पिछले 30 वर्षों में, हमारे ग्रह के औसत निवासियों की जीवन शैली में काफी बदलाव आया है।

आधुनिक तकनीकी विकास की शुरूआत के लिए धन्यवाद, लोगों की दैनिक शारीरिक गतिविधि में काफी कमी आई है, इसलिए ऊर्जा लागत में 1000-1500 किलो कैलोरी की कमी आई है। लेकिन आहार में महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं हुए हैं, जिसका अर्थ है कि दैनिक भाग को कम करने के लिए, और साथ ही आपके शरीर को विटामिन और सूक्ष्म पोषक तत्वों से वंचित नहीं करने के लिए, पोषक तत्वों की खुराक विकसित की गई है। पूरक आहारदुनिया के विभिन्न देशों से इस विषय पर मास्को में आयोजित पेशेवर अंतरराष्ट्रीय संगोष्ठी में भाग लिया: " इष्टतम पोषण: भोजन में जैविक रूप से सक्रिय अवयवों की भूमिका"।

इस क्षेत्र में विदेशी विशेषज्ञों के अलावा, पोषण संस्थान के वैज्ञानिक प्रतिनिधि, रूसी नियंत्रण निकायों - Rospotrebnadzor के कर्मचारी भी थे।

डॉक्टरों के अनुसार, आहार की खुराक के उपयोग और विभिन्न देशों में एक व्यक्ति की जीवन प्रत्याशा के बीच सीधा संबंध है।

यदि हम पोषक तत्वों के विकास में अग्रणी जापान को लें, तो यहां एक मानव शताब्दी की औसत अवधि 82 वर्ष है। जापान में, प्रति व्यक्ति औसतन बेचे जाने वाले सप्लीमेंट्स की संख्या सबसे अधिक 90% है! संयुक्त राज्य अमेरिका में, यह आंकड़ा 80% है, यूरोपीय देशों में - 65%, और केवल 5% रूसी निवासी लगातार पूरक आहार का उपयोग करते हैं। अगर हम विटामिन के बारे में बात करते हैं, तो स्थिति आम तौर पर समान होती है, संयुक्त राज्य अमेरिका में दवाओं का दैनिक सेवन किया जाता है - 80 प्रतिशत निवासी, यूरोप में - 50 प्रतिशत, और रूस में यह आंकड़ा 3 प्रतिशत से अधिक नहीं है।

यदि हम इस मुद्दे के वित्तीय पक्ष पर विचार करते हैं, तो संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान में विटामिन और आहार की खुराक लेने की लागत लगभग 200 डॉलर है, यूरोपीय संघ के देशों में - औसतन, $ 40, और केवल रूस में औसत $ 4 प्रति है महीना।

लेकिन स्थिति में धीरे-धीरे सुधार हो रहा है, और डॉक्टर ऑफ मेडिकल साइंसेज तात्याना पिलाट के अनुसार, आज आधिकारिक तौर पर पंजीकृत 7,800 खाद्य योजकों में से 62% रूसी मूल के हैं। वह, पोषण की खुराक निर्माताओं, चिकित्सा और निवारक पोषण के लिए गैर-वाणिज्यिक भागीदारी के अध्यक्ष के रूप में, यह सोचने के इच्छुक हैं कि प्रमुख रूसी निर्माता अपने उत्पादों की गुणवत्ता को अत्यंत गंभीरता और जिम्मेदारी के साथ देखते हैं, और अपने विदेशी सहयोगियों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं।

आहार की खुराक रूसियों के लिए एक आवश्यकता है।

पोषण विशेषज्ञों और डॉक्टरों द्वारा किए गए अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह स्पष्ट रूप से निष्कर्ष निकाला गया था कि रूस के निवासियों के आहार में प्रोटीन, विटामिन, अर्ध-संतृप्त फैटी एसिड और सूक्ष्म पोषक तत्वों, और कार्बोहाइड्रेट और वसा की महत्वपूर्ण कमी है। इसके विपरीत, अधिक हैं।

रूस में हाइपोविटामिनोसिस की ओर वैश्विक रुझान की पुष्टि 80 - 90 प्रतिशत आबादी में विटामिन सी की कमी से होती है। फोलिक एसिडऔर विटामिन बी 1, बी 2, बी 6 - 40-80% निवासियों में, 40% रूसियों में कैरोटीन की एक महत्वपूर्ण आवश्यकता देखी जाती है।

उत्तरी क्षेत्रों की 80% आबादी के लिए, सबसे जरूरी समस्या विटामिन डी की कमी है, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण शरीर प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। Flavonoids और fluorides भी स्पष्ट रूप से कम आपूर्ति में हैं।

"इस तरह की धूमिल तस्वीर के परिणाम सबसे दुखद हैं: मधुमेह, पाचन तंत्र और हृदय प्रणाली के रोग, ऑन्कोलॉजी, मोटापा, अनुकूली क्षमता और प्रतिरक्षा में सामान्य कमी "- रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान के निदेशक शिक्षाविद विक्टर टुटेलियन ने कहा।

अगर आपने पहले ही खाना खा लिया है, लेकिन इच्छा बनी हुई है "कुछ और स्वादिष्ट रोकने के लिए", तो आपके पास "छिपी हुई भूख" का लक्षण है - टिप्पणी तातियाना पिलाटे। ऐसी आवश्यकता तब महसूस होती है जब शरीर को खाए गए भोजन में आवश्यक माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन नहीं मिल पाते हैं।

इस मामले में, इस स्थिति से बाहर निकलने के लिए दो विकल्प हैं: खपत किए गए भोजन की मात्रा में वृद्धि करने के लिए - और, तदनुसार, अपने वजन में कुछ अतिरिक्त पाउंड जोड़ें, या सिद्ध जैविक योजक का सहारा लें, और एक विस्तृत परामर्श के बाद डॉक्टर - उपयोगी पदार्थों की कमी की समस्या को हमेशा के लिए हल करें।

रूस में आहार की खुराक की फार्मेसी बिक्री की मात्रा लगभग 9 बिलियन रूबल थी

2007 के परिणामों के अनुसार, रूसी संघ में आहार की खुराक के खुदरा लेखा परीक्षा के आंकड़ों के अनुसार। रूस में आहार की खुराक की फार्मेसी बिक्री थोक मूल्य (365 मिलियन डॉलर) में 9.1 बिलियन रूबल या खुदरा कीमतों में 12.1 बिलियन रूबल (476 मिलियन डॉलर) थी। 2006 की तुलना में रूबल में वृद्धि थोक में 19% और खुदरा कीमतों में 16% (डॉलर के संदर्भ में - 27% और 24%, क्रमशः) हुई। किसी फार्मेसी में आहार अनुपूरक पैक का औसत खुदरा मूल्य $2.53 था, जिसका औसत खुदरा मार्जिन 33% था, जो इससे काफी अधिक था। औसत मूल्य 2007 में ओटीसी औषधीय उत्पाद की पैकेजिंग। (32% के औसत खुदरा मार्कअप पर $ 1.49)।

फार्मेसियों की संरचना का विश्लेषण पूरक आहार की बिक्रीमूल के देश से पता चला है कि विश्लेषण अवधि के परिणामों के अनुसार, घरेलू निर्माता कुल बाजार की मात्रा का लगभग 70% जमा करते हैं, जबकि पड़ोसी देशों से एडिटिव्स की हिस्सेदारी 1% तक नहीं पहुंचती है। 2006 की तुलना में "पश्चिमी" निर्माताओं की हिस्सेदारी में काफी वृद्धि हुई: कुल मिलाकर खंड में बिक्री में 53% की वृद्धि हुई, जो मोटे तौर पर Nycomed (डेनमार्क) और वायथ लेडरले (ग्रेट ब्रिटेन) की बिक्री में वृद्धि के कारण थी। इसके विपरीत, एशिया (मुख्य रूप से चीन) के निर्माताओं की हिस्सेदारी में लगभग 40% की गिरावट आई है।

फार्मेसी बिक्री के मामले में प्रमुख आहार पूरक समूहों की रेटिंग लगभग अपरिवर्तित रही। समूह फार्मेसी बिक्री भोजन के लिए आहार अनुपूरक, मुख्य रूप से ऊतक चयापचय की प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हुए, तेज गति (+ 31%) से बढ़ी, जिसने समूह को अपने नेतृत्व को मजबूत करने की अनुमति दी। शरीर के वजन को नियंत्रित करने वाले लोगों के लिए आहार की खुराक के समूह, भोजन के लिए पूरक आहार - स्रोत खनिज पदार्थऔर भोजन के लिए पूरक आहार, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के कार्य का समर्थन करते हुए, विश्लेषण किए गए बाजार की कुल मात्रा में उनके हिस्से को कम कर दिया।

हमारे देश में लगभग एक चौथाई सदी पहले, कानूनी उद्यमिता के साथ, आहार पूरक (जैविक रूप से सक्रिय योजक) के बाजार का जन्म हुआ था। वैसे, आहार की खुराक के प्रचार में अग्रणी, हर्बालाइफ कंपनी थी। हालांकि अब तक समाज का एक हिस्सा इस धंधे को संदिग्ध मानता है। धोखाधड़ी के लगातार मामलों, थाई और चीनी दवाओं की आमद और सभी बीमारियों को ठीक करने के विज्ञापनों के वादे से उनकी प्रतिष्ठा बर्बाद हो गई। फिर भी, कई वास्तव में सफल घरेलू फर्में 25 वर्षों में खुल गई हैं। विदेशी प्रतिस्पर्धियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, वे उत्पादन में अपने आवेदन के लिए बाहर खड़े हैं औषधीय पौधेया ऐसी प्रौद्योगिकियां जिनका दुनिया में कोई एनालॉग नहीं है। "को" ने उन उद्यमियों से बात की, जो दस वर्षों से अधिक समय से बाजार में काम कर रहे हैं, और यह पता लगाया कि इस व्यवसाय को चलाने की ख़ासियत क्या है।

ओल्गा ग्रिनेविच द्वारा पाठ। पाठ वेबसाइट "कंपनी" ko.ru . से लिया गया है
मूल लेख का लिंक: http://ko.ru/articles/25460

महिलाओं का साम्राज्य

गोदाम में "एवलारा" मिश्रितओल्गा ग्रिनेविच द्वारा पाठ। पाठ वेबसाइट "कंपनी" ko.ru . से लिया गया है

मूल लेख का लिंक: http://ko.ru/articles/25460 वर्मवुड, पुदीना और मदरवॉर्ट की महक बिखरी हुई थी। श्रमिक जड़ी-बूटियों के बैग उतारते हैं, जिन्हें काटने और सुखाने के बाद कुछ पूरक आहार में शामिल किया जाएगा। लारिसा प्रोकोपयेवा, एक अच्छी तरह से तैयार भूरे बालों वाली महिला, एक आदर्श मैनीक्योर के साथ, सबसे लोकप्रिय दवाओं को दिखाती है - त्सी-क्लिम, एथेरोक्लेफिट, ओवेसोल, हेपेट्रिन, टर्बोसलम। होल्डिंग कंपनी की संस्थापक और सीईओ, उसने लंबे समय से कर्मचारियों को गुणवत्ता नियंत्रण सौंपा है: बायस्क में संयंत्र में काम घड़ी की कल की तरह ठीक है। वह प्रति वर्ष 6 बिलियन टैबलेट और कैप्सूल की क्षमता वाले एक नए औद्योगिक फार्मास्युटिकल कॉम्प्लेक्स के अल्ताई में निर्माण की प्रगति में अधिक रुचि रखती है। 2020 में, वह दवा बाजार में एवलर की पहले से ही मजबूत स्थिति को मजबूत करेगा। "नए संयंत्र के साथ, हम 10 अरब रूबल से अधिक मूल्य के उत्पादों को बेचने में सक्षम होंगे। एक साल, ”लरिसा प्रोकोपयेवा कहते हैं। वह जानती है कि वह किस बारे में बात कर रही है।
हमारे देश में पूरक आहार का उत्पादन सैकड़ों कंपनियों द्वारा किया जाता है। पूर्णतया सहमत पिछले सालडीएसएम समूह के अनुसार, पूरक आहार का बाजार 26 बिलियन रूबल का था। यदि हम खुदरा कीमतों में गिनती करते हैं, तो एवलर संघीय बाजार के 20% से अधिक को नियंत्रित करता है: 2013 में, कंपनी का वार्षिक कारोबार 6 बिलियन रूबल तक पहुंच गया। लगभग कोई भी अल्ताई जायंट के रूप में कई दवाओं का उत्पादन नहीं करता है: टैबलेट, कैप्सूल, टिंचर, बूंदों, फिल्टर बैग में चाय, तेल और सौंदर्य प्रसाधनों के 200 से अधिक नाम।

लेकिन उद्योग में अग्रणी बनने से पहले, एवलर ने क्रीम और लिपस्टिक का उत्पादन किया। यह सब तब शुरू हुआ जब पोलिश त्वचा और बालों की देखभाल करने वाली कंपनी पोलेना के निदेशक ईवा डोंब्रोस्काया ने रूस में एक समान व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया। उद्यमी ने संयोग से पहाड़ी क्षेत्र का चयन नहीं किया - अनुसंधान और उत्पादन संघ "अल्ताई" यहाँ स्थित था, जिसके साथ उसने 1980 के दशक में वापस सहयोग किया। 1991 में इनमें से एक संयुक्त स्टॉक कंपनियोंइस एसोसिएशन का नेतृत्व तकनीकी विज्ञान के उम्मीदवार लारिसा प्रोकोपयेवा ने किया था। लिपस्टिक और क्रीम बनाने और बेचने का ईवा का प्रस्ताव उसे जोखिम भरा लेकिन आकर्षक लग रहा था। प्रयासों के अलावा, महिलाओं ने अपने नाम - ईवा और लारिसा - को जोड़ा और एवलर ब्रांड को पंजीकृत किया। हालांकि, लिपस्टिक "नहीं गई", और एक साल बाद श्रीमती डोम्ब्रोव्स्काया लारिसा प्रोकोपयेवा को अपना हिस्सा बेचकर अपनी मातृभूमि लौट आईं। उत्तरार्द्ध व्यवसाय को छोड़ने और बंद करने वाला नहीं था। वह दवा बाजार में प्रवृत्ति को महसूस करने वाले पहले लोगों में से एक थीं - आहार की खुराक और स्वास्थ्य उत्पादों की मांग। उसकी अधीनता के साथ, "एवलार" ने गोलियों में वेलेरियन, ल्यूज़िया, रोडियोला रसिया, कैमोमाइल और मदरवॉर्ट का उत्पादन शुरू किया। 1993 में, लरिसा प्रोकोपयेवा और भी आगे बढ़ गईं: उन्होंने ममी को टैबलेट में संसाधित करने के लिए अपनी तकनीक का पेटेंट कराया। एक साल बाद, बेस्टसेलर एमसीसी "अंकिर-बी", टैबलेट में भी, बाजार में प्रवेश किया। इसकी बिक्री इतनी बढ़ गई है कि एवलर एक लीज साइट से बायस्क में अपनी कार्यशाला में जाने और अल्ताई में फार्मेसियों का एक नेटवर्क खोलने में सक्षम था। "2000 के दशक में, हमने सीआईएस और बाल्टिक देशों में अपने वर्गीकरण और संगठित डिलीवरी का विस्तार किया," सीजेएससी एवलर के निदेशक मंडल के अध्यक्ष नतालिया प्रोकोपयेवा ने नोट किया, जो कंपनी के मॉस्को कार्यालय में अपनी मां के व्यवसाय को जारी रखता है। चौदह साल पहले, लॉ स्कूल से स्नातक होने के तुरंत बाद, वह एक लक्ष्य के साथ पारिवारिक व्यवसाय में शामिल हो गई - बाजार में एवलर के प्रभाव का विस्तार करना। Prokopyevs के पास जिम्मेदारी के सीमित क्षेत्र हैं: नतालिया आहार की खुराक और दवाओं के पंजीकरण, संघीय विज्ञापन की बिक्री और प्लेसमेंट, लारिसा - बायस्क में उत्पादन और एक नए संयंत्र के निर्माण में लगी हुई है।

आहार की खुराक के अल्ताई निर्माता अपनी उत्पादन क्षमता को नहीं छिपाते हैं: प्रति वर्ष 2 बिलियन टैबलेट और 400 मिलियन पैक ड्रॉप्स, 50,000 किलोग्राम सूखे पौधे के अर्क, चाय और सौंदर्य प्रसाधनों की गिनती नहीं। "निर्माण में उपयोग किए जाने वाले सभी संयंत्रों का एक तिहाई प्राकृतिक तैयारी, हम अपने वृक्षारोपण पर बढ़ते हैं, - नतालिया कहते हैं। "बाकी दुनिया भर के विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से खरीदा जाता है - जर्मनी, फ्रांस, बुल्गारिया, हंगरी और यहां तक ​​​​कि ब्राजील में।" वितरण प्रणाली शास्त्रीय योजना के अनुसार आयोजित की जाती है: 85% उत्पाद दवा वितरकों के माध्यम से बेचे जाते हैं, 10% सीधे विदेशों में बेचे जाते हैं (2013 में, कुल बिक्री 700 मिलियन रूबल से अधिक थी), और 5-7% की आपूर्ति की जाती है। फार्मेसी चेन के लिए। एवलर बदल गया है: नतालिया ने मास्को प्रतिनिधि कार्यालय, थोक और खुदरा वितरण श्रृंखला के काम को समायोजित किया है, एक सक्रिय विज्ञापन अभियान शुरू किया है और मास्को में छह फार्मेसियों को खोला है। "2013 में नेटवर्क का कारोबार 700 मिलियन रूबल था," वह डेटा का हवाला देती है। - एक फार्मेसी का औसत कारोबार लगभग 10 मिलियन रूबल तक पहुंचता है। प्रति महीने। लगभग 25% हमारे उत्पाद हैं।" निकट भविष्य में, नतालिया की योजना है, बार और भी अधिक बढ़ जाएगा, 1 बिलियन रूबल तक।

क्या पश्चिमी और रूसी प्रतियोगी एवलर को कुचल देंगे? जबकि बाजार इतनी गतिशील रूप से बढ़ रहा है कि यह सभी को विकसित करने की अनुमति देता है। 2020 तक, अल्ताई निर्माता प्रति वर्ष 6 बिलियन टैबलेट और कैप्सूल की क्षमता के साथ एक फार्मास्युटिकल कॉम्प्लेक्स का निर्माण करेगा। क्षमताओं का विस्तार इसे संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, ऑस्ट्रेलिया और दक्षिण पूर्व एशिया के कई देशों के बाजारों में लाएगा। "विदेश जाना, निश्चित रूप से, कंपनी को बदलता है, इसे अंतरराष्ट्रीय आवश्यकताओं और वैश्विक बाजार के अनुकूल बनाता है," प्रोकोपयेवा जूनियर कहते हैं। "हम वर्तमान में सिंगापुर दवा बाजार का अध्ययन कर रहे हैं, जो एशिया-प्रशांत क्षेत्र के विकास में पहला कदम होगा।" "एवलार" के पास दुनिया की पेशकश करने के लिए कुछ है: इसका उत्पाद "टर्बोस्लिम", जो वजन घटाने और सफाई के लिए 54% पूरक आहार लेता है, सुंदरता और युवाओं की अगली प्रवृत्ति में पूरी तरह से फिट बैठता है। "अगर हम अपने फायदे के बारे में बात करते हैं, तो यहां हमें ब्रांड पहचान के हाथों में खेला जाता है, जो उपभोक्ता के विश्वास और भागीदारों की प्रतिष्ठा का आनंद लेता है," नतालिया पर जोर देती है।

2013 में, विज़ियम एजेंसी के अनुसार, एवलर ने अपने उत्पादों के विज्ञापन पर 1.2 बिलियन से अधिक रूबल खर्च किए। केवल नोवार्टिस और फार्मस्टैंडर्ड ने अधिक पोस्ट किया। "हम अभी भी टेलीविजन पर अग्रणी विज्ञापनदाता हैं," प्रोकोपयेवा जूनियर नोट करते हैं। - हम टीवी पर मीडिया गतिविधि के मामले में दवा निर्माताओं में छठे स्थान पर हैं और वजन घटाने उत्पाद श्रेणी में ब्रांड निवेश के लिए शीर्ष विज्ञापनदाताओं में पहले स्थान पर हैं। संघीय कानूननंबर 200-एफजेड "संघीय कानून में संशोधन पर" विज्ञापन पर ", यह इंगित करने के लिए बाध्य है कि बायोएडिटिव्स गैर-औषधीय उत्पाद हैं, नतालिया प्रोकोपयेवा एक महत्वपूर्ण उपाय कहते हैं। "हालांकि संघीय कानून का 25 वां लेख व्यक्तिपरक व्याख्याओं के लिए जगह छोड़ देता है कि क्या यह या वह विज्ञापन आहार की खुराक के" चिकित्सीय प्रभाव "का प्रभाव पैदा करता है या नहीं," वह नोट करती है। एवलर इस जाल में गिर गया - विज्ञापन में शब्दों के लिए स्पष्ट नियमों की कमी - दो साल पहले। फ़ेडरल एंटीमोनोपॉली सर्विस (FAS) ने कंपनी पर अनुपयुक्त वीडियो के लिए एडी माइनस और इनुलिन फोर्ट एवलर आहार पूरक का विज्ञापन करने के लिए जुर्माना लगाया।

जबकि रूस में कानून प्रवर्तन अभ्यास का एक संचय है, नतालिया बताती है, और कोई भी निर्माता ऐसी कहानियों से सुरक्षित नहीं है। 2012 में, दवाओं, दवाओं और आहार की खुराक के विज्ञापन के क्षेत्र में उल्लंघन, FAS के अनुसार, वित्तीय सेवाओं के विज्ञापन के बाद दूसरे स्थान पर दूसरा सबसे बड़ा नंबर था। इस साल, "विज्ञापन पर" कानून में नए संशोधनों को अपनाने के साथ, अनुचित विज्ञापन की संख्या में कमी आएगी, नतालिया प्रोकोपयेवा ने कहा। एक और समस्या को हल करना आवश्यक है, एक और अधिक तीव्र - धोखाधड़ी। “आहार की खुराक के साथ धोखाधड़ी पूरे बाजार पर छाया डालती है, अटकलों को जन्म देती है और ईमानदार निर्माताओं की प्रतिष्ठा को प्रभावित करती है। हाल ही में, किसी ने भी यह पता नहीं लगाया है कि थाई गोलियों, वजन घटाने के लिए चीनी सिबुट्रामाइन और हमारे नागरिकों की भोलापन से कैसे निपटा जाए, ”नतालिया प्रोकोपयेवा की शिकायत है।

स्वस्थ मूल्य

मॉस्को में एक कंपनी की कल्पना करना असंभव है, जहां सभी कर्मचारी, छवि के लिए नहीं, बल्कि दृढ़ विश्वास के कारण स्वस्थ जीवन शैली के सिद्धांतों का पालन करते हैं, संतुलित आहार पसंद करते हैं और कॉकटेल पार्टी के बजाय स्कीइंग का चयन करते हैं। कंपनियों के बित्रा समूह के अनुसार, खेल, गुणवत्ता वाले उत्पाद, विटामिन, आहार पूरक - आप इस सेट के साथ एक लंबा जीवन जी सकते हैं। आहार की खुराक के बाजार में अपने अस्तित्व के 19 वर्षों में, इसने उतार-चढ़ाव का अनुभव किया है, लेकिन हमेशा अपनी लाइन झुकती है। क्यों?
"मैंने इंस्टीट्यूट ऑफ जेनेटिक्स में ऐलेना के साथ काम किया," बिट्रा ग्रुप ऑफ कंपनीज के प्रमुख लेव वोल्फोविच कहते हैं और एलेना फ्रीडकिना की ओर इशारा करते हैं, जो उनके बगल में बैठी है, जो जैव प्रौद्योगिकी उत्पादों और बिटेक्स आहार की गुणवत्ता का विश्लेषण करने के लिए केंद्र का प्रमुख है। पूरक। "मैंने संस्थान में बित्रा ट्रेडिंग कंपनी के निदेशक एंड्री शुमिलिन के साथ अध्ययन किया," उद्यमी एक और उदाहरण देता है कि दोस्तों के साथ व्यापार वास्तविक है। यह दृष्टिकोण 100 कर्मचारियों वाली कंपनी के लिए एक अद्भुत विपणन चाल की तरह काम करता है। सब एक-दूसरे को लाखों साल से जानते हैं और उत्तराधिकारी भी तैयार कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, लेव वोल्फोविच को उम्मीद है कि उनकी 17 वर्षीय बेटी अलीना भविष्य में वाणिज्यिक निदेशक के पद पर उनकी जगह लेंगी, जिसके बाद बित्रा की मुख्य उत्पादन साइट अलीना फार्मा का नाम रखा गया है। यदि कोई लड़की बायोएडिटिव्स के विमोचन में रुचि रखती है, तो पारिवारिक व्यवसाय तीसरी पीढ़ी के पास जाएगा।
कंपनियों के समूह की स्थापना एलिनिन के दादा डेविड वोल्फोविच ने की थी, जिन्होंने मॉस्को रिसर्च इंस्टीट्यूट "सिंटेज़बेलोक" में एक विभाग का नेतृत्व किया था। उनका शोध 1995 में एक वैज्ञानिक से एक व्यावहारिक विमान में चला गया, जब उन्होंने शराब बनाने वाले के खमीर, नागीपोल के ऑटोलिसेट्स पर आधारित आहार पूरक विकसित किया। तुला शराब की भठ्ठी की दुकानों में पहले "प्रयोग" सफलतापूर्वक किए गए और वैज्ञानिक को अपने स्वयं के व्यवसाय के बारे में सोचने के लिए प्रेरित किया। फिर वह 60 वर्ष का हो गया, और उसे विश्वास हो गया कि सबसे दिलचस्प अभी आना बाकी है। "मेरे पिताजी एक अच्छे, दयालु व्यक्ति थे, जो उस उम्र में व्यवसाय शुरू करने से नहीं डरते थे और डरते नहीं थे, जैसे मैं दोस्तों के साथ काम करने से नहीं डरता," लेव नोट करते हैं। 1998 में, वोल्फोविच सीनियर ने अपने बेटे को बित्रा में एक शीर्ष स्थान की पेशकश की। उस समय, इंस्टीट्यूट ऑफ जेनेटिक्स के एक पूर्व शोधकर्ता ने विज्ञापन में खुद को आजमाया, लेकिन पारिवारिक व्यवसाय के लिए उन्होंने रूसी जनसंपर्क समूह में निदेशक का पद छोड़ दिया। "मेरे पिता और मैंने सरांस्क में सन इनबेव शराब की भठ्ठी में नागीपोल का उत्पादन स्थापित करने का फैसला किया," लेव याद करते हैं।
2002 में, वोल्फोविची ने टैबलेट और कैप्सूल के रूप में आहार पूरक के उत्पादन को खोलकर अपनी क्षमताओं का विस्तार किया, साथ ही साथ खाद्य उत्पादचेखव जिले के हुबुचनी गांव में। थोड़ी देर बाद, उन्होंने बाम और सिरप बनाना शुरू कर दिया। अब बित्रा खुद को कंपनियों के एक समूह के रूप में स्थापित कर रही है, जिसमें अलीना फार्मा, बायोमोस्ट, बिटेक्स, एनपीके बायोनिका शामिल हैं। अपने स्वयं के ब्रांड के तहत, यह अच्छे पुराने "नागिपोल" और बायोएडिटिव्स की एक श्रृंखला "कायाकल्प जड़ी बूटियों" का उत्पादन करता है: "ओस्ट्रोग्लाज़", "योडनिक", "आर्टिसामिन", "कार्डियोला", आदि। "नागिपोल" की बिक्री की मात्रा है सदी की शुरुआत के बाद से नहीं बदला, - वोल्फोविच जूनियर कहते हैं। - प्रति माह 100,000-150,000 पैक की खपत होती है। हम बाजार में सबसे पहले थे, और शायद लोगों को उत्पाद की आदत हो गई। ” कंपनी के इतिहास में एक अलग लाइन कॉन्ट्रैक्ट मैन्युफैक्चरिंग है: बिट्रा बाजार में मांग में आने वाली हर चीज का विकास और उत्पादन करती है, आहार की खुराक से लेकर क्रीम तक, फैबरिक, रोडनिक ज़दोरोव्या, फार्मेसियों 36.6, परवाया पोमोश, ए 5 ... "हम वर्तमान में रिगला और कंपनियों के फार्माइम्पेक्स समूह के साथ बातचीत कर रहे हैं," उद्यमी कहते हैं।
कुल मिलाकर, अलीना फार्मा ने 200 से अधिक प्रकार के आहार पूरक पंजीकृत किए हैं। "बित्रा" एक गैर-सार्वजनिक समूह है, इसलिए लेव वोल्फोविच लाभ, मात्रा - का भी खुलासा नहीं करता है। पिछले साल, उन्होंने कहा, 2012 की तुलना में कुल बिक्री में 20% की वृद्धि हुई। उद्यमी कहते हैं, "हम दसियों टन में टैबलेट और कैप्सूल का उत्पादन करते हैं।" - वॉल्यूम हर साल बढ़ रहे हैं। हम न केवल अपने ग्राहकों के लिए पूरक हैं, बल्कि प्रोटीन कॉकटेल, हर्बल कॉन्संट्रेट, सूखे सूप, मूस, सिरप, एलो पर आधारित पेय भी हैं, और डेढ़ साल पहले हमने शैवाल पर आधारित पेशेवर सौंदर्य प्रसाधनों की एक श्रृंखला शुरू की थी। घरेलू कच्चे माल से बायोएडिटिव्स के उत्पादन में, बिट्रा सरांस्क प्लांट सन इनबेव से केवल शराब बनाने वाले के खमीर का उपयोग करता है, बाकी सूखी जड़ी-बूटियों के अलावा, चीन, यूरोप, अमेरिका, कनाडा और बाल्टिक राज्यों से खरीदा जाता है। “अब यहां तक ​​कि फ्रांसीसी कंपनियों ने भी अपनी हर्बल निष्कर्षण सुविधाओं को चीन में स्थानांतरित कर दिया है। मैं पूर्वी संयंत्र में था, - लेव वोल्फोविच कहते हैं। - XXII सदी: गुणवत्ता और कीमत दोनों में ”।
कंपनियों के समूह की अपनी बिक्री श्रृंखला नहीं है - बित्रा वितरकों प्रोटेक, कैटरेन, सीआईए इंटरनेशनल के साथ सहयोग करती है। उनके साथ, उत्पाद दुनिया भर में बेचे जाते हैं: एक चीनी फार्मेसी में, लियो ने एक बार "जॉय ऑफ मूवमेंट" बायोएडिटिव देखा - मास्को के पास उनका अपना उत्पादन। Volfovich अब A.v.e. फार्मेसी श्रृंखला के साथ एक समझौते पर हस्ताक्षर कर रहा है। योजनाओं में बाजार पर ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए एक प्रयोग शामिल है। मास्को के कई फार्मेसियों में, उद्यमी बिट्रा उत्पादों के साथ स्टैंड लगाने जा रहा है। "चलो देखते हैं कि यह जाता है या नहीं," वह दार्शनिक है। आहार की खुराक का रूसी बाजार, उनकी राय में, उसी जापान की तुलना में छोटा है, जहां 90% आबादी उन्हें भोजन के साथ लेती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, लेव वोल्फोविच कहते हैं, स्वास्थ्य सेवा इतनी महंगी है कि देश के नागरिक बीमारियों को रोकना पसंद करते हैं - लगभग 60% आहार पूरक खरीदते हैं। आहार अनुपूरकों के प्रति हमारा एक विवादास्पद रवैया है, जिसका मुख्य कारण दखल देने वाले और भ्रामक विज्ञापन हैं। केवल 10% रूसी ऐसी दवाओं में रुचि रखते हैं, व्यवसायी डेटा का हवाला देते हैं।
"लंबे समय तक, टेलीविजन पर विज्ञापनों ने वादा किया कि एक गोली लेने के बाद सिरोसिस गुजर जाएगाएक व्यक्ति में जिगर, या वह तुरंत अपना वजन कम करेगा, लेव वोल्फोविच कहते हैं। "आपको यह समझने की आवश्यकता है कि आहार की खुराक आहार समायोजन है, उन पदार्थों के अतिरिक्त जो भूगोल, आयु और अन्य विशेषताओं के कारण कमी कर रहे हैं।" "बित्रा" के लिए सभी व्यंजनों को विज्ञान और विकास के अपने विभाग द्वारा विकसित किया गया है। इसके कर्मचारी, वाणिज्यिक निदेशक कहते हैं, अपने आप पर नए पूरक आहार का परीक्षण कर रहे हैं। "हम" वजन घटाने "की प्रवृत्ति में भी हैं और इस दिशा में हम प्रोटीन-विटामिन कॉकटेल की एक श्रृंखला जारी कर रहे हैं," लेव वोल्फोविच एक टिन कैन रखता है। आप संरचना में दोष नहीं ढूंढ सकते: प्रोटीन, बी विटामिन, लोहा, फास्फोरस, कोको, चीनी के बजाय एक प्राकृतिक स्वीटनर। "आप शर्त लगाते हैं," वह कहते हैं। "बाजार में हमारे अस्तित्व के वर्षों में, हमने अपने पिता के सिद्धांतों से विचलित नहीं होने और स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने में मदद करने वाले उत्पादों का उत्पादन करने की कोशिश की है।"

एक चमत्कार के रूप में सन

विटाप्रोम के सीईओ मार्क गेलर की अलमारी अलसी के दलिया, आटा और प्रोटीन कॉकटेल के बक्से से भरी हुई है। "हमने दस साल पहले अलसी के दलिया का आविष्कार किया था," वे रंगीन लेबल की ओर इशारा करते हुए कहते हैं। अब, जब वजन घटाने के उत्पादों के लिए मुख्य रूप से पेट के लिए उपयोगी उत्पाद बाजार में लोकप्रिय हो गया है, तो विटाप्रोम अपनी लाइन का विस्तार करने और फ्लेक्स से जेली, मिठाई और चोकर बनाने की तैयारी कर रहा है। कंपनी के संस्थापकों में से एक, प्रसिद्ध लेखक याकोव मार्शल के डॉक्टर और पोते, जिनके साथ गेलर इतने लंबे समय से दोस्त हैं कि यह गणना करना मुश्किल है कि रुझानों में बदलाव पर प्रतिक्रिया करने वाले पहले व्यक्ति थे। लेकिन भागीदारों को विटाप्रोम के 13 साल के इतिहास में सबसे उज्ज्वल घटनाओं को याद है जैसे कि वे कल थे: उदाहरण के लिए, उन्होंने खुद पर दलिया के पहले नमूनों का परीक्षण किया या कैसे उन्होंने खुद स्क्रैप सामग्री से मशीनें बनाईं।
मार्क गेलर ने दुर्घटनावश विशेष भोजन और पूरक आहार का उत्पादन शुरू कर दिया। मॉस्को इंस्टीट्यूट ऑफ ट्रांसपोर्ट इंजीनियर्स से स्नातक होने के तुरंत बाद, उन्होंने एक प्रोग्रामर के रूप में काम किया। 1990 के दशक में, विटाप्रोम के भविष्य के सामान्य निदेशक ने तकनीकी रचनात्मकता में अपना हाथ आजमाने का फैसला किया और कलात्मक होलोग्राफी में रुचि रखने लगे। एसोसिएशन, जिसके वह सदस्य थे, ने पुश्किन संग्रहालय में लेजर प्रतिष्ठानों के साथ प्रयोग किया और विघटित होने से पहले, कई भूखंड बनाने में भी कामयाब रहे। “फिर मैंने उस रास्ते का अनुसरण किया जिसे उस समय बहुत से लोगों ने चुना था - व्यापार। यह सड़क मुझे स्वस्थ भोजन के क्षेत्र में ले गई, ”उद्यमी याद करते हैं। 2001 में, उन्होंने अपने लंबे समय के दोस्त याकोव मार्शल को एक स्टार्टअप का प्रस्ताव दिया। प्रारंभिक पूंजी $ 10,000 थी - इस पैसे से नई कंपनी ने मशीनें खरीदीं और एक कार्यशाला किराए पर ली। मार्शल ने व्यवसाय में अधिक मूल्यवान संसाधनों का निवेश किया - उनका ज्ञान और समय।
साझेदार उन सप्लीमेंट्स पर निर्भर थे जो प्रोस्टेटाइटिस, दृष्टि समस्याओं और यकृत रोगों के साथ-साथ सोया उत्पादों में मदद करते हैं, लेकिन तीन साल बाद उन्होंने अपना पाठ्यक्रम एक स्वस्थ आहार में बदल दिया। पोषण संस्थान के सहयोगियों ने पता लगाया कि लैक्टेशन को कैसे प्रोत्साहित किया जाए, और इस विचार के साथ विटाप्रोम आए। इस प्रकार नर्सिंग माताओं के लिए लैक्टोगोन मिश्रण का जन्म हुआ " आकाशगंगा". "यह कई नैदानिक ​​​​परीक्षणों से गुजरा है," मार्क गेलर कहते हैं। - हम पैकेज पर क्या लिखते हैं: दूध की मात्रा में 1.5-2 गुना वृद्धि - अविश्वास का कारण बनता है। लेकिन हमने उत्पाद के विज्ञापन में लगभग कुछ भी निवेश नहीं किया - वर्ड ऑफ माउथ काम कर गया।" लोकप्रिय अफवाह ने कंपनी के एक अन्य उत्पाद - अलसी दलिया "एल्फा" के लिए बाजार में एक जगह बनाने में मदद की। सफेद सन के प्रसंस्करण की तकनीक याकोव मार्शल द्वारा विकसित की गई थी। इसकी ख़ासियत क्या है? गुप्त। लेकिन वह, कंपनी के सामान्य निदेशक के अनुसार, लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हुए दलिया को एक निश्चित स्वाद देती है।
कुछ साल पहले, विटाप्रोम ने घरेलू सन की आपूर्ति करने से इनकार कर दिया - गुणवत्ता सही नहीं है। अब कंपनी कनाडा से कच्चा माल खरीदती है। "यह रूस की तुलना में दोगुना महंगा है, लेकिन कोई विकल्प नहीं है," गेलर ने हाथ उठाया। क्षेत्रों में, इसके उत्पाद फार्मेसियों में पाए जा सकते हैं; मास्को में, यह औचन, बखेले और एक्स 5 रिटेलग्रुप सुपरमार्केट में प्रस्तुत किया जाता है। विटाप्रोम रसद कंपनियों के माध्यम से उनके साथ सहयोग करता है: सीधे तौर पर कोई मतलब नहीं है - वित्तीय बोझ बहुत अधिक है, मार्क गेलर की शिकायत है। "लंबे भुगतान में देरी," वह कहते हैं। "आरपीएम बढ़ाने पर इस बारबेल को पकड़ना मुश्किल है।" फूड लाइन के आगमन के साथ, गेलर ने अपने ब्रांड नाम के तहत पूरक आहार का उत्पादन बंद कर दिया। अब कंपनी अनुबंध निर्माण सेवाएं प्रदान करती है: यह एबी लॉजिस्टिक, इनबायोफार्मा, ऑर्टो, हाई फार्मा, इंटरनेशनल ब्रांड मेडिकल के लिए कार्यात्मक भोजन और आहार पूरक बनाती है। "अकादमी टी" के साथ संबंध एक अलग विमान - खेल पोषण पर विकसित हुए हैं। गेलर को अपनी साइट पर उत्पादित प्रोटीन शेक और कैप्सूल सप्लीमेंट की गुणवत्ता पर गर्व है - अंतिम बैच एक आपातकालीन मोड में बनाया गया था, विशेष रूप से सोची में हमारे ओलंपियन के लिए।
इस तथ्य के बावजूद कि विटाप्रोम 50% भरी हुई है अनुबंध विनिर्माण, यह आय का केवल 10% लाता है। "शेष 90% हमारे उत्पाद हैं," सीईओ कहते हैं। कंपनी का कारोबार हर साल 30% बढ़ रहा है, वह आंकड़ों का हवाला देते हैं। “लेकिन इस वृद्धि को सुनिश्चित करने के लिए लागतों की आवश्यकता होती है: उपकरण, वेतन, कच्चा माल। सभी लाभ यहाँ जाते हैं, ”उद्यमी कहता है। आंदोलनों ने विशेष रूप से बटुए को मारा। अपने पूरे इतिहास में, विटाप्रोम ने तीन बार अपना स्थान बदला है। पिछली बार बाकी की तुलना में कठिन था: किरायेदारों ने कार्यालयों को जगह देने का फैसला किया, चार महीने के भीतर बाहर जाने के लिए कहा। गेलर चरम के लिए कोई अजनबी नहीं है: उत्पादन को रोकने के बिना, उन्होंने थोड़े समय में "कार्यशाला" को स्थानांतरित कर दिया। इस छोटी सी कंपनीतीस लोगों में से, यूरोपीय या अमेरिकी बाजारों को जीतने की कोई महत्वाकांक्षी योजना नहीं है, और सिद्धांत रूप में कभी नहीं थे। विटाप्रोम के संस्थापक (मार्शक और गेलर के अलावा, बोर्ड में कंपनी के कार्यकारी निदेशक अलेक्जेंडर कांटोर और एवगेनी पेट्रोव - नोट "को" शामिल हैं) वास्तव में चीजों को देखते हैं: सब कुछ योजना के अनुसार चल रहा है - वर्गीकरण धीरे-धीरे बढ़ रहा है, बिक्री बढ़ रहे हैं, और घरेलू बाजार में, घर पर अग्रणी पदों में से एक लेने का हर मौका है।

कलंकित प्रतिष्ठा

आहार पूरक व्यवसाय फलफूल रहा है। एकमात्र सवाल यह है कि क्या स्वास्थ्य के लिए पूरक आहार आवश्यक हैं? विज्ञापन में आहार की खुराक को दवाओं के रूप में पारित कर दिया जाता है, एक-दो गोलियां पर्याप्त होती हैं - और एक अल्सर या, इससे भी बेहतर, यकृत का सिरोसिस दूर हो जाता है। धोखेबाज पेंशनभोगियों को बढ़े हुए दामों पर पूरक आहार बेचकर धोखा देते हैं। वजन घटाने "रुइडमेन" के उत्पाद में आर्सेनिक और निषिद्ध पदार्थों - सिबुट्रामाइन और सिबुट्रामाइन-एम - की एक जीवन-धमकाने वाली खुराक पाई गई। फिर भी, 2013 में, DSM Group के अनुसार, यह बाजार 2012 की तुलना में 19.1% बढ़ा और इसकी राशि 26 बिलियन रूबल थी। लेकिन हमारे देश में, पश्चिम के विपरीत, सब कुछ उल्टा क्यों है, और एक कलंकित प्रतिष्ठा बिक्री को बढ़ाती है?
गैर-लाभकारी साझेदारी "एनपीपी" बीएए "के कार्यकारी निदेशक लियोनिद मैरीनोवस्की सहमत हैं: आहार की खुराक की संरचना में धोखाधड़ी और निषिद्ध घटकों का उपयोग उद्योग को बदनाम करता है। इसलिए, वह, आहार पूरक के निर्माताओं के संघ पर आधारित एक टीम के साथ, एक स्व-नियामक संगठन बनाता है। इसके सदस्य स्वैच्छिक आधार पर सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के उत्पादन के लिए सभी आवश्यकताओं के अनुपालन की निगरानी करते हैं। आहार पूरक बाजार में, उसी समय, मैरीनोव्स्की के व्यवसाय की रक्षा होती है, नशीली दवाओं के संचलन, रोजमर्रा के सामान में व्यापार या बैंकिंग क्षेत्र की तुलना में कम उल्लंघन होते हैं।
"लोगों को पूरक आहार के नुस्खे के बारे में कम जानकारी है। वे सोचते थे कि वे एक या दो गोलियाँ एक दिन या एक सप्ताह में खा लेते हैं - और सब कुछ ठीक हो जाएगा। पूरक की आवश्यकता है लंबे समय तक सेवनऔर, सबसे महत्वपूर्ण बात, जागरूकता, आपके शरीर में किन पदार्थों की कमी है और उनमें से कितने भोजन और / या उपभोग किए गए आहार अनुपूरक में हैं, "- प्रोफेसर, समूह के प्रमुख" प्रोबायोटिक्स और कार्यात्मक पोषण पर जोर देते हैं। FBUN MNIIEM का नाम के नाम पर रखा गया है जी.एन. गेब्रीचेव्स्की बोरिस शेंडरोव। उन्होंने कहा कि रूसी बीमारी की शुरुआत से पहले ही अपने स्वास्थ्य की परवाह नहीं करते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि बेईमान निर्माता चिकित्सा निरक्षरता का लाभ उठाते हैं और दुनिया में हर चीज के लिए आहार की खुराक को रामबाण के रूप में पेश करते हैं। लेकिन आहार की खुराक अल्सर, शराब, अग्नाशयशोथ, अवसाद का इलाज नहीं करती है, अधिक वजन और नशीली दवाओं की लत से नहीं लड़ती है। वे सिर्फ उन पदार्थों के साथ पोषण के पूरक के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जिनकी शरीर में कमी है - लोहा, मैग्नीशियम या ओमेसी -3। डॉक्टर से सलाह लेने के बाद, बिल्कुल।
रूस में, आहार की खुराक के नैदानिक ​​परीक्षण दवाओं की तुलना में कम कठोर हैं। हम आमतौर पर उन्हें भोजन के रूप में पंजीकृत करते हैं। केवल एक शर्त अनिवार्य है - रचना को एक नोट के साथ इंगित करें कि आहार पूरक में हानिकारक पदार्थ नहीं हैं।
विदेश में, बोरिस शेंडरोव के अनुसार, आहार की खुराक के घटक घटकों की अधिक अच्छी तरह से जाँच की जाती है। "विकसित देशों में, पंजीकरण की लागत काफी अधिक है," वे बताते हैं। "संयुक्त राज्य अमेरिका में, उदाहरण के लिए, बाजार में एक नया आहार पूरक लाने से निर्माता को $ 50,000 और अधिक खर्च होंगे।"
संदिग्ध प्रतिष्ठा के बावजूद, घरेलू आहार अनुपूरक बाजार में गिरावट नहीं आ रही है। इसके विपरीत यह बढ़ रहा है। इसके कई कारण हैं, एसपीएन कम्युनिकेशंस में एनालिटिक्स और मॉनिटरिंग विभाग के प्रमुख ओलेग मुकोवोज़ोव कहते हैं। पहला, बड़े पैमाने पर विज्ञापन: जैसा कि "टीएनएस रूस" के डेटा के आधार पर कंपनी "रेमेडियम" द्वारा गणना की गई है, दवाओं और पूरक आहार के निर्माता विज्ञापन बजट के मामले में चौथे विज्ञापनदाता हैं। खुदरा(16.5%), भोजन (12.5%) और सौंदर्य प्रसाधन और इत्र (11.3%)। "दूसरा," ओलेग मुकोवोज़ोव सूचीबद्ध करता है, "विकास आहार पूरक और दवा के बीच सटीक रेखा की उपभोक्ता धारणा में अनुपस्थिति से प्रभावित होता है। फार्मेसियों के माध्यम से बेचने से लोगों को आहार की खुराक की "उपचार शक्ति" के बारे में समझाने में मदद मिलती है। इस मामले में, चुनते समय मुख्य कारक कीमत है: आहार की खुराक केवल बाजार के हिस्से को "खाओ" से महंगी दवाएं". विशेषज्ञ का कहना है कि फार्मास्युटिकल कंपनियां अपने उत्पादन में विविधता लाने में रुचि रखती हैं। एक विनियमित दवा बाजार की पृष्ठभूमि के खिलाफ, बिना किसी क्लिनिकल परीक्षण के पंजीकृत आहार पूरक एक त्वरित कारोबार और वापसी देते हैं।

अधिकारियों के स्थान पर, लियोनिद मेरीनोवस्की ने आहार की खुराक के खिलाफ लड़ना बंद कर दिया होगा और एक स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देना होगा, जैसा कि संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान में सरकारी स्तर पर किया जाता है। "मैं संघीय और क्षेत्रीय स्वास्थ्य सुधार कार्यक्रमों में स्वस्थ खाने की शिक्षा को शामिल करूंगा," वे कहते हैं। - मैं चिकित्सा छात्रों को पूरक आहार के बारे में और चिकित्सा विशेषज्ञों के लिए उन्नत प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों के बारे में सही जानकारी दूंगा। पहले से ही हमारे आधुनिक इतिहास में, रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय ने गंभीर ऑपरेशन या बीमारियों से गुजरने के बाद लोगों के आहार में पूरक आहार को शामिल करने के आदेश जारी किए हैं। हालांकि, किसी कारणवश यह प्रथा जीवन में लागू नहीं होती है।" विशेषज्ञ एक सफल उदाहरण के रूप में पश्चिमी अनुभव का हवाला देते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, उदाहरण के लिए, आहार की खुराक के उत्पादन को सामाजिक रूप से उन्मुख और काफी लाभदायक व्यवसाय माना जाता है। पैकेज्ड फैक्ट्स रिपोर्ट के अनुसार, 2012 में, आहार की खुराक की बिक्री 7% बढ़कर 11.5 बिलियन डॉलर हो गई और, पूर्वानुमानों के अनुसार, 2017 तक 15.5 बिलियन डॉलर तक पहुंच जाएगी। "हमारे मामले में, कोई नहीं होना चाहिए विपक्ष," ओलेग मुकोवोज़ोव ने कहा ... "कोई भी उच्च-मार्जिन वाला व्यवसाय समाज के लिए जिम्मेदार होना चाहिए।"

"भोजन आपकी दवा होनी चाहिए, और दवा आपका भोजन होनी चाहिए।" हिप्पोक्रेट्स

स्वास्थ्य हमारे पास सबसे कीमती चीज है!

आहार अनुपूरक क्या हैं?

आधिकारिक परिभाषा के अनुसार, जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजक (बीएए)- प्राकृतिक (प्राकृतिक के समान) जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ भोजन के साथ सेवन करने के लिए उनके साथ आहार को समृद्ध करने के लिए। जैविक रूप से सक्रिय योजक- एक बीतता फैशन नहीं, बल्कि निवारक और आहार पोषण का वर्तमान और भविष्य।

अनुपूरक आहारएक स्वास्थ्य-सुधार उत्पाद है, जिसकी अनूठी संरचना मानव शरीर की सभी आवश्यक (अपूरणीय) पोषक तत्वों की आवश्यकता को पूरा करती है और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के पूरे स्पेक्ट्रम पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।

हर चीज़ बड़ी मात्राचिकित्सकों के अनुभव के आधार पर नैदानिक ​​​​टिप्पणियां उनकी प्रभावशीलता को इंगित करती हैं। यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि आहार अनुपूरक स्वयं को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना, अनुशंसित खुराक के अनुसार स्वतंत्र रूप से लिया जा सकता है, क्योंकि। आहार अनुपूरक धीरे-धीरे कार्य करते हैं और नहीं होते हैं दुष्प्रभाव.

मानव शरीर कोशिकाओं से बना है। सामान्य जीवन सुनिश्चित करने के लिए, प्रत्येक कोशिका को चाहिए:

• ऑक्सीजन,
• पानी,
• प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट (2: 1: 1 के अनुपात में),
• विटामिन,
• मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स,
• जड़ी-बूटियाँ जो शरीर में विचलन की भरपाई करती हैं।

उद्योग के विकास, शहरों की वृद्धि, कारों की संख्या ने पर्यावरणीय समस्याओं को जन्म दिया। इसका मतलब है कि आधुनिक आदमी प्रदूषित हवा में सांस लेता है और प्रदूषित पानी पीता है।

रकबे में कमी, कृषि और पशुपालन का रासायनिककरण, खाद्य उत्पादों के संरक्षण और प्रसंस्करण के लिए प्रौद्योगिकियों के उद्भव ने किसका उद्भव किया है? "डबल ट्रैप":

• एक तरफ विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की भारी कमी(कुछ भोजन से बिल्कुल अनुपस्थित हैं),
• दूसरी ओर - हानिकारक पदार्थों की एक बड़ी मात्रा की उपस्थिति(संरक्षक, रंजक, रसायन, हार्मोन, एंटीबायोटिक्स, आदि)।

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का वास्तविक अनुपात है 0,5:2:2. आधुनिक भोजन"खाली कैलोरी का भोजन" बन गया।आधुनिक जीवन के तनाव की एक बड़ी मात्रा शरीर द्वारा विटामिन और खनिजों की खपत को बढ़ाती है। वैज्ञानिक और तकनीकी क्रांति के परिणामस्वरूप पिछले सौ वर्षों में खाद्य उत्पादों में नाटकीय रूप से बदलाव आया है। पौधे उगाने और पशुपालन में प्रगति के साथ-साथ खाद्य उद्योग में नवाचारों (विशेष रूप से, परिष्कृत उत्पादों के उत्पादन) ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि बीफ या चिकन से मांस विटामिन ए पूरी तरह से गायब हो गया, थायमिन (विटामिन बी1) की मात्रा आधी घट गई, आयरन 35% और मैग्नीशियम 20% कम हो गया।

विटामिन का खजाना - सब्जियां और फल नाट्य प्रदर्शन में डमी के समान हो गए हैं: वे दिखने में सुंदर हैं, थोड़े उपयोगी हैं।
लोहे के सेब में 96% की कमी, मैग्नीशियम - 82% से, फास्फोरस - 84% से, कैल्शियम - 48% से... संतरे से लगभग सभी विटामिन ए गायब हो गए हैं, साथ ही साथ लोहा - यह 75% कम हो गया... पत्ता गोभी 85% कैल्शियम और 50% पोटेशियम खो दिया... इस सूची को जारी रखने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि इसमें कई उत्पादों की संख्या समान होगी।

आसीन जीवन शैली 19वीं शताब्दी की तुलना में मानव ऊर्जा की खपत में लगभग 2 गुना की कमी आई, जिसका अर्थ है कि एक व्यक्ति ने कम खाना शुरू कर दिया।
के लिए पौधों और जड़ी बूटियों का उपयोग करने का अभ्यास स्वास्थ्य में सुधारऔर आज शरीर को दी जाने वाली सहायता काफी हद तक समाप्त हो गई है। लोगों ने अपने स्वास्थ्य के लिए सहस्राब्दियों से जो उपयोग किया है उसका उपयोग आज शायद ही कभी किया जाता है और किसी कारण से इसे "वैकल्पिक चिकित्सा" कहा जाता है।

वैज्ञानिकों ने जीवन और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक ऊर्जा की इष्टतम मात्रा प्राप्त करने के लिए, प्रदान करने के लिए पता लगाया है सामान्य विनिमयपदार्थ जो एक व्यक्ति को प्रतिदिन सेवन करना चाहिए 600 सूक्ष्म पोषक तत्व (विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स)- पदार्थ जो सूक्ष्म खुराक में आवश्यक हैं, लेकिन हर दिन। यदि हम शरीर की केवल एक कोशिका के कार्य पर विचार करें, तो प्रत्येक मिनट होता है 2000 से अधिक जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएंजो से बने हैं सरल पदार्थजैसे कैल्शियम, आयरन, सेलेनियम, विटामिन सी आदि।

और अगर किसी व्यक्ति को एक भी घटक प्राप्त नहीं होता है, तो हजारों जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में विफलता होती है।नतीजतन, कोशिकाएं सामान्य रूप से कार्य नहीं कर सकती हैं, इन प्रतिक्रियाओं के उत्पादों को जमा करती हैं और स्लैग्ड... इसमें जोड़ा जाता है हवा, पानी और भोजन से हानिकारक पदार्थ... इस तरह रोग धीरे-धीरे बनता है। इससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होती हैं।

और अगर कोई बीमारी है, तो उसके इलाज के लिए दवाओं का उपयोग करने का एक कारण है। कुछ समय के लिए दवाएं कम हो जाती हैं दर्दनाक लक्षणरोग, लेकिन रोग के सही कारण, चयापचय संबंधी विकार और घटी हुई प्रतिरक्षा बनी रहती है। रोग विकसित होता रहता है और कुछ समय बाद में बदल जाता है जीर्ण रूप... ड्रग्स के साथ उसका आगे का इलाज, पेशा न केवल बेकार, बल्कि हानिकारक भी,क्योंकि वे रोग के वास्तविक कारणों को समाप्त नहीं कर सकते हैं, और कमजोर के साथ रोग प्रतिरोधक तंत्र, नई बीमारियों के उद्भव को भड़काने।

सभी लोगों को सशर्त रूप से विभाजित किया जा सकता है - स्वस्थ पर, लगभग 20% हैं और बीमार(समान संख्याएं हैं), लगभग 50% हैं बिगड़ा अनुकूलन प्रणाली वाले व्यक्ति, 10% लोग . में हैं बीमारी से पहले की स्थिति. सप्लीमेंट्स की आवश्यकता सभी को होती है, और दवाएं - केवल बीमारों को.

शरीर के स्लैगिंग के चरण:

• 10% - 15% - व्यक्ति को अभी भी कुछ महसूस नहीं होता है;
• 15% - 45% - व्यक्ति को महसूस नहीं होता गंभीर समस्या, थकान, थकान प्रकट होती है, शरीर की प्रतिपूरक प्रणालियाँ चालू होती हैं,
• 45% - 70% - शरीर सामना नहीं कर सकता, दर्द प्रकट होता है, विशिष्ट समस्याएं,
• 70% - 90% - कोशिकाएं सामान्य रूप से कार्य करने में सक्षम नहीं हैं, ऑन्कोलॉजी का चरण।

यह स्थिति आज पूरी दुनिया के लिए एक डिग्री या किसी अन्य की विशेषता है। रूस में स्वास्थ्य की स्थिति दुनिया के अधिकांश अन्य देशों की तुलना में अधिक गंभीर है। पूर्वानुमानों के अनुसार, 2015 तक रूस की जनसंख्या में एक चौथाई की कमी आएगी।इसके अलावा, अनुमान के अनुसार विश्व स्वास्थ्य संगठनस्वास्थ्य सेवा के मामले में रूस 130वें स्थान पर है (131वां होंडुरास है)। मेडिकल बुलेटिन पत्रिका ने रूस में जनसांख्यिकीय स्थिति को मयूर काल में अभूतपूर्व बताया।

मास फ़ूड, (विशेषकर प्रणाली फास्ट फूड) कई गंभीर उल्लंघनों का कारण है जनसंख्या की पोषण स्थिति.

इसकी विशेषता है:

• पशु वसा का अत्यधिक सेवनऔर इसलिए यह अपरिहार्य है - कोलेस्ट्रॉल - असंतृप्त फैटी एसिड की एक साथ कमी के साथ, विशेष रूप से - 3 - श्रृंखला (मछली का तेल, अलसी का तेल, समुद्री भोजन);
• घाटा खाद्य फाइबर और चोकरसाबुत आटे से बने बेकरी उत्पादों की कम खपत के कारण;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा और डिस्बिओसिस का गहरा उल्लंघन, जो माइक्रोफ्लोरा द्वारा उत्पादित कई मूल्यवान पदार्थों की तीव्र कमी की ओर जाता है, रक्त की चिपचिपाहट में वृद्धि, प्रतिरक्षा में कमी, लगातार कब्ज,जिन्हें आंत की पूर्व कैंसर की स्थिति माना जाता है;
• 70-90% विभिन्न जनसंख्या समूहों में कमी है विटामिन सी;
• 40-80% जनसंख्या की कमी है बी विटामिन और फोलिक एसिड;
• 40-60% जनसंख्या है विटामिन ए की कमी;
• 20-30% जनसंख्या है विटामिन बी12 की कमी;
• 20-60% जनसंख्या है विटामिन ई की कमी;
• 20-55% जनसंख्या की कमी है सबसे महत्वपूर्ण मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (लोहा, कैल्शियम, फ्लोरीन, सेलेनियम, आयोडीन, आदि।।), जो विभिन्न और व्यापक बीमारियों के विकास की ओर जाता है: एनीमिया, ऑस्टियोपोरोसिस, क्षय, उपास्थि और हड्डियों के जन्मजात दोष, हृदय के डिस्ट्रोफिक घाव, शिथिलता थाइरॉयड ग्रंथिऔर शारीरिक और मानसिक विकास की मंदता;
• लगभग 65% जनसंख्या एक राज्य में है जीर्ण मनो-भावनात्मक तनाव,जो कई बीमारियों के विकास को तेज करता है: मनो-भावनात्मक विकार, न्यूरोसिस, कोरोनरी हृदय रोग, एनजाइना पेक्टोरिस, धमनी का उच्च रक्तचाप, पेप्टिक छालापेट और आंतों;
• आप 35% जनसंख्या अभिव्यक्तियाँ प्रतिरक्षाविज्ञानी कमी,जिसका अर्थ है विकास तीव्र और पुरानी भड़काऊ प्रक्रियाएं, संक्रामक रोग, घातक ट्यूमरआदि।;
• 30-40% पुरुष पीड़ित हैं यौन गतिविधि में कमी;
• पास 40% महिलाएं पीड़ित हैं दर्दनाक अभिव्यक्तियाँ क्लैमाकटरिक, जो अक्सर साथ होता है वनस्पति और हार्मोनल विकार, विक्षिप्त स्थिति, ऑस्टियोपोरोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस और धमनी उच्च रक्तचाप का त्वरित विकास।

ये आंकड़े रूस के लिए विशिष्ट हैं। हालाँकि, अंतरराष्ट्रीय सम्मेलनपोषण पररोम में एफएओ / डब्ल्यूएचओ द्वारा 1992 में आयोजित, एक प्रमुख पोषण समस्या के रूप में व्यापक सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी पर प्रकाश डाला गया न केवल विकासशील बल्कि विकसित देश भीऔर जरूरत पर बल दिया इन कमियों को प्रभावी ढंग से दूर करने के लिए सरकारी स्तर पर बड़े पैमाने पर उपाय।

इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता तर्कसंगत और योग्य है जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजकों का उपयोग(अनुपूरक आहार)। सबसे लंबी जीवन प्रत्याशा वाले देश इस मार्ग का अनुसरण करते हैं, उदाहरण के लिए जापान.

दुनिया में पूरक आहार के उपयोग के आंकड़े उन्हें दिखाते हैं उच्च दक्षताजीवन की गुणवत्ता और अवधि में सुधार लाने में।

पृथ्वी की जनसंख्या तेजी से बढ़ रही है। आज यह 6 अरब लोग हैं, और 2015 तक, विशेषज्ञों के पूर्वानुमानों के मुताबिक, यह बढ़कर 15 अरब लोगों तक पहुंच जाएगा। बोए गए क्षेत्रों की संख्या कम हो रही है, कृषि का रासायनिककरण बढ़ रहा है। उत्पादन का विस्तार होगा क्योंकि लोगों को अपार्टमेंट, कार, कपड़े, घरेलू उपकरण आदि की आवश्यकता होगी। इसका मतलब है कि पारिस्थितिकी खराब हो जाएगी।

पूरक आहार के उपयोग पर आंकड़े

विजन कंपनीस्वास्थ्य बाजार के उत्पादों पर ऑफ़र जो लोगों को देते हैं जीवित रहने, स्वास्थ्य में सुधार और बनाए रखने, सक्रिय दीर्घायु को लम्बा करने और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने की क्षमता।

पूरक दृष्टिएक सही, स्वस्थ मानव आहार का हिस्सा हैं। भोजन की संरचना को बदलकर, इसकी गुणवत्ता में सुधार करके, हम अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हमारे बच्चों का स्वास्थ्य।

पूरक आहार की क्रिया का तंत्र क्या है?

• सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी की पूर्ति शीघ्रता से करें - इसके लिए आवश्यक पदार्थ सामान्य काममानव शरीर की सभी प्रणालियों।
• वे शरीर के कई एंजाइम सिस्टम की गतिविधि को बहाल करते हैं।

• शरीर में प्रवेश करने वाले या चयापचय के परिणामस्वरूप बनने वाले विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देना।
• को मजबूत सुरक्षा बलजीव, प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
• वे मानव शरीर के अंगों और प्रणालियों के कार्यों को विनियमित और समर्थन करते हैं, रुग्णता को कम करते हैं और सक्रिय दीर्घायु को लम्बा खींचते हैं।

• मधुमेह जैसी कई बीमारियों के खतरे को कम करता है, हृदय रोग, स्ट्रोक, एथेरोस्क्लेरोसिस और कई अन्य।

आहार पूरक विजन का उपयोग इसमें योगदान देता है:

• संक्रामक और सर्दी के प्रतिरोध में वृद्धि।
• शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना (कायाकल्प) और जीवन को लम्बा खींचना।
• मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन में सुधार।
• विभिन्न रोगों के जोखिम को कम करना।
• मनो-भावनात्मक तनाव और तनाव के लिए प्रतिरोध बढ़ाना।
• पुरानी बीमारियों के तेज होने और फिर से होने की आवृत्ति को कम करना।
• विभिन्न पुरानी बीमारियों में सामान्य स्थिति में सुधार।
• शरीर के स्वर को बढ़ाना।
• स्वास्थ्य और मनोदशा में सुधार।

"विज़न" कंपनी के उत्पाद हर दिन हर व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण हैं।

पोषण विशेषज्ञ टी। पशनिकोवा द्वारा लेख

आहार अनुपूरक क्या हैं और यह क्या हैं, क्यों और कौन से पूरक आहार लिए जा सकते हैं? पूरक आहार शरीर पर कैसे कार्य करते हैं? आज हर कोई अधिक लोगइन सवालों में दिलचस्पी है। स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, न केवल संतुलित आहार लेना महत्वपूर्ण है, बल्कि भोजन के साथ पर्याप्त मात्रा में विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व और अन्य आवश्यक पदार्थ प्राप्त करना भी महत्वपूर्ण है। इन सभी घटकों के बिना, जिन्हें सूक्ष्म पोषक तत्व कहा जाता है, जिनकी हमें बहुत कम मात्रा में आवश्यकता होती है - माइक्रोग्राम से लेकर 1-2 ग्राम प्रति दिन - मानव शरीर पूरी तरह से कार्य नहीं कर सकता है।

बिगड़ती पारिस्थितिकी, रसायन विज्ञान का सक्रिय उपयोग कृषिऔर पशुपालन, बड़े पैमाने पर उत्पादन की प्रौद्योगिकियों और खाद्य उत्पादों के दीर्घकालिक भंडारण ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि आधुनिक भोजन में जीवन के लिए आवश्यक सभी घटक शामिल नहीं हैं... इसके अलावा, खुदरा दुकानों पर भोजन के भंडारण की शर्तों का हमेशा सम्मान नहीं किया जाता है, बार-बार जमे हुए और पिघला हुआ भोजन विटामिन खो देता है। भोजन आधुनिक आदमीप्रसंस्कृत और परिष्कृत खाद्य पदार्थों, अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट, सफेद आटे के उत्पादों, कम गुणवत्ता वाले वसा की अधिक खपत के लिए पुनर्निर्माण किया गया। गहरी प्रसंस्करण के साथ, सभी सबसे मूल्यवान भोजन से हटा दिए जाते हैं: विटामिन, सूक्ष्म पोषक तत्व, फाइबर। और फास्ट फूड, सुविधा वाले खाद्य पदार्थ और फास्ट फूड सिर्फ खाली कैलोरी हैं। ऐसा पोषण न केवल हमें वह सब कुछ प्रदान करता है जिसकी हमें आवश्यकता होती है, बल्कि हाइपोविटामिनोसिस और आंतों के माइक्रोफ्लोरा में असंतुलन का भी कारण बनता है।

यहां तक ​​कि अगर हम बहुत सारे फल, सब्जियां और जड़ी-बूटियां खाते हैं, तब भी हमें जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की आवश्यक मात्रा नहीं मिलेगी। उत्पादों की बहुत गुणवत्ता बदल गई है। दुकानों में अधिकांश फल और सब्जियां दूर से, अक्सर विदेशों से भेजी जाती हैं। इस समय के दौरान, वे अधिकांश मूल्यवान पदार्थ खो देते हैं। वे बहुत अच्छे लगते हैं, हालांकि, उदाहरण के लिए, पिछले दशकों में सेब में लौह तत्व लगभग 90% कम हो गया है, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस की सामग्री - दसियों प्रतिशत। गोभी ने 80% तक कैल्शियम और 50% पोटेशियम खो दिया है। आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, पिछले कई दशकों में, अमेरिकी बीफ और चिकन के निर्यात में पिछले कुछ दशकों में कैल्शियम की मात्रा में 20%, आयरन में 35%, विटामिन बी1 में 50% और विटामिन ए की मात्रा में लगभग 100% की कमी आई है। दशक।

विटामिन सी का आपका दैनिक सेवन आज 15 संतरे, या 42 टमाटर, 10 कप में विटामिन ई पाया जाता है जतुन तेल, विटामिन ए - 5 गाजर में, सेलेनियम - 16 अंडे, या 160 केले से तले हुए अंडे में। भोजन के वर्तमान जैविक मूल्य के साथ, सभी का दैनिक सेवन एक व्यक्ति के लिए आवश्यकपदार्थ लगभग 50 किलोग्राम भोजन में निहित होते हैं! जाहिर है, केवल समस्या को खिलाने से ही समस्या का समाधान संभव नहीं है।

इसके अलावा, हमारे शरीर की पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता उम्र के साथ कम होती जाती है।

घाटारूस की 60-70% आबादी के पास अब विटामिन सी है, 80% में फोलिक एसिड है, 40% में आयरन है, 60% में कैल्शियम है, 60% में विटामिन ई है, 40% में विटामिन ए है, और 70% में आयोडीन है। , सेलेनियम - 90% (!) में। पॉलीहाइपोविटामिनोसिस (विटामिन की एक बड़ी मात्रा की कमी) का निदान हर तीसरे बच्चे के लिए किया जा सकता है। 2013 के आंकड़ों के आधार पर।

हम साल भर अनुभव करते हैं, और न केवल सर्दियों-वसंत अवधि में, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है। सिंथेटिक विटामिन अपनी कार्रवाई में प्राकृतिक विटामिन को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं और सामान्य तौर पर, शरीर से बस उत्सर्जित होते हैं। यह स्थापित किया गया है कि आधुनिक खाद्य उत्पादों में 100-150 साल पहले के उत्पादों की तुलना में केवल 10% मूल्यवान पदार्थ होते हैं। यह एक बहुत ही खतरनाक आँकड़ा है, और यह समस्या दुनिया भर में बन गई है।

अतीत में, एक व्यक्ति को भोजन से सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त होते थे।... लोगों की शारीरिक गतिविधि अधिक थी, लोगों ने अधिक भोजन का सेवन किया, और यह बहुत उच्च गुणवत्ता का था, दोनों के संदर्भ में पौष्टिक गुणऔर सूक्ष्म पोषक तत्व सामग्री के संदर्भ में। यह हमारे पूर्वजों के लिए काफी था।

आहार की खुराक और खाद्य योजक के बीच अंतर करना आवश्यक है... खाद्य योजकों को विशिष्ट गुण देने के लिए खाद्य पदार्थों में मिलाया जाता है। ये प्रिजर्वेटिव, फ्लेवरिंग, इमल्सीफायर, थिकनेस और अन्य हैं। लेबलों पर संख्याओं के साथ "ई" अक्षर के साथ चिह्नित किया जाता है। जैविक रूप से सक्रिय योजक - आहार की खुराक प्राकृतिक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का ध्यान केंद्रित करती है जो कि सीधे सेवन या भोजन के अलावा व्यक्तिगत जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों, या उनके परिसरों के साथ आहार को समृद्ध करने के लिए होती है।आहार की खुराक को न्यूट्रास्यूटिकल्स, पैराफार्मास्युटिकल्स और यूबायोटिक्स में विभाजित किया गया है।

पौष्टिक-औषधीय पदार्थों- ये अतिरिक्त पोषक तत्व (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट), विटामिन और खनिज हैं जो आहार के पोषण मूल्य को बढ़ाते हैं।

पैराफार्मास्युटिकल्स, या "दवा से संबंधित" पदार्थों का कोई पोषण मूल्य नहीं होता है। दवाओं के विपरीत, वे शारीरिक प्रदान करते हैं, न कि औषधीय प्रभाव... वे औषधीय पौधों सहित प्राकृतिक कच्चे माल से प्राप्त होते हैं।

यूबायोटिक्स (प्रोबायोटिक्स)- लाभकारी जीवित सूक्ष्मजीवों, या उनके मेटाबोलाइट्स (अपशिष्ट उत्पादों) सहित पैराफार्मास्युटिकल्स के समूह से पृथक दवाएं, संरचना को सामान्य करती हैं आंतों का माइक्रोफ्लोराऔर आंतों की गतिशीलता।

भोजन की गुणवत्ता को आमतौर पर पोषक तत्वों की सामग्री - प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट से आंका जाता है। हाल के वर्षों में, कुछ उत्पादों के लेबल पर विटामिन की सामग्री को इंगित करना शुरू कर दिया गया है, हालांकि यह अक्सर वास्तविकता के अनुरूप नहीं होता है, क्योंकि परिवहन और भंडारण के दौरान, मूल्यवान पदार्थों की सामग्री काफी कम हो जाती है।

इस दौरान मानव स्वास्थ्य को लगभग 600 प्रजातियों की आवश्यकता हैऔर उनकी दैनिक कमी हमारे जीवन को छोटा कर देती है। उनके पास है बहुत महत्वसामान्य बच्चों के जन्म के लिए स्वास्थ्य को बनाए रखने, सभी जीवन प्रक्रियाओं को विनियमित करने के लिए। खासकर गर्भवती महिलाओं और बच्चों, बुजुर्गों और एथलीटों को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्वों की जरूरत होती है। और यदि उनमें से कम से कम एक गायब है, तो जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं की श्रृंखला में विफलताएं होती हैं, और एक व्यवस्थित कमी के साथ, रोग विकसित होता है। उदाहरण के लिए, अकेले कैल्शियम की कमी 147 बीमारियों का कारण है। अब रूस में एक राष्ट्रीय समस्या के रूप में मान्यता प्राप्त है। यह बच्चों और किशोरों में भी ऑस्टियोपोरोसिस की ओर ले जाता है। फैंटा और कोका-कोला पेय में सोडियम एसिड फॉस्फेट होता है, जो बचपन और किशोरावस्था में कैल्शियम की कमी को उत्तेजित करता है। भोजन में कैल्शियम के अलावा अन्य खनिज घटकों की भी कमी होती है, जिस पर अभी तक पर्याप्त ध्यान नहीं दिया गया है। देश 120 साल से विटामिन और मिनरल कॉम्प्लेक्स की कमी की स्थिति में जी रहा है! ये लोगों की 6 पीढ़ियां हैं। तथा भोजन में आवश्यक पदार्थों की मात्रा में कमी बढ़ रही है.

अब, व्यावहारिक रूप से, सभी के पास पोषक तत्वों के एक और बहुत महत्वपूर्ण समूह की तीव्र कमी है -। ये अपूरणीय वसा हैं, अर्थात ये हमारे शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं होती हैं। वे सभी कोशिकाओं की झिल्लियों का हिस्सा हैं और मस्तिष्क के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिडठंडे समुद्रों की मछलियों में पाया जाता है और बिनौले का तेल... ज़ारिस्ट रूस में, ऐसी कोई कमी नहीं थी, लोगों ने बहुत सारी मछलियाँ खाईं और हर जगह सन बोया गया। ओमेगा-3 वसा की कमी को आज पूरा करने की जरूरत है।

रहने की स्थिति अब ऐसी है कि वातावरणलगभग सभी संभावित प्रकार के संदूषण मौजूद हैं। जीवन की गति बहुत अधिक है और इसके लिए विटामिन, खनिज और अन्य मूल्यवान पदार्थों की अधिक खपत की आवश्यकता होती है। तनाव, सामान्य सर्दी, अन्य बीमारियों का उल्लेख नहीं करने के लिए, इन पदार्थों की खपत में नाटकीय रूप से वृद्धि हुई है। दुर्भाग्य से, सभी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी की समस्या को नहीं समझते हैं, रोगियों को दवाएं लिखते हैं और यह मानते हैं कि बाकी सब कुछ भोजन से प्राप्त किया जा सकता है। पोषण के प्रति दृष्टिकोण धीरे-धीरे बदल रहा है, लेकिन इसे मौलिक रूप से बदलना होगा। सूक्ष्म पोषक तत्व मूल्यवान पदार्थों के पूरे स्पेक्ट्रम की पोषण संबंधी कमियों को भरने के लिए आहार पूरक का हिस्सा हैं। ये, सबसे पहले, विटामिन, खनिज घटक (खनिज), मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (20 से अधिक तत्व) और प्राकृतिक पदार्थों के 25 और वर्ग हैं (उनमें से सबसे प्रसिद्ध पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, बायोफ्लेवोनोइड्स, कैरोटीनॉयड हैं)।

शरीर का अकड़ना एक स्वाभाविक परिणाम बन गया है आधुनिक पोषण. आहार की खुराक आपको विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से और दर्द रहित रूप से हटाने की अनुमति देती है.

पूरक एंजाइमों की गतिविधि को बहाल करते हैं और सुरक्षा को मजबूत करते हैं, आंतरिक अंगों के काम को विनियमित और समर्थन करते हैं, कई बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं, जिनमें स्ट्रोक, दिल का दौरा, एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह मेलेटस, कैंसर, मोतियाबिंद जैसे गंभीर रोग शामिल हैं।

आहार अनुपूरक - का अर्थ न केवल स्वास्थ्य को बनाए रखना है, बल्कि इसे बहाल करना भी है। दवाओं के समानांतर आहार पूरक का उपयोग, जिसमें उनके दुष्प्रभाव को दूर करना और कार्रवाई की गुणवत्ता में सुधार करना शामिल है। इस मामले में, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, दवाओं के विपरीत, बाहरी अभिव्यक्तियों पर कार्य नहीं करते हैं - लक्षण, लेकिन कारणों पर रोग प्रक्रिया... Additives का भी उपयोग किया जाता है पुनर्वास अवधिरोगों के उपचार और ऑपरेशन के बाद। कीमोथेरेपी कोर्स के बाद एंटीऑक्सीडेंट डाइटरी सप्लीमेंट्स लेना बहुत उपयोगी होता है।

आहार की खुराक के मुख्य कार्यों में से एक रोग की रोकथाम है। एंटीबायोटिक उपचार के बाद रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए आहार की खुराक का उपयोग किया जा सकता है और किया जाना चाहिए।

इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता क्या है? यह जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजकों का सेवन है - आहार की खुराक, जो सक्रिय रूप से विकसित देशों में लंबे समय से प्रचलित है। एक आधुनिक, बहुत व्यस्त व्यक्ति के लिए केंद्रित उत्पादों के रूप में आवश्यक पदार्थ प्राप्त करना अधिक सुविधाजनक है, और ऐसे उत्पाद आहार पूरक हैं, जहां केवल 1 ग्राम वजन वाले एक कैप्सूल में बनाए रखने के लिए आवश्यक लगभग सभी चीजें होती हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बहाल करना स्वास्थ्य। हमारा शरीर एक शक्तिशाली स्व-उपचार प्रणाली है जो केवल पर्याप्त मात्रा में ही त्रुटिपूर्ण रूप से काम करती है प्राकृतिकविटामिन और खनिज।

जापान में, 90% से अधिक आबादी द्वारा आहार की खुराक ली जाती है, औसत जीवन प्रत्याशा 84 वर्ष है, संयुक्त राज्य अमेरिका में, आहार की खुराक 80% लोगों द्वारा ली जाती है, जीवन प्रत्याशा 79 वर्ष है, यूरोप में - 50%, जीवन प्रत्याशा 75 वर्ष से अधिक है। रूस में, केवल 5% आबादी आहार की खुराक का उपयोग करती है, औसत जीवन प्रत्याशा 69 वर्ष है।

खाद्य योजकों को डांटने के लिए यह लगभग अच्छा रूप हुआ करता था। अब आहार की खुराक लेने की आवश्यकता और उनके लाभों को दुनिया भर में मान्यता प्राप्त है, और यहां तक ​​कि चिकित्सा विज्ञान के सबसे रूढ़िवादी प्रतिनिधियों को भी इसमें कोई संदेह नहीं है। वैज्ञानिक अनुसंधानप्रमुख वैज्ञानिक, कई बार चिकित्सकीय रूप से पुष्टि किए गए, पूरक आहार की प्रभावशीलता दिखाते हैं। आज हमारी दुनिया में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को आहार में शामिल किए बिना स्वस्थ रहना संभव नहीं है। आधुनिक आहार पूरक घटकों की सटीक खुराक के साथ, उच्च-बचत प्रौद्योगिकियों के अनुसार उत्पादित किए जाते हैं। सभी को पूरक आहार लेने की जरूरत है: बच्चे, गर्भवती माताएं, बुजुर्ग, एथलीट, स्वस्थ लोग... पूरक हमारे पोषक तत्वों की कमी वाले खाद्य पदार्थों के लिए जरूरी हैं।

हालांकि, सभी पूरक खरीदने लायक नहीं हैं। आप कौन से आहार पूरक ले सकते हैं?केवल वे जो आवश्यकताओं को पूरा करते हैं:

• से उत्पादित प्राकृतिक संघटकप्रासंगिक अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्रों की पुष्टि के साथ उच्च गुणवत्ता;
• आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके उत्पादित;
• रचना में संतुलित;
• पूरक जटिल होना चाहिए;
• अपने अनूठे नुस्खा के साथ जो घटकों की असंगति को बाहर करता है;
• प्रभावी और सुरक्षित।

आप कर सकते हैं, जो आपकी स्थिति के आधार पर आवश्यक आहार पूरक चुनने में आपकी सहायता करेगा।

दवाओं के विपरीत, पूरक लिया जा सकता है लंबे समय तक... सर्वोत्तम आधुनिक आहार अनुपूरकों का गुणवत्ता नियंत्रण दवाओं के गुणवत्ता नियंत्रण से भी अधिक कठोर है। फार्मेसियों में बेचे जाने वाले विटामिन और प्रोबायोटिक्स भी आहार पूरक हैं, हालांकि, उनकी गुणवत्ता अक्सर उच्च नहीं होती है। ये, उदाहरण के लिए, सिंथेटिक और प्राकृतिक विटामिन नहीं हैं, जो मूल रूप से केवल शरीर से उत्सर्जित होते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले आधुनिक आहार पूरक में, विटामिन और खनिज प्राकृतिक होते हैं और एक जैवउपलब्ध रूप में होते हैं जो मानव आत्मसात के लिए स्वाभाविक है।

विटामैक्स कंपनी 20 से अधिक वर्षों से प्राकृतिक स्वास्थ्य उत्पादों की पेशकश कर रही है: विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व। यह संयुक्त राज्य अमेरिका और फ्रांस में बना एक आहार पूरक है। घटकों के प्राकृतिक अनुपात को बनाए रखते हुए सभी उत्पाद पौधे, खनिज और पशु मूल के प्राकृतिक कच्चे माल के आधार पर बनाए जाते हैं, जो बहुत महत्वपूर्ण है, और सम्पूर्ण अनुपालनअंतरराष्ट्रीय जीएमपी मानकों। उपयोग की जाने वाली पादप सामग्री जैविक उत्पाद (जैविक उत्पाद) हैं, जिन्हें बिना किसी रसायन के, जैविक उर्वरकों पर उगाया जाता है। Vitamax कंपनी के वर्गीकरण में 100 से अधिक आइटम शामिल हैं जो उन लोगों की व्यापक आवश्यकताओं को पूरा करते हैं जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। घटकों की एक सटीक खुराक के साथ उच्चतम तकनीक के अनुसार पूरक का उत्पादन किया जाता है, साइड इफेक्ट से मुक्त होते हैं और इसका कारण नहीं बनते हैं एलर्जी... इस तरह के योजक हानिकारक नहीं हैं, जैसा कि आप अभी भी सुन सकते हैं, लेकिन केवल स्वास्थ्य लाते हैं।

एक बार जब हमने जल शोधन के लिए फिल्टर का उपयोग करना शुरू किया, तो उनके फायदों को समझ लिया। अब अधिक से अधिक लोग पूरक आहार के लाभों और उन्हें लेने की आवश्यकता को समझने लगे हैं। यदि उत्पादों में आवश्यक पदार्थ पर्याप्त नहीं हैं और उन्हें लेने के लिए कहीं नहीं है, तो आपको केवल जैविक रूप से सक्रिय योजक के साथ भोजन को पूरक करने की आवश्यकता है। पूरक सामग्री खाद्य सामग्री हैं, नहीं औषधीय पदार्थ... आजकल, जैविक रूप से सक्रिय पूरक हमारे पोषक तत्वों की कमी वाले खाद्य पदार्थों के लिए एक अनिवार्य अतिरिक्त के रूप में संतुलित आहार से जुड़े होने चाहिए। अब आहार अनुपूरक आम जनता के लिए उपलब्ध हैं, उन्हें पोषण घटकों के रूप में उपयोग करने के महत्व को समझना आवश्यक है। आहार की खुराक का सही और नियमित उपयोग आपको शरीर में सबसे महत्वपूर्ण शारीरिक प्रक्रियाओं को बहाल करने और सामान्य करने की अनुमति देगा, एक स्वस्थ जीवन की अतिरिक्त ऊर्जा और खुशी महसूस करेगा। प्रश्न "क्या आपको पूरक आहार की आवश्यकता है?" एक स्पष्ट उत्तर है: जैविक रूप से सक्रिय योजक निवारक और आहार पोषण का भविष्य हैं।

"बिजनेस मेडिसिन", 2005, एन 8-9

जैविक रूप से सक्रिय पूरक के लिए बाजार का विश्लेषण

जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजकों का बाजार निर्माता और उपभोक्ता दोनों के लिए उच्च स्तर का आकर्षण प्रदर्शित करता है। यह गतिशील रूप से विकसित होता है और इसकी विशेषता है ऊंची दरेंलाभप्रदता।

अवधारणा की परिभाषा "बीएए"

रूस में जैविक रूप से सक्रिय योजक (आहार की खुराक) के उद्भव को 1994 के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, यह इस वर्ष है कि इन उत्पादों को दवाओं (दवाओं) के रूप में पंजीकृत नहीं किया जाना शुरू होता है, लेकिन एक अलग समूह में रखा जाता है, जिसे आहार पूरक कहा जाता था। . 1998 से, रूसी बाजार में आहार की खुराक को सक्रिय रूप से बढ़ावा दिया गया है। 90 के दशक के अंत में रूस में जैविक रूप से सक्रिय योजक व्यापक हो गए। आहार की खुराक की बढ़ती लोकप्रियता के कारणों में से एक पोषण संरचना और पारिस्थितिक स्थिति का उल्लंघन है, साथ ही जनसंख्या के स्वास्थ्य संकेतकों में उल्लेखनीय कमी है। जैविक रूप से सक्रिय योजक दुनिया में पोषण की संरचना को ठीक करने के सबसे आशाजनक तरीकों में से एक के रूप में पहचाने जाते हैं। स्वास्थ्य मंत्रालय ने इन उत्पादों को एक सख्त परिभाषा दी: "आहार की खुराक, या तथाकथित न्यूट्रास्यूटिकल्स और पैराफार्मास्युटिकल्स, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के केंद्रित होते हैं, जो कि सीधे सेवन या खाद्य उत्पादों में परिचय के लिए होते हैं ताकि मानव आहार को व्यक्तिगत रूप से सक्रिय रूप से समृद्ध किया जा सके। पदार्थ या उनके परिसरों।"

इस परिभाषा के अनुसार, पूरक आहार में शामिल हैं:

विटामिन और विटामिन कॉम्प्लेक्स शरीर द्वारा आवश्यक दैनिक खुराक से अधिक नहीं;

फैटी पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड;

खनिज, मैक्रो- और सूक्ष्म तत्व;

अलग अमीनो एसिड;

कुछ मोनो- और डिसाकार्इड्स;

एलिमेंटरी फाइबर;

यूबायोटिक्स: सूक्ष्मजीव मानव शरीर की विशेषता।

आहार की खुराक के बाजार पर सामान्य रुझान

आहार पूरक बाजार तब से मौजूद है देर से XIXसदी। हालाँकि, लगभग बीस साल पहले ही यह बहुत गतिशील रूप से विकसित होना शुरू हुआ था। उत्पादन और खपत के मामले में पूरक आहार के लिए सबसे बड़ा विश्व बाजार संयुक्त राज्य अमेरिका है।

आज, संयुक्त राज्य अमेरिका 10-14% की वार्षिक बाजार वृद्धि के साथ आहार की खुराक की कुल विश्व मात्रा का 35% उत्पादन करता है। यदि 2003 में संयुक्त राज्य अमेरिका में आहार पूरक खंड का अनुमान 18.5 बिलियन डॉलर था, तो 2004 में यह पहले से ही 21.5 बिलियन डॉलर था, जबकि लगभग 80% अमेरिकी बायोएक्टिव सप्लीमेंट खरीदते और उपयोग करते हैं।

आहार की खुराक का दूसरा सबसे बड़ा विश्व निर्माता यूरोप है, जो दुनिया की मात्रा का 32% है, इस बाजार का एक बड़ा हिस्सा जर्मनी और फ्रांस पर पड़ता है। 65% यूरोपीय लोग सप्लीमेंट्स का सेवन करते हैं। उत्पादन में तीसरे स्थान पर जापान का कब्जा है - विश्व मात्रा का 18%। हालाँकि, खपत के मामले में, जापान पहले स्थान पर है - देश की 90% आबादी द्वारा आहार की खुराक खरीदी जाती है।

आहार की खुराक के छोटे निर्माता एशिया (7%), कनाडा (3%), दक्षिण अमेरिका और अफ्रीका (2% प्रत्येक), और ऑस्ट्रेलिया (1%) हैं।

आहार पूरक बाजार में संयुक्त राज्य अमेरिका के प्रभुत्व को देश में इस व्यवसाय के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों द्वारा समझाया गया है। अमेरिका में, केवल उन पदार्थों की सूची को विनियमित किया जाता है जो पूरक आहार के आधार के रूप में काम कर सकते हैं। इस या उस पूरक को बाजार में जारी करने के लिए, न तो राज्य पंजीकरण और न ही दवा की प्रभावशीलता के प्रमाण की आवश्यकता है। राज्य इस क्षेत्र में अनुसंधान करने वाले संस्थानों, जैसे कि पूरक केंद्र और वैकल्पिक चिकित्सा(एनसीसीएएम) और आहार पूरक प्रबंधन (ओडीएस)। यूरोप में, आहार की खुराक के बाजार पर नियंत्रण अधिक गंभीर है, विशेष रूप से, राज्य स्तर पर औषधीय उत्पादों के रूप में आहार की खुराक का विज्ञापन प्रतिबंधित है।

आहार की खुराक का सबसे पुराना निर्माता नेचर सनशाइन उत्पाद है, जो 1972 से बाजार में है। अब एनएसपी उत्पाद दुनिया भर के 40 देशों में बेचे जाते हैं। आहार पूरक बाजार में अन्य प्रमुख खिलाड़ी विजन इंटरनेशनल पीपल ग्रुप (हेल्थ टेक कॉर्पोरेशन) हैं। , विटालिन इंक, सनराइडर और न्यूज।

विकसित उत्पादन और बड़ी मांग ने एक अच्छी तरह से विकसित वितरण प्रणाली को जन्म दिया। विदेशों में सबसे आम वितरण चैनल विशेष स्टोर (34%) और फ़ार्मेसी (33%) हैं। निस्संदेह, एमएलएम जैसा चैनल अच्छी तरह से विकसित (19%) है। खरीदार मेल ऑर्डर (6%) और इंटरनेट (2%) के माध्यम से अभ्यास करने वाले डॉक्टरों (6%) से आहार की खुराक खरीदने के लिए कम इच्छुक हैं।

पिछले कुछ वर्षों में, रूस में जैविक रूप से सक्रिय योजक बाजार का एक गतिशील विकास हुआ है। पोषक तत्वों की खुराक तेजी से रूसी फार्मेसी बाजार को भर रही है, तेजी से फार्मास्यूटिकल्स के साथ प्रतिस्पर्धा कर रही है। हाल के वर्षों में पूरक आहार के पंजीकरण की वृद्धि दर पहले से ही दवाओं के पंजीकरण की वृद्धि दर के बराबर है। दवा निर्माताओं के बीच आहार की खुराक में रुचि में भी वृद्धि देखी गई है - लगभग 20% आहार पूरक निर्माता दवा निर्माता हैं।

कुछ विश्लेषणात्मक एजेंसियों के अनुसार, फ़ार्मास्यूटिकल्स की बिक्री की संरचना में फ़ार्मास्यूटिकल्स के बाद आहार की खुराक दूसरे स्थान पर है। आज, रूसी फ़ार्मेसी 2,500 . से अधिक बेचते हैं व्यापार के नामपोषक तत्वों की खुराक, जिसका प्रतिनिधित्व 600 से अधिक निर्माताओं द्वारा किया जाता है।

अमेरिकी, जापानी और यूरोपीय उपभोक्ताओं की तुलना में रूसी अभी भी आहार की खुराक की खपत में अधिक रूढ़िवादी हैं। विभिन्न स्रोतों के अनुसार, 2003 में 7 से 15% आबादी द्वारा आहार की खुराक का सेवन किया गया था, 2004 में - 15-20% रूसियों द्वारा, और 2001 में रूस की केवल 3% आबादी ने नियमित रूप से आहार की खुराक का उपयोग किया, और यह संख्या सालाना 3-5% की वृद्धि हो रही है (अनुसंधान संस्थान, रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के अनुसार)।

आहार की खुराक के साथ स्थिति दो मुख्य बिंदुओं की विशेषता है: जनसंख्या की बढ़ती आय की पृष्ठभूमि के खिलाफ, आहार की खुराक की खपत भी नोट की जाती है, साथ ही, इस श्रेणी के कई संभावित उपभोक्ता पूरक आहार के प्रति अविश्वास महसूस करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि कई नकली उत्पाद (अपंजीकृत) हैं राज्य रजिस्टरया झूठे पंजीकरण प्रमाणपत्रों के तहत वितरित), जिसके वादा किए गए परिणाम वास्तविकता के अनुरूप नहीं हैं।

बड्स के पंजीकरण का विश्लेषण

वर्तमान में, 790 निर्माताओं से आहार पूरक के 3835 व्यापारिक नाम पंजीकृत हैं। निर्माता द्वारा पंजीकृत आहार पूरक की संरचना चित्र 1 में दिखाई गई है (दिखाया नहीं गया)।

रूसी बाजार पर पूरक आहार की संख्या में अग्रणी घरेलू कंपनी "एवलर" है। पंजीकृत आहार अनुपूरकों की संख्या के संदर्भ में दस अग्रणी कंपनियां तालिका 1 में प्रस्तुत की गई हैं।

तालिका नंबर एक

नंबर के हिसाब से टॉप-10 कंपनियां

पंजीकृत आहार अनुपूरक

उत्पादक
एवलारी
न्यूज इंक।
सनराइडर मैन्युफैक्चरिंग
नेचर के सनशाइन प्रोडक्ट्स, इंक।
एनरिच इंटरनेशनल इंक।
ईनत-फार्मा
लेविट न्यूट्रियो
निटनी फार्मास्यूटिकल्स इंक।
कला जीवन
लोकविज्ञान

पंजीकरण आवश्यकताओं के अनुसार, आहार की खुराक का कोई चिकित्सीय संकेत नहीं है, लेकिन सुविधा के लिए, पोषण संस्थान ने आवेदन के क्षेत्र के आधार पर 14 समूहों का वर्गीकरण किया है। सबसे अधिक समूह "ऊतक चयापचय की प्रक्रियाओं को प्रभावित करने वाले आहार पूरक" (तालिका 2) है।

तालिका 2

संख्या के आधार पर प्रमुख आहार अनुपूरक समूह

पंजीकृत व्यापार नाम

नाम वर्गीकरण समूह	उपसमूहों की संख्या समूह
प्रक्रियाओं को प्रभावित करना ऊतक विनिमय
सहायक कार्य पाचन अंग
कार्यों को प्रभावित करना केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (सीएनएस)
समारोह को प्रभावित करना कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के (सीसीसी)
खनिज के स्रोत पदार्थों

आहार अनुपूरक फ़ार्मेसी बाज़ार

2005 आहार पूरक के निर्माताओं के लिए सबसे सफल वर्षों में से एक था। कई विश्लेषणात्मक एजेंसियों के अनुसार, 2005 के पहले नौ महीनों में, पिछले साल की समान अवधि की तुलना में आहार की खुराक की फार्मेसी की बिक्री में डेढ़ गुना की वृद्धि हुई और यह 180 मिलियन अमरीकी डालर थी, जो केवल 2.5% थी।

पूरक आहार की बिक्री मात्रा अत्यधिक मौसमी है। बिक्री के शिखर ठंड के मौसम में होते हैं - नवंबर-मार्च (चित्र 2 - नहीं दिखाया गया)।

फार्मेसी बिक्री की मात्रा के मूल्य के मामले में मार्केट लीडर दवा कपिलार है, दूसरा अल्फाविट है, तीसरा ब्लूबेरी-फोर्टे (तालिका 3) है।

टेबल तीन

मात्रा के अनुसार आहार अनुपूरकों के शीर्ष 20 व्यापारिक नाम

2005 की पहली छमाही में

व्यापारिक नाम
कल्लारी
वर्णमाला
ब्लूबेरी-फोर्ट
वियार्डो
आदर्श
आयोडीन संपत्ति
एथेरोक्लेफाइटिस
लैक्टोफिल्ट्रम
नेत्र-विशेषज्ञ
ओमेगानोल
रुइदेमेंग चाय
रुइडमेंग डी / स्लिमिंग
रूसी हेमटोजेन
सिगापान
आर्थ्रोवाइटिस
शीतकालीन चेरी
आईब्राइट स्टार
लाल जड़
गार्सिनिया फोर्ट
कंकुरा (चाय)

तालिका 4 रूसी फार्मेसियों में उच्चतम बिक्री मात्रा वाले आहार पूरक के निर्माताओं को दिखाती है। रूसी कंपनियां फार्मेसी बिक्री में अग्रणी हैं।

तालिका 4

मात्रा के आधार पर शीर्ष -10 खाद्य पूरक निर्माता

मूल्य के संदर्भ में फार्मेसी की बिक्री

2005 की पहली छमाही में

उत्पादक
एवलारी
डायोड
एक्वियन
कुरोर्टमेडसेवा
फेरोसैन
प्राकृतिक उत्पाद
फार्मप्रो
बीजिंग रुइडमेंग चाय बिक्री केंद्र
जमू साड़ी सहत उद्योग
फार्मा-मेड

एक और बाजार

आहार की खुराक के फार्मेसी बाजार की काफी उच्च विकास दर के बावजूद, आहार की खुराक के लिए मुख्य वितरण चैनल अभी भी बना हुआ है नेटवर्क मार्केटिंग: इस चैनल के माध्यम से वार्षिक बिक्री लगभग 1.3 बिलियन डॉलर है। फार्मेसी उद्यमों के अलावा, किराना स्टोर, विशेष स्टोर और बिक्री के अन्य स्थिर बिंदुओं में विशेष विभागों में आहार की खुराक बेची जाती है। इसके अलावा, आहार पूरक बाजार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा क्षेत्र से बना है, जो प्रत्यक्ष बिक्री की अवधारणा से एकजुट हो सकता है, जिसका अर्थ है वितरण चैनल (गैर-स्टोर व्यापार) में खुदरा दुकानों की अनुपस्थिति। इस क्षेत्र में, ऐसी नेटवर्क कंपनियां हैं जो कूरियर डिलीवरी और मेलिंग का उपयोग करती हैं, कंपनियां जो टेलीशॉपिंग सेवाओं का उपयोग करती हैं, साथ ही अन्य सभी प्रकार के विज्ञापन (टेलीविजन, रेडियो, प्रिंट, इंटरनेट) हैं, जिन्हें प्रेषण सेवा या कंपनी सलाहकारों से संपर्क करने के लिए आमंत्रित किया जाता है। ...

हालांकि, अधिकांश बड़ी खाद्य पूरक कंपनियां जो आहार पूरक बनाती हैं, उन फार्मेसियों का चयन करती हैं जो सबसे बड़े उपभोक्ता विश्वास का आनंद लेती हैं।

कलियों का विशिष्ट प्रचार

आहार की खुराक में रुचि में वृद्धि कई कारणों से देखी जाती है:

1. दवाओं के लिए, बड़ी संख्या में नियामक प्रतिबंध हैं जो आहार की खुराक पर लागू नहीं होते हैं:

तैयार दवाओं के प्रीक्लिनिकल और क्लिनिकल परीक्षण अनिवार्य हैं, और आहार की खुराक के लिए - केवल विषाक्त और स्वच्छ अध्ययन;

दवाओं के लिए विशिष्ट संकेत पंजीकृत हैं और अन्य बीमारियों के इलाज के लिए उनका प्रचार प्रतिबंधित है। आहार की खुराक में उपयोग के लिए केवल सिफारिशें होती हैं, जिससे उनके निर्माताओं के लिए इन दवाओं का विज्ञापन करते समय काफी मनमाने ढंग से लहजे का चयन करना संभव हो जाता है;

तैयार दवाओं की बिक्री की अनुमति केवल फ़ार्मेसी नेटवर्क में दी जाती है, आहार की खुराक को फ़ार्मेसियों और किसी भी व्यापार उद्यम में बेचा जा सकता है, जिसके पास खाद्य उत्पादों के व्यापार का लाइसेंस है;

अधिकांश क्षेत्रों में तैयार दवाओं के लिए व्यापार मार्कअप सीमित हैं, और पैराफार्मास्युटिकल उत्पादों के लिए - केवल कुछ क्षेत्रों में, और ये मार्कअप अधिक हैं।

लेकिन आहार की खुराक को बढ़ावा देने के व्यापक अवसरों के बावजूद, उनके कारोबार के क्षेत्र का कोई भी पहलू उतना विवादास्पद और अक्सर उल्लंघन नहीं होता है जितना कि आहार पूरक के निर्माताओं और विक्रेताओं की विज्ञापन गतिविधियों का। इसलिए, पूरक आहार की प्रभावशीलता और सुरक्षा की निगरानी के लिए अधिक से अधिक आवश्यकताएं बढ़ रही हैं।

उपरोक्त कारणों से निर्माताओं की ओर से पूरक आहार में रुचि दिखाने के अलावा, उपभोक्ता इन उत्पादों में अपनी रुचि भी दिखाते हैं।

उपभोक्ताओं के लिए, आहार की खुराक के दवाओं पर कई फायदे हैं:

कम दाम;

प्राकृतिक उत्पादों में अधिक विश्वास के कारण रोगी के लिए उच्च आकर्षण;

सिंथेटिक दवाओं की तुलना में उपयोग किए जाने पर साइड इफेक्ट का कम जोखिम।

प्रचार में इन लाभों पर आहार अनुपूरक निर्माता ध्यान केंद्रित करते हैं।

पूरक आहार के उपभोक्ताओं के साथ काम के मुख्य क्षेत्र हैं:

1. व्यक्तिगत भोजन या जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और उनके परिसरों के साथ आहार को समृद्ध करने के लिए जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक के नियमित उपयोग के लिए जनसंख्या की आवश्यकता का गठन।

2. विदेशी और घरेलू आहार की खुराक की प्रभावशीलता और गुणवत्ता का आकलन करने के साथ-साथ उपभोक्ताओं को प्राप्त परिणामों के बारे में सूचित करने के लिए एक समझने योग्य प्रणाली बनाने की समस्याओं को हल करना।

पूरक आहार की बिक्री की मात्रा सीधे निर्माताओं के विज्ञापन बजट पर निर्भर करती है। इसलिए, बड़े विज्ञापनदाता मुख्य रूप से सबसे लोकप्रिय माध्यम - टेलीविजन पर पूरक आहार के विज्ञापन देते हैं। छोटे विज्ञापनदाता प्रेस का भारी उपयोग करते हैं। टीवी और प्रेस की तुलना में रेडियो और आउटडोर विज्ञापन का उपयोग बहुत कम किया जाता है। पूरक आहार श्रेणी में सबसे सक्रिय विज्ञापनदाता विटामिन निर्माता हैं।

दोहरे बाजार की संभावनाएं

आज आहार अनुपूरक बाजार में निम्नलिखित कारणों से प्रतिस्पर्धा बढ़ रही है:

एक अखिल रूसी चरित्र के कई काफी मजबूत ब्रांडों ने बाजार में प्रवेश किया;

प्रतियोगिता में भागीदारी के रूप में रूसी निर्माता, और बड़े विपणन बजट वाले बड़े विदेशी और अंतर्राष्ट्रीय;

बाजार हिस्सेदारी और वफादार ग्राहकों के लिए लड़ाई को मजबूत करना;

आहार अनुपूरक श्रेणी में प्रतिस्पर्धा हर तरह से जारी है: स्थिति, मूल्य, गुणवत्ता, पैकेजिंग की मौलिकता, वितरण, आदि।

बाजार विशेषज्ञों और विश्लेषकों का अनुमान है कि पोषक तत्वों की खुराक का बाजार दो दिशाओं में विकसित होगा: भौगोलिक विस्तार के माध्यम से और उपभोक्ताओं के नए युग और सामाजिक समूहों को आकर्षित करके। यदि निर्माता अपने उपभोक्ता दर्शकों को "कायाकल्प" करने में सक्षम हैं, तो आहार की खुराक का रूसी बाजार विकसित होता रहेगा।

कुछ विशेषज्ञों के अनुसार, आहार की खुराक की कानूनी बिक्री का एक तिहाई अभी भी मास्को और सेंट पीटर्सबर्ग में है, लेकिन क्षेत्रों का विकास अधिक से अधिक सक्रिय रूप से किया जा रहा है। अधिकांश क्षेत्रों में पैर जमाना मुश्किल नहीं है। सफलता मामूली स्थानीय मीडिया अभियानों और निर्माताओं की स्थानीय थोक विक्रेताओं के साथ साझेदारी करने की क्षमता से आती है।

हालांकि, वह समय दूर नहीं जब नए क्षेत्रों के विकास के माध्यम से व्यापक बाजार विकास की संभावनाएं समाप्त हो जाएंगी। कुछ खिलाड़ियों के अनुसार, 2007-2008 तक, आहार अनुपूरक के उपभोक्ताओं की संख्या बड़े शहरदेश राजधानियों के स्तर तक पकड़ लेंगे। आहार पूरक बाजार को विकास में एक नई गति तभी मिलेगी जब यह उपभोक्ताओं के मौलिक रूप से नए समूहों को आकर्षित करने में सफल होगी। पर इस पलक्षेत्रों में आहार की खुराक का औसत उपभोक्ता कम आय वाला 50 वर्ष से अधिक उम्र का व्यक्ति है, मास्को और सेंट सफलता में औसत उपभोक्ता "।

यौवन की विजय निस्संदेह अधिक है मुश्किल कार्यक्षेत्रों में पदोन्नति की तुलना में। यह स्पष्ट है कि आहार की खुराक के अग्रणी निर्माता खाद्य पैकेजिंग के क्षेत्र में नवीन उत्पादों और डिजाइन समाधानों के विकास में निवेश करने में सक्षम हैं। लेकिन यह निवेश आधी सफलता ही दिलाएगा। सही विज्ञापन रणनीतियाँ और बिक्री चैनलों का विस्तृत विकास समान रूप से महत्वपूर्ण है: एक सफल युवा उपभोक्ता के "स्वास्थ्य के लिए" फार्मेसी में जाने की संभावना नहीं है।

युवा लोगों पर लक्षित आहार पूरक विशेष स्वास्थ्य खाद्य भंडार, आकार देने और फिटनेस क्लबों में बेचे जा सकते हैं।

इस प्रकार, क्षेत्रीय बाजारों का विस्तार और आहार अनुपूरक के सक्रिय उपभोक्ताओं की श्रेणी में युवा पीढ़ी का आकर्षण, आहार अनुपूरक के रूसी बाजार के विकास को और भी अधिक गति प्रदान करेगा।

फार्मएनालिस्ट प्रो कंपनी

डी ग्रिगोरीव

प्रिंट करने के लिए हस्ताक्षरित

21.11.2005

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