हिस्टिडीन का निर्माण। हिस्टिडीन: सूत्र, रासायनिक प्रतिक्रियाएँ हिस्टिडीन जिसमें उत्पाद शामिल हैं

मानव शरीर में, यह सामान्य जीवन सुनिश्चित करने के लिए अपर्याप्त मात्रा में संश्लेषित होता है, इसलिए इसे भोजन के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए। यह अमीनो एसिड बच्चों के लिए जरूरी है।

अमीनो एसिड हिस्टिडीन प्रोटीन का एक हिस्सा है, इसलिए इसे प्रोटीनोजेनिक कहा जाता है। यह सभी अंगों और ऊतकों की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है, नाटकों महत्वपूर्ण भूमिकाहीमोग्लोबिन के संश्लेषण में - रक्त में एक ऑक्सीजन वाहक, कई एंजाइमों के सक्रिय केंद्र में शामिल होता है, महत्वपूर्ण यौगिकों का अग्रदूत होता है: हिस्टामाइन, कार्नोसिन, एसेरिन।

हिस्टिडीन एक हेट्रोसायक्लिक डायमिनोमोनोकारबॉक्सिलिक एमिनो एसिड है।

हिस्टिडीन अणु में एक कार्बोक्जिलिक एसिड पूंछ और दो अमीन सिर होते हैं, जिनमें से एक चक्रीय यौगिक में शामिल होता है। दो अमीन शीर्ष होने पर, अमीनो एसिड में मूल गुण होते हैं, अर्थात। वी जलीय घोलपीएच को क्षारीय पक्ष (> 7) में बदल देता है। अमीनो एसिड में अत्यधिक हाइड्रोफिलिक गुण होते हैं, अर्थात। पानी में अच्छी तरह से घुलनशील। गोलाकार प्रोटीन में, यह मुख्य रूप से सतह पर स्थित होता है।

हिस्टिडीन को एंजाइमी कटैलिसीस में इसके मूल्य के लिए एक सुपरकैटलिस्ट कहा जाता है, क्योंकि यह कई एंजाइमों के सक्रिय केंद्र में शामिल है।

जैविक आवश्यकता.

एक वयस्क के लिए हिस्टिडीन की दैनिक आवश्यकता 1.5-2 ग्राम है, के लिए शिशुओं: 34 मिलीग्राम / किग्रा। वजन, यानी 0.1 - 0.2 ग्राम।

हिस्टिडीन का जैवसंश्लेषण

हिस्टिडीन का जैवसंश्लेषण बहुत जटिल है, यह 9 प्रतिक्रियाओं का एक झरना है, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि शरीर तैयार रूप में अमीनो एसिड प्राप्त करना पसंद करता है। हिस्टामाइन के संश्लेषण के लिए प्रारंभिक यौगिक हैं: एडेनोसिन ट्राइफॉस्फोरिक एसिड (एटीपी)तथा 5-फॉस्फोरिबोसिल-1-पाइरोफॉस्फेट (पीआरपीपी)।

एटीपी वह ईंधन है जिस पर शरीर चलता है, वह यौगिक जो ऊर्जा की आपूर्ति करता है। इसकी एक जटिल संरचना होती है और इसमें एक प्यूरीन एडेनिन बेस, एक पांच-सदस्यीय राइबोज शुगर और तीन टेल - फॉस्फोरिक एसिड अवशेष होते हैं।

5-फॉस्फोरिबोसिल-1 पाइरोफॉस्फेट (पीआरपीपी) राइबोज-5-फॉस्फेट से बना एक यौगिक है, जो एक संलग्न फॉस्फोरिक एसिड पूंछ के साथ पांच-सदस्यीय राइबोज चीनी है। राइबोज-5-फॉस्फेट पेंटोस-फॉस्फेट चक्र के अंतिम उत्पाद के रूप में बनता है, ग्लूकोज के रूपांतरण के लिए प्रतिक्रियाओं का एक झरना - साधारण चीनी।

राइबोस-5-फॉस्फेट एटीपी अणु से दो फॉस्फोरस पूंछों को जोड़ता है और हिस्टिडीन के संश्लेषण के लिए आवश्यक 5-फॉस्फोरिबोसिल-1-पाइरोफॉस्फेट (पीआरपीपी) में बदल जाता है। इस प्रकार, संश्लेषण के प्रारंभिक उत्पाद हैं: चीनी, ग्लूकोज और 2 एटीपी अणु।

हिस्टिडीन अणु का संश्लेषण शुरू हो गया है। कन्वेयर ने काम करना शुरू कर दिया। एक एटीपी अणु 5-फॉस्फोरिबोसिल-1-पाइरोफॉस्फेट (पीआरपीपी) अणु से जुड़ा होता है।

इस मामले में, पायरोफॉस्फेट पूंछ एफआरपीएफ अणु से अलग हो जाती है, और एटीपी के नाइट्रोजनस बेस के प्यूरीन न्यूक्लियस को एफआरपीएफ अणु में पांच-सदस्यीय राइबोज चीनी के कार्बन से जोड़ा जाता है।

दूसरे चरण में, दो और फॉस्फोरस अवशेष, जो प्रारंभिक चरण में एटीपी के थे, गठित राक्षस से अलग हो जाते हैं।

एक फॉस्फोरिबोसिल एएमपी यौगिक बनता है।

चरण तीन। हाइड्रोलिसिस, यानी। प्यूरीन न्यूक्लियस में पानी जोड़ना, जो मूल रूप से एटीपी अणु से संबंधित है। कार्बन रिंग टूट जाती है, पानी में ऑक्सीजन कार्बन में मिल जाती है, और हाइड्रोजन वाष्प पड़ोसी नाइट्रोजन में चली जाती है, जिनमें से प्रत्येक हाइड्रोजन है, ताकि कोई नाराज न हो।

चरण चार। पांच-सदस्यीय चीनी की राइबोज रिंग खुलती है, राइबोज रिंग सामने आती है, और एक पानी का अणु अलग हो जाता है।

पांचवें चरण में, कायापलट होता है। ग्लूटामाइन प्रतिक्रिया में प्रवेश करता है, जो नाइट्रोजनयुक्त अवशेषों को छोड़ देता है, और हाइड्रॉक्सिल अवशेष - ओएच, ग्लूटामिक एसिड (ग्लूटामेट) में बदल जाता है।

ग्लूटामिक एसिड और ग्लूटामाइन दो यौगिक हैं जो लगातार नाइट्रोजन हेड्स का आदान-प्रदान करते हैं। कार्य के दौरान उत्पन्न अमोनिया ग्लूटामिक अम्ल द्वारा कब्जा कर लिया जाता है, जो ग्लूटामाइन में परिवर्तित हो जाता है - परिवहन प्रपत्रनाइट्रोजनी समूह का स्थानांतरण। ग्लूटामाइन का उपयोग विभिन्न प्रकार की संश्लेषण प्रतिक्रियाओं में किया जाता है, इसलिए यह हिस्टिडीन के इमिडाज़ोल रिंग के निर्माण के काम आया।

ग्लूटामिक एसिड के साथ ग्लूटामाइन के नाइट्रोजनस हेड की विनिमय प्रतिक्रिया इस तरह दिखती है:

हिस्टिडीन के संश्लेषण के लिए उपयोग किए जाने वाले यौगिक को पुनर्व्यवस्थित किया जाता है, ताज को इससे अलग कर दिया जाता है - एक राइबोन्यूक्लियोटाइड - 5-एमिनोइमिडाजोल-4-कार्बोक्सामाइड - एटीपी संश्लेषण का एक मध्यवर्ती उत्पाद। यह एटीपी के संश्लेषण में जाएगा।

एक अन्य क्लीवेज उत्पाद में मूल राइबोज शुगर बैकबोन से पांच कार्बन परमाणु होते हैं, एक कार्बन और एक नाइट्रोजन प्रारंभिक प्रतिक्रिया वाले एटीपी अणु से और एक नाइट्रोजन ग्लूटामाइन द्वारा लाया जाता है। उसी समय, इमिडाज़ोल रिंग बंद हो जाती है।

परिणाम एक हिस्टिडीन रिक्त है।

छठे चरण में, पानी का एक और अणु अलग हो जाता है।

सातवां चरण: ग्लूटामिक एसिड अणु α-ketoglutarate बनने के लिए अपना अमीन हेड दान करता है। ग्लूटामिक एसिड (ग्लूटामेट) के अमीन हेड को हिस्टिडीन स्टॉक में जोड़ा जाता है।

यौगिक अपनी फास्फोरस पूंछ खो देता है, शराब में परिवर्तित हो जाता है

पर अंतिम चरणपरिणामी अल्कोहल एनएडी अणु द्वारा ऑक्सीकृत होता है, और अल्कोहल एक एमिनो एसिड में परिवर्तित हो जाता है।

संपूर्ण परिवर्तन चक्र इस तरह दिखता है:

पदार्थ - हिस्टिडीन के संश्लेषण के अग्रदूत हैं:

1. ग्लूकोज, जो पेंटोस-फॉस्फेट चक्र में फॉस्फोरिबोसिल पाइरोफॉस्फेट (पीआरपीपी) में परिवर्तित हो जाता है। चीनी कार्बन कंकाल अमीनो एसिड कार्बन कंकाल बन जाएगा
2. दो एटीपी अणु, एक पीआरपीपी के संश्लेषण के लिए एक फास्फोरस पूंछ दान करता है, दूसरा हिस्टिडीन के इमिडाज़ोल रिंग के संश्लेषण के लिए एक प्यूरीन बेस दान करता है।
3. ग्लूटामिक एसिड, जो बहुत ही किफायती रूप से खपत होता है: प्रारंभ में, ग्लूटामिक एसिड अणु अमोनिया को पकड़ लेता है, ग्लूटामाइन में बदल जाता है, जो हिस्टिडीन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। प्रतिक्रिया के दौरान, ग्लूटामाइन एक नाइट्रोजन समूह को छोड़ देता है, फिर से ग्लूटामिक एसिड में परिवर्तित हो जाता है, जिसका उपयोग नाइट्रोजन समूह को हिस्टिडीन को खाली करने के लिए डीमिनेशन के लिए किया जा सकता है।
4. अल्कोहल को अमीनो एसिड में ऑक्सीकृत करने के लिए दो NAD अणु।

प्रतिक्रियाओं के उसी कैस्केड की एक और योजना:

एंजाइम संश्लेषण के सभी चरणों में शामिल होते हैं:

1. एटीपी-फॉस्फोरिबोसिल ट्रांसफरेज
2. पाइरोफॉस्फोहाइड्रोलेज़
3. फॉस्फोरिबोसिल एएमपी साइक्लोहाइड्रोलेज़
4. फॉस्फोरिबोसिल फॉर्मिमिनो-5-एमिनोइमिडाजोल-4-कार्बोक्सामाइड राइबोन्यूक्लियोटाइड आइसोमेरेज
5. ग्लूटामाइन एमिडो ट्रांसफ़ेज़
6. इमिडाज़ोल ग्लिसरॉल - 3 - फॉस्फेट डिहाइड्रैटेज़
7. हिस्टिडिनॉल फॉस्फेट एमिनो ट्रांसफरेज
8. हिस्टिडिनॉल फॉस्फेट फॉस्फेट
9. हिस्टिडिनॉल डिहाइड्रोजनेज

डीकार्बोक्सिलेशन की प्रक्रिया के दौरान शरीर में हिस्टामाइन में परिवर्तित हो जाता है
हिस्टिडीन (संक्षिप्त रूप से उसका या एच) एक अल्फा एमिनो एसिड है जिसमें इमिडाज़ोल होता है कार्यात्मक समूह... यह 22 प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड में से एक है। इसे कोडन सीएयू और सीएसी द्वारा नामित किया गया है। हिस्टिडीन की खोज जर्मन चिकित्सक कोसेल अल्ब्रेक्ट ने 1896 में की थी। मनुष्यों और अन्य स्तनधारियों के लिए हिस्टिडीन आवश्यक है। यह मूल रूप से केवल शिशुओं के लिए आवश्यक माना जाता था, लेकिन दीर्घकालिक अध्ययनों से पता चला है कि यह वयस्कों के लिए भी महत्वपूर्ण है।

रासायनिक गुण

हिस्टिडाइन की इमिडाज़ोल साइड चेन में लगभग 6.0 का पीकेए (पृथक्करण स्थिरांक का नकारात्मक दशमलव लघुगणक) होता है और इसका कुल मिलाकर 6.5 का पीकेए होता है। इसका मतलब यह है कि शारीरिक रूप से उपयुक्त पीएच मानों पर, पीएच में अपेक्षाकृत छोटे परिवर्तन औसत चेन चार्ज को बदल सकते हैं। 6 से नीचे पीएच पर, इमिडाज़ोल रिंग काफी हद तक प्रोटोनेटेड होता है, जैसा कि हेंडरसन-हैसलब्लैक समीकरण में होता है। जब प्रोटोनेट किया जाता है, तो इमिडाज़ोल रिंग में दो एनएच बांड और एक सकारात्मक चार्ज होता है। धनात्मक आवेश दो नाइट्रोजन परमाणुओं के बीच समान रूप से वितरित होता है।

गंध

हिस्टिडीन का इमिडाजोल वलय सभी पीएच मानों पर सुगंधित होता है। इसमें छह पीआई इलेक्ट्रॉन होते हैं: चार दो डबल बॉन्ड से, और दो नाइट्रोजन जोड़ी से। यह पाई बांड बना सकता है, लेकिन यह इसके सकारात्मक चार्ज से जटिल है। 280 एनएम पर यह अवशोषित करने में असमर्थ है, लेकिन यूवी रेंज के निचले हिस्से में यह कुछ से भी अधिक अवशोषित करता है।

जीव रसायन

हिस्टिडीन की इमिडाज़ोल साइड चेन मेटालोप्रोटीन में एक सामान्य समन्वय लिगैंड है और कुछ एंजाइमों में उत्प्रेरक साइटों का हिस्सा है। उत्प्रेरक त्रय में, हिस्टिडीन के मूल नाइट्रोजन का उपयोग प्रोटॉन या थ्रेओनीन से प्राप्त करने के लिए किया जाता है, और इसे न्यूक्लियोफाइल के रूप में सक्रिय करने के लिए किया जाता है। हिस्टिडीन का उपयोग प्रोटॉन को उसके मूल नाइट्रोजन के साथ सारगर्भित करके और सकारात्मक रूप से चार्ज किए गए मध्यवर्ती बनाकर प्रोटॉन को तेजी से स्थानांतरित करने के लिए किया जाता है, और फिर नाइट्रिक एसिड से प्रोटॉन निकालने के लिए एक अन्य अणु, एक बफर का उपयोग किया जाता है। कार्बोनिक एनहाइड्रेज़ में, एंजाइम के सक्रिय रूपों को तेजी से पुन: उत्पन्न करने के लिए जिंक-बाध्य पानी के अणु से प्रोटॉन के तेजी से परिवहन के लिए हिस्टिडीन प्रोटॉन स्थानांतरण का उपयोग किया जाता है। हिस्टिडाइन ई और एफ हीमोग्लोबिन हेलिकॉप्टर में भी मौजूद है। हिस्टिडाइन ऑक्सीहीमोग्लोबिन को स्थिर करने और सीओ-बाउंड हीमोग्लोबिन को अस्थिर करने में मदद करता है। नतीजतन, कार्बन मोनोऑक्साइड बंधन हीमोग्लोबिन में केवल 200 गुना मजबूत है, जबकि मुक्त हीम में 20,000 गुना है।
कुछ को क्रेब्स चक्र में मध्यवर्ती यौगिकों में परिवर्तित किया जा सकता है। अमीनो एसिड के चार समूहों के कार्बन चक्र मध्यवर्ती बनाते हैं - अल्फा-केटोग्लूटारेट (अल्फा-सीटी), स्यूसिनिल-सीओए, फ्यूमरेट और ऑक्सालोसेटेट। अल्फा-केजी - ग्लूटामेट, ग्लूटामाइन, प्रोलाइन और हिस्टिडीन का निर्माण। हिस्टिडीन को फॉर्मिमिनोग्लूटामेट (FIGLU) में बदल दिया जाता है। फॉर्मिमिनो समूह को टेट्राहाइड्रोफोलेट में स्थानांतरित कर दिया जाता है, और शेष पांच कार्बन परमाणु ग्लूटामेट बनाते हैं। ग्लूटामेट को ग्लूटामेट डिहाइड्रोजनेज द्वारा बहरा किया जा सकता है या अल्फा-सीजी बनाने के लिए ट्रांसमिनेटेड किया जा सकता है।

एनएमआर (परमाणु चुंबकीय अनुनाद)

जैसा कि अपेक्षित था, इन नाइट्रोजन परमाणुओं के 15N रासायनिक बदलाव अप्रभेद्य हैं (सिग्मा पैमाने पर नाइट्रिक एसिड के सापेक्ष लगभग 200 पीपीएम, जहां परिरक्षण में वृद्धि रासायनिक बदलाव में वृद्धि से मेल खाती है)। जैसे ही पीएच लगभग 8 तक बढ़ जाता है, इमिडाज़ोल रिंग का प्रोटोनेशन खो जाता है। अब तटस्थ इमिडाज़ोल का शेष प्रोटॉन नाइट्रोजन के रूप में मौजूद हो सकता है, जो एच -1 या एच -3 टॉटोमर्स के गठन की ओर जाता है। NMR से पता चलता है कि N-1 रासायनिक बदलाव थोड़ा कम हो जाता है, जबकि N-3 रासायनिक बदलाव काफी कम हो जाता है (लगभग 190 बनाम 145 पीपीएम)। इसका मतलब यह है कि आसन्न अमोनियम के साथ हाइड्रोजन बांड के गठन के कारण एन-1-एच टॉटोमर अधिक पसंद किया जाता है। N-3 की सुरक्षा दूसरे क्रम के पैरामैग्नेटिक प्रभाव से काफी कम हो जाती है, जिसमें नाइट्रोजन की अकेली जोड़ी और सुगंधित वलय के उत्तेजित pi * राज्यों के बीच एक सममित बातचीत शामिल है। जब पीएच 9 से ऊपर हो जाता है, तो एन-1 और एन-3 रासायनिक बदलाव लगभग 185 और 170 पीपीएम हो जाते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इमिडाज़ोल का अवक्षेपित रूप, इमिडाज़ोलेट आयन, केवल 14 से ऊपर के पीएच मानों पर बनता है और इसलिए, शारीरिक रूप से महत्वपूर्ण नहीं है। रासायनिक बदलाव में इस बदलाव को अमोनियम आयन पर अमीन के हाइड्रोजन बांड में स्पष्ट कमी और कार्बोक्सिलेट और एनएच बीच अनुकूल हाइड्रोजन बांड द्वारा समझाया जा सकता है। यह एन-1-एच टॉटोमर के लिए वरीयता को कम करने के लिए काम करना चाहिए।

उपापचय

यह हिस्टामाइन और कार्नोसिन बायोसिंथेसिस का अग्रदूत है।
एंजाइम हिस्टिडाइन अमोनिया लाइसेस हिस्टिडाइन को अमोनिया और यूरोकैनिक एसिड में परिवर्तित करता है। इस एंजाइम की कमी हिस्टिडीनेमिया के दुर्लभ चयापचय विकार में देखी जाती है। एंटीनोबैक्टीरिया और फिलामेंटस कवक जैसे न्यूरोस्पोरा क्रेका में, हिस्टिडाइन को एंटीऑक्सिडेंट एर्गोथायोनीन में परिवर्तित किया जा सकता है।

खाद्य पदार्थों में हिस्टिडीन

टूना, सैल्मन, पोर्क टेंडरलॉइन, बीफ पट्टिका जैसे खाद्य पदार्थ हिस्टिडीन से भरपूर होते हैं, चिकन ब्रेस्ट, सोयाबीन, मूंगफली, दाल।

हिस्टिडीन की खुराक

हिस्टिडीन अनुपूरण चूहों में जिंक के तेजी से रिलीज को प्रेरित करने के लिए 3 से 6 गुना उत्सर्जन की दर में वृद्धि के साथ दिखाया गया है।

हिस्टिडीन या एल हिस्टिडीन गैर-आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है जो कई एंजाइमों का हिस्सा है। इसकी मुख्य संपत्ति यह है कि यह ऊतक वृद्धि और पुनर्जनन में मदद करती है। हिस्टिडाइन का उत्पादन हिस्टामाइन के उत्पादन के दौरान होता है, कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, और रुमेटीइड गठिया, एनीमिया या अल्सर जैसी कई स्थितियों के उपचार के लिए आवश्यक है। यह हीमोग्लोबिन में महत्वपूर्ण सांद्रता में पाया जाता है। इस अमीनो एसिड की कमी के गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

कार्यों

हिस्टिडाइन माइलिन शीथ में पाया जा सकता है जो तंत्रिका कोशिकाओं को कवर करता है। यह शरीर को संक्रमण से बचाने में अहम भूमिका निभाता है। यह अमीनो एसिड न केवल प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, बल्कि विकिरण विकिरण का भी प्रतिरोध करता है।

हिस्टिडीन या एल हिस्टिडीन गैर-आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है

उतना ही महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि यह शरीर से भारी धातुओं के लवण को निकालने में मदद करता है। हिस्टामाइन अधिक तीव्र रक्त प्रवाह को बढ़ावा देता है आंतरिक अंग... इससे कामेच्छा भी बढ़ती है।

इस आवश्यक अमीनो एसिड के बिना, शरीर रक्षाहीन है और तनाव और अवसाद का विरोध करने में असमर्थ है। अमीनो एसिड प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए प्रतिरोध प्रदान करता है तंत्रिका प्रणालीऔर शरीर समग्र रूप से।

अक्सर, हिस्टिडीन का प्रयोग पेट के अल्सर के उपचार में किया जाता है और ग्रहणी... यह कम करता है दर्द, प्रभावित ऊतक को ठीक करता है और रक्तस्राव को रोकता है। हिस्टिडीन पैरेन्काइमल हेपेटाइटिस के उपचार में भी प्रभावी है।

इम्युनोडेफिशिएंसी वायरस के उपचार में अमीनो एसिड का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। यह ज्ञात है कि इसकी कमी की ओर जाता है गंभीर समस्याएंसुनवाई के साथ।

अक्सर हिस्टिडीन का उपयोग पेट के अल्सर के इलाज के लिए किया जाता है

शरीर पर प्रभाव

चूंकि हिस्टिडीन कई सक्रिय एंजाइमों का हिस्सा है, यह कार्य और स्थिति को प्रभावित करता है:

• जिगर,
• जठरांत्र पथ,
• अधिवृक्क ग्रंथि,
• तंत्रिका तंत्र
• मस्कुलोस्केलेटल ऊतक।

करने के लिए धन्यवाद विशिष्ट लक्षणयह अमीनो एसिड उत्पादन में शामिल है:

• कार्नोसिन,
• लिस्टामिन,
• अंजेरिना।

हिस्टिडीन हीमोग्लोबिन के उत्पादन में शामिल है

इसके प्रयोग से निम्नलिखित रोगों के उपचार और समस्याओं को दूर करने में मदद मिलती है जैसे:

• एलर्जी
• तनाव और अवसाद
• रूमेटाइड गठिया,
• पेट और ग्रहणी के अल्सर,
• एनीमिया,
• जठरशोथ,
• एथेरोस्क्लेरोसिस,
• यूरीमिया,
• हेपेटाइटिस,
• कम हुई रोग प्रतिरोधक क्षमता

इसका उपयोग किसी व्यक्ति को बाद में बहाल करने के उद्देश्य से जटिल प्रक्रियाओं में भी किया जाता है गंभीर चोटेंऔर रोग।

एमिनो एसिड हिस्टिडीन हेपेटाइटिस के इलाज में मदद करता है

कमी और अधिकता

एक व्यक्ति को प्रतिदिन कम से कम 2 ग्राम पदार्थ की आवश्यकता होती है। यदि इस महत्वपूर्ण अमीनो एसिड की मात्रा अपर्याप्त है, अर्थात स्थापित मानदंड से काफी कम है, तो अंगों में अपरिवर्तनीय परिवर्तन हो सकते हैं।

अमीनो एसिड की कमी से मांसपेशियों में दर्द और सूजन हो सकती है। किसी व्यक्ति की सुनवाई बिगड़ सकती है, या पूरी तरह से गायब हो सकती है। दोनों लिंगों में, कामेच्छा काफी कम हो जाती है।

हालांकि, न केवल हिस्टिडीन की कमी खतरनाक हो सकती है। इसकी अधिकता भी हानिकारक होती है। यदि अमीनो एसिड शरीर में अधिक मात्रा में मौजूद है, तो यह तंत्रिका तंत्र के साथ समस्या पैदा कर सकता है।

इसकी अधिकता न्यूरॉन्स की गतिविधि को दबा सकती है। नतीजतन, व्यक्ति चिड़चिड़ा और उत्तेजित हो जाता है। अंततः यह न्यूरोसिस को जन्म दे सकता है।

जो लोग उन्मत्त-अवसादग्रस्तता मनोविकृति से पीड़ित हैं, उन्हें अतिरिक्त रूप से हिस्टिडीन की तैयारी का उपयोग नहीं करना चाहिए। नियमित रूप से सेवन किए गए खाद्य पदार्थों में निहित पदार्थ की मात्रा पर्याप्त है।

हिस्टिडीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना अनिवार्य है। आख़िरकार मानव शरीरकेवल आंशिक रूप से इस अमीनो एसिड का उत्पादन कर सकता है। यदि आप पर्याप्त अनाज का सेवन करते हैं तो कमी से बचना आसान है। और इसमें कौन से अन्य उत्पाद शामिल हैं?

मुख्य स्त्रोत

एल हिस्टिडीन कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इसमें सबसे अधिक है:

• मसूर की दाल,
• मूंगफली,

मूंगफली में एल हिस्टिडीन पाया जाता है

• सैल्मन,
• टूना,
• सोयाबीन।

ऊपर दिए गए अमीनो एसिड के अलावा किन खाद्य पदार्थों में यह अमीनो एसिड होता है? कुछ सब्जियों और फलों में इसकी पर्याप्त मात्रा पाई जाती है:

• चुकंदर,
• खीरा,
• पालक,

पालक में एल हिस्टिडीन पाया जाता है

• मूली,
• लहसुन,
• अनन्नास,
• सेब।

जिसमें हर्बल उत्पादशाकाहारियों के लिए हिस्टिडीन जानना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे मांस और मछली नहीं खाते हैं।

हिस्टिडीन युक्त कोई भी खाद्य पदार्थ खाने से आप काम करते रहते हैं जठरांत्र पथ... यह गैस्ट्रिक अम्लता में कमी से जुड़े विकारों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

हिस्टिडीन हाइड्रोलिसिस के परिणामस्वरूप प्रोटीन से प्राप्त एक एमिनो एसिड है। वी उच्चतम सांद्रता(कुल का लगभग 8.5 प्रतिशत) हीमोग्लोबिन में निहित है। इसे पहली बार 1896 में प्रोटीन से अलग किया गया था।

हिस्टिडीन क्या है

यह सर्वविदित है: जब हम मांस खाते हैं, तो हम उपभोग करते हैं, और प्रोटीन की संरचना में - अमीनो एसिड। हिस्टिडीन पृथ्वी पर जीवन को बनाए रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड में से एक है। यह प्रोटीनोजेनिक पदार्थ प्रोटीन के निर्माण में शामिल होता है और शरीर में कई चयापचय प्रतिक्रियाओं को प्रभावित करता है।

सभी प्रोटीन के निर्माण खंड हैं। प्रोटीन के पाचन के बाद, शरीर अलग-अलग अमीनो एसिड प्राप्त करता है। उनमें से कुछ बदली जा सकती हैं (शरीर उन्हें पैदा करने में सक्षम है) और अपूरणीय (केवल आहार के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है)। इस संबंध में, हिस्टिडीन है अद्वितीय पदार्थ- अमीनो एसिड एक ही समय में बदली और अपूरणीय है। या जैसा कि इसे कॉल करने की प्रथा है - अर्ध-बदली।

इस अमीनो एसिड की सबसे बड़ी आवश्यकता शिशुओं को महसूस होती है, क्योंकि उन्हें विकास एजेंट के रूप में हिस्टिडीन की आवश्यकता होती है। छोटों को यह मिल जाता है स्तन का दूधसे या तो बच्चों का खाना... साथ ही, गंभीर बीमारियों के बाद किशोरों और व्यक्तियों के लिए यह पदार्थ अपरिहार्य है। असंतुलित पोषण और बार-बार तनाव से अमीनो एसिड की कमी हो जाती है, जो बच्चों में विकास की मंदी या पूर्ण समाप्ति के रूप में प्रकट हो सकता है और रूमेटाइड गठियावयस्कों में।

हिस्टिडीन के कार्य

हिस्टिडाइन की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक हिस्टामाइन और हीमोग्लोबिन सहित अन्य पदार्थों में बदलने की क्षमता है। यह कई चयापचय प्रतिक्रियाओं में भी भाग लेता है, अंगों और ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति में योगदान देता है। इसके अलावा, यह शरीर से खत्म करने में मदद करता है भारी धातुओं, ऊतक को बहाल करें और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें।

हिस्टिडीन के अन्य कार्य:

• रक्त अम्लता का विनियमन;
• घाव भरने में तेजी;
• विकास तंत्र का समन्वय;
• शरीर की प्राकृतिक वसूली।

हिस्टिडीन के बिना, विकास से जुड़ी सभी प्रक्रियाएं बंद हो जाएंगी, और क्षतिग्रस्त ऊतकों का पुनर्जनन असंभव हो जाएगा। इसके अलावा, शरीर में हिस्टिडीन की अनुपस्थिति का परिणाम त्वचा और शरीर के श्लेष्म झिल्ली की सूजन है, और इसके बाद वसूली सर्जिकल ऑपरेशनअधिक के लिए खींचेंगे लंबे समय के लिए... इसके अलावा, हिस्टिडीन है उपचारात्मक प्रभावसूजन के साथ, जिसका अर्थ है कि यह है प्रभावी दवागठिया के साथ।

पहले से ही उल्लेख के अलावा उपयोगी गुण, इस अमीनो एसिड में एक और समान रूप से महत्वपूर्ण क्षमता है - यह माइलिन शीथ बनाने में मदद करता है तंत्रिका कोशिकाएं(उनकी क्षति पार्किंसंस और अल्जाइमर रोग, साथ ही साथ अन्य का कारण बनती है अपकर्षक बीमारी) साथ ही, यह अर्ध-आवश्यक अमीनो एसिड लाल और सफेद रक्त कोशिकाओं (एरिथ्रोसाइट्स और ल्यूकोसाइट्स) के संश्लेषण में शामिल होता है, जो फिर से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। अंत में, यह कहना महत्वपूर्ण है कि हिस्टिडीन शरीर को विकिरण से बचाता है।

हालांकि हिस्टिडीन की निवारक और चिकित्सीय क्षमता अभी तक पूरी तरह से समझ में नहीं आई है, कई अध्ययनों ने पहले ही अमीनो एसिड की प्रभावशीलता को साबित कर दिया है। विशेष रूप से, यह लाभकारी पदार्थ कम करने में मदद करने के लिए जाना जाता है धमनी दाब... रक्त वाहिकाओं को आराम देकर, यह उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल का दौरा और अन्य हृदय रोगों से बचाता है। यह पहले ही सिद्ध हो चुका है कि इस पदार्थ के दैनिक सेवन से जोखिम कम होता है हृदवाहिनी रोगलगभग 61 प्रतिशत।

हिस्टिडाइन के आवेदन का एक अन्य क्षेत्र नेफ्रोलॉजी है। अमीनो एसिड का पुराने लोगों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है वृक्कीय विफलता(विशेषकर वृद्धावस्था में)।

इसके अलावा, यह पदार्थ हेपेटाइटिस, पेट के अल्सर, पित्ती, गठिया और एड्स के उपचार में प्रभावी दिखाया गया है।

दैनिक मानदंड

हिस्टिडीन की चिकित्सीय खुराक प्रति दिन 0.5 से 20 ग्राम तक होती है।

लेकिन रोजाना 30 ग्राम अमीनो एसिड के सेवन से भी नहीं होता है दुष्प्रभाव... तो, किसी भी मामले में, शोधकर्ता मानते हैं। लेकिन वे तुरंत स्पष्ट करते हैं: बशर्ते कि दवा का सेवन लंबे समय तक न चले। लेकिन फिर भी सबसे पर्याप्त खुराक को प्रति दिन 1-8 ग्राम कहा जाता है। अधिक सटीक रूप से, अमीनो एसिड के लिए व्यक्तिगत न्यूनतम आवश्यकता को सूत्र द्वारा पार किया जा सकता है: शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम पदार्थ का 10-12 मिलीग्राम। हिस्टिडीन को खाली पेट लेना सबसे अच्छा है। इसलिए इसकी क्रिया अधिक प्रभावी होती है।

अन्य पदार्थों के साथ संयोजन

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि हिस्टिडीन और जिंक का संयोजन - प्रभावी उपायविरुद्ध जुकाम... इसके अलावा, जस्ता अमीनो एसिड के आसान अवशोषण को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, 40 लोगों से जुड़े एक प्रयोग से पता चला है कि "कॉकटेल" और हिस्टिडीन वायरस या बैक्टीरिया के कारण होने वाली बीमारियों की अवधि को कम करता है। अमीनो एसिड की पृष्ठभूमि के खिलाफ सर्दी औसतन 3-4 दिन कम रहती है।

स्वागत की विशेषताएं

हिस्टिडीन पूरक गठिया, एनीमिया या सर्जरी के बाद वाले लोगों के लिए उपयोगी है।

व्यक्तियों के साथ दोध्रुवी विकार, एलर्जी, अस्थमा और सभी प्रकार की सूजन, इस दवा से बचना बेहतर है। साथ ही, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं के साथ-साथ फोलिक एसिड की कमी वाले लोगों को अमीनो एसिड की खुराक से सावधान रहना चाहिए।

पुरानी बीमारी, चोट और तनाव से हिस्टिडीन की आवश्यकता बढ़ जाती है। इस मामले में, विशेष रूप से उत्पादों के माध्यम से शरीर की जरूरतों को पूरा करना मुश्किल है। लेकिन बायोएक्टिव सप्लीमेंट्स से समस्या का समाधान हो जाता है। अपच और कम अम्लतापदार्थ के अधिक तीव्र सेवन का कारण भी बनता है।

हिस्टिडीन चयापचय में व्यवधान दुर्लभ है आनुवंशिक रोगहिस्टीडिनेमिया ऐसे रोगियों में अमीनो एसिड को तोड़ने वाला कोई एंजाइम नहीं होता है। नतीजतन, मूत्र और रक्त में अमीनो एसिड का स्तर तेजी से बढ़ जाता है।

कमी के खतरे

अध्ययनों से पता चलता है कि रूमेटोइड गठिया वाले लोगों में आमतौर पर होता है कम स्तरहिस्टिडीन शिशुओं में अमीनो एसिड की कमी अक्सर एक्जिमा का कारण बनती है। इसके अलावा, पदार्थ के अपर्याप्त सेवन से मोतियाबिंद होता है, और पेट और ग्रहणी के रोगों को भी भड़काता है। हिस्टिडीन को प्रभावित करने के लिए जाना जाता है प्रतिरक्षा तंत्र, इस कारण से, अमीनो एसिड की कमी एलर्जी को बढ़ा देती है, जिससे शरीर में संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है और भड़काऊ प्रक्रियाएं... शरीर के गहन विकास और गठन के दौरान बच्चों और किशोरों के स्वास्थ्य पर पदार्थ की अपर्याप्त खपत का बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, एक अमीनो एसिड की कमी विकासात्मक देरी, कामेच्छा में कमी, श्रवण हानि और फाइब्रोमायल्गिया के साथ खुद को "याद दिला" सकती है।

ज्यादा खतरनाक है

हिस्टिडीन की संभावित विषाक्तता के बारे में कोई जानकारी नहीं है। लेकिन फिर भी, विशेष रूप से उच्च खुराक में अमीनो एसिड के सेवन से एलर्जी या दमा की प्रतिक्रिया हो सकती है, तांबे और जस्ता की कमी हो सकती है, और इसके विपरीत, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता में वृद्धि हो सकती है। पुरुषों में, हिस्टिडीन की अधिकता शीघ्रपतन का कारण बनती है।

भोजन में हिस्टिडीन

संतुष्ट करने के लिए दैनिक आवश्यकताठीक से चयनित उत्पाद अमीनो एसिड में मदद करेंगे। उदाहरण के लिए, केवल 100 ग्राम बीन्स हिस्टिडीन (1097 मिलीग्राम) की 1 ग्राम से अधिक सर्विंग प्रदान करती हैं, वही मुर्गे की जांघ का मासअतिरिक्त 791 मिलीग्राम पदार्थ के साथ शरीर को समृद्ध करेगा, और गोमांस की समान सेवा लगभग 680 मिलीग्राम हिस्टिडीन देगी। मछली उत्पादों के संदर्भ में, 100 ग्राम सैल्मन के टुकड़े में लगभग 550 मिलीग्राम एमिनो एसिड पाया जाता है। और पौधों के खाद्य पदार्थों में, गेहूं के रोगाणु सबसे अधिक पौष्टिक होते हैं। उत्पाद के 100 ग्राम में - 640 मिलीग्राम अमीनो एसिड के भीतर।

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ये आंकड़े अनुमानित हैं, क्योंकि पोषक तत्वों के साथ भोजन की संतृप्ति कई कारकों पर निर्भर करती है। और उत्पाद की भंडारण की स्थिति का कोई छोटा महत्व नहीं है। यदि हिस्टीडीन की बात करें तो मटर में इसकी अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए, अखरोटया मकई, भोजन को सीधे धूप और ऑक्सीजन से दूर, वायुरोधी वातावरण में रखा जाना चाहिए। अन्यथा, हिस्टिडीन का तेजी से क्षरण होता है।

एक वयस्क शरीर में अमीनो एसिड का संतुलन बनाए रखने के लिए, अन्य अमीनो एसिड से यकृत में संश्लेषित पदार्थ आमतौर पर पर्याप्त होता है। लेकिन बच्चों के लिए गहन विकास की अवधि के दौरान और लोगों के कुछ अन्य समूहों के लिए, ठीक से चयनित भोजन से अमीनो भंडार को पूरक करना महत्वपूर्ण है।

प्रोटीन उत्पादों में होते हैं, यदि सभी नहीं, तो, के अनुसार कम से कम, बहुमत एक व्यक्ति के लिए आवश्यकअमीनो अम्ल। पशु उत्पादों में तथाकथित पूर्ण प्रोटीन होते हैं, इसलिए वे अमीनो पदार्थों की आपूर्ति के मामले में अधिक उपयोगी होते हैं। पौधों के खाद्य पदार्थों में केवल कुछ ही आवश्यक खाद्य पदार्थ होते हैं। यद्यपि हिस्टिडीन भंडार को फिर से भरना मुश्किल नहीं है, खासकर जब से शरीर इसे पैदा करने में सक्षम है, पदार्थ की कमी के मामले अभी भी हैं। विभिन्न समूहों के खाद्य पदार्थ खाने से एकाग्रता में कमी से बचने में मदद मिलेगी।

मांस, मछली, डेयरी उत्पादों, कुछ अनाज (चावल, राई, गेहूं) में हिस्टिडीन की उच्च सांद्रता होती है। अमीनो एसिड के अन्य स्रोत: समुद्री भोजन, बीन्स, अंडे, एक प्रकार का अनाज, गोभी, आलू, मशरूम, केला, खट्टे फल, खरबूजा।

प्रदान करें दैनिक दरबीफ, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा और से बने व्यंजनों से अमीनो एसिड प्राप्त किया जा सकता है मुर्गी पालन, विभिन्न किस्मेंसख्त पनीर सोया उत्पाद, साथ ही मछली (टूना, सामन, ट्राउट, मैकेरल, हलिबूट, समुद्री बास) बीज और मेवों के समूह से बादाम, तिल, मूंगफली, सूरजमुखी के बीज, पिस्ता का सेवन करना जरूरी है। और डेयरी उत्पादों से - प्राकृतिक योगहर्ट्स, दूध और खट्टा क्रीम। अनाज की श्रेणी में, जंगली चावल, बाजरा और एक प्रकार का अनाज में बहुत अधिक हिस्टिडीन होता है।

हिस्टिडीन स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है। यह ऊतक वृद्धि और मरम्मत, रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और न्यूरोट्रांसमीटर हिस्टामाइन के लिए आवश्यक है। यह पदार्थ ऊतकों को विकिरण या भारी धातुओं से होने वाले नुकसान से मज़बूती से बचाने में सक्षम है। इसलिए, शरीर को पर्याप्त मात्रा में अमीनो एसिड प्रदान करने के लिए अपने आहार की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। पदार्थ से भरपूर खाद्य पदार्थ बच्चों और किशोरों के साथ-साथ चोटों या सर्जरी के बाद भी आवश्यक हैं। यह अर्ध-आवश्यक अमीनो एसिड पहले ही मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने में कारगर साबित हो चुका है। और खुद को यह कैसे प्रदान करें उपयोगी पदार्थ, आपको पहले से ही पता है।

हिस्टिडीन का रासायनिक सूत्र: C6H9N3O2... यह विषमचक्रीय है अल्फा एमिनो एसिड , 20 प्रोटीनोजेनिक की सूची में शामिल है। रासायनिक यौगिक पानी में अत्यधिक घुलनशील है, थोड़ा घुलनशील है एथिल अल्कोहोल, हवा में नहीं घुलता। कमजोर कोर रासायनिक गुण, बचे हुए के कारण imidazole पदार्थ के अणु की संरचना में। करीब से जांच करने पर संरचनात्मक सूत्रहिस्टिडीन, आप देख सकते हैं कि यौगिक में कई आइसोमर्स हैं: एल हिस्टडीन तथा डी-हिस्टिडाइन ... आणविक भार = 155.2 ग्राम प्रति मोल।

अपूरणीय है एमिनो एसिड , जो मनुष्यों और जानवरों में संश्लेषित नहीं होता है। पदार्थ आवश्यक रूप से बाहर से शरीर में प्रवेश करना चाहिए शुद्ध फ़ॉर्मया अन्य प्रोटीन के हिस्से के रूप में। हिस्टिडीन सैल्मन, टूना, पोर्क, बीफ और चिकन, सोयाबीन, दाल, मूंगफली आदि में पाया जाता है।

औषधीय प्रभाव

चयापचय।

फार्माकोडायनामिक्स और फार्माकोकाइनेटिक्स

घुसपैठ के बाद पाचन तंत्ररासायनिक परिवर्तनों के माध्यम से प्रोटीन अणुओं से हिस्टिडीन जारी किया जाता है। प्रतिक्रियाओं से गुजरता है बहरापन जिगर के ऊतकों में और त्वचा, एक एंजाइम की भागीदारी के साथ हिस्टीडेज़ बनाया यूरोकैनाइन तथा इमिडाजोलोन प्रोपियोनिक एसिड एक एंजाइम के प्रभाव में यूरोकाइनेज ... नतीजतन, शरीर संश्लेषित करता है: ग्लूटामेट , अमोनिया , कार्बोहाइड्रेट के टुकड़े से जुड़े हुए हैं टेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड . एमिनो एसिड मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण एंजाइमों का सक्रिय केंद्र है।

मे भी मस्तूल कोशिकाएं संयोजी ऊतकपदार्थ उजागर डिकार्बोजाइलेशन , जिसके परिणामस्वरूप सबसे महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर का निर्माण होता है हिस्टामिन ... उत्पाद ऊतक वृद्धि और मरम्मत की प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है। अणु का भाग।

उपयोग के संकेत

हिस्टिडीन का उपयोग दूसरों के साथ संयोजन में किया जाता है दवाईऔर अमीनो एसिड:

• प्रोटीन हानि की रोकथाम और उपचार के लिए, अपर्याप्त पोषण या यदि आंत्र पोषण संभव नहीं है;
• पूर्ण या आंशिक के साथ मां बाप संबंधी पोषण(के साथ संयोजन शर्करा , वसा पायस, अन्य अमीनो अम्ल );
• गंभीर चोटों वाले रोगियों में, पूति जलता है, पेरिटोनिटिस व्यापक के बाद सर्जिकल हस्तक्षेपआदि।

मतभेद

दवा contraindicated है:

• चयापचय संबंधी विकारों के साथ अमीनो अम्ल ;
• के साथ रोगी चयाचपयी अम्लरक्तता , करने में सक्षम झटका ;
• गंभीर के साथ;
• के साथ बीमार;
• विक्षोभ के साथ दिल की धड़कन रुकना ;
• गंभीर जिगर की बीमारी वाले रोगियों में।

दुष्प्रभाव

उपयोग के लिए निर्देश (विधि और खुराक)

उपस्थित चिकित्सक द्वारा हिस्टिडीन निर्धारित किया जाता है। संकेतों और इस्तेमाल के आधार पर खुराक की अवस्थाउपचार आहार और दैनिक खुराककाफी भिन्नता।

जरूरत से ज्यादा

यदि दवा को बहुत जल्दी अंतःशिरा में प्रशासित किया जाता है, तो ठंड लगना, उल्टी होती है। जलसेक को रोकने और उपचार जारी रखने की सिफारिश की जाती है छोटी खुराकरोगी की स्थिति के सामान्य होने के बाद दवाएं।

परस्पर क्रिया

पदार्थ में प्रवेश नहीं करता है दवाओं का पारस्परिक प्रभावअन्य माध्यमों से। साथ अच्छा चल रहा है शर्करा , वसा पायस और अमीनो अम्ल .