Para sa isang bagong panganak na sanggol, hindi mas mabuting pagkain kaysa sa gatas ng ina. Ngunit ang bata ay lumalaki at literal pagkatapos ng 6-7 na buwan (o kahit na mas maaga - kasama artipisyal na pagpapakain) Ang gatas lamang ay hindi sapat para sa kanya. Kailangan ng karagdagang pagkain, sa madaling salita - mga pantulong na pagkain. At sa bagay na ito, maraming mga batang ina ay nawala: kung ano ang ibibigay - niligis na patatas, juice, cereal, at kung ano ang mas mahusay na mga puree ng gulay o karne. Pag-usapan natin ang huli, lalo kung kailan at kung paano ipakilala ang katas ng karne para sa mga sanggol.
Anuman ang sabihin ng mga vegetarians doon, ang isang tao ay hindi makaramdam ng malusog nang walang mga produktong hayop. Ang karne ay lalong mahalaga para sa mga sanggol - ito lamang loob naaabot lamang nila ang isang buong antas ng pagtatrabaho, at ang isang mabilis na lumalaking katawan ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon. At ang karne lamang ang maaaring magbigay ng katawan ng isang bata sa kanila, at walang kahalili dito sa bagay na ito. Ang karne lamang ang maaaring ganap na masiyahan ang mga kahilingan katawan ng bata sa bakal, posporus at kaltsyum.
Bilang karagdagan, karne:
- Nakikilahok sa proseso ng pagbuo at paggana ng erythrocytes. Pinapataas ang antas ng hemoglobin;
- Pagpapalakas sistema ng nerbiyos ang sanggol ay hindi rin gagawin nang wala ang kanyang pakikilahok;
- Ang tiyan at bituka ng sanggol na may paggamit ng karne ay nagsisimulang gumana nang mas mahusay;
- Pinapalakas ang balangkas;
- Nagpapabuti ng gana sa pagkain.
Ang lahat ng nasa itaas ay hindi nangangahulugang mula ngayon, ang bata ay kinakain lamang ng karne. Para sa kabutihan, tandaan namin na ang karne ay tumatagal lamang ng ika-apat na lugar sa pag-rate ng malusog na mga produkto para sa mga bata. At ang unang tatlong ganito ang hitsura: cereal, gulay at prutas. Ngunit ito, muli, ay hindi nangangahulugang ang karne ay nagkakahalaga ng pagbigay. Ang diyeta ng mga bata ay dapat na ganap na balanse.
Kailan at paano simulang ipakilala ang mashed patatas?
Inirerekumenda ng mga Pediatrician na magsimula sa isang bagay tulad nito, bagaman maraming mga magulang ang nagsimulang bigyan ang kanilang karne ng sanggol nang mas maaga. Ito ay depende sa pag-unlad ng digestive system ng bata. Oo, at pinapayuhan ng mga doktor na pumasok feed ng karne mas maaga, kung kailangan ng mga pangyayari:
- mas mababa kaysa sa dapat para sa kanyang edad;
- Ang mga pagsusuri ay nagpapakita ng mababang antas ng globulin;
- Ang mga bitamina ng pangkat B ay kinakailangan para sa kalusugan ng sanggol.
Kapag ipinakilala nang maaga, pinakamahusay na gumamit ng katas na karne. Maaari itong bilhin sa isang tindahan o parmasya. Karamihan sa mga tagagawa ay gumagawa ng kanilang mga produkto alinsunod sa mga kinakailangan para sa pagkain ng sanggol. Bilang karagdagan, mas madaling tiisin ng isang maliit na sanggol ang mga produkto ng tindahan dahil sa mas mababang nilalaman ng taba nito.
Nagsisimula kaming magpakilala ng mga pantulong na pagkain sa karne pagkatapos na pamilyar sa sanggol ang kanyang sarili sa mga analogue ng gulay at prutas, na may mga juice at cereal. Narito ang mga patakaran na kailangan mong sundin:
- Ang anumang mga pantulong na pagkain ay nagsisimulang ibigay lamang sa isang malusog na sanggol;
- Ang paunang dami ay hindi dapat lumagpas sa 5-10 gramo (ito ay halos 1-2 kutsarita);
- Sa una, mas mahusay na magdagdag ng mga pantulong na pagkain sa karne sa pamilyar na ulam para sa sanggol. Halimbawa, sa puree ng gulay, o palabnawin ang katas ng karne na may gatas (pinaghalong gatas);
- Ang pang-araw-araw na dosis ay dapat na tumaas nang paunti-unti, ngunit upang sa edad na isang taon, ang bata ay natupok ng halos 60-70 gramo;
- Sa kauna-unahang pagkakataon, pinakamahusay na pumili ng katas mula sa isang uri ng karne. Inirekomenda ng mga Pediatrician at mas may karanasan na mga ina na kunin ang kuneho, pabo o puree ng manok sa kauna-unahang pagkakataon.
Mayroong mga patakaran kung saan ang isang sanggol ay hindi dapat bigyan ng mga pantulong na pagkain:
- Ang bata ay kasalukuyang nabakunahan o malapit nang sumailalim sa pamamaraang ito;
- Napakainit sa labas;
- Ang sanggol ay hindi maayos o makulit.
Ang mga komplimentaryong pagkain ay dapat na mainit at ibinigay dati nagpapasuso... Kailangang makaupo ang bata. Ang mga komplimentaryong pagkain ay ibinibigay sa isang kutsarita.
Ang anumang pantulong na pagkain ay ibinibigay sa unang pagkakataon sa oras ng tanghalian upang maobserbahan ang reaksyon ng bata sa isang bagong produkto hanggang sa gabi. Ang puree ng karne ay ibinibigay sa bata isang beses sa isang araw.
Gumagawa kami ng niligis na patatas sa bahay
Tulad ng nabanggit na, mas mahusay na kumuha ng biniling tindahan ng katas para sa paunang pagpapakain, ngunit para sa mga bata na 10 buwan pataas, maaari mo itong lutuin sa bahay.
Ano ang kailangang gawin para dito? Una sa lahat, piliin ang karne. Nag-aalok ang aming mga tindahan potensyal na mamimili anumang karne, kahit na exotic, ngunit pinakamahusay na pumili ng isang pamilyar na produkto. Sa unang lugar ay alinman sa baka (karne ng baka). Ang mga ganitong uri ng karne ay may mas mababang nilalaman ng taba kaysa sa iba, kaya mas madaling digest ng sanggol ang mga ito. Ang nag-iisa lamang ay kung ang sanggol ay may protina ng baka o, kung gayon ang karne ng baka ay dapat iwanan.
Sa pangalawang lugar ang ibon - manok o. Mas gusto ang Turkey dahil sa mababang alerdyenidad nito.
Ang baboy ay nasa pangatlong puwesto. Meron siyang mataas na antas taba ng nilalaman at inirerekumenda na ibigay ito sa mga sanggol na higit sa isang taong gulang.
Nagpasya kami sa uri ng karne, ngayon kailangan mo itong piliin. Narito ang mga pamantayan para sa paggawa nito.
- Ang karne ay dapat magkaroon ng isang pare-parehong kulay: pula para sa karne ng baka at rosas para sa baboy. Mga ugat kulay dilaw pinag-uusapan ang pagiging kabastusan ng karne o ang hayop ay luma na;
- Mag-click sa napiling piraso. Kung ang karne ay mabuti, kung gayon ang ngipin mula sa daliri ay dapat agad na mawala;
- Amoy mo Ang isang kalidad na produkto ay may sariwa, kaaya-ayang amoy;
- Kumuha ng isang regular na napkin kasama mo sa tindahan at hawakan ito sa isang piraso ng karne. Kung ang napkin ay may kulay na karne. Nangangahulugan ito na ang mga tina ay naroroon sa huli;
- Ang mga piraso lamang na mahina, mababa ang taba ang angkop sa paggawa ng mashed na patatas;
- Subukang huwag kumuha ng karne na na-freeze ng maraming beses. Inirerekumenda namin ang karne na sumailalim sa pamamaraang ito nang hindi hihigit sa dalawang beses.
Pagluluto mashed patatas
Kumuha ng isang maliit na piraso ng karne at lutuin ng halos 15 minuto. Pagkatapos ang sabaw ay dapat na pinatuyo mula dito, ang karne ay dapat na hugasan, puno ng bagong tubig at ibalik sa apoy. Mga 40-60 minuto.
Matapos ang karne ay handa na, dapat itong tinadtad sa isang blender na may pagdaragdag ng pinakuluang gulay o sabaw ng gulay sa tinadtad na karne. Mapapalambot nito ang katas. Kung walang blender, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng isang regular na gilingan ng karne, kung saan ipinapasa namin ang karne ng hindi bababa sa dalawang beses.
- Bago ka magsimula sa pagluluto ng karne, dapat itong hugasan at malinis ng lahat ng mga piraso ng taba at ugat;
- Sa anumang paraan hindi kami nagdaragdag ng asin o anumang pampalasa habang nagluluto;
- Pinapayuhan din ng maraming mga pediatrician na gilingin ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang salaan, kaya't ito ay magiging mas magkakatulad.
Mga resipe
Puree ng karne ng baka. Upang magawa ito, kumuha ng 40 gramo ng karne ng baka, tubig at 1 kutsarita ng mantikilya. Gupitin ang nakahandang karne sa maliliit na piraso at kumulo hanggang sa ito ay ganap na luto - aabutin ng halos dalawang oras. Palamig ang natapos na produkto at mag-scroll sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses, at pagkatapos ay gilingin ito sa isang blender. Magdagdag ng sabaw ng gulay sa katas na nakuha sa ganitong paraan at pakuluan muli. Pagkatapos ihalo nang lubusan at magdagdag ng mantikilya. Handa na ang katas.
Sa halip na sabaw, ang gatas ng ina ay maaaring magamit, kung gayon hindi kinakailangan ng karagdagang kumukulo.
Turkey katas. Kailangan namin ng 100 gramo ng pabo (fillet) at 0.5 tasa ng tubig. Nagluluto kami ng karne sa isa sa mga ipinakita na paraan - sa isang mabagal na kusinilya, steamed, o gamitin ang mas karaniwang pamamaraan, sa isang kasirola na may tubig. Magluto ng halos 40 minuto (sa isang multicooker, mode na "singaw"). Grind ang natapos na karne sa isang blender at maghalo ng tubig. Kadalasan, ang niligis na patatas mula sa karne na ito ay medyo tuyo, kaya nagdagdag kami ng ilang patak dito mantika.
Ang lutong katas ay nakaimbak ng hindi hihigit sa isang araw.
Simula sa 4 - 6 buwan ng edad(nakasalalay sa kung ang bata ay nasa GW at IV), ang bata ay nangangailangan ng karagdagang nutrisyon, sa madaling salita, mga pantulong na pagkain. Kadalasan, bata at hindi pa nakaranas sa mga usapin ng pantulong na pagpapakain, mga ina ay nawala. Totoo ito lalo na sa tanong kung kailan mo masisimulan ang pagbibigay sa iyong sanggol hindi lamang ng gulay, mga purees ng prutas at juice, kundi pati na rin kung maaari mong simulan ang pagpapakain ng karne ng iyong sanggol. Ang katas ng karne para sa unang pagpapakain ay dapat mapiling maingat, o ihanda ng iyong sarili, na ginagabayan ng ilang mga patakaran, ang karne ang pangunahing tagapagtustos ng protina, kaltsyum, posporus para sa mabilis na lumalagong katawan ng sanggol, samakatuwid, ang pagpipilian ng karne (o handa nang gawing pagkain ng sanggol mula sa karne) dapat lapitan ng lahat ng responsibilidad.
Sa anong edad upang ipakilala ang mga pantulong na pagkain na karne
Tungkol sa pinakamainam na panahon para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain sa karne sa diyeta ng bata, narito ang mga opinyon ng mga eksperto ay nahahati: ang ilan ay naniniwala na ang karne ay maaaring ibigay simula sa 4-6 na buwan; ang iba ay kumbinsido na higit pa kanais-nais na panahon para sa pag-input - 8-9 buwan.
Ayon sa pambansang programa ng Russia na naglalayong i-optimize ang nutrisyon ng mga bata sa unang taon ng buhay, katas ng katas dapat pangasiwaan mula 6-8 na buwan ang edad... Sa edad na ito na ang katawan ng sanggol ay nangangailangan ng protina at isang bilang ng iba pang mga elemento ng pagsubaybay na nilalaman sa karne (potasa, iron, magnesiyo, posporus). Napapanahong pagpapakilala ng mga produktong karne sa menu ng mga bata nag-aambag hindi lamang sa pagpapayaman ng katawan ng bata na may mga kinakailangang elemento, kundi pati na rin sa maayos na pag-unlad nito.
Gayunpaman, ang pagpapakilala ng karne sa diyeta ng isang bata ay nakasalalay sa maraming iba pang mga kadahilanan:
indibidwal na katangian pag-unlad ng sanggol; pisikal na kaunlaran sanggol, tagapagpahiwatig ng kanyang taas at timbang; uri ng pagpapakain (pagpapasuso o pagpapakain sa bote).
Kaya, ang mga bata na nakain ng bote ay nangangailangan ng isang mas maagang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, maging sa mga juice, prutas, gulay o purees ng karne. Ang mga sanggol na may Breastfed ay tumatanggap ng mahahalagang macronutrients sa pamamagitan ng gatas ng ina. Samakatuwid, ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain para sa kanila ay maaaring ipagpaliban sa loob ng ilang buwan.
Mga panuntunan para sa pagpapakilala ng karne sa diyeta ng isang bata
Ang puree ng karne para sa mga sanggol ay ipinakilala pagkatapos ng mga puree ng gulay / prutas, pagkatapos ng mga juice at cereal.
Bago ialok ang iyong karne ng sanggol na pantulong na pagkain, ipinapayo na maging pamilyar ka sa ilan sa mga patakaran para sa unang pagpapakain:
Ang karne (tulad ng anumang iba pang pantulong na pagkain) ay dapat lamang ibigay malusog na bata... Maipapayo na iwasang makilala ang mga pantulong na pagkain sa mga sumusunod na kaso: kung ang bata ay nabakunahan o inaasahang mabakunahan sa lalong madaling panahon; sa panahon init ng tag-init; kung ang sanggol ay hindi maayos o makulit. Ang bagong produkto ay dapat ipakilala hindi mas maaga sa 2 linggo pagkatapos ng pagpapakilala ng nakaraang produkto sa diyeta ng bata. Ang dami ng mga unang pantulong na pagkain ay dapat na 5-10 g (1-2 kutsarita). Mas mabuti kung ang karne ng katas ay idinagdag sa gulay na pamilyar na sa bata. Maaari mo ring "palambutin" ang katas ng karne na may gatas ng suso o pormula. Unti-unting kinakailangan upang madagdagan araw-araw na dosis mga pantulong na pagkain, upang sa pamamagitan ng 9-12 buwan ang bata ay natupok ng 60-70 g. Kapag gumagamit ng mga de-latang produkto, kailangan mong lumiko Espesyal na pansin sa komposisyon, tiyaking walang concentrates, GMO at iba pang mga sangkap na nakakasama sa sanggol. Para sa unang pantulong na pagkain, pumili ng isang sangkap na produkto (ang kuneho, pabo o manok ang pinakaangkop).
Nabasa namin nang detalyado ang tungkol sa mga patakaran ng pagpapakilala ang unang pagpapakain (kung saan magsisimula, ilang buwan).
Paano mag-puree ng karne
Ang mga karne para sa mga sanggol ay dapat bigyan ng mainit bago magpasuso o magpakain ng pormula. Ang mga karagdagang pagkain ay dapat pakainin ng kutsara. Sa kasong ito, ang bata ay dapat na nasa isang posisyon sa pagkakaupo.
Ang mga komplimentaryong pagkain ng karne, tulad ng anumang iba pa, ay inaalok sa oras ng tanghalian upang maobserbahan ang reaksyon ng sanggol sa bagong produkto sa natitirang kalahati ng araw.
Ang puree ng karne ay ibinibigay sa isang bata isang beses sa isang araw.
Mga komplimentaryong produkto ng karne
Pagluluto ng niligis na patatas sa bahay
Sa kabila ng kaginhawaan ng pagkain ng de-latang pagkain ng sanggol, itinuturing itong mas ligtas at mas ligtas na gumamit ng katas na katas sa bahay.
Para sa paghahanda ng mga pantulong na pagkain na karne, inirerekumenda na huwag gamitin mataba na pagkakaiba-iba karne (manok, pabo, kuneho). Ang maliliit na piraso ng karne ay napalaya mula sa mga ugat, buto, taba at pinakuluan sa loob ng 1-1.5 na oras. Para sa pagluluto, maaari kang gumamit ng multicooker o double boiler. Matapos ang karne ay handa na, ito ay lubusang tinadtad gamit ang isang blender o gilingan ng karne (inirerekumenda na mag-scroll ng 2-3 beses). Pagkatapos ang nagresultang masa ay naipasa sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Upang makakuha ng niligis na patatas, magdagdag ng gatas ng ina, pinaghalong gatas, sinigang o puree ng gulay sa tinadtad na karne. Kapag nagluluto ng karne (pati na rin nang direkta sa katas ng karne), hindi mo kailangang magdagdag ng asin at pampalasa. Ang sariwang lutong karne lamang ang dapat gamitin para sa bawat pantulong na pagkain.
5 mga pagkakamali sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain
Inihanda ang mga purees ng karne
Ang mga biniling tindahan na naka-kahong purees ng karne ay may mga sumusunod na kalamangan kaysa sa mashed patatas na lutuin mo mismo:
mataas na kalidad na pagkain ng sanggol; garantisadong komposisyon; kaligtasan ng kemikal (kawalan ng lasa, tina, preservatives, antibiotics); kaligtasan ng microbiological ng de-latang pagkain; pagsunod sa pagkakapare-pareho sa mga pangangailangan na nauugnay sa edad ng bata; maingat na kontrol sa kalidad.
Ang pagpili ng mga nakahandang produkto para sa pagkain ng sanggol ay malaki. Lalo na sikat ang mga sumusunod na tagagawa:
"Tema"... Ang mga purees ng karne ng mga bata mula sa tagagawa na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking pagpipilian, mataas na kalidad, pagkakaroon ng mga presyo. Ang mga produkto ay dinisenyo para sa pagpapakain sa mga bata mula 6 na buwan. "Agusha"... Bilang bahagi lamang ng mga produktong pagkain ng sanggol natural na sangkap... Ang tatak na ito ay paulit-ulit na nabanggit ng mga pamayanang internasyonal bilang pinakamahusay sa paggawa ng pagkain ng sanggol. "Basket ni lola"... Ang mga tagagawa ay sorpresa sa iba't ibang mga inaalok na purees ng sanggol - parehong solong-bahagi at multicomponent (na kasama ang karne at iba't ibang mga gulay). "FrutoNyanya"... Isang kilalang tagagawa ng bahay ng pagkain para sa sanggol, sikat dahil sa malawak at saklaw na patakaran sa pagpepresyo. "Heinz"... Ang mga produkto ng tagagawa na ito ay magagamit para sa mga karne, karne at gulay, mga puree ng isda at gulay. Ang pagkain ng sanggol ay binuo alinsunod sa lahat ng mga pamantayan at kinakailangan ng GOST.
Dapat isaalang-alang ng mga magulang na hindi lahat ng mga bata ay pantay na mapagparaya sa mga pantulong na pagkain, lalo na ang mga gulay at karne. Bukod dito, ang bawat mumo ay may sariling mga kagustuhan: ang isang tao ay gusto ng fatal puree, isa pa - isang malambot na pabo, at isang pangatlo - isang kuneho. Dapat na ganap na ituon ng mga mommies ang mga kagustuhan sa panlasa ng kanilang anak.
Kapag nagpapakilala ng mga pantulong na pagkain na karne, kailangan mong bigyang pansin ang reaksyon ng sanggol, ang gawain ng kanyang digestive system. Kung, bilang isang resulta ng paggamit ng mashed patatas, ang ilang mga problema ay sinusunod (paninigas ng dumi, sakit ng tiyan, regurgitation, pagsusuka), kung gayon kinakailangan na kumunsulta sa isang pedyatrisyan. Marahil ang bagay na ito ay nasa isang hindi angkop na produkto ng karne o isang labis na halaga ng mga pantulong na pagkain.
Nabasa namin ang paksa ng unang pagpapakain:
Ipinakikilala namin ang mga purees ng gulay (mga panuntunan + 3 na mga recipe). Ipinakikilala namin ang mga unang cereal sa diyeta. 5 mga katanungan mula sa mga ina tungkol sa biniling tindahan na puree ng sanggol. Ipinakikilala namin ang sopas sa sabaw ng karne. Hindi namin maiwento ang tungkol sa ilang mga problema kapag tumanggi ang bata na kumain ng mga pantulong na pagkain (kung paano ito harapin)
Video: Pagpasok sa Mashed Patatas
Mga tampok sa pag-input katas ng katas sa diyeta ng sanggol: aling karne ang hypoallergenic? Gaano karaming katas na karne ang dapat idagdag sa diyeta?
Sa isang maagang yugto, sa 5-6 na buwan, kinakailangan upang bigyan ang homogenized na karne at puree ng gulay. Ang karne ay dapat ibigay araw-araw at dahan-dahan, higit sa sampung araw, ang laki ng paghahatid ay nadagdagan sa 30 g bawat araw. Mula sa 8 buwan ng edad, ang isang bata ay maaaring maibigay hanggang sa 50 g ng katas na katas bawat araw, at mula sa 9 na buwan - 60-70 g. Upang mapadali ang konsepto ng pagpapaubaya sa isang tiyak na uri ng karne, ang bata ay paunang ibinigay isang sangkap na mga purees ng karne, at pagkatapos ay pinagsama. Ang karne sa diyeta ng isang bata ay maaaring isama sa mga gulay at cereal, kaya't madali itong matunaw. Siyempre, maginhawa ang paggamit ng mga purees ng karne at karne-gulay, nakikilala rin sila ng kanilang balanseng komposisyon at pagiging kapaki-pakinabang.
Tags: sanggol
Ang pagpapakilala ng unang pantulong na pagkain ay isang napakahirap na trabaho. Kinakailangan na maingat na pag-isipan ang mga unang pinggan ng sanggol, subaybayan ang kanilang kalidad. Ang Meat ay isang produkto na naglalaman ng isa sa mga pangunahing mga bloke ng gusali, lalo na ang protina.
Paano pumili ng karne para sa unang pagpapakain, sa anong edad dapat ipakilala ang katas ng karne? Ang aming artikulo ay nakatuon sa mga ito at maraming iba pang mga katanungan.
Ano ang silbi ng karne?
Ang karne ng sanggol ay ang pangunahing mapagkukunan ng protina ng hayop. Bukod dito protina ng gulay higit na mababa sa hayop sa mga kalidad na katangian nito. Ang pantulong na pagkain na ito ay mayaman sa mga elemento ng pagsubaybay - posporus, tanso, yodo. Mahalaga! Ang iron mula sa mga pinggan ng karne ay hinihigop ng mas mahusay kaysa samula sa gulay. Kapag lumitaw ang mga ngipin, mahalaga para sa isang sanggol na magkaroon ng mga kasanayan sa chewing, samakatuwid karne - punong katulong Ang mataas na nilalaman ng mga bitamina ng pangkat B, PP, E ay mahalaga.
Matapos ang unang anim na buwan ng buhay, ang bata ay nangangailangan ng karagdagang mga elemento ng pagsubaybay at protina. Siyempre, naglalaman ang gatas ng ina ng lahat ng mga nabanggit na nutrisyon, ngunit habang lumalaki ang katawan, ang sanggol ay nangangailangan ng higit pa sa gatas.
Ang pagpapakilala ng karne sa mga pantulong na pagkain ay perpektong nakadagdag sa pagdidiyeta at sumasaklaw sa nadagdagan na mga gastos sa enerhiya.
Sa anong edad mabibigyan ng karne ang mga sanggol?
Ang mga pandagdag na pagkain na karne ay dapat magsimula sa pagitan ng 6-8 na buwan. Ito mismo ang edad kung kailan nabigyan ng katuwiran sa pisyolohikal na ipakilala ang karne sa mga pantulong na pagkain. Tandaan, ang isang bagong panganak na sanggol ay hindi nangangailangan ng karne.
Ito ay dahil sa ang katunayan na ang karne para sa mga batang wala pang isang taong gulang ay hindi ang unang kurso, ngunit sumusunod sa mga gulay. Bilang isang patakaran, dalawang buwan pagkatapos na ipakilala ang mga gulay at pinggan ng karne.
Alinsunod dito, sa 8 buwan, ang karne ay dapat ibigay sa mga bata na nakatanggap ng kanilang unang pantulong na pagkain sa 6 na buwan. Sa anim na buwan, maaaring magsimula ang karne kung ang unang pantulong na pagpapakain ay nangyari sa 4 na buwan.
Kung ang bata ay may mababang hemoglobin, kung gayon ang agwat na ito ay maaaring paikliin.
Ang katas ng karne para sa mga sanggol hanggang sa 6 na buwan ay kontraindikado para sa ilang mga kadahilanan.
Kawalang-alam ng sistema ng pagtunaw. Hindi ma-digest ng mga enzim ang isang mabibigat na sapat na protina ng karne. Bilang isang resulta, ang digestibility nito ay napakababa. Ang mga maliliit na bato sa bata ay hindi makatiis ng labis na pagkarga ng protina para sa kanila. Panganib sa mga reaksiyong alerhiya.
Paano ipakilala nang tama ang karne?
Magsimula sa kalahating kutsarita, mas mabuti bago ang tanghalian, bago magpasuso. Taasan ang dami ng katas nang paunti-unti, isang kutsarita bawat araw. Ang kalidad ng ulam ng karne ay dapat na mahusay: wastong petsa ng pag-expire, hinahain nang mainit, mas mabuti na luto sa araw ng paghahatid. Mahalaga! Hanggang sa 9 na buwan, habang ang bata ay mayroon pa ring kaunting ngipin, ang homogenous na katas ng karne ay dapat ibigay. Maaari mong simulan ang pagkakilala sa mga delicacy ng karne sa pamamagitan ng pagdaragdag sa mga ito sa mga pinggan ng gulay o paglabnaw sa kanila ng gatas ng suso.
Gaano kadalas at gaano karaming karne ang ibibigay sa bata?
Mula anim na buwan hanggang 7 buwan - hanggang sa 20 gramo bawat araw. Mula sa 10 buwan - hanggang sa 70 gramo (ito ay halos 15 kutsarita). Pagkatapos ng isang taon, maaari mong bigyan ang iyong anak ng isang steamed cutlet o bola-bola.
Ang mga pinggan ng karne ay hindi dapat naroroon sa menu ng bata araw-araw, sapat na ito 4-5 beses sa isang linggo, isang beses sa isang araw.
Karne ng baka Mayaman sa protina at iron. Isang medyo mababang taba na pagkakaiba-iba ng karne. Sa pamantayan ng presyo, magagamit ito sa maraming pamilya. Siyempre, mas mahusay na magsimula ng mga pantulong na pagkain kasama nito. Mahalaga! Kung ang bata ay alerdye, mas mabuti na huwag magsimula sa karne ng baka, dito ang isang kuneho o isang pabo ay nagligtas.Kuneho, pabo. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang nilalaman ng calorie, mababang nilalaman ng taba, halos hindi maging sanhi ng mga alerdyi. Ngunit mayroon silang medyo mataas na gastos, hanggang sa 400-500 rubles bawat kilo. At ang karne ng kuneho ay medyo mahirap bilhin sa natural na anyo. Hen. Mahalaga! Kung ang isang bata ay alerdye sa protina ng isang itlog ng manok, pagkatapos ay hindi namin sinisimulan ang mga pantulong na pagkain sa manok. Ito ay may isang mababang nilalaman ng calorie (sa partikular, dibdib), ngunit hindi mas mababa sa alerdyen. Baboy, tulad ng alam mo, mayroon itong sapat na nilalaman ng taba at angkop para sa mga sanggol pagkalipas ng isang taon. Nakakatuwa! Mga Allergist para sa mga nakaraang taon pinapayuhan na simulan ang pagpapakain ng mga alerdyik na bata na may baboy.Horsemeat. Mayaman sa protina, ngunit napakahirap hanapin sa merkado. Angkop para sa mga menu na hypoallergenic. Kambing. Napakatabang karne, inirerekumenda pagkatapos ng 10 buwan. Gansa at pato. Ang mga pinggan ng karne na ito ay naglalaman ng mga nakakapinsing taba na mahirap matunaw ng katawan ng bata. Para sa kadahilanang ito, ibinubukod namin ang gansa at pato hanggang sa tatlong taong gulang.
Paano magluto ng karne sa iyong sarili?
Ang pagluluto ng karne para sa mga sanggol ay mahirap, ngunit medyo maisasagawa na gawain.
Una, piliin ang uri ng karne. Mas mahusay na bumili ng karne sa napatunayan na mga merkado, sa mga tindahan, o upang bumili ng lutong bahay na karne mula sa mga pinagkakatiwalaang supplier. Hindi ito dapat mahangin at may mga banyagang amoy. Ang karne ay dapat hugasan sa ilalim dumadaloy na tubig, alisin ang mga pelikula, kartilago, labis na taba. Ilagay sa isang enamel mangkok at pakuluan hanggang malambot. Sa karaniwan, ang karne ng baboy na baka ay luto ng 2 oras, gansa, pato - hanggang sa 4 na oras. Ipasa ang pinakuluang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Paano maghanda ng puree ng karne para sa mga mumo?
Ang pinakuluang karne ay dapat na dumaan sa isang blender at pagkatapos ay sa isang salaan. Sa katunayan, ang algorithm ay kapareho ng tinadtad na karne, ang niligis na patatas lamang ang dapat na mas pare-pareho sa timbang.
Hanggang sa 10 buwan, ang katas ng karne ay dapat maging homogenous.
Dapat kang magdagdag ng ½-1 kutsarita ng langis ng gulay sa nakahanda na katas ng karne ng iyong sariling paghahanda.
Para sa mga bata na higit sa 10 buwan ang edad, maaari kang magluto ng mga bola-bola o steamed cutlets - pagkatapos ng isang taon. Ang handa na tinadtad na karne ay maaaring ma-freeze sa freezer.
Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng pinakuluang karne para sa pagkain ng sanggol sa ref para sa higit sa isang araw.
Paano pumili ng puree ng karne para sa mga pantulong na pagkain?
Itabi ang pagkain ng sanggol maraming kalamangan.
Kalidad na kontrol sa pagkain ng sanggol. Ang kawalan ng mga preservatives, tina. Ang komposisyon ng mga microelement ay tumutugma sa mga pangangailangan na nauugnay sa edad.
Mga patok na tatak ng karne na purees para sa isang bata
Sapat na ang "basket ni Lola" mababa ang presyo kumpara sa iba. Mayroong mga multicomponent meat purees Heinz, Agusha, Frutonyanya - maraming mga tatak na magagamit sa merkado ang naiiba lamang sa presyo. Sa mga tuntunin ng komposisyon ng kalidad, sumasailalim sila ng masusing pagproseso at kontrol.
Ang puree ng karne para sa unang pantulong na pagkain ay dapat mapili lamang ng ina at sanggol. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang Heinz baby rabbit puree ay perpekto.
Sabaw ng karne, offal
Ang sabaw ng karne ay naglalaman ng mga extractive, nitrogenous compound, glucose, lactic acid. Salamat sa mga sangkap na ito, nagpapabuti ng ganang kumain, ang gawain ng pancreas ay naaktibo. Ang sabaw ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng nervous system ng bata.
Ngunit dapat tandaan na ang maagang pagpapakilala ng sabaw ng karne sa mga pantulong na pagkain para sa isang bata (hanggang sa 1 taong gulang) maaaring humantong sa mga sumusunod na problema:
pagbuo ng mga reaksiyong alerdyi; ang mga purine compound ay maaaring humantong sa labis na paggalaw ng sistema ng nerbiyos; ang uric acid, pagkatapos ng paghati nito, ay maaaring tumira sa anyo ng mga kristal sa mga bato at kasukasuan.
Ang pagpapakilala ng sabaw sa diyeta ay dapat unti-unting maganap, simula sa ½ kutsarita, pagkatapos ay dalhin ang dami sa 100 ML. Maaaring ihain ang mga broth ng karne sa oras ng tanghalian, bilang isang pagpipilian para sa unang kurso, ngunit hindi mas madalas sa 1-2 beses sa isang linggo.
Ang mga by-product (puso, atay, dila) ay may isang medyo mayamang komposisyon ng microelement. Sa atay, lalo na ang baka, maraming bitamina A, B, iron. Mas mahusay na ipasok ang atay pagkatapos ng unang kaarawan, magbigay ng hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. Bago ihanda ang atay na panta, mas mahusay na ibabad ang atay sa gatas, alisin ang balat at pakuluan.
Maraming bitamina B at iron sa puso. Maaaring ibigay ang puso mula sa edad na 9 na buwan.
Sa pamamagitan ng isang kondisyon ng alerdyi, mas mahusay na tanggihan ang offal bago ang 2 taong gulang.
Kasama sa diyeta sa karne ang iba't ibang mga pinggan. At ang maliit ay walang alinlangan na kagustuhan ang lasa ng katas na katas, at pagkatapos ay ang mga cutlet ng karne. Ang wastong paggamot sa init ay makakatulong na mapanatili ang isang malusog na digestive system ng sanggol, sa gayon tinitiyak tamang paglaki at kaunlaran.
»Ang sanggol ay 6 na buwan
Anong karne ang magsisimula?
Ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay isang mahalagang at kritikal na panahon sa nutrisyon ng sanggol, sapagkat ang mga produkto ay dapat mapili nang may matinding pangangalaga upang hindi mapinsala ang hindi pa rin nabuo na sistema ng pagtunaw ng sanggol. Maraming mga katanungan sa paksa ng kung anong karne upang magsimulang magpakain ng mga mumo, sa anong edad ito maaaring gawin at paano ito tama?
Sa isang malusog na katawan, ang pangangailangan para sa karagdagang pagtaas ng paggamit ng iron sa pagtaas ng edad na anim na buwan. Ang mga kadahilanan para sa kakulangan na ito ay ang katawan ay patuloy na lumalaki, ngunit ang mga taglay ng isang mahalagang elemento ng bakas ay unti-unting bumababa. Ang isang mayamang mapagkukunan ng bakal ay tiyak na karne, kung saan, bukod sa iba pang mga bagay, ay nagbibigay ng bumubuo ng katawan ng isang malaking dosis ng kumpletong mga protina na nag-aambag sa normal na pag-unlad ng utak at paglaki ng sanggol. Kasabay ng mga gulay, na isinasaalang-alang din na isang kinakailangang sangkap ng mga pantulong na pagkain, ang karne ay mahusay na hinihigop, na nangangahulugang ang mga taba, mineral at bitamina na nilalaman dito ay kapaki-pakinabang sa mga mumo.
Mga pakinabang ng karne para sa isang bata
Ngayon maraming mga pangunahing uri ng karne, na ang bawat isa ay kapaki-pakinabang sa sarili nitong paraan para sa lumalaking katawan ng bata, at samakatuwid susubukan naming matukoy kung paano sila magkakaiba at kung anong mga pag-aari ang mayroon sila. Kaya:
Karne ng manok - ay itinuturing na pinaka-tanyag, dahil naglalaman ito ng maraming halaga ng protina, mga bitamina B, magnesiyo, sink, iron, amino acid at ang pinakamainam na dami ng taba; Ang karne ng kuneho ay ang pinakaligtas para sa nutrisyon ng bata, lalo na dahil sa mga term ng mineral at komposisyon ng bitamina daig ang lahat ng iba pang mga uri ng karne; Ang karne ng Turkey - ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng mga daluyan ng dugo at puso, nagpapasigla ng pagtaas ng gana sa pagkain at hindi naglalaman ng mga taba. Kadalasan, inirerekumenda na ikaw ang unang magpakilala ng mga pantulong na pagkain sa karne sa diyeta ng mga bata; Ang karne ng baka ay karne na mayaman sa bakal, na nangangahulugang ito ay mahusay na tool para sa pag-iwas sa anemia. Naglalaman ng mga bitamina B, elemento ng pagsubaybay at mga amino acid; Veal - naglalaman ng isang malaking halaga ng mga protina, na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi;
Mahusay na pumili ng mga pantulong na pagkain sa karne sa mga espesyal na garapon, na inilaan para sa pagkain ng sanggol
Kailan at gaano karaming karne ang dapat mong ibigay?
Ayon sa itinatag na mga pamantayan sa bata, ang karne, bilang mga pantulong na pagkain, ay dapat lumitaw sa diyeta ng lumalaking mga mumo na hindi lalampas sa anim na buwan. Siyempre, sa una mahalaga na obserbahan ang pinakamaliit na dami, iyon ay, para sa mga batang may edad na anim na buwan pang araw-araw na sahod ang karne ay hindi dapat lumagpas sa higit sa 20-30 gramo, para sa walong buwan na mga sanggol - 50 gramo, ngunit sa pamamagitan ng taon ang rate na ito ay maaaring maging tungkol sa 80-85 gramo.
Para maiwasan reaksyon ng alerdyi, ang karne ay dapat ipakilala nang maingat sa diyeta ng bata, na sinusunod ang mga pamantayan sa edad
Aling karne ang dapat idagdag muna sa mga pantulong na pagkain?
Inirerekumenda ng mga doktor na simulang ipakilala ang karne ng kuneho o baka sa mga pantulong na pagkain ng sanggol, na mas madaling matunaw, at pagkatapos, sa paglipas ng panahon, pumili ng iba pang mga produktong karne. Mahalaga para sa mga magulang na mag-ingat tungkol sa karne ng baka at manok, dahil ang mga ganitong uri ng karne ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi kung ang bata, halimbawa, ay may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa gatas ng baka o protina ng manok. Sa kasong ito, pinakamahusay na gabayan ng mga pangunahing prinsipyo ng pagpili ng karne para sa mga pantulong na pagkain, na kinabibilangan ng:
Minimal na paggamit ng mga lasa, iyon ay, ang karne na binibili ng maraming magulang ngayon sa mga garapon ng pagkain ng sanggol ay hindi dapat maalat, hindi matamis, at walang pampalasa. Totoo rin ito para sa paghahanda ng pantulong na karne sa bahay; Allergenicity ng napiling uri ng karne, tulad ng nabanggit sa itaas; Ang pagpipilian upang simulan ang mga pantulong na pagkain ay mga monoproduct lamang. Sa madaling salita, kailangan mong simulan ang mga pantulong na pagkain na may isang uri lamang ng karne at sa kaunting sukat, na magbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makilala ang sanhi nito sa kaganapan ng isang allergy. Pinapayuhan ng mga doktor sa kasong ito na maglaan ng halos 1-2 linggo upang matiyak na sistema ng pagtunaw ang mga mumo ay nasanay sa bagong produkto, at pagkatapos lamang pagsamahin ito sa iba't ibang mga purees ng gulay at mga additives ng cereal.
Anong karne ang magsisimula? video
Anong karne ang magsisimula sa larawan:
Anong karne ang magsisimula?
Karne sa diyeta ng isang bata na 6 na buwan
Kamakailan, ang iyong sanggol ay napakaliit. Unti-unti, natutunan niyang hawakan ang kanyang ulo, pagkatapos ay tumalikod, gumapang at ngayon ang iyong sanggol ay nakaupo at sinusubukang bumangon! Hindi malayo ang pagdiriwang ng unang anim na buwan, ang unang 6 na buwan ng buhay ng sanggol.
Lumalaki ang bata, nagsisimulang gumastos ng higit at mas maraming lakas sa mga bagong nakamit. At ngayon tulad ng masarap, malusog na gatas ng ina o pormula ng sanggol ay hindi sapat para sa buong diyeta ng sanggol. Kinakailangan upang simulang ipakilala ang sanggol sa isang bagong pagkain para sa kanya, upang simulang magbigay ng mga pantulong na pagkain. Sa una, ang mga pantulong na pagkain ay ibinibigay sa bata bilang karagdagan sa gatas ng ina (pormula ng sanggol), kinakailangan na magsimula sa isang kutsarita, bago ang gatas ng ina (pormula ng sanggol), unti-unting nadaragdagan ang laki ng paghahatid, na humahantong sa isang kumpletong kapalit ng pagpapakain .
Ang unang mga pantulong na pagkain, bilang panuntunan, ay mga purees ng gulay at prutas, at pagkatapos ay mga cereal na walang pagawaan ng gatas. Minsan, na may hindi sapat na timbang ng sanggol, pinapayuhan ng mga pediatrician ang una na ipakilala ang lugaw. Unti-unting pinapalitan ng mashed na patatas o sinigang ang isang beses na pagkain ng sanggol. At ngayon nakarating kami sa pagpapakilala ng mga fermented na produkto ng gatas sa diyeta ng sanggol, at pagkatapos ay mga produktong karne. Mas mahusay na simulan ang pagpapakain ng karne na may niligis na patatas mula sa napatunayan at kilalang mga tatak. Ang mga matatag na kumpanya ay gumagawa ng mga purees ng karne na maaaring ibigay sa mga sanggol mula 6 na taong gulang. Sa anim na buwan, ang sanggol gastrointestinal tract sapat na binuo at ang karne ay mahusay na natutunaw. Para sa ilang mga kadahilanang medikal, tulad ng anemia, hindi pagpaparaan ng gatas ng baka, kulang sa timbang, pinapayuhan ng mga pediatrician na ipakilala ang karne nang mas maaga, mula 5 aga.
Samantala, ang karne ay napakahalaga at kapaki-pakinabang na produkto, pangunahin dahil sa pagkakaroon ng kumpletong protina ng hayop, na, depende sa uri ng karne, naglalaman ng hanggang 24%. Ang protina ay ang pangunahing materyal sa pagbuo ng mga cell ng tisyu, mga enzyme at hormon. Ang karne sa diyeta ng isang bata ay mapagkukunan ng mga amino acid na kinakailangan para sa mga tisyu ng katawan. Ang mga amino acid ay matatagpuan sa kanilang kabuuan sa mga protina ng karne. Ang karne ay naglalaman ng iron, asing-gamot ng posporus, sink, magnesiyo, potasa, bitamina ng pangkat B. Bilang karagdagan, ang karne ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga puspos na taba ng hayop, na madaling hinihigop ng katawan. Ang mga taba na ito ay mayroon ding halaga sa nutrisyon. Ang karne sa diyeta ng isang 6 na buwang gulang na bata, siyempre, ay hindi dapat ganap na palitan ang isang pagkain. Dapat itong ipakilala nang paunti-unti, dahan-dahan, mula sa isang kutsarita, pagkatapos ihalo ito sa mga niligis na gulay o cereal. Mas mahusay na magsimula sa gulay na gusto ng sanggol, dahil ang sanggol ay hindi laging gusto ang lasa ng karne nang una. Sa 6 na buwan, kailangan mong magsimula sa malambot, payat na karne tulad ng baka, karne ng baka, kuneho, pabo, at payat na baboy.
Sa isang maagang yugto, sa 5-6 na buwan, kinakailangan upang bigyan ang homogenized na karne at puree ng gulay. Ang karne ay dapat ibigay araw-araw at dahan-dahan, higit sa sampung araw, ang laki ng paghahatid ay nadagdagan sa 30 g bawat araw. Mula sa 8 buwan na edad, ang isang bata ay maaaring maibigay hanggang sa 50 gramo ng katas na katas bawat araw, at mula sa 9 na buwan - 60-70 gramo. Upang mapadali ang pag-unawa sa pagpapaubaya ng isang tiyak na uri ng karne, bigyan muna ang bata ng isang sangkap na mga purees ng karne, at pagkatapos ay pagsamahin. Ang karne sa diyeta ng isang bata ay maaaring isama sa mga gulay at cereal, kaya't madali itong matunaw. Siyempre, maginhawa ang paggamit ng mga purees ng karne at karne-gulay, nakikilala rin sila ng kanilang balanseng komposisyon at pagiging kapaki-pakinabang.
Mamaya maaari kang lumipat sa mga magaspang na produkto. Unti-unti, kinakailangang magpakilala ng mas maraming mga mataba na karne sa diyeta ng isang bata na 6 na buwan: baboy, tupa, karne ng kabayo, at halo-halong de-latang pagkain mula sa maraming uri ng karne. Ang offal, halimbawa, tulad ng dila, atay at talino, ay kapaki-pakinabang din para sa nutrisyon ng isang sanggol sa unang taon ng buhay. Ang mga by-product pati na rin ang karne ay napakahalaga at malusog na pagkain para sa sanggol. Ang dila ng baka, halimbawa, ay hindi mas mababa sa halaga ng nutrisyon sa karne. Naglalaman ang atay ng mga albumin, na mahalaga para sa paglago at pag-unlad ng isang maliit na organismo, ang karamihan sa mga lipid sa atay ay mga phologatides na aktibong biologically.
Ang mga talino ay mayroon ding halaga sa nutrisyon, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming halaga ng mga organikong posporus na compound, polyunsaturated mga fatty acid, at bitamina: choline at inositol.
Ang mga opinyon ay hinati tungkol sa sabaw ng karne. Ang ilan ay itinuturing na kapaki-pakinabang at ipinakilala ito nang kaunti nang mas maaga kaysa sa mga produktong karne, at ang ilang mga pediatrician ay pinapayuhan ang pagpipigil mula sa maagang pagpapakilala nito, dahil sa mapanganib, mga sangkap na kumukuha mula sa karne na naroroon sa sabaw ng karne. Sa anumang kaso, inirerekumenda na bigyan ang sanggol ng tinatawag na pangalawang sabaw.
Mula walo hanggang siyam na buwan, maaari mo nang subukang bigyan ang iyong sanggol ng isda sa halip na karne ng ilang beses sa isang linggo. Ang isda ay isang mapagkukunan ng kumpletong protina, naglalaman ito ng kinakailangang dami ng mga polyunsaturated fats na kinakailangan para sa metabolic na proseso ng isang maliit na organismo, bitamina, unsaturated fatty acid. Ang isda ay mas madaling matunaw kaysa sa karne at mas mabilis na hinihigop.
Sa simula ng ikalawang kalahati ng buhay, tumataas ang pangangailangan ng bata para sa pagkain. Ang pagpapasuso o pagpapakain ng pormula ay hindi na nagbibigay sa sanggol ng kinakailangan mga sustansya... Samakatuwid, mula sa edad na 6 na buwan, mga bata ipinakilala namin ang karne sa diyeta ng bata- bilang pangunahing
Ang lahat ng pinakamahalaga tungkol sa unang menu ng sanggol
Mga gulay
Unang echelon
Ang mga nutrisyonista ay naglagay ng zucchini sa pinuno ng mga pantulong na pagkain. Ang Zucchini ay hindi sanhi ng mga alerdyi, at ang maselan na hibla nito ay pinakamahusay na hinihigop ng katawan ng sanggol. Ang broccoli, ang kampeon sa posporus at kaltsyum, ay mababa rin sa alerdyen. Kuliplor sa mga tuntunin ng bilang ng mga elemento ng pagsubaybay at bitamina, hindi ito mas mababa sa brokuli at madali ring hinihigop. Ang kalabasa ay mabuti para sa pagpapakain: nagpapabuti ito ng panunaw at mayaman sa beta-carotene. Dapat kang mag-ingat sa mga karot - naglalaman din sila ng beta-carotene, ngunit maaari silang maging sanhi ng mga alerdyi.
Pangalawang echelon
Patatas at puting repolyo mas mahusay na ipakilala sa diyeta na malapit sa taon. Mahirap matunaw sila. Ang mga beet, kamatis, bell peppers, eggplants ay lubos na nakaka-alerdyen, huli silang ipinakilala. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang spinach dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C, ngunit naglalaman ito ng maraming acid, kaya hindi inirerekumenda na bigyan ito araw-araw. Hindi ka dapat madala ng mga legume - berdeng mga gisantes, beans: bagaman mayaman sila sa mga bitamina B, sanhi sila ng pamamaga. Mas mainam na huwag magbigay ng mga pipino hanggang sa 1.5 taon: ang mga ito ay mahinang hinihigop at mahirap sa mga sustansya, at lumaki artipisyal na mga kondisyon- nakakasama Simula sa 8 buwan, maaari kang magdagdag ng sibuyas at bawang sa mga puree ng gulay, nilaga o pinakuluan.
Sariwa, frozen o sa mga garapon?
Aling mga gulay ang lalong kanais-nais: mula sa iyong hardin, merkado, na-freeze sa mga pakete o sa mga garapon ng pagkain ng sanggol? Lamang Magandang kalidad at mula sa mga kilalang tagagawa. Kung mayroon kang sariling hardin o cottage ng tag-init, magtanim ng mga gulay doon. Kung hindi ito posible, ang mga nakahandang patatas na patatas sa mga garapon ay makakatulong.
Pagluluto ng gulay sa bahay
Ang mga patatas na binili sa merkado, magbabad ng dalawang oras bago magluto. malamig na tubig... Sa kasong ito, mawawala sa kanya ang ilan sa mga bitamina, ngunit bigyan ang tubig ng karamihan sa mga nitrates. Mas mahusay na gupitin ang gitna ng isang karot: nakokolekta ang mga nakakapinsalang sangkap doon. Alisin din ang mga stamp ng repolyo.
Pinagsama ang halo-halong gulay o pinakuluang. Hindi na kailangang mag-asin. Maaari kang magdagdag ng ilang patak ng langis ng halaman sa natapos na katas, mas mabuti na hindi nilinis na langis ng oliba. Mga pritong gulay huwag magbigay hanggang tatlong taong gulang.
Mga panuntunan sa pag-input ng gulay
Ipinakikilala namin ang mga pantulong na pagkain mula sa pinakuluang gulay sa anyo ng mga niligis na patatas sa menu ayon sa pamamaraan na 1-2 kutsarita bawat araw sa loob ng 1-2 linggo. At katas mula sa isang gulay! Maingat naming sinusunod ang reaksyon ng sanggol: mayroong anumang mga alerdyi at mga pag-digest ng digestive. Kung maayos ang lahat, simulang mag-type susunod na gulay... Pagkatapos lamang sanayin ang bata sa bawat gulay, naghahanda kami ng niligis na patatas mula sa isang halo ng mga gulay na ito.
Mga prutas
Nagsisimula ang mga pantulong na pagkain sa applesauce. Pumili ng berdeng mansanas, ang mga ito ay ang hindi gaanong alerdyi. Ang susunod na hakbang ay isang hinog na saging. Pagkatapos ay ipinakilala ang mga prun, peras at blueberry. Pagkatapos - melokoton at aprikot. Mga berry, seresa, raspberry, currant, at Mga kakaibang prutas- mangga at kiwi - maingat na pumasok at panoorin ang reaksyon ng sanggol. Ang mga alerdyi ay maaaring mahayag bilang pamumula at pangangati ng balat, pantal, pamamaga ng mga labi at eyelids, hindi pagkatunaw ng pagkain (paninigas ng dumi, pagtatae), kabag. Sa kasong ito, kanselahin ang produkto na maaaring sanhi ng reaksyon at subukang muling ipakilala ito nang hindi mas maaga sa isang buwan. Ang pinaka-alerdyik na prutas at berry ay mga strawberry, dalandan, tangerine, kahel at mga pulang ubas. Sa unang taon ng buhay, pinakamahusay na huwag magpukaw o magmungkahi ng mga alerdyi. Gayundin, huwag magbigay ng pakwan at melon sa mga batang wala pang isang taong gulang. Ang mga purees ng prutas ay maaaring magkakaiba-iba ng mga antas ng homogenization: ganap na tinadtad, makinis at magaspang na tinadtad. Ang paghahati na ito ay tumutugma sa mga yugto ng pagpapakilala ng pagkain at paghahanda ng bata para sa pagkain ng solidong pagkain. Bilang karagdagan sa mga purong pure pure na prutas, may mga kumbinasyon na produkto sa merkado, halimbawa, kasama ang pagdaragdag ng yogurt o cereal. Kailangan mong simulang bigyan sila sa oras na naaayon sa panahon ng pagpapakilala ng pangalawang sangkap.
Pagluluto ng prutas sa bahay
Pumili lamang ng sariwang prutas, walang "mga barrels". Mas mabuti kung sila ay nagmula sa domestic. Hugasan ang mga ito nang lubusan, siguraduhing balatan ang balat. Ang mga mansanas at peras ay maaaring ma-scoop ng isang kutsara o makinis na gadgad. Mahusay na gumamit ng mga inihurnong mansanas at nilagang peras. Ang isang hinog na saging ay maaaring mashed na may isang tinidor. Maingat na balatan ang prun, lutuin ng 5 minuto, at pagkatapos ay gilingin ng blender. Kapag ang pagbabalat ng kiwi, siguraduhin na ang matalim na tip, na matatagpuan sa "tuktok" ng prutas, ay hindi makakapasok sa plato.
Sinigang
Ang pagkakilala sa mga produktong cereal ay nangyayari sa 6 na buwan. Kadalasan, inirerekumenda ang mga pantulong na pagkain upang magsimula sa mga siryal para sa mga mumo na hindi nakakakuha ng timbang na mabuti. Una, ipinakilala ang mga gluten-free cereal: bakwit, bigas at mais. Mga grats ng trigo, oats, rye - ang susunod na yugto. Ang gluten, isang protina na matatagpuan sa mga siryal, kapag napunta sa isang hindi nakahanda o may problemang bituka, ay nagdudulot ng pagkalungkot sa pagtunaw at, sa pinakamalala, ay maaaring humantong sa matinding sakit na celiac, na nakakaapekto sa mga bata na may katutubo na kawalan ng isang enzyme na sumisira sa gluten. Ang kabag, malubhang malabong mga "fatty" na dumi ay ang unang mga sintomas ng sakit na ito. Ang mga instant na siryal ay pinayaman ng mga bitamina at mineral, maginhawa at mabilis na maghanda. Pinapayagan ka ng kanilang saklaw na ipakilala ang mais, rye at dawa sa diyeta ng sanggol. Kapag naghahanda ng gayong mga cereal sa bahay, matagal bago kumulo ang butil.
Pagluluto ng lugaw sa iyong sarili
Ang mga grats ay dapat na lubusan na banlaw, tuyo at ibagsak sa isang gilingan ng kape. Mas mahusay na gumawa ng maliliit na bahagi, 2-3 beses. Gumalaw ng bakwit o Hercules na dinurog sa harina sa malamig na tubig upang walang mabuong bukol. Pagkatapos ibuhos ang halo sa isang maliit na tubig na kumukulo o gatas ng sanggol at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 5-10 minuto. Isang kahaliling paraan ng pagluluto: lutuin ang lugaw mula sa buong butil at pagkatapos ay gilingin ito sa isang blender.
Pagluluto ng instant na lugaw
Ang mga instant na siryal ay hindi maiimbak sa ref, mayroong masyadong mataas na kahalumigmigan para sa kanila. Panatilihing mahigpit na nakasara ang mga bukas na kahon sa isang cool na tuyong lugar. Pagkatapos ng pagbubukas, ang pack ay dapat gamitin sa loob ng tatlong linggo: ginagarantiyahan nito ang pangangalaga ng mga bitamina nang buo at ang microbiological purity ng produkto. Kailangan mong mag-breed ng sinigang pinakuluang tubig, ipinahayag ang gatas ng ina o pormula. Ang temperatura ng likido ay hindi dapat lumagpas sa 40-50 degree. Tamang lugaw para sa mga sanggol ng unang taon ay dapat magkaroon ng isang creamy pare-pareho. Ang isang bahagi ng mantikilya para sa isang sanggol pagkatapos ng 6 na buwan ay 5 g bawat araw. Kung mayroon kang isang ugali sa paninigas ng dumi, mas mahusay na magdagdag ng isang hindi kumpletong kutsarita ng langis ng oliba.
Karne
Kailan magsisimula?
Hindi mas maaga sa 7-8 buwan. Ang mga bituka ng mga hindi pa bata ay dapat na makabisado sa isang magaan na menu ng prutas, gulay at cereal. Sa anumang kaso ang karne ay maaaring maging unang pantulong na pagkain. Naglalaman ang karne ng lubos na natutunaw na protina, at kinakailangan ang iron upang mapanatili normal na antas hemoglobin. Ngunit hindi ka dapat magmadali upang ipakilala ang mga pinggan ng karne sa diyeta ng sanggol, maaaring magdala ito mas maraming pinsala kaysa sa mabuti.
Saan magsisimula
Mas mahusay na magsimula ng mga pantulong na pagkain na may mga de-latang pagkain para sa mga bata. Isinasaalang-alang ang paraan ng pagluluto mga tampok sa edad maliit na kumakain. Para sa unang kakilala, mas mahusay na pumili ng mga monoproduct sa mga garapon, iyon ay, de-latang pagkain ng sanggol sa puro porma, nang walang additives.
Kami mismo ang nagluluto ng karne
Kung mas gusto mong magluto sa bahay, pumili ng mga karne na walang taba. Pakuluan ang karne hanggang malambot, alisin ang mga ugat at buto, gilingin sa isang blender hanggang sa katas.
Sino ang susunod?
Karaniwang nagsisimula ang mga komplimentaryong pagkain sa karne ng baka, baka o kuneho. Pagkatapos ay karne ng pabo o manok, baboy, karne ng kabayo. Posibleng gumamit ng offal tulad ng atay, dila, utak, ngunit hindi bato. Ang tupa ay hindi angkop: naglalaman ito ng maraming mga matigas na taba na mahirap mai-assimilate.
Mga panuntunan para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain na karne
Ipakilala nang unti-unti ang mga pagkain na pantulong sa pagkain, nagsisimula sa isang kutsarita ng niligis na patatas, ihinahalo ito sa isang ulam na pamilyar sa bata, halimbawa, mga gulay. Kung walang reaksyon sa alerdyi o mga problema sa dumi ng tao, sa loob ng 7-10 araw ang halaga ay nadagdagan sa 30 g bawat araw. Pagkatapos ng isang taon, ang sanggol ay maaaring makatanggap ng hanggang sa 80 g ng karne bawat araw, mas mahusay na ibigay ito sa umaga, sa tanghalian.
Ang iba't ibang mga pampalasa (kintsay, basil, dill, perehil, parsnip, tarragon, atbp.) Ay nagbibigay sa mga pinggan ng kaaya-ayang lasa. Kung lutuin mo ang iyong sarili, mag-ingat sa mga pampalasa: ang katawan ng bata ay hindi handa para sa isang binibigkas na maanghang na lasa, mas mahusay na tanggihan ang paminta nang buo. Ngunit ang paggamit ng nilagang mga sibuyas at bawang ay ginagawang pampagana at malusog ang mga pagkaing karne.
Mga ginintuang tuntunin ng pantulong na pagpapakain
Ang mga komplimentaryong pagkain ay ipinakilala upang pagyamanin ang diyeta ng bata sa mga kapaki-pakinabang na sangkap: bitamina, hibla, mineral, gulay at taba ng hayop. Ngunit ang maagang o hindi nagagawang mga pantulong na pagkain ay maaaring "makagambala" ng sistema ng enzyme ng bata, makagambala sa balanse ng microflora sa bituka. Huwag gabayan ng ibang mga bata: pangkalahatang mga patakaran sa katanungang ito ay wala. Ang pangunahing bagay ay ang mga indibidwal na katangian ng iyong sanggol.
Ngayon, karamihan sa mga doktor ay inirerekumenda na magsimula ng mga pantulong na pagkain na hindi mas maaga kaysa sa unang ngipin ng sanggol.
Ito ay hindi inirerekomenda sa kategorya na magsimula ng pantulong na pagpapakain nang mas maaga sa 3 buwan, maaari itong humantong sa mga seryosong pagkagambala sa metabolismo ng bata, labis na stress sa mga bato, atay at pancreas, at pukawin din ang labis na timbang. 6 na buwan ang panimulang punto. Ang isang anim na buwan na sanggol ay mayroon na, bilang panuntunan, handa na subukan ang iba pa bukod sa gatas.
Huwag ipakilala ang mga pantulong na pagkain kung ang sanggol ay may sakit o hindi maayos.
Huwag ipakilala ang mga pantulong na pagkain sa tatlo hanggang apat na araw bago at tatlo hanggang apat na araw pagkatapos ng pagbabakuna.
Huwag ipakilala ang mga pantulong na pagkain kung binabago mo ang iyong karaniwang kapaligiran: pagpunta sa isang paglalakbay o kahit pagbisita sa katapusan ng linggo.
Huwag panggagahasa ang iyong anak: kung tumanggi siyang kumain ng iba maliban sa gatas, maghintay ng isang linggo at alukin muli siyang pinatatas na patatas. Kung ang pagtanggi ay paulit-ulit, ang bata ay sumisigaw o dumura ng mga niligis na patatas, mahinahon na maghintay ng isa pang linggo. Mas alam ng bata kaysa sa iyo at sa mga doktor kung ano ang kailangan niya ngayon.
Bigyan ng katas bago ang pagpapasuso o formula milk, magsimula sa 1 kutsarita, at dahan-dahang taasan ang bahagi sa pamantayan sa edad sa loob ng 2 linggo.
Ipakilala ang isang bagong pagkain hindi mas maaga sa 2-3 linggo pagkatapos simulan ang mga pantulong na pagkain. Matapos matiyak na tinitiis ng mabuti ng sanggol ito o ang produktong iyon (tumatagal lamang ng 2-3 linggo), maaari mong simulang pagsamahin ang mga produkto.
Sabaw - hindi!
Hanggang sa 24 na buwan, huwag mag-alok sa sanggol ng sabaw kung saan niluto ang karne. Ang pagtuon na ito ng mga extractive at fats sanhi mag-swipe sa pancreas at atay ng bata.
Dalhin ang tubig sa isang pigsa, alisan ng tubig ang mga foam, ibuhos ang bago at dalhin ang handa sa ulam. Para sa mga bata pagkalipas ng 18 buwan, maaari kang magdagdag ng mga bay dahon, 1-2 mga gisantes ng allspice sa sabaw kung saan niluto ang karne.
Mahalaga
Kapag pumipili ng mga nakapirming gulay sa tindahan, suriin ang mga ito sa pagpindot: dapat silang durog. Kung mayroong isang bukol sa bag, pagkatapos ang mga gulay ay na-defrost na. Nangangahulugan ito na nawala ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari. Huwag bumili ng mga mixture ng gulay na naglalaman ng mga bell peppers, kabute at iba pang mga gulay na mahirap para sa katawan ng bata. Magluto ng mga gulay nang walang defrosting. Ang kanilang paghahanda ay tumatagal ng 2 beses na mas kaunting oras kaysa sa mga hilaw na gulay.
Ang isang sanggol na may 10-12 buwan ay maaaring masahin ang mga pinakuluang gulay na may isang tinidor, at ang isang mas matandang bata ay maaaring bigyan ng mas kaunting pinakuluang gulay upang malaman niyang ngumunguya. Ang nasabing pagkain ay nagpapabuti din sa paggalaw ng bituka.
18103
Ang unang pagkain ay karne. Ano ang karne upang simulang pakainin ang isang bata. Kailan at kung paano ipakilala ang karne sa mga pantulong na pagkain para sa isang bata. Bumili ng mga lata o lutuin ang iyong sarili. Paano lutuin nang maayos ang karne.
Kapag sinimulan naming ipakilala ang mga pantulong na pagkain mula sa 6 na buwan, kinakailangan na ang diyeta ng bata ay naglalaman ng mga pagkain mataas na nilalaman bakal: atay, karne, isda, at mga halamang-singaw na may kasamang mga gulay at cereal, o pinatibay na ironing pantulong na pagkain. Ang karne at isda ang pinakamahusay na mapagkukunan ng sink.
Kakulangan sa iron sa mga bata maagang edad at mga sanggol Isa sa mga karaniwang problema na maaaring maging sanhi ng malubhang kahihinatnan para sa kalusugan ng sanggol. Samakatuwid, ang pag-iwas sa kakulangan sa iron ay dapat bigyan ng pansin.
V gatas ng ina Ang iron ay naglalaman ng kaunti, ngunit ang bioavailability nito ay umabot sa 50%, na mas mataas kaysa sa iba pang mga produktong pagkain. Ang isang sanggol hanggang 6 na buwan ay may sapat na mga tindahan ng bakal na natanggap mula sa ina sa panahon ng pagbubuntis.
Isa sa pinakamahalagang dahilan para sa kaunlaran kakulangan sa iron anemia ay masyadong maagang pagpapakilala sa diyeta mga produkto ng pagawaan ng gatas at buong gatas ng baka. Kaya, hanggang sa isang taon, ang buong gatas ng baka ay hindi dapat ipakilala bilang isang inumin, at pagkatapos ng pagpapakilala, ang halaga ay dapat na tumaas nang paunti-unti.
Lahat ng mga uri ng tsaa (itim, berde at herbal) at kape makagambala sa pagsipsip ng bakal, samakatuwid, ito ay hindi nagkakahalaga ng paggamit ng mga ito hanggang sa 2 taon. Pagkatapos ng edad na ito, hindi ka dapat uminom ng tsaa na may pagkain.
Paano ipakilala nang maayos ang karne sa mga pantulong na pagkain
Ang karne ay pinakamahusay na pinagsama may gulay... Naglalaman ang karne ng heme iron, gulay - hindi heme, na pinagsasama ang mga ito nang sama-sama, ang pagsipsip ng bakal mula sa mga gulay ay tumataas ng 50%. Kaya, ang bioavailability ng iron na matatagpuan sa isang ulam na may gulay o iba pang mga pagkain ay maaaring mapabuti nang malaki sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na karne dito.
Anong uri ng karne ang dapat magsimula sa isang sanggol?
Mas gusto na matangkad na karne: kuneho, pabo, karne ng baka, tupa, manok.
Ang ilang mga karne ay mahal, ngunit tulad ng atay ay hindi magastos, at mga benepisyo sa nutrisyon may mataas. Naglalaman ang atay ng mga sumusunod na sustansya: sink, bitamina A, B at D, iron. Ito ay madaling mash, kaya ang atay ay isang mahusay na pantulong na pagkain pagkatapos ng halos 7 buwan.
Kailan ipakilala ang karne sa mga pantulong na pagkain para sa isang bata
Ang karne ay dapat ipakilala pagkatapos ng mga gulay at cereal, humigit-kumulang sa 7-8 buwan.
Magkano papasok
Ang pagpapakilala ng malalaking halaga ng karne sa mga komplimentaryong pagkain nang maaga ay magreresulta sa mataas na paggamit ng protina at negatibong kahihinatnan... Konting dami lamang ng karne ang kinakailangan upang madagdagan ang dami ng bakal sa katawan!
|
|
Dami, bawat araw |
| 8 buwan | 5-30 gr |
| 9 na buwan | 50 g |
| 10 buwan | 50 g |
| 11 buwan | 60-70 gr |
| 12-18 buwan | 70 g |
| 1.5 - 2.5 taon | 80 g |
| mula sa 2.5 taon | 120 g |
Isang tinatayang pamamaraan para sa pagpapakilala ng karne sa diyeta sa araw
1 araw - 130-150 gramo ng puree ng gulay + 1-3 gramo ng langis ng halaman + 1 tsp. karne ng kuneho
Araw 2 - 130-150 g ng puree ng gulay + 1-3 g ng langis ng halaman + 2 tsp. karne ng kuneho
Araw 3 - 130-150 gramo ng puree ng gulay + 1-3 gramo ng langis ng halaman + 4 tsp. karne ng kuneho, atbp.
Araw 7 - 130-150 gramo ng puree ng gulay + 1-3 gramo ng langis ng halaman + 10 tsp. karne ng kuneho
Taasan sa 50-60 g (1 tsp-5 g). Mas mahusay na mag-navigate sa pamamagitan ng mga timbang o garapon.
Aling karne ang pinakamahusay para sa isang bata: de-lata o homemade?
Pinayuhan ako ng pedyatrisyan na simulang ipakilala ang karne mula sa de-latang pagkain ng sanggol sa mga lata, sapagkat Ito ay medyo mahirap na gumawa ng isang walang katas na katas mula sa karne sa bahay para sa isang bata na hindi pa alam kung paano ngumunguya. Ang panganib na ang bata ay maaaring mabilis mabulunan. Ang karne mula sa mga garapon ay may isang maselan na pagkakapare-pareho, handa itong ihanda ayon sa mga GOST, nakakatipid ito ng oras nang malaki. Ngayon sa Russia ay isinasagawa ang mahigpit na kontrol sa kalidad ng pagkain ng sanggol.
Ang karne na ito ay mas mababa lamang sa lutong bahay na karne, ibig sabihin kung nagtatanim ka ng mga pabo at iba pa mismo, o bumili mula sa mga pinagkakatiwalaang mga kakilala ng magsasaka.
Aling tagagawa ng de-latang karne para mapili ng mga bata?
Narito ang ilang mga halimbawa ng komposisyon ng karne ng pabo at ang dami ng protina at taba bawat 100 gramo.
"Tema" Komposisyon:karne ng pabo, mga groats ng bigas, langis ng mirasol, tubig.
Protina: 10.9 g. Fat: 8.1 g.
"Basket ni lola" Mga Sangkap: turkey fillet, bigas, langis ng halaman, tubig.
Protina: 8.5 g. Fat: 12 g.
"Heinz" Mga Sangkap: pinalamig na karne ng pabo, inuming tubig, harina ng bigas, langis ng mirasol, lemon juice.
Protina: 12.7 g.Taba: 3.7 g.
"Gerber" Mga sangkap: turkey puree (40%), mais at kanin na kanin (para sa pare-pareho), rapeseed oil, langis ng mirasol, Inuming Tubig.
Protina: 10.4 Taba: 5.4.
"Fruto yaya" Mga sangkap: karne ng pabo,harina ng bigas,gulay, langis ng mais,tubig.
Protina: 12 g.Taba: 4 g.
"Agusha"Komposisyon:karne ng pabo, harina ng bigas, langis ng gulay, inuming tubig.
Protina: 9 g.Taba: 5.5 g.
"Semper" Mga Sangkap: pabo 60%, harina ng bigas, kanin ng bigas, langis ng halaman, tubig.
Protina: 13.4 g.Taba: 3.4 g.
Paano maayos na lutuin ang karne para sa isang bata
Maayos kaming nagluluto at pinagsama ang atay o karne sa isang gilingan ng karne o blender.
Para sa isang mahusay na pang-unawa ng bagong produkto (karne) ng bata, idagdag ito sa isang pamilyar at paboritong ulam (gulay o sinigang).
Ang komplimentaryong pagpapakain ng karne ay napakahalaga para sa isang bata. Karne - mahalagang mapagkukunan protina ng hayop, ang pangangailangan kung saan tumataas sa edad ng mga bata.
Ang karne ay naglalaman ng heme iron, na hinihigop ng 30% - mas mahusay kaysa sa iron mula sa mga gulay, prutas at cereal (ng 5-10%), mas mabuti pa (ng 50%) ito ay hinihigop ng bakal lamang mula sa gatas ng dibdib, ngunit ng 6 na buwan ng edad ay walang sapat na bakal sa gatas ng suso para sa sanggol. Ang karne ay lalong mahalaga sa nutrisyon ng mga bata para sa pag-iwas at paggamot ng anemia.
Bilang karagdagan, naglalaman ito ng iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay: posporus, potasa, magnesiyo at bitamina.
Kailan ipakilala ang mga pantulong na pagkain na karne?
Lumalabas na lumilitaw ito sa diyeta ng bata mga 2 buwan pagkatapos ng pagsisimula ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain. Kung sinimulan mong ipakilala ang mga pantulong na pagkain mula sa 4 na buwan - maaaring ibigay ang karne mula sa 6 na buwan, kung ang mga pantulong na pagkain ay nagsimulang ipakilala sa paglaon - at ang panahon ng pagkakilala sa karne ay inilipat. Ngunit may isang pagbubukod. Pinapayuhan ang mga batang may anemia na ipakilala ang karne sa lalong madaling panahon, kaya sa mga naturang bata, maaari mo itong simulang ibigay kaagad pagkatapos ng katas ng gulay, paglaktaw sa sinigang at prutas, ngunit hindi pa rin mas maaga sa 6 na buwan.
Komplimentaryong karne sa pagpapakain Ano ang pipiliin?
- ang mga hayop kung saan ginawa ang katas ay dapat makatanggap ng pinakamahusay na organikong feed,
- at mga nakahandang naka-kahong pagkain upang masubukan para sa nilalaman nakakapinsalang sangkap at ang pagsunod sa produkto sa mga pangangailangan sa edad ng bata,
- tiyak na may isang hindi mapag-aalinlangananang kalamangan sa nakahandang naka-kahong lata - ginhawa: binili mo ito, pinainit at binigay sa bata.
Kung magpasya kang magsimula sa de-latang puree ng karne, kapaki-pakinabang na malaman ang sumusunod:
- Ang mga puree ng karne, pati na rin ang mga gulay, ay nag-iiba sa antas ng paggiling, depende sa edad ng bata.
- Ang katas ay maaaring pulos karne o naglalaman ng mga gulay, cereal, sabaw, pampalasa, langis ng halaman, asin - basahin nang mabuti ang komposisyon.
- Nagsisimula sila, tulad ng lagi, sa isang homogenized mono-puree, iyon ay, na may 1 uri ng karne, nang walang karagdagang mga additives, tinadtad hangga't maaari.
- Sa edad, maaari mong unti-unting lumipat sa katas at magaspang na lupa (karaniwang naglalaman sila ng sabaw at pampalasa).
- Karaniwang ibinibigay ang katas kasama ng katas ng gulay, kung saan sanay ang bata (maaari mong ihalo ang mga ito o ibigay sa kanila sa pagliko).
- Ang isang bukas na garapon na may niligis na patatas ay nakaimbak sa ref para sa hindi hihigit sa isang araw.
Kung magpasya kang magluto ng karne sa bahay:
- Ang pinakamainam na karne na walang kurso na walang mga ugat ang napili para sa bata.
- Ang karne ay hugasan, ibinuhos malamig na tubig at pakuluan hanggang malambot (kung hindi mo bibigyan ang sabaw ng bata, walang katuturan na maubos ang tubig sa proseso ng pagluluto).
- Ang pinakuluang karne ay dumaan sa isang gilingan ng karne nang dalawang beses, at pagkatapos ay hinid sa isang salaan o tinadtad sa isang blender - posible sa mga gulay.
- kasama ang karne na idinagdag dito, pakuluan, magdagdag ng 1 kutsarita ng langis ng halaman bawat 100 ML, palamig at ibigay sa bata.
- Ang bata ay binibigyan lamang ng mga sariwang niligis na patatas.
Simulan ang pagpapakilala ng katas nang paunti-unting mula 1-2 tsp sa loob ng 7-10 araw, dalhin ang dami sa 30 ML: 6 kutsarita, sa 7 buwan ang lakas ng tunog ay hindi hihigit sa 30 g, ng 8 buwan - 50 g, ng 1 taon 60 -70 g.
Mula sa 10 buwan maaari kang gumawa ng mga bola-bola: i-scroll ang karne nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng tinapay na babad sa gatas, isang itlog, gumawa ng mga bola-bola, pakuluan, tumadtad ng pino o tumaga ng isang tinidor at ibigay sa bata.
Komplimentaryong karne sa pagpapakain Aling karne ang mas malusog para sa bata?
Karne ng Komplimentaryong karne
Kadalasan, ang mga pantulong na pagkain ay nagsisimula sa karne ng baka, dahil sa pagkakaroon at pagiging kapaki-pakinabang nito. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng nilalaman ng pinakamahalagang mga protina, na nagsasama ng halos lahat ng hindi mahalaga at mahahalagang mga amino acid. Naglalaman ito ng maraming protina (20%), taba 10%, iron - 2.9 mg bawat 100 g ng produkto, sink at bitamina ng pangkat B. Ang baka ay hinihigop sa katawan ng tao ng 75%, at karne ng baka (karne ng mga guya pataas hanggang 3 buwan) ng 90 Ang pinakamahalagang bahagi ng bangkay na inirekomenda para sa pagkain ng sanggol ay ang tenderloin - karne mula sa lumbar region (naglalaman lamang ito ng 2.8% na taba). Ang baka ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi sa isang bata. Hindi inirerekomenda ang karne ng baka para sa mga bata na alerdye sa gatas ng baka.
Karne ng kuneho Komplimentaryong karne sa pagpapakain
Hypoallergenic at madaling natutunaw na karne. Sa katawan ng tao, ang karne ng kuneho ay hinihigop ng 90%, at ang protina mula sa karne ng kuneho ay hinihigop ng 96%). Naglalaman ito ng mas maraming protina (21%) at mas mababa sa taba kaysa sa baka. Bagaman ang karne ng kuneho ay kabilang sa mga puting karne, naglalaman ito ng higit na bakal kaysa sa karne ng baka: 3-4mg bawat 100g. Naglalaman ang karne ng kuneho ng mas kaunting asin (sodium chloride), pati na rin ang mga purine (maaari mong basahin ang higit pa tungkol sa mga ito) kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Ang pinakamahalaga ay ang karne ng mga batang rabbits (hanggang sa 3 buwan ang edad). Para sa pagkain ng sanggol, inirerekumenda na gamitin likod na bahagi ang bangkay ng isang kuneho, mayroon itong mas kaunting nag-uugnay na mga hibla ng tisyu.
Karne ng Turkey
Ito ay mababa rin sa alerdyik, mayaman sa protina, medyo mahirap sa taba (4%), kolesterol at madaling natutunaw (95%). Ang isang pabo ng dibdib na pabo (ang inirekumendang bahagi ng isang manok) ay naglalaman ng 24.5% na protina at 1.9% na taba. Mayroon itong higit na sosa kaysa sa iba pang mga karne. Sa isang buong pabo mas maraming bakal kaysa sa karne ng baka at kahit na higit pa sa isang kuneho 4-5mg bawat 100g, ngunit sa fillet nito (dibdib na walang balat) mayroong mas kaunting bakal: 2-3mg bawat 100g. Ang karne ng Turkey ay napaka malambot at masarap.
horsemeat
Ang karne ng kabayo ay kabilang din sa mga karne na mababa ang alerdyen. Mayaman ito sa kumpletong mga protina na 21%, ang tenderloin ay naglalaman ng halos 4% na taba, sa mga tuntunin ng halaga at digestibility ng mga protina at sa mga tuntunin ng iron content, ang karne ng kabayo ay hindi mas mababa sa baka.
Iba pang mga karne: hindi sila karaniwang sinimulan sa mga pantulong na pagkain
Laman ng manok
Ang karne ng manok ay itinuturing na mas nakaka-alerdyik kaysa sa karne ng baka, kaya't karaniwang hindi ito sinisimulan. Naglalaman ang fillet ng manok ng 18-19% na protina, 1.9% na taba, 1.5 mg iron bawat 100 g. Ipinakilala ito sa paglaon (mula 7-8 na buwan) at ibinibigay sa bata 1-2 beses sa isang linggo. Ang inirekumendang bahagi ay ang dibdib.
Baboy
Kahit na sa paglaon (mula 8-9 buwan) ipinakilala ang baboy. Ito ay nabibilang din sa mga hypoallergenic na karne, ngunit may mas mataas na nilalaman ng taba. Ang karne ng baboy na ginamit sa mga pagdidiyeta ng mga bata ay naglalaman ng humigit-kumulang na 14% na protina at 33% na taba. Inirerekumenda ang baboy tenderloin: 20% na protina at 7% na taba lamang. Ngunit sa lahat ng taba ng hayop, ang taba ng baboy ang may pinakamarami kapaki-pakinabang na mga katangian, dahil naglalaman ito ng isang tiyak na halaga ng mga polyunsaturated fatty acid. Taba ng baboy mas madaling matunaw. Mayroong halos parehong dami ng bakal sa baboy tulad ng sa manok: 1.5 mg bawat 100 g.
Ginagamit din ang kordero sa diyeta ng mga bata, ang karne ay mas mahigpit, ayon sa halaga ng nutrisyon hindi mas mababa sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Ipinakilala mula sa 9 na buwan.
Matapos masanay ang bata sa karne, iba`t ibang uri kahalili ang karne. Karaniwang ginusto ang karne ng baka.
Atay ng baka
Kanina pa
Ngayon
- Sa atay ng mga hayop, ang mga nakakalason na sangkap ay na-neutralize, samakatuwid, bahagyang naipon ito.
- Pinapayagan ngayon ang atay ng karne ng baka hanggang sa 1 taong gulang lamang sa diyeta ng mga batang may anemia, hindi mas maaga kaysa sa 6 na buwan, bilang isang kampeon sa nilalaman ng iron, bitamina B12, bitamina A.
- Inirerekumenda na isama ito sa diyeta ng isang bata na may anemia na hindi hihigit sa 1 oras bawat linggo sa mahigpit na limitadong dami: hanggang sa 50g ng 1 taon.
- Inirerekumenda ang mga malulusog na bata na ibigay lamang ito pagkatapos ng isang taon, hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang buwan.
Isang isda
- Matapos ang bata ay sanay sa karne, nagsisimula na silang magbigay ng isda.
- Hindi mas maaga sa 8-9 buwan.
- Pinili nila: pagkaing-dagat, bilang pinaka kapaki-pakinabang, puti, bilang hindi bababa sa alerdyik at mababang taba: bakalaw, hake, tuna, haddock, pollock.
Ang isda ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng kumpletong protina sa mga pagdidiyeta ng mga bata. Naglalaman ang mga protina ng isda ng mahahalagang mga amino acid, kabilang ang sa isang malaking bilang amino acid methionine. Ang mga protina ng isda ay madaling natutunaw at na-assimilate ng 93-98%, dahil praktikal na hindi naglalaman ng nag-uugnay na tisyu.
Sa karaniwan, ang dami ng protina sa isda ay 16%, ngunit may mga kampeon, halimbawa, tuna -24%.
Ang mga fats ng isda ay naiiba sa nilalaman ng kapaki-pakinabang, polyunsaturated fatty acid (1-5%), sanhi kung saan taba ng isda madaling matunaw. V pagkain ng sanggol gumamit ng sandalan na isda na may taba ng nilalaman na hanggang 4% (cod -0.6%, haddock -0.2%). Ang karne ng lahat ng uri ng isda ay mayaman sa magnesiyo, potasa at, lalo na, posporus, pati na rin yodo at fluorine. Naglalaman ang isda ng mga bitamina A, D, E at B.
Ang isda ay madalas na alerdyi sa isda at dapat na maibigay nang may pag-iingat.
Ang puree ng isda ay inihanda sa parehong paraan tulad ng puree ng karne. Maingat na tinanggal ang lahat ng mga buto bago gumiling. Ang maximum na dami ng puree ng isda ng 1 taon ay 30g. Ang isda ay ibinibigay sa bata sa halip na karne 2-3 beses sa isang linggo. Ang de-latang pagkain para sa mga bata ay karaniwang hindi purong isda, ngunit ang mga isda na may gulay.
Ang lahat ay tungkol sa pagpapakain ng karne. Higit pang mga detalye: tungkol sa nutrisyon ng bata, ang oras ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain.