Dieta za hujšanje po krušnih enotah. Vrste kruhove prehrane, meniji in rezultati Kako različna živila zvišujejo raven glukoze

sladkorna bolezen - kronična bolezen zato je zelo pomembno, da z njim vzdržujemo posebno prehrano. Pravilno sestavljen jedilnik za diabetike za teden dni omogoča dolgo časa ohranjati bolezen v kompenziranem stanju, kar posledično zmanjšuje napredovanje sladkorne bolezni in z njo povezane zaplete.

Vi ste kreator svojega zdravja in telesa

Splošna načela prehrane za diabetike

Velika večina živil za ljudi s sladkorno boleznijo ima nizka stopnja glikemični indeks. Prehrana mora vsebovati veliko število sveža hrana, zlasti zelenjava in sadje s prehranskimi vlakninami in vlakninami, ki spodbujajo boljšo absorpcijo hranil in hranila, pomaga pa tudi pri odstranjevanju toksinov in metabolitov iz bolnikovega telesa. Uporaba mlečne kaše kot prvega in drugega jutri zjutraj zagotavlja diabetikovemu telesu zadostno količino kompleksnih ogljikovih hidratov, ki ne povzročajo močnega dviga glukoze v krvni plazmi. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob pomagajo izboljšati delovanje hepatobiliarnega sistema prebavila oseba.

Prehrana za diabetike vključuje tudi sladko hrano, zato sladkorna bolezen ni smrtna obsodba za sladkosnede. Za ljubitelje sladkega menija lahko vsak dan popestrite z naslednjimi jedmi:

žele in žele torta;
sadne enolončnice;
namesto sladkega čaja ali kompota lahko uporabite ovseni žele ali sadni punč.

Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je torej lahko okusna in celo raznolika ter zdrava.

Terapevtska prehrana

Specialisti-endokrinologi so razvili poseben diabetični meni za sladkorne bolnike tipa 1 in tipa 2. Dieta številka 9 vključuje naslednja načela:

Vsebnost beljakovin ali beljakovin presega fiziološko normo in prevladuje nad maščobami in ogljikovimi hidrati.
Popolna izločitev enostavnih ali lahko prebavljivih ogljikovih hidratov z visokim glikemičnim indeksom.
Ta dieta mora nujno vsebovati lipotropne snovi ali snovi, ki kurijo maščobe, pogosto imajo negativno vsebnost kalorij.
V prehrani prevladuje sveža zelenjava in v manjši meri sadje.

Prehrana za diabetes mellitus predvideva določen način uporabe živilskih izdelkov... 9 tabela zagotavlja pogosta uporaba hrana v delnih obrokih vsaj 6-7 krat na dan.

Približni načrt prehrane za teden dni

Približni tedenski obrok za diabetike želi pokazati, da mora biti prehrana raznolika, da se v telesu napolnijo vse potrebne hranilne snovi. Jedilnik sladkornega bolnika naj temelji na številu krušnih enot, zlasti pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1 ali z inzulinsko odvisno obliko. Sestaviti prehranski meni teden dni morate uporabiti specializirano tabelo, ki jo najdete na internetu ali jo vzamete v kateri koli zdravstveni ustanovi.

Za izračun vsebnosti kalorij se uporablja veliko parametrov, od katerih so glavni:

višina, teža in indeks telesne mase bolnika z izračunom telesne površine;
raven glukoze na tešče in po obremenitvenem testu z glukozo;
ocena glikoziliranega hemoglobina, ki prikazuje raven glikemije za zadnje 3 mesece.

Tudi starost bolnika igra pomembno vlogo. Sočasna kronična infekcijska in nenalezljive bolezni kot tudi življenjski slog.

ponedeljek

Zajtrk: katera koli kaša, razen riža in zdroba, v prostornini največ 200 g, sir z vsebnostjo maščobe manj kot 20% in maso največ 40 g, rženi kruh 1-2 kosa, čaj brez sladkorja z dodatkom sladila.

Kosilo: vitaminska solata 100 g, boršč 250 g, parni puran kotlet, dušeno zelje, 1 rezina rženega kruha.

Popoldanski prigrizek: zrnata skuta z nizkim odstotkom maščobe, sadni čaj (1 skodelica), sadni žele z dodatkom sladila ali sladila.

Druga večerja: katera koli pijača iz kislega mleka z nizkim odstotkom maščobe v prostornini največ kozarca.

Ta možnost prehrane vsebuje 1500 kcal prvi dan.

torek

Prvi obrok: omleta brez rumenjaka s svežimi zelišči, parjen kos pustega telečjega mesa, svež paradižnik, polnozrnat kruh (1 kos), čaj brez sladkorja 250 ml.

Druga metoda: jogurt z bifidobakterijami, kruh.

Tretji obrok: vitaminska solata - 150 g, gobova juha - 300 ml, kuhane piščančje prsi, pečena buča, rženi kruh - 1 rezina.

Četrti vnos: grenivke, lahki jogurt.

peti obrok: zelenjavna enolončnica skupaj z ribami na pari - 300 g, sveže stisnjenim jabolčnim sokom iz kislih sort jabolk - 200 ml.

6. obrok: mlečni čaj - 250 ml, pečeno jabolko.

Skupna vsebnost kalorij v jedi v torek je 1380 kcal.

sreda

Prva porcija: ohrovt, polnjen z govedino, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, 1 rezina kruha in čaj - 250 ml.

Druga porcija: kruh brez dodanega sladkorja - 3 kos, sadni kompot z nizka vsebnost Sahara.

Tretja porcija: solata s piščančjimi prsi - 150 g, zelenjavna juha v volumnu 200 ml, pire v vodi s pusto ribo, kompot iz suhega sadja.

Četrta porcija: srednja pomaranča, sadni čaj - 250 ml.

Peta porcija: skutina enolončnica z jagodami, napitek iz šipkovega odvarka.

Porcija 6: Kefir z zmanjšano vsebnostjo maščob.

četrtek

Zajtrk: katera koli kaša, razen riža in zdroba, v prostornini največ 200 g, sir z vsebnostjo maščobe manj kot 20% in maso največ 40 g, posušen kruh - 1-2 kosa, čaj brez sladkorja z dodatkom sladila.

Prigrizek: jogurt z bifidobakterijami, kruh.

Kosilo: solata iz sveže zelenjave - 100 g, gobova juha - 300 ml, kuhane piščančje prsi, pečena buča, rženi kruh - 1 rezina.

Popoldanski prigrizek: zrnata skuta z nizkim odstotkom maščobe, šipkov napitek - 250 ml, sadni žele z dodatkom sladila ali sladila.

Večerja: solata iz svežih paradižnikov in kumar, kuhano meso.

Druga večerja: vsaka fermentirana mlečna pijača z vsebnostjo maščobe manj kot 3 % v prostornini največ kozarca.

Kalorična vsebnost prehrane za četrtek je 1450 kcal.

petek

Zajtrk: ajdova kaša - 100 g, bučni kaviar, 1 rezina kruha in čaj - 250 ml.

Drugi zajtrk: suhi piškoti - 2-3 kosi, sadni kompot z nizko vsebnostjo sladkorja.

Kosilo: kislo zelje - 100 g, zelenjavna juha - 250 ml, pire v vodi z pustimi ribami, kompot iz suhega sadja.

Druga večerja: kefir z zmanjšano vsebnostjo maščob.

Skupna vsebnost kalorij za določen dan je 1400 kcal.

sobota

Zajtrk: rahlo soljen losos, 1-2 kuhana jajca, 1 kos kruha in pol sveža kumara, čaj s sladilom.

Kosilo: skuta z nizko vsebnostjo maščob, gozdne jagode.

Kosilo: ohrovta juha - 200 ml, leni zeljni žemlji, 1-2 kosa polnozrnatega kruha.

Popoldanski prigrizek: krekerji, čaj z mlekom - 250 ml.

Večerja: grahova kaša s kuhanim govejim kotletom, čaj brez sladkorja - 200 ml, parjeni jajčevci - 150 g.

Večerni prigrizek: kislo jabolko.

Skupna vsebnost kalorij za določen dan je 1450 kcal.

Še en majhen primer racionalno sestavljenega tedenskega menija.

nedelja

Zajtrk: ohrovt, polnjen z govedino, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, 1 rezina kruha in čaj - 250 ml.

Drugi zajtrk: suhi piškoti - 2-3 kos., napitek iz svežega jagodičja.

Kosilo: solata iz kuhanega mesa in listov solate - 100 g, zelenjavna juha - 250 ml, kuhan krompir v uniformi - 1-2 kos.

Popoldanski prigrizek: srednje velika pomaranča, sadni čaj - 250 ml.

Večerja: skutna enolončnica z jagodami, napitek iz šipkovega odvarka.

Druga večerja: čaj z mlekom - 250 ml, pečeno jabolko.

Skupna vsebnost kalorij v jedi v torek je 1380 kcal.

Povzetek

Pravilno sestavljen jedilnik za bolnike s sladkorno boleznijo omogoča ne le diverzifikacijo hrane in njeno korekcijo, temveč tudi ohranjanje bolnikovega zdravja na ustrezni ravni. Ni treba uporabljati receptov, opisanih v članku, lahko ustvarite svoje kulinarične mojstrovine. Pravilna prehrana v kombinaciji z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov omogoča, da bolezen dolgo časa ostane v kompenziranem stanju, kar zmanjša tveganje za hiter razvoj zapletov, povezanih s kronično hiperglikemijo.

Diabetični meniji in načrti obrokov

Skoraj vsi s sladkorno boleznijo (zlasti tisti, ki izdelujejo inzulin) vedo za krušne enote. Kaj je torej zrna (ogljikova) enota?? 1 XE (YE) je 12 g ogljikovih hidratov, ki jim ustreza 25 g katerega koli kruha (polovica 1 cm debele štruce črnega kruha). 1XE zviša krvni sladkor za 1,7-2,2 mmol / l (brez insulina). Vsaka živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, se lahko pretvorijo s sistemom krušnih enot. To tabelo je še posebej potrebno vedeti, kaj naredi insulin, ker odmerek inzulina je odvisen od števila krušnih enot. Toda tudi dejstvo, da prejema antihiperglikemično terapijo s tabletami, mora to vedeti tudi za krmarjenje po vprašanjih zamenljivosti izdelkov.

Mleko, kefir, smetana katere koli maščobe

Naravni pitni jogurt

Kruh, žemljice, kateri koli, razen masla

Surovi drobljenci (poljubni)

1 žlica. žlica (15-20 g)

Kuhan zdrob (kaša)

2 žlici. zvrhane žlice (50g)

Vermicelli, rezanci, rogovi - "surovi"

1,5 žlice. žlice (15 g)

1 žlica. žlica (12 g)

Pametni sladkor, rafinirani sladkor

Surovo listnato testo

1 srednji krompir (60 g)

1 st. žlica z diapozitivom

1,5-2 žlici. žlice (40 g)

Posušen ocvrt krompir

0,5 velikega storža

0,5 grobo (olupljeno)

1 majhna (90 g)

3-4 srednje (100 g)

1 srednja (170 g z lupino)

10 srednjih (160 g)

15 velikih (100 g)

Jagode, robide, črni ribez, maline, kosmulje, brusnice -

1 skodelica čaja (g)

100 g (manj kot 1/3 skodelice)

0,5 skodelice (130 g)

Palačinke s skuto

Sladka skuta

ocvrtki (kislo testo)

Mesna pita

1 kos kuhane klobase

Sladkorni piškoti 100 g

McDonald's

Majhen zavojček krompirja

Pita torta 1 rezina

Prehranski načrti ali meniji za sladkorno bolezen

Zelenjavna solata (brez olja) ali katera koli zelenjava.

1/2 skodelice kuhanih žit (riž, rezanci, ajda, ovseni kosmiči) – to je 1 XE

1 kos katerega koli kruha, ki tehta 30 gramov. – to je 1 XE. , 2 kosa klobase z nizko vsebnostjo maščob ali 2 klobasi ali 2 kosa trdega sira (skuta z nizko vsebnostjo maščob).

Kozarec čaja ali kave.

1 sadje - 1XE (1 rdeča oz zeleno jabolko težki 100 gramov. ali 1 hruška, ali 1 pomaranča, ali 1 breskev, ali 2 slivi, ali 2 mandarine ali jagode, ali nepopolnih 200 gr. 2/3 polnega kozarca češenj ali češenj ali ribeza itd.)

1 kos kruha 30 gramov + sir ali klobasa 30 gramov

Zelenjavna solata ali zelenjava v kateri koli obliki.

Vegetarijanska zeljna juha (če ni dovolj krompirja ali žitaric, jo lahko zanemarite)

Okras: 1 kozarec kuhanih kosmičev.

1 kos kruha, ki tehta 30 gramov. + 2 klobasi ali kotlet ali ribe.

1 kozarec kefirja ali mleka + 90 g skute z nizko vsebnostjo maščob.

1/2 skodelice poljubnih kuhanih kosmičev ali 2 krompirja v velikosti jajca ali 2 žlici pire krompirja + 1 kos kruha, ki tehta 30 g

Lahko je mesna pečenka, ki tehta 100 gramov. ali gobe, ali kotlet, ali ribe.

1 sadje + 1 rezina kruha, 30 g sira ali puste klobase ali kuhanega mesa.

Prehranski načrt za 12 enot ogljikovih hidratov

(1200 kcal, 60 g beljakovin, 35 g maščobe, 85 mg holesterola,

144 g prebavljivih ogljikovih hidratov)

Zajtrk (30 g ogljikovih hidratov, 250 kcal)

2 rezini rženega kruha (60 g)

1 kos dietne margarine, 1 žlička marmelado

čaj ali kava s sladilom

2. zajtrk (18 g ogljikovih hidratov, 80 kcal)

1 manjša banana 140 g

Piščančja prsa z rižem in zelenjavo

ü - skuhamo 50 g riža (3 žlice s toboganom surovih žit)

ü - 60 g piščančje prsi potresemo s soljo, črnim poprom in papriko v prahu. Prepražimo v 1 žlički. rastlinsko olje v ponvi proti sprijemanju. Postavite na krožnik.

ü - 1 manjša čebula, 2 majhni papriki (rdeči in rumeni) narežemo na rezine in prepražimo v ponvi. Dodajte malo vode, nato 1 žličko. paradižnikova mezga in peteršilj.

ü - ½ rdeče paprike, ½ majhne bučke ali bučke narezane na trakove in dušite z 1 žličko. rastlinskega olja v malo vode. Dodamo sol, poper, peteršilj

Čaj oz mineralna voda

Popoldanski prigrizek (12 g ogljikovih hidratov, 60 kcal)

3-4 kos. suhe slive ali suhe marelice

Solata: 1 nariban surov korenček, manjše jabolko (90 g), narežemo na koščke, zmešamo liste zelene solate in začinimo z limoninim sokom, soljo, ščepcem sladkorja in 1 žličko. rastlinsko olje.

2 kosa polnozrnatega kruha (60g)

30 g puste šunke ali 1 klobasa

Čaj ali mineralna voda

kefir 1,0% 200 ml (1 kozarec)

Prehranski načrt za 15 enot ogljikovih hidratov

(1465 kcal, 68 g beljakovin, 40 g maščobe, 107 mg holesterola,

Zajtrk (36 g ogljikovih hidratov, 260 kcal)

Ovsena kaša: 3 žlice ovsenih kosmičev zavrite v 200 ml 1,5 % mleka

kava ali čaj s sladilom

2. zajtrk (2 4 g ogljikovih hidratov, 170 kcal)

2 rezini kruha z otrobi (60 g)

rezina trdega sira 20 g

Krompir, fileti iverke, dušena zelenjava

v - skuhamo 320 g krompirja (3 kosi s premerom 5 cm)

v - 150 g fileta iverke potresemo z limoninim sokom, potresemo s poprom, solimo in prepražimo v 2 žlički. rastlinsko olje

v - ½ rdeče paprike, ½ majhne bučke ali bučke narezane na trakove in dušite v 1 žlički. rastlinskega olja v malo vode. Dodamo sol, poper, peteršilj.

Popoldanski prigrizek (12 g ogljikovih hidratov, 60 kcal)

Testenine z zelenjavo:

v Skuhamo 75 g testenin iz trde pšenice - 200 g kuhanih testenin ("zvezdice", "perje" itd.)

v ½ majhne bučke ali bučke, narezane na kocke in dušite v 1 žlički. rastlinsko olje, dodajte sol, poper

v ½ rdeče paprike

v Zelenjavo zmešajte s testeninami in začinite z 1 žl. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, 1 žlička. kis ali limonin sok, sol, poper

Čaj ali kava s sladili

2. večerja (12 g ogljikovih hidratov, 90 kcal)

kefir 1,0% 200 ml (1 kozarec)

Dodajte zelenjavo vsakemu obroku brez omejitev.

Preverimo obrok po ... XE? Skrivnostna okrajšava XE pomeni skromno - zrnate enote. Če vzamete "opeko" črnega kruha, narežete na koščke en centimeter debele in vsakega razdelite na polovico (kot to običajno počnemo doma), nam bo ta polovica dala vizualno predstavo o tem, kako izgleda ena enota kruha. Tudi en XE je enak: 12 gramov sladkorja; srednje velik krompir; kozarec in pol zelenjavne juhe; kozarec naribane kuhane pese itd.

Običajno štejemo kalorije. Zakaj bi šteli tudi zrnate enote? Dejstvo je, da je to dokaj natančna merilna "žlica" za ugotavljanje, koliko ogljikovih hidratov je vstopilo v telo. En XE pomeni, da ta izdelek vsebuje 12-15 gramov prebavljivih ogljikovih hidratov.

Prehrana predlagane diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je zgrajena natančno na izračunu števila krušnih enot in je omejena na 10 XE na dan.

Treba je podati nekaj pojasnil.

Kompot je vedno narejen iz jabolk brez sladkorja. Juhe - pripravljene na osnovi bujonskih kock (v izvirniku sta navedena "Maggi" ali "Galina Blanca" - pustite.) Brez dodajanja mesa. Vsak zajtrk vključuje skodelico kave z mlekom. Na meniju za vsako kosilo je kozarec kompota. Ob večerji popijemo mlečnokislinski napitek (kefir, ajran). Vse te pijače so predstavljene na jedilniku prvega dne. Nadalje - privzeto.

Ponujamo okvirni načrt obrokov za sedem dni.

1. dan: za zajtrk: kava z mlekom, nariban korenček in jabolčna solata - 250 gr. za kosilo: zelenjavna juha (vegetarijanski boršč; juha iz cvetačne pire itd.), kompot. za večerjo: kuhan piščančji file - 150 - 200 gr., kefir.

2. dan: za zajtrk: solata iz belo zelje in jabolka - 250 gr. za kosilo: vegetarijanska juha - boršč; leča itd. za večerjo: kuhana pusta riba - 250 g.

3. dan: za zajtrk: sadna solata iz marelic (50 gr.) in jabolk (250 gr.). za kosilo: krompirjeva juha. za večerjo: piščančji file, pečen v pečici -gr.

4. dan: za zajtrk: solata iz suhega sadja (rozine, suhe marelice - 20 gr.) in jabolka (250 gr.). za kosilo: krompirjeva juha z dodatkom druge zelenjave. za večerjo: kuhan riž s sojino omako - 250 gr.

5. dan: za zajtrk: solata iz polovice pomaranče ali grenivke in jabolk - 250 gr. za kosilo: juha iz svežega oz kislo zelje... za večerjo: kuhana ajda - 250 gr. pod sojino omako.

6. dan: za zajtrk: naribana jabolčna solata, začinjena z limoninim sokom - 250 gr. za kosilo: juha iz svežega ali kislega zelja. za večerjo: špageti - 200 gr. s paradižnikovo omako.

7. dan: za zajtrk: solata iz banan in jabolk - 250 gr. za kosilo: juha iz svežega ali kislega zelja. za večerjo: cmoki (meso, meso in zelje, ribe) - 250 gr. Prehrana je dobra za diabetike in ne samo zanje. Omogoča vam postopno, a učinkovito hujšanje. Praksa kaže, da telo v prvih dveh tednih zaradi aktivne nege izgubi pet kilogramov odvečna tekočina... Učinek bo viden s prostim očesom! V prihodnosti se teža zmanjša za približno en kilogram na teden, že zaradi izgube maščobnega tkiva.

Dieta je še posebej učinkovita pri dolgotrajni uporabi – vsaj dva do štiri tedne. Poleg tega je enostaven za uporabo in precej raznolik.

Kruhova dieta

* S klikom na gumb "Pošlji" soglašam z obdelavo mojih osebnih podatkov v skladu s politiko zasebnosti.

Skoraj vse diete imajo skupne pomanjkljivosti: zelo težko (ali zelo drago) slediti prehrani, občutek lakote preganja tako podnevi kot ponoči, posledično se pojavi kronična razdražljivost... Omejena prehrana vodi v šibkost, slabo zdravje, zaspanost in apatijo. A tudi po takšnih odrekanjih se v večini primerov teža slej ko prej povrne.

Zagovorniki revolucionarne kruhove diete z osebnim zgledom dokazujejo, da lahko brez večjih naporov shujšate in ostanete vitki ter hkrati ohranite odlično razpoloženje in dobro počutje.

Temeljna pravila

Vsi »vitkejši« že dolgo vedo, da so glavni sovražnik vitke postave ogljikovi hidrati. Zato vsaka dieta temelji na skoraj popolna zavrnitev iz hrane z ogljikovimi hidrati. Olga Raz-Kestner je eksperimentalno dokazala nasprotno. Vse diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov dramatično znižajo raven hormona sreče serotonina, je dejala. Posledično se razpoloženje poslabša, apetit raste, pojavi se nenadzorovan občutek lakote. Na kruhovi dieti telo ne bo trpelo zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov, medtem ko se bo proces hujšanja nadaljeval.

Osnova prehrane Olge Raz-Kestner je nizkokalorični kruh iz polnozrnate moke ali z dodatkom otrobov, rženega kruha ali hrustljav kruha. Prav ta vrsta kruha vsebuje vitamine E, B1, B2, magnezij, fosfor, kalcij, kalij in druge. koristna makrohranila... Največje dovoljeno število kalorij je kalorij na ugriz.

Pri uživanju kruha, bogatega z grobimi vlakni, ni močnega sproščanja glukoze in inzulina, energija se proizvaja počasneje in jo telo porablja postopoma. V skladu s tem se telo ne bo kopičilo maščobnih oblog na nepotrebnih mestih. Glavna stvar je, da se držite preprostih pravil.

Jesti morate delno in pogosto (4-5 krat na dan) in ob istem času.
Upoštevati je treba interval med obroki v 3-4 urah.
Preskakovanje naslednjega obroka je strogo prepovedano, tudi če še niste lačni.
Upoštevati je treba režim pitja in zaužiti vsaj dva litra svežega pitna voda.
V zadnje zatočišče, dietni kruh lahko nadomestimo z navadnim rženim kruhom v razmerju 2: 1.

Kruhova dieta Olge Raz-Kestner je razdeljena na dve stopnji:

1. faza: aktivno hujšanje. V tem času je dovoljeno uporabljati nizkokalorični kruh, ki ga namažete s tanko plastjo namaza z nizko vsebnostjo maščob. Na dan, ko morate jesti:

majhni kosi za ženske;
moški v majhnih kosih.

Poleg tega mora jedilnik vsebovati izdelke s seznama dovoljenih izdelkov. Nutricionist priporoča kombiniranje kruha z beljakovinsko hrano in zelenjavo. Trajanje etape je 14 dni.

2. faza: utrjevanje rezultata. Glavni cilj ni pridobivanje izgubljene teže. Na tej stopnji je treba prehrano postopoma širiti in jo dopolnjevati z dovoljenimi izdelki. Trajanje faze se določi individualno. V povprečju 2-3 tedne.

Dovoljeni izdelki

Dovoljena živila za prvo stopnjo kruhove diete:

sendviči s skuto z nizko vsebnostjo maščob (do 5%), ribami (vključno soljenimi), pusto meso (piščanec, puran, prepelica, govedina, teletina);
šunka;
katera koli zelenjava, razen tiste, ki vsebuje škrob. Lahko je zelje, bučke, paradižnik, paprika, brokoli, beluši, zeleni grah, različne vrste listnate solate;
jajca (3-krat na teden v kakršni koli obliki);
fermentirani mlečni izdelki (jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko) gramov na dan;
Priporočljivo je jesti meso ali ribe z zelenjavo 3-krat na teden. Na ta dan je treba porabo kruha zmanjšati za 1/3;
obvezno dnevno uživanje sadja (avokado, jabolka, slive, hruške itd.);
dovoljeno je uporabiti majhno količino rastlinskega olja za preliv solat;
zeleni čaj, kava (včasih), zelenjavni sokovi (paradižnikov, korenčkov, zelenov sok).

Za drugo stopnjo je značilna postopna širitev prehrane. Polnozrnati kruh postopoma nadomeščajo druga živila na seznamu dovoljenih živil.

Izdelki, ki izpolnjujejo pogoje za drugo stopnjo:

kaša in testenine. Priporočljivo je izbrati žita, ki so bila minimalno obdelana (zelena ajda, rjavi riž itd.). Tako lahko namesto dveh rezin kruha pojeste pšenično, ajdovo, ovseno ali riževo kašo ali manjšo porcijo testenin iz trde pšenice;
krompir (dovoljen je 1 pečen krompir na dan);
stročnice (leča in fižol);
količina sadja se poveča (do trikrat na dan);
fermentirani mlečni izdelki vsak dan so še vedno potrebni.

Prepovedano

Pri dieti s kruhom so prepovedana naslednja živila:

vse sladkarije (med, sladkor, slaščice, sladkarije, čokolada, marmelada) in vse, kar vsebuje rafiniran sladkor;
prekajeno meso, kisle kumarice, omake, marinade;
kečap in majoneza;
alkohol;
gazirane pijače;
konzerve in marmelade;
kateri koli pekovski izdelki;
hrana z visoko vsebnostjo živalskih maščob;
mastno meso;
mastni mlečni izdelki (domača skuta, mleko, kisla smetana).

Kako dopolniti prehrano

Ker prehrana ni zelo raznolika, nutricionisti močno priporočajo dopolnitev:

ves čas delovanja tega prehranskega sistema jemljite multivitamine in kalcij;
pijte veliko čiste pitne vode - za ženske je priporočena količina vode 8-10 kozarcev na dan, za moške 10-12.

7-dnevni meni

Prva faza kruhove diete

Pri sestavljanju diete na prvi stopnji se izmenjujeta tako imenovani "zelenjavni" (4 dni na teden) in "mesni" (3 dni na teden).

Približni zelenjavni dnevni meni

Od 7.00 do 9.00 - pijte 1 kozarec mineralne vode. Vzemite kalcij in multivitamin.
Od 9.00 do 11.00: rezina kruha s poljubnim dovoljenim namazom, solata iz naribanega korenja, zalita z limoninim sokom, skodelica zelenega čaja ali kave.
Od 12.00 do 14.00: jabolko ali 200 g fermentiranega pečenega mleka, naravni jogurt, kefir na izbiro.
Od 15.00 do 17.00 - dušeno zelje, 4 rezine kruha s poljubnim dovoljenim namazom, 1 mehko kuhano jajce, kozarec zelenjavnega soka.
16.00 - 18.00 - kozarec vode.
Od 17. do 19. ure: rezina kruha z dovoljenim namazom, solata iz sveže zelenjave z zelišči, začinjena z 1 žličko. rastlinsko olje, lahka zelenjavna juha. Skodelica zelenega čaja.
Od 19.00 do 22.00 - dušena zelenjava, kozarec mineralne vode.
Od 21.00 do 24.00: g ryazhenka, naravni jogurt, jogurt na izbiro.

Približen jedilnik mesnega ali ribjega dne

Od 7.00 do 9.00 - pijte 200 g fermentiranega pečenega mleka, naravni jogurt, kefir po vaši izbiri. Vzemite kalcij in multivitamin.
Od 9.00 do 11.00: rezina kruha s poljubnim namazom, solata iz kislega zelja z zelena čebula, skodelico zelenega čaja ali kave.
Od 12.00 do 14.00: pomaranča ali 200 g fermentiranega pečenega mleka, naravni jogurt, jogurt na izbiro.
Od 15.00 do 17.00 - pusto meso ali ribe, dušene z zelenjavo v majhni količini rastlinskega olja, kozarec zelenjavnega soka.
16.00 - 18.00 - kozarec vode.
Od 17. do 19. ure: rezina kruha z namazom, zelenjavna juha, cvetača kuhana na pari ali kuhana, skodelica čaja.
Od 18.00 do 20.00 - kozarec zelenjavnega soka (lahko ga nadomestite s kozarcem mineralne vode).
Od 19.00 do 22.00 - dušena zelenjava (zelenjavna enolončnica ali sote), kozarec mineralne vode.
Od 21.00 do 24.00 - kozarec vode ali nesladkanega čaja.

Cilj druge stopnje je nežno opustiti dieto in utrditi rezultate. Na tej stopnji kruhove prigrizke postopoma nadomestijo naslednje jedi:

Možnosti prehrane

Prvotno dieto Olge Raz-Kestner so ljubitelji metode postopoma spreminjali in sčasoma se je pojavilo več vrst krušne prehrane. Vsaka vrsta ni nič manj učinkovita od originala in je preizkušena s strani mnogih žensk.

Bistvo diete je, da je na dan dovoljen liter in pol kefirja z nizko vsebnostjo maščob in največ 6 rezin kruha.

Zelo priljubljena metoda, ki vam omogoča, da izgubite od 500 gramov na dan. Slabosti vključujejo pomanjkanje prehrane, zato se takšne prehrane ne priporoča več kot 7 dni.

Prehrana vključuje samo kefir, vodo in kruh. Čez dan je dovoljeno popiti 4 kozarce kefirja z nizko vsebnostjo maščob, 8 kozarcev vode in pojesti 250 g polnozrnatega kruha. Takšna prehrana vam omogoča, da v 5 dneh izgubite težo za 4-6 kg, vendar se je ne morete držati več kot 7 dni.

Prehrana po krušnih enotah

V svojem bistvu je dieta za krušne enote je prehranski program z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, priporočen za bolnike s sladkorno boleznijo. Podobnost z metodologijo Olge Raz-Kestner je le v raznoliki prehrani in možnosti njenega dolgoročnega nadaljevanja.

V središču dietna hrana je izračun dnevnega vnosa ogljikovih hidratov. Prav zaradi tega so nemški nutricionisti uvedli nov koncept - enota kruha (XE).

Enota za kruh (XE) je običajna enota, ki se uporablja za približno oceno količine ogljikovih hidratov v živilih:

1 XE = 10 gramov ogljikovih hidratov (razen prehranskih vlaknin);
1 XE = 13 gramov ogljikovih hidratov (vključno z balastnimi snovmi);
1 XE = 20 (25) g kruha.

Običajno zaužijemo do 30 XE na dan na dan. Poleg tega je treba njihovo dnevno stopnjo porazdeliti na naslednji način:

3-4 za zajtrk, kosilo in večerjo;
1-2 za popoldanski prigrizek;
prepovedano je uporabljati več kot 7 XE v enem obroku;
Večino hrane, ki vsebuje ogljikove hidrate, je treba zaužiti pred 12. uro.

S posebno tabelo za krušne enote lahko nadzorujete glikemični indeks živil in spremljate količino zaužitega XE. Če izdelka ni v tabeli, ga lahko zaužijete brez izračuna.

Dieta "Enote kruha"

Dieta za kruhove enote se nanaša na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vam omogoča hujšanje. Vendar je vredno razmisliti, da bo ta dieta zahtevala, da skrbno beležite število krušnih enot, ki ste jih pojedli.

Za tiste, ki ne vedo, je vredno razjasniti, kaj je enota kruha. To je koncept merske enote za določeno količino ogljikovih hidratov. Ta indikator uporabljajo diabetiki, ki morajo za vsak dan sestaviti poseben jedilnik.

Ena krušna enota (XE) je lahko enaka eni rezini katere koli štruce, njena debelina ne sme presegati 1,5 centimetra in

Bistvo tega programa hujšanja je omejiti količino tistih ogljikovih hidratov, ki jih dnevno zaužijete. Število žitnih enot na dan ne sme presegati deset.

Učinkovitost te diete bo očitna le, če jo boste sledili daljšemu obdobju, ki naj bi obsegalo dva do štiri tedne. V prvem tednu bo prišlo do precej intenzivne izgube teže. To je predvsem posledica odvečne vode, ki je prisotna v vašem telesu.

Od drugega ali tretjega tedna (odvisno od lastnih značilnosti telesa) pride do izgube zalog maščobnega tkiva. Vendar je treba omeniti, da vas tudi zdaj hitrost izgube teže ne bo presenetila s svojo hitrostjo. V enem tednu ne boste izgubili več kot kilogram do enega in pol.

Spodaj predlagan program za hujšanje kruhovih enot lahko prilagodite vašim prehranskim željam. Kljub temu se morate spomniti, da omejitev krušnih enot ne sme presegati desetih.

V ponedeljek je priporočljivo zajtrkovati s korenčkovo in jabolčno solato (porcija naj bo enaka 250 gramov) in nesladkano kavo. Med kosilom zaužijte porcijo vegetarijanskega boršča in kozarec sadnega kompota, ki naj bo kuhan brez dodanega sladkorja. Zvečer pojejte porcijo kuhanega piščančjega fileja brez kože (150 gramov) in nesladkanega jogurta ali kefirja.

V torek je priporočljivo zajtrkovati z zeljno solato, ki ji je treba dodati kislo jabolko (porcija gramov) in popiti skodelico kave z dodatkom mleka. Kosilo bo enako kot v ponedeljek. Večerja naj bo kuhana riba in kefir.

Zajtrk tretji dan diete (sreda) bo sestavljen iz kislih jabolk (približno 250 gramov), suhih marelic (50 gramov). Te izdelke lahko kombinirate v solati. Prav tako morate popiti skodelico nesladkanega čaja (možna je kava). Ob kosilu pojejte porcijo zelenjavne juhe in kozarec nesladkanega sadnega kompota. Večerjate lahko s piščančjim filejem, ki ga priporočamo pečenega ali kuhanega na pari (gram), pa tudi s kefirjem.

V četrtek morate zajtrkovati s kislimi jabolki (250 gramov), izkoščičenimi rozinami (20 gramov). Po želji lahko živila združimo v solato. Popijte tudi kozarec nesladkane kave ali zelenega čaja. Kosilo bo enako kot prejšnji dan diete.

Za večerjo boste potrebovali kašo iz rjavega riža (250 gramov), ki ji morate dodati sojino omako. Piti morate tudi kefir.

Petkov zajtrk bo sestavljen iz solate iz pomaranč in kislih jabolk (skupna teža 250 gramov). Prav tako morate popiti skodelico zelenega čaja ali naravne kave. Med kosilom pojejte porcijo kisle zeljne juhe in popijte kozarec sadnega kompota brez dodanega sladkorja. Večerja naj bo pusta kaša iz ajde (250 gramov), ki ji morate dodati sojino omako in jesti nesladkan jogurt (lahko uporabite kefir).

Med zajtrkom šesti dan diete (sobota) morate pojesti solato iz jabolka in korenja, ki ju začinite z limoninim sokom. Od pijač na vaši mizi med zajtrkom naj bo skodelica nesladkane kave, ki ji bo dodano mleko. Dnevni obrok bo enak kot v petek. Večerjati boste morali s testeninami (izdelane morajo biti iz trde pšenice), katerih delež bo enak 200 gramov. Testeninam lahko dodate majhno količino paradižnikove paste. Morali boste piti kefir.

V nedeljo bo vaš zajtrk solata iz kislih jabolk in 1/2 banane (250 gramov). Popiti boste morali kozarec nesladkanega zelenega čaja. Večerjati morate z vegetarijanskim borščom in sadnim kompotom, kuhanim brez dodanega sladkorja. Za večerjo pojejte porcijo piščančjega fileja, ki ga lahko pečete ali kuhate na pari. Delež mora biti enak enemu gramu. Prav tako morate piti kefir.

Ta program hujšanja je še posebej dober za diabetike s prekomerno telesno težo. Vendar ne hitite z opazovanjem, ne da bi se prej posvetovali s svojim zdravnikom.

Prehrana po krušnih enotah

Dieta za kruh je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Med dieto je pomembno, da zelo pozorno spremljamo število zaužitih enot kruha, ki jih skrajšano imenujemo XE. Morate vedeti vse o zapletenosti te metode hujšanja.

Kaj je enota za kruh XE?

Enota za kruh je merilo vnosa ogljikovih hidratov. Enota kruha je najbolj poznana diabetikom, saj ob upoštevanju nje sestavljajo svoj dnevni jedilnik. Za primerjavo, enota kruha je rezina štruce, debela centimeter in pol, natančneje XE je 12 gramov ogljikovih hidratov.

Bistvo prehrane so krušne enote

Prehrana s kruhom predlaga omejitev vnosa ogljikovih hidratov na 10 XE. Da bi imeli s čim primerjati, je vredno povedati, da odrasla oseba, ki ne trpi za sladkorno boleznijo, zaužije približno 30 XE na dan.

Trajanje in učinkovitost diete v krušnih enotah

Prehrana po krušnih enotah bo zagotovila dober rezultat le v primeru dolgotrajnega držanja, zato se je je treba držati 2-4 tedne. Prvi teden diete vas bo razveselil z rezultatom, vendar ne bo nič drugega kot odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa. Toda drugi in tretji teden bosta sprožila mehanizem izgorevanja maščob v telesu, vendar bo teža šla zelo počasi, približno 1,5 kilograma v 7 dneh.

Dietne dietne krušne enote

Razmerje prehrane glede na krušne enote je mogoče sestaviti neodvisno, saj je glavni pogoj, da dnevna količina krušnih enot ne presega deset. Posebne tabele pomagajo natančno izračunati količino XE. Če res ne želite sami izračunati krušnih enot, lahko uporabite že pripravljen meni, ki je všeč mnogim ljudem, ki uporabljajo to metodo hujšanja.

Zajtrk: 250 gramov jabolčne in korenčkove solate ter skodelica čaja ali kave brez sladkorja
Kosilo: boršč iz vegetarijanskega menija in sadni kompot brez dodanega sladkorja
Večerja: 150 gramov kuhanega piščančjega fileja in porcija nesladkanega jogurta ali kozarec kefirja

Zajtrk: gram zeljne solate s kislim jabolkom in skodelica kave z mlekom
Kosilo: vegetarijanski boršč in sadni kompot brez dodanega sladkorja
Večerja: kuhana ali parjena riba in kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob

Zajtrk: 250 gramov kislih jabolk, 50 gramov suhih marelic in čaj ali kava brez sladkorja
Kosilo: zelenjavna juha in sadni kompot brez sladkorja

Zajtrk: 250 gramov kislih jabolk in 20 gramov rozin brez semen ter skodelica zelenega čaja
Kosilo: zelenjavna juha in sadni kompot brez dodanega sladkorja
Večerja: 250 gramov rjave riževe kaše s sojino omako in kozarec kefirja

Zajtrk: 250 gramov solate iz pomaranče in kislega jabolka ter zeleni čaj ali kava brez sladkorja
Kosilo: kisla zeljna juha in kozarec sadnega kompota brez sladkorja
Večerja: 250 gramov ajdove kaše s sojino omako in porcijo nesladkanega jogurta

Zajtrk: 250 gramov solate iz korenčka in jabolka z prelivom iz limoninega soka in skodelica kave z mlekom
Kosilo: Enako kot kosilo prejšnji dan
Večerja: 200 gramov testenin iz trde pšenice s paradižnikovo pasto in kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob

Zajtrk: 250 gramov solate iz polovice banane in kislih jabolk ter skodelica zelenega čaja
Kosilo: vegetarijanski boršč in sadni kompot brez sladkorja
Večerja: gram pečenega ali kuhanega piščančjega fileja in kozarec kefirja

Dieta na osnovi kruha je odličen prehranski režim za diabetike in dober način izgubiti nekaj odvečnih kilogramov. Preden sledite takšni dieti, bo bolje, če se posvetujete s strokovnjakom.

Prehrana po krušnih enotah

Dieta »po krušnih enotah« (XE) je dieta, ki temelji na pripravi jedilnika glede na enakovrednost določenih jedi krušnim enotam. En XE je enak eni 1,5 cm široki štruci in 12 gramov ogljikovih hidratov.

Norma krušnih enot, ki vstopajo v telo za zdrava oseba, brez upoštevanja nobenih diet, je 30 XE na dan. Za ljudi z uravnavanjem krvnega sladkorja in tiste, ki se ga želijo znebiti prekomerna teža, se morate držati vrednosti - 10 XE.

Glede na to vrednost je bil sestavljen poseben meni, ki iz prehrane izključuje naslednje izdelke:

hitra hrana in priročna hrana;
prekajeno meso;
sladkor, slaščice in pekovski izdelki;
konzervirana hrana;
alkohol.

Kruhova dieta za hujšanje po izraelskih in nemških metodah: njihove značilnosti in jedilniki za teden

Skoraj vsaka dieta je namenjena omejevanju ogljikovih hidratov. Teža se izgubi z zmanjšanjem porabe energije. Po drugi strani pa to pomeni zmanjšanje zmogljivosti, letargijo in stalni občutek lakota. Vendar pa se je pojavilo nov sistem prehrana, ki je v nasprotju z običajnimi postulati. To je krušna dieta, o kateri je svetu prvič povedala izraelska nutricionistka Olga Raz-Kestner.

Delovanje na telo

Splošno znano je, da je glavni sovražnik lepa postava- ogljikovi hidrati. Na tej trditvi temelji večina prehranskih sistemov, ki spodbujajo hujšanje: spodbujajo popolno ali delno zavračanje visokokalorične hrane.

Olgi Raz je uspelo eksperimentalno dokazati nasprotno. Njeno glavno odkritje je bilo dejstvo, da diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zmanjšujejo raven serotonina v telesu. To je sam hormon sreče. Ni težko uganiti, kaj se zgodi s človekom, ko izgubi tega malega čarovnika. Razpoloženje se močno poslabša, apetit raste, občutek lakote sčasoma postane skoraj neobvladljiv.

Kruhova dieta se jim izogne stranski učinki... Telo zagotavlja potrebno količino ogljikovih hidratov, medtem pa bo do izgube teže prišlo z omejevanjem drugih živil in velikosti porcije.

Osnova je nizkokalorični kruh, ki je narejen iz polnozrnate moke (otrobi, rženi) ali hrustljav kruh. Vsebuje veliko vitaminov (E, B1, B2), mineralov (magnezij, fosfor, kalcij, kalij itd.). Največja količina zaužitih kalorij je omejena na 35-45.

Sam mehanizem hujšanja je izjemno preprost: kruh, bogat z grobimi vlakni, ne izzove ostrega sproščanja glukoze in inzulina. Energijo telo proizvaja počasneje in se porablja postopoma. Posledično se na problematičnih področjih ne tvorijo maščobne obloge.

Gladovna stavka za kruh lahko traja precej dolgo, saj ne omejuje telesne dejavnosti in ne zmanjšuje zmogljivosti. Toda običajno se izračuna za en teden. In ne pričakujte osupljivih rezultatov: bodo minimalni (4 kg), a vztrajni.

Če želite shujšati na kruhu brez škode za zdravje, morate opazovati določena pravila... Takoj je treba omeniti, da je prehranski sistem Olge Raz predstavljal osnovo mnogih drugih metod za boj proti debelosti. Vsak od njih se razlikuje po svojih niansah, vendar bomo zapisali postulate, ki so skupni vsem, saj je glavni izdelek en - kruh.

Jejte delno in pogosto (vsaj 5-krat na dan).
Obroki naj bodo ob istem času.
Interval med njimi ne sme biti daljši od 4 ur.
Strogo jih je prepovedano preskočiti, tudi če ni občutka lakote.
Režim pitja predvideva uporabo 2 litra vode.
Glavni izdelek je dietni kruh. V skrajnih primerih ga lahko nadomestimo z ržjo, vendar se delež zmanjša za 2-krat.
Ker prehrana ni zelo raznolika, je priporočljivo jemati multivitamine.
Vadba bo pospešila izgorevanje telesne maščobe. Če se počutite šibko in slabo, poskrbite za vsaj rahlo telesno dejavnost. To je lahko hoja, skakanje z vrvjo, joga ali ples.
Da se izgubljeni kilogrami ne vrnejo, mora biti izhod iz prehrane postopen: sledite prehrani, pijte veliko tekočine, ne jejte Beli kruh, sladkor nadomestite z medom ali stevio.

Čim strožja je dieta, bolj natančno upoštevate njena pravila, bolj bo koristila vašemu zdravju in boljši bodo rezultati.

Kontraindikacije

Kruha ne morete uporabljati za hujšanje, če imate naslednje kontraindikacije:

nosečnost;
dojenje;
starost otrok in starejših;
kakršne koli težave s prebavnim traktom;
vnetni procesi v jetrih in žolčniku.

Ne pozabite, da je kruh visokokalorični izdelek, ki ga za nekatere bolezni ni mogoče jesti v velikih količinah.

Prednosti in slabosti

Da bi prehrana pomagala doseči želene rezultate brez škode za zdravje, je vredno vnaprej oceniti njene pozitivne in negativne vidike.

spodbuja hujšanje tudi pri debelosti;
dovoljeno za aterosklerozo, diabetes mellitus;
odstranjuje proste radikale, toksine, soli težkih kovin, žlindre, odvečno tekočino;
lakota se sploh ne čuti;
proračun;
neomejeni pogoji;
teža se ne vrne (s pravilnim izstopom);
rahla in postopna izguba teže vodi do odsotnosti povešene kože, strij, izgubljanja mišic;
želja po sladkem se ugasne.

pomanjkanje beljakovin lahko še vedno negativno vpliva na mišično maso;
pomanjkanje maščob lahko poslabša presnovo;
pomanjkanje kalcija in vitaminov.

Da vas rezultati ne razočarajo, upoštevajte vse slabosti in jih poskusite nekako odpraviti, upoštevajoč priporočila strokovnjakov.

Izraelska kruhovna dieta

Po edinstvenem odkritju Olge Raz so nastali tudi drugi prehranski sistemi, ki temeljijo na hujšanju s pomočjo kruha. Zato imate možnost izbire, katero od sodobne tehnike tebi bolj ustreza kot drugim. Toda najbolj priljubljena je še vedno izraelska kruhova dieta strokovnjaka na svojem področju. Vključuje 2 stopnji.

I. faza

V tej fazi pride do aktivne izgube teže. Dovoljeno je uporabljati nizkokalorični kruh s tanko plastjo "namaza" z minimalno količino maščobe. Priporočljivo je jesti na dan:

Prehrana je dopolnjena z beljakovinsko hrano in zelenjavo. Trajanje faze - 2 tedna.

sendviči s skuto (do 5% maščobe), ribami (tudi soljenimi), pusto meso (piščanec, puran, prepelica, govedina, teletina);
šunka;
zelenjava brez škroba: zelje, bučke, paprika, paradižnik, brokoli, šparglji, zeleni grah, solata;
jajca (trikrat na teden);
fermentirane mlečne pijače (jogurt, fermentirano pečeno mleko in kefir) - kozarec na dan;
trikrat na teden je treba jesti meso ali ribe z zelenjavo, vendar se v takih dneh velikost porcije kruha zmanjša za tretjino;
sadje: slive, avokado, jabolka, hruške (1 kos na dan);
rastlinsko olje v majhnih količinah za solatni preliv;
kava (občasno), zeleni čaj, zelenjavni sokovi (iz zelene, paradižnika, korenčka).

II stopnja

Ta faza je utrjevanje doseženih rezultatov. Cilj ni povrnitev izgubljene teže. Prehrano postopoma dopolnjujemo z drugimi živili. Trajanje faze je odvisno od posameznih kazalnikov. V povprečju 2-3 tedne.

kaša;
testenine;
krompir (1 kos na dan);
stročnice: fižol, leča;
delež sadja se poveča (3 kosi na dan).

Za obe fazi obstaja seznam prepovedanih živil:

sladkarije: med, sladkor, sladkarije, slaščice, čokolada, marmelada;
dimljenje, vlaganje, omake, marinade;
alkohol;
kečap, majoneza;
gazirane pijače;
pekovski izdelki;
konzerve in marmelade;
hrana z živalskimi maščobami;
mastno meso;
nekaj mlečnih izdelkov: mleko, domača skuta, kisla smetana.

S takšno prehrano maščobe praktično ne vstopijo v telo, kar pomeni, da jih ne bo imel možnosti odložiti v rezervo.

Prehrana na krušnih enotah

Prehrana nemške kruhove enote je sestavljena drugače - prehranski program z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki se priporoča za bolnike s sladkorno boleznijo. Podobnost s sistemom Olga Raz je v uravnoteženi in raznoliki prehrani ter trajanju. Temelji na izračunu dnevnega vnosa ogljikovih hidratov.

Vsi izdelki se merijo v krušnih enotah (XE) za grobo oceno njihove vsebnosti ogljikovih hidratov:

1 XE = 10 gramov ogljikovih hidratov (brez prehranskih vlaknin);
1 XE = 13 gramov ogljikovih hidratov (z balastnimi snovmi);
1 XE = 20 gramov kruha.

po 4 XE - v glavnih obrokih;
po 2 XE - za popoldansko malico;
ne morete uporabljati več kot 7 XE hkrati.

Vendar prehrana na krušnih enotah zmanjša njihovo dnevno količino na 10. Za izračun so nemški nutricionisti razvili posebno tabelo. Če v njem ni izdelka, njegova uporaba v okviru hujšanja ni omejena.

Vzorčni meni

Kruhova dieta je zapletena predvsem s pripravo jedilnika. Za olajšanje te naloge vam ponujamo približno možnost za 7 dni z uporabo sistema Olge Raz:

Tedenski meni na podlagi krušnih enot

Če zaradi lakote ne morete na diete, se je smiselno obrniti na ta način hujšanja. Kruh vam bo kljub vsej kalorični vsebnosti omogočil, da uredite svojo prehrano, izboljšate počutje, predvsem pa preprečite pomanjkanje energije. Boj proti prekomerni teži s tem izdelkom je veliko lažji kot s katero koli drugo mono-dietjo – lahko se prepričate sami.

Vrste kruhovih diet, meniji in rezultati

Besedna zveza kruhova dieta za kakovostno hujšanje za vsako osebo, ki se je že srečala s problemom odvečne teže, zveni vsaj nelogično in povzroča pristno zmedo. Večina shujšanih si ne more predstavljati, kako vam lahko kruh, ki vsebuje sestavine, kot so sladkor, sol, kvas in moka, pomaga pri izgubi teže.

Kruhova dieta kot poseben način prehranjevanja

Kakor se čudno sliši, lahko zdravi pekovski izdelki, zaužiti na specifičen način, dejansko pomagajo v boju odvečnih kilogramov... Obstaja več vrst krušnih diet, pri katerih se kruh na poseben način zaužije v kombinaciji z drugimi živili, ki prispevajo k izgubi teže. Poleg tega je pogosto pod besedno zvezo "krušna dieta" mišljen poseben način prehranjevanja, ki temelji na natančnem štetju krušnih enot, kar dobro poznajo diabetiki.

Ideja o uporabi izdelka, kot je kruh za hujšanje, se je rodila v Tel Avivu med znanstvenim eksperimentom, ki ga je vodila nutricionistka Olga Raz. Sprva naj bi poskus pomagal prepoznati živila, ki bi lahko izboljšala človekovo razpoloženje z vplivom na raven hormona serotonina v telesu.

Med raziskavami je bilo ugotovljeno, da uživanje beljakovinske hrane povzroči močno zmanjšanje vsebnosti tega hormona v krvi, medtem ko hrana z ogljikovimi hidrati vstopi v prebavila, se izkaže povratni učinek... To pojasnjuje patološko navezanost velikega števila ljudi na sladke izdelke in izdelke iz moke ter nezmožnost upoštevanja standardne diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko beljakovin.

Povsem neumno bi bilo uživati sladkarije za hujšanje, ki vključujejo sladkor in težke živalske maščobe, zato se je Olga Raz odločila, da bi lahko kruh postal tisti element prehranske prehrane, ki bo spodbudil proizvodnjo serotonina in olajšal proces hujšanja. .

Kruh in prepečenec za krušno dieto

Da bi prehrana s kruhom resnično koristila, je pomembno izbrati pravi kruh. Mora biti polnozrnat, saj je le ta primeren za hujšanje. Tak kruh je počasen ali zapleten, zato je proces njegove asimilacije v človeškem telesu zelo počasen in postopen, kar omogoča, da z zadostnim fizičnim naporom ne nalagamo zalog na straneh.

Poleg tega ima polnozrnati kruh, pečen iz visokokakovostne moke, pri izdelavi katere je bilo uporabljeno nerafinirano žito, naslednje uporabne lastnosti:

lahko uporabljajo ljudje z različnimi stopnjami debelosti;
je odlična hrana za bolnike z diabetesom mellitusom in aterosklerozo;
pomaga pri vezavi in odstranjevanju kovinskih soli, prostih radikalov, različnih toksinov in toksinov iz telesa;
pomaga telesu, da se znebi odvečne tekočine v tkivih.

Med delom na svoji knjigi o hujšanju s kruhom je Olga Raz odkrila marsikaj dragocene lastnosti polnozrnat kruh. Tako je na primer ugotovila, da se pri uživanju takšnega kruha na dieti verjetnost zloma, pojava lačne omedlevice in izgube moči, slabosti, razburjenega blata, trebušnih krčev, šibkosti in vrtoglavice zmanjša na nič. Poleg tega razpoloženje in počutje osebe, ki shujša, ostane vedno dobro, kar vam omogoča, da se dietnega menija držite do konca.

Med opazovanjem kruhove diete lahko jedilnik vključuje takšne vrste kruha, kot so:

Na dieti je dovoljeno tudi jesti krušne drobtine, dietne štruce, ki veljajo za nizkokalorični izdelek. Ampak od uporabe pšenični kruh in vse pecivo je treba zavreči.

Osnovna načela krušne prehrane

Poleg jasne opredelitve vrste kruha, ki ga je treba zaužiti, obstaja več osnovnih načel kruhove diete, ki jih je treba upoštevati:

post je strogo prepovedan, čez dan mora biti vsaj 5 prigrizkov;
en prigrizek naj bodo tri rezine kruha za žensko in štiri za moškega;
poleg kruha morate vključiti tudi takšne zdrave hrane kot so zelenjava, jagode, sadje in beljakovinska živila z nizko vsebnostjo maščob.

Predpogoj za uspeh hujšanje kruha je skladnost z režimom pitja, ki predpisuje uporabo 2,0 litra čiste vode na dan (ne gazirane). Nujno je treba k prehrani dodati vsaj kozarec nemastnega fermentiranega mlečnega napitka.

Meni kruh in kruh-kefir dieta za hujšanje za 7 dni

7-dnevni jedilnik kruhove diete za hujšanje, ki ga je razvila izkušena nutricionistka Olga Raz, je precej pester, zato ga lahko prenese vsak. V enem tednu je lahko izguba teže 30-4 kg, odvisno od individualne značilnosti organizem.

Zjutraj vsakega od 7 dni diete je treba navsezadnje začeti s kozarcem čiste vode higienskih postopkov, približno ob 7. uri je treba prigrizniti z rezino kruha z zdravim namazom, na primer z zelenjavnim kaviarjem. Nadalje se ostali obroki pripravijo ob 13.00, 16.00, 19.00 in 22.00, t.j. vsake tri ure. Hkrati je jedilnik vsakega dneva drugačen od tistega, ki je bil včeraj.

Sledijo obroki in živila v zaporedju, v katerem jih je treba zaužiti v času obrokov, navedenih zgoraj:

1 dan - 1 pomaranča; 1 piščančje jajce plus 50 g polnozrnatega kruha 150 g solate iz kumar, paradižnika, redkvice z limetinim ali limoninim sokom in dodatkom rastlinskega olja; 50 g kruha; kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob brez sladkorja ali kefirja.

2. dan - 150 g naribane solate iz korenčka in rdeče pese z limoninim sokom; 150 g kuhanega pustega mesa s svežim zeljem; 50 g kruha; kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob; nesladkano jabolko.

3. dan - 5 sliv, 50 g kruha in piščančje jajce; parjena zelenjavna enolončnica; 50 g kruha; kozarec kefirja brez maščobe.

4. dan - kozarec jogurta ali kefirja; 100 g zelene solate in 100 g rib, kuhanih na pari; 50 g kruha; solata iz zelene, svežega zelja in zelišč z olivno olje 150 g; 1 breskev.

5. dan - pol grenivke; 50 g kruha; zelenjavna enolončnica 100 g; 50 g kruha; kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

6. dan - spomladanska solata iz paradižnika in kumar, začinjena z olivnim oljem in limoninim sokom; Pusta enolončnica z nemastno kislo smetano in brokolijem 150 g; 50 g kruha; kozarec kefirja ali jogurta 1-2% maščobe; 2-3 marelice.

7. dan - solata iz zelja, zelene in belušev 150 g; 1 piščančje jajce in 50 g polnozrnatega kruha 1/2 grenivke; 50 g kruha; kozarec kefirja brez maščobe.

Izhod iz prehrane je treba izvesti zelo gladko, tako da je rezultat izgube teže varno fiksiran.

V 5 dneh morate jesti na enak način kot med dieto, le vse prigrizke s kruhom nadomestite z naslednjimi jedmi in izdelki:

porcija kuhanih testenin;
porcija riževe ali ajdove kaše brez dodatkov;
2 krompirja, kuhana v uniformi;
kozarec kuhanega fižola;
en klas.

Lahko jeste tudi ovseno kašo v mleku, kuhano v razmerju: za 150 ml mleka 4 žlice. žlice ovsenih kosmičev.

Eden izmed priljubljenih načinov hujšanja je dieta s kruhom in kefirjem, ki je idealna za ljubitelje fermentiranih mlečnih izdelkov. Gre za uporabo kruha in kefirja v vsakem od petih glavnih obrokov, medtem ko je treba glavne obroke (zjutraj, popoldan in zvečer) dopolniti z mesnimi oz. ribje jedi, kuhano meso ali solato iz sveže zelenjave.

Prehrana za diabetike po krušnih enotah

Dieta XE ali Bread Unit Diet je prehranjevalni sistem z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, pri katerem je najpomembnejše natančno prešteti število zaužitih krušnih enot (on). XE je merska enota za vnos ogljikovih hidratov, ki jo pozna vsak diabetik. Prehrana za sladkorno bolezen po krušnih enotah je način za vzdrževanje ravni sladkorja v krvi na pravi ravni. Prav XE je pri prevajanju "merilo izdelkov". dnevni meni.

Ena krušna enota je enaka 12 g ogljikovih hidratov ali eni rezini štruce debeline le en cm in pol. Prehrana diabetika v krušnih enotah predvideva uporabo približno 30 XE na dan za odraslega. Nad to mejo se ne sme »grezati«, saj bo to škodljivo vplivalo na zdravje in lahko povzroči celo razvoj nekaterih bolezni.

Dieta po krušnih enotah za hujšanje vključuje omejevanje vnosa ogljikovih hidratov na raven, ki je enaka 10 XE. Dober rezultat bo mogoče doseči le, če bo hujšanje po tem sistemu trajalo dovolj dolgo - približno 3-4 tedne. Ko ste začeli slediti prehranskemu meniju za hujšanje v smislu krušnih enot, se je treba spomniti, da impresivni rezultati prvega tedna izgube teže niso nič drugega kot sproščanje odvečne tekočine iz telesa in proces izgorevanja. maščoba se bo začela šele v drugem ali celo v tretjem tednu. V tem primeru bo teža izginila precej počasi, a vztrajno - 1,5 kg v 7-10 dneh.

Obrok kruhove diete za diabetike, pa tudi za ljudi, ki se borijo s prekomerno telesno težo, je mogoče sestaviti neodvisno, saj glavna omejitev niso kalorije ali grami obrokov, temveč krušne enote.

Prehranski meni za krušne enote za hujšanje, katerih število ne sme presegati 10 na dan, lahko izgleda takole:

Za zajtrk - 250 g korenčkove in jabolčne solate plus majhna skodelica čaja brez sladkorja ali 200 g solate iz zelja in jabolk ter skodelica kave z mlekom in brez sladkorja.

Za kosilo - zelenjavna juha ali vegetarijanski boršč plus kompot brez sladkorja.

Za večerjo - 150 g kuhane ribe oz piščančje meso(file) plus nesladkan jogurt (kefir).

Prehranska tabela po krušnih enotah za bolnike s sladkorno boleznijo

Za sestavo prehranskega menija po krušnih enotah bo pomagala tabela, v kateri so živila podani v količinah 1 XE okvir.

Torej, skrajšana tabela krušnih enot z najpogostejšimi izdelki lahko izgleda takole:

Količina izdelka v gramih na 1 XE

Kruhova dieta kot poseben način prehranjevanja

Naj se sliši še tako čudno, zdrava peka, zaužita na določen način, lahko dejansko pomaga v boju proti odvečnim kilogramom. Obstaja več vrst krušnih diet, pri katerih se kruh na poseben način zaužije v kombinaciji z drugimi živili, ki prispevajo k izgubi teže. Poleg tega je pogosto pod besedno zvezo "krušna dieta" mišljen poseben način prehranjevanja, ki temelji na natančnem štetju krušnih enot, kar dobro poznajo diabetiki.

Med študijami je bilo ugotovljeno, da uživanje beljakovinske hrane povzroči močno zmanjšanje vsebnosti tega hormona v krvi, medtem ko hrana z ogljikovimi hidrati vstopi v prebavni trakt, dobimo nasprotni učinek. To pojasnjuje patološko navezanost velikega števila ljudi na sladke izdelke in izdelke iz moke ter nezmožnost upoštevanja standardne diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko beljakovin.

Kruh in prepečenec za krušno dieto

Poleg tega ima polnozrnati kruh, pečen iz visokokakovostne moke, pri izdelavi katere je bilo uporabljeno nerafinirano žito, naslednje uporabne lastnosti:

lahko uporabljajo ljudje z različnimi stopnjami debelosti;
je odlična hrana za bolnike z diabetesom mellitusom in aterosklerozo;
pomaga pri vezavi in odstranjevanju kovinskih soli, prostih radikalov, različnih toksinov in toksinov iz telesa;
pomaga telesu, da se znebi odvečne tekočine v tkivih.

Med delom na svoji knjigi o hujšanju s kruhom je Olga Raz odkrila številne dragocene lastnosti polnozrnatega kruha. Tako je na primer ugotovila, da se pri uživanju takšnega kruha na dieti verjetnost zloma, pojava lačne omedlevice in izgube moči, slabosti, razburjenega blata, trebušnih krčev, šibkosti in vrtoglavice zmanjša na nič. Poleg tega razpoloženje in počutje osebe, ki shujša, ostane vedno dobro, kar vam omogoča, da se dietnega menija držite do konca.

Med opazovanjem kruhove diete lahko jedilnik vključuje takšne vrste kruha, kot so:

Otrubny.

Črna.

ajda.

Na dieti je dovoljeno tudi jesti krušne drobtine, dietne štruce, ki veljajo za nizkokalorični izdelek. Toda uporabo pšeničnega kruha in vseh pekovskih izdelkov je treba opustiti.

Osnovna načela krušne prehrane

Poleg jasne opredelitve vrste kruha, ki ga je treba zaužiti, obstaja več osnovnih načel kruhove diete, ki jih je treba upoštevati:

post je strogo prepovedan, čez dan mora biti vsaj 5 prigrizkov;
en prigrizek naj bodo tri rezine kruha za žensko in štiri za moškega;
Poleg kruha morate v prehrano vključiti zdravo hrano, kot so zelenjava, jagode, sadje in beljakovinski izdelki z nizko vsebnostjo maščob.

Predpogoj za uspešno hujšanje kruha je spoštovanje režima pitja, ki predpisuje uporabo 2,0 litra čiste vode na dan (ne gazirane). Nujno je treba k prehrani dodati vsaj kozarec nemastnega fermentiranega mlečnega napitka.

Meni kruh in kruh-kefir dieta za hujšanje za 7 dni

Zjutraj vsakega od 7 dni diete je treba začeti s kozarcem čiste vode, po opravljenih vseh higienskih postopkih, približno ob 7. uri, morate prigrizniti z rezino kruha z zdravim namazom. , na primer z zelenjavnim kaviarjem. Nadalje se ostali obroki pripravijo ob 13.00, 16.00, 19.00 in 22.00, t.j. vsake tri ure. Hkrati je jedilnik vsakega dneva drugačen od tistega, ki je bil včeraj.

Sledijo obroki in živila v zaporedju, v katerem jih je treba zaužiti v času obrokov, navedenih zgoraj:

1 dan- 1 pomaranča; 1 piščančje jajce plus 50 g polnozrnatega kruha 150 g solate iz kumar, paradižnika, redkvice z limetinim ali limoninim sokom in dodatkom rastlinskega olja; 50 g kruha; kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob brez sladkorja ali kefirja.

2. dan- 150 g naribane solate iz korenja in rdeče pese z limoninim sokom; 150 g kuhanega pustega mesa s svežim zeljem; 50 g kruha; kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob; nesladkano jabolko.

3. dan- 5 sliv, 50 g kruha in piščančje jajce; parjena zelenjavna enolončnica 100-150 g; 50 g kruha; kozarec kefirja brez maščobe.

4. dan- kozarec jogurta ali kefirja; 100 g zelene solate in 100 g rib, kuhanih na pari; 50 g kruha; solata iz zelene, svežega zelja in zelišč z olivnim oljem 150 g; 1 breskev.

5. dan- pol grenivke; 50 g kruha; zelenjavna enolončnica 100 g; 50 g kruha; kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

6. dan- spomladanska solata iz paradižnika in kumar, začinjena z olivnim oljem in limoninim sokom 150-200 g; Pusta enolončnica z nemastno kislo smetano in brokolijem 150 g; 50 g kruha; kozarec kefirja ali jogurta 1-2% maščobe; 2-3 marelice.

7. dan- solata iz zelja, zelene in belušev 150 g; 1 piščančje jajce in 50 g polnozrnatega kruha 1/2 grenivke; 50 g kruha; kozarec kefirja brez maščobe.

Izhod iz prehrane je treba izvesti zelo gladko, tako da je rezultat izgube teže varno fiksiran.

V 5 dneh morate jesti na enak način kot med dieto, le vse prigrizke s kruhom nadomestite z naslednjimi jedmi in izdelki:

porcija kuhanih testenin;
porcija riževe ali ajdove kaše brez dodatkov;
2 krompirja, kuhana v uniformi;
kozarec kuhanega fižola;
en klas.

Lahko jeste tudi ovseno kašo v mleku, kuhano v razmerju: za 150 ml mleka 4 žlice. žlice ovsenih kosmičev.

Eden izmed priljubljenih načinov hujšanja je dieta s kruhom in kefirjem, ki je idealna za ljubitelje fermentiranih mlečnih izdelkov. Vključuje uporabo kruha in kefirja v vsakem od petih glavnih obrokov, glavne obroke (zjutraj, popoldne in zvečer) pa je treba dopolniti z mesnimi ali ribjimi jedmi, kuhanim mesom ali svežo zelenjavno solato.

Prehrana za diabetike po krušnih enotah

Prehranski meni za krušne enote za hujšanje, katerih število ne sme presegati 10 na dan, lahko izgleda takole:

Za zajtrk- 250 g korenčkove in jabolčne solate plus majhna skodelica čaja brez sladkorja ali 200 g solate iz zelja in jabolk ter skodelica kave z mlekom in brez sladkorja.

Za kosilo- zelenjavna juha ali vegetarijanski boršč in kompot brez sladkorja.

Za večerjo- 150 g kuhanega ribjega ali piščančjega mesa (file) plus nesladkan jogurt (kefir).

Prehranska tabela po krušnih enotah za bolnike s sladkorno boleznijo

Za sestavo prehranskega menija po krušnih enotah bo pomagala tabela, v kateri so živila podani v količinah 1 XE okvir.

Torej, skrajšana tabela krušnih enot z najpogostejšimi izdelki lahko izgleda takole:

Izdelek	Količina izdelka v gramih na 1 XE
marelice



sok iz zelja ali kumare
hruškov ali pomarančni sok
črni kruh
kruh z otrobi
krušne drobtine
cmoki s skuto


pire krompir

Prehrana predlagane diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je zgrajena natančno na izračunu števila krušnih enot in je omejena na 10 XE na dan.

Treba je podati nekaj pojasnil.

Kompot je vedno narejen iz jabolk brez sladkorja. Juhe - pripravljene na osnovi bujonskih kock (v izvirniku sta navedena "Maggi" ali "Galina Blanca" - pusti ???) brez dodajanja mesa. Vsak zajtrk vključuje skodelico kave z mlekom. Na meniju za vsako kosilo je kozarec kompota. Ob večerji popijemo mlečnokislinski napitek (kefir, ajran). Vse te pijače so predstavljene na jedilniku prvega dne. Nadalje - privzeto.

Ponujamo okvirni načrt obrokov za sedem dni.

1. dan: za zajtrk: kava z mlekom, nariban korenček in jabolčna solata - 250 gr. za kosilo: zelenjavna juha (vegetarijanski boršč; juha iz cvetačne pire itd.), kompot. za večerjo: kuhan piščančji file - 150 - 200 gr., kefir.

2. dan: za zajtrk: belo zelje in jabolčna solata - 250 gr. za kosilo: vegetarijanska juha - boršč; leča itd. za večerjo: kuhana pusta riba - 250 g.

3. dan: za zajtrk: sadna solata iz marelic (50 gr.) in jabolk (250 gr.). za kosilo: krompirjeva juha. za večerjo: piščančji file, kuhan v pečici - 150-200 gr.

4. dan: za zajtrk: solata iz suhega sadja (rozine, suhe marelice - 20 gr.) in jabolka (250 gr.). za kosilo: krompirjeva juha z dodatkom druge zelenjave. za večerjo: kuhan riž s sojino omako - 250 gr.

5. dan: za zajtrk: solata iz polovice pomaranče ali grenivke in jabolk - 250 gr. za kosilo: juha iz svežega ali kislega zelja. za večerjo: kuhana ajda - 250 gr. pod sojino omako.

6. dan: za zajtrk: naribana jabolčna solata, začinjena z limoninim sokom - 250 gr. za kosilo: juha iz svežega ali kislega zelja. za večerjo: špageti - 200 gr. s paradižnikovo omako.

7. dan: za zajtrk: solata iz banan in jabolk - 250 gr. za kosilo: juha iz svežega ali kislega zelja. za večerjo: cmoki (meso, meso in zelje, ribe) - 250 gr. Prehrana je dobra za diabetike in ne samo zanje. Omogoča vam postopno, a učinkovito hujšanje. Praksa kaže, da telo v prvih dveh tednih zaradi aktivne nege odvečne tekočine izgubi pet kilogramov. Učinek bo viden s prostim očesom! V prihodnosti se teža zmanjša za približno en kilogram na teden, že zaradi izgube maščobnega tkiva.

Dieta je še posebej učinkovita pri dolgotrajni uporabi – vsaj dva do štiri tedne. Poleg tega je enostaven za uporabo in precej raznolik.

Popova Tatjana

Tabela za zamenjavo krušne enote

Izdelki		Obseg izdelka
Mleko, kefir, smetana katere koli maščobe		1 kozarec (250 ml)
Naravni pitni jogurt		1 kozarec (250 ml)
Kruh, žemljice, kateri koli, razen masla		1 kos (25g)
Surovi drobljenci (poljubni)		1 žlica. žlica (15-20 g)
Kuhan zdrob (kaša)		2 žlici. zvrhane žlice (50g)
Vermicelli, rezanci, rogovi - "surovi" Kuhano		1,5 žlice. žlice (15 g) 2 žlici. žlice (45 g)
Vsaka moka		1 žlica. žlica (12 g)
Kristalni sladkor Pametni sladkor, rafinirani sladkor		1 st. žlica (12g) 2,5 kos (12 g)
Krušne drobtine		1 st. žlica (15g)

		3 velike (20 g)
Surovo listnato testo Kvasno testo
Krompir		1 srednji krompir (60 g)
Pire krompir		1 st. žlica z diapozitivom
Pečen krompir		1,5-2 žlici. žlice (40 g)
Posušen ocvrt krompir
koruza		0,5 velikega storža
Konzervirani grah
Kuhan fižol
		1 rezina (90 g)
		0,5 grobo (olupljeno)
		1 majhna (90 g)
		1 velika (200 g)
Melona "kolhoznica"		300 g z lupino
		400 g z lupino
		1 srednja (120 g)
marelice		3 srednje (110 g)
Modre slive Renglod slive, rdeče		3-4 srednje (100 g) 2-3 srednje (80 g)
Mandarine		3 majhne (170 g)
Oranžna		1 srednja (170 g z lupino)
		1 srednja (100 g)

		1 srednja (80 g)
Jagoda		10 srednjih (160 g)
		15 velikih (100 g)
Jagode, robide, črni ribez, maline, kosmulje, brusnice - 1 skodelica čaja (140-150 g)
jabolčni sok	100 g (manj kot 1/3 skodelice)
Grenivkin sok pomarančni sok	0,5 skodelice (130 g) 0,5 skodelice (130 g)
	1 srednja (85 g)
Palačinke s skuto
Sladka skuta
Sladoled
	1,5 žlice (12-15 g)
	1 žlica (12-15 g)
	1 kozarec (250 g)
	1 kozarec (250 g)
cmoki
Vareniki
	1 velika
ocvrtki (kislo testo)	1 srednja
Mesna pita
	1 PC. povprečno

1 kos kuhane klobase
Sladkorni piškoti 100 g
50 g čokolade
100 g torte
Sadni žele 100g
McDonald's
Dvojni hamburger
Big Mac trojni
Majhen zavojček krompirja	1 XE
Pica 300g
Pita torta 1 rezina

Prehranski načrti ali meniji za sladkorno bolezen

NAČRT PREHRANE ZA 1500 KCALORIJ

(ZA 12 KRUHNIH ENOTA)

1. ZAJTRK ZA 2 XE(ob 9. uri)

Zelenjavna solata (brez olja) ali katera koli zelenjava.

1/2 skodelice kuhanih žit (riž, rezanci, ajda, ovseni kosmiči) - to je 1 XE

1 kos katerega koli kruha, ki tehta 30 gramov. - to je 1 XE. , 2 kosa klobase z nizko vsebnostjo maščob ali 2 klobasi ali 2 kosa trdega sira (skuta z nizko vsebnostjo maščob).

Kozarec čaja ali kave.

2. ZAJTRK ZA 2 XE(ob 11.30 - 12.00)

1 sadje - 1XE (1 rdeče ali zeleno jabolko, ki tehta 100 gr. Ali 1 hruška, ali 1 pomaranča, ali 1 breskev, ali 2 slivi, ali 2 mandarine ali 12-15 jagod ali nepopolnih 200 gr. Za 2/3 napolnjene steklene češnje ali češnje, ali ribez itd.)

1 kos kruha 30 gramov + sir ali klobasa 30 gramov

KOSILO ZA 3 XE(ob 13h30min -14h)

Zelenjavna solata ali zelenjava v kateri koli obliki.

Vegetarijanska zeljna juha (če ni dovolj krompirja ali žitaric, jo lahko zanemarite)

okrasite: 1 kozarec kuhanega žita.

1 kos kruha, ki tehta 30 gramov. + 2 klobasi ali kotlet ali ribe.

popoldan- 1 XE(16 h 30 min -17 h)

1 kozarec kefirja ali mleka+ 90 g skute z nizko vsebnostjo maščob.

1 - VEČERJA ZA 2 XE(18h - 18h 30 min)

Zelenjavna solata.

1/2 skodelice poljubnih kuhanih kosmičev ali 2 krompirja v velikosti jajca ali 2 žlici pire krompirja + 1 kos kruha, ki tehta 30 g

Lahko je mesna pečenka, ki tehta 100 gramov. ali gobe, ali kotlet, ali ribe.

2. VEČERJA ZA 2 XE(21 h - 21 h 30 min)

1 sadje + 1 rezina kruha, 30 g sira ali puste klobase ali kuhanega mesa.

SAMO 12 XE NA DAN.

Prehranski načrt za 12 enot ogljikovih hidratov

(1200 kcal, 60 g beljakovin, 35 g maščobe, 85 mg holesterola,

144 g prebavljivih ogljikovih hidratov)

Zajtrk (30 g ogljikovih hidratov, 250 kcal)

2 rezini rženega kruha (60 g)

1 kos dietne margarine, 1 žlička marmelado

čaj ali kava s sladilom

2. zajtrk (18 g ogljikovih hidratov, 80 kcal)

1 manjša banana 140 g

Kosilo (36 g ogljikovih hidratov, 410 kcal)

Piščančja prsa z rižem in zelenjavo

ü - skuhamo 50 g riža (3 žlice s toboganom surovih žit)

ü - 60 g piščančjih prsi potresemo s soljo, črnim poprom in papriko v prahu. Prepražimo v 1 žlički. rastlinsko olje v ponvi proti sprijemanju. Postavite na krožnik.

ü - 1 manjša čebula, 2 majhni papriki (rdeči in rumeni) narežemo na rezine in prepražimo v ponvi. Dodajte malo vode, nato 1 žličko. paradižnikova pasta in peteršilj.

ü - ½ rdeče paprike, ½ majhne bučke ali bučke narezane na trakove in dušite z 1 žličko. rastlinskega olja v malo vode. Dodamo sol, poper, peteršilj

Čaj ali mineralna voda

Popoldanski prigrizek (12 g ogljikovih hidratov, 60 kcal)

3-4 kos. suhe slive ali suhe marelice

Večerja (36 g ogljikovih hidratov, 310 kcal)

2 kosa polnozrnatega kruha (60g)

30 g puste šunke ali 1 klobasa

Čaj ali mineralna voda

2. večerja (12 g ogljikovih hidratov, 90 kcal)

kefir 1,0% 200 ml (1 kozarec)

Prehranski načrt za 15 enot ogljikovih hidratov

(1465 kcal, 68 g beljakovin, 40 g maščobe, 107 mg holesterola,

180 gprebavljivi ogljikovi hidrati - 15 CU)

Zajtrk (36 g ogljikovih hidratov, 260 kcal)

Ovsena kaša: 3 žlice ovsenih kosmičev zavrite v 200 ml 1,5 % mleka

½ grenivke

kava ali čaj s sladilom

2. zajtrk (2 4 g ogljikovih hidratov, 170 kcal)

2 rezini kruha z otrobi (60 g)

rezina trdega sira 20 g

Kosilo (48 g ogljikovih hidratov, 525 kcal)

Krompir, fileti iverke, dušena zelenjava

v - skuhamo 320 g krompirja (3 kosi s premerom 5 cm)

v - 150 g fileta iverke potresemo z limoninim sokom, potresemo s poprom, solimo in prepražimo v 2 žlički. rastlinsko olje

v - ½ rdeče paprike, ½ majhne bučke ali bučke narezane na trakove in dušite v 1 žlički. rastlinskega olja v malo vode. Dodamo sol, poper, peteršilj.

Popoldanski prigrizek (12 g ogljikovih hidratov, 60 kcal)

½ grenivke

Večerja (48 g ogljikovih hidratov, 360 kcal)

Testenine z zelenjavo:

v Skuhamo 75 g testenin iz trde pšenice - 200 g kuhanih testenin ("zvezdice", "perje" itd.)

v ½ majhne bučke ali bučke, narezane na kocke in dušite v 1 žlički. rastlinsko olje, dodajte sol, poper

v ½ rdeče paprike

v Zelenjavo zmešajte s testeninami in začinite z 1 žl. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, 1 žlička. kis ali limonin sok, sol, poper

Čaj ali kava s sladili

2. večerja (12 g ogljikovih hidratov, 90 kcal)

kefir 1,0% 200 ml (1 kozarec)

Dodajte zelenjavo vsakemu obroku brez omejitev.

Upam, da bo ta članek komu pomagal!

Kaj so krušne enote in s čim jih »jedo«?

Pri sestavljanju dnevnega jedilnika upoštevajte le tista živila, ki zvišujejo raven sladkorja v krvi. Pri zdravi osebi trebušna slinavka proizvede potrebno količino inzulina kot odgovor na vnos hrane. Posledično se raven sladkorja v krvi ne dvigne. Pri sladkorni bolezni smo za vzdrževanje optimalne ravni sladkorja v krvi prisiljeni injicirati inzulin (ali hipoglikemična zdravila) od zunaj, pri čemer neodvisno spreminjamo odmerek glede na to, kaj in koliko je človek pojedel. Zato je pomembno, da se pravilno naučite šteti tista živila, ki zvišujejo krvni sladkor.

Kako narediti?

Ni vam treba vsakič tehtati hrane! Znanstveniki so preučevali živila in sestavili tabelo ogljikovih hidratov ali krušnih enot - XE za ljudi s sladkorno boleznijo.

Za 1 XE se vzame količina izdelka, ki vsebuje 10 g ogljikovih hidratov. Z drugimi besedami, po sistemu XE se štejejo tisti izdelki, ki spadajo v skupino, ki zvišujejo raven sladkorja v krvi – to so

Žitarice (kruh, ajda, oves, proso, biserni ječmen, riž, testenine, rezanci),
sadje in sadni sokovi,
mleko, kefir in drugi tekoči mlečni izdelki (razen skute z nizko vsebnostjo maščob),
pa tudi nekatere sorte zelenjave - krompir, koruza (fižol in grah - v velikih količinah).
seveda pa je treba čokolado, piškote, sladkarije – vsekakor omejeno v dnevni prehrani, limonado in čisti sladkor – v prehrani strogo omejiti in jih uporabljati le v primeru hipoglikemije (nizek krvni sladkor).

Stopnja kuhanja bo vplivala tudi na vaš krvni sladkor. Na primer, pire krompir zviša raven sladkorja v krvi hitreje kot kuhan ali ocvrt krompir. Jabolčni sok povzroči hitrejši dvig krvnega sladkorja v primerjavi z zaužitim jabolkom, tako kot brušen riž kot nebrušen riž. Maščobe in hladna hrana upočasni absorpcijo glukoze, sol pa pospeši.

Za udobje sestavljanja prehrane obstajajo posebne tabele krušnih enot, ki zagotavljajo podatke o količini različnih izdelkov, ki vsebujejo ogljikove hidrate, ki vsebujejo 1 XE (podal bom spodaj).

Zelo pomembno je, da se naučite določiti količino XE v živilih, ki jih jeste!

Obstaja več živil, ki ne vplivajo na raven sladkorja v krvi:

to so zelenjava - vse vrste zelja, redkev, korenje, paradižnik, kumare, rdeča in zelena paprika (razen krompirja in koruze),

zelenice (kislica, koper, peteršilj, solata itd.), gobe,

maslo in rastlinsko olje, majoneza in mast,

pa tudi ribe, meso, perutnina, jajca in izdelki iz njih, sir in skuto,

oreščki v majhnih količinah (do 50 g).

Rahel dvig sladkorja dajejo fižol, grah in fižol v majhnih količinah za prilogo (do 7 žlic. L)

Koliko obrokov naj bo čez dan?

Glavni obroki morajo biti 3, možni pa so tudi vmesni obroki, tako imenovani prigrizki od 1 do 3, t.j. lahko je skupno 6 obrokov. Pri uporabi ultra kratkih insulinov (Novorapid, Humalog) je možno zavrniti prigrizke. To je sprejemljivo, če pri preskaku prigrizka ni hipoglikemije (nizek krvni sladkor).

Povezati količino zaužitih prebavljivih ogljikovih hidratov z odmerkom inzulina kratko igranje,

razvit je bil sistem žitnih enot.

1XE = 10-12 g prebavljivih ogljikovih hidratov

1 XU zahteva 1 do 4 enote kratkega (hranskega) insulina

V povprečju je 1 XU 2 enoti kratkodelujočega insulina

Vsak ima svojo potrebo po insulinu na 1 XE.
Prepoznajte ga z dnevnikom samokontrole

Enote kruha je treba šteti na oko, brez tehtanja hrane

Če želite to narediti, se morate vrniti na temo "Racionalna prehrana", izračunati dnevno vsebnost kalorij v vaši prehrani, pri čemer vzamete 55 ali 60% tega, določite število kilokalorij, ki naj bi prišle z ogljikovimi hidrati.
Potem, če to vrednost delimo s 4 (ker 1 g ogljikovih hidratov daje 4 kcal), dobimo dnevno količino ogljikovih hidratov v gramih. Ker vemo, da je 1 XE enak 10 gramom ogljikovih hidratov, prejeto dnevno količino ogljikovih hidratov delimo z 10 in dobimo dnevno količino XE.

Na primer, če ste moški in fizično delate na gradbišču, potem je vaš dnevni vnos kalorij 1800 kcal,

60% od tega je 1080 kcal. Če 1080 kcal delimo s 4 kcal, dobimo 270 gramov ogljikovih hidratov.

Če 270 gramov delimo z 12 gramov, dobimo 22,5 XE.

Za žensko, ki dela fizično - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

Standardno za odrasla ženska in da se ne bi zredili - 12 XE. Zajtrk - 3XE, kosilo - 3XE, večerja - 3XE in prigrizki po 1XE

Kako razporedite te enote čez dan?

Glede na prisotnost 3 glavnih obrokov (zajtrk, kosilo in večerja) je treba večino ogljikovih hidratov porazdeliti mednje,

ob upoštevanju načel racionalne prehrane (več - v prvi polovici dneva, manj - zvečer)

in seveda ob upoštevanju vašega apetita.

Upoštevati je treba, da ni priporočljivo zaužiti več kot 7 XE v enem obroku, saj več ogljikovih hidratov zaužijete v enem obroku, višji bo porast glikemije in odmerek kratkega insulina se bo povečal.

In odmerek kratkega "hranskega" insulina, danega enkrat, ne sme presegati 14 enot.

Tako bi lahko bila približna porazdelitev ogljikovih hidratov med glavnimi obroki naslednja:

3 XE za zajtrk (na primer ovsena kaša - 4 žlice (2 XE); sendvič s sirom ali mesom (1 XE); nesladkana skuta z zeleni čaj ali kava s sladili).
Kosilo - 3 XE: ohrovtna juha s kislo smetano (ne šteje po XE) z 1 rezino kruha (1 XE), svinjski kotlet ali riba z zelenjavno solato v rastlinskem olju, brez krompirja, koruze in stročnic (ne šteje za XE ), pire krompir - 4 žlice (2 XE), kozarec nesladkanega kompota
Večerja - 3 XE: zelenjavna omleta iz 3 jajc in 2 paradižnika (ne štejte po XE) z 1 rezino kruha (1 XE), 1 kozarcem sladkega jogurta (2 XE).

Tako je skupno 9 XE. "In kje so ostali 3 XE?" - vprašaš.

Preostanek XE lahko uporabite za tako imenovane prigrizke med obroki in ponoči. Na primer, 2 XE v obliki 1 banane lahko zaužijete 2,5 ure po zajtrku, 1 XE v obliki jabolka - 2,5 ure po kosilu in 1 XE ponoči, ob 22.00, ko vnesete svoj "nočni" podaljšan- sprosti inzulin...

Premor med zajtrkom in kosilom naj bo 5 ur, pa tudi med kosilom in večerjo.

Po glavnem obroku naj bo po 2,5 urah prigrizek = 1 XE

Ali so vmesni obroki in obroki pred spanjem potrebni za vse uporabnike insulina?

Ni potrebno za vsakogar. Vse je individualno in odvisno od režima zdravljenja z insulinom. Zelo pogosto se morate soočiti s takšno situacijo, ko imajo ljudje obilen zajtrk ali kosilo in 3 ure po jedi sploh ne želijo jesti, vendar ob upoštevanju priporočil za malico ob 11.00 in 16.00 na silo "stvari "XE vase in dohitijo raven glukoze.

Vmesni obroki so potrebni za tiste, ki imajo povečano tveganje za hipoglikemijo 3 ure po jedi. To se običajno zgodi, ko zjutraj poleg kratkega inzulina dajemo podaljšan insulin in večji kot je njegov odmerek, verjetnejša je hipoglikemija v tem času (čas nalaganja največjega učinka kratkega insulina in nastop delovanje podaljšanega insulina).

Po kosilu, ko je podaljšan inzulin na vrhuncu in se nadgradi na vrhunec delovanja kratkega insulina, danega pred kosilom, se poveča tudi verjetnost hipoglikemije in za preprečevanje sta potrebna 1-2 XE. Ponoči, ob 22-23.00, ko vnesete insulin s podaljšanim sproščanjem, prigrizek v količini 1-2 XE ( počasi asimilirani) za preprečevanje hipoglikemije je potrebno, če je glikemija v tem času manjša od 6,3 mmol / l.

Pri glikemiji nad 6,5-7,0 mmol / l lahko nočni prigrizek povzroči jutranjo hiperglikemijo, saj ni dovolj "nočnega" insulina.
Vmesni obroki, namenjeni preprečevanju hipoglikemije podnevi in ponoči, ne smejo biti večji od 1-2 XE, sicer boste namesto hipoglikemije dobili hiperglikemijo.
Za vmesne obroke, ki jih jemljete za profilaktične namene v količini, ki ne presega 1-2 XE, se insulin dodatno ne daje.

Veliko se govori o enotah kruha in podrobno.
Toda zakaj jih morate znati prešteti? Poglejmo primer.

Recimo, da imate merilnik in si izmerite glukozo v krvi, preden jeste. Na primer, kot vedno ste injicirali 12 enot insulina, ki vam jih je predpisal zdravnik, pojedli skledo kaše in popili kozarec mleka. Tudi včeraj ste si vbrizgali isti odmerek in jedli isto kašo in pili isto mleko, jutri pa bi morali enako.

zakaj? Kajti takoj, ko odstopaš od običajne prehrane, se ti glikemični kazalniki takoj spremenijo, pa vseeno niso idealni. Če ste pismen človek in znate šteti XE, potem vam spremembe v prehrani niso grozne. Če veste, da v povprečju 2 enoti kratkega insulina gresta za 1 XE in da lahko preštejete XE, lahko spreminjate sestavo prehrane, torej odmerek insulina po lastni presoji, brez poseganja v kompenzacijo sladkorne bolezni. To pomeni, da lahko danes za zajtrk pojeste kašo za 4 XE (8 žlic), 2 rezini kruha (2 XE) s sirom ali mesom in tem 6 XE dodate 12 U kratkega inzulina in dobite dober glikemični rezultat.

Jutri zjutraj se lahko, če nimate apetita, omejite na skodelico čaja z 2 sendvičoma (2 XE) in injicirate le 4 enote kratkega inzulina, pa še vedno dobite dober glikemični rezultat. To pomeni, da sistem krušnih enot pomaga injicirati natanko toliko kratkega insulina, kot je potrebno za absorpcijo ogljikovih hidratov, ne več (kar je polno hipoglikemije) in ne manj (kar je polno hiperglikemije) in vzdrževati dobro kompenzacijo sladkorne bolezni. .

Živila, ki jih lahko uživamo brez omejitev

vsa zelenjava razen krompirja in koruze

- zelje (vse vrste)
- kumare
- listna solata
- zelenje
- paradižnik
- poper
- bučke
- jajčevec
- pesa
- korenje
- stročji fižol
- redkev, redkev, repa - zeleni grah (mlad)
- špinača, kislica
- gobe
- čaj, kava brez sladkorja in smetane
- mineralna voda
- pijače z nadomestki sladkorja

Zelenjavo lahko jemo surovo, kuhano, pečeno, vloženo.

Uporaba maščob (maslo, majoneza, kisla smetana) pri pripravi zelenjavnih jedi mora biti minimalna.

Živila za uživanje v zmernih količinah

- pusto meso
- pusto ribo
- mleko in mlečni izdelki (z nizko vsebnostjo maščob)
- sir z manj kot 30% maščobe
- skuta z manj kot 5% maščobe
- krompir
- koruza
- zrele stročnice (grah, fižol, leča)
- žitarice
- testenine
- kruh in pekovski izdelki(ni bogat)
- sadje
- jajca

"Zmerno" pomeni polovico vaše običajne porcije

Izdelke, ki jih je treba čim bolj izključiti ali omejiti

- maslo
- rastlinsko olje*
- Salo
- kisla smetana, smetana
- siri z več kot 30% maščobe
- skuta z več kot 5% maščobe
- majoneza
- mastno meso, prekajeno meso
- klobase
- mastne ribe
- perutninska koža
- mesne, ribje in rastlinske konzerve v olju
- oreščki, semena
- sladkor, med
- marmelada, marmelada
- sladkarije, čokolada
- peciva, torte in druge slaščice
- piškoti, pecivo
- sladoled
- sladke pijače (Coca-Cola, Fanta)
- alkoholne pijače

Če je mogoče, se je treba izogibati cvrtju.
Poskusite uporabiti pripomočke, ki vam omogočajo kuhanje hrane brez dodajanja maščobe.

* - rastlinsko olje je nujen del vsakodnevne prehrane, vendar je dovolj, da ga uporabljamo v zelo majhnih količinah.

Izračun količine XE v končnem izdelku:

Izračun krušnih enot izdelka v tovarniški embalaži je zelo preprost.

Vsi proizvedeni izdelki kažejo količino ogljikovih hidratov v 100 g izdelkov,

ki ga je treba deliti z 12 in pomnožiti s težo paketa.

Dobimo količino XE v danem paketu izdelka, nato pa preprosto delimo z XE

Za izračun krušnih enot v restavraciji ali v domači kuhinji potrebujete: recept za pripravljeno jed, tabelo krušnih enot, kalkulator.

Na primer, vzeli smo 9 žlic moke (1 žlica = 1 krušna enota, skupaj 9), 1 kozarec mleka (1 krušna enota), 1 žlica sončnično olje(brez XE), 1 jajce (brez XE). Spekli smo 10 palačink. Torej, 1 palačinka = 1 enota kruha.

Ali, na primer, en kotlet (70 g) je sestavljen iz mesa in kruha, potresenega v moko in posutoga s krušnimi drobtinami. Izkazalo se je, da je en kotlet = 1 krušna enota.

Če povzamemo, lahko sklepamo, da prehrana pri sladkorni bolezni ni največja omejitev vsega užitnega, kot se zdi na prvi pogled.

Takšna hrana je lahko ne le zdrava in dietna, ampak tudi okusna in raznolika!

Tabela krušnih enot

Mlečni izdelki
Ime izdelka	Količina za 1 XE	Prostornina, teža na 1 XE
mleko	1 kozarec	200 ml
Pečeno mleko	1 kozarec	200 ml
kefir	1 kozarec	250 ml
Kefir bifidok	1 kozarec	250 ml
Sladki acidofil	1/2 skodelice	100 ml
Naravni nesladkani jogurt (bio)	1 kozarec	250 ml
Sadni jogurt		75-100 g
Krema	1 kozarec	200 ml
Pinjenec	1 kozarec	300 ml
Jogurt	1 kozarec	200 ml
Ryazhenka	1 kozarec	200 ml
Mlečni sladoled (brez glazure in vafljev)		65 g
Kremni sladoled (v glazuri in vaflji)		50 g
Kondenzirano mleko brez sladkorja (400 g prostornine)	1/3 pločevinke	130 g
Mleko v prahu v prahu	1 žlica. žlica	30 g
Srednji cheesecake (s sladkorjem)	1 kos	75 g
Sladka skutna masa (brez glazure in rozin)		100 g
Otroške glazirane skutne torte	2/3 kosov	35 g
Skuta z rozinami (sladka)		35-40 g
Žitarice, žitarice, izdelki iz moke
Ime izdelka	Količina za 1 XE	Prostornina, teža na 1 XE
rženi kruh polnozrnate moke	1 kos debeline 1,5 cm	35 g
Beli, sivi kruh (razen masla)	1 kos debeline 1 cm	20 g
Črni kruh	1 kos debeline 1 cm	25 g
Otrobi kruh	1 kos debeline 1,3 cm	30 g
Borodinsky kruh, Riga, aromatičen	1 kos debeline 0,6 cm	15 g
rženi kruh	1 kos debeline 1 cm	25 g
Hrustljavi kruhki	2 kosa	20 g
Krušne palčke	količina je odvisna od velikosti	20 g
Nesladkani prepečenci	2 kosa	20 g
Sušenje nesladkano	1,5-2 kos	20 g
Krekerji - veliki -povprečno -majhen	2 kosa 5 kosov 15 kosov	20 g 20 g 20 g
Pita		20 g
Maslena žemljica		20 g
Zamrznjeno listnato testo		35 g
Kvasno testo, zamrznjeno		25 g
Prekleto tanek	1 velika	30 g
Palačinke s skuto zamrznjene	1 kos	50 g
Zamrznjene mesne palačinke	1 kos	50 g
Zamrznjeni cmoki s skuto	4 kosi	50 g
Zamrznjeni cmoki s skuto	4 kosi	50 g
Cheesecake	0,5 kos	50 g
Majhni vaflji	1,5 kos	17 g
Moka	1 žlica. žlica z diapozitivom	15 g
Medenjaki	1/2 kos	40 g
Palačinke		30 g
Krušne drobtine	1 žlica. žlica z diapozitivom	15 g
Masleni piškoti	1-2 kosa, odvisno od velikosti	15 g
Kakršni koli surovi drobljenci	1 žlica. žlica z diapozitivom	15 g
Vsaka kaša	2 žlici. žlica z diapozitivom	50 g
Ovseni kosmiči	2 žlici. žlica z diapozitivom	15 g
Pšenični otrobi	12 čl. žlice	15 g
testenine	odvisno od oblike od 1 do 4 žlice. žlice	50 g
Kuhane testenine	odvisno od oblike od 2 do 4 žlice. žlice	15 g
Krompir in zrele stročnice, nekaj zelenjave
Ime izdelka	Količina za 1 XE	Prostornina, teža na 1 XE
Posušen fižol	1 žlica. žlica	20 g
Kuhan fižol	3 žlice. žlica	50 g
Krompir v jakni	1 kos	75 g
Zamrznjene krompirjeve palačinke		60 g
Surov krompir, kuhan	1 kos (velikost velikega piščančjega jajca)	65 g
Pire krompir	2 žlici. žlice	75 g
Pečen krompir	1,5-2 žlici. žlice, odvisno od reza	35 g
Krompirjev čips	1 vrečka majhna	25 g
Koruzni storž)	0,5 kos	100 g
Konzervirana koruza	3 žlice. žlice	70 g
Kuhana koruza	3 žlice. žlice	50 g
Koruzni kosmiči	4 žlice. žlice	15 g
Kuhan fižol	3 žlice. žlice	50 g
Kuhana leča	2 žlici. zvrhane žlice	50 g
Sadje in jagode
Ime izdelka	Količina za 1 XE	Prostornina, teža na 1 XE
marelica	4 kosi	120 g
Avokado	1 kos	200 g
Kutina	1 kos	140 g
Češnjeve slive	4 kosi	140 g
Ananas	1 rezina z lupino	140 g
Oranžna	1 kos z lupino	130 g
lubenica	1 rezina z lupino	270 g
Banana	1/2 olupljen	70 g
Cowberry	7 žlic. žlice (1 kozarec)	140 g
Grozdje	10 kosov	70 g
češnja	15 kosov (1 kozarec)	90 g
granat	1 kos	170 g
grenivke	1/2 olupljen	170 g
Hruška	1 kos	100 g
Melona - "kolhoznica"	1 rezina z lupino	100 g
Blackberry	8 žlic. žlice (1 kozarec)	140 g
Jagoda	8 žlic. žlice (1 kozarec)	150 g
sl	1 kos	80 g
kivi	1 kos	110 g
Jagoda	10 kosov (1 kozarec)	160 g
Brusnica	1 kozarec	160 g
Kosmulja	6 žlic. žlice (1 kozarec)	120 g
Maline	8 žlic. žlice (1 kozarec)	150 g
Mango	1 kos	11 g
Mandarine	3 kosi	150 g
nektarina	1 kos	120 g
Breskev	1 kos	120 g
Papaja	1/2 kos	140 g
Modre slive	4 kosi	90 g
Ribez	7 žlic. žlice (1 kozarec)	140 g
Feijoa	10 kosov	160 g
Kaki	1 kos	70 g
Češnje	10 kosov (1 kozarec)	100 g
Borovnica	7 žlic. žlice (1 kozarec)	140 g
Šipek	3 žlice. zvrhane žlice	60 g
Apple	1 kos	100 g
sokovi	1/2 skodelice	100 ml
Sladkarije in druga živila
Ime izdelka	Količina za 1 XE	Prostornina, teža na 1 XE
Sladkorna marmelada	1 žlica. žlica	120 g
Kvas	1 kozarec	120 g
Kissel	1 kozarec	120 g
Kompot	1 kozarec	120 g
Čokoladni bonboni.	1 kos	120 g
Posušeno sadje		15 g
srček	1 žlica. žlica	120 g
Puding		120 g
Marmelada		120 g
Sladkor v grudah	2 kosa	12 g
Kristalni sladkor	1 žlica. žlica	12 g
Čokolada	1/5 ploščic	20 g
pica	1/6 kosov	50 g
Torta pita	1 rezina	3-8 XE

To so samo osnove! Poskrbite zase in za svoje najdražje!