Na vrchole letná sezóna a pulty obchodov a trhovísk sú plné rôznych druhov zeleniny a ovocia. Medzi nimi sú marhule nápadné svojou jasnou slnečnou farbou a voňavou arómou - chutné a zdravé ovocie. Ale dnes chcem hovoriť len o liečivé vlastnosti marhuľový.
Okrem toho marhule obsahujú dostatok užitočných vecí: takmer všetky minerály, soli a vitamíny známe vede, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela. Chemické zloženie marhúľ zahŕňa karotén, tiamín, riboflavín, kyselinu nikotínovú, vitamíny B a provitamín A.
Tieto plody obsahujú draslík, vápnik a horčík. Plody sú bohaté na kremík, fosfor, jód, meď a zinok. Našli aj kyselinu citrónovú, jablčnú a vínnu, zlúčeniny síry a pektínu.
Marhule sú bohaté na stopové prvky, bielkoviny, sacharidy a vlákninu. Užitočné vlastnosti marhúľ pomáhajú posilňovať srdcovú činnosť, liečia obličky a pomáhajú obnoviť poškodené tkanivá.
Plody sú užitočné pre rast, vývoj telo dieťaťa, a pre dospelých - obnoviť nervový systém po strese.
Čerstvé a sušené marhule sú dobré pre telo. Kvôli vysoký obsahželezo, draslík a horčík, musia byť zahrnuté do stravy a výživy pri hypertenzii. Pre jej blahodarné vlastnosti by sa pri anémii mali zjesť denne čerstvé marhule alebo 100 gramov sušených marhúľ, aby sa zmiernil jej priebeh. Môžete piť čerstvú marhuľovú šťavu - na to stačí 3/4 šálky denne.
Pohár čerstvej marhuľovej šťavy, vypitý raz denne, pomôže doplniť telu potrebu vitamínu C.
Konzumácia marhúľ môže zvýšiť mozgovú aktivitu vďaka fosforu a horčíku obsiahnutému v jej žltých plodoch a dokonca zlepšiť pamäť, čo je veľmi dôležité pre školákov, študentov a ľudí zapojených do duševnej práce.
Ako použiť prospešné vlastnosti marhule na ošetrenie:
Príprava infúzie
100 g sušených marhúľ (sušené marhule) dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Potom rozdrvte a zalejte pol litrom vriacej vody. Prikryte, zabaľte uterákom a nechajte cez noc.
Vezmite štvrť šálky medzi jedlami, najmenej 5-krát denne. Infúzia je užitočná na odstránenie opuchov a pri liečbe porúch nervového systému.
Príprava odvaru
50 g čerstvého ovocia alebo 100 g sušených marhúľ opláchneme, nasekáme a zalejeme pol litrom vriacej vody. Varte na miernom ohni asi päť minút, pevne zatvorte veko a nechajte hodinu. Potom vypite pol pohára pred jedlom.
V tradičných a tradičná medicína, ako aj v medicíne východu sa úspešne používa liečba marhuľovými kôstkami.
Pomocou ich prospešných vlastností sa kašeľ úspešne lieči katarom horného dýchacieho traktu, laryngitída, bronchitída a bronchiálna astma. Na tento účel pripravte špeciálny liek:
Príprava prášku z marhuľových jadier
Nasekajte kosti a ošúpte všetky zdravé jadrá zo šupky. Vysušte ich v rúre na veľmi miernom ohni a rozdrvte na prášok. Užívajte ju po čajovej lyžičke bez sklíčka, zapitú mliekom, ráno a večer.
Pozor, dávka by sa nemala prekračovať, pretože ošetrenie marhuľovými semienkami môže viesť k otrave. Marhuľové jadrá obsahujú špeciálnu látku podobnú účinku ako kyanid. Preto je konzumácia veľkého množstva jadierok pre zdravie nebezpečná.
Keď sa prechádzate po miestnom trhovisku, predajcovia starostlivo vyskladajú celú horu čerstvých a šťavnatých marhúľ na improvizované vitríny, ktoré sa práve pýtajú na stôl. Cítite tú omamnú vôňu a sladkosť, ktoré sú také príťažlivé a ponúkajú sa vzdať kúpou kilogramu ovocia. Ale v ňom sklad vitamínov.
Výhody a poškodenia marhúľ pre ženy
Toto ovocie je užitočné najmä pre ženy, pretože obsahuje jódové soli. Záleží im na tom štítna žľaza vrátiť jej výkon do normálu. Práve tento orgán je zodpovedný za syntézu dôležitých ženské telo hormóny. Marhule sa odpradávna hovorí ženské ovocie.
Marhule sú cenné ako pre zdravie, tak aj pre vzhľad. Aby bola pokožka vždy hladká, elastická a mladá, je potrebné vykonať vhodné kozmetické procedúry:
Vykonajte masky z tohto ovocia
Rub kožné pokrytie čerstvá šťava marhuľový
Vykonávajte výživné mlieka na báze ovocia, ktoré hydratujú a vyživujú pokožku
Esenciálny olej zo semien je dôležitou zložkou väčšiny kozmetické prípravky: masky, hodnotné krémy, masážne oleje. Dokonale zvláda suchosť, drobné vrásky. V kombinácii s inými manipuláciami sa olej aktívne používa na liečbu svrabu a ekzému. Aplikované aj v komplexná liečba akné, akné. Olej zo semien sa dokonale vyrovná s chorobami srdca a krvných ciev.
Marhule obsahujú veľa užitočných a dôležitých látok. A nejde len o vitamíny. Obľúbená maškrta obsahuje betakarotén, ktorý priaznivo pôsobí na zdravie očí. Je tiež výborným antioxidantom. Ak je toto ovocie prítomné vo vašej strave počas celej sezóny, môžete zlepšiť svoje zdravie, stav štítnej žľazy a pečeň sa výrazne zlepší.
Toto ovocie obsahuje viac vitamínov ako C a A. Ten bráni starnutiu, zadržiava vlhkosť v tele, čo je dôležité najmä pre ženy. Okrem toho stopové prvky obsiahnuté v zrelom ovocí zlepšujú imunitu a zabraňujú vírusom napadnúť telo. Takže prechladnutie je vylúčené.
Kompozícia obsahuje veľké množstvo jódu, železa, draslíka. Tieto minerály sú dobré pre obehový systém. Preto je potrebné používať prípravok pre tých, ktorí trpia anémiou. Pre tehotné ženy toto ovocie tiež pomáha pri toxikóze kvôli obsahu železa.
Ak chce žena očistiť telo od nahromadených toxínov, tak sa v tomto prípade odporúča oprieť sa o plod, pretože obsahuje rekordné množstvo vlákniny. V čreve sa nerozpúšťa, ale napučiava. Preto je zachovaná tuhosť vlákien, dochádza k detailnému prečisteniu tela. Okrem toho môžete vyriešiť problém spojený s tráviacimi ťažkosťami.
Ale aj vzhľadom na nízky obsah kalórií v ovocí je výhodnejšie konzumovať ho pred 13:00. Ale ak jete večer a pred televízorom, potom sa kalórie usadia na postave. Marhule musia byť zahrnuté v každodennom diétne menu za účelom prečistenia organizmu a nahromadenia potrebných látok.
Harm
Bohužiaľ, marhuľa má nielen užitočné funkcie. Pri jeho užívaní pre diabetikov je potrebné byť mimoriadne opatrný. Tehotné ženy by nemali konzumovať viac ako 100 gramov ovocia. Ak je žena chorá s cukrovkou, trpí zníženou funkciou štítnej žľazy, potom by ste sa v tomto prípade mali zdržať jej používania.
Výhody pre mužov
Marhule obsahujú karotén vo veľkom množstve – poradí si so srdcovými chorobami, takže priebeh starnutia sa odsúva. Spolu s mužská potencia stúpa - a to je dôležitý dôvod, prečo nemôžete odmietnuť také zrelé a šťavnaté ovocie.
Šťava má antimikrobiálny účinok, takže šetrí pred akoukoľvek infekciou. Môže sa použiť ako prírodné antibiotikum, celkové tonikum. Marhuľa sa môže pochváliť expektoračným účinkom, čo platí najmä pri jesenných prechladnutiach.
Ak má muž všeobecnú intoxikáciu tela, potom je v tomto prípade potrebné použiť marhule. To platí najmä pre tých, ktorí pracujú v nebezpečných továrňach, v chemický priemysel. Pre toto ovocie budú mimoriadne užitoční aj obyvatelia miest, ktorí pociťujú účinky výfukových plynov.
Obsahuje veľké množstvo horčíka a fosforu - sú potrebné pre funkciu mozgu, zlepšenie pamäti a vedenie nervových vzruchov.
Práve v tomto ovocí je železo, ktoré telo dokonale vstrebáva. Ak sú príznaky zápchy, potom je potrebné konzumovať niekoľko druhov ovocia, ktoré majú mierny laxatívny účinok.
Odvar z marhúľ je mimoriadne užitočný v tom, že má mierny účinok na sliznicu. Šťava pomáha normalizovať kyslosť žalúdka. Toto je účinný produkt pri kolitíde.
Marhuľa zvyšuje vytrvalosť, energiu, dodáva veselosť. Ovocie preto musia konzumovať športovci a pred kondičným tréningom.
Harm
Vzhľadom na veľké množstvo sacharózy by marhule nemali konzumovať diabetickí muži. Plod poškodí iba hepatitídu, pretože pri spracovaní tohto prvku dochádza k zaťaženiu orgánov.
kalórií
Kalorický obsah ovocia je iba 215 kcal. A to znamená, že s mierou ho môžu používať tí, ktorí sledujú postavu a chcú očistiť telo škodlivé látky. Tento vynikajúci produkt je vhodný aj ako snack.
Marhuľové jadrá - výhody a škody
Je ťažké uveriť, že len nedávno boli kosti dostupné iba privilegovaným vrstvám spoločnosti. Teraz môžu byť kosti použité na nasledujúce účely:
Počas masáže
Na masky na ruky, vlasy a krk
Ako doplnok pri ochoreniach kĺbov
Výhody semien sú odôvodnené obsahom dôležitého kyselina nikotínová, minerálne zložky: sodík, železo, horčík, fosfor, vápnik. Nechýbajú ani vitamíny ako C, A, kyselina linolová. Látky majú všeobecný liečivý účinok. Okrem toho sa zvyšuje odolnosť tela, tkanivá sú omladené.
Najlepší spôsob, ako získať tieto stopové prvky a vitamíny, je zjesť celé ovocie. Ale v zime možno ako alternatívu zvážiť urbech, čo je homogénna pasta vyrobená z jadier.
Poškodenie kostí
Lekári dôrazne odporúčajú, aby kosti nespôsobovali škodu, je potrebné skonzumovať maximálne 55 gramov plodu za 24 hodín. Ale dávka pre deti by sa mala znížiť na 20 gramov. Je to spôsobené prítomnosťou kyanidu v kompozícii - v miernom množstve bojuje proti rakovinovým bunkám, ale ak prekročí normu, začne ničiť zdravé.
Pri kostiach, ktoré sú horké, je dôležité byť mimoriadne opatrní. Ak pocítite takúto chuť, potom tento faktor naznačuje prítomnosť kyseliny kyanovodíkovej. Faktom je, že negatívne ovplyvňuje stav čriev.
Berte do úvahy skutočnosť, že kosti sú vysokokalorickým produktom - asi 450 kcal na 100 g. Preto by ich nemali konzumovať obézni a ľudia s nadváhou. Nezabudni Zlaté pravidlože všetko je užitočné, ale s mierou. Výnimkou nie sú ani marhule a ich kôstky.
Marhuľa je šťavnaté a zdravé letné ovocie, ktoré by rozhodne nemalo chýbať v jedálničku.
20. decembra 2016
Čo sú marhule?
Aké sú marhule, výhody a poškodenia marhúľ pre ľudské zdravie, čo majú liečivé vlastnosti, to všetko veľmi zaujíma tých, ktorí vedú zdravý životný štýl stará sa o svoje zdravie a zaujíma sa oň ľudové metódy ošetrenie, a to aj s pomocou ovocia a bobúľ. Na tieto otázky sa teda pokúsime odpovedať v nasledujúcom článku.
Každý dobre pozná malý strom, ktorý má sivohnedú praskajúcu kôru a zaoblené listy. Tento strom kvitne bielo resp ružové kvety a nesie oranžové okrúhle plody s oválnou kôstkou vo vnútri - no, samozrejme, toto je marhuľa!
Marhuľa je bežná v mnohých regiónoch, ale jej domovinou je Čína, kde bola známa už 2-3 tisíc rokov pred naším letopočtom. Zmienku o nej ako o lieku nájdeme už v lekárskych pojednaniach dynastie Ming, kde sa plodom marhule pripisuje laxatívny a upokojujúci účinok na kašeľ. Starovekí egyptskí liečitelia úspešne používali rozdrvené marhuľové jadrá na liečbu straty hlasu (laryngitída) a oslabenia črevnej činnosti.
Všeobecne v kultúre staroveký Egypt dala sa marhuľa veľký význam- ako produkt, z ktorého sa pripravovala široká škála sladkých jedál (egyptskí kulinárski špecialisti tej doby poznali viac ako 600 receptov na takéto jedlá) a ako surovina na kozmetické účely. Marhuľové mlieko k nám prišlo práve z Egypta, kde ženy venovali veľkú pozornosť svojmu vzhľadu a rôzne prostriedky za starostlivosť o ňu.
V krajinách severovýchodnej Ázie sa začala používať marhuľa s terapeutický účel Pred viac ako štyrmi tisíckami rokov sa s ňou Európa zoznámila krátko pred naším letopočtom prostredníctvom Grécka a Rímskej ríše, kde sa marhuľa nazývala arménska jabloň, keďže práve z Arménska sa jej kultúrne formy prvýkrát preniesli.
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie marhule:
Žltooranžový plod je atraktívny nielen vzhľadom a chuťou. Marhule sú tiež užitočné pre ich nutričné vlastnosti a chemické zloženie. Dužina ovocia obsahuje od 5 do 27% cukru. bohatý vitamínové zloženie: vitamíny skupiny B (B15, B1, B2, B17), PP a P, provitamín A (karotén).
Marhule sú bohaté na stopové prvky: draslík a nikel, meď a vanád, mangán a molybdén, bór a stroncium, hliník a horčík, fosfor.
Zvláštnu jemnú chuť marhuľových plodov dodávajú cukry v nich obsiahnuté. Okrem toho sú tu aj kyseliny inulín, jablčná, citrónová a vínna, triesloviny, škrob a pektín, ktorý odstraňuje prebytočný cholesterol a toxické produkty metabolizmu z tela.
V našej dobe, hoci marhuľa bola študovaná vo všetkých detailoch chemické zloženie, no niektoré aspekty jeho účinkov na ľudský organizmus zostávajú záhadou. Napríklad suché marhule (sušené marhule, marhule, kaisa) majú schopnosť uľaviť od detských kŕčov. Tento fakt bol medicínsky potvrdený počas štúdií v Kanade, kde vedci zistili, že niektoré látky, z ktorých sa skladá marhuľová šťava, môžu zvýšiť prah dráždivosti motorických mozgových štruktúr, a tak ovplyvniť výskyt kŕčových reakcií u detí.
Obsahuje čerstvé zrelé marhule vysoký obsah vlákniny a nízky obsah kalórií dobrý zdroj beta-karotén (provitamín A). Betakarotén je antioxidant, ktorý podľa súčasný výskum môže zabrániť rozvoju rakoviny a srdcových chorôb.
Prítomnosť veľkého množstva železa určuje liečivú hodnotu marhúľ pri anémii, chorobách kardiovaskulárneho systému a ďalšie, ktoré sú sprevádzané rozvojom nedostatku draslíka. Plody marhule sa používajú na zlepšenie trávenia, riedky spút so suchým kašľom, ako jemné preháňadlo, uhasenie smädu a antipyretikum, ako aj dlhodobé užívanie diuretiká. Potrebné sú najmä pre deti, pretože stimulujú rast a posilňujú zdravie.
Marhule sú zobrazené na žalúdočné choroby a metabolické poruchy (kalorizátor). Jemne, ale dlhodobo vzrušujú žľazový aparát žalúdka a normalizujú kyslosť žalúdočnej šťavy, čím sa normalizuje činnosť pankreasu a v dôsledku toho sa zlepšuje činnosť pečene a žlčníka. Marhule sa používajú pri zápaloch obličiek, odstraňujú z tela rôzne toxíny.
Je dokázané, že marhule chránia organizmus pred rakovinou pľúc, žalúdka, močového mechúra, pažerák a hrdlo, kvôli vysokému obsahu karoténu.
Kontraindikácie:
Marhuľa nie je taká neškodná, ako by sa mohlo zdať. Toto ovocie je nebezpečné pre ľudí s príznakmi chronická gastritída alebo exacerbácia vredu.
Neodporúča sa používať marhule so zníženou funkciou štítna žľaza a s hepatitídou. Karotén obsiahnutý v plodoch sa u takýchto pacientov nevstrebáva a preto je účelnejšie užívať čistý vitamín A.
Ak máte cukrovku, nemali by ste jesť tieto plody, pretože obsahujú veľký počet sacharóza (u niektorých odrôd dosahuje 80%).
Konzumácia horkých marhuľových jadier môže spôsobiť ťažkú otravu. Rastlinný glykozid amygdalín (to je ten, kto dáva horkosť), obsiahnutý v nich, sa rozkladá v čreve a tvorí najsilnejší tkanivový jed - kyselinu kyanovodíkovú. Ak sú kosti sladké, môžu sa konzumovať, ale nie viac ako 20 g denne.
Marhule na zimu, chutné recepty:
Marhuľový kompót na zimu:
Umyte marhule veľká kvantita vodou a odstráňte kosti. Aby mal kompót dobrý vzhľad, musia byť rezy miesta hladké a pravidelné. Nakrájané marhule umyte druhýkrát a pred vložením do pohárov ich nechajte v studenej vode.
Poháre naplňte polovicami ovocia, pevne ich položte drevenou špachtľou alebo malou lyžičkou a nalejte naskladaný cukrový sirup zahriaty na 85–90 ° C.
Na plnenie marhúľ do pohárov pripravte sirup so silou 60%. Na tento účel pridajte 1 500 g cukru do 1 litra vody. Výsledné množstvo (1930 ml) je možné naplniť do 7-8 pohárov naplnených ovocím.
Pri pridávaní cukru v suchej forme pridajte 180 g cukru (1 pohár s objemom 200 ml alebo 7–8 polievkových lyžíc) do jednej nádoby s objemom 850–900 g.
Sterilizujte 18 minút od zovretia vody. Ihneď potom dajte poháre do chladničky.
Marhuľový džem na zimu:
1 kg marhúľ
1 kg cukru
250 ml vody
5-6 g pektínu
1 čajová lyžička kyseliny vínnej
Umyte marhule studená voda Ostrým nožom rozrežte na polovicu a odstráňte kôstky. Aby polovice marhúľ nestmavli, okamžite sa ponoria do 1% roztoku kyseliny vínnej (nie dlhšie ako 30 minút).
Polovičky marhúľ posypeme 250 g cukru a zalejeme vodou. Výslednú zmes varte 10-15 minút - kým ovocie nezmäkne. Potom pridajte zvyšný cukor a pektín rozpustený vo vode. Pokračujte vo varení, kým sirup nezhustne a nezačne gélovať. 4-5 minút pred odstavením hmoty z ohňa pridáme kyselinu vínnu.
Hotový džem, ochladený na 60 ° C, vložte do pohárov.
Marhuľové želé na zimu:
2,5 kg marhúľ
2-3 g pektínu
1 čajová lyžička kyseliny vínnej
Marhule umyte a nakrájajte na kúsky, predtým odstráňte semená. Nakrájané ovocie vložte do smaltovanej alebo hliníkovej misky a zalejte dostatočným množstvom vody, aby boli úplne zakryté. Ovocnú hmotu varte, kým ovocie nezmäkne, ale nedovoľte, aby sa rozvarili, pretože šťava sa zakalí.
Uvarenú hmotu precedíme a vzniknutú šťavu necháme odstáť do ďalší deň. Usadenú číru šťavu scedíme a prevaríme na polovičný objem, pričom penu priebežne odoberáme. Do 1 litra šťavy pridáme 500–600 g cukru (v závislosti od zrelosti použitých marhúľ).
Tenkým prúdom pridajte rozpustený pektín. 3-4 minúty pred odstránením želé z ohňa do nej pridajte kyselinu vínnu.
Želé je hotové, keď z neho kvapka naliata na studený tanierik zgéluje.
Horúce želé nalejte do pohárov. Po úplnom vychladnutí želé nádoby zatvorte.
Pre starších ľudí je užitočné použiť kôstkové ovocie (marhule, broskyne, čerešne, čerešne).
A to nie je náhoda, pretože napríklad čerstvé marhule, marhule (sušené marhule s kôstkami), sušené marhule (sušené marhule bez kôstok) sa nazývajú bobule dlhovekosti pre vysoký obsah draslíka (od 305 mg na 100 g výrobku v čerstvom a až 1,7 g na 100 g sušených).
Pre vysoký obsah draslíka sú užitočné pri opuchoch, kašli, ochoreniach obličiek a kardiovaskulárneho systému: hypertenzia, angína pectoris, stavy po infarkte myokardu.
Marhule, najmä sušené, obsahujú veľké množstvo provitamínu A - betakaroténu (od 1,6 mg na 100 g v čerstvom ovocí a až 3,5 mg na 100 g v sušených marhuliach), ktorý má antioxidačné pôsobenie. Marhule tiež obsahujú relatívne veľa vitamínov B1, B2, PP, C, fosfor a železo.
U starších ľudí používanie marhúľ, vzhľadom na ich významný obsah vlákniny (najmä rozpustnej: gumy, pektín), poskytuje normálna práca gastrointestinálny trakt a žlčových ciest, prevencia zápchy.
Zároveň pomerne veľké množstvo jednoduchých cukrov (od 8–10 % v čerstvých a 48 % v sušených marhuliach) obmedzuje ich zaradenie do jedálnička starších ľudí s cukrovkou.
Aké sú výhody marhuľových jadier?
Všetci sa tešia na leto, čakajú na marhule. Ale veľa ľudí, ktorí jedli marhuľu, vyhodili kameň, nevediac o jeho výhodách.
Jadrá, ktoré obsahujú marhuľové jadrá, nemajú žiadnu výraznú chuť, no olej, ktorý obsahujú, je základom mnohých lieky. Pečené marhuľové jadrá sú chutné, výživné a zdravé. Existujú odrody marhúľ, kde je veľmi veľká kôstka, a teda jadro, často používaná ako náhrada za mandle. Existujú aj odrody marhúľ, v ktorých jadrá nie sú bez chuti, ale majú príjemnú sladkastú chuť, špeciálnu nutričnú hodnotu, obsahujú asi 70 % jedlého oleja.
Marhuľové jadrá sú cenené pre obsah vitamínov (PP, B17), minerály(železo, fosfor, draslík, sodík, horčík, vápnik). Ak je kosť sladká, potom obsahuje veľa oleja. Marhuľové jadrá sú tiež bohaté na bielkoviny.
Obľúbený je najmä olej extrahovaný z marhuľových jadier. Obsahuje vitamíny: C, B, A, F, mastné kyseliny(linolová, olejová, palmitová), fosfolipidy, tokoferoly a mnohé ďalšie užitočné látky.
Rozsah marhuľových jadier je pomerne rozsiahly. Pri varení sa z nich vyrábajú polevy, zmrzliny, jogurty, krémy, vafle a iné sladké jedlá. Najcennejšie vlastnosti má marhuľový olej, ktorý sa vyrába aj z marhuľových jadier.
Použitie marhuľových jadier je prírodné anthelmintikum, varené ako čaj môžu pomôcť pri liečbe srdcovo-cievne ochorenia. Bezpečné množstvo pre dospelého človeka je skonzumovať najviac dvadsať marhuľových jadierok.
Zvláštnou výhodou marhuľových jadier je ich schopnosť bojovať proti rakovinovým bunkám. Táto vlastnosť je zabezpečená prítomnosťou vitamínu B17 v marhuľových jadierkach.
Pri podrobnom štúdiu všetkých zložiek marhuľového jadra vedci urobili nepríjemné závery. Sladké jadrá sa môžu konzumovať bez obáv, ale stojí za to vedieť, že kosti s veľmi horkou chuťou obsahujú pôsobivú koncentráciu organických jedov. Faktom je, že keď sa dostane do tela, jadrá kostí vylučujú kyselinu kyanovodíkovú. Jeho prebytok v tele je plný ťažkej otravy a zhoršenia pohody.
Amygdalín, najsilnejší zdroj kyseliny kyanovodíkovej, dáva horkú chuť. Hoci niektoré odrody marhúľ neobsahujú amygdalín. V každom prípade je však potrebné pripomenúť, že nekontrolované používanie jadier je pre telo nebezpečné, pretože môže spôsobiť otravu, ale na to musíte vziať veľké množstvo jadier - viac ako 40 gramov.
Zaujímavé video o marhuľových kôstkach z programu „Žite zdravo!“:
Čo sa lieči marhuľami?
Len 100 g marhúľ denne zlepšuje proces krvotvorby rovnako ako 40 mg železa alebo 250 g hovädzej či bravčovej pečene. Preto sa pri anémii odporúča obohatiť stravu o ne. Nemenej užitočné sú marhuľová šťava a sušené marhule. Musia byť prítomné v strave tehotných žien, ako aj tých, ktorí trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami. Sušené marhule sú kalorické (obsahujú veľa ľahko stráviteľných sacharidov), bohaté na draslík. Okrem toho má potrebné pre telo vápnik, horčík, fosfor, železo, ako aj vitamíny, organické kyseliny a mnoho ďalších užitočných látok.
S oslabenou imunitou, anémiou, tehotenstvom, chronické choroby srdce sa odporúča použiť 100-150 g sušených marhúľ denne. Je tiež užitočný počas rehabilitačného obdobia po operácii srdca. V kombinácii so sušenými slivkami má široké využitie ako preháňadlo.
Liečebné recepty:
Kaša zo sušených marhúľ na aterosklerózu:
Prejdite 120 g sušených marhúľ cez mlynček na mäso, spojte s 20 g medu a premiešajte. Užívajte 20 g kaše 2-3 krát denne po dobu 1-2 mesiacov.
Kaša zo sušených marhúľ na očistu tela:
Cez mlynček na mäso prejdite 200 g sušených marhúľ, 200 g sušených sliviek a 100 g jadier vlašské orechy, pridajte 40 g medu a premiešajte. Výslednú hmotu skladujte v chladničke. Užívajte 30-40 g 2-krát denne po dobu 1 mesiaca.
Odvar z marhúľ na črevné poruchy:
Vezmite 200 g marhúľ, nalejte 1 liter vody, priveďte do varu a nechajte na ohni 40 minút, potom sceďte. Vezmite 150 ml 3 krát denne.
Marhuľová tinktúra na modriny:
Vezmite 2 kg marhúľ, nakrájajte na plátky, spojte s 5 g klinčekov, 2 g škorice a 1 litrom vodky, nechajte 30 dní v uzavretej nádobe na tmavom mieste. Vzniknutú tinktúru preceďte a namažte ňou modriny.
Ako liečiť zápchu a hypertenziu s marhuľou?
250 g sušených marhúľ prepláchneme pod tečúcou vodou, vložíme do nádoby, zalejeme 1 litrom vriacej vody, prikryjeme, zabalíme a necháme 8-10 hodín. Výslednú infúziu preceďte a ochlaďte. Vezmite 200 ml 3 krát denne.
Infúzia sušených marhúľ na srdcové choroby:
50 g sušených marhúľ nalejte 250 ml vriacej vody a nechajte pod vekom 4 hodiny, potom preceďte. Vezmite 120 ml infúzie 2 krát denne.
Infúzia marhuľových jadier na srdcové choroby:
15 g rozdrvených marhuľových jadier zalejeme 250 ml vriacej vody, premiešame a lúhujeme 2 hodiny. Vezmite napätý produkt 120 ml 2 krát denne.
Marhuľová šťava s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy:
Užívajte 50 ml marhuľovej šťavy 2-krát denne pred jedlom.
Recepty z knihy Yu Nikolaevovej „Bobule, ovocie a šťavy. Užitočné vlastnosti a najlepšie ľudové recepty.
Je marhuľa vhodná na chudnutie?
S marhuľami sa dá schudnúť rýchlo, jednoducho a príjemne, či skôr chutne. Marhuľa patrí medzi potraviny, ktoré sú bohaté na prospešné zložky a napriek tomu neobsahujú veľa kalórií. Len za tri dni na váhe schudne pravdepodobne až štyri kilogramy.
Marhule obsahujú veľa vitamínov A a C. Okrem toho dužina marhúľ prispieva k bezproblémovému fungovaniu tráviaceho traktu, pomáha čistiť telo od toxínov a toxínov. Marhuľová diéta je užitočná najmä pre ľudí, ktorí chcú nielen schudnúť. nadváhu, ale aj na zlepšenie činnosti čriev, na zamedzenie práce obličiek.
Počas celej diéty, ktorá môže trvať 2-3 až 4-5 dní bez ujmy na zdraví, by vo vašom jedálničku mali prevládať čerstvé marhule v akejkoľvek forme. Marhuľové rezy, marhuľový šalát, marhuľové pyré, čerstvá šťava, kompót a iné. Všetko ostatné zo stravy bude musieť byť vylúčené.
Musíte jesť často, ale v malých porciách. Pite pred jedlom alebo hodinu a pol po jedle.
Aký nápoj? Marhuľová šťava, kompót bez cukru, čerstvé, a tiež Bylinkový čaj, minerálka bez plynu.
Šetrnejšia verzia marhuľovej diéty umožňuje zaradiť do jedálnička sušené marhule, ktoré obsahujú veľa draslíka a železa.
Marhuľová diéta:
Denne budete potrebovať 1-1,5 kg marhúľ, ktoré by ste si mali rozdeliť na malé porcie a jesť počas dňa. Dôležité je nezvyšovať množstvo zjedeného jedla, aj keď hlad prekoná, pretože črevá nemusia zvládať záťaž. Áno, a je nepravdepodobné, že schudnete, ak budete jesť 3 kg ovocia denne.
Počas diéty môžete jesť ovocie len tak, alebo si z neho pripraviť akékoľvek jedlá.
Výsledok: za 3-5 dní marhuľovej diéty môžete schudnúť 3-5 kg.
Na čistenie tela, udržanie zdravia a vzhľadu sa marhuľová diéta môže vykonávať nie viac ako raz za mesiac. Aby sa telo „neunavilo“, a potom za predpokladu, že neexistujú žiadne kontraindikácie.
Pozor! Marhuľová diéta je kontraindikovaná pre ľudí s cukrovkou, črevnou obštrukciou, gastritídou. Aby ste nemali pochybnosti, či praktizovať marhuľovú diétu alebo nie, poraďte sa so svojím lekárom.
Veľmi elegantné sú jeho červenohnedé alebo hnedoolivové, lesklé, holé výhonky, často miestami (ale nie celkom) pokryté sivastým filmom, púčiky 2-3 v blízkosti.
Listy 4-9 cm dlhé, vajcovité alebo široko oválne, so srdcovitou základňou, s predĺženým hrotom, na okraji zúbkované.
Veľmi dekoratívne v čase kvitnutia, zdobené početnými veľkými bielymi alebo svetloružovými kvetmi, s tmavočervenými zahnutými sepalmi.
Kvitne pred kvitnutím listy po dobu 7-9 dní. Nie je menej dekoratívny v čase plodenia, zdobený zamatovo-pubescentnými, často červenavými, sladkými, zaoblenými plodmi s pozdĺžnou drážkou do priemeru 3 cm.
Strom miluje svetlo a dobre znáša sucho, dožíva sa až 50 rokov a viac.
Marhuľové kalórie
Čerstvé marhule sú absolútne neškodné pre každého, dokonca aj pre ľudí s nadváhou, keďže obsahujú len 48 kcal na 100 g výrobku. Sušené marhule (sušené marhule) by sa však mali konzumovať opatrne kvôli vysokému obsahu sacharidov. Ich obsah kalórií je 232 kcal na 100 produktov.
Zloženie, prítomnosť vitamínov a minerálov
| 100 gramov marhule obsahuje: | |||||||
| Hlavné látky: | G | Minerály: | mg | Vitamíny: | mg | ||
| Voda | 86.35 | Draslík | 259 | Vitamín C | 10 | ||
| Veveričky | 1,4 | Fosfor | 23 | Vitamín A | 0,096 | ||
| Tuky | 0,39 | Vápnik | 13 | vitamín E | 0,89 | ||
| Sacharidy | 11,12 | horčík | 10 | Vitamín B3 | 0,60 | ||
| Celulóza | 2,0 | Sodík | 1 | Vitamín B6 | 0,05 | ||
| Sahara | 9,24 | železo | 0,39 | Vitamín B2 | 0,04 | ||
| Kalórie (Kcal) | 48 | Zinok | 0,20 | Vitamín B1 | 0,03 | ||
Užitočné vlastnosti marhule
Plody marhule obsahujú cukry, inulín, kyselinu citrónovú, vínnu a jablčnú, triesloviny, škrob, vitamíny skupiny B, C, H, E, P, provitamín A, železo, striebro, draslík, horčík, fosfor. Stopové prvky sú zastúpené soľami železa a zlúčeninami jódu, ktoré sú obzvlášť bohaté na odrody arménskych marhúľ. Preto systematickým používaním marhúľ možno predchádzať ochoreniam štítnej žľazy. Okrem toho má jód lipotropné a anticholesterolové účinky. V marhuli sa nachádza aj pektín, ktorý dokáže z tela odstrániť toxické produkty látkovej výmeny a cholesterol.
Plody marhule zvyšujú hemoglobín v krvi, čo pomáha zvyšovať odolnosť organizmu. Priaznivo ovplyvňuje proces hematopoézy, čo je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí trpia anémiou. Sú užitočné najmä pri beriberi, ochoreniach kardiovaskulárneho systému, obličiek a obezite. Pomáhajú tiež zlepšiť pamäť a zvýšiť mozgová činnosť, čo je nepochybne veľmi dôležité pre ľudí zapojených do intelektuálnej práce, školákov a študentov.
Užitočné sú aj plody divokých marhúľ bez chuti. Marhuľový kompót má laxatívny účinok pri zápche. Ovocie je nevyhnutné pri intoxikácii ťažkými kovmi. Užitočné ako prostriedok na udržanie zdravia pacientov s rakovinou.
Dekongestívny, diuretický účinok hustých nálevov a odvarov zo sušených marhúľ bez cukru je známy už dlho. Sú široko používané v komplexná terapia mnohé ochorenia kardiovaskulárneho systému a obličiek. Marhule môžu byť tiež zavedené do stravy diabetických pacientov, ale treba poznamenať, že uzbecké a tadžické odrody (sheptala) sú pre týchto pacientov kontraindikované, pretože ich obsah cukru je 80%.
S veľký prínos sušené marhule sú zahrnuté v takzvanej magnéziovej diéte používanej na liečbu hypertenzie a alimentárnych foriem anémie.
Marhuľové semená sa používajú na prípravu mastného marhuľového oleja, podobného zloženia ako mandľový a broskyňový. Marhuľový olej obsahuje až 20% kyseliny linolovej, až 14% kyseliny stearovej a až 5% kyseliny myristovej. Tento olej nevysychá, ale vplyvom svetla a vzduchu rýchlo žlukne. Používa sa ako rozpúšťadlo pre liečivá rozpustné v tukoch určené na intramuskulárne a subkutánne podanie.
Marhuľová guma, kvapôčky alebo pruhy priehľadnej žltkastej hmoty na kmeňoch stromov sa používajú pri výrobe tekutín nahrádzajúcich krv.
Dobrá je marhuľová šťava nízka kyslosť, črevné ochorenia, sprevádzané hnilobnými procesmi, keďže má baktericídne vlastnosti.
Na uspokojenie stačí 0,75 šálky marhuľovej šťavy denná požiadavka muž vo vitamínoch..
Treba mať na pamäti, že provitamín A (karotén) obsiahnutý v marhuliach sa pri zníženej funkcii štítnej žľazy nevstrebáva. V takýchto prípadoch je vhodné pacientom predpísať liečivý čistý vitamín A.
Sušené marhule sú kontraindikované pri diabetes mellitus (sušené marhule obsahujú až 84% cukrov).
Treba mať na pamäti, že pri predávkovaní (nemali by ste skonzumovať viac ako 20-30 g aj sladkých jadierok denne) môžu kôstky marhúľ spôsobiť ťažkú otravu, niekedy aj smrteľnú.
Marhule, keď sa konzumujú vo veľkých množstvách (viac ako 10-15 denne), môžu spôsobiť hnačku, ktorá spôsobuje stratu mnohých stopových prvkov. Predávkovanie marhúľ (vyskytuje sa však pomerne zriedka), čerstvých aj sušených, sa prejavuje znížením krvný tlak, frekvencia dýchania a srdcová frekvencia, závraty.
Od marca do apríla napĺňajú ulice svojou vôňou rozkvitnuté marhule.
A už od júna do konca leta sa môžete tešiť prospešné ovocie marhuľový.
Sú schopní rýchlo uspokojiť pocit hladu, povzbudiť a dodať energiu, zlepšiť zdravie a zároveň sú nízkokalorickým produktom.
Marhule: obsah kalórií, zloženie, aplikácia
Obsah kalórií 100 g marhule je 44 kcal. Jedením jedného ovocia získame len asi 11 kcal a váhu užitočné prvky a vitamíny:
vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H;
vápnik;
Priaznivé vlastnosti marhúľ sú také, že ich začlenenie do vašej stravy môže zlepšiť fungovanie tráviaceho, nervového a kardiovaskulárneho systému. Marhule sa dajú jesť čerstvé, vo forme sušených marhúľ, marhúľ a tiež sa z nich pripravujú rôzne jedlá a nápoje.
Vzhľadom k tomu, že marhule obsahujú všetky vitálne esenciálne vitamíny, makro a mikroživiny s nízkym obsahom kalórií, sú ideálne pre efektívna diéta v procese chudnutia.
Marhule: aké sú výhody pre telo?
Jesť pár ovocia alebo hrsť sušených marhúľ každý deň, čoskoro pocítite priaznivý účinok marhuľa na tele. Pokožka sa stáva hladkou, pružnou, vlasy získavajú stratený lesk a výrazne sa zlepšuje zdravotný stav. A to sú len viditeľné a jasne hmatateľné zmeny. Ale dôvod harmonizácie je oveľa hlbší.
Marhule obsahujú veľké množstvo prírodnej vlákniny, ktorá priaznivo pôsobí na činnosť čriev. Pri ochoreniach spôsobených fermentačnými procesmi v črevách, ako aj zápchou, čerstvé marhule alebo kompót z nich budú mať mierny laxatívny účinok a baktericídny účinok. Súčasne bude prebiehať proces normalizácie kyslosti žalúdočnej šťavy. Vo všeobecnosti do jedného mesiaca pravidelné používanie marhuľové ovocie, šťava, kompót z nich alebo sušené marhule, gastrointestinálny trakt prestane rušiť poruchami vo svojej práci.
Zvýšený obsah draselné soli v marhuliach ich robia prospešné pre zdravie tých, ktorí sa starajú o normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému. Vitamíny skupiny B a horčík posilňujú srdcový sval. Okrem toho sa lieči a obnovuje nervový systém. Marhule s ich blahodarnými regeneračnými vlastnosťami sú súčasťou každodennej stravy pacientov trpiacich vegetovaskulárnymi poruchami a hypertenziou.
Priaznivé vlastnosti marhule pre telo pomôžu vyhnúť sa nedostatku jódu a v dôsledku toho vylúčiť možnosť ochorení štítnej žľazy.
Marhule nasýtia telo všetkým potrebným užitočné vitamíny. A čo je dôležité, sušené marhule a marhule nestrácajú všetky vlastnosti marhule. To vám umožní vychutnať si plody marhule po celý rok so zdravotnými výhodami.
S anémiou a zníženými imunitnými silami tela musíte denne jesť marhule. To aktivuje ochranné funkcie a podporuje hematopoézu. Okrem toho marhule účinne odstraňujú toxíny a cholesterol z tela.
Tým, že marhule na dlhší čas zastavia pocit hladu, pomáhajú bojovať s nadváhou.
Marhule: aká je ujma na zdraví?
Pre všetky svoje jedinečné užitočné zloženie, marhule môžu byť zdraviu škodlivé. V prvom rade to platí pre tých ľudí, ktorí majú cukrovka v histórii. Veď v rôzne odrody marhuľa obsahuje od 60 do 80 % rôznych cukrov. V sušených marhuliach a marhuliach je obsah cukru ešte vyšší.
Konzumáciou marhule pred raňajkami alebo po ťažkom obede sa môžete postarať o „ťažký“ žalúdok. Trávenie potravy bude komplikované, vzhľadom na sýtosť plodu.
Pri problémoch so žalúdkom a pečeňou sa oplatí minimalizovať konzumáciu marhúľ, ktoré uškodia len v prípade žalúdočného vredu resp. dvanástnik s gastritídou alebo pankreatitídou.
Je celkom možné zažiť predávkovanie marhuľou. Nadmerná konzumácia ovocia vedie k hnačke. Prirodzene, v takejto situácii sa stratí viac užitočných vlastností, ako sa predtým získalo. Závraty, nízky krvný tlak a búšenie srdca sú príznakmi rovnakého predávkovania marhuľami. škodlivé zdravie.
Z ovocia sa neje len dužina, ale aj kosť. Vo vnútri kosti je lahodné jadierko, zjedením ktorého sa môžete vážne otráviť. Je pravda, že na dosiahnutie tohto účinku musíte jesť veľa semien a samotná dužina je neutralizátorom jedov v nich.
Marhule pre deti: užitočné alebo škodlivé?
Všetky odrody marhúľ sú užitočné. Dokonca aj divoké chutné marhule obsahujú veľa užitočných komponentov. Dôležité je len to, aby bolo ovocie zrelé. Zelené marhule určite povedú k narušeniu gastrointestinálneho traktu a spôsobia silnú hnačku, ktorá poškodí telo.
Pri absencii chorôb žalúdka a čriev, s normálnou funkciou pečene, by mali byť v strave prítomné čerstvé marhule a sušené marhule jedlo pre deti. Koniec koncov, marhuľa má zdravotné výhody:
Zabraňuje beri-beri;
Posilňuje nervový systém;
Chráni srdce;
Stimuluje imunitný systém;
Obohacuje mozog, vyvoláva jeho energickú aktivitu;
marhuľová diéta
Keďže ide o nízkokalorický produkt, marhule aktívne pomáhajú pri chudnutí so zdravotnými výhodami. Navyše dokážu eliminovať problém obezity.
Existovať trojdňový spôsob vykladania tela a jeho očista. Aby ste to dosiahli, každý deň budete musieť pripraviť jedlo z 500 gramov čerstvých marhúľ a 300 gramov sušených marhúľ. Z čerstvého ovocia sa vylisuje šťava, do ktorej sa pridajú nadrobno nakrájané sušené marhule. Musíte ho jesť počas dňa. V tomto prípade je potrebné piť čistenú vodu pred jedlom alebo hodinu po užití marhuľovej misky. Po troch dňoch bude účinok zrejmý. Môžete tak očistiť telo od rôznych škodlivých akumulácií, zbaviť sa 3-4 kg a znovu získať ľahkosť.
Je potrebné pripomenúť, že táto diéta je kontraindikovaná pre tých, ktorí majú problémy so žalúdkom a črevami, zhoršenú funkciu pečene alebo zvýšenú hladinu cukru v krvi.
Marhuľové jadrá: kalórie, výhody a škody
Kým dužina marhule obsahuje len 44 kcal na 100 g, jej kosti majú energetickú hodnotu 450 kcal na 100 g. Jedia ich predovšetkým tí, ktorí držia diéty, ktoré pomáhajú priberať.
Aj keď je obsah kalórií v marhuľových jadrách uvedený na 100 gramov semien, v žiadnom prípade by sa nemali jesť v takom množstve. Hrsť nad 30 g môže spôsobiť ťažká otrava ktorá si vyžiada hospitalizáciu.
Marhuľové semienka sa odpradávna používali ako liek proti kašľu. Pomáhali bojovať proti chorobám horných dýchacích ciest.
Marhuľové jadrá zabraňujú ochoreniam kardiovaskulárneho systému. Ničí aj potenciálne nebezpečné rakovinové bunky v tele.
V dávkovanom množstve sú marhuľové jadrá užitočné a tiež chutné.
Marhule v kozmeteológii
Naše telo vie jesť nielen zvnútra, ale aj cez pokožku. Marhuľa bude podľa jej chuti. Dodá jej sviežosť, hydratuje, zbaví prebytočného mazu, dodá rovnomerný tón odstraňuje nedokonalosti v podobe vyrážok a jemných vrások:
Štandardná maska pre akýkoľvek typ pleti - kaša z dvoch marhúľ sa nanesie na tvár a po 15 minútach sa zmyje teplá voda;
Maska na suchú pleť – lyžica kyslej smotany resp olivový olej, zmes sa nanesie na tvár a po 15 minútach sa umyje teplou vodou;
Pre mastný typ pleti - pridajte lyžicu čerstvej citrónovej šťavy do marhuľového pyré, nechajte na tvári 10 minút a odstráňte teplou vodou.
Olej z marhuľových jadier má nielen jedinečné kozmetické vlastnosti, ale môže dokonca vyrábať liečivý účinok prečo sa používa v medicíne.
Marhuľový olej sa nachádza v mnohých krémoch a maskách rôznych značiek. Ale je celkom možné vziať si jednoduchý krém na tvár vhodný pre váš typ pleti a pridať tam pár kvapiek marhuľového oleja. Je lepšie to robiť nie v spoločnej nádobe, ale po častiach. Olej absorbovaný kožou začne provokovať produkciu prirodzeného kolagénu. Vyhladzuje vrásky, dodáva pružnosť, zlepšuje pleť.
Olej posilňuje mihalnice. Aplikovaním na očné viečka po dobu dvoch týždňov, na konci tohto obdobia, môžete zhodnotiť výhody marhule. A mihalnice sa posilnia a "vranie nôžky" vo vonkajších kútikoch očí sa vyhladí.
Všetky prospešné vlastnosti marhuľového oleja obsahujú drvené semienka, ktoré sú súčasťou marhuľových peelingov na tvár a telo. V závislosti od mletia semien sa určuje účel kroviny:
Malé častice - jemne drhnite tvár a vyhladzujte povrch pokožky;
Stredné častice kostí - účinne odstraňujú keratinizované častice kože na celom tele;
Hrubé mletie semien - vhodné len pre nohy, odstraňuje kurie oká, robí chodidlá mäkkými a jemnými. Zároveň nie je zranená koža, čo zabraňuje vzniku trhlín na pätách.
Marhuľový olej je telu prospešný a je dobre absorbovaný pokožkou. Preto sa často používa v masážnych salónoch. S jeho pomocou je pohodlné vykonávať masážnu procedúru, po ktorej nie je na tele prebytočný maz a oblečenie sa tak nezničí. Okrem toho má marhuľový olej relaxačný účinok na svaly. Marhuľový olej tiež pomôže zmierniť bolesti a bolesti kĺbov. Zapálený kĺb by ste nemali masírovať, len naniesť olej na boľavú časť tela.