuk všetkých orgánov tráviaceho traktu.
Komplikovaný krvný test - saturácia sa vykonáva na stanovenie nasýtenia krviniek kyslíkom. Určte prácu dýchacieho systému.

Ak sa zachová potravina, ktorá otravu spôsobila, bude tiež odoslaná do laboratória na presné určenie toxínov a ich závažnosti. Stanoví sa presná diagnóza a vyberie sa správne antidotum a následná liečba.

Načasovanie vývoja otravy

Otrava sa vyvíja rôznymi rýchlosťami. V prvom prípade sa symptómy objavia skôr, v druhom sa naopak proces oneskorí.

Je zaznamenaný rýchly vývoj otravy:

U detí - metabolizmus v detské telo prechádza rýchlejšie, takže jed sa pohybuje telom vysokou rýchlosťou.
U tehotných žien je imunita oslabená a citlivosť tela na jedy je vysoká. Poškodenie hubovým toxínom často vyvoláva potrat.
U ľudí v starobe sú ochranné funkcie výrazne oslabené a nedokážu odolávať toxickému útoku.
U ľudí s ochoreniami žalúdka - zápal žalúdka a vredy. Žalúdočná sliznica je už poškodená a dodatočné toxické zaťaženie má depresívny účinok.
Jedenie jedovatého jedla s alkoholom. Krv pod vplyvom alkoholu redne a pohybuje sa telom rýchlejšie. Interakcie s jednotlivými jedmi alkoholické nápoje objaviť rýchlejšie.

Prvá pomoc

Podľa ICD-10 sa otrava hubami nazýva „intoxikácia toxickými zložkami, ktoré boli obsiahnuté v zjedených hubách“, kód T62.0. Existuje ďalšia časť, ktorá sa nazýva „Intoxikácia látkami obsiahnutými v použitých potravinách“ - kód T62.

Liečba prebieha v nemocnici. Preto ak sa objavia príznaky intoxikácie, treba zavolať záchrannú službu. Pred príchodom lekárov potrebuje pacient prvú pomoc.

Algoritmus akcií:

Obeť by mala vypiť slabý roztok s manganistanom draselným - 1,5 litra. Pomôže to vyvolať emetický záchvat a uvoľniť toxín zo žalúdka.
Vezmite sorbent -40 alebo 60 g.
Ak nie je hnačka, vyvolajte preháňadlo.
Na nohy a žalúdok položte vyhrievaciu podložku.
Zaistite výdatný nápoj - vhodná je neperlivá minerálna voda.

Následné ošetrenie je v nemocnici.

Profylaxia

Aby sa zabránilo otravám a udržalo sa zdravie, musí sa dodržať niekoľko preventívnych opatrení.

Prevencia:

Je lepšie nezbierať neznáme huby.
V lese zostali aj červivé a staré plody.
Držte deti v blízkosti, okrem kontaktu s jedovatou hubou.
Je lepšie vložiť do otvorených nádob - košov.
Nerušte proces spracovania.
Sledujte dátum vypršania platnosti.
V blízkosti trate nemôžete zbierať huby.

Otrava hubami sa považuje za ťažkú a nebezpečnú pre ľudské zdravie, najmä pre deti a ženy v pozícii. Preto je potrebné používať huby opatrne. Zbierajte ich v lese a starostlivo študujte vonkajší stav ovocia. Skontrolujte oblasť, v ktorej chcete zbierať huby. Je lepšie predchádzať otrave hubami, ako neskôr podstúpiť ťažké ošetrenie a zotavenie.

Nevedomosť môže pri zbere húb hrať fatálnu úlohu. Toxikológovia varujú: otrava hubami je vedúcou z hľadiska závažnosti všetkých možných toxických infekcií. Hrozba pre zdravie môže dokonca číhať na hríby alebo osiky, ak boli zozbierané v blízkosti priemyselného podniku alebo, povedzme, železnice.

Druhy otravy hubami

Najnebezpečnejšími sú, samozrejme, jedovaté druhy, ako napríklad muchovník alebo muchotrávka bledá, ale nemenej rizikové sú aj nie veľmi čerstvé jedlé huby. Existujú prípady, keď príčinou otravy boli nedovarené, nedostatočne solené alebo pokazené huby, ktoré sú na pohľad jedlé. Intoxikáciu môže spôsobiť napríklad aj nesprávne spracovanie vĺn, smrže alebo mliečnych húb. A otrava konzervovanými hubami dokonca spôsobuje botulizmus (smrteľne nákazlivý) toxická choroba).

Najťažšie (smrteľné) dôsledky spôsobuje príjem týchto druhov húb:

Satanská huba

Prasiatko

Páchnuca huba

Falošné huby

Panther muchovník

Ich jed nie je zničený ani pri vysokých teplotách.

Sušené smrže obsahujú látky, ktoré ničia červené krvinky a spôsobujú rovnaké príznaky ako muchotrávka bledá.

Jedlé huby rastúce v blízkosti diaľnice sú tiež nebezpečné - akumulujú ortuť, olovo, kadmium a ďalšie ťažké kovy, ktoré sú nebezpečné pre zdravie.

Príznaky otravy jedlými hubami sa môžu líšiť od tých, ktoré spôsobujú jedovaté huby, napríklad účinok jedu v malých dávkach začína ovplyvňovať zdravie po pár večerách s hubovým šalátom alebo prílohou, všetko závisí od zjedeného množstva.

Ako sa prejavuje hubami? Prvé „hovory“ začnú prichádzať do hodiny alebo dvoch po jedle. Okrem toho typ húb nehrá žiadnu úlohu pre symptómy - spravidla je to na začiatku vždy gastroenteritída. Ale ako skoro sa zjedená jedovatá huba prejaví, závisí od mnohých faktorov. Napríklad na telesnú hmotnosť, vek, dávku požitého toxínu, či bola huba kŕmená alkoholom alebo nie, atď.

V každom prípade človeka bolí žalúdok, cíti sa, že sa zmení na zvracanie, potom sa objavia príznaky ako riedka stolica, prsty na rukách a nohách sa výrazne ochladia a koža na celom tele zbledne.

Za najťažšiu otravu sa považuje muchotrávka bledá: iba štvrtina viečka stačí na to, aby bol príjem smrteľný. Známky otravy jedovatými hubami tohto druhu majú pár charakteristické vlastnosti: zvracanie trochu pripomína kávovú usadeninu (to je už dôkaz krvácanie do žalúdka) a frekvencia stolice dosahuje 20 -krát denne.

Nervový systém zapnutý odlišné typy Nejedlý hríb reaguje svojim spôsobom. Muchotrávka napríklad vyvoláva úzkosť a úzkosť, ale muchotrávka môže spôsobiť halucinácie a neustály nervový pohyb.

Príznaky otravy hubami

Keď sa účinok nebezpečných látok na telo zosilňuje, známky otravy sa objavujú čoraz zreteľnejšie. Po žalúdku je tiež inhibovaná srdcová aktivita. Búšenie srdca už nie je cítiť tak jasne ako predtým, klesá krvný tlak a po ňom sa objavujú závraty, bolesti hlavy a modré sliznice. Ruky a nohy sú ešte chladnejšie, ale teraz sa k tomu pridáva aj vlhkosť.

Dôvod, prečo je potrebné okamžite liečiť otravu hubami, je jej toxický účinok na obličky a pečeň. Po dvoch dňoch sa následky stanú nezvratnými: u človeka sa vyvinie akútne zlyhanie obličiek a hubové jedy paralyzujú prácu všetkých životne dôležitých orgánov a systémov v tele. Za takýchto podmienok sa smrti už nedá vyhnúť. Otrava hubami je obzvlášť závažná u detí a starších ľudí.

Čo robiť v prípade otravy hubami?

Hlavným krokom pri poskytovaní prvej pomoci je zavolať záchrannú službu. Iba lekári môžu poskytnúť kvalifikovanú pomoc pacientovi. Vo vašom arzenáli prvá pomoc obmedzený počet finančných prostriedkov a účelom ktoréhokoľvek z nich je odstrániť toxín, ktorý sa ešte nemal čas absorbovať.

Nikdy nedávajte alkohol chorému. To len urýchli vstrebávanie nebezpečného jedu. Pravidlá prvej pomoci tiež vylučujú akékoľvek potravinárske výrobky - neprinesú žiadne výhody. To isté platí pre lieky proti bolesti, antipyretiká a najmä pre antiemetiká a tabletky proti hnačke.

Prvá pomoc pri otrave hubami

S prvou pomocou potrebuje obeť doma vypláchnuť žalúdok. Na tento účel sa zvyčajne používa manganistan draselný (manganistan draselný) zriedený vo vode - na získanie vody stačí niekoľko kryštálov. ružová farba... Do roztoku je možné pridať aj aktívne uhlie. Nezabudnite piť veľa tekutín. Opakujte postup vracania tri až štyrikrát. Upozornenie: Počas tehotenstva nevyvolávajte zvracanie.

Ďalším krokom je užiť preháňadlo. Ak sa úľava nedostaví, dajte osobe lyžicu ricínového resp vazelína... Je lepšie dať čistiaci klystír niekoľkokrát.

Nezabudnite na dostatok tekutín, ak sa vám točí hlava, môžete si dať silný čierny čaj.

Pozostatky húb, ktoré pacient vzal, musia byť uložené pred príchodom lekárov - to uľahčí diagnostiku a pomôže im predpísať správnu liečbu.

Po príchode do nemocnice je obeť ihneď odoslaná na toxikologické oddelenie. Tam mu trubicou podajú výplach žalúdka. Okrem toho je predpísané soľné preháňadlo a intravenózne sa vstreknú potrebné roztoky.

V prvý deň zdravotná starostlivosť zahŕňa elimináciu toxínov z krvi pomocou hemosorpcie (prechod cez sorbenty). Tiež je predpísaná liečba renálneho a kardiovaskulárneho zlyhania. Ak dôjde k otrave agarikou červenej mušky, pacientovi sa vstrekne špeciálna protilátka - "Antropin".

Čo mám vložiť do košíka?

Pamätajte si: zo všetkých v súčasnosti známych 3 000 húb je iba 400 jedlých, zvyšok buď nemožno konzumovať vôbec (jedná sa o jedovaté huby), alebo za určitých podmienok (napríklad surový alebo s alkoholom). Otrava jedovatými hubami a rastlinami je rovnako nebezpečná. Rovnako ako neveríte neznámym bobuliam alebo bylinkám, neverte ani hubám, ktoré sa zdajú byť iba jedlé. Predchádzať chorobe je jednoduchšie, ako ju liečiť.

Nechcete vedieť, namiesto radosti z chuti, všetky problémy s výplachom žalúdka? Aj ostrieľaní hubári môžu predbehnúť otravu solenými hubami, zaváranými alebo jednoducho nedostatočne tepelne upravenými. Najlepšou prevenciou je byť opatrný pri zbere a tiež dávať pozor na najmenšie zmeny pohody po ich užití. Potom nebudete potrebovať núdzovú pomoc.

otrava hubami,