Vzhľad kíl navyše na obrazovke domácich váh nepoteší žiadneho zástupcu nežného pohlavia. Každý z nás chce mať krásna postava a zdravé telo... Aby sme boli vždy atraktívni, skúšame rôzne možnosti, ako dosiahnuť ideálne formy, prihlásiť sa do fitka, začať hladovať. Väčšinou však nevidíme požadované výsledky... Najsilnejším spôsobom, ako dosiahnuť trvalý efekt chudnutia, je vybrať si diétu, ktorá vám vyhovuje.
Nedávne štúdie odborníkov na výživu ukazujú, že začlenenie potravín na báze otrúb do vašej stravy aktívne podporuje chudnutie a tiež zlepšuje vaše zdravie.
Bran Je špeciálna potravinársky výrobok, ktorý sa získava z tvrdej škrupiny celku
zrná pri zachovaní 90% cenné vlastnosti obilniny.
Existuje mnoho špeciálnych ponúk na riešenie obezity rôzne druhy otruby. Najpopulárnejšie sú pšenica, raž a ovos.
Zloženie a výhody ovsených otrúb
Diétna vláknina v tomto produkte má vysoký obsah bielkovín a rastlinných tukov. Proteínové zlúčeniny slúžia ako nenahraditeľný zdroj aminokyselín a tuky ich obsahujú predovšetkým poly-nasýtené mastné kyseliny... Ovsené otruby obsahujú veľa zdravé sacharidy... Ovos je bohatý na vitamíny a je pre človeka cenný minerály.
Vitamín A má funkciu antioxidantu, je dobrý pre zrak, pokožku, kosti, je potrebný na posilnenie imunitného systému a má mnoho ďalších pozitívnych vlastností.
Ďalšími životne dôležitými zlúčeninami v ovsených otrubách sú beta-karotén,
vitamíny E, D, skupina B, PP, rôzne minerály. Špeciálna látka beta-glukán kontroluje
obsah cholesterolu.
Ovsené otruby sú skladom vlákniny. Jeho vlákna sú hlavným absorbentom v našom tele. Keď sa toto tkanivo dostane do čriev, odstráni toxíny a škodlivých látok a podporuje vstrebávanie prospešných stopových prvkov. Vláknina aktivuje črevá, má pozitívny vplyv na metabolické procesy a navodzuje pocit sýtosti na dlhší čas. Vďaka všetkým týmto prospešným vlastnostiam pravidelné používanie otruby účinne pomáhajú v boji proti obezite.
Ako užívať ovsené otruby na chudnutie
Najdôležitejšia vec pri výbere diétne menu na chudnutie na základe ovsených otrúb - nezneužívajte ich množstvo. Ovosom nemôžete nahradiť všetko, čo zjete. Otruby by sa mali pridávať iba do potravín. Vďaka svojej schopnosti rýchlo nasýtiť vás táto dodatočná prísada prinúti jesť menej bez toho, aby ste narušili potrebné denná dávka kalórií a živín.
Na správne užívanie ovsených otrúb na chudnutie potrebujete:
- zvyknite si telo na nový režim postupne;
- nejedzte viac ako tri polievkové lyžice výrobku denne;
- piť počas dňa z dvoch litrov vody;
- urobte prestávky v užívaní, aby ste sa vyhli hnačke;
- pri nákupe dávajte pozor na trvanlivosť otrúb;
- uchovávať doplnok nie dlhšie ako rok;
Najprv musíte pripraviť ovsené otruby tak, že ich namočíte na niekoľko minút do vriacej vody.
Potom, čo zmes výrazne zvýši svoj objem, sa pridá do hlavného jedla.
Ďalším spôsobom použitia produktu je jesť kašu z otrúb pred jedlom s vodou.
Mäkké ovsené vločky, pohár kefíru alebo nízkotučný jogurt sú perfektné nízkokalorické raňajky.
Recepty na ovsené otruby na chudnutie
Tvrdá škrupina zŕn je chuťovo neutrálna. Táto kvalita vysvetľuje množstvo jedál s touto zložkou. Každá žena, ktorá chce schudnúť, si dokáže ľahko vytvoriť nudný a chutný potravinový systém.
Ovsená kaša na raňajky
Zloženie:
- mlieko - 150 ml;
- ovsené otruby - 3 lyžice. l;
- vanilkový cukor- ½ lyžičky
Spôsob varenia:
Vložte otruby do hrnca a zalejte studeným mliekom. Dajte nádobu do ohňa. Tekutinu privedieme k varu. Zmes miešajte na miernom ohni niekoľko minút, kým nie je hustá. Odstráňte z tepla, pridajte vanilkový cukor a znova premiešajte. Kaša je pripravená.
Diétne koláčiky na obed
Budeme potrebovať:
- ovsené otruby - 2 polievkové lyžice. l;
- nízkotučný tvaroh - 2 lyžice. l;
- vaječný bielok - 2 ks .;
- kukuričný škrob - 10 g;
- jogurt - 50 g;
- med - 1 polievková lyžica. l.
Spôsob varenia:
Bielka vyšľaháme s jogurtom. Výslednú kvapalinu dôkladne premiešajte s inými zložkami do homogénnej zmesi. Cesto by nemalo byť husté, aby ste ho mohli naliať do panvice. Potom panvicu rozohrejeme, dno vymastíme tenkou vrstvou zeleninový olej a vyprážame z masy koláčov. Ak vezmete suchý tvaroh, výsledok bude pripomínať syrniki.
Nízkokalorický kastról na večeru
Potrebujeme:
- nízkotučný mäkký tvaroh - 200 g;
- jablko 1 ks;
- vajce 1 ks;
- ovsené otruby - 20 g;
- jogurt - 1 polievková lyžica l;
Spôsob varenia:
Tvaroh pomelieme a zmiešame s otrubami. Ošúpeme jablko a nakrájame na hrubom strúhadle, pridáme vajíčko. Všetko zmiešajte do jednej zmesi a dajte do pekáča. Vyrovnajte povrch a rovnomerne nalejte jogurt. Kastról pečte 25 minút v rúre vyhriatej na 190 ° C.
Zloženie a výhody ražných otrúb
Nemenej obľúbeným doplnkom stravy medzi tými, ktorí chcú schudnúť, sú ražné otruby. Prítomnosť hrubej vlákniny a množstvo neoceniteľných zložiek z nich robí účinný terapeutický a profylaktický prostriedok a dôležitú zložku receptov so zníženým percentom kalórií. Vláknina z ovsených otrúb čistí črevá, zmierňuje problémy s trávením. Vitamíny A, skupiny B a E, množstvo cenných minerálnych zlúčenín, nasýtia náš organizmus, regulujú metabolické procesy a celkovo majú priaznivý vplyv na zdravie. Ražné deriváty sú prospešné pre svoj obsah kyselín špeciálny typ Omega, ktoré majú priaznivý vplyv na rast buniek a spomaľujú starnutie.
Ako používať ražné otruby na chudnutie
Do každodennej stravy je potrebné brať ražné otruby ako plnivo vitamínov.
Najdôležitejšie je pochopiť, že tento výrobok sa nemôže stať dominantným prvkom ponuky.
Aby bola strava s pridanými otrubami prospešná a účinná, je dôležité sledovať obsah kalórií v tom, čo jeme. celková čiastka spotrebované kalórie pre ženy za deň by nemali prekročiť 2 000 kcal. Súčasne je potrebné viesť aktívny životný štýl, veľa sa pohybovať, stráviť aspoň pol hodinu denne na prechádzku.
Hlavné pravidlá pre príjem ražných otrúb sú tieto:
- výrobok musí mať vysokú kvalitu z lekárne;
- dávku zvyšujte postupne na 3 polievkové lyžice. l. o deň;
- nejedzte otruby suché;
- neustále pite veľa vody;
- rozdeliť potravinárska prídavná látka na 3 dávky denne.
Recepty zo žitných otrúb na chudnutie
Na chudnutie je najlepšie užívať ražné otruby medzi jedlami 15 minút pred jedlom. Najprv musíte časť otrúb namočiť do vody alebo kefíru a potom túto hmotu vypiť. Táto metóda je účinná, ale husté otruby nie sú na chuť príliš príjemné. Časom je ťažké prinútiť sa ho prehltnúť. V tomto prípade by alternatívou bol individuálny výber jedál s ražnými otrubami v zložení vášho jedálneho lístka.
Okroshka pre letnú diétu
Potrebujeme:
- 300 gramov kefíru;
- čerstvá uhorka;
- varená repa - 1 ks;
- dve vajcia;
- 40 gramov zelenej cibule;
- bazalka a bylinky podľa chuti;
- kysnuté cesto - 100 g;
- ražné otruby - 40 g;
Ako variť:
Uvarené vajíčka nakrájajte na poličky. Nakrájajte cibuľové listy. Nakrájajte repu a uhorky na stredné kúsky. Pripravte si roztok vody a kefíru. Ďalej ponorte všetku rozdrobenú zeleninu a kocky vajec do tekutiny. Nalejte otruby do nádoby, dobre premiešajte. Ak je to žiaduce, okroshka môže byť solená. Na záver do studenej polievky pridáme vykysnuté cesto a výdatne posypeme bylinkami.
Jesenný repný šalát
Budeme potrebovať:
- repa - 1 ks .;
- sušené slivky podľa chuti;
- ražné otruby - 2 lyžice. l;
- lyžička jablčného octu.
Ako variť:
Sušené slivky opláchneme a vložíme na hodinu do vriacej vody. Medzitým uvaríme repu. Chladené sušené slivky nakrájame na malé kúsky. Repu ochlaďte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Zmiešajte ingrediencie. Šalát posypeme ražnými otrubami a pridáme lyžicu octu a oleja. Šalát je lepšie nechať v chladničke aspoň hodinu pred jedlom, aby cereálie trochu nasiakli repnou šťavou.
Zimný zeleninový guláš
Požadované produkty:
- 150 gramov čerstvej mrkvy;
- cibuľa - 2 ks .;
- baklažán - 1 ks .;
- čerstvé korenie - 2 ks. (môžu byť konzervované potraviny);
- paradajková omáčka - 50 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- zelenina podľa chuti;
- ražné otruby - 2 lyžice. l;
- korenie;
- olivový olej - 50 g.
Ako variť:
Nakrájajte zeleninu, okrem mrkvy. Nastrúhajte ho na hrubom strúhadle.
Cesnak rozdrvíme a zmiešame s bylinkami a korením. Predhrejte panvicu s olivový olej... Pridajte zeleninu a za občasného miešania duste, kým nezhnedne. Potom zalejeme paradajkovou omáčkou a dochutíme soľou a korením. Pridajte otruby, premiešajte. Venujte ďalších päť minút. Nakoniec znížime teplo a pridáme bylinky a cesnak. Dusíme na horúcom sporáku 20 minút, aby ražné vlákna zmäkli. Miska sa môže podávať.
Jarné želé z ražných otrúb
Potrebujeme:
- zmes celých zŕn rôznych obilnín - 200 g;
- ražné otruby - 2 lyžice. l;
- kôra z jedného pomaranča;
- voda - 700 ml.
Spôsob varenia:
Fazuľu pomelieme na prášok v mlynčeku na kávu. Spojte otruby, kôru a obilnú zmes. Nalejte zmes do nádoby na varenie a pridajte vodu. Varte za občasného miešania na miernom ohni do zhustnutia asi päť minút. Na konci musí byť želé ochladené a trvať najmenej dve hodiny.
Zloženie a výhody pšeničných otrúb
Účinnosť použitia pšeničných otrúb na účely zbaviť sa nadbytočných kíl je predovšetkým vysvetlená množstvom vlákniny v ich zložení (40%). Rovnako ako ostatné druhy otrúb, tieto hrubé potravinové tkanivá pôsobia ako filter a zbavujú naše telo škodlivých usadenín. Vláknina zabraňuje vstrebávaniu prebytočných cukrov a zlého cholesterolu, rýchlo zmierňuje hlad a navodzuje pocit sýtosti.
Pšeničné otruby obsahujú hmotu užitočné prvky... Medzi vitamínmi prevládajú vitamíny skupiny B. Hrajú dôležitá úloha pri krvotvorbe a metabolických procesoch. Tento cereálny produkt je navyše bohatý na základné minerály, zdravé mastné kyseliny, rastlinné bielkoviny a uhľohydráty. Správne použitie táto zložka vás zoštíhli a bude mať priaznivý vplyv na zdravie tela.
Ako užívať pšeničné otruby na chudnutie
Podobne ako príklady s inými druhmi otrúb, tento výrobok by sa mal používať ako vitamínový doplnok do dennej stravy. Nepreceňujte dennú dávku. Maximálne množstvo je 40 g denne. Neodporúča sa sušené pšeničné otruby, aby sa zabránilo nadúvaniu. Najprv ich musíte nechať zmäknúť vo vode alebo kefír a potom ich doplniť hlavnými jedlami alebo ich jesť pred jedlom. Je dôležité postupne zvyšovať dennú časť otrúb a dodržiavať diétu.
Recepty z pšeničných otrúb na chudnutie
Infúzia pšeničných otrúb - úžasné tonikum... Za týmto účelom sa nalejú vriacou vodou, po hodine a pol sa nápoj konzumuje ako čaj s medom. Takáto infúzia nielenže podporuje zlepšenie vašich foriem, ale je nepostrádateľná v zime a pri prechladnutí.
Diétna pohánková kaša
Budeme potrebovať:
- stredne vzácna pohánka - 100 g;
- polovica cibule;
- pšeničné otruby - 30 g;
- repkový olej - 1 polievková lyžica;
- voda - 300 ml;
- štipka soli.
Spôsob varenia:
Cibuľu nakrájame a opražíme na repkovom oleji do zlatista. Pridajte otruby a premiešajte so soľou. Pohanku dajte do hrnca, zalejte vodou. Kašu privedieme k varu a potom varíme na miernom ohni 15 minút, pričom nezabúdame na pravidelné miešanie. Nakoniec pridáme uvarenú cibuľu a podávame horúce.
Nízkokalorický tekvicový koláč
Požadované produkty:
- tekvica - 300 g;
- ryža - 50 g;
- mlieko - 100 ml;
- voda - 50 ml;
- vajcia - 2 ks .;
- pšeničné otruby - 30 g;
- lyžička soli.
Spôsob varenia:
Ryžu dôkladne opláchnite, aby ste odstránili lepok. Sparte ju vriacou vodou a nechajte 1,5 hodiny napučať. Tekvicu nastrúhame nahrubo. Tekvicu zmiešame s pšeničnými otrubami a ryžou. Zalejeme vodou, osolíme a premiešame. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným tukom, vložíme tekvicové cesto do formy a pečieme štyridsať minút v rúre pri teplote 190 stupňov. Medzitým zmiešajte vajíčka a mlieko. Vyberte koláč a naplňte ho touto mliečnou zmesou. Potom znova pečte asi 15 minút do zlatista.
Obmedzenia používania
- zápal žalúdka;
- vredy a adhézie žalúdočnej sliznice;
- ochorenie čriev;
- sklon k plynatosti;
- alergia;
- pri užívaní liekov.
Populárne diéty navrhujú používať na chudnutie ovsené otruby. Túto zásadu dodržiava doktor Dukan, ktorý vyvinul svoj slávny systém zhodenia nadbytočných kíl, ako aj ďalší odborníci na výživu. Tento jedinečný prírodný produkt je bohatý na vlákninu, vytvára pocit plnosti a pomáha znižovať telesnú hmotnosť.
Čo sú to ovsené otruby
Na začiatok stojí za to pochopiť, že ovsené otruby nie sú vločky, ale zásadne odlišný výrobok. Škrupinou zrna, ktoré sa pri výrobe múky vyhodí, sú otruby. Obsahujú 90% všetkých nutričná hodnota ovos, aj keď vyzerajú nenápadne a sivo. Otruby predávané v prášku alebo granulách používané na kŕmenie domácich zvierat, ale na výživu ľudí nie sú o nič menej užitočné a potrebné.
Prospech a škoda
Nie každý druh otrúb predávaný v obchodoch alebo lekárňach je zdravý. Najlepšia voľba prírodný produkt v prášku, ktorý nemá žiadne ďalšie prísady. Granule z ovsených otrúb je lepšie nekupovať, pretože môžu obsahovať soľ, glutamín a ďalšie zložky - príchute, vonné látky, na zlepšenie chuti základu. Ak sa k nim pridajú vitamíny alebo minerály, môžete si vziať produkt na podporu tela s nedostatkom vitamínov a ďalším cieľom - chudnutie.
Výhody
Výhody otrúb na chudnutie sú mimoriadne veľké, pretože obsahujú veľa vlákniny, mastných kyselín, vitamínov a minerálov. Toto najbohatšie zloženie má komplexný pozitívny vplyv na zdravie. Ľudské telo... Ak jete výrobok neustále, potom:
- kvôli vláknine z potravy sa uvoľňujú toxíny, toxíny;
- črevá sú vyčistené, peristaltika je normalizovaná;
- trávenie sa zlepšuje, tráviace problémy odchádzajú;
- chuť do jedla klesá, proces chudnutia sa urýchľuje;
- prebytočný cholesterol sa odstráni;
- tuky sa vstrebávajú pomalšie, čo prispieva k chudnutiu;
- ukazuje svoje vlastnosti horčík - posilňuje prácu srdca a ciev;
- imunita sa zvyšuje.
Na chudnutie sa ovsená vláknina používa častejšie ako ostatné, pretože keď sa dostane do žalúdka, napučí, vytvára pocit sýtosti, ktorý trvá dlho. Ovos stimuluje tráviaci trakt, čo spomaľuje vstrebávanie tukov a ich ukladanie v cievach. Dobrá práca trávenie stimuluje metabolizmus k zrýchleniu, čo zvyšuje energetický výdaj tela. Keď človek zje prášok, neustále sa cíti sýty, čo znižuje množstvo skonzumovaného jedla. Keď je ovsené vlákno v tele, napučia o 250%.
Harm
Okrem výhod stojí za zváženie aj poškodenie otrúb, ktoré je implicitné, ale môže viesť k negatívne dôsledky pre telo. Hrubé vlákno s dlhodobé používanie môže poškodiť sliznicu žalúdka, ktorá už má vredy, zrasty alebo rany. Dlhodobý príjem otruby vedú k nedostatku vitamínov, čomu je možné zabrániť prerušením používania každé 2 až 3 mesiace.
Neodporúča sa užívať výrobok spolu s liekmi, pretože jednoducho neumožní absorpciu účinných látok liekov. Nepretržitý príjem produktu obsahujúceho kyselinu fytovú môže zničiť kostného tkaniva... Na dosiahnutie cieľov prevencie alebo na spomalenie účinkov si dajte pauzu od používania ovsených vlákien každé dva týždne alebo ich namočte na noc, aby ste obmedzili negatívny vplyv.
Chemické zloženie ovsených otrúb
Zloženie otrúb je bohaté a rozmanité, v ktorom až 50% uhľohydrátov (vláknina) a 15% diétnej vlákniny na 100 g výrobku. Tiež obsahujú veľa bielkovín, ktoré obsahujú až 17%, ale tuky - iba 7%. Z vitamínov a minerálov stojí za zmienku zvýšený obsah luteín a zeaxantín, D a E. Prášok je bohatý na vitamíny B, PP, draslík a vápnik. Výrobok obsahuje veľa horčíka, fosforu, železa, mangánu, selénu a zinku.
Ako vyzerajú
Vonkajší obal zrna sú ovsené otruby, v mlynárstve sú považované za odpad, pretože dodávajú múke hrubú konzistenciu a vzhľad. Purifikovaný produkt je šedý prášok bez zápachu, niekedy granulovaný a extrudovaný. Všetky odrody sa predávajú v priehľadných alebo farebných vreciach, môžu obsahovať ďalšie prísady. Chrumkať ich vo forme vankúšov alebo krutónov nestojí za to, je príliš kalorické a škodlivé pre chudnutie.
Obsah kalórií
Na chudnutie sú ovsené otruby považované za nevyhnutné, pretože obsahujú pomalé uhľohydráty, ktoré sa dlho rozkladajú a udržujú hladinu cukru v krvi na požadovanej úrovni. Keď sú hladiny glukózy držané, nie je pocit hladu. Rastlinné vlákna sú dlho trávené, neumožňujú vstrebávanie kalórií, čo prispieva k chudnutiu. Kalorický obsah otrúb v 1 polievkovej lyžici je iba 24 kcal a 160 kilokalórií na 100 gramov výrobku.
Ako vyrobiť ovsené otruby doma
Na veľké sklamanie všetkých tých, ktorí chudnú, nemôžete robiť otruby sami. Jedná sa o produkt výroby múky, ktorý sa získava oddelením škrupiny zrna. Môžete sa pokúsiť zomlieť celé zrná v mlynčeku na kávu, ale bez inklúzií múky čistý výrobok nezískate. Mletie vločiek tiež nestojí za to - toto je hotový rafinovaný výrobok, neobsahuje potrebné vlákno. Chudnutie na ovsených otrubách zahŕňa nákup produktu v lekárňach, obchodoch alebo na trhoch, kde sa rafinovaný výrobok predáva.
Ako používať na chudnutie
Vývojári stravy radia, ako správne užívať otruby na chudnutie, aby ich dosiahli požadovaný efekt a nepoškodiť telo:
- Príjem by sa mal začať malým množstvom (polievkovou lyžicou), aby sa telo zvyklo na nový produkt. Ak to ignorujete, žalúdok a črevá budú reagovať negatívne.
- Postupne sa môže objem zvyšovať až na 30 g denne, ale nie viac. Ak zvýšite dávku, môžete si zarobiť na nedostatok vitamínov a hnačku.
- Pri použití otrúb musíte určite piť veľa vody, až 3 litre denne, aby voda zmäkčila vlákno a zabránila vzniku zápchy a zhoršenia pohody.
Pred použitím je vhodné výrobok napariť. horúca voda, ale ak nemáte čas, môžete to preskočiť jednoduchým pridaním lyžice produktu do každého hlavného jedla. Suchá hmota sa umyje veľké množstvo kvapaliny - voda, mlieko, kefír alebo džús. Je dobré pridať prípravok na chudnutie do obilnín, pečiva, šalátov a dezertov, pripraviť z neho diétne cesto, ale nie chrumkať ako občerstvenie na suchom žalúdku.
S kefírom
Existuje variant pôstnych dní, kedy sa na chudnutie odoberajú iba ovsené otruby s kefírom. Takéto mini-diéty netrvajú dlhšie ako tri dni, počas ktorých môžete vypiť jeden a pol litra kefíru a zjesť tri polievkové lyžice otrúb. Pre lepšiu absorpciu vitamínov a vlákniny môžete prášok vopred namočiť v horúcej vode a potom ho pridať do kefíru. Za tri dni je skutočne možné schudnúť 2-3 kg a zlepšiť si pohodu.
Aký je rozdiel medzi ovsenými otrubami a vločkami
Veľa sa robí z ovsa užitočné produkty na chudnutie sú najobľúbenejšie vločky a otruby rôzne prostriedky... Tu je rozdiel medzi ovsenými vločkami:
- vločky sú vyrobené zo zrna, ktoré je olúpané z plevy a otruby sú vyrobené z tvrdej škrupiny zrna;
- vločky sú kalorickejšie - 240 kcal oproti 160;
- vločky majú viac zinku, ale menej vitamínu E a K, železo, draslík, fosfor, mononenasýtené tuky;
- ovsené vločky neobsahujú rozpustnú vlákninu typu beta-glukánu potrebnú na zdravá prácačriev.
Recepty
Najviac jednoduchá diéta na otrubách znamená vziať si produkt zmiešaný s kefírom alebo nesladeným jogurtom, 20 minút lúhovaný a ochutený sladidlom alebo kakaom. Existuje mnoho ďalších receptov, ktoré sú známe svojimi receptami Pozitívna spätná väzba... Z otrúb sa dajú robiť cereálie, vdolky, pečený chlieb a palacinky. Môžu sa pridávať do šalátov, obilných príloh, mletého mäsa na kotlety alebo sa môžu použiť na pečenie fašírok a rýb.
Kaša
- Čas varenia: 30 min.
- Porcie na kontajner: 2 osoby.
- Obsah kalórií: 140 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: ruská.
- Náročnosť: ľahké.
Na urýchlenie chudnutia sú na raňajky pripravené ovsené vločky s otrubami. Je zahrnutý v ponuke Ducan Diet počas fáz Cruise a Attack. Najlepšie je variť na jednom prášku z ovsených vločiek, ale pre chuť je dovolené pridať trochu pšenice s ražou. V. zdravé jedlo zaviesť náhradu cukru a štipku soli. Takúto kašu musíte jesť dva týždne ráno, potom ju nahraďte inou možnosťou.
Zloženie:
- odstredené mlieko - pohár;
- otruby - 1,5 lyžice. l;
- sladidlo - 1 g.
Spôsob varenia:
- Nalejte mlieko do hrnca, dajte na sporák, zohrejte, ale nevarte.
- Pridajte prášok, korenie, premiešajte.
- Privedieme k varu, varíme dve minúty.
- Nalejte do taniera, nechajte dve minúty lúhovať.
- Čas varenia: 25 min.
- Porcie na kontajner: 4 osoby.
- Obsah kalórií: 166 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: ruská.
- Náročnosť: stredná.
Kefírové palacinky s ovsenými otrubami sa stanú vynikajúca možnosť chutný výdatný obed. Po troche vylepšenia nasledujúceho receptu s fotografiou môžete piecť palacinky, zabaliť do nich nízkokalorickú náplň a liečiť svojich priateľov, ktorí prišli. Palacinky sú svieže, chrumkavé, je dobré ich podávať s kyslou smotanou alebo nízkotučným krémom, medom alebo sirupom.
Zloženie:
- vajcia - 3 ks .;
- otruby - 160 g;
- kefír 2,5% tuku - 150 ml;
- odstredený syr- 250 g;
- soľ - 2 g;
- cukor - čajová lyžička;
- slnečnicový olej- 20 ml.
Spôsob varenia:
- Tvaroh roztlačíme vidličkou, rozšľaháme vajíčka, zalejeme teplým kefírom.
- Cesto vymiesime do krémovej konzistencie, necháme päť minút odstáť.
- Zahrejte olej, na panvicu naberajte lyžice.
- Pečieme do hneda z oboch strán. Varte nie viac ako raz za týždeň.
Otruby s jogurtom na chudnutie
- Čas varenia: 20 min.
- Počet porcií v balení: 1 osoba.
- Obsah kalórií v miske: 154 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: ruská.
- Náročnosť: ľahké.
Ovsené otruby s jogurtom sú vhodné na ľahká večeračo prispieva k chudnutiu. Jednoduchý nápoj sa pripravuje rýchlo: musíte naliať požadované množstvo nesladeného prášku prírodný jogurt, dochutíme bobuľami alebo ovocím. Nápoj sa lúhuje asi 20 minút, aby otruby napučali a poskytli potrebný pocit plnosti žalúdka, dlho ho predlžuje, ale nemohol chrumkať na zuboch.
Zloženie:
- otruby - 15 g;
- jogurt - 200 ml.
Spôsob varenia:
- Nalejte jogurt do prášku alebo granúl. Nechajte pôsobiť 20 minút.
- Pridajte nakrájané ovocie, celé bobule, podľa potreby sladidlo.
- Takýto nápoj si môžete pripraviť aj na desiatu a recept je možné vylepšiť zriedením jogurtu kvaseným pečeným mliekom, ľanovými semienkami. Posledné menované pomáhajú schudnúť intenzívnejšie.
Kontraindikácie
Napriek všetkým výhodám produktu existujú obmedzenia, za ktorých ovsené otruby nemôžu byť. Absolútne nie sú vhodné pre ľudí s chorobami žalúdka a čriev, pretože môžu zvýšiť podráždenie stien. Nepoužívajte prášok na tráviace ťažkosti, zrasty v tráviaci trakt, vredy a zápal žalúdka s kolitídou. Neodporúča sa užívať výrobok v prípade individuálnej neznášanlivosti alebo alergií.
Video
Pozdravujem svojich milých čitateľov. Vedeli ste, že otruby telo takmer vôbec neabsorbuje? Ale zároveň spôsobujú pocit sýtosti a umožňujú nám menej jesť. To znamená, že pravidelným zaradením tohto produktu do stravy môžete efektívne zhodiť nadbytočné kilá. Pozrime sa, aké otruby sú vhodné na chudnutie, recenzie tých, ktorí schudli, zvážime.
Najprv si však definujme, o aký druh produktu ide. Otruby sú škrupina zrna, v skutočnosti je to vlákno, ktoré sa získava rafináciou zrna. Tento výrobok mlynárskej výroby má iný stupeň brúsenia. Hrubé a jemné / jemné otruby nájdete na trhu.
V obchodoch je najčastejšie pšenica, ovos, ražné výrobky mlynárska výroba. Ak vyzeráte dobre, nájdete ryžu a jačmeň. Teraz poďme zistiť, ako sú tieto produkty užitočné.
Vláknina obsahuje vitamíny a skupinu B. Je tiež bohatá na minerály a prospešné aminokyseliny. Vedeli ste, že otruby obsahujú dvakrát viac draslíka ako zemiaky?
Tento produkt je užitočný pri chudnutí, pretože nie je trávený. Nerozpustná vláknina v žalúdku jednoducho napučí a spôsobí pocit sýtosti. Živiny sa zároveň vstrebávajú pomalšie. V dôsledku toho pocit hladu dlho nepríde. Stačí lyžicu vlákniny spláchnuť vodou a na pár hodín môžete zabudnúť na hlad.
Ukázalo sa, že výrobky z mletého ovsa viažu zlý cholesterol. Bran tiež udržuje hladinu glukózy na rovnakej úrovni. Preto sú často zahrnuté v strave diabetikov.
Tieto potraviny sú vynikajúce probiotiká, t.j. pomáhajú obnoviť črevnú mikroflóru. Vlákno v žalúdku napučí a absorbuje všetko nepotrebné ako špongia. Pri chudnutí ale hrá dôležitú úlohu očista čriev a celého tela.
Recenzie tých, ktorí používajú otruby
Ako vždy, chcem sa s vami podeliť o dojmy tých, ktorí už tento produkt vyskúšali.
Mandarínska kačica : Myslím si, že neschudnete len na otrubách, ale ak ich skombinujete so športom a PP - áno. Hlavnou vecou je dobre ich piť, pretože inak môžete poškodiť žalúdok.
Asya : Vlákninu kupujem vo forme krutónov. môžu byť zmiešané s kefírom a jogurtom, veľmi dobré na raňajky. Chutné, ale žiadny zvláštny efekt chudnutia som nezaznamenal.
Lyusechka : Kúpil som ich ani nie tak na chudnutie, ako na normalizáciu trávenia. Trpela som zápchou, niekoľko týždňov som konzumovala vlákninu. Zabudol som na zápchu, uplynul rok a už nejem otruby. Žiadny problém so stoličkou!
Kelli : týždeň sedel na kefíre a otrubách. Plummet - mínus 4,5 kila, skvelé! Potom budem asi len pôstne dni zastarať s nimi.
Rimma : Večera nahradená pohárom kefíru s lyžicou otrúb. O mesiac má olovnica 5 kíl, nešportujem, ale cvičím každý deň
Ksyu : Podľa mňa sú ovsené otruby najúčinnejšie. Sedel som na nich týždeň, prešiel som 3 kg, utiahol som boky a nakoniec som sa zbavil lyzov))
Ako užívať otruby na chudnutie
Pokiaľ ide o chudnutie, je lepšie kupovať drobivé. Na tento účel sú najlepšie. Predáva sa vo vreckách a pripomína strúhanku. V tejto forme je výrobok najprirodzenejší, bez prísad.
Existuje vlákno vo forme kukuričných tyčiniek, krutónov, ale toto je už extrudovaný výrobok. Títo. ovplyvnené vysoká teplota a tlaku. Myslím, že viete, že tepelné spracovanie je pre zloženie vitamínov výrobok.
Navyše takéto sušienky môžu obsahovať soľ, cukor, múku. Áno, tieto otruby sú chutnejšie ako drobivé, najmä ak sú naliate kefírom alebo jogurtom. Ale majú tiež viac kalórií, ale menší úžitok.
Otruby by mali po nabratí vlhkosti dobre napučať. Potom dokončia všetky svoje úlohy v našom tele. Optimálne je pridať ich do polievok, tekutých kaší, zmiešať s jogurtom, kefírom.
Možno pridať do drobivej kaše. Je pravda, že potom musíte otruby namočiť na 30 minút do vody. Rovnako nie je zakázané jesť len lyžičku vlákniny s pohárom vody.
Koľko vlákniny z obilnín môžete denne skonzumovať? Do 50 g, zvyčajne je to uvedené na obale. Tiež by ste to nemali zneužívať, pretože môžu začať tráviace problémy. Začnite s nízkymi dávkami. Prvé dni užívajte 1-2 čajové lyžičky. Ak je pre vás výhodnejšie piť výrobok, užite ho 15 minút pred jedlom.
Ktoré otruby na chudnutie sú lepšie
Najpopulárnejšie sú pšeničné, ražné a ovsené otruby. Na vitamíny a minerálne zloženie sú si podobné. Jediným rozdielom je percento prvky.
- Pšeničné otruby- 240- 260 kcal. Obsahuje 15 g bielkovín, 3,8 g tuku, 53,6 g uhľohydrátov. Obsahujú veľa selénu, ako aj jódu, je tu železo, horčík, sodík, zinok, meď. Vitamíny skupiny B, ako aj A, E a.
- Ražné otruby- 221 kcal. Obsahuje 11 g bielkovín, 3,2 g tuku, 32 g sacharidov. Obohatené o vitamíny A, B a E. Obsahujú selén, železo, chróm, zinok, vápnik, horčík, fosfor, jód. Kompozícia obsahuje polynenasýtené kyseliny Omega-3 a Omega-6.
- Ovsené otruby- 247 kcal. Obsahuje 17,3 g bielkovín, 7,03 g tuku, 66,22 g uhľohydrátov. Rovnako ako ostatné otruby obsahujú meď, železo, draslík, zinok a fosfor. Medzi skupina vitamínov- PP, E, K a B. Okrem toho výrobok obsahuje nasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny. A vo všeobecnosti sú ovsené vločky veľmi užitočné pri chudnutí. Nedávno som o tom hovoril.
Okrem všetkých uvedených vitamínov a stopových prvkov obsahujú otruby lignany. Tieto látky majú antioxidačné, baktericídne a antivírusové vlastnosti. Čo je najdôležitejšie, pomáhajú spaľovať tuky.
Lignany stimulujú pečeň, aby uvoľňovala viac enzýmov spaľujúcich tuky. Tiež zabraňujú vstrebávaniu cholesterolu, znižujú metabolizmus tukov. V látkach je viac takýchto látok ražné otruby... Preto sú optimálne na chudnutie. Pšenica za nimi tiež nezaostáva. Majú tiež viac selénu ako ostatné otruby. Má tiež hmotnosť užitočné vlastnosti, a čo je najdôležitejšie, normalizuje prácu štítna žľaza... Ale často je úplnosť spojená s narušením práce tohto tela.
Tu je ďalší dobré video o otrubách:
Aké sú kontraindikácie?
Tento produkt výroby mletia je samozrejme užitočný. Ale nemôžete to zneužívať. Pretože kedy časté používanie, užitočné látky nebudú mať čas absorbovať. Na udržanie hmotnosti stačí 1 polievková lyžica. otruby za deň.
Vlákno v tejto forme je kontraindikované pri exacerbácii zápalu žalúdka, žalúdočných vredov. A tiež na akútny prúd kolitída a enteritída. S týmito chorobami sa môže používať iba v kurzoch. Začnite jednou čajovou lyžičkou denne. Lekári neodporúčajú robiť dni pôstu úplne na otrubách s takýmito vredmi.
Obilné vlákno by ste nemali užívať, ak užívate akékoľvek lieky. Medzi užitím a užitím lieku by mala byť 6 -hodinová prestávka. Ak sa tak nestane, otruby absorbujú všetky zložky lieku a odstránia ich, čím zabránia vstupu do krvi.
Koľko môžete schudnúť - zaujímavý výskum
Len 5 gramov vlákniny denne vám pomôže udržať si váhu. A tiež znížiť riziko obezity o 11%. Dokázali to vedci z Francúzska. Pri takejto diéte sa riziko zvýšenia pásu zníži o takmer 15%.
Experti z Harvardu si však urobili vlastný výskum. Niektoré ženy zvýšili príjem vlákniny o 8 gramov denne. Ostatní naopak znížili denný príjem o 3 g. Výsledkom bolo, že ženy z prvej skupiny jedli menej a spotrebovali o 150 kalórií menej ako v druhej. Štúdia trvala 12 rokov. Ženy v prvej skupine schudli v priemere o 3,5 kg. Subjekty druhej skupiny pribrali asi 9 kg.
Údaje z výskumu potvrdzujú, že vláknina znižuje chuť do jedla. Je to spôsobené jeho opuchom v žalúdku. A tiež kvôli schopnosti kontrolovať produkciu inzulínu. Čo ovplyvňuje náš hlad. K úbytku hmotnosti dochádza aj v dôsledku výdaja kalórií na trávenie produktu.
Recepty na jedlo
Otruby s kefírom
V tandeme dokonale prečistia črevá, stimulujú trávenie a regulujú mikroflóru. Príprava vlákniny s kefírom je veľmi jednoduchá.
Musíte vziať 1-2 polievkové lyžice cereálnych vlákien a naliať pohár kefíru. Na chudnutie je lepšie vziať si mliečny výrobok bez tuku alebo 1%.
Môžete pridať trochu medu, počkajte 20 minút, kým nenapučí. Ak pridáte 2 polievkové lyžice, to je denné množstvo otrúb. Potom môže byť táto miska použitá ako plné raňajky... Je veľmi dobré užívať si ho v pôstnych dňoch na chudnutie.
Palacinky s otrubami
Toto je recept na Dukanove tenké palacinky. Na ich prípravu budete potrebovať:
- jedno vajce;
- odtučnené mlieko 150 ml;
- trochu soli;
- 1 polievková lyžica olivový olej na panvicu;
- 50 g ovsených otrúb;
- sladidlo podľa chuti.
Pred zmiešaním zložiek je potrebné otruby pomlieť. Títo. musíte urobiť múku. Na mletie sa perfektne hodí mlynček na kávu. Potom rozšľahajte vajíčko a zmiešajte s mliekom. Dochutíme soľou a sladidlom. Do zmesi postupne pridávame ovsenú múku, všetko dobre premiešame.
Pred pečením palaciniek vymastite panvicu olivovým olejom. Ak nepridáte sladidlo, namiesto chleba sa môžu jesť palacinky. Výborne sa hodia k duseným mäsám.
Každý to vie správna výživa- zástava wellness a dobré zdravie... Ako si však vyberiete ideálnu diétu a ktoré potraviny sa považujú za najužitočnejšie? Pozastavme sa ďalej otruby a ich prínos pre ľudské telo... Dnes môžete nájsť veľa produktov s týmto typom obilniny... Najbežnejší je otrubový chlieb a, samozrejme, jogurty.
Z čoho sa vyrábajú otruby?
Otruby sú vonkajší obal obilnín, ktoré sa nepoužívajú na výrobu. Obsahuje veľa vlákniny, vitamínov a biologicky účinných látok... Tak či onak, otruby sú výrobným odpadom, ktorý sa ľudia naučili využívať s úžitkom. V dnešnej dobe sa táto časť obilnín používa na dva hlavné účely: schudnúť a zlepšiť prácu zažívacie ústrojenstvo... Takže, z čoho sú vyrobené otruby- z obilnín.
Odporúča sa jesť otruby s mierou (pre začiatočníkov: 1 polievková lyžica denne). Ďalej je možné zvýšiť množstvo produktu. Otruby sa spravidla pridávajú do obilnín, jogurtov, kefírov a dokonca aj do štiav. Hlavným pravidlom prípravy je prítomnosť tekutiny. Otruby by mali trochu napučať a zvýšiť o 1,5-2 krát.
Účinok otrúb na telo
Je dôležité tomu porozumieť pri zásahu otruby do tela, u ľudí metabolizmus sa zlepšuje, koncentrácia glukózy v krvi klesá, zvyšuje sa imunita a toxíny sa odstraňujú z tela. Medzitým opuch produktu (v kontakte s vodou) otupuje pocit hladu, čo prispieva k chudnutiu.
Treba poznamenať, že otruby obsahujú vitamíny E, B, PP; potravinové vlákno; karotén; stopové prvky ako chróm, zinok, horčík, meď, selén a ďalšie. Konzumácia obilnín nasýti telo užitočné látky, pomáha čistiť črevá; vám umožňuje bojovať proti obezite, ateroskleróze, hypertenzii. Použitie otrúb je tiež indikované pre tých ľudí, ktorí majú problémy s žlčovými cestami, kŕčové žilyžily a chronická zápcha.
Namiesto záveru
Existujú aj choroby, pri ktorých sa otruby neodporúčajú. Patria sem gastritída, peptický vredžalúdka a dvanástnika.
A nakoniec poznamenávame, že otruby môžu byť použité externe, ako kozmetický výrobok... Pridávajú sa do kúpeľa pri alergiách resp kožné choroby a používa sa aj ako peeling. Otruby pôsobia ako vynikajúci exfoliátor, upokojujú podráždené oblasti a používajú sa ako masky na vlasy, tvár a telo. Jedným slovom, otruby - čistý prospech! Vela zdravia vam!
Tagy: čo sú otruby, z čoho sú otruby vyrobené, prečo sú otruby dobré, výhody otrúb pre ľudské zdravie, vplyv otrúb na organizmus.
Ovsené otruby na chudnutie sú dôležité pre kontrolu chuti do jedla, pocit sýtosti a zníženie vstrebávania cukrov a tukov v potrave.
Toto výživné jedlo podporuje nielen chudnutie, ale aj zdravé trávenie a normálnu funkciu čriev, udržuje energetickú hladinu a pomáha znižovať riziko cukrovky.
Aké sú výhody ovsených otrúb na chudnutie
1. Zníženie cholesterolu
V porovnaní s ovsom obsahujú otruby asi o 50% viac vlákniny a rozpustnej vlákniny. Vláknina je rozdelená do dvoch typov: rozpustné a nerozpustné.
Nerozpustné vlákna sú pevné, nerozpúšťajú sa vo vode a prechádzajúc črevami sa vylučujú stolicou.
A rozpustná, absorbujúca voda, tvorí hmotu, ktorá akoby obaluje steny žalúdka a čriev a znižuje vstrebávanie „zlého“ cholesterolu do krvi. Pšeničné otruby napríklad na rozdiel od ovsených otrúb neznižujú vstrebávanie cholesterolu.
2. Skrotenie chuti do jedla
Pomocou otrúb môžete ovládať svoju chuť do jedla a príjem prebytočných kalórií v tele. Dostať sa do žalúdka, rozpustné vlákna ovsených otrúb, absorbujúce vodu, niekoľkokrát zväčšiť objem. Výsledná hmota zaplní žalúdok, dodá nám pocit sýtosti.
3. Spomalenie absorpcie cukru a tuku
Ovsené otruby majú jedinečnú schopnosť spomaliť vstrebávanie cukru a tukov v potrave a zároveň udržať hladinu cukru v krvi stabilnú. To je veľmi dôležité pri chudnutí, pretože práve nárasty hladiny cukru vyvolávajú vývoj obezity.
4. Zlepšenie funkcie čriev
Keď sú otruby v črevách, slúžia ako dobré médium pre rast prospešnej črevnej flóry. Vedci dospeli k záveru, že vysoký príjem vlákniny, najmä z ovsa a jeho otrúb, pomáha znižovať riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka.
Rozdiel medzi ovsenými otrubami a vločkami
Nákup ovsených otrúb nie je taký jednoduchý, ako by sme chceli. V našich obchodoch nie sú vždy k dispozícii. Pre tých, ktorí schudnú, je použitie vločiek v receptoch oveľa jednoduchšie, ale otruby sú oveľa zdravšie!
Ovsené vločky sa vyrábajú z ovsených zŕn po očistení od šupky a škrupiny. A vyzerajú takto:
A otruby sú tvrdá ulita zrná. Nepleťte si to s plevom!
Bezohľadní výrobcovia niekedy môžu odpadky vyhodiť ako otruby. Ide o odpad zo spracovania zrna, ktoré zahŕňa plevy, úlomky stoniek a film z kláskov.
Okrem tohoto vzhľad otruby sa líšia v kalóriách: v otrubách - 74 kcal, vo vločkách - 117 kcal
Ak porovnáme množstvo vitamínov a minerálov, potom sú v otrubách a vo vločkách približne rovnaké. Otruby strácajú množstvo zinku, ale na oplátku dodávajú viac vitamínov E a K, minerálov ako železo, draslík a fosfor a tiež trochu viac mononenasýtených tukov, ktoré pomáhajú zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu, ktorý je tiež dôležitý pre naše telo.
Ďalším prínosom pre chudnutie je množstvo vlákniny, väčšinou rozpustného typu nazývaného beta-glukán, ktoré je nevyhnutné pre funkciu čriev.
Ako užívať ovsené otruby na chudnutie
Aby ste schudli a nepoškodili svoje zdravie, musíte si zapamätať 3 základné pravidlá:
- - bez vody sú otruby ťažko stráviteľné a neprinášajú očakávaný výsledok. Je to kvapalina, ktorá slúži ako potrebná súčasť ich opuchu a trávenia. Navyše, namiesto očakávanej očisty, môžete dostať zápchu.
- Neprekračujte denná sadzba(3 polievkové lyžice) - pri nadhodnotenej dávke bude telo reagovať ťažkosťami v bruchu, prebytočným plynom a hnačkou.
- Postupne si na ne zvykajte svoje telo a robte si prestávky medzi cyklami recepcií. Obalením črevných stien zabraňujú vstrebávaniu nielen cukru a tukov, ale aj niektorých živinyčím sa zníži imunitný systém... Dajte si pauzu a nechajte svoje telo doplniť zásoby.
Pred odberom obilniny na chudnutie sa musia niekoľko minút nalievať vriacou vodou. Po napučaní môžete pridať do misky alebo prehltnúť a zapiť pohárom vody.
Otruby je možné naliať nielen vodou, ale aj kefírom, jogurtom, mliekom. Pridajte do obilnín, polievok a pečte pečivo.
Kontraindikácie
Bez ohľadu na to, aké dobré sú ovsené otruby na chudnutie, sú úplne nevhodné pre ľudí s problémami gastrointestinálny trakt... V prípade poruchy trávenia, adhézií, vredov a zápalu žalúdka sa ich použitie neodporúča.