Prvé príznaky otravy jedovatými hubami a núdzová starostlivosť. Otrava jedovatými hubami

Prvé príznaky otravy hubami sa zvyčajne dostavia pomerne rýchlo. Trvanie inkubačnej doby (čas od okamihu jedla až po nástup prvého príznaku) sa môže pohybovať od pol hodiny do 6 hodín.

Aké sú počiatočné príznaky:

• zreničky sú ostro zúžené;
• sliny sú bohaté;
• obeť je hodená do potu;
• je tam ostrá reznú bolesť v žalúdku;
• možný náhly nástup hnačky alebo vracania;
• problémy s dýchaním;
• slabosť a závraty sa objavujú v dôsledku poklesu krvný tlak;
• pulz sa stáva slabým.

Pri ťažkej otrave je možný rýchly nástup kolapsu, objavuje sa nadmerné vzrušenie psychiky, akútny pocit strachu.

S kompetentnou pomocou a vykonaným včas naliehavé opatrenie pacient je vyliečený do jedného dňa. Ak nie je poskytnutá pomoc, dochádza k smrti v dôsledku vystavenia toxickým látkam.

Príznaky otravy jedovatými hubami

Príznaky otravy závisia od typu a množstva toxínov vstupujúcich do tráviaceho systému a krvného obehu obete.

• Vo väčšine prípadov sa pozoruje intoxikácia alkaloidmi, z ktorých najčastejšie - muskarín. Táto toxická látka sa nachádza v takých jedovatých hubách, ako je muchovník, hovorca a ďalší predstavitelia rodu pavučiny. Známky intoxikácie sa objavia do 20 minút po užití jedovatej huby - hlavne vegetatívne nervový systém... Objavuje sa silné slinenie, potenie, slzenie, záchvaty zvracania a hnačky. Po chvíli môže dôjsť k poruche vizuálna funkcia, arytmia, zníženie krvného tlaku, ťažkosti s dýchaním.

Atropín je protijed na muskarín, ale môže ho podávať iba lekár.

• Druhou najčastejšou intoxikáciou je otrava izoxazolovými látkami (napríklad muscimol). Tento toxín sa nachádza v druhoch muchovníka červeného a pantera. Pri vystavení muscimolu sa atropín nemôže podávať, inak to len zhorší problém.

Symptómy sa prejavia za 0,5-2 hodiny a môžu pretrvávať po celý deň. Možno pozorovať nasledujúce príznaky:

• dyspepsia;
• zmätenosť vedomia;
• porucha videnia;
• kŕče;
• pocit neuveriteľného návalu sily, ktorý vystrieda až dlhotrvajúca ospalosť kóma(asi deň).

Po určitom čase sa obeť nezávisle vráti do vedomia - intoxikácia ustúpi.

• Ďalšia toxická látka - amanitín - sa nachádza v amonitových hubách, najmä v muchotrávkach bledých. Tento toxín je považovaný za jeden z najnebezpečnejších pre ľudí. Bez lekárskej pomoci obeť v 50% prípadov zomrie.

Amanitín je komplexný polypeptid, ktorý má škodlivý účinok na telesné tkanivá. Klinika otravy je rozdelená do niekoľkých etáp:

• latentné štádium trvá od 5-6 hodín do jedného dňa, počas ktorého dochádza k aktívnej deštrukcii obličiek a pečene, napriek tomu, že samotný pacient v tomto čase nepociťuje žiadne zmeny vo svojom stave;
• ďalšia fáza trvá asi deň; dochádza k oslabujúcemu vracaniu, hnačke zmiešanej s krvou, kŕčovité bolesti brucha;
• počas tretieho štádia, ktoré trvá asi 24 hodín, pacient pociťuje zjavnú úľavu, ktorá sa často mylne považuje za zotavenie;
• konečné štádium vyzerá ako recidíva intoxikácie – sú obličkové a zlyhanie pečene, ktorá najčastejšie vyvoláva smrť.

Na amanitín neexistuje žiadne antidotum, preto by sa detoxikačné opatrenia mali vykonávať v nemocnici, kým sa látka úplne neodstráni z tela.

Príznaky otravy nakladanými hubami

Prečo môže dôjsť k otrave jedlom, ako sú nakladané alebo solené huby? Najčastejšie sa to deje z nasledujúcich dôvodov:

• porušenie procesu spracovania produktu doma;
• nesprávne uvarená marináda (napríklad nedostatočná kyselina);
• nesprávne skladovanie hotového výrobku;
• Netesné zrolované veko;
• dostať sa do celkového počtu húb jedovatého zástupcu.

Ak bola aspoň jedna huba z celkovej hmotnosti jedovatá, potom všetky huby, ktoré boli varené súčasne, mohli predstavovať nebezpečenstvo. Preto je dôležité huby pred konzervovaním dôkladne zrevidovať.

Príznaky otravy solenými hubami sa objavia asi 3 hodiny po ich zjedení a môžu byť nasledovné:

• všeobecná slabosť;
• rozmazané videnie;
• studené potenie;
• poruchy vedomia;
• slzenie očí, pocit upchatého nosa;
• kŕče v bruchu.

V priebehu času sa zoznam znakov rozširuje: objavuje sa hnačka a vracanie s krvnými prvkami, pozoruje sa porucha pohybov v končatinách. V závažných prípadoch dochádza k poruche srdca, narušeniu funkcie pečene a obličiek. Tento stav môže byť pre obeť kritický: je takmer nemožné ho zachrániť.

Príznaky otravy konzervovanými hubami sa môžu mierne líšiť od príznakov, ktoré sprevádzajú intoxikáciu nakladanými alebo solenými potravinami. Je to preto, že konzervácia môže byť vykonaná nesprávne, keď sa do nádoby dostanú patogénne baktérie, anaeróbne baktérie(ktoré sa množia bez prítomnosti kyslíka) a toxické látky z vonkajšieho prostredia. Čo môže spôsobiť nástup príznakov a ako sa prejavujú:

• použitie patogénov, ktoré spadli do ochrany, je sprevádzané nevoľnosťou, vracaním, bolesťou brucha, horúčkou;
• konzumácia konzervovaného jedla s opuchnutým viečkom alebo s uplynutou lehotou skladovania môže byť sprevádzaná príznakmi botulizmu, ktoré sa nelíšia od príznakov obvyklej mikrobiálnej intoxikácie opísanej vyššie;
• vystavenie vonkajším toxickým látkam pri konzervácii s nedostatočne umytými alebo nie úplne tepelne upravenými hubami môže spôsobiť dyspeptické poruchy a silné bolesti hlavy.

Na odstránenie uvedených príznakov sa používa liečba, ktorá je použiteľná pri bežných toxických infekciách.

Príznaky otravy hubami

Ukazuje sa, že ani pri takých bezpečných hubách, akými sú šampiňóny, si človek nemôže byť úplne istý. prečo?

• Po prvé, na lesných mýtinách nájdete falošné huby, ktoré sú navonok veľmi podobné bežným hubám, ale sú dosť jedovaté.
• Po druhé, každá huba je špongia, ktorá absorbuje nielen výhody, ale aj všetky druhy škodlivých látok. Preto nemôžete zbierať huby rastúce v blízkosti skládok, diaľnic, podnikov, železnice atď. V takomto produkte nájdete celý zoznam nebezpečné chemikálie, kyslé látky a rádionuklidy.

Otrava hríbmi či šampiňónmi z obchodu tiež nie je ojedinelá. Takže v surové huby pleseň sa môže dostať dovnútra a môže sa rozbiť v konzervovaných výrobkoch technologický postup, dátum spotreby sa môže krátiť atď.

Aké príznaky môžu naznačovať intoxikáciu:

• paroxysmálna nevoľnosť, bolesť v bruchu, zvýšené ukazovatele teploty;
• vracanie, poruchy videnia, zhoršená koordinácia pohybov;
• bolesti hlavy, závraty, slabosť.

Vo všeobecnosti sú prítomné všetky príznaky otravy jedlom. Pri návšteve lekára nezabudnite uviesť, čo a kedy ste jedli. To lekárovi uľahčí výber správnej taktiky liečby.

Príznaky otravy stehmi

Línie alebo smrže obsahujú kyselinu helwellovú, ktorá pôsobí hemotoxicky (hemolyticky). Táto toxická látka sa tepelnou úpravou ničí, no pri konzumácii nedostatočne tepelne upravených húb alebo vývaru môže dôjsť k otrave.

6-10 hodín po jedle sa objavia bolesti brucha, záchvaty nevoľnosti a zvracania so žlčovými prvkami. Hnačka nie je vždy prípad.

Pri ťažkej otrave sa rýchlo zvyšuje hemolytická žltačka, pozoruje sa zvýšenie pečene a sleziny, objavujú sa príznaky dehydratácie tela (bledá koža, kolaptoidný stav, delírium).

Sú prítomné a charakteristické znaky: silná bolesť hlavy, javy hemolýzy (deštrukcia erytrocytov), ​​príznaky hemoglobínu v moči (červený moč).

Následne sa vyvinie konvulzívny syndróm, pacient môže stratiť vedomie, pozoruje sa srdcová nedostatočnosť, ktorá bez poskytnutia primeranej pomoci môže viesť k smrti.

Príznaky otravy hubami

Pri zbere tak populárnych húb, ako sú medové huby, musíte byť veľmi opatrní. Pomerne časté sú situácie, keď dôjde k otrave hubami (väčšinou falošnou), ktorej príznaky sa prejavia nevoľnosťou, závratmi, dyspeptické príznaky ktoré okamžite naznačujú akútnu porážku zažívacie ústrojenstvo... Pre vysoký obsah toxických látok vzniká gastroenteritída, ktorá spôsobuje spastickú bolesť brucha a nakoniec vedie k dehydratácii. Ak všetky huby zozbiera kompetentný hubár, otrava môže spôsobiť, že budú nesprávne uvarené. Ak je jedlo nedostatočne uvarené, zvyšuje sa pravdepodobnosť intoxikácie, ktorej príznaky sa vyskytujú niekoľko hodín po jedle. Nedostatočne tepelne upravený výrobok z húb sa považuje za ťažko stráviteľné jedlo, ktoré vyvoláva poruchu tráviace funkcie... Deti takéto jedlá znášajú obzvlášť ťažko – ich žalúdok a črevá sú ešte príliš slabé na to, aby ich strávili.

Pamätajte, že huby môžu byť nebezpečné, ak sa varia menej ako 45 minút.

Príznaky po otrave hlivou ustricovou

Čerešňové huby (správne - hliva ustricová) sú považované za jednu z najbezpečnejších húb. Niektorí milenci ich jedia aj surové, preto je zvykom myslieť si, že sa nimi nemožno otráviť. Celkovo je to tak. Skladujte hlivu ustricovú, rovnako ako huby, je ťažké otráviť.

Tieto huby však môžu spôsobiť intoxikáciu, rovnako ako akékoľvek iné jedlo, ak sú varené alebo skladované nesprávne.

Príznaky črevnej otravy môžu byť nevoľnosť, vracanie, hnačka, epizodická a spastická bolesť brucha. V niektorých prípadoch tieto javy zmiznú samy o sebe niekoľko dní bez použitia doplnková liečba... Ak sa po 1-2 dňoch stav nevráti do normálu, ale iba sa zhoršil (napríklad sa objavil smäd, závraty, stmavnutie moču), mali by ste okamžite vyhľadať lekársku pomoc.

Symptómy ako rozmazané videnie, ťažkosti s prehĺtaním a rozmazaná výslovnosť môžu byť príznakmi botulizmu – relatívne zriedkavá forma potravinová intoxikácia, ku ktorej dochádza po konzumácii nesprávne konzervovaných výrobkov.

Otrava plesňou

V prípade intoxikácie plesňami bude klinický obraz závisieť od mnohých faktorov: typ huby, trvanie jej života v tele, množstvo toxických produktov, ktoré vylučuje.

Dlhodobé vdychovanie spór plesní sa považuje za veľmi nebezpečné, čo možno pozorovať vo vlhkých miestnostiach a pivniciach. Otrava v takýchto prípadoch rastie postupne, niekedy - v priebehu niekoľkých rokov: existujú chronické choroby dýchacie orgány alebo alergické prejavy. Medzi možné choroby patria:

• bronchiálna astma;
• sinusitída, alergická rinitída, chronický kašeľ;
• ťažká migréna;
• vyrážka na koži a slizniciach.

Jedenie chleba a iných plesnivých potravín tiež spôsobuje otravy, ktoré sa prejavujú príznakmi intoxikácie jedlom:

• nevoľnosť s vracaním;
• poruchy trávenia, intestinálna porucha;
• bolesti hlavy, nemotivovaná únava, znížený krvný tlak;
• bolestivosť žalúdka a čriev.

Ak je pleseň v tele v veľké množstvá, potom je možný vývoj mykózy - ochorenia spojeného s rozšírenou reprodukciou jej spór. V takýchto prípadoch sú ovplyvnené všetky orgány a systémy, ako aj koža a sliznice.

Otrava kombuchou

Kombucha, tiež známa ako medusomycete, je fermentačný produkt baktérií a kvasiniek kyseliny octovej. Nápoj založený na tejto hube sa považuje za veľmi užitočný: má priaznivý vplyv na tráviace procesy, posilňuje ochranné sily organizmu, stabilizuje množstvo cholesterolu v krvi a slúži dokonca ako prevencia zhubných nádorov.

Napriek tomu, že sa takýto nápoj považuje za chutný a zdravý, jeho pitie v neprimeraných množstvách môže viesť k otrave. To platí najmä pre deti, starších ľudí, ako aj pre tých, ktorí sú na to náchylní alergické reakcie... Zvyčajný nápoj môže spôsobiť kožné vyrážky, tráviace ťažkosti, žltačku, ale aj rozvoj metabolickej acidózy – takzvaného „prekyslenia“ organizmu, čo môže viesť k poruchám činnosti väčšiny orgánov.

Aby ste sa vyhli intoxikácii, musíte dodržiavať opatrenie a konzumovať nie viac ako 4 g huby denne.

Otrava medvedieho ucha

Medvedie uši (alias medvedica) nepatria medzi hubové plodiny - to je bežné liečivá rastlina, v tomto článku sme sa však rozhodli odpovedať na pomerne častú otázku našich čitateľov: je možné otráviť sa uchom medveďa?

Prípravky z medvedích uší sú málo toxické. Početné štúdie ukázali, že otravu môže spôsobiť iba látka hydrochinón obsiahnutá v rastline - teoreticky môže vyvolať celkové vzrušenie, chvenie v rukách, výskyt záchvatov, kómu a dokonca smrť. Z praxe sú však takéto prípady zriedkavé – užívanie bežných dávok lieku bylinný prípravok nemôže spôsobiť otravu.

Pri konzumácii však Vysoké číslo infúzia z medvedích uší môže vyvolať podráždenie močového a tráviaceho systému. Tento stav môže byť sprevádzaný nevoľnosťou, vracaním, riedka stolica... Predovšetkým sa neodporúča brať prostriedky na základe tejto rastliny pre tehotné ženy: medvedie uši môžu okrem diuretického a antiseptického účinku vyvolať zvýšenie tonusu maternice, čo môže v konečnom dôsledku viesť k predčasnému ukončeniu tehotenstva.

Plesňová intoxikácia môže nastať v dôsledku požitia toxických predstaviteľov hubových kultúr - môžu to byť muchotrávky, muchovníky atď. technika varenia hubových jedál.

Príznaky otravy hubami u detí

Príznaky otravy u detí sú zvyčajne výraznejšie a intoxikácia postupuje oveľa rýchlejšie. Už v priebehu 6-10 hodín je možné zaznamenať prvé príznaky. Ako prvé sa objavia bolesti žalúdka, záchvatovitá nevoľnosť, ktorá prechádza do zvracania. Dieťa vyzerá slabé, bledé, dýchanie je plytké. Hnačka nemusí byť, ale je takmer vždy prítomná. bolesť hlavy... V závažných prípadoch sa môže vyvinúť žltačka, čo naznačuje toxické poškodenie pečene - toto zlé znameniečo môže byť smrteľné.

Otrava hubou ako je muchotrávka bledá, v detstvo takmer vždy končí smrťou. Jed muchotrávky je taký silný, že oslabený detský organizmus intoxikáciu nezvláda. Symptómy sa môžu vyvinúť po 30 minútach alebo 12 hodinách. V bruchu sú veľmi silná bolesť, dochádza k nekontrolovateľnému zvracaniu, hnačkám, suchu v ústach (dieťa si neustále pýta piť), kŕčom. Slabosť rastie, hlas sa stáva chrapľavým. Po celú dobu je dieťa pri vedomí. V závažných prípadoch sa pozorujú halucinácie, bludy a zmätenosť.

Keď dieťa zje podmienečne jedlé huby, prípadne hubové jedlá s nedostatočným spracovaním, príznaky otravy sa objavia asi po 4 hodinách. Spočiatku sa pozoruje nevoľnosť, po ktorej nasleduje hnačka a vracanie. Takéto znaky sa príliš nelíšia od bežnej črevnej poruchy.

Príznaky otravy hubami počas tehotenstva

Otrava hubami je pre tehotné ženy veľmi nebezpečná, pretože toxické látky ľahko prenikajú do nenarodeného dieťaťa cez placentárnu bariéru. Práve preto, aby sa predišlo otravám, lekári vždy neodporúčajú jesť huby počas tehotenstva a dojčenia.

Ak ste stále neodolali a jedli huby, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim možným príznakom:

• prudká strata chuti do jedla;
• pocit slabosti a nepohodlia;
• mierna nevoľnosť, ktorá sa nakoniec zmení na zvracanie;
• bolesť žalúdka, od bolesti po kŕče;
• hnačka, zvýšené plynovanie;
• zvýšenie teploty (nie povinná vlastnosť);
• s ťažkou otravou - zimnica, bolesť v hlave;
• zníženie krvného tlaku, závraty a mdloby.

Príznaky otravy hubami sú väčšinou dosť špecifické - takmer vždy môžete pochopiť, čo presne spôsobilo intoxikáciu. To vám umožní konzultovať s lekárom včas a zabrániť nepriaznivým následkom.

Jediná správna odpoveď na túto otázku je veľmi krátka: čo najskôr poskytnúť obeti kvalifikovanú lekársku pomoc... Či zavoláte záchranku alebo nebohého odveziete na pohotovosť do najbližšej nemocnice, závisí od stupňa dostupnosti tej či onej možnosti. Ale o toto sa musíte postarať ako prvé.

Ak sú huby príčinou otravy, musíte okamžite vziať obeť do nemocnice.

Keďže hovoríme o zdraví a možno aj o živote, reč o „ďaleko od lekára“ znie nepresvedčivo, prepáčte. A zástancovia zásady „ak chceš, aby sa všetko robilo dobre, urob si sám“ v v tomto prípade sa tiež budú musieť odchýliť od ich pravidiel. Toto je situácia, kedy by mala byť pomoc kvalifikovaná, odborná a čo najrýchlejšia.

prečo je to tak?

Huby sú len zdrojom problému a jeho skutočné dôvody môže byť veľmi, veľmi rôznorodá:

• Ak tam bol zjedená jedovatá huba, dochádza k otrave v dôsledku vystavenia toxínom (jedom), ktoré obsahuje. Okrem toho je dôležité: tieto jedy sa tiež líšia, pokiaľ ide o stupeň dopadu, a pokiaľ ide o "ciele" - orgány, ktoré sú ovplyvnené predovšetkým. V súlade s tým budú príznaky odlišné a potrebná liečba... A predpoveď, bohužiaľ...
• Otrava môže byť spôsobená nesprávne uvarené huby- jedlý a častejšie podmienečne jedlý. V tomto prípade toxíny uvoľňujú baktérie, ktoré sa aktívne množia v zle (nesprávne) spracovaných hubách. O takých nebezpečná choroba ako botulizmus, určite mnohí počuli.
• Problém môže súvisieť s jesť nekvalitné huby: staré, červivé, zbierané v blízkosti diaľnic, priemyselných zariadení alebo železníc a podobne. V tkanivách takýchto húb sa hromadia toxíny aj soli. ťažké kovyčo vedie k vážnym poruchám v ľudskom tele.

Nakoniec existujú individuálnych charakteristík organizmu: niektorí ľudia netolerujú jedlo z húb vo všeobecnosti resp určité typy huby. Preto sa môže stať nasledovné: sedeli spolu pri stole, všetci jedli to isté, no jednému z nich bolo zle.

Čo vyplýva z toho, čo bolo povedané?

Čo pre správna liečba je nevyhnutné správna diagnóza ... Vyžaduje si to profesionálne zručnosti a laboratórne vybavenie. Napríklad pri otrave muchotrávkou bledou po počiatočnej malátnosti často nastáva viditeľné zlepšenie a človek sa cíti celkom dobre. V tomto čase prebiehajú v organizme zmeny, ktoré sa môžu stať nezvratnými, ak sa pomoc neposkytne včas. Krvný test vám umožňuje včas zaznamenať tieto procesy a zasiahnuť. Ale viditeľné príznaky sa niekedy stanú viditeľnými príliš neskoro: keď dôjde k akútnemu zlyhaniu obličiek, pečeň odmietne ...

V snahe pomôcť obeti na vlastnú päsť budeme nevyhnutne konať metódou „vedeckého strkania“, čím strácame drahocenný čas, ktorý už nemusí mať takmer žiadny. V takýchto veciach nie je potrebné experimentovať!

A nelichotte si: ak otrávený človek povie, že je už oveľa lepší, neznamená to, že pomoc nie je potrebná. Otrava hubami sama od seba nezmizne! Jed z tráviaceho traktu sa dostáva do krvného obehu, šíri sa svojím prúdom po tele, môže sa hromadiť v pečeni a obličkách, pôsobiť na nervový systém – a je naivné dúfať, že sa to všetko „rozpustí samo“.

Ďalší dôležitý záver: pri podozrení na otravu hubami je potrebné zachrániť všetko, čo môže pomôcť pri stanovení správnej diagnózy. Zvyšky pripraveného jedla, dokonca aj jedlá, v ktorých sa varilo - ak sú huby už úplne zjedené - všetko môže byť dôležité.

Čo môžete urobiť pred príchodom lekára?

Je jasné, že nečinnosť v takejto situácii je bolestivá a ja chcem urobiť niečo na zmiernenie utrpenia milovaný... Internet je plný odporúčaní prvej pomoci pri otravách hubami. Všetky sú približne rovnakého typu, ale vyzývam každého, aby si v prvom rade zapamätal hlavný princíp: "Neubližuj!" a neponáhľajte sa riadiť všetkými radami naraz. Prinúťte sa zamyslieť sa, zhodnotiť (v rámci možností) situáciu ako celok.

Takže najbežnejšie odporúčanie pre akúkoľvek otravu jedlom je výplach žalúdka... Cieľom je odstrániť zvyšky jedu z tela a nedovoliť mu pokračovať v prenikaní do krvného obehu. Doma sa na to zvyčajne používa bohatý teplý nápoj (do 1,5 l teplá voda alebo slabým roztokom manganistanu draselného po malých dúškoch, po ktorom nasleduje vyvolanie zvracania (stačí stlačiť koreň jazyka). V prípade potreby postup opakujte, kým sa vo zvratkoch už neobjavia stopy jedla.

Okrem toho sa odporúča podať obeti soľné preháňadlo(ak hnačka - to znamená hnačka, inými slovami - nezačala bez pomoci) a Aktívne uhlie(do 1 g na kilogram telesnej hmotnosti) - účinný sorbent schopné absorbovať toxíny.

Ale zvážte: ak má postihnutý príznaky dehydratácie, klesá krvný tlak, objavujú sa kŕče alebo stráca vedomie, môžeme mu svojou násilnou činnosťou ublížiť. Tieto zákroky môžu byť rizikové najmä pre ľudí trpiacich hypotenziou (nízkym krvným tlakom).

Pri hnačke a vracaní telo rýchlo stráca tekutiny a to je nebezpečné. V nemocničnom prostredí sa na kompenzáciu tohto nedostatku často používajú kvapkadlá s príslušnými liečivými roztokmi a jediný liek, ktorý máme doma, je podať obeti vodu. silný čaj... Stojí to však za zváženie: triesloviny obsiahnuté v čaji majú sťahujúci účinok, čo je trochu v rozpore s predchádzajúcimi radami na stimuláciu hnačky na prečistenie čriev ...

Na záver spoločný tip: teplé vyhrievacie podložky do nôh a žalúdka. Zahrievaním rúk a nôh znižujeme riziko porúch prekrvenia, ktoré je pri otravách hubami dosť vysoké. Toto je naozaj dôležité. ALE! Pri všetkej úcte k zdrojom rád, nemôžem nepovedať o pravidle, ktoré sa kedysi naučil starý chirurg od nás, študentov: pri AKEJKOĽVEK bolestiach brucha, pred stanovením presná diagnóza ukazujúci hlad, chlad a pokoj. Kategoricky - žiadne teplo na žalúdku, kým pacienta nevyšetrí lekár. Ak sa zrazu mýlite a príčinou choroby nie je otrava, ale napríklad apendicitída, vyhrievacia podložka na žalúdku môže urýchliť proces k veľmi závažným komplikáciám vrátane.

Určite a rozhodne nie dať obeti alkohol a nezávisle "predpísať" akýkoľvek lieky... Je možné a veľmi žiaduce nasmerovať svoje sily, aby ste našli spôsob, ako ho rýchlo dostať do nemocnice. Najmä pokiaľ ide o dieťa alebo staršiu osobu - spravidla znášajú otravu prísnejšie a vážne následky môžu sa vyvinúť rýchlejšie ako zdravý dospelý.

Príznaky otravy hubami

Príznaky otravy hubami sú veľmi rôznorodé a možno medzi nimi nie je jediný konkrétny, ktorý by jednoznačne naznačoval, že ide práve o tento problém. Preto pamätajte: iba predpokladáme - diagnózu stanovuje lekár... Mali by ste ho okamžite kontaktovať, ak sa nejaký čas po chutnej večeri s hubami jednému zo spoločníkov necítil dobre.

V čom možno pozorovať nasledujúce znaky (jeden alebo niekoľko naraz):

• nevoľnosť, vracanie
• hnačka (hnačka)
• bolesť brucha
• závrat, bolesť hlavy
• slabosť
• smäd.

V niektorých prípadoch sa objavuje hojný pot, v iných sa zvyšuje slinenie. Ak sa stalo otrava jedom, ktorý postihuje centrálny nervový systém, sú možné:

• halucinácie, bludy
• agitácia, oživenie, alebo naopak – letargia, letargia
• strata vedomia.

Tiež možné poruchy kardiovaskulárneho systému a dýchacieho systému:

• pokles krvného tlaku
• dýchavičnosť, ťažkosti s dýchaním
• tachykardia alebo bradykardia (jednoducho povedané: pulz môže byť veľmi častý alebo môže byť veľmi zriedkavý)
• atď...

Špecifické príznaky závisia od pôsobenia jedu, ktorým bola obeť otrávená, a ich intenzita závisí od stupňa poškodenia a celkového stavu organizmu. Pripomínam vám: niekedy sa môžu objaviť tieto znaky po dosť dlhom čase- za deň a niekedy aj viac. A čím viac času uplynulo od okamihu, keď boli nešťastné huby zjedené, tým nebezpečnejšia pre zdravie a život nastala situácia, preto, ak existuje podozrenie na otravu hubami, okamžite sa poraďte s lekárom.

Zbierajte a varte iba huby, ktoré dobre poznáte.

No najlepšia je samozrejme prevencia. Univerzálny spôsob Doteraz nikto nevynašiel, ako rozoznať jedlú hubu od jedovatej. Ale existujú celkom jednoduché a veľmi efektívnymi spôsobmi vyhnúť sa otravám - prečítajte si o nich v článku

Štatistiky ukazujú, že každoročne otrava hubami predstavuje asi 4% intoxikácie jedlom. Toxíny obsiahnuté v jedovatých, podmienene jedlých a nesprávne uvarených jedlých hubách predstavujú vážnu hrozbu pre ľudský život a zdravie.

V Rusku vrchol sezóny „tichého lovu“ húb a bobúľ trvá od konca augusta do polovice jesene – to je obdobie, kedy najväčší počet smutné nehody spojené s otravou. Úmrtnosť a ťažké prípady otráv sa však vyskytujú začiatkom leta - v júni a júli, keď sa už objavujú prvé smrže a pláštenky.

Ak dôjde k otrave, včasná pomoc môže zachrániť život obete, takže musíte vedieť, aké príznaky naznačujú, že osoba bola otrávená, ako jej môžete pomôcť a čo nemožno urobiť.

Príznaky a príznaky otravy hubami

V skutočnosti je to - intoxikácia jedlom Príznaky otravy hubami budú vždy zahŕňať:

• akútna bolesť rôzneho stupňa intenzity v bruchu;
• hnačka a/alebo vracanie.

V závislosti od typu jedovatých húb a ich množstva môže mať mechanizmus vývoja klinického obrazu určité rozdiely. Možno ich zvážiť pomocou príkladu najbežnejších intoxikácií uvedených v tabuľke:

P / p č.	Rozmanitosť	Otrava hubami - príznaky a príznaky
1	Čiapka smrti	stolica obete, veľmi častá (niekedy dochádza k pohybu čriev každú hodinu) a hojná, má veľmi tekutú konzistenciu a môže obsahovať stopy krvi; zvratky majú tmavú farbu; rýchlo sa objaví respiračná, kardiovaskulárna nedostatočnosť, ako aj kŕče; dochádza k závažnému poškodeniu obličiek a pečene (objaví sa žltačka); kóma; smrť.
2	Hovoriace (sú to „falošné lišajníky“), muchovníky červené	prejav príznakov: od pol hodiny do 2 hodín; klasické príznaky intoxikácie jedlom; zreničky sú zúžené, dochádza k zvýšeniu potenia a slinenia; pozoruje sa slzenie; prejavuje sa dýchavičnosť a kŕče priedušiek; srdcový tep sa spomaľuje, krvný tlak klesá; existujú kŕče a stavy zmeneného vedomia (delírium alebo halucinácie); kóma; smrteľný výsledok.
3	Amanita muscaria	bežné príznaky otravy jedlom; pulz sa zrýchľuje; zreničky sa rozširujú; pokožka a sliznice sa vysušia.
4	Čiary, smrže	klinický obraz intoxikácie jedlom; kŕče; žltosť a pečeň je značne zväčšená; slezina je zväčšená; poškodenie obličiek; hemolýza; obeť môže omdlieť.
5	Mliečne huby - najčastejšie otravu spôsobuje taká odroda ako nepravé mliečne huby. Tie pravé však môžu pri nesprávnom zaobchádzaní viesť k intoxikácii.	výskyt rezov a bolesti v žalúdku a črevách; hnačka, môže byť sprevádzaná nevoľnosťou a vracaním; črevná kolika.

Počas tehotenstva je intoxikácia jedlom tohto druhu mimoriadne nebezpečná, pretože jedy môžu mať negatívny vplyv na budúcu matku a dieťa. Môže hroziť predčasný pôrod alebo potrat. Tehotná žena má silné bolesti a závraty, cíti pretrvávajúca nevoľnosť... Nebezpečenstvá ako vracanie a hnačka sú pozorované ako príčiny vedúce k závažnej dehydratácii. Môžu sa vyskytnúť aj mdloby, tachykardia, rýchlo a výrazne klesá tlak.

Po akom čase sa prejavia príznaky otravy hubami, ak hovoríme o dieťati, ťažko jednoznačne povedať. Deti veľmi ťažko tolerujú takúto otravu, pretože ich telo je mimoriadne citlivé na toxíny obsiahnuté v hubách. V tomto prípade sa všetky príznaky môžu objaviť rýchlejšie ako u dospelých. Z tohto dôvodu by rodičia a zamestnanci škôlky mali určite zaobchádzať s výrobkami, ktoré sú dieťaťu ponúkané na jedlo, s maximálnou pozornosťou.

Ako dlho trvá, kým sa objavia príznaky

Je ťažké jednoznačne určiť presné časové obdobie po tom, ako dlho sa objavia príznaky otravy hubami - priamo závisí od mnohých faktorov vrátane:

• typ toxínu a dávka prijatá osobou;
• druh huby, ktorý spôsobil otravu;
• spôsob varenia;
• druhy a zloženie potravín, ktoré boli podávané s hubami (ryby, mäso a/alebo zelenina), ako aj množstvo kalórií, ktoré obsahujú.
• vek a telesná hmotnosť;
• prijatá dávka alkoholické nápoje(ak ich obeť konzumovala pri jedle).

Ako dlho trvá, kým sa objavia príznaky otravy?

Koľkokrát sa vyskytujú - najčastejšie sa prvé príznaky objavia do jednej až dvoch hodín po tom, čo človek zje hubové jedlo, rôzne kombinácie vyššie uvedených faktorov môžu buď skrátiť trvanie takýchto príznakov na pol hodiny, alebo predĺžiť Inkubačná doba až jeden deň a dokonca 15 - 20 dní.

O hubách a ich vlastnostiach

Obzvlášť zaujímavá je skutočnosť, že huby podľa definície nepatria ani k rastlinám, ani k zvieratám, pretože majú vlastnosti oboch. Preto sú izolované do úplne nezávislého kráľovstva živých organizmov.

Pokiaľ ide o vhodnosť na ľudskú spotrebu, v prírode existujú štyri triedy:

Nejedlé - sú rozlíšené zlý zápach, nechutné vzhľad, a ak sa kúsok takejto huby dostane človeku do úst, pocíti nepríjemnú horkosť. Niektoré poddruhy sú jedovaté. Patria sem: Valui, Mycena.

Jedovaté - takzvané druhy, ktoré obsahujú nebezpečné toxické látky - muskarín. Odborníci opisujú túto triedu pomocou ďalších podtried z hľadiska závažnosti a mechanizmu účinku:

1. Najprv. Majú lokálny toxický účinok hlavne na tráviaci systém. Spomedzi jedovatých húb spôsobujú najviac mierny stupeň otravy. Upozornenie: môže byť smrteľné, ak bolo telo obete v čase otravy už vážne oslabené. To zahŕňa falošné pláštenky, riadky a tak ďalej.
2. Po druhé. Takéto exempláre ovplyvňujú centrá ľudského nervového systému. Často spôsobujú nielen tráviace ťažkosti, ale aj bolesti hlavy, záchvaty závratov, postihnutý môže mať halucinácie či omdlievať. Ide o väčšinu odrôd hovorcov, ryadokov a ďalších.
3. Po tretie. Z hľadiska nebezpečenstva pre život a zdravie človeka spôsobujú najťažšie otravy. Smutným následkom sa nedá vyhnúť asi v každom treťom prípade. S prípadmi použitia takýchto húb sa spájajú tragické správy. Ide o muchotrávky bledé, vláknité huby, ale aj húbky žlčníkové. Posledne menované predstavujú vážny problém vzhľadom na podobnosť s jedlými hríbmi a nie vždy je možné ani včasnou lekárskou pomocou zabrániť úmrtiu obete, ktorá hríbik zjedla. Satanská huba nie je menej nebezpečná. Vyzerá aj ako hríb a na to, aby sa človek otrávil, stačí zjesť len jeden gram jeho dužiny.

Po zmene farby a hrúbky nechtu na nohe som začal uvažovať o použití antimykotík. Možno som sa nakazil v telocvični alebo v bazéne, okrem mňa v rodine nikto netrpí. Poradila kamarátka. Je lacný, pôsobí rýchlo a jasne. Po jednom cykle liečby zdravý necht opäť narástol. Tento problém ma už netrápi, ale ak sa niečo stane, viem si s tým poradiť. Nová recenzia z kategórie: Príbehy čitateľov

Podmienečne jedlé. Môžu sa konzumovať až po absolvovaní špeciálneho školenia súvisiaceho s dlhotrvajúcim tepelným spracovaním. rôzne cesty... Kroky spracovania zahŕňajú varenie, máčanie, varenie a ďalšie metódy. Jedná sa o rôzne malé vlny, prasiatka a tak ďalej.

Jedlé. Sú tiež rozdelené do kategórií podľa chuti. Huby prvej kategórie: ošípané alebo huby, ani nevyžadujú špeciálne zaobchádzanie- dajú sa aj sušiť a zmraziť do zálohy. Huby Porcini sú známe každému už od detstva - je to práve táto odroda, ktorú maľované ježkovia nosia na ihlách.

Pleseň, bežne známa ako pleseň, je druh huby, ktorá vonkajšie znaky sa jednoznačne líši tým, že nemá obvyklú veľkú plodnicu.

Prvá pomoc pri otrave hubami

V prípade, že k otrave predsa len došlo – čo robiť v prípade otravy hubami. V prvom rade zavolajte sanitku. V prípade otravy niektorými druhmi húb môže mierne oneskorenie viesť k smrti obete.

Zvyšky jedla, ktoré obeť zjedla, nemožno vyhodiť - bude potrebné ho odovzdať na analýzu, ktorá sa vykoná v laboratóriu alebo nemocnici. Tak je možné presne určiť typ toxickej látky, ktorá je potrebná na predpísanie správnej a účinnej liečby.

Kým je záchranár na ceste, človek potrebuje prvú pomoc pri otrave hubami. Potrebné akcie:

1. Stlačením na koreň jazyka obete obyčajnou lyžicou (ak tam nie je, môžete to urobiť prstami), je potrebné vyvolať zvracanie a potom opláchnuť žalúdok veľkým množstvom vody (minimálny objem - 1,5 litra) . Dôležitá nuansa- ak ide o tehotnú ženu, nemôžete vyvolať zvracanie.
2. Dajte obeti, aby si vzala ricínový (alebo vazelínový) olej - stačí jedna polievková lyžica. Ak sa pozoruje hnačka, nestojí za to robiť.
3. Postihnutý musí užiť nejaký sorbent (postačí akýkoľvek dostupný - môže to byť Polysorb alebo aktívne uhlie (tablety), účinný je aj Enterosgel (tento gél možno dokonca podať dojčatá) alebo akékoľvek iné lieky podobného účinku z domácej lekárničky).
4. Uistite sa, že osoba pije veľa tekutín. Najlepšou možnosťou môže byť pitie čierneho čaju (silného) alebo neperlivej minerálnej vody.
5. Muž musí prijať horizontálna poloha(ľahnúť si na pohovku alebo posteľ), k nohám mu treba položiť teplú vyhrievaciu podložku – je to potrebné na spomalenie priebehu ochorenia bez ohľadu na to, či pacient pociťuje zimnicu alebo nie.

Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že ak je človek otrávený hubami, je prísne zakázané:

• konzumácia alkoholu;
• užívanie liekov na vracanie a / alebo hnačku, ako aj akékoľvek typy liekov proti bolesti.

Existuje veľa kontroverzií - a to aj na fórach, týka sa homeopatie, ako aj ľudových a domácich liekov, ktoré mnohí dôchodcovia radi liečia a nahrádzajú oficiálnu medicínu. Pitie "kokteilu" vodky so soľou, pitie mlieka vo veľkých množstvách sú nielen neúčinné, ale môžu tiež zhoršiť stav obete a viesť k smutným následkom.

Resetovať nadváhu pomôže, použite tento liek na chudnutie. Mimochodom, pomáha schudnúť nie horšie ako štíhla čokoláda.

Metódy ústavnej liečby

Lekárska pomoc obetiam otravy hubami sa poskytuje v nemocnici toxikologického oddelenia kliniky. Používajú sa tieto metódy intenzívnej expozície:

1. Žalúdok sa vymyje cez sondu.
2. Vymenovania zahŕňajú: nútené močenie (diurézu), užívanie soľných laxatív, ako aj zavedenie roztokov intravenózne (cez kvapkadlo).
3. Do 24 hodín po hospitalizácii musia byť z krvi obete odstránené toxíny. Na tento účel sa vykonáva hemosorpčný postup.
4. V prípade prejavu akýchkoľvek typov nedostatočnosti vnútorné orgány(renálne, kardiovaskulárne), je predpísaná vhodná terapia.
5. Zavedenie "Atropínu" - za predpokladu, že sa človek otrávil falošnými liškami alebo zjedol červenú muchovník, je potrebný tento protijed.

Názor lekára. Michail Konevskij, odborník na záchranku a pohotovosť, si všíma niekoľko základných chýb, ktoré sa často robia pri pomoci obeti otravy. Čo nemožno urobiť, aby sa nezhoršil stav pacienta:

• skryť pred lekárom skutočnosť používania húb - diagnostika a výber taktiky liečby v súlade s diagnózou bude ťažké;
• užívajte antipyretikum, ak teplota nie je vyššia ako 38,5 0 С;
• opláchnite žalúdok koncentrovaným roztokom manganistanu draselného;
• snaží sa zbaviť hnačky;
• samostatne liečiť takzvanými „liekmi na žalúdok“.

Je dôležité si uvedomiť, že k intoxikácii dochádza rýchlo, a ak odložíte hospitalizáciu na dlhú dobu, nemusí to priniesť výsledky a obeť môže dokonca zomrieť a medicína bude bezmocná.

Aby sa riziko otravy hubami znížilo na minimum, odborníci odporúčajú nezanedbávať jednoduché preventívne opatrenia.

Bezpečne	Nebezpečne
Na dlhodobé skladovanie by sa mali zbierať iba mladé huby.	Zbierajte/kupujte huby, ak sú červivé, staré, majú špecifický zápach, poškodené plesňou a/alebo larvami.
Dôkladné umývanie húb z častíc pôdy, piesku, rastlín, hmyzu pred varením.	Zbierajte a jedzte odrody húb, ktorých názov nie je známy.
Predtým, ako si doma uvaríte akýkoľvek druh húb, musíte ich uvariť. Nestačí len zobrať penu - vývar treba zlikvidovať. To platí aj pre prípravu polievok a vyprážaných hubových jedál. Všetky operácie sa musia vykonávať hygienickým spôsobom.	Ochutnajte surové huby, ktoré neboli tepelne spracované.
Každý druh húb musí byť nakladaný / sušený / solený / vyprážaný samostatne. Aby sa toto ťažké jedlo lepšie vstrebalo, je lepšie sušené huby pomlieť na múku.	Zbierajte huby v oblastiach s zvýšená hladinažiarenia, v blízkosti priemyselných závodov, ktoré vyžarujú škodlivé látky a / alebo práca s akoukoľvek chémiou, pesticídmi alebo diaľnicami - huby zbierané na takýchto miestach môžu byť nebezpečné, aj keď sa považujú za jedlé alebo podmienečne jedlé (huby, hríby, biele (inak - hríby), medové huby, huby osika , Russula alebo hríb).
Zbierajte iba známe odrody húb, každý kus je potrebné starostlivo preskúmať. Ak huba vzbudí čo i len najmenšie podozrenie, nemala by sa dostať k tým už nazbieraným.	Kúpte si na trhoch akýkoľvek druh spracovaných húb, vrátane hermeticky uzavretých konzervovaných, solených alebo sušených húb, ako aj kaviáru a šalátov. Okrem toho by ste nemali kupovať podozrivé banky, najmä ak je cena prekvapivo nízka.
Použite kôš ako nádobu na zber divo rastúcich húb.	Pokúšanie sa "opraviť" nesprávne uvarené jedlo hubami - prevarenie alebo pokus o prevarenie.
Medzi zberom húb a ich varením by mal uplynúť minimálny čas.
Pred varením treba pravé mlieko namočiť na 72 hodín, vodu treba meniť každé 3 až 4 hodiny.
Pri absencii skúseností s „tichým lovom“ by ste sa naň mali začať pripravovať štúdiom referenčné materiály- zoznámiť sa s fotografiami a obrázkami v literatúre a internetových zdrojoch (vo Wikipédii), sledovať videá k danej téme na YouTube. Môžete požiadať o radu mykológa alebo skúseného hubára, ako aj získať poznámku alebo krátke pokyny.
Je čo najbezpečnejšie používať taký ekologický produkt, ako sú šampiňóny alebo hlivy, zakúpené vo veľkom obchode alebo supermarkete. Ako ukazuje prax, je ťažké otráviť huby, a ak veríte recenziám, sú výživné proteínový produkt s vynikajúcou chuťou - dokonca môžete jesť aj diétne.

Na záver môžeme zhrnúť všetko vyššie uvedené. Intoxikácia hubami je extrémne nebezpečný stav, čo je často smrteľné. Aj keď sa tragédii vyhne, následky sú mimoriadne ťažké (často sa stretávame s komplikáciami) a proces obnovy je veľmi dlhý a bude trvať viac ako jeden.

Aby ste tomu zabránili, mali by ste byť veľmi opatrní pri zbere a spracovaní húb. Vyhnite sa používaniu pochybných, ako aj tých, ktoré patria k neznámym druhom exemplárov, ako aj nákupu húb surové a hotové v nešpecializovaných maloobchodných predajniach.

Obsah článku: classList.toggle () "> rozbaliť

Huby sú v Rusku od nepamäti tradične obľúbeným produktom, bez ktorého sa nezaobíde ani jedna hostina a mnohí ich majú na stole v každodennom jedálničku. So začiatkom sezóny lovu húb však prudko rastie počet pacientov na jednotkách toxikológie a intenzívnej starostlivosti a, žiaľ, nie všetci prežívajú.

Ako sa vyhnúť otrave hubami, ktoré z nich a koľko môžete jesť a ako správne poskytnúť pomoc otrávenej osobe - to sa bude diskutovať v článku.

Druhy jedovatých húb

Podmanivá vôňa a chutný vzhľad často zmiatnu neskúseného hubára a do košíka vloží jedovatú hubu. Faktom je, že väčšina jedlých húb má svoje jedovaté náprotivky, ktoré musíte vedieť identifikovať. Hlavnými predstaviteľmi takýchto „párov“, ktoré sú rozšírené na území krajiny, sú:

Muchotrávka bledá – najnebezpečnejšia zo svojho druhu a najjedovatejšia huba na svete, obsahuje smrteľné toxíny, faloidín, amanitín. Navonok môže byť mladá huba zamenená so zeleným russula (zelený russula), šampiňónom.

Čo sa deje v tele pri otrave?

Toxíny jedovatých húb sa rýchlo vstrebávajú do krvného obehu a pôsobia v závislosti od toho chemické zloženie... Podľa zvláštností pôsobenia týchto toxínov vylučujú 4 druhy otravy:

• Falošné huby, russula, žlčník... Postihnutý je gastrointestinálny trakt až ulcerózne defekty a vnútorné krvácanie, kardiovaskulárneho systému- tlak klesá, pulz sa zrýchľuje.
• Linky (pršiplášť) s obsahom kyseliny galvelovej. Postihnuté sú bunky pečene, mozgu, zničené erytrocyty (hemolýza).
• muchovník obsahujúce muskarín a toxíny podobné atropínu. Utláčajú sympatoadrenálny systém: zreničky sa zužujú, pulz slabne, spomaľuje tlkot srdca, dýchanie je inhibované, sliny a pot sú hojne vylučované, objavujú sa halucinácie.
• Muchotrávka s obsahom faloidínu, amantínu. K deštrukcii pečeňových buniek dochádza v dôsledku inhibície dôležitých bunkové štruktúry- ATP, DNA, enzýmy, vzniká akútne zlyhanie pečene. Hladina glukózy prudko klesá, centrálny nervový systém trpí. Tiež obličkové bunky sú poškodené bez možnosti obnovy. Ak pacient prežije takúto otravu, potom potrebuje transplantáciu obličiek a pečene.

Príznaky otravy hubami

Klinický obraz otravy hubami pozostáva z bežné príznaky, charakteristické pre všetky typy a špecifické v dôsledku pôsobenia určitých toxínov. Bežné príznaky sú:

• Bolesť brucha.
• Nevoľnosť, vracanie.
• Hnačka.
• Bolesť hlavy, závrat.
• Zvýšená srdcová frekvencia.
• Zníženie krvného tlaku.
• Prechladnutie končatín v dôsledku zhoršenej mikrocirkulácie krvi.
• Všeobecná slabosť.
• Zimnica, zvýšená telesná teplota.

Na pozadí týchto príznakov sa objavujú špecifické príznaky otravy hubami.

Príznaky otravy muchotrávkou bledou

Prvé príznaky otravy hubami, ako je muchotrávka, sa objavia po niekoľkých hodinách až dni: opakované zvracanie, silné kŕče v bruchu, hnačka s prímesou krvi, intenzívny smäd, silná bledosť, znížené videnie. Potom do jedného dňa nastáva pomyselné zlepšenie, po ktorom sa stav prudko zhoršuje, objavuje sa žltačka, opuchy, klesá tlak, sťažuje sa dýchanie, vzniká kóma a nastáva smrť.

Smrteľný výsledok v prípade otravy muchotrávkou bledou je veľmi vysoký a dosahuje 90 %.

Príznaky intoxikácie muchovníkom

Známky otravy takýmito hubami sa vyskytujú po 2-3 hodinách.: bolesti brucha, vracanie, hnačka, zreničky sa sťahujú, objavuje sa hojný pot, objavuje sa slinenie, dýchavičnosť, pokles tlaku, pulz sa stáva zriedkavým, vedomie je narušené, objavujú sa halucinácie. Stav je zriedka závažný, úmrtnosť nepresahuje 5 %.

Podobné články

Otrava falošnými čiarami (pršiplášť)

Symptómy sa objavia po 8 hodinách: nevoľnosť, vracanie, bolesť brucha, hnačka, bolesť hlavy, celková slabosť. Na 2. deň sa objaví žltosť kože, neskôr vzniká útlm mozgových funkcií – zmätenosť vedomia. Otrava je zriedka závažná, s úmrtnosťou okolo 1 %.

Intoxikácia falošným zážitkom

Prejavy začínajú už 1 hodinu po konzumácii húb: nevoľnosť, vracanie, bolesti brucha, zimnica, celková slabosť, hnačka s krvou, pokles krvného tlaku a zrýchlený tep.

Ak sa s hubami požije veľa toxínov, funkcia mozgu je narušená.- dezorientácia, halucinácie, zmätenosť. Tieto otravy spravidla zmiznú bez stopy, ak sa poskytne pomoc a vykoná sa liečba.

Prvá pomoc pri otrave

Je potrebné urobiť pri zistení prvých príznakov. Opatrenia sú v tomto prípade zamerané na očistenie gastrointestinálneho traktu od toxického produktu, odstránenie toxínov a doplnenie vodná bilancia... To si vyžaduje:

• Opláchnite chorý žalúdok obyčajnou pitnou vodou, môžete použiť mierne ružový roztok manganistanu draselného.
• Po opláchnutí do čistá voda musíte dať dvojitú dávku akéhokoľvek sorbentu(aktívne uhlie, enterosorb, polysorb, smecta).
• Dajte veľa pitia- vhodný je vychladený silný čaj, pitná voda bez plynu, lekárenský rehydratačný roztok (glukosolan a analógy).
• Urobte si čistiaci klystír na čistenie vôd.

Pacienta v bezvedomí treba uložiť, prikryť a starostlivo sledovať – merať pulz, tlak, frekvenciu dýchania a dbať na to, aby sa masy počas zvracania nedostali do dýchacích ciest.

Všetky postupy sa musia vykonať v časovom intervale medzi privolaním sanitky a jej príchodom bez straty minúty. Čím rýchlejšie a kvalitnejšie je poskytnutá prvá pomoc, tým lepšie je telo očistené od toxického produktu, tým je pravdepodobnejšie priaznivý výsledok otravy.

Kedy by ste mali navštíviť lekára?

V prípade otravy hubami je vždy povinné vyhľadať lekársku pomoc a nemôžete čakať ďalší deň objednať sa, aj keď stav pacienta nie je vážny.

Niektoré otravy môžu byť "zamaskované" v prvý deň a potom sa dramaticky prejavia závažnými príznakmi. Preto je potrebné zavolať „záchranku“. Ak zostanú zvyšky hubovej misky, treba ju zozbierať do nádoby a predložiť lekárovi.

Pacient je hospitalizovaný na oddelení toxikológie, v ťažkých prípadoch - na jednotke intenzívnej starostlivosti, kde sa vykonáva intenzívna detoxikačná terapia, normalizuje sa rovnováha voda-elektrolyt a acidobázická rovnováha, zavádzajú sa antidotá, lieky na normalizáciu činnosti srdca, tlak, dýchanie a obličky.

V prípadoch ťažkej intoxikácie so zlyhaním pečene a obličiek sa pacientovi podá hemodialýza na prečistenie krvi. Vykonáva sa neustále sledovanie hlavných funkcií tela a laboratórna kontrola krvných a močových testov.

Obnova tela po otrave

Po prepustení doma počas obdobia zotavenia je potrebné byť sledovaný lekárom a užívať ním predpísané lieky, vitamínové prípravky... Na obnovenie poškodenej sliznice žalúdka a čriev je potrebná jemná strava, príjem obalové činidlá, bylinné infúzie.

Denná strava by mala obsahovať dostatočné množstvo ľahko stráviteľných bielkovín, vitamínov, mali by ste obmedziť živočíšne tuky, vylúčiť hrubú vlákninu (surová zelenina a ovocie). Musíte sa tiež vzdať korenistých jedál, korenín, omáčok, údených produktov, nakladaných uhoriek, marinád, muffinov, pečiva, citrusových plodov. Vylúčte potraviny, ktoré spôsobujú črevnú plynatosť – plnotučné mlieko, strukoviny. Užitočné sú čerstvé nízkotučné mliečne výrobky, tvaroh.

Jedlá by mali byť varené, dusené alebo dusené, nie horúce alebo studené... Množstvo jedál by sa malo zvýšiť na 5-6 krát denne a jeho jednorazový objem by sa mal znížiť na 250-300 ml. Z nápojov sú preferované slabé zelený čaj, harmančekový a limetkový čaj, minerálka, nekyslé šťavy. Sóda a alkohol by sa nemali konzumovať.

Trvanie obdobie zotavenia individuálne, môže to byť od 3 dní do 1-2 mesiacov, v závislosti od závažnosti otravy.

Následky otravy

Telo nie je schopné neutralizovať plesňové toxíny, preto oneskorenie pri hľadaní lekárskej pomoci môže viesť k rozvoju vážnych následkov, ako sú:

• Akútne zlyhanie pečene.
• Akútne zlyhanie obličiek.
• Porušenie srdca, až do zastavenia.

• Hypoxia mozgu s rozvojom edému a cerebrálnej kómy.
• Nedostatok respiračných funkcií.
• Gastrointestinálne krvácanie.

V vzdialené obdobie po ťažkej otrave sa môže vyvinúť cirhóza pečene, chronické zlyhanie obličiek, chronická gastritída, kolitída, peptický vred.

Botulizmus: ako ho definovať a čo robiť?

Botulizmus - ťažký otrava jedlom huby infikované bacilom botulizmu, presnejšie jeho toxínom, ktorý je oveľa nebezpečnejší ako kyanid draselný. Práve nakladané huby sú jej najčastejšou príčinou pri porušení technológie konzervovania a skladovania zrolovaných plechoviek.

Je možné vizuálne určiť prítomnosť botulotoxínu v tégliku? Neexistujú žiadne spoľahlivé znaky. Len niekoľko druhov botulistických tyčiniek môže spôsobiť plynatosť a zakalenie soľanky, výskyt škvŕn na hubách. Vo väčšine prípadov sa nezmení vzhľad ani chuť kontaminovanej konzervovanej huby. Ak máte pochybnosti, je lepšie vziať výrobok na najbližšiu sanitárnu a epidemiologickú stanicu, kde sa v laboratóriu vykoná presná analýza.

Ak sa po konzumácii konzervovaných húb po dobu 8-36 hodín objavia príznaky ako sucho v ústach, nevoľnosť, vracanie, hnačka, bolesť hlavy, dvojité videnie, rozmazané videnie, ovisnuté viečka, ťažkosti s dýchaním, svalová letargia - naznačuje to botulizmus. Treba ihneď zavolať ambulancia, vypláchnuť pacientovi žalúdok, črevá, podať enterosorbent a zapiť dostatočným množstvom tekutín. Liečba sa vykonáva iba v nemocničnom prostredí.

Prevencia otravy hubami: ako identifikovať jedovaté?

Dá sa otrave hubami vyhnúť? Samozrejme, ak budete prísne dodržiavať pravidlá zberu a obstarávania:

• Neberte pochybné huby.
• Poznať rozdiel medzi jedlými hubami a ich toxickými náprotivkami.
• Zbierajte iba v nekontaminovaných oblastiach, ďaleko od ciest a podnikov.
• Ošúpte a dôkladne opláchnite huby.
• Dodržujte teplotný režim pri konzervácii, koncentráciu soli, octu.
• Správne skladujte obrobky(pri teplote nie vyššej ako + 10 ° nie viac ako rok).
• Nepoužívajte sporný výrobok, ak je expirovaný, má zákal alebo opuch.

Potreba vedieť Vlastnosti jedovaté huby pri zbere:

• Prítomnosť zhrubnutia stonky pri koreni a krúžku na stonke pod uzáverom.
• Nepríjemný, štipľavý zápach.
• Príliš svetlá farba.
• Zmena farby dužiny pri zlome (sfarbí sa do ružova).
• Žiadna škoda erózia hmyzom a zvieratami v dôsledku toxicity.

No ani tieto znamenia nedávajú 100% záruku, preto sa na hubárčenie treba vybrať do spoločnosti skúseného hubára.

Netreba zabúdať, že otrave hubami je vždy oveľa jednoduchšie predchádzať, na rozdiel od následkov, ktoré môžu byť veľmi vážne až tragické.

Otrava hubami je zvyčajne ťažká a často môže byť smrteľná. Ľudia často nedokážu rozlíšiť jedlé huby od podmienečne jedlých alebo jedovatých, čo môže viesť k otrave.

Zdroj: depositphotos.com

Biológovia opísali viac ako 3000 druhov rôznych húb. Z nich iba 400 druhov je jedlých, všetky ostatné predstavujú vážne zdravotné riziko. Niekoľko druhov je neustále jedovatých a všetky ostatné sa stávajú jedovatými, keď jedia surové alebo nesprávne varené, a preto sa nazývajú podmienečne jedlé.

Najťažšie otravy môžu spôsobiť muchotrávky bledé, biele a jarné. Ak náhodou zjete len jednu štvrtinu ich čiapky, dôjde k ťažkej otrave, ktorá môže viesť až k smrti dospelého človeka. Muchotrávky sú nebezpečné v akejkoľvek forme, pretože jed amanitín v nich obsiahnutý nestráca svoju toxicitu ani sušením, ani vystavením vysokým teplotám.

Pre človeka je veľmi nebezpečný aj muskarín, ktorý sa nachádza v muchovníku a belavom hovorcovi.

Okrem uvedených druhov spôsobujú ťažkú ​​otravu aj tieto druhy húb:

• zapáchajúca huba;
• prasa;
• falošné huby;
• parterový hríb;
• satanská huba.

Nesprávna technológia varenia môže spôsobiť otravu voluškami, smržmi, stehmi a mliečnymi hubami.

Prvé príznaky otravy hubami sa zvyčajne objavia niekoľko hodín po ich zjedení. Trvanie latentného obdobia závisí od druhu jedovatých húb, ich počtu, veku, telesnej hmotnosti, konzumácie alkoholu a iných dôvodov. Napríklad pri otrave muchotrávkou bledou môže inkubačná doba trvať až 6-7 hodín, pri konzumácii lepiota alebo pavučiny sa predlžuje na niekoľko týždňov.

Pri otravách hubami, bez ohľadu na ich typ, sa pozorujú niektoré všeobecné príznaky, podobné ako pri iných potravinových toxikoinfekciách. Tie obsahujú:

• kŕčovité bolesti brucha;
• nevoľnosť;
• zvracať;
• hnačka.

Okrem toho existujú znaky, ktoré sú charakteristické pre otravu hubami.

Pri otravách muchotrávkou bledou sú hnačky a zvracanie hojné, môžu sa vyskytnúť až 30-krát denne. Kvôli poruchám v systéme hemostázy je krv často prítomná vo výkaloch a zvracanie má formu kávová usadenina... U obetí sa objavia kŕče, kardiovaskulárne a dýchacie ťažkosti... Trpia funkcie obličiek a pečene až do rozvoja zlyhania obličiek a pečene, ktoré je príčinou kómy a následne smrti pacientov.

Pre otravu hovorcami a muchovníkmi sú okrem všeobecných príznakov charakteristické aj tieto príznaky:

• slzenie;
• zvýšené slinenie;
• zúženie žiakov;
• nadmerné potenie;
• bronchospazmus, sprevádzaný dýchavičnosťou;
• bradykardia;
• hypotenzia;
• kŕče;
• bludy a halucinácie;
• kóma.

V prípade otravy muchovníkom: rozšírené zreničky, tachykardia, suchá koža a sliznice.

Otrava smržmi a líniami sa vyznačuje prítomnosťou konvulzívny syndróm, rozvoj toxickej hepatitídy, poškodenie sleziny a obličiek. V krvi pacientov sú membrány erytrocytov zničené (hemolýza), v dôsledku čoho sa moč stáva červenou.

Príznaky otravy hubami u detí sú výraznejšie, pretože telo dieťaťa je citlivejšie na účinky toxínov.

Zdroj: depositphotos.com

Prvá pomoc pri otrave

Výskyt príznakov otravy hubami je základom pre okamžité poskytnutie prvej pomoci otrávenej osobe.

1. Žalúdok dôkladne opláchnite. Aby sa to stalo, pacient by mal dostať najmenej jeden liter vody na pitie a potom stlačením na koreň jazyka vyvolať zvracanie. Tento postup opakujte niekoľkokrát, kým nebude umývacia voda čistá. To pomôže úplne vyčistiť žalúdok od toxínov húb, ktoré sa do neho dostali.
2. Ak otrava hubami prebieha bez hnačky, potom by sa obeti mala podať 1 polievková lyžica ricínového oleja alebo vazelíny.
3. Zviazať tých, ktorí sa už stihli dostať do tenké črevo toxické látky, musíte vziať akýkoľvek sorbent, napríklad Polysorb MP, Smecta alebo Aktívne uhlie.
4. Uložte pacienta do postele, teplo zabaľte, na nohy položte vyhrievaciu podložku.
5. Zabezpečte dostatok tekutín. Môžete dať silný čierny čaj, minerálku alebo čistú vodu bez plynu.

Kedy je potrebná lekárska starostlivosť?

Pri akejkoľvek otrave hubami je samoliečba neprijateľná. Ak sa po konzumácii húb objaví aj mierna nevoľnosť, musíte urýchlene zavolať sanitku alebo odviesť obeť do nemocnice sami.

Liečba otravy hubami sa vykonáva na oddeleniach toxikológie. Obsahuje:

• výplach žalúdka cez hrubú trubicu;
• vymenovanie soľného laxatíva;
• vykonávanie nútenej diurézy.

V prípade otravy hovorcami a muchovníkmi sa pacientovi injekčne podá atropín, ktorý je protijed muskarínu. Dávkovanie tohto liek a frekvenciu jeho zavádzania určuje lekár.

Ak je to potrebné, hemosorpcia sa uskutočňuje pomocou uhlíkovej kolóny.

Okrem toho sa vykonáva terapia zameraná na odstránenie poškodenia pečene, obličiek, nervového a iného systému.

Možné následky

Následky otravy hubami, najmä ak pacient nenavštívi lekára včas, môžu byť veľmi vážne. Takže úmrtnosť v prípade otravy muchotrávkou bledou sa vyskytuje v 50-90% prípadov. Oneskorený zdravotná starostlivosť v prípade otravy muchovníkom sa stáva príčinou smrti každého druhého otráveného človeka.

Ťažká otrava hubami môže viesť k vzniku chronického zlyhania pečene alebo obličiek, čo si vyžaduje transplantáciu týchto orgánov.

Otrava tehotných žien hubami je nebezpečná, pretože toxíny nejedlých húb môžu preniknúť cez uteroplacentárnu bariéru a spôsobiť poškodenie plodu, prispieť k spontánnemu potratu alebo predčasnému pôrodu.

Profylaxia

Aby sa zabránilo otrave hubami, je dôležité dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• mali by sa zbierať len tie huby, ktoré sú dobre známe;
• nejedzte červivé alebo prezreté huby;
• neochutnajte surové huby;
• zbierať huby iba do košíka;
• nezbierať huby rastúce pri cestách, v blízkosti veľkých priemyselných podnikov, v chránenom pásme radiačných zariadení;
• varte huby čo najskôr po zbere, ich dlhodobé skladovanie je neprijateľné;
• pri príprave húb ich treba najskôr raz uvariť a výsledný vývar scediť;
• nevarte doma žiadne druhy konzervovaných húb;
• keď ste v lese, nenechávajte deti bez dozoru.

Video na YouTube súvisiace s článkom: