Защо аронията е полезна? Арония (арония).

Рябът черноплоден е малък гъсто разклонен широколистен храст от семейство Розоцветни. Плодовете на арония узряват през август - септември. Като правило те са тъмнокафяви или черно-лилави на цвят, с леко восъчно покритие и тъмно рубинено месо.

Тъй като аронията е лечебно растение, плодовете й могат да се използват за лечебни цели, както пресни, така и сушени.

За да изсъхне аронията за краткосрочно съхранение (шест месеца), нарязаните ореови чадъри се нанизват на плътна нишка, въдица или тел и се окачват в сухо помещение с добра вентилация. Така че плодовете могат да провиснат през цялата зима. В същото време микробите няма да започнат в тях и няма да претърпят ферментация.

За да се изсушат плодовете за дългосрочно съхранение (година или повече), планинската пепел след прибиране на реколтата се отделя от дръжките, сортира се, измива се и се суши върху кърпа. След това плодовете се поставят върху тави или върху плитка решетка на слой от 2 - 3 см и се изсушават на слънце върху свеж въздух... Вярно е, че за дългосрочно съхранение можете да изсушите плодовете на офика във фурната. Първо, те се сушат 20 - 30 минути при температура 40 - 45 градуса, след това температурата се повишава до 60 градуса и сушенето продължава, докато плодовете, когато се изцедят с пръсти, престанат да отделят сок.

Важно е да запомните, че сушените плодове не трябва да променят цвета си на червеникав или кафяв. Промяната в цвета на плодовете показва, че температурният режим е нарушен и плодовете почти напълно са загубили витамините си.

Полза

1. Плодовете на сушена арония се използват за лечение на склероза, хипертония, намалено съсирване на кръвта, хеморагична диатеза, капилярна токсикоза, атеросклероза, захарен диабет, алергии, гломерулонефрит, тиреотоксикоза (включени в таксите за лечение).

2. В допълнение към всичко по -горе, сушените плодове от арония се използват при тежко кървене, недостиг на витамини и радиационно увреждане на определени участъци от кожата.

3. Изсушените плодове от арония са ценна лечебна суровина. Беше разкрито, че в 3 с.л. супени лъжици (50 г сухи плодове) арония съдържа дневна дозавитамин R.

Вреди

Аронията не трябва да се използва при хипотония, стомашна язва и дванадесетопръстника, хиперациден гастрит (с повишена киселинност на стомашния сок), хроничен запек, хемороиди с тенденция към тромбоза, с повишено съсирване на кръвта, с тромбофлебит. Преди да използвате лекарства или продукти от плодовете на арония, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар.

8 януари 2017 г.

Какво е арония?

Какво е арония, лечебни свойстваи противопоказания на черната арония, какви са нейните полезни свойства, всичко това представлява голям интерес за тези, които водят здрав образживот, следи здравето му и се интересува от традиционните методи на лечение, включително с помощта лечебни растения... Затова ще се опитаме да отговорим на тези въпроси в следващата статия.

Черна арония или Черна арония (Arónia melanocárpa) е плодово дърво или храст, вид от рода Aronia от семейство Пинк.

Арония- малък храст или дърво, високо около 1,5 метра, с листа, напомнящи донякъде на черешови листа. Плодовете са сладки, вкусни, леко тръпчиви, особено неузрели. Аронията често се отглежда като декоративно и плодово растение, а също и като лечебно растение от градинари любители, летни жители, в специализирани ферми.

Родината на арония (арония) е източната част на Северна Америка. Аронията расте там на сухи скалисти почви и по стръмни речни брегове, в дюни и в гори и дори в блата. В началото на 18 -ти век аронията е пренесена в Европа, а около сто години по -късно идва в Русия. До началото на 20 -ти век аронията се е отглеждала само като декоративна култура.

В момента аронията се отглежда заради плодовете си - черни плодове с диаметър до 10 мм. Сушат се, конфитюри, варят се компоти. Не само плодовете на арония имат лечебни свойства. За медицински цели вземете почти всички наземни части на растението. През пролетта съцветия се събират за сушене, в началото на лятото - млади листа, а през есента, през септември - октомври, се събират плодове.

Плодовете се сушат на открито или във фурна с отворена врата при температура 50-60 градуса. При по -висока температура плодовете изсъхват и стават твърди, като грах, при по -ниска температура, не изсъхват и започват да плесенясват. Срокът на годност на сушените плодове е две години, след този период плодовете постепенно губят лечебните си свойства.

Лечебни свойства:

В допълнение към приятния си вкус, плодовете на арония имат редица полезни свойства.

Аронията има огромен набор от витамини, включително Р, С, Е, К, В1, В2, В6 и бета-каротин. Той е богат на макро- и микроелементи като бор, желязо, манган, мед, молибден, флуор, магнезий и йод. Аронията е лидер сред естествените източници на витамин Р (рутин): тя е 20 пъти повече от цитрусовите плодове. Плодовете на рябка съдържат много флавоноиди и гликозоиди.

По отношение на количеството рутин (витамин Р, биофлавоноид) аронията е на първо място сред плодови и ягодоплодни и зеленчукови култури: 1 г плодове задоволяват дневна нуждавъв витамин П. Рутин насърчава усвояването на витамин С, който също е богат на арония.

В народната медицина аронията се използва като средство за укрепване на стените. кръвоносни съдове, тъй като увеличава тяхната еластичност и твърдост. Плодовете са полезни за тези, които страдат от хипертония и повишено нивохолестерол в кръвта. Аронията се предписва и за нарушаване на процеса на съсирване на кръвта и кървене, захарен диабет, ревматизъм, алергични заболявания.

Аронията е важна хранителна добавка в средна възраст. Използването на плодове и сок от арония е профилактика на артериална хипертония и атеросклероза. Освен това диетата е обогатена с витамини и минерали.

Плодовете на аронията съдържат сорбитол, който се използва като подсладител при диабет. Те могат безопасно да се консумират от диабетици, тъй като сорбитолът не предизвиква повишаване на нивата на кръвната захар.

Плодовете на арония имат антиоксидантни свойства, борят се със свободните радикали, предотвратяват появата на рак и предотвратяват преждевременното стареене.

Редовното ядене на плодове намалява кръвното налягане. Поради наличието на голямо количество йод, те нормализират функцията на щитовидната жлеза. Аронията е полезна за подобряване на работата нервна система, с повишена възбудимост, когато има проблеми със съня, включително безсъние и алергични заболявания. Също така, плодовете подобряват оттока на жлъчката. Поради високото съдържание на пектинови вещества, те служат като пречистватели за цялото тяло, отстраняват тежки метали.

Плодовете на аронията и сокът от горски плодове имат следните лечебни свойства:

• Намалете кръвно налягане.
• Допринасят за лечението на гастрит с намалена секреторна функция.
• Укрепва стените на кръвоносните съдове.

Сушени плодове от арония, смесени със сушени плодове от шипки, се използват за варене на чай, предотвратяване на съдова склероза. Делът на компонентите на чая е 1: 1.

Противопоказания:

Аронията също има редица противопоказания за употреба, неспазването на които може да навреди на организма. Аронията е противопоказана:

• С повишено съсирване на кръвта и тромбофлебит.
• С гастрит и язви на стомаха и дванадесетопръстника по време на обостряне. През останалото време тези, които имат такива проблеми със стомашно -чревния тракт, могат да използват плодове и препарати от тях само след разрешение на лекаря.
• С ниско кръвно налягане, хипотония. Сама по себе си къпината намалява кръвното налягане, което може да влоши проблемите на хората с хипотония.

Освен това, в тежки случаи на разширени вени, черната арония, консумирана в големи количества, може да влоши хода на заболяването. И също така провокират появата на камъни в бъбреците.

Педиатрите не съветват да давате зрънцето на деца, които не са достигнали тригодишна възраст... И с изключително внимание, трябва да го ядете по време на бременност - въпреки че аронията намалява симптомите на токсикоза, намалява подуването, преяждането може да причини гадене, повръщане и замаяност при бъдещата майка.

В случай на захарен диабет, нормите на консумация определено трябва да бъдат съгласувани с лекаря, поради високото съдържание на сорбиращи компоненти в плодовете.

Калорично съдържание на арония:

Калоричното съдържание на черна арония обаче, както всички плодове, е ниско и възлиза на 52 kcal на сто грама продукт.

Протеини, мазнини и въглехидрати в арония (BZHU) на 100 грама:

Белтъчини - 1,5

Мазнини - 0,1

Въглехидрати - 13.6

Аронията е известна като лечебно зрънцекойто перфектно лекува хипертонията. Плодовете на арония (официалното наименование на растението) съдържат голям бройполезни компоненти и витамини. Зърното помага за нормализиране на кръвното налягане и повишава еластичността на кръвоносните съдове. Той се използва широко в традиционната медицина.

Арония в рецепти под налягане е ефективна в пресни плодове.

Горските плодове регулират налягането, облекчавайки скоковете на налягането.

Затова пациентите с хипертония трябва да обичат това зрънце и да приемат до 10 парчета сурови всеки ден - така е най -полезно.

Повечето хранителни веществасъдържащи се в кората. Следователно, за дългосрочно съхранение през зимата, плодовете могат да бъдат изсушени - така че кожата им губи минимално количество активни вещества... Сушените плодове могат да се консумират както и сурови. Друг начин е бързо замразяване на плодовете.

Сок:

Второто място по степен на регулиране на налягането заема сокът от плодовете на този храст. Както е описано по -горе, приемането на 50 ml сок три пъти на ден значително подобрява кръвното налягане при пациенти с хипертония.

Вземете от 10 до 40 дни, две седмици - почивка и повторете курса. Можете да добавите мед към сока, за да подобрите вкуса.

Инфузия:

- 2 супени лъжици, събрани от

• 40 г плодове от черна арония,
• 20 г цветя на момина сълза,
• 60 г листа от маточина,
• 60 г корени Valerian officinalis,

- 0,5 литра вода.

Метод на готвене:

Изсипете колекцията в термос, залейте с вряла вода, оставете за 40 минути, след което прецедете.

Начин на употреба:

Вземете половин чаша инфузия 3-4 пъти на ден половин час преди хранене.

Тинктура:

• 30 г плодове от черна арония,
• 30 г корени от валериана лекарствена,
• 1 лимон
• 150 г водка.

Метод на готвене:

Поставете къпиновите плодове и нарязаните корени на валериана в купа, изстискайте сока от лимона, налейте водката и затворете плътно. След като престои три седмици на хладно и тъмно място, прецедете.

Начин на употреба:

Вземете 1 чаена лъжичка тинктура с малко вода преди хранене 3-4 пъти на ден с повишено кръвно налягане.

Какво друго лекува аронията?

Благодарение на пектиновите вещества редовна употребачерна арония помага за елиминирането на тежки метали, радиоактивни вещества и патогенни микроорганизми от тялото. В допълнение, пектините нормализират работата на червата и имат холеретичен ефект.

В народната медицина аронията се използва като средство за укрепване на стените на кръвоносните съдове, тъй като повишава тяхната еластичност и твърдост. Плодовете са полезни за тези, които страдат от хипертония и високи нива на холестерол в кръвта. Аронията се предписва и за нарушаване на процеса на кръвосъсирване и кървене, захарен диабет, ревматизъм, алергични заболявания.

Според изследванията аронията има положителен ефект върху функционирането на черния дроб и ендокринната система, а също така подобрява имунитета.

Въпреки това, при някои патологии, плодовете му са противопоказани за употреба. Те включват пептична язвастомаха и дванадесетопръстника, запек, гастрит, повишено съсирване на кръвта и тромбофлебит.

Анемия и хиповитаминоза:

Яжте 150 г арония плодове със 100 г касис 2-3 пъти на ден.

Залейте 50-60 г сухи плодове от арония с 500 мл вряща вода и оставете за 5-6 часа, след което прецедете. Приемайте по 100-150 мл 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.

Намален имунитет:

Изсипете 200 мл вряща вода върху 20 г сухи плодове от арония и задръжте на огън 15 минути, след това охладете, прецедете и приемайте по 50 мл 3-4 пъти на ден в продължение на 2 седмици.

Атеросклероза и хипертония:

Разтрийте 600 г плодове от арония през сито, комбинирайте кашата с 400 г захар и разбъркайте. Вземете 80-100 g 2 пъти на ден.

С хипертония. Смесете 50 г пресен сок от арония със супена лъжица мед, пийте три пъти на ден половин час преди хранене за 10-45 дни лечение.

Или пийте сок от арония, 50 мл 3 пъти на ден в продължение на 30 минути. преди хранене в продължение на 10 дни или 100 г пресни плодове 3 пъти на ден.

Рецепти от книгата на Ю. Николаева „Плодове, плодове и сокове. Полезни свойства и най -добрите народни рецепти ”.

Как да приготвим арония?

Как да съхранявате арония, за да използвате полезните свойства на зрънцето през зимата?

Най -лесният начин е да го замразите във фризера, след което да го добавите към мусове, конфитюри или просто да изядете няколко размразени плодове. При замразяване част от витамин Р ще бъде унищожена, но все пак ще има ползи от употребата на арония.

Но сушените плодове ще запазят всичките си полезни свойства и ще бъдат полезни през зимата. За да изсъхне, зрънцето не може да бъде откъснато от щита, а директно с него, нанизано на тел или въже и окачено на хладно сухо място (плевня, балкон, веранда). Между другото, по този начин плодовете могат да се съхраняват дори при замръзване, запазвайки всичките си предимства.

Също така е добре да изсушите плодовете на арония. За да направите това, измитите, изсушени плодове се поставят върху тави или малки решетки на открито на слънце. Можете да изсушите плодовете във фурната. За да направите това, първо плодовете, изложени на лист за печене, се изсушават за 20-30 минути при температура 40 градуса, докато плодовете, когато се изцедят, престанат да отделят сок. Освен това температурата се повишава до 60 градуса, но не по -висока. Дръжте така за около 5-10 минути. Плодовете не трябва да губят цвета си, но все пак да останат черни. Това показва, че плодовете не са загубили своите "витаминни свойства".

Как да си направим сок за зимата:

За да приготвите 1,5 литра сок, ще ви трябва:

• арония - 2 кг.
• лимонена киселина - 1 супена лъжица
• захар - 3/4 чаша

Освободете аронията от клонките, подредете я, премахвайки отломките и листата.

Изплакнете добре плодовете на офика под течаща вода, оставете водата да се отцеди.

Сложете приготвената планинска пепел в чист трилитров буркан, плодовете се уплътняват малко. Добавете лимонена киселина в буркана и залейте с вряла вода до горната част на плодовете.

Вържете гърлото на буркана с марля и оставете буркана на стайна температура за три дни.

Сложете плодовете в гевгир, за да се отцеди целият сок. Изсипете отделения сок в емайлирана тенджера. Оставете сока от арония да заври, добавете захар и оставете на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно.

Когато захарта се разтвори, изсипете горещия сок в малки стерилни буркани, покрийте със стерилни капаци и поставете в контейнер за стерилизация. Стерилизирайте половин литрови буркани - 15 минути, литрови буркани - 25 минути.

След стерилизация веднага затворете бурканите плътно, обърнете с главата надолу и оставете да се охлади напълно.

Съхранявайте сока от арония на тъмно и хладно място.

Интересен видеоклип за арония от програмата "Животът е страхотен!":

Защо аронията е полезна при диети за отслабване?

Сокът от арония насърчава отслабването и не само отслабването, но и изгарянето на подкожната мастна тъкан. Тази характеристика е свързана със способността на аронията да понижава нивата на плазмената глюкоза, което е доказано в експеримент, проведен в САЩ върху две групи диабетици.

Разликата в диетата на субектите е, че на някои се дава да пият неизяснен пресен сок от плодове на арония, докато на другата група се дава само вода. Резултатите показват, че в първата група, освен подобряване на общото здравословно състояние, теглото намалява с 10%, нивата на кръвната захар се нормализират, а обемът на мастните отлагания по бедрата, гърдите и корема също намалява.

Освен това ефектът от сока е просто невероятен. Така че, без да седите строга диетаможете да отслабнете, просто трябва да консумирате напитката ежедневно. В допълнение, сокът от офика допринася за факта, че мастните натрупвания отиват в повечето случаи в долната част на корема. През зимата можете да използвате сладко от това зрънце, разбира се, това няма да даде ефект на отслабване, но ще може да поддържа тялото през зимните студове, когато имунитетът е намален.

Можете също така да приготвите сок за зимата, благодарение на който ще можете да поддържате формата си независимо от сезона.

Лекарства, използвани в традиционната медицина, като арония, чиито ползи и вреди са станали обект на множество научно изследваневинаги имат лечебни свойства. Действието им е потвърдено от дългогодишен опит в медицинската практика. Резултатът от изследването на такива средства е използването на растение или лекарство, получено от съставните му лекарствени компоненти при производството на нови лекарства. Почти всички аптеки продават растението за употреба по медицински съвет.

Черна планинска пепел, полезните свойства на която станаха широко известни преди почти 2 века, в съвременната медицина, както и в народни рецепти, се използва за лечение на много заболявания. Някои градинари и градинари започнаха да засаждат полезно растение в дворовете си и да го използват за медицински и превантивни нужди, както пресни, така и в сушени и консервирани форми. Това не означава, че плодовете на арония не могат да навредят, тъй като, както всяко лекарство, те имат свои показания и противопоказания. Но в разумна доза, при спазване на показанията, за да се премахнат определени заболявания, това е ценно лекарство.

Растението и неговите полезни компоненти

Черната арония (Arónia melanocárpa), позната на много градинари като дърво или храст с розови цветя и тъмни плодове, дойде в Русия от Европа, а там - от източната част на Северна Америка. Първоначално отглеждана като декоративно растение в европейските градински паркове, аронията се е вкоренила поради своята прилика климатични условияи дори в началото на ХХ век е бил известен предимно като декоративен храст. Понастоящем декоративните му функции са донякъде забравени, но разпространението на културата става много по -широко.

Специализираните ферми, градинари и градинари сега отглеждат арония заради нейните лечебни плодове и можем да говорим за арония като лечебно растение, отглеждано за използването на горски плодове като ценна лечебна суровина. Полезните свойства на аронията се крият в плодовете й, а храстът се отглежда изключително заради тях, въпреки че листата, кората, корените и цветята на растението понякога се използват в специфични билкови рецепти.

Плодовете се събират по различни начини:

сушени на открито или в сушилен шкаф при определена температура;

правят консерви, конфитюри и желе;

събрани консервирани компоти;

пригответе домашна или фабрична тинктура, продавана в аптека;

замразени в хладилника за зимата;

навийте сока от аронията.

Полезните плодове се събират не само за лечебни, но и просто за кулинарни и потребителски цели, а всички други части, използвани за лечение, се събират в строго определено време: съцветия - през пролетта, в края на пролетта и началото на лятото, младите листа, корените са изскубани, поради рядкото им използване, те се събират само при изтъняване или пресаждане на дървета и храсти. Консервираните плодове и сокът от черна арония могат да се съхраняват в продължение на няколко години, а сушените плодове се използват само 2 години след събирането, защото тогава те губят част от полезните свойства, за които се извършва прибирането на реколтата.

Полезни компоненти и състав

Такова широко разпространение на аронията придоби голяма популярност не само защото аронията е полезна, но и поради факта, че има особен вкус, който изисква известно свикване. С течение на времето те не само свикват, но дори и най -упоритите гурмета започват да изпитват зависимост. Лечебните свойства и противопоказанията на планинската пепел с черни плодове се дължат на лечебните компоненти, включени в нея, които са лечебни при определени заболявания, но могат да се превърнат в пречка за постоянната употреба при други заболявания. Зрелите плодове, събрани в края на септември и началото на октомври, включват:

различни микроелементи, необходими за живота на човешкото тяло;

огромно количество витамини, повече отколкото в касис, главно витамин С;

рутин (витамин Р), който е жизненоважен за човек, но не се произвежда в тялото му, основният витамин за подмладяване и имуностимулатор;

комплекси от витамини А, К, Е и В, В6, В9, РР;

глюкоза, фруктоза и други естествени захари;

фолиева киселина и други органични киселини;

редица компоненти за тен;

• антоцианини;

  антиоксиданти (епикатехин, малвидин, лутеин, кварцин);

  калций, калий, манган, желязо, цинк, магнезий и натрий.

Всички тези компоненти, безценни по отношение на ползите, които носят за организма, запазват не само пресни или сушени плодове, но и сок от къпина, ако е приготвен по правилната технология.

Областта на приложение на полезни вещества, съдържащи се в аронията, е практически неограничена, което може да се види, като се погледне списъкът с лечебните компоненти, които съставляват състава му. Аронията може да се използва като помощ в много индустрии съвременна медицина:

в гастроентерологията - за подобряване на работоспособността храносмилателната система, премахване на запек, раздуване на червата, повишено газообразуване, реорганизация на тялото от вредни бактериии по -добро усвояване на храната поради значителното съдържание на диетични фибри;

в онкологията - като средство за предотвратяване и предотвратяване на клетъчни мутации, особено полезни за червата;

в неврологията - за предотвратяване на когнитивни разстройства, нервен стрес, промени в психоемоционалното състояние и укрепване на централната нервна система;

в имунологията - за стимулиране на имунитета, растежа и регенерацията на тъканите и клетките;

при лечението на очни заболявания, където освен всичко е полезен лутеин зеаксантин, който предпазва окото от вредни ефектиултравиолетово лъчение и подобряване на зрението;

в кардиологията - за лечение и профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система, вазодилатация и запушване на образуването на тромби и съответно инфаркти и инсулти;

във вирусологията - като мощен антибактериален агент;

в ендокринологията - за лечение на патологии, причинени от захарен диабет и нормализиране на щитовидната жлеза;

в урологията - за дезинфекция, оптимизиране и стимулиране на пикочните пътища;

в хепатологията листата и корените се използват като средство за подобряване на жлъчната секреция и лечение на дисфункционални черния дроб и жлъчните пътища.

Основните свойства на аронията - стимулиране на имунитета и стабилизиране на нервната система - могат да дадат значителен тласък за пробуждането на естествените защитни силиорганизъм, което може да бъде от съществена помощ за лечение на патологии чрез консервативна медицина. Именно тези способности се използват при използване на арония за лечение на тялото, предотвратяване на заболявания и стимулиране на лечебния процес.

Рецепти за готвене и указания за употреба

Основните ползи от яденето на плодове от арония здрав човек- укрепване на нервната система. Сок от горски плодове, сходни по цвят с виното, и абсолютно уникални и особени на вкус, ще помогнат за регулиране на дейността на онези части от мозъка, които са отговорни за инхибирането и възбудата. Може да се използва всеки сок възможен начинпредене - от сокоизстисквачка до преса, ако много плодове са грозни. Но те използват сок само като лек- ежедневно, прясно изцедено, 50 г половин час преди хранене.

За да се премахне необичайното стягащо действие, сокът може да се смеси със захар или мед, разреден с вода или друг плодов сок. Консервираният сок се навива със захар, можете да го изпиете още малко, защото по време на процеса на консервиране някои от полезните свойства се намаляват. Сокът се пие не само за укрепване на нервната система, но и с цел:

премахване на чревни проблеми;

намаляване на нивата на холестерола;

понижаване на кръвното налягане с хипертония;

диуретичен ефект и премахване на подпухналостта;

подобряване на функционирането на дихателната система и при хронични заболявания;

почистване на тялото и отстраняване на соли на тежки метали;

лечение на хиповитаминоза и сезонни заболявания, свързани с липса на витамини.

Компот от горски плодове може да се приготви просто като напитка, в едновариантно - добавяне на 1 с.л. л. за 1 чаша вода, в комбинация с други плодове - 100-150 г за 3 -литрова тенджера. Като диетична напитка се препоръчва при атеросклероза, захарен диабет, кървене и заболявания. пикочно -половата система... Калият, който е в изобилие в плодове, укрепва и разширява кръвоносните съдове, облекчава подпухналостта, мултивитаминен комплекс стимулира имунитета и регулира чернодробната функция.

Тинктурата се прави от арония и стафиди, като се влива в продължение на 3 седмици на тъмно място във вода, след което се добавя водка. Аптечна или домашна тинктура се консумира в малки количества преди хранене, дозировка за апетит и приемане лечебно действиее индивидуален за различни заболявания. Възможно е да се използват лекарства от сушена или прясна планинска пепел, независимо от възрастта, пола и социалния статус, но при наличие на хронични заболявания трябва да се консултирате с лекар и да видите наличните противопоказания.

Роуан, пасиран със захар и прибран в хладилник, се консумира в 1 с.л. л. преди хранене за лечение на хипертония, ревматизъм, системен курс 2 пъти на ден в продължение на 2 седмици, със същата почивка и повторен курс с определената продължителност и дозировка.

Противопоказания за употреба

Всяко лекарство има противопоказания, включително билкови и естествени, които имат много предимства, и аронията в този случай не прави изключение. Свойството на арония да предотвратява кървене е пречка за употребата му с повишено съсирване на кръвта. В този случай може дори да доведе до тромбоза. Наличието на органични киселини го прави нежелателно по време на обостряне на гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника. По време на периода на ремисия се приема само с медицинско одобрение.

Друг случай на противопоказание е хипотонията. Способността на аронията да понижава кръвното налягане ще навреди на тези, които вече имат ниско кръвно налягане. Въпреки че се смята, че е в състояние да стабилизира както високо, така и ниско кръвно наляганепоради уникалния си състав. Захарният диабет и разширените вени изискват постоянна доза и предпазливост, както и консумацията на плодове по време на бременност. Смята се, че първоначалният ефект на облекчаване на токсикозата може да причини замаяност, гадене и повръщане при бременна жена, ако се използва неправилно.

Растителният свят е разнообразен и причудлив, но дори растителни отрови хората постепенно се научиха да използват в малки дози, за да постигнат терапевтичен ефект... Аронията е най -ценната и най -полезното растение, които с правилна и разумна доза могат да решат много проблеми на човек, да помогнат за укрепване на здраво тяло и излекуване на пациент.

Семейното здраве в ръцете на жена - Simple Queen в родното царство

Здравейте приятели. На страниците на блога продължавам да ви запознавам с даровете на природата, които позволяват на човек да остане здрав и силен дълги години... Днес е ред на аронията - зрънце, което все още не е разкрило изцяло лечебния си потенциал, но е много почитано от билкари и билкари. С удоволствие ще споделя моите познания за полезните и лечебни свойства на аронията, противопоказанията за употребата й и рецептите за лечение на различни заболявания.В началото на 16 век се осъществи първият контакт на индианците ленапе и холандските търговци. Белите дадоха на това племе име, познато ни от книгите на Фенимор Купър - Делауер. Холандците са изключително практични хора. Те се интересуваха не само от бобровите кожи, предлагани от ловците, но и от брашното, направено от сладко -кисели горчиви плодове. Така аронията се появи в Европа.

Аронията в Европа се използва изключително за декоративни цели. И наистина, американският роднина на обикновената планинска пепел е привлекателно растение. Бели цветя през пролетта, пищни зелени през лятото и пурпурночервени дантели от листа, зашити с антрацитни плодове, през есента.

Имаме с какво да се гордеем, в постсъветското пространство се появи едроплодна арония (арония), благодарение на Иван Владимирович Мичурин. Именно този известен животновъд е автор на аронията на Мичурин, украсяваща нашите градини (сортът е кръстен на големия животновъд). За разлика от северноамериканския оригинал, домашният сорт се отличава с атрактивния си външен вид, добив и устойчивост на замръзване.

В Европа те също „опитаха“ арония, но по -късно, през втората половина на 20 век. Някои от западноевропейските изследователи го смятат за най -ефективното билково лекарство за рак и по всякакъв възможен начин възхваляват ползите за здравето на аронията.

Ползи за здравето на арония

Арония "многофункционална" култура. Той има много предимства. Първо, високото съдържание на туморно потискащи вещества. На второ място, голям брой микроелементи, необходими за човешкото здраве. Трето, аронията укрепва съдовите стени, правейки ги по -еластични. Четвърто, къпината е различна високо съдържаниевитамини, особено Р и РР, и те, ако перифразираме думите на Стендал, са средство за неувяхващо съвършенство.

Не е трудно да отгледате храст или малко дърво. Не е взискателен към почвата, не е засегнат от вредители и понася добре замръзване. Изключително полезно е да го имате на сайта. Разсадът се вкоренява и расте бързо, като не изисква почти никаква поддръжка, а в замяна:

• мястото става красиво и декоративно - дървета с големи черни плодове изглеждат страхотно в градината;
• цъфтящата планинска пепел привлича вниманието на пчелите, което е полезно за всички цъфтящи дърветаи градински култури;
• аронията постоянно дава голяма реколта от плодове, което ви позволява да приготвяте много вкусни и здравословни препарати;

В народната медицина се използват плодове от арония (сухи, пресни, замразени), техните преработени продукти (сок, конфитюр, конфитюр) и листа. Високото съдържание на йод прави аронията незаменима при лечението на ендокринната система. Като помощно средство, използвано при лечението сериозни заболявания, като тиф, ревматизъм и скарлатина. Той е добър антиалергичен агент. Аронията укрепва стените на кръвоносните съдове, а пресните листа подобряват функцията на черния дроб и бъбреците. Този вид планинска пепел се използва за нарушения на кръвосъсирването. Аронията се използва за минимизиране на автоимунни нарушения по време на бременност.

Аронията се използва като спазмолитично, вазодилататорно и кръвоспиращо средство. Той има положителен ефект върху процеса на хематопоеза, подобрява апетита и активира имунна система... Може да се използва като диуретично и холеретично средство. Използва се при изгаряния и като антиалергично лекарство. Аронията се предписва при лъчева болест, онкологични заболяванияи токсична гуша.

Каква е причината за това широк обхватприложение? Ликьорът от арония или аронията има уникален биохимичен състав. Плодовете му съдържат огромно количество хранителни вещества, необходими за човешкото здраве:

• Витамини. А, С, РР и група В. Също така присъстват бета-каротин и бета-манган.
• Следи от минерали, включително бор, йод, молибден и фосфор.
• Захари, фолиева киселина и пектин.
• Антоцианин.

За лечение и профилактика аронията се препоръчва за:

• атеросклероза;
• ревматизъм;
• проблеми със зрението;
• нисък имунитет и склонност към хронични болестибронхи;
• хормонален дисбаланс;
• проблеми с наднорменото тегло.

Вреда: когато е по -добре да откажете арония

Наред с огромните ползи за здравето на аронията, тя може да донесе и значителни вреди. За да предотвратите това, трябва да се лекувате, като вземете предвид противопоказанията. С повишено внимание трябва да използвате черна офика за тези, които страдат:

• артериална хипертония;
• хипотония и чести намалено налягане;
• гастрит с висока киселинност;
• пептична язва;
• склонност към повишено съсирване на кръвта, тромбоза, разширени вени.

Лечебните свойства на арония и противопоказания

Арония получава официален статут на наркотици през 1961 г. Положителният му лечебен ефект върху човешкото тялонаучно доказано и потвърдено експериментално. Нека не се съмнявате в полезните и лечебни свойства на аронията, не трябва просто да забравяте за противопоказанията.

Използването на арония за медицински цели е доста широко. Предлагам най -често срещаните рецепти за лечение на различни заболявания.

♦ При склероза, сърдечно -съдови заболяванияи гуша, можете да използвате следната рецепта. Вземете килограм плодове и ги смилайте в същото количество захар. Трябва да приемате по една чаена лъжичка три пъти на ден половин час преди хранене. Курсът на лечение се провежда в продължение на две седмици, след което се прави почивка за три месеца и, ако е необходимо, се повтаря.

♦ За лечение на упорито главоболие можете да пиете петдесет милилитра сок от горски плодове три пъти на ден половин час преди хранене. През зимата можете да замените сока с инфузия на ароматизирани плодове от арония топла вода... За да направите това, вземете три супени лъжици сушени плодове и залейте с половин литър вряла вода. Цялата смес трябва да се настоява през цялата нощ, а на сутринта се прецежда и се пие, както и сок.

♦ Замаяност, нарушения в работата на съдовата система. Трябва да пиете петдесет грама сок от черна арония три пъти на ден в продължение на месец половин час преди хранене. Можете да пиете и час след това. През зимата си струва да направите инфузия на сушени плодове. За да направите това, вземете три супени лъжици от плодовете и ги сварете в половин литър вряща вода. Трябва да пиете през деня за три дози, половин час преди хранене.

♦ Запек. Вземете 0,5 части плодове от арония, три части череша и две части боровинка. Изсипете супена лъжица от сместа с чаша вряла вода и прецедете след пет минути. Трябва да пиете супена лъжица пет пъти на ден двадесет минути преди хранене.

♦ Ендокринни заболявания. Взимаме три части цветя от арония, пет части от петлистна пустирница, една част от боядисване на боровинка и две части от майска момина сълза. Сваряваме една супена лъжица от колекцията с 1,5 литра вряща вода и настояваме. Трябва да пиете тридесет грама три пъти на ден.

♦ С атрофия оптичен нерв... Взимаме сто грама черна арония, муцунени семена, капчици, имел, шипка, метличина и седемдесет и пет грама рута, зеленика и ефедра. Изсипете супена лъжица от колекцията с чаша вряща вода и оставете за една нощ. На сутринта се прецежда и се пие по сто грама четири пъти на ден.

Налягането на къпината се увеличава или намалява?

Когато хората четат за ползите от арония, те са склонни да пренебрегват нейното въздействие върху кръвното налягане. Но напразно. По време на лечението е задължително да се знае дали аронията намалява или повишава налягането, тъй като ефективността на това растение и неговата безопасност за човешкото здраве пряко зависят от това. Помня! Къпината значително намалява кръвното налягане. Пациентите с хипотония трябва да го използват с изключително внимание. Загрижено е как лечебни отварии запарки, и ликьори от черна арония, тинктури, коняци, както и конфитюри, сиропи, желе и конфитюр от черна планинска пепел.

Как аронията влияе върху налягането

• За да намалите налягането, можете да изпиете петдесет милилитра пресни сокове от арония, калина и касис... Също така за по -добър ефектможете да комбинирате приема на сок с орехи и мед.
• Необходимо е да се смесват еднакво черна арония, хвощ и бял равнец, листа от бреза, натрошени корени от глухарче, трева от житна трева и царевични стигми. Залейте една супена лъжица от сместа с чаша вряща вода и оставете за половин час. Трябва да пиете половин чаша три пъти на ден, а самият курс трябва да се провежда за не повече от месец. Колекцията перфектно почиства кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане и помага при хипертония. За най -добър ефект можете да добавите шипка или касис.

Плодовете на арония за пациенти с хипертония са прекрасно лекарство.

• Следната рецепта може да се използва за лечение на хипертония. Взимаме трилитрова бутилка и я напълваме 4/5 със сухи плодове от къпина и напълваме останалата част от обема топла водасъс захар. Трябва да пиете чаша на ден в продължение на двадесет дни. Също така трябва да консумирате пелин и карамфил веднъж седмично.
• С хипертония. Вземете две супени лъжици арония, калина () и шипки. Всички билки трябва да се заливат с два литра вряща вода и да се кипнат. Настоявайте в термос за два часа и пийте по чаша три пъти на ден. Можете да добавите малко мед или захар.
• Вземете чаша плодове на растението и ги напълнете с половин литър водка. Всяко зрънце трябва да се пробие с игла, а самата инфузия трябва да се остави за една седмица на тъмно място. След това трябва да се прецедите и да приемате по супена лъжица три пъти на ден половин час преди хранене. За лечение на хипертония курсът трябва да се провежда в продължение на две седмици, но не повече.

Естествено, вкусно и меко действащо лекарство, което облекчава кръвното налягане краткосрочен... Но бъдете внимателни! Ако ядете много плодове за хора с нормално налягане, здравословното състояние може значително да се влоши поради рязкото му намаляване. Невъзможно е хипотоничните пациенти да бъдат лекувани с арония, защото това не влияе по най -добрия начин на ниското кръвно налягане - може да намали до критично нивопри продължителна употреба.

Сладко от арония за хора с хипертония и изтощени хора

За да направите сладко, трябва да вземете килограм плодове и половин килограм захар. В рамките на няколко минути плодовете трябва да се бланшират във вряща вода и след това да се прехвърлят в тенджера или друг съд, в който ще се приготвя сладкото. Добавете захар към плодовете и изпратете на слаб огън. Гответе при постоянно разбъркване, докато започне да къкри. Без да кипнете, трябва да поставите сладкото в сухи стерилизирани буркани и да навиете капаците. Такова лакомство трябва да се приема по 1-2 чаени лъжички три пъти на ден, след хранене.

Сушена арония, приложение

Използването на сушени плодове от арония се дължи на отличните им лечебни свойства.

Сушената арония е показана при нарушения на секреторната функция на стомаха (ниска киселинност). Дъвчете няколко плодове преди ядене и веднага ще се почувствате по -добре.

При липса на витамин С и йод аронията ще помогне за бързо запълване на дефицита, поради което сушените плодове са полезни при гуша, заболявания на щитовидната жлеза и ендокринни заболявания.

♦ Трябва да вземете четири супени лъжици плодове и да ги залеете с чаша вряла вода. Влейте бульона в продължение на два часа, след това прецедете и приемайте по чаша три пъти на ден половин час преди хранене. Курсът на лечение трябва да се провежда от десет дни до месец. След два месеца можете да повторите лечението, ако е необходимо. Тази инфузия ще помогне да се излекува възпалението на щитовидната жлеза.

♦ При гуша приемайте в равни количества нарязани пресни или сушени плодове от арония и глог, трева от печур, сладка детелина, Св. Изсипете две супени лъжици от сместа в термос и залейте с 0,7 литра вряла вода. Оставете бульона да се влива през цялата нощ, а на сутринта прецедете и пийте по сто милилитра три пъти на ден. Можете също така да пиете сок от черна или червена планинска пепел, също така перфектно премахва гуша.

Пресните и сушени плодове от арония предотвратяват натрупването на "лош" холестерол в организма, имат противотуморен ефект и повишават хемоглобина.

♦ Лечение на атеросклероза. Вземете в равни количества натрошените сушени плодове от арония, червен глог и горска ягода. Две супени лъжици от сместа се заливат с половин литър вода и се изпращат на водна баня за десет минути. Прецедете сместа и разредете с преварена вода при стайна температура до първоначалния обем. Трябва да пиете половин чаша четири пъти на ден, а курсът на лечение трябва да се провежда в продължение на един месец. След това трябва да направите почивка за седмица или дори дванадесет дни и, ако е необходимо, да повторите курса.

♦ За лечение на анемия и лъчева болест е необходимо да приемате плодове от арония и да пиете тинктура от бял равнец в продължение на една година.

♦ Витаминният чай по следната рецепта ще помогне при склероза. Взимаме нарязаните плодове от арония и шипка в равни количества и заливаме една супена лъжица от получената смес с чаша вряла вода. Настоявайте петнадесет минути и пийте двадесет минути преди хранене.

♦ За да повишите нивото на хемоглобина, трябва редовно да приемате пресни или сухи аронии и сурово цвекло, нарязани на ренде.

Аронията повишава устойчивостта на организма към инфекции, укрепва имунната система и пречиства кръвта.

♦ Необходимо е да се вземат две части от плодовете на черна арония, листа от живовляк, кървавочервен глог, цветя на невен, три части билка и три части корен от манджурска аралия и шафранова левцея. Настойката трябва да се пие по една трета чаша три пъти на ден като тонизиращо и имуностимулиращо средство при сърдечно -съдови заболявания.

♦ От алергии. Трябва да ядете петдесет или сто грама пресни плодове три пъти на ден или да пиете отвара от сухи плодове. За да го приготвите, трябва да вземете двадесет грама плодове и да излеете 200 милилитра вряла вода. Когато бульонът се охлади, прецедете бульона и пийте по половин чаша три или четири пъти на ден.

♦ Вземете две супени лъжици сушени плодове и ги залейте с половин литър вряла вода. Трябва да пиете като чай и да ядете плодове. Можете също така да бланширате пресни плодове и да преминете през месомелачка, а след това да смесите със захар в съотношение едно към едно. Помага при алергии, умора и тежък стрес.

♦ С вегетативно-съдова дистония на фона високо наляганетрябва да бъдат третирани с такава колекция. Вземете по две части от корените с коренища от валериана и синя цианоза, корени от цикория и смляна част от вереск, една част мента и три части маточина. Трябва да се съсредоточите върху факта, че една част е тридесет милилитра билки. Три супени лъжици от сместа трябва да се залият с 400 милилитра вряла вода, да се добавят една чаена лъжичка нарязана суха арония и супена лъжица плодове от глог. Изпратете за половин час под капака на водна баня. След десет минути прецедете бульона и пийте петдесет милилитра четири пъти на ден един час след хранене.

Как да изсушите арония във фурната

Плодовете на арония се събират в края на лятото - началото на есента. По -добре след първата слана. Не закъснявайте! Аронията е изключително привлекателна за птиците, особено косите. Те кълват плодове, без да оставят нито един плод по клоните, така че не е толкова лесно да се съберат.

Плодовете могат да се сушат на открито, но в този случай плодовете често изгниват или плесенясват. Най -добре аронията се суши във фурната.

Как да изсушите арония във фурната: събраната реколта се разпръсква на тънък слой върху лист за печене и се изпраща във фурната. Температурата във фурна или електрическа сушилня не трябва да надвишава 50 градуса. Периодично плодовете се обръщат, като просто се разклаща тавата или се разбърква с дървена шпатула. Когато се изсушат правилно, плодовете променят цвета си на вишневочервен. Този нюанс показва, че плодовете са напълно запазени витаминен комплексПП. Лекарствените суровини е по -добре да се съхраняват в хартиени торби или стъклени съдове с плътно затворен капак.

Черната планинска пепел сгъстява или разрежда кръвта?

Прекалено "рядката" или "гъстата" кръв е също толкова неблагоприятен фактор. В първия случай дори малки рани зарастват лошо, във втория могат да се образуват кръвни съсиреци. Кръвта може да се сгъсти при злоупотреба със захар или мазни меса. Преди започване на лечението трябва да се има предвид, че аронията се сгъстява и не разрежда кръвта. Ето защо продължителна употребаплодовете на офика с тромбофлебит или разширени вени са противопоказани. Трябва да се добави, че говорим за злоупотреба с горски плодове, а не за епизодичен прием.

Къпината укрепва или отслабва?

Аронията има уникален вкус и неподражаем аромат. Сокът от зрънце е истински еликсир за здравето. Има стягащи, холеретични и слабителни свойства. Това се отнася не само за сока, но и за варените плодове. Затова имайте предвид, че аронията отслабва, не укрепва и не може да се използва от хора, склонни към честа диарияи стомашни разстройства.

Може ли аронията да се замразява за зимата?

Прохладният вкус на черна арония ще бъде напълно запазен в замразени плодове, както и всички полезни свойства. Много хора се интересуват дали е възможно да се замрази арония за зимата, така че в нея да се запазят всички лечебни качества? Разбира се! Основното е да използвате бързо замразяване, така че захарта, съдържаща се в черната арония, да няма време да се превърне в нишесте.

Аронията се прибира в края на плододаването. Четките се нарязват внимателно, разглобяват, отделяйки силни плодове от некачествени. Измиват се, изхвърлят се в гевгир, като се оставя водата да се отцеди, и се сушат върху чиста кърпа. След това можете да замразите плодовете по няколко начина:

1. Всяко зрънце е отделно. Този метод ви позволява да постигнете такова замразяване, както в супермаркетите, когато всяко зрънце може да се приема отделно, като се налива необходимото количество. За такова замразяване, плодовете се поставят в един слой върху листове от картон или дъски за рязане, покрити със стреч фолио (плодовете няма да залепнат за картона или дъската) и в тази форма се изпращат във фризерите. Необходимо е да се поставят така, че плодовете да не се допират един до друг.
2. Домашно или просто. За да направите това, изсушените плодове се поставят в контейнери (торби, пластмасови контейнери) и се замразяват.

Съхранявайте замразените храни отделно от месото и рибата. След размразяване плодовете могат да се разбият в блендер и да се добавят към чай, компот или желе. Пълните плодове могат да се използват като пълнеж за пайове. Без размразяване плодовете се хвърлят във вряща вода и компоти, варят се плодови напитки, варят се в термос за лекарствени настойкии т.н.

Лечебен ликьор от къпина с черешови листа

Рецепта 1.

Взимаме сто черни аронии, сто листа от череши, две чаени лъжички лимонена киселина, 800 грама захар, две чаши водка и един литър вода. Плодовете и листата трябва да бъдат покрити и покрити с вода. Сварете сместа за десет минути и добавете към нея захар, лимонена киселина и я поставете отново на слаб огън за двадесет минути. Охладете бульона и добавете водка, като разбърквате старателно. Трябва да приемате тридесет милилитра по време на грипна епидемия.

Рецепта 2.

За да приготвите ликьор, вземете сто или двеста грама плодове. Те трябва да бъдат нарязани в блендер и смесени със сто грама черешови листа. Разредете цялата смес с литър вода и я поставете на огън за десет минути. След това трябва да добавите 800 грама захар и две чаени лъжички лимонена киселина и да изпратите отново на огъня за двадесет минути. След като сместа се охлади, добавете половин литър водка, разбъркайте и бутилирайте.

Заключение

Уважаеми читатели. Още веднъж се опитвам да убедя всички, че природата се е погрижила изцяло за нас - тя ни е дала толкова прекрасни лечебни растения. И скромната къпина само потвърждава това. Освен че е много здравословна, аронията е и много вкусна. От плодовете се получава отлично сладко, компоти, желе и конфитюр. Ликьорът от арония е необичайно вкусен и здравословен, важно е само да не го злоупотребявате.

Опитах се, както винаги, да разкрия напълно полезните и лечебни свойства на арония, да говоря за противопоказания и да дам много различни рецепти... Искрено се надявам, че много читатели ще намерят полезна и необходима информация за себе си.

Всичко здраве!

Любов, Ирина Лирнецкая

Запознайте се - лечебният храст арония, популярно - арония полезни свойства и противопоказания, чието използване ще разгледаме в статията.

С помощта на горски плодове те решават здравословни проблеми - те се отърват от хронични заболявания, улесняват протичането им или предотвратяват появата на заболявания.

"Къпината" е толкова ценена сред хората, че хората обясняват появата й не в резултат на успешната работа на биолозите, а с красиви легенди.

Един от тях разказва за красиво момиче на име Арония. Тя беше надарена с добро сърце, говореше езика на животни и птици, лекуваше хората с ръцете си и силата на конспирациите от всички болести.

Момичето се отличаваше с изключителната си красота - природата я възнагради със снежнобяла кожа, небесна -сини очии пищна златиста коса, стигаща до петите.

Щом някой млад мъж видя Арония, той веднага се влюби в нея.

Арония се смееше само на онези, които я ухажваха - измисляше гатанки, молеше да извади луната от небето, да тъче риза от мрежа.

Веднъж царят чул за момиче с неземна красота. Той се влюби в красивата Арония, обеща да даде всякакви съкровища - злато, сребро, изумруди, диаманти, само ако тя се омъжи за него.

Но кралят беше стар и грозен, Арония само му се присмя.

В кралската свита имаше млад мъж, красив с лице и тяло и той харесваше младото момиче. Кралят разбрал за това и заповядал да убие младежа.

Слугите на краля изстреляха в него седем отровни стрели. Арония се втурна към любовника си, покри с ръце раненото си тяло, но тук подаръкът й беше безсилен.

Младежът умря в ръцете на момичето, а самата тя се превърна в храст, осеян с кървавочервени листа, те се считат за символ на следи от кръв по ризата на любим човек.

Дори след смъртта момичето не спира да се грижи за другите, веднъж годишно на дървото се появяват черни плодове, които могат да се лекуват от много заболявания.

Плодовете на аронията не отстъпват на лимона по отношение на съдържанието на витамин С.

Плодовете отстраняват тежките метали и радионуклидите от тялото, тъй като съдържат пектини, които имат способността да свързват опасните вещества в организма и да се отърват от тях.

Химическият състав на плодовете на арония

Аронията се използва активно както от народни, така и от народна медицина... През 1961 г. черната арония получава официалния статут на лечебно растение.

Терапевтичният ефект върху човешкото тяло е научно доказан и потвърден експериментално. Арония няма близки роднински връзки с обикновената планинска пепел.

Съставът на плодовете на арония е представен от такива компоненти.

Калий - отговаря за провеждането нервни импулси, осигурява на мозъка безпрепятствено снабдяване с кислород (в резултат на това се увеличава умствената работоспособност).

Фосфорът е от съществено значение за оптималната бъбречна функция, здравословното функциониране на централната нервна система и правилните метаболитни процеси.

Калций - осигурява нормалното функциониране на органите на слуха, зрението и вкуса (без него пълното функциониране на хипофизната жлеза, половите жлези, панкреаса става невъзможно).

Магнезий - микроелемент взаимодейства с калция и регулира съдовия тонус, има релаксиращ ефект.

Пектин и танини- отговарят за заздравяването на рани в случай на изгаряния, поради техните стягащи свойства (имат бактерициден ефект, образувайки белтъчен филм, който не позволява на бактериите да проникнат в повърхността на раната).

Плодовете на аронията съдържат диетични фибри, които са особено полезни за нормализиране на функциите на стомашно -чревния тракт.

А диетичните фибри са надарени със способността да свързват вредните вещества и да ги отстраняват от тялото, където са се разбирали с храната и вдишвали въздуха.

100 г пресен продукт съдържа около 50 ккал, така че е нискокалоричен, диетичен.

Плодовете на арония натрупват йод, като го абсорбират от почвата от корените.

Въз основа на тази характеристика на занаятчийско растение, концентрацията на йод зависи от зоната на растеж - колкото по -богата на йод е почвата, толкова повече това вещество се съдържа в плодовете и листата на планинска пепел.

Витамини

В допълнение към микроелементите, необходими за здравословното функциониране на човешкото тяло, плодът на арония съдържа голям набор от витамини.

С е витамин, необходим за растежа и обновяването на клетките и тъканите.

Е - витамин има антиоксидантно действие, ускорява метаболизма, подобрява клетъчното хранене, увеличава здравината на кръвоносните съдове.

Бета -каротин - има защитна функция, освобождавайки тялото от свободните радикали и вредни вещества(в резултат на това младостта на тялото се удължава, рисковете от сърдечно -съдови заболявания се намаляват).

В3 (ниацин) - витамин, необходим за метаболитните процеси, насърчава вазодилатацията, стимулира производството на стомашен сок и понижава холестерола.

В6 е витамин, необходим за усвояването на протеини и мазнини (с достатъчно количество вещество, състоянието на кожата се подобрява, настъпва подмладяване, зарастването се лекува, надарено с диуретично свойство).

В2 - участва в образуването на червени кръвни клетки, контролира репродуктивни функциимъжки и женско тяло(липсата на витамин нарушава функционирането на щитовидната жлеза, влошава състоянието на ноктите и косата).

В1 - регулира въглехидратния метаболизъм, отговаря за предаването на нервните импулси, подобрява състоянието на кожата и ноктите.

R - укрепва съдова стена, подобрява зрението.

Плодовете съдържат и други вещества - флавоноиди, нишесте, пепел, сорбитол, гликозиди, натрий, желязо, йод.

Арония: полезни свойства и противопоказания

Полезните свойства и противопоказанията за използването на планинска пепел се вземат предвид от специалистите, когато се използват плодове от арония в медицината.

• диабет
• атеросклероза
• ревматизъм
• зрително увреждане
• нисък имунитет
• предразположение към хронични бронхиални заболявания
• хормонални нарушения
• затлъстяване

Плодовете на арония са ефективни при рак.

Плодовете на растението са особено ефективни при лечение на рак на панкреаса. Плодовете могат да се използват като помощни вещества.

Ако пиете сок от арония всеки ден при лечението на рак с използването на противоракови лекарства, ефективността на лекарствата се увеличава.

Продуктът осигурява на тялото на пациента антиоксиданти, които предотвратяват разпространението на ракови клеткивърху здрави тъкани.

За стабилизиране на нервната система се нормализират процесите на инхибиране и възбуждане.

Чаят, приготвен от листата или плодовете на арония, решава проблемите с безсънието и плиткия сън.

При патология на щитовидната жлеза, когато работата на органа е нарушена в резултат на йоден дефицит, въвеждането на плодове от арония в диетата допринася за бързото натрупване на йод.

В случай на диария и лошо храносмилане, приемането на плодове или ястия, приготвени на тяхна основа, нормализира храносмилателния тракт (ще ви трябват ½ част от къпинови плодове и 3 части плодове от череша; една супена лъжица смес от горски плодове се залива със 150 мл вряща вода, и след 5 минути инфузията се прекарва през филтър; пийте супена лъжица четвърт час преди хранене пет пъти на ден).

При хронично главоболие, половин час преди хранене, вземете 45 мл сок (през зимата заменете сока с инфузия на горски плодове; за приготвяне 3 супени лъжици сушени или замразени плодове вечер залейте с 0,5 литра вряла вода, в сутрин преминете през филтър и използвайте вместо сок) ...

Аронията също има благоприятен ефект върху психоемоционалната сфера на човек - емоциите се стабилизират, стресът и депресията преминават, паметта се подобрява и вниманието се увеличава).

За да осигурите на организма полезни вещества, яжте 5-7 плодове на ден или пийте 45 мл сок три пъти на ден.

Арония: захарен диабет и анемия

Сорбитолът е заместител на захарта. Като се има предвид наличието на това вещество в горски плодове, е позволено да се използва при захарен диабет.

При наличие на захарен диабет е полезно пациентите да въвеждат къпини в диетата си, но трябва да сте наясно, че растението не може да попълни запасите от инсулин в организма.

Съставът на зрънцето нормализира нивата на глюкозата и предотвратява риска от развитие на усложнения на заболяването, по -специално глаукома.

Плодовете на арония съдържат естествено багрило и насърчават съзряването на червените кръвни клетки.

Ето защо, за профилактика и лечение на анемия - анемия, се препоръчва да се приема инфузия на базата на арония с добавяне на шипки:

1. за приготвяне на инфузията при анемия, трябва да приемате къпинови плодове и шипки 2: 1
2. изсипете литър вряла вода, престойте 8 часа и пийте по ½ чаша три пъти на ден през седмицата

За да подобрите вкуса на напитката, можете да я подсладите с мед.

Арония: високо и ниско кръвно налягане

Лечебните свойства на аронията дават възможност да се приема под налягане, когато има спешна нужда от намаляване. Терапевтичният ефект от употребата на арония под налягане се дължи на съдържанието на рутин в плодовете.

Също така плодовете на арония съдържат много калий. А калият премахва натрия от тялото, който от своя страна поема вода. В резултат на това отокът изчезва и кръвното налягане намалява.

За да нормализирате кръвното налягане, трябва да следвате тези препоръки:

1. яжте плодове три пъти на ден
2. пийте ¾ чаша сок всяка сутрин на гладно
3. приемайте инфузия на листа 4 пъти на ден (варете като обикновен чай)
4. за да се постигне траен терапевтичен ефект, плодовете на арония трябва да се въведат в диетата под формата на желе, компоти, конфитюри
5. полезно е да се допълват плодовете с ябълки Антонов, заедно те помагат за бързо нормализиране на кръвното налягане

При хора, страдащи от ниско кръвно налягане, аронията не го понижава под нормалното.

Тъй като веществата, съдържащи се в аронията, имат диуретичен, вазодилатиращ ефект, който заедно дава хипотензивен ефект(третирайте тази версия внимателно и се консултирайте с Вашия лекар).

Арония за бременни жени и деца

Плодовете на арония са обогатени с много полезни вещества, които укрепват женското тяло:

1. намаляване на признаците на токсикоза
2. осигуряват витамини и минерали, необходими за пълноценното развитие на здраво дете

За бременни жени къпините често се предписват в случай на алергия към мултивитаминни комплекси.

Как да приемате за деца

За деца под 3 години аронията е противопоказана за употреба.

Свързано със свойствата на продукта, причиняващи запек.

Особено количеството на продукта се увеличава в детската диета в пика на развитието на настинки и вирусни заболявания.

През зимата се използва сушена или замразена арония. Листата от рябка се използват за инхалация при лечение на кашлица при деца и възрастни.

Противопоказания и вреда на аронията

Аронията съдържа органични киселини, които дразнят стомашно-чревния тракт, стимулират стомашната секреция, следователно при заболявания на стомашно -чревния тракт приемането на плодове е противопоказано.

Трябва да се има предвид, че аронията съдържа голямо количество биологично активни вещества и при предразположение се появява алергична реакция.

Прекомерната употреба на арония причинява вреда и странични ефекти:

1. излишък от витамини, особено РР и С
2. киселини и стомашно -чревни заболявания на фона на повишено производство на стомашен сок
3. усвояване на калций в организма
4. диуретичен ефект води до дехидратация и образуване на пясък при бъбречни заболявания
5. рязко намаляване на налягането - опасно с хипотония
6. появата на запек в резултат на стягащото действие на плодовете на арония
7. вероятността от образуване на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове поради сгъстяване на кръвта

За да се избегне такова неприятни последициизползването на "къпина" е важно да се вземат предвид противопоказанията:

• пептична язва
• възраст до 3 години
• хипотония
• разширени вени и тромбофлебит (съсирването на кръвта се увеличава и е по -добре да се вземат плодове с морски зърнастец)
• холелитиаза
• цистит
• гастрит (като следствие висока киселинностстомашен сок)

Кога да събирате и колко да съхранявате арония

Арония - лечебно растение, в градинските парцели расте разклонен храст. Придобивам максимална ползаот плодове, трябва да го берете през есента, от септември до октомври.

За терапевтични и профилактични цели се използват пресни, сушени или замразени плодове. Най -удобният начин за събиране на плодове е да ги изсушите.

Сушена арония.Плодовете са окачени в пискюли на опъната нишка на балкон, веранда или таван. Също така се използва по -модерен и бърз начинсушене - използването на специални сушилни и фурни.

Изсушените плодове активно губят влага, но в същото време запазват своите хранителни вещества и свойства. По време на сушенето витамин С се губи, тъй като винаги взаимодейства с въздуха, но загубите са незначителни.

Консервирани сушени плодове лечебни свойствадве години, през това време трябва да се използва събраната арония. Препоръчително е да съхранявате сушена арония в картонени кутии или буркани, запечатани с хартия.

Замразени зрънца.Също така плодовете на планинска пепел могат да бъдат замразени. Когато са замразени, плодовете не губят влага, загубата на хранителни вещества е минимална.

Витамин С се разрушава частично, но в същото време се запазват витамините от група В, каротин, органични киселини. Можете да съхранявате замразени плодове за 1 година.

След размразяване плодовете не могат да се замразяват отново.

Арония пюриран със захар.Срокът на годност на планинската пепел в тази форма е около 6 месеца. Освен това, когато триете планинска пепел със захар, площта на взаимодействие между зрънцето и въздуха се увеличава.

Тоест окислителните процеси протичат по -активно и витамините се унищожават в по -големи количества. И ако условията на съхранение са нарушени (леко повишаване на температурата), може да започнат ферментационни процеси.

Арония: чай от плодове и листа, домашно вино и тинктура

Изсушени или замразени „черни плодове“ могат да се използват за приготвяне на чай, тинктура и вино с лечебни свойства.

Плодов чай.Приготвянето на чай от плодове от арония е доста просто: залейте изсушените плодове с вряла вода за няколко часа. Можете да смесвате плодове с шипки, плодове от касис. Пийте чай преди хранене.

Естествен чай, приготвен от листа от арония.Листата, събрани в екологично чист район, трябва да бъдат изсушени.

За да направите това, разстелете върху памучна или ленена кърпа на малък слой. Трябва да го изсушите за 5-6 часа.

След това прекарайте листата през месомелачка (винаги с големи дупки).

Покрийте съда със зелената маса с влажна марля, сгъната 3-4 пъти. Покрийте и ферментирайте. В този случай температурата на въздуха в помещението трябва да бъде 25-28 градуса.

Ферментацията отнема около 6-7 часа. Фактът, че процесът е бил успешен, може да се определи от богатата миризма.

След това сложете листата във фурната и изсушете при ниска температура с отворена врата. Правилно изсушените гранули се счупват в ръцете. След охлаждане съхранявайте гранулите.

Домашно вино.Ще ви трябват: 5 кг плодове, 2 кг захар, 50 гр. стафиди, 1 литър вода.

Метод на готвене:

• плодовете и стафидите не могат да се измиват (достатъчно е да сортирате плодовете, като премахнете развалени плодове и отломки)
• омесете с ръце, за да получите пюре
• сложете потиснатите плодове в голям емайлиран съд
• добавете 750 г захар и стафиди към масата (разбъркайте добре)
• превържете контейнера с марля и поставете на топло място в продължение на седем дни (ежедневно разбърквайте внимателно съдържанието на контейнера)
• след седмица изстискайте съдържанието на контейнера с ръце, изсипете пивната мъст в стъклена бутилка
• в тортата - изцедената маса, добавете останалата захар и налейте вода, разбъркайте и оставете на топло място за една седмица
• разбърквайте съдържанието на бутилката всеки ден
• докато се приготвя инфузията върху сладкиша, сложете бутилката със сок гумена ръкавицас отвори за всмукване на въздух и място за ферментация в топло помещение
• след седмица е необходимо да излеете инфузията върху сладкиша в сока, разбъркайте, оставете за ферментация за около 2 месеца - докато се образува утайка

Силата на това вино достига 12 градуса. Ако искате да си вземете по -силна напитка, добавете към нея водка, лунна светлина или алкохол.

По време на бременност и кърмене, захарен диабет, алкохолни лекарства на базата на арония са противопоказани.

Тинктура от плодове с водка.Ще ви трябват литър водка, килограм плодове, половин килограм захар. Придържайте се към този метод на готвене.

Измийте и нарежете плодовете. Поставете натрошената маса в буркан, напълнете с водка. Добавете захар в контейнера и разбъркайте.

Покрийте буркана с марля и поставете в тъмна стая за два дни. Прекарайте тинктурата през филтъра, дръжте я в хладилника за още една седмица.

Тази тинктура се използва за укрепване на имунната система, нормализиране на работата на храносмилателната система, с хипертония, с цел укрепване на кръвоносните съдове. В дневната дажба на тинктура на "къпина" не трябва да бъде повече от 50 мл.

Прочетете за полезните свойства на глог тук.

изводи

Тук е представена информация за полезните свойства на аронията с цел вашата трансформация - вътрешна и външна.

Включете този продукт в диетата си и започнете да наблюдавате реакцията на тялото си. Идва с лична историяза чудотворното изцеление на аронията.

Започнете редовно да възпроизвеждате историята на възстановяването във въображението си.

И ако искате да оцените мен и моята работа, напишете го в коментарите по -долу. Бъдете здрави!

С уважение, Тина Томчук