Noong Agosto 24, 1853, isang empleyado ng restawran sa Moon's Lake Lodge sa bayan ng Saratoga Springs, New York, isang mestizo na nagngangalang George Crum, ay gumawa ng isang masuwerteng chips ng patatas. Sinabi sa alamat na ang pag-catering ay binisita ng walang iba kundi ang siya mismo ang tycoon ng tren na si Vanderbilt, at nag-utos, nang kakatwa, ang pinaka-ordinaryong pritong patatas. Gayunpaman, ang nasirang "oligarch" ay paulit-ulit na ibinalik ang pagkain na inihain sa kusina dahil hindi sapat ang prito. Nakakagulat, hindi lamang tinanggihan ng kliyente ang pinggan, ngunit ay lubos ding nasiyahan dito. sachets.
Pagkalipas ng 160 taon, ang mga chips ay malayo sa kanilang orihinal - mainam - na resipe. At ngayon itinataas nila hindi lamang ang listahan ng mga pinaka kanais-nais na Goodies, kundi pati na rin ang rating ng mga pinaka-nakakapinsalang produkto. Ang proyekto sa Weekend ay nagpasya na alalahanin kung aling mga tanyag na pinggan ang itinuturing ng mga doktor na pinaka-mapanganib para sa aming kalusugan - at, pinakamahalaga, bakit.
flickr.com/hijchow
1. Chips at French fries
Sinasabi ng sikat na parirala ng catch na "lahat ng kaaya-aya sa mundong ito ay alinman sa iligal, o imoral, o humahantong sa labis na timbang." Ang piniritong patatas sa langis ay hindi lumalabag sa batas at sa balangkas ng moralidad, ngunit, dahil sa isang dosis ng pagkabigla ng almirol at taba, hindi maiwasang humantong sa pagtaas ng timbang, kung isasama mo ang gayong "pagkaing" pagkain sa iyong pang-araw-araw na menu.
Gayunpaman, ang labis na timbang ay isang maliit lamang sa konteksto ng iba pang mga problema sa kalusugan na puno ng mga ipinakita na pinggan. At ang pinsala na dulot ng mga modernong chips ay maaaring hindi maiugnay sa patatas - pagkatapos ng lahat, ngayon sila ay handa mula sa trigo at harina ng mais at isang halo ng mga starches, kasama na ang mga genetically modyed na soybeans. Idagdag dito ang lahat ng uri ng "flavors" - bacon, sour cream at keso, pulang caviar at kahit (!) " pritong patatas". Siyempre, lahat sila ay sangkap mula sa linya ng E - mga pampalasa ng pagkain at mga enhancer ng lasa.
Sa partikular, lalo kaming mahilig sa mga tagagawa ng E-621, aka monosodium glutamate. Ang lason na ito, na kumikilos sa sistemang nerbiyos ng tao, ay maaaring "gawing" masarap at kanais-nais kahit na ang pinaka-malaswang pagkain, at saka, maaari nitong itanim dito ang isang pagtitiwala na katulad ng isang narkotiko.
Ang pangangailangan, at medyo totoo, at hindi malayo, ay maaaring "magbigay inspirasyon" at mga French fries. Totoo, ito ay ginawa mula sa totoong patatas, tanging "pinabuting genetiko" - kahit na, makinis, na may malalaking tubers upang mapabilis ang proseso ng paglilinis. Ang pagputol nito sa mga hiwa, ito ay pinatuyo ng singaw (samakatuwid ang epektong ito ng isang crispy crust, na praktikal na hindi makamit sa bahay, na may isang malambot na core), na-freeze at nasa isang semi-tapos na form ay ipinadala sa mga fast food chain. Sa parehong lugar, ang mga hiwa ay pinirito sa langis, o sa halip ay isang halo ng mga langis para sa deep-frying, na kinabibilangan ng isang pinagsamang "cocktail" ng mga fats, kasama na ang palm at coconut oil. Ang nasabing timpla ay nagkakahalaga ng malaki, ngunit, sa sandaling ibuhos, maaari itong magamit hanggang sa 7 araw nang walang rancidity. Sa oras na ito, nabubuo dito ang acrolein, acrylamide, glycidamide - mga produkto ng pagkasira ng taba at malakas na carcinogens, iyon ay, mga sangkap na sanhi ng paglitaw ng mga cancer na tumor. Sa pamamagitan ng paraan, sa isang paghahatid ng French fries, na may medyo mababa para sa fast food halaga ng nutrisyon 273 kcal bawat 100 gramo (iyon ay, humigit-kumulang 340-390 kcal bawat "pamantayan" na bahagi), naglalaman ng halos 30 gramo ng "reusable" na taba na ito. Mukhang, mabuti, ano ang 30 gramo? Upang mailarawan ang halagang ito, isipin: tungkol sa 15 gramo ng langis na umaangkop sa isang kutsara, kaya naghihigop kami ng isang masarap na malutong na patatas na may isang kutsarang langis na may mga carcinogens. Ang average na rate ng pagkonsumo ng taba bawat araw ay 90-100 gramo, at sila, tulad ng iba pang mga nutrisyon, ay matatagpuan sa isang dosis o iba pa sa halos lahat ng mga produktong pagkain.
Pinapatunog ng mga doktor ang alarma - at hindi dahil sa pagkain ng mga chips at fries, malapit na hindi mo ma-button ang iyong mga paboritong maong. Mataas na kolesterol, mga plake sa mga sisidlan, atherosclerosis, peligro ng atake sa puso at stroke, degenerative na pagbabago sa atay, pagkasira ng sekswal na pag-andar sa mga kalalakihan at, pinakamahalaga, ang pag-unlad ng mga cancer na tumor, at hindi lamang sa gastrointestinal tract - lahat ng mga kahihinatnan na ito ng pagsunod sa fast food ay naobserbahan ng mga siyentista sa Estados Unidos sa loob ng halos 70 taon.
Sa Russia, ang industriya ng fast food ay umunlad nang kaunti sa 20 taon na ang nakalilipas, sa panahon ng post-perestroika. Ngayon, ang parehong "kakulangan" at ang "dashing 90s" ay natapos na - aba, ang mga pista opisyal ng pamilya ay sinamahan pa rin ng isang paglalakbay sa isang fast food restaurant, at isang pahinga sa gabi sa panonood ng isang pelikula ay nagsasangkot ng isang bag ng mga chips sa ilalim ng iyong braso.
AFP / Paul J. Richards
2. Mga burger at maiinit na aso
Ang inilarawan sa itaas na mga epekto ay maaaring maiugnay sa "mabilis" na mga sandwich, ngunit dito, bilang karagdagan sa pagprito sa langis, ang sitwasyon ay kumplikado ng "sangkap ng karne". Upang mayroong sapat na protina para sa lahat na nais na magkaroon ng isang mabilis at kasiya-siyang meryenda, mga baka, baboy at isda ay pinalaki pang-industriya na sukat at ng mga pamamaraang pang-industriya, gamit ang mga espesyal na feed ng tambalan (minsan sa mga anabolic steroid) para sa mabilis na pagtaas bigat Sa pamamagitan ng paraan, salamat sa naturang karne at isda, na kasama sa aming menu, naging labis kaming lumalaban sa pagkilos ng mga antibiotics kapag talagang kinakailangan sila, iyon ay, kapag may sakit kami. Laban sa background na ito, ang mataas na calorie na nilalaman ng ulam at ang parehong kolesterol ay tila ganap na maliit.
Dagdag pa - higit pa, ang lahat ng soya, glutamate at isang buong hanay ng mga E-sangkap ay idinagdag sa isang napaka-kaduda-dudang protina: mga preservatives (upang mapanatili ng cutlet ang pagtatanghal nito sa loob ng maraming taon), stabilizers at synthetic dyes. Ang mga suplemento na ito ay nanggagalit sa ating digestive system, pinapaliit ang pakiramdam ng kapunuan, at pinipilit kaming kumain ng mas madalas. Ang tiyan ay umaabot, at wala nang tulong mula sa "E-shek" ay nagsisimulang hiniling ang pagpapatuloy ng salu-salo.
Tila - isang rolyo, cutlet, litsugas, mabuti, keso, mabuti, mayonesa. Ngunit, dapat mong aminin, ang isang burger na gawa sa mga produktong gawa sa bahay ay hindi sa anumang lasa tulad ng katapat nitong "restawran". Sa katunayan, sa arsenal ng kusina, sa kasamaang palad, wala kaming mga additives na pagkain na pinalamanan tinadtad na karne sa linya ng paggawa. Namely, binabalik sila sa amin sa point ng pagkain nang paulit-ulit, na nagmumungkahi na hindi ito masarap sa bahay.
3. row ng sausage at de-latang pagkain
Ang inilarawan na "nightmares ng karne" ay totoo na may kaugnayan sa mga sausage, kung natural na karne lamang ang ginamit sa kanilang paggawa. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagtatala dito ng mga panganib ng nakatagong taba - pagkatapos ng lahat, kahit na ang pinaka natural na produktong sausage ay binubuo pangunahin ng mga balat ng baboy at mantika. Mga residu sa balat, kartilago, offal at karne, kasama ang 25-30% ng mga transgenic soybeans at, syempre, mga preservatives, stabilizer, pampalapot, emulsifier, antioxidant, kulay ng pagkain, pampalasa - ito ang tinatayang komposisyon ng anumang sausage, anuman ang uri at tatak ng gumawa.
Ang de-latang pagkain ay, sa katunayan, isang patay na produkto na pinanatili ang kamag-anak na nutritional na halaga lamang salamat sa "solusyon" ng "E-shek", acetic acid, asukal at, syempre, isang malaking halaga ng asin (kung kailangan ng isang tao 6-10 gramo ng sodium - Chlorine bawat araw, 100 gramo lamang ng de-latang pagkain ang naglalaman ng average na 15 gramo ng asin).
RIA Novosti / Anton Denisov
4. Noodles at niligis na patatas fast food
Karne ng baka, manok, hipon, kabute, kasama ang halos spaghetti na may halos sarsa - ganito nag-aalok ang mga tagagawa ng kamangha-manghang pagkain mula sa mga bag ng isang pagkain sa hari, hapunan at agahan. At ito talaga ang kaso sa "libreng keso". Siyempre, magiging maginhawa upang ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng isang plastik na tasa sa loob ng 3-5 minuto - at voila! - Kumuha ng talagang Italian pasta, fettuccine o risotto. Sa katunayan, makakakuha kami ng isang mainit (para sa mas mabilis na pagsipsip) na "halo" ng lahat ng posibleng mga pandagdag sa nutrisyon at ganap na zero na benepisyo.
Sa sistematikong paggamit ng naturang "compound feed" sa katawan, gumuho ang system - tila nakatanggap ito ng pagkain at calories, ngunit naglalaman ito ng masyadong kaunting mga sangkap na talagang kinakailangan niya para sa normal na paggana. Nakulangan ng pagkain, malapit nang magpadala ng mga signal ng SOS sa utak, at pakiramdam namin nagugutom na naman kami.
Dito hindi magiging labis upang maalalahanan ka sa ilalim ng aling mga code sa packaging ng produkto ang mga ito o ang mga katulong ng mga tagagawa na nagtatago: preservatives(maaaring maging sanhi ng cancer, bato sa bato, pinsala sa atay, allergy sa pagkain, sakit sa bituka, gutom sa oxygen, paglabag presyon ng dugo) - E mula 200 hanggang 290 at E 1125, stabilizers at pampalapot (cancer, sakit gastrointestinal tract, bato at atay) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 at E 1404-1450, emulsifiers(cancer, hindi pagkatunaw ng pagkain) - E 322-442, E 470-495, mga antioxidant(mga sakit sa atay at bato, mga reaksiyong alerhiya) - E300-312 at E320-321, mga pangkulay sa pagkain (cancer, sakit ng gastrointestinal tract, atay at bato, mga karamdaman sa nerbiyos at mga reaksiyong alerhiya) - E 100-180, E 579, E 585, mga enhancer ng lasa(mga karamdaman sa nerbiyos, pinsala sa utak) - E 620-637.
Sa pagkamakatarungan, mahalagang tandaan na mayroong isang katamtaman na listahan ng mga additibo na itinuturing na hindi nakakasama at kahit na kapaki-pakinabang sa kalusugan - ito, kung ninanais, ay madaling makita sa Internet.
Ang mga "mahika" na sarsa na ito, ayon sa kaugalian na kasama ng karamihan sa mga pagkaing mabilis na pagkain, ay maaaring maging higit sa lahat masustansyang pagkain maging lason. Ang ketchup, bilang karagdagan sa mga pampatatag, emulsifier at preservatives, ay naglalaman ng mga kemikal na tina at binubuo ng halos ikalimang bahagi ng asukal. Ang nasabing pagbibihis ay perpektong itinatago ang natural na lasa ng kahit na ang pinaka-hindi kasiya-siya, kung hindi simpleng nasira, mga pinggan - hindi para sa wala na sinabi nila na "maaari mong kainin ang lahat na may ketchup."
Ang Mayonnaise, sa kabilang banda, ay isang carrier ng tinatawag na trans fats - isomer. mga fatty acid may kakayahang linlangin ang ating katawan sa pamamagitan ng pagsasama sa mga biomembranes ng mga cell sa halip na natural na omega-3 at omega-6 fatty acid. Ang mga transconfigurasyon ay humahantong sa oncogenesis, atherosclerosis, taasan ang peligro na magkaroon ng diabetes mellitus at, upang mailagay itong banayad, magpapalala ng kaligtasan sa sakit - makagambala sila sa gawain ng mga enzyme na nagbabantay sa ating katawan. Ang isang karagdagang panganib ay ang plastic packaging, kung saan ang mayonesa ay madalas na ibinuhos upang makatipid ng pera - ang suka na nilalaman sa sarsa ay may sobrang kakayahang sumipsip ng mga sangkap na carcinogenic mula dito. Hulaan kung saan sila pupunta.
6. Mga tsokolate bar, lollipop at gummies
Nang walang panganib na makakuha ng diabetes, cancer, labis na timbang, osteoporosis, mga problema sa ngipin at mga reaksyon sa alerdyi, ang isang tao ay maaaring kumain ng maximum na 50 gramo ng asukal bawat araw. Ang pinakamataas na limitasyon ng pamantayan na ito ay tungkol sa 10 kutsarita, ngunit huwag kalimutan na bilang karagdagan sa "dalisay" na asukal na inilalagay namin sa tsaa o kape, ang glucose at sucrose ay naghihintay para sa atin, sabi, sa parehong ketchup. O sa yogurt. Ngunit hindi mo alam kung saan: sulit na basahin ang komposisyon ng pamilyar na mga produkto, isang subheading sa hanay na "carbohydrates" - at magiging halata kung gaano tayo lumampas sa pamantayan na pinapayagan ng WHO (World Health Organization), kahit na walang mga pandiwang pantulong na materyales sa anyo ng mga tsokolate, caramel at cake (nga pala, ang huli - isa pang perpektong carrier para sa trans fats, kasama ang mayonesa).
Ang mga produktong ito ay may pinakamataas na mga indeks ng glycemic, iyon ay, ang asukal mula sa kanila ay nasisipsip halos kaagad. Sa parehong oras, hindi sila naglalaman ng anumang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kanilang sarili - hindi tulad ng tulad ng mga pinuno ng glycemic tulad ng honey at pinatuyong prutas. Bukod dito, ang mga maliliwanag na candies, glazed candies at gummies na may lahat ng uri ng lasa ay maaaring hindi tawaging "pagkain" sa lahat - ito ay isang halo ng mga sweeteners at sweeteners, stabilizer, pampalapot at gelling agents, emulsifier, antioxidant at mga kulay ng pagkain.
7. Matamis na soda at juice
Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa rate ng pagkonsumo ng asukal bawat araw - isang litro ng cola ay naglalaman ng tungkol sa 112 gramo ng asukal at tungkol sa 420 calories (sa kabila ng katotohanang pang araw-araw na sahod ang pagkonsumo para sa karamihan ng mga tao ay umaangkop sa 2000-2500 kcal). Idagdag sa caffeine na ito, mga tina at posporo acid, na "flushes" ng kaltsyum mula sa katawan, kasama ang carbon dioxide, na nagpapahintulot sa mga nakakapinsalang sangkap na maipamahagi nang mas mabilis sa buong katawan.
Ang soda sa bersyon ng "magaan" ay itinuturing na mas kanais-nais, dahil hindi nakakasama sa pigura. Gayunpaman, sa zero calories, naglalaman ang mga ito ng mga pampatamis - higit sa lahat aspartame, na kung saan ay nasisira sa formaldehyde (isang klase A carcinogen), methanol at phenylalanine (nakakalason kapag isinama sa iba pang mga protina).
Hindi ito madaling hugasan ng laway, naiirita ang mauhog lamad ng bibig at paulit-ulit na pinupukaw ang uhaw - upang mapupuksa ang matamis na aftertaste. At ang hindi nakakapinsala para sa pigura ay lubos na nag-aalangan - ang soda ay nag-aambag sa pagbuo ng cellulite, at sa pangmatagalang, para sa mga mahilig sa "light" na inumin mayroong isang metabolic disorder.
Ngunit kung, sa pangkalahatan, walang sinumang may ilusyon tungkol sa soda, kung gayon para sa ilang kadahilanan ang pag-uugali sa mga katas na "kahon" ay napakalakas, hindi lamang tungkol sa kanilang kawalan ng pinsala, ngunit kahit na tungkol sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan. Gayunpaman, maliban sa carbon dioxide, ang kanilang komposisyon ay halos magkapareho sa mga soda pop. Ang isang baso ng orange juice mula sa isang bag ay naglalaman ng halos anim na kutsarita ng asukal, isang baso ng apple juice ay naglalaman ng pitong. Walang alinlangan, ang mga mansanas at dalandan mismo ay naglalaman ng asukal, ngunit hindi lamang - ang mga bitamina at pandiyeta hibla ay naging isang kaaya-ayang bonus, at ang glucose ay hindi na hinihigop sa daluyan ng dugo sa tulad ng bilis ng kidlat. Ang mga naka-package na juice ay walang ganoong mga kalamangan - muling binago mula sa pag-isiping mabuti at, sa inggit, ay matibay, maaaring magkakaiba ang gastos depende sa "promosyon" ng tatak, ngunit mananatili silang hindi malusog.
8. Popcorn
Sa kanyang sarili, ang mais ay hindi nagbubunga ng panganib sa kalusugan - oo, karbohidrat, oo, naglalaman ito ng mga starches, at ang calorie na nilalaman para sa mga pagkaing halaman ay malaki - mga 330 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ngunit naglalaman ito ng hibla at maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap - bitamina A, C, E, thiamine, niacin, folic acid, iron, potassium, magnesiyo, posporus, sink.
Sa isang salita, isipin ang popcorn na pinirito lamang na mga butil ng mais - hindi ito mapupunta sa pagraranggo ng mga pinaka-nakakapinsalang pagkain. Ngunit nagbabago ang lahat pagdating nila - mantikilya, asin, asukal, caramelizer, tina, pampahusay ng lasa, lasa. Sa pamamagitan ng paraan, ang dosis ng asin sa klasikong inasnan na popcorn ay nawala sa sukat upang walang mga chip ang maaaring managinip nito - at ito ay puno, hindi bababa sa, na may mas mataas na presyon ng dugo at may kapansanan sa pagpapaandar ng bato. Well ang halaga ng nutrisyon popcorn, salamat sa lahat ng uri ng mga additives, tumataas sa isang average ng 500 kcal bawat 100 gramo.
9. Alkohol
Ang mga karamdaman na degenerative sa cerebral cortex, pagkasira ng atay, oncology, genetic mutations - tila alam na alam ng bawat isa ang pinsala ng alkohol sa katawan ng tao. Ang mga taong umiinom ay nabubuhay sa average na 10-15 taon na mas mababa, at ang kalidad ng buhay na ito ay napakababa - bilang karagdagan sa mga nabanggit na problema sa kalusugan, hinabol sila ng mga sakit sa isip, depressive estado... 1/3 ng lahat ng mga pagpapakamatay (at, sa pamamagitan ng paraan, 50% ng mga aksidente) ay nangyayari sa isang estado ng pagkalasing sa alkohol.
Kahit na sa napakaliit na dosis, ang alkohol ay nakagagambala sa pagsipsip ng mga bitamina. Bilang karagdagan, napakataas sa mga caloriya mismo - 7 kcal bawat 1 gramo (para sa paghahambing, ang nutritional na halaga ng purong mga protina at karbohidrat ay 4 kcal bawat 1 gramo). At ang pangunahing panganib - ang hangganan sa pagitan ng "paggamit" at pagtitiwala ay napaka-marupok, madali itong tawirin nang hindi man lang napansin.
Ang mga "magaan" na cake, mga dessert ng keso sa kubo, yoghurt at mayonesa ay tila isang kaibigan at tumutulong lamang sa mga taong nanonood ng kanilang pigura at kolesterol. Sa katunayan, ang labis na pagbaba ng nilalaman ng taba sa produkto ay higit pa sa mababaluktot ng pagtaas ng proporsyon ng mga karbohidrat - mga starches, asukal at mga kapalit ng asukal, ang pinsala na tinalakay na natin.
Kaya, ang pag-iibigan para sa mga produkto sa bersyon na "magaan" ay nag-aambag lamang sa labis na timbang - mga pandagdag sa nutrisyon Ang mga proseso ng metabolic ay pinipigilan sa kanila, o kahit na humantong sa "disruptions ng karbohidrat", kapag ang isang organismo na naghanda upang masira ang glucose ay biglang natuklasan na ang ilang cyclamate o aspartame ay naipasok dito. Ang sikolohikal na kadahilanan ay gumaganap din ng isang mahalagang papel dito - dahil ang produkto ay "magaan", nangangahulugan ito na maaari itong kainin nang 2-3 beses nang higit na walang pagsisisi (at walang pakiramdam ng pagkabusog).
Isa pa negatibong panig eksklusibo na libangan mga pagkaing mababa ang taba- kakulangan sa bitamina, dahil ang ilang mahahalagang bitamina (A, D, E at K) ay natutunaw sa taba. Ang calcium mula sa mga produktong mababa ang taba ng pagawaan ng gatas ay hindi rin hinihigop.
Lahat tayo ay nais na kumain ng tama, galakin ang ating sarili ng masarap at malusog, malusog na pagkain. Ngunit ano ang tungkol sa amin, ang mga naninirahan modernong mundo saang mga istante ng supermarket ang napuno ng mga makukulay na pakete ng pagkain na pinalamanan ng mga kemikal? Ipinapangako sa amin ng kanilang mga ad ang kalusugan, habang sinasabi sa amin ng bait na may mali.
Paano natin malalaman kung ano ang lutuin para sa agahan, ano ang kakainin? Ano ang bibilhin sa tindahan, at ano ang mas mahusay na mapagpasyang tanggihan? Anong mga pagkain ang mas mahusay na itapon sa basurahan kaagad, sa kabila ng katotohanang aktibo silang na-promosyon at maraming tao ang gumagamit ng mga ito sa kagalakan at gana sa kanilang diyeta? Alamin natin ito!
Sa kasamaang palad, ang industriya ng pagkain ng ika-21 siglo ay napakalayo nang maaga na hindi na ito pagkain. Ang pagpapahusay ng lasa at pagpapalawak ng buhay ng istante ng mga pagkain ay ginagawang mahusay na produkto, ngunit hindi magandang pagkain. Sa palagay namin ang mga burger at fries ay napakasarap! Ngunit kung ano ang nangyayari sa ating katawan pagkatapos nating kumain sa kanila, wala kaming ideya.
Ang ilang mga pag-aaral ay nagpatunay na ang mga pagkaing may preservatives at iba pang mga additives ng kemikal ay nagpapapaikli sa buhay, sanhi malubhang sakit, pinalala ang kalagayan ng balat at hitsura... Sa parehong oras, ang aming buhay ay bubuo sa isang paraan na hindi natin ganap na matanggal ang mga nakakapinsalang produkto. Ngunit maaari mong palaging subukang bawasan ang mga mapanganib na pagkain. Ito ang garantiya ng iyong kalusugan sa hinaharap!
Listahan ng mga mapanganib na produkto
Kaya, bago ka - ang nangungunang 10 pinaka-hindi kanais-nais na mga produkto para sa aming katawan.
Crisps
Ang kagalang-galang unang lugar ay kinuha ng mga chips. Ito ay isang himala industriya ng kemikal naglalaman ng tulad ng isang kapus-palad na kumbinasyon ng mga taba at karbohidrat sa hindi kapani-paniwala na konsentrasyon na ang iyong atay ay nabigla.
Hindi nito banggitin ang mga nakakapinsalang sangkap, pampahusay ng lasa at marami pa. Gaano kalayo ito masarap na produkto iniwan ang kanyang ninuno - ang karaniwang makinis na tinadtad na patatas, pinirito hanggang sa malutong. Oo, iyon ang unang mga chips.
Tingnan natin ang komposisyon ng modernong bersyon ng produktong ito:
| Mga sangkap | Maikling Paglalarawan |
| Monosodium glutamate, sodium inosinate, sodium guanylate | Salamat sa mga additives na ito, naramdaman namin ang isang maliwanag na lasa ng pangwakas na produkto. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga sangkap ay hindi nagdudulot ng mga problema sa kalusugan kung natupok sa loob ng makatuwirang mga limitasyon. Ang labis na dosis ay maaaring maging sanhi ng pagkawala ng paningin, mga problema sa retina ng mga mata, pangangalap sobrang timbang, magkaroon ng hepatotoxic effect sa katawan. |
| Mga synthetic flavors | Hindi sila maaaring maiuri bilang partikular na nakakapinsalang sangkap, ngunit gayunpaman maaari silang magkaroon ng ilan Negatibong impluwensya sa katawan ng tao. Ang ilan sa mga ito ay nakakalason at nakakasira sa atay. |
| Trigo, mais o harina ng bigas | Mga karaniwang sangkap na nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng mga butil ng ilang mga cereal. Hindi nila sinasaktan ang katawan. |
| Protina ng toyo | Ang panganib ay tiyak na nagmula sa uri ng mga soybeans kung saan nagmula ang protina. Kadalasan ito ay ang GMO. |
| Paghalo ng mga starches | Ito ay nagiging glucose sa katawan, sa labis na humahantong sa labis na timbang, mga problema sa timbang. |
| Mantika | Mahirap suriin ang kalidad ng langis, kabilang ang pagkakaroon ng mga nakakapinsalang impurities, carcinogens. |
Parang walang bakas sa kanila natural na pagkain... Ang resulta ay labis na timbang, sakit sa bituka, at isang mas mataas na peligro ng cancer.
Fast food
Ang pilak na medalya sa listahang ito ay para sa fast food. Tinitiyak sa amin ng mga tagagawa na ang mga burger ay ginawa mula sa pinakasariwang na sangkap. Maaari kang maniwala, kaya't maging! Ngunit bakit mayroon silang napakaraming nakapagtataka na lasa at pampahusay ng lasa, tina at preservatives?
Bilang karagdagan, halimbawa, ang mga fries ay niluluto sa langis na medyo matagal nang kumulo. Ito ay isang kilalang katotohanan na ito ay nagiging isang nakamamatay na produkto.
Ang sumusunod na imahe ay malinaw na nagpapakita masamang impluwensya tulad ng pagkain sa katawan:
Enerhiya
Ang mga inuming enerhiya ay hindi lamang isang bala sa atay, ngunit isang tunay na bomba. Ito ay isang hindi kapani-paniwala "palumpon" ng caffeine, isang shock dosis ng asukal, mga gas at kimika. Idagdag sa mga kahihinatnan ng hindi bababa sa mga problema sa bituka at tiyan at makakuha ng isa sa mga pinaka-nakakapinsalang pagkain.
Isaalang-alang ang komposisyon na matatagpuan sa halos anumang inuming enerhiya:
| Mga sangkap | Maikling Paglalarawan |
| Purified sparkling water | Isa sa ilang mga hindi nakakapinsalang sangkap sa produkto. |
| Asukal | Ang mga inumin na may asukal ay lalong uhaw, ngunit ang uhaw ay hindi mapatay. Ang kombinasyon na ito ay maaaring maging sanhi ng labis na timbang. |
| Citric acid, sodium citrate | Ginamit upang makontrol ang kaasiman ng inumin. |
| Taurine | Nagpapabuti ng mga proseso ng enerhiya at metabolic. Malawakang ginagamit ito sa iba't ibang mga suplemento sa pagdidiyeta. |
| Mga natural na lasa | Sa karamihan ng mga kaso sa normal na dosis nakakapinsalang kahihinatnan para sa katawan ay hindi sinusunod. |
| Potassium sorbate, sodium benzoate, | Ang mga ito ay preservatives. Salamat sa kanila, ang inumin ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon at hindi mawala. Ang potassium sorbate ay itinuturing na isa sa mga pinakaligtas na preservatives ng pagkain. Ang sodium benzoate ay maaaring maipon sa katawan at magkaroon ng passive nakakasamang epekto... Sa kasamaang palad, walang mas tiyak na mga pag-aaral na maaaring ilagay ang lahat ng mga puntos sa kanilang mga lugar. |
| Koefin | Mayroong isang stimulate na epekto sa sistema ng nerbiyos. Maaaring maging sanhi ng bahagyang pagkagumon sa matagal na paggamit. |
| Mga tina | Nakasalalay sa uri at dami ng mga colorant, ang inumin ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa katawan sa iba't ibang degree. Maaari silang maging sanhi ng mga reaksyon sa alerdyi, dysbiosis at iba pang mga hindi kasiya-siyang problema sa kalusugan. |
| Guarana extract | Ang aditive ay madalas na ginagamit sa sports nutrisyon... Ang mga kakayahan ng tonic ng organismo ay malinaw na ipinahayag. |
Lemonade
Dapat pansinin kaagad na ang inumin na inihanda mo ang iyong sarili mula sa natural na sangkap ay hindi nakakasama.
Sa puntong ito, titingnan namin ang lemonade bilang isang inumin. Industriya ng Pagkain na ginawa sa mga pabrika. Kasama rito ang iba pang mga carbonated, asukal na inumin.
Ang nakakapreskong lemonade, lumalabas, ay hindi lahat nakakapresko. Kung matutunton mo ang mga reaksyong kemikal na nagsisimula siya sa katawan, maaari kang panghinaan ng loob.
Ngunit hindi kami masisiraan ng loob, mas mabuti na limitahan ang paggamit ng inuming ito! Naglalaman ito ng mga tukoy na sangkap na pampalasa na maaaring magpalitaw ng mga karamdaman sa gulat at mga kondisyong nalulumbay.
At ang kombinasyon ng mga gas at Matamis, natatangi sa negatibong epekto nito sa katawan, ay isang bomba lamang para sa ating balanse ng acid-base.
Mga usok na karne
Ang mga pinausukang karne, na minamahal ng marami, ay isang bodega ng mga carcinogens. Huwag kang maniwala? Magtanong ng mga chemist. Kung sabagay, hindi mo nais na magkasakit tulad ng iba?
Kung sa palagay mo ito ay isang labis na panganib, sapagkat ang bawat isa ay kumakain ng mga pinausukang karne, kung gayon alalahanin kung gaano ang antas ng kalusugan na nabawasan sa mga araw na ito. Nangangahulugan ito na ang thesis na "kumakain ang lahat at kakainin ko" ay mas mahusay na baguhin.
Mga sausage, sausage
Ang mga cute na sausage, makatas na sausage at iba pang offal, kabilang ang sausage, ay malayo rin sa mabuti para sa ating katawan.
Ang mga tagagawa ay nagdagdag ng sapat sa kanila malaking bilang ng mantika, balat ng baboy, pati na rin mapanganib na phenolic compound.
Tingnan ang label para sa anumang katulad na produkto. Mayroong maraming mga additives na maaaring maging sanhi ng hindi maibabalik na pinsala sa kalusugan.
Ang mga likas na produkto ay nagkakahalaga ng dalawa o kahit tatlong beses na mas mahal kaysa sa matatagpuan sa mga istante sa pinakamalapit na supermarket.
Margarine
Si Margarine ay hari mapanganib na taba... Tiyak na alam mo na hindi lahat ng taba ay mabuti para sa iyo? Ang nakakapinsalang taba ay nakakagambala sa metabolismo, at ang dahilan para dito ay ang pagkonsumo ng margarine.
Tandaan din na maraming mga obra sa pagluluto sa culinary ang ginawa gamit ang margarine - mga pastry at cake. Kung nais mong uminom ng tsaa na may cake, tandaan muna ang tungkol sa iyong atay ... Siguro mas mabuti kang kumuha ng isang mansanas?
De-latang pagkain
Ang de-latang pagkain ay nagpapadali sa buhay para sa lahat na nagmamadali at hindi nais mag-aksaya ng oras sa paghahanda ng pagkain. Komportable? Gagawin pa rin. Gayunpaman, pinapapaikli din ng de-latang pagkain ang buhay at kalusugan. Naglalaman ang mga ito ng pinaka-hindi kasiya-siyang mga carcinogens para sa katawan.
Hindi nito banggitin ang katotohanan na madalas na ito ang kaso kapag ang mga mamimili ng naturang mga produkto ay nakakahanap ng iba't ibang mga bonus sa anyo ng mga ipis o daga sa loob ng mga lata.
Sorbetes
Sa kasamaang palad, ang ice cream ay nahuhulog din sa listahang ito: mayroon itong isang malaking halaga ng mga pampalasa. Bilang karagdagan, ang kombinasyon ng gatas at asukal sa pangkalahatan ay hindi gaanong ligtas. Ito ay may napaka negatibong epekto sa metabolismo.
Kung gusto mo ang produktong ito, sulit itong makatipid para sa isang ice cream machine. Sa kasong ito, magagawa mong malayang makontrol ang kalidad at kaligtasan ng mga bahagi.
Mga crackers
Walang silbi ang mga Crouton. Siyempre, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga crouton na may iba't ibang lasa - mula sa jellied meat hanggang sa pinausukang isda - at ibinebenta sa mga makukulay na pakete.
Ang taba kung saan sila pinirito ay nagdudulot ng maraming reklamo mula sa mga nutrisyonista. At konsentrasyon nakakapinsalang additives gumulong-gulong lang. Nasa ibaba ang komposisyon ng mga karaniwang crouton (mga sangkap na may binibigkas na nakakapinsalang epekto sa kalusugan ay may salungguhit sa pula):
Ano ang maaaring palitan ang mga tanyag na produktong ito?
Tiyak na mga produktong gawa sa bahay! Magluto ka ng sarili, huwag maging tamad.
Patakaran na huwag bumili ng mga sausage, ngunit bumili ng mabuti at sariwang karne sa merkado ng mga magsasaka. Hindi mo rin dapat bisitahin ang isang fast food cafe, mas mahusay na pumunta sa isang canteen o isang magandang cafe.
Maaari mong gawin ang limonada sa iyong sarili, magiging mahusay kung gumamit ka ng pulot, hindi ng asukal. At maaari mong gawin nang walang ice cream, de-latang pagkain at mga inuming enerhiya na sama-sama. Kumain ng gulay, bumili ng prutas at maging masayahin at malusog!
Ang lahat ng mga nabanggit na produkto ay maaaring at dapat na ihanda ng sarili ayon sa mga kilalang mga recipe nang hindi nagdaragdag ng mga nakakapinsalang additives. Siyempre, ang lasa ay hindi magiging maliwanag tulad ng mga produktong "pang-industriya", subalit, magpapasalamat sa iyo ang katawan.
Bibigyan ka namin ng sumusunod na talahanayan upang matulungan kang makagawa ng tamang pagpipilian:
| Mapanganib na produkto | Kapaki-pakinabang na kapalit |
| Sausage | Inihurnong karne |
| Mantika | Dagdag na birhen na langis ng oliba (malamig na pinindot) |
| Kape | Tsaang damo |
| Mag-imbak ng mayonesa | Isang pinaghalong low-fat sour cream, mustasa at lemon juice |
| Mga de-latang prutas | Frozen na prutas |
| Mga pampalasa (hal. Instant na pansit) | Mga natural na pampalasa, mga herbal set |
| Krema | Gatas ng almond |
| Asukal | Fructose |
| puting kanin | Ligaw na bigas |
| Crisps | Mga self-lutong patatas, makinis na tinadtad at pinirito sa isang tinapay |
| Tinapay na lebadura | Sprouted butil |
| Mga produktong gawa, semi-tapos na produkto | Inihanda ng sarili ang mga "meryenda" mula sa natural na sangkap. |
Dinadalhan namin ng pansin mo ang sumusunod na video:
Fitness trainer, group trainer, nutrisyonista
Nagsasagawa ng pangkalahatang konsulta sa nutrisyon, pagpili ng diyeta para sa mga buntis, pagwawasto ng timbang, pagpili ng nutrisyon para sa pagkapagod, pagpili ng nutrisyon para sa labis na timbang, pagpili ng isang indibidwal na diyeta at Pagkaing Pangkalusugan... Dalubhasa rin sa modernong mga diskarte pagganap na pagsubok sa palakasan; pagbawi ng atleta.
Tungkol sa pinsala at pagiging kapaki-pakinabang iba`t ibang mga produkto ang nutrisyon ay maaaring pag-usapan nang walang katapusan. Kung ano man ang ating kinakain ay tayo rin. Ang katotohanang ito ay matagal nang kilala, ngunit hindi lahat, sa kasamaang palad, ay naaalala ito.
Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang nakasisindak na pagraranggo ng 10 pinaka hindi malusog na pagkain. Hindi ito tungkol sa mga kontrobersyal na produkto (tulad ng malambot Puting tinapay nakakapinsala para sa pigura), ngunit tungkol sa mga produktong iyon, ang pagkonsumo nito ay nagdudulot ng hindi maikakaila na pinsala sa katawan, habang hindi naman nagdadala ng anumang benepisyo. Yung. tungkol sa mga pagkaing hindi dapat kainin SA LAHAT NG TAON, gaano man ka gutom.
Isang katotohanan lamang ang kabaligtaran: ang bawat isa sa mga produktong ito ay mapanganib sa ating kalusugan at pantay ang pagmamahal natin dito.
Kaaway # 1: Mga Meryenda, Chip, Crouton
Ang mga chip ay orihinal na 100 porsyento na natural: ang mga ito ang pinakamahusay na hiwa ng patatas na pinirito sa langis at asin. Oo - mataas na nilalaman ng taba, oo - mataas na nilalaman ng asin, ngunit sa loob ng pakete ay hindi bababa sa kung ano ang nakasaad - patatas, langis, asin! Gayunpaman, ang 1853 New York State Chips at ang mga modernong crispy bagged slice ay ganap na magkakaibang mga pinggan. Mayroong puwang sa pagitan, dahil ang mga chips ay ginagawa ngayon na may mais, starch, toyo, pampalasa ng pagkain, mga synthetic flavour at enhancer ng lasa. Kadalasan ay nagsasama sila ng mga sangkap na binago ng genetiko na hindi lamang nakakasama sa tiyan at iba pang mga organo, ngunit sa pangkalahatan ay kailangan mong tumakas mula sa kanila.
Regular na paggamit ang pagkain ng meryenda na ginawa kasama ang pagdaragdag ng mga trans fats at ang pinakatanyag na enhancer ng lasa na E-621 (monosodium glutamate) ay maaaring mailagay ka sa isang kama sa ospital, dahil ang mga problema sa cardiovascular at nervous system ay garantisado sa iyo. At bukod dito, pinapamahalaan mo ang panganib na makisama sa "masarap na gamutin":
- Atherosclerosis,
- Mga atake sa puso,
- Stroke,
- Dysfunction ng hormonal
- Mga problema sa lakas sa mga lalaki
- Pagpalala ng mga malalang sakit ng gastrointestinal tract,
- Ang pagbuo ng mga cancer na tumor,
- Labis na katabaan at iba pang mga "kasiyahan".
Ang pinakapangit na bagay ay ang mga produktong ito na galit na galit sa mga bata. At nangangahulugan ito na mula sa pagkabata, kumakain ng mga chips o crackers, maaari silang makatanggap ng palaging mga suntok sa katawan, na kumukuha ng marami mga malalang sakit sa mga batang taon. At pagkatapos ay nagtataka kami kung bakit ang mga atake sa puso at stroke ay naging "mas bata"?
Ano ang papalit
Kung hindi mo nais na lason ang iyong katawan sa mga nasabing pinggan, at ang mga bata ay nangangailangan ng mga goodies, subukang lutuin ang mga ito sa iyong sarili. Halimbawa, ang mga chips ay maaaring madaling lutuin sa microwave. Upang magawa ito, kailangan mong maghugas ng ilang patatas at gupitin ito ng isang matalim na kutsilyo sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang ulam na sakop ng isang napkin upang matuyo, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa microwave sa maximum na lakas. Tumatagal lamang ng ilang minuto upang maihanda ang mga chips. Handa sila kapag ang mga hiwa ay nagsimulang "paikutin" nang kaunti at natakpan ng isang ginintuang crust. Budburan lang sila ng asin sa itaas at mag-enjoy.
Kaaway # 2: Mayonesa, ketchup at iba't ibang mga sarsa
Talaga bang naiisip mo na ang ketchup ay ginawa mula sa sariwang ani ng mga sariwang kamatis mula sa malinis na mayabong na bukirin ng kalapit na lugar? Nagmamadali kaming biguin ka: ang mga ketchup at mayonnaise sa kanilang komposisyon ay maaaring magkasya sa isang malaking halaga ng asukal, transgenic fats, flavors at preservatives.
Kung sasabihin sa iyo na ang mga lutong bahay na itlog lamang ang ginagamit sa mayonesa, malamang na nangangahulugang dry yolk o isang espesyal na sangkap na tinatawag na "egg melange". Ni ang isa o ang iba pa ay walang kinalaman sa isang tunay na itlog ng manok. At ang ipinahiwatig langis ng oliba sa label ng mayonesa ng tindahan ay maaaring 5% lamang ng kabuuang masa ng produkto, kung hindi kukulangin.
Ang suka at asukal ay idinagdag sa karamihan sa mga sarsa. Ang mayonesang binili sa tindahan, ketchup at mga sarsa tulad ng "Tar-tar" o "Satsebeli" ay maaaring makapukaw ng hitsura ng diabetes, mga sakit na oncological, mga alerdyi sa pagkain, at pumatay din ng mga enzyme sa aming digestive tract sa usbong.
Ano ang papalit
Maaari mong gamitin ang payak na kulay-gatas o yogurt upang mapalitan ang biniling tindahan ng mayonesa. Gayundin, ang mayonesa ay napakadaling gawin gamit ang iyong sariling mga kamay. Upang magawa ito, kailangan mong kumuha ng itlog, ilang mustasa, langis ng mirasol, lemon juice, asin at asukal. Ang kailangan mo lamang talunin sa isang blender hanggang sa pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Iyon lang - ang natural at ganap na hindi nakakasama na mayonesa ay handa na at hindi sa anumang paraan mas mababa sa panlasa ng anumang tindahan.
Kaaway # 3: Mga matatamis na may mga tina at pangpatamis
Ang mga jelly candies, tsokolate, lollipop ay ang pumatay sa kaligtasan sa sakit ng iyong mga anak. Bakit mo natanong? Dahil ang mga ito ay ginawa kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga synthetic na kulay, pampalapot, taba ng hayop at gulay, pangpatamis at mga antioxidant. Ang lahat ng "paputok na halo" na ito ay maaaring humantong sa iyong anak na lalaki o babae sa gastritis, gastric ulser, malubhang alerdyi, pagkabulok ng ngipin, labis na timbang, paglaki ng tumor at diabetes. At lahat ng ito sa murang edad.
Maraming tao ang nakakaalam niyan malusog na bituka- ito ay isang malakas na kaligtasan sa sakit. Samakatuwid, ito ay magiging mas mahusay kung ang iyong mga anak mula sa tunay maagang edad matututunang kumain ng natural na pulot sa halip na tsokolate, sa halip na mga jelly candies - pinatuyong mga aprikot, prun at iba pang pinatuyong prutas. Maniwala ka sa akin, kung ang isang bata ay hindi nakakakita ng mga tindahan ng tindahan sa bahay, hindi mangyayari sa kanya na magtanong para sa kanila.
Ano ang papalit
At kung talagang nais mong kalugdan ang iyong anak na may mga caramel, lutuin mo sila mismo. Ibuhos ang 4-5 kutsarang asukal na may 2-3 kutsarang tubig at isunog. Kapag ang timpla ay kumukulo at natutunaw ang asukal, magdagdag ng isang kutsarita ng lemon juice dito. Lutuin ang caramel para sa tungkol sa 8-10 minuto hanggang sa isang bahagyang ginintuang kulay na mga form. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ito sa kutsarita, pre-lubricated langis ng mirasol... Kapag ang caramel ay tumigas, maaari mo itong kainin.
Kaaway # 4: Mga sausage at sausage
Kadalasan ipinapakita ng advertising ang mga katotohanan ng manonood tungkol sa mga sausage at sausage na lubos na kapaki-pakinabang para sa mga aktibong benta: "100% natural na produkto! "," Walang soybeans at GMOs ". Pati na rin ang mga sanggunian sa kanilang sariling mga bukid, mula sa kung saan, sa katunayan, ang karne ay kinuha o tungkol sa maximum na pagsunod sa mga pamantayan ng Europa. Naku, karamihan sa mga islogan na ito ay hindi tumutugma sa katotohanan. Ang komposisyon ng mga sausage at sausage, bilang panuntunan, ay nagsasama lamang ng 10% ng mga produktong karne, at kahit na, upang tawagan silang "karne" ay hindi pa rin pinaliliko ang aking dila:
- Balat ng baboy,
- Balat ng manok,
- Mga putol na buto
- Tendons,
- Offal (offal!).
Kung hindi man, ang mga sangkap sa loob ay tubig, harina, almirol, toyo protina, pampalasa, pampahusay ng lasa, preservatives, at pampalasa. Para sa maliliit na bata at mga buntis na kababaihan, ang ganoong pagkain ay kategorya na kontraindikado, sapagkat humahantong ito sa mga sakit sa thyroid gland, mga problema sa sistema ng nerbiyos ng fetus, pati na rin ang mga pagbabago sa pathological sa atay at pantog.
Ano ang papalit
Palitan ang mga artipisyal na sausage ng tindahan ng natural na mga lutong bahay. Napakadaling ihanda ang mga ito: Kunin fillet ng manok o loin ng baboy, iikot sa tinadtad na karne, idagdag ang tinadtad na mga sibuyas, asin at paminta sa panlasa. Bumuo ng mga sausage, balutin ang mga ito ng plastik na balot at pakuluan ito sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay maaari mong ilabas ang mga sausage, cool at magprito sa isang kawali. Maniwala ka sa akin, ang isang lutong bahay na ulam ay magdadala ng higit na pakinabang sa iyo at sa iyong mga anak.
Kaaway # 5: Fast Food
Ang ganitong uri ng pagkain ay karaniwang ginagamit ng mga naghahanap ng isang mabilis at madaling meryenda. Ito ay sapat na upang ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga noodles o mashed patatas, maghintay ng 5 minuto at maaari mong simulan ang iyong pagkain. Ngunit gaano kalusog at balanse ang diyeta na ito? Saktong zero porsyento. Mas malamang na sumipsip ka ng mga tuyong pulbos, monosodium glutamate at iba pang mga additives na sanhi ng pagkabulok ng bituka, abnormal na presyon ng dugo, mga problema sa vaskular at kahit pinsala sa utak. Naturally, maaaring walang pag-uusap ng anumang natural na additives (kabute, karne o gulay) sa produktong ito.
Ano ang papalit
Naghahanap para sa isang mabilis na kagat upang kumain sa isang paglalakbay sa negosyo o paglalakbay? Gawing simple mga siryal at pinatuyong prutas, ibuhos ang yogurt o kumukulong tubig at umalis ng maraming oras. Napakadali na gumawa ng tulad ng isang ulam sa gabi upang makagawa ng isang buong agahan sa iyo sa kalsada sa umaga. Maniwala ka sa akin, ikaw ay ganap na mabusog dito nang hindi makakasama sa iyong tiyan.
Kaaway # 6: Margarine at ang pagkalat
Alam ng lahat kung ano ang mantikilya at margarine. Ang pagkalat ay isang halo ng mga taba ng gulay at hayop, kaya't ang saklaw ng nilalaman ng taba dito ay mas malawak kaysa sa langis. Karaniwan, ang mantikilya ay 50% o 80% na taba, at ang pagkalat ay maaaring 35% o 95% na taba. Bilang karagdagan sa taba ng gatas, ang pagkalat ay naglalaman ng buttermilk, palm oil, trans isomer, at, ayon sa tradisyon, mga preservatives at thickeners. Mga plake ng kolesterol sa mga sisidlan ay nabuo nang tiyak dahil sa madalas gamitin mantikilya, kumalat at margarine.
Katamtamang paggamit ng mga produktong ito ay hindi magreresulta sa malubhang kahihinatnan, lalo na kung namumuno ka ng isang aktibong pamumuhay, bata at puno ng enerhiya. Ngunit ang mga matatandang tao ay hindi inirerekumenda na ubusin ang mga naturang suplemento araw-araw.
Ano ang papalit
Mas mahusay na palitan ang mga ito ng disenteng kalidad ng gulay o langis ng oliba.
Kaaway # 7: Mga pinausukang karne
Ang mga produktong pinausukang pagkain ay gumagawa ng isang nakaliligaw na impression: ham, isda, keso. Sa isang banda, ang mainit at malamig na paninigarilyo ay pumatay sa maraming mga microbes na nilalaman ng pagkain at sanhi ng mga proseso ng pagkabulok. Bilang karagdagan, salamat sa paninigarilyo, ang isang tao ay hindi kumakain ng trans fats, ngunit hindi nababago na taba sa form kung saan dapat silang pumasok sa katawan.
Ngunit may isa pang bahagi sa barya: napakadalas na mga pinausukang karne, inilatag sa mga istante ng tindahan, pinausukan gamit ang likidong usok. Ang produkto ay isawsaw lamang sa isang espesyal na likido, at pagkatapos ay nakakakuha ito ng isang tiyak na kulay at aroma. Ang Liquid usok ay POISON lang! Ang pinakapanganib na carcinogen, ipinagbawal sa lahat ng mga sibilisadong bansa sa buong mundo. Sa teritoryo ng mga estado ng Europa, madalas itong iligal na iligal, na kinukumpirma lamang ang panganib nito sa mga tao. Bilang karagdagan, ang likidong usok ay hindi pumatay sa mga bulate na nilalaman ng karne o isda, at pinapalaki mo ang iyong katawan sa mga "panauhin" na ito.
Ano ang papalit
Ang mga pagkain na pinausukang sa anumang paraan ay hindi malusog. Kahit na sa isang bahay smokehouse. Kahit na sa mga supernatural na chips ng kahoy. Ang produkto ay sa anumang kaso ay labis na puspos ng mga produktong pagkasunog. Ang tamang daan paghahanda ng lahat ng uri ng mga produkto: pakuluan, kumulo o (sa matinding mga kaso!) Magprito.
Kaaway # 8: "Fast food" mula sa stall
Ang mga fast food chain tulad ng McDonald's o Burger King ay isang hiwalay na paksa; ang sinumang nutrisyonista ay may maraming mga reklamo tungkol sa kanila. Ngunit ngayon pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga stall ng kalye - kung saan mayroong higit pang mga paghahabol. Tandaan: hindi mo malalaman mula sa kung anong mga sangkap ang inihanda para sa iyo, kung anong mga kamay at kung anong kalidad ang mga ito. Ang mga kondisyon na hindi malinis ng kainan ng mga fast food ay nag-iiwan ng higit na nais sa napakaraming mga kaso, kaya ikaw ay nasa malaking peligro sa iyong kalusugan. Isipin lamang kung gaano katagal ang anumang sangkap o tapos na produkto ay maaaring nakahiga sa isang mainit na lugar na naghihintay para sa mamimili. Nakakatakot isipin pa kung ano ang nangyayari sa iyong tiyan pagkatapos mong kainin ito.
Ano ang papalit
Gawing mas mahusay ang masarap na burger sa bahay. Ito ay simple: kumuha ng isang tinapay, litsugas, karne, ilang bigas, isang itlog at keso. I-twist ang karne sa tinadtad na karne, ihalo sa pinakuluang kanin at isang itlog, bumuo ng isang patag na cutlet at iprito sa isang kawali. Gupitin ang tinapay sa kalahati at tipunin ang aming burger sa anumang pagkakasunud-sunod na gusto mo. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag sariwang pipino o isang kamatis.
At ang paggawa ng mahusay na kalidad na shawarma sa bahay ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras. Upang magawa ito, paghaluin ang mga pritong piraso ng karne o manok sa anumang tinadtad na gulay (mga pipino, kamatis, litsugas, repolyo) at balutin ito sa pita tinapay. Kamangha-manghang masarap at malusog!
Kaaway # 9: matamis na soda
Napansin mo ba na pagkatapos uminom ng "Coke" ang uhaw ay hindi humuhupa, ngunit lumalakas lamang? Sa katunayan, maraming mga matamis na soda ay naglalaman ng aspartame - isang mapanganib na sangkap para sa katawan, isang gawa ng tao na pampatamis na pumupukaw sa kanser sa utak at atay, hindi maibabalik na mga pagbabago sa sistema ng nerbiyos, hindi pagkakatulog kahit sa mga bata, pananakit ng ulo at mga alerdyi. Isinasama sa caffeine at phosphoric acid, na walang awa na naglabas ng calcium sa ating katawan, ang matamis na carbonated na inumin na ito ay isang kamalig lamang ng mga sangkap na pumapatay sa iyong katawan.
Ano ang papalit
Posibleng posible na palitan ang mga matatamis na inumin na may mga compote na niluto ng kanilang sariling mga kamay mula sa kanilang sariwa o pinatuyong prutas o ordinaryong mineral na tubig, kung saan dapat palabasin muna ang mga gas.
Kaaway 10: Mga pagkaing may label na "mababa sa calories"
Ang kapal ay uso sa fashion, pagkatapos nito maraming mga binibini ng mundo ang naghabol. Sa kasamaang palad, madalas na sinusunod nila ang nangunguna sa mga walang prinsipyong tagagawa ng pagkain na iniugnay ang mga katagang "mababang taba" o "mababang calorie" sa kanilang mga produkto. Sa karamihan ng mga kaso, naglalaman ang mga ito ng sweeteners, starch at iba pang nakakapinsalang impurities na ganap na hindi nag-aambag sa pagbawas ng timbang, at makagambala rin sa normal na paggana ng katawan. Bukod, ang ating talino ay napakadaling linlangin. Nakikita ang inskripsiyong "mababang calorie", sa ilang kadahilanan ay naniniwala siya na posible na ubusin ang higit pa sa naturang produkto, nang walang anumang pinsala.
Ano ang papalit
Ang pagbawas ng timbang ay magiging mas madali kung kakain ka ng malusog na pagkain: steamed gulay, wholemeal tinapay, sandalan na karne at isda. Ang mga produktong fermented milk ay kapaki-pakinabang din, lutuin lamang ito mas mabuti sa bahay, bumili ng isang litro ng gatas at sourdough, paghahalo ng lahat ayon sa mga tagubilin at ilagay ito sa isang gumagawa ng yogurt o termos.
Gumuhit ng isang konklusyon mula sa lahat ng nasa itaas, nais kong magdagdag ng isang bagay lamang: karamihan sa mga tao, sa kasamaang palad, ay natututo hindi mula sa mga pagkakamali ng ibang tao, ngunit mula sa kanilang sarili. Tandaan na ang pagpunta sa kama sa ospital pagkatapos kumain ng mga pagkaing ito ay kasing dali ng pag-shell ng mga peras. Ngunit upang maibalik ang kalusugan sa paglaon ay mas mahirap. Upang hindi mapahamak ang iyong sarili para sa mga pantal na aksyon, subukang matuto mula sa mga pagkakamali ng ibang tao, nakikinig sa aming payo.
Ang mga nakakapinsalang produkto ng pagkain ay matatagpuan sa bawat hakbang. Sinusubukan ng lahat ng mga tagagawa na tiyakin sa amin na ang kanilang mga produkto ay malusog at malusog, na wala sa lahat ng kaso sa pagsasanay.
Naisip namin dati na ang sausage ay gawa sa karne, ang gatas ay milked mula sa mga baka, at ang mga inihurnong kalakal ay gawa sa harina, natural na mantikilya at asukal.
Ang mga siyentipiko mula sa Amerika ay nagtatag na ang isang tao ay hindi maaaring sumuko sa maasim, matamis, mataba at maalat.
Natuklasan din ng siyentipikong pananaliksik na ang apat na bagay na ito ay kumikilos tulad ng gamot sa amin, bagaman naiintindihan ng lahat na ito ay hindi malusog na pagkain. Ito ang pinaglalaruan ng aming mga tagagawa.
Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga tao ay gustung-gusto ng mga matamis at nakuha ng natural na honey, malusog na prutas. Ngunit ngayon, napalitan ito ng pinong asukal at mga GMO.
Ang listahan ng mga pinaka-nakakapinsalang mga produktong pinausukang kasama ang:
- Salo;
- mga sausage;
- isang isda;
- ang sprats ay isang mapanganib na produktong pagkain na may maraming alkitran;
- hindi wastong lutong kebab.
Ang mayonesa ay isang nakakapinsalang produkto ng pagkain para sa lahat ng nabubuhay na bagay
Kung 100 taon na ang nakakaraan, ang tunay na mayonesa ay ginawa ng kamay at ang mga yolks at mantikilya ay natumba, ngayon lahat ay gawa ng mga makina. Ngayon ay ang pagbagsak nila hindi langis, o sa halip langis, ngunit langis ng palma.
Ang pangunahing bahagi ng mayonesa ay ang simpleng tubig. Parang, anong nangyayari sa kanya?!
Ang masamang balita ay ang tubig ay halo-halong langis ng palma at pinuno ng iba't ibang mga emulifier. Sa halip na mga itlog, ang pulbos ng itlog ay ginamit nang mahabang panahon, ang gatas ng baka ay pinalitan ng tuyong gatas, sa halip na asukal, ang parehong aspartame.
Para sa pag-iimbak, ang tagagawa ay nagdaragdag ng sodium benzoate, at para sa amoy - mga lasa. At ang tanong ay, nasaan ang tubig o ano ang natitira dito?!
Ang paggamit ng mayonesa sa anumang dami ay humahantong sa:
- mahinang pagkatunaw;
- sinisira ang mga cell (humahantong sa pag-iipon);
- atherosclerosis;
- oncology.
Huwag ibola ang iyong sarili at bumili ng mayonesa sa isang stock at isang presyong bargain, ito ay isang bitag.
Ang isang pang-promosyong produkto ay hindi maaaring maging mabuti, alinman sa buhay ng istante ay magtatapos doon (ang suka ay pinipinsala ang balot habang nasa mahabang imbakan), o ang produkto ay binubuo lamang ng E.
Ang mga yoghurt at inumin ay malusog, o lahat ng pareho, hindi malusog na pagkain
Ang mga natural yoghurt ay tiyak na malusog, naglalaman ang mga ito ng aktibong bifidobacteria at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento.
Sa kasamaang palad, kung ano ang nakasanayan nating tumawag sa mga yoghurt ngayon ay isang tunay na hindi malusog na produktong pagkain.
Ang bakterya ay ginagawa ang kanilang trabaho nang napakabilis, isang araw lamang ay sapat na upang baguhin nila ang gatas ng baka sa yogurt. Ang tagal ng kanilang pag-iral sa mga inuming gatas ay halos tatlong araw, at narito muli ang tanong, paano, sa kasong ito, maaari silang maiimbak ng maraming buwan sa mga istante ng tindahan?!
Dito muli lahat ay madali at simple. Walang gatas sa mga yoghurt sa loob ng mahabang panahon, pati na rin ang bakterya. Sa mga inumin na nakasanayan natin, may mga lasa lang, pulbos na gatas at langis ng palma, kaya't ang mga kumakain ng yogurt at nahanap na kapaki-pakinabang ay pinapayuhan na talikuran ito.
Hindi ka makakakuha ng anumang benepisyo, ang buong gantimpala para sa iyo ay ang mga sakit sa itaas.
Tandaan, kung nais mong kalimutan ang tungkol sa mga tindahan, dahil masustansyang pagkain tiyak na wala. Siyempre, hindi mo masisimulan ang iyong sariling baka sa balkonahe, ngunit dapat kang maging mas pumipili tungkol sa pagkain, kung gayon ang mga nakakapinsalang produkto ng pagkain ay hindi magbibigay ng isang banta sa iyong katawan.
Anong uri ng mga produkto ang hindi matatagpuan ngayon sa mga istante ng aming mga tindahan! Ang kanilang saklaw ay tumataas bawat taon, ngunit ang kalidad ay nag-iiwan ng higit na nais. Aling mga pagkain ang maaaring isaalang-alang na pinaka-mapanganib at alin ang pinaka-kapaki-pakinabang sa kalusugan? Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga pagkaing nakakapinsala sa aming katawan, ipakilala sa iyo ang mekanismo ng pagkagumon sa mga nakakapinsalang pagkain at ipaliwanag ang sanhi ng maraming sakit na sanhi ng hindi malusog na diyeta.
Ang pinaka-nakakapinsalang pagkain
Pagnguya ng mga candies, kendi sa maliwanag na packaging, "chupa-chups"- lahat ng ito, walang alinlangan, ay nakakapinsalang mga produkto. Hindi lamang lahat sila ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal, kundi pati na rin mga kemikal na additives, tina, kapalit, at iba pa.
Mga Chip, kapwa mais at patatas- napakasama sa katawan. Ang mga Chip ay hindi hihigit sa isang timpla ng carbohydrates at fat, na nakabalot sa mga tina at substitute ng lasa. Ang pagkain ng French fries ay wala ring mabubuti.
Matamis na carbonated na inumin- isang timpla ng asukal, kemikal at gas - upang mabilis na ipamahagi ang mga nakakapinsalang sangkap sa buong katawan. Ang Coca-Cola, halimbawa, ay isang mahusay na lunas para sa limescale at kalawang. Mag-isip nang mabuti bago ipadala ang naturang likido sa tiyan. Bilang karagdagan, ang mga carbonated sugaryong inumin ay nakakasama at mataas na konsentrasyon asukal - ang katumbas na apat hanggang limang kutsarita na natutunaw sa isang basong tubig. Samakatuwid, hindi ka dapat magulat na, pagkatapos na mapatay ang iyong uhaw sa naturang soda, nauuhaw ka ulit sa loob ng limang minuto.
Tsokolate Ay isang napakalaking halaga ng mga caloriya na sinamahan ng mga additives ng kemikal, mga nabagong genetiko na pagkain, tina at lasa. Pag-isipan muli ang perestroika snickers boom. Ang malaking halaga ng asukal ay nakakain ka ng mga bar nang paulit-ulit.
Espesyal na artikulo - mga produktong sausage at sausage. Kahit na isipin natin na ang papel ay hindi na naidagdag sa mga sausage, ang mga tinadtad na daga ay hindi ginagamit sa mga sausage, pareho ang lahat, ang mga sausage, sausage, at iba pang mga napakasarap na karne ay mananatiling isa sa mga pinaka-nakakapinsalang produkto sa modernong gastronomic range. Naglalaman ang mga ito ng tinaguriang mga nakatagong taba (balat ng baboy, mantika, panloob na taba), na ang lahat ay tinatakpan ng mga lasa at pampalit ng lasa. Ang pag-unlad ng genetic engineering ay walang alinlangan na gumaganap ng isang malaking positibong papel sa gamot, ngunit mayroon din ito baligtarin ang gilid medalya. At ang negatibo ay mas maraming mga tagagawa ng pagkain ang lumilipat sa genetically modified na hilaw na materyales. Kaya ang mga sausage, wiener, sausage ay 80% (!) Ng mga transgenic soybeans. Hindi lamang ang mga sausage at sausage ang nakakasama, ang mataba na karne mismo ay hindi isang kapaki-pakinabang na produkto para sa katawan. Ang taba ay nagdadala ng kolesterol sa katawan, na nagbabara sa mga daluyan ng dugo, na nagpapabilis sa pagtanda at nagpapataas ng peligro ng sakit ng cardio-vascular system.
Mayonesa. Ang luto sa bahay at ginamit, sa makasagisag na pagsasalita, sa pamamagitan ng gramo, ay hindi nakakapinsala sa ating katawan. Ngunit sa lalong madaling magsimula kaming magsalita tungkol sa mayonesa na ginawa ng pabrika, o tungkol sa mga pinggan na naglalaman ng mayonesa, dapat agad tayong maglagay ng isang karatulang "Mapanganib sa buhay." Ang mayonesa ay isang napakataas na calorie na produkto, bilang karagdagan, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga taba at karbohidrat, pati na rin mga tina, pangpatamis, pamalit, at iba pa. Kaya mag-isip ng dalawang beses kapag nagdaragdag ng mayonesa sa pritong patatas. Isang espesyal na konsentrasyon ng pinsala sa shawarma, masaganang may lasa na may mayonesa, sa mga hamburger, sandwich na may mayonesa.
Ang mga karamdaman ng puso at mga daluyan ng dugo, tiyan at bituka, metabolic disorders at labis na timbang ay malayo sa kumpletong listahan mga epekto, na nagbibigay ng ugali ng panlasa ng pagkain na may mayonesa.
Ang mga mapanganib na produkto ay nagsasama hindi lamang mayonesa, kundi pati na rin ketsap, iba't ibang mga sarsa at dressing, sa isang malawak na hanay na ipinakita sa mga istante ng aming mga tindahan. Ang nilalaman ng mga tina, kapalit ng lasa at mga produktong genetiko na nabago sa kanila, sa kasamaang palad, ay hindi mas kaunti.
Sa isang punto, sulit na kumuha ng mga produkto sa pangkalahatan na hindi gaanong ginagamit para sa pagkain: instant noodles, maraming mga instant na sopas, niligis na patatas, mga instant na juice tulad ng "Yupi" at "Zuko". Ang lahat ng ito ay solidong kimika, na nagdudulot ng walang alinlangang pinsala sa iyong katawan.
Asin. Ang isang malusog na may sapat na gulang ay nangangailangan lamang ng 5 gramo ng asin bawat araw. Bilang isang patakaran, kumakain kami ng higit pa - 10-15 g ng asin! Sa parehong oras, ang labis na pagkonsumo nito ay sanhi ng pag-unlad ng mga sakit sa puso, sakit sa bato, ang akumulasyon ng mga lason at, nang naaayon, ang hitsura malignant na mga bukol... Ang mga matatanda, pati na rin ang mga nagdurusa sa mga sakit sa puso at bato, ay kailangang kumain ng hindi hihigit sa 2 g ng asin bawat araw, at mas mabuti na huwag na lang mag-asin ng pagkain.
Alkohol Kahit na sa kaunting halaga, nakakagambala ito sa pagsipsip ng mga bitamina. Bilang karagdagan, ang alkohol mismo ay napakataas ng calories. Ang pakikipag-usap tungkol sa epekto ng alkohol sa atay at bato ay marahil ay hindi sulit, alam mo nang perpekto ang lahat. At huwag umasa sa ang katunayan na ang isang tiyak na halaga pumupunta ang alak para sa kabutihan Ang lahat ng ito ay nagaganap lamang kapag matinong paglapit sa paggamit nito (medyo bihira at sa maliliit na dosis).
Ano ang humahantong sa paggamit ng hindi malusog na pagkain?
Ang hindi malusog na diyeta ay kilala na tagong sanhi ng karamihan sa mga karamdaman ng tao. Ang pagkain ng mga mataba na pagkain ay humahantong sa pagtaas ng timbang. Ang kasaganaan ng pagkain, naglalaman ng maraming halaga ng mga kahalili at tina, ay unti-unting nalalason ang katawan, subalit, nakakahumaling ito. Nais naming iguhit ang iyong pansin sa katotohanang gumagamit basurang pagkain, ang tinaguriang "sistema ng babala" tungkol sa natanggap na lason ay tumitigil sa pagtatrabaho sa katawan. Oo, oo, ang epekto ng maraming sangkap na idinagdag sa mga produkto ng mga modernong tagagawa ay maihahambing sa epekto ng mga lason. Tumatanggap ang iyong katawan ng mga lason sa maliit na dosis, nasanay na sa kanila at hindi na nagpapadala signal ng alarma ipinahayag bilang isang pantal sa balat, o pagduwal, o pagkahilo.
Ang pakiramdam ng kapunuan sa isang tao ay nagpapurol sa paglipas ng panahon. Ito ay dahil sa pinakuluang pagkain. Ito ay may isang espesyal na epekto sa gastrointestinal tract, na nagpapahina sa pakiramdam ng kapunuan. Ang magaspang na pagkain ng halaman ay nagpapasigla sa trabaho sistema ng pagtunaw... Samakatuwid, buuin ang iyong pang-araw-araw na diyeta sa isang paraan na nagsasama ito ng maraming mga hilaw na gulay at prutas hangga't maaari.
Hindi lamang ang kalidad ng pagkain ang mahalaga, ang dami ding mahalaga. Ang maling diyeta ay mayroon din nakakasamang aksyon upang gumana ang katawan - nasa trabaho ng buong araw, ang isang residente ng isang modernong lungsod ay kumakain ng isang beses lamang sa isang araw sa gabi, at kahit bago ang oras ng pagtulog. Sa gayon, ang isang tao ay naghahangad na masiyahan matinding gutom... Ang pakiramdam ng kapunuan ay darating lamang sa kalahating oras pagkatapos ng pagsisimula ng pagkain. Madalas na lumalabas na sa oras na ito ang isang tao ay nakakain na ng sobra, higit pa sa kailangan ng katawan.
Ang hindi tamang nutrisyon ay isang direktang daan patungo sa labis na timbang, sakit sa puso, at mga sakit ng gastrointestinal tract. Mag-isip ng ilang beses bago kumain ng alinman sa nabanggit. Ang mga nakakapinsalang produkto ay nagpapapaikli sa buhay ng tao, nakakalason sa katawan. Isipin ang iyong hinaharap at ang hinaharap ng iyong mga anak.
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto
Ang mga Nutrisyonista sa buong mundo hanggang ngayon ay nakikipagtalo tungkol sa kung aling mga pagkain ang mabuti para sa kalusugan at alin sa mga pinakamahusay na umiwas. Ang pagtatalo na ito ay daan-daang taon ang haba, ngunit ang lahat ng mga doktor at nutrisyonista ay nagkakasundo na sumang-ayon sa mga benepisyo ng ilang mga produkto.
Mga mansanas Malusog at kamangha-manghang prutas sa lahat ng respeto. Una, ang mga acid na nilalaman sa mga mansanas ay makakatulong na labanan ang mga putrefactive bacteria, kung kaya't ang mga mansanas ay napakahusay para sa tiyan. Kapaki-pakinabang din ang mga ito para sa gawain ng cardiovascular system. Pangalawa, ang mga mansanas ay naglalaman ng isang sangkap (quercetin) na nagpapabagal sa paglaki cancer cells... Inirekomenda din ng mga Nutrisyonista na kumain ng isa o dalawang mansanas para sa iyong meryenda sa hapon upang mapunan ang mahahalagang micronutrients. At ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay nagbibigay-daan sa iyo upang masiyahan ang kahit na ang pinaka-hinihingi na lasa.
Sibuyas. Ang mga sibuyas ay hindi lamang isang malusog na produkto, kundi pati na rin isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit. Araw-araw ay nagdaragdag kami ng mga sibuyas sa halos lahat ng pinggan sa aming mesa, ngunit hindi namin naisip ang tungkol sa kung ano ang kamalig ng mga bitamina, mineral at mga elemento ng bakas na naglalaman ng parehong mga sibuyas sa ugat at kanilang mga berdeng shoots. Ang mga sibuyas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng atay, teroydeong glandula, at sistemang cardiovascular. Nagpapabuti ito ng kaligtasan sa sakit at tinatrato ang mga lamig.
Ginagamit ang juice ng sibuyas upang gamutin ang isang runny nose, kung inilalagay mo ang gadgad na mga sibuyas sa iyong takong sa gabi, pagkatapos ay sa umaga ay makakalimutan mo ang tungkol sa isang sipon. Ang nakagamot na epekto na ito ay nakamit dahil sa mga espesyal na sangkap na naroroon sa sibuyas - mga phytoncides. Ang mga sangkap na ito ay nagpapaliban sa pagpaparami ng mga pathogens at nagawang ganap na sirain ang mga ito. Dapat pansinin na ang bow ay praktikal na hindi mawawala mga katangian ng gamot kahit na may paggamot sa init. Samakatuwid, mayroon kang maraming mga pagpipilian upang matiyak na ang iyong katawan ay ibinibigay ng mga nutrisyon sa buong taon at, bukod dito, sa isang napakababang gastos.
Bawang Tulad ng mga sibuyas, ang bawang ay mayaman sa nutrisyon at kasing lakas sa paglaban sipon... Bilang karagdagan, ginagawang normal ng bawang ang flora ng iyong tiyan sa pamamagitan ng pagpatay sa mga nakakapinsalang mikroorganismo. Kapaki-pakinabang din ang produktong ito sa pagpapababa ng kolesterol sa dugo. Siyempre, ang hilaw na bawang ay mas malusog, ngunit pagkatapos ng paggamot sa init, nawala ito sa bawang mabaho... Sa mga araw kung kailan maiiwasan ang malapit na pakikipag-ugnay sa mga tao, kumain ng isang pares ng mga sibuyas ng sariwang bawang, magkakaroon ito ng kapaki-pakinabang na epekto sa iyong katawan.
Karot Maraming mga bitamina sa mga karot: A (karotina), na tinatawag ding isang kagandahang bitamina, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, mga mineral (potasa, kaltsyum, sodium, magnesiyo, iron, tanso, yodo, posporus, kobalt, atbp.), naglalaman din ito ng mga enzyme, fructose, glucose, lecithin, amino acid, protein at starch. Inirerekumenda na kainin ito para sa mga sakit sa puso, atay, gallbladder, bato, mataas na kaasiman ng tiyan, mga karamdaman metabolismo ng asin at iba-iba nagpapaalab na proseso... At pinipigilan din ng mga karot ang pag-unlad ng kanser, pagbutihin ang hematopoiesis at lubhang kapaki-pakinabang para sa paningin.
Mga mani Kukunin ang lahat ng puwang ng artikulong ito upang ilista ang lahat ng mga nutrisyon na nilalaman sa mga mani. Ang mga nut ay mayaman sa parehong mga bitamina at mineral. Dinagdagan nila ang lakas sa mga kalalakihan at libido sa mga kababaihan - isang uri ng natural na Viagra. Ang mga nut ay mabuti rin para sa puso, para sa paningin, bawasan ang panganib ng sakit ng 25-30 porsyento. Diabetes mellitus... Ang mga nut ay maaaring magsilbing isang karagdagang sangkap sa isang ulam, na nagbibigay dito ng isang piquancy, pati na rin isang independiyenteng meryenda na nagbibigay-daan sa iyo upang "i-freeze ang bulate."
Isang isda. Kung patuloy kang - hindi bababa sa tatlong beses sa isang linggo - isama ang isda sa halip na karne sa menu, maaari mong mabawasan nang malaki ang panganib na magkaroon at magpalala ng mga sakit sa puso (atherosclerosis, coronary artery disease, at iba pa), pati na rin ang antas ng kolesterol sa dugo. Kasabay nito, sa mga termino ng nutritional at culinary na katangian, ang isda ay hindi mas mababa sa karne (naglalaman ito ng maraming sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao - mula 13 hanggang 23% na mga protina, pati na rin ang mga fats, extractive at mineral), at kahit na daig ito sa kadalian ng paglagom ng mga protina.
Gatas. Ang gatas, pati na rin ang fermented na mga produkto ng gatas, ay kapaki-pakinabang para sa katawan. Naglalaman ang gatas ng kinakailangang calcium para sa pagpapalakas ng mga buto. Pinayuhan ang mga buntis na uminom ng isang basong gatas sa isang araw upang mapanatili ang antas ng kaltsyum. Ang mga produktong may fermented na gatas, o sa halip ang bakterya na nilalaman nila, gawing normal ang gawain ng gastrointestinal tract.
Green tea. Ang pag-inom ng berdeng tsaa araw-araw ay hindi lamang isang pahayag sa fashion, ito ay napaka malusog. Binabawasan ng berdeng tsaa ang peligro ng mga stroke, nagpapabuti sa immune system. Siyempre, hindi ito tungkol sa mga tea bag. Upang uminom ng isang tunay na malusog at mahalagang inumin, bumili lamang ng maluwag na tsaa at mas mabuti na ginawa sa mga bansang iyon kung saan ipinagbabawal ang paggamit ng mga additives ng kemikal.
Mahal. Lubhang kapaki-pakinabang ang pulot: pinapataas nito ang paglaban ng katawan sa maraming mga impeksyon at may mga katangian ng bakterya. Inirerekumenda na dalhin sa paggamot ng mga sakit sa atay, gastrointestinal tract, respiratory system, atbp. Ang kahanga-hangang natural na produktong ito ay naglalaman ng maraming bitamina (C, K, E, P, group B), mga enzyme, mga organikong acid at protina, at kabilang sa mga microelement - isang buong periodic table: potassium, calcium, manganese, chromium, sodium, nickel, silikon, magnesiyo, iron, tanso, pilak at iba pa.
Saging. Isang natatanging prutas na ipinagmamalaki din ang mga natatanging katangian. Ang saging ay nakakapagpahinga ng pagkapagod at pinupunan muli ang nawalang lakas. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng bitamina A, C, bilang karagdagan, ang mga saging ay naglalaman ng isang kapat ng kinakailangang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina B6. Normalize ng saging ang paggana ng bituka at himalang pinalitan ang mga pampurga. Ang bakal sa mga saging ay nagdaragdag ng antas ng hemoglobin sa dugo. Bukod dito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito ay nasa normalisasyon ng cardiovascular system, na nagbibigay ng utak ng oxygen, at nagpapapanatili ng neutralidad mataas na kaasiman tiyan. Ngunit huwag kalimutan na ang halaga ng enerhiya ng isang saging ay 90 kilocalories bawat 100 gramo, kaya't ang mga nag-aalala tungkol sa kanilang baywang ay hindi kailangang masyadong madala ng mga saging.
Mga olibo Ang parehong mga itim at berdeng olibo ay may maraming mga nutrisyon, bitamina at microelement na kapaki-pakinabang para sa katawan. Kaya, halimbawa, ang mga olibo ay lalong mapagbigay na may bitamina E, pati na rin ang bakal. Ang mga olibo ay maaaring kainin bilang isang hiwalay na ulam (ang mga itim na olibo na sinablig ng lemon juice at iwiwisik ng magaspang na pulang paminta ay lalong mabuti para sa agahan, halimbawa), at sa mga pinggan (ilang olibo ang magpapalasa ng atsara, magdagdag ng isang masarap na lasa sa ang salad). Kapaki-pakinabang din ang kumain ng langis ng oliba. Subukang gawin ang lahat ng mga salad batay dito. maliban sa kapaki-pakinabang na mga katangian ang mga olibo, bilang mga produktong pagkain, ay mayroon ding mga kakayahan sa aesthetic - maaari silang maging napakaganda upang palamutihan ang anumang ulam.
Bilang karagdagan sa mga olibo, mayaman din ito sa bitamina E abukado Naglalaman din ito ng maraming potasa, na mahalaga para sa pag-iwas sa hypertension.
Hindi sapat na malaman kung aling mga pagkain ang kapaki-pakinabang at kung ano ang kapaki-pakinabang, mahalaga ding isaalang-alang ang mga katangian ng iyong katawan at pangalagaan ang nutrisyon, isinasaalang-alang ang mga mismong katangian na ito. Tama at balanseng diyeta nakagagawa ng mga himala. Kalusugan!
Dagdag pa
5 pinaka hindi ligtas at pinakamurang mga produkto
Ang mga tao ay madalas na bumili ng murang pagkain upang makatipid ng pera, o ang mga alaala ng mahirap na 90 ay matatag na naka-embed sa kanilang mga ulo. Ngunit talagang matipid ito kung isasaalang-alang mo Negatibong kahihinatnan para sa kalusugan at hindi ang pinakamurang mga serbisyong medikal?