Kuracie pečeňové guláš v kyslej smotanebohaté na takéto vitamíny a minerály ako: vitamín A - 919%, vitamín B1 - 20,3%, vitamín B2 - 74,7%, cholín - 26,7%, vitamín B6 - 32,2%, vitamín B9 - 41, 7%, vitamín B12 - 379,6% \\ t , vitamín PP - 47,3%, fosforu - 24%, železo - 64,5%, kobalt - 113,3%, mangán - 13,3%, meď - 28,4%, molybdén - 56,9%, selén - 68,2%, chróm - 13,2%, zinok - 39,2 %

Čo je užitočné kuracie pečeňové guláš v kyslej smotane

• Vitamín a zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčná funkcia, Zdravie a oko pokožky a oko, udržiavanie imunity.
• Vitamín B1. Je súčasťou najdôležitejších enzýmov sacharidov a energetickej výmeny, ktorá poskytuje telo energiou a plastovými látkami, ako aj metabolizmus rozvetvených aminokyselín. Nevýhodou tohto vitamínu vedie vážne porušenie Z boku nervových, tráviacich a kardiovaskulárnych systémov.
• Vitamín B2. Zúčastňuje sa o oxidačných reakciách, prispieva k zvýšeniu citlivosti farby vizuálny analyzátor a tmavé adaptácie. Nedostatočná spotreba vitamínu B2 je sprevádzaná porušením štátu koža Pokrov, sliznice, porušenie ľahkého a súmraku.
• Cholín Je súčasťou lecitínu, hrá úlohu v syntéze a výmenu fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropický faktor.
• Vitamín B6. Zúčastňuje sa udržiavania imunitnej reakcie, brzdných a vzrušujúcich procesov v centrálnom nervový systém, Pri transformáciách aminokyselín, metabolizmus tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín prispieva normálna formácia Erytrocyty, údržba normálna úroveň Homocysteín v krvi. Nedostatočná spotreba vitamínu B6 je sprevádzaná poklesom chuti do jedla, narušenie stavu kože, vývoj homocysteinémia, anémie.
• Vitamín B9. Ako koenzým sa podieľa na metabolizme nukleových a aminokyselín. Nedostatok folátu vedie k porušeniu syntézy nukleových kyselín a proteínu, dôsledkom brzdenia rastu a delenia buniek, najmä v rýchlo proligfeling tkanivá: \\ t kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná spotreba folátu počas tehotenstva je jedným z dôvodov prítomnosti, hypotrofie, vrodených deformácií a porušovania vývoja dieťaťa. Výrazný odkaz je znázornený medzi úrovňou folátu, homocysteínu a riziko kardiovaskulárnych ochorení.
• Vitamín B12. Prehrávanie dôležitá úloha V metabolizme a transformácii aminokyselín. Folát a vitamín B12 sú vzájomne prepojené vitamíny, zúčastňujú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárna insuficiencia Folát, ako aj anémia, leukopénia, trombocytopénia.
• Vitamín rr Podieľa sa na oxidačných reakciách energetický metabolizmus. Nedostatočná spotreba vitamínu je sprevádzaná porušením normálny stav Kryt kože, gastrointestinálny črevný trakt a nervový systém.
• Fosfor Zúčastňuje sa na mnohých fyziologických procesoch, vrátane energetickej výmeny, reguluje kyslú a alkalickú rovnováhu, je zahrnutá vo fosfolipidoch, nukleotidoch a nukleových kyselinách, potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Deficit vedie k anorexii, anémii, Ricketom.
• Železo Je súčasťou rôznych proteínov, vrátane enzýmov. Zúčastňuje sa na preprave elektrónov, kyslíka, zaisťuje prietok oxidačné a reštaurovanie Reakcie a aktivácia oxidácie peroxidácie. Nedostatočná spotreba vedie k hypochromická anémiaArónia s nízkym obsahom misoglobine-deficientu s deficitou kostrových svalov, zvýšená únava, myokardiopatia, atrofická gastritída.
• Kobalt Zahrnuté v vitamíne B12. Aktivuje výmenu enzýmov mastné kyseliny a metabolizmus kyseliny listovej.
• Mangán zúčastňuje sa na tvorbe kostí a spojivové tkanivo, je súčasťou enzýmov zahrnutých v metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; Sme potrební na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočná spotreba je sprevádzaná spomalením rastu, porušovania reprodukčný systémZvýšená nestabilita kostný tkanivo, porušenie metabolizmu sacharidov a lipidov.
• Meď Je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a metabolizmom železa, stimuluje absorpciu proteínov a sacharidov. Zúčastňuje sa na procese zabezpečenia tkanív ľudského tela s kyslíkom. Deficit sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardio-vaskulárneho systému a kostra, vývoj dysplázie spojivového tkaniva.
• Molybdén Je to kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus ných aminokyselín, purínov a pyrimidínov.
• Selén - základný prvok antioxidačný systém Ochrana ľudského tela má imunomodulačnú akciu, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k chorobe Kashin-Bek (osteoartritída s viacnásobnou deformáciou kĺbov, chrbtice a končatiny), ochorenia Keshan (endemickej myokardiopatie), dedičná trombaster.
• Chróm Podieľa sa na regulácii hladiny glukózy v krvi, vystužujúci inzulínový účinok. Nedostatok vedie k zníženiu tolerancie glukózy.
• Zinok Viac ako 300 enzýmov je zahrnutých do procesov syntézy a rozpadu sacharidov, proteínov, tukov, nukleových kyselín a regulácie expresie radu génov. Nedostatočná spotreba vedie k anémii, sekundárna imunodeficiencia, cirhóza pečene, sexuálna dysfunkcia, prítomnosť malformácií plodu. Výskum v posledných rokoch Schopnosť vysokých dávok zinku rozbiť absorpciu medi a príspevok k rozvoju anémie sa odhaľuje.

Môžete vidieť kompletný adresár najužitočnejších produktov v aplikácii.

• turecko pečeň (alebo kuracie pečeň) - 500 g
• cibuľa - 1 hlava
• kyslá smotana - 200 - 250 g
• krémový olej na vyprážanie - 40 g
• voda - 250 - 300 ml
• soli na chuť
• múka - 1 - 2 polievkové lyžice

Recept na výrobu dusených pečene v kyslej smotane

• Umyte pečeň tečúca vodaJasné filmy a žily. Rez pečeň požadovaných kusov. (Vzhľadom k tomu, že budeme mať pečeň ukradnúť, nebudeme ju pumpovať do mlieka).
• 1 hlava na luke Čistý, jemne strih (môže byť veľký, napoly krúžky, na vašu požiadavku). Fry Cibuľa na 20 g masla na zlatú farbu na strednom ohni (takže cibuľa sa stávajú mäkšími, pridajte štipku soli).
• Na ďalšej panvici so zvyšným množstvom krémového oleja, potešte pečeň nakrájané skôr. Vyprážanie pečene Turecko po pravidelnom miešaní na "WHITEWASH" \u200b\u200b(nemusí byť pripravený, pretože v budúcnosti budeme stále dusené). V panvici s pečeňou posunutím vyprážaného zlatým luku. Pridajte kyslú smotanu (tuk, ktorý mám 20%). Naplniť vodou. Všetky zmesi a smútia pod vekom 10-20 minút (v závislosti od veľkostí kusov). Veko by malo byť zatvorené, pretože pečeňové kúsky vyčnievajúce z vody budú bývať na vzduchu.
• Ako zahusťovadlo kyslá smotanová omáčka Používam múku (niektorí z mojich priateľov používajú zriedený škrob). Múka môže byť predhriate na suchej panvici, kým zlatý hnedá farbaPoskytne zaujímavejšiu chuť a farebnú omáčku. Ale ležím, a vždy to neurobím. Takže, pridať 1 - 2 polievkové lyžice múky (množstvo závisí od požadovanej konzistencie omáčky a množstva pridaného vody). Držte ďalších 2 3 minúty na slabé teplo pred zmiznutím hrudiek múky. Soľ ochutnať pečeň podľa chuti, mix. Odstráňte z ohňa, uložte 10 minút pod uzavretého veka.
• Hotový guláš turecký pečeň môže byť podávaný s ľubovoľným ozdobom: ryža, pohánka, zemiakové kaše zemiaky, pasty.

Pečeň zvierat, používaných v potravinách, bohaté na meď, železo, zinok, vápnik, sodík, fosfor, jód, horčík a iné mikroelementy, čo je mimoriadne užitočné. Zlepšuje krvný zloženie, zvyšuje imunitu, posilňuje kosti, zuby, stimuluje aktivitu mozgu, zlepšuje prácu štítna žľaza a nervový systém.

Pečeň obsahuje aj vitamíny A a E, zlepšujú stav pokožky, vlasov a nechtov a kŕmnych orgánov zrakov a vitamínov R RR a K, posilnenie krvných ciev a normalizáciu hladiny cukru v krvi a cholesterolu v krvi a draslíku, spevnené srdce. Okrem toho je bohatý na vitamín C, vitamín D, obsahuje vitamín H, zlepšujúci pamäť a pozornosť a prispievanie k rastu nechtov a zdravia vlasov a kože. Má tiež veľa vitamínov skupiny B, ktoré normalizujú metabolické procesy v tele, zlepšujú aktivitu mozgového a nervového systému, zvýšenie účinnosti a odporu stresu a prispievať dobrá nálada a silný spánok.

Tieto vitamíny sú tiež veľmi užitočné pre tehotné a laktujúce ženy, pretože prispievajú k normálnemu vývoju plodu a dieťaťa. Holín obsiahnutý v pečeni reguluje hladinu inzulínu v krvi a zabraňuje tvorbe tukového tkaniva.

Hlavným zdrojom pečeňovej kaloritnosti - proteínov. Obsahuje približne 18%, sacharidy - približne 5-6%, tuky - do 4-5%. Bohaté pečene a aminokyseliny - lyzín, tryptofán, metionín, atď. Pečeň je užitočná pre pacientov diabetes A ateroskleróza, bráni vzniku anémie, je užitočné používať starších ľudí, aby udržali zdravie srdca, plavidiel, kĺbov a nervového systému. Heparín obsiahnutý v pečeni reguluje zrážanie krvi, vďaka čom prispieva k prevencii infarktu myokardu. Pečeň je tiež užitočná pre urolithiasis.

Calorie pečeňové hovädzie mäso

Hovädzie pečeň zvyšuje imunitu a regeneratívne sily tela, je užitočné pre popáleniny, ochorenia obličiek a infekčné chorobyako aj choroby nervového systému. Odporúča sa tiež pre športovcov a tých, ktorí vedú aktívny životný štýl.

Calorický obsah hovädzieho pečene sa pohybuje od 100 do 130 kcal na 100 g a závisí od veku zvieraťa a obsahu tuku v ňom. Kalórií vyprážanej pečene kravy je 205-215 kcal na 100 g. Obsah kalórií vyprážanej pečene s rozsahom luku od 110 do 120 kcal na 100 g. Kalorický obsah hovädzieho pípnutia je varený je asi 125 kcal za 100 g.

Varená hovädzí pečeň môže byť mierne smútiaci: zbaviť sa horkosti, je nasiaknutý pred varením v mlieku - to neovplyvňuje energetická hodnotaAle robí pečeň mäkšie a chutnejšie. Kalórie hovädzie pečeňové kalórie je 117 kcal na 100 gdusené v kyslej smotane - 133 kcal na 100 g

Kuracie pečeňové kalórie

Kuracie pečeň je mäkšia ako hovädzie mäso a pripravuje sa rýchlejšie. Ukazuje sa veľmi jemné a chutné koláče. Funkcia kuracie pečeň - obsah kyseliny listovej (vitamín B9), extrémne užitočný pre nervový systém. Obsahuje tiež veľa vitamínu A. Celkom 100 g kuracie pečeň obsahuje denná sadzba žľaza. Tento produkt je užitočný so slabým zrakom, znížením výkonu a rýchla únavaako aj pri chorobách pľúc.

Kuracie pečeňové kalórie je asi 140 kcal na 100 g Kvôli trochu viac vysoký obsah tuky a proteíny ako v hovädzí pečeň. Kuracie pečené kuracie obsah je 153-185 kcal na 100 g - závisí od množstva tuku používaného pri príprave tohto produktu. Kaloritnosť duseného pečeňového kurča je 135-150 kcal na 100 g.

Ošípané pečeňové kalórie

Mladší prasa, ktorého pečeň používate na jedenie, bude jemnejší a chutnejší pečeň. Pred varením je pokrytý filmom, ktorý je potrebný. Bravčová pečeň sa používa na prípravu rôznych riadov - pate, kotol, mletého mäsa, dokonca aj pečeňovej koláče a používa sa aj v potravinách v dusených a vyprážaných a pečených. Ak sa bojíte, že bravčová pečeň bude ťažká, extrahuje ju do mlieka alebo vložte do kyslej smotany - to bude byť mäkšie a jemné. Bravčová pečeň je často smútiace (najmä pečeň dospelých zvierat), takže pred varením je potrebné na pár hodín nasiaknutím vo vode, mlieku alebo omáčke.

Bravčová pečeň obsahuje takmer všetky aminokyseliny potrebné pre ľudské telo, vrátane nepostrádateľných. Odporúča sa pre ľudí trpiacich aterosklerózou, diabetes mellitus a anémiou.

Kalórie bravčovej pečene je asi 110 kcal na 100 g. Znížil obsah tukov, ale viac sacharidov ako v hovädzí alebo kuracie pečeň. Obsahom bielkovín je to trochu horšie ako kuracie pečeň.

Kalorický obsah praženého bravčového mäsa je 220 kcal na 100 g, je možné ho znížiť bez použitia tukov alebo s použitím veľmi malého tuku (pre to budete potrebovať panvicu s nelepivým povlakom). Kalórie pečene bravčového mäsa, duseného s cibuľou, mrkva a kyslou smotanou, je 133 kcal na 100 g.

Čo je možné variť z pečene?

Berlínska pečeň s jablkami je veľmi jednoduchá chutné jedloVarenie z hovädzieho pečene. Vezmite 0,5 kg pečene, narezané na časti a mierne vzlietnite cez film, rezu v múke, soľ a koreníne a začnite smažiť na panvici s rastlinným olejom. Pečenie všetkých kusov, položte ich na papierový vložku prebytočný tuk preč. Olej z panvici sa nezruší - je stále užitočná.

Dve zelené jablká nakrájajú na kúsky, po pocite sukne. Teraz v oleji, v ktorom pečeň pečená, vymažte jablká na strednú mäkkosť - musia byť nasiaknuté v hepatálnom duchu. Železné jablká, odstráňte ich a teraz v rovnakom oleji s šťavami jabĺk a pečene, smažte cibuľu na kruhy s pridaním karí a papriky na polrok.

Potom položte vrstvy na jedlo najprv jablká, potom pečeň a pot cibuľku. Dajte 2-3 minúty na mikrovlnnú rúru pre 700-800 wattov alebo 5-7 minút do rúry predhriateho na 175 stupňov, potom odstráňte, ozdobte čerstvé zelené a slúžiť na stole. Berlínsky obsah pečene Calorie je len 89 kcal na 100 g.

Veľmi jednoducho pripravuje hovädzie pečeň v kyslej smotane. Budete potrebovať 0,5 kg pečene, 1 šálku kyslej smotany, žiarovky, skla kurací vývar, rastlinný olej, korenie a soľ. Môžete použiť kuracie pečeň - variť ešte rýchlejšie.

Nakrájajte pečeň s kúsky, rezané prestávku v múke, nalepte a sprej a smažte do panvicu pred vzhľadom. Dajte pečeň do panvice, pridajte vývar a priveďte do varu; Pridajte kyslú smotanu a uhasí pomalý oheň. Cibuľa pečená v oleji až do zlatých farieb a pridajte do pečene. Keď sa pečeň stane mäkkou - jedlo je pripravené.

Obsah kalórií z dusenej pečene v kyslej smotane je 165 kcal na 100 g. Ako vedľajšie jedlo je možné podať ryžu, pohánku alebo gorokhovaya Kashi.Zemiaky zemiakov, varené cestoviny alebo čerstvý rastlinný šalát.

Pečeň v kyslej smotanebohaté na takéto vitamíny a minerály ako: vitamín A - 144,4%, vitamín B2 - 44,4%, cholín - 51%, vitamín B5 - 50%, vitamín B6 - 15%, vitamín B9 - 22,7%, vitamín B12 - 730%, vitamín E - 23,3%, vitamín H - 72,8%, vitamín PP - 21,4%, fosforu - 20,7%, chlór - 48,9%, železo - 23,3%, kobalt - 93%, meď - 170,2%, molybdén - 74,9%, chróm - 28,8 %, zinok - 19,3%

Čo je užitočná pečeň v kyslej smotane

• Vitamín a Zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčnú funkciu, zdravie pokožky a oči, udržiavanie imunity.
• Vitamín B2. Zúčastňuje sa o oxidačných reakciách, prispieva k zvýšeniu náchylnosti farby s vizuálnym analyzátorom a temnou úpravou. Nedostatočná spotreba vitamínu B2 je sprevádzaná porušením stavu pokožky, slizníc, porušením ľahkého a súmraku.
• Cholín Je súčasťou lecitínu, hrá úlohu v syntéze a výmenu fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropický faktor.
• Vitamín B5. Zúčastňuje sa na bielkoviniach, tuku, výmene sacharidov, plytkého cholesterolu, syntézu radu hormónov, hemoglobínu, prispieva k absorpcii aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu nadobličiek Cortex. Nevýhoda kyselina pantoténová môže viesť k poškodeniu pokožky a slizníc.
• Vitamín B6. Podieľajú sa na udržiavaní imunitnej reakcie, brzdných a excitačných procesov v centrálnom nervovom systéme, v transformáciách aminokyselín, tryptofánového metabolizmu, lipidov a nukleových kyselín prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, pričom sa udržiava normálna hladina homocysteínu v krvi. Nedostatočná spotreba vitamínu B6 je sprevádzaná poklesom chuti do jedla, narušenie stavu kože, vývoj homocysteinémia, anémie.
• Vitamín B9. Ako koenzým sa podieľa na metabolizme nukleových a aminokyselín. Nedostatok folátu vedie k porušeniu syntézy nukleových kyselín a bielkovín, dôsledkom inhibície rastu a delenia buniek, najmä v rýchlo proliferujúcich tkanív: kostnej drene, črevného epitelu, atď. Nedostatočná spotreba folátu počas tehotenstva je jedným z Dôvody, hypotrofia, vrodené deformácie a porušovanie vývoja dieťaťa. Výrazný odkaz je znázornený medzi úrovňou folátu, homocysteínu a riziko kardiovaskulárnych ochorení.
• Vitamín B12. Zohráva dôležitú úlohu v metabolizme a transformácii aminokyselín. Folát a vitamín B12 sú vzájomne prepojené vitamíny, zúčastňujú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho zlyhania príruby, ako aj anémie, leukopénie, trombocytopénia.
• Vitamín E. Má antioxidačné vlastnosti, potrebné na fungovanie zárodkov, srdcového svalu, je univerzálny stabilizátor bunkové membrány. S nedostatkom vitamínu E, hemolýzou červených krviniek sa pozorujú neurologické poruchy.
• Vitamín N. Podieľa sa na syntéze tukov, glykogénu, metabolizmu aminokyselín. Nedostatočná spotreba tohto vitamínu môže viesť k porušeniu normálneho stavu kože.
• Vitamín rr Podieľa sa na oxidačných reakciálnych reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočná spotreba vitamínu je sprevádzaná porušením normálneho stavu kože, \\ t gastrointestinálny Cesta a nervový systém.
• Fosfor Zúčastňuje sa na mnohých fyziologických procesoch, vrátane energetickej výmeny, reguluje kyslú a alkalickú rovnováhu, je zahrnutá vo fosfolipidoch, nukleotidoch a nukleových kyselinách, potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Deficit vedie k anorexii, anémii, Ricketom.
• Chlór Máme záujem o vzdelávanie a sekréciu kyseliny chlorovodíkovej v organizme.
• Železo Je súčasťou rôznych proteínov, vrátane enzýmov. Zúčastňuje sa na preprave elektrónov, kyslíka, zaisťuje prietok redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná spotreba vedie k hypochrómovej anémii, atómom kostrových svalov Myoglobine, zvýšená únava, myokardiopatia, atrofická gastritída.
• Kobalt Zahrnuté v vitamíne B12. Aktivuje enzýmy výmeny mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
• Meď Je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a metabolizmom železa, stimuluje absorpciu proteínov a sacharidov. Zúčastňuje sa na procese zabezpečenia tkanív ľudského tela s kyslíkom. Deficit sa prejavuje porušením tvorby kardiovaskulárneho systému a kostry, vývoja dysplázie spojivového tkaniva.
• Molybdén Je to kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus ných aminokyselín, purínov a pyrimidínov.
• Chróm Podieľa sa na regulácii hladiny glukózy v krvi, vystužujúci inzulínový účinok. Nedostatok vedie k zníženiu tolerancie glukózy.
• Zinok Viac ako 300 enzýmov je zahrnutých do procesov syntézy a rozpadu sacharidov, proteínov, tukov, nukleových kyselín a regulácie expresie radu génov. Nedostatočná spotreba vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii, prítomnosť malformácií plodu. Nedávne štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku, aby prerušili absorpciu medi a príspevku k rozvoju anémie.

Môžete vidieť kompletný adresár najužitočnejších produktov v aplikácii.

Pečeň je podprodukt, ktorý sme použili na prípravu rôznych jedál. A športovci pridajú do svojej diéty, keď potrebujete schudnúť. Môže byť varený, guláš, smažiť.

Vzhľad, musí byť dobrá čerstvá pečeň homogénna a hladká. Štruktúra vzhľad máličko iné. Ak je to mladý teľa, bude to viac voľnejšie a mäkké. Hmotnosť zvyčajne od dvoch do piatich kilogramov.

Pre kachle je pečeň už spracovaná: bez žlčové kanály, bublina, cievy a lymfatické uzliny.

Výhody hovädzieho pečene

Predpokladá sa, že pečeň je filtrom v tele zvieraťa, takže všetko zbiera škodlivé látky. Napriek tomu je vedecky dokázané, že je to veľmi užitočné pre osobu. A len vtedy, ak zviera sa cítil zle a obsiahnuté krmivo chemické prvkyTelo bude kontaminované. Ak boli pozorované podmienky, zviera sa pestovalo v environmentálnej situácii, potom bude výrobok čistý.

Takmer všetci lekári: Odborníci, kardiológovia, imunológovia sa odporúča pravidelne obsahovať pečeňové hovädzie mäso v ich strave, a to je dôvod:

• Pomáha bojovať proti anémici v dôsledku vysokého obsahu železa;
• Rýchlo obnoví sily po vysokom cvičenie. Preto to profesionálni športovci vždy konzumovali. Okrem toho veľké množstvo bielkovín pomáha získať svalovú hmotu;
• Nízky obsah kalorického obsahu robí pečeň diétny produkt. Špeciálne navrhnutá diéta umožňuje dva týždne, aby sa zbavili 6-8 ďalších kilogramov;
• Zahrnuté v zložení kyselina listová robí výrobok užitočný pre tehotné ženy. To platí najmä pre tých, ktorí sú stále Čoskoro načasovanie. Pravidelné použitie Pečeň chráni telo ženy z možného potratu;
• Takéto antioxidanty ako selén a tiamín neutralizovať negatívny vplyv od alkoholu a fajčenia;
• Dobre zvyšuje imunitu;
• Posilňuje srdce, robí plavidlám viac trvalé;
• Na úkor draslíka normalizuje prácu obličiek, zobrazí sa prebytočná tekutina z tela;
• Vitamín A - dobrá prevencia Očné ochorenia.

Pečeň obsahuje heparín, ktorý kontroluje hladinu koagulácie krvi, čím je prevencia proti infarktu.

Jedlá varené bez tuku sú vhodné na výživu s diabetes mellitus a ľudí s poškodeným metabolizmom.

Aby sa pečeň stala skutočným zdrojom bielkovín, nemali by ste ho pripraviť zeleninový olej alebo mastné omáčky.

Chemické zloženie a nutričná hodnota pečene

Kalorie pečene

Hovädzí pečeň sám - Low-Calorie Product s veľká kvantita veverička. Preto sa často používa na chudnutie. Samozrejme, v závislosti od spôsobu prípravy, nutričná hodnota zmení sa. Ak je vyrobený výrobok pomocou rastlinného oleja, potom bude ťažké volať diétne jedlo. Aby sme sa zbavili extra kilogramov, je lepšie variť pre pár, kuchár alebo guláš.

Tabuľka kalórie

Zložky:

• Pečeň - 200 g;
• Jedna malá žiarovka;
• Voda;
• Nízkotučná kyslá smotana - až 15%;
• Chuť na chuť.

Varenie:

1. Opláchnite pečeň pod vodou, je žiaduce, aby to bolo dosť chladné.
2. Jemne odrezať cibuľu a vymazať ho do panvice.
3. Potom tam pridajte pečeň.
4. Celkový mráz - nie viac ako štyri minúty. Po tomto čase pridajte vodu, kyslú smotanu, soľ, korenie do panvice.
5. Rezanie misky asi 20 minút v malom ohni pravidelne miešanie.

Zachytiť tajomstvo

Pečeň sa vyznačuje charakteristickým odtieňom a mierne horkou chuťou. Z toho sa môžete zbaviť, ak produkt necháte dve hodiny v mlieku.

Počas varenia sa objaví vlhkosť a odparuje, takže pečeň sa stáva a tvrdým. Aby bol vyprážaný výrobok zachovaný čo najviac užitočné prvky Vyriešiť jedlo je potrebné na samom konci varenia.

Počas diéty na jednu recepciu musíte jesť najviac 100 gramov varenej alebo dusenej pečene spolu so zeleninou. Je toľko pečene prispieva k lepšej asimilácie, hlad je potrebné, má potrebné množstvo bielkovín, aby sa zabezpečilo telo stavebnými materiálmi.

Poškodenie tela

Hoci sa výrobok považuje za užitočný a potrebný správna výživaStále má nedostatky.

Pečeň má cholesterol a je to dosť veľa, preto tí, ktorí sa zvýšili, nie je dovolené jesť viac ako 100 gramov výrobku. Zneužívanie môže viesť k tvorbe krvných zrazenín, provoketu zdvih, angíny.

Zaujímavé informácie o hovädzí pečeň v nasledujúcom videu:

Pečeň - výrobok s nízkym obsahom kalórií. Vynikajúca možnosť Na varenie riadu počas diéty. Pomáha len odstrániť nadváha, ale má tiež silný vplyv na telo, uzdravovať ho kvôli veľké číslo Vitamíny, antioxidanty, aminokyseliny a iné látky.

Hlavnou vecou nie je zneužívať. Koniec koncov, dokonca aj najviac užitočný produkt S častou spotrebou môžu spôsobiť negatívne dôsledky.

V kontakte s