Mga kanais-nais na pagkain para sa mga diabetic. Ano ang hindi maaaring kainin sa diabetes mellitus? Listahan ng mga ipinagbabawal at pinahihintulutang produkto

Update: Oktubre 2018

Pangunahing mga alituntunin sa nutrisyon

Sa mga pasyente na diabetes Dahil dito, lumalaki ang glucose sa dugo at mananatili mataas na rate... Ibig sabihin pagkain sa pagkain para sa mga diabetic ay ang pagbabalik ng pagkawala ng pagkasensitibo ng insulin sa mga cell, ibig sabihin ang kakayahang sumipsip ng asukal.

• Nililimitahan ang kabuuang calory na nilalaman ng diyeta habang pinapanatili ang pagiging kapaki-pakinabang ng enerhiya para sa katawan.
• Ang sangkap ng enerhiya ng diyeta ay dapat na katumbas ng tunay na pagkonsumo ng enerhiya.
• Kumakain nang halos pareho. Nagsusulong ito ng maayos na koordinasyong gawain. sistema ng pagtunaw at ang normal na kurso ng mga proseso ng metabolic.
• Sapilitan 5-6 na pagkain sa isang araw, na may magaan na meryenda - lalo na para sa mga pasyente na umaasa sa insulin.
• Ang pangunahing pagkain ng parehong (tinatayang) nilalaman ng calorie. Karamihan sa mga karbohidrat ay dapat na nasa unang kalahati ng araw.
• Malawakang paggamit ng pinahihintulutang hanay ng mga produkto sa pinggan, nang hindi nabibitin sa anumang mga tukoy.
• Pagdaragdag ng mga sariwang, mayamang hibla na gulay sa bawat pagkain upang makalikha ng pagkabusog at mabagal ang pagsipsip ng mga simpleng asukal.
• Kapalit ng asukal na may naaprubahan at ligtas na mga pamalit ng asukal sa istandardadong dami.
• Ang kagustuhan para sa mga panghimagas na naglalaman ng taba ng gulay (yogurt, mani), dahil ang pagkasira ng taba ay nagpapabagal ng pagsipsip ng asukal.
• Ang pagkain ng mga matamis lamang sa panahon ng pangunahing pagkain, at hindi sa meryenda, kung hindi man ay magkakaroon ng matalim na pagtalon sa glucose ng dugo.
• Mahigpit na limitasyon hanggang sa kumpletong pagbubukod ng mga madaling natutunaw na karbohidrat.
• Limitasyon kumplikadong carbohydrates.
• Nililimitahan ang proporsyon ng mga taba ng hayop sa diyeta.
• Pag-aalis o makabuluhang pagbawas ng asin.
• Pag-iwas sa sobrang pagkain, ibig sabihin labis na karga ng digestive tract.
• Pag-iwas sa pagkain agad pagkatapos pisikal na Aktibidad o naglalaro ng palakasan.
• Ang pagbubukod o matalim na limitasyon ng alkohol (hanggang sa 1 bahagi sa araw). Huwag uminom sa walang laman na tiyan.
• Paggamit ng mga pandiyeta na pamamaraan ng pagluluto.
• Ang kabuuang halaga ng libreng likido araw-araw ay 1.5 liters.

Ang ilang mga tampok ng pinakamainam na nutrisyon para sa mga diabetic

• Sa anumang kaso ay hindi mo dapat napapabayaan ang agahan.
• Hindi ka maaaring magutom at magtagal sa pagkain.
• Ang huling pagkain ay hindi lalampas sa 2 oras bago ang oras ng pagtulog.
• Ang mga pinggan ay hindi dapat maging labis na mainit o sobrang lamig.
• Kapag kumakain, ang mga gulay ay kinakain muna, at pagkatapos produktong protina(karne, keso sa maliit na bahay).
• Kung ang paghahatid ng pagkain ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng mga carbohydrates, dapat ding magkaroon ng mga protina o ang tamang taba upang mabawasan ang rate ng pantunaw ng dating.
• Maipapayo na uminom ng mga pinapayagan na inumin o tubig bago kumain, at huwag uminom ng mga ito ng pagkain.
• Kapag nagluluto ng mga cutlet, hindi ginagamit ang isang tinapay, ngunit maaari kang magdagdag mga siryal, gulay.
• Hindi mo maaaring taasan ang GI ng mga produkto sa pamamagitan ng pagdaragdag sa kanila, pagdaragdag ng harina, pag-breading ng mga breadcrumb at batter, pampalasa ng mantikilya at kahit na kumukulo (beets, kalabasa).
• Sa mahinang pagpapaubaya ang mga hilaw na gulay ay gumagawa ng mga lutong pinggan mula sa kanila, iba't ibang mga pasta at pate.
• Kumain ng dahan-dahan at sa maliliit na bahagi, ngumunguya nang mabuti.
• Dapat mong ihinto ang pagkain sa 80% saturation (ayon sa personal na damdamin).

Ano ang glycemic index (GI) at bakit kailangan ito ng isang diabetes?

Ito ay isang sukatan ng kakayahan ng mga pagkain, kapag nakapasok na sila sa katawan, upang maging sanhi ng pagtaas ng antas ng asukal sa dugo. Nakakuha ang GI ng partikular na kaugnayan sa malubhang at insulin-dependant na diabetes mellitus.

Ang bawat produkto ay may sariling GI. Alinsunod dito, mas mataas ito, mas mabilis itong lumalaki pagkatapos ng paggamit nito at kabaligtaran.

Ang GI grading ay naghihiwalay sa lahat ng mga pagkain na may mataas (higit sa 70 mga yunit), daluyan (41-70) at mababang GI (hanggang sa 40). Ang mga talahanayan na may pagkasira ng mga produkto sa ipinahiwatig na mga pangkat o mga online calculator para sa pagkalkula ng GI ay matatagpuan sa mga pampakay na portal at maaaring magamit sa pang-araw-araw na buhay.

Ang lahat ng mga pagkain na may mataas na GI ay ibinukod mula sa diyeta na may bihirang pagbubukod ng mga na mabuti para sa katawan ng tao na may diabetes (honey). V kaso ito ang kabuuang GI ng diyeta ay nababawasan dahil sa paghihigpit ng iba pang mga pagkaing karbohidrat.

Ang karaniwang diyeta ay dapat na binubuo ng mga pagkain na may mababang (karamihan) at daluyan (mas maliit na proporsyon) GI.

Ano ang XE at kung paano makalkula ito?

Ang XE o Bread Unit ay isa pang hakbang para sa pagkalkula ng mga karbohidrat. Ang pangalan ay nagmula sa isang piraso ng "brick" na tinapay, na nakuha sa pamamagitan ng karaniwang pagputol ng isang tinapay sa mga piraso, at pagkatapos ay sa kalahati: tulad ng isang 25-gramo piraso na naglalaman ng 1 XE.

Maraming mga pagkain ang naglalaman ng mga carbohydrates, habang lahat sila ay magkakaiba sa komposisyon, mga katangian at nilalaman ng calorie. Ito ang dahilan kung bakit mahirap matukoy ang pang-araw-araw na paggamit ng pagkain, na mahalaga para sa mga pasyente na umaasa sa insulin - ang dami ng natupok na carbohydrates ay dapat na tumutugma sa dosis ng ibinibigay na insulin.

Ang sistemang pagbibilang na ito ay pang-internasyonal at pinapayagan kang pumili ng kinakailangang dosis ng insulin. Pinapayagan ka ng XE na tukuyin ang bahagi ng karbohidrat nang walang pagtimbang, ngunit sa tulong ng isang sulyap at likas na dami na maginhawa para sa pang-unawa (piraso, piraso, baso, kutsara, atbp.). Tinantya kung magkano ang XE na kinakain sa 1 pagkain at pagsukat ng asukal sa dugo, ang isang pasyente na may insulin-dependant na diabetes mellitus ay maaaring mag-iniksyon ng isang naaangkop na dosis ng maikling kumikilos na insulin bago kumain.

• Naglalaman ang 1 XE ng halos 15 gramo ng mga natutunaw na karbohidrat;
• pagkatapos ubusin ang 1 XE, ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas ng 2.8 mmol / l;
• upang mai-assimilate ang 1 XE kailangan mo ng 2 unit. insulin;
• pang-araw-araw na pamantayan: 18-25 XE, na may pamamahagi ng higit sa 6 na pagkain (meryenda 1-2 XE, pangunahing pagkain 3-5 XE);
• Ang 1 XE ay katumbas ng: 25 gr. puting tinapay, 30 gr. itim na tinapay, kalahating baso ng otmil o bakwit, 1 daluyan ng mansanas, 2 mga PC. prun, atbp.

Pinapayagan ang mga pagkain at ang mga bihirang kainin

Kapag pinapagana sa Diabetes mellitus- Ang mga pinapayagan na produkto ay isang pangkat na maaaring matupok nang walang mga paghihigpit.

Mababang GI:	Average na GI:
bawang, mga sibuyas; kamatis; dahon ng salad; berdeng mga sibuyas, dill; brokuli; Ang mga sprout ng Brussels, cauliflower, puting repolyo; Berdeng paminta; zucchini; mga pipino; asparagus; sitaw; hilaw na singkamas; maasim na berry; kabute; talong; walnut; bran ng bigas; hilaw na mani; fructose; tuyong soybeans; sariwang aprikot; de-latang soybeans; itim na 70% na tsokolate; kahel; plum; barley ng perlas; praksyonal na dilaw na mga gisantes; Cherry; lentil; gatas ng toyo; mansanas; mga milokoton; itim na beans; berry marmalade (walang asukal); berry jam (walang asukal); gatas 2%; buong gatas; Strawberry; hilaw na peras; inihaw na sprouted butil; gatas na tsokolate; pinatuyong mga aprikot; raw karot; walang taba natural na yogurt; tuyong berdeng mga gisantes; igos; mga dalandan; mga stick ng isda; puting beans; natural na apple juice; natural na orange na sariwa; sinigang na mais (hominy); sariwang berdeng mga gisantes; ubas	de-latang mga gisantes; may kulay na beans; de-latang peras; lentil; tinapay na bran; natural na pineapple juice; lactose; prutas na tinapay; natural na katas ng ubas; natural na juice ng kahel; bulgur groats; mga oats grats; tinapay na bakwit, pancake ng bakwit; spaghetti, pasta; keso tortellini; kayumanggi bigas; lugaw ng bakwit; kiwi; bran; matamis na yogurt; cookies ng oatmeal; Fruit salad; mangga; papaya; matamis na berry;
	Ang mga pagkain na may nilalaman na borderline GI - dapat na limitadong limitado, at sa kaso ng matinding diyabetis, ibukod:
	de-latang matamis na mais; puting mga gisantes at pinggan mula rito; mga hamburger buns; biskwit; beet; itim na beans at pinggan mula rito; pasas; mga produktong pasta; cookies ng shortbread; itim na tinapay; Orange juice; de-latang gulay; semolina; ang melon ay matamis; dyaket patatas; saging; oatmeal, oat muesli; isang pinya; - harina; mga chips ng prutas; singkamas; gatas tsokolate; dumplings; nilaga at steamed turnips; asukal; tsokolate; sugar marmalade; asukal jam; pinakuluang mais; carbonated sweet drinks.

Mga ipinagbabawal na pagkain

Ang pino na asukal mismo ay isang produkto na may average na GI, ngunit may isang hangganan na halaga. Nangangahulugan ito na sa teorya maaari itong matupok, ngunit ang pagsipsip ng asukal ay mabilis, na nangangahulugang ang asukal sa dugo ay mabilis na tumataas. Samakatuwid, perpekto, dapat itong limitado o hindi man ubusin.

Mataas na pagkain ng GI (ipinagbabawal)

Iba pang mga ipinagbabawal na pagkain:

lugaw ng trigo; crackers, crouton; baguette; pakwan; lutong kalabasa; pritong donut; waffles; muesli na may mga mani at pasas; cracker; butter cookies; chips ng patatas; fodder beans; pinggan ng patatas puting tinapay, bigas; mais ng popcorn; karot sa pinggan; mga cornflake; instant sinigang na bigas; halva; naka-kahong mga aprikot; saging; mga groats ng bigas; mga parsnips at produkto mula rito; swede; anumang puting harina ng pastry; harina ng mais at pinggan na ginawa mula rito; harina ng patatas; matamis, cake, pastry; kondensadong gatas; matamis na curd, curd; jam na may asukal; mais, maple, syrup ng trigo; beer, alak, alkohol na mga cocktail; kvass

na may bahagyang hydrogenated fats (pagkain na may mahabang buhay sa istante, de-latang pagkain, fast food); pula at mataba na karne (baboy, pato, gansa, tupa); mga produktong sausage at sausage; madulas at inasnan na isda; mga pinausukang karne; cream, fatty yoghurts; inasnan na keso; taba ng hayop; mga sarsa (mayonesa, atbp.); mainit na pampalasa.

Katumbas na kapalit ng mga nakakapinsalang produkto na may kapaki-pakinabang na mga analogue

Ibinubukod namin	Ipinakikilala sa diyeta
puting kanin	Kayumanggi bigas
Patatas, lalo na ang niligis na patatas at fries	Yasm, kamote
Regular na pasta	Durum at magaspang na pasta.
Puting tinapay	Peeled tinapay
Mga Cornflake	Bran
Mga cake, pastry	Mga prutas at berry
pulang karne	Puting pandiyeta na karne (kuneho, pabo), payat na isda
Mga taba ng hayop, trans fats	Mga taba ng gulay (rapeseed, flaxseed, olibo)
Mga saturated na karne ng sabaw	Banayad na mga sopas sa pangalawang sabaw ng karne sa pagdidiyeta
Matabang keso	Mga avocado, mga low-fat chees
Gatas tsokolate	mapait na tsokolate
Sorbetes	Whipped frozen na prutas (hindi Ice Cream ice cream)
Krema	Mababang taba ng gatas

Talahanayan 9 para sa diabetes

Ang Diet No. 9, na espesyal na idinisenyo para sa mga diabetic, ay malawakang ginagamit sa pangangalaga sa pasyente ng mga naturang pasyente at dapat sundin sa bahay. Ito ay binuo ng siyentipikong Sobyet na si M. Pevzner. Ang diyeta para sa mga diabetiko ay may kasamang pang-araw-araw na paggamit ng hanggang sa:

• 80 gr. gulay;
• 300 gr. prutas;
• 1 baso ng natural na fruit juice
• 500 ML ng fermented na mga produkto ng gatas, 200 g ng mababang-taba na keso sa maliit na bahay;
• 100 g kabute;
• 300 gr. isda o karne;
• 100-200 gr. rye, trigo na halo-halong may harina ng rye, tinapay na bran o 200 gramo ng patatas, cereal (handa na);
• 40-60 gr. mataba

Pangunahing pinggan:

• Mga sopas: repolyo ng sopas, gulay, borscht, beetroot, karne at gulay na okroshka, magaan na karne o sabaw ng isda, sabaw ng kabute na may mga gulay at cereal.
• Karne manok: karne ng baka, kuneho, pabo, pinakuluang manok, tinadtad, nilaga.
• Isang isda: mababang-taba na pagkaing-dagat at isda (pike perch, pike, cod, navaga) sa pinakuluang, singaw, nilaga, inihurnong sariling katas form
• Meryenda: vinaigrette, paghahalo ng gulay ng mga sariwang gulay, caviar ng gulay, herring na babad mula sa asin, jellied dietary meat at isda, seafood salad na may mantikilya, unsalted na keso.
• Matamis: mga dessert mula sa mga sariwang prutas, berry, fruit jelly na walang asukal, berry mousses, marmalade at jam na walang asukal.
• Mga Inumin: kape, mahinang tsaa, mineral water pa rin, gulay at fruit juice,).
• Mga pinggan ng itlog: protina omelet, maluto na itlog, sa mga pinggan.

Diet ayon sa araw sa loob ng isang linggo

Ang menu sa loob ng isang linggo, salungat sa pag-aalinlangan ng maraming tao na dumaan sa landas ng nutrisyon sa pagdidiyeta, ay maaaring maging napakasarap at iba-iba, ang pangunahing bagay ay huwag gawing prayoridad ang buhay sa buhay, sapagkat hindi lamang ang isang tao ang nakatira kasama.

	1st pagpipilian	Ika-2 pagpipilian
Unang araw
Agahan	Protina omelet na may asparagus, tsaa.	Loose buckwheat na may langis ng halaman at steam cheesecake.
2 almusal	Squid at apple salad na may mga walnuts.	Sariwang gulay na carrot salad.
Hapunan	Beetroot, inihurnong talong na may mga binhi ng granada.	Vegetarian na sopas ng gulay, nilagang karne na may dyaket na patatas. Isang mansanas.
Meryenda	Rye tinapay sandwich na may abukado.	Si Kefir ay hinaluan ng mga sariwang berry.
Hapunan	Inihaw na salmon steak na may berdeng mga sibuyas.	Pinakuluang isda na may nilagang repolyo.
Pangalawang araw
Agahan	Buckwheat na may gatas, isang basong kape.	Herculean lugaw. Tsaa na may gatas.
2 almusal	Fruit salad.	Cottage keso na may sariwang mga aprikot.
Hapunan	Atsara sa ikalawang sabaw ng karne. Ensaladang laman-dagat.	Vegetarian borscht. Turkey gulay gulash na may lentils.
Meryenda	Walang asin na keso at isang baso ng kefir.	Mga gulong na repolyo ng repolyo.
Hapunan	Mga inihurnong gulay na may tinadtad na pabo.	Walang asukal na pinatuyong prutas na compote. Malambot na itlog.
Ikatlong araw
Agahan	Oatmeal na may mashed apple at pinatamis ng stevia, isang basong yogurt na walang asukal.	Mababang taba ng keso na curd na may mga kamatis. Tsaa
2 almusal	Sariwang aprikot na makinis na may mga berry.	Gulay vinaigrette at 2 hiwa ng peeled na tinapay.
Hapunan	Gulay na nilaga na may karne ng baka.	Viscous pearl barley sopas na may gatas. Veal steamed dumplings.
Meryenda	Cottage keso kasama ang pagdaragdag ng gatas.	Prutas na nilaga ng gatas.
Hapunan	Sariwang kalabasa, karot at pea salad.	Nilagang broccoli na may mga kabute.
Ikaapat na araw
Agahan	Ginawa ang Burger na may buong tinapay na butil, keso na mababa ang taba at kamatis.	Malambot na itlog. Isang baso ng gatas.
2 almusal	Steamed gulay na may hummus.	Mga prutas at berry, pinalo ng isang blender na may kefir.
Hapunan	Gulay na sopas na may kintsay at berdeng mga gisantes. Tinadtad na cutlet ng manok na may spinach.	Vegetarian na sopas na repolyo. Sinigang ng barley sa ilalim ng isang amerikana.
Meryenda	Mga peras na pinalamanan ng mga hilaw na almond.	Squash caviar.
Hapunan	Salmon salad na may paminta at natural na yoghurt ohm	Pinakuluan dibdib ng manok may talong at celery goulash.
Ang ikalimang araw
Agahan	Steamed fresh plum puree na may kanela at stevia. Mahinang kape at tinapay na toyo.	Mga sprouted butil na may natural na yoghurt at malutong tinapay. Kape.
2 almusal	Salad na may pinakuluang itlog at natural na kalabasa na caviar.	Berry jelly.
Hapunan	Cauliflower at broccoli puree sopas. Beef steak na may arugula at mga kamatis.	Sabaw ng kabute na may mga gulay. Mga meatball na may nilagang zucchini.
Meryenda	Mababang taba na keso sa maliit na bahay na may berry sauce.	Isang baso ng berdeng tsaa. Isang mansanas.
Hapunan	Steamed asparagus beans at fishballs ng isda sa natural na berdeng sarsa.	Salad na may kamatis, halaman at keso sa maliit na bahay.
Pang-anim na araw
Agahan	Mababang taba na keso at 2 hiwa ng buong butil na tinapay. Sariwang orange.	Rice bran na may gatas at berry.
2 almusal	Raw beetroot, mustard oil at walnut salad.	Prutas salad na may mga mani. Tinapay na pagkain
Hapunan	Pike perch sopas na may ligaw na bigas. Inihurnong abukado na may curd cream.	Sopas na may mga meatball ng karne ng baka at kastanyo.
Meryenda	Ang mga sariwang berry ay pinalo ng gatas na mababa ang taba.	Zrazy mula sa mga karot at keso sa kubo, juice ng gulay.
Hapunan	Nagluto ng pulang sibuyas na may mga itlog ng pugo na pinag-agawan.	Steamed fish na may cucumber, pepper at tomato salad.
Pang-pitong araw
Agahan	Curd-carrot soufflé, mahinang tsaa.	Cottage casserole ng keso. Berry sariwa.
2 almusal	Mainit na salad ng sariwang celery, peras at kohlrabi.	Bran tinapay burger na may babad na herring at litsugas.
Hapunan	Malamig na sopas ng spinach. Pinuno ng kuneho na nilaga ng mga sprouts ng brussels.	Bean sopas na may pangalawang sabaw ng karne. Mushroom steamed cutlet.
Meryenda	Puff fruit dessert na may mascarpone.	Isang basong kefir.
Hapunan	Nagluto ng bakalaw na may berdeng salad.	Pike perch fillet na may mga sariwang gulay.

Mga kapalit ng asukal

Ang isyung ito ay nananatiling kontrobersyal, dahil ang mga pasyente na may diabetes ay hindi nakakaranas ng matinding pangangailangan para sa kanila, ngunit gamitin lamang ang mga ito para sa hangaring masiyahan ang kanilang mga kagustuhan sa panlasa at ugali ng pagdaragdag ng pagkain at inumin. Sa prinsipyo, walang artipisyal at natural na mga kapalit ng asukal na may 100% napatunayan na kaligtasan. Ang pangunahing kinakailangan para sa kanila ay ang kawalan ng pagtaas ng asukal sa dugo o isang bahagyang pagtaas sa tagapagpahiwatig.

Sa kasalukuyan, na may mahigpit na pagkontrol sa asukal sa dugo, 50% fructose, stevia at honey ay maaaring magamit bilang mga pampatamis.

Stevia

Ang Stevia ay isang kapalit na walang calorie na asukal na ginawa mula sa mga dahon ng perennial stevia plant. Ang halaman ay nag-synthesize ng matamis na glycosides tulad ng stevioside, isang sangkap na nagbibigay ng mga dahon at nagmumula sa isang matamis na lasa 20 beses na mas matamis kaysa sa asukal. Maaaring idagdag sa mga nakahandang pagkain o ginamit sa paghahanda ng pagkain. Naniniwala si Stevia na makakatulong na maibalik ang paggana ng pancreas at matulungan ang paggawa ng sarili nitong insulin nang hindi nakakaapekto sa asukal sa dugo.

Opisyal na naaprubahan bilang isang pampatamis ng mga eksperto ng WHO noong 2004. Pang araw-araw na sahod- hanggang sa 2.4 mg / kg (hindi hihigit sa 1 kutsara bawat araw). Ang labis na paggamit ng suplemento ay maaaring humantong sa mga nakakalason na epekto at mga reaksiyong alerdyi... Magagamit sa form na pulbos, mga likidong katas at puro syrups.

Fructose

Fructose 50%. Ang insulin ay hindi kinakailangan para sa metabolismo ng fructose, kaya't ligtas ito sa bagay na ito. Mayroon itong 2 beses na mas mababa sa calorie na nilalaman at 1.5 beses na higit na tamis sa paghahambing sa karaniwang asukal. May mababang GI (19) at hindi sanhi mabilis na paglaki asukal sa dugo.

Ang rate ng pagkonsumo ay hindi hihigit sa 30-40 gramo. kada araw. Kapag natupok nang higit sa 50 gr. fructose bawat araw, ang pagkasensitibo ng atay sa insulin ay bumababa. Magagamit sa pulbos, form ng tablet.

Mahal

Likas na honey honey. Naglalaman ng glucose, fructose at isang maliit na proporsyon ng sucrose (1-6%). Ang insulin ay kinakailangan para sa metabolismo ng sucrose, ngunit ang nilalaman ng asukal na ito sa pulot ay hindi gaanong mahalaga, samakatuwid, ang pag-load sa katawan ay maliit.

Mayaman sa bitamina at biologically mga aktibong sangkap, nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit. Sa lahat ng ito, ito ay isang mataas na calorie na produktong karbohidrat na may mataas na GI (mga 85). Sa banayad na diyabetis, 1-2 kutsarita ng pulot na may tsaa bawat araw ay pinapayagan, pagkatapos kumain, dahan-dahang matunaw, ngunit hindi idaragdag sa mainit na inumin.

Ang mga suplemento tulad ng aspartame, xylitol, suclamate at saccharin ay hindi kasalukuyang inirerekomenda ng mga endocrinologist dahil sa mga epekto at iba pang mga panganib.

Dapat itong maunawaan na ang rate ng pagsipsip ng mga carbohydrates, pati na rin ang nilalaman ng asukal ng mga pagkain, ay maaaring naiiba mula sa kinakalkula average na mga halaga. Samakatuwid, mahalagang subaybayan ang glucose sa dugo bago kumain at 2 oras pagkatapos kumain, panatilihin ang isang talaarawan sa pagkain at sa gayon ay makahanap ng mga pagkain na sanhi ng mga indibidwal na spike sa asukal sa dugo. Upang makalkula ang GI ng mga handa na pagkain, mas maginhawa ang paggamit ng isang espesyal na calculator, dahil ang diskarte sa pagluluto at iba't ibang mga additives ay maaaring makabuluhang taasan ang paunang antas ng GI ng mga nagsisimula na produkto.

Ang diabetes ay isang napaka-seryoso at mapanganib na sakit na kinakailangan permanenteng paggamot... Kasama ang application drug therapy mga pasyente ay dapat na humantong malusog na imahe buhay, sumuko ka mga adiksyon, ehersisyo. Ito ay pantay na mahalaga na malaman kung ano ang maaari mong kainin sa diabetes mellitus, at kung anong mga produkto ang dapat na itapon nang buo.

Kung mayroong isang makabuluhang pagkasira sa kagalingan, karamdaman, pare-pareho at, bukod dito, hindi mapapatay ang uhaw, xerostomia, madalas na pag-ihi, pangangati balat, lalo na sa lugar ng mga paa at singit, dapat mong agad na makipag-ugnay sa isang endocrinologist at sumailalim sa isang pagsusuri. Ang sintomas na ito ay nagpapahiwatig ng pagbuo ng diabetes.

Siyempre, ang sakit ay mapanganib at malubha, ngunit hindi ito pangungusap. Maraming tao ang nabubuhay na may sakit. Upang gawing normal ang kalusugan, mapanatili ang normal na antas ng asukal sa dugo at matanggal ang mga hindi kasiya-siyang sintomas, dapat mong sundin ang isang espesyal na diyeta at malaman kung ano ang maaari mong kainin sa diabetes.

Ang patolohiya ay maaaring bumuo sa parehong isang may sapat na gulang at isang bata. Kadalasan, ang sakit ay nasuri sa mga buntis. Sa tamang paggamot at isang malusog na diyeta, ang sakit ay maaaring mapigil.

Ano ang maaari mong maiinom sa diabetes

Karamihan sa mga pasyente ay nagsisikap na subaybayan ang kanilang diyeta. Hindi nila ginagamit basurang pagkain at subukang gawing malusog at balanse ang pagkain hangga't maaari. Ngunit hindi lahat ay sumusunod sa kung anong inumin na iniinom. Ang mga diabetes ay hindi dapat uminom ng mga inuming nakalalasing, mag-imbak ng mga juice, malakas na tsaa, kvass, matamis na soda.

Kung nais mong uminom, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga sumusunod na inumin:

• mineral water pa rin o purified water;
• mga unsweetened juice;
• jelly;
• compotes;
• mahina na tsaa;
• berdeng tsaa;
• herbal decoctions at infusions;
• sariwang pisil na katas (ngunit nilabnaw lamang);
• walang-taba na fermented na mga produktong gatas.

Pinayuhan ng mga doktor ang mga pasyente na huwag ubusin ang kape. Ngunit napatunayan ng mga siyentista na ang kape ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang at kinakailangang sangkap, kabilang ang mga antioxidant, na makakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng mga bukol. Ang mga ito ay mayaman sa mga butil at linoleic acid, na pumipigil sa pag-unlad ng atake sa puso, stroke at iba pang mga cardiology pathology. Samakatuwid, uminom ng kape kapag sakit sa asukal posible, pinakamahalaga, na ang kape ay natural at walang asukal.

Pangunahing mga panuntunan para sa isang malusog na diyeta

Ang bawat diabetes, nang walang pagbubukod, ay dapat malaman kung ano ang kakainin sa pagkakaroon ng diabetes mellitus. Ang pagkain ng lahat ng pagkain nang sunud-sunod ay puno ng pagkasira sa pangkalahatang kagalingan.

Ang anumang diyeta, kabilang ang pagkakasakit sa asukal, ay may sariling mga katangian at alituntunin.

Diet therapy ay dapat na:

• nililimitahan ang pagkonsumo ng mga produktong karbohidrat;
• pagbaba sa paggamit ng calorie;
• ang paggamit ng pinatibay na pagkain;
• lima hanggang anim na pagkain sa isang araw;
• pagkain sa parehong oras;
• pagpapayaman ng diyeta natural na bitamina- gulay at prutas (maliban sa mga matamis, lalo na ang mga persimmon at mga petsa);
• pagkain ng pagkain sa maliliit na bahagi;
• pag-aalis ng mahabang agwat sa pagitan ng pagkain;
• pagguhit ng isang menu nang isinasaalang-alang ang GI ng mga produkto;
• pagliit ng paggamit ng asin;
• pagtanggi na kumain ng mataba, maanghang, maanghang, pritong pagkain;
• pagtanggi na gumamit ng alak at matamis na soda, pati na rin mga semi-tapos na produkto at fast food;
• kapalit ng asukal na may natural na sweeteners: fructose, sorbitol, stevia, xylitol;
• kumakain ng pinakuluang, inihurnong sa oven at steamed na pagkain.

Ang tamang diyeta ay ang susi sa mabuting kalusugan

Ang mga diabetes, anuman ang uri ng sakit, ay dapat sundin ang isang tama at malusog na diyeta:

1. Upang mapanatili ang normal na insulin sa lahat ng oras, kailangan mong magkaroon ng buong agahan.
2. Ang bawat pagkain ay dapat magsimula sa isang gulay salad. Nag-aambag ito sa normalisasyon ng mga proseso ng metabolic at pagwawasto ng masa.
3. Ang huling pagkain ay dapat maganap nang hindi lalampas sa tatlong oras bago ang oras ng pagtulog.
4. Ang pagkain na iyong kinakain ay dapat na nasa komportableng temperatura. Maaari kang kumain ng mainit at katamtamang cool na pagkain na may diabetes mellitus.
5. Ang mga likido ay maaaring lasing alinman sa kalahating oras bago kumain o pagkatapos ng 30 minuto. Huwag uminom ng tubig o katas sa panahon ng pagkain.
6. Mahalaga na manatili sa pamumuhay. Ang pagkain ng lima hanggang anim na beses sa isang araw ay nakakatulong na maiwasan ang matalim na pagtaas ng antas ng glucose sa dugo.
7. Ang diyeta ay dapat na pagyamanin ng mga sandalan na isda, mga produktong pagawaan ng gatas na may mababang porsyento ng taba, gulay at prutas, cereal.
8. Dapat bigyan ng mga diabetes ang asukal at anumang mga produktong naglalaman nito.
9. Ang pinakamainam na pang-araw-araw na paggamit ng caloric ay 2,400 kcal.
10. Mahalaga rin na subaybayan ang sangkap ng kemikal ng mga pinggan. Ang bahagi ng mga kumplikadong carbohydrates sa pang-araw-araw na diyeta ay 50%, mga protina - 20%, taba - 30%.
11. Ang isa't kalahating litro ng purified o di-carbonated na mineral na tubig ay dapat na ubusin bawat araw.

GI (glycemic index) - ano ito

Ang bawat produkto ay may sariling GI. Kung hindi man ay tinawag itong " yunit ng butil"- XE. At kung ang halaga ng nutrisyon ay natutukoy ng kung magkano mga sustansya ay gagawing enerhiya para sa katawan, kung gayon ang GI ay isang tagapagpahiwatig ng pagkatunaw ng mga produktong karbohidrat. Ipinapahiwatig nito kung gaano kabilis masipsip ang mga produktong karbohidrat, habang pinapataas ang antas ng asukal sa dugo.

Ano ang maaaring kainin ng mga diabetic, kasunod sa diyeta at talahanayan bilang 9

Maraming mga pasyente, na naririnig ang salitang "diyeta", itinuturing ito bilang isang pangungusap. Naniniwala sila na ang kanilang diyeta ay limitado sa isang minimum. Sa katunayan, malayo ito sa kaso. Ang diet therapy para sa isang sakit ay nangangahulugang nililimitahan ang paggamit ng calorie, pagkonsumo ng kumplikado at pagbubukod simpleng mga karbohidrat... Ang pagkain ay maaaring parehong nakapagpapagaling at masarap nang sabay. Kailangan mo lamang malaman kung ano ang maaaring kainin ng mga diabetic.

Ang pagkain ng tamang pagkain ay makakatulong kapwa sa pamamahala ng timbang at sa pagpapanatili ng normal na antas ng insulin.

Pinapayagan ang mga pasyente na ubusin ang mga sumusunod na produkto:

• Ng tinapay. Mas mabuti na ito ay itim na tinapay o mga produkto na inilaan para sa mga diabetic. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 300 g. Pinapayagan din ang paggamit ng butil, buong butil at tinapay na "Borodino".
• Sabaw Maipapayo na ang mga unang kurso ay luto sa mga sabaw ng gulay.
• Lean meat (karne ng baka, baka, kuneho, manok) at isda: pike perch, carp, cod. Anumang paraan ng pagluluto, ang pagprito lamang ang hindi kasama.
• Mga itlog at piniritong itlog. Maaari kang kumain ng hindi hihigit sa isang itlog bawat araw. Ang pang-aabuso sa produktong ito ay puno ng pinataas na antas ng kolesterol.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas (gatas na mababa ang taba, keso sa kubo, kefir, yogurt, fermented baked milk, natural yoghurts).
• Keso (unsalted at low-fat).
• Mga berry at prutas: kahel, raspberry, mansanas, kiwi. Ang kanilang pagkonsumo ay tumutulong hindi lamang upang madagdagan ang asukal, ngunit din upang mapababa ang antas ng masamang kolesterol.
• Mga gulay: repolyo, kamatis, pipino, labanos, halaman.
• Honey (limitado).
• Inumin: juice, paghahanda ng erbal, mineral na tubig.

Ang lahat ng mga produktong ito ay maaaring kainin ng mga diabetic. Ngunit ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang panukala sa lahat. Ang pagkain ay hindi dapat maging madulas. Hindi ka rin dapat uminom ng alak.

Mga naaprubahang produkto para sa mga taong may form na umaasa sa insulin

Ang patolohiya ng unang uri o diabetes na nakasalalay sa insulin, na nailalarawan sa pamamagitan ng matinding sintomas, isang matinding kurso at sinamahan ng nadagdagan ang gana sa pagkain... Bilang karagdagan sa paggamit ng insulin, mahalagang malaman kung ano ang maaaring kainin ng mga diabetic. Tamang formulated na diyeta - Ang pinakamahusay na paraan pagpapanatili ng kalusugan at kagalingan.

Ang diyeta sa pagdidiyeta ng mga diabetic na may unang uri ng patolohiya ay katulad ng diyeta ng mga pasyente na may pangalawang uri. Pinapayagan itong gamitin: di-carbonated na mineral na tubig, pagkaing-dagat at mababang-taba na isda, mga butil ng oat at bakwit, mga gulay, mga produktong malalang taba, pinakuluang itlog, karne sa pagdiyeta.

Talahanayan numero 9 para sa patolohiya

Ang mga pasyente ay madalas na inireseta ang pagsunod sa talahanayan sa pandiyeta bilang 9. Ang diyeta ay nagsasangkot ng anim na pagkain sa isang araw, ang pagbubukod ng mga mataba na pagkain, pritong pagkain, maanghang, pinausukang pagkain, maalat na pagkain at matamis. Ang halaga ng enerhiya ng pang-araw-araw na diyeta ay hindi dapat lumagpas sa 2500 kcal. Ang mga diabetes ay maaaring kumain ng pagkaing inihanda sa anumang paraan, maliban sa pagprito.

Ano ang hindi pinapayagan sa diyabetes: pinapayagan at ipinagbabawal ang mga pagkain, sample na menu

Sa bawat taong nagdurusa malubhang karamdaman dapat mong malaman kung ano ang hindi mo magagawa sa diabetes. Ang pang-aabuso sa mga mapanganib na produkto ay puno ng isang lumalala na kondisyon.

Ang mga produktong ibinigay sa listahan ay dapat na itapon:

• Sahara. Inirerekumenda na palitan ng mga pangpatamis.
• Pagbe-bake. Ang nasabing pagkain ay malakas na pinanghihinaan ng loob. Bilang karagdagan sa pagiging mayaman sa asukal, mataas din ang mga ito sa calorie, na walang magandang epekto sa mga antas ng glucose sa dugo.
• Fatty na karne at mga produktong isda.
• Usok na pagkain at de-latang pagkain. Ang mga produktong ito ay may mataas na index ng glycemic.
• Mga taba ng hayop, mayonesa.
• Pagawaan ng gatas na may isang mataas na porsyento ng taba.
• Mga produktong nakabase sa semolina at cereal, pati na rin pasta.
• Mga gulay. Ang ilang mga gulay ay hindi maaaring kainin na may diyabetis, ngunit kung hindi ito gagana, dapat mong limitahan ang kanilang pagkonsumo hangga't maaari: patatas, pritong zucchini.
• Matamis na prutas.
• Mga inumin: matamis na soda, puro o tindahan ng mga juice, compote, itim na malakas na tsaa.
• Mga meryenda, binhi ng mirasol, chips.
• Matamis Sa anumang uri ng diabetes, partikular na sa panganganak na diabetes, ipinagbabawal ang paggamit ng sorbetes, siksikan, tsokolate ng gatas.
• Mga inuming nakalalasing.

Pinapayagan at ipinagbabawal na mga produkto: talahanayan

Ang wastong nutrisyon kasama ang pangangasiwa ng insulin ay ang susi sa kagalingan. Ang pasyente ay dapat sumunod sa isang diyeta, pati na rin mag-apply ng mga gamot, sa buong buhay niya. Ito ang tanging paraan upang mapanatili ang normal na antas ng asukal sa dugo. Ang maaari at hindi mo makakain na may diabetes mellitus ay makikita sa talahanayan.

Pinapayagan ang pagkain:

• purified water o mineral water;
• mahinang tsaa, kape;
• kabute;
• berdeng mga gisantes;
• labanos;
• labanos;
• singkamas;
• berdeng beans;
• berde;
• karot;
• beets;
• talong;
• paminta;
• repolyo;
• mga pipino;
• kamatis

Pinapayagan ang paggamit:

• berry;
• prutas;
• sopas;
• croup;
• ng tinapay;
• mga legume (mga gisantes, beans, lentil);
• patatas;
• pulot;
• mga keso na mababa ang taba;
• mga produktong gawa sa gatas na may mababang porsyento ng taba;
• sandalan pinakuluang sausage;
• mga produktong karne at isda.

Bawal kumain:

• inuming nakalalasing;
• ubas;
• saging;
• persimmons;
• petsa;
• Matamis (ice cream, jam, kendi, cookies;
• Sahara;
• buto;
• de-latang pagkain;
• mga produktong pinausukang at sausage;
• mataba na karne at mga produktong isda;
• mga produktong mataba na pagawaan ng gatas;
• taba ng hayop

Paano palitan ang mga nakakapinsalang produkto

Ipinagbabawal ang mga pasyente na kumain ng mga pagkaing mataas ang calorie, dahil ang mga naturang produkto ay pumupukaw sa pag-unlad ng sakit at pagkasira ng epekto ng mga gamot.

Ang mapanganib na mga produkto ay maaaring mapalitan ng mga kapaki-pakinabang na angkop na komposisyon:

• Ang puting tinapay ay maaaring mapalitan ng mga produktong rye harina.
• Mga matamis at panghimagas - berry at panghimagas na pang-diyabetis.
• Mga taba ng hayop - taba ng gulay.
• Mga produktong fatty meat at keso - mga produktong mababa ang taba, avocado.
• Cream - mga produktong mababang-taba ng pagawaan ng gatas.
• Ice cream - matitigas na keso, pagkaing-dagat, mga halamanan.
• Beer - fermented na mga produktong gatas, baka, itlog.
• Sweet soda - beets, karot, legumes.
• Sausage - mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Tinatayang lingguhang menu

Maaari kang gumawa ng isang menu para sa araw-araw o sa buong linggo na mag-isa, isinasaalang-alang kung ano ang maaari at hindi maaari sa diabetes. Nasa ibaba ang isang tinatayang menu para sa linggo.

Ang unang araw.

• Umagang pagkain: salad na may pipino at repolyo, otmil, mahinang tsaa.
• Meryenda: mansanas o kefir.
• Tanghalian sa pagkain: sopas ng gulay, zucchini casserole, compote.
• Meryenda: cottage cheese casserole.
• Hapunan ng pagkain: sinigang na bakwit, pinakuluang fillet ng manok, juice.

Pangalawang araw.

• Almusal: lugaw ng kalabasa ng gatas, halaya.
• Meryenda: biskwit na biskwit.
• Tanghalian: sandalan borscht, millet porridge na may inihurnong pollock fillet, berdeng tsaa.
• Meryenda: curdled milk.
• Hapunan: nilaga ng utak, kefir.

Ikatlong araw.

• Umagang pagkain: pinakuluang itlog, keso sandwich, kape.
• Meryenda: inihurnong mansanas.
• Tanghalian ng tanghalian: sopas ng isda, sinigang na bakwit, steamed chicken meatballs, tomato juice.
• Meryenda: orange.
• Gabi sa pagkain: lugaw ng bigas sa gatas, pinakuluang hipon, fermented baked milk.

Pang-apat na araw.

• Almusal: Omelet, keso sandwich, tsaa.
• Meryenda: salad na may mga kamatis, pipino at bell pepper.
• Tanghalian: tanghalian, inihurnong isda, compote.
• Meryenda: raspberry jelly.
• Hapunan: pinakuluang pabo, tomato juice.

Ikalimang araw.

• Umagang pagkain: inihurnong kalabasa, apple compote.
• Meryenda: isang mansanas.
• Tanghalian: sopas ng kabute, otmil, karot juice.
• Meryenda: kefir.
• Hapunan: tamad na mga roll ng repolyo, yogurt.

Pang-anim na araw.

• Umaga sa umaga: keso sa kubo, kape.
• Meryenda: apple juice at biskwit.
• Tanghalian sa tanghalian: sopas na may mga piraso ng manok at bakwit, inihurnong hake, compote.
• Meryenda: salad ng gulay.
• Hapunan ng pagkain: steamed beef cutlet, oatmeal, carrot juice.

Pang-pitong araw.

• Almusal: lugaw ng kalabasa, berdeng tsaa.
• Meryenda: Anumang pinahihintulutang prutas.
• Tanghalian sa tanghalian: sopas na may bigas, peppers na pinalamanan ng manok, tomato juice.
• Meryenda: salad ng gulay, keso sandwich.
• Hapunan: sinigang na bakwit, nilagay na repolyo, kefir.

Maaaring magkaroon ng anim na pagkain. Ngunit ang pangunahing bagay ay ang huling pagkain ay dapat na hindi lalampas sa tatlong oras bago ang oras ng pagtulog.

Ang diet therapy para sa diabetes ay hindi mahirap, ngunit kinakailangan. Ang listahan ng mga pinapayagan na produkto ay hindi maliit, kaya ang diyeta ay hindi magiging monotonous. Ang pangunahing bagay na dapat maunawaan ay ang isang malusog na diyeta na may karamdaman ay ang susi sa kagalingan at pagpapanatili ng normal na antas ng asukal sa dugo.

Ang type 2 diabetes mellitus ay isang patolohiya ng endocrine aparatus, kung saan mayroong isang nabawasan ang pagiging sensitibo ng mga cell at tisyu ng katawan sa insulin (ang hormon ng mga islet ng Langerhans-Sobolev ng pancreas) na may sapat na pagbubuo. Ang resulta ay ang mataas na asukal sa dugo at mga karamdaman sa metabolic.

Upang mabisang mapigilan ang pagpapakita ng sakit, kailangan mong sundin ang mga patakaran ng diet therapy ( Pagkaing Pangkalusugan). Ang pangunahing layunin ay upang mapanatili ang antas ng glucose na hindi mas mataas kaysa sa 5.6 mmol / l at mga antas ng glycosylated hemoglobin sa loob ng 6-6.5%, upang mabawasan ang timbang ng katawan, at mabawasan ang pagkarga sa mga cell na nagtatago ng insulin ng pancreas. Ano ang maaari mong kainin sa type 2 diabetes at isang sample menu ay tinalakay sa ibaba.

Mga tampok sa lakas

Bilang isang patakaran, pinapayuhan ang mga pasyente na sumunod sa talahanayan bilang 9, gayunpaman, ang dumadalo na dalubhasa ay maaaring gumawa ng isang indibidwal na pagwawasto ng diyeta, batay sa estado ng kabayaran patolohiya ng endocrine, timbang ng katawan ng pasyente, mga katangian ng katawan, pagkakaroon ng mga komplikasyon.

Ang pangunahing mga prinsipyo ng nutrisyon ay ang mga sumusunod:

• ang ratio ng materyal na "gusali" - b / w / y - 60:25:15;
• ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie ay kinakalkula ng dumadating na manggagamot o nutrisyonista;
• Ang asukal ay ibinukod mula sa diyeta, maaaring magamit ang mga sweetener (sorbitol, fructose, xylitol, stevia extract, maple syrup);
• ang isang sapat na halaga ng mga bitamina at mineral ay dapat na ibigay, dahil ang mga ito ay napakalaking excreted dahil sa polyuria;
• ang mga tagapagpahiwatig ng natupok na mga taba ng hayop ay kalahati;
• bawasan ang paggamit ng likido sa 1.5 liters, asin hanggang 6 g;
• madalas na praksyonal na pagkain (pagkakaroon ng meryenda sa pagitan ng mga pagkain).

Mahalaga! May mga espesyal na talahanayan na nagpapahiwatig ng nilalaman ng calorie, komposisyong kemikal at ang glycemic index ng mga produkto, batay sa kung saan kinakailangan upang bumuo ng isang indibidwal na menu.

Pinapayagan ang Mga Produkto

Kapag tinanong kung ano ang maaari mong kainin sa isang uri ng diyeta sa diyabetes, sasagutin ng isang nutrisyonista na ang binibigyang diin ay ang mga produktong gulay, prutas, pagawaan ng gatas at karne. Hindi kinakailangan na ganap na ibukod ang mga carbohydrates mula sa diyeta, dahil gumanap sila ng isang bilang ng mahalagang pag-andar(konstruksyon, enerhiya, reserba, regulasyon). Kailangan mo lamang limitahan ang mabilis na hinihigop na monosaccharides at bigyan ng kagustuhan ang mga polysaccharides (mga sangkap na mayroong isang malaking halaga ng hibla sa kanilang komposisyon at dahan-dahang taasan ang glucose sa dugo).

Mga produktong panaderya at harina

Pinahihintulutang mga produkto - yaong sa paggawa kung saan "hindi lumahok" Harina ang pinakamataas at unang baitang. Ang nilalaman ng calorie nito ay 334 kcal, at ang GI (glycemic index) ay 95, na awtomatikong isinalin ang ulam sa seksyon ng mga ipinagbabawal na pagkain para sa diabetes.

Ang wholemeal na tinapay ay ang batayan ng diet therapy para sa diabetes mellitus

• harina ng rye;
• bran;
• harina ng trigo ng ikalawang baitang;
• harina ng bakwit (kasama ng anuman sa itaas).

Mahalaga! Ang buong harina ng butil ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Naglalaman ito ng isang makabuluhang halaga ng mga nutrisyon at mineral, kung saan mula sa mga pinakintab na pagkakaiba-iba ang "pinadalisay", at may mababang halaga ng GI.

Pinapayagan ang mga pagkain ay unsweetened crackers, crispbread, biscuits, at hindi komportable na mga pastry. Ang pangkat ng mga hindi lutong lutong kalakal ay nagsasama ng mga produktong iyon sa paggawa ng kung aling mga itlog, margarin, at mga fatty additives ang hindi nagamit.

Ang pinakasimpleng kuwarta kung saan maaari kang gumawa ng mga pie, muffin, roll para sa mga diabetic ay inihanda bilang mga sumusunod. Kinakailangan na palabnawin ang 30 g ng lebadura maligamgam na tubig... Pagsamahin sa 1 kg ng rye harina, 1.5 kutsara. tubig, isang pakurot ng asin at 2 kutsara. taba ng gulay. Matapos ang "masa" ay "umakyat" sa isang mainit na lugar, maaari itong magamit para sa pagluluto sa hurno.

Ang mga pagkaing ito para sa uri ng diyabetes ay itinuturing na pinaka "tanyag" sapagkat sila ay may mababang nilalaman ng calorie at mababang halaga ng GI (maliban sa ilan). Ang lahat ng mga berdeng gulay (zucchini, zucchini, repolyo, litsugas, mga pipino) ay maaaring gamitin pinakuluang, nilaga, para sa paghahanda ng mga unang kurso at mga pinggan sa gilid.

Mga gulay - mga kinatawan na may pinakamababang GI

Ang kalabasa, kamatis, sibuyas, peppers ay kanais-nais ding pagkain. Naglalaman ang mga ito ng isang makabuluhang halaga ng mga antioxidant na nagbubuklod sa mga libreng radical, bitamina, pektin, flavonoid. Halimbawa, ang mga kamatis ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng sangkap na lycopene, na may isang antitumor effect. Nagawang palakasin ang bow pwersang proteksiyon ang organismo, positibong naiimpluwensyahan ang gawain ng puso at mga daluyan ng dugo, inaalis ang labis na kolesterol mula sa katawan.

Maaaring magamit ang repolyo hindi lamang nilaga, kundi pati na rin sauerkraut. Ang pangunahing bentahe nito ay itinuturing na isang pagbaba sa mga antas ng glucose sa dugo.

Gayunpaman, may mga gulay, ang paggamit nito ay dapat na limitado (hindi mo na kailangang tumanggi):

• karot;
• patatas;
• beet

Mahalaga! Nagagawa nilang madagdagan ang kanilang GI sa panahon ng paggamot sa init. Halimbawa, ang GI ng mga hilaw na karot ay 35, at sa pinakuluang estado maaari itong umakyat sa 80.

Mga prutas at berry

ito malusog na pagkain, ngunit hindi inirerekumenda na gamitin ang mga ito sa kilo. Ang mga sumusunod ay itinuturing na ligtas:

• Cherry;
• seresa;
• kahel;
• lemon;
• mga unsweetened na lahi ng mansanas at peras;
• Garnet;
• sea ​​buckthorn;
• gooseberry;
• mangga;
• isang pinya.

Mga berry at prutas - mga pagkain na may positibong epekto sa katawan ng isang diabetic

Pinapayuhan ng mga eksperto na kumain ng hindi hihigit sa 200 g nang paisa-isa. Ang komposisyon ng mga prutas at berry ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng mahahalagang acid para sa katawan, pectins, fiber, ascorbic acid... Ang lahat ng mga sangkap na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga diabetic na maaari silang maprotektahan laban sa pag-unlad talamak na mga komplikasyon ang pinagbabatayan na sakit at pinabagal ang kanilang pag-unlad.

Bilang karagdagan, ang mga berry at prutas ay normalize ang trabaho bituka, ibalik at palakasin ang mga panlaban, iangat ang mood, magkaroon ng mga anti-namumula at mga katangian ng antioxidant.

Ibinibigay ang kagustuhan sa mga mababang uri ng taba, parehong karne at isda. Ang dami ng karne sa diyeta ay napapailalim sa mahigpit na dosis (hindi hihigit sa 150 g bawat araw). Pipigilan nito ang hindi ginustong pagbuo ng mga komplikasyon na maaaring lumitaw laban sa background ng endocrine pathology.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang kuneho, manok, at baka. Pinagsasama nila ang isang sapat na halaga ng protina mababang antas mga labi Bilang karagdagan, ang baka ay maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng pancreas, alisin ang mga lason at lason mula sa katawan.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa kung ano ang maaari mong kainin mula sa mga sausage, mas gusto ang pandiyeta at pinakuluang na mga pagkakaiba-iba. Ang mga produktong pinausukang hindi inirerekomenda sa kasong ito. Pinapayagan ang mga by-product, ngunit sa limitadong dami.

Mula sa isda maaari mong gamitin:

• pollock;
• trout;
• salmon;
• zander;
• dumapo;
• crus carp.

Ang karne at isda ay mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral

Mahalaga! Ang isda ay dapat na lutong, pinakuluan, nilaga. Sa inasnan at pritong form, mas mahusay na limitahan o alisin nang buo.

Mga itlog at produkto ng pagawaan ng gatas

Ang mga itlog ay itinuturing na isang kamalig ng mga bitamina (A, E, C, D) at hindi nabubuong katawan mga fatty acid... Sa type 2 diabetes mellitus, hindi hihigit sa 2 piraso bawat araw ang pinapayagan, ipinapayong kumain lamang ng mga protina. Iltlog ng pugo bagaman maliit ang laki, ngunit nakahihigit sa kanilang kapaki-pakinabang na mga katangian produktong manok. Wala silang kolesterol, na lalong mabuti para sa mga taong may sakit, at maaaring magamit nang hilaw.

Ang gatas ay isang pinapayagan na produkto na naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng magnesiyo, posporus, posporus, kaltsyum, potasa at iba pang mga macro- at microelement. Inirerekumenda na ubusin ang hanggang sa 400 ML ng medium fat milk bawat araw. Hindi inirerekumenda na gumamit ng sariwang gatas sa diyeta para sa uri ng diyabetes, dahil maaari itong pukawin ang isang pagtalon sa asukal sa dugo.

Ang Kefir, yogurt at keso sa kubo ay dapat kainin nang makatuwiran, na kinokontrol ang mga antas ng karbohidrat. Mas gusto ang mga mababang uri ng taba.

Mga siryal

Pangalan ng cereal	Mga tagapagpahiwatig ng GI	Ari-arian
Bakwit	55	Mayroong kapaki-pakinabang na epekto sa bilang ng dugo, naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng hibla at bakal
Mais	70	Isang produktong mataas ang calorie, ngunit naglalaman ito ng higit sa lahat polysaccharides. Mayroong kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng cardiovascular, nagpapabuti ng pagiging sensitibo ng mga cell sa insulin, sumusuporta sa gawain ng visual analyzer
Millet	71	Pinipigilan ang pag-unlad ng patolohiya ng puso at mga daluyan ng dugo, tinatanggal ang mga lason at labis na kolesterol mula sa katawan, ginagawang normal ang presyon ng dugo
Perlas na barley	22	Binabawasan ang asukal sa dugo, binabawasan ang pagkarga sa pancreas, pinapanumbalik ang mga proseso ng paglaganap ng paggulo kasama ang mga nerve fibre
Barley	50	Tinatanggal ang labis na kolesterol, pinalalakas ang mga panlaban sa katawan, ginagawang normal ang digestive tract
Trigo	45	Tumutulong na mabawasan ang antas ng glucose ng dugo, pasiglahin ang digestive tract, nagpapabuti ng pagganap sistema ng nerbiyos
Bigas	50-70	Ginusto ang brown rice dahil dito mababang presyo GI. May positibong epekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos, naglalaman ng mahahalagang mga amino acid
Oatmeal	40	Mayroong isang makabuluhang halaga ng mga antioxidant sa komposisyon, normalisahin ang pagpapaandar ng atay, nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo

Mahalaga! Ang puting bigas ay dapat na limitado sa pagdiyeta, at ang semolina ay dapat na tuluyang iwanan dahil sa kanilang mataas na bilang ng GI.

Mga Inumin

Pagdating sa mga katas, ang mga inuming gawa sa bahay ay dapat na ginusto. Naglalaman ang mga juice ng tindahan ng isang malaking halaga ng mga preservatives at asukal sa kanilang komposisyon. Ipinapakita ang paggamit ng mga sariwang pisil na inumin mula sa mga sumusunod na produkto:

• blueberry;
• kamatis;
• lemon;
• patatas;
• Garnet

Regular na paggamit tubig-mineral nag-aambag sa normalisasyon ng digestive tract. Sa type 2 diabetes, maaari kang uminom ng tubig pa rin. Maaari itong maging isang kantina, isang kantina-medikal o isang medikal-mineral.

Non-carbonated mineral na tubig - isang inumin na may positibong epekto sa paggana ng bituka tract

Ang tsaa, kape na may gatas, mga herbal na tsaa ay katanggap-tanggap na inumin kung wala silang nilalaman na asukal. Tulad ng para sa alkohol, ang paggamit nito ay hindi katanggap-tanggap, dahil sa form na hindi umaasa sa insulin, ang mga paglukso sa glucose ng dugo ay hindi mahuhulaan, at ang mga inuming nakalalasing ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng naantala na hypoglycemia at mapabilis ang pagsisimula ng mga komplikasyon ng pinagbabatayan na sakit.

Menu para sa araw

Almusal: keso sa maliit na bahay na may mga hindi pinatamis na mansanas, tsaa na may gatas.

Meryenda: inihurnong mansanas o kahel.

Tanghalian: borscht sa sabaw ng gulay, casserole ng isda, apple at repolyo ng salad, tinapay, sabaw ng rosehip.

Meryenda: carrot salad na may prun.

Hapunan: bakwit na may mga kabute, isang slice ng tinapay, isang baso ng blueberry juice.

Meryenda: isang baso ng kefir.

Ang Type 2 diabetes mellitus ay isang sakit na may mabigat na pangalan, gayunpaman, ang pagsunod sa mga rekomendasyon ng mga espesyalista at diet therapy ay maaaring mapanatili ang kalidad ng buhay ng pasyente. mataas na lebel... Ano ang mga pagkain na isasama sa diyeta ay isang indibidwal na pagpipilian para sa bawat pasyente. Ang dumadating na manggagamot at nutrisyonista ay makakatulong upang iwasto ang menu, piliin ang mga pinggan na maaaring magbigay sa katawan ng mga kinakailangang organikong sangkap, bitamina, at microelement.

Ano ang maaari at hindi maaaring kainin sa isang diyeta na may diabetes mellitus? Gumamit ng diyeta sa diyabetis at sundin ang talahanayan - kung ano ang maaari at hindi makakain!

Diyeta sa diyabetes

Diabetes - mapanganib na sakit at ang pagtrato ng mahina sa kanyang paggamot ay isang malaking pagkakamali. Ang sakit ay maaaring makapukaw ng pinsala sa iba pang mga mahahalagang bagay mahahalagang bahagi ng katawan... At ang tanging solusyon sa problemang ito, iyon ay, isang normal na estado ng kalusugan at isang kinaugalian na pamumuhay, ay mahigpit na pagsunod sa isang espesyal na diyeta at mga rekomendasyon ng doktor, depende sa uri ng diabetes.

Ang diabetes mellitus ay inaakalang sanhi ng kawalan ng insulin at labis na glucose sa dugo. Ang sakit ay maaaring maging namamana at nakuha bilang isang resulta maling imahe buhay, atbp.

Ang diabetes ay maaaring ikategorya sa mga uri:

1. Ang unang uri ay nauugnay sa kakulangan ng insulin at ang mga taong naghihirap mula sa diabetes ay kailangang mag-iniksyon ng insulin upang maiwasan ang mga nasabing karamdaman tulad ng hyperglycemia at ketoacidosis. Bilang isang patakaran, ang uri na ito ay tipikal para sa mga kabataan (hanggang sa 30 taong gulang).
2. Ang pangalawang uri, hindi katulad ng una, ay nailalarawan sa pamamagitan ng paggawa ng isang sapat na halaga ng insulin o kahit isang labis. Mas karaniwan sa mga matatandang sobra sa timbang.
3. Gestational diabetes mellitus - lilitaw ang glucose intolerance habang nagbubuntis at nawala pagkatapos na maipanganak ang sanggol.
4. Iba pang mga uri na sanhi ng iba't ibang mga sakit na genetiko bunga ng pagtanggap ilang mga gamot, impeksyon, malnutrisyon.

Oo, imposibleng ganap na pagalingin ang diabetes mellitus, ngunit salamat sa mabilis na pagpapasiya ng uri ng sakit, pagsunod sa diyeta at lahat ng mga rekomendasyon ng doktor, posible na mabuhay ng isang normal na buhay nang hindi binibigyang pansin ang iyong karamdaman.

Paano makilala ang mga nakakapinsalang produkto?

Upang maunawaan ang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain, kailangan mong malaman ang tagapagpahiwatig salamat kung saan ito maaaring gawin, lalo na ang glycemic index. Ipinapakita nito ang antas ng glucose ng dugo pagkatapos kumain ng ilang mga pagkain. Ang mas mataas na index, mas masahol ito para sa isang diabetes, iyon ay, ang produkto ay napakasama dahil sa mataas na nilalaman asukal at iba pang mga sangkap na negatibong nakakaapekto sa antas ng glucose.

Mga uri ng pagkain ayon sa glycemic index:

1. Na may isang mababang glycemic index - ang tagapagpahiwatig ay hanggang sa 40 mga yunit;
2. Average na glycemic index - pagbagu-bago ng mga numero mula 40 hanggang 70 yunit;
3. Na may isang mataas na index ng glycemic - mga numero ng index mula 70 hanggang 100 na mga yunit.

Ang mga taong nagdurusa sa diyabetis ay kailangang kumain ng mga pagkain na nasa unang uri (mababang glycemic index).

Ito ay salamat sa tagapagpahiwatig na ito na ang sinumang diabetic ay maaaring makontrol ang kanyang sariling diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang diyeta ay kailangang sundin sa lahat ng buhay, at napakahalaga na ang isang tao ay hindi pakiramdam limitado sa nutrisyon. Ang kaalaman sa glycemic index ay kinakailangan din para sa mga nagnanais na mawalan ng timbang.

Mababang glycemic index na pagkain
Bawang	10
Mga dahon ng litsugas	10
Kamatis	10
Sibuyas	10
Repolyo	10
Berdeng paminta	10
Kabute	10
Broccoli	10
Talong	10
Walnut	15
Bigas na bran	19
Fructose	20
Mga tuyong soybeans	20
Mani	20
Sariwang aprikot	20
Itim na tsokolate (70% cocoa)	22
Mga berdeng lentil	22
Naka-kahong mga soya	22
Mga sariwang plum	22
Sinigang na barley	22
Kahel	22
Cherry	22
Mga sausage ng doktor	28
Mga milokoton	30
Mga mansanas	30
Walang asukal na berry marmalade, walang asukal na jam	30
Gatas na toyo	30
2% na gatas	30
Strawberry	32
Peanut butter	32
Gatas na tsokolate	34
Mga peras	34
Mga sariwang karot	35
Pinatuyong mga aprikot	35
Walang yogurt na walang taba	35
Mga dalandan	35
Fig	35
Likas na yoghurt	35
Vermicelli ng Tsino	36
Wholemeal spaghetti	38
Mga daliri ng isda	40
Trigo ng trigo, tinapay ng rye	40
Puting beans	40
Apple juice na walang asukal	40
Ubas	40
Mga sariwang berdeng gisantes	40
Sinigang na Cornmeal	40
Orange juice na walang asukal	40

Tulad ng nakikita mo mula sa talahanayan, maraming mga pagkain na may glycemic index na mas mababa sa 50, na nangangahulugang pinapayagan ang mga taong may diyabetes na kainin sila. Isaalang-alang din ang mga talahanayan ng pagkain na may daluyan at mataas na mga indeks ng glycemic:

Katamtamang glycemic index na pagkain
Naka-kahong mga gisantes na sisiw	41
May kulay na beans	42
Lentil na sopas o katas	44
Mga de-latang peras	44
Bran tinapay	45
Sugar Free Pineapple Juice	46
Mga Emendem	46
Lactose	46
Tinapay na prutas	47
Grapefruit Juice Sugar Free	48
Sugar Free Grape Juice	48
Naka-kahong berdeng mga gisantes	48
Bulgur	48
Oatmeal lugaw	49
Sherbet	50
Buckwheat tinapay at pancake	50
Ang keso tortellini	50
Pasta at spaghetti	50
Kayumanggi bigas	50
Kiwi	50
Bakwit	50
Bran	51
Sabaw ng kamatis	52
Sorbetes	52
Matamis na yogurt	52
Prutas salad na may cream	55
Mga biskwit na mantikilya	55
Mga cookies ng oatmeal	55
Mangga	55
Papaya	58
Mga cake at pie	59
Sweet Canned Corn	59
Puting Pea pinggan	60
Pizza na may keso at mga kamatis	60
Mga Hamburger buns	61
Inihurnong biskwit	63
Itim na beans bilang sopas o niligis na patatas	64
Beet	64
Shortbread	64
Pasta	64
Pasas	64
Itim na tinapay	65
Orange juice	65
Semolina	65
Mga de-latang gulay	65
Jacket patatas	65
Matamis na melon	65
Saging	65
Green pea puree at sopas	66
Ang otmil at muesli batay dito	66
Isang pinya	66
Harina	69
Gatas tsokolate	70
Mga fruit chips na may asukal	70
Anumang uri ng asukal	70
Singkamas	70
Dumplings	70
Tsokolate	70
Sugar jam at marmalade	70
Pinakuluang mais	70
Matamis na carbonated na inumin	70

Mataas na glycemic index na pagkain
Sinigang na trigo	71
Pakwan, kalabasa, zucchini	75
Mga Donut	76
Mga hindi pa sweet na waffle	76
Ang Muesli na naglalaman ng mga pasas at mani	80
Mga biskwit na crackers	80
Mga chips ng patatas	80
Malawak na beans	80
Instant Powder Mashed Patatas	83
Tinapay na palay	85
Plain na puting tinapay	85
Popcorn na mais	85
Mga pinggan ng Carrot	85
Mga Cornflake	85
Instant rice porridge (sa tubig)	90
Mga produktong honey at pag-alaga sa pukyutan	90
Liquid mashed patatas	90
Naka-kahong mga aprikot	91
Mga grats ng bigas	95
Mga pinggan ng patatas	95
Mga Parsnip at produkto batay dito	97
Swede	99
Mga pastry batay sa puting harina	100
Mga pinggan ng harina ng mais	100
Petsa	103
Anumang uri ng beer at kvass	110

Ano ang HINDI dapat kainin kasama ng diabetes mellitus?

Ang hindi tamang nutrisyon ay maaaring humantong sa napakalungkot na kahihinatnan -
paglala ng sakit at maging ang pagkawala ng malay. Tulad ng alam ng lahat, bawal na pagkain kasama si
mataas sa carbohydrates ay:

• Ang pag-iibigan ng lahat ng mga may isang matamis na ngipin ay asukal at mga pagkaing may isang malaking halaga ng asukal;
• Mga produktong panaderya, o sa halip, puting tinapay (mga produktong inihurnong harina);
• Matabang karne at isda - tupa, baboy, baka, bacon, pato, gansa;
• Mga pinausukang karne, nilaga, de-latang pagkain, caviar;
• Mga gulay na may mataas na nilalaman ng almirol - patatas, karot, beets;
• Adobo gulay;
• Mga pinggan na inihanda sa mga fast food;
• Mga matamis na prutas - saging, milokoton, pakwan, tangerine.
• Mga fruit juice, dahil ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng maraming asukal sa kanila.

Ano ang maaari mong kainin?

Ang bawat supermarket ay may magkakahiwalay na mga kaso ng pagpapakita para sa mga diabetic, kaya't walang problema sa paghahanap ng mga item na may mababang glycemic index. Kaya, ano ang dapat sa iyong diyeta:

• Mga produktong panaderya - buong butil na tinapay na diabetic na may bran;
• Iba't ibang mga cereal - bakwit, kayumanggi bigas, otmil, barley;
• Ang mga sopas, syempre, ang tanghalian ay dapat na kumpleto at hindi mo magagawa nang walang sabaw ng gulay.
• Diet na karne - manok, pabo, karne ng kuneho. Kahit na pinakuluang sausage at sausages ay pinapayagan;
• Mga itlog;
• Lean fish - bakalaw, pike perch, flounder. Seafood, dahil sa pagkakaroon ng polyunsaturated fatty acid (pusit, alimango) sa kanila. Naka-kahong isda na walang langis;
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas - natural na yogurt, gatas, fermented na inihurnong gatas, mababang-taba na keso sa keso at keso;
• Halos lahat ng gulay at halaman;
• Mga hindi pa-sweet na prutas at maasim na berry - mansanas, blueberry, pinya, cranberry, citrus;
• Mga taba ng pinagmulan ng gulay at hayop.

Paano maluto nang tama ang mga pagkain

Mas mahusay para sa mga taong nagdurusa sa diabetes mellitus na magluto ng pagkain sa bahay, gamit ang lahat magagamit na mga pamamaraan upang mabawasan ang glycemic index.

Halimbawa, pagyamanin sila ng hibla, magdagdag ng mga kamatis at halamang gamot sa pasta o bigas, kumain ng mas maraming hilaw na gulay. Salamat sa mga pamamaraang ito, ang mga karbohidrat ay mas mabagal na hinihigop, at mas kaunting asukal ang papasok sa daluyan ng dugo.

Mahalagang palitan ang asukal sa stevia. Maraming mga tindahan ang nagbebenta na ng mga Matamis, para sa paghahanda kung saan ginagamit nila ang stevia, ang pangunahing bagay ay maingat na basahin ang komposisyon.

Diabetes menu para sa bawat araw

	Agahan	Tanghalian	Hapunan	Hapon na meryenda	Hapunan
Lunes	Isang paghahatid ng sariwang carrot salad, isang slice of butter, isang plato ng oatmeal lugaw, bran crispbread, tsaa na may pangpatamis	Apple	Isang plato ng gulay na sopas o borscht, isang paghahatid ng inihaw, sariwang gulay na salad, isang hiwa ng bran tinapay, compote	Orange, isang tasa ng tsaa	Casserole na may keso sa maliit na bahay, berdeng mga gisantes, Rye tinapay, berdeng tsaa, kefir
Martes	Isang bahagi ng repolyo at apple salad, isang pares ng mga piraso ng pinakuluang isda, 2 piraso ng rye tinapay, tsaa na may pangpatamis	Gulay katas	Gulay na sopas, steamed chicken fillet, bran tinapay, mansanas	Mga curd na keso na pancake, sabaw ng rosehip	Pinakuluang itlog, mga cutlet ng karne na may repolyo, tinapay na bran, tsaa na walang asukal
Miyerkules	Porridge ng bakwit, mababang taba ng keso sa maliit na bahay na may gatas, itim na tinapay, tsaa na may pangpatamis	Compote ng prutas	Gulay na borsch, pinakuluang baka, nilagang repolyo, isang pares ng mga hiwa ng tinapay na rye	Apple	Steamed meatballs, nilagang gulay, fermented baked milk
Huwebes	Isang bahagi ng pinakuluang beets, lugaw ng gatas, isang hiwa ng naprosesong keso, 2 tinapay na bran, kakaw	Kahel o orange	Fish sopas, kalabasa caviar, pinakuluang manok, tinapay ng rye, tsaa na may pangpatamis	Salad ng repolyo	Porridge ng Buckwheat, sariwang repolyo at carrot salad, isang basong tsaa na walang asukal
Biyernes	Carrot at apple salad, mababang-taba na keso sa maliit na bahay na may gatas, tinapay na bran, tsaa na walang asukal	Apple at mineral na tubig	Gulay na katas na sopas, pinakuluang karne, tinapay ng rye, jelly	Prutas salad, tsaa	Wheat porridge, steamed fish, bran tinapay, asukal na walang asukal
Sabado	Oatmeal, tinapay ng rye, salad ng gulay, pinakuluang itlog	Kahel	Sopas ng Vermicelli, lugaw ng barley, atay, tinapay ng bran, compote	Prutas salad, mineral na tubig	Steamed chicken fillet, bakwit, tsaa na may pangpatamis
Linggo	Herculean sinigang, isang slice ng mababang-taba na keso, nilagang beet, tinapay ng rye, tsaa	Apple	Bean sopas, pilaf ng manok, nilagang talong, cranberry juice	Cottage keso, sabaw ng rosehip	Kalabasa sinigang, kamatis at cucumber salad, steamed cutlets

Alkohol at diabetes

Anumang masamang ugali (paninigarilyo, pag-abuso sa alkohol, matamis) - dahan-dahang pumapatay sa iyo. Dapat na maunawaan ng isang tao na sa diabetes mellitus, hindi inirerekumenda na uminom ng alak, marahil isang mabilis na pagkagambala sa aktibidad ng mga mahahalagang bahagi ng katawan.

Mahalaga para sa mga diabetic na malaman ang estado ng atay at bato, dahil kung mayroon kang pancreatitis o cirrhosis - kumpletong pagtanggi mula sa alkohol isang kinakailangang kondisyon!

Napakahirap talakayin nang tuluyan ang mga inuming nakalalasing bago ang piyesta opisyal, kaya subukang sundin ang mga rekomendasyong ito:

1. Huwag uminom ng alak sa isang walang laman na tiyan, lamang habang kumakain;
2. Mataas malakas na alkohol(higit sa walong degree) - hindi para sa iyo;
3. Huwag gumamit ng matamis na mga cocktail, liqueur;
4. Huwag uminom ng labis (hindi hihigit sa isang baso ng alak).

Sa hypoglycemia, ang pasyente ay kahawig ng isang lasing na tao, ngunit ito ay maaaring maging isang mapanlinlang na impression, at maaaring kailangan niya ng agarang medikal na atensyon!

Type 2 diabetes

Kapag ang insulin ay ginawa ng katawan sa napakaliit na halaga, dapat sundin ang isang diyeta na mapanatili ang isang pare-pareho na antas ng glucose.

BAWAL ITO:

• Matamis at asukal;
• Mga pagkaing maalat;
• Napaka-calorie na pagkain;
• Alkohol

Kailangan mong labanan ang sobrang timbang - madalas na pagkain; magaan ngunit masustansyang agahan; hapunan hindi lalampas sa alas nuwebe ng gabi. Ang pangunahing layunin ng paggamot ng anumang uri ng diabetes mellitus ay upang babaan ang antas ng asukal sa dugo at balansehin ang lahat ng uri ng metabolismo sa katawan.

Video: diyeta para sa diabetes

Tandaan, ang diabetes mellitus ay isang panghabang buhay na pagsusuri at napakahalagang sundin Wastong Nutrisyon, na magiging susi sa kagalingan at isang kasiya-siyang buhay. Kung nahaharap ka isang katulad na sakit, tanggalin lamang ang mga hindi malusog na pagkain mula sa iyong buhay at subukang kumuha ng kasiyahan hindi sa pagkain.

8 boto

Ang diabetes mellitus ay nangangailangan ng pasyente hindi lamang sa pag-inom ng gamot, kundi pati na rin upang baguhin ang kanyang lifestyle at diet. Upang magawa ito, kailangan mong maunawaan kung aling mga pagkain ang maaaring kainin na may diyabetis, at alin ang kailangang limitahan o ganap na ibukod.

Sa diabetes mellitus, ang metabolismo ng glucose ay may kapansanan. Ang paggamot sa sakit ay naglalayong kontrolin ang antas ng glycemia. Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang isang taong nagdurusa sa isang sakit ay dapat kumuha ng ilang mga gamot (at madalas habang buhay), dapat siyang sumunod sa isang diyeta, na nagpapahiwatig ng pagbabawal sa pagkonsumo ng maraming pagkain upang makontrol ang kurso ng diabetes. Isaalang-alang kung ano ang hindi mo maaaring kainin sa diabetes mellitus at kung paano maitama ang sakit sa tulong malusog na pagkain.

Ang pangunahing paggamot para sa diabetes ay - balanseng diyeta ayon sa reseta ng doktor, paglalaro ng isport at (pansin!) - Pagbibigay ng sigarilyo. Kinakailangan na patuloy na subaybayan ang antas ng presyon ng dugo at subaybayan ang kalagayan ng mga binti. Sa diyabetis na nakasalalay sa insulin, dapat na ibigay ang mga injection na insulin, kung hindi man ay maaaring mamatay ang tao . Sa uri ng diyabetes, maaari mong gawin nang walang insulin, dahil may mga espesyal na gamot para dito.

Maging maingat kapag kumukuha ng mga tabletas at insulin, dahil ang mga gamot na ito ay maaaring labis na makapagbawas ng asukal sa dugo. Ito ay kung paano umuunlad ang hypoglycemia, na maaaring maging sanhi ng nahimatay at maging ng kamatayan. Lahat ng bagay mapanganib na mga komplikasyon maiiwasan kung may mga pagkain na hindi nagdaragdag ng asukal sa dugo at makakatulong na maiwasan ang mga komplikasyon, bukod dito, nang hindi nagugutom.

Nang walang diyeta, ang sakit ay mabilis na uunlad, na nagdudulot ng talamak at nagbabanta sa buhay na mga komplikasyon. Kung ang diabetes ay hindi kontrolado, magaganap ito sa loob ng sampu, maximum dalawampung taon.

Ang pinakapanganib na mga komplikasyon ay ang diabetic nephropathy (na hindi maiwasang humantong sa pagkabigo ng bato), retinopathy ng diabetiko (na sanhi ng pagkabulag) at pinsala sa mga daluyan at nerbiyos ng mga binti (na sanhi ng pagbuo ng gangrene, ang paggamot na kung saan ay naputulan) .

Kung kumakain ka ng tama sa diabetes, maaari mong pabagalin ang pag-unlad ng mga komplikasyon at baligtarin ang mga ito. Sa kasong ito, ang asukal sa dugo ay mapanatili sa loob ng normal na mga limitasyon. Ang pangalawang uri ng diyabetis ay hindi pa isang tagapagpahiwatig para sa pag-iniksyon ng insulin: ang gayong sangkap ay kinakailangan lamang sa mga pinaka matitinding kaso. Sa tamang diyeta maiiwasan silang lahat.

Mga prinsipyo sa pagkain

Ang diyeta para sa diyabetes ay kinakalkula upang ang kaunting mga carbohydrates hangga't maaari ay makapasok sa katawan. Ito ay mahalaga na ang halaga ng protina at taba ay balansehin, dahil pinapalabas nito ang mga posibleng pagtaas ng asukal at pinipigilan ang pag-unlad ng hyperglycemia.

Kung ang isang pasyente ay nasuri na may diabetes na nakasalalay sa insulin at uri ng diyabetes, ano ang hindi dapat kainin ng ganoong karamdaman upang patuloy na makontrol ito? Napagpasyahan ng doktor sa bawat indibidwal na kaso, na gumagawa ng isang listahan ng mga produkto.

Kung ang isang tao ay inireseta ng insulin therapy, ang diyeta ay nababagay depende sa dosis ng insulin. Ang diyeta at ang hanay ng mga produkto ay nababagay upang ang pasyente ay walang panganib na hypoglycemia.

Sa diabetes mellitus, kinakailangan na ubusin ang mas maraming pagkain na may mababang glycemic index, na hindi hihigit sa 50. Nangangahulugan ito na ang mga karbohidrat na nilalaman sa pagkain ay dahan-dahang natutunaw, at tatanggalin nito matalas na paglukso Sahara.

Kailangan mong kumain ng mas madalas, ngumunguya nang mabuti. Napakahalaga na maiwasan ang mahabang pahinga sa pagkain. Kung ang isang tao ay nasa isang biyahe sa negosyo kung saan mahihirap na sundin ang isang diyeta, kailangan niyang dalhin sa kanya ang mga produktong naaprubahan ng doktor. Kailangan mong lumayo sa junk food.

Mababang glycemic index na pagkain

Nasa ibaba ang isang listahan ng mga pagkaing mayroon, at samakatuwid, maaari silang kainin sa diabetes mellitus:

• tinapay na borodino;
• sabaw (karne o isda);
• karne ng baka, pinggan ng baka;
• isda (bakalaw, pike perch, atbp.);
• mga itlog (hindi hihigit sa isa bawat araw);
• mga produktong gawa sa gatas na mababa ang taba;
• kahel;
• gulay - repolyo, kamatis, halaman;
• mantikilya (katumbas ng hindi hihigit sa dalawang kutsara);
• mantika;
• ilang mga berry at prutas (halimbawa, raspberry, mansanas).

Bilang karagdagan, pinapayagan ang mga pinggan ng laro, pagkaing-dagat, mani, avocado, zucchini at iba pang mga low-carb pinggan. Upang masubukan ang epekto ng glycemic ng isang partikular na produkto ng pagkain, kinakailangan na bumili ng isang glucometer at gumugol ng maraming araw sa kabuuang mode ng pagkontrol sa asukal.

Sa ganitong paraan maaari mong makita nang eksakto kung aling mga pagkain ang nagdaragdag ng mga antas ng asukal at alin ang hindi. Posibleng ang ilan sa mga pinggan mula sa listahan sa itaas ay maaaring dagdagan ang antas ng glycemia, na nangangahulugang kailangan silang kanselahin.

Kapaki-pakinabang din na kumain ng mga prutas ng sitrus: mayroon silang mababang glycemic index, at ibinigay na ang halaga ng naturang mga produkto ay nasa loob ng makatwirang mga limitasyon, hindi ito hahantong sa mga metabolic disorder. Ang pangunahing bagay na may diyeta ay upang obserbahan ang pagmo-moderate, upang makakain ka ng mas kaunti, ngunit mas madalas.

Mangyaring tandaan na malusog na tao para sa isang payat na pangangatawan, ang antas ng glycemic ay patuloy na saklaw ng 4-5.2 millimoles. ito pinakamahusay na pagganap ang antas ng asukal ay maaari ding maabot sa mga pasyente na may insulin na umaasa o hindi nakasalalay sa insulin. Siyempre, para dito kailangan mong magsanay ng wastong nutrisyon at subaybayan ang dosis ng insulin. Kung hindi ka tamad at maingat na sundin ang rehimen, maaari kang mabuhay nang walang masakit na mga komplikasyon ng diabetes. Ito ay lubos na posible upang mapanatili ang mataas na kahusayan, paningin, at isang malinaw na isip.

Posible bang kumain ng lugaw

Ang pangunahing lugar sa diyeta ng isang taong nagdurusa mula sa diyabetes ay. Ito ay halos walang epekto sa metabolismo ng karbohidrat at nakakatulong na mapanatili ang isang pare-pareho na antas ng glycemia. Bakwit mahusay na hinihigop ng katawan at mapagkukunan ng enerhiya.

Kapaki-pakinabang na kumain ng sinigang na trigo at perlas na barley. Ang mga pagkaing ito ay mahusay sa pagpapanatili ng balanse ng enerhiya at pagtulong upang maiwasan ang hyperglycemia. Siyempre, sa kondisyon na ang diabetic ay hindi labis na kumain. Napakahalaga na masukat ang antas ng asukal sa dugo pagkatapos ng pagkain, at sa kaso ng isang paglabag sa normal na pagbasa ng glucometer, gumawa ng mga pagsasaayos sa diyeta.

Ang Pakay ng Diyeta sa Diabetes

Ang pangunahing gawain para sa mga pasyente na may diabetes mellitus ay upang mapanatili ang mga antas ng asukal sa dugo na hindi mas mataas sa 6.1 mmol pagkatapos kumain at hindi mas mataas sa 5.5 mmol sa isang walang laman na tiyan. Ang mga nasabing tagapagpahiwatig ay maaaring makamit sa pamamagitan ng labis na paglilimita sa dami ng mga carbohydrates sa pang-araw-araw na menu. Ito ang tanging paraan upang mapanatili ang kalusugan ng mga bato: sumasailalim sila sa mga mapanganib na pagbabago sa diabetes.

Ang diyeta, ehersisyo, at mga injection na insulin ay maaaring makatulong na maiwasan ang pinakamasamang kinalabasan ng diabetes - pagkamatay mula sa pagkabigo ng bato. Kung nawala ang pagpapaandar ng bato, tapos na ang paglipat o pag-dialysis. Dapat kong sabihin na ang pamamaraang dialysis ay nagbibigay sa mga pasyente ng hindi kapani-paniwalang pagdurusa at ang sanhi ng isang matinding impeksyon. Target therapeutic na mga hakbang na may diabetes mellitus - ipagpaliban ang pangangailangan para sa dialysis (higit sa lahat - ad infinitum). Ang paglilimita sa paggamit ng karbohidrat ay eksaktong tumutulong sa pagpapanatili ng kalusugan.

Siyempre, ang mga diet na low-carb ay napakamahal. Kinakailangan ang kabuuang kontrol sa asukal karagdagang pondo(at malaki). Gayunpaman, sulit ang pagsisikap: ang pera na ginugol sa pagkain at mga piraso ng glucometer ay halos wala kumpara sa gastos sa paggamot ng pinakamasamang komplikasyon ng diabetes. Kung maingat mong sundin ang diyeta, kung gayon ang isang tao ay may bawat pagkakataong mabuhay buong buhay sa isang hinog na pagtanda.

Ipinagbawal ang mga pagkain para sa diabetes

Narito ang isang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain na maaaring maging sanhi ng matinding pinsala sa diabetes. Hindi sila dapat matupok sa ilalim ng anumang mga pangyayari, kung hindi man ay hindi ito gagana upang makontrol ang asukal nang normal:

• lahat ng matamis (hindi mo maaaring ubusin ang mansanas na "para sa mga diabetic" na naglalaman ng glucose);
• mga pinggan ng harina;
• cottage cheese, na binili sa merkado;
• patatas;
• oat muesli;
• mais;
• matamis na prutas;
• ketsap;
• anumang mga semi-tapos na produkto, fast food;
• mababang taba na pinatamis na yogurt;
• na may diyabetes, huwag kumain ng mga pagkaing naglalaman ng mga kapalit ng glucose.

Alam na sa diyabetis, maaari mong mapigil ang sakit. Siyempre, ang diyeta na ito ay magiging mahirap para sa ilang mga tao, lalo na kapag isinasaalang-alang mo na kailangan mong bigyan ng maraming mga goodies. Gayunpaman, mayroong isang kahalili: kumain, halimbawa, matamis, starchy na pagkain, o mabuhay ng mahabang panahon nang walang mga komplikasyon.

Kapag pumipili ng mga produkto sa isang tindahan, kailangan mong bigyang-pansin ang kanilang komposisyon. Lumayo sa mga pagkaing mayaman sa karbohidrat. Ang pagkakaroon ng asukal at madaling natutunaw na carbohydrates sa mga ito ay gumagawa ng labis na malusog na katawan, dahil mabilis silang nag-aambag sa isang pagtaas sa antas ng glycemic.

Sa diyabetes, imposibleng ganap na kumain nang labis. Kahit na ang ligal na pagkain ay tumataas ang antas ng asukal. Kinakailangan upang mapanatili ang kontrol sa sakit, kinakailangang kalimutan ang tungkol sa maraming pagkain. Mas mahusay na kumain ng kaunti at madalas. Kinakailangan na panatilihin ang isang talaarawan ng pagpipigil sa sarili - ito ay isa sa pinakamahalagang kondisyon para sa pagkontrol sa diabetes mellitus.

Tulad ng nakikita mo, ang listahan nakakapinsalang mga produkto na may diyabetes ay karaniwang. Gayunpaman, pinapayagan ang isang tao ng maraming kapaki-pakinabang, nagbibigay-kasiyahan at masarap na pinggan... Sa pamamagitan ng patuloy na pagsubaybay sa iyong mga antas ng glucose sa dugo at pag-iwas sa mga pagtaas ng asukal sa dugo, mapipigilan mo ang mga komplikasyon sa diabetes na nagbabanta sa buhay.