Mga seduces - gawa-gawa tungkol sa mga pagpipilian sa kaltsyum at pagkonsumo. Seduces sa folk gamot, ang paggamit ng mga buto ng linga at linga langis

19.01.17

Linga Kumuha ng mga halaman ng linga na may desyerto mula sa mga pod. Sa Russia, ito ay ipinamamahagi salamat sa Ayurveda - isang sinaunang agham sa paglikha ng magkabagay buhay.

Ang lahat ng kaalaman tungkol sa paggamit ng linga ay dumating sa amin mula sa silangan. Ang mga linga at mga produkto mula dito ay magagamit sa Russia para sa samahan malusog na nutrisyon at B. mga therapeutic purpose.. Anong pakinabang ang maaari nating makuha mula sa linga?

Pangunahing tampok

Ang mga buto ng sesame ay nagtataglay ng isang kaaya-ayang lasana nagiging mas malinaw pagkatapos ng isang panandaliang calcination sa isang kawali.

Sa panahon ng paggamot, isang phytinic acid ay decomposed na nakakasagabal sa katawan ng tao upang malaman ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa linga.

Kasama sa kanilang komposisyon malaking bilang ng Taba (mga 60%)na binubuo ng puspos na mataba acids enriched sa mga sumusunod na antioxidants:

sesamine at Sesamolyin mula sa Lignan Class (polyphenols) na may mga anti-inflammatory properties;
siSamol at Sesaminol ay kabilang sa klase ng phenolic antioxidants, neutralizing ang mapanirang epekto ng mga libreng radikal.

20% ng komposisyon ay bumaba sa gulay na protina, 15% - para sa carbohydrates, mahusay na natutunaw sa tubig, 5% - sa hibla.

Sa isang libreng pagbebenta mayroong isang produkto na nalinis mula sa shell.

Ang isang hindi nilinis na langis ng linga ay maaaring pagpuno ng mga salad, at sa nalinis - magprito.

Sa mga pahina ng aming site ay matututo ka rin! Makipag-usap tayo tungkol sa calories at komposisyon ng produktong ito.

Ano mga medikal na katangian Nagtataglay ng mga buto ng flax? Ang mga recipe ng tradisyonal na gamot ay makakahanap.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng mga kalalakihan at kababaihan

Isa sa mga kapaki-pakinabang na katangian Linga - kakayahang i-activate ang enzymes sa atayresponsable para sa paghahati saturated mataba acids at ibahin ang anyo ang mga ito sa enerhiya.

Iba pang mga katangian:

pinababang traksyon sa matamis dahil sa saturation ng katawan sa pamamagitan ng kaltsyum;
ang polyphenols (lignans) ay nagbabawas ng konsentrasyon. Binabawasan din ng atay ang pagtatrabaho nito. Ang sesame ay gumaganap ng papel na ginagampanan ng mga natural na paghahanda ng statin nang wala mga epekto.
Ang posibilidad ng cardiovascular disease ay nabawasan. Dahil sa pag-optimize ng mataas at mababang density lipoprotein ratios.
Ang mga babae ay lumambot mga sintomas ng PMS. , at sa panahon ng climax normalizes. emosyonal na kalagayan Dahil sa synthesis sa bituka ng phytoestrogen enterolactone mula sa sesame.
Mula sa lignans sa ilalim ng aksyon ng bituka bakterya, isang enteroodiol tambalan ay nabuo din, na may mataas aktibidad ng anticancer.

Sanggunian! Ang ENTODIOOL at ENTEROLACTON ay partikular na epektibo para sa pag-iwas malignant tumor Dibdib at colon.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa buntis at pag-aalaga

Mula sa pananaw ng Ayurveda, sa panahon ng pagbubuntis imposibleng kumain ng sesame seedKaya ito ay isang "mainit" na produkto at maaaring pukawin ang pagkakuha. Ang opisyal na gamot ay hindi sumasang-ayon sa gayong opinyon at ipinakilala ito sa listahan ng pitong produkto na kinakailangan para sa isang buntis. Ipinaliwanag ito:

Mataas na kaltsyum nilalaman na kinakailangan para sa pagbabalangkas bone System. Pangsanggol at muling pagdadagdag ng reserba ng elemento ng trace na ito sa katawan ng hinaharap na ina.
Pag-iwas sa anemya dahil sa pagkakaroon ng mga bitamina ng isang grupo B, isang elemento ng bakas.
Ang pagkakaroon ng niacin at tryptophan na naghahatid ng isang babae sa pag-asam ng sanggol mula sa pagkabalisa.
Ang isang malaking nilalaman ng mataba acids eliminating constipation.

Sa panahon ng paggagatas, ang binhi ng binhi ay lalong kapaki-pakinabangDahil pinahuhusay nito ang produksyon ng gatas, nagpapabuti ng lasa at taba nito, pinapadali ang pagpapakilos, na nag-aambag sa pag-iwas sa mastopathy.

Sa panahon ng pagpapakain, ang isang babae ay kontraindikado na tumatanggap ng mga gamot na naglalaman ng kaltsyumDahil maaari nilang pukawin ang premature closure ng spring. Sesame seed - isang supplier ng elementong bakas na hindi nagiging sanhi ng mga side effect.

Ito ba ay nagkakahalaga ng mga binhi sa pag-inom sa mga bata

Ang gatas ng linga ay maaaring magsimula upang bigyan ang mga bata, simula sa isang taon. Dati, upang mag-alok ng kanyang anak ay hindi dapat dahil sa panganib ng pagbuo ng mga alerdyi.

Ang gatas ay maaaring ihanda lamang:

20 g buto ibuhos 150 ML. mainit na tubig, umalis sa magdamag;
sa umaga, gilingin ang wake-up mass sa pamamagitan ng blender at pilay.

Kung gusto ng sanggol ang lasa ng gayong gatas, pagkatapos sa batayan nito ay posible na magluto ng sinigang. Maaari mo ring iwanan ang gatas para sa 10 oras na tumayo sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ay magiging kapaki-pakinabang ito para sa isang sanggol kefir.

Sa isang mas matandang edad, ang mga bata ay maaaring magbigay ng buong hilaw na butil sa dami ng isang kutsarita kada araw. Magiging kapaki-pakinabang sila sa Tachinda halva, i-paste at iba pang mga sweets batay sa linga.

Ang regular na paggamit ng mga buto ng linga ay makakatulong na maiwasan ang mga bata mula sa pagpapaunlad ng mga karies, Rahita. Ay makakatulong sa pagbuo ng malakas nervous system. Dahil sa mataas na nilalaman Sa produkto ng amino acids tryptophan, histidine, methionine, atbp.

Ay hindi nakakapinsala sa katandaan

Ang mga tao ng mas lumang linga ay kapaki-pakinabang dahil sa mataas na nilalaman ng kaltsyum sa pinaka-natutunaw na form.

Ang pang-araw-araw na katamtaman na paggamit ng linga gatas, kefir o simpleng raw buto ay magsisilbi bilang pag-iwas:

cardiovascular diseases;
alzheimer's diseases;
edad depresyon;
osteoporosis at oncology.

Sa pagkahilig sa pagkakumpleto, mas mabuti na maiwasan ang Tachinda Halva at iba pang mga matamis na may linga dahil sa kanilang mataas na calorie na nilalaman.

Contraindications.

May isang allergic reaksyon sa krudo buto ng sesuit. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng mga oxalate ng organic acids sa husk.

Sa purified produkto, ang mga allergy ay mas mababa. Ang paggamit ng binhi ay kontraindikado sa:

nadagdagan ang blood coagulation;
pagkagumon sa pagbuo ng thrombov;
varicose veins;
wilson sakit na nauugnay sa isang malaking halaga ng tanso sa atay.

Sa kawalan ng indibidwal na di-pagtitiis at contraindications na may malusog na mga lalaki at babae, ang produkto ay maaaring gamitin sa anumang makatwirang dami.

Sa pagkahilig sa kapunuan ito ay nagkakahalaga ng paglilimita sa paggamit ng mga buto hanggang sa 20 g bawat araw, Dahil ang kanilang caloric na nilalaman ay tungkol sa 600 kcal bawat 100 g. Hindi ka dapat magkaroon ng walang laman na tiyan. Maaari silang maging sanhi ng pagduduwal at heartburn.

Bago ang pagkain ng binhi ay kanais-nais na ilantad ang short term processing:

Para sa mataas na temperatura. Disintegrates phytinic acid.na pumipigil sa pagsipsip ng mga amino acids at mga elemento ng trace, kabilang ang kaltsyum.

Pagkatapos ng pagkalkula mula sa mga buto maaari kang gumawa ng masarap at kapaki-pakinabang na paste.. Upang gawin ito, kailangan nila ang mga ito:

Grind sa blender. Pinapayuhan ni Ayurveda na malito sa pamamagitan ng isang manu-manong pestle sa isang mortar.
Magdagdag ng asin sa panlasa, bahagyang langis ng oliba.
Ihalo.

Tulad ng isang paste ay maaaring kainin nang hiwalay o smeared sa tinapay. Ito ay lalong inirerekomenda para sa mga matatandang tao at mga buntis na kababaihan para sa gabi sa halaga ng isang kutsarita, tulad ng kaltsyum ay mas mahusay na hinihigop sa panahon ng pagtulog.

Kababaihan sa pag-asam ng bata at kapag nagpapasuso, ito ay nagkakahalaga ng paglilimita sa paggamit ng mga solidong hilaw na buto hanggang sa 10 g bawat araw upang maiwasan ang pag-unlad ng mga alerdyi. Inirerekomenda ng maliliit na bata ang katulad na halaga.

Kagiliw-giliw na! Ang sesame seed ay puti, golden, beige, dilaw, kayumanggi at itim. Hindi ito nakakaapekto sa mga katangian nito. Nabanggit na ang parehong halaman para sa isang ani ay maaaring magbigay ng mga buto ng iba't ibang kulay.

Ngunit ang mamimili ay madalas na mas pinipili na bumili ng isang produkto ng isang kulay. Samakatuwid, pagkatapos ng pag-aani, ang mga buto ng linga ay pinagsunod-sunod ng isang espesyal na makina na nagpapakilala sa mga ito sa kulay. Ang ganitong operasyon ay nagdaragdag ng presyo ng produkto nang hindi naaapektuhan ang kalidad.

Sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications upang kumain ng mga buto ng aprikot, basahin ang aming espesyal na pagsusuri: .

Gamitin sa cosmetology.

Ang langis ng linga ay may malakas na moisturizing, regenerating at nakapagpapasiglang epekto. Sa cosmetology ilapat ito para sa mukha massage, katawan at ang anit. Pinoprotektahan nito ang balat mula masamang epekto Ultraviolet rays.

Mula sa mga buto ng linga maaari kang gumawa ng gatas at punasan ang iyong mukha araw-araw. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa madulas na balat. Tulad ng tonic moisturizes. Whitens, linisin ang balat ng mukha.

Kung, kapag nagluluto ng gatas, ang mga buto ay nagbubuhos ng mainit na decoction ng mga damo, pagkatapos ay ang isang tonic ay makukuha sa isang naaangkop na direksyon.

Buto para sa pagbaba ng timbang

Ang sesame seed ay kapaki-pakinabang upang pumasok sa isang diyeta na may mababang-calorie diet. Tinutulungan nito ang mga taba ng split, normalizes ang upuan, heals ang bituka flora.

Para sa pinakadakilang epekto, ang mga ito ay pinakamahusay na napapanahong mga salad ng gulay o idagdag sa soup sa dulo ng pagluluto.

Araw-araw na dosis ay hindi dapat lumagpas sa 20.

Paano mag-aplay para sa nakapagpapagaling na layunin: Mga Recipe ng Tradisyunal na Medisina

SA alternatibong gamot Para sa paggamot ng mga sakit, ang mahusay na purified na langis ng Sesamy ay inilalapat.

Sa conjunctivitis, maaari kang maghukay sa anggulo ng mata sa isang drop. Sa pinakadulo simula ng paggamot, maaaring may discharge, na pumasa bilang pagbawi.
Sakit respiratory system Ang isang halo ng honey na may 1: 1 ratio ay ginagamot. Ang halo ay natupok sa umaga, kaagad pagkatapos ng paggising.
Sa pagkakaroon ng mga sakit sa balat, ang langis ay inilalapat sa mga lugar ng sugat. Dahil sa regenerating effect ng sugat at pagbawas ay mabilis na pagpapagaling. May mga kaso ng pagpapagaling ng patuloy na dermatitis at eksema.

Sa mga panganib at benepisyo ng sesame seed, ang mga katangian ng pagpapagaling ng linga, tungkol sa kung paano ito wasto, makipag-usap tayo kay Elena Malysheva sa video clip na ito:

Ang sesame seed ay kapaki-pakinabang para sa lahat ng mga kategorya ng mga tao. Ito ay ganap na pinagsama sa lahat ng mga produkto. Siyempre, kapag kailangan mong isaalang-alang ang calories, personal na addiction at contraindications.

Sa pakikipag-ugnay sa.

Ang sesame o sesame ay isang herbaceous taunang halaman na may puting madulas at mabangong buto. Ang halaman ay katulad ng isang pahaba na kahon na puno ng maraming kulay na binhi.

Ang species ng Sungua.

Ang mga buto ng sesame ay nahahati sa itim at puti. Ang iba't-ibang ay nakakaapekto sa kalidad at aroma ng produkto. Kaysa sa mga buto ay mas madidilim, mas kapaki-pakinabang sa linga.

Ang mga benepisyo ng Black Sesame.

Bilang bahagi ng isang itim na linga: bitamina, tanso, mangganeso, posporus, bakal, sink. 100 g ng produkto ay naglalaman ng 1474 mg ng kaltsyum, na madaling hinihigop ng katawan.

Sa Black Sesame, 49% Occupy Fats, 20% na protina, 12% carbohydrates at 6% nutritional fibers. Ang paggamit ng produkto ay normalizes ng mga proseso ng oxygen sa katawan, ang mga cell ay na-update.

Paggamit ng White Cheung.

Ang mga puting sesame buto ay nalinis bago gamitin. Ang iba't ibang ay ginagamit sa paghahanda ng mga dessert, mga produkto ng panaderya, mga bar.

Ang produkto ay naglalaman ng: protina, taba, bitamina E, K at C. kemikal na sangkap phytosterol sa linga, nagbabala sa pagpindot ng mahinang kolesterol sa dugo.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng itim at puting linga

Ang mga itim na buto ay may malakas, maayang aroma, mapait na lasa, hindi nangangailangan ng pre-cleaning.
Ang White Sesame ay nakikilala sa pamamagitan ng neutral na amoy, purified bago gamitin.
Sa itim na buto higit pang bakal.Gamitin para sa nakapagpapagaling na layunin. Magreseta ng mga tao na may kahinaan ng katawan, anemya.
Ang puting linga ay epektibo sa pakikipaglaban sa paninigas ng dumi.
Ang Black Sesame ay nagpapabuti sa lasa ng salad at dessert.
White Sesame palamutihan baking and bars.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Nagtataglay ang Schuput:

organic I. mataba acids.,
bITAMINA.
antioxidants
squirrels.
carbohydrates.
phytoestrogens.
macro at microelements.

Ang mga antioxidant ay nagpapala sa panahon ng imbakan ng produkto. Ang mga buto ay hindi nawawala mga kapaki-pakinabang na katangian hanggang sa 10 taon

Ang kaltsyum bilang bahagi ng halaman ay nagpapabuti ng blood coagulation, normalizes acidity, strengthens buhok at mga kuko. Ang elemento ay nag-aalis ng mga toxin mula sa katawan, inayos ang produksyon ng mga hormone.
Sesame Substance - Antioxidant, na pumipigil sa pag-unlad ng kanser.
Binabalik ni Fitin ang balanse ng mineral ng katawan.
Ang thiamine ay nagpapabuti sa mga function ng nervous activity, normalizes ang metabolismo.
Ang bitamina RR ay nagpapabuti sa pagpapatakbo ng digestive tract.
Phytoestrogen ay isang kapalit para sa mga babaeng sex hormone.

Benefication ng Sesame para sa Babae

Regular na pagkonsumo ng linga regulates hormonal background. Mga Babae Pamamaril. sakit sa mga kritikal na araw, nagbibigay ng manifestations ng klimaks. Nagpapabuti ng gawain ng gastrointestinal tract. Ang sakit na "osteoporosis" ay ang pagpapahina ng tisyu ng buto, hindi isang pangungusap, ang paggamit ng sesame ay nagpapatibay sa buto.

Ang sesame ay ginagamit sa mga layunin ng cosmetology. Ang mga file batay sa Sesame ay i-refresh ang balat, alisin ang pangangati, magbagong muli.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga para sa mga lalaki

Ang linga ay nagpapabuti ng potency, pinipigilan ang pag-unlad ng kanser sa prostate, nakakaapekto sa hormonal male background. Amino acids sa linga, dagdagan ang produksyon ng testosterone, mapabuti ang reproductive function.

BITAMINA NG GROUP B, Posporus at Lipids Alisin. depressive kondisyon, Pagbutihin ang gawain ng mga vessel ng puso at dugo, makakaapekto sa pag-andar ng utak.

linga

Ang sesame seed ay may mga kapaki-pakinabang na katangian.

Alisin ang mga mapanganib na sangkap. Ang mga slags at toxin ay nagtipon sa mga organo at lason sa kanila.
Ang mga buto ng linga ay nagbibigay ng isang liwanag na pagkilos ng laxative. Ang mga buto sa pang-araw-araw na diyeta ay aalisin ang paninigas ng dumi.
Ang mga buto ng linga ay hindi isang allergenic na produkto.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ginagamit sa. katutubong gamot.
Ang nilalaman (0.21-0.30 mg) ay nagpapasigla sa katawan.
Ang hibla ay ang pag-iwas sa mga sakit ng digestive tract.
Ang regular na paggamit ng mga kulay ng mga buto ay nagdaragdag proteksiyon functions. organismo.
Ang mga buto ay ginagamit upang gamutin ang mga sipon, hika, brongkitis.
Ang protina ng gulay sa produkto ay madaling hinihigop ng katawan, ay kapaki-pakinabang pagkatapos ng matinding pagsasanay.
Ang mga buto ng linga ay nagpapabuti sa bituka peristalsis, na positibo na nakikita sa timbang.
Ang Swimmed Sesame ay kapaki-pakinabang sa. maagang panahon Pagbubuntis. Nagpapabuti ito ng panunaw, nagbibigay ng katawan gamit ang mga kinakailangang elemento, normalizes ang nervous system.

Contraindications na gagamitin linga Hindi, bagaman posibleng indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.

Ang paggamit ng sesame seeds.

Araw-araw na paggamit rate ng 2G. Ang pang-aabuso sa sesame ay humahantong sa mga problema sa panunaw, kahit kilo. sa katawan.

Sa linga buto panic karne at isda. Inalis ng thermal processing ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit binabawasan ang agresibong epekto ng mga elemento sa katawan. Ang Sesame ay nagdaragdag sa mga salad ng gulay.

Ang paggamit ng linga langis

Para sa hindi nilinis na langis, ang isang madilim na kayumanggi tint ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matamis na lasa at isang malinaw na lasa. Upang makagawa ng gayong langis, ang mga buto ay pinirito. Ng raw seeds. Ito ay lumiliko ang langis ng isang light dilaw na lilim, ang lasa at amoy ay hindi mahusay na ipinahayag.

Ang langis ng linga ay binubuo ng mga bitamina, mineral, antioxidant at iba pang mga bahagi. Ang paggamit ng langis ay nagpapabuti cardiovascular System., normalizes metabolic proseso, strengthens kaligtasan sa sakit.

Ang langis ng sesuit ay ginagamit upang maiwasan ang pag-iwas. Pinatitibay ng produkto ang mga proteksiyon na function ng katawan, nagbabala sa pag-unlad ng mga tumor. Ang langis ay itinuturing na may mga sakit sa balat (eksema, psoriasis, micaosis).

Sa kumbinasyon ng iba pang mga sangkap, pinapalambot ang palambutin, moisturizes, saturates ang balat na may nutrients.

Suporta sa langis araw-araw na dosis Kaltsyum sa katawan. Uminom sa kutsara ng mantikilya bawat araw. Ito ay magpapalakas sa immune system, inaalis ang tuyo na ubo, babayaran ang gawain ng mga ovary, settles panregla cycle.Minimizes gastritis manifestations.

Komposisyon at calorie

Ito ay isang high-calorie na produkto, na naglalaman ng 890 kcal bawat 100g. Ang langis ng linga ay binubuo ng:

organic Acids.
kaltsyum
zinc
glandula,
posporus
magnesium
bITAMINA E.

Ang mga therapeutic properties ay nagbibigay ng:

Fitin (ibinabalik ng elemento ang balanse ng mga mineral).
Cezamol (antioxidant properties).
Beta-sitosterin (normalizes cholesterol sa dugo).

Sesame Oil sa Cosmetology.

Dandruff mask

Mga sangkap:

Sesame Oil - 2 tablespoons.
Honey - 2 tablespoons.
Egg yolks - 2 pcs.

Paano magluto:Ikonekta ang mga yolks, langis at honey.

Paano gamitin:Maglagay ng isang timpla sa iyong buhok, balutin sa anit. Pagkatapos ng 15 minuto, hugasan maligamgam na tubig. Hugasan ang iyong ulo sa shampoo.

Resulta:Binabalik ang shine ng buhok, pinipigilan ang pagbagsak, pag-aalis ng balakubak.

Ang langis ng linga ay gumagawa ng malambot na buhok, moisturizes, pinoprotektahan laban sa mga nakakapinsalang epekto ng kapaligiran.

Moisturizing cream

Ang tool ay angkop para sa dry skin, madaling kapitan ng pagbabalat. Idagdag sa moisturizing cream, mask o tonic.

Kakailanganin ito:

Sesame Oil - 3 patak.
Gliserin - 40 g.

Paano magluto:Ikonekta ang mga bahagi. Mag-apply sa tuyo, malinis na balat. Pagkatapos ng 20 minuto, harapin ang mukha ng isang napkin.

Tinatanggal ng langis ng Seung ang pamamaga sa mga eyelids, moisturizes gentle skin, saturates na may mga kapaki-pakinabang na elemento.

Mask para sa mukha

Ang mask ay angkop para sa araw-araw na paggamit. Ang balat ay smoothed, mimic wrinkles mawala.

Mga sangkap:

Sesuit oil - 1 kutsarita.
Cocoa - 1 kutsarita.

Paano magluto:Init ang langis bago mainit na estado. Magdagdag ng Cocoa. Mag-apply ng isang remedyo para sa 15 minuto, banlawan ng mainit na tubig. Kumpletuhin ang pamamaraan para sa paglalapat ng angkop na cream.

Sed sa pagluluto

Sa video: Paano maghanda ng linga gatas, pasta, dressing para sa salad, crispy loaves at petsa candies.

Contraindications and harm.

Ang linga at paraan batay dito ay contraindicated allergic. Ang pantal, pangangati at pamumula sa balat ay allergic manifestations na nagpapahiwatig ng hindi pagpaparaan sa produkto ng katawan.

Ang mga bata sa ilalim ng 5 ay hindi maaaring sesamed. Ang isang batang organismo ay dahan-dahan sumisipsip at pumutol ng taba.

Hindi kinakailangan na kumuha ng linga sa mga kababaihan sa mga huling buwan ng pagbubuntis. May panganib ng hindi pa panahon na kapanganakan.

Contraindicated linga ng linga sa mga taong may mataas na blood coagulation, dugo clots sa vessels at urolithiasis.

Schuput (minsan sa Russian ito ay tinatawag na Sesame) - isa sa mga pinaka-karaniwang pagkain sa silangan. Doon ito ay tinatawag na kung hindi man - mas "fabulously" - Simsim (Arabic bersyon). SA wikang Ingles Ang linga ay tinatawag na "linga", at sa Latin - "sesamum indicum".

Ang mga buto ng linga ay kilala sa mga residente ng India, China, Korea, Ehipto at iba pang mga bansa sa silangan para sa ilang libong taon. At mula sa sandali ng pakikipag-date sa sangkatauhan na may ganitong kahanga-hangang halaman, maraming mga recipe ang imbento masarap na pagkain at kapaki-pakinabang na gamot. Kaya "Russian" pang-unawa ng mga buto ng linga eksklusibo bilang isang lasa suplemento upang iwisik buns at tinapay, upang ilagay ito nang mahinahon, napunit mula sa katotohanan.

Sa sinaunang panahon ng pananampalataya sa. mga katangian ng pagpapagaling Ang linga ay napakahusay na siya ay "kasama" sa komposisyon ng elixir ng imortalidad, ang mga diyos ay nagpapakain sa alamat, at sino ang nakapagpapalawak ng buhay ng isang tao long-taong-gulang. Tila, mula noon hindi sila lumabas sa "mga pinagkukunan" ng kahabaan ng buhay, samakatuwid, at ngayon sa silangan ay idinagdag halos lahat ng ulam. Gayunpaman, ang karamihan sa mga "simsim" na buto ay lumago para sa ibang layunin - lalo na para sa produksyon na tinatangkilik ng mga pagluluto, mga doktor at mga cosmetologist na hindi gaanong tagumpay kaysa sa linga.

Kemikal na komposisyon ng linga.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Sungua.

Ang mga buto ng linga ay kapaki-pakinabang kahit na sa pinaka-menor de edad na dami. Kahit na sa luntiang buns mula sa pinong harina at margarin, ipinapakita nila ang kanilang sarili pinakamahusay na liwanag. Pagkatapos ng lahat, ang mga buto ng linga ay naglalaman ng maraming mga fibers ng pagkain na tumutulong sa anumang, kahit na ang pinaka-nakakapinsala at "mga deputies", mga produkto upang mag-advance gastrointestinal Madali at madali. Sa parehong oras, ang upuan ay itinatag, at sa parehong oras, ang bilang ng mga toxins at mga labi ng denatured protina, hinihigop sa dugo, na maaaring madaling ma-trigger ang allergic reaksyon ng anumang kalubhaan ay maaaring makabuluhang bawasan.

Ang taba na komposisyon ng linga, sa kabila ng mataas na caloressess nito, ay lubhang nakakaharap sa labis na kolesterol sa daluyan ng dugo. Bukod dito, ang mga mahilig sa buto ng linga ay hindi lamang nagbabawas ng kolesterol ng dugo, kundi mapupuksa din ang mga umiiral na plaka sa mga sisidlan. At ito ang pinaka-tunay na pag-iwas sa karamihan sa mga sakit sa cardiovascular na nagdurusa sa modernong sangkatauhan (atherosclerosis, hypertension, atbp.).

Ang mga buto ng linga ay naglalaman ng rarest antioxidants (Sesamine at Sesamoline), na nagpapabagal sa pag-iipon ng mga selula organismo ng tao. At sa pagiging epektibo ng paghaharap ng mga selula ng kanser, ang mga sangkap na ito ay halos may isang hilera na may modernong pharmacological drugs.. Kasabay nito, kapag gumagamit ng linga at linga langis, walang takot sa malubhang komplikasyon at epekto, tulad ng sa kaso ng mga gamot na anti-kanser na ginawa ng industriya ng pharmacological.

Ang parehong langis at linga buto ay may kakayahang mapabuti ang paggamit ng dugo, na isang tunay na mahanap para sa mga taong naghihirap mula sa hemorrhagic diathesis.

Mayroon ding katibayan na malusog na tulong para sa sakit ng ngipin. Upang gawin ito, ito ay kinakailangan upang banlawan ang bibig na may 2 tablespoons ng langis, pagkatapos ay uminom ng langis at massage ang guys. Huwag lamang isipin na ang gayong pamamaraan ay papalitan ang dentista sa iyo. Ang mga problema sa ngipin ay mas mahusay na malutas sa isang espesyalista.

Ang mga buto ng mga sespets at mga atleta ay pinahahalagahan, naghahanap ng kalamnan mass, para sa produktong ito ay naglalaman ng isang natitirang protina (mga 20%). Kasabay nito, tulad ng ito ay kilala, ang planta ng protina, hindi katulad ng hayop, ay hindi hugasan ang kaltsyum at iba pang mga mineral mula sa dugo. At ito ay nangangahulugan na ang panganib ng pinsala kapag nagtatrabaho sa mataas na timbang ay hindi lumalaki ng hindi bababa sa, ngunit bilang isang maximum - basahin (tungkol sa mga benepisyo ng linga kaltsyum sa ibaba).

Bilang karagdagan, ang tradisyunal na gamot ay nagsasabing ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng linga ay ipinamamahagi din sa teroydeo at pancreas, bato at atay.

Sa kabilang banda, ang sesame seed ay hindi nalalapat sa bilang ng mga ganap na ligtas na mga produkto, at ito ay kapaki-pakinabang, kahit na bahagyang, ngunit limitado sa pinsala ...

Pinsala sa linga at contraindications para sa paggamit nito

Tungkol sa mga panganib ng linga linga alam maliit. Na, binigyan ang tagal ng paggamit nito ng mga tao, ay nagpapahiwatig nito halaga ng pagkain. Gayunpaman, kung minsan ang linga ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa kalusugan:

Na may mataas na daloy ng dugo (dahilan, tingnan sa itaas)
Maliit na bata (mga 3 taong gulang), dahil sa ang katunayan na ang kanilang katawan ay hindi pa ganap na hatiin at itatapon ang mga taba, na ang bahagi sa sesam seeds minsan ay umaabot sa 50%

Ang natitira ay hindi dapat abusuhin (mayroong lakas), at pagkatapos ay makikinabang lamang ang linga.

Linga bilang isang pinagmulan ng kaltsyum

Araw-araw na kaltsyum rate, depende sa edad, nagbabago sa hanay ng 1-1.5 gramo. Ang halagang ito ay sapat upang ganap na gumana ang mga selula ng organismo na ganap na gumagana. Ang supply ng kaltsyum na nakapaloob sa mga buto sa kasong ito ay nananatili sa kawalan ng batas.

Sa 100 gramo ng mga buto ng linga (krudo), naglalaman ito ng hanggang 1.4 gramo ng kaltsyum, na sa karamihan ng mga kaso ay sumasaklaw sa pang-araw-araw na rate. Mahalaga rin na ang kaltsyum sa linga organic at nasisipsip ng katawan ng tao sa "Hurray."

Dahil sa tulad na mayaman sa mga stock ng kaltsyum, ang linga ay dapat na pigilan, at sa ilang mga kaso, kahit na gamutin ang mga tao mula sa osteoporosis at iba pang mga sakit na nauugnay sa kakulangan ng kaltsyum sa katawan.

Kapansin-pansin din na ang linga ay tumutulong at sa fractures, dahil ito ay makabuluhang pinabilis ang pagbabagong-buhay ng tissue ng buto (na may pagkonsumo ng higit sa 100 gramo bawat araw).

Bilang karagdagan, napakahalaga na maunawaan na ang kaltsyum ay hindi lamang ang kuta ng mga buto, kundi pati na rin ang kalusugan sa pangkalahatan, dahil ang kaltsyum ay obsteching ang aming dugo. Naman, hindi ito nagkakaroon ng oncology at makabuluhang pagtaas proteksiyon pwersa organismo.

Ito ay para sa kadahilanang ito na kinakailangan upang subukan upang isama ang binhi ng binhi sa kanilang diyeta.

Gayunpaman, dapat itong maunawaan nadagdagan ang nilalaman Kaltsyum sa linga medyo eksklusibo para sa untreated buto. Sa purified calcium seeds, 10-12 beses na mas mababa kaysa sa solid. At, sa kasamaang palad, halos ang buong linga, na ipinatupad sa pamamagitan ng mga retail network, ay pinadalisay.

Sa kabilang banda, ang linga ay kawili-wili hindi lamang sa kaltsyum, kundi pati na rin ang iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas, tulad ng bakal. Pagkatapos ng lahat, ang isang 100-gramo na bahagi ng linga halos ganap na sumasaklaw sa araw-araw na pangangailangan para sa metal na ito ...

Mahalaga! Kapag ang linga ay pinainit, higit sa 65 ° C kaltsyum ang papunta sa isa pang hugis at digested sa sampu-sampung beses mas masahol pa. Samakatuwid, ang pinakamataas na benepisyo ay maaaring alisin lamang mula sa raw sesame seeds.

Ngayon tungkol sa mga benepisyo at panganib ng sesame alam mo ang lahat! Mas tiyak, lahat ng bagay na kinakailangan upang mapanatili ang katawan nito sa isang malusog na estado. Samakatuwid, higit pang nag-aalok kami upang isaalang-alang ang sesame seed na may isang bahagyang iba't ibang pananaw - na may culinary ...

Application ng linga sa pagluluto

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga cooker ng Russia ay gumagamit ng linga, higit sa lahat para sa pagluluto ng pagluluto at Kozinakov. Gayunpaman, masidhing inirerekomenda naming huwag talakayin ito at master ng hindi bababa sa isang dosenang mga recipe na hindi nauugnay sa mga buns, roll, batch at tinapay.

16.04.2018

Sienuta, sa kabila ng maliit na sukat, hindi kapani-paniwala na kapaki-pakinabang na katangian, at ito ay isa sa mga dahilan kung bakit siya ay popular sa pagluluto. Ngayon matututunan mo ang lahat tungkol sa kung ano ang linga kaysa ito ay napakahusay para sa kalusugan, pati na rin ang itim na linga ay naiiba mula sa puti. Makakatanggap ka rin ng impormasyon hindi lamang tungkol sa mga benepisyo ng linga, kundi pati na rin na ito ay maaaring maging sanhi ng pinsala kung hindi isaalang-alang ang isang bilang ng mga contraindications.

Ano ang pinag-uusapan?

Sesame ay maliit, flat oval seeds. Iba't ibang mga kulay, depende sa species, kabilang ang puti, dilaw, itim at pula, ginagamit ito bilang pampalasa na may nutty lasa at banayad, halos hindi mahahalata langutngot.

Nagdadagdag siya ng texture to. bakery Products., Walnut fragrance para sa sushi at roll, fries at salads, at ginagamit din upang maghanda ng masarap at nakapagpapalusog maanghang blends, tulad ng tachini at hummus.

Ano ang hitsura ng linga - larawan

Pangkalahatang paglalarawan

Ang Schuput ay isang mataas na taunang halaman ng damo mula sa Pedaliaceae na pamilya, na laganap sa Asya, lalo na sa Burma, China at India. Isa rin ito sa mga pangunahing kultura para sa komersyal na paglilinang sa Nigeria, Sudan at Ethiopia. Pang-agham na pangalan: Indicum ng sesamum.

Ang sesame at linga ay ang parehong pangalan ng pampalasa na ito.

Ang taas ay maaaring umabot sa 2 m. Mayroon siyang pink o puting bulaklak at mahabang dahon.

Paano lumalaki ang Sesame - Larawan

Ito ang hitsura ng planta ng sesuit.

Pagkatapos ng pamumulaklak, pods na naglalaman ng maliit na puti, kayumanggi o itim na buto depende sa iba't.

Ang pod (2-5 cm ang haba) ay isang mahabang hugis-parihaba na kahon, isang katulad na kapsula na may malalim na grooves sa mga gilid. Ang bawat isa ay naglalaman ng hanggang sa 100 o higit pang mga buto.

Ano ang Iba't ibang Black Sesame mula White.

Ang binhi ng binhi ay may panlabas na patong na maaaring matanggal. Ito ay tinatawag ding shell o husk.

Ang White Sesame ay binhi na pinutol mula sa mga husks. Ang mga ito ay relatibong madaling mahanap sa pagbebenta, mas popular ang mga ito.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng itim at puting linga ay medyo maliit, at maaari silang magamit nang magkakaiba.

Ang pinaka-halatang pagkakaiba ay magiging kulay. Ang pagkakaiba ay dahil sa ang katunayan na ang mga buto ng itim na binhi ay hindi nalinis, habang ang shell ay inalis sa puti, at ang mga ito ay ang mga panloob na bahagi ng binhi.

Ang isang halimbawa ng isa pang pagkakaiba ay ang mga itim na buto ng linga ay mas mayaman sa kaltsyum kaysa sa kanilang mga puting katapat. Ang mga ito ay medyo mapait din bilang resulta ng pagkakaroon ng shell. Ang isa pang pagkakaiba ay isang texture.

Paano pumili at kung saan bumili ng mga buto ng linga

Bumili ng binhi ng binhi sa lahat ng mga pangunahing tindahan ng grocery at spesyalisadong mga tindahan ng malusog na pagkain. Talaga, magagamit ang mga ito sa lahat ng dako, dahil ang mga ito ay isa sa mga pinakasikat na seasonings sa mundo.

Ang Sesame paste ay karaniwang ibinebenta sa mga bangko ng salamin - mayroong maraming magagandang tatak ng Intsik sa merkado. Huwag magulat na ang langis ng gulay na ginamit sa paste na pinaghiwalay at bumubuo ng isang layer mula sa itaas, ito ay normal. Basta ihalo nang mabuti bago gamitin.

Paano at kung magkano ang mag-imbak ng mga buto ng linga

Sa binhi ng binhi, maraming mga unsaturated fats at, samakatuwid, dapat silang maiimbak sa hermetic containers upang maiwasan ang kanilang pagbaluktot. Ilagay ang mga ito sa isang cool na madilim na lugar.

Sa tamang imbakan, ang shelf life ng dry sesame sesame ay ilang buwan. Raw white seed store sa refrigerator.

Sesame paste pagkatapos ng pagbubukas na nakaimbak sa ref para sa ilang buwan.

Ano ang amoy at lasa ng linga

Ang mga buto ng linga halos hindi amoy, ngunit kung sila ay tuyo sa isang mainit na pan, isang nut aroma at lasa ay lilitaw.

White Sesame Sesame Caramel amoy na may kulay ng nuwes at matamis na mga tala.

Ang Black Sesame ay may mas mahusay na halimuyak na maaaring ihambing sa madilim na tsokolate.

Komposisyong kemikal

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga buto ng linga ay dahil sa kanilang komposisyong kemikalmayaman sa bitamina, mineral, natural na mga langis at organic compounds.

Nutritional value para sa 100 g. Buong pinatuyong sesame sesamum indicum

Pangalan	numero	Porsyento ng OT. araw-araw na pamantayan, %
Halaga ng Enerhiya (calorie)	573 Kcal.	29
Carbohydrates.	23.45.	18
Mga protina	17.73 G.	32
Taba.	49.67 G.	166
Pandiyeta hibla (hibla)	11.8 G.	31
Folates.	97 μg.	25
Niacin.	4,515 mg	28
Pantothenic acid.	0,050 mg	1
Pyridoxin.	0.790 mg	61
Riboflavin.	0.247 mg	19
Tiamine.	0,791 mg	66
BITAMINA E.	0.25 mg	2
Sosa	11 mg	1
Potassium	468 mg.	10
Kaltsyum	975 mg	98
Tanso	4,082 mg	453
Bakal	14.55 mg	182
Magnesium	351 mg.	88
Manganese.	2.460 mg	107
Posporus	629 mg	90
Selenium	34.4 μg.	62,5
Zinc	7.75 mg	70
Beta carotine.	5 μg.	-

Kapaki-pakinabang na Mga Katangian ng Kalusugan Sesame Sesame.

Ang linga ay mayaman sa phytonutrients - omega-6 mataba acids, flavonoid phenolic antioxidants, bitamina at field fibers na may kapaki-pakinabang na mga katangian at promosyon sa kalusugan.

Ang masarap, crispy sesame seeds ay malawak na itinuturing na malusog na Pagkain.. Calorie Sesuit: 100 gramo ng buto naglalaman ng 573 calories. Kahit na ang karamihan sa kanyang calories ay mula sa taba, naglalaman ito ng ilang mahalaga mga sustansya, mineral, antioxidant at bitamina.
Ang mga buto ay lalong mayaman sa oleic acid, na tumutulong upang mabawasan lEVEL LDL. O "masamang kolesterol" at pinatataas ang antas ng HDP o "magandang kolesterol" sa dugo. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang isang diyeta na mayaman sa mga taba ng saturated na monon ay nakakatulong na maiwasan ang mga sakit coronary arteries at stroke.
Linga - mahalagang pinagmulan Pandiyeta protina na may amino acids ng mahusay na kalidad, na kung saan ay lalo na kinakailangan para sa isang lumalagong organismo. Ang isang kabuuang 100 g ng buto ay nagbibigay ng tungkol sa 18 g ng protina (32% ng inirerekumendang araw-araw na rate).
Ang mga buto ng linga ay naglalaman ng maraming benepisyo sa kalusugan, tulad ng Sesamol, Sesamine, Furylomethatiol, govelag, phenylents at furanol, vinylguacola at decadienal. Ang Cezamol at Sesamin ay enzymatic antioxidants - ang paraan ng proteksyon sa intracellular. Magkasama, ang mga compound na ito ay tumutulong upang alisin ang mga nakakapinsalang libreng radikal mula sa katawan ng tao.
Ang linga ay isa sa mga buto na mayaman sa mataas na kalidad na mga bitamina at mineral. Mayroong maraming mga bitamina ng grupo B, tulad ng niacin, folic acid, thiamine (bitamina B1), pyridoxine (bitamina B6) at riboflavin.
100 g ng sesame ay naglalaman ng 97 μg ng folic acid, ito ay tungkol sa 25% ng inirerekomenda araw-araw na pagkonsumo. Ang folic acid ay kinakailangan para sa DNA synthesis. Kapag inireseta ang mga buntis na ina, pinipigilan nito ang mga depekto ng nervous tube sa mga bagong silang.
Si Niacin ay isa pang bitamina B-complex, na nakapaloob sa linga. Ang tungkol sa 4.5 mg o 28% ng kinakailangang pamantayan ay nakuha mula lamang sa 100 g ng mga buto. Tinutulungan ni Niacin na mabawasan ang konsentrasyon ng "masamang" kolesterol sa dugo. Bilang karagdagan, nakakatulong ito upang mabawasan ang pagkabalisa at neurosis.

Ang mga buto ay hindi kapani-paniwalang puspos na may maraming mahalagang mineral. Ang kaltsyum, bakal, mangganeso, sink, magnesiyo, siliniyum at tanso ay puro sa mga buto ng linga. Marami sa mga mineral na ito ay naglalaro ng Vital. mahalagang papel Sa mineralization ng mga buto, ang produksyon ng erythrocytes, ang synthesis ng enzymes, ang produksyon ng mga hormones, pati na rin ang normal na paggana ng kalamnan puso.

Halimbawa, ang nilalaman ng kaltsyum sa 100 g ng sesame ay 975 mg - 98% ng kinakailangang pang-araw-araw na rate. Ito ay isang mahusay na tool para sa pag-iwas sa osteoporosis. Isang isang-kapat ng isang baso ng linga natural na buto ay nagbibigay ng mas maraming kaltsyum kaysa sa isang buong baso ng gatas. Sa kutsara ng mga buto na humigit-kumulang 88 mg kaltsyum. Kailangan nito ang katawan dahil ito ang pangunahing gusali materyal., Nakikilahok sa mga proseso ng pagpapanumbalik ng istraktura ng mga buto, buhok, ngipin.

Isa lamang sa dakot ng linga bawat araw ay nagbibigay ng sapat na halaga ng inirerekumendang halaga ng antioxidants, mineral, bitamina at protina.

Paano at ano ang linga upang makilala ang kaltsyum

Pagluluto sa pagluluto at mahabang pagbabago sa pagpainit nutritive value. linga. Halimbawa, bumababa ang antas ng kaltsyum ng halos 60% kapag ang shell ay aalisin. Gayunpaman, ang calcium form sa ito ay kaltsyum oxalate, at ito ay hindi maganda ang hinihigop ng katawan.

Kapag ang mga buto ay durog, tulad ng sa tachy o linga langis, nutrients ay mas madaling digest. Kapag umalis sila nang buo, ang mga buto ay halos hindi natutunaw

Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang antas ng kaltsyum ay bahagyang mas mataas kapag ang mga buto ay mahigpit na inihaw.

Hindi kinakailangan na isaalang-alang ang linga bilang pangunahing pinagkukunan ng kaltsyum dahil sa ang katunayan na ito ay nasa anyo ng mga oxalate. Kaya na mas mahusay na hinihigop, isaalang-alang ang pagtanggap ng bitamina D at Omega-3.

Ang mga benepisyo ng linga para sa katawan

Ang mga buto ng sesame ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mga kalalakihan at kababaihan, ay nakakatulong sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit.

Pinipigilan ni Seff ang diyabetis. Ang mga buto na ito ay isang mapagkukunan ng magnesiyo, pati na rin ang mga ito ay mayaman sa iba't ibang mga nutrients. Lahat ng sama-sama binabawasan nila ang mga antas ng glucose ng dugo, sa gayon binabawasan ang panganib ng pagbuo ng diyabetis. Ang mga taong naghihirap mula sa diyabetis ay maaaring gumamit ng linga langis para sa pagluluto.
Schut - Natural na gamot mula sa Anemia.. Ang mga itim na buto ay isa sa mga pinaka-inirerekumendang mga remedyo sa bahay mula sa anemia, pati na rin ang iba pang mga problema sa kakulangan ng bakal.
Pinipigilan cardiovascular diseases. . Tinutulungan ng linga ng seed oil atherosclerotic lesions. At, samakatuwid, lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng puso. Ang Cezamol, antioxidant na nasa sesame seeds ay nagpapabuti sa cardiovascular system.
Mayroon itong mga katangian ng anticancer. Ang mga buto ng linga ay naglalaman ng magnesiyo, na may reputasyon ng anti-gauge. Naglalaman din sila ng isang anti-kanser compound, na kilala bilang phyatt. Dahil sa mga aksyon ng mga sangkap na ito, binabawasan ng linga ang panganib ng mga tumor ng colorectal at pinipigilan pa ang kanilang pinanggalingan.
Nagpapabuti ng panunaw. Ang sesame seed ay naglalaman ng hibla na tumutulong sa isang normal na paggana digestive System. At ang colon.
Schuput weakens sintomas ng rheumatoid arthritis. Ang mga buto ay naglalaman ng tanso na may mga anti-inflammatory at antioxidant properties, binabawasan ang pamamaga at sakit na nauugnay sa rayuma. Pinatitibay din ng mineral na ito ang mga buto, mga Vessel ng Dugo at mga joint ng katawan.
Maiwasan ang mga karamdaman sa paghinga. Ang pagkakaroon ng magnesiyo sa binhi ng binhi ay binabawasan ang panganib ng hika at iba pang mga sakit na nauugnay sa sistema ng paghinga sa pamamagitan ng pagbawas ng mga spasms ng respiratory.
Pinoprotektahan ang DNA mula sa radiation. Pinoprotektahan ng Cezamol ang DNA mula sa pinsala na dulot ng radiation.
Ang Sesame ay nagtataguyod ng kalusugan ng buto. Naglalaman ito ng sink, mineral, na nagpapasigla sa density ng mga tisyu ng buto. Ang kakulangan ng zinc ay nauugnay sa simula ng osteoporosis. Ang mga buto ay naglalaman din ng kaltsyum, na kinakailangan para sa kalusugan ng mga buto.
Binabawasan ang stress at nagpapabuti sa kalidad ng pagtulog. Antispasmodic tool ng magnesium at kaltsyum ayusin ang kalamnan trabaho, pagpapabuti ng paglipat nerve impulses.. Thiamine, isang likas na nakapapawi ahente, tumutulong sa paggana ng mga nerbiyos. Ang mga buto ng linga ay naglalaman din ng tryptophan, isang amino acid na tumutulong sa serotonin secretion. Kinakailangan ang serotonin upang mabawasan ang sakit at umayos ng pagtulog.
Binabawasan ang antas ng kolesterol. Ang mga buto ng itim na binhi ay mayaman sa lignans, na. Kilala para sa mga katangian nito ng pagtanggi sa kolesterol. Ang mga buto ng Black Sesame ay naglalaman din ng mga compound ng gulay, phytosterols na may mga istruktura na tulad ng cholester. Dahil dito, ang pagsasama ng mga binhing ito sa iyong diyeta ay maaaring makatulong sa iyo na mapupuksa mataas na lebel Kolesterol sa dugo.
Ang mga seduces ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan at fetus. Mayaman folic acid Ang mga buto ay nakakatulong sa wastong pagbubuo ng DNA mula sa fetus at idagdag ang kalusugan ng isang buntis na ina. Ang bakal sa itim na linga ay pumipigil sa pagbubuntis na dulot ng anemia. Gayunpaman, ang pinagmumulan ng nutrients na ito ay hindi inirerekomenda mga paunang yugto Pagbubuntis.

Contraindications (pinsala) linga buto.

Ang mga pagkain ng linga ay kailangang iwasan sa mga taong may alerdyi sa mga buto ng linga, dahil ang urticaria ay maaaring lumitaw, dermatitis, pangangati, atbp. Ito ay isang uri ng indibidwal na reaksyon ng hypersensitivity sa ilang mga tao, na kung saan ay hindi madalas na natagpuan.

Ang Schuput ay kontraindikado sa panahon ng unang tatlong buwan ng pagbubuntis.

Application ng mga buto ng linga sa pagluluto

Ang mga buto ng itim at puting linga ay ginagamit nang iba kapag nagluluto:

Black - para sa dessert, soups o stuffs.
White - I-convert sa linga i-paste o ginagamit para sa patong dessert, pritong pinggan, pati na rin para sa dekorasyon pagkain.

Bago gamitin, ang mga puting linga buto ay halos palaging inihaw.

Narito kung paano ginagamit ang linga sa pagluluto:

Ang mga nabighani na buto ay durog at halo-halong oliba o anumang iba pang langis ng gulay upang makakuha ng semi-solid, mabangong paste, na kung saan ay idinagdag sa iba't ibang pagkain. Ito ay tinatawag na tahini. Ito ay isa sa mga pangunahing sangkap ng sikat na mid-eastern Hummus dish.
Butas ng linga sandwich, cookies, tinapay, cake, salad at fryer dish.
Sa Europa, ito ay pangunahing ginagamit sa produksyon ng margarin.
Ang mga salad, dessert at iba pang pastry ay madalas na sinabog na may mga tinadtad na buto ng linga.
Ang mga seduces ay ginagamit sa Japanese Spice Gomasio.
Sprinkle nila asian dish at roll.
Ang linga ng langis na nakuha mula sa mga buto ay isa sa mga pinaka-tanyag mga langis ng gulay Sa Malaysia, Indonesia at ang mga katimugang bahagi ng India.

Paano magluto tachy mula sa sesame - simpleng recipe

Ang Tachyni ay isang pasta ng mga buto ng linga, na maaaring magamit bilang isang sahog sa mga sarsa o sarili sa mga cracker at toast o para sa paglubog ng mga prutas at gulay.

Kabuuang oras ng pagluluto: 15 minuto.

Lumabas: 4 baso.

Mga sangkap:

5 baso ng puting linga buto;
1½ baso ng langis ng oliba.

Nagluluto:

Painitin ang hurno sa 180 s.
Ilatag ang linga sa isang baking sheet na may pergamino at maghurno para sa 5-10 minuto, madalas na paghahalo ng mga buto na may spatula. Huwag pahintulutan ang hitsura ng kayumanggi.
Hayaan ang cool na para sa 20 minuto.
Ilagay ang binhi ng binhi sa processor ng kusina at magdagdag ng langis. Grind para sa 2 minuto.
Suriin ang pagkakapare-pareho. Ang layunin ay makapal, ngunit fluid texture. Magdagdag ng langis o linga sa nais na resulta.

Ang tachyi ay naka-imbak sa refrigerator sa isang mahigpit na saradong lalagyan para sa hanggang 3 buwan.

Paano Palitan ang Sesame sa Mga Recipe.

Kung ang recipe ay nangangailangan ng linga, at hindi ito malapit, subukang palitan ito ng mga alternatibong opsyon mula sa listahan sa ibaba.

Poppy seeds. Mayroon din silang maliit na samyo hanggang sa sila ay hiwa o hindi pinahihintulutan. Nagiging sanhi ito ng mga mani at maanghang na mga tala, katulad ng mga buto ng linga. Ang parehong ay ginagamit sa tinapay, cake at candies. Bilang isang kapalit, ang parehong halaga ng mga buto ng poppy ay kinakailangan, angkop ito para sa karamihan ng mga recipe.
Flax seeds. Nagbibigay ang mga ito ng parehong mga tala ng nuwes na nakuha mo mula sa mga buto ng linga. Mangyaring tandaan na ang mga buto ng flax ay kailangang gumiling nang mabuti dahil mahirap silang mahuli. Magkakaiba sila sa texture at maaaring hindi magkasya para sa lahat ng mga pinggan kung saan kailangan ang binhi ng binhi. Para sa kapalit, gumamit ng 1: 1 ratio.
Purified sunflower seeds.. Ang mga ito ay isang maliit na buto buto, ngunit mayroon silang isang katulad na malambot na nutty lasa at nagbibigay din sila ng mga pinggan ng langut. Idagdag ito sa mga dessert, baking o iwisik ang salad. Ang sunflower seed cores ay angkop para sa karamihan ng mga pinggan na nangangailangan ng linga.

Ang mga seduces ay kilala sa mga tao mula sa sinaunang panahon. Sa una, ginagamit ito sa pagluluto, pagdaragdag sa iba't ibang pagkain. Binibigyan niya sila ng hindi pangkaraniwang lasa. Matapos makilala ang mga pag-aaral , anong kapaki-pakinabang na binhi ng binhi mula sa pananaw ng mga doktor at upang malutas kung anong mga problema ang dapat nilang gamitin.

Sesame, o linga sa Latin - Maslennichny plant taas hanggang 3 metro, cycle ng Buhay na 1 taon. Ito ay nagsisimula sa pamumulaklak sa Hunyo, at pagkatapos ng 2 buwan ang bunga ripen. Ang tagal ng pamumulaklak ay 1 araw lamang. Pagkatapos ng wilting, ang mga espesyal na kahon ay nabuo kung saan matatagpuan ang mga buto.

Lumalaki ang thermal-loving culture sa tropiko at subtropics. Ang India ay itinuturing na isang tinubuang-bayan, pagkatapos ay ang linga ay nagsimulang linangin sa mga bansa ng Hilagang Aprika at Pakistan. Sa paglipas ng panahon, natanggap niya ang laganap sa Asya at sa Caucasus.

Sa ating bansa, ang linga ay maaaring lumago lamang sa timog latitude. Ang halaman ay lalo na tinatanggap sa lupa - siya ay angkop lamang para sa isang drummer lupa. Ang mga amateur gardeners ay nagsisikap na itanim ito sa kanilang sariling mga site ng bansa, paglikha ang mga kinakailangang kondisyon. Gayunpaman, ang gawaing ito ay hindi palaging nakoronahan ng tagumpay.

Komposisyon at calorie

Ang mga buto ng linga ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bahagi:

bitamina A, B1 (thiamine), B2, PP at E;
mineral - bakal, potasa, magnesiyo, posporus. At ang halaga ng kaltsyum sa krudo buto ay lalo na malaki - 970 mg bawat 100 g. Ito ay higit pa sa cottage cheese at keso;
fitin;
ang Cezin ay isang organikong bagay na binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol at nag-aambag sa pagbaba ng timbang;
alimentary fiber;
mataba acid.

Ang mga buto ng linga ay binubuo ng langis, kaya ang kanilang caloress ay sapat na mataas - tungkol sa 580 kcal bawat 100 g.

Ang mga benepisyo ng sesame seed

Ang mga buto ng linga ay nagdudulot ng mga makabuluhang benepisyo. Posibleng pinsala Depende sa mga indibidwal na katangian ng isang tao at manifests mismo sa mga bihirang kaso.

Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malinaw na anti-inflammatory effect at maaaring maging coagulate mga selula ng kanser. Ang kapaki-pakinabang na pagkilos ay ipinahayag sa mga sumusunod:

Ang sesame ay kasangkot sa kaltsyum muling pagdadagdag, na kung saan ay kinakailangan para sa tamang pagbuo ng buto tissue. Ang fluorine at sink ay nakakatulong sa kanyang pinakamahusay na pag-uusap, kaya regular na paggamit Ang sesame seeds ay isang mahusay na pag-iwas sa osteoporosis.
Normalize ang Cezin. lipid exchange. At nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Kasama ang mataba acids binabawasan ang mga antas ng kolesterol at pinipigilan ang hitsura ng atherosclerosis.
Ang mga bitamina A at E ay bumagal sa proseso ng pag-iipon, ay tumutulong sa pagpapanatili ng kabataan at kagandahan. Mayroon silang mga katangian ng antioxidant at protektahan ang katawan mula sa. negatibong pagkilos libreng radicals.
Ang hibla at bitamina PP ay nakakatulong sa pinakamahusay na panunaw ng pagkain at linisin ang mga bituka mula sa mga nakakapinsalang sangkap.
Ang tiamine ay kinakailangan para sa normal na paggana ng mga vessel ng puso at dugo, nagpapanatili ng kalusugan ng nervous system, pinabilis ang metabolismo at nagpapabuti ng suction ng nutrient.
Ang Fitosterian ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Bilang isang resulta, ang tao ay halos ganap na huminto upang saktan ang malamig.
Ang mga bodybuilders ay kumakain ng linga para sa mabilis na set. muscular massDahil ang protina ay tungkol sa 20% ng kabuuang masa ng binhi. Gayundin, kinakain ang mga adherents ng vegetarianism, nadama ng kakulangan ng mga protina ng pinagmulan ng hayop.
Ang bitamina B2 ay nagpapabilis ng paglago, kaya ang linga sa maliliit na dami ay inirerekomenda na ibigay sa mga bata.
Ang paggamit ng linga para sa mga kababaihan ay isang kapaki-pakinabang na pagkilos sistema ng Sex. at ang kalusugan ng mga glandula ng mammary. Tutulungan ng lolo na mapupuksa ang mastopathy. Araw-araw na paggamit ng mga buto kapag ang menopause ay makakatulong sa pagpapagaan ng mga sintomas nito.
Pinipigilan ng Flomasterin ang hanay ng mga dagdag na kilo at ang paglitaw ng mga paglabag sa edad.
Ang antibacterial effect ng mga buto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng oral cavity.
Pagbutihin ang gawain ng atay, lalo na, tulungan ang pagpapagaan ng Hangmel Syndrome.

Gayunpaman, ang pritong linga, na ginagamit sa paghahanda ng mga pinggan, ay walang kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang lahat ng mahahalagang bahagi ay nawasak sa panahon ng paggamot ng init (95%).

Ang Black Sesame Seeds sa Russia ay mas karaniwan, ngunit nagtataglay din sila ng kapaki-pakinabang na mga katangian. Ginagamit ang mga ito upang gamutin ang mga sakit sa balat, osteoporosis, arthritis, pagpapabuti ng operasyon ng tract at pag-iwas sa oncology. Bilang karagdagan, ang konsentrasyon ng kaltsyum sa mga ito ay mas mataas kaysa sa puti.

Paano gamitin

Ang healing seed sesame ay malawakang ginagamit sa pagluluto, cosmetology at gamot.

Ang sesame ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maayang nut aroma at isang mayamang lasa. Samakatuwid, ang mga buto nito ay idinagdag sa mga salad at ginagamit upang palamutihan ang pagluluto. Sa kanilang tulong, maaari mong bigyan ang karaniwang sarsa ng hindi pangkaraniwang lasa. O ihalo sa breadcrumbs. Kailangan lamang ang mga pre-seeds na durugin. At upang makakuha ng mas maliwanag na lasa, inirerekomenda silang magprito.

Ang mga sumusunod na mga recipe ay inilalapat upang gamutin ang ilang mga sakit:

Ang paninigas ay magse-save ng isang halo ng 2 h. Mga kutsara ng durog na sesame seed at 1 tbsp. Kutsara ng pulot. Dapat itong pinalakas ng isang baso ng tubig. Ang ganitong inumin ay dapat gamitin hanggang sa pumunta ang lahat ng mga sintomas.
Sa neuralgia, kailangan mong kumain ng 1 kutsara ng linga na may honey.
Para sa paggamot ng pamamaga ng dibdib, ginagawa nila ang pag-compress mula sa fusion sesame seeds at langis ng gulay.
Mula sa almuranas ay tutulong susunod na decoction. - 2 tbsp. Buto kutsara lugar at 500 ML ng tubig at pigsa 5 minuto. Pagkatapos ay kailangan itong maging cooled at pag-inom sa isang maliit na bit sa araw.

Sa kawalan ng binibigkas na mga problema sa kalusugan, sapat na upang kumain ng 2-3 teaspoons ng mga buto bawat araw. Ibibigay nila ang katawan na kinakailangan kapaki-pakinabang na sangkap.. Ngunit hindi sila maaaring gamitin sa walang laman na tiyan, kung hindi man ay ang pagduduwal ay lilitaw at malubhang uhaw.

Ang mga buto ay kailangang maingat na chewed, o magbabad sa tubig para sa 2-3 oras, at pagkatapos ay kinakain. Ginagamit din ang mga ito upang mabawasan ang gana, dahil ang pakiramdam ng saturation ay tumatagal ng mahabang panahon.

Ang langis ng linga ay aktibong ginagamit sa cosmetology. Mayroon itong mga sumusunod na katangian:

pinoprotektahan ang balat. ultraviolet radiation., samakatuwid, ay isang mahalagang bahagi ng sunscreen;
ang mga bitamina ay nagpapabuti hitsura Balat, pagpapagaling maliit na pinsala at makitid na mga pores;
kung idagdag mo ang langis sa isang mask ng buhok, sila ay magiging hindi pangkaraniwang makintab at malasutla.

Sa pagbebenta mayroong mga handa na gawa sa linga langis. At maaari mong bilhin ito nang hiwalay at malaya na gumawa ng mga maskara para sa kagandahan at kalusugan. Kung ilalapat mo ito para sa gabi, ito ay i-save mula sa mga bitak sa takong. Maaari nilang lubricate ang balat ng mga bata kung saan ang pangangati ay kadalasang lumilitaw dahil sa permanenteng suot diapers. Isang halo ng langis, apple Vinegar At ang tubig ay magdadala ng mga toxin mula sa katad.

Sa gamot, ang langis ng linga ay laganap din. Ito ay bahagi ng therapeutic gels, ointments at patches, pati na rin ang mga paghahanda na nagpapabuti sa clotting ng dugo.

Paano mag-imbak

Upang ang mga buto ay nagdala ng pinakamataas na benepisyo, dapat silang maingat na pumili at sumunod sa ilang mga kondisyon sa imbakan. Dapat silang tuyo at guluhin. Mas mahusay na bumili ng mga buto sa isang transparent na pakete o para sa isang lumangoy. Pagkatapos ay ang kanilang kalidad ay maaaring biswal na sinusuri.

Kung ang linga ay nakakuha ng mapait na lasa, pagkatapos ay pinalayas niya. Hindi sila dapat kainin.

Ang imbakan ng sesame ay dapat isagawa sa isang tuyo na lugar kung saan ang tuwid na sikat ng araw ay hindi tumagos. Kailangan itong masuspinde sa hermetic container. Ang mga kondisyon na ito ay angkop para sa hindi ginagamot na buto.

Kung ang shell ay inalis mula sa mga butil, dapat silang ilagay sa refrigerator o freezer. Kaya panatilihin nila ang kanilang mahahalagang bahagi para sa mga anim na buwan.

Pinsala at contraindications.

Sa kabila ng malaking benepisyo ng mga buto ng linga, sa ilang mga kaso ay nagiging sanhi sila ng pinsala.

Ang kanilang aplikasyon para sa mga layuning pang-therapeutic ay dapat limitado sa mga sumusunod na kaso:

na may mataas na dugo clotting at trombosis;
na may predisposition sa pagbuo ng mga bato sa bato at buhangin sa sistema ng ihi;
na may mas mataas na kaasiman ng tiyan;
na may hitsura ng indibidwal na di-pagtitiis ng mga bahagi.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang linga ay dapat kumain ng matinding pag-iingat, dahil ito ay maaaring baguhin ang hormonal background at pukawin ang isang pagkakuha.

Kaalaman ng mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications kapag gumagamit ng mga buto ng sesame ay makakatulong na ilapat ang mga ito nang mas epektibo.

Linga - mahalagang planta ng langis na ang mga buto ay may malakas kapaki-pakinabang na impluwensya sa katawan ng tao. Sila ay bahagi ng. medicinal Preparations.Ginagamit upang maghanda ng mga gamot na gamot. Para sa makatwirang pagkonsumo Ang sesame ay magdadala ng katawan ng isang pambihirang benepisyo.

Kung nakakita ka ng isang pagkakamali, mangyaring piliin ang fragment ng teksto at i-click Ctrl + Enter..