Človeški prebavni sistem: struktura, vrednost in funkcija. Kako je organizirana človeška prebavna sistemska shema

Prebavni sistem Oseba ima zelo premišljeno strukturo in je celotna kombinacija prebavnih organov, ki zagotavlja telesu z zahtevano energijo, brez katere bi bilo intenzivno obnovo tkiv in celic.

Glavna funkcija prebavnega sistema, kot sledi njegovem imenu, je prebava. Bistvo tega postopka je sestavljeno iz mehanske in kemijske predelave hrane. Določenih oblasti Prebavnice se razdelijo s hrano hranila v posamezne komponente, zaradi katerih pod delovanjem določenih encimov prodre skozi stene prebavnega aparata. Celoten proces prebave leži v več zaporednih fazah, in vse oddelke prebavnega trakta so vključeni v to. Bolje je razumeti, kaj je vrednost prebavnega sistema za Človeški organizembo omogočila podrobnejše obravnavo njene strukture. Prebavni trakt je sestavljen iz treh glavnih obsežnih oddelkov. Zgornji ali sprednji oddelek vključuje takšne organe kot ustno votlino, žrela in esophagus. Okvir pride sem in izpostavljen začetni obdelavi, nato pa pošljejo na srednji oddelek, ki ga sestavljajo želodec, tanko in devizijo, trebušne slinavke, žolčnika in jeter. Obstaja že kompleksna kemijska predelava hrane, njena delitev v ločene komponente, kot tudi njihovo sesanje. Poleg tega je srednji delitve odgovoren za oblikovanje neizpolnjenih ostankov vozičkov, ki vstopajo zadnji oddelekzasnovana za njihovo končno odpravo.

Top oddelek

Tako kot vsi oddelki za prebavne sisteme, je zgornji oddelek sestavljen iz več organov:

1. ustna votlina, vključno ustnice, jezik, trdno in mehko nebo, zobe in žleze slinavke;
2. pharynx;
3. esophagus.

Struktura zgornjega prebavnega trakta se začne z ustne votline, vhod, v katerega oblikujejo ustnice, ki jih sestavljajo mišična tkanina z zelo dobro oskrbo krvi. Zaradi prisotnosti mnogih živčnih končic v njih, oseba zlahka določi temperaturo absorbirane hrane. Jezik je premično mišično telo, ki je sestavljeno iz šestnajstih mišic in sluznice.

Na račun njegove visoke mobilnosti, ki vodi neposredno udeležbo v procesu žvečilne hrane, tako da jo premaknete med zobe, nato pa v grlo. V jeziku je tudi veliko okusnih receptorjev, zahvaljujoč kateremu se oseba počuti enega ali drugega okusa. Kar se tiče stene ustne votline, se oblikuje iz trdnega in mehkega neba. Na sprednji strani se nahaja solid Sky.sestavljen iz neba kosti in zgornja čeljust. Mehka nebesa, nastala iz mišičnih vlaken, je v nazaj območje Ust in tvori lok z nebom jezikom.

Tudi mišice, ki so potrebne za izvedbo procesa žvečenja, se odpeljejo na vrhunski oddelek: olupljen, časovni in žvečljiv. Ker prebavni mehanizem začne svoje delo v ustih, neposredna udeležba v prebavi v živilih jemlje žleze slinavke, ki proizvajajo slino, ki prispeva k delitvi hrane, ki omogoča proces požiranja. Oseba ima tri pare žleze slinavke: submandibularni, sublard, resno. Peroralna votlina je priključena na požiralnik s pomočjo bruto oblike lijak, ki ima naslednje oddelke: nazofarinks, ustni prekucnik in aluminij. Erophagus, raztezanje v želodec, ima dolžino približno petindvajset centimetrov. Popping na njem je zagotovljena z refleksno kontrakcijami, imenovanimi peristaltics.

Erophagus skoraj popolnoma je sestavljen iz gladkih mišic, njegova lupina pa ima ogromno količino sluznice zastekljene glazirane glazirane organe. Struktura požiralnika razlikuje tudi zgornji sfinkter, ki ga povezuje z grlom, in nižji sfinkter, ki ločuje požiralnik iz želodca.

Srednje oddelka

Struktura srednjega oddelka za človeški prebavni sistem tvori tri glavne plasti:

1. zdravnik - zunanji sloj z gosto teksturo, ki proizvaja posebno mazivo, da se olajša zdrs notranjih organov;
2. mišični sloj - mišice, ki tvorijo ta plast, imajo sposobnost, da se sprostijo in skrčijo, ki se imenujejo peristaltike;
3. sublifted shoezemsestavljena iz vezivnega tkiva in živčnih vlaken.

Osredotočena hrana skozi grlo in esophagus sfinkter vstopa v želodec - organ, ki se lahko zmanjša in se razteza pri polnjenju. V tem telesu, na račun želodčnih žlez, se proizvaja poseben sok, ki delijo hrano v ločene encime. To je v želodcu, da se nahaja debela mišične plasti, na samem koncu organa pa je tako imenovani sfincter vrat, ki spremlja pretok hrane v naslednje prebavne prebavne oddelke. Subtilna čreva ima dolžino približno šest metrov, je napolni v trebušni votlini. Tu se pojavi absorpcija - sesanje s hranilnimi elementi. Začetni rez fino črevo Omenjuje se duodenalist, na katerega so primerne trebušne slinavke in jetrne kanale. Druga področja organa se imenujejo tanko in iliac črevo. Sesalna površina tankega črevesja se znatno poveča zaradi posebnih sil, ki so prekriti s svojo sluznico.

Na koncu hiše Iliac je poseben ventil - posebna loputa, ki preprečuje gibanje množic poti v nasprotni smeri, to je iz debela v tanko črevo. Debelo črevo približno dolžino ene in pol metrov je nekoliko širša od tanek, in njegova struktura vključuje več glavnih oddelkov:

1. zaspano črevo z oblikovanim procesom črva - dodatek;
2. lastnik Črevo naraščajoče, navzkrižno platišče, padajoče;
3. sigmoid. črevo;
4. ravno črevo z ampulo (razširjenim delom);
5. ročno odporni kanal in analna luknja, ki tvori dvorišče prebavnega sistema.

V debelem črevesu se pomnožijo vse vrste mikroorganizmov, ki so nepogrešljive pri ustvarjanju tako imenovane imunološke pregrade, ki ščitijo človeško telo iz patogenih mikrobov in bakterij. Poleg tega je črevesna mikroflora zagotavlja končno razgradnjo posameznih sestavin prebavnih skrivnosti, sodeluje pri sintezi vitaminov itd.

Velikost črevesja se poveča s starostjo osebe, njeno strukturo, obliko in spremembo položaja na enak način.

Poleg tega organi prebavnega sistema vključujejo žleze, ki so značilne povezave celotnega človeškega telesa, saj se njihova funkcija nemudoma uporablja za več sistemov. Govorimo o jetrih in pankreasu. Jetra je največji organ prebavnega sistema in je sestavljen iz dveh kosov. Ta organ opravlja veliko funkcij, od katerih nekatere niso povezane z prebavo. Torej, jetra je vrsta krvnega filtra, prispeva k odstranitvi toksinov iz telesa, zagotavlja shranjevanje koristne snovi In nekaj količine vitaminov in proizvaja tudi žolč za žolčnik.

Čas izbire žolča je odvisen predvsem od sestave prejete hrane. Torej, ko uporabljate hrano, bogato z maščobami, se žolč zelo hitro izstopa. Žalbladder ima pritoke, ki jo vežejo z jetri in duodenalistom. Žolč, ki prihaja iz jeter, je shranjen v bILE Bubble. Natančno do trenutka, da bi ga morali poslati Duodenumu, da sodelujejo prebavni proces. Pankreas sintetizirajo hormone in maščobe, prav tako pa vodi neposredno sodelovanje v procesu prebavite hrane.

To je presnovni regulator celotnega človeškega telesa.

Paknerski sok se proizvaja v trebušni slinavki, ki nato prodre v dvanajstnika in sodeluje pri delitvi ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Aktiviranje pankreas encimov se pojavi le, ko pride v črevesje, v nasprotnem primeru, lahko huda vnetna bolezen razvije - pankreatitis.

Zadnji oddelek

Končni je isti zadnji oddelek, ki vključuje človeški prebavni sistem je sestavljen iz kaudalnega dela rektuma. V svojem analnem delu je običajno označevanje stolpca, vmesnega in kožnega območja. Njegova končna površina je zožena in tvori postesterkalni kanal, ki se konča analna luknjaOblikovana iz dveh mišic: notranji in zunanji sfinkter. Funkcija analnega kanala je zadrževanje in odstranjevanje skrivnih mas in plinov.

Namen

Funkcije prebavnega sistema, ki so potrebne za zagotovitev vitalne dejavnosti vsake osebe, je zagotoviti naslednje postopke:

• primarna mehanska obdelava hrane in požiranja;
• aktivna prebava;
• absorpcija;
• izločanje.

Hrana se najprej v ustih, kjer je žvečen in vzame vrsto bolusa - mehko žogo, ki se nato pogoltne in prehaja želodec na požiralnik. V žvečenju, hrana je vključena, ustnice in zobje, in olupljene in časovne mišice zagotavljajo gibanje žvečilnega stroja. Žlepi slinavke proizvajajo slino, ki raztopi in veže hrano, s čimer ga pripravlja na požiranje. V procesu prebave so fragmenti hrane toliko, da se njegovi delci lahko absorbirajo s celicami. Prva faza je mehanska, se začne v ustni votlini. Slina, ki jo proizvajajo slina, vsebuje posebno snov, imenovano Amilaza, zaradi katerih pride do cepljenja ogljikovih hidratov, tudi slina pomaga pri oblikovanju bolusa. Delitev hrane fragmentov prebavni sokovi To se dogaja neposredno v želodcu. Ta postopek se imenuje kemična prebava, med katerimi se bolses preoblikujejo v Chimus. Med želodčnim encimom pepsin so beljakovine cepitve. Tudi v želodcu klorovodikova kislina, uničevanje škodljivih delcev, ki spadajo s hrano. Z določeno stopnjo kislosti, prebavljena živila vstopi v dvanajstnika. Obstajajo tudi sokovi iz trebušne slinavke, ki še naprej delijo beljakovine, sladkorja in ogljikovih hidratov. Klapljanje maščob se pojavi za veselje iz jeter. Ko je hrana že prebavljena, morajo biti hranila vključena v krvi. Ta proces se imenuje absorpcija, ki se pojavi tako v želodcu kot v črevesju. Vendar pa vse snovi ne morejo popolnoma prebaviti, zato je treba odstraniti odpadke iz telesa. Preoblikovanje neizpolnjenih delcev živil v risanke in njihovo odstranitev se imenuje izločanje. Oseba čuti iztekanje za iztrebljanje, ko oblikovane votline dosežejo rektum.

Spodnji oddelek prebavnega trakta je zasnovan tako, da lahko oseba samostojno nadzoruje iztrebljanje. Sprostitev notranjega sfinkterja se pojavi med pritiskom iztrebkov na zadnjem delu kanala z uporabo peristaltics, gibanje zunanjega sfinkterja pa ostaja poljubno.

Kot je razvidno, je struktura prebavnega sistema popolnoma premišljena po naravi. Ko vse svoje oddelke delajo preprosto, lahko prebavni proces traja le nekaj ur ali dni, odvisno od tega, kaj je živilo v kakovosti in gostoti vstopilo v telo. Ker je proces prebave značilen za kompleksnost in zahteva porabo določene količine energije, mora biti prebavni sistem počitek. To je mogoče pojasniti, da večina ljudi čuti zaspanost po gosto kosilu.

Prebavni sistem vključuje organske in kemične obdelave Živila, sesanje hranilne in vode v krvi ali limf, tvorbo in odstranitev neizkoriščenih ostankov hrane. Prebavni sistem je sestavljen iz prebavnega kanala in prebavnih žlez, ki je prikazana na sliki.

Razmislite o shemnem prehodu hrane na prebavnem traktu.

Hrana na prvi pade Čistila ki jih omejijo čeljusti: zgornji (fiksni) in spodnji (premični). V čeljustih so zobe - organi, ki služijo za grizenje in brušenje (žvečenje) hrane. Odrasla ima 28-32 zob. Zob za odrasle je sestavljen iz mehkega dela - celuloze, ki jo prodrejo s krvnimi žilami in živčnimi končimi. Celuloza je obdana z dentinom - hladilno snovjo. Dentin je osnova zoba - je sestavljen iz večine krone (štrleče nad dlesni zoba), materničnega vratu (del zoba, ki se nahaja na meji dlesni) in korena (del zoba v globine čeljusti). Zob je prekrit z zobnim emajlom, najbolj trdna snov Človeško telo, ki služi za zaščito zoba od zunanjih vplivov (povišano obrabo, patogene mikrobe, vmesno hladno ali vroče hrane, itd. Dejavniki).

Zobe V predvidenem namenu so razdeljeni na: rezalniki, fangs in avtohtoni zobje. Prvi dve vrsti zob se uporabljata za ugriz hrane in imata akutno površino, slednji pa je za žvečenje in ima široko žvečilno površino. V odraslemu je 4 Fangs in rezalnik, preostali del zob pa je.

V ustni votlini v procesu žvečilne hrane ni le zdrobljena, ampak tudi mešana slina, se spremeni v grudico za hrano. To mešanje v ustni votlini se izvaja s pomočjo jezika in mišic obrazov.

Slušna membrana ustne votline vsebuje občutljive živčni končiči - receptorji, s katerimi zaznavajo okus, temperaturo, doslednost in drugo kakovost hrane. Exbuting iz receptorjev se prenaša v centre podolgovate možganov. Kot rezultat, v skladu z zakoni refleksa, se slini, želodca in trebušne slinavke začenjajo vključiti v delo, nato zgoraj opisano dejanje žvečenja in požiranja. Požiranje - To je dejanje, označeno s potiskanjem hrane v grlo s pomočjo jezika in nadaljnje posledice zmanjšanja mišic larinskega v požiralniku.

Pharynx. - kanal v obliki lijaka, obložen s sluznico. Top Wall. Grlo se raztezajo z dnom lobanje, na meji med VI in VII cervikalne vretence Grlo, zoženje, gre v požiralnik. Iz ustne votline skozi grlo v požiralniku, hrana prihaja; Poleg tega se zrak prehaja skozi njega, ki deluje iz votline nosu in ust do grla. (V SIP, prebavni in dihalni trakt).

Esophagus. - cilindrična mišična cev, ki se nahaja med grlom in dolžino želodca 22-30 cm. Osofagus je obložena s sluznico, obstajajo številne ledene žleze v submukolaciji, skrivnost, ki navlaži hrano med prehodom v želodcu v želodcu . Spodbujanje živilske kovine v požiralniku se pojavi zaradi valovnih kosov njenega zidu - zmanjšanje posameznih mest se izmenjuje s sprostitvijo.

Hrana iz požiralnika pade v želodec. Želodec - spominja na PO. videz. Retorta, raztegljivo telo, ki je del prebavnega trakta in se nahaja med požiralnikom in dvanajstnikom. Priključen je na požiralnik skozi srčno luknjo, in z dvanajstnika črevesa - skozi luknjo vratarja. Želodec iz notranjosti je prevlečen s sluznico, ki vsebuje žleze, ki proizvajajo sluz, encime in klorovodikovo kislino.

Želodec je rezervoar za absorbirano hrano, ki se meša v njem in delno prebavi pod vplivom želodčnega soka. Izdelane z želodčnimi žlezami, ki se nahajajo v sluznici želodca, želodčni sok s klorovodikovo kislino in pepsin encim; Te snovi sodelujejo pri kemijski predelavi hrane, ki vstopajo v želodec v procesu prebave. Tukaj, pod vplivom želodčnega soka, so beljakovine razdeljene.

To je skupaj z mešanjem, da se na plasti hrane iz želodca spremeni v delno prebavljeno polkoško tekočo maso (Chimus), ki nato vstopi dvoodenalni črevo. Mešanje chimusa z želodčnim sokom in njegovim nadaljnjim potiskanjem v tanko črevo se izvaja z zmanjšanjem mišic želodčnih zidov.

Tanko črevo Potrebno je večino trebušne votline in se nahaja v obliki zank. Njegova dolžina je do 4,5 m. Majhno črevo, nato pa je razdeljen na dvanajstnika, suh in Iliac. Tukaj je večina procesov prebave hrane in sesanja vsebine. Območje notranje površine tankega črevesja se poveča zaradi prisotnosti velikega števila vdolbin, ki spominjajo na palce, ki se imenujejo vile.

V bližini želodca je duodenalist, ki je izoliran v tankem črevesu, saj mehurček mehurček mehurček mehurčkov in pankreatski kanal.

Črevo dvanajstnika je prvi od treh oddelkov tankega črevesa. Se začne gatekeeper. želodec in prihaja tochian.. Dvonamski duodenum prihaja iz žolčnika (skozi celoten bik kanal) in sok s pankreativom iz trebušne slinavke.

V stenah dvoodenalni črevo se nahaja veliko število Girona, ki izloča alkalno skrivnost alkalne alkaline, ki ščiti dudenum pred učinki kislega šivi, padajo v to iz želodca.

Kiska Skinny. - del tankega črevesa. Skinny črevo je približno dve petini celotnega tankega črevesa. Povezuje črevo dvanajstnika in Iliac.

Tanko črevo Vsebuje številne žleze, ki dodeljujejo črevesni sok. Tukaj je glavna prebava hrane in sesanja hranila v limf in krvi. Gibanje Chimusa v tankem črevesju je posledica vzdolžnih in prečnih kontrakcij mišic njegovih zidov.

Hrana iz tankega črevesja tOLSTOY GUT. 1,5 m dolga, ki se začne z izboklino v obliki vrečke - slepo črevoIz katerega je 15 cm prihaja iz arogantnega (priloga). Verjetno je, da opravlja nekatere zaščitne funkcije. Color Rim. - Glavni del debelega črevesa, ki vključuje štiri oddelke: naraščajoče, prečne, padajoče in sigmoidne debeline.

V debelem črevesju se absorbira predvsem voda, elektroliti in vlakna, se konča z rektum, v kateri se sestavlja neprebavljena hrana. Črevo je naravnost - zadnji del debelega črevesa (približno 12 cm dolga), ki se začne iz sigmoidnega debelega črevesa in se konča z zadnjim prehodom.

Med dejanjem iztrebljanja je telečje made skozi rektum. Naprej, to neprebavljeno hrano anus. (Anus) se izloča iz telesa.

Prebavni sistem (Prebavni aparati, sistemska digestorium) - niz prebavnih organov pri živalih in človeku. Prebavni sistem zagotavlja telesu s potrebnim energetskim in gradbenim materialom za obnovitev in posodabljanje celic in tkiv, ki se nenehno uničujejo v procesu bistvene dejavnosti.

Prebavo - proces mehanske in kemijske predelave hrane. Kemijska razdelitev hranilnih snovi v sestavine njihovih preprostih komponent, ki lahko preidejo skozi stene prebavnega kanala, se izvaja pod delovanjem encimov, ki so del sokov prebavnih žlez (sliniranje, jetra, trebušne slinavke itd. ). Proces prebave se izvaja v stopnjah, dosledno. V vsakem oddelkih prebavnih tract, njihovega lastnega medija, njenih pogojev, potrebnih za delitev določenih komponent hrane (beljakovine, maščobe, ogljikovih hidratov). Pretežni kanal, katerega skupna dolžina je 8 - 10 m, je sestavljena iz naslednjih oddelkov:

1. Ustne votline - V njem ima zobe, jezikovne in slinirane žleze. V oralni oljni votlini je mehansko brušenje z zobmi, se čuti z okusom in temperaturo, živilska pavša je oblikovana z uporabo jezika. Žleze slinavke skozi kanale dodelijo svojo skrivnost - slino in v ustni votlini je primarna delitev hrane. Ptice Encimske sline razdelijo škrob na sladkor.

2. Pharynx. Ima lijak obliko in povezuje ustno votlino in požiralnik. Sestavljen je iz treh oddelkov: nosni del (nazopharynk), rotagling in nežen del žrela. Grlo sodeluje pri požiranju hrane, se zgodi refleksno.

3. Esophagus. - zgornji del Prebavni kanal je dolga cevi 25 cm. Zgornji del cevi je sestavljen iz navzkrižnega črtastega in dna - iz gladkega mišičnega tkiva. Cev je obložena s ploskim epitelijem. Erophagus prevaža hrano v votlino želodca.

4. Želodec - Razširjen del prebavnega kanala, stene so sestavljene iz gladkega mišičnega tkiva, so obloženi z zastekljenim epitelijem. Lezine proizvajajo želodčni sok. Glavna funkcija želodca je prebavo hrane.

5. Prebavne žleze: jetra in trebušna slinavka. Jetra proizvajajo žolč, ki vstopa v črevesje med prebavo. Pankreas poudarja tudi encime, delitev beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in proizvaja hormon insulin.

6. Črevesje. Začne se duodenalist, ki se odpirajo trebušna slinavka in žolčnik.

7. Tanko črevo - Najdaljši del prebavnega sistema. Slušna membrana tvori villus, na katerega so primerne krvi in \u200b\u200blimfne kapilare. V vilusu se odsesa.

8. Debelo črevo Ima dolžino 1,5 m, ki proizvaja sluz, vsebuje bakterije, ki razdelijo vlakno. Končni oddelek je ravno črevo - konča z analno luknjo, skozi katero se odstranijo neprebavljene hrane.

Funkcije prebavnega sistema:
Motorna mehanska (brušenje, gibanje, izbor hrane).
Sekretnik (razvoj encimov, prebavni sokovi, sline in žolč).
Sesanje (sesanje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov in vode).

Proces mehanske obdelave hrane v prebavnem kanalu in kemični delitev hranilnih encimov na enostavnejše kompozitne dele, prebavljiva s telesom.

Da bi zagotovili telesno in duševno delo, rast in razvoj, je premaz stroškov energije, ki se pojavljajo pri izvajanju fizioloških funkcij, poleg stalnega pretoka kisika, organizem potrebuje široko paleto kemikalij. Njihovo telo prejme s hrano, ki je osnova za izdelke rastlin, živalskega in mineralnega izvora. Človeški izdelki vsebujejo hranila: beljakovine, maščobe in ogljikovih hidratov, bogate, energija, ki se sprošča med delitvijo v telesu. Potreba po telesu v hranilih se določi z intenzivnostjo energetskih procesov, ki se pojavljajo v njem.

Sodišče gradbeni material Uporabite pretežno beljakovine, ki vsebujejo potrebne aminokisline. Od tega, telo sintetizira svoje, beljakovine, značilne samo za njega. Z nezadostno številom v hrani, oseba razvija različne patološke razmere. Beljakovine ni mogoče zamenjati z drugimi hranili, maščobe in ogljikovi hidrati se lahko medsebojno nadomestijo v določenih mejah. Posledično mora človeška hrana vsebovati določeno minimalno količino vsakega hranila. Pri pripravi užitne prehrane (sestava in število proizvodov) je treba upoštevati ne le njihovo energijo, temveč tudi kakovostno sestavo. Živila osebe mora nujno vključevati izdelke iz rastlinskega in živalskega izvora.

Številne kemikalije, ki jih vsebuje hrana, v obliki, v kateri vstopajo v telo, se ne morejo absorbirati. Zahteva njihovo skrbno mehansko in kemično predelavo. Mehanska restavracija Leži v brušenju, mešanju in brisanju hrane v stanje kašenja. Kemične obdelave izvajajo encimi, ki jih dodelijo prebavne žleze. Hkrati so kompleksne organske snovi razdeljene na enostavnejše in absorbirajo telo. Kaj se dogaja v telesu kompleksni procesi Mehanska brusilna in kemijska delitev živilskih proizvodov se imenuje prebava.

Prebavni encimi veljajo samo v določenem kemijskem okolju: nekateri - v kislih (pepsin), drugi v alkalski (tripsin), tretji v nevtralni (slini amilaza). Največja aktivnost encimov se opazuje pri temperaturi 37 - 40 ° C. Pri višji temperaturi se večina encimov uniči, njihova dejavnost je nizka. Prebavni encimi so strogo specifični: vsak od njih deluje samo na vsebino določenega kemična sestava. Tri glavne skupine encimov sodelujejo v prebavi (tabela 12.2): proteolitik (proteaze), delitev beljakovin, lipolitične (lipaze), delitev maščobe in glikolitično (ogljikohidraza), delitve ogljikovih hidratov.

Tri vrste prebave razlikujejo:

• zunajcelični (trakovi) - izvedeni v votlini prebavnega trakta.
• membrana (intno) - se pojavi na meji zunanjega in intraceličnega medija, ki jo izvajajo encimi, povezani z membranskimi celicami;

  Ekstracelična in membranska prebava je značilna za višje živali. Extracelična prebava se začne prebaviti hranila, membrana zagotavlja vmesne in končne faze tega procesa.

• intracelular - se pojavi v najpreprostejših organizmih.

Struktura in funkcije prebavnih organov

V prebavnem sistemu se prebavni kanal odlikuje in prebavne žleze: slinivarni, želodčni, črevesni, trebušne slinavke in jetra, ki se nahajajo zunaj prebavnega kanala in komunicirajo z njim z lastnimi kanali. Vse prebavne žleze spadajo v žleze zunanjega izločanja (žleza notranjega izločanja dodeli svojo skrivnost v krvi). Med dnevom se odrasla oseba oblikuje do 8 litrov prebavnega soka.

Prebavni kanal pri ljudeh ima dolžino okoli 8-10 m in je razdeljen na naslednje oddelke: ustna votlina, grlo, požiralnik, želodec, tanek in debelo črevo, rektum, anus (sl. 1.). Vsak oddelek ima svoje značilnosti Stavbe in specializirane za opravljanje določene faze prebave.

Stena prebavnega kanala za večino njegovega raztezanja je sestavljena iz treh plasti:

• na prostem [Show]

  Zunanji sloj - serozna lupina tvori vezivno tkivo in mezenterijo, ki ločita prebavni kanal iz notranjih organov.

• srednje [Show]

  Srednje plasti. - Mišična lupina - V zgornjem delu (ustna votlina, grlo, zgornji del požiralnika) predstavlja prečni, in v preostalih oddelkih - gladko mišično tkivo. Gladke mišice se nahajajo v dveh slojih: na prostem - vzdolžni, notranji - krožni.

  Zahvaljujoč zmanjšanju teh mišic je promocija hrane narejena na prebavnem kanalu in mešanju snovi z prebavnimi sokovi.

  V mišičnem sloju Živčni plexus.sestavljen iz grozdov živčne celice. Urejajo zmanjšanje gladkih mišic in izločanja prebavnih žlez.

• notranje [Show]

  Notranji sloj Sestoji iz sluznice in podmernih slojev, ki imajo bogato kri in limfonacijo. Zunanji sloj sluznice predstavlja epitelium, katere celice odlikuje sluz, ki omogoča promocijo vsebine ob prebavnem kanalu.

  Poleg tega, endokrine celice, ki proizvajajo hormone, ki sodelujejo pri regulaciji motornih in sekretornih dejavnosti prebavnega sistema, kot tudi veliko bezgavk vozlišč, in številne bezganje vozlišč, ki nastopajo v njem zaščitna funkcija. Nevtralizirani so (delno) patogeni mikroorganizmi, ki vstopajo v telo s hrano.

  Pomukolacijska plast ima številne manjše žleze, ločimo prebavne sokove.

Prebava v ustni votlini. Usta votlina je omejena iz nad trdega in mehkega neba, od spodaj - maksilarno-govoreče mišice (membrana ust), na straneh lic. Reka luknja je omejena na ustnice. V odraslemu človeku v ustni votlini je 32 zob: 4 rezalniki, 2 fangs, 4 majhna avtohtona in 6 velikih avtohtonih zob na vsaki čeljusti. Zobje so sestavljeni iz posebne snovi Dentin, ki je spremenjen kostno tkivo. Zunaj so prekrita z emajlom. V notranjosti zoba je votlina, napolnjena z ohlapnim vezivnim tkivom, v katerem se nahajajo živci in krvne žile. Zobje so zasnovane za mletje hrane, igrajo vlogo pri oblikovanju zvokov.

Ustna votlina je obložena s sluznico. Odprla se je v treh parih žleze slinavke - pogoj, približna in submandibularna. V ustni votlini je jezik, ki je mišičast, prekrit z sluznico, ki vsebuje majhne številne bradavičke, ki vsebujejo okusne receptorje. Na konici jezika so receptorji, ki zaznavajo sladki okus, na koren jezika - grenke, na stranskih površinah - kislo in slano. Uporaba jezika hrane, mešamo med žvečenjem in potiskanjem pri požiranju. Jezik je človeški govorni organ.

Prehodno območje ustne votline v grlu je označeno kot ZEV. Na straneh je grozdov limfoidnega tkiva - mandlji. Limfociti, ki jih vsebuje, izvajajo zaščitno vlogo v boju proti mikroorganizmom. Trm je mišična cev, v kateri se nosni, ustni in nežen del razlikujejo. Oba slednja vežeta ustno votlino z ezofagusom. Dolžina požiralnika je približno 25 cm. Njegova sluznice oblikuje vzdolžne gube, ki olajšajo izvajanje tekočine. V požiralniku se ne pojavijo nobene spremembe hrane.

Prebava v želodcu. Želodec je najbolj napredna raznolikost prebavnega kanala, ki ima obliko obrnjenega kemičnega plovila - preusmeritev. Nahaja se v trebušni votlini. Začetni del želodca, priključen na požiralnik, se imenuje srca, ki se nahaja na levi strani požiralnika in je izvoljena iz kraja njihove spojine, je označena kot dno želodca, in povprečje navzdol je podobno telo. Nemoteno zoženje, želodec gre v občutljivo črevo. Ta izhodni oddelek želodca se imenuje pyloric. Stranski robovi želodca so ukrivljeni. Levi konveksni rob se imenuje super ukrivljenost, in desno konkavno - majhna ukrivljena želodec. Zmogljivost želodca v odraslilu je približno 2 litra.

Dimenzije in oblika želodca se spremenijo glede na količino sprejete hrane in stopnjo rezanja mišic njenih zidov. Na krajih prehoda požiralnika v želodcu in želodcu v črevesju obstajajo sfincters (kompresorji), ki urejajo napredovanje hrane. Slušna membrana želodca oblikuje vzdolžne gube, ki znatno povečajo svojo površino. Debelina sluznice vsebuje veliko število tubularnih žlez, ki proizvajajo želodčni sok. Letandi so sestavljene iz sekretornih celic več vrst: glavni proizvajalec pepsin encim, obloge - klorovodikova kislina, sluznice - sluznica in endokrine - hormoni.

Prebava v črevesju. Okusno črevo je najdaljši del prebavnega kanala, z dolžino 5-6 m pri odraslih. Odlikuje ga duodenum, suhi in iliac črevesje. Dvonalni črevo ima obliko podkveja in je najkrajša delitev tankega črevesa (približno 30 cm). V votlini duodenuma odpre izhodne kanale jeter in trebušne slinavke.

Mejo med suhim in iliac črevesje Razjezila mehka. Ti čremenski oddelki oblikujejo številne ovinke - tečaje črevesa in po vsej mezenteriji do zadnje trebušne stene. Sluzna membrana malih črevesnih tvojih krožnih gub, površina je prekrita z vintage, ki predstavlja specializirani sesalni stroj. Znotraj vilusa so arterija, vena, limfna plovila.

Površina vsakega vilusa je prekrita z enoslojnim cilindričnim epitelom. Vsaka epitelna celica Vilfy je povečala apikalno membrano - mikrovili (3-4 tisoč). Krožne gube, popravke in mikrovalovne pločevine povečajo površino črevesne sluznice (sl. 2). Te strukture prispevajo končne faze prebavo in sesanje izdelkov za prebavo.

Med vilami je sluznica tankega črevesa prežeta z velikim številom ust cevastih žlez, ki izloča črevesni sok in več hormonov, ki zagotavljajo različne funkcije prebavnega sistema.

Pankreas ima podolgovato obliko in je na nazaj Trebušne votline pod želodcem. Tri oddelke se razlikujejo v žlezi: glava, telo in rep. Vodja žleze je obdana z dvanajstnika črevesa, rep je v bližini vranice. Skozi debelino celotne žleze, njegov glavni kanal prehaja, odprtje v dvanajstnika. Pankreas vsebuje celice dveh vrst: nekatere celice izločajo prebavni sok, drugi pa so posebni hormoni, ki urejajo izmenjave ogljikovih hidratov. Zato se nanaša na žleze mešanega izločanja.

Jetra je velika prebavna žleza, njena teža v odraslem doseže 1,8 kg. Nahaja se v zgornjem delu trebušne votline, desno pod membrano. Prednje jetra je konveksna, dno je konkavno. Jetra je sestavljena iz dveh frakcij - desno (velika) in levo. Na The spodnja površina desno. \\ T Obstajajo tako imenovana jetra vrata, skozi katero vstopajo v jetrno arterijo, čudovito veno in ustrezne živce; Tukaj je žolčnik. Funkcionalna enota jeter je rezalnik, ki je sestavljen iz vene, ki se nahaja v središču rezin, vrstice jetrnih celic pa se radialno razlikujejo. Produkt jetrnih celic - žolč - na posebnih bikovskih kapilarjih vstopa v žolčni sistem, vključno z žolčnimi kanali in žolčnikom, nato pa v dvanajstniku. V žolčniku se nabira v intervalih med obroki, med aktivnim prebavo pa je označena v črevesju. Poleg nastajanja žolča je jetra aktivno vključena v izmenjavo beljakovin in ogljikovih hidratov, v sintezi številnih snovi, pomembnih za organizem (glikogen, vitamin a), vpliva na procese oblikovanja krvi in \u200b\u200bkrvi koagulacija. Jetra izvajajo zaščitno funkcijo. Nevtralizirano je, nato pa jih umakne ledvice, številne strupene snovi, pripeljene s krvjo iz prebavil. Ta funkcija je tako pomembna, da s popolno prekinitvijo jeter (na primer med poškodbami) oseba takoj umre.

Zadnji oddelek prebavnega kanala je maščobe črevo. Dolžina je približno 1,5 m, premer pa je 2-3-kratnik premera tankega črevesa. Debelo črevo se nahaja na sprednji steni trebušne votline in obdaja v obliki platišča tankega črevesa. Razdeljen je na slepe, sigmoid in ravno črevo.

Značilna značilnost strukture velikega črevesa je prisotnost utripajočega sluznice in mišične školjke. Za razliko od tankega črevesa, sluznice debele črevesa ne vsebuje krožnih gub in sil, prebavne žleze v njem niso dovolj in so sestavljene predvsem iz sluznice. Obilo sluzi prispeva k dvopičju bolj gostih ostankov hrane.

Na področju prehoda tankega črevesa v debele (v slepi črevesu) je poseben ventil (ventil), ki zagotavlja gibanje črevesne vsebnosti v eni smeri - od tanke do debelega. V slepi črevesju je proces oblikovan črvi - Dodatek, ki igra vlogo imunska obramba organizem. Ravno črevo se konča s sfinkter - obročno prečno mišico, ki ureja črevesno praznjenje.

V prebavnem sistemu se izvede serijska mehanska in kemijska predelava hrane, specifične za vsako od njene ločitve.

Vdolbina ust pade v obliki trdnih kosov ali tekočin različne doslednosti. Glede na to, ali takoj pride v grlo ali je izpostavljena mehanski in začetni kemični predelavi. Prvo izvajajo žvečilni aparat - usklajeno delo Žvečilne mišice, Zobje, ustnice, nebo in jezik. Zaradi žvečenja se hrana zdrobi, vrstniki in mešani z slino. Amilazni encim, ki ga vsebuje slini, se začne hidrolitski ogljikovo hidrate. Če je hrana odložena v ustni votlini že dolgo časa, se oblikujejo sredstva - disaharidi. Encimi slina so aktivni le v nevtralnem ali šibko alkalnem mediju. Enostavna s sluzom sline nevtralizira kisle kisle izdelke. Lisozyme Slina je destruktivna na številnih mikroorganizmih, ki jih vsebuje hrana.

Mehanizem ločevanja refleksa SILIVA. Ko se obrnete na receptorje votline, se pojavi njihova vzbujanje, ki se z občutljivimi živci prenašajo na oblikovane možgane, kjer se nahaja središče slinjenosti, signal pa pride na žleze slinavke. To so brezpogojni refleksi slinavke. Žleze za sliniranje se začnejo dodeliti svoje skrivnosti ne le pri dražljivih ustnih votlih receptorjih s hrano, ampak tudi na vidnem mestu, vonj hrane, zvoki, povezane z obroki. To so pogojni slini refleksi. Slina lepila živilske delce v kovčku in naredi spolzko, lajšanje prehoda skozi grlo in požiralnik, ki preprečuje poškodbe misel teh organov z živilskimi delci. Sestava in količina sline se lahko razlikujejo glede na fizikalne lastnosti hrane. Med dnevom, oseba izstopa na dva litra sline.

Hrana, ki se oblikuje z gibanjem jezika in lice se premika na SIP in povzroča draženje koreninskih receptorjev jezika, neba in zadnje stene žrela. Nastajajoča vzbujanje aferentnih živčnih vlaken se prenaša na oblikovane možgane - v središče požiranja in od tam - do mišic ustne votline, žrela, laringe, esophagus. Zahvaljujoč zmanjšanju teh mišic se hrana grudice potisne v grlo, mimo dihalnega trakta (NASOOKLOT, Larynx). Potem se rezanje mišic hrane grudice hrane premakne na odprto odprtino požiralnika, od koder se premakne v želodec skozi svoje peristaltične gibe.

Hrana v vhodni votlini povzroča zmanjšanje mišic in krepitev izločanja želodčnega soka. Hrana se pomeša s želodčnim sokom in se spremeni v tekoče čistilo - Chimus. Med dnevom se odrasla oseba odlikuje 3 litre soka. Njegove glavne komponente, ki sodelujejo pri delitvi hranil, so encimi - pepsin, lipaza in klorovodikova kislina. Pepsin razdeli kompleksne beljakovine na preproste, ki so podvržene nadaljnje kemijske spremembe v črevesju. Deluje samo v kislem mediju, ki ga zagotavlja prisotnost v želodcu klorovodikove kisline, ki jo izločajo pastirske celice. Želska lipaza razdeli le emulgirana maščobna mleka. Ogljikovi hidrati v votlini želodca se ne prebavljajo. Pomembna sestavina želodčnega soka je sluz (mucin). Varuje steno želodca zaradi mehanske in kemične poškodbe ter prebavo delovanja pepsina.

Po 3-4-urni obdelavi v želodcu Chimus, majhni odseki začnejo teči v tanko črevo. Premikanje hrane v črevesje izvajajo močne okrajšave želodčnega farintorja. Hitrost praznjenja želodca je odvisna od prostornine, sestave in doslednosti sprejete hrane. Tekočine gredo v črevesje takoj po vstopu v želodec, in slabo odpuščeno in hrana ki redi To je odloženo v želodcu na 4 ali več ur.

Kompleksni proces prebave želodca ureja živčni in humoralni mehanizmi. Izločanje želodčnega soka se začne še pred obroki (pogojni refleksi). Torej, priprava na hrano, pogovore o hrani, pogled in vonj po njej povzročajo izbiro ne le sline, ampak tudi želodčni sok. Takšen predhodno utemeljen sok želodca se imenuje predjed ali pritrjen. Pripravlja želodec za prebavo hrane in je pomembno stanje Njegovo normalno delo.

Obroke spremlja mehansko draženje receptorjev ustnih votlin, žvaja, esophagus in želodec. To vodi do povečanega izločanja želodca ( brezpogojni refleksi). Centri sekretornih refleksov se nahajajo v podolgovatih in vmesnih možganih, v hipotalamusu. Od njih, impulzi s tabilnimi živci pridejo na želodčne žleze.

Poleg refleksnih (živčnih) mehanizmov pri ureditvi mladičevskih mladičk sodelujejo humoralni dejavniki. Bolstanska sluznica proizvaja gastrinski hormon, ki stimulira izločanje klorovodikove kisline in je rahla stopnja pepsina. Gastrin izstopa kot odgovor na pretok hrane v želodcu. S povečanjem izločanja klorovodikove kisline je sproščanje gatrina inhibirano in s tem izvedeno samoregulacijo izločanja želodca.

Stimulanti za izločanje želodca vključujejo histamin, ki se oblikuje v sluznico želodca. Z memotonskim delovanjem so posedovane številne živila in izdelke njihove delitve, ki padejo v kri, ko sesajo v tankem črevesu. Glede na dejavnike, ki vznemirjajo izločanje želodčnega soka, se izoliramo več faz: možgani (nervozni), želodčni (nevro-humoralni) in črevesni (humoralni).

V tankem črevesu je zaključena delitev hranilnih snovi. Prebavljen je z glavno količino ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. Obstaja tudi zunajcelična in membranska prebava, v kateri so vključeni žolč in encimi, ki jih tvorijo črevesne žleze in trebušne slinavke.

Jetrne celice, ki izločajo žolče neprekinjeno, vendar v dvanajstniku izstopa le s pretokom hrane. Sestava žolča vključuje žolčne kisline, žolčne pigmente in številne druge snovi. Pigment Bilrubin določa svetlo rumeno barvo žolča pri ljudeh. Žolčne kisline Prispevati k procesom prebave in sesanja maščob. Žalo, ki je posledica inherentne alkalne reakcije nevtralizira kislo vsebino dohod do dvanajstega dudenuma želodca in s tem preneha z učinkom pepsina, in ustvarja ugodne pogoje za dejanja črevesnih in trebušnih encimov. Maščobne kapljice pod vplivom žolča se pretvorijo v drobni emulzijo, nato pa se lipaza razdeli na glicerol in maščobne kisline, ki lahko prodrejo v črevesno sluznico. Če žolč v črevesju ne izstopa (blokada žolčnega kanala), telesa ne absorbirajo maščobe in izstopajo s kartalnimi masami.

Encimi, ki jih tvorijo trebušne slinavke in dodeljene duodentu, so sposobni razdeliti proteine, maščobe in ogljikove hidrate. Med dnevom se oseba tvori na 2 litra trebušne slinavke. Glavni encimi, ki jih vsebuje IT - Trypsin, Chymotrirypsin, Lipase, Amilaza in glukozidaza. Večina encimov proizvaja trebušna slinavka v neaktivnem stanju. Njihova aktivacija se izvaja v votlini duodenuma. Trypsin in chymoTrypsin v sestavi trebušne slinavke sta v obliki neaktivnega tripsogena in chymotrirypsinogena in gredo v aktivno obliko v tankem črevesu: prvi v delovanju encimske entenikine, drugi - tripsin. Tripsin in Himotpensin Split beljakovin na polipeptide in peptide. Dipeptidaze črevesnega soka, ki so raztreseni dipeptidi za aminokisline. Hidroliziranje hidroliziranje emulgiranih lubja za glicerin in maščobne kisline. Pod delovanjem amilaze in glukozidaze je večina ogljikovih hidratov razdeljena na glukozo. Učinkovito sesanje hranilnih snovi v tankem črevesju prispeva k njeni veliki površini, prisotnost večkratnih gub, porcelanov in mikrovalov sluznice. Specializirani sesalni organi so Villin. Zmanjšanje, prispevajo k stiku površine sluznice s Chimusom, pa tudi iztok krvi in \u200b\u200blimfe, nasičenega s hranili. Ko se sprostite iz črevesne votline v njihovih plovilih, pride tekočina. Med dnevom v tankem črevesu se absorbira do 10 litrov tekočine, od tega 7-8 litrov prebavni sokovi.

Večina snovi in \u200b\u200bvode, ki nastane pri prebavilih živil in voda, se absorbira v tankem črevesu. Neuporabljene ostanke hrane Vnesite veliko črevo, ki nadaljuje absorpcijo vode, mineralov in vitaminov. Številne bakterije so bistvene za razgradnjo nerazdeljenih ostankov. Nekateri od njih so sposobni razdeliti celulozo rastlinske hrane, drugi - uničiti ne-prebavljive izdelke prebave beljakovin in ogljikovih hidratov. V procesu fermentacije in gnili ostankov, se oblikujejo strupene snovi. Če pridete v krvni obtok, so nevtralizirani v jetrih. Intenzivna absorpcija vode v debelem črevesju pomaga zmanjšati in zapečatiti Chimus - tvorbo vozičkov, ki se med delom iztrebljanja odstranijo iz telesa.

Power Hygiene.

Prehrana človeške prehrane je treba organizirati ob upoštevanju vzorcev delovanja prebavnega sistema. Nenehno držijo pravila higiene moči.

1. Poskusite opazovati določen čas obrokov. To prispeva k oblikovanju pogojev pogojnih refleksov in boljše prebave sprejete hrane in pomembnega predhodnega soka.
2. Hrana mora biti okusna kuhana in lepo urejena. Pogled, vonj hranjenja hrane, nastavitev tabele vzbuja apetit, povečajo sprostitev prebavnih sokov.
3. Vsaka hrana mora biti počasna, dobro žvečenje. Brušenje hrane se hitreje prebavi.
4. Temperatura obroka ne sme biti višja od 50-60 ° C in pod 8-10 ° C. Vroče i. hladna hrana Slušne membrane ustne votline in požiralnika so razdražene.
5. Hrana bi morala biti pripravljena iz benignih izdelkov, ki ne povzročajo užitne zastrupitve.
6. Poskusite redno uporabljati surovo zelenjavo in sadje. Vsebujejo veliko vitaminov in vlaken, ki spodbujajo delovanje motorja črevesa.
7. Surove zelenjave in sadja je treba izprati, preden jesti kuhano vodo in ščitijo pred kontaminacijo z muhami - nosilci patogenih mikrobov.
8. Strogo opazovati osebna higienska pravila (umiti roke pred jedjo, po stiku z živalmi, po obisku stranišča itd.).

Poučevanje I. P. Pavlova o prebavi

Preučevanje dejavnosti žlez slinavk. Slina se sprosti v ustno votlino skozi kanale treh parov velikih plemilnih žlez in iz množice majhnih žlez, ki se nahajajo na površini jezika in v sluznici nosu in lica. Če želite raziskati funkcijo žleze Salivarna Ivan Petrovich Pavlov, predlagala, da se v psih uporablja delovanje izhoda izhodne proizvodnje ene od žlez slinavk. Potem, ko se je pes okreval po operaciji, zbirajo slino, pregledajo svojo sestavo in merijo njegovo število.

Zato sem I. P Pavlov ugotovil, da se ločevanje sline pojavi refleksno, kot posledica draženja prehrane živčnih (senzoričnih) receptorjev oralne sluznice. Vzbujanje se prenaša v središče slina, ki se nahaja v podolgovate možganeKjer se pošlje čez centrifugalne živce na žleze slinavke, ki močno razlikujejo slino. To je brezpogojna ločitev refleksne sline.

I. P. PAVLOV je ugotovil, da bi slija lahko izstopala in potem, ko pes vidi samo hrano ali čuti vonj. Ti odprti I. P. PAVLOV refleksi so bili imenovani pogojni, refleksi, saj jih povzročajo pogoji, ki so pred nastankom brezpogojne refleksne sline.

Preučevanje prebave v želodcu, ki ureja sproščanje želodčnega soka in njegova sestava na različnih stopnjah prebavnih procesov, je bilo mogoče zaradi metod raziskav, ki jih je razvila I. P Pavlov. Izboljšal je metodo, ki bi uvedla želodčno fistulo v psa. Kanila (fistul) iz kovine iz nerjavnega jekla se vstavi v oblikovano odprtino želodca, ki se odstrani in okrepi na površini trebušne stene. Skozi fizirno cevjo lahko vzamete vsebino želodca. Vendar pa čist želodčni sok ne uspe v taki metodi.

Preučiti vlogo živčnega sistema v ureditvi dejavnosti želodca I. P. PAVLOV, je bila razvita druga posebna metoda, ki je dala priložnost, da dobimo čisti želodčni sok. I. P. PAVLOV Združi uvedbo fistul na želodec z rezom požiralnika. Pri prehranjevanju je hrana pogoltnaka padla skozi odprtino požiralnika, ne padla v želodec. S tako namišljeno hranjenje, kot posledica draženja živila živčnih receptorjev sluznice peroralne votline v želodcu refleksno poudarjeno želodčni sok.

Izbor želodčnega soka lahko povzroči tako pogojno refleksivno hrano ali kakršno koli spodbudo v kombinaciji s hrano. Želodčni sok je bil označen s pogojnimflex pred začetkom hrane, I. P. Pavlov, imenovan "predjed" sok. Ta prva kompleksna faza slona želodčnega izločanja traja približno 2 uri, hrana pa se prebavi v želodcu 4-8 ur. Zato kompleksna faza ne more pojasniti vseh vzorcev ločevanja želodčnega soka. Da bi ugotovili ta vprašanja, je bilo treba preučiti vpliv hrane na izločanje želodčnih žlez. Ta naloga je bila briljantno odločala, da je I. P Pavlov, razvoj majhnega prekatorja. S to operacijo je loputa iz dna želodca narezana, ne da bi jo popolnoma ločena iz želodca in vse primerna za to krvne žile in živce. Rezanje sluznice in kap, da bi obnovili celovitost velikega želodca in tvorijo majhen prekat v obliki vrečke, katere votlina je izolirana iz velikega želodca, in odprt konec izhaja trebušno steno. Tako se ustvarita dva želodca: velika, v kateri je prebava hrane, ki prihaja na običajen način, in majhen, izoliran ventricle, v katerem hrana ne pade.

Z vnosom hrane v želodcu se začne drugi prekat ali nevro-humoralna, faza želodčnega izločanja. Hrana, ki je bila vnesena v želodec, mehansko draži živčne receptorje svoje sluznice. Njihova vzbuja vzbuja ojačan refleksni izbor želodčnega soka. Poleg tega se med prebavo v krvi prejemajo kemikalije - izdelki za delitev hrane, fiziološko aktivne snovi (histamin, hormonski gastrin, itd), ki se pripeljejo krvi na žleze prebavnega sistema in okrepijo sekretarske dejavnosti.

Trenutno razvil neboleče prebavne metode, ki se pogosto uporabljajo pri ljudeh. Tako je metoda sondiranja - uvedba gumijaste cevi-sonde na votlino želodca in dvanajstnika - omogoča pridobivanje želodčnih in črevesnih sokov; Radiografska metoda je podoba prebavnih organov; Endoscopy - Uvedba optičnih naprav - omogoča pregled votline prebavnega kanala; S pomočjo radijskega bazena - miniaturne radijske oddajnike, ki jih pogoltnejo bolniki, se preučujejo spremembe v kemični sestavi živil, temperature in tlaka v različnih odsekih želodca in črevesja.

Stanje našega zdravja ni odvisno samo od tega, kakšno hrano jemo, ampak tudi iz dela tistih organov, ki jih je ta hrana prebavljena in prinaša na vsako celico našega telesa.

Prebavni sistem se začne z ustno votlino, nato sledi grlu, nato esophagus in, končno, baza prebavnega sistema je prebavni trakt.

Ustne votlineto je prva raznolikost prebavnega sistema, zato se vsi procesi ob začetni obdelavi hrane obdelujejo, celoten nadaljnji proces prebave nadaljuje tudi v njej. V ustni votlini je določen okus hrane, tukaj je žvečenje in namočeno slino.

Pharynx.sledi ustni votlini in je kanal lijak, obložen s sluznico. Prečka dihalne in prebavne poti, katerih dejavnosti bi morala biti jasno urejena s strani telesa (ne zaman, da pravijo, ko oseba izbere, da je hrana hit "ne na tem grlu").

Esophagus.to je cilindrična cev, ki se nahaja med grlom in želodcem. Hrana na tem, da pride v želodec. Erophagus, kot tudi grlo, je obložena s sluznico, v kateri so posebne žleze, ki proizvajajo skrivnost, vlažijo hrano med prehodom v želodcu. celotna dolžina esophagus je približno 25 cm. V mirna država Erophagus ima zloženo obliko, vendar ima sposobnost raztezka.

Želodec- Ena od glavnih sestavin prebavnega trakta. Velikost želodca je odvisna od njegove polnosti in je približno od 1 do 1,5 litra. Opravlja številko pomembne funkcijeVključujejo: neposredno prebavo, zaščitno, izločanje. Poleg tega se želodec pojavi v procesih, povezanih z tvorbo hemoglobina. Obdana je s sluznico, v kateri je masa prebavnih žlez, ki oddaja želodčni sok, koncentriran. Tukaj je prehranska masa impregnirana z želodčnim sokom in je zdrobljena, natančneje, intenziven proces prebave se začne.

Glavne sestavine želodčnega soka so: encimi, klorovodikova kislina in sluz. V želodcu je lahko trdna hrana, ki jo je prejela v njem, do 5 ur, tekočina - do 2 uri. Komponente želodčnega soka proizvajajo kemično obdelavo hrane, ki vstopajo v želodec, ki ga obrnejo v delno prebavljeno polkoško tekočo maso, ki nato vstopi v dvanajstnika.

DUODENUM.to je zgornji ali prvi, del tankega črevesa. Dolžina tega dela tankega črevesa je enaka dolžini dvanajstih prstov, zloženih skupaj (od tu in njenega imena). To je neposredno povezan z želodcem. To, v dvanajstniku, prihaja žolč iz žolčnika in pankreasnega soka. V stenah dvanajstnika, obstaja tudi dovolj velika količina žlez, ki proizvajajo alkaline-bogate alkalne izločki, ki ščiti dudenum od učinka kislega želodčnega soka, ki pade v to.

Tanko črevo,poleg duodena, združuje celo suh in iliac. Majhno črevo kot celoto ima dolžino približno 5-6 m. V tankem črevesu, skoraj vse glavne procese prebave (prebavo hrane in njeno sesanje) nadaljujejo. Na The notranja stran Majhno črevo ima snemanje, zaradi česar se njena površina bistveno poveča. Pri ljudeh se proces prebave konča v tankem črevesju, ki je obložen tudi s sluznico, zelo bogat z žlezami, ki razporejajo črevesnega soka, ki vključuje dovolj velika številka Encimi. Črevesni encimi končajo proces delitvenih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Masa, ki se nahaja v tankem črevesju, se meša na stroške peristaltike. Blagajna hrane se počasi premika skozi tanko črevo, v majhnih porcijah pade v debel črevo.

Debelo črevopribližno dvakrat debelejši. Sestavljen je iz slepega črevesa z oblikovanim procesom v obliki črpa - Dodatek, debelo črevo in rektum. Tukaj, v debelem črevesju, se pojavijo ostanki neobdelana hranain procesi prebave so praktično odsotni. V debelem črevo sta dva glavna procesa: absorpcija vode in tvorba vozičkov. Rektum služi kot kraj grozda vozičkov, ki se v postopku iztrebljanja odstrani iz telesa.

Dodatek,kot smo že govorili, je del velikega črevesa in je kratek in subtilen odtok brušenja dolžine okoli 7-10 cm. Njegove funkcije, kot tudi razloge za njeno vnetje, zdravniki še vedno niso jasni. Glede na sodobne podatke in mnenje nekaterih znanstvenikov, Dodatek, v steni, ki je veliko limfoidnih vozlišč, je eden od organov imunskega sistema.

Toda prebavni sistem, ne glede na to, kako pravilno so bili urejeni njegovi posamezni organi, ni mogel delovati brez določenih snovi - encimi, ki se proizvajajo v telesu s posebnimi žlezami. Tekmovalni mehanizmi za prebavni sistem so prebavni encimi, ki so beljakovine, ki zagotavljajo razdelitev velikih molekul hrane na manjšo. Dejavnosti encimov v našem telesu pod pogoji postopka prebave so usmerjene v snovi, kot so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati, in minerals., Voda in vitamini se absorbirajo skoraj nespremenjene.

Za delitev vsake skupine snovi obstajajo nekateri encimi: za proteine \u200b\u200b- proteaze, za maščobe - lipaze, za ogljikove hidrate - ogljikovo hidrazo. Glavni likalniki, ki proizvajajo prebavne encime, so žleze ustne votline (plemilne žleze), žleze želodca in tankega črevesja, trebušne slinavke in jeter. Glavna vloga Ta trebušna slinavka se igra v tem, ki proizvaja ne le prebavne encime, temveč tudi hormone, kot so insulin in glukagon, vključeni v ureditev beljakovin, ogljikovih hidratov in lipidnih izmenjav.