Hypertenzia je zvýšenie periférneho vaskulárneho odporu pri rovnakom objeme krvi, čo vedie k zvýšeniu v krvný tlak. Podľa lekárov je to metla našej doby. Vedci neprestávajú hľadať nové metódy liečby a prevencie tohto stavu. Pri týchto pátraniach však staré dogmy zastarávajú a nahrádza ich nová vízia situácie – a tá sa niekedy ukáže byť celkom nečakaná. Napríklad aj deti v škole vedia, že soľ a cukor sú bielymi nepriateľmi ľudstva, pretože zabíjajú naše cievy a spôsobujú vysoký krvný tlak. A kde je hypertenzia, tam je nablízku celý rad srdcových chorôb. MedAboutMe zistil, ako sa zmenil pohľad na hypertenziu posledné roky.

Soľ je dnes považovaná za takmer hlavného nepriateľa ľudstva. V posledných rokoch mnohé národné a medzinárodné zdravotnícke organizácie vypracovali odporúčania, ktoré obmedzujú príjem soli do tej či onej miery. Najvernejší tomuto produktu je Kanaďan pracovná skupina o príjme soli, ktorý odporúča znížiť na 2,3 g / deň. Uvažuje o tom Svetová zdravotnícka organizácia (WHO). tento ukazovateľ by nemala presiahnuť 2 g za deň. American Heart Association zašla ešte ďalej a svojim krajanom odporúča znížiť príjem soli na menej ako 1,5 g denne.

A teraz, uprostred tohto medzinárodného útoku na soľ, vedci nedávno začali hovoriť, že výrazné zníženie soli v strave môže viesť k nepriaznivé účinky pre zdravie. Rozsah výskytu týchto následkov u rizikových pacientov (diabetes mellitus, ochorenie obličiek, srdcovo-cievne ochorenia) leží len medzi 1,5 a 2,3 g.

Zároveň, napriek výzvam lekárov a vedcov, aktivita médií, v skutočnosti sa spotreba soli vo väčšine krajín sveta za posledných 50 rokov pohybovala v rozmedzí 3,4-4 g sodíka denne, čo je od 8,5 do 10 g soli. Podľa niektorých výskumníkov je to jasný dôkaz, že človek soľ miluje a potrebuje ju fyziologické dôvody, a to nielen kvôli zaujatosti v hedonizme.

- Z Lokomotívy si odišiel sám, alebo ťa vyhodili? Odišli z klubu pre nesúhlas s?

Nesúhlas s Jurijom Pavlovičom s tým nemá vôbec nič spoločné. Nemá to vôbec nič spoločné s mojím odchodom.

Odpoviem v plnom rozsahu. Do Lokomotívy som nastúpil v auguste 2016. A keď sme sa dohodli, predstavil päťročnú stratégiu, v ktorej boli stanovené ciele, ktoré by mal klub dosiahnuť. Moja zmluva bola na päť rokov. Podarilo sa nám dosiahnuť významnú časť toho, čo bolo povedané v stratégii. Na posun dopredu sme potrebovali takpovediac dodatočnú konsolidáciu predstavenstva a vedenia klubu. Naše názory na to, ako napredovať, sa však ukázali byť odlišné. Boli nezhody, hádali sme sa. A aby sme sa mohli rozvíjať podľa plánu, ktorý som navrhol, je potrebná jednota. Chápem postoj druhej strany, počúval som ho správne, ale trval som na svojom. V dôsledku toho sme sa rozhodli zastaviť našu spoločnú prácu.

- Vo svojom vyhlásení, ktoré bolo distribuované prostredníctvom SE, ste poďakovali Seminovi. Ale načo? Ty ho nenávidíš!

Pán je s tebou. Nikdy odo mňa nikto nič podobné nepočul. Odkiaľ pochádza táto myšlienka, netuším. Do určitého bodu sme sa hádali, potom sme prestali – keď sme si uvedomili, že naše pozície sa nepribližujú. Naše názory na futbal sú veľmi odlišné. Napriek tomu sa nám podarilo vypracovať súhru, aj keď neľahkú, v ktorej klub išiel dopredu a dosiahol veľa. Ako človeka si vážim Jurija Pavloviča, správam sa k nemu pozitívne. Áno, nesúhlasím s jeho názormi na futbal, ale to z nás nerobí nepriateľov. Čas ukáže.

Za čo ste mu teda poďakovali? Povedal si, že ti dal veľa, čo presne? Čo môže dať nepriateľ?

Jurij Pavlovič nie je nepriateľ. Nie je to ani súper. Je to kolega, s ktorým máme rozdielne názory na vývoj klubu. Spoločne sme však napredovali. A mohli by sme spolu pokračovať. Neboli medzi nami žiadne globálne nezrovnalosti. Ďakujem za čo? Jurij Pavlovič sa musí veľa učiť. Ako sa správa, ako interaguje s tímom, ako komunikuje, ako pracuje s tlačou. Veľa som sa naučil.

- Počas prvej časti sezóny 2017/18 ste absolvovali stretnutie s fanúšikmi.

Legendárne, mýtmi opradené...

- Ľudia, ktorí sa ho zúčastnili, vám pripísali tieto slová: "Je to starý pán, je čas, aby odišiel do dôchodku. Videl som časť letného sústredenia a zápas s Rijekou. Toto je "finiš", hrozný tréning Možno sme teraz na prvom mieste, ale stavím sa, že v októbri sa rozpadneme. Čo bolo povedané a čo nie?

Mám takú vlastnosť: časom na niečo zabudnem. Nepopieram, že som možno povedal niečo podobné. Nemôžem zaručiť, že som to povedal s úplnou istotou, alebo som to nepovedal s úplnou istotou. vyjadril som svoj nazor. Ale pred týmito slovami asi zaznelo: „PODĽA MŇA, Jurij Pavlovič...“ A teraz si myslím, že prichádzajú posledné roky jeho trénerskej kariéry. Rok alebo dva... Myslím, že končí. Je to ťažká práca, nie je to pre neho ľahké. Je to môj názor. Možno by som na stretnutí mohol hovoriť o tom, že sa mi jeho tréning veľmi nepáči. To sú už rozsudky. Iný ľudia. S fanúšikmi som bol príliš výrazný, kvôli čomu som to ľutoval. Asi to nestojí za to.

- Povedali na predstavenstve pred majstrovskou sezónou frázu, ktorú by tím podľa Semina zobral rôzne verzie, ôsme alebo desiate miesto?

V predstavenstve ich bolo toľko rôzne slová povedal. Aj ja, aj ja nie. Diskusia o trénerovi bola opakovane. Nerozumiem však, odkiaľ tieto informácie pochádzajú. Nie sú to členovia predstavenstva, kto hovorí. Možno sa s niekým podelili a ľudia zase odovzdali...

- Existuje pocit, že Jurij Semin považuje šampionát za 100 percent zásluhy trénerského štábu?

Možno. Neviem. Šampionát je taký skvelý a radostný pocit, ktorý bude vždy so mnou. Je mi jedno kto si čo myslí. Mám medailu, dokonca dve. Ležia mi doma na okne.

- Cítili ste zo Semina úctu k sebe?

Správa sa korektne. Pozdrav, opýtaj sa ako sa máš. Bolo medzi nami napätie spojené s jeho výrokmi, s mojimi. Ale nebránilo nám to v interakcii na pracovnej úrovni. Pred zápasom povedal, akých hráčov potrebuje, aký hotel. A všetko bolo hotové. Pre výsledok sa urobilo všetko. Neublížili sme si. Neexistovali žiadne základne, schody.

- Nemyslíš si, že jeho kniha, v ktorej ťa kopol a - toto je nastavenie? Plánovaná základňa.

Toto nie je základ. Toto je tvrdenie, ktoré podľa mňa znelo tvrdo. Vieme, odkiaľ tento výraz pochádza - Občianska vojna v Španielsku všetko. Toto je zlá asociácia. Je nepríjemné, keď vás kolega, súdruh nazývajú „Piata kolóna“. Ale na druhej strane má pravdu. Dobre povedané a povedané, čo robiť.

- Koľko je váš príspevok k šampionátu a koľko - Semin?

Nie je možné merať. Toto je spoločná práca. Aký je príspevok? Strelil aj víťazný gól (v zápase s 1:0. - Poznámka. "SE"). Čo ak nedal gól?

- Známa je fráza skoro o 10 percentách.

O všetkom ale rozhodne posledná kvapka. Ak tam nie je, nie je tam žiadne zlato. Jedna osoba urobila 99 percent a druhá pol percenta, ale všetci spolu dali 100 percent. Na túto tému sa dá dlho filozofovať.

- Ako ste sa rozlúčili so Seminom?

Myslím, že rozlúčka ešte len príde. Možno sa nerozlúčime, ale zostaneme v kontakte ( s úsmevom). Nelúčili sme sa. Dlho sme spolu nekomunikovali - naposledy sme sa videli na zápase s (11.12., Lokomotíva prehrala 0:1. - Poznámka. "SE").

Smorodskaja

fér hrať

- Je pravda, že bývalý vedúci oddelenia marketingu a komunikácie Alexej Smertin, ktorý nie je futbalistom, nariadil tlačovej službe, aby nezverejňovala správu o uznaní RFU Semina v klubových sieťach najlepší tréner sezóna?

Myslím, že ide o nejaké nedorozumenie. Nemôžem pochopiť, prečo sa to stalo. Možno žiadal držať a umiestniť oddelene.

"Nedal si mu také pokyny?"

Moji manažéri boli celkom autonómni. Keby som naznačil, na ktorý riadok mám čo napísať, zbláznil by som sa. Hovorili sme o približnom tóne vyhlásení - o čom píšeme, o čom nepíšeme, ktorých kolekcií je viac a ktoré sú menšie. Ale čo presne napísať, schváliť každý tweet, dohodnúť sa vopred ... Nie, až tak hlboko som sa neponoril. Je to namáhavá práca, a keby to uzavrel do seba, robil by len toto. Mohol by som prisahať, prečo je tak málo tweetov. To sa aj stalo.

- Hlavným cieľom hlavného trénera je vyhrávať trofeje a generálneho riaditeľa zarábať pre klub. Aké sú vaše konkrétne úspechy vonku futbalové ihrisko zmierniť finančnú záťaž ruských železníc a vyriešiť problémy, ktoré vznikli za Olgy Smorodskej vážne problémy v súlade s finančným fair play? Existujú informácie, že práve problémy s tým druhým sa stali jedným z dôvodov ukončenia zmluvy s vami, pretože sa situácia nezlepšila.

Existujú takéto informácie? Je to kuriózne. Skutočnosť, že hlavný tréner je zodpovedný za trofeje, a generálny riaditeľ len na prilákanie peňazí - to je špekulatívne. Generálny riaditeľ je zodpovedný okrem iného za vymenovanie trénera, za jeho odvolanie, za vytvorenie športového bloku, za prestupovú politiku a tým nepriamo aj za trofeje. Tak tu by som ťa trochu poopravil.

O fair play. Situácia bola ďalšia. Klub bol pod dohodou o urovnaní – teda pod účinnosťou dohody o urovnaní s UEFA. Čo je to dohoda o urovnaní? Existujú finančné pravidlá fair play. Keď ich klub poruší prvýkrát, orgány, ktoré to monitorujú, povedia: máte dve možnosti – buď sa váš prípad presunie na ďalšiu inštanciu, ktorá uloží trest, alebo uzatvoríte priateľskú dohodu, podľa ktorej zvyčajná UEFA požiadavky pre vás budú prísnejšie, ale ak ich dodržíte, vrátite sa k nim bežný režim ale ak to porušíš, bude súd. Lokomotíva podpísala dohodu o urovnaní. Museli sme presvedčiť UEFA, že sme dodržali podmienky dohody o urovnaní. Urobili sme to a vrátili sme sa do všeobecného režimu. Dnes klub nemá problémy s finančným fair play, to však neznamená, že nebudú ani v budúcnosti. Fair play je večná, treba sa hlásiť každý rok – výdavky by nemali byť vyššie ako príjmy nad určitú hranicu.

Iľja Herkus. Fotografia Daria Isaeva, "SE"

- Bude sa rozvíjať myšlienka so strechou nad štadiónom?

Ťažko sa mi to posudzuje. Budeme sedieť v predstavenstve, diskutovať, rozprávať sa a rozhodovať sa.

- Odišli ste z predstavenstva?

nie

- Počkaj. Odišli ste z Lokomotívy, no neopustili ste predstavenstvo, teda podieľate sa na osude klubu. Ako je to možné?

Zostal som v predstavenstve. Rozhodnutie bolo, že odchádzam z výkonnej funkcie. A účasť v predstavenstve je úplne iná práca.

- Zostali ste v prestupovej komisii?

Zatiaľ áno, zostáva. Nebol znovu zvolený.

- Koľko máš schopností?

Uskutoční sa opätovná voľba predstavenstva. Ale súhlasil som s opätovným zvolením. Bolo mi povedané, že zostanem a budem pracovať ďalej. Ak nechcem odísť.

- Bude vám vyplácaný plat za členstvo v predstavenstve?

V predchádzajúcich rokoch neboli uskutočnené žiadne platby. Sú predstavenstvá, kde platia, a sú také, kde neplatia. Nedostávame výplatu. Toto je komunitná práca.

Iľja Gerkus v redakcii „SE“. Foto Fedor Uspensky, "SE"

RFS

- Najbližší termín, na ktorý sa budete z hľadiska zamestnania veľmi pozorne pozerať, je 22. február.

Počítajúc do toho. Veľmi podporujem kandidatúru Alexandra Valerjeviča Djukova, myslím si, že s ním náš futbal dostane veľkú šancu napredovať.

- Prečo bude táto šanca pod Dyukovom?

Pretože Alexander Valeryevič miluje futbal, rozumie mu, pracuje v ňom už veľmi dlho. Jeho kompetencia je obrovská. Podarí sa mu priniesť pozitívne zmeny, ktoré potešia nás všetkých.

- Chceli by ste pracovať v RFU?

Nevylučoval by som takúto možnosť. Za určitých okolností by som mohol, zdá sa mi, úspešne pracovať v RFU.

- Akú pozíciu?

Závisí to od rôznych okolností. Milujem ambiciózne ciele. Ak to bude výzva, tak toto je pre mňa. Môžete ma na to prihlásiť. Ak ide o obyčajnú byrokratickú byrokratickú prácu, tak sa radšej zdržím. Musím byť zaujímavý.

Prečítajte si celú verziu rozhovoru s Iľjom Gerkusom v niektorom z ďalších čísel a ďalej šport-expresné.en

„Povedz mi, čo ješ, a ja ti poviem, či si zdravý“ – takto sa dá parafrázovať známa fráza a nebude to prehnané. Výživa priamo ovplyvňuje naše zdravie a funkciu mozgu. Kniha "Biohacking the Brain" obsahuje popisy užitočných a škodlivých produktov. Poďme sa rozprávať o káve a čokoláde – mňamkách, ktoré si zvyčajne doprajete ráno alebo keď ste smutní. Odpovieme aj na otázku: potrebuje náš mozog cukor alebo nie?

Biohacking mozgu

Káva

Káva je kráľom medzi polyfenolmi (rastlinné zlúčeniny nevyhnutné pre prežitie nových neurónov). Ale okrem toho, že káva je na ne veľmi, veľmi bohatá, obsahuje viac ako tisíc rôznych zlúčenín, ktoré zlepšujú funkciu buniek. Polyfenoly v káve regulujú „prepínače“, ktoré riadia určité gény, vrátane jedného, ​​ktorý signalizuje bunke, aby sa rozdelila alebo zomrela. Káva obsahuje aj kyselinu chlorogenovú, ktorá redukuje chronický zápal, najmä v bunkách s vysoký obsah tuky, ako sú mozgové bunky. To je jeden z dôvodov (a sú ich desiatky), prečo káva zlepšuje vnímanie.

Nezabudnite, že prísady vo forme cukru, príchute výrazne zvyšujú obsah kalórií v nápoji.

Najlepším príkladom toho, ako káva pomáha napumpovať mozog, je to, že predlžuje život. Rozsiahla štúdia ukázala, že existuje vzťah medzi dlhovekosťou a konzumáciou kávy. Čím viac kávy účastníci počas svojho života vypili, tým bola menšia pravdepodobnosť skorá smrť. naozaj, pravidelné používanie káva znižuje riziko úmrtia na množstvo bežných chorôb vrátane kardiovaskulárnych chorôb, pľúcnych chorôb a cukrovky. Navyše u žien je tento efekt asi o 30 percent výraznejší ako u mužov. Možno preto, že niektoré ovariálne bunky obsahujú niekoľkonásobne viac mitochondrií ako mozgových buniek.

Tmavá čokoláda

Tmavá čokoláda (najmenej 85 percent) je bohatá na polyfenoly a obsahuje malé množstvo kofeínu, ktorý zlepšuje váš výkon. Pri výbere čokoládových produktov si však treba dávať pozor, pretože podobne ako káva, mnohé druhy čokolády obsahujú toxíny plesní, ktoré v skutočnosti znižujú funkciu mitochondrií. Všetka čokoláda sa vyrába fermentáciou a 64 percent použitých mikróbov môže tiež produkovať škodlivé toxíny. Čokoláda vyrobená v Európe zvyčajne obsahuje menej toxínov, pretože je regulovaná prísnejšími normami.

Čo nám dáva silu?

Mozgová aktivita si vyžaduje nepretržité zásobovanie energiou elektrické impulzy nevyhnutné na to, aby neuróny produkovali neurotransmitery a komunikovali medzi sebou. Takýto neuveriteľný proces si vyžaduje obrovské množstvo energie.

Jedna z prvých otázok, na ktoré sa odborníci na výživu snažia v boji za zdravé stravovanie odpovedať, je: „Čo nám dáva silu? Jednoznačnou odpoveďou sú sacharidy. Existovať odlišné typy sacharidy - a chemické zloženie a ich schopnosť dodávať nám energiu. Existujú rýchle sacharidy – jednoduché cukry, ktoré sa nachádzajú napríklad v mede. A existuje komplexné sacharidy Potraviny, ktoré sa dlhšie trávia a poskytujú dlhodobú energiu, ako je celozrnná pšenica alebo hnedá ryža.

Na začiatku odborníci na výživu tvrdili, že telo získava energiu z jednoduché sacharidy. A z ich pohľadu to potreboval viac ako iné orgány. Dospeli sme k dôležitému rozdielu medzi mozgom a telom. Telo dokáže extrahovať energiu z tuku aj cukru, no mozog na to potrebuje iba glukózu. Skôr ako zazvoníte na poplach (cukor!), pochopte, že na tom nie je nič zvláštne. Vo všeobecnosti je naše telo strojom, ktorý beží na cukre: glukóza je jeho hlavným palivom a najrýchlejším spôsobom získavania energie. Zakaždým, keď zjete potraviny, ktoré sú prirodzene bohaté na sacharidy, okamžite sa premenia na glukózu. Vstrebáva sa do krvi, ktorá ho roznáša po celom tele a poskytuje energiu pre metabolizmus. Glukóza ľahko prechádza hematoencefalickou bariérou, aby nakŕmila miliardy nenásytných mozgových buniek.

Nepodliehajte teda štatistickým trikom: hoci sacharidy tvoria relatívne malú časť všeobecný zoznam látok, ktoré tvoria mozog, je nepretržite, 24 hodín denne, procesom využitia glukózy.

A keďže mozog nikdy neodpočíva, glukóza sa spotrebuje tak rýchlo, že si ju jednoducho nemá ako uložiť.

Z hľadiska neuronutrície nemôžu byť sacharidy ako glukóza našimi nepriateľmi, pretože sú absolútne nevyhnutné pre normálnu duševnú činnosť. ľudský mozog tak závislý na glukóze, že dokonca vynašiel neskutočne zložité spôsoby, ako na ňu premeniť iné cukry. Napríklad fruktóza, cukor nachádzajúci sa v ovocí a mede, a laktóza, mliečny cukor, sa premenia na glukózu hneď, ako hladina začne klesať.

diéta pre myseľ
Ak ste však už siahli po niečom sladkom, neponáhľajte sa. Keď hovoríme o sacharidoch, autorka knihy „Diéta pre myseľ“ Lisa Mosconi nemá na mysli koláče a neradí napchávať sa sladkosťami. Hoci je glukóza na zozname vybraných látok, ktoré sa môžu rýchlo dostať do mozgu, jej prístup je stále obmedzený. Hematoencefalická bariéra má špeciálne „cukrové brány“, ktoré fungujú na mechanizme ponuky a dopytu: otvárajú sa, keď hladina glukózy klesá, a zatvárajú sa, keď sú normálne. Ak mozog aktívne pracuje a spotrebúva glukózu, prijíma ju v potrebnom množstve z krvného obehu. No ak sa mozog cíti plný a nepotrebuje viac glukózy, ako už vstrebal, extra porcia cestovín alebo zmrzliny mu nezlepší ani nezhorší – jednoducho narazí na zatvorené dvere. Pravdepodobnosť, že sa vám to na tele uloží v podobe kíl navyše, je ale dosť vysoká.

Koláče nepomôžu

Akonáhle sú v mozgu, tieto minimálne množstvá glukózy, ktoré neboli okamžite spotrebované na energiu, sa premenia na látku nazývanú glykogén a uložia sa na budúce použitie. Toto je najviac efektívna metóda ušetríte zdravé kalórie a poskytnete mozgu zásobu energie medzi jedlami. Tieto zásoby glykogénu sú však zanedbateľné. Naša rezerva sa v prípade potreby uchováva nie dlhšie ako jeden deň.

Keď je príjem sacharidov obmedzený (zvyčajne menej ako 50 g denne, čo zodpovedá trom krajcom chleba), zásoby glykogénu sa rýchlo rozplynú a v dôsledku toho mozog visí. potenciálnu hrozbu. Ale ako vždy máme aj plán B. Ak sa zásoby sacharidov vyčerpajú, naštartuje sa plán B a mozog povie pečeni, aby spálila tuk z potravy a syntetizovala nové molekuly: ketolátky. Ketónové telieska sú jediné alternatívny zdroj energie pre náš mozog. Mozog síce dokáže využívať ketóny namiesto glukózy, no táto schopnosť je výnimkou, nie pravidlom. Spaľovanie ketónov namiesto glukózy je mechanizmus núdzového prežitia, ktorý si telo vymyslelo extrémne situácie a v hlade. Ak by vás mozog sám mohol požiadať, aby ste ho nakŕmili, išlo by o glukózu, nie o ketóny. Ešte dôležitejšie je, že mozog nemôže existovať len na týchto molekulách. Stále vyžaduje, aby aspoň 30 % všetkej energie k nemu pochádzalo z glukózy.

Keď som mal sedem rokov, pri prechádzke s kamarátom som si porezal prst. Išli sme k nej domov a jej matka mi posypala ranu cukrom. Bol som veľmi prekvapený, ale rez sa rýchlo zahojil, takže som zabudol, čo sa stalo. Spomenula som si, až keď som videla, ako moja babka, ktorá tlmičom drví cukor na prášok, sypala svojmu ochrnutému susedovi preležaniny. Spýtal som sa babičky a povedala mi o tom úžasné vlastnosti Sahara. Ukazuje sa, že ak ranu posypete cukrom, nebude hnisať a rýchlo sa zahojí. Ale môžete posypať, až keď sa krv zastaví, pretože cukor spomaľuje zrážanie krvi.

Včera pri mne v autobuse sedelo dievčatko, ktoré malo všetky ruky znetvorené od starých. Tak som si myslela, ako sa za ne bude hanbiť, keď vyrastie.

sladká kráľovná

Moja dcéra bola vždy nemotorná a pravdepodobne sme zažili všetky problémy, ktoré sa môžu stať len dieťaťu. Vždy bola nepredvídateľná, zdalo sa, že za minútu stihlo dieťa urobiť tisíc pohybov. A tak na seba jedným šmahom zvalila hrniec s vriacou vodou. Okamžite som jej vyzliekol šaty a oblial sa studená voda ale stále boli silné na nohe. Detský lekár poslal nás do popáleninového centra, no kým vypĺňal všetky potrebné papiere, dieťa so srdcervúcim plačom vybehlo na chodbu: „Povedal som, že nepôjdem!“ V tom čase nemala viac ako päť rokov a hádať sa s ňou bolo jednoducho nemožné. Moja dcéra vykazovala pozoruhodný charakter takmer od narodenia a proti jej vôli bolo jednoducho nemožné urobiť čokoľvek.

Dokonca aj v nemocnici sa dieťa odmietlo podriadiť nemocničnému poriadku, čo priviedlo sestry a lekárov do strnulosti. Pred prepustením za mnou prišiel ošetrujúci lekár a povedal: „Dostal som veľa detí, ale aby dieťa okamžite začalo prejavovať svoj charakter, stretávam sa prvýkrát. Tu začnete veriť všetkým horoskopom. Narodil sa Baran a dokonca v roku Byvola. Prajem vám trpezlivosť."

A trpezlivosť bola potrebná už od prvých dní po prepustení z nemocnice. Len čo sme prišli domov, musela som sa vzdať plienok a donutov, ktoré mi predpísali lekári, moja dcéra jednoducho odmietala spať a donekonečna plakala. V šiestich mesiacoch, keď sa nenaučila sedieť, vstala a v siedmych už chodila. V jednom roku hovorila dobre a zreteľne vo vetách a bola obľúbenou hovorkyňou susedov babiek. Dcéra im povedala všetko o dianí doma, pred jej bystrými očami sa jednoducho nedalo nič skryť.

Ešte som ju priviezol na popáleninové centrum, ale keďže bola karanténa a bola staršia tri roky, lekári mi nedovolili byť v jej blízkosti, čo trpko oľutovali už v prvých hodinách pobytu dieťaťa na oddelení. Dieťa vliezlo pod posteľ a plakalo tam na plné hrdlo. Zdravotnícky personál zlyhal: ani zdvihnutím postele nedokázali deťom odtrhnúť ruky od kovovej siete. Takže moju dcéru o deň neskôr prepustili a odviezli domov.

Ak poviete, že sa jej v očiach rozsvietilo víťazné svetlo, tak to nehovorím nič – bola len šťastná. Prišli sme domov a všetko bolo pokojné, kým to neprišlo. Dcérine modré oči zasyčali: "Nevzdám sa!" Ale treba ju liečiť! Premýšľal a premýšľal, čo robiť? A potom som si spomenul na svoju babičku! Spýtal som sa svojej dcéry: "Máš rada sladké?" Povedala: "Milujem, ale nie veľmi!" Išiel som ďalej k triku, hovorím: "A buďme s nami sladkou kráľovnou?" Hovorí: "Poď!" S vážnou tvárou som jej vysvetlil, že potom by mala byť celá sladká a na to ju treba natrieť cukrom. Súhlasila a čuchajúc si obväzy sama sňala. A cukor som rozriedila s vodou na kašičku a priložila na popáleniny. Rozmazala to, ale neobviazala, aby neskôr nespôsobovala bolesť, odstránila obväzy. Bolo leto a moja dcéra chodila natretá cukrovou kašou. Menil som to 2x denne. Prešlo veľa rokov, ale po popáleninách nezostali ani stopy, všetko sa rýchlo zahojilo. A cukor zmäkčuje tkanivo jazvy, moja dcéra nemá jazvy vôbec.

Od starej mamy spálený cukor bol jedným z obľúbených liekov. Mnohé recepty si dobre pamätám a bez nazerania do jej zošitov (do ktorých si zapisovala recepty na liečbu, vlastnosti bylín, dávkovanie, našu výšku, váhu, gramy, všetko), pripravujem lieky pre svojich blízkych.

Suchý kašeľ

Do panvice nalejte 4 polievkové lyžice kryštálového cukru, zapnite pomalý oheň a neustále miešajte. Keď sa hmota stane tmavohnedá, nalejte jeden liter vriacej vody. Neodstraňujte z ohňa, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pite pol pohára 4-krát denne.

Bronchitída

Prevarte 1 šálku mlieka, pridajte 1 lyžicu rozpusteného cukru a 1 lyžičku masla. Pite 1 pohár 3 krát denne po dobu asi jedného týždňa.

Alebo udusíme 200 g kryštálového cukru s 1 lyžičkou čerstvého, nastrúhaného zázvoru a s dostatočným množstvom vody, aby sa cukor nepripálil. Zmes varte, kým sa nedosiahne viskózna hmota. Vezmite polovicu čajovej lyžičky 3 krát denne.

Chladný

Zázvor nastrúhajte na jemnom strúhadle, odmerajte 1 čajovú lyžičku, zalejte 1 pohárom vriacej vody, pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru. Nápoj pite len horúci 2-3x denne, kým sa nezlepší.

Sínusitída

Jemne nakrájajte borovicové vetvy, zalejte 1 čajovú lyžičku ihličia 1 litrom vriacej vody, pridajte pol pohára cukru. Dusíme na miernom ohni asi 1,5-2 hodiny. Vezmite 1 polievkovú lyžicu 4 krát denne.

Slabé krvné cievy, krvácanie z nosa

Repík nastrúhame na jemnom strúhadle, vytlačíme šťavu. Pridajte cukor (na 1 pohár šťavy 2 polievkové lyžice cukru), premiešajte. Vezmite 1 polievkovú lyžicu ke 3 krát denne.

štikútanie

Ak čkanie nezmizne, prehltnite 1 lyžičku kryštálového cukru a rýchlo ustúpi.

Popraskané bradavky, mastitída

Do 1 pohára studeného mlieka pridajte 1 lyžičku ľanového šrotu a 1 lyžičku cukru. Dajte na pomalý oheň a varte, kým sa nezíska hustá kaša. Nechajte mierne vychladnúť a naneste na hrudník, podržte asi pol hodiny, potom opláchnite teplá voda. Aplikujte 2 krát denne až do zlepšenia.

Maska na tvár je tiež dobrá

Pol kusa nastrúhajte na jemnom strúhadle detské mydlo, na-nalievať horúca voda tak to-by sa len schoval, odišiel na noc. Špongiou vyšľaháme do peny a pridáme 1-2 lyžice cukru. Naneste na tvár a opláchnite teplou vodou. Táto maska ​​​​je druh peelingu, ktorý čistí odumreté častice pokožky z tváre. Množstvo cukru v pene si teda každý určuje sám, od jeho množstva závisí jemnosť účinku na pokožku. So suchou pokožkou je najlepšie nepoužívať peeling.

Poklona

Babička mala vždy v bufete tinktúru z páleného cukru. Takto to pripravila. Do kastróla som nasypal 1 hrnček cukru, dal na pomalý oheň a za stáleho miešania držal, kým cukor nezhnedol. Odstráni sa z ohňa a okamžite sa naleje 1 liter vodky, mieša sa. Počas obeda pili tinktúru doslova 1 stoh, ale s rozpadom a počas tvrdej práce.

Prečo majú ľudia radi sladkosti?

Kedysi sme si mysleli, že cukor je biela smrť. Podľa lekárov je na druhom mieste po tabaku, dokonca pred soľou v škodlivosti. Ľudia s chuťou na sladké sa často nazývajú suchými alkoholikmi. A takmer všetky deti, ktoré neprijímajú dostatok sacharidov v prirodzenej forme (z ovocia a sušeného ovocia, semienok, orieškov, medu) to ťahá k čokoláde, sladkostiam, všetkému sladkému, postupne si na to zvykajú. škodlivé produkty. Spravidla, keď vyrastiete, potom ľahko prijímajú.

Väčšina ľudí miluje sladkosti. Škodou cukru je, že jeho nadmerná konzumácia vedie k vyplavovaniu vápnika a vitamínov z ľudského tela. Znižuje sa funkcia krvotvorby, zhoršuje sa látková výmena, stav kostí a kardiovaskulárneho systému.

Ale ani bez cukru sa telo nezaobíde – je to akýsi akumulátor energie. Len nezneužívajte koláče, džem, je lepšie ich nahradiť ovocím a zeleninou, pretože väčšina z nich. V tele sa ľahko rozkladá a dobre sa ním vstrebáva.

Ekaterina Zarudnaya, bylinkárka,
Archangelská oblasť
Pán "Travinka" č.16,2013

Ľudmila Polyuchová
Projekt „Amazing Sugar“ ( prípravná skupina)

Mestská rozpočtová materská škola vzdelávacia inštitúcia « Materská škola všeobecný rozvojový typ č.18 s prednostným vykonávaním aktivít v sociálnom a osobnostnom smerovaní rozvoja žiakov“

VÝSKUM PROJEKT

« ÚŽASNÝ CUKOR»

Splnené: ___, 6 rokov

Dozorca: Polyukhova Lyudmila Pavlovna,

učiteľ, 1. štv kat.

Krasnoufimsk, 2017

Úvod…3-5

ja Prípravná fáza…5-6

II. hlavné pódium

3.1. Príbeh o pôvode Sahara…. …6-7

3.2. Čo sa stane cukor…. 7

3.3. Fyzikálne vlastnosti Sahara…. 7

3.4. Nezvyčajné vlastnosti Sahara…. 7

3.5. Užitočné a škodlivé vlastnosti cukor…7-8

III. Záverečná fáza…8

Zoznam zdrojov.... deväť

Prihláška č.1

"kuchynská štúdia"….10

"Návšteva obchodu s rodičmi"….11

„Zber informácií z rôzne zdroje» …12

Prihláška č.2

Skúsenosť „Rozpustnosť Sahara» …. 13

Skúsenosť „Hygroskopickosť Sahara» …. 13

Skúsenosť „Kryštalizácia Sahara» …. …14

Skúsenosť "Tepelné spracovanie cukor a jeho zmeny» ….15

Skúsenosť « cukrové sklo» …. …15

"Výroba lízaniek"…16

"Farba cukor a sladkosti z neho» …. 17

Prihláška č.3

Rozprávky o cukor.... ….18-22

Prihláška č.4

skladom "Postarajte sa o svoje zuby!"(emblém….23

Prihláška č.5

Výstava "Sladké radosti"…. …24

ÚVOD

Relevantnosť témy:

Vzali sme tému na výskum o cukor pretože veľa detí, vrátane nás, miluje sladké: cukríky, koláče, torta, marmeláda atď.

Každý vie, že v zložení sladkostí musí byť cukor. A keďže je to tak, stali sme sa my zaujímavé: čo sa stane cukor kde sa prvýkrát objavil, z čoho je vyrobený, aké druhy sa vyskytuje, či je užitočný alebo škodlivý. A tiež nás napadlo, či takýto náš kamarát môže cukor niečo na prekvapenie.

Účel štúdie (pre učiteľa): oboznámiť deti s vlastnosťami Sahara. Identifikujte užitočné a škodlivé vlastnosti Sahara.

Účel štúdie (pre žiaka): spoznajte vlastnosti Sahara naučiť sa užitočné a škodlivé vlastnosti Sahara.

Úlohy (pre učiteľa):

1. Formovať bádateľské zručnosti u detí (hľadajte informácie v rôznych zdrojoch).

2. Predstavte históriu vzniku Sahara, s jeho typmi, fyzikálnymi a magickými vlastnosťami.

3. Vo vizuálnej činnosti využiť techniku ​​netradičnej kresby kryštálový cukor.

4. Vykonajte analýzu výskumnej práce.

5. Zistite cukor užitočný alebo škodlivý produkt?

6. Rozvíjať kognitívny záujem o výskumnú činnosť, chuť učiť sa nové veci.

7. Rozvíjať schopnosť tímovej práce, chuť zdieľať informácie, zúčastňovať sa spoločných experimentálnych aktivít.

8. Formovať u detí uvedomelý postoj k zdravému stravovaniu.

9. Navrhnite album « Úžasný cukor» .

Úlohy (pre žiaka): - zoznámiť sa s históriou výskytu Sahara, s jeho typmi, vlastnosťami; - študovať užitočné a škodlivé vlastnosti cukor a fantázia; - vykonávať výskum „Vlastnosti Sahara» .

Predmet štúdia: cukor.

Predmet štúdia: vlastnosti Sahara.

Hypotéza: cukor je látka, ktorý má zaujímavé vlastnostičo prináša človeku nielen škodu, ale aj úžitok. Ak sa deti dozvedia viac o výhodách a škodách Sahara prostredníctvom vlastných výskumných aktivít to pochopia cukor- hodnotný potravinový výrobok pre detský organizmus.

Výskumné metódy:

štúdium odbornej literatúry, zbieranie informácií z rôznych zdrojov;

pozeranie videa "Výroba cukor z cukrovej repy» A Ako varím farebné cukor a ozdoby z neho» ;

sledovanie animovaných filmov "Masha a medveď"(séria "Sladký život", "Sladká rozprávka" a diskusia;

vlastné pozorovania a experimenty;

napísať príbeh o cukor k téme"Sladké príbehy";

analýza výskumných aktivít.

ocakavane vysledky: na základe potrieb, záujmov a preferencií detí pracovať na projektu umožní každému dieťaťu spoznať vlastnosti Sahara identifikovať užitočné a škodlivé. Deťom tiež umožní upevniť si vedomosti o sladkostiach, ich prirodzenom pôvode, výrobe; rozvíjať zvedavosť, kognitívnu aktivitu detí; vypestovať u detí návyk zdravý životný štýlživota.

Načasovanie a trvanie plnenie: krátkodobo od 01.02.2017 do 22.02.2017.

Projekt sa uskutočnilo v niekoľkých etapách.

Etapy implementácie projektu.

Etapy projektuÚlohy etapy Obsah aktivity Časový rámec

Pripravte sa-telny stage *Tvorba informacnej a metodickej podpory projektu.

*Vytvoriť podmienky na realizáciu projektu na základe zadaných úloh.

* Diskutujte o cieľoch a zámeroch projekty s rodičmi.

* Vzbudiť záujem u rodičov vytvárať podmienky na realizáciu projektu. *Zber informácií k téme projektu(zdieľané s rodičmi) (Príloha č. 1).

*Výber a štúdium metodologickú literatúru na túto tému projektu.

*Výber ilustrácií, diel fikcia, tvorba prezentácií, tvorba predmetu prostredia na túto tému (zdieľané s rodičmi). *Detský prieskum kuchyne (domy) a prítomnosť v ňom produktov obsahujúcich cukor(Príloha č. 1). *Navštívte deti s rodičmi v obchode s potravinami a uvidíte rozmanitosť produktov s obsahom Sahara(Príloha č. 1).

01.02.17- 04.02.17

* Vypracujte s deťmi program aktivít, ktoré zvýšia úroveň kognitívnych kompetencií detí. *Výber, vývoj a zostavovanie tematických podujatí.

Hlavná scéna *Oboznámte deti s históriou pôvodu Sahara, s jeho typmi a vlastnosťami.

* Rozšírte vedomosti detí o cukor.

* Rozvíjajte kognitívny záujem a výskumné zručnosti. *Podporovať schopnosť pracovať v tíme dospelých a rovesníkov.

* Podporovať rozvoj tvorivosť deti a estetický vkus.

*Vytvárať podmienky pre účasť rodičov na výchovno-vzdelávacom procese.

* Zobraziť prezentáciu "Odkiaľ si prišiel cukor?» , "Čo sa stane cukor» . * Pozrite si ilustrácie umelcov. *Zobraziť video "Výroba cukor z cukrovej repy» . * Rozhovory: „Škoda a úžitok Sahara» ; "Deti, starajte sa o svoje zuby!"; « Zdravé stravovanie» * Experimenty s cukor(Príloha č. 2): - „Rozpustnosť Sahara» ; - "Hygroskopickosť"; - „Kryštalizácia Sahara» ; - "Tepelné spracovanie cukor a jeho zmeny» ; - « cukrové sklo» ; - "Výroba lízaniek". * Čítanie príbehov, rozprávok, prísloví a porekadiel, ktoré hovoria o cukor, hádanie hádaniek, učenie sa veršov. *Fajn činnosť: - netradičná technika kresby kryštálový cukor"zima", "Sladká snehová vločka"; - výroba farby Sahara a sladkosti z nej (Príloha č. 2). *Hra na hranie rolí "obchod". *Urobil. hry "Štvrtá extra", "Hádaj chuť". *Zásoba "Postarajte sa o svoje zuby!"- plagáty, emblémy (pre deti stredného a staršieho veku skupiny) (Príloha č. 4). * Napísanie rozprávky na danú tému "Sladké príbehy" (Príloha č. 3) a spoločné kresby s rodičmi, remeslá na výstavu « cukrové radosti» .

06.02.17– 20.02.17

Záverečná fáza * Systematizujte a zhrňte materiál na túto tému. * Vytvorte album « Úžasný cukor» . *Výstava « cukrové radosti» (Príloha č. 5). *Prezentácia projektu v rámci pracovnej projektovej skupiny"Organizácia dizajn- výskumná činnosť v predškolskom veku". 22.02.2017

ja PRÍPRAVNÁ ETAPA

Už tisíce rokov cukor bol človeku neznámy, človek žil a rozvíjal sa bez neho. Nepamätá si na cukor nikto zo starých knihy: Korán, Nový zákon, I-Ching, Kniha vnútorného lekárstva Žltého cisára. Ešte pred 500 rokmi o tom vedelo len málo ľudí cukor. A teraz medzi všetkými prídavné látky v potravinách cukor má najväčšiu distribúciu.

dnes cukor je jednou z dôležitých zložiek širokej škály jedál, cukroviniek a pekárenské výrobky, nápoje. Pridáva sa do kakaa, kávy a čaju. V zmrzlinách, sladkostiach, krémoch a polevách je hlavnou zložkou. cukor používa sa ako konzervačná látka v želé a džemoch. Veľký význam má za chemický priemysel vo výrobe lieky a plasty.

Takže čo je cukor? Poďme na to.

Na prípravný etape si rodičia uvedomovali dôležitosť a význam tejto témy. Spolu s rodičmi sme vytvorili rozvíjajúce sa prostredie v skupina. Deti priniesli z domu rôzne druhy Sahara na navrhovanie vývojového stánku « cukrové radosti» . Vypracoval akčný plán na implementáciu projektu.

Deti dostali domov úloha: preskúmajte kuchyňu a nájdite produkty, ktoré obsahujú cukor, navštívte s rodičmi obchod s potravinami a pozrite si rôzne produkty s obsahom Sahara. Informácie sa zbierali z rôznych zdrojov (Príloha č. 1). IN skupina Deti sa podelili o svoje zážitky. Tak sme zistili, ktoré produkty obsahujú cukor radšej používať v rodinách našich žiakov. Prišla aj ponuka zúčastniť sa výstavy « cukrové radosti» , ktorá prezentovala spoločné kresby, remeslá, plagáty detí a rodičov (Príloha č. 5).

II. HLAVNÉ PÓDIUM

2.1. Príbeh o pôvode Sahara.

História Sahara má svoje korene pred tisíckami rokov v Indii a Číne. Prvý presný dátum v histórii Sahara možno považovať rok 510 pred Kristom, keď vojaci perzského cisára Dareia videli cukrová trstina rastúce na brehoch indických riek. Nazvali to trstina, ktorá produkuje med bez včiel.

A o niečo neskôr, v roku 327 pred Kristom, bola jedna z hlavných trofejí indických výbojov Alexandra Veľkého sladká pevný biela farba. V sanskrte sa to volalo "sarkara" znamená "med", "sladký". V dávnych dobách bol tiež tzv "sladká soľ" alebo "med získaný bez včiel". V dávnych dobách sa jedna z provincií tejto krajiny, Bengálsko, volala - Krajina Sahara. Možno práve preto väčšina vedcov považuje Indiu za rodisko Sahara.

Je pravda, že existuje ďalšia časť výskumníkov, ktorí dávajú palme pôvod Sahara existujúci pred tisíckami rokov do Babylonu a Asýrie. Ale zistiť, či je to tak alebo nie, je dosť ťažké, ak nie nemožné.

Ale nech je to ako chce, z Indie cukor, sa vďaka indickým a perzským obchodníkom dostal do Egypta. V Egypte sa ho hneď pokúsili použiť v liečebné účelyčo z toho vzniklo, nie je známe. Ale to je známe cukor Egypťania pestovali repu, ale len za účelom ... kŕmiť ňou otrokov. Z Egypta cukor vstúpil do Rímskej ríše. A odtiaľ to začalo európske dejiny Sahara.

Pravda začala históriu distribúcie cukru v Európe nie okamžite. Len dlho po páde Ríma, kde to všetko ukryli čas je história je ticho, cukor spadá do stredovekého Španielska, Nemecka, Francúzska.

História Sahara v Rusku začala dávno, takmer pred tisíc rokmi. Bol to však taký drahý a nedostupný produkt, že si ho mohli dovoliť len veľmi bohatí gurmáni. K obyčajnému človeku bol kuriozitou. Až za Petra I. sa to snažili opraviť masová výroba. Ale veci boli veľmi pomalé. Suroviny bolo potrebné dovážať zo zahraničia, čo znamená, že ceny za finálny produkt boli značné. A len o dvesto rokov neskôr začali ťažiť cviklový cukor. Tu je to, kam to šlo! cukor továrne v Rusku začali rásť ako huby po daždi. A netrvalo dlho cukor sa stal bežným tovarom.

dnes cukor nepostrádateľný atribút každej sady produktov v každej rodine, nehovoriac o rôznych perníkoch, tvarohových koláčoch, tortách, zákuskoch, čokoláde, tortách, sladkostiach, .... čo je jednoducho nepredstaviteľné Sahara. Takto je "sladký" história - história Sahara.

Dnes je používanie a konzumácia tejto sladkej látky rozšírená po celom svete.

2.2. Čo sa stane cukor. cukor nasledujúci druhov: - To cukor, ktoré nájdeme v každej rodine miska cukru, odborníci nazývajú jednoducho - obyčajné cukor alebo kryštálový cukor. - "Hrudkovitý" volal cukor stlačené do malých kociek. Rafinovaný hrudkovitý cukor sa nazýva"rafinovaný". - trstina cukor z cukrovej trstiny.

2.3. Fyzikálne vlastnosti Sahara. cukor- bežná látka v našom každodennom živote, ale má úžasné vlastnosti. Ktoré z nich sú hlavné? Na túto otázku dodnes neexistuje jednoznačná odpoveď. jeden. cukor môže kryštalizovať. 2. Cukor sa môže rozpustiť. 3. cukor schopný pritiahnuť a udržať vlhkosť (hygroskopickosť). 4. cukor topí sa vplyvom teploty.

2.4. Nezvyčajné (magický) vlastnosti Sahara.

Okrem vyššie uvedených fyzikálne vlastnosti možno pomenovať aj nezvyčajné, ba až magické vlastnosti tejto látky.

2. Zjedli ste niečo pikantné, páli vás všetko v ústach? Vezmite lyžicu do úst Sahara, okamžite odstráni "akútny" pocit v ústach.

3. cukor možno použiť ako odstraňovač škvŕn. Ľahko odstraňuje škvrny od trávy. Škvrnu stačí len namočiť, posypať cukor a nechajte hodinu. Výsledok bude hodný vás a vás prekvapí.

4. Každý vie, aké ťažké je zmyť mydlom z rúk mazivo zo stroja. Ale so zmesou Sahara a akýkoľvek olej sa robí veľmi jednoducho, rozotrite ho v rukách a opláchnite vodou. Všetko je pripravené.

5. Hygroskopickosť Sahara - užitočný majetok v medicíne. Anglický záchranár Moses Mirandu, ktorý vyrastal v Zimbabwe, vykonal sériu klinických experimentov, ktoré nepopierateľne potvrdzujú liečiteľské schopnosti Sahara. Na dlhú dobu nehojace sa rany, spracované cukor, úspešne vyliečený. Dôvodom je hygroskopickosť. cukor absorbuje hnisavú tekutinu z rany, zbavuje patogénne baktérie vody potrebnej pre ich životne dôležitú činnosť a umierajú.

2.5. Užitočné a škodlivé vlastnosti Sahara.

známe ako jednoznačne škodlivé resp užitočné produkty nemôže byť. A cukor nie je výnimkou. Má to svoje plusy aj mínusy.

úžitok:

Zbavený Saharaľudské telo dlho nevydrží. cukor aktivuje krvný obeh v hlave a miecha zlepšuje funkciu mozgu.

cukor robí nás šťastnými. Počas záchvatov smútku jeme niečo sladké, po čom náš pankreas produkuje inzulín, ktorý následne vedie k uvoľňovaniu sérotonínu, hormónu šťastia.

Cukor nám dodáva energiu. Pri vstupe do tela cukor premeniť na glukózu, ktorá nám dodáva energiu.

Namiesto Sahara je užitočnejšie použiť med alebo ovocie, ktoré obsahujú fruktózu. Fruktóza sa nezdržiava v krvi, nespôsobuje hromadenie tuku a nezvyšuje cholesterol. Ovocie a bobule sú pre telo obzvlášť užitočné kvôli obsahu vitamínov, organických kyselín a minerálne soli. Včelí med obsahuje aj vitamíny, organické kyseliny, soli, enzýmy, bielkoviny.

Harm:

Sladké kazí postavu. cukor- veľmi vysokokalorický produkt, ale zároveň neobsahuje žiadne vitamíny, vlákninu a minerály. Navyše často cukor sa do tela dostáva v kombinácii s tukom – vo forme koláčov a pečiva, čo vedie k obezite.

Cukor je zlý pre zuby, prispieva k tvorbe kazu. Hlavným vinníkom kazov v zuboch je plak, mikroskopický film baktérií, čiastočky potravy a sliny. V kombinácii so zubným povlakom, cukor zvyšuje hladinu kyslosti v ústach. Kyselina koroduje zubná sklovina a začína sa kaz.

Nadmerná spotreba Sahara prispieva k rozvoju cukrovka , srdcový infarkt, znižuje úroveň videnia, vedie k ospalosti, alergiám.

III. ZÁVEREČNÁ ETAPA

Cieľom našej štúdie bolo zoznámiť sa s látkou - cukor a jeho vlastnosti. Predložili sme hypotéza: cukor je látka, ktorý má zaujímavé vlastnosti, prináša človeku nielen škodu, ale aj úžitok.

V priebehu práce sme sa dozvedeli históriu vzhľadu Sahara dozvedeli, že existuje niekoľko typov Sahara, ktorý cukor záleží z akej rastliny pochádza. Zoznámili sme sa aj s niektorými nehnuteľnosťami Sahara pomocou vlastných experimentov. Ukázalo sa, že cukor môže byť prospešné aj škodlivé Ľudské telo- vo všetkom by mala byť miera, čiže naša hypotéza sa potvrdila.

Všetky poznatky, ktoré som získal, sú veľmi zaujímavé.

Výskum ma bavil projektu, pretože vám dáva príležitosť urobiť niečo zaujímavé na vlastnú päsť!

perspektíva: Táto téma bola veľmi zaujímavá. A zaujímalo by ma, ako ľudia vyrábajú čokoládu a čokolády.

Zoznam zdrojov:

1. I. F. Bugaenko « cukor» , M.: OOO Rusagro- cukor» , 2006

2. J. Valer « Cukor je sladké pokušenie» , svätý- Petersburg: Dilya, 2009

3. Pohľady Sahara: http://www.zernograd.com/sahar-vidy-sahara 4. Škody a prospech Sahara: - http://bezvreda.com/sladkaya-zhizn-polza-i-vred-saxara 5. História vzniku Sahara: -http://www.histpro.narod.ru/sugar.html- http://vinigretik.ru/istoriya-saxara 6. M. Kanovská "Liek alebo jed." cukor» , M.: AST, Sova, 2005 7. Nehnuteľnosti Sahara: - http://vcusna.ru/glavnye-svojstva-sahara.html- http://www.babyblog.ru/user/kissme500/3030565 -http://naukaveselo.ru/vkusnyie-opyityi-s-saharom.html

8. Rastúce kryštály: http://giznyata.ru/